Podcasts about turismo gastron

Una Estrella Michelín pone en el mapa a municipios aragoneses de menos de 100 habitantes. El programa viaja hasta algunos de estos establecimientos, como el restaurante Callizo, Casa Arcas y el Restaurante Hospedería El Batán.

En este episodio de "La Despensa de Chile", conocemos la Ruta de los Abastos, un circuito de turismo gastronómico en O'Higgins que ha sido destacado por Time y The New York Times. Pamela Villagra, su directora, explica cómo esta iniciativa transforma la agricultura familiar y el maritorio en una experiencia turística que conecta productos, territorio y cultura. Un modelo que impulsa el desarrollo local, promueve la sostenibilidad y dignifica el trabajo rural.

En Una Nueva Mañana, la directora ejecutiva de Fundación Imagen de Chile, Rossana Dresdner, entregó detalles de la "Ruta de los Abastos", un recorrido de turismo gastronómico en nueve estaciones que ha sido destacado como uno de los 100 lugares que hay que visitar en el mundo por la revista Time. Conduce Sebastián Esnaola.

Celebramos el I Congreso de Turismo Gastronómico de la provincia de A Coruña. 

As variedades culinárias são poderosas motivadoras de viagens

Se há assunto que nos orgulha enquanto portugueses, na nossa capacidade de bem receber, é a nossa gastronomia. A diversidade que o nosso país oferece num território tão curto é imensa e são cada vez mais as mãos e mentes que elevam a "cozinha portuguesa" ao nível do estrelato internacional. Se uma boa experiência gastronómica é suficiente para ser um destino em si? Nós acreditamos que sim, e para nos falar sobre isso, estivemos à conversa com Diogo Rocha, chef no Mesa de Lemos, o único restaurante do interior com uma Estrela Michelin, que muito gentilmente nos recebeu para uma conversa absolutamente deliciosa - talvez tão deliciosa quanto os pratos com que recebe quem visita este lugar especial.-------------------------------Este episódio é patrocinado pelos Cafés FEB e teve ainda o apoio da Sogenave, Master Natura, Mito Urbano e Portlux, bem como do Restaurante Mesa de Lemos, como cenário para a gravação.Acompanhe-nos no Instagram, Facebook e também em vídeo, no YouTube.

El Tubo de Zaragoza y la calle Laurel de Logroño continúan con su colaboración para promocionar los barrios gastronómicos de España como verdaderos atractivos turísticos para los viajeros que visitan las dos ciudades. A su vez, se impulsa la Guía de Tapas de Zaragoza y provincia con el mismo objetivo.

Eduardo Palazuelos, chef

A gastronomia mineira é destaque no Brasil e em diversos outros países. Somente na capital mineira, são mais de 18 mil negócios dedicados à arte da culinária. Para fortalecer esses empreendimentos e torná-los cada vez mais profissionais, o Sebrae Minas desenvolve uma série de ações de capacitação, publicidade e posicionamento de marca. E para conhecer mais sobre o cenário gastronômico de Minas Gerais, o Conecta Mente desta segunda-feira, 11/12, recebe Renato Lana, técnico do Sebrae Minas. Conecta Mente – 11 de dezembro – 8h30 – Rádio CDL FM – 102,9 FM.

Durante el pasado fin de semana el recinto ferial de Ourense albergó la edición 2023 de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, convertido en el mejor escaparate gastronómico de Galicia y el Norte de Portugal. Esta XXIV edición del certamen contó con importantes novedades orientadas a atraer el público de proximidad. Entrada gratuita, zona de tapas y conciertos nocturnos sumados a un extenso programa con 140 actividades fueron desde el pasado jueves los principales atractivos de Xantar. El jueves, con motivo de la apertura de Xantar se celebró la gala de entrega de los Platos de Oro de Radio Turismo que cada año reciben establecimientos de hostelería comprometidos en brindar experiencias culinarias excepcionales a sus comensales. Como ya es habitual cada año, el acto estuvo presidido por el secretario xeral de Emigración, Antonio Rodríguez Miranda. Y entre los galardonados estuvo Alfonso Gómez Méndez, responsable del Restaurante Alfonso de Ferrol, único establecimiento de hostelería de la provincia de A Coruña que recibió su plato de Oro en esta edición 2023, un auténtico símbolo de excelencia, calidad y dedicación en el arte de la gastronomía. El premio fue entregado por la presidenta de la Confederación empresarial Ourensana, Marisol Novoa.

Las acciones de las principales aerolíneas europeas se desplomaban en bolsa poco después de iniciarse la jornada bursátil ante la incertidumbre por el conflicto en Oriente Próximo, que ha provocado el rebote en más de un 3% del precio del petróleo y la cancelación de vuelos por parte de muchas compañías a Tel Aviv (Israel). La OMT ha celebrado la 8ª edición de su Foro Mundial de Turismo Gastronómico, coorganizado con el Basque Culinary Center (BCC), donde recibieron a 300 participantes de 50 países. La promoción y preservación de los productos locales, la contribución del turismo al desarrollo sostenible, la innovación y el desperdicio de alimentos ocuparon el lugar central del debate. EL 'holding' aeronáutico IAG se encuentra en conversaciones con los fabricantes Airbus y Boeing sobre un posible pedido de 20 o más aviones de fuselaje ancho, según publicó la agencia Bloomberg. De esta manera, la compañía estaría buscando la solución para reemplazar los antiguos 777 de British Airways. La proptech Alterhome, cadena especializada en la gestión de viviendas en alquiler turístico o vacacional, ha anunciado la apertura de su primera oficina franquiciada en Tenerife. La nueva delegación operará en Santa Cruz de Tenerife, aprovechando la recuperación del sector turístico en la ciudad y su proyección para 2024.

Adif, el administrador de la alta velocidad, ultima la normativa que permitirá a los operadores conectar sus plantas a subestaciones de la red y compensar la factura con autoconsumo. Renfe, Ouigo e Iryo, los mayores consumidores de energía de España, podrán convertirse este mismo año en generadores de energía renovable destinada, principalmente, a autoconsumo. El Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico regresará a Donostia-San Sebastián, España (5-7 de octubre) para centrarse en cómo el turismo puede fomentar el desarrollo rural, generar resiliencia económica y preservar el patrimonio cultural. Celebrado bajo el lema “Turismo gastronómico: Vuelta a las raíces”, el Foro pondrá el foco en las conexiones entre producto, gastronomía y turismo. El PI ha presentado una moción en el Consell de Mallorca para que los recursos obtenidos a través del Impuesto de Turismo Sostenible (ITS) se empleen en la compra de plazas turísticas obsoletas que puedan transformarse en viviendas, oficinas o servicios. Madrid renueva el Metro de Santiago Bernabéu, en la Línea 10, por 68 millones para potenciar la afluencia de viajeros al nuevo estadio. Las obras arrancarán a principios de 2024 con la previsión de finalizar el primer trimestre de 2027 los trabajos para transformar este espacio con un diseño inspirado en el estadio de fútbol del Real Madrid, que es el tercer museo más visitado de la capital, tras el Prado y el Reina Sofía. Reclamador.es, compañía online de servicios legales, publica su ranking de aerolíneas más reclamadas durante junio, julio y agosto, donde destacan Ryanair (24%), en primer lugar, seguida muy de cerca de Vueling (23%), en segunda posición. Estas son las compañías que más retrasos y cancelaciones sufren en sus vuelos cuando llega la época estival:

Los gobiernos y el sector privado deben garantizar la lactancia en el lugar de trabajo. Las agencias de alimentación y agricultura piden inversiones urgentes en Sudán del Sur. El próximo foro mundial de turismo gastronómico tendrá lugar en Donostia-San Sebastián.

En el último episodio culminamos con el repaso de los mejores episodios de la séptima temporada de La Esquina del Trader donde han participado reconocidos expertos y analistas. Desde Miami conversamos con Alicia Constain, agente inmobiliaria con licencia en La Florida con Coldwell Banker, sobre el boom inmobiliario que vive el estado de Florida en especial la ciudad de Miami. Daniel Herrera, CEO de Markets y colaborador de You Trading nos explicó las causas y efectos de la quiebra del banco Silicon Valley Bank.  Finalmente conversamos con Arnoldo Madrigal, asesor empresarial, propietario de restaurantes y presidente de la Cámara de Comercio peruana-costarricense sobre el boom del turismo gastronómico que vive su país.

En el cuarto episodio de la séptima temporada de La Esquina del Trader, desde San José, Costa Rica conversamos con Arnoldo Madrigal, asesor empresarial, propietario de restaurantes y desde el 2015 es Presidente de la Cámara de Comercio Peruana-Costarricense. En esta oportunidad nos explica ¿Cuál es el impacto del turismo gastronómico en la economía de Costa Rica, cuántos empleos genera y los diferentes proyectos que favorecen el desarrollo sostenible de la producción cómo el consumo de productos locales.

El Concello de Ferrol opta a la Copa España Creativa Fórum Lugo 2022 con el proyecto gastronómico ‘Dieta Ártabra', una iniciativa diseñada por la Administración local que pretende convertir la ciudad en destino turístico puntero en gastronomía sostenible y saludable. La Copa España Creativa reconoce el Proyecto Urbano el Territorial más Creativo e Innovador y el voto popular representa el 30% del resultado final. La población puede votar a través de la web https://bit.ly/3TeWJeR. El VIII Fórum de Ciudades y Territorios Creativos de España, también conocido como Fórum Lugo 2022, tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de noviembre en tres sedes de la provincia de Lugo y abordará cómo temática principal ‘Turismo, Creatividad e Innovación para el Desarrollo Sostenible'. La vicepresidenta tercera del Gobierno central y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, inaugurará el evento el día 10. Ese mismo día se presentarán, entre otros, los tres proyectos finalistas en la categoría de Creatividad e Innovación MedioambientalTerritorial: lo de Ferrol; ‘Sin CO2', del Cabildo de Gran Canaria; y el madrileño ‘Campus fuere Living Cities'. Asistirá la concejal de Turismo, María Teresa Dios, y en total participan 18 proyectos.

Café Fm Mundo - Carlos Garrido, Turismo Gastronómico by FM Mundo 98.1

TURISMO GASTRONÔMICO NIDE LINS Quem mais entende do assunto é ela, NIDE LINS. Com uma história sensacional, ela vem ao DCAST e conta sua história e suas experiências maravilhosas no universo da Gastronomia, sempre viajando pelo estado e conhecendo as cozinhas dos bares, restaurantes, Buffet, e botecos em geral. Foi um episódio muito bom, com muitas histórias engraçadas, muitos nomes de pratos famosos e todo conhecimento que Nide Lins absorveu como jornalista que dedica sua vida a explorar o conhecimento da gastronomia alagoana. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/dcastpodcast/message

O Terra&Alimento, podcast da Embrapa Alimentos e Territórios, mostra como o turismo gastronômico pode ampliar a conexão das pessoas com o espaço rural, valorizando o alimento, a cultura, a história do lugar e o saber-fazer tradicional. Tendência mundial, esse setor movimenta cerca de 150 bilhões de dólares ao ano, de acordo com a Organização Mundial do Turismo (OMT). Aluísio Goulart, supervisor de Inovação e Tecnologia da Embrapa Alimentos e Territórios, fala sobre o potencial dos territórios brasileiros nessa área. Impulsionado pelo crescente interesse das pessoas em conhecerem a origem dos alimentos e também experimentarem produtos de regiões específicas, esse tipo de turismo promove o desenvolvimento regional, contribui para a geração de emprego e aumento de renda das comunidades, além de abrir oportunidades para que outras cidades se insiram no mapa do turismo nacional. Para incentivar o desenvolvimento territorial por meio das relações entre turismo sustentável e experiências rurais, a Embrapa Alimentos e Territórios coordena o projeto de pesquisa Roteiros gastronômicos: potencializando o turismo em paisagens alimentares da Região Nordeste do Brasil, nos cenários de mudanças climáticas e de pós-pandemia Covid-19. O intuito é apoiar estratégias de valorização ambiental e social de paisagens alimentares, a partir das conexões entre territórios, alimento e patrimônio gastronômico. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/terra-e-alimento/message

En esta cápsula la experta en viaje y turismo, Rosa Grullón, nos explica la importancia de diseñar una estrategia para que Dominicana se desarrolle como un destino gastronómico Para más información sobre nuestras iniciativas visita el Portal: saboresdominicanos.org.do

El turista gastronómico busca elementos diferenciadores y de calidad, esto se logra creando experiencias memorables en torno a la cultura de cada destino. En esta cápsula la experta en turismo, Rosa Grullón, quien ha viajado por más de 135 países nos comenta algunas acciones que se deben tomar para que Dominicana se desarrolle como un destino gastronómico. Para más información sobre nuestras iniciativas visita el Portal: saboresdominicanos.org.do

Hay muchas formas de turismo gastronómico, ya sea como viajes organizados para disfrutar de la comida y la bebida regional o local, o lo que hace Tomás: visitar supermercados, panaderías, heladerías y tiendas gastronómicas para ver qué come la gente en su vida cotidiana y, sobre todo, buscar inspiración para sus recetas. En este programa nuestros presentadores hacen un repaso de algunas de sus experiencias de viaje, recuerdos que han marcado su trayectoria vital y comparten vivencias. Desde Italia a Nueva York, Tomás comparte algunas de sus impresiones y prepara el camino para compartir la receta de este mes: puré de batata con nubes (marshmallows o malvaviscos), un plato que disfrutó en un viaje pasado. Pilar, que se declara poco curiosa geográficamente, reconoce que su investigación se desarrolla en la gran oferta gastronómica que hay en los restaurantes londinenses, fijándose en esos detalles que hacen a cada preparación un plato único. ¿Lo haces tú también? ¿Visitas los supermercados en tus viajes a otras ciudades o países? ¿Qué secretos has descubierto en tus escapadas? ¡Compártelas con nosotros en www.gastronostalgia.club o en nuestras redes sociales! Esperamos que disfrutes de este segundo plato. ¡Que aproveche!

Episodio homenaje a la buena gente de la Cooperativa Condado Paradanta de As Neves, famosa por producir el original Requeixo y Miel, productos típicos y tradicionales de la zona y un exquisito manjar. Este 2021 cumplen 25 años desde su fundación, y en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar (@XantarOficial) tuvimos la oportunidad de coincidir Alejandro Martínez (Presidente de la cooperativa), Jose Maria Villarmea y yo, aprovechando para grabar desde allí y hablar sobre los secretos del éxito de este proyecto que nacía en 1996.

Turismo gastronômico não é turismo de restaurante. Turismo gastronômico é sobre aprender, não sobre consumir. Turismo gastronômico vai dos campos aos mercados, das fábricas aos tachos. Conhecer a cultura culinária de um destino vai muito, muito além de sentar-se à mesa - nada substitui conversar com quem produz o que comemos, entender as dificuldades, os desafios políticos-climáticos-ambientais. Nada substitui pegar um pistache no pé, colher um aspargo, provar um azeite recém prensado, tomar mel de cacau da fruta aberta no instante. Nada substitui entender o caminho que o ingrediente percorre até chegar a nós. Qual a última vez que você visitou algum produtor da sua região ou sequer pensou nessa possibilidade? Qual a última vez que uma viagem gastronômica sua foi além de agendar restaurantes bombados? Para ler diversas matérias com foco em turismo gastronômico, no Brasil e no mundo, acesse vaisefood.com

En Visión Global analizamos la actualidad de los mercados con José Antonio Madrigal, director de Eurekers; después en la entrevista del día hablamos con Luis Cortés, director del IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Spain 2021. Por último, acabamos dando un repaso a los planes que podemos hacer en el primer fin de semana del mes de junio.

Entrevista com Raquel Verardi Gehl, jornalista, visitou a ilha pela primeira vez em 2009 e se apaixonou pela cultura, pelo povo, pelas cores e pelos sabores cubanos. Voltou de viagem e passou a ajudar amigos e amigos de amigos a organizar suas viagens para Cuba de maneira despretensiosa. Até que, em 2015, resolveu mudar de vida e fundou a "Vou pra Cuba". Desde então, auxilia viajantes dos mais diversos estilos a conhecerem a ilha de forma personalizada. Organiza anualmente grupos de viagem para Cuba, fazendo uma imersão cultural e acredita que o mais valioso em uma viagem, ainda mais em um destino com cultura tão diferente da nossa quanto Cuba, é conhecer o povo e seu dia a dia. Raquel é uma entusiasta das hospedagens em casas particulares e das refeições em paladares, os restaurantes que funcionam na casa dos cubanos. @voupracuba

Daniel Nunes é jornalista desde 1991, com maior experiência em temas ligados a diferença cultural e viagens, além de perfis, esportes de risco, meio ambiente e sustentabilidade. Com um portfólio de diversas viagens pelo mundo inteiro Daniel chega no Nova Manhã para nos ajudar com duvidas de viagem e também nos educar a ser "bons turistas".Na coluna Viagem Consciente de hoje, o jornalista Daniel Nunes vai falar sobre como a impossibilidade de viajar pode afetar nosso equilíbrio psicológico.

Entrevista com Daniella Garcia CEO da BemBelga. A BemBelga surgiu da paixão pelo atendimento personalizado na qual seus clientes são tratados com total excelência, dedicação e assistência no Benelux (BElgique, NEderlands e LUXembourg). Referência em atendimento, contam com serviço de city tour, guia, traslados, elaboração de roteiros, compra de ingressos e pacotes. Todos realizados exclusivamente em português, tornando sua visita uma experiência única. @bembelga www.bembelga.com

Entrevista com Roberto Maxwell da empresa Tabiji, onde realiza roteiros personalizados no Japão. @robertomaxwell https://www.tabiji.co

Bienvenidos a las Pastillas de Nación Combi. Aquí volvemos a colgar segmentos de programas pasados que consideramos que siguen vigentes. ¿Se acuerdan cuando el turismo aun era una posibilidad? ¿Cuando podíamos subirnos a un carro y viajar o comprar un pasaje de avión y conocer nuevos lugares sin mayor problema? Es más, ¡hasta distintos tipos de turismo había! Recordemos esas épocas gloriosas con este segmento que grabamos en ese entonces con Pablo Valqui, que organizaba grupos para hacer turismo gastronómico en el Perú. Provecho. Si desean escuchar los episodios enteros, búsquenlos en nuestra cuenta en Ivoox o en la de Spotify.

La concejala María Teresa Deus, que entre otros departamentos comanda la concejalía de Promoción Económica y Turismo, presentó ayer en el Concello el nuevo proyecto Dieta Ártabra. Según apuntan fuentes municipales, se trata de «un plan estratéxico de turismo gastronómico, sostible e saudable que o Concello de Ferrol vai poñer en marcha o próximo ano, e no que xa se está a traballar co fin de perfilar unha serie de medidas que promovan a dieta ártabra como identidade culinaria de Ferrol».Deus presentó ayer este plan a los grupos de la oposición, a los que trasladó que el objetivo ahora pasa por diseñar una hoja de ruta a medio y largo plazo que permita «dar a coñecer a gastronomía local como patrimonio cultural e potenciar a identidade culinaria de Ferrol e os seus productos locais». En la iniciativa se implicará también la concejalía de Mercados, y el proyecto incluirá acciones para estimular la creación de productos y experiencias gastronómicas asociadas a Ferrol.

A flexibilização da quarentena e a reabertura dos estabelecimentos começa a atrair turistas para as cidades mais visitadas do país. Para os restaurantes dessas regiões, como está a percepção das vendas e quais dicas para garantir um bom atendimento? Neste episódio, especialistas contam sua experiência, trazem dicas e contam as expectativas para a próxima temporada. Conheça os entrevistados: ✔ Daniel Hollanda chef executivo do restaurante Olimpo (RJ) ✔ Ana Luiza Russo, presidente da ASTUR - Associação de Turismo da Estância de Socorro. [BAIXE GRÁTIS]: Técnicas para aumentar o ticket médio do seu restaurante: https://bit.ly/3bZpMiq Juntos somos mais fortes! @fispaltecnologia @fispalfoodservice @tecnocarne @fisouthamerica

Acérquese un mezcalito oaxaqueño y disfrute el recuerdo de la bella antequera (cd. de Oaxaca) ¿Cuál será el futuro mezcalero de Oaxaca? Las reflexiones durante covid-19 nos ayudan a crear opciones que podrán ser evaluadas al regreso de la nueva normalidad durante la transición y la era postcovid19 (con vacunas y tratamientos médicos). León Lory L. creció en Oaxaca y ha sido testigo del auge mezcalero, nos cuenta sus experiencias, sus opiniones abiertas desde el turismo gastrónomico y el de los negocios mezcaleros. Está optimista del futuro con un consumo educado, de pequeñas cantidades de mezcal diferenciadas y de una sensibilidad a sus procesos, sabores y aromas. Una interesante conversación, rica y con temas variados en los cuales además abordamos a los "cazadores de mezcal nacionales y extranjeros" en un mundo de pequeños productores de mezcal y la maquila del mismo. #agave #agavecultura #agavelessons #mezcal #maguey #turismo #Oaxaca #mexico --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://anchor.fm/ana-g-valenzuela-zapata/support

Muchas recetas deliciosas, muchas ideas para nuestro apetito ¡es lo que Milka Hernández de Pasión por RD nos comparte!

¡Buenos días! Está nublado en San Carlos (comuna). El pronóstico para hoy, jueves 4 de junio de 2020, indica una máxima de 12º y una mínima de 1º. Hay probabilidad de cielo despejado más tarde. A continuación los titulares de las noticias del diario electrónico San Carlos On Line, para esta jornada: Lapidario fin político de Hugo Gebrie en San Carlos LOCAL.- Más de una década de tramitación llegó ayer a su fin con la ley que pone límite a la reelección en cargos de elección popular al fin es una realidad, y en San Carlos resulta lapidario para el removido Hugo Gebrie. Detalles en www.sancarlosonline.cl Concejal Ruiz pide cambiar a encargado del facebook municipal Sorpresa causó la petición del concejal Sergio Ruiz, quien en la sesión virtual del concejo municipal de este miércoles pidió sacar a la persona que está manejando el facebook de la municipalidad porque ha sido- dijo- una vergüenza y de paso pidió invertir en publicidad. Entregan primeros datos sobre calidad del aire en San Carlos Por primera vez en su historia, San Carlos comenzó a recibir datos sobre la calidad del aire, aun cuando la estación de monitoreo está a unos 30 metros de altura, sobre el edifico de siete pisos del municipio local. Caso “Luces led”: Juzgado ordena examen de covid-19 a empresario imputado por soborno LOCAL.- La realización inmediata de un examen para detectar el eventual contagio de covid-19 al empresario L. Marcelo Lefort, imputado por el Ministerio Público como autor del delito de soborno, fue ordenada a Gendarmería. Detalles en www.sancarlosonline.cl Capacitación en Turismo Gastronómico parte con conversatorio vía streaming Reconocidos personajes de la gastronomía nacional serán parte del evento “¿Cómo imaginamos el turismo gastronómico post – Covid?. Las inscripciones para participar del programa aún están abiertas y se pueden realizar a través de la pagina web www.saboresdenuble.esquerreconsultores.cl Hasta aquí los titulares de hoy de las noticias del diario electrónico San Carlos On line . Que tenga una buena jornada

Pandemia taí, estamos todos ficando em casa o máximo possível. E a galera que vive te turismo e gastronomia? Como fica? E quem gera conteúdo sobre isso? Pra falar sobre esses temas convidamos a dupla Turistando SP pra trocar uma ideia com a gente. Completam a mesa Fabrício e Amanda do Hambúrguer Perfeito! Dá o play e bom hambúrguer! Clique nos links a seguir para ouvir no iTunes e no Spotify

A una década desde la madrugada en que el terremoto y la fuerza del mar cambiaron la vida de miles de chilenos, los medios de la Universidad de Concepción, TVU, Diario Concepción, La Discusión y Radio UdeC, prepararon una serie de contenido especial sobre el 27F. En esta tercera entrega de los podcast de la edición especial de Radio UdeC, se aborda el estado del turismo gastronómico en las zonas afectadas por el terremoto y tsunami del 27F. Emitido el 26 de febrero de 2020.

Un ferrolano se ha situado entre los 8 candidatos de la zona norte al título de cocinero del año en España. Se trata de Gael Dobarro Suárez cocinero en la cervecería Karma del Ensanche y socio con su hermano del catering Km. Fuego. El próximo día 6 de febrero, Gael competirá en la cuarta y última semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año en el marco de Xantar, la Feria Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense. Ocho cocineros de Asturias, País Vasco, La Rioja y Galicia competirán por alcanzar la final nacional que se celebrará en abril, en Barcelona en la Feria Alimentaria. No es la primera vez que le seleccionan para este concurso aunque ahora se ve con más experiencia. Le gusta la cocina buena y se define como enamorado de la cocina Atlántica y del producto gallego, aunque sin rehuir de las influencias de otras latitudes. Afirma que le gustan los contrastes. Gael ha trabajado en restaurantes de A Coruña, A Toxa y San Sebastián, el lugar en el que reconoce más ha crecido profesionalmente. Cuestiones de índole personal le han traído de nuevo a Ferrol, en donde de la mano de su pareja hace cuatro meses ha decidido hacerse con las riendas de la cocina de la cervecería Karma. Suerte y que la experiencia sea positiva.

Al perder su negocio luego del huracán María, Paul González decidió dedicarse a sus pasiones: comer y escribir. En este proyecto busca ayudar a entender la cultura de un lugar través de la comida contestando las preguntas ¿qué comer? y ¿dónde comer? en su guía turística gastronómica. Escucha la historia en este episodio de Empresarismo con Calle.

Revelamos para ti nuestros secretos de como hacer el mejor turismo gastronómico, además te contamos como nos enamoramos de un tal José Andrés y nuestra experiencia en su casa y también que relación tienen los cauchos Michelin con el Buen Comer!. Los portales favoritos de este episodio son: www.eater.com www.zaytinya.com

Esta semana tuvimos como invitado a Pablo Valqui, de Gourmet Tours Word Wide. Aprovechamos para que nos cuente de qué se trata el turismo gastronómico y cómo le va a la industria gastronómica peruana, de la que tanta habla todo el mundo. Comentamos también el incendio del Notre Dame y las lecciones que podemos sacar para nuestro patrimonio histórico. Y finalmente comentamos cómo ha cambiado la escena de las aerolíneas en el Perú.

Club de Fin de Semana: Imperdibles música 2019, turismo gastronómico y viejos cracks en Chile

Mugardos e a súa Festa do Polbo estarán presentes na Feira Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar” que se celebra en Ourense desde hoxe ata o domingo. Unha cociñeira da vila ofrecerá o sábado un showcooking no que amosará os segredos da preparación do polbo á mugardesa, a receita que fai famosa á vila, así como da empanada de polbo, que por primeira vez presentarase neste marco.

Edição de 10 de dezembro 2016

Edição de 10 de Dezembro 2016 - Lamego - 8º Festival de Turismo Gastronómico do Douro

Eduardo Sales Filho, Lucio Luiz, Flavio Soares, Dr. Tapioca e Eubalena se juntaram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 152 - Turismo Gastronômico: Orlando e Papo de Gordo 153 - Os Sete Pecados Sociais. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

Eduardo Sales Filho, Lucio Luiz, Flavio Soares, Dr. Tapioca e Eubalena se juntaram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 152 - Turismo Gastronômico: Orlando e Papo de Gordo 153 - Os Sete Pecados Sociais. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia, Rio Grande do Sul e Ceará, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz e Dr. Tapioca receberem os convidados Álvaro Nóbrega e Léo Farias para dar dicas de onde passear e comer bem em Orlando (Flórida) em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, descubra como Dudu passou a odiar o Harry Potter, entenda o conceito de "carne agora com mais carne", saiba porque as panquecas americanas se chamam pancakes, aprenda a maneira certa para lidar com funcionários de hotel nos Estados Unidos, surpreenda-se com a fórmula secreta do Flaming Moe's, tente não enjoar com as cervejas amenteigadas e use toda a sua força para não cuspir fogo enquanto come um jalapeño! Prepare-se para rir e se divertir porque, here in America, o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia, Rio Grande do Sul e Ceará, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz e Dr. Tapioca receberem os convidados Álvaro Nóbrega e Léo Farias para dar dicas de onde passear e comer bem em Orlando (Flórida) em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, descubra como Dudu passou a odiar o Harry Potter, entenda o conceito de "carne agora com mais carne", saiba porque as panquecas americanas se chamam pancakes, aprenda a maneira certa para lidar com funcionários de hotel nos Estados Unidos, surpreenda-se com a fórmula secreta do Flaming Moe's, tente não enjoar com as cervejas amenteigadas e use toda a sua força para não cuspir fogo enquanto come um jalapeño! Prepare-se para rir e se divertir porque, here in America, o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Rio Grande do Sul, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Dr. Tapioca e Eubalena receberem os convidado PH Santos e Lívia Lopes para dar dicas de onde comer bem no Ceará em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, descubra o que é panelada; saiba qual o maior defeito de PH Santos; conheça Quintino Cunha, o primeiro humorista cearense; entenda porque feijão verde é vida, amor e luz; veja como a globalização da comida acabou com os pratos típicos, aprenda como pedir pra comer piroquinha com peito de moça e ninguém achar estranho, surpreenda-se com a origem do amigo do Bob Esponja; e venha curtir o dia da Sodoma e da Gomorra do caranguejo em Fortaleza! Comece a assar o teju e prepare-se para peidar verde porque o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Rio Grande do Sul, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Dr. Tapioca e Eubalena receberem os convidado PH Santos e Lívia Lopes para dar dicas de onde comer bem no Ceará em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, descubra o que é panelada; saiba qual o maior defeito de PH Santos; conheça Quintino Cunha, o primeiro humorista cearense; entenda porque feijão verde é vida, amor e luz; veja como a globalização da comida acabou com os pratos típicos, aprenda como pedir pra comer piroquinha com peito de moça e ninguém achar estranho, surpreenda-se com a origem do amigo do Bob Esponja; e venha curtir o dia da Sodoma e da Gomorra do caranguejo em Fortaleza! Comece a assar o teju e prepare-se para peidar verde porque o Podcast Papo de Gordo está começando!

Eduardo Sales Filho, Flavio Soares e Eubalena se reuniram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 143 – Gordos vs. Jornalistas; Papo de Gordo 144 – Retrospectiva 2014; Papo de Gordo 145 – Carne; e Papo de Gordo 146 – Turismo Gastronômico: Ceará. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

Eduardo Sales Filho, Flavio Soares e Eubalena se reuniram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 143 – Gordos vs. Jornalistas; Papo de Gordo 144 – Retrospectiva 2014; Papo de Gordo 145 – Carne; e Papo de Gordo 146 – Turismo Gastronômico: Ceará. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

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Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares e Eubalena se reuniram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos dois últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 117 – Turismo Gastronômico: Rio Grande do Sul e Papo de Gordo 118 – Gordos vs. Dentistas. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares e Eubalena se reuniram para bater um papo e ler os e-mails e comentários dos dois últimos episódios do nosso podcast: Papo de Gordo 117 – Turismo Gastronômico: Rio Grande do Sul e Papo de Gordo 118 – Gordos vs. Dentistas. Pegue a sua caneca e venha tomar um café com a gente, pois o Papo de Gordo Café está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro e da Bahia chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares e Camila Dias receberem os convidados Gustavo Vanassi e Nando Gaúcho para dar dicas de onde comer bem no Rio Grande do Sul em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, conheça a origem do chimarrão, descubra como realmente acabou a Revolução Farroupilha, saiba o que é uma cueca virada e uma orelha de macaco, entenda a diferença entre o churrasco gaúcho e o feito no resto do país, tente entrar na sociedade secreta dos chapeiros, e surpreenda-se com o bairrismo gaúcho até mesmo entre gaúchos! Prepare-se para rir e se divertir , pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo, Rio de Janeiro e da Bahia chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares e Camila Dias receberem os convidados Gustavo Vanassi e Nando Gaúcho para dar dicas de onde comer bem no Rio Grande do Sul em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, conheça a origem do chimarrão, descubra como realmente acabou a Revolução Farroupilha, saiba o que é uma cueca virada e uma orelha de macaco, entenda a diferença entre o churrasco gaúcho e o feito no resto do país, tente entrar na sociedade secreta dos chapeiros, e surpreenda-se com o bairrismo gaúcho até mesmo entre gaúchos! Prepare-se para rir e se divertir , pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo e do Rio de Janeiro, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares, Dr. Tapioca e Ernesto Belote (Belote Engenharia) se juntarem para dar dicas de onde comer bem na Bahia em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, conheça o mito do “acarajé quente”, entenda qual a diferença entre comida baiana e comida nordestina, descubra o que realmente tem no tabuleiro da baiana, aprenda como fazer uma “punhetinha”, saiba o que é um acarajé ungido em Cristo e surpreenda-se com alimentos de nomes estranhos como abará, sururu e lambreta. Prepare-se para rir e sentir forme, pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

Depois de fazer um passeio pelas delícias gastronômicas de São Paulo e do Rio de Janeiro, chegou a vez de Eduardo Sales Filho, Maira Moraes, Lucio Luiz, Flavio Soares, Dr. Tapioca e Ernesto Belote (Belote Engenharia) se juntarem para dar dicas de onde comer bem na Bahia em mais um episódio da nossa série Turismo Gastronômico. No programa de hoje, conheça o mito do “acarajé quente”, entenda qual a diferença entre comida baiana e comida nordestina, descubra o que realmente tem no tabuleiro da baiana, aprenda como fazer uma “punhetinha”, saiba o que é um acarajé ungido em Cristo e surpreenda-se com alimentos de nomes estranhos como abará, sururu e lambreta. Prepare-se para rir e sentir forme, pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

Para algunos moda, para otros una clara tendencia, el turismo gastronómico es una forma de “comerse” la cultura de un país o una región. Según Erika Silva, periodista gastronómica, en España al término del 2011, cinco millones de visitantes fueron motivados … Seguir leyendo →

No programa de hoje, aprenda a origem do Biscoito Globo, saiba porque a empada é o "gordo dos salgados", descubra quem já foi numa parada gay, aceite que garçons filhos da puta são a essência do Rio de Janeiro, conheça qual é o melhor copo pra tomar café com leite e cerveja, e supreenda-se com a chocante revelação de que as melhores coisas do Rio vieram de São Paulo! Anote as dicas gastronômicas da nossa equipe e prepare-se para rir muito, pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

No programa de hoje, aprenda a origem do Biscoito Globo, saiba porque a empada é o "gordo dos salgados", descubra quem já foi numa parada gay, aceite que garçons filhos da puta são a essência do Rio de Janeiro, conheça qual é o melhor copo pra tomar café com leite e cerveja, e supreenda-se com a chocante revelação de que as melhores coisas do Rio vieram de São Paulo! Anote as dicas gastronômicas da nossa equipe e prepare-se para rir muito, pois o Podcast Papo de Gordo está começando!

No programa de hoje, conheça a origem do churrasquinho grego, aprenda um pouco mais sobre o bairro da Liberdade e entenda porque os coreanos têm medo do Rod Reis.

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Uma das coisas mais legais de se viajar é poder experimentar os pratos típicos da região, conhecer novos sabores, aprender a gostar dos mais variados tipos de comida que existem pelo mundo afora.

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