Podcasts about Poisson

Quel est le point commun entre les Amphibiens, les Reptiles, les Mammifères et les Oiseaux ? Ce sont tous des vertébrés "tétrapodes" : leur ancêtre commun est sorti des eaux il y a presque 400 millions d'années, ce qui leur a permis de développer 4 (tetra) membres (podia) leur offrant la possibilité de se déplacer sur Terre, et un niveau système de respiration lui aussi adapté à l'air libre : des poumons. Ces évènements les ont alors définitivement distingués des premiers vertébrés apparus sur Terre : les poissons.Mais saviez-vous que quelques uns de ces poissons, dont certains existent encore aujourd'hui, sont malgré tout dotés de caractéristiques très proches de celles des tétrapodes ? La preuve dans une série Nomen en 3 épisodes.Comme nous l'avons vu en début de saison 5, le terme "poisson" n'est pas biologique, mais désigne plusieurs groupes d'animaux aquatiques pour la plupart dotés d'écailles, de nageoires et de branchies. À part ces trois caractéristiques, les représentants des poissons sont des espèces n'ayant pas grand chose à voir les unes avec les autres. Pour preuve : dans les poissons, on regroupe tout aussi bien des des animaux avec et sans mâchoire (comme les lamproies) animaux à squelette cartilagineux (les requins et les raies) qu'osseux (les thons par exemple). Enfin, parmi les poissons osseux, on en distingue deux groupes principaux : les actinopétyrigiens ("qui possèdent des nageoires à rayons" en grec) et les sarcoptérygiens ("qui possèdent des nageoires charnues"). C'est dans ce dernier groupe que l'on trouve les plus proches cousins des tétrapodes. Et parmi ces cousins, une célébrité internationale : le Cœlacanthe.Apparu il y a plus de 400 millions d'années, cet animal a été porté disparu par les Occidentaux* (on le croyait éteint depuis 70 millions d'années), jusqu'à sa "redécouverte" en 1938. C'est une Miss Latimer, employée du Muséum de Johannesburg, qui fut la première à identifier scientifiquement un spécimen moderne pêché au large de l'Afrique du Sud. En hommage à son travail, l'espèce africaine puis une autre espèce découverte en Indonésie ont été baptisées du nom de genre Latimeria sp., fait rare pour une femme naturaliste. Malheureusement, en raison de la fascination des collectionneurs et aventuriers en tout genre pour cet animal à l'aspect de "fossile vivant" (il a peu évolué depuis son apparition), le Cœlacanthe est, du moins pour l'espèce africaine, aujourd'hui menacé d'extinction, cette fois pour de bon...*l'animal était connu des populations indigènes de l'Océan Indien, en particulier des Comores, bien avant 1938.Pour en savoir plus sur les Cœlacanthes, voici une série de BSG, featuring Laurent Ballesta, fondateur de Gombessa (nom local du poisson aux Comores), qui propose des expéditions marines scientifiques à travers le monde.___Invité et auteur des 4 "bibles" sur les noms des espèces : Pierre AvenasInterview, montage & programmation : Marie-Juliette Champeau___SOURCES :Vignette : Cœlacanthe des Comores, de l'espèce Latimeria chalumnae (©Laurent Ballesta).Extraits :02'09 : Kaamelott, Alexandre Astier & Alain Kappauf, 2006-2009 (©CALT)10'15 : Beyoncé - "Run the World (Girls)", 2011 (℗ Columbia records)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:14 - Vents & Marées révolutionne la vente du poisson Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:47 - Le tataki de thon permet de garder un poisson juste cuit, tendre et plein de fraîcheur. Cette préparation japonaise, simple à faire, repose sur une cuisson très courte puis sur une marinade parfumée. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

L'Association CWB est fière de poursuivre sa collaboration avec Skills/Compétences Canada dans le cadre de cette série spéciale de balados, où nous mettrons en lumière la formation, la passion et le dévouement qui caractérisent le parcours vers Équipe Canada WorldSkills à travers les témoignages des concurrents, des formateurs, des experts et de toutes les personnes impliquées, alors qu'ils se préparent à participer au Mondial des métiers à Shanghai, en Chine, du 22 au 27 septembre 2026.Pour Logan Poisson, représenter le Canada dans la catégorie « Aménagement paysager » au Mondial des métiers de Shanghai en 2026 est bien plus qu'une simple compétition. C'est un héritage familial. Dans cet épisode, Logan raconte son parcours, depuis ses débuts au sein de l'entreprise familiale d'aménagement paysager à Sherbrooke, au Québec, jusqu'à sa sélection au sein d'Équipe Canada. Il évoque sa passion pour le travail en plein air, la créativité inhérente à l'aménagement paysager et l'enthousiasme que lui procure la préparation à cette compétition internationale. Il est accompagné de son entraîneur et père, Mathieu Poisson, dont le parcours au sein de WorldSkills a débuté en 2011 et qui a notamment encadré plusieurs concurrents en préparation au Mondial des métiers. Ensemble, ils reviennent sur l'expérience unique que représente la préparation à cette compétition en tant qu'équipe père-fils, sur les leçons qu'ils ont apprises l'un de l'autre et sur le rôle que joue le mentorat dans le développement de la prochaine génération de professionnels des métiers spécialisés. Suivez Skills/Compétences Canada :Site Web: https://www.skillscompetencescanada.com/en/            YouTube: https://www.youtube.com/user/SkillsCanadaOfficial     Instagram: https://www.instagram.com/skillscompetencescanada/            X: https://x.com/skills_canada Facebook: https://www.facebook.com/skillscanada          TikTok: https://www.tiktok.com/@skillscompetencescanada C'est le meilleur moment d'être membre ! L'adhésion à l'Association du CWB est nouvelle, améliorée et centrée sur vous. Nous offrons une adhésion GRATUITE avec une gamme complète d'avantages pour développer votre carrière, rester informé et soutenir l'industrie canadienne du soudage. https://www.cwbgroup.org/association/become-a-member         What did you think about this episode? Send a text message to the show!

Deep Poisson PDCT-400 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #5fm: 5fm.ro/shows/deep-poisson-podc… #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#400 1Matter - Elsewhere (Extended Mix)[Meanwhile] 2Rockka - Minimizer (Original Mix)[Mango Alley] 3Kamilo Sanclemente - Gamma (Original Mix)[Freegrant Music] 4Paul Hamilton - Bunker (Extended Mix) [Univack] [Univack] 5Eichenbaum - Transcender (Original Mix) [Balance Music] 6Analog Jungs - Eviterno [Deepwibe Underground] 7Greenage - Saints & Sinners [Mango Alley] 8Kris Dur - Nuit (Original Mix)[Movement Recordings] 9Victor Crain - Crystals (Vitaly Shturm Remix) [Massive Harmony Records] 10FAMÜ, YVNNI - Embers of the Past (Original Mix) [Akbal Music Editions]

durée : 00:03:56 - Légère, fraîche et pleine de goût, la sauce vierge accompagne très bien les poissons, les viandes blanches et les légumes grillés. Voici la recette donnée par Philippe Laruelle pour la préparer simplement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Most people are using AI as a betting oracle, and it's costing them money. Rob Pizzola breaks down the right way to actually use AI for sports betting — not by asking it who wins tonight's games, but by treating it as a research assistant, a coder, and a data scientist that does the labor while you bring the judgment. Rob walks through a real example from the World Cup, where he built an expected goals model with AI, ran a Poisson distribution across dozens of markets, and found a spot where his numbers diverged from the market by 4% — including exactly how that bet turned out and why the result doesn't matter as much as the process. If you've ever asked ChatGPT or Claude for picks, this video will change how you think about AI in betting for good.

Deep Poisson PDCT-399 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #5fm: 5fm.ro/shows/deep-poisson-podc… #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#399 1Pilch, Tim French - Beyond The Breakwater (Original Mix)[The Soundgarden] 2LTN, Ghostbeat - Make Room (Extended Mix)[Deeper Harmonies] 3Alex H - Antiquity (Extended Mix)[Fluentia Music] 4Leo Perez, Dhany G - Agata (Original Mix)roku 5Nishan Lee, Sarah Chilanti & Nahs - Two Faced (Michael Hooker Remix) [Mango Alley] 6Montw - Lost on the Road (Arnas D Remix) [Mango Alley] 7Sergey Muzarks - Reflection (Original Mix)[Timegate] 8Meeting Molly - Outlaw [Mango Alley] 9Seycel - Harvest Moon (Praveen SL Remix)[Future Avenue] 10Perc Capsule - Filial Love (Original Mix)[Venture Records] 11Eskape - Airlift [Just Movement]

Petit poisson deviendra... manchot et pinnipède ! Nous clôturons nos aventures (36 épisodes !) avec Mathilde Chevallay par un entretien au sujet de son parcours, depuis sa Haute-Savoie natale jusqu'aux Îles Kerguelen, archipel coincé entre l'Océan Indien et l'Antarctique. Docteure en biologie marine, Mathilde consacre aujourd'hui sa passion et son énergie à la vulgarisation scientifique autour des océans, en particulier au sujet des Pinnipèdes et des Manchots. Son travail lui a fait remporter le prix « Jeunes talents France 2024 L'Oréal-UNESCO Pour les Femmes et la Science », qui récompense 35 jeunes chercheuses françaises sur 800 candidates, et a fait de Mathilde une des nommées parmi les "30 de moins de 30 ans" de Vanity Fair France, qui honore 30 jeunes pour leur parcours et leurs exploits extraordinaires. Bravo et merci pour tout Mathilde !

Ça y est, le Best of d'été 2026 est arrivé ! L'occasion de se replonger dans une sélection d'épisodes des saisons précédentes durant tout les mois de juillet et d'août.On termine ce voyage avec Olivier Marquis chez les reptiles et amphibiens d'Europe par un drôle d'énergumène : le Protée anguillard (Proteus anguinus).Cet amphibien aveugle, cavernicole, à la peau rose comme un humain, a longtemps accrédité l'existence ... des dragons.

Bao, un jeune serviteur, remet un poisson à l'eau en cachette de son maître. Quand celui-ci le découvre, il le chasse ! Heureusement, le poisson va venir en aide à Bao sous une étrange forme...Un texte de Claire LaurensIllustré par Marie NevensInterprété par Clara Ziegler, Léopold RoyEnregistré et mis en musique par Léopold Roy Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bao, un jeune serviteur, remet un poisson à l'eau en cachette de son maître. Quand celui-ci le découvre, il le chasse ! Heureusement, le poisson va venir en aide à Bao sous une étrange forme...Un texte de Claire LaurensIllustré par Marie NevensInterprété par Clara Ziegler, Léopold RoyEnregistré et mis en musique par Léopold Roy Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Make Cazarre enchaîné great again de 16h30 à 17h30 en direct du Flora Caffé avec Julien Cazarre & Jean-Christophe Drouet.

Neste episódio semanal, você irá conhecer um pouco sobre a distribuição de Poisson e entender sua aplicação prática na teoria das filas e falhas.

Deep Poisson PDCT-398 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #5fm: 5fm.ro/shows/deep-poisson-podc… #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#398 1Emi CA - Viraha (Original Mix)[Protagonist Recordings] 2Ellroy - Silk Road [Suprematic] 3Juan Deminicis - Under Control (Original Mix)[UV Noir] 4Monuloku - Masquerade [Massive Harmony Records] 5Li'lith, Kiaro (AM) - You Feel All Of Me (Paul Hazendonk & Return To Saturn Remix)[Manual Music] 6NorCal Junkie - Bolonia [Particles] 7Sinan Arsan - Beginnings (Togni Rmx)[Superordinate Music] 8Nicolas Benedetti - Kismet (Gux Jimenez Extended Remix)[Univack] 9Augusto Dassano, Zahna - Hidden Paradise [Droid9] 10Hobin Rude & Nicolas Benedetti - Quantum (Extended Mix) [Univack] 11Mayank - Sukoon (Original Mix)[Balkan Connection]

Petit poisson deviendra... pinnipède ! Après une série dédiée aux manchots, nous partons à la rencontre de ces mammifères marins moustachus et aux pattes en forme de pagaie, à nouveau en compagnie de Mathilde Chevallay.Mathilde est docteure en biologie marine, vulgarisatrice scientifique et photographe animalière. Spécialiste des comportements de prédation des Otaries à fourrure, des Éléphants de mer du Sud et des Manchots royaux, elle a pu les rencontrer au sein d'immenses colonies lors d'expéditions menées aux Îles Kerguelen, juste au dessus de l'Antarctique.On termine cette série Pinnipèdes en beauté avec les deux espèces hexagonales : Le Phoque gris : La plus grande et grosse des deux espèces. Cette bouée bien grassouillette en forme de banane peut avoisiner les 3m pour 300 kilos chez les mâles. Mais sa caractéristique la plus notoire reste probablement son museau très allongé et dans le prolongement du front apparaissant à l'âge adulte, qui a d'ailleurs inspiré son nom scientifique : Halichoerus grypus, en grec le "cochon de mer au nez busqué" ! Cette espèce se distingue également de par son dimorphisme sexuel marqué : les mâles sont parfois deux fois plus lourds que les femelles, et possèdent un pelage brun-noir parsemé d'énormes taches claire tandis que ces dames sont gris moucheté sur le dos et jaune sur le ventre. Enfin, son petit possède à la naissance un duvet blanc à jaune beurre, d'où son surnom de "blanchon" ! (pour en avoir vu en vrai, je confirme que c'est particulièrement mignon

Chaque année, je suis à Auxerre pour le festival les Grands Récits, une série de conférences et d'échanges autour de l'aventure, de l'exploration et du Vivant.En juin 2026, il s'agit d'une conversation avec l'ami Bill François, l'auteur, entre autres, de L'Éloquence de la Sardine et Des Génies des Mers.___

Chaque année, je suis à Auxerre pour le festival les Grands Récits, une série de conférences et d'échanges autour de l'aventure, de l'exploration et du Vivant.En juin 2026, il s'agit d'une conversation avec l'ami Bill François, l'auteur, entre autres, de L'Éloquence de la Sardine et Des Génies des Mers.___

Après l'Épinoche et l'Épinochette, puis l'Ablette, place à non pas un mais deux autres minuscules poissons de rivière. D'abord, un énergumène aussi coloré que l'Ablette est blanche : le Vairon. Tiens, tiens, c'est bizarre ça me rappelle quelque chose... Eh oui, il s'agit du même mot que dans l'expression "avoir les yeux vairons", destinée aux individus portant des yeux de deux couleurs différentes. En ancien français, "vair" (que l'on retrouve dans la fameuse "pantoufle de vair" de Cendrillon -qui est en fait du "verre", bref, cf notre épisode 2 sur les Écureuils-) signifie "moucheté", et est donc utilisé pour désigner divers matériaux ou parties anatomiques possédant diverses colorations, dont notre Vairon, aux écailles zébrées de rouge, noir et crème. Ensuite, le Goujon, immortalisé dans la fable de Jean de la Fontaine, Le Héron, où celui-ci est symbole de maigre pitance. Et pour cause : ce terme désigne plusieurs dizaines d'espèces de poissons dépassant rarement les 10-15 cm. Difficile en effet de s'en rassasier..._______

Deep Poisson PDCT-397 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#397 1Matias Burna - Tatum (Freedo Mosho Remix) [Electronic Groove Records] 2Diego Acosta (UY) - Campeche (Sebastian Campo Remix) [Future Avenue] 3Lex Cooper - Vesper (Original Mix)[Mistique Music] 4Martín Fernandez (AR) - Melancolía (Vishnu LK Remix) [Future Avenue] 5K Loveski & Geronimo Eguiguren - Kamikaze (Simos Tagias Remix) [Clubsonica Records] 6Hobin Rude - Solace in Silence (Original Mix)[LuPS Records] 7Kevin Manning - BeastMode (Original Mix)[Balkan Connection] 8Redspace, Diego Riga - Two Personalities (Extended Mix)[UV Noir] 9Bondarev & Anton Borin (RU) - Samadhi (Original Mix)[WARPP] 10Hyunji-A - A Simple Truth [Clubsonica Records] 11Shayan Pasha - Wingardium Leviosa [UV]

Petit poisson deviendra... pinnipède ! Après une série dédiée aux manchots, nous partons à la rencontre de ces mammifères marins moustachus et aux pattes en forme de pagaie, à nouveau en compagnie de Mathilde Chevallay.Mathilde est docteure en biologie marine, vulgarisatrice scientifique et photographe animalière. Spécialiste des comportements de prédation des Otaries à fourrure, des Éléphants de mer du Sud et des Manchots royaux, elle a pu les rencontrer au sein d'immenses colonies lors d'expéditions menées aux Îles Kerguelen, juste au dessus de l'Antarctique.___

Poetė Sara Pisson neseniai išleido knygą „Niekas, pasiruošęs patriukšmauti“ (Baziliskas, 2025). Ar tikrai poezija gimsta iš nieko? O gal kaip tik eilėraštis kasdienybės dulkėms suteikia švytėjimo? Ar reikia bijoti jausmų ir gražių vaizdų ir taikyti bjaurumo priešnuodžius? Kaip rimuojasi knygos viršelis ir šaltibarščių festivalis? Apie tai ir daug kitų temų pokalbis su poete.Ved. menotyrininkė Laima Kreivytė

Deep Poisson PDCT-396 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#396 1chriss v & Olart - Otto (Liam Sieker Remix) [One Of A Kind] 2Alex O'Rion - Librium [Solis Records] 3Allex - Esperanza (Extended Mix) [Univack] 4Fabricio Gutierrez - Dast [MNL] 5Brann (AR) - Endless Moments (Michael A Remix) [Particles] 6Redspace & Dajals - Stratosphere [Soundteller Records] 7Agustin Pengov - Siniestro (Weird Sounding Dude Remix)[Transensations Records] 8Luis Damora - Castex (Forty Cats Remix) [Mango Alley] 9Jamie Stevens & Zankee Gulati - The Rip (Paul Deep Terrace Remix) [Sudbeat Music] 10Gianni Luciano - Epiphania (Augusto Dassano Remix) [Droid9] 11Four Candles - Effervescent (Original Mix) [Selador]

Petit poisson deviendra... pinnipède ! Après une série dédiée aux manchots, nous partons à la rencontre de ces mammifères marins moustachus et aux pattes en forme de pagaie, à nouveau en compagnie de Mathilde Chevallay.Mathilde est docteure en biologie marine, vulgarisatrice scientifique et photographe animalière. Spécialiste des comportements de prédation des Otaries à fourrure, des Éléphants de mer du Sud et des Manchots royaux, elle a pu les rencontrer au sein d'immenses colonies lors d'expéditions menées aux Îles Kerguelen, juste au dessus de l'Antarctique.Si évoquer le Léopard de mer, ce phoque géant de l'Antarctique, suffit à faire froid dans le dos, parler de l'Otarie de Californie (ou Lion de mer de Californie, plus plus d'exactitude scientifique) rend souvent l'atmosphère plus chaleureuse. Originaire de l'Est du Pacifique, en particulier de l'état américain qui lui a donné son nom, cet animal tout lisse au magnifique pelage brun-noir, au joli petit museau, aux nageoires délicatement élancées, et au caractère particulièrement joueur, a fait craquer plus d'un enfant ou d'un parent lors d'une visite de zoo ou pendant un spectacle de cirque. Les Otaries de Californie sont en effet les animaux sauvages parmi les plus représentés en captivité et dans la culture populaire, si bien qu'elles sont probablement l'archétype des Pinnipèdes pour l'essentiel du grand public. ___

Deep Poisson PDCT-395 #ProgressiveHouse #MelodicTechno Download:promodj.com/nikolaymachaon Listen: #fusionradio: fusionradioapp.com/residents/ *Apple Podcast: apple.co/2KZwKY8 *vk.com/nikolaymachaon *Deezer: deezer.page.link/cJWg5nwHXzhbs… Track List: DePo Podcast-#2026-#395 1Aman Anand - Disastro (Thomas Ferell Remix) [Mango Alley] 2COQUEIT - Bioweapons (Original Mix)[Sunexplosion] 3GMJ & Matter - Atunga (Original Mix) [Sudbeat Music] 4Claudio Pali - Shaman's Journey (Original Mix) [Univack] 5Cary Crank - Resonant Darkness (Extended Mix)[Sunexplosion] 6Aman Anand - Space Face (Maze 28 Reform)[Mango Alley] 7Taleman - Geezone (Original Mix)[Try To Find Sound] 8Gaston Sosa - Black Tree (Original Mix)[Venture Records] 9Sebastian Sellares - Conviction (Subconscious Tales Remix) [Proton Music] 10Ringberg - Isolation (Mind of Us Remix) [Future Avenue]

Petit poisson deviendra... pinnipède ! Après une série dédiée aux manchots, nous partons à la rencontre de ces mammifères marins moustachus et aux pattes en forme de pagaie, à nouveau en compagnie de Mathilde Chevallay.Mathilde est docteure en biologie marine, vulgarisatrice scientifique et photographe animalière. Spécialiste des comportements de prédation des Otaries à fourrure, des Éléphants de mer du Sud et des Manchots royaux, elle a pu les rencontrer au sein d'immenses colonies lors d'expéditions menées aux Îles Kerguelen, juste au dessus de l'Antarctique.Immense prédateur antarctique (jusqu'à 4m de long pour les femelles, plus grandes que les mâles), le Léopard de mer (Hydrurga leptonyx) a fait frissonner plus d'un spectateur dans une célèbre scène de la Marche de l'Empereur, où une maman manchot se fait piéger par le phoque géant alors qu'elle revenait avec ses camarades d'une pêche sous la glace. Il faut dire que la technique de capture des manchots par le Léopard de mer est particulièrement impressionnante : en embuscade sous la banquise, il saisit ses victimes par les pattes et les emmène dans l'eau pour les secouer de toutes ses forces dans sa mâchoire jusqu'à ce qu'elles se déchiquètent... Glaçant non ?Mais attention, si les Léopards de mer sont surtout mis en avant dans les documentaires en raison de cette méthode d'exécution des plus originales, ils sont avant tout de grands consommateurs... de krill. Eh oui, comme les baleines à fanons ! Pas si "méchants" finalement, non ? (enfin sauf pour ces pauvres crevettes qui constituent le krill bien sûr...)Niveau humain, quelques tentatives d'attaques ont été recensées, dont une mortelle en 2003. Mais comme pour nombre d'animaux (y compris carnivores), les rencontres entre humains et Léopards de mer se passent bien. Et certaines sont assez inoubliables : le photographe canadien Paul Nicklen, grand habitué des régions polaires, raconte avoir rencontré lors d'une plongée une femelle aguicheuse qui lui offrait des manchots qu'elle venait de chasser. Plutôt sympa, non ?___

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« La cuisine, ce sont des moments de convivialité. On exerce ce métier quand on aime faire plaisir aux gens. La cuisine, tu la fais comme tu l'aimes. »Gilles est arrivé à Porquerolles dans les années 80. Il a exercé pendant près de quarante ans dans la restauration, d'abord en collectivité, puis dans plusieurs établissements.Son histoire avec les îles commence au Levant, aux côtés de son père, au restaurant Le Bazar, où il travaille pendant quatre ans. Il rejoint ensuite Porquerolles, où il officiera comme chef cuisinier pendant une trentaine d'années à l'Alycastre.Gilles est un homme aux multiples passions : la pêche, la forge, le travail du bois, la musique… Il s'est également investi dans la chorale de l'île.D'origine sicilienne et pied-noir, son goût pour la cuisine lui vient de sa famille. Une cuisine nourrie d'influences méditerranéennes, entre Italie, Maghreb et traditions insulaires.Dans cet épisode, Gilles nous présente un couscous de poisson. Mais au-delà du plat, il partage surtout une ribambelle d'anecdotes, de souvenirs et de réflexions autour de la cuisine.Avec Gilles, nous avons parlé de décomposer les plats, de trouver les bonnes associations, de ses années à l'Alycastre, de créativité, de torréfaction des arômes, des appellations… et de simplicité.Pour lui, la cuisine est avant tout une affaire de partage.Retrouvez des photos et les notes de l'épisode ici. Support the showMe suivre sur instagram : https://www.instagram.com/fragile_porquerolles/Me soutenir sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/fragile-porquerolles-1 Vous pouvez me laisser des étoiles et un avis sur Apple Podcasts et Spotify, ça aide ! Si vous souhaitez m'envoyer un mail: fragileporquerolles@gmail.com

Hugo Pichol bosse à la fédération de pêche de Charente, à Angoulême. Il m'a montré une technique de pêche réservée aux scientifiques : la pêche électrique. Une expérience très… électrisante certes, mais surtout miraculeuse._______

Hugo Pichol bosse à la fédération de pêche de Charente, à Angoulême. Il m'a montré une technique de pêche réservée aux scientifiques : la pêche électrique. Une expérience très… électrisante certes, mais surtout miraculeuse._______

Hugo Pichol bosse à la fédération de pêche de Charente, à Angoulême. Il m'a montré une technique de pêche réservée aux scientifiques : la pêche électrique. Une expérience très… électrisante certes, mais surtout miraculeuse._______

This week, Caitlin and Scott and Claude debate what a regression is, and then run some poisson regressions of county level marriages in Texas onto travel distance to the nearest county with an abortion provider! If that doesn't get your heart beating fast, you should go to the doctor because you may be dead! This is a fun episode and hope you like it! Scott's Mixtape Substack is a reader-supported publication. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber. Get full access to Scott's Mixtape Substack at causalinf.substack.com/subscribe

Vous avez dit "bizarre" ? C'est bien normal. Voici la première série de Baleine sous Gravillon consacrée à des espèces animales extraordinairement étranges.Dans cette troisième série "Bizarres", Marc et Marie-Juliette se penchent sur 5 animaux au développement étrange : au moins une étape de leur existence possède des caractéristiques insolites, de la gestation à la fin de vie, en passant par la reproduction...Pour terminer cette série en beauté, voici un des plus étranges poissons qui soit, et un emblème de l'écosystème BSG car il a déjà fait l'objet de plusieurs émissions dans Nomen et PPDP : le Poisson-lune.Il est aussi appelé la “môle” en français, qui vient du latin mola, "la meule" ; mot que l'on retrouve dans son nom scientifique, Mola sp, chez 4 des 5 espèces. Le Poisson-lune porte le même nom dans d'autres langues: pesce luna en italien, pez luna en espagnol, Peixe-lua en portugais, Mondfisch en allemand. Ce nom est dû à sa forme ronde et à sa couleur grise à blanchâtre, rappelant la lune.Évidemment, si l'on parle encore de lui aujourd'hui, c'est qu'il est détenteur de plusieurs records et spécialiste des habitudes cheloues :C'est le plus gros poisson osseux du monde : en 2021, un spécimen mort de Poisson-lune à bosse (Mola alexandrini) a été retrouvé mort près des Açores. Ce géant pesait pas moins de 2744 kg. On est quand même très loin du Requin baleine, un placide mangeur de plancton cartilagineux de... 20 tonnes.Ce poisson est souvent proche de la surface. N'ayant pas d'écailles, il a beaucoup de parasites sur la peau, une cinquantaine d'espèces ! Pour s'en débarrasser, la Môle “fait la planche” à la surface de l'eau pour inviter les oiseaux à les picorer. C'est le seul exemple connu d'interaction positive et mutuellement bénéfique entre un poisson et un oiseau !Ce gros mangeur de méduses, n'a pas de queue, et nage donc en godillant. D'où son surnom à Taïwan de "Poisson-mambo", car son dandinement a rappelé aux habitants de cet état la fameuse danse.Enfin, sa femelle détient le record du nombre d'œufs pondus en une fois par un vertébré : 300 à 350 millions ! Ces œufs donnent ensuite naissance à des larves de seulement 2,5 mm (contre 2 à 3m pour l'adulte !) qui pour la plupart ne survivront pas avant d'atteindre l'âge adulte. Ce dernier point est l'occasion de se poser la question suivante : pourquoi les Poissons-lunes (et maintes autres espèces) produisent-ils une descendance aussi importante si ce n'est que pour que seulement quelques enfants puissent se reproduire à leur tour ? L'occasion rêvée pour parler d'une théorie des années 60 qui oppose deux grands types d'organismes, d'un côté ceux qui se reproduisent beaucoup mais qui engendrent des petits fragiles et de l'autre ceux qui se reproduisent peu mais qui font naître des petits plus viables : c'est "le modèle évolutif r/K"...___SOURCES :Vignette : Larve de Mola alexandrini, une des 5 espèces de Poissons-lunes (©Kerryn Parkinson)Extraits :03'41 : Léonard Bernstein -"Mambo", issu de la comédie musicale West Side Story, créée avec Arthur Laurents et Stephen Sondheim, 1957. Interprétation par l'Orchestre Philharmonique de Berlin (℗ Berliner Philharmoniker).11'26 : Le Monde de Nemo, Andrew Stanton & Lee Unkrich, 2003 (©Pixar)19'43: "heartbeat" (Pixabay)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:47 - On n'arrête pas l'éco - 285 millions de dollars dérobé en seulement douze minutes : dans l'univers crypto, le plus gros piratage de 2026 à ce jour a touché la plateforme Drift Protocol. Plus les jours passent et plus la Corée du Nord s'impose comme le premier suspect. - réalisation : Celio Fioretti Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Au XVIIe siècle, en Nouvelle-France — l'actuel Canada français — une étrange décision a été prise par l'Église : le castor… a été officiellement considéré comme un poisson. Une idée surprenante, presque absurde à nos yeux modernes. Et pourtant, elle répondait à une logique bien réelle, à la croisée de la religion, de la survie et d'un certain pragmatisme.Pour comprendre, il faut revenir aux règles alimentaires strictes imposées par l'Église catholique. Pendant le carême et les vendredis, les fidèles n'ont pas le droit de manger de viande. Seuls les poissons et certaines créatures aquatiques sont autorisés. En Europe, cela ne pose pas trop de problème. Mais en Nouvelle-France, c'est une autre histoire.Les colons vivent dans un environnement rude, avec des hivers longs et glacials. La nourriture est rare, et le poisson pas toujours accessible. En revanche, le castor est abondant. C'est même un animal central dans l'économie locale, notamment pour sa fourrure. Mais il représente aussi une source précieuse de nourriture.C'est dans ce contexte que l'évêque de Québec sollicite une décision exceptionnelle auprès des autorités religieuses. Son argument est simple : le castor vit en grande partie dans l'eau, il nage, construit des barrages, et son mode de vie est profondément aquatique. Ne pourrait-on pas, dès lors, le classer parmi les créatures « aquatiques », au même titre que les poissons ?La réponse est… oui. L'Église accepte cette interprétation souple. Le castor est donc autorisé pendant les périodes de jeûne. Une décision qui relève moins de la biologie que de la théologie pratique. Car au fond, il ne s'agit pas de science, mais d'adaptation : permettre aux fidèles de survivre sans enfreindre les règles religieuses.Ce n'est d'ailleurs pas un cas isolé. Des siècles plus tard, en Amérique du Sud, un autre animal semi-aquatique bénéficie du même traitement : le capybara, lui aussi autorisé pendant le carême dans certaines régions.Ce genre de décision révèle une réalité souvent méconnue : les règles religieuses, même strictes, ont parfois été interprétées avec souplesse face aux contraintes du réel.Ainsi, le castor n'a jamais été un poisson… sauf quand il le fallait. Une preuve que, même dans des systèmes très codifiés, l'ingéniosité humaine trouve toujours un chemin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 01:29:06 - par : Philippe Cassard - Der Bach, en allemand signifie “Le ruisseau”. Cédric Pescia joue toute l'oeuvre pour clavecin / piano de Jean-Sébastien Bach. Il publie ces jours-ci les 6 Suites Françaises. Un événement qui valait bien un Portrait de famille. - réalisation : Philippe Petit, Dorothée Goll Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Une entreprise où la météo décide quand vous travaillez. La mer décide de ce que vous produisez. Et le marché décide du prix… une fois que tout est déjà fait.Bienvenue dans la pêche !Un secteur où l'incertitude n'est pas un risque, mais une condition de départ. Un secteur aussi où, paradoxalement, les Français consomment près de 2 millions de tonnes de produits de la mer chaque année, alors que la grande majorité de ce que nous mangeons vient de l'importation.C'est dans cet écart que se construit l'histoire du jour.J'ai le grand plaisir de recevoir Charles Guirriec, fondateur de Poiscaille. Son nom vous est peut-être familier, puisqu'il est passé dans la célèbre émission Qui veut être mon associé ? sur M6, où il est venu défendre son projet et, au-delà, sa vision de toute une filière.Son idée tient en une phrase, mais elle bouscule les équilibres en place : vendre du poisson frais, en e-commerce, par abonnement.Derrière cette apparente simplicité, il y a une intuition forte. Si l'on sécurise les débouchés et les prix, alors on peut changer la manière de pêcher. Moins de volume. Plus de valeur. Et peut-être, une autre relation entre le consommateur et la mer.Au fil de notre échange, plusieurs choses deviennent très concrètes. On comprend d'abord pourquoi la pêche est une économie à part, où presque rien n'est maîtrisé. On réalise ensuite à quel point le marché français est déséquilibré, entre dépendance à l'import et accès inégal à la qualité selon les territoires.Et on voit enfin comment un modèle inspiré des AMAP, appliqué à la mer, peut venir réorganiser toute une chaîne de valeur.Dans cet épisode, nous allons suivre la structure habituelle.Nous commencerons par analyser le marché du poisson, ses logiques et ses singularités. Nous reviendrons ensuite sur la proposition de valeur de Poiscaille, et sur ce pari singulier du poisson en e-commerce par abonnement. Enfin, nous parlerons des consommateurs, de leurs attentes, de leurs freins, et de la relation que Poiscaille construit avec eux.Bonne écoute, toujours sans coupure !Pour suivre Les Digital Doers :LinkedIn | Insta | Facebook | Tiktok | WhatsApp | Site webHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous raconte le trajet qu'emprinte notre poisson de la mer à l'assiette.

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

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Boston Globe business columnist Shirley Leung and business reporter Jon Chesto join to discuss their recent stories at the paper: income tax cuts, Mass Pike rest stops, and the likelihood Boston will truly be a women's sports town.National security expert Juliette Kayyem discusses the communities fighting against ICE's expanding detention footprint, and the recent IDF action against a CNN crew in the West Bank.Axios business editor Dan Primack discusses rising gas prices, the Pentagon's AI push, and Jeff Bezos seeking to buy up manufacturing companies and accelerate their automation.And we talk to Yuly Fuentes-Medel,  executive director of The Footwear Collective, a non-profit devoted to building circular solutions for the footwear industry, and program director of MIT's Climate Project, about how to make running shoes more eco-friendly. 

Louise : Je suis au bout de ma vie. Le poisson d'avril que j'ai fait au bureau a fait un flop monumental ce matin devant tout le monde.Julien : Ah bah pourtant tu avais passé toute la soirée d'hier à préparer ta blague en mettant des trucs drôles sur des Post-it.Louise : Bah ouais mais mon boss est arrivé pile quand j'ai commencé à les poser, et ça ne l'a pas du tout fait rire. J'ai vraiment eu un grand moment de solitude.Julien : Outch… T'inquiète pas, l'année prochaine je t'aiderai à trouver une meilleure idée. Et tu seras la reine de l'humour dans l'open space ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:10:33 - Les Nuits de France Culture - par : Mathilde Wagman - Dans cet extrait de 1951, Jacques Provins et Michel Méry, "Les flagorneurs de midi", détournent les codes radiophoniques pour offrir une séquence humoristique dédiée au 1er avril, entre traditions historiques et facéties langagières. - réalisation : Virginie Mourthé

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Aujourd'hui, Charles Consigny, avocat, Didier Giraud, agriculteur de Saône-et-Loire, et Laura Warton Martinez, sophrologue, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

durée : 00:04:58 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Les photorécepteurs de la rétine se divisent normalement en deux catégories. Mais une nouvelle étude révèle qu'un poisson des profondeurs possède des cellules hybrides, à la fois cônes et bâtonnets. Une découverte qui bouscule le scénario classique de l'évolution de vision. - invités : Fanny de Busserolles Chercheuse à l'Université du Queensland en Australie et cofondatrice de l'organisation caritative People for Nature

En mai 1999, à Kinshasa, une histoire folle a été rapportée par la télévision officielle d'Etat : une femme aurait apparemment accouché d'un poisson... Chaque weekend en podcast, retrouvez "100 ans de conneries", par Jean Yanne. Pendant 4 mois, de septembre à décembre 1999, le sociétaire des "Grosses Têtes" tenait sur RTL une chronique quotidienne dans laquelle il faisait le bilan du siècle qui allait bientôt se terminer. Avec son humour féroce habituel, il s'est attaché à dénoncé la "connerie" humaine, vraie constante et révélatrice du XXème siècle.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Martin veut gérer la demande du gouvernement de baisser la consommation de viande et de charcuterie. En ajoutant du surimi dans les viandes et les charcuteries d'une boucherie. Alors, attention, parce que ça crie un peu à la fin !