Podcasts about Balderschwang

Übertr: St. Anton, Balderschwang, Ref.: Marion Kuhl

Übertr: St. Anton, Balderschwang

Die gebürtige Allgäuerin Nina Meyer erzählt uns, wie sie mit ihrer Familie ihr Hotel Ifenblick in Balderschwang zu 100% Bio gewandelt hat. Sie gibt einen Einblick, wieso ihr Arbeitsplatz auch ihre Heimat ist. Und spricht über die Liebe zur Kreativität beim Kochen mit Bioprodukten und die Glaubwürdigkeit von Bio-Siegeln.

Übertr: St. Anton, Balderschwang, Zelebrant: Pfr. Richard Kocher

Ref.: Pfr. Erich Maria Fink, Herausgeber „Kirche heute, Beresniki (Ural), Russland Mod.: Marion Kuhl, Balderschwang

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, Programmdirektor, Balderschwang

Ref.: Pfr. Jörg Stengel, Balderschwang

Ref.: Pfr. Andreas Schätzle, Balderschwang

Übertr: St. Anton, Balderschwang (Bistum Augsburg), Zelebrant: Bischof Gerald Mamman Musa Hl. Messe anlässlich der "Red Wednesday"-Aktion vom päpstlichen Hilfswerk Kirche in Not, in St. Anton in Balderschwang.

Ref.: Florian Ripka, Geschäftsführer Kirche in Not Deutschland, München und P. Dr. Anton Lässer CP, Internationaler Kirchlicher Assistent von Kirche in Not Übertr: Königstein im Taunus Christen sind weltweit in mehr als 70 Ländern massiven Bedrohungen ausgesetzt - bis hin zu Verfolgung, Entführung und Mord. Und meist geschieht das, ohne dass die westliche Öffentlichkeit besonders davon Kenntnis nimmt. Um die Märtyrer unserer Tage ins öffentliche Bewusstsein zu holen, lässt das katholische Hilfswerk Kirche in Not jedes Jahr im November im Zuge der Aktion "Red Wednesday" Kirchen und öffentliche Gebäude rot anstrahlen und Zeugen der modernen Christenverfolgung von ihren Erfahrungen berichten. radio horeb und die Pfarrei St. Anton in Balderschwang werden sich am kommenden Dienstag an der Aktion beteiligen. Im Standpunkt stimmt uns Kirche in Not-Geschäftsführer Florian Ripka gemeinsam mit dem Internationalen Kirchlichen Assistenten des Hilfswerks, P. Dr. Anton Lässer CP, auf das Thema ein: Wo ist Christenverfolgung in unserer Zeit besonders akut? Wie können wir den Verfolgten unsere Solidarität zeigen? Und welche Botschaft haben die christlichen Märtyrer für das einstmals christlichen Abendland, wo der Glaube immer schwächer wird?

In den November fällt das altirische Fest Samhain. Am Vorabend des 1. November. Es ist die Nacht, in der die Tore zur anderen Welt offen stehen. Die Nacht, in der wir den Seelen der Verstorbenen begegnen. Ich war in Balderschwang bei der 2000jährigen Eibe und habe diese Folge für Dich aufgenommen. Von Herzen alles Liebe Deine Annika Deine Annika

Ref.: Pfr. Andreas Schätzle, Balderschwang

Der Sommer ist zu Ende, der Herbst steht in den Startlöchern und wer ganz genau hinsieht, fühlt den Winter schon ein bisschen. Egal, von welcher Jahreszeit man Fan ist, das Hubertus Mountain Refugio im beschaulich-schönen Balderschwang im Allgäu ist einfach immer schön. Und das liegt nicht nur an der Landschaft. Den Rest erzählen Jenny und Malte Euch heute.

Übertr: Festzelt, Balderschwang, Live-Übertragung vom Bambambini Kinderfest in Balderschwang.

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, Programmdirektor, Balderschwang

Übertr: Festzelt, Balderschwang (Bistum Augsburg), Zelebrant: Pfr. Dr. Richard Kocher Live-Übertragung vom Bambambini Kinderfest in Balderschwang.

Heute singen wir voller Vorfreude die Lieder, die wir dann auch in Balderschwang gemeinsam singen werden, mit Enrico und Maria.

Ref.: Pfr. Andreas Schätzle, Balderschwang

Übertr: St. Anton, Balderschwang Übersetzerin: Barbara Larumbe Pontifikalamt anlässlich des 12. internationalen Mariathons.

Ref.: Father Sylvanus Ameh, (Programmdirektor Radio Maria Abuja/Nigeria), Sprecherraum 1 Balderschwang

Ref.: Nikolaus Albert, Redaktionsleiter von radio horeb, Balderschwang

In 10 Minuten beantwortet Nina Meyer, Küchenchefin aus Balderschwang im Oberallgäu, unterschiedliche Fragen mit Bayern-Bezug. Nina verrät uns den schönsten bayerischen Fluch und ihre Leibspeise. Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Regelmäßige Tipps, Rezepte und Geschichten aus Bayern erhaltet ihr in unserem Bayern-Newsletter. Bild: erlebe.bayern - Dietmar Denger

In Balderschwang im Oberallgäu, da steht das Berghotel Ifenblick. Ein Bio-Hotel. Und wie es sich für ein anständiges Hotel gehört, bekommt man dort auch etwas anständiges zu Essen. Natürlich in Bio-Qualität. Dafür verantwortlich ist Nina Meyer, denn die leitet das hoteleigene Restaurant. Ein Gespräch über Nachhaltigkeit, Mett-Dumplings und Kaiserschmarrn. Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Regelmäßige Tipps, Rezepte und Geschichten aus Bayern erhaltet ihr in unserem Bayern-Newsletter. Bild: erlebe.bayern - Dietmar Denger

Vorletztes Jahr habe ich es bereits entdeckt und lieben gelernt, obwohl ich eigentlich eine Frostbeule bin mit häufig kalten Händen und Füßen im winterlichen Deutschland. Um so größer wuchs mein Widerstand, als ich im Dezember 2022 vor dem fast zugefrorenen Natursee in Balderschwang stand. Da sollte ich reingehen und mich entspannen? Nun -irgendwie habe ich es geschafft - in der Gruppe ist es einfacher - und so war der entscheidende Schritt vollzogen. Seitdem sitze ich regelmäßig im eiskalten Wasser und heute nehme ich Dich einfach mal mit. Da ich im Eiswasser etwas lapidar von der "Alkalisierung des Blutes" gesprochen habe, hier eine Klarstellung: Die Wim Hof Atemmethode verbunden mit dem Kältebad und dem Mentaltraining ermöglicht dem Körper bei Stress ruhig und konzentriert zu bleiben, so dass sich eine erhöhte Widerstandsfähigkeit ausbildet. Diese Technik führt zu einer vorübergehenden Alkalisierung des Blutes, so dass die Schmerzgrenze des Körpers angehoben wird.  In einer Studie mit Erwachsenen mit entzündlichen Gelenkerkrankungen wurde festgestellt, dass die Entzündungsmarker bei denjenigen, die einen 8-wöchigen Kurs mit der Wim-Hof-Methode absolvierten, im Vergleich zur Kontrollgruppe abnahmen. Eine andere Studie hat gezeigt, dass das Üben der Wim-Hof-Methode das sympathische Nervensystem aktivieren kann, wodurch der Adrenalinspiegel steigt und entzündungshemmende Botenstoffe produziert werden. Mehr zu der Wissenschaft dahinter: https://www.wimhofmethod.com/science Bitte beachte, dass es auch klare Kontraindikationen gibt, wie zum Beispiel Schwangerschaft, Epilepsie, Herz-Kreislauferkrankungen ect. Dann ist die Wim-Hof Technik nicht geeignet. Letztendlich wird empfohlen, dass Personen mit gesundheitlichen Problemen einen Arzt konsultieren, bevor sie die Wim Hof Methode praktizieren.  

Ref.: Kurienkardinal Kurt Koch, Präfekt des Dikasteriums zur Förderung der Einheit der Christen und Prälat Prof. Dr Markus Graulich OSB, Untersekretär des Dikasteriums für die Gesetzestexte im Vatikan und Prof. DDr. Ralph Weimann, Theologieprofessor und Bioethiker Vor genau einem Jahr - an Silvester 2022 - verstarb Papst Benedikt der XVI. Wir haben diesen großen deutschen Papst in diesem Jahr 2023 in zahlreichen Sendungen mit Erinnerungen an seine Person wie auch an sein Wirken als Kardinal Joseph Ratzinger und als Benedikt der XVI. gewürdigt. Zwei Sendungen stellen wir Ihnen in dieser Sendung als Höhepunkte 2023 vor. Martin Ott ist ein ehemaliger Lufthansa-Kapität, der Papst Benedikt XVI. zweimal nach Rom geflogen - und ihn dabei auch persönlich kennengelernt hat. Am 09.01.2023 hat er darüber erzählt. Vom 20. bis 25. August 2023 fand am Hauptsitz von radio horeb in Balderschwang eine vielbeachtete Theologische Tagung mit viel Prominenz aus Rom statt. Über die "Bleibende Bedeutung von Benedikt XVI." sprachen in Balderschwang: Kardinal Kurt Koch, Präfekt des Dikasteriums zur Förderung der Einheit der Christen. Prälat Prof. Dr. Markus Graulich SDB, Untersekretär des Dikasteriums für die Gesetzestexte im Vatikan. und der Theologieprofessor und Bioethiker Prof. DDr. Ralph Weimann. Alle drei ausgewiesene Kenner von Kardinal Joseph Ratzinger und Papst Benedikt dem XVI. Sie hören den Eröffnungsabend zu dieser Theologischen Tagung, an dem die drei Referenten die Essenz ihrer Hauptvorträge vorgestellt haben.

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, radio horeb-Programmdirektor, und Vittorio Viccardi, Präsident der Weltfamilie von Radio Maria und Dr. Jörg Dechert, Vorstandsvorsitzender ERF (Evangeliumsrundfunk) radio horeb feiert seinen 27. Geburtstag. Im Standpunkt blicken wir dankbar zurück - insbesondere auf das ereignisreiche aktuelle Jahr: Zu den Highlights 2023 gehören der große Spendenmarathon "Mariathon" im Mai, der Weltjugendtag in Lissabon, die "Theologische Tagung über die Bleibende Bedeutung Benedikt XVI." in Balderschwang und der Missionsmonat Oktober. Unsere Gäste im Standpunkt sind der Programmdirektor von radio horeb, Pfr. Richard Kocher; der Präsident der Weltfamilie von Radio Maria, Vittorio Viccardi; der Vorstandsvorsitzende des Evangeliumsrundfunk ERF, Jörg Dechert; und der Geschäftsführer von radio horeb, Peter Sonneborn. Von ihnen möchten wir auch wissen, was für das kommende Jahr Thema ist auch ein Ausblick auf das kommende Jahr: auf die Ereignisse und Sendungen wie auf das, was 2024 sonst noch für radio horeb bringen mag.

Ref.: Bischof Magar Ashkarian Abend der Zeugen im Rahmen der Aktion "Red Wednesday", vom päpstl. Hilfswerk KIRCHE IN NOT in St. Anton in Balderschwang.

Ref.: Florian Ripka, Geschäftsführer von KIRCHE IN NOT Abend der Zeugen im Rahmen der Aktion "Red Wednesday", vom päpstl. Hilfswerk KIRCHE IN NOT in St. Anton in Balderschwang.

Ref.: Pfr. Jörg Stengel, Balderschwang

Ref.: Pfr. Jörg Stengel, Balderschwang

Ref.: Diakon Michael Wielath, Balderschwang

Ref. Diakon Michael Wielath, Balderschwang

Ref.: Fr. Adeodatus, Goma, DRK; Fr. Leo Barthelemy, Yaounde, Kamerun; Fr. Sylvanus, Abuja, Nigeria Ref.: Jean Paul Kayihura, Kontinentalverantwortlicher der Weltfamilie von Radio Maria für Afrika

Ref.: Pfr. Jörg Stengel, Balderschwang

Ref. Pfr. i.R. Klaus Schoenebeck (+07.07.2023) NDV (Notre-Dame de Vie), Drolshagen (NRW, Sauerland) Mod. Marion Kuhl, Balderschwang

Ref.: Pfr. Richard Kocher, Programmdirektor von Radio Horeb, Balderschwang

In dieser Folge zu Gast sind die BIOSpitzenköchinnen Andrea Gallotti, Nina Meyer und Renate Lieb. Sie leiten Bio-Gastronomiebetriebe, sind in der regionalen und bundesweiten Bio-Szene stark vernetzt, treten engagiert für Bio und Nachhaltigkeit in der Gastronomie ein. Was motiviert sie, warum sind sie Köchinnen geworden und warum 100% Bio? Welche Werte wollen sie vermitteln? Und wie steht es um den Koch-Nachwuchs? Andrea Gallotti ist, gemeinsam mit ihrem Mann Marcello, die Gründerin und Inhaberin des bio fine-dining Restaurants Erasmus in Karlsruhe. Andrea ist gelernte Köchin, studierte Gastronomin und Fachkraft für Landwirtschaft. Heute, im eigenen Restaurant hat sie ihrem Mann die Küche überlassen und leitet den Service. Sie lebt ihre Leidenschaft für Genuss und tritt zielstrebig und überzeugend für das Thema ganzheitlich nachhaltige, gemeinwohlorientierte und zukunftsfähige Bio-Gastronomie ein. Sie ist BIOSpitzenköchin seit 2018 und u.a. Mitglied der Slow Food Chef Alliance, Bioland Gold Partner. Das Restaurant Erasmus trägt den grünen Michelin Stern seit 2020. Nina Meyer ist Küchenchefin im Bio-Berghotel Ifenblick in Balderschwang, gelernte Köchin und Restaurantfachfrau. Sie studierte Gastronomie-Management in der Schweiz und ist seit 2003 diplomierte Restauratrice & Hoteliére. Bevor Nina die Küche im familieneigenen Ferienhotel übernahm, durchlief sie einige Stationen in der gehobenen Gastronomie. Die Algäuerin ist Köchin in vierter Generation und beschreibt ihre 100 Prozent bio-zertifizierte Küche als "Alpines Soulfood mit internationalem Weitblick“. Eigentlich wollte Nina Grafikdesignerin oder Schauspielerin werden, landete dann aber doch in der Küche, genau wie zuvor ihre Urgroßmutter und Großmutter, die schon Köchinnen waren und ihr Vater der Küchenmeister ist. „Die Liebe und die Leidenschaft zum Kochen liegt mir in den Genen“, sagt sie selbst. „Kochen geht mir leicht von der Hand und scheint in meiner DNA festgeschrieben zu sein“. Nina ist BIOSpitzenköchin seit 2021, sowie Mitglied der Slow Food Chef Alliance und Bioland Gold Partner. Renate Lieb ist die Scheunenwirtin - Inhaberin des HofGuts „Zur Scheunenwirtin“ in Bartholomä auf der Schwäbischen Alb. Aus ihrer Küche kommen schwäbische Speisen auf fundamentale und konsequent nachhaltig-ökologische Art zubereitet. Holzbacköfen sind das Herzstück von Renates Küche und das Streichholz ist ihr wichtigstes Küchenutensil. Das gesamte 7-Gang Menü wird am offenen Feuer zubereitet. Ihre Philosophie: Ökologisch aus der Erde auf den Teller, so regional wie nur möglich und mit Fokus auf besten Geschmack. Ihr Antrieb ist die Frage, wie sich das Leben nachhaltiger, besser und sinnvoller gestalten lässt. Ursprünglich war sie beruflich in der Mode unterwegs und hat nie eine klassische Kochausbildung gemacht. Dass sie heute Köchin ist, hat sich aus dem Leben heraus ergeben - aus purer Leidenschaft für Lebensmittel und gutes Essen. Renate ist BIOSpitzenköchin seit 2021 und u.a. Mitglied der Slow Food Chef Alliance, Bioland Gold Partner. Die BIOSpitzenköche sind eine Initiative im Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), initiiert und finanziert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Das Bundesprogramm unterstützt im Rahmen der Zukunftsstrategie ökologischer Landbau (ZöL) das Nachhaltigkeitsziel der Bundesregierung, den Anteil der ökologischen Anbaufläche bis 2030 auf 30 Prozent zu erhöhen. Links zur Episode: Restaurant Erasmus: https://erasmus-karlsruhe.de HofGut - Zur Scheunenwirtin: https://scheunenwirtin.de Berghotel Ifenblick: https://www.berghotel-ifenblick.de Biospitzenköche-Blog: https://biospitzenkoeche-blog.de Werbepartner dieser Episode: Der Große Restaurant & Hotel Guide: https://www.der-grosse-guide.de Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack CUCINARIA - der Küchentempel: https://www.cucinaria.de Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur in Hamburg

Ref.: Adelheid Nicklaser Einsendeschluss 30.März 2023 an: SAKRAMENTE-QUIZ Radio horeb -Hörerservice Dorf 6 87538 Balderschwang. Mit Musik von Kathi Stimmer-Salzeder

Ref.: Diakon Michael Wielath, Balderschwang

Übertr: Studio, Balderschwang

Ref.: Diakon Michael Wielath, Balderschwang

Ref.: Diakon Michael Wielath, Balderschwang

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, Programmdirektor, Balderschwang, Ref.: Jean Paul Kayihura, Kontinentalverantwortlicher für Afrika der Weltfamilie von Radio Maria, Erba, Italien, Ref.: Guido Horst , Chefredakteur der "Tagespost" und jahrelanger Rom Korrespondent

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, Programmdirektor, Balderschwang

Ref.: Pfr. Dr. Richard Kocher, Programmdirektor, Balderschwang

Ref.: Markus Münch, Leiter der Öffentlichkeitsarbeit bei radio horeb, Balderschwang

Heute vor einer Woche startete unser Mariathon, der internationale Spendenmarathon der Weltfamilie von Radio Maria. radio horeb ist die deutsche Radio-Maria-Station. Wir haben für mehr als 10 Partnerradios in dieser Weltfamilie gesammelt. Ehrenamtliche aus ganz Deutschland waren in Balderschwang, um Ihre Anrufe, liebe Hörerinnen und Hörer, an der Spendenhotline entgegenzunehmen und mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Über besonders bewegende Gespräche und Erfahrungen berichten in dieser Sendung Ehrenamtliche aus unserem radio horeb - Team Deutschland. https://www.horeb.org/mitarbeiten/ehrenamt/team-deutschland/

„Der Mensch ist, was er isst“. Auch noch 150 Jahre nach dem Tod des deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach spiegelt dieses Zitat die Aufgabe der Gastronomie rund um das Thema einer bewussten Ernährung, vor allem in unserer konsumfokussierten Gesellschaft wider. Holistic Food betrachtet den Menschen grundsätzlich in seiner ganzen Persönlichkeit - also als Einheit von Körper, Geist und Seele, die durch eine ausgewogene und bewusste Ernährung in Einklang gebracht werden soll. Worauf man bei einer holistischen Ernährung achten sollte und wie man Genuss, Gesundheit und Gewissen miteinander vereinen kann, das erzählt Marc Traubel aus dem Hotel Hubertus Mountain Refugio im Balderschwang in dieser Episode des Wellness-Podcast: Be well and enjoy!

Ref.: Rolf Wundrack, Ehrenamtlicher bei radio horeb, München Mod.: Astrid Moskopf, Balderschwang

Ref.: P. Dr. Johannes Maria Poblotzki CB (Gemeinschaft der Seligpreisungen) Mod.: Stefanie Feil, Balderschwang