El Banquete Del Dr. Zagal

Follow El Banquete Del Dr. Zagal
Share on
Copy link to clipboard

Con Héctor Zagal Este espacio nos presenta las reseñas de historia y la cultura alrededor de una mesa con los banquetes históricos más sorprendentes.

MVS Radio


    • Dec 12, 2025 LATEST EPISODE
    • weekdays NEW EPISODES
    • 49m AVG DURATION
    • 396 EPISODES


    More podcasts from MVS Radio

    Search for episodes from El Banquete Del Dr. Zagal with a specific topic:

    Latest episodes from El Banquete Del Dr. Zagal

    La cena de los Nobel, la Virgen de ocotáln, el "periquillo Sarniento" y Stephen KIng, en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 10 diciembre 2025.

    Play Episode Listen Later Dec 12, 2025 46:03


    Hoy hablaremos de la cena de los Premios Nobel en Estocolmo, con su gran banquete y su desfile de postres; el santuario de la Virgen de Ocotlán en Tlaxcala, con su manantial, sus retablos dorados y su curiosa similitud con la Virgen de Guadalupe; y “El Periquillo Sarniento”, el pícaro novohispano que nos hace reír mientras critica a su época. ¿Qué tienen en común un banquete elegante, una virgen barroca y un pícaro literario? El “Pensador Mexicano”, José Joaquín Fernández, Stephen KIng y su terror cinematográfico.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Molletes, Universum, Cafetería la Concordia y San Nicolás de Bari en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 06 diciembre 2025.

    Play Episode Listen Later Dec 8, 2025 55:05


    ¿Sabías que los molletes vienen de Andalucía? ¿Cuál era la cafetería de moda durante el Porfiriato? ¿Qué santo da origen a Santa Claus? ¿Por qué es tan rico el chocolate? En este capítulo hablamos de: Molletes, Café de La Concordia, San Nicolás de Bari, Ciencia con sabor a chocolate, Y más datos sabrosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Carne de canguro, Bestiarios medievales, las Pirámides de Egipto y Frankenstein en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 diciembre 2025.

    Play Episode Listen Later Dec 5, 2025 49:09


    ¿A qué sabe un canguro? ¿Cuántas pirámides se construyeron en Egipto? ¿Los medievales documentaron los unicornios? ¿Qué podemos aprender del monstruo de Frankenstein? En este capítulo hablamos de: Carnes de caza, Pirámides de Egipto, Bestiarios, Frankenstein de Guillermo del Toro, Y más datos monstruosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El Doctor Zagal desde la FIL en Guadalajara en transmision especial, en los Entremeses del Banquete 29 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 30, 2025 49:22


    Hoy hablaremos de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, la FIL, donde una vez al año la ciudad se llena de papel, tinta y acentos de medio mundo. Hoy hablaremos, primero, de cómo esta feria nació como proyecto universitario y terminó convertida en la cita editorial más importante en español. Luego viajaremos a Barcelona, Ciudad Invitada de Honor, para conocer su pabellón, sus autores y esa idea de “Vendrán las flores” con la que se presenta en Guadalajara. Y cerraremos con Amin Maalouf, Premio FIL de Literatura en Lenguas Romances, para asomarnos a sus novelas históricas y a sus advertencias sobre nuestro mundo “aterrador y fascinante”. Todo con nuestro corresponsal, el Dr. Zagal, quien se suma al programa desde tierras tapatías.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Aceite de olivo, Chipre, el Canciller de hierro alemán y el vidrio en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 26 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 28, 2025 50:18


    ¿Por qué no comer una oliva cruda? ¿Sabías que la fibra óptica está compuesta por ‘hilo de vidrio’? ¿Dónde se encuentra el vino ‘más antiguo’ que aún se produce? ¿Quién fue ‘el Canciller de Hierro’? En este capítulo hablaremos de: Día mundial del olivo, Historia del vidrio, Isla de Chipre, Otto von Bismark, Y más datos victoriosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Rábano picante, la Santa Muerte, Luis Barragán y Niebla de M. de Umamuno en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal22 noviembre 25.

    Play Episode Listen Later Nov 24, 2025 52:34


    ¿Sabías que el rábano picante se usaba en Grecia como afrodisiaco? ¿Cuál es uno de los movimientos con mayor crecimiento en Latinoamérica? ¿El arquitecto Luis Barragán no es arquitecto? ¿Qué novela sorprendió al mundo hispano en 1914? En este capítulo hablamos de: Rábano picante, La santa muerte, Luis Barragán, Niebla, Miguel de Unamuno, Y más datos sabrosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Cocina Porfiriana, Novelas Revoluconarias, Puerto Rico y el día de la Filosofía en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 19 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 20, 2025 48:04


    ¿Que se comía en el Profiriato? ¿Cuáles eran los platillos preferidos del Presidente? ¿Cuáles son las novelas que hablan de la Revolución Mexicana? ¿Cuando se indepndizó Puerto Rico de estados Unidos? ¿Porqué se celebra el día de la Filosofía? En este capítulo hablamos de: Cocina Porfiriana, Menú Francés, Novelas Revolucionarias, Muralismo mexicano, Puerto rico, Estados Unidos, Filosofía, Ética, Y más en los entremeses del Banquete del dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Salsa Bechamel, el Santo patrono de los científicos, Tomás Mejía y Pierre grimal en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 15 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 17, 2025 48:50


    ¿Sabías que Béchamel no solo es una salsa? ¿Quién es el santo patrono de los científicos? ¿Cómo vivían los antiguos romanos? ¿Junto a quien fusilaron a Maximiliano de Habsburgo? En este capítulo hablamos de: Salsas y platillos con nombres de personas, San Alberto Magno, La Roma de Pierre Grimal, Tomás Mejía, Y más datos sabrosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Ante, Sor Juan Inés de la Cruz, libros prohibidos y Emperadores romanos en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 13, 2025 48:46


    ¿Qué diferencia hay entre un ‘ate’ y un ‘ante’? ¿Por quién celebramos el día de hoy los libros en México? ¿Qué nos atrae tanto de los libros prohibidos? ¿Cómo vivían los emperadores romanos? En este capítulo hablamos de: Antes, Sor Juana Inés de la Cruz, Libros censurados, La clasicista más famosa del mundo, Emperador de Roma, Y más datos prohibidos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Ensalada César, Hernán Cortés, Theodore Roosevelt y Réquiem de Mozart en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 10, 2025 49:14


    ¿Qué ensalada causó riñas familiares? ¿Cómo recibió Moctezuma a Cortés? ¿Qué relación tienen los osos de peluche con la presidencia estadounidense? ¿Qué es el dies irae (/ire/)? Hoy hablaremos de: Ensalada César, Hernán Cortés, Tenochtitlán, Theodore Roosevelt, Réquiem de Mozart, Y más datos para conquistar en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Milanesas, Guy Fawkes, el Parlamento Inlglés y Don Juan Tenorio en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 6, 2025 48:13


    Hoy hablaremos de dos platos que, aunque nacieron lejos, comparten la misma lógica deliciosa: la milanesa y el katsu, Después viajaremos a Londres para recordar a Guy Fawkes, el hombre que quiso volar el Parlamento inglés, y asomarnos al Palacio de Westminster, uno de los grandes escenarios del poder político mundial, Y cerraremos con una entrevista con Francisco Fernández, para seguir hablando del teatro novohispano y de cómo aquellas voces siguen dialogando con nuestro presente.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Pan de muerto, epitafios, cementerios y el angelito en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 01 noviembre 2025.

    Play Episode Listen Later Nov 3, 2025 48:01


    ¿Sabías que ‘el pan de muerto’ no es exclusivo de México? ¿El epitafio es una despedida… o una forma de seguir hablando? ¿Qué cementerio tiene hasta 100,000 enterramientos superpuestos? ¿Por qué es tan triste la costumbre de ‘vestir al angelito’? En este capítulo hablamos de: Comida de muerto, Epitafios para recordar, Cementerios históricosc, Y más datos mortuorios en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Dulces de muertos, fantasmas chilangos, Batman Azteca y un revista muy especial, en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 29 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 50:49


    ¿Las ‘calabazas de castilla’ no son de Castilla? ¿Por qué hay una isla de las muñecas en Xochimilco? ¿Cómo sería Bruce Wayne si hubiera nacido en Tenochtitlán? ¿Qué es la posverdad? En este capítulo hablamos de: Dulces tradicionales del día de muertos, Fantasmas chilangos, Batman Azteca, El nevo número de la revista digital Biblioteca de MéxicoY más datos de leyenda en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Sandwich, Ópera, robos de arte y películas inspiradas en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 25 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 27, 2025 51:11


    En este cpítulo hablaremos de arte, sabor y misterio con el club sandwich, pasaremos a los escenarios, para celebrar el Día Internacional de la Ópera, recordaremos algunos de los robos de arte más famosos de la historia, desde la Mona Lisa hasta los grandes golpes del siglo XX, películas inspiradas en robos de arte reales, donde cada cuadro sustraído se vuelve parte de una historia de ingenio y pasión.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Pollo marengo, Napoelón Bonaparte, Andorra y Roma Imperial en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 23 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2025 50:37


    ¿Sabías que el ‘pollo marengo’ debe su nombre a una victoria de Napoelón Bonaparte? ¿Cuánto medía realmente ‘el pequeño cabo’? ¿Qué microestado es conocido por ser hogar de muchos youtubers? ¿Cómo era la vida cotidiana en la Antigua Roma? En este capítulo hablamos de: Guiso de pollo y cangrejo, El primer emperador de Francia, Andorra, Juan Eslava Galán, Roma Imperial, Y más datos victoriosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Carne en su jugo, Alva Edisosn, Cholula y Don Juan Tenorio en los Entremese del Banquete del dr. Zagal 18 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 20, 2025 52:40


    ¿Sabías qué platillo insignia ofrece el restaurante más rápido del mundo? ¿Qué polémicas rodean al ‘inventor de la bombilla moderna’? ¿Por qué recuerdan a Hernán Cortés en Cholula? ¿Quién fue don Juan Tenorio? En este capítulo hablamos de: Carne en su jugo, Thomas Alva Edison, La matanza de Cholula, José Zorrilla, Y más datos jugosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Galletas Marías, Mérida, Alfred Nobel y los premios más polémicos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 15 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 16, 2025 45:58


    En este capítulo hablaremos de: Galletas María, aquellas clásicas que guardan un toque nostálgico. Hablaremos también de ‘La Ciudad Blanca’: Mérida, Yucatán, Luego viajaremos al siglo XIX con Alfred Nobel, desde poetas que rechazaron el premio, músicos que tardaron en aceptarlo y escritores que despertaron controversias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Salsa Gorum, Pontenkim, Existencialismo mexicano y Octavio Paz, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 11 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 13, 2025 45:13


    En este capítulo hablamos de: El origen de la salsa Gorum de pescado fermentado, Gregorio Potenkim y Catalina la Grande, Emilio Uranga y el existencialismo mexicano con el filósofo José Manuel Cuéllar, El ogro filantrópico de Octavio Paz.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Abulones, Museo Nacional de Antropología, música Barroca y Emilio Uranga en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 10, 2025 57:00


    ¿Sabías que los abulones pueden vivir hasta treinta años? ¿Qué museo mexicano recibe más de dos millones de visitantes al año? ¿Por qué se dice que la música barroca ‘pinta emociones’? ¿Cómo influyó Emilio Uranga en el México del siglo XX? En este capítulo hablamos de: Haliótidos, Orejas de mar, Museo Nacional de Antropología, El movimiento barroco en la música, Existencialismo mexicano, Y más datos pomposos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Louis Braille, Biblioteca Vasconcelos, lenguaje de señas mexicano en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 04 octubre 2025.

    Play Episode Listen Later Oct 6, 2025 53:21


    ¿Sabes que es el sistema braille? ¿Quien lo perfeccionó? ¿Conoces la Biblioteca Vasconcelos? ¿Cuando se fundó? En este capítulo hablamos de: Louis Braille, Celdas de seis puntos, Acervos, Lenguaje se señas mexicano, Jaqueline Mendoza, Servicios bibliotecarios Vasconcelos, Aline Escoto, actividades culturales Vasconcelos, Semana del Barroco en la Universidad Panamericana, Y más en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Leche chocolatada, Fin de la independencia, Imperio Mexicano y la Obra "Carlota", en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 29, 2025 51:33


    En este caítulo hablamos de: Daremos un salto curioso hacia la historia de la leche chocolatada, bebida que nació del cacao mesoamericano, hablaremos del fin de la independencia de México y del breve pero intenso Primer Imperio Mexicano, marcado por la figura de Agustín de Iturbide, Y con invitados especiales que nos hablarán de la puesta en escena de Carlota o la nada mexicana¸ sobre la emperatriz mexicana que vivió entre el esplendor imperial y la locura.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Comida maya de día de muertos, El existencialismo mexicano y Talleyrand, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2025 49:48


    ¿Sabes qué ritual maya se sigue celebrando año con año en Yucatán? ¿Qué piensa el filósofo Emilio Uranga sobre el complejo de inferioridad mexicano? ¿Quién es considerado ‘el diplomático más astuto de la historia’ y qué hizo para merecerse ese mote? En este capítulo hablamos: Comida de ánimas, Gastronomía sensorial, Emilio Uranga, Existencialismo mexicano, La diplomacia camaleónica de Talleyrand, Y más datos culturales en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Vino de Oporto, Fernando de Magallanes, la Patagonia y Byung-Chul Han, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 20 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 22, 2025 50:42


    ¿Sabías que la denominación de origen más antigua es portuguesa?, ¿Cómo se realizó la primera circunnavegación al planeta?, ¿Qué relación tienen la Patagonia y el Santo Grial?, ¿A qué se refiere Byung-Chul Han con que el mayor tirano en tu vida… eres tú mismo? En este capítulo hablamos de: Valle del Duero, Vino de Oporto, Fernando de Magallanes, Vueltas al mundo, La Patagonia, ‘La sociedad del cansancio’, Y más datos de aventura en los Entremeses del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Helados, la Biblioteca de Alejandría, Rasputín y Hans Christian Andersen en los entremeses del Banquetre del Dr. Zagal 17 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 19, 2025 49:26


    ¿Sabes como surgió el helado? ¿Cuál era el objetivo de la gran Biblioteca de Alejandría? ¿Como fue la relación de Rasputín con la familia del Zar Nicolás II? ¿sabes quien fue Hans Christian Andersen? En este cpítulo hablmos de: Helados, Conos, La Biblioteca de Alejandría, Euclides, Rasputín Y más datos helados, místicos, literarios y fascinantes en los entremeses del Banquetre del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Dulces mexicanos, la batalla de Chapultepec y San Miguel de Allende en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 13 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 15, 2025 52:12


    ¿Sabías que las ‘alegrías’ se comían en ceremonias que simbolizaban la unión con la divinidad? ¿Qué dice Fray Bernardino de Sahagún de los jamoncillos? ¿Cuál es la relación entre San Patricio y la Batalla de Chapultepec? ¿Cuándo comenzó la gentrificación de San Miguel de Allende? En este capítulo hablamos de: Cocadas. Borrachitos. La intervención estadounidense. Desertores irlandeses. San Miguel el Grande, y más datos dulces en los Entremeses del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El suicidio, platillos exóticos, lugares con poca luz del sol y una muñeca maldita mexicana en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 10 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 12, 2025 51:35


    ¿Sabías que en 1857 Gustave Flaubert fue a juicio por su novela Madame Bovary?, ¿en qué país del mundo se come pulpo crudo?, ¿qué ciudad tiene solo 37 días soleados al año?, ¿qué pasó con la muñeca maldita que investigó la Inquisición en México? En este capítulo hablamos de: El efecto Werther, Madame Bovary, Tarántulas fritas, Jugo de ojo de oveja, El Conjuro y la muñeca maldita mexicana, Las ciudades con menos sol del mundo, Y más datos tormentosos en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El origen de la barba, La Virgen de la Caridad del Cobre en Cuba, capital erótico y Giacomo Casanova 06 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 8, 2025 52:14


    En este capítulo hablamos de: Dís mundial de la barba, Personajes históricos e importantes que la usaban, ¿De que estaban hechas las barbas postizas de los faraones?, LaVirgen de la Caridad del Cobre, en la Habana Cuba, ¿Que es el capital erótico?, Catherine Hakim, Giacomo Casanova, Aventurero, escritor y seductor. Y más en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Pulque, maguey, Quetzalcoatl, deidades y el Hades en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 septiembre 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 8, 2025 50:08


    En este ca´pitulo hablamos de: El pulque, como se fermenta, de donde sale, Quien era Quetzalcoatl, El hades, Quien era, como fue juzggado, El inframundo de los griegos, Aqueronte, See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Insectos, un carnaval diabólico, Jerusalén y Lope de Ruedaen los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 30 agosto 2025.

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2025 48:09


    ¿Sabías que más de 2,000 millones de personas en el mundo comen insectos con regularidad? ¿Sabías que el llamado "caviar mexicano" no viene del mar, sino de hormigas? ¿Qué tienen en común un batidor de oro y el gran Miguel de Cervantes? ¿Qué mensaje de poder se esconde en los muros de la Cúpula de la Roca? En este capítulo hablamos de: Insectos en la mesa, Chapulines, Escamoles, La Cúpula de la Roca, Jerusalén, Lope de Rueda y el nacimiento del teatro popular español, Y más datos insectívoros y un poco teatrales en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El azafrán, la Torre de Pizza, paella, Los Beatles y Erasmo de Rotterdam 23 agosto 2025.

    Play Episode Listen Later Aug 25, 2025 52:50


    : ¿Sabías que el azafrán, llamado 'oro rojo', llegó a provocar guerras en la Edad Media? ¿O que la Torre de Pisa debe su fama a un error de cimentación? ¿Qué relación hay entre la paella, los Beatles y la sátira de Erasmo de Rotterdam? ¿Y cómo puede la 'locura' convertirse en sabiduría cristiana? En este capítulo hablamos de: El azafrán: historia, cultivo y el lujo del 'oro rojo', La Torre Inclinada de Pisa: belleza nacida de un error, The Beatles: de Liverpool al legado universal, Elogio de la locura: la sátira humanista de Erasmo, Y más datos azafranosos, beatlemaniaticos y más en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Cochinita pibil, Montañas rusas, Jorge Ibargüengoitia y Las Poquianchis en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 16 agosto 2025.

    Play Episode Listen Later Aug 18, 2025 49:19


    ¿Sabías que la gastronomía yucateca combina la tradición maya con influencias españolas, caribeñas, europeas y de Medio Oriente? ¿O que una bola de queso holandés puede convertirse en el centro de un platillo barroco? ¿Qué tienen en común la cochinita pibil, las ferias mecánicas y uno de los casos criminales más impactantes de México? ¿Y cómo convirtió Jorge Ibargüengoitia la tragedia de Las Poquianchis en una sátira literaria brillante? En este capítulo hablamos de: La gastronomía yucateca: tradición, fusión y Patrimonio Cultural, Cochinita pibil, queso relleno y otros platillos emblemáticos, Ferias, parques y la evolución de la montaña rusa, El caso real de Las Poquianchis, Las muertas de Jorge Ibargüengoitia: humor negro y crítica social, Y más datos yuca fresas, divertidos y siniestros aquí, en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Chespirito, Birria, Xochimilco y George Orwell en los Entremeses del Banquete del dr. Zagal 09 agosto 2025.

    Play Episode Listen Later Aug 11, 2025 50:21


    ¿Qué tienen en común un platillo hecho con desprecio colonial, una ciudad flotante que alimentó imperios, un comediante que creó un universo con solo dos letras y una novela donde el futuro es una bota que nunca deja de pisar? ¿Qué nos dice la birria sobre la transformación del insulto en orgullo? ¿Cómo Xochimilco pasó de chinampa agrícola a patrimonio cultural? ¿Y por qué la novela de George Orwell 1984 sigue hablándonos en pleno 2025? En este capítulo hablamos de: La birria: del chivo despreciado al taco glorificado, Chespirito: la CH más poderosa del continente, 1984: vigilancia, lenguaje y doblepensar, De consomé, trajineras, vecindades y totalitarismos, Cómo la cultura popular es más seria de lo que parece, Y más datos picantes, nostálgicos y perturbadores… en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Los caldos, Egipto y sus gatos divinos, huesos y el gato con botas en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 02 agosto 2025.

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 52:11


    ¿Qué tienen en común un caldo que necesita 24 horas de paciencia, un dios felino que protege al sol, una película infantil que pone a temblar al ego y un lobo que devorará al mismísimo Odín?¿Qué nos dicen un hueso sobre la historia de la cocina, la salud y hasta la relojería? ¿Por qué los gatos fueron adorados por miles en el Antiguo Egipto? ¿Qué enseñanzas nos puede dejar el Gato con Botas cuando se enfrenta a su última vida? En este capítulo hablamos de: Huesos: de la olla al laboratorio, Egipto y sus gatos divinos, Fenrir: el caos encadenado, Gato con Botas y la vida bien vivida, Caldo, caos, colmillos y colágeno, Y más datos felinos, perrunos, óseos y mitológicos en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El ramen, Chernóbil, Marie curie y Mentiras la serie en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 30 julio 2025.

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 48:39


    ¿Qué tienen en común una sopa china con acento japonés, un reactor nuclear soviético sin frenos, una científica polaca que brillaba en la oscuridad (literalmente) y un funeral ochentero donde nadie llora sinceramente? ¿Por qué el ramen tiene ese color amarillento tan sospechoso? ¿Y cómo es posible que un musical mexicano nos hable más de la verdad que un informe del Partido Comunista? En este capítulo hablamos de: El ramen, Sopas Instantáneas, Chernóbil, Radioactividad, Marie Curie, Mentiras, La Serie, Y más datos caldosos, nucleares, sentimentales y teatrales en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Caracoles, Etiopía, Mussolini y Superman en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 26 julio 2025.

    Play Episode Listen Later Jul 28, 2025 51:53


    ¿Qué tienen en común un manjar espiral que camina lento, un fósil con nombre de rock, un dictador con complejo de César y un superhéroe que usa calzoncillos por fuera? ¿Qué nos dice la comida sobre la paciencia y el tiempo? ¿Cómo Etiopía pasó de ser cuna de la humanidad a mito contemporáneo? ¿Y por qué un migrante intergaláctico representa la esperanza de toda una generación? En este capítulo hablamos de: Caracoles: lentos, sabrosos y con pasado imperial, Etiopía: tierra de reinas, fósiles y resistencia, Mussolini: del verbo mandar… al participio colgado, Superman: el dios que prefiere ser humano, Comida, poder, mitos modernos y conchas ancestrales, Y cómo todo esto se conecta con historias que aún comemos en el Banquete del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Chiles en nogada, Iturbide, Veracruz y Tajín en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 21 julio 2025.

    Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 51:43


    ¿Qué tienen en común un chile disfrazado de bandera, un pescado a la veracruzana con pasaporte español, una fiesta donde el muerto nunca cena solo y una poetisa que mandaba callar a los hombres en verso? ¿Qué significa realmente “Tajín” ? ¿Qué herencia cultural representa la comida de toda la República Mexicana? ¿Qué costumbres culinarias han llegado hasta nuestros días? En este capítulo hablamos de: El chile en nogada, La cocina veracruzana, Costumbres jarocha, Sor Juana, Agustín Lara, Carlos Fuentes, Y más datos deliciosos, festivos y jarochísimos en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    El grappling, luchas grecorromanas y libres, Turquía y Platón en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 julio 2025.

    Play Episode Listen Later Jul 14, 2025 48:59


    ¿Qué tienen en común Teseo, Platón, Gengis Khan y un calzoncillo de cuero cubierto de aceite? ¿Por qué unos luchadores se embarran de lodo, otros de grasa, y algunos ni siquiera usan cinturones de colores? ¿Y cómo es posible que un deporte tan antiguo siga derribando adversarios en los Juegos Olímpicos? En este capítulo hablamos de: El grappling, La lucha grecorromana y libre, Luchas del mundo: India, Japón, Mongolia, Turquía… y el patio de tu escuela, Platón luchador, Teseo domador y Heracles sin espada, Mijail López y Amit Elor: récords olímpicos y romances grapplers, Y más datos sudorosos, épicos y aceitados en el Banquete del Doctor Zagal:See omnystudio.com/listener for privacy information.

    La IA con la poesía, chatbots, Frankenstein y algoritmos, En los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 julio 2025.

    Play Episode Listen Later Jul 7, 2025 54:38


    ¿Puede una máquina escribir poesía? ¿Qué tiene que ver Frankenstein con los chatbots? ¿Nos estamos volviendo dioses… o esclavos de algoritmos que sólo parecen amables? ¿Y si Ícaro volara hoy, lo haría con inteligencia artificial? En este capítulo hablamos de: ¿Qué es la IA? Entre Herón de Alejandría y Alan Turing, La prueba de Turing y las alucinaciones digitales, Frankenstein, Prometeo y los sueños de la razón, Ícaro, Narciso y nuestras alas de cera en tiempos de Chat GPT, Ética, política, educación y el reto de ser humanos en la era de las máquinas, Y más datos brillantes, desconcertantes y provocadores en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Magdalenas, Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela y Alan Turing en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 28 junio 2025.

    Play Episode Listen Later Jun 30, 2025 49:18


    ¿Puede una magdalena tener el poder de destruir el tiempo? ¿Qué tiene que ver el perfume de la abuela con la neurociencia moderna? ¿Por qué el plato más famoso de Filipinas se cocina con vinagre y melancolía? ¿Cómo una máquina de escribir códigos terminó quebrando al Imperio Nazi… y al hombre que la descifró? Hoy hablaremos de: La magdalena de Proust , Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela, Virginia y Vita, Alan Turing y la máquina que venció a Hitler, Y más recuerdos, datos, sabores y confesiones en este, el Banquete del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: el SPAM, Maximiliano, togas y guayaberas 21 junio 2025.

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2025 49:35


    ¿Cómo un producto de carne enlatada, creado durante la Gran Depresión, se convirtió en un héroe de la Segunda Guerra Mundial y hoy es considerado un regalo de lujo en Corea del Sur? ¿Qué tienen en común un candidato al senado romano y un estudiante que se gradúa de la universidad? En este capítulo hablamos de: La increíble historia del SPAM, desde su rol en la guerra hasta su estatus como ícono cultural, El simbolismo y los tipos de la toga romana, La guayabera como prenda de elegancia e identidad cultural, Nueva temporada de Imperio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: El café, Carlota Emperatriz, Croacia y Fray Berbardino de Sahagún 14 junio 2025.

    Play Episode Listen Later Jun 16, 2025 46:55


    ¿Cómo un pastor y sus cabras eufóricas dieron origen a una de las bebidas más consumidas del mundo? ¿De qué manera un ramo de flores se convirtió en la semilla del imperio cafetero de Brasil? ¿Qué país europeo se ganó el título de "Baluarte de la Cristiandad" por su férrea defensa contra el Imperio Otomano? ¿Por qué la corona española ordenó confiscar y ocultar la obra monumental de un fraile que se dedicó a preservar la cultura náhuatl? En este capítulo hablamos de: La leyenda de Kaldi y el descubrimiento del café en Etiopía, Las "Escuelas de Sabios": cómo las primeras cafeterías del mundo árabe se convirtieron en centros de la vida intelectual, La historia de Croacia, desde el palacio de un emperador romano en Split, Fray Bernardino de Sahagún y su revolucionario método para crear el Códice Florentino, la gran enciclopedia del mundo nahua, Carlota y su caída en la locura, Y más datos oscuros, yugoslavos y novohispanos en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Calamares de tres corazones, camisa hawaiana y la IA, Bob Esponja, Odisea espacial 2001, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 07 junio 2025.

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2025 50:19


    ¿Qué tienen en común un calamar con tres corazones, un biólogo marino con camisa hawaiana y una inteligencia artificial que termina siendo dios? ¿Por qué alguien dedicaría su vida a dibujar esponjas en pantalones? ¿Y cómo una historia sobre la evolución humana terminó convirtiéndose en la más alucinante odisea del cine? En este capítulo hablamos de: Calamares: tentáculos, tinta, inteligencia y tacos, Stephen Hillenburg: del mar al canal Nickelodeon, Bob Esponja y el poder del optimismo amarillo, 2001: Odisea Espacial — del centinela al niño de las estrellas, HAL 9000, el monolito y la evolución con GPS cósmico, Y más datos nutritivos, abisales y galácticos en el Banquete del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Claim El Banquete Del Dr. Zagal

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel