Hör mal Wein

Die Weinflasche so wie wir sie kennen steht vor dem Aus. Der Energieaufwand und die Auswirkungen aufs Klima, stehen in keinem Verhältnis mehr. Doch was sind die Alternativen? Ich spreche mit Frau Prof- Dr.Loose von der Uni-Geisenheim über die Weinflasche der Zukunft.

Endlich dürfen wir wieder Probieren und Flanieren: die Altstadt in Speyer verwandelt sich zum Genuss-Mekka für alle Geniesser und Weinliebhaber. Was euch dort genau erwartet, erzählt euch der Chef der Pfalzwein e.V.: Joseph Greilinger.

Heute bin ich den Mosel in Mülheim. Obwohl man ja mit Wein immer viel Freude und Genuß verbindet, geht es heute eher um den Zusammenhalt und die Hoffnung, die der Wein schaffen soll. Dazu wurde ein ganz besonderer Wein abgefüllt. Ich spreche über das Projekt mit Rebecca Bauer.

Heute widmen wir uns einem Weingut in Rheinhessen, dass auch noch einen Rebenhof dabei hat: hier wird also nicht nur Wein gemacht, hier werden auch Reben veredelt. Freut euch auf Alexander Bernd vom Weingut Bernd in Gaus-Algesheim

Heute sind wir mal nicht beim Erzeuger, sondern bei denen, die den Wein an den Mann bringen müssen. Welche Weine laufen in der Gastronomie besonders gut, was sind die aktuellen Trends? Freut euch auf Gastronom Phil Garthe von der Avantgarthe in Speyer.

An der Mosel gibt es den Kanzlerhof in Pölich, das hat wenig mit einem Kanzler zu tun; es ist völlig banal: das Gebäude bewohnte mal eine Familie Kanzler. Jetzt ist es ein Weingut von der Familie Schömann-Kanzler. Ich spreche mit Jungwinzer Simon Schömann, der gerade dabei ist, ins Weingut einzusteigen und seine eigenen Vorstellungen im Weinmachen umzusetzen.

Heute geht es ins Herzen der Pfalz, nach Deidesheim: dort gibt es das geschichtsträchtige Weingut Von Winning, das ursprünglich auch mal anders hieß. Die komplette Geschichte zum Weingut und deren Weine, hört ihr in dieser Podcastfolge von "Hör mal Wein".

Wir sind in meiner neuen Lieblingsweinregion unterwegs an der Saar. Hier treffe ich einen Mann, der so schön aus dem Nähkästchen plaudern kann: ein sensationelles Weinverständnis mit eigenem Weingut und er gibt uns Einblick in die umfassende Bürokratie, die ein Winzer bewältigen muss. Freut euch auf Claus Piedmont vom Weingut Piedmont in Filzen bei Konz. Hier geht's zum Weingut: https://www.piedmont.de

Wir sind im wunderschönen Rheinhessen unterwegs und widmen uns dem Werdegang einer Frau, die nie was mit Wein zu tun haben wollte, eigentlich: nach überraschender Krankheit ihres Vaters musste sie quasi von heute auf morgen den Betrieb übernehmen, dass ihre Leidenschaft zum Wein plötzlich so groß wurde, damit hat sie selbst nicht gerechnet. Freut euch auf Lisa Bunn aus Nierstein. Hier geht's zum Weingut: https://weingut-bunn.de

Eigentlich wäre er Profi-Skifahrer geworden, jetzt ist er mit Leib und Seele Winzer und krempelt das Weingut nach und nach um. Woher die große Leidenschaft zum Riesling kommt und warum es diesen auch trotz Klimawandel noch jahrzehntelang geben wird, das hört ihr hier im Gespräch mit Philipp Lucas vom Weingut Lucashof in Forst.

Heute präsentiere ich euch einen ganz besonderen Leckerbissen: den König des Sauvignon Blancs. Oliver Zeter aus Neustadt hat mit Nichts ein Weinimperium geschaffen und feiert nun sein 15jähriges Jubiläum. Seine Erfolgsgeschichte bespreche ich mit seinem Prokuristen Robin Spitz. Hier gehts zum Weingut: http://www.oliver-zeter.de/

Lukas Hammelmann hat sich 2016 nach diversen Stationen im Weingeschäft einen Traum erfüllt: sein eigenes Weingut. Und offensichtlich versteht er etwas von Markenbildung, neben der Tatsache, dass er verstanden hat, dass ein Wein im Wingert und im Kopf des Winzers entsteht. Deswegen ist es kein Wunder, dass wir heute die Tür für diesen sympathischen Winzer aufmachen, der gern unter lukas@3m2n.de erreicht wird.

Ein aufregendes Weinjahr liegt hinter uns. Die sogenanneten "Winelights" hört ihr hier.

Einer der liebt und lebt, was er tut: Christoph Hammel! Der gebürtige Pfälzer musste widerwillig seine Ausbildung zum Winzer über sich ergehen lassen und das auch noch in Wien! Heute ist er seinen Eltern dafür sehr dankbar. Freut euch auf einen authentischen Macher und Geniesser!

Die ersten Weihnachtsmärkte haben geöffnet und wir freuen uns schon alle auf die erste Tasse Glühwein. Ein Weingut an der Mosel hat sich seit Jahren auf weißen Glühwein spezialisiert. Warum sich dafür der Müller-Thurgau besonders eignet und warum das Weingut Adams in Mehring damit so erfolgreich ist, das hört ihr hier. Hier geht's zum Weingut: http://www.weingut-adams.de/index.html

Die Pfalz ist immer eine Reise wert, was für Staatsgäste aus aller Welt gilt, dass sollte auch uns Normalos anspornen, denn dort bekommt man mit die besten Rieslinge Deutschlands. In Niederkirchen gibts 3 Brüder, die ihren Hobbywinzer-Vater rasant überholt haben und fantastische Weine machen. Freut euch auf Jonas Seckinger vom Weingut Seckinger in Niederkirchen.

Raus aus der Pandemie, rein in Krieg und Inflation, der Übergang von einer Krise in die nächste macht sich natürlich auch in der Weinwirtschaft bemerkbar, warum auch nicht. Energie immer teurer, Flaschen auch, umgekehrt wird sich mancher überlegen, ob er den Wein nicht wegläßt, wenn er sparen muß. Das alles haben sie besprochen, beim Weinmarketing-Tag im rheinhessischen Oppenheim, organisiert von Bernd Wechsler, dem Chef des Kompetenzzentrums Weinmarkt.

Im Rheingau findet man ja vorwiegend Riesling und Spätburgunder - zurecht! Denn dort haben wir dafür auch die besten klimatischen Voraussetzungen. Heute stelle ich euch das Weingut Diefenhadt im schönen Martinsthal vor, die haben nicht nur einen leckeren Gutsausschank, die haben auch ein einzigartiges Weinbergshaus, wo sich die Einkehr in den Sommermonaten definitiv lohnt. Freut euch auf ein Gespräch mit Julia Seyffardt, was zu gewinnen gibts natürlich auch. Hier geht's zum Weingut: https://www.diefenhardt.com

Wir begrüßen Harald Scholl vom Vinum Weinguide und sprechen über Neuentdeckungen und Superstars der rheinland-pfälzischen Weinbranche.

Heute stellen wir euch eine Institution vor, die dafür sorgt, dass wir Verbraucher eine noch bessere Orientierung vorm Weinregal bekommen. Ich spreche mit Jutta Schneider von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz. Mehr Infos unter praemierung-rlp.de

Sebastian Menk vom Wein-und Sektgut Menk in Ingelheim ist Deutschlands bester Jungwinzer. Was er besser kann als alle anderen und warum der Frühburgunder maßlos unterschätzt wird, hört ihr hier.

Sebastian Erbeldinger vom Weingut Bastianshauser Hof in Bechtheim West berichtet von seinen Erlebnissen in Nepal! Dort war er beim ersten und einzigen Weingut, um mit seinem Know-How bei der Weinlese zu glänzen.

Wir begrüßen die neue deutsche Weinkönigin Katrin Lang aus Baden. Wie jedes Jahr absolviert die neue deutsche Weinkönigin ihren ersten offiziellen Termin bei Kunze in der Show "Hör mal Wein".

Heute bin ich in Longuich an der schönen Mosel und spreche mit Mattheo vom Weingut Longen-Schlöder. Dort kann man toll Urlaub machen, und mit gerade mal 19 Jahren macht Mattheo seinen eigenen Wein.

Heute spreche ich mit Gerd Faubel vom Weingut Faubel aus Maikammer darüber, wie man als Winzer in der vierten Generation in der heutigen Zeit aktuell bleibt, wie es zu seiner Kollaboration mit Apache 207 kam, und welche leckeren Weine es bei ihnen zu verkosten gibt.

Hallo und herzlich Willkommen zu einer weiteren Folge meines Podcasts "Hör mal Wein". Ich war zu Gast im kleinen Örtchen Ayl an der Saar im Weinanbaugebiet Mosel, beim Familien-Weingut Margaretenhof und hab mit Nicolas Weber gesprochen. Nun hab ich immer mal wieder gehört, dass es Saarwinzern sauer aufstößt, wenn man sie als Moselwinzer bezeichnet. Wie reagiert wohl mein Interviewpartner auf diese Frage?

Wir sind heute in der Pfalz beim ehrwürdigen Weingut Reichsrat von Buhl in Deidesheim. Welche Weine dort entstehen und wie man ein Weingut mit solch einer Historie in die Moderne führt, darüber spreche ich mit Clara Schardt.

Immer mehr Stars leisten sich ihr eigenes Weingut- bei Günther Jauch ist das anders: für ihn ist es eine Verpflichtung die Familientradition und damit das Familienweingut Von Othegraven weiterzuführen. Wie er sich als Branchenfremder und seltener Weintrinker ins Therma eingefunden hat, hört ihr hier. Hier gehts zum weingut: www.von-othegraven.de

Für guten Wein müssen wir nicht weit fahren. Ein Kurztrip an die Mosel reicht vollkommen aus! Da finden wir nämlich in Briedel das Weingut Walter. Das gehört Gerrit Walter und was euch dort erwartet, dass hört ihr hier. Und hier der Link zu den Bildern: https://www.dropbox.com/sh/uop0yx8u1gwyplt/AAAEu6kjKpR1CRgvl1hDw4sPa?dl=0

Till Tempel - der Name klingt wie aus einem Comic, kommt aber aus der Weinwirtschaft. Denn Till ist seit 2018 Kellermeister beim Weingut „Am Nil". Das liegt in der wunderschönen Pfalz, besser gesagt in Kalltstadt. Er erzählt uns wie er zu seinem Job gekommen ist und was das Weingut so im Sortiment hat. Also lehnt euch zurück, schließt die Augen und genießt eine weitere Folge von Hör Mal Wein! Und hier noch der Link zu den Bildern vom Weingut am Nil: https://www.dropbox.com/sh/68i6nca1jp4i9sd/AAD8beUF5PvhAcyKfqWYDTHBa?dl=0

Kunze ist heute bei "Hör mal Wein" an der wunderschönen Mosel in Trittenheim, beim Weingut Eifel. Christoph Eifel ist das Moselkind, das in der 6. Generation dieses Weingut führt und wir schauen uns heute an, wie er es umgekerempelt hat.

Endlich darf wieder gefeiert werden! Die wohl renommiertesten Weingüter an der Saar haben sich zu einem wunderbaren Event zusammen getan: der Saar-Riesling-Sommer. Was euch dort alles erwartet, hört ihr hier.

Typisch für den Rheingau, sind der einzigartige Riesling oder Spätburgunder. Diesen Weg geht das noch recht junge Weingut Dillmann in Geisenheim nicht. Die sind recht breit aufgestellt, mögen alles nur keinen Mainstream. Hier wird die Weinkultur in einem lässig lockeren Stil gepflegt und gelebt. Freut euch auf Marius Dillmann. Hier geht's zum weingut: http://www.weingut-dillmann.de

An der Saar darf wieder gefeiert werden und das in lockerer entspannter Atmosphäre in Wiltingen-Open Air. Nach 2 Jahren Pause startet wieder Klang und Glanz. Was ihr dort erleben könnt, hört ihr hier.

Wir reden ja immer wieder über das Marketing, dass es heute eben nicht mehr reicht , nur einen guten Wein zu machen, es braucht auch eine Geschichte. Die wohl erfolgreichsten „Geschichtenerzähler" in Sachen Winzermarketing, sind die Medienagenten aus Bad Dürkheim in der Pfalz. Freut euch auf den Agenten Felix Watzka. Hier geht's zur Homepage: https://www.medienagenten.de

Wenn jemand als Talent gesichtet wird und plötzlich zur "jungen Pfalz" dazu gehört, ist das eine Auszeichnung, die sich sehen lassen kann. Wenn man dann noch den Werdegang des Winzers verfolgt, weiß man, das da kein Unternehmen, kein Elternhaus oder Erbe dahinter steckt: sondern pure Leidenschaft und Liebe zum Wein. Freut euch auf Julius Berizzi aus Edenkoben.Hier gehts zum Weingut: https://berizziweine.de/

Eine junge Frau, die schon immer wusste, was sie wollte: Schuld ist der Papa, der sie immer direkt zum Tüfteln und Basteln animiert und integriert hat. Sie ist im familieneigenen Weingut angekommen und weiß ganz genau, dass es nur eine Region in ganz Deutschland gibt, die sie glücklich macht: Die Pfalz: Freut euch auf Chrissi vom Weingut Fitz-Schneider in Edenkoben. Hier geht's zum Weingut: https://wein-fitz-schneider.de/

Die Spitzenrieslinge der Welt kommen aus dem Rheingau- und genau dort verkosten wir heute akustisch die Weine von Aurelia Hamm aus Oestrich-Winkel. Seit mehr als 30 Jahren ist dieser Betrieb ökologisch zertifiziert und das alte Gutshaus versprüht einen Charme, den man genau dort und nur dort selbst erleben muss. Aurelia wollte nie einen Winzer heiraten- hat es aber trotzdem getan: was die Pfalz vom Rheingau lernen kann und umgekehrt, erfahrt ihr hier. Da geht's zum Weingut: https://hamm-wine.de

In Rheinhessen gibt es eine Menge ehrgeizige Winzer, die sich zu einem Verband zusammengeschlossen haben: Maxime Herkunft Rheinhessen. Hier hat man sich ganz besonderen Quaitätsansprüchen verschrieben. Jetzt öffnen die Winzer ihre Keller für ein sensationelles Event am ersten Juli Wochenende. Was euch bei den "Maxime Open" erwartet, hört ihr hier im Gespräch mit Stefan Braunewell.

Wir gehen heute mal ins Burgenland nach Deutschkreutz in Österreich zum Weingut Ernst, hier wird hauptsächlich Blaufränkisch angebaut und natürlich auch ausgeschenkt und getrunken. Hier geht's zum Weingut: https://www.weinguternst.at

Heute schauen wir mal, was für tolle Veranstaltungen rund um den Wein am Wochenende (KW22) und in naher Zukunft so anstehen und wir sind im Mittelrheintal, wo man ja normalerweise Weinköniginnen und Prinzessinnen erwarten würde und treffen dort auf die „Weinhex" von Oberwesel.

Heute nehme ich euch mal mit in eine Weinhandlung in der Pfalz. Spannend mal aus Händlersicht zu erfahren, welche Weine zur Zeit angesagt sind, welche Preise gerechtfertigt sind oder auch nicht. Freut euch auf Johannes „Jojo" Lochner von Rohstoff-Wein in Wachenheim. Hier geht's zu seinem Laden: https://www.rohstoff-wein.de/#!/

Es gibt sie doch: diese EINE Chance im Leben, dieser eine Moment, der plötzlich alles verändert. Philipp Kettern an der Mosel führt mittlerweile das elterliche Weingut in Piesport und wurde mehr oder weniger von Rot- und Portweinlegende Dirk Niepoort entdeckt. Wie das damals war und warum sie mit Fio Wines die Wein-Welt noch schöner machen wollen, das hört ihr hier. Fio Wines: https://fio.wine/

Heute hab ich was für alle Freunde der etwas härteren Gangart: es geht um Metal! Ein Metal-Sänger und Musiker, der auch zufälligerweise Winzer ist, macht sogenannte „Metal-Wines". Wie es dazu kam und wie Metal im Wein schmeckt, hört ihr in dieser Ausgabe von "Hör mal Wein".

Heute stelle ich euch zwei Schwestern vor, die über Umwege die Liebe zum Wein entdeckt haben. Sie führen mittlerweile das elterliche Weingut, haben ihre eigene Weinlinie und sind schwer aktiv bei Socialmedia. Freut euch auf Nadine und Nicky vom Weingut Hofmeister im rheinhessischen Schornsheim.

Bis vor kurzem war er noch der Chef-Sommelier von der legendären Sansibar auf Sylt- jetzt lebt er seinen Traum: ein Leben in der Pfalz! Kaum angekommen, wurde er direkt zum Sommelier der Pfalz gekürt. hier bei uns schwärmt er für die Pfalz und den deutschen Sekt- und prophezeit: "Der Hype um die Pfalz ist noch lange nicht vorbei". Freut euch auf Stephan Nitzsche.

2 Brüder haben eine gemeinsame Vision. Sie wollen das längst totgesagte Weingut wiederbeleben und gemeinsam den Spätburgunder-Olymp besteigen. Aber hört selbst was die beiden Brüder Thomas und Christoph vom Weingut Baum-Barth in Ingelheim zu sagen haben. Hier geht's zum Weingut: https://www.weingut-baum-barth.de/de/