#InovTalks

No passado dia 1/03, estivemos ao vivo na BTL, no stand da Host Hotel System, para falarmos sobre o potencial da Inteligência Artificial na Hotelaria - na atualidade e no futuro. Para nos ajudar a explorar o tema, convidámos Ricardo Vieira, do grupo Turim Hotels, e João Freitas, da Host para se juntarem a nós, numa conversa dinâmica, sobre as vantagens e perspectivas da IA, mas também sobre os desafios que traz ao setor.No final, fica a questão: o Hotel do Futuro vai ter pessoas? Qual é a sua opinião? Deixe-nos a sua perspectiva nos comentários.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Encerramos esta 5.ª temporada com uma questão que queremos que ecoe para lá das InovTalks e de todo este projeto: pode a Hotelaria ser um ambiente feliz para trabalhar para todas as pessoas que se entregam ao setor todos os dias? Se é certo que é uma área que requer muito amor à camisola, a verdade é que também não se pode viver só desse amor. Sendo uma indústria com um alto nível de exigência e características que tendem a comprometer largamente o famoso equilíbrio vida-trabalho, face à crescente dificuldade em atrair ou reter talento para esta indústria, como é possível torná-la mais apelativa, mais equilibrada, mais feliz para quem faz acontecer?Para nos ajudar a refletir sobre o tema convidámos Ricardo Costa, CEO do Grupo Bernardo da Costa e criador do 1.º Departamento de Felicidade, bem como da inovadora Academia da Felicidade, numa conversa que abre portas para novas e importantes perspectivas não só sobre gestão de Recursos Humanos, mas sobre Cultura Empresarial em geral. Afinal, a Hotelaria será sempre feita de pessoas e pessoas felizes receberão sempre melhor.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Timing e o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano, Portlux, bem como do Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Se há assunto que nos orgulha enquanto portugueses, na nossa capacidade de bem receber, é a nossa gastronomia. A diversidade que o nosso país oferece num território tão curto é imensa e são cada vez mais as mãos e mentes que elevam a "cozinha portuguesa" ao nível do estrelato internacional. Se uma boa experiência gastronómica é suficiente para ser um destino em si? Nós acreditamos que sim, e para nos falar sobre isso, estivemos à conversa com Diogo Rocha, chef no Mesa de Lemos, o único restaurante do interior com uma Estrela Michelin, que muito gentilmente nos recebeu para uma conversa absolutamente deliciosa - talvez tão deliciosa quanto os pratos com que recebe quem visita este lugar especial.-------------------------------Este episódio é patrocinado pelos Cafés FEB e teve ainda o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Restaurante Mesa de Lemos, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Portugal é um país pequeno, mas não é por isso que o impacto do Turismo se sente da mesma forma (o lado bom e lado mau) em toda a parte. Com regiões como Lisboa, Porto e Algarve a ficarem saturadas, fala-se cada vez mais da necessidade de descentralizar o Turismo para outras zonas, levando com essa força a capacidade de desenvolver também estas áreas.Para falarmos sobre o tema fizemos exatamente aquilo que vemos também como uma necessidade do setor - descentralizámos a produção das InovTalks e fomos até Viseu, uma das cidades do interior que mais tem crescido nas últimas décadas, para falarmos com Leonor Barata, Vereadora do Turismo da Câmara Municipal de Viseu, sobre os encantos do interior, mas também sobre as suas limitações e as possíveis soluções para as mesmas.-------------------------------Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Restaurante Mesa de Lemos, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Como é que uma marca histórica como a Vista Alegre chega à Hotelaria? O que tem a porcelana a ver com o Turismo? E como é que o património que traz consigo é usado para valorizar e enriquecer a experiência hoteleira? Com 2 unidades no portfólio do grupo Montebelo, a marca Vista Alegre é uma referência nacional de qualidade e requinte. Para nos contar o percurso da sua entrada na vertente hoteleira e como é que a mesma se integra e diferencia, considerando o seu rico passado, convidámos António Machado Matos, Diretor do Montebelo Vista Alegre Ílhavo, numa conversa que é uma verdadeira lição de história e cultura portuguesa.-------------------------------Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Num episódio que nos faz viajar no tempo até à génese do grupo Martinhal, estivemos à conversa com Chitra Stern, a sua co-fundadora e CEO, sobre o que levou à criação do projeto, e algumas das curvas e contracurvas que essa jornada de empreendedorismo encontrou até aos dias de hoje. Falamos também de estratégia, e do impacto que um projeto bem estruturado pode ter na região e país onde firma as suas raízes, entre muitos outros temas.-------------------------------Este episódio teve o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Oriente, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Se usufruir da Hotelaria não é algo visto habitualmente como acessível a todos, a missão da Fundação Inatel é contrair esta noção. Seja permitindo a franjas da sociedade com menos recursos usufruir da oferta do seu portefólio, seja atendendo às necessidades especiais de determinados públicos, ou ainda pelo compromisso de desenvolver zonas menos exploradas do nosso território, o objetivo é permitir realmente que o ato de viajar ou fazer férias - o Turismo - seja uma realidade cada vez mais para mais pessoas.Para nos falar sobre este tema, estivemos à conversa com João Serrano, Diretor de Operações da Fundação Inatel, que nos elucidou sobre os desafios do Turismo Social, sem deixar de tocar, naturalmente em temas como a sustentabilidade, acessibilidade, entre outros.-------------------------------Este episódio teve o apoio da Master Natura, Mito Urbano, Portlux e Nespresso, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Usando as palavras do nosso convidado, "o Marketing é a manifestação de uma empresa no mercado", pelo que o setor hoteleiro não é excepção, e existem particularidades e oportunidades na Hotelaria que vale sempre a pena ter presentes. Para nos falar sobre as mesmas, convidámos André Novais de Paula, CEO e Director of Creative Strategies na Directimedia, numa conversa que vem esclarecer alguns conceitos e abrir horizontes, enquanto se fala de comunicação on-line e offline, as bases para uma boa estratégia, entre muitos outros temas.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio do Host Profile Now e ainda o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Oriente, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Falar de Turismo e Hotelaria em Portugal e ignorar o crescimento e importância do Alojamento Local é impossível. Por isso, convidámos Eduardo Miranda, presidente da ALEP para esclarecermos se existe efetivamente rivalidade entre a Hotelaria convencional e o Alojamento Local, ou se as soluções se complementam. Falámos ainda nos públicos para que trabalha cada setor, quais as oportunidades e desafios que o AL ainda tem pela frente, entre outros pontos numa conversa que vale definitivamente a pena ouvir.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio do Clever Data Studio e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano, Portlux e Nespresso, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Com cada vez maior presença e penetração no mercado hoteleiro, os Fundos de Investimento ganharam interesse em Portugal num passado recente e têm contribuído para dinamizar o mercado com a sua chegada. Mas será que entendemos realmente o que é que isto significa para o nosso setor? O que são afinal os Fundos de Investimento e o que representam verdadeiramente para a nossa Hotelaria?Para nos falar sobre este tema, convidámos David Santos, Diretor na ECS, que conta com uma experiência na área de mais de uma década, em particular na hotelaria.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Host Access Gate e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano, Portlux e Nespresso, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Foi a primeira Diretora de Hotel mulher em Portugal, num processo demorado e com alguns obstáculos próprios de quem abre a porta para quem vem depois. Fernanda Beatriz, a convidada do episódio desta semana é uma contadora de histórias nata, sempre com muito humor e um legado de pro-actividade e vontade de crescer à mistura. Hoje já reformada, partilha connosco um pouco do seu percurso, dos desafios e mudanças que encontrou, ao longo de mais de 40 anos de carreira, e como foi passar por tudo isso enquanto mulher numa época em que as portas eram (ainda) mais fechadas às mesmas.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio do WinMax4 e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Martinhal Family Hotels & Resorts, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Depois de bebermos da sabedoria de uma longa carreira, é tempo de olharmos para a outra ponta do espectro: para quem está a começar o seu percurso, as suas expectativas, desafios e oportunidades, bem como o que as gerações mais novas trazem enquanto potencial ao nosso panorama hoteleiro.Para nos falar sobre o assunto, quem melhor que António Marto, Presidente da Associação Fórum Turismo, cujo papel é precisamente esse - dar voz e abrir portas aos jovens que entram para o mercado e carregam consigo o futuro do setor.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Hey!Travel e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do InterContinental Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Para inaugurar a 5ª temporada das InovTalks, convidámos Mário Candeias, um nome incontornável na Hotelaria nacional, cuja carreira passou por alguns dos grupos mais importantes do setor, e que hoje empresta a sua experiência, visão e conhecimento ao Espinas Hotel Group, no Irão.Numa das suas passagens por Portugal, aceitou falar connosco sobre como se compara a nossa Hotelaria com o panorama europeu e o resultado foi uma longa conversa que se debruça por diferentes temas, identificando as várias oportunidades que ainda existem para crescimento e elogiando o desempenho dos gestores portugueses.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Host Hotel Systems e ainda o apoio da Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Olissippo Lapa Palace, em Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

Ao longo desta temporada, tivemos a honra e privilégio de ouvir os nossos convidados falar-nos de diferentes temas dentro das suas áreas de expertise, respondendo a diversas questões que nos trouxeram a oportunidade de refletir sobre vários temas cruciais para o setor.Contudo, sendo este um projeto que vive o presente, mas está sempre voltado para o futuro, houve uma questão que ficou por revelar e com a qual encerrámos todas as conversas esta temporada: Como será a Hotelaria em 2030?É tempo de descobrirmos as respostas à mesma, e dizer adeus aos nossos convidados, agradecendo mais uma vez a generosidade das suas partilhas, bem como de todos os nossos parceiros, e claro, agradecer-lhe também a si, que está desse lado e que com o seu interesse e compromisso com a criação de uma melhor Hotelaria nos faz continuar a trazer-lhe o melhor das #InovTalks.Um enorme obrigada e até breve!Acompanhe-nos ainda no Instagram, Facebook e agora também no YouTube.

Ao falarmos de inclusão, no que é que isto se traduz no nosso entendimento? Como é que ela se manifesta? É para quem? Que necessidades são acauteladas, de que maneira e a partir de que ponto? Como é que a nossa Hotelaria serve realmente quem vive com algum tipo de deficiência e quão bem integrado é este público? É a nossa Hotelaria realmente para todos?Para nos ajudar a dar uma resposta capaz a estas questões convidámos Leila Marques Mota - Ex-Atleta Paralímpica, Médica e Vice-Presidente do Comité Paralímpico de Portugal, que mais do que perceber da realidade de quem vive com deficiência, acompanha também quem sofre as repercussões da falta de inclusão no seu dia-a-dia. Neste episódio fala-nos da sua experiência, sobretudo como e com atletas de alto rendimento, de como a Hotelaria pode ser mais inclusiva para estas e todas as pessoas, e que mudanças - mesmo que pequenas - fazem toda a diferença na vida de quem já faz a 'extra mile' todos os dias. -------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Master Natura e também da Mito Urbano . A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos ainda no Instagram, Facebook e agora também no YouTube.

Quando falamos em Sustentabilidade, desde a sua génese que o Grupo NEYA Hotels tem sido uma referência no tecido hoteleiro português. A responsabilidade disso, para além dos valores que guiam o projeto e de uma administração comprometida com os mesmos, é de Pedro Teixeira, Diretor de Sustentabilidade dos NEYA Hotels.Neste episódio, partilha connosco o leque de estratégias que o grupo utiliza para ter conquistado certificações, prémios e o lugar de reconhecimento nesta área que ocupa, tanto a nível ambiental, como financeiro e social, e como outras unidades podem também implementar diferentes soluções para um posicionamento mais responsável e sustentável.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (a conheçer em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos ainda no Instagram, Facebook e agora também no YouTube.

Se é verdade que a representatividade das mulheres mudou muito e para melhor nos anos mais recentes, também é verdade que ainda há um longo caminho a percorrer no que toca à igualdade.Trazendo-nos a sua experiência e perspectiva enquanto mulher na liderança de uma organização num setor predominantemente presidido por homens, estivemos à conversa com Ana Jacinto, secretária geral da AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similiares de Portugal, que connosco partilha alguns dos desafios e episódios da sua carreira, bem como que perspectivas e estratégias de mudança vê no horizonte.-------------------------------Este episódio teve o patrocínio da Master Natura e da Mito Urbano. A produção contou ainda com o apoio do Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa, como cenário para a gravação - assista à versão videocast no YouTube aqui.

Numa era em que a contratação de Recursos Humanos traz desafios crescentes, convidámos mais uma vez Vitor Toricas - consultor de RH, headhunter e professor na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril - para nos falar do panorama atual, das necessidades do setor e também das pessoas que se querem a trabalhar no mesmo. Que molduras tanto da Indústria como da Academia estão desajustadas? Como podem ser contornadas para voltar a fazer do Turismo uma área interessante e competitiva para quem entra no mercado? E quais são as principais características que são valorizadas na contratação? Descubra as respostas a estas e outras perguntas neste episódio patrocinado pela Master Natura e pela Mito Urbano. A produção contou ainda com o apoio do Verride Palácio de Santa Catarina, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Sendo a Robotização e a Inteligência Artificial cada vez mais uma realidade nos dias que correm, com uma tendência crescente de integração em diferentes setores, a Hotelaria não será certamente uma excepção nesta onde de mudança. Mas e onde ficam os Recursos Humanos? Será possível estes dois mundos co-existirem de forma saudável? Que oportunidades e ameaças traz esta nova realidade?Para nos falar sobre este assunto, convidámos Ricardo Mariano, CEO não só do Grupo Timing, dedicado aos Recursos Humanos, mas também de uma empresa de robótica, que nos guiará através seu percurso empreendedor desde cedo, onde nunca é esquecida a importância do fator humano.Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (a conheçer em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Verride Palácio de Santa Catarina, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Quando criamos um podcast que se diz de hoteleiros para hoteleiros, é impossível não incluir na grelha de convidados o representante dos seus diretores - Fernando Garrido, Presidente da ADHP. Levando-nos pelo percurso da Associação e o seu importante papel na defesa e construção da carreira e do setor, tanto a nível nacional como internacional, e sobretudo durante as crises que têm sido atravessadas nos últimos anos, falámos ainda dos desafios recorrentes da classe e de como a organização ajuda a resolvê-los.Este episódio teve o patrocínio da Master Natura (conheça os seus serviços em masternatura.pt) e também da Mito Urbano (a explorar no Instagram, em @_mito_urbano_). A produção contou ainda com o apoio do Palácio do Governador, em Lisboa, como cenário para a gravação.

Com a Inteligência Artificial cada vez mais presente no nosso dia-a-dia, entender a real utilidade e potencial que existe na Ciência de Dados para a Hotelaria abre um leque de oportunidades ao setor que têm tudo para impulsionar uma nova era. Com esforços e medidas que já são uma realidade em várias indústrias e não estão assim tão fora do alcance no que toca à Hotelaria, é sobre estes temas que nos vem falar, em detalhe, o nosso convidado deste episódio - Nuno António, um apaixonado por data science e CTO na ITBase / WareGuest, bem como professor na NovaIMS.Mas afinal do que falamos quando falamos de dados? E quem pode tirar partido dos mesmos? Que resultados permitem alcançar? Como se aborda uma estratégia com base nos mesmos? Que mudanças trazem ou requerem? As respostas a estas e várias outras questões à luz deste tema esperam por si neste episódio, patrocinado pela Master Natura e pela Mito Urbano.Conheça os serviços da Master Natura em masternatura.pt e também da Mito Urbano, no Instragram, em @_mito_urbano_. A produção contou ainda com o apoio do Altis Belém / Restaurante Feitoria como cenário para a gravação.

Beber do conhecimento e experiência de Francisco Moser é sempre um privilégio, e nesta conversa os temas foram variados, sendo o tema central algo que o nosso convidado conhece bem, considerando os desafios mais recentes da sua carreira - é atualmente Diretor de Hospitality da Norfin e CEO da Details Hotels & Resorts. Com Portugal a tornar-se cada vez mais um foco de interesse por parte de fundos de Investimento internacionais, o que torna afinal o nosso país tão atrativo? E em que moldes se faz este investimento? Que oportunidades traz esta nova fase da Hotelaria no nosso país? Descubra as respostas a estas e muitas outras questões sobre o presente e futuro da nossa Hotelaria neste episódio, patrocinado pela Timing e pelo AceLink.Conheça as soluções de recrutamento da Timing em timing.pt e visite acelink.pt/inovtalks para solicitar a sua licença gratuita.A produção contou ainda com o apoio do Altis Belém / Restaurante Feitoria como cenário para a gravação.

Num setor em constante evolução que é diretamente afetado por tudo o que acontece à sua volta, como é que o Turismo vê os desafios que o futuro (nos) reserva? Que grandes desafios são realmente esses? E, a questão mais importante, como é que vamos fazer-lhes frente? Foram estas as questões que colocámos a Sérgio Guerreiro, Diretor-Coordenador do Turismo de Portugal e Professor na Nova SBE, cujas respostas vamos poder descobrir ao longo deste episódio.

Para inaugurar a 4.ª temporada das InovTalks convidámos Gonçalo Rebelo de Almeida, CEO do Grupo Vila Galé, para nos falar sobre o percurso desta marca icónica no panorama hoteleiro português. Falámos da génese, do crescimento - dentro e fora do país; do que são feitas as unidades Vila Galé e ainda dos desafios que o grupo enfrenta no presente e no futuro. Uma viagem no tempo: pelos 35 anos de história do grupo Vila Galé, mas também da Hotelaria e do Turismo em Portugal.

As InovTalks estão de volta e com elas algumas novidades. Descubra-as neste episódio introdutório, onde damos um novo pontapé de saída nesta nossa aventura de hoteleiros para hoteleiros. Conheça os temas que vamos abordar, que o novo formato criámos para si e que novas caras temos connosco para lhe dar as boas-vindas. Acredite que vai valer a pena - #palavradehoteleiro.

Guardámos para o final a perspetiva mais importante de todas - a do cliente. Sem clientes não há negócios e a arte de bem-receber só se confirma quando há quem acolher, pelo que é para eles que direcionamos os nossos esforços, pensamos os nossos produtos, e abrimos a porta todos os dias para fazer aquilo que fazemos melhor. Para personificar esta perspectiva convidámos Filipe Morato Gomes, blogger e viajante profissional, autor do multipremiado projeto Alma de Viajante, e que pela sua experiência a viajar pelo país e pelo mundo nos consegue trazer de forma muito generosa uma abordagem plena de insights preciosos a não perder.

Acreditamos que beber das experiências dos outros pode ser um pouco como viajarmos, porque nos permite por um lado valorizar mais o que temos, e por outro ganhar novas ideias para fazer melhor o nosso trabalho, e com isso garantir uma experiência de sucesso ao cliente que nos procura. Neste sentidos trazemos-lhe dois episódios extra especiais sobre o mote Perspectivas sobre a Hotelaria.Como primeiro convidado destes episódios especiais, temos connosco Jorge Tito, atualmente General Manager do YOTEL New York, mas cuja carreira já percorreu várias latitudes. Nesta muito franca e generosa conversa transatlântica respondemos a questões como: O que nos leva a procurar oportunidades lá fora?Será que Portugal serve a nossa ambição enquanto profissionais hoteleiros?Quais são os desafios que estas escolhas nos trazem?Que comparações e distinções existem entre as duas experiências?Entre outras que nos permitem ter uma visão mais macro sobre as possibilidades de uma carreira como Diretor Hoteleiro além fronteiras.

Para o último episódio desta temporada deixámos o tema da segurança e resiliência, porque cada vez menos a realidade se distancia de ameaças que num passado recente julgávamos estar reservadas para a ficção. Face ao crescente número de ciberataques que vamos testemunhando, falar de transformação digital olhando apenas para os seus benefícios e sem falar de responsabilidades, é irresponsável e perigoso, podendo ter implicações devastadoras. Abordar a gestão de risco, para tomar consciência e as medidas necessárias para assegurar a sustentabilidade e perseverança do nosso negócio (e de todos aqueles que nele estão envolvidos), tirando o maior partido das ferramentas certas, é imperativo. Para nos falar sobre este tema, convidámos Pedro Machado, Country Senior Director e DPO da Grupo AGEAS Portugal, especializado em Privacy, Compliance, Cibersecurity, Cyber Defence, e Segurança da Informação, que com clareza, de forma acessível e com os exemplos práticos que todos precisamos e apreciamos, nos vem trazer luz a estes temas.

Depois de 2 anos avassaladores em que falar em investimento era quase uma afronta para grande parte do tecido hoteleiro português, a pouco e pouco a ‘normalidade' vai-se recuperando e é preciso olhar para o futuro mais do que para as dores que ficaram para trás. Por isso, no episódio de hoje falamos com o investidor Tim Vieira, CEO da Bravegeneration (Europa) com investimentos em diversas áreas, incluindo o Turismo, e que vê em Portugal o muito potencial que o país tem para dar. Trazendo-nos a sua visão do mercado, falamos do que é preciso mudar para prosperar, o poder da adaptação e como a mudança de mindset (mais uma vez) é muitas vezes o passo mais importante para fazer a diferença.

Na era digital que vivemos, é incontornável falar de reputação social e do seu impacto na gestão do negócio.  Mas será que estamos cada vez mais 'reféns' das reviews dos clientes? São um bicho papão ou podem trazer inputs importantes à gestão do negócio? Como podemos gerir esta dependência e usá-la a nosso favor? Que ferramentas existem? Vale a pena investir em influencers? Para nos falar sobre a sua experiência neste âmbito, conversámos com Paulo Sassetti, Director Regional de Operações do Grupo Hoti Hotéis e Director Geral do Hotel Tryp Lisboa Aeroporto, onde todos os dias a gestão da reputação social é um passo incontornável. 

O que é comunicar, enquanto diretor/a, em Hotelaria? Qual é o papel da liderança na comunicação? Como é que esta comunicação é realmente eficiente para com o cliente? Com a nossa convidada deste episódio, Patrícia Purshotam Morais, Diretora do Sana Executive, concluímos que uma comunicação eficaz começa dentro de casa, com equipas envolvidas, devidamente formadas e esclarecidas em toda a operação. Falamos sobre as diferentes nuances desta comunicação assertiva e coerente - o branding, o site, os comentários, as redes socias, etc- e o papel crucial de todos estes elementos numa experiência autêntica, tanto para os clientes como para as equipas no dia-a-dia da operação hoteleira.

Segmentação e diferenciação, um conceito forte, uma boa gestão de talento, o uso sensato e assertivo da informação - estas são apenas algumas das sugestões de mudança que a nossa convidada - Ana Beatriz, Consultora e Fundadora da ABC Hospitality - recomenda como essenciais para que seja possível criar e fazer melhor Hotelaria em Portugal, e sobre as quais falamos com mais profundidade neste episódio. Abordamos ainda o poder das OTAs, a importância das ferramentas de comunicação e acima de tudo (e mais uma vez) a necessária mudança de mindset.

Se há segmento que foi afetado pela Pandemia (e continua a ser) foi, sem dúvida, o segmento de grupos e eventos. Entre confinamentos, distâncias de segurança e restrições de capacidade, foram muitas as unidades e empresas que viram a sua atividade completamente arrasada. Para falarmos sobre este assunto, conversámos com Silvana Pombo, Diretora Geral do Cascade Wellness Resort, uma unidade muito direccionada para estes segmentos, que partilhou connosco como gerir adversidades, recursos humanos, expectativas e sobretudo mindset.

À conversa com José Pedro Almeida, CEO & Founder da XLR8 Revenue Management System falámos sobre gerir preços - no antes, durante e depois da pandemia. Falámos ainda sobre o futuro dos preços e condições contratuais, bem como dos segmentos e estratégias a apostar, gestão de booking windows, e ainda de como fazer previsões face às incertezas e fatores externos.

À conversa com Sérgio Guerreiro (entre outros cargos, Senior Director, Knowledge & Innovation Manager no Turismo de Portugal), olhámos para a mudança dos mercados ocorrida nos últimos anos e as previsões possíveis para o futuro. Falámos ainda da importância da capacitação dos recursos humanos da Hotelaria, da posição de Portugal como destino face aos diferentes players internacionais, e ainda dos dados e do seu incontornável valor para uma melhor gestão.

Convidámos Marta Sotto-Mayor, consultora e formadora nas áreas da hotelaria e restauração, para falarmos sobre uma ferramenta essencial à gestão - orçamentos, nomeadamente como orçamentar o 2022 que se avizinha.

Convidámos João Soares, Diretor Geral do Dom José Beach Hotel e representante da AHP para a região do Algarve, para falarmos sobre quem é o novo turista, numa era pós-pandemia: o seu perfil, comportamento, exigências, os desafios que traz e as mudanças que são necessárias para melhor ir ao encontro das suas expectativas.

Ao cabo de mais de 6 meses a colocarmos a Hotelaria à conversa, naquele que viria a ser o 1.º podcast inteiramente dedicado ao setor em Portugal, chegou a hora de nos despedirmos. Não com um 'adeus', mas um 'até já', uma vez que já estamos a preparar para si a 3.ª temporada. Mas enquanto esta não chega, convidamo-vos a viajar connosco por esta 2.ª temporada que agora chega ao fim, e tudo o que abordámos - os convidados, os temas e sobretudo as aprendizagens e partilhas que queremos guardar, para ouvir e rever sempre que quiser. Obrigado por estar desse lado e nos ter acompanhado nesta jornada. Até breve!

Numa conversa franca com os representantes dos profissionais do setor - Ana Jacinto, Secretária-Geral da AHRESP e Raúl Ribeiro Ferreira, Presidente da ADHP - colocamo-nos no lugar de quem faz mexer o setor, enquanto colectivo, e olhamos para a jornada que tem sido lidar com a pandemia desde Março de 2020 até aos dias de hoje. Falamos sobre as perspectivas que existem para o futuro que se avizinha e ainda sobre o papel das Associações nesta fase de transição e na construção da nova era da Hotelaria.Este episódio foi gravado a 12/03, pelo que algumas observações serão referentes às medidas recentes do Governo, anunciadas no dia anterior.

Neste episódio especial InovTalks, debruçamo-nos de duas perspectivas sobre algumas das questões que foram sendo colocadas ao longo desta temporada. Para isso contámos com a participação de vários convidados especiais: os profissionais bem conhecidos e respeitados da nossa praça Francisco Moser, Patrícia Purshotam Morais e João Soares, e ainda os alunos Ana Teresa Marreiros da Universidade do Algarve, e Diogo Horta e Diogo Saiote da Universidade Lusófona, em representação da próxima geração de hoteleiros. Numa viagem pelos percursos profissionais dos mentores a par com as dúvidas e incertezas em relação ao futuro dos jovens em formação, passando pelas aprendizagens que atravessam gerações e que só se obtêm quando se chega ao mercado de trabalho, convidamos-l@ a descobrir alguns dos segredos para construir uma carreira sólida e de sucesso, bem como os desafios que o futuro – próximo e distante – reservam a quem se quer dedicar à Hotelaria em Portugal.

Chegámos ao último episódio oficial desta segunda temporada, após 6 meses a viajar pelo mundo da Hotelaria, olhando para o mesmo de vários ângulos e explorando os seus diferentes desafios. Hoje continuamos à conversa com Mafalda Patuleia sobre o futuro da Hotelaria - como estão a ser formados hoje os gestores hoteleiros de amanhã, como vêem a sua entrada no mercado de trabalho, que desafios os esperam e o que procuram neles os empregadores. Obrigado por nos acompanhar nesta jornada, que não pára por aqui - as conversas continuam no nosso Facebook e Instagram, onde queremos também conhecer as suas histórias e experiências. E caso tenha gostado de acompanhar o nosso projeto, pedimos-lhe que nos apoie compartilhando os seus episódios preferidos e dando-nos o seu feedback através do e-mail inovtalks@itbase.pt, para que possamos continuar a crescer e produzir conteúdo enriquecedor para o nosso setor. Até breve!

Diretora do Departamento de Turismo da Universidade Lusófona de Lisboa e do Instituto Superior de Novas Profissões (INP), é ainda investigadora no Centro de Pesquisa em Política, Economia e Sociedade, mas a nossa convidada desta semana - Mafalda Patuleia - é muito mais do que uma académica, e por isso mesmo esteve à conversa connosco sobre esta relação entre os seus dois amores: o Ensino e a Hotelaria, e como é que as duas partes se servem mutuamente e onde falham e poderiam melhorar.

Quais são as características que o novo profissional hoteleiro precisa de ter para vingar na nova era da Hotelaria que se avizinha? E em que ambientes prospera, para um crescimento sustentado das organizações e de quem faz parte delas? Continuamos à conversa com Vitor Toricas para responder a estas e outras questões, a não perder.

Consultor de RH a nível nacional e internacional, e professor da ESHTE, Vitor Toricas construiu uma carreira de sólida e de décadas à volta da gestão de pessoas. Com uma visão progressista do presente e futuro da Hotelaria, o nosso convidado partilha connosco a sua visão sobre as mudanças que precisam de acontecer para o setor poder renascer de forma saudável, tanto por parte das organizações como dos seus intervenientes.

Como a própria Conceição referiu no último episódio "a limpeza não escolhe estrelas", e por isso são muitos os desafios que este departamento discreto mas basilar enfrenta no seu dia-a-dia. No episódio desta semana, a nossa convidada continua a partilhar connosco que dificuldades são estas, em que níveis se encontram, e como podem ser colmatadas, para operações globais mais fluídas e eficientes.

Com um currículo e experiência notáveis, Conceição Castelo construiu uma carreira de sucesso num dos departamentos mais importantes dos bastidores da Hotelaria: o Housekeeping. Tantas vezes menosprezado, a sua importância é sempre basal pois é determinante para a experiência do hóspede e reputação de qualquer unidade. Mais ainda em tempos de Pandemia. 

Informação é poder, dizem, mas e se essa informação não for correta ou fiável, que insights se podem realmente tirar da mesma? Continuando à conversa com Pedro Ferreira, o nosso convidado fala-nos dos perigos e desafios de má gestão de dados, da consciencialização necessária na recolha e tratamento dos mesmos, e também dos benefícios da sua boa utilização.

Com o último convidado, falámos sobre investimento em Tecnologia. No episódio desta semana, temos connosco Pedro Ferreira, Diretor de Sistemas de Informação do Grupo Vila Galé, que nos vem falar de como é feito na prática esse investimento: a análise e otimização para um melhor desempenho do negócio, rentabilizando recursos, processos, ferramentas, dados, dos diferentes pontos de vista - a gestão, o operacional e claro, a segurança.

No episódio desta semana, continuamos à conversa com João Jorge Silva, da Great Hotels of the World, sobre quais os melhores investimentos para sobreviver nos tempos que correm, sobretudo quando os recursos financeiros são escassos e limitados. Começando pela valorização dos Recursos Humanos, exploramos outras possibilidades, bem como o mindset necessário para aguentar um negócio hoteleiro em plena Pandemia.

Depois de um trágico 2020 para o setor hoteleiro, queremos começar 2021 com esperança. Por isso retomamos as nossas InovTalks com uma antevisão do que nos espera este ano e o futuro, numa conversa com João Jorge Silva, Business Development Director para a Europa, da Great Hotels of the World. Algarvio de gema, dos Recursos Humanos passou pela Consultoria, e acabou por chegar à Hotelaria, precisamente graças à Tecnologia.