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durée : 00:30:04 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Cinquième et ultime volet de la série "Fassbinder Melodrama" diffusé dans les "Nuits magnétiques" : il y est question du film "Gibier de passage" réalisé en 1972. Quand une jeune fille de 14 ans de bonne famille séduit un ouvrier et le pousse à tuer le père... une critique féroce de la société. - réalisation : Emily Vallat - invités : François Cuel
Cet épisode spécial du Panier a été enregistré en live à Bordeaux en partenariat avec Shopify. Pour l'occasion, Laurent Kretz a reçu Benoît Gibier, Chief Digital & E-Commerce Officer chez Millésima, et Marvin Cavaille, cofondateur de Tajinebanane.Deux stratégies, deux approches, un même objectif : accélérer la croissance grâce au digital.
durée : 00:24:48 - Le gibier en cuisine vous en faites ?
Ecoutez Recettes de fêtes avec Pierre Herbulot du 27 décembre 2024.
Tombé quelque peu en désuétude, voilà le gibier remis au goût du jour par plusieurs grands chefs. Mais de quelles viandes parle-t-on ? Le goût est-il toujours très fort ? Est-ce forcément très cher ? Éclairage signé Pierre Herbulot pour RTL. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Vincent Parizot et Céline Landreau du 20 décembre 2024.
Tombé quelque peu en désuétude, voilà le gibier remis au goût du jour par plusieurs grands chefs. Mais de quelles viandes parle-t-on ? Le goût est-il toujours très fort ? Est-ce forcément très cher ? Éclairage signé Pierre Herbulot pour RTL.
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
durée : 00:19:14 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Francis Vérat, traiteur à Bourgoin-Jallieu, dévoile ses secrets pour cuisiner le gibier à poil et à plume, de la daube au pâté en croûte. Découvrez des astuces pour apprécier ces viandes sauvages, parfaites pour les repas de fêtes de fin d'année.
durée : 00:23:15 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Jacqueline Maillan interprétait Pépita dans "Gibier de potence" une comédie-bouffe en un acte de Georges Feydeau, dans l'émission "Le jeu des échanges". Cette adaptation radiophonique est réalisée par Claude Roland-Manuel. - réalisation : Virginie Mourthé
durée : 00:03:15 - Journée de la santé mentale : Cécile Gibier, bénévole depuis 20 ans à la délégation de l'Yonne de l'UNAFAM (l'union nationale de familles et amis de personnes malades et handicapées psychiques).
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. La cuisinière Italienne Luana Belmondo nous raconte qu'elle a découvert la boulangerie de l'Hôtel du Couvent à Nice, tenue par le fils de Thierry Marx. Il existe deux types de pain : un pain aux céréales et un autre aux céréales. Le gourmand Olivier Poels, quant à lui, rend hommage au gibier. Il s'est rendu dans le restaurant de Guillaume Delage, Au Père lapin, à Suresnes près de Paris… où il a dégusté une tourte au colvert composée de filets de colverts, foie gras et choucroute. Un vrai régal ! Et Laurent Mariotte nous raconte une partie de son séjour en Sologne… où il a découvert le tout nouveau restaurant d'Hélène Tubach et Claire Zion à Lamotte-Beuvron, dans le Loir-et-Cher. Il s'agit de Aux deux longs becs.
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. La cuisinière Italienne Luana Belmondo nous raconte qu'elle a découvert la boulangerie de l'Hôtel du Couvent à Nice, tenue par le fils de Thierry Marx. Il existe deux types de pain : un pain aux céréales et un autre aux céréales. Le gourmand Olivier Poels, quant à lui, rend hommage au gibier. Il s'est rendu dans le restaurant de Guillaume Delage, Au Père lapin, à Suresnes près de Paris… où il a dégusté une tourte au colvert composée de filets de colverts, foie gras et choucroute. Un vrai régal ! Et Laurent Mariotte nous raconte une partie de son séjour en Sologne… où il a découvert le tout nouveau restaurant d'Hélène Tubach et Claire Zion à Lamotte-Beuvron, dans le Loir-et-Cher. Il s'agit de Aux deux longs becs.
Elle était attendue depuis plusieurs années. L'usine de traitement de viande de gibier, baptisée "L'atelier du loup" a démarré son activité ce mercredi 9 septembre à Salbris. Une entreprise qui doit répondre à des normes vétérinaires strictes. Reportage réalisé par Bastien Bougeard.
Put simply, DEEEER Simulator is a “Slow-Life Town Destruction Game”. You can spend your days enjoying a nice, relaxed frolic here and there together with the other animals around town, or you can choose to relieve some stress and absolutely destroy the town and everything in it.
Les femmes enceintes sont souvent mises en garde contre la consommation de gibier et d'abats en raison des risques potentiels pour la santé de la mère et du fœtus. Voici les principales raisons :1. Risque d'infections et de contaminations- Toxoplasmose : Le gibier, en particulier s'il est mal cuit, peut être une source de toxoplasmose, une infection parasitaire dangereuse pour le fœtus, pouvant entraîner des malformations congénitales ou une fausse couche .- Listériose : Les abats et le gibier peuvent également être contaminés par la listeria, une bactérie qui cause la listériose, une infection grave pouvant provoquer des complications chez la femme enceinte et des risques pour le bébé, comme un accouchement prématuré ou des infections néonatales graves .2. Présence de métaux lourds- Plomb : Le gibier peut contenir des fragments de plomb provenant des munitions utilisées pour la chasse. L'exposition au plomb est particulièrement dangereuse pendant la grossesse car elle peut affecter le développement neurologique du fœtus et entraîner des retards cognitifs et comportementaux .- Mercure : Certains abats peuvent accumuler du mercure, un autre métal lourd toxique pour le développement neurologique du fœtus. Les niveaux élevés de mercure peuvent entraîner des dommages au cerveau et au système nerveux du bébé en développement .3. Concentration de vitamine A- Hypervitaminose A : Les abats, notamment le foie, contiennent des concentrations très élevées de vitamine A sous forme de rétinol. Une consommation excessive de rétinol pendant la grossesse peut entraîner une hypervitaminose A, qui est associée à des malformations congénitales et à des anomalies du développement fœtal .4. Risque de parasites- Trichinose et autres parasites : Le gibier, surtout s'il est consommé cru ou insuffisamment cuit, peut être infecté par des parasites comme les trichines, qui peuvent causer des infections parasitaires graves. Ces parasites peuvent affecter le développement du fœtus et mettre en danger la santé de la mère .En raison de ces risques, il est recommandé aux femmes enceintes d'éviter de consommer du gibier et des abats. Lorsqu'elles souhaitent consommer ces aliments, il est crucial de s'assurer qu'ils sont bien cuits et de privilégier des sources fiables pour minimiser les risques de contamination. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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durée : 00:34:43 - 10h-11h : Bienvenue chez vous en Alsace
durée : 00:05:14 - Déjà debout - Gino Catena directeur général de BGL Avigros, grossiste en volaille et gibier à Rungis est l'invité déjà debout
durée : 00:05:14 - Déjà debout - Gino Catena directeur général de BGL Avigros, grossiste en volaille et gibier à Rungis est l'invité déjà debout
durée : 00:05:14 - Déjà debout - Gino Catena directeur général de BGL Avigros, grossiste en volaille et gibier à Rungis est l'invité déjà debout
Cette semaine, venez vous détendre en écoutant les fameuses histoires de chasse avec Charles Dorris. Ce podcast rempli d'expérience, de conseils et d'histoires passionnantes vous laissera sans mots. Apprenez-en davantage sur ses excellentes formations qui vous surprendrons fort bien. Merci d'avoir participé Charles, ce fut un honneur de t'avoir parmi nous ! Bonne écoute ! -- Les vêtements de chasse & pêche les plus originales au Québec.
Aujourd'hui on se retrouve pour l'Affaire Cody Legebokoff , on vas parler d'un jeune tueur canadien , d'un jeune homme qui va mal très mal tourner.. Rester bien jusqu'à la fin pour tout les details de l'histoire afin de tout comprendre de ce True Crime. Mon insta : Mogotasama
Le faisandage du gibier / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
Un déjeuner de chasse / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
Un jeune faisan à la choucroute / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
Du bout du fusil au fond de la casserole / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
REPORTAGE - La chasse est officiellement ouverte depuis 8 heures du matin, ce dimanche 17 septembre. "Pour l'instant, on va se concentrer sur le petit gibier", a confié au micro de Dimitri Rahmelow, journaliste à RTL, Éric Maljean, président de l'ACCA de Colombey-les-Belles (Meurthe-et-Moselle). "Pour le grand gibier, on a largement le temps. La fermeture, c'est le 28 février." Au programme de cette matinée : "On va commencer par faire une levée d'étang, on va aux canards. Il faudra tirer obligatoirement avec des billes d'acier, c'est la nouvelle réglementation, pour éviter de polluer le milieu avec du plomb." Les chasseurs iront ensuite "chercher les perdreaux [...] On en verra, ça c'est sûr, après les prélever, ce sera une autre paire de manches."
Robert aime la chasse.Il adore. Une passion.D'ailleurs, il vient de s'offrir une nouvelle carabine chez Mike qui tient le magasin « Chasse Extrême » à Anchorage.C'est une Ruger Mini 14. Crosse pliante. Semi-automatique. Chargeur de 10 cartouches. Calibre 223. Une belle arme qu'il a payé 1500 dollars.Robert se tient droit, immobile, la carabine serrée contre sa poitrine.Autour de lui, la forêt est silencieuse.Il guette.Un craquement de bois, le vent dans les branches, des feuilles qui bougent, …L'eau de la rivière au loin…Il adore ce moment.Il sait que la proie n'est pas loin.Et la proie sait qu'il est là.Les deux s'épient, se cherchent…tout le jeu est là…qui va découvrir l‘autre ?Robert a un avantage. Il est calme. Déterminé. Il a choisi d'être là. La proie elle, est la victime. Elle est paniquée, aux aguets, elle joue sa vie !Robert savoure l'instant.La traque d'aujourd'hui est particulièrement plaisante.Jouissive.Aujourd'hui, il chasse…une femme.Texte & Voix : Eric LangeEncore plus de Podcast à écouter ici sur PODCAST STORY
Cent Neuf, l'agence de communication qui créé vos podcasts et qui a son propre podcast ! Dans cet épisode, on parle des emojis dont l'
Deux plats confectionnés avec un cuissot de chevreuil / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
durée : 00:50:06 - Côté saveurs en Alsace - Plus que 9 jours jours, 9 dodos avant la soirée de Noel.
durée : 00:31:49 - Côté saveurs - France Bleu Picardie
Aujourd'hui nous allons nous intéresser à la valorisation et transformation du gibier sauvage, avec la société NEMROD de Fréland. NEMROD a été créée en 2019 par deux amis, Edouard Rapp et Vianney Baule. Nous accueillons Edouard Rapp, pour en parler. vous êtes chasseur et grand amoureux de la nature. Il y a quelques années, vous êtes parti du constat que le gibier sauvage était bien plus chassé que consommé, et donc souvent gaspillé.
Bonjour à vous Voici un épisode très important pour le repas de réveillon que Guy nous prépare, en effet, l'épisode prochain sera consacré au plat principale avec un gibier. Les sauces proposées par Guy dans cet épisode seront utilisées avec ce gibier. Et toujours des actualités dont les fêtes de Wallonie avec des spécialités, nous voulons parler ici des "vitoulet" et des "boulets à la liégeoise". Guy nous parle aussi de noël N'hésitez pas à nous poser vos questions sur notre mail : sionparlaitcuisine@gmail.com ou sur notre formulaire de contact sur notre site : https://www.sopac.be/ Très bonne écoute de ce très interessant épisode Claude et Guy crédit photo : labonnecuisine.be les vitoulets : https://urlz.fr/jAAl Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Entrevue avec Jean-Paul Gagné, directeur général de l'Association québécoise de l'industrie de la pêche AQIP : en raison de stocks historiquement bas, le département de la Pêche et du Gibier de l'Alaska a décidé d'annuler la saison de pêche 2022-2023 aux crabes des neiges du détroit de Béring et au crabe royal de la baie de Bristol.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr
Segment LCN en duplex : le tour de l'actualité. Les Manchettes, nouvelles du jour et commentaires entre Mario Dumont et Alexandre Moranville : retour sur les mesures d”urgences. Entrevue avec Jean-Paul Gagné, directeur général de l'Association québécoise de l'industrie de la pêche AQIP : en raison de stocks historiquement bas, le département de la Pêche et du Gibier de l'Alaska a décidé d'annuler la saison de pêche 2022-2023 aux crabes des neiges du détroit de Béring et au crabe royal de la baie de Bristol. Chronique économique avec l'économiste Francis Gosselin : Loblaw s'engage à geler les prix de 1500 produits d'épicerie jusqu'au 31 janvier afin de donner un répit aux consommateurs. Bank of America dévoile ses résultats trimestriels qui ne semblent indiquer aucun ralentissement de l'activité économique. Près de la moitié du marché échappe encore à la distribution « légale » (SQDC). La rencontre Maréchal-Dumont avec Isabelle Maréchal : le vapotage dans nos écoles et les limites de la SQDC dans le marché du cannabis. Entrevue avec Martin Gignac, Chef du département de psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent à l' Hôpital de Montréal pour enfants, CUSM et Professeur agrégé à l'Université McGill : la « fillette de Granby » avait exprimé son désespoir et même tenu des propos suicidaires à une intervenante de la DPJ, un an avant sa mort suite aux multiples sévices qu'elle subissait.” Tout savoir en 24 minutes avec Alexandre Moranville-Ouellet : la famille de la fillette de Granby intente une poursuite de 3,7M$. Nathalie Roy se porterait candidate à la présidence de l'Assemblée nationale. Commission sur les mesures d'urgence. Des fonctionnaires congédiés pour avoir fraudé la PCU. Gel de prix sur 1500 produits chez Loblaws. De plus en plus d'élèves vapotent à l'école. Un policier de Québec accusé de voies de fait. Les ossements d'un homme disparu, possiblement retrouvés. Kanye West veut acheter le réseau de droite très conservateur Parler. Six mois de prison requis contre l'ex-conseiller de Trump Steve Bannon. La rencontre Latraverse-Dumont avec Emmanuelle : le bras de fer délirant du serment au roi. Le NPD fait adopter une motion sur le coût de l'épicerie et les "la cupidité des entreprises du secteur des épiceries". Chronique sportive avec Jean-François Baril : le Canadien contre Pittsburg. NY FC contre Inter Miami. NFL, Monday night entre Broncos et Charger. MLB, match décisif entre les Yankees et les Guardians. Segment LCN : la fillette de Granby. Nominations à venir. Une production QUB radio Octobre 2022 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr
Les mots du jours, Mylène nous parle d'un retour possible de la fin de monde est à 7h. Dickey nous parle de la cérémonie d'ouverture du CH, La chronique de Vlad de l'Hopera et suivez la chasse au gros gibier.
De l'intolérance vis-à-vis du gibier / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
Cet été BSG voudrait vous faire (re)découvrir son jumeau COMBATS, qui reçoit ceux qui défendent le Vivant. Allez vite vous y abonner pour découvrir les épisodes du frangin. Ils vous donneront toutes les clés pour comprendre comment la biodiversité s'érode ... et agir. Il y a 984 000 chasseurs en France en 2021, 60 000 adhérents à la LPO, contre 1 million à la RSPB au Royaume-Uni et 800 000 à la NABU en Allemagne. Pourquoi l'union fait la force… sauf en France?? ______ Les problèmes que posent les chasseurs vous intéressent? allez vite écouter les épisodes avec Pierre Rigaux : https://bit.ly/pierre_rigaux1_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux2_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux3_CBT https://bit.ly/pierre_rigaux4_CBT … Et ceux avec les filles d'Un jour un chasseur : https://bit.ly/UJUC1_CBT https://bit.ly/UJUC2_CBT https://bit.ly/UJUC3_CBT https://bit.ly/UJUC4_CBT Pour plus d'infos sur les centres de soins de faune sauvage nous vous recommandons aussi l'intégrale des épisodes Centres de soins Faune sauvage, avec Manon Tissidre, la directrice du Réseau Centres de soin faune sauvage (qui fédère 18 gros centres dont plusieurs centres de la LPO), dans COMBATS. À partager sans modération, ces centres en ont besoin ! https://bit.ly/manon-tissidre13_CBT https://bit.ly/manon-tissidre12_CBT https://bit.ly/manon-tissidre11_CBT https://bit.ly/manon-tissidre10_CBT https://bit.ly/manon-tissidre9_CBT https://bit.ly/manon-tissidre8_CBT https://bit.ly/manon-tissidre7_CBT https://bit.ly/manon-tissidre6_CBT https://bit.ly/manon-tissidre5_CBT https://bit.ly/manon-tissidre4_CBT https://bit.ly/manon-tissidre3_CBT https://bit.ly/manon-tissidre2_CBT https://bit.ly/manon-tissidre1_CBT ____
NB: Baleine sous Gravillon a 3 petits frères podcasts très complémentaires. Ce best of vous invite à les découvrir et à vous y abonner… car chacun n'est dispo que sur son canal de diffusion. Pour découvrir et s'abonner aux épisodes de COMBATS, c'est par ici, de PPDP par ici, et de NOMEN, par là;) Il y a 984 000 chasseurs en France en 2021, 60 000 adhérents à la LPO, contre 1 million à la RSPB au Royaume-Uni et 800 000 à la NABU en Allemagne. Pourquoi l'union fait la force… sauf en France?? Pour plus d'infos sur les centres de soins de faune sauvage nous vous recommandons aussi l'intégrale des épisodes Centres de soins Faune sauvage, avec Manon Tissidre, la directrice du Réseau Centres de soin faune sauvage (qui fédère 18 gros centres dont plusieurs centres de la LPO), dans COMBATS. À partager sans modération, ces centres en ont besoin ! https://bit.ly/manon-tissidre13_CBT https://bit.ly/manon-tissidre12_CBT https://bit.ly/manon-tissidre11_CBT https://bit.ly/manon-tissidre10_CBT https://bit.ly/manon-tissidre9_CBT https://bit.ly/manon-tissidre8_CBT https://bit.ly/manon-tissidre7_CBT https://bit.ly/manon-tissidre6_CBT https://bit.ly/manon-tissidre5_CBT https://bit.ly/manon-tissidre4_CBT https://bit.ly/manon-tissidre3_CBT https://bit.ly/manon-tissidre2_CBT https://bit.ly/manon-tissidre1_CBT ____
Illustrations scène, logo : https://www.instagram.com/melora.painting/ Rejoignez nous sur Tweeter : https://twitter.com/la_virtuelle En podcast : https://open.spotify.com/show/5qyI6L8... RSS : https://anchor.fm/s/36792058/podcast/rss Sur Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCZd9HtNVaR4QAi5lXbxTtBg Discord : https://discord.gg/vuYpBpnN22 Twitch : https://twitch.tv/la_table_virtuelle Mutant Year Zera, édité par Arkhane Asylum Publishing : https://www.arkhane-asylum.fr/mutant-year-zero/ Générique : Vidéo : Mutant: Year Zero RPG - Official Trailer - Free League Publishing https://www.youtube.com/watch?v=RaD4BSoh81U Mutant Year Zero: Road to Eden - Cinematic Reveal Trailer - Funcom : https://www.youtube.com/watch?v=Ix-jhpj3Zts Quarantine - Post Apocalyptic Scene - Unreal Engine 4 - Maverick : https://www.patreon.com/maverick1 Music : Dramatic Apocalyptic Music - The Wasteland -Ross Bugden and Ethan Unrau : https://www.youtube.com/watch?v=5eAalHA1bAc Ross Bugden Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCQKGLOK2FqmVgVwYferltKQ Ethan Unrau Channel : https://www.youtube.com/c/EthanUnrau/featured Intro : Ross Bugden : https://www.youtube.com/channel/UCQKGLOK2FqmVgVwYferltKQ Outro Artist: Connor Neff, https://www.youtube.com/channel/UC51m... Music used: No Mans Land (Copyright and Royalty Free) // ♩♫ Post-Apocalyptic Music ♪♪ Licensed under Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) https://creativecommons.org/licenses/... Ambiance : Michael Ghelfi : https://www.youtube.com/channel/UCDed9jQ1Y1gKeyjvkyFGkCA
- Accident avec du gibier : que faire ? - Les injecteurs : une source de panne et de pollution insoupçonnée - Les voitures anciennes sont-elles sujettes au vol ?
durée : 00:24:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Jacqueline Maillan interprétait Pépita dans "Gibier de potence" une comédie-bouffe en un acte de Georges Feydeau, dans l'émission "Le jeu des échanges". Cette adaptation radiophonique est réalisée par Claude Roland-Manuel (1ère diffusion : 17/10/1959 Chaîne Parisienne).
durée : 00:03:40 - La nouvelle éco de France Bleu Elsass - Si vous aimez le gibier , voici une adresse pour vous : Gibier et Compagnie à Stosswihr ! Wenn Sie Wild mögen, ist hier eine Adresse für Sie: Wild und Gesellschaft in Stosswihr!
durée : 00:55:43 - Circuit Bleu - Côté saveurs - France Bleu Lorraine Nord - Les Chefs Alexandre Monce et Pol Nivoix vous accueillent dans un esprit bistrot chic en vous proposant une cuisine traditionnelle française.
Les coups de fusil exceptionnels / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin