Podcasts about lastarria

Chaque premier samedi de février, on célèbre le jour du Pisco Sour. Un cocktail à base d'une eau-de-vie, le pisco, une distillation de vin blanc, dont la paternité est âprement discutée entre le Pérou et le Chili. RFI a tenté de déterminer l'origine de cet alcool, à l'origine d'une querelle qui remonte au début du XXe siècle. De notre correspondante à Santiago,Il faut bien l'avouer : c'est le Chili qui a mis de l'eau sur le feu en revendiquant le premier la paternité du pisco, en 1931. Depuis, c'est la guerre avec le Pérou, chacun revendiquant le label « appellation d'origine ».  La discorde a été ravivée en décembre dernier, puisque l'Unesco a certifié l'authenticité d'un ensemble de manuscrits péruviens qui attestent la production et la commercialisation de pisco entre 1587 et 1613. C'est la preuve la plus ancienne, à ce jour, qui établirait donc l'origine de cette eau-de-vie au Pérou.Mais dans les rues de Santiago, quand on demande d'où vient le pisco, la réponse est immédiate. Eduardo, chilien et manifestement chauvin concernant cette question, nous confie les secrets de sa recette de Pisco Sour. « Ce n'est pas le citron habituel, le citron banal, il faut des citrons plus petits, qu'on appelle ici le Limon de Pica. Et bien sûr, un bon pisco, moi, j'utilise du chilien », détaille-t-il. À proximité, Horacio, d'ailleurs en pleine dégustation d'un Pisco Sour, n'est pas d'accord. « Le pisco péruvien, il est plus doux, donc pour un Pisco Sour, il est plus agréable. Notre pisco chilien, il est plus puissant, pour ainsi dire », estime-t-il.Dans le quartier très touristique de Lastarria, si on veut boire un Pisco Sour, ce sera au restaurant Chipe Libre. Celui-ci est géré par un Français, Jérôme, installé au Chili depuis 26 ans, qui pourrait bien avoir trouvé la réponse à cette discorde chilo-péruvienne. « C'est le "chi" de Chili et le "pé" de Pérou. L'idée de "Chipe Libre", c'est que le pisco en a eu assez. Il en a eu marre de ces batailles, donc il a fait sa révolution. Il a annexé le sud du Pérou et le nord du Chili et il a créé sa propre République », imagine-t-il. Chaque pays a du bon pisco, mais avec quelques différences. « Par exemple, au Chili, on passe le pisco dans des barriques de bois, au Pérou, le bois est interdit. On ne travaille pas non plus les mêmes raisins », explique ce spécialiste de la question.Si cette querelle est bien sûr culturelle et gastronomique, l'enjeu est aussi économique. Pour le Chili, les exportations de pisco rapportent presque 3 millions d'euros. Pour le Pérou, cela grimpe à près de 7 millions. Depuis son restaurant indépendantiste, Jérôme regrette que les deux pays n'unissent pas plus leurs forces pour faire connaître cet alcool au-delà de leurs frontières. « Malheureusement, aujourd'hui, ce qui bloque le développement du pisco, c'est cette guerre ridicule entre le Pérou et le Chili. Ils dépensent leurs budgets dans des procès et des avocats », déplore-t-il. Aujourd'hui, la majorité des exportations des deux pays se font vers les États-Unis, le Japon et l'Espagne. Alors, à savoir tout de même, si vous en trouvez en France : le pisco pur, péruvien ou chilien, c'est entre 30 et 45°C d'alcool.  À lire aussiLe Chili, l'autre pays du vin

Chaque premier samedi de février, on célèbre le jour du Pisco Sour. Un cocktail à base d'une eau-de-vie, le pisco, une distillation de vin blanc, dont la paternité est âprement discutée entre le Pérou et le Chili. RFI a tenté de déterminer l'origine de cet alcool, à l'origine d'une querelle qui remonte au début du XXe siècle. De notre correspondante à Santiago,Il faut bien l'avouer : c'est le Chili qui a mis de l'eau sur le feu en revendiquant le premier la paternité du pisco, en 1931. Depuis, c'est la guerre avec le Pérou, chacun revendiquant le label « appellation d'origine ».  La discorde a été ravivée en décembre dernier, puisque l'Unesco a certifié l'authenticité d'un ensemble de manuscrits péruviens qui attestent la production et la commercialisation de pisco entre 1587 et 1613. C'est la preuve la plus ancienne, à ce jour, qui établirait donc l'origine de cette eau-de-vie au Pérou.Mais dans les rues de Santiago, quand on demande d'où vient le pisco, la réponse est immédiate. Eduardo, chilien et manifestement chauvin concernant cette question, nous confie les secrets de sa recette de Pisco Sour. « Ce n'est pas le citron habituel, le citron banal, il faut des citrons plus petits, qu'on appelle ici le Limon de Pica. Et bien sûr, un bon pisco, moi, j'utilise du chilien », détaille-t-il. À proximité, Horacio, d'ailleurs en pleine dégustation d'un Pisco Sour, n'est pas d'accord. « Le pisco péruvien, il est plus doux, donc pour un Pisco Sour, il est plus agréable. Notre pisco chilien, il est plus puissant, pour ainsi dire », estime-t-il.Dans le quartier très touristique de Lastarria, si on veut boire un Pisco Sour, ce sera au restaurant Chipe Libre. Celui-ci est géré par un Français, Jérôme, installé au Chili depuis 26 ans, qui pourrait bien avoir trouvé la réponse à cette discorde chilo-péruvienne. « C'est le "chi" de Chili et le "pé" de Pérou. L'idée de "Chipe Libre", c'est que le pisco en a eu assez. Il en a eu marre de ces batailles, donc il a fait sa révolution. Il a annexé le sud du Pérou et le nord du Chili et il a créé sa propre République », imagine-t-il. Chaque pays a du bon pisco, mais avec quelques différences. « Par exemple, au Chili, on passe le pisco dans des barriques de bois, au Pérou, le bois est interdit. On ne travaille pas non plus les mêmes raisins », explique ce spécialiste de la question.Si cette querelle est bien sûr culturelle et gastronomique, l'enjeu est aussi économique. Pour le Chili, les exportations de pisco rapportent presque 3 millions d'euros. Pour le Pérou, cela grimpe à près de 7 millions. Depuis son restaurant indépendantiste, Jérôme regrette que les deux pays n'unissent pas plus leurs forces pour faire connaître cet alcool au-delà de leurs frontières. « Malheureusement, aujourd'hui, ce qui bloque le développement du pisco, c'est cette guerre ridicule entre le Pérou et le Chili. Ils dépensent leurs budgets dans des procès et des avocats », déplore-t-il. Aujourd'hui, la majorité des exportations des deux pays se font vers les États-Unis, le Japon et l'Espagne. Alors, à savoir tout de même, si vous en trouvez en France : le pisco pur, péruvien ou chilien, c'est entre 30 et 45°C d'alcool.  À lire aussiLe Chili, l'autre pays du vin

En un cementerio de de Chile, en la ciudad de Rancagua, hay una historia increíble, pero cierta. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/relatos-del-lado-oscuro--5421502/support.

Rodrigo Guendelman conversó con Alejandra Valenzuela y Roberto Méndez sobre el proyecto "Lastarria de Pie" que busca revitalizar el Barrio Lastarria.

Polo Ramírez comentó la actualidad, además, Francesca Ravizza recomendó los mejores panoramas para este fin de semana, como el Zoológico Nacional y el Meet & Drink versión Navidad en barrio Lastarria. Por otro lado, estuvo con el artista nacional, Gastón Laval, habló sobre la exposición Cartografías XXY: Migración/Sangre/Mestizaje – Un Viaje a la Identidad de Chile y América Latina, disponible en la Galería de Arte del Centro de Extensión UC.

Is South America on your wish list but you worry it might be too challenging or unsafe? In this episode, ExtraVirgin host, Natascha Mirosch  who has just returned from 3 weeks in Uruguay, Argentina and Chile, shares her experiences. Her trip, travelling by plane, car and boat, starts in Santiago in Chile, where she visits an extraordinary museum and wanders the vibrant Yungay and Lastarria barrios.  From there, she explores the Uruguayan capital, Montevideo, with its unique architecture and excellent restaurants, as well another fascinating museum dedicated to a famous and tragic incident in Uruguayan history. Then it's onto a ferry across the widest river in the world, the Rio de la Plata to Buenos Aires.  Here Natascha discovers the origins of the tango, visits Eva Peron at Recoleta cemetery and the balcony of ‘the pink palace' where she gave her final speech to the Argentinian people. She does a walking tour of the colourful La Boca district, takes i a beautiful bookshop in a theatre and more. In Patagonia, Natascha visits a glacier, attempts to hike up another one, gets up close with the iconic Fitz Roy, eats the world's best lamb and drinks a liqueur made from a local berry in a bar at -15c. From there, it's onto the province of Mendoza, where she stays in a ‘dome with a view' overlooking the Andes, visits a couple of wineries and has an unforgettable horse ride with a gaucho. If you've thought of visiting South America, you'll want to have a listen as Natascha shares the details of her new favourite destination.

Carlo Siri, dueño de la ex Fuente Alemana de Plaza Italia, se refirió a los hechos de violencia el viernes pasado en el Barrio Lastarria. Dijo que la inacción del Estado responde a una orden del Ministerio del Interior.

Rodrigo Guendelman conversó con el director de la fundación Mapocho Vivo, Joaquín Moure, sobre la crecida del río tras las lluvias en la capital y la necesidad de terminar con los vertederos ilegales. Además, hablo con Roger Rosas, encargado de la Oficina de Emprendimiento y Barrios Comerciales de la municipalidad de Santiago, sobre los detalles da la actividad Vive Lastarria.

El presidente de la Asociación de Emprendedores del Barrio Lastarria, Alfonso Molina, se refirió a los saqueos registrados durante la conmemoración de los tres años del estallido social, el cual dejó un saldo de 195 detenidos y 15 saqueos concretados por parte de antisociales. El dirigente dijo que a pesar del despliegue de Carabineros, "las medidas no son suficientes", y pidió "tener mano dura con la delincuencia", ya que que "no existe democracia sin policías".

El presidente de la Asociación de Emprendedores del Barrio Lastarria, Alfonso Molina, se refirió a los saqueos registrados durante la conmemoración de los tres años del estallido social, el cual dejó un saldo de 195 detenidos y 15 saqueos concretados por parte de antisociales. El dirigente dijo que a pesar del despliegue de Carabineros, "las medidas no son suficientes", y pidió "tener mano dura con la delincuencia", ya que que "no existe democracia sin policías".

Locatarios del barrio Lastarria y vecinos del sector aledaño a la Plaza Baquedano manifestaron su preocupación por una nueva conmemoración del estallido social este 18 de octubre y pidieron a las autoridades reforzar las medidas de seguridad. Para hablar del tema nos acompañó Alfonso Medina, Presidente de la asociación Gremial de empresarios y emprendedores del Barrio Lastarria.

Locatarios del barrio Lastarria y vecinos del sector aledaño a la Plaza Baquedano manifestaron su preocupación por una nueva conmemoración del estallido social este 18 de octubre y pidieron a las autoridades reforzar las medidas de seguridad. Para hablar del tema nos acompañó Alfonso Medina, Presidente de la asociación Gremial de empresarios y emprendedores del Barrio Lastarria.

El académico de la UC, e investigador principal del Centro de Desarrollo Urbano Sustentable (Cedeus), hizo un análisis crítico de la falta de alternativas al uso del automóvil que dejó la autopista inaugurada a fines de julio en Santiago. En su columna, Hugo Mondragón, doctor en Arquitectura, destacó la historia del Palacio Bruna, Monumento Histórico del barrio Lastarria, amenazado hoy por rayados, basura y robos,

Fue en 1987 cuando la sala exhibió su primera película: “La estación del regreso”, del chileno Leo Kocking. Así inició una historia de cine y vida barrial. La historia de El Biógrafo en la sección "Vida de barrio". De cómo influye el interiorismo en los niveles de estrés y de bienestar conversamos con la especialista en neuro arquitectura, Ana Antico.

Francisca Fernández, dueña de la fuente de soda Blasco y presidenta de la federación que reúne a las asociaciones gremiales de Plaza Italia, Bustamante, Bellavista, Bellas Artes y Lastarria, aseguró además que de igual forma está en la mesa de conversación realizar una demanda contra el Estado por la desprotección que viven hace casi tres años los barrios de la zona cero. En su columna, Isabel Palma, especialista en temas inmobiliarios, explicó cómo la generación Z está moviendo las agujas del mercado retrasando su salida del hogar familiar.

Conversamos con la alcaldesa de Santiago, Irací Hassler, sobre los ataques a locales comerciales en Barrio Lastarria y en qué consistirá el plan "barrio comercial protegido". Además se refiere a los hechos de violencia registrados en las afueras del Instituto Nacional y la vuelta de las fondas en Parque O'Higgins.

Nuevamente se registraron incidentes en el barrio Lastarria luego que una turba atacara con piedras y otros objetos contundentes diversos locales del tradicional sector. Es por eso que tanto locatarios como vecinos piden más presencia policial. Conversamos con Alfonso Molina, presidente de la Asociación Gremial de Emprendedores del barrio Lastarria.

Nuevamente se registraron incidentes en el barrio Lastarria luego que una turba atacara con piedras y otros objetos contundentes diversos locales del tradicional sector. Es por eso que tanto locatarios como vecinos piden más presencia policial. Conversamos con Alfonso Molina, presidente de la Asociación Gremial de Emprendedores del barrio Lastarria.

Tras el ataque que el lunes 25 de julio sufrió Lastarria por parte de un grupo de desconocidos, Alfonso Molina manifestó en Plaza Pauta su decepción respecto de las medidas de seguridad implementadas por el gobierno. Afirmó que, aunque no se registran detenidos por el hecho, las personas que destruyeron locales y atacaron a locatarios, clientes y vecinos están identificados hace buen tiempo. En su columna, el urbanista Pablo Allard entregó detalles de The Line, la impactante ciudad lineal que levantará Arabia Saudita.

Conversamos con Amelia Saavedra, a la cabeza del Museo de Artes Visuales, emplazado en el corazón del barrio Lastarria.

¡Britney está embarazada! J-Lo comprometida otra vez, Banksy le quita lo gay a Lastarria, habló Tonka, nació índigo, traspié de Izkia y entrevista iconic de Soledad Font, Mindy.cl in the house, HORÓSCOPO: momentos de la vida de Jesús como los signos del zodiaco, y un ANUNCIO MUY ESPECIAL... Estamos en patreon.com/elsogip Y tenemos poleras en miguras.cl/gosip

Francisca Fernández, detalló los avances realizados por la federación que reúne a los barrios Plaza Italia, Bustamante, Bellavista. Lastarria y Bellas Artes.

En este nuevo episodio de DAGS (@derechoaguardarsilencio) se habló un poquito de todo, pero todo volvia inevitablemente al acto de salir a comer ostras al barrio Lastarria. Recuerden que siempre pueden aportar al programa uniéndose a nuestro patreon desde tan solo 5 dólares, solo deben ingresar a www.patreon.com/eldags Y también que los tickets a todos nuestros shows están disponibles en www.risaycomedia.com El lugar de la comedia!

"Unos ojos azules como aquellos no tenían comprensión por los tormentos que pudieran haber visto estos morenos" partimos este programa con un relato de Elisa sobre la visita del entonces Monseñor Fco. Javier Errázuriz a una humilde capilla en la población Jaime Eyzaguirre. Comentamos sobre el cura Felipe Berríos y su casi designación como coordinador nacional de campamentos del MINVUB, hablamos del silencio y de la reparación. También comentamos la denuncia de acoso de las estudiantes de los liceos 1, 7 y Tajamar contra los estudiantes del liceo Lastarria. ¿Van a echar a las niñas del feminismo? Y en nuestra sección Revius Piolas: i don't like mondays, de boomtown rats.

Bellavista, Bellas Artes, Bustamante, Lastarria y Plaza Italia se unieron a través de Nuestro Centro para, tras el estallido y los efectos de la crisis sanitaria, trabajar en conjunto y reanimar al sector. Conversamos al respecto con Álvaro Jadue, director general de Patio Bellavista y presidente de la asociación gremial del mismo barrio; uno de los gestores de la iniciativa.

Nuevos locales, terrazas llenas y un proyecto de mejoramiento de fachadas marcan los nuevos aires del sector de la zona cero,. “La violencia no está llegando a Lastarria”, dijo en conversación con Plaza Pauta el presidente de la Asociación Gremial de Empresarios y Emprendedores del Barrio Lastarria, Alfonso Molina.

Rompe tus paradigmas y comienza a cobrar caro simplemente cambiando de cliente pobre a un cliente con Dinero.

Santiago (50), es un hombre quebrado emocionalmente, que parece no tener ningún tipo de eje, totalmente a la deriva en su vida personal vive con Laila, su hija adolescente. Lo que parece ser un verano caótico entre Argentina y Brasil, termina siendo un punto de inflexión en sus vidas y en su relación. Wandering Heart es la historia de emancipación de una hija de su padre, y es la historia de un hombre que, desesperadamente, solo busca amar y ser amado. Conversamos con el actor Leonardo Brzezicki, director de la película #ErranteCorazón, actualmente en cartelera en el Cine El Biógrafo del barrio Lastarria.

En una nueva edición del Rat Pack de Mesa Central, Iván Valenzuela conversó con Paula Comandari y Marcelo Cicali sobre quién se quedará con la nueva licitación para las bases de datos del Registro Civil y la restauración del barrio patrimonial Lastarria.

En una nueva edición del Rat Pack de Mesa Central, Iván Valenzuela conversó con Paula Comandari y Marcelo Cicali sobre quién se quedará con la nueva licitación para las bases de datos del Registro Civil y la restauración del barrio patrimonial Lastarria.

Episodio 14 de un podcast urgente. Hoy desde una protesta de los Liceos 7 y Lastarria, se conversa con dirigentes estudiantiles secundarios sobre sus demandas. Por Raúl Rodríguez Habla con Franco Squicciarini y Thomas Fiegehen, estudiantes secundarios, que tuvieron un rol fundamental en el movimiento social de Chile. Hablan de la asamblea constituyente, critican la noción de paz que tienen en el gobierno, hablan de los cambios necesarios en la educación. "Hay partidos políticos tratando de tomar protagonismo en las demandas sociales". Sobre el final, un interesante intercambio con una vecina sobre el movimiento de los secundarios y con un vecino que critica que se trate a la comuna de Providencia como de clase alta.

En este capítulo conversamos con Tania Libertad acerca de feminismo, de la publicidad y los cambios que se están construyendo en ella, de la fuerza de hacer cosas entre mujeres, de sororidad y mucho más! También viene Carmen, de Santiago 100 palabras, a hablarnos del concurso de ilustración que esta vigente hasta el 7 de Diciembre. ¡Participen! Al final les compartimos los audios que Maliki grabó en la charla de Silvia Fedricci, con Carola Moya, Claudia Pacheco y Beatriz Sanchez. Muchas gracias al Café Doméstico (Lastarria 15) que nos recibe y nos deleita con puras cosas ricas y muy buena onda. En la música nos acompañan los Verticales con "Lo que Oculta este mundo" y terminamos con Los Fictions "Santiago". Pónganle play! Las fotos de este capítulo están en http://lapololapodcast.blogspot.com/89 Recuerden que nos pueden encontrar en: Patreon: www.patreon.com/lapolola Facebook: www.facebook.com/lapololacomicfemenino iTunes: itunes.apple.com/cl/podcast/la-po…d1140559925?mt=2 Blog: https://lapololapodcast.blogspot.cl Instagram: @lapololapodcast Twitter: @lapololapodcast Comparta y comente ;)

En este capítulo conversamos con Cristina Sitja Rubio, autora de libros como "La Apuesta" "¿Qué hacer un domingo?", "Objetos Perdidos" y "Extrañas Criaturas" entre muchos otros. Cristina nos comparte parte de su historia de viajes, de estudios, su búsqueda creativa, su llegada al mundo de la ilustración infantil y las editoriales, sus formas de trabajar y duplas creativas. Nos encontramos en nuestro querido Café Doméstico (Lastarria 15) donde nos regalonean con ricas tortas y deliciosos cafés, ¡muchas gracias chiquillos! En la música nos acompañan ¿Qué hay de malo con Satán?, con la canción "Pajarito" y terminamos con Tinkertoy, "I Understand Why You Want To Move To Montreal". Pónganle play! Las fotos de este capítulo están en http://lapololapodcast.blogspot.com/85 Recuerden que nos pueden encontrar en: Patreon: www.patreon.com/lapolola Facebook: www.facebook.com/lapololacomicfemenino iTunes: itunes.apple.com/cl/podcast/la-po…d1140559925?mt=2 Blog: https://lapololapodcast.blogspot.cl Instagram: @lapololapodcast Twitter: @lapololapodcast Comparta y comente ;)

En este capítulo nos juntamos a conversar con la gran Natalia Valdebenito, quien nos contó acerca de su vida, familia e infancia, su camino hasta llegar al humor y a finalmente escribir y dirigir sus propios unipersonales. Hablamos de feminismo, de las libertades, de sus referentes, experiencias laborales y mucho más. Nos recibieron en el siempre lindo, acogedor y taquilla Café Doméstico (Lastarria 15) donde nos devoramos unos ricos sándwich y nos refrescamos con exquisitas limonadas ♥ ¡Gracias cabr@s! En la música nos acompaña su hermano Giancarlo y su grupo La Plaza del Puma, con la canción "El día de los Muertos" y terminamos con la gran Mariel Mariel y su canción "Noche noche". Póngale Play! Las fotos de este capítulo están en lapololapodcast.blogspot.cl/66 Recuerden que nos pueden encontrar en: Patreon: www.patreon.com/lapolola Facebook: www.facebook.com/lapololacomicfemenino iTunes: itunes.apple.com/cl/podcast/la-po…d1140559925?mt=2 Blog: lapololapodcast.blogspot.cl/ Instagram: @lapololapodcast Twitter: @lapololapodcast Comparta y comente ;)

En este capítulo conversamos con Gustavo Sala acerca de su trabajo, su síndrome de Don Francisco, el humor, sus referentes, su programa de podcast, su show de improvisación de humor y música en vivo, sus libros, proyectos, caca, ojete, pijas, tetas y mucho más! Nos reunimos en el hermoso Café Doméstico (Lastarria 15) donde nos agasajaron con unos waffles inolvidables, muchísimas gracias!! En la música nos acompañan Viva Elástico con "el amor enferma" y terminamos con Los Punsetes "tu opinión de mierda". Póngale Play! Las fotos de este capítulo están en https://lapololapodcast.blogspot.cl/63 Recuerden que nos pueden encontrar en: Patreon: https://www.patreon.com/lapolola Facebook: https://www.facebook.com/lapololacomicfemenino iTunes: https://itunes.apple.com/cl/podcast/la-polola/id1140559925?mt=2 Blog: http://lapololapodcast.blogspot.cl/ Instagram: @lapololapodcast Twitter: @lapololapodcast Comparta y comente ;)

En este capítulo conversamos con la editora y autora Catalina Infante, quien nos contó acerca de su vida, sus viajes, su búsqueda del origen, su mirada editorial, su interés espiritual, el valor que le da al mundo interno y la soledad, entre muchas otras cosas. Como somos voladas, grabamos dos veces!!, la primera en nuestro café amigo Mingus Coffe (irarrazaval esquina tegualda) donde nos regalonearon con cafés y ricos brazos de reina, y la segunda vez en nuestro querido y hermoso Café Doméstico (Lastarria 15)donde nos acogieron en la linda sala del segundo piso con sandwich, té helados y café :) muchas gracias a ambos! ♥ En la música nos acompañan Oddo con Démonos el tiempo y terminamos con Fother Muckers con 2022. Póngale play! Las fotos de este capítulo están en https://lapololapodcast.blogspot.cl/59 Recuerden que nos pueden encontrar en: Patreon: https://www.patreon.com/lapolola Facebook: https://www.facebook.com/lapololacomicfemenino iTunes: https://itunes.apple.com/cl/podcast/la-polola/id1140559925?mt=2 Blog: http://lapololapodcast.blogspot.cl/ Instagram: @lapololapodcast Twitter: @lapololapodcast Comparta y comente ;)