Podcasts about livsmedel

I veckans avsnitt pratar vi om hur långt kan man gå på 24 timmar? Livsmedel för slöfockar och är kärleken verkligen blind? Detta och mycket mer. Som vanligt skämtas det högt som lågt. Hoppas vi hörs!

I en längre kris eller krig är det viktigt att Sveriges livsmedelsförsörjning fungerar. Men vad innebär det egentligen och vad menar vi när vi pratar om livsmedelsberedskap. Vilka förberedelser kan vi som enskilda medborgare göra, och är det verkligen sant att Sverige endast producerar hälften av den mat vi behöver. Shownotes och länkar på https://www.hemberedskap.se/avsnitt401 Stötta oss och lyssna på extra bonusavsnitt på https://www.patreon.com/hemberedskap

I till detta avsnitt vi pratar vi med Anton Karlsson, en av grundarna till Vasafiskerian, där han ansvarar för e-handeln och den digitala marknadsföringen. Vasafiskerian säljer färskfryst fisk och skaldjur och startades så sent som 2023. Trots sin unga ålder har bolaget redan vuxit explosionsartat och siktar på en omsättning på över 50 miljoner kronor under 2025 – med lönsamhet. I detta avsnitt får vi höra hur Anton och hans medgrundare såg en lucka på marknaden och byggde upp en digital fiskbutik online. Vi pratar om allt från logistiska utmaningar med att skicka frysta produkter inom hela Sverige, till vilka marknadsföringsstrategier som gett dem snabb tillväxt. Dessutom delar Anton med sig av sina bästa tips kring growth hacking och datadrivna beslut – insikter som kan appliceras på vilken e-handel som helst. Här är några starka highlights från intervjun: Explosionen i omsättning och lönsamhet

Ring P1 från Stockholm om bland annat arbetskraft i äldreomsorgen, småskalighet i livsmedelsbranschen och bilismens ställning i samhället. Programledare: Johar Bendjelloul, ansvarig utgivare: Sabina Schatzl Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Går det att få kroppen att sluta åldras? En fråga som den moderna människan ständigt söker svar på. I det här avsnittet förklarar professor Agnes Wold varför hon menar att det inte finns något enskilt livsmedel eller kost som förlänger livet, och varför det är så svårt att bedriva sådan forskning. Också om fördelarna med att bli äldre och varför det är bra att vara lite tjock när man är gammal. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi, tar sig an samtidens hälsofrågor tillsammans med programledaren Christer Lundberg.Agnes Wold den här veckan:Så påverkar dina gener din livslängd och därför ökar medellivslängden. Om ingefära, gurkmeja och så kallad nyttig mat gör att du lever längre. Och så pratar Agnes och Christer om hjulbenta män, och varför det kan vara farligt att stå upp och jobba.Podden som avlivar hälsomyter och ger svar på dina frågor om virus, tarmflora och riskerna med att bädda sängen.

Ring P1 från Göteborg om bland annat överbefälhavarens uttalande om att det kan bli krig i Sverige, livsmedelsförsörjningen vid en kris och kungen i media. Programledare: Belinda Olsson, ansvarig utgivare: Sabina Schatzl Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I det senaste avsnittet av Innovaitonslandet gästar Marie Sandin, vd på Tetra Pak Sverige, för att berätta om deras innovationsarv, forskningen som formar framtidens livsmedelsförpackningar och vad deras samarbete med MAX IV-laboratoriet i Lund innebär. Avsnittet spelades in den 20 november 2023 på distans och är ett betalt samarbete med Tetra Pak. Innovationslandet produceras av contentbyrån Borg Owilli.  

Snart är det midsommar och därmed tid för jordgubbar och färskpotatis. Jordgubbstid är också ett lämpligt tillfälle för en påminnelse från Konkurrensverket om att inte prata om kommande priser eller prisstrategier. Det gäller för den som säljer jordgubbar och färskpotatis, och förstås också för den som säljer vilken annan vara eller tjänst som helst. Att berätta om sina framtida priser skickar en signal till andra om vilket pris de kan ta för sina jordgubbar, och prissignalering riskerar att skada konkurrensen. I det här avsnittet berättar Konkurrensverkets chefsekonom Arvid Fredenberg och Johanna Elveland, processråd på Konkurrensverket, vad prissignalering är, varför det är så problematiskt och varför det inte ska förekomma.  Genomlysning av livsmedelsbranschen Konkurrensverket bedriver just nu ett omfattande arbete som rör livsmedelsbranschen. De pågående projekten finns samlade på på vår webbplats. Genomlysning av livsmedelsbranschen (konkurrensverket.se)

Matpriser, hög koncentration och bristande konkurrens i dagligvaruhandeln. Marknaden för livsmedel har varit ordentligt i fokus under senaste tiden och många av de frågor som har diskuterats rör Konkurrensverkets uppdrag att arbeta för en effektiv konkurrens. Men hur ser livsmedelskedjan ut och vilka möjligheter har Konkurrensverket att agera mot eventuella oegentligheter? Martin Bäckström, enhetschef, och Ann-Britt Elenius, sakkunnig, ger en övergripande beskrivning av livsmedelsbranschen, en bakgrund till de höga matpriserna och klargör vilka verktyg Konkurrensverket har till sitt förfogande för att främja väl fungerande marknader.  Länkar: Konkurrensverket bedriver just nu ett omfattande arbete som rör livsmedelsbranschen. De pågående projekten finns samlade på temasidan Genomlysning av livsmedelsbranschen. Genomlysning av livsmedelsbranschen (konkurrensverket.se)

Linnea och Jacob gästas denna vecka av dietisten och forskaren Therese Karlsson verksam på Göteborgs Universitet. Therese har nyligen skrivit ett kapitel om näringsämnet kolin för nya NNR som ska släppas framåt sommaren. Kolin är ett vattenlösligt ämne som är ganska likt ett vitamin i dess funktioner i vår kropp. Man har vetat att vi behöver få i oss kolin via kosten sedan 80-talet men det är först på senare år som intresset för detta näringsämnet har växt. Idag vet vi dock fortfarande inte särskilt mycket om hur ett eventuellt suboptimal intag påverkar vår hälsa och det finns också osäkerhet kring hur mycket vi människor får i oss varje dag samt hur mycket som är ett bra intag. För den som hellre läser än lyssnar på podcast eller den som vill lära sig ännu lite mer efter att ha lyssnat på det här kapitlet så har Therese också nyligen skrivit en artikel om kolin för sidan nutritrionsfakta, Kolin – det okända men viktiga näringsämnet. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Erik har vab igen och Jacob har fått se snö på riktigt (00:01:20) Therese Karlsson gästar för att berätta om Kolin (00:04:21) I de nya nordiska näringsrekommendationerna kommer kolin finnas med (00:05:06) Vad kolin är för typ av ämne och dess egenskaper i vår kropp (00:07:39) Ett tydligt ökat intresse men fortfarande väldigt mycket som man inte vet (00:08:45) Män och kvinnor efter klimakteriet behöver möjligen mer från kosten (00:10:54) De rekommendationer som finns idag när det gäller intag av kolin (00:11:38) Människor äter idag mindre än de preliminära gränser som man har satt upp (00:15:25) Vad tror man att måttlig brist av kolin skulle kunna orsaka? (00:17:30) Livsmedel som är rika på kolin (00:21:30) Går det att dra några praktiska slutsatser kring kolin idag? (00:25:05) Har kroppen något lager av kolin eller behöver vi äta det regelbundet? (00:27:43) Det som togs upp i Thereses kapitel om kolin i NNR 2023

Livsmedel, smält chèvre och köpcentrum.

I detta avsnitt där vi träffar Peter Beckius som är CEO på Matsmart. Detta är ett bolag som omsätter nästan en miljard kronor och som under de senaste åren har tagit in nästan lika mycket i kapital. Matsmart är ett bolag som räddar matvaror från att kasseras genom att köpa upp varulager som håller på att gå ut i datum eller av annan anledning riskerar att slängas. De rider på två stora och aktuella trender i e-handelssverige just nu vilka är låga priser och hållbarhet. I intervjun får du veta mer om Matsmarts E-handelsresa, om hur deras affärsstrategi ser ut, om hur de marknadsför sig, om deras avancerade robotlager och om hur Peter tror att framtiden för dagligvaror på nätet kommer att se ut. Peter har formellt varit VD sedan juni 2022, men har under det gångna året agerat COO och tillförordnad VD. Peter har en gedigen e-handelsbakgrund från bland annat modeföretaget Gant och även från H&M.  Matsmart grundades redan 2013 av tre entreprenörer som ville rädda perfekt mat som kastades helt i onödan. Under 2020 omsatte de 500 miljoner och gjorde nästan 100 miljoner i förlust. 2021 omsatte de drygt 700 miljoner och för 2022 förväntas de nå strax under en miljard i omsättning. De förväntas dock fortsatt att göra en medveten förlust. Bolaget finns i Sverige, Finland, Danmark, Tyskland och UK. Matsmart ägs av grundarna samt till en stor del av ett antal olika investmentbolag. Medverkande: Peter Beckius Podcastvärd: Jonny Rosengren Producent: E-commerce Recruit - rekrytering inom e-handel

Mat är medicin och våra kroppar är inte gjorda för all den processad mat som finns tillgänglig för oss idag. Det är gift! Här ger Jonas Bergqvist dig en topp 4 lista på livsmedel att undvika för att du ska må bra, hålla dig frisk och ha en god grundhälsa. #feedyourhealth #upgritfamily Gilla och prenumerera på kanalen om du gillar vad du ser!

I del 5 av Sofias Upgritresa är det äntligen dags för att se om hennes läkningsplan har fungerat. Har hon kvar någon SIBO? Ni får även se hur ett SIBO test går till och mycket mer om Sofias tankar. Vad är Upgritresan? Sofia har valt att hitta grundorsaken till sina hälsoproblem. Upgritresan är en 3 månader lång hälsouppbyggande resa där vi med en mängd analyser och tester kartlägger Sofias underliggande symptom. Sofia jobbade tillsammans med Upgrits funktionsmedicinska terapeuter  i 3 månader och har fått bita ihop ordentligt - men inte förgäves..! Följ alla steg i sex spännande avsnitt! Intressant?!  Gilla och prenumerera på kanalen så kommer det mera!  #upgrityourhealth

Serieentreprenören Haider Al-Kaizhwan, vd och grundare till nybildade matkoncernen Taam Food Group – med mat från världens kök – har på kort tid förvärvat ett antal bolag inom så kallad etnisk mat. Målet är att omsätta en miljard kronor inom tre år. Taam Food Group har nu lagt bud på Sveriges enda risfabrik och har siktet inställt på börsintroduktion.

Varför finns det så mycket lagar och regler kring livsmedel? Vem är det som stiftar lagarna? Och hur påverkar de hur och vad vi äter?    

Tja! I dagens avsnitt pratar vi om att " utesluta mat" och varför det kan leda till en negativ spiral. Vi går igenom lite populära "dieter" som utesluter en viss typ av mat och varför det bör undvikas för de flesta! Instagram : https://www.instagram.com/traningsfilosofi/

I det här avsnittet får du lyssna till Midsona och VD PeterÅsberg. Midsona är den största aktören i Norden inom ekologisk mat och har drivit konsolideringen under flera år. Nu gör de om samma resa i Europa. Vad innebär det att vara hälsosam och vad innebär det att något är ekologiskt? Trenden kring ekologisk-, vegetarisk-, och vegansk mat är glödhet vilket Midsona kapitaliserar på. Men hur kommer det sig att Danmark köper mest ekologiskt per capita i världen och vilken trend är absolut mest spännande just nu? Det och mycket mer i detta fullspäckade avsnitt som tar oss med på en ekologisk resa och en gryende europeisk expansion. Ekologisk lyssning på dig, NIcklas

Ett lite nördigt avsnitt om energirika livsmedel. Vi snackar mandelmassa, cykelfika och nötkräm ;) Finns det det plats för dessa livsmedel vid fysisk aktivitet?    Tidsschema: 01:45 Kroppens behov av energi under olika durationer, från 1-24 timmar +.  17:10 Energirika livsmedel 41:18 Energirika drycker 43:02 Bubblare ;)    Lyssnarfrågor: 49:30 Pulsen är högre på morgonen jämfört med kvällen vid liknande ansträngning, vad kan det bero på?  53:45 Löparfråga: Duktig cyklist som vill börja löpa mer, hur undviker man att dra på sig skador? Samt löpa med barnvagn.    Mer poddar och artiklar hittar du på Prestera Mera   Värdar  Tommy Ivarsson, Fil.mag Biomedicin (M.Sc.)–Specialisering mot mänsklig prestation.tommy@umara.se   Simon Gustavsson, Fil.kand Biomedicin (B.Sc.)–Specialisering mot områdena kost och träning. simon@umara.se

Ring P1 från Göteborg om bland annat förslaget till nytt betygssystem, livsmedelskedjornas egna märken och munskydd. Programledare: Tomas Tengby, ansvarig utgivare: Hanna Toll

Hur länge kan du lagra färskvaror? Vad ska du tänka på för att undvika att mat blir dålig? Vad går att lagra riktigt länge? Niklas Kämpargård och Herman Geijer diskuterar hur länge livsmedel egentligen håller. Hur håller du ditt skafferi och kyl med varor som håller länge.

Temat för dagens avsnitt handlar om processade livsmedel. Vad är innebär det? Varför är de dåliga för oss? Finns det bra processade livsmedel och var drar man gränsen? Dessutom besvarar vi lyssnarfrågor! Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Testa din tarmflora på https://gutfeelinglabs.se - 10% rabatt Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 20% rabatt Testa ditt DNA hos www.overgenes.se - 500:- i rabatt Beställ ett Imupro intoleranstest (eller något annat test) hos www.amodomedical.se - 10% rabatt Använd rabattkoden "näringspodden" vid bokning av ovanstående tjänster! Erbjudande från SWIFTR - framtidens träningskort - 20% på första månaden. Använd koden "naringspodden" Har du någon fråga till oss? Mejla oss på info@svna.se.  Läs mer på vår hemsida, www.svna.se

Wille och Jacob svarar på lyssnarfrågor i detta avsnitt. Du får bland annat höra en diskussion kring antiinflammatorisk kost och om huruvida olika livsmedel kan påverka inflammationsvärden uppåt och nedåt. Du får också veta lite kring överföringen mellan cykling och löpning, vilken evidens som det finns för massagepistoler och tyngdtäcken samt vad man menar när man pratar om leptinresistens. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt. Hålltider 00:00:00 Wille är pappaledig och Gudiols misslyckade maxning 00:09:34 Vad har Jacob och Wille sprungit milen på 00:18:35 Massagepistolernas vara eller inte vara 00:27:05 Finns det någon evidens bakom tyngdtäcken? 00:33:55 Hur och var uppstår leptinresistens? 00:40:56 Hur bibehåller man styrka efter en period där man byggt upp den extra mycket? 00:45:43 Hur är överföringen från cykel till löpning? 00:49:37 Finns det belägg för att vissa livsmedel skapar inflammation i kroppen?

I dagens avsnitt strandsätter Fredrik Martin på en öde ö. Vilka fem livsmedel kan han överleva ett år på? Dessutom svarar vi på lyssnarfrågor. OBS! I detta avsnitt pratar vi om vår kommande poddturné. Den är nu framflyttade pga pågående Corona-pandemi. Vi siktar på att köra denna till hösten istället! Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Testa din tarmflora på https://gutfeelinglabs.se - 10% rabatt Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 20% rabatt Testa ditt DNA hos www.overgenes.se - 500:- i rabatt Beställ ett Imupro intoleranstest (eller något annat test) hos www.amodomedical.se - 10% rabatt Använd rabattkoden "näringspodden" vid bokning av ovanstående tjänster! Erbjudande från SWIFTR - framtidens träningskort - 20% på första månaden. Använd koden "naringspodden" Har du någon fråga till oss? Mejla oss på info@svna.se.  Läs mer på vår hemsida, www.svna.se

I avsnitt 53 av Digitala influencer-podden gästar Elsa Bernadotte, medgrundare av Karma – applikationen som hjälper livsmedelsbranschen att minimera sitt matsvinn. Vi pratar bland annat om Karma, The Zero Food Waste Generation och gången då Barack Obama bjöd in Elsa till ett rundabordetsamtal för att prata om hållbarhet och entreprenörskap. Trevlig lyssning!

Det skulle kunna odlas mycket mer musslor i Sverige och vi äter förhållandevis lite musslor i jämförelse med andra europiska länder. I detta avsnitt tittar vi närmare på orsaken till varför vi äter så lite musslor och hur kan en musselodling bidra till att utveckla våra kustsamhällen? Medverkande: Katrin Persson, musselodlare och ordförande i Sveriges Havsodlares Producentorganisation ek. för. Anna-Lisa Wrange, forskare på IVL Svenska miljöinstitutet Sofia Kocher, vd för företaget Musselfeed som processar musslor både från Västkusten och Östersjön

I veckans avsnitt diskuteras ett gäng olika livsmedel och tjejerna avslöjar vilka deras favoritlivsmedel är. Tyngre Dietistpodden görs av värdarna Lova Molin och Karoline Pettersson. Du som lyssnar på vår podcast får gärna betygsätta den på Apple Podcasts – lämna gärna en recension. Då blir podden mer synlig för andra plus att vi värdar blir glada.

Hur förändras livsmedelsbranschen? Hur kommer den teknologiska utvecklingen främja hållbarhet i hela matkedjan? Kommer vi kunna förändra våra matvanor med hjälp av ett blodprov i framtiden? Dessa frågor, och mycket annat, reder Måns Danielsson, en av grundarna bakom Mat.se, ut i avsnitt 39 av Digitala influencer-podden! Glöm inte att prenumerera på podden för att aldrig missa ett nytt avsnitt. Har du tips på gäst du tycker skulle vara intressant att höra intervjuas i podden? Tveka inte – skicka ett mail till podcast@consid.se.

Vilka extra lagar och bestämmelser behöver man ha koll på då man startar upp café- restaurang- eller annan verksamhet som hanterar livsmedel och alkohol? Gäst i studion är Tony Gerasovski VD på Tony's Pizza med mångårig erfarenhet från restaurangbranschen. På senare tid har han tagit steget till fullt utbyggd livsmedeltillverkning, vilket ökat kraven på kontroll och spårbarhet.  Vi pratar också om alkohol, vad krävs för att få ett utskänkningstillstånd? Vad skall man tänka på? Påverkar alkoholservering vilken personal du kan anställa? Många frågor får bra svar. Maria Karlsson, Näringslivschef på Nyköpings Kommun, berättar också om hur man från kommunens håll försöker kratta manegen på bästa sätt med ett initiativ man döpt till "Dukat Bord" för att underlätta för nya företagare att komma igång med verksamhet som hanterar livsmedel och alkohol.

Många människor idag har ett svartvitt resonemang när det gäller mat och kategoriserar olika livsmedel som tillåtna eller förbjudna. I veckans avsnitt av Tyngre Dietistpodden reder tjejerna ut varför det ej går att kategorisera specifika livsmedel i nyttigt eller onyttigt.

Vi måste ändra vad vi äter och hur vi odlar för att planeten ska kunna hysa allt fler människor. Det blir svårt, men med kreativitet går det, säger nya chefen för Stockholm Resilience Center Line Gordon. Vår diet och sättet vi producerar vår mat på måste radikalt förändras för att förbättra hälsan och för att undvika potentiellt katastrofal skada på planeten, enligt en ny studie från Stockholm Resilience Center. Den handlar om hur alla ska kunna äta både bra och tillräckligt år 2050 när vi förväntas vara 10 miljarder människor på jorden. Ingen tror väl att det blir lätt. Samtidigt konstaterar Line Gordon, som nyligen efterträtt Johan Rockström som chef för centret, att det finns gott om outnyttjande möjligheter. Vi möter henne i en intervju om svåra utmaningar och stora möjligheter Programledare: Gustaf Klarin gustaf.klarin@sverigesradio.se Producent: Camilla Widebeck camilla.widebeck@sverigesradio.se

Andreas har valt fest istället för träning och Johan har besökt ett panikrum. Johan lär oss vilket som är världens hårdaste livsmedel och Andreas har ett nytt favoritspel. Allt detta och mycket mer i veckans avsnitt av Struntprat med Andreas och Johan! Maila oss: andreasochjohan@gmail.com Följ oss på Instagram: @deasvensson @johanhedberg See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Konsumenterna handlar inte där det är billigast. Istället spelar ursprung och hälsotrender roll när vi köper mat. Handelns egna varumärken, EMV, blir allt vanligare på hyllorna. Hur ser utbredningen ut? Vem vinner på det? På uppdrag av regeringen har vi analyserat konkurrensen i livsmedelskedjan. I det här avsnittet av podcasten Konkurrenten pratar vi om konkurrensen inom dagligvaruhandeln med Ann-Britt Bern, projektledare för livsmedelsuppdraget på Konkurrensverket.

Jacob och Wille diskuterar lite allt möjligt i det här avsnittet av Tyngre Träningssnack. Du får bland annat veta varför tidskriften BJSM har flippat ut helt den senaste tiden, hur knäna mår hos tidigare fotbollsproffs, varför du ibland kan lukta ammoniak eller aceton efter din träning och vilka eventuella nackdelar det skulle kunna finnas med tillsatt protein i olika livsmedel. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt. Hålltider 00:00:00 En tråkig men ändå värdig inledning 00:05:27 Tidskriften British Journal of Sport Medicine (BJSM) har flippat ur helt 00:08:44 Före detta fotbollsspelare har mer knäproblem än övriga befolkningen 00:23:16 Finns det nackdelar med processat/tillsatt protein 00:29:23 Alkohol i styrketräningsvärlden 00:36:12 Vad hade Wille och Jacob eventuellt vela doktorera inom 00:45:00 Varför kan man ibland börja luka ammoniak? 00:46:08 Varför kan man ibland börja luka aceton? 00:51:35 Varför har så många lättare att tro på en enskild person än forskning?

Blankens Swanberg hosted by Cecilia Blankens, Johanna Swanberg See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Kristina Liljestrand har räknat ut att om vi fyller lastbilar med all mat som slängs under ett år så når dessa hela vägen från Göteborg till Södertälje. Hon har doktorerat på Chalmers och är expert på bland annat matlogistik. Idag arbetar hon med logistikfrågor inom cirkulär ekonomi, ett område som blir allt hetare. Vi pratar som vanligt om allt möjligt, bland annat om hur många sorters julskinka vi egentligen kan förvänta oss på hyllan den 23 december. Kristina på LinkedIn Chalmers Industriteknik Artikel om matsvinn

Två tidningsrubriker och två intressanta studier är ämnena i dagens Tyngre Rubriker. Först diskuteras en ny studie där man undersökt effekten av insektsprotein i samband med styrketräning. Därefter kommer två rubriker från SVT där den första handlar om att de flesta svenskar äter för dåligt och den andra artikeln är en lista på livsmedel som inte är så nyttiga som många tror. Avslutningsvis diskuteras en studie där man har undersökt personer som själva upplever sig har problem med gluten trots att de inte är glutenintoleranta (dvs har celiaki). Medverkar i panelen gör Jenny Ågren, Wille Valkeaoja, Jacob Gudiol & Jacob Papinniemi. Hålltider 00:00:00 Insektsprotein och effekter från styrketräning 00:15:27 Bara en tiondel av svenskar äter hälsosamt 00:26:32 Livsmedel som inte är så nyttiga som vi tror 00:37:07 Glutenkänslighet (NCGS) är fortfarande en osäker diagnos Följ gärna Tyngre Rubriker på Instagram för att få del av relaterat material till podcasten.

Med ett obefintligt civilförsvar, noll livsmedelsberedskap och ett komplicerat och sårbart el- och vattenförsörjningsystem är det viktigare än någonsin att se till att du själv är beredd på kris och krig. Därför pratar jag med Niklas Kämpargård. Niklas är författare till boken Krishandboken : allt du behöver för att klara dig, och vill lite grann tvätta bort uttrycket prepper. Det handlar om att planera, ta höjd för de troligaste scenarierna (troligare att vi står utan el i tre dagar än att du ska behöva grävan en egen bunker och skydda dig mot zombies), och lära känna din omgivning och ditt eget hem. Niklas bok finns att lägga beslag på på pennanochsvardet.se/pod-krishandboken. Du gör dig själv och din familj en tjänst. Trevlig lyssning!

Hur ser livsmedelsproducenterna på den regionala livsmedelsstrategin? I det här podavsnittet får vi möta Anna Backlin från Region Gävleborg och David Levren från LRF. De besöker kommunerna i regionen för att lyssna in vilka behov man ser utifrån både politiska- och näringslivsintressen. Hudiksvalls Näringslivs AB bjöd in Anna och David till frukostmötet med temat livsmedelsstrategi. Det blev ett möte med många bra diskussioner, tankar och idéer från alla som var med. Vi får även höra några av de som deltog i frukostmötet och höra deras tankar utifrån en hållbar livsmedelsstrategi.

Detta program berättar Ulf Hedenström som är riksanläggnings veterinär vid Wången om hästens viktigaste livsmedel nämligen vatten. Ett stort arbete för oss hästägare men det finns smarta lösningar som gör att hästarna dricker mera och vi hästägare slipper all is. Vi har också pratat med Marie Hasselbom på Thermobar om deras produkter. I programmet berättar Ulf om en stabiliserad väteperoxid som gör att dricksvattnet får en betydligt bättre hygienisk kvalité och som gör att hästarna dricker mera vatten. Man har vid en studie på Wången visat att hästarna kan dricka upp till 35% mera vatten när man tillsätter produkten. Leverantören av dricksvattenreningen som Ulf pratar om är Hippofix. Är du intresserad av hur detta fungerar titta på Youtube filmen     #thermobar #hippofix #vatten

Huset som Uno Grubb idag bor i kallas Grubbsbacken. Det ligger alldeles ovanför affären mitt i byn. Där har Uno och hans fru Ulla-Britt bott sedan 1974. Hans svärföräldrar Albert och Mary Eriksson drev ICA-affären och bodde från början i våningen ovanför affären. Han föddes 1944 och är uppväxt på Lövön, en holme i Storsjön… Läs mer »

Det blir ett avsnitt som innehåller det mesta denna vecka i Tyngre Rubriker. Först diskuteras tarmbakterierna och hur evidensen för vad vi verkligen vet hela tiden överdrivs i media. Denna gång med fokus på ett inslag i P1 Meny där man bland annat diskuterar med författarna till boken Food Pharmacy. Efter det går vi vidare till att diskutera insekter i mat för att sen ganska fort komma in på vilken betydelse som förändringen i olika hormoner har när man styrketränar med fokus på skillnaden mellan förändringar inom det normala och suprafysiologiska doser när man nyttjar det som doping. Efter det kommer vi in på forskning med mer negativa resultat då vi tar upp en studie där man misslyckats med att upprepa ett tidigare intressant fynd kring Functional Movement Screen och sen avslutar vi med att ta upp det senaste avslöjade felet i Brian Wansinks forskning. Medverkar i panelen gör som vanligt Wille Valkeaoja, Jacob Gudiol, Caroline Mellberg & Jacob Papinniemi. Hålltider 00:00:00 Tarmbakterier och Food Pharmacy i P1 meny 00:16:20 Livsmedel med insekter börjar säljas i Finland 00:24:58 Hormoner och styrketräning 00:33:10 Misslyckat försök att upprepa resultat på screeningverktyget FMS 00:45:20 Brian Wansink...igen Följ gärna Tyngre Rubriker på Instagram för att få del av relaterat material till podcasten.

Kritiserade Garantilotto fortsätter att dra på sig anmälningar av kunder som känner sig lurade, rådmannen Ylva Aversten förklarar hur Patent- och marknadsdomstolen fungerar och så om begreppet närproducerat - vad innebär det egentligen? Programledare: Pia Fridén Tekniker: Daniel Högberg och Kristofer Krook Producent: Sally Henriksson

Med Ellen Gellerbrant och Nils Österström

Hur gör jag om jag vill prova att återintroducera livsmedel som jag har uteslutit under en period? Hur länge bör jag äta en läkande kost som autoimmuna protokollet (AIP, autoimmun paleo) innan jag kan börja återintroducera? Vad finns det för andra parametrar än tid att ta hänsyn till? Och hur gör jag? Avsnittet även är relevant om du provat en annan elimineringskost än just AIP. I avsnittet hänvisas till detta blogginlägg: http://www.paleoteket.se/vad-ar-aip/... där det finns ett schema för i vilken ordning man kan börja återintroducera livsmedel, om man vill utgå ifrån risk för reaktion. Dock bör man också ta hänsyn till vilka livsmedel man själv saknar, därför kan schemat se olika ut för olika personer. I Paleotekets nyhetsbrev som du anmäler dig till på paleoteket.se kommer vi att inkludera mer skriftlig information gällande både hur du kommer igång med en AIP-kost (autoimmuna protokollet, autoimmun paleo) samt hur du gör återintroduktioner. I avsnittet deltar Karl Hultén, som är biomedicinare och som själv har minskat sina symtom av autoimmun sjukdom genom kost- och livsstilsförändringar och Anna-Maria Norman som är beteendevetare och podcastens programledare. Läs mer om oss här. Avsnittet publiceras i samarbete med Gröna Gårdar, www.grönagårdar.se ***** Var med i utlottning av 5 exemplar av "Autoimmun kokbok - läkande paleokost"...genom att ge en recension på Itunes samt mejla till info@paleoteket.se Såhär gör du: Du går in via på datorn eller telefonen och söker på “Paleoteket” under fliken ”Affär” (det behöver du göra även om de prenumererar), sedan klicka på loggan och välja ”Betyg och recensioner”. Vill du ha mer information från oss? * Prenumerera på podcasten via Itunes, Soundcloud eller i din Podcast-app. Sök på "Paleoteket". * Prenumerera på vårt nyhetsbrev på www.paleoteket.se * Följ oss på Facebook: www.facebook.com/paleoteket.se * Följ oss på Instagram: www.instagram.com/paleoteket.se Ge gärna en gåva: Om du vill stötta det arbete vi gör med podcasten kan du ge en gåva genom att SWISHa till nummer: 1231496728 eller betala till BG 785-9267. Som meddelande skriv "gåva".

Livets mest nödvändiga förutsättning, vårt viktigaste livsmedel och därtill en högst aktuell fråga – i det elfte avsnittet av Nörderiet pratar vi vatten och vattenbrist med Anna-Karin Rasmussen, vattenhandläggare på Länsstyrelsen Skåne. Hon kan det mesta om det skånska vattnet och arbetar med en ny skånsk dricksvattenstrategi som ska göra oss mindre sårbara i framtiden. Nörderiet är en hyllning till specialintresset och detaljkunskapen. I avsnitt elva pratar Mikael Ringman med Anna-Karin Rasmussen, vattenhandläggare på Länsstyrelsen Skåne.

Att köpa svenskt kött är givet för många, men hur har vi det med till exempel svenskproducerad fisk? Vattenbruk, som är odling av alla slags djur och växter i vatten, är en väldigt liten näringsgren här om man jämför med de flesta europeiska länder. Så vad behövs för att den svenska vattenbruksnäringen ska kunna växa och produkterna bli ett lika självklart val som andra inhemska matvaror? Hör Veronica Andrén, vattenbrukssamordnare på fiskerienheten på Jordbruksverket, Ola Öberg från Recirkulerande Vattenbrukarna och Anders Kiessling, professor i akvakultur vid SLU diskutera saken. Citat från podden: Veronica: ”Vi måste synliggöra den svenska produktionen som vi vill ska sälja. Det är sund mat vi pratar om som vi gärna vill att svenskar äter." Ola: "Det bästa globalt sett skulle vara om all mat på klotet var producerad enligt svenska regler” Anders: ”Vi skulle kunna odla så att vi var i balans med vad vi själva åt. Varav en del importeras och en del exporteras. Men vi skulle kunna han en betydligt högre självförsörjningsgrad” Medverkande: Veronica Andrén, vattenbrukssamordnare på fiskerienheten Jordbruksverket Ola Öberg från Recirkulerande Vattenbrukarna Anders Kiessling, professor akvakultur SLU

Ett gäng kompetenta och pratglada individer diskuterar veckans viktigaste nyheter inom kost, träning och hälsa. Medverkar gör Wille Valkeaoja, Jacob Gudiol, Linda Cronberg, Jacob Papinniemi & Caroline Mellberg. Hålltider 00:00:00 SVT Plus och proteinberikade livsmedel 00:13:30 Standardisera styrketräning efter hur nära failure du tränar 00:26:05 Svenskarnas hälsa är väldigt bra internationellt sett

Potatisen är miljösmart och mångsidigt, och går att variera i all oändlighet i matlagning. Men samtidigt minskar potatiskonsumtionen i Finland – varför? Är potatisen för långsam att tillreda, helt enkelt för billig för att vi skall uppskatta den eller för osexig i all sin vardaglighet? Hushållsrådgivare Elisabeth Eriksson och informatör Karin Lindroos dryftar vår kära men ibland bortglömda knöl i det senaste avsnittet av Marthapodden. Avslutningsvis åskådliggörs potatisens mångsidighet: gratäng, klyftpotatis, rösti, pyttipanna, potatissallad ...

Jag besvarar några av era frågor och det handlar om sojaprodukter, fytoöstrogener, blodtryck, salt, evolutionen och glutenfria livsmedel. 20 minuter att lyssna på under en promenad, i bilen eller på bussen! Så här gör du: Lyssna på din dator Antingen kan du lyssna direkt här på bloggen genom att trycka på den grå playknappen i respektive avsnitt, dvs längst ner här i inlägget (alla avsnitt hittar du här: http://4health.se/category/podcast)… läs mer

Hur förpackar man en vara så att den ger oss rätt känsla, en känsla av behov, en känsla av habegär? Överallt möts vi av förpackningar. Förpackningen ska hjälpa oss att välja och varan att sälja. Förpackningar är en marknadsplats, en liten yta för varumärket att tala om vilka de är och vad de vill förmedla. Men förpackningen kan också vara identitetsskapande - du är vad du köper. Livsmedel skulle inte hålla särskilt länge om de inte var förpackade. En del förpackningar är inbrottssäkra, så säkra att de knappt går att öppna alls. En del ska omge en lyxvara och själva vara så lyxiga att vi ska förstå hur värdefull varan är och vara villiga att betala högt för den. Men de flesta av oss ser ändå alla förpackningar som skräp. Tänk om just förpackningar kunde bli en råvarukälla? I programmet hörs Linda Björk, VD på Amore Design. Hennes motto är: science, art and soul. Peter Neumeister kreativ chef på Neumeister designbyrå, tar oss med till mataffären. Vad är det han ser och hur tolkar han förpackningarna i till exempel taco-hyllan? Och några elever på Nackademin som snart färdiga förpackningsdesigner pratar om ljudets betydelse för en förpackning. Och sedan får ni höra om en oförglömlig limited edition från 2007. Ett program av Aziza Dhaouadi

---PO: Ekojordbruk eller traditionellt, vad är klimatbäst? Forskare vid Institutet för Livsmedel och Bioteknik SIK har gått till botten med vad som är bäst för klimatet och jämfört ekologiskt lantbruk med traditionellt konstgödslat jordbruk. Ekoböndernas metoder ger mindre utsläpp, men de får också mindre skördar på sin mark. Det ser därför ut som det går på ett ut. Dessutom kollar vi upp den klimatmärkta maten i svesnka butiker. Programledare: Marie-Louise Kristola.

Livsmedel som erbjuds till avgudar - Eating meet sacrificed to idols can harm a weak brother.

Livsmedel som erbjuds till avgudar - Eating meet sacrificed to idols can harm a weak brother.

Livsmedel som erbjuds till avgudar - Eating meet sacrificed to idols can harm a weak brother.