Podcasts about Turon

In this episode of The Pod Well Travelled, Penny Thomas and Megan French explore the irresistible pull of food when it comes to travel. From the best meals they’ve eaten abroad to the ultimate foodie destinations in Australia and beyond, they discuss where to eat, what to try, and why it’s worth planning your next trip around a plate. During the episode, Megan shares some Filipino food highlights, proving that the Philippines is a seriously underrated foodie destination. As promised, here are the names of those dishes mentioned: Ube Bibingka — A soft and chewy coconut rice cake flavoured with ube (purple yam jam), served warm or at room temperature. Buko Pandan — A cold dessert made with jelly cubes, young coconut, and sweetened cream—perfect for a hot day. Ensaymada — A sweet, spiral-shaped pastry with Spanish origins that has become a beloved Filipino treat, often eaten for breakfast or as a snack. Halo-Halo — A vibrant shaved ice dessert with evaporated or coconut milk, known for being refreshing and delicious. Turon — A crispy, caramelised banana spring roll that’s the perfect mix of sweet and crunchy. + Subscribe to The Pod Well Travelled where you get your podcasts — and share it to your family and friends. + Sign up for eTravel via thewest.com.au/manage-email-preferences. It’s our free digital edition of travel that gets delivered to your inbox once a week and is full of new stories, fresh podcast episodes, upcoming events and more. + We’d love to hear from you — send your questions, comments or feedback for the podcast to The Pod Well Travelled team via travel@wanews.com.au.See omnystudio.com/listener for privacy information.

From Napoli ending Atalanta Scudetto charge thanks to lethal Romelu Lukaku, Mateo Retegui heroics not enough for Atalanta, Juventus take charge in Serie A top 4 race, AC Milan fall apart again defensively, Andrea Cambiaso - Man City rumours, Kyle Walker close to Milan, to Lautaro Martinez is BACK for Inter, Lazio and Roma both win as Fiorentina gift point to Torino, and preview of Italian teams in Champions League, Europa League and Conference League, as well as Baggio, Premface and Serie Ass of the week, plus much, much more when Nima and Carlo break down all the main talking points from Match Day 21 of the 2024/2025 Serie A season.If you want to support The Italian Football Podcast and get every episode, simply become a member on Patreon.com/TIFP OR Spotify OR YouTube Memberships. Your support makes The Italian Football Podcast possible.Follow us: Twitter, Facebook, Instagram, YouTube

Il n'est pas petit et plutôt grand ce Nicolas …Retour au festival Livresse qui s'était tenu le 9 juin à Ancy-Dronot en MoselleDiscussion, accident de micro (aucun interviewé n'a été blessé !)Nicolas Turon, sa vie, son site, ses oeuvres https://www.nicolasturon.com/Son dictionnaire amoureux de la Moselle https://www.francebleu.fr/les-equipes/nicolas-turon10 000 projets par jour comme par exemple la flamm' olympique https://www.facebook.com/profile.php?id=61559423820950Tant de choses et si peu de tempsIl court, il court le Turon, il est passé par ici … il repassera par chezvous !

¿Eres manager o propietario de un negocio? Manejar una empresa viene con su cúmulo de desafíos diarios que nadie te enseña cómo superar. Desde lidiar con las quejas de clientes hasta enfrentar la presión de la competencia y el miedo a tomar decisiones cruciales, el camino del liderazgo está lleno de obstáculos.Esto es un cafe con Quijote, no te olvides darle me gusta y suscribirte al canal.

Roger Isern entrevista a Èric Turon, membre de la Carnavalesca d’Olot i Castellfollit de la Roca. Parlem sobre el carnaval, la seva passió i el llegat de l’avi a la colla

In this bonus episode of What's for Dessert? Riche and Alex from Bahay share a sweet spin on their savoury lumpia from last time. These banana lumpia (or Turon) are so quick and easy and the salted caramel sauce that comes with them is a great recipe to have up your sleeve to go with all sorts of sweet treats.

Este dijous al Recapte d'Estiu hem tingut la secció de gastronomia amb Gustavo Turon. En el programa d'avui s'ha centrat en el municipi de Deltebre, una de les capitals gastronòmiques del nostre territori.

On SBS Filipino's 'Trending Ngayon' segment every Sunday, we learn about the most 'trending topics' everyone is talking about online worldwide, as well as in Australia and the Philippines. - Sa lingguhang segment tuwing araw ng Linggo sa SBS Filipino, ating alamin ang 'trending topics' ngayon na pinag-uusapan sa online sa iba't ibang panig ng mundo, pati na rin sa Australia at Pilipinas. Alamin kung ano ang 'Trending Ngayon'.

durée : 00:04:02 - Les Invités de France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

We're Back-la~! Turon, 700?! The life of the rich nga naman oh! Your besties Raja, MC, and Amil are back this week with our guest Jai as we talk about turon sa Amnpulo, the life of the rich, random chikka, and more about our lovely guest Jai. #TheRainbowBarkada #FollowTheRainbow #ShareTheRainbow

Girona

Esta setmana ens hem fet ressò al programa que el sector de la restauració de les Terres de l’Ebre han engegat una campanya per “salvar el Nadal” i aturar l’allau de cancel.lacions de reserves per aquests dies. D’aquest tema n’anem a parlar ara amb Gustavo Turon delegat de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria i Turisme a les Terres de l’Ebre.

durée : 00:04:50 - Les Invités de France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

Dale bought a new Traeger and now he's a new person. We team up with YumYum Food Truck for the best dessert ever. And we discuss the endgame for the Fast and Furious Franchise. *********** Buko Boys podcast can be viewed and heard on YouTube, Apple Podcast, Google Podcast, Spotify, Stitcher, TuneIn, iHeartRadio, and more. Links here: https://linktr.ee/bukoboyspodcast *********** Email: bukoboyspodcast@gmail.com Instagram and Facebook @bukoboys *********** Follow Derek "DVO" on Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube @dvanotten. Also host of "The DVO Show" podcast. bukoboyspodcast@gmail.com *********** Song credits: Intro: "Roots Dub" by Tribal Seeds Outro: "Pretty Loud" by I-Octane

EF-0 tornado causes minor damage in Turon, tickets are still left for Chamber Annual Meeting, that and more from Hutch Post.

Today on The Chamber Buzz w/Bobbi we will learn more about Jeremy Turon of Verizon Wireless Zone, located at 15 Portsmouth in Stratham, NH. You will have a unique look into his life, learn how he got his start, what brought him to the Exeter Area and how he'd like to be remembered. As a Verizon Authorized Retailer, each individually owned and operated Wireless Zone® location combines the power of Verizon with the dedication of a local business. Visit us for competitive prices on today's most popular phones, tablets, connected devices, and accessories.

Annie Perez's guests include the Casa Ortiz Art Space in San Eli. Local Artist Laura Turan and Moi the Artist talking all things Art in our Community. 

Avui, al Recapte, hem posat el punt i final a la secció d'El Rebost tal com l'hem conegut els últims dos anys. Amb la companyia de Gustavo Turon, hem fet un repàs de tots els convidats i temes que hem tractat pràcticament cada dimarts des que vam començar esta aventura. Avui, l'acabem. I la propera temporada, serà una altra història!

Avui, al Rebost, Gustavo Turon ha convidat al xef Miquel Barrera, del restaurant Cal Paradís de la Vall d'Alba, que compta amb una Estrella Michelin i dos Sols Repsol. Una gran fita per a un restaurant ubicat en una població de poc menys de 3.000 habitants. Hem descobert un apassionat de la cuina, amb curiositat i compromís, que vincula la tradició amb la modernitat a través de la qualitat dels productes que fa servir.

Avui, com acostumem a fer els dimarts, hem anat al Rebost amb Gustavo Turon. Avui ens han acompanyat al programa dos autèntics cracks: Jordi Jardí, director de l'Escola d'Hostaleria de Cambrils i el cuiner benicarlando Pedro Berja, qui esta setmana acaba l'estada a la Fundació El Bulli de Ferran Adrià. Amb tots dos hem parlat de formació i de present i futur del sector en un programa apassionant d'aquell de llepar-vos els dits!

Avui, com cada dimarts, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon. I hem parlat d'un producte saborosíssim i molt nostre: el llagostí de Vinaròs. Amb motiu de l'edició "confinada" del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí de Vinaròs (en el que la participació enguany quedava reduïda als restaurants locals), hem reunit i parlat amb quasi tots els premiats en el concurs: Agustí Marco, guanyador del Llagostí d'Or; Ángel Prados, Llagostí de Plata i Roberto Belmonte, Llagostí de Bronze. També ens ha acompanyat Avelino Ramon, xef del restaurant Deluan de Morella, qui formava part del jurat.

Avui, al Recapte, Gustavo Turon ens ha obert la porta del Rebost, i ho ha fet amb la companyia de l'estimat Valero Munté, historiador i pastisser. Amb tots dos, hem conversat amb Eusebi Juanpere, cuiner finalista dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa de les Borges. Tot un crack en potència!

Avui, al Rebost, la secció vinculada a l'hostaleria que realitzem al nostre programa, Gustavo Turon ha convidat a Ricard Chopo, empresari de Deltebre dedicat a la roba de treball. Amb ell hem conegut molts aspectes de la vestimenta laboral relacionada amb l'hostaleria que no coneixíem i hem posat de relleu la importància que té, sobretot, quan es treballa de cara al públic.

This week we talk about the soon to arrive Filipino Netflix show Trese (29:48), how businesses are incentivizing discounts with vaccines  (39:06), a lavish gender reveal involving a plane (47:28), and a recent accusations against fashion designer Michael Cinco from Team Canada (57:35)Shoutout to our Elgato Wave 1 Microphones (recording via ZOOM till pandemic madness ends and it sounds amazing!)Follow us on IG:https://www.instagram.com/halohaloshow(GET OUR MERCH! Deets on the gram)Follow our new FB PAGE:"THE HALO HALO SHOW LECHE FAM" Tweet us @thehalohaloshow#TheHaloHaloShow@ricaggg@itsmejayseeLeche-Fan Mail:thehalohaloshow@gmail.com

Avui, al Recapte, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon i la companyia de Manel Escurriola, quarta generació familiar al capdavant de Casa Nicanor, un dels establiments més veterans i populars del nostre municipi. Amb Manel hem parlat de la dificultat de mantenir-se a primera divisió tant de temps, de la capacitat de canvi i adaptació i de la importància del servei en la restauració.

Avui, al Rebost, hem tingut el plaer de conversar amb Artur Martínez, xef del restaurant Aürt, ubicat al Hilton Diagonal Mar de Barcelona i, també, de la Taverna del Buen Gusto de Terrassa, un cuiner que forma part del moviment Slow Food, reconegut amb una Estrella Michelin i dos Sols Repsol. Rere la figura del xef, hem conegut una persona amb els peus a terra, que aposta per l'honestedat i la qualitat en les propostes, la naturalitat i el producte de proximitat i sostenible.

Avui, com cada dimarts, Gustavo Turon ens ha obert les portes del Rebost, l'espai gastronòmic on posem en valor el sector de l'hostaleria i la restauració del nostre territori. Avui hem conegut a Roger Margalef, sommelier del restaurant Compartir de Cadaqués i qui compta amb una extensa trajectòria professional que l'ha portat a passar per restaurants del prestigi d'El Bulli o el Via Venetto.

Avui, al Recapte, Gustavo Turon ens ha obert les portes del Rebost, l'espai gastronòmic del Recapte. En esta ocasió, ens han acompanyat el xef Albert Guillén, del restaurant Lo Molí de la Torre de l'Espanyol, establiment guardonat recentment amb el distintiu Km 0-Slow Food. Per acabar el programa hem parlat amb Daniel Brasé, gerent de la FIHRT, qui ens ha fet una valoració de com està el sector de l'hostaleria i com rep els canvis en les restriccions, així com també quines reivindicacions fa.

In today's post match pod, we discussed today's game as Fleetwood travelled to Bloomfield Road for the second Fylde coast derby of the season, which was Blackpool 0 - Fleetwood 0. “Stale Cod.” 1 min - Kaikai miskick when slotted in by CJ, should have scored 6 mins - Ballard pen appeal? 9 mins - KK to Garbutt who misshits it and Jackpot Jerry heads straight at the keeper! 23 mins - Maxwell flaps at cross, lucky to get away with it. Connelly should have scored 36 min - Batty brings Garbutt down, nothing given, should have been sent off 37 min - Virtue for Stewart 38 mins - Turton volleys over the bar from Garbutt byline cross 47 mins - Simms clean, pokes it straight at Cairns 48 mins - Garner stings Maxwells hands and Vassell tries to take them off on the rebound! 50 - 65 mins. Neither team can make a pass! 66 mins - CJ hits post after a cross from KK. Has to score, should have gone far post. 67 mins Finlay pea roll when it opens up for him! 67 mins - Vassel pulls it wide 80 mins - Vasell whips it over the bar, best chance for Fleetwood so far 90 mins - Virtue just over after break from Turon down the right 94mins - Turton puts in on Mitchell head from the right but heads over

Avui, com cada dimarts, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon i ho hem fet amb la companyia del xef Fran López de Villa Retiro, que compta amb dues Estrelles Michelin, i amb qui hem reivindicat l'estat del sector de l'hostaleria i l'esforç i la dedicació que va lligada amb l'ofici de cuiner. Tot seguit hem parlat de la cuina de Villa Retiro, una cuina referent al territori que cuida i promociona el producte i les matèries primeres del nostre territori. A la segona hora del Rebost, hem pogut parlar amb Eduardo Quintana, xef del restaurant càntabre La Bicicleta, que també compta amb una Estrella Michelin i que va marcar un abans i un després en la manera d'entendre el negoci del xef del restaurant Les Dunes, Sergi Pinyol. Amb tots dos hem parlat de passió. De la passió que cal per treballar en el món de la gastronomia. Eduardo, un artista dels fogons, ens ha parlat de la capacitat de seguir allò que dicta el cor, el moment, l'ara, per tal de sentir-se més a prop de la felicitat que es pot assolir treballant a l'hostaleria. Un Recapte deliciós!

Com cada dimarts al Recapte hem anat al Rebost de la mà de Gustavo Turon. Avui, ens ha acompanyat Margaret Morelló, secretària de FECOTUR i propietària i cuinera del restaurant Sushi MC de Deltebre, un restaurant que fusiona la cuina japonesa amb el producte deltaic amb un resultat deliciós. A segona hora, hem parlat de l'arròs, de l'origen i arribada al Delta i les diferents varietats que es conreen al Delta.

Avui, com cada dimarts, hem anat al Rebost, amb Gustavo Turon, en un programa en el que ens han acompanyat la bona gent de Bagà: els restauradors Teresa Balderich i Josep Bover, del restaurant Ca l’Amagat, Romà Revelles i Carme Clotet, del restaurant Niu Nou, i també en Lluís Esparver, organitzador, ànima de la festa i artista de la fusta. Tots plegats, hem parlat sobre la celebració de la festa de l'Arròs Confinat. A continuació, el jove cuiner Pedro Berja, de Benicarló, seleccionat per la Fundació El Bulli per a formar part del seu equip. Per acabar, ens ha visitat Sergi Pinyol, cuiner del restaurant Les Dunes, de Riumar qui, el 14 de febrer, va oferir a 14 parelles d'enamorats un menú format per 14 plats, en un romàntic dinar carregat de sorpreses i emocions.

Avui dimecres hem recuperat la secció del Rebost, tot i que més breu, que va quedar suspesa dimarts a causa del tall de subministrament del servei d'Internet. Al programa d'avui, Gustavo Turon ens fet conèixer la Festa de l'Arròs Confinat de Bagà, al Berguedà. una festa que reuneix als vilatans i persones de fora del poble, per menjar una gran paella a la Plaça Porxada de la qual se'n reparteixen més de 2.500 racions del plat. Gairebé 250 quilos d'arròs que, enguany, ha patrocinat Arròs Montsià. Hem parlat amb l'alcalde de la població, Joan Oña, també amb els restauradors Teresa Balderich i Josep Bover, del restaurant Ca l'Amagat, i amb Lluís Esparver, organitzador i ànima de la festa, i creador d'una cullera molt especial. Ens ha quedat pendent parlar amb Romà Revelles i Carme Clotet, del restaurant Niu Nou, però ens hem emplaçat tots plegats a una nova torbada virtual per fer una valoració de la festa aquí, al Rebost.

Avui, com cada dimarts hem dedicat el Recapte a entrar al Rebost per parlar de gastronomia i territori amb Gustavo Turon. Al programa d'avui ens han acompanyat Daniel Brasé, gerent de la FIHRT, amb qui hem abordat la situació del sector i les noves mesures econòmiques anunciades per la Generalitat i, a segona hora, ens han acompanyat Joan Pons i Gerard Roglan de l'històric restaurant Miami Can Pons de La Ràpita. Un programa per a llepar-se els dits!

Com cada dimarts, Gustavo Turon ens ha obert les portes del Rebost i, avui, hem pogut conversar amb Sergi Gadanuer, xef del restaurant Lo Mut de Deltebre, sobre cuina i producte del Delta i de quina manera s'integra la tradició i el producte a la manera de treballar del restaurant. I a segona hora. Jeroni Castell, xef del restaurant Les Moles d'Ulldecona, qui ha fet una defensa del sector de l'hosteleria davant les mesures i restriccions per prevenir contagis de COVID-19. Jeroni, també ens ha parlat de la seva nova aventura: l'elaboració de croquetes prèmium per als supermercats Condis.

This week, Bethany Turon, Head of HR for Elmet Technologies joins Traci to talk about how HR has evolved as a career and industry. Bethany shares her insight as a change-agent in the field and her recommendations for breaking into HR.To purchase "Lead from the Heart: Transformational Leadership for the 21st Century" visit Amazon: https://www.amazon.com/dp/1452535426/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_WpQ3FbR7S58P2 Get connected: on Instagram at @HRTraci, via email at podcast@HRTraci.com, and on LinkedInDisclaimer: Thoughts, opinions, and statements made on this podcast are not a reflection of the thoughts, opinions, and statements of the Company Traci Rubin is actively employed by.

Com cada dimarts, hem entrat al Rebost de la mà de Gustavo Turon i, avui, ho hem fet amb uns grans convidats: els pastissers Valero Munté, Christian Escribà i Sergi Martínez i el xef de Les Dunes Sergi Piñol. A la primera part, la pastisseria ha estat protagonista: Hem parlat de la professió amb dos veterans i immensos pastissers que,a més, són gran amics i ho transmeten: el morenc Valero Munté i Christian Escribà, probablement el pastisser més conegut i reconegut del país. Els ha acompanyat el jove Sergi Martínez, qui tot just es troba a l'inici d'un camí professional que apunta arribarà ben lluny. Ai, la pastisseria! Una dolça passió! A la segona part, el xef de Les Dunes, Sergi Piñol ens ha parlat de com entén la cuina, dels plats que ha incorporat al menú degustació que ofereix al seu restaurant i, amb ell, un gran coneixedor del territori, hem valorat el resultat de la gala que anit va entregar les Estrelles Michelin i els reconeixements que la marca francesa atorga cada any i que enguany ha premiat de nou les Terres de l'Ebre.

Com cada dimarts, avui hem entrat al Rebost de la mà de Gustavo Turon, delegat territorial de la FIHRT a les Terres de l'Ebre. Avui, ens han acompanyat al programa el xef Jordi Llobert, amb qui, després de fer un repàs per la seva brillant trajectòria, hem parlat de formació, de producte de qualitat i de tradicions culinàries. També ens ha acompanyat Maria Vilchez, propietària d'un establiment de menjar per emportar, un dels pocs tipus de negoci que s'han vist afavorits per la pandèmia.

Básicamente fue un maravilloso viernes delirando, como esos viernes de resaca, de flashear, de divertirnos. Fede Turón, Gastón Pérez, Luan Fernández.

Com cada dimarts, al Recapte, hem entrat al Rebost de la mà de Gustavo Turon. Avui, ens ha visitat el deltebrenc Gerard Fresquet, 3a generació de pastissers qui, recentment, ha obert un nou local a Amposta i qui, avui, ens ha presentat el seu panettone, un producte delicatessen i que vol molta atenció a l'hora d'elaborar-lo. El resultat de prestar-li esta atenció i dedicació és un producte com el que hem pogut tastar: espectacular! A segona hora, hem parlat amb Alex Carlos Nolla, tot un expert sommelier de Vinaròs que treballa al Celler de Can Roca, on a banda de compartir espai de treball amb alguns alguns dels millores professionals gastronòmics del món, pot desenvolupar tots els seus coneixements de sala i sommelieria. Amb ell, hem parlat del món del vi, de l'ofici de sommelier i del nostre territori i els seus productes. Un programa deliciós!

durée : 00:05:16 - Déjà debout - par : Mathilde MUNOS - Nicolas Turon, auteur, comédien et metteur en scène, créateur du projet « Le Confin des contes »

durée : 00:05:16 - Déjà debout - par : Mathilde MUNOS - Nicolas Turon, auteur, comédien et metteur en scène, créateur du projet « Le Confin des contes »

durée : 00:05:16 - Déjà debout - par : Mathilde MUNOS - Nicolas Turon, auteur, comédien et metteur en scène, créateur du projet « Le Confin des contes »

Avui, com cada dimarts, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon. I hem realitzat un programa d'aquells intensos i carregats de bons continguts. A primera hora, hem parlat amb Adam Sáez, de la pastisseria Xocosave de Riudoms, guanyador del premi al millor panettone de tot l'Estat Espanyol. Amb el jove cuiner d'Ulldecona Nouredinne Jalloul, hem pogut parlar de l'Asssociació de Joves Cuiners Gurume, per valoració de la importància que els joves cuiners i cuineres de les nostres terres es donin suport els uns als altres i treballen conjuntament com a col·lectiu. A la conversa s'hi ha sumat Marc Castells, de Marisc Mediterrani, qui, conjuntament amb Noureddine, ha valorat la qualitat de l'ostra del Delta i ens ha parlat de l'anunci de la seva empresa que TV3 i el canal 3/24 han estrenet i emetran durant aquest mes i el vinent. Per acabar, hem parlat de cuina biodinàmica amb la cuiinera Iolanda Bustos, qui ens ha donat una lliçó en la matèria. De la seva mà, ens hem endinsat en un territori poc conegut per a molts de nosaltres, però que ella coneix com el palmell de la mà i del qual n'és una amfitriona genial. Hem parlat de flors, plantes i colors i ens hem contagiat de la seva passió i coneixements.

durée : 00:05:50 - Le Like de France Bleu Lorraine Nord

Com cada dimarts, al Recapte, hem entrat al Rebost amb gustavo Turon per dedicar uns minuts a la gastronomia i la restauració de les nostres terres. Avui, hem parlat amb Miquel Campà, una de les persones que hi ha al darerre de l'oreganització de GastroEbre 2020, per conèixer tots els detalls de l'edició que enguany s'ha celebrat a l'Hotel Flamingo de l'Ampolla. A continuació, Gustavo ens ha parlat de restaurants mítics, com el Zalacaín de Madrid, que s'han vist forçats a baixar la persiana a causa de la crisi provocada per la COVID-19.

Avui, com cada dimarts hem anat al Rebost, amb Gustavo Turon i ho hem fet amb molt bona companyia: d'una banda, ens ha acompanyat Juani Piñana, sommelier i presidenta de l'AEH i Anna Miralles, de l'hotel Miralles d'Horta de Sant Joan, amb qui hem valorat l'estat del sector i algunes de les reivindicacions que fa. I a segona hora, amb l'acompanyament de Juani Piñana i Marc Ventura, de l'equip de viticultura de la casa Llopart hem tastat el cava abanderat de la marca, el seu Brut Nature.

Com cada dimarts, Gustavo Turon ens ha obert la porta del Rebost i, avui, hem tingut un programa intens i complet. A la primera part, hem entrevistat a Francesc Pintado, president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la província de Tarragona, amb qui hem fet una valoració de l'estat del sector i hem conegut com s'organitza l'AEHT i quines activitats du a terme sota la seva presidència. Tot seguit, a la segona part del Rebost, hem parlat amb empresaris de la restauració de les nostres terres. En companyia d'Albert Guzman, Margaret Morelló, Joana Merchán, Arantxa Codorniu i Joan Pons, els quals han aportat el punt de vista del seu negoci o de l'associació que representen, hem abordat les reivindicacions i discrepàncies amb la llei, en les que tothom ha coincidit, com també han coincidit amb les ganes de tornar a treballar que té tot el sector.

Avui, com cada dimarts, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon. Al capítol d'avui ens ha acompanyat Marisol Pinyana, peixatera de Deltebre, qui porta molts anys exercint la professió. Amb ella hem parlat de peix de qualitat i de com han canviat els hàbits de consum. Tot seguit, hem parlat amb Daniel Brasé, gerent de la FIHRT, sobre la situació actual de restriccions en el món de la restauració. Daniel ens ha deixat una frase per recordar: "Volem treballar, no endeutar-nos més".

Link to bioRxiv paper: http://biorxiv.org/cgi/content/short/2020.10.16.343459v1?rss=1 Authors: Marti, D., Torras, J., Bertran, O., Turon, P., Aleman, C. Abstract: Recent studies have shown that SARS-CoV-2 virus can be inactivated by effect of heat, even though, little is known about the molecular changes induced by the temperature. Here, we unravel the basics of such inactivation mechanism over the SARS-CoV-2 spike glycoprotein by executing atomistic molecular dynamics simulations. Both the closed down and open up states, which determine the accessibility to the receptor binding domain, were considered. Results suggest that the spike undergoes drastic changes in the topology of the hydrogen bond network while salt bridges are mainly preserved. Reorganization in the hydrogen bonds structure produces conformational variations in the receptor binding subunit and explain the thermal inactivation of the virus. Conversely, the macrostructure of the spike is preserved at high temperature because of the retained salt bridges. The proposed mechanism has important implications for engineering new approaches to inactivate the SARS-CoV-2 virus. Copy rights belong to original authors. Visit the link for more info