Podcasts about Tissier

Ce soir, on revient sur les 50 ans du génocide des Khmers Rouges au Cambodge. Et on sera accompagnés d'Anne-Yvonne Guillou, anthropologue au Laboratoire d'ethnologie et de sociologie comparative de l'Université Paris-Nanterre, directrice de recherche au CNRS et autrice de Puissance des lieux, présence des morts. Sur les traces du génocide khmer rouge au Cambodge, paru chez Société d'ethnologie de Nanterre. En deuxième partie d'émission, le zoom ; où Hugo reçoit Christina Rosmini, qui vient nous parler de son nouvel album Inti. Juste avant on écoutera le flash-info de Fabien puis la chronique de Léa qui anticipe la fête des mères. Et Delilah, qui en plus de réaliser cette émission au moment où je vous parle, a aussi la lourde tache de conclure cette heure passée avec les meilleures blagues de son répertoire ! Présentation : Simon Marry / Interview : Bahia Bricaud / Zoom : Hugo Traversié / Chroniques : Léa Tissier & Delilah Escherich / Réalisation : Delilah Escherich / Coordination : Maïwenn Filiol

Dans “La France bouge”, Aurélien Fleurot fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s'engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l'agriculture, l'alimentation, la cuisine d'aujourd'hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ariitea Rossignol a grandi bercé par les saveurs de la Polynésie française. Le po'e banane, la tarte aux pommes de sa grand-mère et la vanille de Tahiti, sont donc des saveurs qui ont marqué ses souvenirs. Pâtissier instinctif, Ariitea aime observer les cuisiniers travailler pour s'inspirer de leurs meilleures techniques.Aujourd'hui chef pâtissier exécutif pour les restaurants Alain Ducasse en Asie, il partage son temps entre différents pays, du Japon à la Corée du Sud. Son inspiration, il la puise dans les voyages, les rencontres et la diversité des cultures culinaires.Au menu de cet épisode :

durée : 00:06:28 - Sébastien Guillemard, chocolatier-pâtissier à La Flèche

durée : 00:18:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Laurent Champon, pâtissier à Vinay, dévoile ses astuces pour réussir une mousse aux agrumes et un biscuit madeleine aux framboises. Une technique simple pour une texture légère et gourmande.

Son nom ne dit plus grand-chose à grand monde : Paul Tissier fut pourtant l'ordonnateur des plus grandes fêtes des Années Folles. Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Septième épisode de la troisième saison du stud avec Florian Tissier, l'homme au milliard de vues..L'épisode et -10% sur tout le catalogue FPV durant l'émission avec le lien suivant : ► bit.ly/4faoTTdLa saison 3 du stud est réalisé avec le soutien de StudioSPORT : https://bit.ly/lestudS03Les réseaux de Bard FPV : ► Youtube : https://www.youtube.com/@floriantissier► Insta : https://www.instagram.com/floriantissier/Sommaire : 00:00 Début du live02:58 début de l'émissionNos conseils d'achat 2020 : https://culturefpv.fr/guide-d-achat-drone-fpv-quel-composant-acheter-2019-20181202/Sommaire :00:00 waiting screen03:26 début du liveLe groupe Facebook Culture FPV pour obtenir de l'aide : ► http://bit.ly/2IsNE2ZNous aider régulièrement? devenez Tipeur :► Tipeee | https://www.tipeee.com/culturefpvAbonnez vous à la chaîne : ► https://goo.gl/R1sR5G------------------- ● SUIVEZ NOUS AUSSI SUR ● -------------------► Rejoignez nous | http://www.culturefpv.fr► Facebook | https://www.facebook.com/culturefpv► Groupe Facebook | http://bit.ly/2IsNE2Z► Twitter | https://twitter.com/culture_fpv► Instagram | https://www.instagram.com/culturefpv/► Nos émissions en podcast audio : https://anchor.fm/culture-fpve

Tous les matins, 8h50 sur Chérie FM, Alex et Tiffany l'équipe du Réveil Chérie vont chacun vous donner une info ! Une seule est vraie ! L'autre est complètement fausse !" A vous de trouver qui dit vrai !

Zur 50. Folge Ballsam haben wir Leif Tissier in der Hamburger Geschäftsstelle besucht und sind mit ihm durch eine bunte Themenwelt geflogen. Vom DHB über die Wohnungssuche in Hannover bis zum gemeinsamen Camper-Ausflug ist alles dabei.

Cet épisode est un extrait de l'épisode 117 de Follow Me avec Le Coin Du Pâtissier. Retrouvez la version intégrale sur votre plateforme d'écoute de podcasts favorite :Apple PodcastsSpotifyGoogle PodcastsDeezer

Hallo. Frohe Neues! AiA kommt mit #LT7 um die Ecke und startet ins neue Jahr. Was macht ihr eigentlich, wenn ihr drei Tage keinen Strom zur Verfügung habt und wer wird eigentlich Handball-Weltmeister? Leifi beantwortet alle Fragen!

Il s'appelle Timothée et n'a que 17 ans. Mais il est déjà vainqueur de l'émission du "Meilleur Pâtissier" sur M6. Il était ce 10 janvier 2025 au micro de Laurent Ruquier dans "Les Grosses Têtes". Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.

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Pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits !Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur d'Ankhor.À travers cet épisode, nous cherchons à mieux connaître ce créateur de génie et cet entrepreneur hors du commun qui a fait de son nom une marque connue et reconnue dans le monde entier.Pour cela, on prend le temps de revenir sur son parcours : de son enfance heureuse dans la boulangerie-pâtisserie de ses parents en Alsace, à son apprentissage décisif chez Gaston Lenôtre. Pierre Hermé nous raconte comment, à seulement 24 ans, il est devenu le chef pâtissier de la célèbre maison Fauchon, et comment il a réveillé avec audace et talent cette belle endormie.Puis, nous évoquons évidemment la création de sa propre maison : Pierre Hermé Paris, où il peut enfin exprimer pleinement son talent et créer avec une liberté totale. À cette occasion, nous nous attardons sur une facette méconnue de Pierre Hermé : derrière le grand pâtissier se cache un entrepreneur visionnaire ! Il nous livre ainsi avec beaucoup de transparence les secrets du succès mondial de sa maison. Ensemble, on parle de production à grande échelle, de R&D, d'image et de marketing. On découvre un homme de marque inspiré qui n'a jamais rien laissé au hasard dans l'expression de sa marque éponyme.Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Christophe Michalak, Jean-Michel Duriez, François-Xavier Demaison et Guy Savoy. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tous les matins, à 6h45, un récit d'actualité, contextualisé et raconté avec toute l'expérience journalistique d'Hélène Terzian.

Quel plaisir de retrouver aujourd'hui Camille Perrotte pour notre 5e rdv du podcast. La dernière interview datait d'il y a un peu plus de 2 ans, soit en juin 2022. J'adore suivre son évolution. Si vous n'avez pas encore écouté les premiers épisodes, je vous recommande vivement d'écouter tous les épisodes de podcast précédent avec Camille Perrotte, c'est par ici. Pour rappel Camille a gagné le concours sur M6 "Le Meilleur Pâtissier" en 2020, elle était à l'époque consultante chez Accenture, aujourd'hui elle s'est reconvertie à 100% dans la pâtisserie mais avec un axe différent de ce qu'on pourrait imaginer.Allez place à la merveilleuse Camille Perrotte.On a parlé avec Camille Perrotte de :- Du développement de son entreprise depuis les 2 dernières années- De la sérénité qu'elle a acquise après 4 ans d'entreprise- Du choix de la structure juridique en se lançant- Des interrogations de retourner au salariat après une reconversion- De son déménagement futur- De ses nouveaux projets

Soutenir Tatousenti :· Faire un don pour soutenir et encourager Tatousenti à continuer, cliquez ici· Site : www.tatousenti.com· Instagram : https://www.instagram.com/bettinaaykroyd/Production : Bettina Aykroyd Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Tatousenti à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.Plan de l'épisode :· 1.28 : Intro Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l'innovation, de la créativité et de l'audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion, développement durable avec les parfumeurs et des chefs d'entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d'exemple.Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.

"Rien n'est impossible à ceux qui rêvent assez grand."Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de recevoir Yann Couvreur, un chef pâtissier de renom qui incarne à merveille cette philosophie. Yann nous ouvre les portes de son parcours atypique et partage avec une sincérité désarmante les étapes qui l'ont mené au succès qu'il rencontre. À la tête de plusieurs boutiques en France, Yann a récemment franchi une nouvelle étape en ouvrant une adresse à Miami, un véritable symbole de son expansion internationale et de la reconnaissance de son talent à travers le monde.Au fil de notre conversation, nous avons abordé des sujets aussi profonds que son syndrome de l'imposteur, son rapport à l'humilité, et l'importance cruciale des rencontres qui ont transformé sa vie. Yann nous livre également une réflexion inspirante sur les valeurs qui l'animent et sa manière d'aborder la créativité et l'excellence dans son métier.C'est un échange riche, rafraîchissant (gourmand) et profondément humain qui, je l'espère, vous fera autant de bien qu'il m'en a fait. Et si cet épisode vous touche, n'hésitez pas à le partager autour de vous et à envoyer un petit message à Yann ! Notes et références de l'épisode Pour retrouver Yann : Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100044605051742 Sur son site : https://www.yanncouvreur.com/ Sur Instagram : https://www.instagram.com/yanncouvreur/?hl=fr Sur YouTube : https://www.youtube.com/@yanncouvreur8169 Chapitrage00:00 Introduction 01:14 Début de l'interview avec Yann Couvreur47:21 Le crible du Podcast01:01:45 Les livres recommandés par Yann Couvreur01:03:56 Fin de l'épisode1. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d'expérience d'entrepreneur. Les formations DEMIAN vous apportent des outils et méthodes concrètes pour développer votre projet professionnel.Il s'agit d'un concentré maximal de valeur et d'expérience pour qu'en quelques heures vous gagniez l'équivalent d'années de travail.2. La NewsLa News du vendredi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C'est une newsletter très courte, à lire en 5mn top chrono de ce qui m'a marqué dans les dernières semaines : livres à lire, réflexions, applis à télécharger, citations, films ou documentaires à voir etc. Pour la recevoir, il n'y a qu'à s'abonner à la newsletter sur mon site !3. Des conseils concrets sur ma chaîne YouTubeEnvie de lancer votre propre podcast ? De bénéficier de conseils sur quel matériel utiliser ? Ma nouvelle chaîne YouTube est faite pour vous !4.Contactez-moi ! Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m'aide le plus à le faire connaître) c'est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l'application iTunes. Ça m'aide vraiment, alors n'hésitez pas :)Pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c'est par ici :Sur Instagram @paulinelaigneauSur LinkedIn @pauline laigneauSur YouTube Pauline LaigneauVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Aujourd'hui, j'ai le grand plaisir de recevoir Yann Couvreur, un pâtissier de renom qui incarne à merveille cette philosophie. Yann nous ouvre les portes de son parcours atypique et partage avec une sincérité désarmante les étapes qui l'ont mené au succès qu'il rencontre.. À la tête de plusieurs boutiques en France, Yann a récemment franchi une nouvelle étape en ouvrant une adresse à Miami, un véritable symbole de son expansion internationale et de la reconnaissance de son talent à travers le monde.Rendez-vous ce lundi pour la suite de l'épisode !Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Seit mehr als 20 Jahren prägt Stefan Leitner den süßen Teil der Menüs im Restaurant Bareiss - Wie er das macht, erzählt er in dieser Podcast-Folge

durée : 00:05:18 - Déjà debout - A 5h45, l'invité Déjà Debout est Eric Vergne, pâtissier de père en fils pour la Maison Vergne qui fête ses 60 ans dans le pays de Montbéliard. Fidèle auditeur depuis 40 ans !

durée : 00:05:18 - Déjà debout - A 5h45, l'invité Déjà Debout est Eric Vergne, pâtissier de père en fils pour la Maison Vergne qui fête ses 60 ans dans le pays de Montbéliard. Fidèle auditeur depuis 40 ans !

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

En août 1993 à Perpignan, Concetta Lema, 45 ans, disparait. Un mois plus tard, une autre femme, Marie-Josée Gauze, vient porter plainte pour tentative de meurtre. Puis une petite fille de 8 ans, Karine, disparait à la sortie de l'école.

Le 5 octobre dernier, Christelle fête son mariage ! Pour l'occasion, Christelle paie 180 € pour un superbe gâteau fait par une pâtissière de la région. Le jour du mariage, la pâtissière dépose le gâteau sans le présenter au couple. Problème, lorsqu'ils ouvrent la boîte, les mariés découvrent un gâteau... complètement effondré, absolument pas présentable ! Malgré la situation, la pâtissière ne compte pas rembourser Christelle. Dans le podcast « Ça peut vous arriver » sur RTL, Julien Courbet et son équipe distribuent conseils conso et astuces juridiques pour lutter contre les arnaques dans la bonne humeur. Ecoutez Ça peut vous arriver avec Julien Courbet du 24 octobre 2024.

Thank the good God for this holy bishop. May he rest in peace.

The tragic loss of Bishop Bernard Tissier de Mallerais provides an opportunity to reflect on his life of service to the Church and his fidelity to Catholic Tradition. The virtue of fidelity that Bishop Tissier modeled is important for all Catholics, for it is nothing less than remaining true to the promises we have made and keeping them even in the face of adversity.

durée : 00:24:09 - Le Quai du Cacao à Sarlabous avec Claude Léonard: maître artisan pâtissier chocolatier et confiseur - Installé à Sarlabous, un village de 70 habitants situé dans les Baronnies (Hautes-Pyrénées), Claude Léonard, Maître Artisan Pâtissier Chocolatier continue à régaler les gourmands avec ses chocolats et ses noisettes torréfiées caramélisées à la fleur de sel et au piment d'Espelette

Silax, un nom qui brille, qui claque comme on dit, que l'on retient. Silax, le nom de la pâtisserie de Silamaka Soukouna à Fontenay-sous-Bois : un établissement gastronomique, chic, qui propose des gâteaux, rien que des gâteaux, insolents de douceurs et de soleil : Coco djambo, Mango mango, igloo cassis, fraisier et bientôt un Paris-Bamako, un capitole. De la douceur par brassées pour une pâtisserie aux allures de revanche sur la vie et les galères pour son fondateur, Silamaka Soukouna. Enfant, Silax a vécu avec sa famille dans des logements supposés temporaires, pendant des années, des logements précaires en bordure de cité. Il lui a fallu faire preuve d'une volonté exemplaire et travailler sans relâche pour se construire un avenir, et ouvrir finalement sa boutique, un jour de décembre 2021. Silamaka Soukouna est resté à Fontenay, il espère maintenant ouvrir une école de pâtisserie « pour que d'autres gamins comme celui que j'ai été, dans les quartiers, aient leur chance et une figure à laquelle s'identifier en se disant : c'est possible ! »Avec Silamaka Soukouna, pâtissier, fondateur de Silax, « pâtisserie fine de banlieue » telle qu'elle est présentée sur son compte Instagram. L'adresse : 3 place du Général Leclerc à Fontenay-sous-Bois.Dans l'émission aussi :- Les mots de Boris Tavernier, président de l'association VRAC vers un réseau d'achat en commun qui propose du bio à prix coûtant dans les quartiers :  Vrac organise des concours culinaires pour les adultes, et pour les enfants. J'avais été jury une année- Quelques notes de « À chacun sa bohème », de Grand Corps Malade et Charles Aznavour- Un extrait du journal Télévisé d'Antenne 2. 1992- La musique : Bats-toi, d'Abou Tall, pépite de la playlist de RFI- Pas 2 quartier sur France 24 : Silax le goût de l'effort.

La renommée d'un flan était arrivée jusqu'à mes oreilles. « Le vendredi, nos patrons nous offrent toujours un flan de la pâtisserie en face du marché. C'est un des meilleurs que j'aie jamais mangé. » D'abord par Martine, de la marche nordique, puis Julien, du kung-fu.  « Ce midi, j'ai mangé un flan incroyable, à côté du boulot. » « Dans le 17e ? Près du marché ? » « Oui, c'est ça ! » Les choses en seraient peut-être restées là si je n'étais pas allée voir Cécile, la sympathique ostéopathe en bas de chez nous, avec Felicia.  www.onethinginafrenchday.com  

Pray for the repose of the soul of Bishop Bernard Tissier de Mallerais. Pray for hurricane victims. Is vigilantism Catholic? Demagogues promote and provoke hatred and violence. Stoicism vs meekness. Charity vs enabling. How to overcome envy: St Bernadette and the nun. How to recognize gluttony. Embryonic cells in food? Galileo persecuted? To vote or not to vote? This episode was recorded on 10/8/2024 Our Links: http://linkwcb.com/ Please consider making a monetary donation to What Catholics Believe. Father Jenkins remembers all of our benefactors in general during his daily Mass, and he also offers one Mass on the first Sunday of every month specially for all supporters of What Catholics Believe. May God bless you for your generosity! https://www.wcbohio.com/donate Subscribe to our other YouTube channels: ‪@WCBHolyMassLivestream‬ ‪@WCBHighlights‬ May God bless you all!

Join Brian McCall and Murray Rundus as they discuss this week's stories!Don't miss the extra story! Become a supporter at: https://catholicfamilynews.locals.comSubscribe to our paper! https://catholicfamilynews.com/new-subscription/Stories:Bishop Tissier passes away and the SSPXHurricane MiltonThe SynodNew Cardinals (Locals)Culture:Murray:Sir Thomas Malory Le Morte D Arthur (Caxton)Brian: Macbeth by Shakespeare• Angelico Press: https://angelicopress.com/catholicfamilynews• Sophia Institute Press: https://sophiainstitute.com/product-category/books/ref/63/• TAN Books: https://tanbooks.com/?rfsn=7859550.9cf541Follow us on Rumble! https://rumble.com/c/c-390435#catholic #CFN #christianityCreate Harmony This is a podcast about setting an intentional rhythm, savoring life's blessings and...Listen on: Apple Podcasts Spotify

durée : 00:08:40 - Info médias - La comédienne, révélée dans "Plus belle la vie", a été choisie par M6, à la surprise générale, pour incarner l'un de ses programmes phares, dont la 13e saison démarre jeudi.

https://sspx.org/en/news/death-bishop-bernard-tissier-mallerais-47993

La rencontre se fait dans une pièce aux airs d'alcôve, vue au loin sur Notre-Dame, dans les derniers étages de l'ancien immeuble de la Samaritaine devenu Le cheval blanc Paris. Son sourire est joyeux et franc, son regard bienveillant-  le bleu de ses yeux aide certainement- son récit sensible et généreux. Il raconte ses premiers gâteaux juchés sur le plan de travail aux côtés de sa grand-mère à la ferme, en Normandie, sa passion pour la pâtisserie, immédiate et viscérale, son goût pour la terre, ses valeurs paysannes transmises par ses grands-parents, agriculteurs, au fil du temps sur le muret. « Le regard change, le regard de mes pâtissiers quand ils ouvrent les seaux de lait, pas une seule goutte perdue, parce qu'ils respectent la matière première, parce qu'ils connaissent Christophe et Corinne. Transformer, vendre en direct, aller au bout du geste, ce n'est pas anodin, c'est donner du sens. »Maxime Frédéric a le goût des autres. Il se construit et évolue avec. Sa famille, ses guides, sa famille de cœur – producteurs, artisans, amis-  Il met en avant, nomme, valorise, et grandit en écho dans une énergie joyeuse et communicante. Chaque rencontre est une histoire à vie, lait de Christophe et Corinne, le chocolat de Nicolas, les noisettes de Laurent et Sophie, derrière chaque matière première, chaque ingrédient de sa pâtisserie il y a une personne. « J'ai confiance en l'humain, la question que l'on pose toujours aux nouveaux de l'équipe : qu'est-ce qui va te faire grandir dans la maison ? C'est de faire grandir les autres. »Maxime Frédéric est l'auteur de « Plein cœur. La pâtisserie, la terre, les hommes » avec Philippe Toinard et Nicolas Ceroni pour les photos, paru aux éditions de la Martinière.Dans cette émission, l'extrait diffusé provient du documentaire « Planète Pâtissier : Maxime Frédéric », de Stéphane Carrel, une série de Canal +.Côté musique, un titre de l'équipe de la playlist de RFI : Loose de Superjazz Club.La RecetteRecette issue de « Plein cœur, la pâtisserie, la terre, et les hommes », de Maxime Frédéric, paru aux éditions La Martinière. 

Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur d'Ankhor.À travers cet épisode, nous cherchons à mieux connaître ce créateur de génie et cet entrepreneur hors du commun qui a fait de son nom une marque connue et reconnue dans le monde entier.Pour cela, on prend le temps de revenir sur son parcours : de son enfance heureuse dans la boulangerie-pâtisserie de ses parents en Alsace, à son apprentissage décisif chez Gaston Lenôtre. Pierre Hermé nous raconte comment, à seulement 24 ans, il est devenu le chef pâtissier de la célèbre maison Fauchon, et comment il a réveillé avec audace et talent cette belle endormie.Puis, nous évoquons évidemment la création de sa propre maison : Pierre Hermé Paris, où il peut enfin exprimer pleinement son talent et créer avec une liberté totale. À cette occasion, nous nous attardons sur une facette méconnue de Pierre Hermé : derrière le grand pâtissier se cache un entrepreneur visionnaire ! Il nous livre ainsi avec beaucoup de transparence les secrets du succès mondial de sa maison. Ensemble, on parle de production à grande échelle, de R&D, d'image et de marketing. On découvre un homme de marque inspiré qui n'a jamais rien laissé au hasard dans l'expression de sa marque éponyme.Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle de Christophe Michalak, Jean-Michel Duriez, François-Xavier Demaison et Guy Savoy. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Deux meurtres, dont celui de le petite Karine Volkaert, huit ans, qui voyait en cet homme quelqu'un de gentil. Il l'a pourtant enlevée, violée puis jetée au fond d'un puit. Une tentative d'homicide, des viols. Les psychiatres ont toujours considéré que Patrick Tissier était l'un des pires prédateurs sexuels de l'histoire. Un criminel qui ne pourrait jamais guérir.

Nous sommes avec l'un des maîtres incontestés de la pâtisserie mondiale : Pierre Hermé. Ce grand architecte du goût a redéfini les standards de la pâtisserie contemporaine et il continue d'inspirer la nouvelle génération de pâtissiers. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur d'Ankhor.Dans ce 3ème chapitre, nous nous attardons sur une facette méconnue de Pierre Hermé : derrière le grand pâtissier se cache un entrepreneur visionnaire ! Pierre Hermé a incontestablement un grand sens des affaires et une vision hors du commun. Il nous livre ainsi avec beaucoup de transparence les secrets du succès mondial de sa maison. Ensemble, on parle de production à grande échelle, de R&D, d'image et de marketing. On découvre un homme de marque inspiré qui n'a jamais rien laissé au hasard dans l'expression de sa marque éponyme. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Join us for today's Our Daily Bread devotional by Anne le Tissier, taken from Colossians 4:2-6. Today's devotional is read by Naomi. Meet the team at odb.org/meet-the-team. God bless you.We hope that you have enjoyed today's reading from Our Daily Bread. You can find more exciting content from Our Daily Bread Ministries by following @ourdailybreadeurope on Facebook, Instagram, YouTube and TikTok. You can even sign up to receive Our Daily Bread Bible reading notes sent straight to your door for free: odb.org/subscribe

Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h. Cette semaine j'ai le plaisir de recevoir le chef Guillaume Sanchez, chef étoilé du restaurant NESO qu'il a fondé avec Jorick Dorignac; et candidat de la saison 8 de Top Chef.J'ai adoré découvrir le parcours riche et eclectique de Guillaume, qui a commencé par la pâtisserie, voyagé et écrit des livres avant de se lancer dans la cuisine et de créer son agence de communication spécialisée dans la food.Un chef à 10 000 à l'heure animé par la passion et l'amour de la création. Je vous souhaite une très bonne écoute ! Retrouvez top chef tous les mercredis à 21h10 sur M6Chapitres : 00:35 Cuisiner mieux03:55 Les apps de rencontres 06:02 Le rapport aux écrans 06:21 Présentation 06:41 Les cuisiniers07:13 Répartir son temps09:00 Le sport10:40 L'entrepreneuriat 11:56 Le stress 12:34 La hiérarchie 14:36 Rencontre avec Jorick Dorignac 15:57 Déception professionnelle 16:40 L'aventure Top chef 19:00 Timidité et carapace19:25 Parcours en pâtisserie22:14 Le système scolaire23:52 La confiance en soi25:39 L'étoile et le sommet27:09 Questionnaire de fin 30:32 Dégustation à l'aveugle Notes : Her, Spike Jonze (film) Abstract à Lyon (restaurant) NESO (restaurant)Solide (restaurant)L'express (restaurant) Alexandre Gauthier Yannick Alleno Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Neste episódio especial (e totalmente em francês), mergulhe no universo da confeitaria e da panificação francesa enquanto converso com um talentoso confeiteiro e padeiro francês. Descubra os segredos por trás dos clássicos croissants, baguetes crocantes e outras delícias da culinária francesa. Uma conversa deliciosa que revela as paixões e técnicas por trás dessas criações requintadas. Uma experiência imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura francesa!

Découvrez l'abonnement "Au Coeur de l'Histoire +" et accédez à des heures de programmes, des archives inédites, des épisodes en avant-première et une sélection d'épisodes sur des grandes thématiques. Profitez de cette offre sur Apple Podcasts dès aujourd'hui ! Au début de l'année 1934, un scandale financier met en péril la IIIe République. L'homme d'affaires Serge Alexandre Stavisky meurt mystérieusement alors qu'il est sur le point d'être arrêté. Il est accusé d'avoir monté des arnaques de plusieurs millions de francs, tout en bénéficiant du soutien et de la bienveillance de personnes haut-placées. Ces révélations ont l'effet d'une bombe. Le grand public est scandalisé et réclame que des têtes tombent au sommet de l'État corrompu. Le 15 décembre 1933, le contrôleur des finances Maxime Sadron trouve six bons signés en blanc au Crédit municipal de Bayonne. Comme un chèque en blanc, c'est illégal. Gustave Tissier, le directeur est arrêté, et il ne compte pas plonger seul. Il implique un homme célèbre dans la région, qui entre aussitôt dans le collimateur de la police : Monsieur Alexandre, l'homme d'affaires le plus influent du moment. Né en Russie, Serge Alexandre Stavisky a rejoint la France au début du XIXe siècle. Il a amassé une petite fortune dans diverses escroqueries. Le crédit de Bayonne est l'une d'entre elles : il l'a montée de toutes pièces. Tout le monde se rue sur ses bons, incité par les ministres du Travail et du Commerce. Suite à la dénonciation de Tissier, un mandat d'arrêt est émis contre l'homme d'affaires, désormais introuvable. Début janvier 1934, la police a retrouvé la trace de Stavisky à Chamonix. L'escroc est cerné, mais la suite de l'histoire est un mystère. La porte d'une des deux chambres est fermée à clef de l'intérieur, et les policiers tardent à l'enfoncer… jusqu'à qu'un coup de feu retentisse à l'intérieur. Stavisky est retrouvé à l'agonie. Aussitôt, on soupçonne la police de l'avoir assassiné : cet homme-là en savait trop. La presse retrace les amitiés de Stavisky qui remontent jusqu'au sommet de l'Etat. La crise devient politique et alimente l'antiparlementarisme ambiant. Alors que les régimes fascistes se déploient en Europe, la IIIème République vacille. Thèmes abordés : IIIème République, Scandale financier, corruption, antiparlementarisme "Au Coeur de l'Histoire" est un podcast Europe 1 Studio- Présentation : Virginie Girod - Ecriture : Sandrine Brugot- Production : Caroline Garnier - Réalisation : Nicolas Gaspard- Composition de la musique originale : Julien Tharaud et Sébastien Guidis- Rédaction et Diffusion : Nathan Laporte- Communication : Marie Corpet- Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie: Charlier Jean-Michel, L' Affaire Stavisky. Les Dessous d'un scandale national Ressources en ligne : Des crimes presque parfaits: L'affaire Stavisky https://www.youtube.com/watch?v=z71lSmNz_mA https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5142664z/f1.item.

Il est devenu l'un des héros de l'émission "Top Chef" avant d'en devenir un, et vient ce 5 janvier présenter la nouvelle saison du "Meilleur Pâtissier, spécial célébrités". Norbert Tarayre était l'invité du jour des Grosses Têtes. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.