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Jefferson Rueda arranjou novo significado para a sigla D.O.C, que no mundo da gastronomia indica Denominação de Origem Controlada – uma garantia de que o produto em questão foi produzido ou cultivado em determinado local sob determinadas regras. Na Casa do Porco, porém, D.O.C designa Denominação de Origem Caipira. Nada mais apropriado para o cozinheiro que tira sua grande inspiração justamente da caipirice. See omnystudio.com/listener for privacy information.

LUIZ SAYÃO é mestre em hebraico e DOUGLAS GONÇALVES é pastor. Eles vão conversar sobre as diferentes denominações e segmentos do Protestantismo. O Vilela já participou de muitos protestos, sendo que seu favorito foi o que depôs Luís XVI na Revolução Francesa.

O aumento da temperatura global desafia os produtores rurais dos quatro cantos do planeta a se adaptarem a novas condições climáticas e conseguirem manter as suas especificidades – e não é diferente com os produtores de queijos franceses. Camembert, comté, brie, roquefort: o país se orgulha de fabricar mais de mil variedades de queijos, dos quais 46 se beneficiam da proteção de Denominação de Origem Controlada (DOC ou AOP, em francês). Mas este patrimônio cultural está ameaçado pelas mudanças do clima. Como evitar que a repetição das secas leve os queijos específicos dessas regiões a perderem o gosto, o odor e até a cor? Pesquisadores da região centro-sul da França se debruçaram sobre a questão.Um estudo do Instituto Nacional de Pesquisas sobre Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente (INRAE) e a escola superior VetAgro Sup demonstrou os efeitos de um tempo mais quente e seco sobre o queijo cantal, fabricado há 2 mil anos nas montanhas do Maciço Central. Resultado: quanto menos acesso às vacas têm ao pasto natural da região, rico em diversidade de flora, mais empobrecido será o queijo produzido a partir do seu leite.As conclusões servem de alerta para todo o setor no país, indica o pesquisador Matthieu Bouchon, que coordenou o estudo. "No sul da França, os impactos são muito mais fortes que no norte, onde chove mais. Mas o impacto também pode ser muito diferente em função da flora de cada lugar: temos espécies diferentes até em áreas territoriais pequenas", observa. "No centro da França, por exemplo, encontramos dezenas e dezenas de tipo de floras, e cada uma é afetada de uma forma diferente", explica o pesquisador.Aumento de secas reduz o pasto nas montanhasA partir dos anos 1980, o país viu o número das ondas de calor triplicar, além de se tornarem mais longas. Ao mesmo tempo, as chuvas durante o verão caíram de 10% a 20%, segundo levantamento do instituto Météo France.No Maciço Central, algumas áreas tiveram uma queda de até 40% das precipitações anuais, como foi o caso de 2022, ano de uma seca recorde. Estas alterações afetam diretamente a vegetação da montanha: algumas espécies migram para áreas mais altas e os pastos chegam a reduzir pela metade, com impacto direto na criação de gado e ovinos.Matthieu Bouchon explica de que modo essas mudanças na alimentação dos animais afetam, por sua vez, os queijos: "É diretamente ligado às moléculas presentes nos campos e flores. As do tipo terpeno são ingeridas pela vaca e transmitidas ao leite e, depois, aos queijos. São moléculas aromáticas, que dão o odor às flores e atraem os polinizadores, e que dão também gosto e odor aos queijos", detalha o pesquisador. "Outras moléculas, os carotenoides, estão presentes na grama fresca e fornecem a cor amarela ao queijo", complementa.Leia tambémRoquefort, queijo preferido de reis franceses, celebra 100 anos fiel a origens medievaisQuanto mais milho na alimentação, mais o queijo é 'pobre'Para contornar a menor abundância de pasto, alguns agricultores passaram a misturar ou aumentar as quantidades de milho e feno na alimentação do gado. O problema, mostrou a pesquisa, é que quanto menos pasto variado as vacas consomem, mais insosso será o queijo, tanto do ponto de vista gustativo quanto nutritivo. O cantal feito com o leite de vacas que só se alimentaram de milho tinha menos sabor, odor e cor, além de menos ômega 3."Eu espero que isso não nos leve a ter menos diversidade gastronômica. Sabemos que os produtores estão se adaptando, mas com estratégias diferentes", diz Bouchon."Por enquanto, o desenvolvimento do milho ainda é marginal nas montanhas e está ocorrendo mais entre os produtores de leite, e não de queijo, que tem características mais complexas. Mas não podemos excluir que em dez ou 20 anos, essas práticas não se disseminarão – e é por isso que é importante fazer esse tipo de pesquisa hoje", argumenta.O estudo, feito com a participação de representantes do setor, foi publicado na revista científica Journal of Dairy Science. Uma segunda parte da pesquisa, ainda em fase de análises, deverá esclarecer de que forma as mudanças na alimentação das vacas afeta a microbiologia intestinal dos consumidores.

O Dia Internacional do Café, comemorado no último dia 14 de abril, marcou um momento especial para a Região do Cerrado Mineiro. Foi alcançada a marca inédita de cinco milhões de selos de Denominação de Origem (DO) para cafés industrializados em 2024. Este número reflete não apenas a qualidade e a consistência dos grãos produzidos na região, mas também a expansão de sua presença no mercado global, alcançando mais de 50 países.

O Ministério Público do Estado do Acre (MPAC), por meio da 2ª Promotoria Especializada de Defesa do Patrimônio Público e Fiscalização das Fundações e Entidades de Interesse Social, encaminhou à Procuradoria-Geral de Justiça uma representação solicitando a análise da constitucionalidade da Lei Municipal n. 2.546/2024, que denominou o elevado na Estrada Dias Martins, em Rio Branco, como “Beth Bocalom”.

Jeremías Baraldi, observador meteorológico del SMN y creador de La Pampa Tierra de Tormentas, pasó por el aire de Radio 5 para hablar sobre el suceso que se desarrolló ayer en los alrededores del Parque Luro, y que llamó la atención, no solo de los locales, sino de miles de personas en las redes sociales, con lo que parecía ser un “tornado”. Muchos en las redes en un primer momento hablan de un tornado en La Pampa, pero Jere se encargó de explicar que sucedió, con datos certeros en sus redes sociales. “No fue un tornado fue lo que se llama un “GUTSANO”. Es un remolino de viento gigante, acá en La Pampa son comunes. Se forman por naturaleza propia, con temperaturas altas, baja humedad y viento. En el monte ves remolinos de viento por todos lados. Ayer estaban estas condiciones y se le sumó un frente de tormenta que venía atrás, que traía un frente de ráfagas que intensificó el remolino, sumado a la gran sequía que estamos pasando por la provincia y esto termina sucediendo”, explicó Jeremías.

A Região do Cerrado Mineiro, reconhecida por sua excelência na produção de cafés de origem controlada, alcançou um marco significativo em 2024 ao registrar um crescimento expressivo de 160% no número de sacas certificadas com o selo de Denominação de Origem (DO).

Yeeeeeh! Fala galera, Acabamos de comemorar mais um aniversário da Reforma protestante, e aproveitando esse clima de pós aniversário, resolvemos falar neste episódio de uma das implicações pós reforma, o denominacionalismo. Será que a Reforma é a responsável por acabar com a unidade do cristianismo? Será que não é possível falar em uma catolicidade protestante? Pegue seu café, bote seus fones e vem com a gente neste episódio que está sensacional! obs: comentários abertos pra vc participar desta conversa! E é claro, não se esqueça de compartilhar pra que mais pessoas conheçam o nosso trabalho!

Lançado no mercado no fim de 2023 pela empresa italiana illycaffè, o primeiro café regenerativo do mundo, o Arábica Selection Brasile Cerrado Mineiro, vai ser apresentado em Milão, na Itália, neste dia 1º de outubro, em comemoração ao Dia Internacional do Café. A viagem para a Europa, organizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado, integra as ações da campanha “A Verdade é Rastreável”, que busca destacar a origem e a rastreabilidade do café produzido na região e aproximar cafeicultores do Cerrado a torrefações, importadores e consumidores das cidades de Milão, Florença e Roma.

O PERIGO DA DENOMINAÇÃO - Podcasts Pr. Pedro Medina #85 by Pr. Pedro Medina

O Brasil, além de ser o primeiro produtor, é também o segundo maior país consumidor de café no Mundo, ficando atrás somente dos Estados Unidos. A cultura cafeeira tem grande importância no desenvolvimento econômico e social, estimulando o desenvolvimento regional. Atualmente, a Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem (DO) para Cafés no Brasil, é referência mundial na produção de cafés de alta qualidade.

No episódio #201, Thamirys Schneider, Marina Bufarah e Isabela Ludgero mergulham no fascinante mundo da Champagne. Prepare-se para aprender sobre a história e as características únicas que fazem da Champagne uma verdadeira joia no universo dos vinhos. Dê o play e venha se encantar com as borbulhas mais celebradas do mundo!

Neste BTPapo, Bibo e Cacau conversam sobre a variedade de denominações que existem no Brasil e como isso pode influenciar positivamente o evangelicalismo. A Insider agora patrocina o BTCast! Compre a sua Tech T-shirt aqui: https://www.insiderstore.com.br/BiboTalk Use o cupom BIBOTALK12, para conseguir 12% de desconto Tá na Europa? Vem pro BTDay em Londres – A […] O conteúdo de Por que existem tantas denominações? – BTPapo 050 é uma produção do Bibotalk - Teologia é nosso esporte!.

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Conhecida por seus cafés de alta qualidade e por ser a primeira Denominação de Origem (DO) de café do país, conquistada em 2013, a Região do Cerrado Mineiro (RCM) se destaca também por possuir a maior área de cafeicultura regenerativa do Brasil somando já quase 30.000 hectares certificados segundo dados da Regenagri que é responsável pela certificação no Brasil, o que reflete o compromisso dos cafeicultores do Cerrado Mineiro com a sustentabilidade e a inovação no setor.

aquellos que ahora están entre los 25 y los 40 años, a los que se les denomina ‘generación Sandwich' por haberse visto atrapados entre dos crisis económicas muy profundas, lucha por encontrar estabilidad en un mercado laboral que no solo ofrece salarios bajos, sino también condiciones de trabajo inestables.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/el-podcast-de-marc-vidal--5231699/support.

Canal Vale Estreito "Criado para anunciar o Evangelho das Insondáveis Riquezas de Cristo.

Inácia fala sobre o selo recebido pelo cerrado mineiro que valoriza a produção de café na região.

Este episódio é uma partilha sobre a Denominação de Origem Toro (Espanha) através de uma conversa com o Diretor de Certificação da D.O. Toro, Santiago Castro Gonzáles. Clique no link abaixo e conheça algumas particularidades e detalhes importantes que fazem de Toro uma região vitivinícola tão especial e icônica da Espanha, país que está no pódio como o maior produtor de uvas do mundo. Convidado : Santiago Castro González / santiago.castro@dotoro.es / https://www.dotoro.com Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

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Na Itália, a região produtora de vinho mais prestigiada está na Toscana. Brunello di Montalcino conquistou críticos e consumidores, sendo considerada uma das mais valorizadas denominações mundiais. Seus produtos já se destacam há muitos anos… OUÇA E APRENDA: a origem e história da bebida de Brunello di Montalcino; principais áreas de influência dos terroirs, perfis sensoriais dos vinhos, além de dicas de vinícolas e produtos relevantes. Bom aprendizado! ------------------------------------- Sugestão de degustação: vinho Brunello di Montalcino DOCG (Itália) Degustação do prof.: Famiglia Castellani Brunello di Montalcino DOCG 2014 ------------------------------------- Baixar materiais e conteúdos extras: Telegram ☛ https://t.me/MarceloVargasSensory ------------------------------------- Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas: Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas Aulas gratuitas ☛ https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas -------------------------------------

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Está afim de aprofundar seus conhecimentos confessionais? Este podcast está incrível e recheado de muito conteúdo bom! Neste episódios vamos comparar a IECLB (Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil) com a IELB (Igreja Evangélica Luterana do Brasil). Quais as diferenças? Quais as semelhanças? O que é que nos une? O que nos faz sermos igrejas diferentes? Em qual momento da história houve essa divisão e porquê? Para conversamos sobre esse assunto, trouxemos dois convidados muito especiais: o reverendo Thiago Surian da IELB em Uberlândia e o pastor João Carlos de Souza da IECLB em Gaspar. Participe do grupo exclusivo da FLT, o FLT News, onde você vai ficar por dentro de todos nossos conteúdos de estudos, cursos e muito mais! Acesse: https://chat.whatsapp.com/I1o9dzN2r5c... -------- 00:00 - A História da União Prussiana e a Divergência na Alemanha 10:54 - A Organização e Influência da Igreja Luterana Sínodo de Missouri 21:41 - A Complexidade do Protestantismo Alemão e a Formação da Igreja Luterana no Brasil 32:40 - A Diversidade Teológica na Igreja Luterana do Brasil (IECLB) 43:31 - A Diversidade Litúrgica nas Igrejas Luteranas IECLB e IELB) 54:27 - Compreensões e Debates sobre o Ministério com Ordenação na IELB 1:05:23 - Reflexões sobre a Ordenação Feminina e Colaboração entre Denominações 1:15:50 - Comparação entre IELB e IECLB ____ Siga-nos no Instagram: FLT: https://www.instagram.com/faculdadeluteranadeteologia/ Rev. Thiago Surian: https://instagram.com/thiago.surian?igshid=dGd2cms0YzA5MXB2 P. João Carlos de Souza: https://instagram.com/joao.souza1986?igshid=cnV2dTRpdG9wcTFr

O projeto é uma iniciativa do Sebrae Minas, Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Associação Comercial e Industrial de Patrocínio/Câmara de Dirigentes Lojistas (Acip/CDL), Secretarias Municipal e de Estado de Cultura e Turismo. A Rota tem o objetivo de estimular o turismo de experiência na primeira Denominação de Origem (DO) de cafés do Brasil.

A única Denominação de Origem de Espumante do Novo Mundo está localizada no Sul do Brasil, a D.O. Altos de Pinto Bandeira. Para conversar tudo sobre esse tema o convidado especial deste episódio é Daniel Geisse, o Presidente da D.O. Altos de Pinto Bandeira. Ouça agora mesmo e fique por dentro de tudo deste tema, clicando no link abaixo. . . . . Convidado : Daniel Geisse / @danielgeisse / @altosdepintobandeira / www.altosdepintobandeira.com.br . Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

El docente de la Universidad de Concepción comentó el proceso constitucional.

El docente de la Universidad de Concepción comentó el proceso constitucional.

27/08/2023 - Culto Matutino- 1 Coríntios 1

No episódio #151, as nossas sommelières Thamirys Schneider, Cibele Siqueira e Marina Bufarah levam você para conhecer o Brasil e as Denominações de Origens que estão cada vez mais promissoras no país. Você sabia que existiam essas classificações no Brasil? Quer conhecer mais um pouco sobre cada uma? Então, aperte o play e vem explorar o mundo do vinho com a gente! Entre no App da Wine: vinho.me/eko

Neste episódio se concentram comentários e curiosidades sobre a história dos vinhos ingleses, sobre os seus fantásticos Sparkling Wines, sobre a PDO Sussex (única Denominação de Origem Protegida) desta pátria. Se você gosta da cultura vínica ouça agora mesmo este episódio. Hostess : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

Por que os diversos grupos que compõem a cristandade pensam do jeito que pensam? Quais são suas denominações? Como diferenciar uma igreja da outra? Quais são as similaridades em diferentes igrejas? --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/nonato-souto/support

Alondra Carrillo, vocera de la Coordinadora Feminista 8M, se refirió a los avances y a los puntos todavía pendientes para avanzar hacia la igualdad de derechos para las mujeres en el país.

Alondra Carrillo, vocera de la Coordinadora Feminista 8M, se refirió a los avances y a los puntos todavía pendientes para avanzar hacia la igualdad de derechos para las mujeres en el país.

Em parceria com a Federação dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro, o Notícias Agrícolas passou uma semana acompanhando e conhecendo as histórias que fazem o Cerrado Mineiro uma terra de atitude na produção de arábica

Em 2013 a região foi a primeira a conquistar a DO do Brasil, o que ajudou a ampliar participação no mercado internacional de forma significativa nos últimos anos

Por Pr. Luiz Sayão. Mensagem 2 da série "Entendendo a Confusão". https://bbcst.net/G7297

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Por Pr. Luiz Sayão. Mensagem 1 da série "Entendendo a Confusão". https://bbcst.net/G7227N

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Por Pr. Luiz Sayão. Mensagem 1 da série "Entendendo a Confusão". https://bbcst.net/G7227N

Por Pr. Luiz Sayão. Mensagem 1 da série "Entendendo a Confusão". https://bbcst.net/G7227N