Aber Butter mit Sahne

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Zwei alte Freunde unterhalten sich über neue Essenstrends, Ernährung im allgemeinen, Restaurants und geben Tipps um die doch sonst so langweilige Küche ein bisschen aufzufrischen. Dabei werden allerhand unterhaltsame Anektdoten erzählt.

Aber Butter mit Sahne


    • May 25, 2025 LATEST EPISODE
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    Latest episodes from Aber Butter mit Sahne

    137. Episode – Ottny geht All in

    Play Episode Listen Later May 25, 2025 1:08


    Kimchi als Kinderessen für eine gesunde Darmflora am Hotelbuffett oder doch lieber frittierte Dino-Schnitzel im praktischen Plastikbeutel zum Mitnehmen? Hören wir mal rein!

    136. Episode – Süßer die Klöckner nie klingen

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2025 1:05


    Schneller als Julias sind wir zurück im Amt. Doch bevor der Zug abfährt, müssen wir noch schnell Brote schmieren und die Self-Checkout-Kassebedienen. Wird es uns gelingen? Nein.

    135. Episode – Auf Strich!

    Play Episode Listen Later Feb 14, 2025 0:55


    Diese Folge wird von Minute zu Minute besser. Schätzfragen, Vierecke, Interaktion und Rages à la bonheur. Es lohnt sich, jede Minute aufs Butterbrot schmieren zu lassen!

    134. Episode – Tee

    Play Episode Listen Later Jan 28, 2025 0:41


    Von Hotelzimmern als Geschaeftsmodell heissesten Food News bis hin zu einer Prise Dubai-Schokolade – in dieser Folge servieren wir euch alles, ausser gute Laune.

    133. Episode – Alles für den Darm

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2025 0:57


    Heute hätten wir FAST gewusst was Ballaststoffe sind, aber dann haben wir doch nochmal nachgedacht und sind dann aus Unsicherheit doch lieber wieder in alte Muster verfallen. Das passiert dieses Jahr dann aber auch nur noch 11mal. 

    132. Episode – Wieso die Erdnuss oval ist

    Play Episode Listen Later Dec 20, 2024 0:50


    Eine Mischung aus ehrlichem Rant und kulinarischen Entdeckungen – perfekt fuer alle, die das Leben zwischen Weihnachtsmarkt und Fastfood geniessen!

    131. Episode – Das Thunfischdesaster

    Play Episode Listen Later Nov 5, 2024 0:59


    Quesadillas spielen in dieser Folge keine Rolle! Schade. Denn eigentlich sind diese sehr lecker und schnell gemacht.

    130. Episode- Garnelengeschmack

    Play Episode Listen Later Sep 1, 2024 1:02


    Rohe Cevapcici als proteinreicher Snack zum Schulanfang frisch aus dem Automaten.Diese Folge hat wieder jede Menge Business-Ideen für unterwegs! MfGerry

    129. Episode – Bamboocha

    Play Episode Listen Later Jul 18, 2024 1:02


    Von Fermentierung spricht man in der Biotechnologie, wenn organische Stoffe mithilfe von Bakterien, Pilz- oder Zellkulturen sowie durch den Zusatz von Enzymen (Fermenten) umgewandelt werden. Dabei entstehen Gase, Alkohol und Säuren. Mit letzteren können Lebensmittel länger haltbar gemacht werden. … genau das macht Ottny. Glaube ich.

    128. Episode – Politik, Blut, Dackel

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2024 1:05


    Warum eine Schlägerei und ein komplett fehlgeschlagener Restaurantbesuch nicht das Wildeste in dieser Folge sind? Weil Ottnys soziale Inkomptenz sich um 180° dreht, wenn es um Langhaarige geht.

    127. Episode – Altfettfehler

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2024 0:57


    Schreibt mal in die Kommentare, ob der Rythmus wie er gerade so ist, cool ist, für euch? Wir würden uns entsprechend anpassen und vielleicht auch öfters produzieren. Vielleicht auch nicht. Lets find out.

    126. Episode – Alles riecht nach Fett

    Play Episode Listen Later Mar 27, 2024


    Verbranntes Rind, viel Platz und Gedanken zum Klimawandel, werden immer angeteast und mit angemessener, aber oberflächlicher Tiefe besprochen. Danke fürs Feeback und frohe Ostern!

    125. Episode – Kaffee im Beutel

    Play Episode Listen Later Feb 27, 2024


    Zucker, Nüsse und ganz viel Geld. Das ist wahrscheinlich die Kombo, die diese Folge in die Top 5 der längsten Folgen hat aufsteigen lassen. Happy 125.ten!

    124. Episode – Geburtstagsfolge

    Play Episode Listen Later Feb 8, 2024 0:52


    Herzlichen Glueckwunsch zum Geburtstag Gerry!

    123. Episode – Aus dem Leben Reupload

    Play Episode Listen Later Nov 24, 2023 0:39


    Zufaellig ueber den Weg gelaufen und ins Quatschen gekommen. Hoert rein, was sich bei uns so Neues ergeben hat. Lauscht unseren Erfahrungen, Einstellungen und Lebensmaximen. Wir sind weise und geben gern unser Knowledge weiter.

    122. Episode – Weiber!

    Play Episode Listen Later Sep 28, 2023 0:58


    Warnung: Diese Folge koennte hier und da ein wenig unter die Guertellinie gehen. Aber selbst Schuld, wenn ihr nicht ordentlich klarkommt in eurer Kueche.Kuemmert euch um euren Stuff, Leute. Wir zeigen euch wie. Hoert rein!

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    121. Episode – Sauerkraut-Shaming

    Play Episode Listen Later Aug 24, 2023 0:56


    Ein weiteres mal versuchen Ottny und Gerry das Haar in der Suppe zu finden, noch bevor Brei verdorben ist. Ist doch klar wie Klossbruehe.

    120. Episode – Senf

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2023 1:07


    Jop. Wir kommen nicht vom Thema weg. Grosses Sorry! Auch fuer die tausend Abzweigungen mitten in der Folge.Trotzdem wieder mal stark, wie wir Wissen, Spass und Rezepte wie in einer smoothen Emulsion verbinden.So wie es eben Senf macht.Denken wir.

    119. Episode – Helden

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2023 0:40


    Halten wir einen Moment inne, fuer die Leute, die sich ihrer Sache so sicher sind, dass sie felsenfest dahinter stehen koennen. Labbriges Langos, Adé.

    118. Episode – Windbeutel

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2023 0:58


    Die Foodnews feiern ein würdiges Comeback, die Community bringt sich ein, Geräte werden getestet, Empfehlungen werden gedroppt. Allem Anschein nach haben die zwei Hosts hier alles unter Kontrolle. ODER? Magisches ViereckGerry: – Rach– Sebastian Leng– Florentin Will– Vicenzos PlateOttny:– Anthony Bourdain– Pro Home Cooks– Action Bronson– Ethan Chlebowski

    117. Episode – Schokoladenbrunnen

    Play Episode Listen Later May 29, 2023 0:37


    Ist das die lang erwartete, obligatorische ESC-Folge? Oder die noetige und chronologisch erwartbare Urlaubsauswetungsepisode? Nein! Viel Spass

    116. Episode – Amerikaner in Muenchen

    Play Episode Listen Later May 8, 2023 0:55


    Familiaer, grammatisch schwierig und regelkonform. Selten wurde weniger Hehl um eine Live-Aufnahme gemacht und fast noch seltener ging es um Senf.

    115. Episode – Blamage

    Play Episode Listen Later Apr 13, 2023 0:43


    Wenn ihr irgendwas zu dieser Folge wissen wollt, fragt doch einfach Ottnys Eltern. Scheinbar sind sie aufmerksame Restaurantbesucher.

    114. Episode – Durchbruch

    Play Episode Listen Later Mar 8, 2023 0:49


    Endlich mal wieder eine klassische, eine normale Folge. Klar: ohne food News, aber wahrscheinlich auch ohne Hintergrund-Geräusche.

    113. Episode – Meilenstein

    Play Episode Listen Later Feb 22, 2023 0:49


    In dieser Folge erlebt ihr, neben unserem 28.ten Comeback, vor allem eins: Das erste 4Eck, was wirklich komplett in die Hose geht. Bitte hört es euch nicht an. Es tut uns Leid.

    112. Episode – Mitmenschen

    Play Episode Listen Later Oct 4, 2022 0:56


    Diese Folge hat alles: Fernweh, Lästereien und nach Ewigkeiten auch endlich mal wieder eine Meinungsverschiedenheit, die FAST in eine Diskussion mündet.It’s gettin‘ hot in here! Shady Maple Smorgasbord heißt das von Ottny erwähnte Amishe Buffet.

    111. Episode – Französisches Frühstück

    Play Episode Listen Later Sep 26, 2022 0:45


    Ein enttäuschendes Viereck und der erste Teil der lang ersehnten Hochzeitsfolge machen diese Episode zu einem Schmankerl für euer Trommelfell.

    110. Episode – Popcorn

    Play Episode Listen Later Sep 6, 2022 0:40


    Mjam Mjam Mjam. Das Duo Internationale ist zurück und bespricht alles von Sonnenblumenöl, über EuroVision, bis hin zu „neuartigen“ „Gar“-Methoden. Wenn da doch bloß nicht dieses vermaledeite magische Viereck wäre.

    109. Episode – Frohes Neues

    Play Episode Listen Later Feb 24, 2022


    Wenn dunkle Zeiten anbrechen kann man sich wenigstens auf etwas freuen: Marcel und Gerry kommen aus ihren Podacst-Löchern gekrochen und quatschen am Geist der Zeit vorbei – Hossa!

    108. Episode – Pilze im Supermarkt

    Play Episode Listen Later Nov 29, 2021 0:35


    Der Titel klingt spannender als die Folge. Denn während die anderen Podcasts gewohnt stabil abliefern, begeben wir uns eben auch mal in die Abgründe und quälen uns durch schleppende Folgen, in denen nichts, aber auch garnichts passiert. 

    107. Episode – Orangen mit Messer

    Play Episode Listen Later Oct 15, 2021 0:50


    Frisch aus dem Plauderkästchen: Die wahre Geschichte hinter der Entstehung des magischen Vierecks. Alles über Erbsen-Flatulenzen. Diesmal auch mit dabei: Cliff-Hanger. Spannend bis zum Get-No.

    106. Episode – Cacio e Pepe

    Play Episode Listen Later Oct 4, 2021 1:00


    Also ob das vierte Comeback in einem Jahr nicht schon aller Ehren wert ist, feuern die beiden Podcast-Urgesteine heute eine Kategorie nach der nächsten raus: Foodnews, Viereck und das war es eigentlich auch schon. Klare Hörempfehlung für alle, deren Erwartungen mäßig sind und trotzdem Bock haben zu erfahren, was es so Neues gibt. 

    105. Episode – Das große Grill-Special

    Play Episode Listen Later Jun 15, 2021 0:32


    Über Grillen, Fleisch und Männlichkeit kann man nicht genug reden. Grund genug für uns, mal ordentlich auf die Grillrosts der Nationen zu schauen und sich gepflegt über Holzkohle, Gaskohle und Briketts zu unterhalten. Steckt euch eine Serviette ins Revers: Jetzt wird gespeist.

    104. Episode – Schmerzhafter Sprudel

    Play Episode Listen Later Jun 7, 2021 1:00


    Endlich mal wieder eine ganz normale Folge voller oberflächlicher Diskussionen über den ESC, das Schulsystem und wahrscheinlich auch Spargel oder zumindest irgendwas mit Essen. Außerdem etliche undurchdachte, spontane und nicht vollendete Vierecke und eine Challenge, über die wir nicht reden. Kurzum: Hammerfolge.

    103. Episode – Gefüllte Fakten

    Play Episode Listen Later Apr 22, 2021 1:03


    Der nunmehr fast unarbeitslose Ottny überrascht mit messerscharfen Vogtland-Analysen, während Gerry mit Broccoli, Challenges und Hacks neuer Content-König werden könnte. Was würde man wohl auf seinem Heckscheibenaufkleber darüber sagen?

    102. Episode – Unhandliches Vorstellungsgespräch

    Play Episode Listen Later Mar 25, 2021


    Endlich wieder eine meinungsstarke Folge. Gerry beweist wie gut er das Restaurant-Handwerk versteht und der andere kommt zu dem Schluss:Wer den Ottny nicht ehrt, ist des Ottnys nicht wert. 

    101. Episode – Nudern!

    Play Episode Listen Later Mar 14, 2021 0:53


    Während Ottny seine neuen Freiheiten geniesst, ist Gerry auf dem Weg ein definierter Muskelprotz zu werden. Dabei helfen ihm Fischöl, Dressing und Suppennudeln.

    100. Episode – Merci Macron

    Play Episode Listen Later Feb 28, 2021 0:01


    War was? Wie immer liefern wir pünktlich unsere Folge, schaffen nebenbei Frühstück ab und liefern easy Rezepte zum Nachkochen für alle. Eine Folge wie sie klassischer nicht sein könnte. Danke für euren Support und das Feedback zur letzten Folge!

    1. Live Folge – Das Pulsefestival

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2020 1:00


    Zu gast auf dem grössten Festival in Tauschwitz zelebrieren unsere beiden Podder ihre erste Live Sendung.

    9. Quarafolge – Protersilie

    Play Episode Listen Later Jun 13, 2020 1:00


    Eigentlich gab es nichts zu besprechen, aber am Ende sind unsere zwei Plaudermiezen halt doch nicht zu stoppen.

    8. Quarafolge – Jägerschnitzel im Krankenhaus

    Play Episode Listen Later May 3, 2020 1:00


    Unser Podgast Steffen hält die Menschen im Krankenhaus mit seinem Essen bei Laune. Außer es ist vegetarisch. Dann nicht!

    7. Quarafolge – Luxus und Ruhm, rulen bis zum Schluss

    Play Episode Listen Later Apr 26, 2020 0:45


    Ottny ist nun offiziel alt, toll. Ausserdem planen unsere beiden Helden ein würdiges Luxusessen zu seinem Ehrtag. Aber was bedeutet eigentlich Luxus? Hier werdet ihr es nicht erfahren.

    6. Quarafolge – Ravioli mit Schwanenhals

    Play Episode Listen Later Apr 17, 2020 0:55


    Der Bart wächst, die Muskeln kaum. Krude Verschwörungstheorien könnten der Grund dafür sein. Das einzige was wir sicher wissen können ist, dass Käse vergetarisch ist, oder?

    5. Quarafolge – Rettet das Gastgewerbe!

    Play Episode Listen Later Apr 6, 2020 1:00


    Was ist denn hier los? Ottny lobt die DEHOGA? Hört euch Ottnys Monolog zur derzeitigen Gastgewerbskrise an, oder überspringt das einfach und lernt wie man geschirrspülarm kocht.

    4. Quarafolge – Viren in der Dusche

    Play Episode Listen Later Mar 28, 2020 0:35


    Die Systemrelevanten Podcaster sinnieren heute Über europäischen Zusammenhalt, Krankenhäuse und so Allerlei. Wie gewohnt zeigt sich, das hier Experten am Start sind.

    3. Quarantänefolge – Deutsche Snacks am Broadway

    Play Episode Listen Later Mar 25, 2020 1:00


    Soziales Distanzieren ist ja quasi Ottnys olympische Spezialität. Schade, dass Olympia jetzt auch noch ausfällt. Was sonst so geht? Hört rein!

    2. Quarantäne Folge – Leise rieselt der Kartoffelschnee

    Play Episode Listen Later Mar 20, 2020 0:40


    Die wichtigste Frage die sich während diesen schweren Zeiten stellt ist: „Seit wann gibt es Türklinken, wie funktionieren sie und warum kocht man Reis nicht im Ofen?“ Fragen, auf die wir wie immer kaum eine Antwort finden.

    1. Quarantänefolge – Quarantäne mit Sahne

    Play Episode Listen Later Mar 18, 2020 0:40


    Keine Quarantäne ohne BuMs. Rechtzeitig kommen wir zurück, um die Lage für euch zu sondieren. Hört euch erstmal wieder rein, alle weiteren Erklärungen folgen später.

    99. Episode – Abschied vom Kohlröschen

    Play Episode Listen Later Oct 15, 2019 1:26


    Quasi ein Meter vor dem Ziel strauchelt der bi-nationale Erfolgspodcast … kommt er wirklich zum Erliegen? Wird wirklich der Nutri-Score eingeführt? War das wirklich das letzte magische Viereck? Vielleicht.

    98. Episode – Die 8 magischen Küchenhacks

    Play Episode Listen Later Sep 5, 2019 0:50


    Bananensterben, Mikroplastik und Urlaubsspeck ist alles nicht so schlimm, denn immerhin kommt DER LIEBLINGSSNACK der 90er zurück in die Regale, Foodnews vom Feinsten garniert mit Kroketten!

    97. Episode – All the single Ladies

    Play Episode Listen Later Aug 29, 2019 1:00


    Aufgepasst: Wer diese Folge anhört, wird mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit mit Ottny oder Gerry in der Kiste landen. Also haltet eure Schlüpfer fest und hört euch unsere unrealistischen Vorstellungen zum ersten Date an.

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