Finta! le podcast

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Explorateur d'idées de proximité, en Aveyron Finta! c’est le podcast qui nourrit des esprits, des envies d’agir et des espoirs très concrets à l’échelle locale. Finta! part du département de l’Aveyron pour explorer les voix de la ruralité, à la rencontre

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    • Apr 30, 2025 LATEST EPISODE
    • every other week NEW EPISODES
    • 30m AVG DURATION
    • 105 EPISODES


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    #44 Manon Espitalier : comment parler des violences sexistes et sexuelles avec ses voisins ?

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 43:24 Transcription Available


    Existe-t-il des filtres ruraux et des filtres urbains, quand il s'agit d'aborder les violences sexistes et sexuelles, l'éducation à la vie affective et sexuelle, l'émancipation des femmes ? Parle-t-on différemment dans des milieux d'interconnexions fortes, quand tout le monde se connaît ? C'est le point de départ de ce nouvel épisode de Finta! avec Manon Espitalier.Dans une première vie, elle était à Lyon, se destinait à une carrière de commerciale déjà bien amorcée. Mais de cette vie-là, dans le secteur industriel, Manon Espitalier n'en a fait qu'un tour. Revenue à son Aveyron natal, celle qui a toujours rêvé d'entreprendre, a placé son engagement pour l'émancipation des femmes au cœur de son entreprise. Voilà Poppy, en référence aux coquelicots qu'elle effeuillait dans son enfance.Poppy est née sous la forme d'une boutique en ligne, référençant l'essentiel des produits pour l'intimité féminine. Mais très vite, le coquelicot a semé de nouvelles graines. Dans des collèges, dans des lycées, en entreprise, auprès de collectivités territoriales, comme bénévole avec le Planning familial ou avec son entreprise : Manon Espitalier a développé des formations pour s'outiller face aux violences sexistes et sexuelles, pour éduquer aux enjeux de la vie affective et relationnelle. Aux côtés d'associations bien installées sur le territoire, elle fait partie de celles qui font sauter les derniers verrous, déconstruisent les tabous, et essuient quelques méchants plâtres au passage.

    Dans ta bande #1 Quand je serai grande, je serai soignante

    Play Episode Listen Later Mar 29, 2025 35:53


    C'est une filière qui accueille, en Aveyron comme ailleurs, entre 90 et 95% de filles. Bac pro Sapat, comme soin à la personne et animation du territoire. Ces jeunes femmes font partie de celles qui tiennent la campagne, si vous avez écouté l'épisode de Finta ! avec la sociologue Sophie Orange. Elles prennent à bras le corps des métiers bien peu valorisés qui font tenir le lien social en ruralité, que ce soit auprès des enfants, des personnes en situation de handicap, ou des personnes âgées. Avec toutes leurs casquettes, plus ou moins bénévoles, elles pallient l'affaiblissement de services publics sur lesquels reposaient la solidarité et la sociabilité.DANS TA BANDE ! Pour expérimenter des formats de Finta! plus collectifs, laissant la place à des sujets qui nous lient et des tranches de vie qui nous rassemblent, j'ai choisi de laisser traîner mes micros parmi les élèves de Terminale Sapat du lycée Beauregard de Villefranche-de-Rouergue. La première fois que je les ai rencontrées, dans le cadre d'un projet scolaire visant à animer le territoire, elles s'apprêtaient à accueillir l'un des photographes français les plus réputés au monde, Yann Arthus-Bertrand, qu'elles ont convaincu de venir pour photographier des Villefranchois et des Villefranchoises. Dans l'ombre de cet incroyable projet scolaire, ce sont leurs trajectoires à elles qui m'ont intéressée, avec leurs doutes, leurs envies, leurs nœuds d'orientation, leurs questions et leurs mots. Alors, je suis retournée plusieurs fois les voir. Et voici leur histoire, à plusieurs voix.

    #43 Sophie Orange : enquête sur les femmes qui tiennent la campagne

    Play Episode Listen Later Mar 8, 2025 50:46 Transcription Available


    Elles sont infirmières, coiffeuses, aides à domicile, cantinières, secrétaires de mairie, institutrices, assistantes maternelles, auxiliaires de vie scolaire, esthéticiennes, aides-soignantes… On les retrouve dans les associations de parents d'élèves, le bureau des clubs sportifs, les bibliothèques municipales. Si l'on vit à la campagne, ce sont autant de visages qui nous viennent à l'esprit. A travers tous ces rôles qu'elles endossent, parfois bénévolement et quasi-systématiquement sans une reconnaissance digne, qu'elle soit financière ou symbolique, ces femmes tiennent la campagne. Elles œuvrent à raccommoder un lien social fragilisé par la disparition de lieux de sociabilité et l'effritement des services publics en ruralité. Ce sont elles qui sont au cœur de l'enquête menée par les sociologues Sophie Orange et Fanny Renard, et ramassée dans le livre « Des femmes qui tiennent la campagne », paru en 2022 aux éditions La Dispute. Dans leur spectre : des jeunes femmes, âgées de 20 à 30 ans, longtemps restées dans un angle mort de la sociologie rurale. Loin d'adopter un regard misérabiliste, les sociologues démontrent que les trajectoires locales de « celles qui restent » ne sont pas synonymes d'un manque d'ambition. Bien que ces jeunes femmes puissent être freinées dans leurs aspirations, et que ces mêmes aspirations puissent être minutieusement façonnées pour répondre aux besoins du territoire, notamment en les poussant vers les métiers du soin, les jeunes femmes mobilisent de puissantes ressources pour assoir leur indépendance, et même des formes de résistance. Mais, à trop tirer sur la corde en mobilisant des compétences prétendument féminines et « naturelles », ce travail enduré par les femmes n'est jamais reconnu, considéré comme « normal », ayant toujours existé. Avec le risque de les user irrémédiablement, et de voir vaciller l'équilibre social qu'elles maintiennent coûte que coûte.Pour mieux comprendre cette enquête sociologique, je suis allée à la rencontre de Sophie Orange, à l'université de Nantes. C'est l'entretien que je vous propose d'écouter au micro de Finta ! en ce 8 mars 2025, journée internationale pour les droits des femmes. Pour commencer, j'ai demandé à Sophie Orange quel lien la reliait, elle, à la campagne.

    #42 Hervé Busset : les chefs sont-ils, naturellement, des ambassadeurs de leurs paysages ?

    Play Episode Listen Later Feb 15, 2025 43:42 Transcription Available


    Dans la famille des chefs étoilés en Aveyron, Hervé Busset fait figure de discret. On ne connaît pas forcément le visage de celui qui a décroché une étoile pour Conques, et encore moins sa voix. Lui assume pleinement sa soif de liberté, sa tendance solitaire, presque sauvage… à l'image de sa cuisine.Originaire du Périgord, le chef autodidacte est arrivé en Aveyron à l'aube du nouveau millénaire, rachetant le somptueux Moulin de Cambelong dont il est tombé amoureux. Répondant à l'appel de la nature, il décroche en 2007 son étoile au guide Michelin, salué pour sa signature végétale, profondément inspirée de ses cueillettes sauvages. Et s'il a réussi à conserver sa précieuse étoile pendant seize ans à Conques, il a pris le risque de la perdre en déménageant sa table, en 2023, à Rodez. Moins d'un an après son installation au cœur de la place du Bourg, Hervé Busset a retrouvé son sésame, offrant à Rodez l'étoile qu'elle avait perdue il y a dix ans.Dans cet épisode, Hervé Busset partage les goûts de son enfance, qui le poursuivent encore aujourd'hui en cuisine, son amour des produits, qu'il place au cœur de ses assiettes, sa volonté de se différencier sans cesse, et les mille chemins qui l'ont mené jusqu'aux paysages aveyronnais, dans lesquels il est fier de s'être fait une place.Bonne écoute !

    [EXTRAIT] Hortense Raynal... par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Jan 3, 2025 5:21


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Hortense Raynal en intégralité sur Finta!Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #40 Hortense Raynal : comment la poésie peut-elle panser nos liens ?

    Play Episode Listen Later Dec 14, 2024 44:39 Transcription Available


    C'est l'histoire d'une rencontre de papier, à l'étage de la Maison du livre. Il y avait ce petit recueil d'un orange mandarine qui semblait m'attendre. Et ce titre, Ruralités, qui tenait sa promesse. Au dos, Hortense Raynal, née en 1993 à Rodez, en Aveyron. Comme moi. Notre rencontre, de chair et de voix haute, a eu lieu quelques mois plus tard au Château de Taurines pour une performance poétique qui résonne encore.Depuis, la poétesse Hortense Raynal a publié deux livres : d'abord, Nous sommes des marécages, et plus récemment, Bouche-fumier. Il faut la lire pour sentir sa puissance, il faut la voir performer pour imprimer son énergie. Sa prose, elle la dit organique, elle la façonne à partir de sa matière, dans laquelle sa sève paysanne, son enracinement, jaillit.Portée par la puissance des réseaux sociaux, l'attrait de la poésie contemporaine se vérifie en librairie, où les jeunes plumes ont largement dépoussiéré les rayons. Hortense Raynal s'inscrit dans cette génération qui écrit, qui dit, qui incarne, qui projette sa poésie pour trouver des oreilles nouvelles, pour que ses mots dépassent toutes les barrières et viennent nous percuter.C'est dans la maison de ses parents, accrochée sur les hauteurs d'Estaing, là où elle a grandi, qu'Hortense Raynal a choisi que nous nous retrouvions.

    [EXTRAIT] Rachel Girbelle... par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2024 5:04


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Rachel Girbelle en intégralité sur Finta!Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #39 Rachel Girbelle : comment réinventer l'épicerie du village ?

    Play Episode Listen Later Nov 23, 2024 38:04


    C'est l'histoire d'une épicerie qui renaît de ses cendres, là, au milieu de la place du village. A Bozouls, à quelques pas du précipice qui fait la notoriété du village, l'Epicerie du Trou a ressuscité il y a dix ans, quand un trio d'amis, attablés à la terrasse d'en face, s'est lancé le défi de raviver la flamme. Mais si l'on s'arrête sur les belles renaissances, en creux, ce sont toutes les disparitions des commerces de proximité que l'on devine. Aujourd'hui, l'Epicerie du Trou emploie cinq personnes, pour un seul équivalent temps plein. Il y a donc Rachel Girbelle, sa sœur Claire Marlet, qui a relancé l'épicerie en 2014, leurs parents, et Hélène. Une affaire de famille dans laquelle chacun peaufine son rayon. Si bien que l'Epicerie du Trou déborde largement de l'épicerie de village que l'on imagine. Elle est à la fois crèmerie, librairie, boutique de cadeaux, lieu de vie et de rencontres, en relevant le défi d'une sélection fine de produits sourcés localement tout en assurant un service de proximité précieux pour les voisins.Alors avec Rachel, on a causé du défi que cela représente, de faire vivre un commerce de village toute l'année, d'amener à changer des habitudes de consommation pour ne pas regretter que les petites échoppes baissent le rideau, et de prendre conscience que nos choix de consommation sont toujours des choix politiques et engagés.Bonne écoute !

    [EXTRAIT] Arnaud Viala... par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Nov 15, 2024 5:08


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Arnaud Viala en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #38 Arnaud Viala : qui y a-t-il derrière le président du Département ?

    Play Episode Listen Later Nov 2, 2024 47:06


    Il est de ces visages que l'on semble connaître, tant ils font partie du paysage. Arnaud Viala est de ceux-là.Maire, élu départemental, député et désormais Président du Département, Arnaud Viala maîtrise les rouages d'une vie politique locale qu'il a intégré à l'aube des années 2000, alors qu'il avait tout juste 25 ans. Dans quelques semaines, il fêtera ses 50 ans. Et si l'échéance invite à l'introspection, Arnaud Viala se dit enfin apaisé face au temps qui passe, après s'être senti vieillir trop vite dans ses jeunes années. A travers les jalons importants de sa vie, la famille dans laquelle il a grandi, les modèles qui l'ont aiguillé, le Vézinois a accepté l'exercice, parfois douloureux, de sortir de ses rails politiques, de creuser en lui la sève de son engagement pour le territoire qui l'a vu naître. Et pourtant, c'est entre les lignes, dans les mots qu'il retient, dans ceux qu'il ne prononce pas et dans ses silences, qu'Arnaud Viala semble dire le plus de lui.C'est dans son bureau de l'hôtel du Département, en plein cœur de Rodez, que nous nous retrouvons. Bonne écoute ! Cet épisode a été enregistré le 24 mai 2024.

    [EXTRAIT] Michaël Fayret... par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Oct 25, 2024 5:09


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Michaël Fayret en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #37 Michaël Fayret, comment renouer avec le sauvage ?

    Play Episode Listen Later Oct 12, 2024 38:46


    Entre Michaël Fayret et moi, c'est d'abord l'histoire de rendez-vous ratés et reportés. Nous étions finalement ravis de nous donner rendez-vous dans son lotus, une tente en forme de lotus qui a fleuri sur ses terres cet été. Mais c'était sans compter la pluie qui, sur la toile de tente, nous a dissuadés. Nous voilà donc à l'abri, à quelques pas des terres agricoles familiales qui l'accueillent, sur la commune de Sainte-Croix, voisine de Villefranche-de-Rouergue.Son métier, c'est d'envoyer des fleurs dans les assiettes de grands chefs. Chaque semaine, ce sont une quarantaine de variétés qui partent aux quatre coins du pays. Producteur de fleurs et de plantes comestibles, Michaël Fayret est aussi botaniste de terrain. La cueillette sauvage, qu'il pratique et qu'il transmet, fait le lien entre ses souvenirs d'enfance, d'une grand-mère qui cueillait le pissenlit et ajoutait des pâquerettes à chaque salade, et des savoirs ancestraux évaporés entre les générations.Alors, avec Michaël Fayret, on s'est demandé ce qu'il restait de sauvage autour de nous, comment faire revenir une part de sauvage dans notre alimentation tout en le préservant. Et c'est là que Michaël m'a livré l'objectif de sa vie : ne pas laisser plus de traces qu'un chevreuil de son passage sur Terre. J'aime encore le laisser dérouler sa théorie. Ça commence tout de suite… Bonne écoute !

    [EXTRAIT] Antes et Madzes... par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Oct 4, 2024 4:27


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Antes et Madzes en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #36 Antes et Madzes : que peut le rap pour dire la jeunesse des villes moyennes ?

    Play Episode Listen Later Sep 21, 2024 40:05 Transcription Available


    Voilà comment on se retrouve au Club, à Rodez, sans projecteur ni public, sur la scène où ils ont présenté leur album au printemps dernier. Derrière Antes et Madzes, deux personnages dont ils forcent à peine le trait, Sylvain Antes et Rémi Massol ne font presque qu'un. Depuis dix ans, potes, colocs et collègues, ils rappent d'une seule voix. Aujourd'hui, ils frisent la trentaine en surfant sur une vague d'amour. Avec leur dernier album, Bienvenue chez nous, Antes et Madzes livrent le plus abouti de leurs projets. Une ode à l'Aveyron, aux petites galères de gamins du coin qui ont grandi dans les bleds « juste à côté de la grande ville, la grande ville de la campagne » et aux grandes questions de fin de soirée. Autant de références qui résonnent bien au-delà de l'Aveyron. Antes et Madzes sont venus au micro de Finta! comme on s'allongerait sur le divan d'un psy. Mais comme ils sont sympas, on est tous invités sur leur canap'. C'est parti.Bonne écoute !

    Prêts pour la saison 5 ?

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2024 4:20


    Les jours sont comptés. Plus que quelques dodos avant de commencer ensemble la 5e saison de Finta! Vous n'avez jamais été aussi nombreux à rejoindre la communauté des joyeux curieux de Finta! Dans quelques jours, aussi, ensemble, nous passerons le cap des 100 000 auditeurs. Je ne suis pas sûre d'avoir imaginé un si joli chemin en lançant Finta! en décembre 2020. Mais au-delà d'être nombreux, vous êtes sacrément fidèles : je vous vois rebondir d'un épisode sur l'autre et être toujours au rendez-vous de nos samedis matin, quand arrivent dans vos oreilles les nouveaux épisodes. Pour tout cela, un MERCI infini !Souvent, vous me demandez si je ne tourne pas en rond, si j'ai encore des idées de personnes à inviter au micro. Rassurez-vous, la liste est longue et en perpétuelle évolution. Je vous promets une 5e saison aussi diverse que les précédentes : il y aura des femmes, il y aura des hommes, des jeunes, des plus mûrs, du Nord, du Sud, de l'Est, de l'Ouest, des horizons divers et des trajectoires qui se croisent pour que les invités de Finta! soient alignés à la promesse que je vous ai faite depuis le début : donner à entendre l'Aveyron par les voix qui l'habitent, le bousculent, le repensent, le font vivre et le rendent vivant. Et ce, sans transiger sur le rythme : avec un nouvel épisode toutes les trois semaines, le samedi au petit matin.Je vous donne déjà rendez-vous pour le samedi 21 septembre pour le premier épisode de la saison 5 ! Vous serez là ?

    #35 Valérie Jousseaume, plouc et fière de l'être : pour une nouvelle utopie à la campagne

    Play Episode Listen Later Jun 28, 2024 45:09


    Ploucs, pequenauds, culs-terreux, bouseux. Ces mots nous collent à la semelle. On en rirait, s'ils n'étaient pas chargés d'un sentiment partagé d'infériorité des ruraux sur les urbains. Valérie Jousseaume, elle, a décidé de renverser la table : si nous sommes ploucs, alors nous en serons fiers aussi. C'est le titre de son livre : Plouc Pride, sous-titré « Un nouveau récit pour les campagnes ». Géographe, elle balaye la théorie d'une France périphérique en déprime, à l'agonie, paralysée par la fermeture de ses services publics, la crise du modèle agricole, le vieillissement et l'isolement. Aux habitants des campagnes, elle veut rendre la parole et réhabiliter les mémoires paysannes, pour qu'un futur désirable et un nouveau monde émergent de l'expérience rurale.Son livre, Plouc Pride, règne en maître dans ma bibliothèque depuis trois ans. Il a été absolument fondateur dans la réflexion pour Finta ! parce qu'il est question de se réapproprier la parole, de penser la représentation des habitants des campagnes, de retrouver un pouvoir de réflexion et d'action localement.Avec Valérie Jousseaume, j'inaugure un nouveau rendez-vous de Finta ! avec celles et ceux qui pensent la ruralité. Ils ne vivent pas forcément en Aveyron, et en cela, ils sortent un peu de la ligne du podcast, mais je crois que leurs regards viennent compléter notre puzzle. C'est lors de son récent passage à Rodez, invitée dans le cadre du cycle de conférences du syndicat des architectes aveyronnais, que j'ai eu la chance de rencontrer Valérie Jousseaume. L'occasion était trop belle. Nous avions rendez-vous dans le petit salon de la Maison du livre. Bonne écoute !

    Revivez le débat citoyen en vue des élections législatives en Aveyron (1ere circonscription)

    Play Episode Listen Later Jun 21, 2024 82:36


    Jeudi 20 juin 2024, à l'invitation du tiers-lieu de Rodez, Station A, et du podcast Finta! était organisé le premier débat citoyen en vue des élections législatives en Aveyron, en partenariat avec Totem.Dans le contexte politique qui succède à la dissolution de l'Assemblée nationale par Emmanuel Macron le 9 juin dernier, faire vivre le débat et les idées au niveau local apparaît nécessaire. C'est l'esprit de ces rendez-vous initiés par Station A avec le podcast Finta, qui n'ont qu'une seule ambition : donner la parole aux citoyens. A 10 jours d'un nouveau rendez-vous aux urnes, dans un paysage politique plus que jamais en recomposition, les candidats sur la première circonscription de l'Aveyron ont été invités à débattre et à répondre aux questions des électeurs présents dans la salle.Accès à la santé, fermeture des services publics, emploi, environnement : ce sont les thèmes qui ont été abordés dans ce débat, animé par Lola Cros, journaliste indépendante et créatrice du podcast aveyronnais Finta !Etaient présents :-          Stéphane Mazars, député sortant, réélu en 2022 sous la bannière de la majorité présidentielle, Renaissance. Il a été réélu avec près de 64 % des voix en 2022 face à Léon Thébault. -          Léon Thébault, issu du parti des Ecologistes, il est le candidat du nouveau Front populaire pour ces élections. Déjà candidat en 2022 sur cette première circonscription de Rodez, il avait obtenu 36% au deuxième tour face à Stéphane Mazars. -          Antoine Da Cruz, candidat de Résistons, le mouvement de Jean Lasalle. En 2022, au premier tour, il avait obtenu 3,39 % des voix. Deux autres candidats sont en lice : - Jean-Philippe Chartier, représentant du Rassemblement national, n'a pas souhaité participer à ce débat.- Arlette Saint-Avit, candidate de Lutte ouvrière, s'est excusée de ne pouvoir être présente.A noter que ce débat a été enregistré en respectant un principe d'équité du temps de parole qui prend en compte les résultats des dernières élections législatives, comme demandé par l'Arcom.Débat enregistré le jeudi 20 juin 2024 à Rodez.

    Dans les coulisses du musée Soulages... avec Benoît Decron (3/3)

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2024 39:50


    Il suffit de peu pour que remontent des souvenirs partagés. Les halls Charles, le foirail, le jardin public cerné de son petit mur de pierres. C'était le Rodez d'avant, avant le musée Soulages. A cette époque-là, le pari soulevait plus de scepticisme que d'enthousiasme. Puis viennent les images de la première pierre, de ces immenses blocs de corten qui sortent de terre pour s'adosser au jardin. Suivra l'inauguration en présence du président Hollande et du grand Pierre Soulages, déjà haut de 95 printemps. C'était en 2014, il y a 10 ans. A chaque étape de sa construction, les souvenirs individuels croisent la mémoire collective.D'ici 2025, le musée Soulages franchira la barre du million et demi de visiteurs accueillis. Derrière le rideau, dans les réserves, les bureaux et les coulisses, une trentaine de salariés bourdonne. Précieux gardiens de l'âme de Pierre Soulages, qu'ils ont tous côtoyé et avec qui ils ont appris à travailler, ces femmes et ces hommes incarnent le musée et le font vivre chaque jour. Je vous invite à plonger à leurs côtés dans l'ombre des Outrenoirs, pour une série de Finta ! en trois épisodes consacrés aux 10 ans du musée Soulages.EPISODE 3/3... avec Benoît DecronLa voix de Pierre Soulages trotte dans sa tête comme un petit refrain, si bien qu'il semble capable de se fondre dans l'esprit de l'artiste disparu, de penser comme il l'aurait fait, de lire entre les lignes et les tableaux. A la fois tête pensante et capitaine du navire, le conservateur en chef et directeur Benoît Decron mène le musée Soulages depuis 15 ans, bien avant son ouverture au public. Curieux de relever le défi de travailler avec un artiste iconique de son vivant, à partir d'une feuille blanche dans une ville qu'il ne connaissait pas, Benoît Decron est aujourd'hui l'un des plus fins connaisseurs de l'œuvre de Pierre Soulages, avec qui il a tissé une solide amitié. De son rôle pivot au musée Soulages, de sa vision pour les dix prochaines années, de sa responsabilité de chef d'orchestre : nous en parlons au micro de Finta ! Je le rencontre dans l'entrée du musée Soulages, entouré des équipes qui accueillent les visiteurs chaque jour.

    Dans les coulisses du musée Soulages... avec Christel Lagarrigue (2/3)

    Play Episode Listen Later Jun 1, 2024 33:52


    Il suffit de peu pour que remontent des souvenirs partagés. Les halls Charles, le foirail, le jardin public cerné de son petit mur de pierres. C'était le Rodez d'avant, avant le musée Soulages. A cette époque-là, le pari soulevait plus de scepticisme que d'enthousiasme. Puis viennent les images de la première pierre, de ces immenses blocs de corten qui sortent de terre pour s'adosser au jardin. Suivra l'inauguration en présence du président Hollande et du grand Pierre Soulages, déjà haut de 95 printemps. C'était en 2014, il y a 10 ans. A chaque étape de sa construction, les souvenirs individuels croisent la mémoire collective.D'ici 2025, le musée Soulages franchira la barre du million et demi de visiteurs accueillis. Derrière le rideau, dans les réserves, les bureaux et les coulisses, une trentaine de salariés bourdonne. Précieux gardiens de l'âme de Pierre Soulages, qu'ils ont tous côtoyé et avec qui ils ont appris à travailler, ces femmes et ces hommes incarnent le musée et le font vivre chaque jour. Je vous invite à plonger à leurs côtés dans l'ombre des Outrenoirs, pour une série de Finta ! en trois épisodes consacrés aux 10 ans du musée Soulages.EPISODE 2/3... avec Christel Lagarrigue« Mon enfant de 6 ans est capable de peindre ce que Soulages a fait », c'est la phrase qu'elle entend le plus. Et à laquelle elle répond sans cesse : « alors essayons ! », mais surtout « osez venir, entrez au musée Soulages ». Responsable des ateliers destinés au public, au sein du service médiation et animation du musée, Christel Lagarrigue a quitté le musée Fenaille pour le musée Soulages quelques mois avant son ouverture. Si elle ne veut pas dire aux visiteurs que penser de l'œuvre de Soulages, c'est bien leur curiosité qu'elle vient chercher dans ses ateliers. Chaque jour, dans son atelier, elle accueille des groupes scolaires, des associations et de plus en plus de visiteurs en situation de handicap. Je la retrouve avec les résidents du foyer de vie d'Auzits pour échanger sur cette autre facette des coulisses du musée Soulages.

    Dans les coulisses du musée Soulages... aux petits soins des œuvres, avec Amandine Meunier (1/3)

    Play Episode Listen Later May 25, 2024 39:34


    Il suffit de peu pour que remontent des souvenirs partagés. Les halls Charles, le foirail, le jardin public cerné de son petit mur de pierres. C'était le Rodez d'avant, avant le musée Soulages. A cette époque-là, le pari soulevait plus de scepticisme que d'enthousiasme. Puis viennent les images de la première pierre, de ces immenses blocs de corten qui sortent de terre pour s'adosser au jardin. Suivra l'inauguration en présence du président Hollande et du grand Pierre Soulages, déjà haut de 95 printemps. C'était en 2014, il y a 10 ans. A chaque étape de sa construction, les souvenirs individuels croisent la mémoire collective.D'ici 2025, le musée Soulages franchira la barre du million et demi de visiteurs accueillis. Derrière le rideau, dans les réserves, les bureaux et les coulisses, une trentaine de salariés bourdonne. Précieux gardiens de l'âme de Pierre Soulages, qu'ils ont tous côtoyé et avec qui ils ont appris à travailler, ces femmes et ces hommes incarnent le musée et le font vivre chaque jour. Je vous invite à plonger à leurs côtés dans l'ombre des Outrenoirs, pour une série de Finta ! en trois épisodes consacrés aux 10 ans du musée Soulages.EPISODE 1... avec Amandine MeunierOn croirait qu'ils jouent à cache-à-cache avec les visiteurs. Jamais ils ne se croisent. Les petites mains qui accrochent, décrochent, remballent et remettent les œuvres sur les routes travaillent en sous-marin. Aux petits soins des œuvres de Pierre Soulages, des collections qui dorment en réserve et des expositions temporaires qui vont et viennent, Amandine Meunier est la responsable des collections du musée. Arrivée à Rodez quelques mois avant son ouverture, elle a participé de sa construction pour créer les conditions d'une conservation optimale des œuvres, ô combien précieuses. De son quotidien, de son rôle au musée, de ses rencontres avec Pierre Soulages : elle nous en parle au micro de Finta ! à l'occasion du décrochage de l'exposition « Les Derniers Soulages » auquel j'ai eu la chance d'assister. Et pendant lequel j'ai aussi croisé d'autres petites mains hyperactives, à commencer par celles d'Antoine Maury, conservateur-restaurateur indépendant, qui joue un rôle crucial à chaque mouvement d'œuvres.Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    [EXTRAIT] Emilie Gral, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later May 18, 2024 5:10


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Emilie Gral en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles !

    #Pionnières #15 Emilie Gral, des bassins de Saint-Affrique aux anneaux paralympiques

    Play Episode Listen Later Apr 27, 2024 45:40 Transcription Available


    Après Marie-Thérèse Lacombe, Nicole Fagegaltier, Danièle Dastugue, Danielle Puech, Sarah Singla, Emmanuelle Gazel et Josette Hart, dans la première saison, Ginette Marchive, Pauline Broqua, Audrey Dussutour et Catherine André, dans la deuxième saison, je vous propose d'embarquer pour une troisième saison des Pionnières. Aujourd'hui, avec Emilie Gral.Nous avions rendez-vous chez elle, à Saint-Affrique. Elle nous accueille avec un enfant malade sous le bras, une chienne qui la suit partout jusqu'aux entraînements et une vieille chatte recueillie il y a plusieurs années. Et c'est dans sa véranda qu'elle nous installe. Entre ses vélos, son home trainer, sa collection de baskets et ses malles de voyage.A quelques mois des Jeux paralympiques de Paris, la Saint-Affricaine est encore en lice pour décrocher son billet olympique. Classée au 10e rang mondial de sa catégorie en para-triathlon, elle doit grapiller une place pour s'offrir ses troisièmes olympiades, à la maison, dont elle rêve. Déjà en 2004 et en 2008, elle était alignée au départ des épreuves de natation sous la bannière française, lors des Jeux olympiques d'Athènes et de Pékin. Elle a, dans son palmarès, plusieurs records du monde de natation. Recalée par la Fédération pour participer aux Jeux de Londres, jugée trop vieille à 27 ans, c'est avec le triathlon qu'elle revient en force, 12 ans plus tard. Mais dans cette année effrénée, entre deux déplacements aux quatre coins du monde pour récupérer ces précieux points, Emilie Gral a pris le temps de s'installer au micro de Finta !Du sport de haut niveau qui lui a permis d'accepter son handicap et d'en faire une force, des sacrifices qu'implique sa pratique sportive, de son choix de vivre à Saint-Affrique sans renoncer à ses rêves internationaux, de sa multi-casquette de maman-élue départementale-maître-nageur-féministe, nous en parlons dans cet épisode.Comme à toutes les femmes de cette série Pionnières, je lui ai demandé de commencer en complétant cette phrase… Je ne serais pas arrivée là si…Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    #Pionnières #14 Jeanne Agar, une photographe pour l'histoire

    Play Episode Listen Later Apr 6, 2024 27:22


    Après Marie-Thérèse Lacombe, Nicole Fagegaltier, Danièle Dastugue, Danielle Puech, Sarah Singla, Emmanuelle Gazel et Josette Hart, dans la première saison, Ginette Marchive, Pauline Broqua, Audrey Dussutour et Catherine André, dans la deuxième saison, et Yseulys Costes, je vous propose d'embarquer pour une troisième saison des Pionnières. Aujourd'hui, avec Jeanne Agar.Si vous avez déjà entendue Jeanne Agar dans la série documentaire de Finta ! consacrée à Pigüé, c'est une autre partie de sa vie que je veux vous conter ici. Celle qui la fait entrer des deux pieds dans cette collection dédiée aux Pionnières en Aveyron.Jeanne Agar a été, à 22 ans, la première femme photographe professionnelle à Rodez. Parmi les centaines de clichés parus dans la presse, les milliers de photos de classe et de portraits de famille, on doit à Jeanne Agar des clichés qui ont valeur d'archives pour la ville. C'est elle qui a documenté l'occupation allemande à Rodez, alors qu'elle vivait clandestinement et n'avait pas encore 18 ans. C'est elle aussi qui a saisi le massacre de Sainte-Radegonde quelques instants après la fusillade allemande. C'est elle encore qui a figé sur papier la Libération de Rodez, l'allégresse, et l'épuration qui suivra.Pourtant, la vie de la jeune Jeanne Agar a d'abord été une succession de séparations, de drames, et de hasards. Rien ne la prédestinait à devenir photographe à Rodez, elle qui était née en 1927 dans la province de Buenos Aires. Elle n'a que 12 ans quand sa vie d'adolescente percute avec fracas la grande Histoire.Interview enregistrée en avril 2023.Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.

    #Pionnières #13 Audrey Girmens, pour pousser les portes du numérique aux jeunes filles

    Play Episode Listen Later Mar 16, 2024 24:41


    Après Marie-Thérèse Lacombe, Nicole Fagegaltier, Danièle Dastugue, Danielle Puech, Sarah Singla, Emmanuelle Gazel et Josette Hart, dans la première saison, Ginette Marchive, Pauline Broqua, Audrey Dussutour et Catherine André, dans la deuxième saison, et Yseulys Costes, je vous propose d'embarquer pour une troisième saison des Pionnières. Aujourd'hui, avec Audrey Girmens.On pourrait les compter aisément sur les doigts d'une seule main. Les femmes dirigeantes dans l'univers du numérique ne sont, en Aveyron comme ailleurs, pas légion. A la tête d'Inforsud Technologies, poids lourd du secteur dans le département, Audrey Girmens fait partie de celles-là.De sa mère geek et pionnière, qui lui a donné le goût des jeux vidéos, jusqu'à ses premières expériences numériques, avant même la naissance d'internet, Audrey Girmens le dit elle-même, elle a pris l'ascenseur social. De longues études et des échelons gravis un à un, elle a tracé sa route sans pertes ni fracas. Avec, pour seul espoir, d'emmener d'autres filles dans son sillage.Loin d'apprécier la maigre représentation féminine dans ses rangs, Audrey Girmens s'est engagée, de longue date, pour faire connaître toutes les facettes du numérique et espérer ainsi créer des vocations auprès des jeunes filles. A son échelle, elle est le modèle féminin dont elle a manqué.Cet épisode a été enregistré avec les Wifilles, un groupe de collégiennes des Quatre-Saisons à Onet-le-Château, engagées dans un programme de découverte des métiers du numérique, mené en partenariat avec l'association Face Aveyron-Tarn. Merci à Marion Roch, pour sa supervision, à Jean-François, leur professeur de technologie, et à Victoria Bouyssi, la CPE du collège castonétois, pour leur participation active en coulisses.Bonne écoute !Episode enregistré en décembre 2023.Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.

    #Pionnières #12 Yseulys Costes, pièce maîtresse de l'échiquier numérique européen

    Play Episode Listen Later Feb 24, 2024 42:24


    Après Marie-Thérèse Lacombe, Nicole Fagegaltier, Danièle Dastugue, Danielle Puech, Sarah Singla, Emmanuelle Gazel et Josette Hart, dans la première saison, Ginette Marchive, Pauline Broqua, Audrey Dussutour et Catherine André, dans la deuxième saison, je vous propose d'embarquer pour une troisième saison des Pionnières. Aujourd'hui, avec Yseulys Costes.Elle est la pionnière du marketing digital en France. Ce n'est pas moi qui le dis en ces termes, c'est le magazine Forbes. Fondatrice de l'entreprise 1000Mercis au début de l'an 2000, Yseulys Costes est entrée en bourse moins de six ans plus tard. Devenue Numberly, l'entreprise qu'elle dirige avec son compagnon, Thibaut Munier, emploie 500 salariés dans 50 pays.De la Sillicon Valley à Comps-la-Grand-VilleDans cette vie menée tambours battants entre Paris et la Sillicon Valley californienne, Yseulys Costes garde l'Aveyron comme centre de gravité immuable, comme un refuge répondant à son besoin de lenteur. Et si elle a vécu la naissance d'Internet aux Etats-Unis, elle mesure la grande responsabilité qui lui incombe pour contribuer à façonner l'Internet de demain.Attablées dans son cocon familial à Paris, nous avons aussi abordé son engagement pour l'égalité des chances et des genres, et l'héritage de ses grands-mères, de Broquiès à Comps-la-Grand-ville, qui incarnaient toutes deux un modèle matriarcal fort.Comme à toutes les Pionnières au micro de Finta ! je lui ai demandé de compléter cette phrase, à la manière d'Annick Cojean, je ne serais pas arrivée là si… Episode enregistré au printemps 2023.

    [EXTRAIT] Lilian Derruau, alias Wally, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Feb 16, 2024 5:00


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Lilian Derruau, alias Wally, en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles !

    #34 Lilian Derruau, ou la tendre introspection d'un enfant du Bassin ouvrier

    Play Episode Listen Later Feb 3, 2024 37:30


    Sur les planches, on s'affaire autour de l'échelle et du tourne-disque qui résument la scénographie de son dernier spectacle, « Ma Distinction ». Dans quelques heures, il le donnera sur la scène de la MJC de Rodez, le théâtre des Deux points, qu'il connaît bien.Cela fait plus de 40 ans que Lilian Derruau, sous son masque de Wally, traîne ses guêtres sur les scènes de France. Chanteur, humoriste, chansonnier, il assume aujourd'hui de se définir comme un artiste, tout simplement. Dans son dernier spectacle, un récit écrit comme une trace pour ses petits-enfants, Lilian Derruau convoque la sociologie de Bourdieu pour apaiser ce sentiment de ne plus être à la place qui lui était destinée. Il assume de s'être décalé, non pas pour s'élever, mais horizontalement. Comme s'il voulait mieux regarder ce milieu dans lequel il a baigné, qui l'a façonné, et dont il a fait un pas de côté.De son enfance dans les lotissements ouvriers de Viviez, de l'usine qui régissait toute sa vie, du mépris qu'il a parfois ressenti par l'institution culturelle, de l'Aveyron qu'il n'a jamais pu quitter, regrettant de ne pas avoir eu ce choix : c'est dans les loges de la MJC, entourés de miroirs entêtants et de néons criants, que nous nous sommes retrouvés, Lilian Derruau, Wally, Finta ! et moi.Si vous êtes curieux, je vous invite à faire un saut sur mon site, fintapodcast.fr, je vous y partage les incroyables photos de Mathieu Lacout, qui a assisté à notre enregistrement. Bonne écoute !Vous pouvez également écouter ou réécouter l'histoire du Bassin minier de Decazeville dans ce triptyque documentaire de Finta! : Mines de rien.Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.

    [EXTRAIT] Mathilde Quintard, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Jan 26, 2024 4:59


    Vous avez aimé cet extrait ? Retrouvez l'épisode avec Mathilde Quintard en intégralité sur Finta!⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou".Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité ! Vous m'en direz des nouvelles !

    #33 Mathilde Quintard, la voix nationale d'une génération engagée et les deux pieds dans le poulailler

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2024 32:05


    Il paraît que certains tombent dans la marmite dès leur plus jeune âge. Mathilde Margaillan a grandi avec la marmite de l'engagement sur le feu. Ses parents, engagés associatifs de longue date, ont largement contribué à cultiver cette fibre. Mais ce sont les attentats qui ont touché Paris en 2015 qui ont poussé Mathilde Margaillan à l'action. Moins d'un an après, elle sera élue présidente de la Jeune Chambre économique de Millau, puis d'Occitanie, et la voilà, depuis le 1er janvier 2024, présidente française de cette association internationale qui fédère, tout autour du globe, des jeunes de 18 à 40 ans dans l'optique d'en faire des “leaders citoyens”. A l'échelle locale, à Millau comme à Rodez, la JCE porte des projets très concrets : pour faire rayonner l'Aveyron, la JCE a édité le Monopoly version Aveyron, et imaginé la Mandarelle, le gâteau emblème de Rodez. Pour l'environnement, elle a poussé l'adoption de poules, pensé le ramassage des mégots. Pour l'emploi, elle a imaginé des speed-dating décomplexés.Attachée à son Aveyron natal, aujourd'hui installée à Saint-Félix-de-Lunel où elle a pris le nom de son époux, Mathilde Quintard s'en va porter, pour un an, la voix d'une jeunesse engagée et rurale, qui entend prendre sa part face aux grands enjeux de notre monde. Sa présidence à elle sera marquée par les Jeux Olympiques et Paralympiques qu'accueillera Paris, mais aussi par les élections européennes, pour lesquelles elle espère mobiliser les jeunes. Face au repli et au désengagement collectif, elle incarne le plaisir du faire ensemble et la joie de se sentir utile à son échelle.Je vous laisse avec notre conversation au coin de la cheminée. Bonne écoute !Finta est un podcast réalisé, produit et écrit par Lola Cros. Il est mixé par le studio Qude. Plus d'infos : www.fintapodcast.fr Retrouvez tous les épisodes de Finta! gratuitement sur les applis de podcasts.

    Pigüé, l'épopée des Aveyronnais de la pampa (3/3)

    Play Episode Listen Later Dec 23, 2023 25:32


    Hiver 1884, 6 heures du matin, après 38 jours de traversée de l'Atlantique, 162 Aveyronnais descendent du train de nuit en gare de Pigüé, à 600 km de Buenos Aires. Fuyant la misère du pays, ils se sont embarqués dans une folle aventure sans retour, emportant sous leur bras les affaires d'une vie et tous leurs espoirs pour une vie meilleure. C'est ce bout d'histoire de l'Aveyron que je vous propose de découvrir ou redécouvrir dans un documentaire sonore inédit de Finta ! en trois épisodes. Troisième et dernier épisodeDepuis l'arrivée des premiers colons aveyronnais, cinq voire six générations de descendants sont nées. Entre chaque génération, ce sont des morceaux d'histoire qui s'érodent et se distendent. Et si les deux guerres mondiales ont été des ruptures fortes, accélérant l'assimilation des colons dans la nation argentine, des signes tenaces persistent dans la ville-même de Pigüé. Comme des totems rappelant la présence française. Pour le centenaire, en 1984, une délégation de 300 Aveyronnais a fait le déplacement, en présence du président argentin. Trois ans plus tard, c'est Mitterrand qui rendra hommage aux colons aveyronnais. Forcément, l'histoire fascine. Et aujourd'hui, qui sont ces jeunes Aveyronnais qui, chaque année, partent sur les traces de leurs ancêtres en sac à dos ? Avec : Nathalie Auguy-Perié, Caroline Puel et Rémi Nolorgues, et Xavier Palous.C'est la fin du troisième et dernier épisode de cette série de Finta ! consacrée à l'histoire de Pigüé. Si vous avez manqué les premiers épisodes de la série, vous pouvez les retrouver à tout moment sur toutes les plateformes de podcast, ainsi que sur fintapodcast.fr.Pour aller plus loin…Je voudrais remercier chaleureusement l'accordéoniste Sylvie Pullès qui m'a gracieusement autorisée à utiliser des extraits de son tango argentin en hommage à l'histoire aveyronnaise de Pigüé dans ces épisodes de Finta!Ressources bibliographiques : Pigüé, ces Français devenus gauchos, d'Emile Cabanettes et Pierre Gombert, aux éditions du Rouergue, 1988. Les Aveyronnais dans la pampa, fondation, développement et vie de la colonie aveyronnaise de Pigüé, Argentine (1884-1974), de Jean Andreu, Bartolomé Bennassar, Romain Gaignard, Michèle Cail, Lucette Contreras, Michèle Courtade et Jacques Danton, service des publications de l'Université Toulouse-Le Mirail, aux éditions Edouard Privat, 1977.  Aveyron-Pigüé, les descendants, de Catherine Samson et Valentin Bécouze, aux éditions de la Flandonnière, 2013 L'aventure Pigüé, BD de Jean-Christophe Vergne. ⭐⭐⭐⭐⭐Si vous aimez Finta! partagez-le! Retrouvez le podcast gratuitement sur www.fintapodcast.fr et sur toutes les applis (Deezer, Spotify, Apple music…) Rejoignez-nous aussi sur Instagram et Facebook, pour ne rien rater de l'actu de Finta !Finta! est un podcast écrit, réalisé et produit par Lola Cros. Mixage : studio Qude.  

    Pigüé, l'épopée des Aveyronnais de la pampa (2/3)

    Play Episode Listen Later Dec 16, 2023 35:51


    Hiver 1884, 6 heures du matin, après 38 jours de traversée de l'Atlantique, 162 Aveyronnais descendent du train de nuit en gare de Pigüé, à 600 km de Buenos Aires. Fuyant la misère du pays, ils se sont embarqués dans une folle aventure sans retour, emportant sous leur bras les affaires d'une vie et tous leurs espoirs pour une vie meilleure. C'est ce bout d'histoire de l'Aveyron que je vous propose de découvrir ou redécouvrir dans un documentaire sonore inédit de Finta! en trois épisodes. Deuxième épisodeLes grands-parents de Jeanne Agar n'ont pas fait partie des pionniers, mais sont arrivés à Pigüé dans la foulée, c'était en 1886. Son grand-père, Henri Calmels, était originaire de Salmiech. Son épouse, Marie Routaboul, du Monastère. Jeanne Agar est née à Pigüé en 1927. Elle y a vécu jusqu'à ses 12 ans, avant que la Seconde guerre mondiale ne vienne percuter sa vie, et en changer à tout jamais sa trajectoire. C'est une femme au destin incroyable, à la force et au courage admirables, que j'ai eue la chance de rencontrer. C'était au printemps dernier, deux mois avant son décès, elle avait 96 ans. Et c'est aux côtés de sa fille, Anne Charbonnier, et de l'historien ruthénois et conteur du patrimoine Jean-Philippe Savignoni, que j'ai pu enregistrer la si jolie voix de Jeanne Agar. A travers sa vie, que nous allons parcourir tous les quatre, se dessine les mille et unes trajectoires qui ont fait la grande histoire de Pigüé telle que nous la connaissons aujourd'hui. Si vous l'avez raté : écoutez le premier épisode de la série !Il est encore temps d'écouter le premier épisode de la série, si vous l'avez raté, dans lequel je reviens, avec mes précieux témoins, sur l'histoire-même de cette folle aventure sans retour dans laquelle se sont embarqués ces familles aveyronnaises, engluées dans la misère et prêtes à tout, jusqu'à traverser l'Atlantique sans savoir ce qui les attendait à l'arrivée.A suivre…On se retrouve pour le troisième et dernier épisode, dans lequel se croisent celles et ceux qui entretiennent encore aujourd'hui le lien entre l'Aveyron et Pigüé, pour que vive cette mémoire. Pour aller plus loin…Je voudrais remercier chaleureusement l'accordéoniste Sylvie Pullès qui m'a gracieusement autorisée à utiliser des extraits de son tango argentin en hommage à l'histoire aveyronnaise de Pigüé dans ces épisodes de Finta! Ressources bibliographiques :  Pigüé, ces Français devenus gauchos, d'Emile Cabanettes et Pierre Gombert, aux éditions du Rouergue, 1988. Les Aveyronnais dans la pampa, fondation, développement et vie de la colonie aveyronnaise de Pigüé, Argentine (1884-1974), de Jean Andreu, Bartolomé Bennassar, Romain Gaignard, Michèle Cail, Lucette Contreras, Michèle Courtade et Jacques Danton, service des publications de l'Université Toulouse-Le Mirail, aux éditions Edouard Privat, 1977.Aveyron-Pigüé, les descendants, de Catherine Samson et Valentin Bécouze, aux éditions de la Flandonnière, 2013. L'aventure Pigüé, BD de Jean-Christophe Vergne. ⭐⭐⭐⭐⭐Si vous aimez Finta! partagez-le! Retrouvez le podcast gratuitement sur www.fintapodcast.fr et sur toutes les applis (Deezer, Spotify, Apple music…) Rejoignez-nous aussi sur Instagram et Facebook, pour ne rien rater de l'actu de Finta !Finta! est un podcast écrit, réalisé et produit par Lola Cros. Mixage : studio Qude. 

    Pigüé, l'épopée des Aveyronnais de la pampa (1/3)

    Play Episode Listen Later Dec 8, 2023 36:37


    Hiver 1884, 6 heures du matin, après 38 jours de traversée de l'Atlantique, 162 Aveyronnais descendent du train de nuit en gare de Pigüé, à 600 km de Buenos Aires. Fuyant la misère du pays, ils se sont embarqués dans une folle aventure sans retour, emportant sous leur bras les affaires d'une vie et tous leurs espoirs pour une vie meilleure. C'est ce bout d'histoire de l'Aveyron que je vous propose de découvrir ou redécouvrir dans un documentaire sonore inédit de Finta ! en trois épisodes.  Premier épisode Ils n'avaient jamais vu la mer, pour certains jamais quitté leur canton. Ce 24 octobre 1884, ils sont 162 à se retrouver sur le quai de la gare de Rodez pour rallier le port de Bordeaux. Qui sont Clément Cabanettes et François Issaly, les deux artisans de cette incroyable migration ? Comment ont-ils convaincu ces familles de tout quitter ? Et qu'ont-ils trouvé dans cette terre promise de la pampa argentine ?  Pour dérouler le fil de cette histoire, vieille de 140 ans, je rencontre Xavier Palous. Actuel directeur du Bulletin d'Espalion, son histoire personnelle est intimement liée à Pigüé. C'est son père, Jean-Raymond Palous qui a fondé l'association Rouergue-Pigüé, en 1984, alors qu'il était maire de Saint-Côme-d'Olt. Il me reçoit dans sa maison saint-cômoise, chargée de souvenirs argentins. A suivre… On se retrouve pour le deuxième épisode avec le témoignage exceptionnel de Jeanne Juanita Mungia Agar, née à Pigüé en 1927 et que j'ai eu la grande chance de rencontrer deux mois avant sa disparition, en juillet 2023, aux côtés de sa fille et de l'historien Jean-Philippe Savignoni. Pour aller plus loin… Je voudrais remercier chaleureusement l'accordéoniste Sylvie Pullès qui m'a gracieusement autorisée à utiliser des extraits de son tango argentin en hommage à l'histoire aveyronnaise de Pigüé dans ces épisodes de Finta! Ressources bibliographiques :  Pigüé, ces Français devenus gauchos, d'Emile Cabanettes et Pierre Gombert, aux éditions du Rouergue, 1988. Les Aveyronnais dans la pampa, fondation, développement et vie de la colonie aveyronnaise de Pigüé, Argentine (1884-1974), de Jean Andreu, Bartolomé Bennassar, Romain Gaignard, Michèle Cail, Lucette Contreras, Michèle Courtade et Jacques Danton, service des publications de l'Université Toulouse-Le Mirail, aux éditions Edouard Privat, 1977.  Aveyron-Pigüé, les descendants, de Catherine Samson et Valentin Bécouze, aux éditions de la Flandonnière, 2013. L'aventure Pigüé, BD de Jean-Christophe Vergne.

    [EXTRAIT] Michel Bras, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Dec 1, 2023 5:00


    Vous avez aimé cet extrait ?  Retrouvez l'épisode avec Michel Bras en intégralité sur Finta! ⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou". Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité !  Vous m'en direz des nouvelles !

    #32 Michel Bras, l'iconique

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2023 54:40


    Il a choisi de l'intituler « Cheminement ». Ce livre, comme emballé dans une carte topographique de son si cher Aubrac, est un hommage à ses petits-enfants. Une trace écrite à quatre mains pour conter le chemin parcouru, semé de rêves, de doutes, d'échecs aussi, mais surtout de belles étoiles avec une ancre solidement jetée sur ce plateau de l'Aubrac qu'il n'a jamais quitté depuis ses six mois. Ce désert, invitation permanente à la méditation et la contemplation, Michel Bras l'a sillonné, de long en large, et par tous ses travers. De ses premiers pas, jusqu'à emboîter ceux de sa mère dont il reprendra sans entrain le restaurant laguiolais, Michel Bras a défriché des voies culinaires inexplorées, quitte à passer pour un ovni herbacé, quitte à prendre le risque de déplaire. Il a suivi sa voie à grandes foulées, tracé sa route jusqu'à être désigné meilleur chef du monde par ses pairs. De lui en cuisine, on loue la poésie et l'émotion qu'il est parvenu à faire entrer dans l'assiette. Et s'il a officiellement raccroché son tablier aujourd'hui, à 77 ans, Michel Bras n'a jamais cessé de s'engager pour le bien-manger auprès de diverses associations. De lui, j'ai appris qu'il était une boule de stress, qu'il a toujours détesté qu'on l'appelle « chef », qu'il n'est même pas sûr d'être réellement cuisinier et qu'il croit dur comme fer à la nouvelle génération pour secouer le monde.  Et c'est à la table de sa cuisine, son chat sur les genoux, que Michel Bras a accepté de livrer un bout de lui au micro de Finta ! C'est un honneur, cela va sans dire. Je vous laisse avec notre discussion. Bonne écoute. ⭐⭐⭐⭐⭐ Si vous aimez Finta! partagez-le! Retrouvez le podcast gratuitement sur www.fintapodcast.fr et sur toutes les applis (Deezer, Spotify, Apple music…) Rejoignez-nous aussi sur Instagram et Facebook, pour ne rien rater de l'actu de Finta ! Finta! est un podcast écrit, réalisé et produit par Lola Cros. Mixage : studio Qude. 

    [EXTRAIT] Jean-Philippe Savignoni, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Nov 3, 2023 5:00


    Vous avez aimé cet extrait ?  Retrouvez l'épisode avec Jean-Philippe Savignoni en intégralité sur Finta! ⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou". Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité !  Vous m'en direz des nouvelles !

    #31 Jean-Philippe Savignoni, de petites vies et de grande histoire

    Play Episode Listen Later Oct 28, 2023 41:51


    Parmi les voix de Rodez, la sienne est sûrement la plus enjouée, envolée, toujours surprenante. Depuis plus de trente ans, il arpente ses ruelles, s'accroche aux branches du patrimoine, farfouille dans les archives et les histoires personnelles pour nourrir ses journées de guide conférencier. Il aime à se définir comme un conteur de patrimoine. Mieux, comme le premier au concours des circonstances. Car s'il était resté sagement sur ses rails, Jean-Philippe Savignoni aurait été comptable. Un heureux hasard l'a amené à se passionner pour cette ville qui l'a vu naître et grandir sans éprouver le moindre attachement pour ce piton qui lui rappelait vaguement la Corse paternelle. De la grande histoire de Rodez, il zigzague régulièrement, préférant les petites histoires de celles et ceux qui ne laissent pas de trace. C'est sa mission, il l'a ressenti comme telle : raconter la grandeur des petites vies et engager une course contre la mort en sanctuarisant la mémoire. Mais avec Jean-Philippe Savignoni, on a surtout parlé de son âme d'enfant, qu'il cultive, de nos attentions volatiles qu'il s'évertue de capter pour ouvrir sans cesse de nouvelles fenêtres sur la ville. J'ai tout appris de sa volonté d'autopsier les Ruthénois, de son regret de n'avoir pas recueilli la mémoire de ses parents, et de sa passion pour ce qu'il se dit en cuisine. Et c'est dans la sienne, à Rodez, qu'il m'a accueillie. Je vous laisse avec notre conversation.

    [EXTRAIT] Pierre-Oliver Murat, par le fenestrou

    Play Episode Listen Later Oct 13, 2023 5:00


    Vous avez aimé cet extrait ?  Retrouvez l'épisode avec Pierre-Olivier Murat en intégralité sur Finta! ⌛ Cinq minutes, c'est le temps d'une pause café ou d'un saut chez le boulanger. Cinq minutes, c'est le nouveau format de Finta! que je vous propose "par le fenestrou". Cinq minutes pour vous donner un aperçu du dernier épisode de Finta! pour vous inviter à finter même si vous êtes pressé, même si vous hésitez, même si vous ne savez rien de l'invité.e. Cinq minutes pour piquer votre curiosité !  Vous m'en direz des nouvelles ! 

    #30 Pierre-Olivier Murat, l'homme qui chuchote à l'oreille du président du Raf

    Play Episode Listen Later Oct 7, 2023 39:01


    Chemise à fleurs, cheveux gominés peignés en arrière, à la fois bourru et discret, Pierre-Olivier Murat a imprégné le Rodez Aveyron football de sa patte depuis 2006, quand il en devient le président. Jamais prolixe, il s'autorise quelques sorties médiatiques bien senties. Quand ses joueurs et joueuses sont ciblés, Murat sort les griffes. Il accepte volontiers d'encaisser les coups, de cravacher, besogneux, pour son club.  Après des premières années de présidence difficiles, marquées par des galères financières, Murat a réussi à stabiliser ses deux équipes premières, hommes et femmes, en Ligue 2 et à faire monter les U19 en National. Mais derrière le masque du président, et actionnaire majoritaire du Raf, l'homme garde ses secrets. Murat ne s'épanche jamais. Parler de lui, il n'aime pas ça. Après plusieurs mois à jouer au chat et à la souris, il a accepté de se livrer au micro de Finta ! Et je l'en remercie très sincèrement. Pendant notre échange, j'ai appris qu'il était encore plus superstitieux que ce que je ne pensais, qu'il apprécie ses moments seul, qu'il s'ennuie vite quand tout va bien et qu'être plouc le rend fier. Mais avec Pierre-Olivier Murat, nous avons surtout parlé : de sa carrière avortée de footballeur professionnel, de son rôle de président qu'il endosse depuis 17 ans et qu'il compare à celui d'un chef d'entreprise avec l'inconnu des résultats sportifs en plus, et de son amour viscéral pour ce club qui lui a donné sa première licence.  Je vous laisse avec notre conversation. Bonne écoute ! ⭐⭐⭐⭐⭐ Si vous aimez Finta! partagez-le! Retrouvez le podcast gratuitement sur www.fintapodcast.fr et sur toutes les applis (Deezer, Spotify, Apple music…) Rejoignez-nous aussi sur Instagram et Facebook, pour ne rien rater de l'actu de Finta ! Finta! est un podcast écrit, réalisé et produit par Lola Cros. Mixage : studio Qude.

    #29 Marion Dubourdieu, pieds et mains liés par la terre du Sud-Aveyron

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2023 34:11


    Parmi les savoir-faire artisanaux aveyronnais, la céramique n'est pas la première à laquelle on pense. Qui se souvient que Millau était, il y a 2000 ans, le premier site de production de céramique de l'Empire romain ? Sa situation stratégique, à la confluence du Tarn et de la Dourbie lui permettait d'exporter sa production dans tout l'Empire jusqu'au début du 3e siècle.  De cette histoire, il reste des traces archéologiques et quelques voix qui s'élèvent, entre les vallées et les causses. Marion Dubourdieu et son époux, Quentin Hermant, sont de ces voix-là. Tous deux ont créé Komet, leur marque d'art de la table en céramique, en cette année 2023.  Elle était professeur d'arts plastiques, il est ingénieur céramiste. Elle est la directrice artistique, il est l'artisan d'art. Avec Komet, ils s'inscrivent dans une histoire ancestrale. Et c'est dans leur atelier millavois, tout près du four, où cuit encore leur première collection automne/hiver, et dont on entend le cliquetis, que nous avons enregistré ce premier épisode de la saison 4 de Finta! Komet sera présent, tout comme 80 autres exposants, au Salon du Fabriqué en Aveyron, qui se tient à Millau ces 22, 23 et 24 septembre 2023. Finta, qui vient également de décrocher le label « Fabriqué en Aveyron », y sera aussi ! J'espère vous y rencontrer, mais d'ici là, je vous laisse avec ma conversation avec Marion Dubourdieu. Bonne écoute ! ⭐⭐⭐⭐⭐ Si vous aimez Finta! partagez-le! Retrouvez le podcast sur www.fintapodcast.fr et sur toutes les applis (Deezer, Spotify, Apple music, ...) Finta! est un podcast écrit, réalisé et produit par Lola Cros. Mixage : studio Qude.

    CLC 50 ans déjà (3/3) Prêts pour 50 ans de plus, avec Xavier Obert

    Play Episode Listen Later Aug 25, 2023 30:00


    (épisode coproduit 3/3) Elle fait partie du paysage ruthénois, en toute discrétion, dans l'ombre du piton. Depuis sa création en 1973, l'association créée par un professeur d'anglais visionnaire, M. Huc, a fait voyager des dizaines de milliers de jeunes Français, que ce soit pour des voyages scolaires à l'étranger ou des voyages linguistiques individuels.  Devenue entreprise puis fondue dans le groupe Go & Live, CLC s'est imposée en leader national depuis 50 ans, sans jamais quitter la rue de la Comtesse Cécile. Et c'est justement à l'occasion de cette 50e bougie, alors que CLC renaît de ses cendres après une pandémie qui l'a durablement marquée, que je me penche sur l'incroyable aventure humaine qu'est CLC, dans un podcast en 3 épisodes coproduit avec l'entreprise.  Cette histoire, on la poursuit avec Xavier Obert, nommé président en 2021. C'était écrit, ç'aurait pu être fluide, mais c'était sans compter sur le séisme qu'a représenté le covid, et qui a durablement marqué l'entreprise, forcée plus que jamais de se réinventer. On en parle dans ce dernier épisode. Bonne écoute !

    CLC 50 ans déjà (2/3) Le Club entre dans la cour des grands, avec Jean Burdin

    Play Episode Listen Later Aug 24, 2023 30:00


    (épisode coproduit 2/3) Elle fait partie du paysage ruthénois, en toute discrétion, dans l'ombre du piton. Depuis sa création en 1973, l'association créée par un professeur d'anglais visionnaire, M. Huc, a fait voyager des dizaines de milliers de jeunes Français, que ce soit pour des voyages scolaires à l'étranger ou des voyages linguistiques individuels.  Devenue entreprise puis fondue dans le groupe Go & Live, CLC s'est imposée en leader national depuis 50 ans, sans jamais quitter la rue de la Comtesse Cécile. Et c'est justement à l'occasion de cette 50e bougie, alors que CLC renaît de ses cendres après une pandémie qui l'a durablement marquée, que je me penche sur l'incroyable aventure humaine qu'est CLC, dans un podcast en 3 épisodes coproduit avec l'entreprise.  Cette histoire, on la continue, dans ce deuxième épisode, avec Jean Burdin. Entré comme directeur financier, il sera directeur général avant de prendre la présidence du groupe jusqu'en 2021. C'est en heureux retraité qu'il s'est prêté au jeu, et a accepté de regarder dans le rétroviseur.

    CLC 50 ans déjà (1/3) Les débuts de l'aventure humaine, avec Mijo Rodriguez et Caroline Portes

    Play Episode Listen Later Aug 23, 2023 30:00


    (épisode coproduit 1/3) Elle fait partie du paysage ruthénois, en toute discrétion, dans l'ombre du piton. Depuis sa création en 1973, l'association créée par un professeur d'anglais visionnaire, M. Huc, a fait voyager des dizaines de milliers de jeunes Français, que ce soit pour des voyages scolaires à l'étranger ou des voyages linguistiques individuels.  Devenue entreprise puis fondue dans le groupe Go & Live, CLC s'est imposée en leader national depuis 50 ans, sans jamais quitter la rue de la Comtesse Cécile. Et c'est justement à l'occasion de cette 50e bougie, alors que CLC renaît de ses cendres après une pandémie qui l'a durablement marquée, que je me penche sur l'incroyable aventure humaine qu'est CLC, dans un podcast en 3 épisodes coproduit avec l'entreprise.  Cette histoire, on va la reprendre depuis le début, dans ce premier épisode, avec Caroline Portes et Mijo Rodriguez, deux visages incontournables de CLC. La première est entrée en 1985, au standard puis à l'accueil, quand la deuxième a gravi, depuis 1984, tous les échelons jusqu'à devenir directrice générale adjointe du groupe Go & Live.

    A table ! (5/5) De la ferme à l'assiette : des chefs bien dans leur terre

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2023 23:23


    Il n'y a pas besoin de creuser longtemps les racines de l'Aveyron pour arriver à son patrimoine gastronomique, intrinsèquement lié à son ADN, à sa carte de visite et à son histoire. Alors allons-y gaiement mettre nos pieds et nos oreilles dans l'arrière-cuisine. “A table”, une série inédite de podcasts pour Finta! Quatrième et dernier épisode de la série : de la ferme à l'assiette, des chefs bien dans leur terre. Quel est le lien des chefs à leurs racines, à leur terre ? A-t-on besoin de s'ancrer quelque part pour nourrir sa créativité ? Pour en parler, 4 nouveaux invités ! Emilie Fleys et Edouard Albaret, à la tête, au cœur de Rodez, du restaurant Touosto. Guillaume Méjane, “paysan du kiff”, qui a rejoint la ferme de son père en 2015, à Rodelle. Ils élèvent ensemble des cochons et des agneaux, qu'ils transforment directement à la ferme. Il fait aussi des marchés, cuisine sur des événements des kebabs à partir des agneaux qu'il élève, et est associé de la « cantine » Bouillon nature, à Rodez, où sont aussi servis tes produits. Enfin, Nicolas Carmarans. Petit-fils de bougnat, il a commencé à Paris derrière le zinc, dans des affaires bien connues des amateurs de bon vin, avant d'acheter quelques vignes en Aveyron, où il fait partie des pionniers du vin nature. MERCI ! J'espère que cette série de Finta! vous a mis l'eau à la bouche, que tous ces chefs et artisans fleurons de la culture gastronomique aveyronnaise vous ont donné envie de découvrir le territoire, et pourquoi pas, de vous y installer aussi ? Si cette série d'entretiens avec les meilleurs talents de la cuisine aveyronnaise vous a donné envie d'Aveyron, je vous recommande d'aller faire un tour sur le site ViensVivre.EnAveyron.fr, qui recense toutes les ressources pour découvrir le département, s'installer, entreprendre, innover... et de contacter Laetitia et Sophie, de l'Agence Départementale de l'Attractivité et du Tourisme de l'Aveyron, qui prendront le temps d'imaginer avec vous votre avenir en Aveyron. Cette série a été réalisée grâce au soutien financier de l'Agence d'attractivité et de tourisme de l'Aveyron. Cette série a été enregistrée lors du micro-festival gastronomique Bon Esprit de clocher, organisé à Cassuéjouls les 27 et 28 mai 2023. Pour découvrir ou redécouvrir Finta! et sa cinquantaine d'épisodes déjà parus, rendez-vous sur www.fintapodcast.fr ou sur toutes les applis de podcast habituelles. C'est gratuit et à dévorer sans modération ! 

    A table ! (4/5) L'auberge de village, nouvel eldorado des chefs ?

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2023 22:04


    Il n'y a pas besoin de creuser longtemps les racines de l'Aveyron pour arriver à son patrimoine gastronomique, intrinsèquement lié à son ADN, à sa carte de visite et à son histoire. Alors allons-y gaiement mettre nos pieds et nos oreilles dans l'arrière-cuisine. “A table”, une série inédite de podcasts pour Finta! Pour ce troisième épisode, je vous invite à passer la porte de l'auberge de village. On les pensait condamnées à fermer avec la génération des baby boomers, trop vieillottes, ne répondant plus aux attentes des clients. Les voilà en train de ressusciter, et mieux : de devenir de nouveaux repaires cools, qui répondent à la fois aux villageois, avec une réelle utilité sociale, et à de nouveaux clients, en quête de bonnes tables de village. L'auberge de village serait-elle devenue le nouvel eldorado des jeunes chefs qui s'installent ?   On en parle avec Oriane Journeau, à la tête à Sainte-Croix du Café de Pandore, en association avec Anne Daniellou. Avec Jonathan Riboulet, qui a fait ses classes sur de belles tables étoilées, avant de reprendre l'Argence à Sainte-Geneviève-sur-Argence, avec sa compagne Candice Knyf, mixologue et originaire du village. Particularité : c'est la mairie du village qui a porté le projet pour faire vivre cet établissement emblématique au cœur du bourg, qui allie restauration et hôtellerie. Avec, enfin, Quentin Bourdy (déjà longuement passé au micro de Finta! à écouter ici). Après avoir repris l'affaire de ses grands-parents à Villefranche, être passé sur l'écran de Top chef, il ouvrira bientôt un « lieu de vie », lui aussi, dans son village natal de Saint-Igest. MERCI ! J'espère que cette série de Finta! vous a mis l'eau à la bouche, que tous ces chefs et artisans fleurons de la culture gastronomique aveyronnaise vous ont donné envie de découvrir le territoire, et pourquoi pas, de vous y installer aussi ? Si cette série d'entretiens avec les meilleurs talents de la cuisine aveyronnaise vous a donné envie d'Aveyron, je vous recommande d'aller faire un tour sur le site ViensVivre.EnAveyron.fr, qui recense toutes les ressources pour découvrir le département, s'installer, entreprendre, innover... et de contacter Laetitia et Sophie, de l'Agence Départementale de l'Attractivité et du Tourisme de l'Aveyron, qui prendront le temps d'imaginer avec vous votre avenir en Aveyron. Cette série a été réalisée grâce au soutien financier de l'Agence d'attractivité et de tourisme de l'Aveyron. Cette série a été enregistrée lors du micro-festival gastronomique Bon Esprit de clocher, organisé à Cassuéjouls les 27 et 28 mai 2023. Pour découvrir ou redécouvrir Finta! et sa cinquantaine d'épisodes déjà parus, rendez-vous sur www.fintapodcast.fr ou sur toutes les applis de podcast habituelles. C'est gratuit et à dévorer sans modération ! 

    A table ! (3/5) Le retour des chefs aveyronnais au pays

    Play Episode Listen Later Jun 17, 2023 22:27


    Il n'y a pas besoin de creuser longtemps les racines de l'Aveyron pour arriver à son patrimoine gastronomique, intrinsèquement lié à son ADN, à sa carte de visite et à son histoire. Alors allons-y gaiement mettre nos pieds et nos oreilles dans l'arrière-cuisine. “A table”, une série inédite de podcasts pour Finta! Pour ce deuxième épisode, on se retrouve avec 4 nouveaux chefs pour évoquer leur retour au pays. Ils sont nombreux à partir faire leurs classes, leur lycée hôtelier et leurs premiers pas à Paris ou ailleurs. Et ils sont, depuis quelques années, de plus en plus nombreux à revenir s'installer, ouvrir leur affaire en Aveyron. Le visage de Rodez a, en quelques années, littéralement changé sous l'influence de ces « revenants », qui ont insufflé un souffle nouveau. On pense aussi à des affaires de village qui reprennent vie aux quatre coins du département. Pour parler de ce retour au pays, je suis très heureuse d'accueillir Luc Pourrat et Chloé Tatin. Après des années à Paris et une rencontre à l'hôtel Costes, bien connu des Aveyronnais, ils ont ouvert La Maison, à Rodez, en 2018. A leurs côtés, Antoine Fourès. Revenu se confiner en 2020 dans son village d'enfance, Bezonnes, alors que son avenir se dessinait à Paris, il reprend La Petite Auberge, fermée depuis plusieurs mois, avec 2 associés. Et à leurs côtés enfin, Vasco Baldisserotto. Vénitien, il a découvert l'Aveyron à travers la famille Bras, avec qui il a ouvert le Café Bras en 2014 pour l'inauguration du musée Soulages de Rodez. Depuis quelques mois, il est à la tête de son propre restaurant gastronomique, à Rodez. Il s'appelle Opéra, en lieu et place des Jardins de l'Acropolis. MERCI ! J'espère que cette série de Finta! vous a mis l'eau à la bouche, que tous ces chefs et artisans fleurons de la culture gastronomique aveyronnaise vous ont donné envie de découvrir le territoire, et pourquoi pas, de vous y installer aussi ? Si cette série d'entretiens avec les meilleurs talents de la cuisine aveyronnaise vous a donné envie d'Aveyron, je vous recommande d'aller faire un tour sur le site ViensVivre.EnAveyron.fr, qui recense toutes les ressources pour découvrir le département, s'installer, entreprendre, innover... et de contacter Laetitia et Sophie, de l'Agence Départementale de l'Attractivité et du Tourisme de l'Aveyron, qui prendront le temps d'imaginer avec vous votre avenir en Aveyron. Cette série a été réalisée grâce au soutien financier de l'Agence d'attractivité et de tourisme de l'Aveyron. Cette série a été enregistrée lors du micro-festival gastronomique Bon Esprit de clocher, organisé à Cassuéjouls les 27 et 28 mai 2023. Pour découvrir ou redécouvrir Finta! et sa cinquantaine d'épisodes déjà parus, rendez-vous sur www.fintapodcast.fr ou sur toutes les applis de podcast habituelles. C'est gratuit et à dévorer sans modération !  Production et réalisation : Lola Cros Mixage : Studio Qude Tous droits réservés 2023.

    A table ! (2/5) L'Aubrac, au carrefour des rencontres culinaires

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2023 15:30


    Il n'y a pas besoin de creuser longtemps les racines de l'Aveyron pour arriver à son patrimoine gastronomique, intrinsèquement lié à son ADN, à sa carte de visite et à son histoire. Alors allons-y gaiement mettre nos pieds et nos oreilles dans l'arrière-cuisine. “A table”, une série inédite de podcasts pour Finta!

    #28 A table ! (1/5) Quentin Bourdy, retour à la case village pour le chef du petit écran

    Play Episode Listen Later Jun 2, 2023 42:58


    Sur le petit écran, il a baissé le rideau. Dix ans après sa participation à Top chef, Quentin Bourdy ne regrette rien du passage télé qui lui a permis de relancer l'affaire de ses grands-parents, à Villefranche-de-Rouergue (Aveyron), le grand restaurant de L'Univers, dont il s'est séparé depuis. Mais il préfère la vie qu'il a choisie aujourd'hui : celle qu'il partage entre sa cuisine du Jacques A Dit, dans la bastide de Villefranche, où il rend hommage à son grand-père, et sa maison familiale de Saint-Igest, sur ce terrain de jeu aveyronnais intimement lié à sa liberté d'enfant, celle qu'il a retrouvée passionnément en choisissant de vivre ici. Et si le Jacques A Dit n'est qu'une parenthèse sur son chemin, c'est parce que Quentin Bourdy nourrit le projet d'ouvrir un lieu de vie hybride, à la fois restaurant, épicerie de produits locaux, cave à vins, autour du four à pain de sa maison familiale de Saint-Igest, avec vue sur les étangs, si chers à son grand-père. D'ici là, il faut encore attendre quelques mois. De sa passion simple pour le marché et les producteurs du coin, pour les respounchous et les bons produits, de son engagement pour une cuisine sincère, faite d'odeurs, de nostalgie et de souvenirs remis au goût du jour : on en cause dans cet épisode avec Quentin Bourdy, bien loin des projecteurs. Bonne écoute ! Pour aller plus loin… Je vous recommande d'écouter le podcast de France Culture auquel nous faisons plusieurs fois référence. Et l'épisode de Finta! avec André Valadier, également cité.

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