Podcasts about Geisenheim

European wines enjoy a reputation for excellence throughout the world and provide 2.9 million jobs in the European Union. But in many regions, wine is much more than its market value - it's a heritage, the backbone of local identity. But now, with consumption at an all-time low, production costs soaring and the threat - sometimes existential - of climate change, the wine industry has its back up against the wall: to overcome the crisis, it is going to have to adapt. This is the theme of the 56th episode of our Food for Europe podcast. The situation is complex, which is why the European Commission's response consists of a multitude of measures and aids that can be modulated according to the regional and national situation of the vineyard concerned. We talk to Simone Loose, professor of business economics in the wine and drinks sector at the University of Geisenheim in Germany; Valentine Picant, co-owner and manager of Château Hostens-Picant, east of Bordeaux; Luca Rigotti, chairman of Copa-Cogeca's ‘Wine' working group; and Lavinia Stan, market analyst in the wine sector at the European Commission's Directorate-General for Agriculture and Rural Development.

Les vins européens bénéficient d‘une réputation d'excellence dans le monde entier et pourvoient 2,9 millions d'emplois dans l'Union européenne. Mais dans de nombreuses régions, le vin est bien plus que sa valeur marchande, c'est un patrimoine, l'épine dorsale de l'identité locale. Mais voilà, entre la consommation en berne, l‘explosion des coûts de production et la menace, parfois existentielle, du changement climatique, la filière viti-vinicole est au pied du mur : pour surmonter la crise, il va lui falloir s'adapter. C'est le thème du 56ème épisode du podcast Nourrir l'Europe. La situation est complexe, raison pour laquelle la réponse de la Commission européenne consiste en une multitude de mesures et d'aides modulables en fonction de la situation régionale et nationale du vignoble concerné. Nous en parlons avec Simone Loose, professeure d'économie d'entreprise dans le secteur du vin et des boissons à l‘Université de Geisenheim en Allemagne ; Valentine Picant, copropriétaire et gérante du Château Hostens-Picant à l'est de Bordeaux ; Luca Rigotti, président du groupe de travail 'Vin' du Copa-Cogeca et Lavinia Stan, analyste de marché dans le secteur du vin à la Direction générale de l'agriculture et du développement rural de la Commission européenne.

In dieser 56. Folge von 'Nahrung für Europa‘ geht es um den Weinanbau in der EU. Europäische Weine sind unangefochten Weltklasse. In vielen Gegenden ist der Wein weit mehr als ein Getränk: Wirtschaftsfaktor, Arbeitgeber und Rückgrat der ländlichen Gemeinden, der regionalen Identität und vieler touristisch attraktiver Landschaften. Und doch ist die Branche in Zange genommen, zwischen sinkendem Weinkonsum und der Klimakatastrophe, die für viele Lagen ein Problem ist, und für manche sogar eine Existenzbedrohung. Das Problem ist komplex – und darum besteht auch die Antwort der Europäischen Kommission aus einer Vielzahl Maßnahmen, Hilfen und Angeboten, die je nach regionaler und nationaler Lage angepasst werden können. Unsere Gäste sind diesmal Simone Loose, Professorin für Betriebswirtschaft des Wein- und Getränkesektors, Universität Geisenheim in Südhessen, Valentine Picant, Miteigentümerin und Managerin des Château Hostens-Picant östlich von Bordeaux, Luca Rigotti, Präsident der Arbeitsgruppe 'Wein' der Copa-Cogeca; und Lavinia Stan, Marktanalystin in der Weinbranche bei der General Direktion AGRI der Europäischen Kommission!

Philipp Emmich ist 27 Jahre alt, hat bei Wagner-Stempel gelernt und in Geisenheim studiert. Heute bringt er als junger Winzer frischen Wind ins traditionsreiche Familienweingut Neef-Emmich in Rheinhessen. In dieser Episode geht es um das Spannungsfeld zwischen Vater und Sohn, um Chardonnay-Pläne, neue Etiketten, Spontangärung – und um Rieslinge aus dem Höllenbrand und Hundskopf, die unterschiedlicher kaum sein könnten. Philipp spricht offen über Verantwortung, Veränderung und darüber, wie man seinen eigenen Stil findet, ohne die Wurzeln zu verlieren.

Am 21. Mai 2000 wurde der FC St. Gallen zum letzten Mal Schweizer Fussballmeister. Das grünweisse Fussballwunder wurde in der Innenstadt von Spielern und Fans ausufernd gefeiert. Weiter in der Sendung: · Forster Küchen: Angestellte können ihre Löhne einfordern · Zwei Arboner an der Spitze des Kantons: Der amtierende Stadtpräsident René Walther (neuer Grossratspräsident) und sein Vorgänger Dominik Diezi (neuer Regierungspräsident) sind heute in die obersten Präsidien des Kantons gewählt worden · Der Rebstock Nr. 58 gilt als der Urstock der Sorte Riesling-Silvaner alias Müller-Thurgau. Er wurde 1882 von Hermann Müller-Thurgau in Geisenheim gekreuzt und später in Wädenswil weitervermehrt

"Wiesbaden on Ice" hat rote Zahlen geschrieben, Maifestspiele bringen Stars nach Wiesbaden und Schufa hilft im Kampf gegen Geldwäsche. Das und mehr heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/steht-die-xxl-eisbahn-in-wiesbaden-vor-dem-aus-4591444 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/kommunen-im-rheingau-sichern-feste-weiterhin-eigenstaendig-ab-4592675 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/schauspiel-gastspiele-bringt-tv-stars-im-mai-nach-wiesbaden-4340226 https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/fussball/fussball-bundesliga/ueber-10000-fans-wollen-eintracht-nach-mainz-begleiten-4597130 https://www.wiesbadener-kurier.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/schufa-hilft-im-kampf-gegen-geldwaesche-4593641 Ein Angebot der VRM.

Heute geht es im Podcast um eine Entdeckung, die das Potenzial hat, unser Bild von Wein auf den Kopf zu stellen: An der Mosel ist man zufällig auf eine bisher unbekannte Rebsorte gestoßen, die von Natur aus einen alkoholfreien Wein hervorbringt – ganz ohne aufwendige Entalkoholisierung. Erforscht wird sie nun von Dr. Andreas Lubenstein – Professor an der renommierten Hochschule in Geisenheim. Er spricht in dieser Folge exklusiv mit Michael und Tobias über den nicht-alkoholischen Gärprozess der „Soberaner“ getauften Rebsorte und vieles mehr. Nicht verpassen!+++ WEINFREUNDE.DE +++>> ALKOHOLFREIE GETRÄNKE>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> ALKOHOLFREIE WEINE+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil:https://de.surveymonkey.com/r/M7PK2ZL+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Amrei Niessen hat Weinbau und Önologie in Geisenheim studiert und dann den Bachelor of Science nachgeschoben. Sie ist mit Frédéric Fourré verheiratet, aber nicht nur dort hinterlässt sie önologische Spuren: als Betriebsleiterin beim Weingut Drei Herren mischt sie auch gehörig mit. Und sie engagiert sich im Weinbauverband und hilft, ein altes Format neu auf die Beine zu stellen: die große Sachsenweinprobe soll am 13. und 14. April im Zentralgasthof Weinböhla Winzerinnen und Winzer mit den Kunden zusammen bringen.Mehr bei den STIPvisiten

Neuer Standort für Lidl-Filiale in Geisenheim in Sicht, Wertstoffhöfe in Wiesbaden öffnen wieder und Bundestag entzieht Kanzler Scholz das Vertrauen. Das und mehr heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/neuer-standort-fuer-geisenheimer-lidl-filiale-in-sicht-4225183 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/wertstoffhoefe-oeffnen-kadaversammelstellen-bleiben-bestehen-4233416 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-mainz-bingen/landkreis-mainz-bingen/so-ist-die-verkehrssituation-an-der-gonsbachtalbruecke-4222730 https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/weitere-sportarten/weitere-sportarten-sportmix/sportler-des-jahres-auf-emotionen-folgt-kritik-4227673 https://www.wiesbadener-kurier.de/politik/politik-deutschland/scholz-verliert-vertrauen-des-bundestags-4234121 Ein Angebot der VRM.

Bastian Beny beginnt seine Karriere als Koch und sammelt Erfahrungen in renommierten Restaurants. Sein wachsendes Interesse am Wein führt ihn schließlich zum Studium der Weinbau & Oenologie in Geisenheim. Praktische Erfahrungen sammelt er bei namhaften Weingütern wie Klaus Peter Keller und Wagner-Stempel. Er legt großen Wert auf Biodiversität und nachhaltiges Arbeiten. Seit 2023 sind die Weine biologisch und biodynamisch zertifiziert. Im Weinberg setzt er auf artenreiche Begrünung, Humusaufbau und den Einsatz bretonischer Zwergschafe, um lebendige Böden und vitale Reben zu fördern. Im Keller setzt er auch interventionsarme Weinbereitung. Die Weine werden ausschließlich per Hand gelesen, spontan in kleinen Gebinden vergoren und verweilen fast ein Jahr auf der Hefe. Dadurch kann auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet werden. Schwefel kommt nur dezent zum Einsatz. Das Ergebnis sind lebendige, ungemein energetische und langlebige Weine - ein echter Geheimtipp in der bunten, vielgesichtigen Weinszene Rheinhessens. Im Podcast reden wir über all diese Dinge und vertiefen insbesondere die Frage, wie nachhaltige, regenerative und biodynamische Landwirtschaft funktioniert und worin ihre großen Stärken liegen.

Zelebrant: Pfarrer Marcus Fischer www.deutschlandfunk.de, Gottesdienst

Vor ein paar Wochen übernimmt ein junges Trio einen etablierten Rheingauer Weinbaubetrieb, um daraus mehr als nur ein ganz normales Weingut zu machen. Das ist für mich Anlass genug, den Dingen auf den Grund zu gehen. Ich verabrede mich in Geisenheim mit zwei der drei Gründer und führe ein ausführliches Gespräch. Vor allem will ich dem Hinweis nachgehen, dass die drei im Rahmen ihres Startups ein gänzlich neues und einzigartiges Angebot planen: sogenannte Weinmach-Stationen, die Studenten und Auszubildenden, aber auch Privatleuten die Möglichkeit bieten sollen, ihre eigenen Weine zu machen. Das Erstgespräch ist vielversprechend und so verabreden wir zeitnah die Produktion einer Podcastfolge für Genuss im Bus. So ist es gekommen, dass ich heute mit Manu Straub, einem ehemaligen Uhrmacher aus der Schweiz und seinem Geschäftspartner Max Tafel, einem promovierten Geisenheimer, die Hintergründe dieses interessanten Projekts beleuchten darf. Es hört auf den Namen „Woii“, das ist der Name, den die Protagonisten dem Unternehmen gegeben haben. Ich will wissen, wie es zu all dem gekommen ist, was genau sie in den nächsten Jahren vorhaben und wie weit die Dinge bereits vorangekommen sind.

Für eine weitere Episoden von Genuss im Bus bin ich noch einmal im Weinbaugebiet Mittelrhein unterwegs, also in einer Region, die ein irres weinbauliches Potenzial bereithält, aber nicht zuletzt aufgrund der ungemein arbeitsintensiven Bewirtschaftung der im Gebiet vorherrschenden Steil- und Steilstlagen zunehmend weniger wettbewerbsfähig geworden ist. Wer hier seriöse Weine im Preissegment unter 8 - 10 Euro auf die Flasche ziehen will, kann das nur auf der Basis - ich sag's mal salopp - auf der Basis von Selbstausbeutung tun. Fakt ist aber: Trotz hoher Arbeitsintensität, in der Regel bis zum fünffachen dessen, was in der Ebene zu veranschlagen ist, belaufen sich die durchschnittlichen Flaschenpreise der Weine vom Mittelrhein unter denen anderer deutscher Anbaugebiete. Verkehrte Welt könnte man meinen! Die Protagonisten der heutigen Episode von Genuss im Bus begeben sich in exakt diesen Kontext. Sie haben - wie ich meine - einen riesengroßen Schritt gewagt: die Gründung eines Weinguts in Kaub mit tatsächlich ausschließlich Steil- und Steilstlagen. Sie starten, während immer mehr Betriebe aufgeben. Ihre Weinberge liegen in spektakulären Lagen inmitten des UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Da ist und wie könnte es anders sein, viel Leidenschaft und Enthusiasmus im Spiel. Herzblut für den Wein, das Winzerhandwerk und auch für die Kulturlandschaft, die das Tal des Rheins zwischen Bingen und Koblenz seit Jahrhunderten prägt. Die beiden, um die es hier geht, sind Kai und Kristina. Kai arbeitet aktuell an seiner Promotion zu einem in der Weinbranche brandaktuellen Thema: Er erforscht den von vielen Winzern gefürchteten „Sonnenbrand“. Kristina arbeitet in einem Luxemburger Forschungslabor, inhaltlich u.a. mit Fragen, wie den Herausforderungen des Klimawandels begegnet werden kann. Die beiden haben sich vor ein paar Jahren im Weinbau Studium in Geisenheim kennen- und lieben gelernt. Nach einigen Praktika hat es sie beide gereizt, einen eigenen Wein zu machen und so haben sie KMH Weine gegründet. Gestartet sind sie mit einem einzigen Fass Rotwein. Jetzt wollen sie ernst machen. In Kaub am Mittelrhein haben sie zugeschlagen, haben die Chance genutzt, das Bio-Weingut von Wolfgang Hillesheimer zu übernehmen und sich damit einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen. Die große Party zur Eröffnung des Weinguts findet am 18. August 2024 in Kaub statt. Fühlt Euch eingeladen und rockt mit den beiden auf ihr geniales Projekt. Gut möglich, dass ihr mich dort auch irgendwo erspäht. Würde mich freuen!

Der Grape Dudes Podcast bringt dir Wein für die Ohren: Du bist Sommelier, Wein-Einsteiger, Winzer oder Winelover und genießt gerne guten Wein, und möchtest mit uns tiefer in das Thema eintauchen? Hier bist du genau richtig! Die Grape Dudes liefern dir Winefacts, Somminsights und crazy Bottlestories, verpackt mit Leidenschaft, Humor und eigenem philosophischem Ansatz. Felix und Patrick versuchen in diesem Wein Podcast auf erfrischend neue Art: Komplexe Inhalte wie Wine & Food Pairing, Mineralik im Wein, Weinfehler oder was Biodiversität mit Terroir zu tun hat, knackig und unterhaltsam zu erklären. Also, schenk dir ein Glas Wein ein und rein da, cheers! Zu Gast Gergely Szolnoki https://www.hs-geisenheim.de/personen/person/318/ . Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ . Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

Sanierungsarbeiten an Wiesbadener Heidenmauer und Römertor beendet, Marienheim in Geisenheim gibt Kurzzeitpflege auf und Klimaaktivisten blockieren Frankfurter Flughafen. Das und mehr gibt es heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Themen finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/wiesbadener-heidenmauer-laesst-die-huellen-fallen-3826349 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/geisenheim-caritas-stellt-kurzzeitpflege-im-marienheim-ein-3821176 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/rhein-main/letzte-generation-legt-flughafen-in-frankfurt-lahm-3825444 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/mainz/stadt-mainz/tote-in-mainzer-hotel-obduktionsergebnisse-sind-da-3826063 https://www.wiesbadener-kurier.de/politik/politik-deutschland/kinderpornografie-strafverfahren-gegen-lehrerin-eingestellt-3825781 Ein Angebot der VRM.

Der Grape Dudes Podcast bringt dir Wein für die Ohren: Du bist Sommelier, Wein-Einsteiger, Winzer oder Winelover und genießt gerne guten Wein, und möchtest mit uns tiefer in das Thema eintauchen? Hier bist du genau richtig! Die Grape Dudes liefern dir Winefacts, Somminsights und crazy Bottlestories, verpackt mit Leidenschaft, Humor und eigenem philosophischem Ansatz. Felix und Patrick versuchen in diesem Wein Podcast auf erfrischend neue Art: Komplexe Inhalte wie Wine & Food Pairing, Mineralik im Wein, Weinfehler oder was Biodiversität mit Terroir zu tun hat, knackig und unterhaltsam zu erklären. Also, schenk dir ein Glas Wein ein und rein da, cheers! Zu Gast Gergely Szolnoki https://www.hs-geisenheim.de/personen/person/318/ . Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ . Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

We welcome Joe Haynes to The Premier Cru! Joe is the Founder of Penzer Wines, which he set up after studying wine at Geisenheim and completing a stint working for the legendary Klaus Peter Keller. All the wines as part of the Penzer portfolio are delicious as Joe seeks out wines from sustainable producers that represent great value. More recently Joe Co-Founded Cloth Restaurant in Farringdon. Cloth has already been receiving brilliant reviews from critics due to it's wonderful wine list, food and charming interior. It is a great addition to London's diverse and rich restaurant landscape. On this episode we: Introduce you to Penzer Wines and Cloth Restaurant Discuss Germany's changing wine culture Taste three wines from the Penzer portfolio You can also follow @The_Premier_Cru on socials to keep up to date with future episodes and behind the scenes snippets.

Historisch, traditionell und neu – so werden Rebsorten klassischerweise eingeteilt. Aber wie alt muss eine Rebsorte eigentlich sein, um als historisch zu gelten, wieso sterben Rebsorten überhaupt aus und wie züchtet man neue Rebsorten? Kann die moderne Rebenzüchtung die Probleme lösen, die in der Weinwelt durch den Klimawandel entstehen? Antworten auf all diese Fragen liefert Prof. Dr. Kai Voss-Fels. Er ist Professor für Rebenzüchtung an Lous liebster Hochschule in Geisenheim und ein echter Experte, wenn's um alte und neue Rebsorten geht. Wein der Woche: Veráo Vinho Verde DOC https://bit.ly/3Uct4Ug Dieser knackig frische Wein aus der gleichnamigen Weinbauregion überzeugt durch feine Zitrusaromen, einen säurebetonten Genuss und ein leichtes Prickeln auf der Zunge. Ein unbeschwerter Begleiter aus dem Norden Portugals und damit perfekt zu Meeresfrüchten und hellen Fleischgerichten! Werbung: Alle Weine der Reihe „Verao Vinho Verde“ gibt es bei EDEKA diese Woche zum Angebotspreis von 1,99 Euro. Angebot gültig bis zum 09.06.2024, KW 23. Nur in teilnehmenden Märkten. EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg. Firma und Anschriften der teilnehmenden Märkte unter www.edeka.de/marktsuche oder unter der Telefonnummer 0800 333 52 11 (kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz). Frage der Woche: Wie entstehen neue Rebsorten? Wenn neue Rebsorten gezüchtet werden sollen, müssen zunächst zwei Sorten ausgewählt werden, die als Eltern dienen. Dabei wird mit modernen Tools die Qualität und die Resistenz dieser Eltern-Rebsorten genau geprüft, um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. Dann werden diese durch die gezielte Bestäubung gekreuzt. Die Kerne, die in den Trauben wachsen, werden anschließend ausgesät, wodurch eine neue Sorte heranwachsen kann. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Mosel im Overdrive! Eine Folge ganz nach Curlys Geschmack. Willi sagt: DIE Weinregion Deutschlands, eigentlich ist Deutschland eher eine Region der Mosel als umgekehrt. Wie dem auch sei, Axel und Matthias sind zu Gast, um über Mythos Mosel zu sprechen. Seit 2014 gibt es diese Veranstaltung - und wer moderiert in diesem Jahr zum ersten Mal? Curly! Ohaa. Aber das ist noch nicht alles: Vom 24. bis 26. Mai kann man sich in 120 Weingütern durchprobieren, mit dem Shuttlebus lässig durch die Gegend gondeln, es gibt Abendveranstaltungen und und und. Neben dem mythischen Event werden auch noch weitere, brennende Themen in eurem sympathischen Lieblingspodcast besprochen: Warum war die Mosel erst in, dann out und dann wieder in? Was machen Moselfässer bei Hochwasser? Lehrt man in Geisenheim den Curly-Effekt? Und natürlich die deutsche Standardfrage: Was hat Hitler damit zu tun? Findet es raus - nur hier, bei Terroir und Adiletten. Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Axel Pauly auf Instagram: https://www.instagram.com/weingutpauly/ Website: https://www.wein-pauly.de/ Folgt Matthias Meierer auf Instagram: https://www.instagram.com/weingutmeierer/ Website: https://www.weingut-meierer.de/ Folgt Mythos Mosel auf Instagram:https://www.instagram.com/mythos_mosel/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Ein weiteres Mal bin ich bei meiner Suche nach interessanten, charakterstarken Jungwinzern in Franken fündig geworden, einer Region, die ja leider immer noch etwas unter dem Radar läuft und im Schatten der an Rhein und Mosel gelegenen Anbaugebiete steht. Mag sein, dass das Gros der Weine in den vergangenen Jahrzehnten tatsächlich nicht viel mehr Aufmerksamkeit verdiente, aber seit ein paar Jahren ist Bewegung in die Sache gekommen. Die Herangehensweise wird individueller, die Pflege der Weinberge wird intensiviert und im Keller wird zurückhaltender gearbeitet. Immer mehr vor allem junge Winzerinnen und Winzer haben erkannt, dass in einer globalisierten, scheinbar grenzenlos gewordenen Weinwelt das Originelle, das Authentische und Unverwechselbare auf besondere Art und Weise wertvoll geworden ist. Damit Weine mit echtem Ursprungscharakter möglich werden, widerstehen sie den Verlockungen der modernen Önologie, verzichten sie auf Reinzuchthefen und Gärenzyme, aufs Filtrieren und Schönen. Sie wagen Persönlichkeit mit Ecken und Kanten und sie sind bereit, auf diesem Weg Risiken in Kauf zu nehmen. Einer dieser Charakterwinzer ist Nicolas Olinger aus Iphofen. Nach Winzerausbildung und Auslandsaufenthalten hat er zunächst eine Sommelierausbildung absolviert, dann in Geisenheim internationale Weinwirtschaft studiert. Ich habe ihn in Iphofen besucht, er hat mir seine Weinberge gezeigt und ich hatte Gelegenheit, mich durch sein Sortiment zu verkosten. Dabei bin ich nicht nur exzellenten, ungemein harmonischen, balancierten und fein texturierten Weinen begegnet - animierenden, kräuterwürzigen Silvanern ebenso wie gnadenlos guten Burgundern, sondern mit Nico einem Winzer, der mit viel Herzblut und Leidenschaft, aber auch einer guten Portion Gelassenheit und Nachdenklichkeit zu Werke geht. In dem einen Moment sprüht er nur so vor Begeisterung für die kreativen Möglichkeiten seines Berufs, um dann wenige Augenblicke später voller Demut zu konzedieren, dass sich die Natur nicht beherrschen lässt, dass er als Landwirt ihr zu dienen habe. Keine Frage, Nico liebt seinen Beruf und doch begegnet er seinem Berufsstand mit einer gewissen kritischen Distanz. Er hat den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen. Der Versuch, ihn in eine der gängigen Schubladen zu stecken, ist zum Scheitern verurteilt. Macht Euch selbst ein Bild.

In dieser Folge dreht sich bei Lou und Jonas alles um den Gusto der Deutschen in Sachen Wein: Wie viel Liter werden pro Jahr getrunken? Lieber Weiß oder Rot? Und wie viel darf eine Flasche Vino im Durchschnitt kosten? Lou liefert harte Fakten rund ums Weinland Deutschland – und sorgt bei Jonas für die ein oder andere Überraschung, vor allem bei den liebsten Importen hierzulande. Wein der Woche: Wein-Genuss Müller-Thurgau Rheinhessen Qualitätswein weiß https://bit.ly/436UAZ8 Frisch, fruchtig, mit harmonischer Säure: Die Rebsorte Müller-Thurgau verdankt ihre Existenz und ihren Namen Professor Erwin Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau. Er züchtete sie erstmals in der Forschungsanstalt in Geisenheim, 1913 wurde sie nach ihm benannt. Mit Aromen von Zitrone, Pfirsich und Limette gilt er für Lou als der kleine Sauvignon Blanc Deutschlands und noch dazu als perfekter Schorlewein! Weinlexikon: W wie Weinschorle Als Weinschorle wird in Deutschland ein Getränk bezeichnet, bei dem Wein mit Mineralwasser gemischt wird (in Österreich auch als „Spritzer“ bekannt). Das Mischverhältnis und die verwendeten Rebsorten unterscheiden sich dabei je nach Region. In Österreich wird Weinschorle vor allem mit Welschriesling und Grünem Veltliner getrunken, in Franken beispielsweise mit Silvaner und in der Pfalz mit Riesling oder Müller-Thurgau. Wichtig: Erst der Wein, dann der Sprudel! Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Die Staatsanwaltschaft ermittelt nach antisemitschen Vorfall in Caligari-Kino, erneuter Streik am Flughafen. Und Rekordzuschauerzahl beim Auswärtsspiel des SVWW. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Themen finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/staatsanwaltschaft-ermittelt-nach-antisemitischen-vorfall-3330217 https://www.wiesbadener-kurier.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/erneuter-streik-bei-lufthansa-das-kommt-auf-fluggaeste-zu-3330082 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/geisenheimer-lindentheater-oeffnet-nach-brand-wieder-3319538 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/zuege-auf-der-rheingaulinie-rb10-halten-anders-3331409 https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/fussball/fussball-zweite-bundesliga/zuschauerrekord-so-reagiert-svww-kapitaen-sascha-mockenhaupt-3329882 Ein Angebot der VRM.

Großbrand in einer Tiefgarage in Geisenheim, Kartenzahlung auf dem Wiesbadener Sternschnuppenmarkt und EuGH könnte Schufa-Score kippen. Das und mehr heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Themen finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/brand-in-tiefgarage-in-geisenheim-3118947 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/kann-man-auf-dem-sternschnuppenmarkt-mit-karte-zahlen-3103347 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/ist-das-wiesbadener-kurhaus-zu-teuer-geworden-3113973 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/die-zehnte-night-of-music-erinnert-an-lothar-pohl-3116129 https://www.wiesbadener-kurier.de/wirtschaft/wirtschaft-hessen-und-rheinland-pfalz/kippt-der-europaeische-gerichtshof-den-schufa-score-3115315 Ein Angebot der VRM.

250 Lastwagenfahrer demonstrieren in Wiesbaden, drohendes Aus für häusliche Hilfen und schwerer Brand in Geisenheim. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/rhein-main/lkw-grossdemo-so-lief-der-tag-in-wiesbaden-und-mainz-3082050 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/nach-brand-in-geisenheim-wie-es-nun-weitergeht-3081333 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/500-wiesbadener-bald-ohne-haeusliche-hilfen-3081173 https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/fussball/fussball-zweite-bundesliga/die-siegesserie-endet-der-svww-verliert-bei-greuther-fuerth-3088171 https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/fussball/fussball-bundesliga/krawalle-bei-sge-spiel-es-eskaliert-bei-ticket-kontrollen-3088263 Ein Angebot der VRM!

Idstein muss weitere Notunterkunft für Geflüchtete einrichten, Biebricher Wiesenstraße bekommt Poller und: Wie sicher ist Wiesbaden in der kommenden Weihnachtszeit? Das und mehr hören Sie heute im Podcast. https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/grossbrand-in-geisenheim-haus-fuer-50-bewohner-unbewohnbar-3024324 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/landkreis-rheingau-taunus/sporthalle-in-idstein-wird-zur-fluechtlingsunterkunft-3025475 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/wie-sicher-ist-wiesbaden-in-der-kommenden-weihnachtszeit-3023700 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/wiesbaden-biebrich/biebricher-wiesenstrasse-bekommt-poller-3010519 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/rheinland-pfalz/behinderungen-auf-der-bahnstrecke-koeln-rheinmain-3025490 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/suedhessen/flughafen-hundertprozentiger-schutz-unmoeglich-3023577 Ein Angebot der VRM.

Björn Probst ist Weingutsleiter von Schloss Proschwitz, dem mit 72 ha Fläche größten und auch dem ältesten VDP-Weingut in Deutschlands Osten. Seit 2021 ist er da – und neben dem vielen Alltagskram ist seine Aufgabe, den Betrieb "auf Bio" umzustellen. Das ist, erfahren Matthias Gräfe und ich in der 95. Folge unseres Podcasts "Auf ein Glas", ihm eine Herzensangelegenheit – denn ökologischer Weinbau interessiert ihn seit seinen Studientagen in Geisenheim. Und das, wenn man das mal so vereinfacht schreiben darf, in seiner verschärften Form: der Biodynamie. "Ich war damals in Geisenheim der erste, der eine biodynamische Diplomarbeit geschrieben hat", verrät er uns und ergänzt: "Diesen Bio-Gedanken trage ich heute noch in mir und den setzen wir um!" Mehr Infos: bei den STIPvisiten!

Die Rathaus-Sanierung wird teurer als gedacht, Bad Schwalbach und Geisenheim haben Weinfest gefeiert und die Frauenfußball-Weltmeisterschaft startet bald. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Ostfeld sorgt für Diskussionen bei den Stadtverordneten https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/allianz-der-vernuenftigen-fuers-ostfeld-2700384 Sanierung des Wiesbadener Rathauses wird deutlich teurer https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/sanierung-des-wiesbadener-rathauses-wird-deutlich-teurer-2696950 Weinfest in Bad Schwalbach: Sonne scheint in volle Gläser https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/bad-schwalbach-kreis-rheingau-taunus/weinfest-in-bad-schwalbach-sonne-scheint-in-volle-glaeser-2705017 Geisenheimer trotzen dem Gewitter beim Lindenfest https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/geisenheimer-trotzen-dem-gewitter-beim-lindenfest-2704993 ARD und ZDF übertragen Fußball-WM der Frauen https://www.wiesbadener-kurier.de/sport/fussball/fussball-frauen/ard-und-zdf-uebertragen-fussball-wm-der-frauen-2703885 Ein Angebot der VRM.

Welcome to Episode 1437 Stevie Kim moderates Clubhouse's Ambassadors Corner – In this episode Bella Ma interviews Eleonora Gottardi. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast! Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick? Co-Moderator - Bella Ma: IWA VIA HK 2022 Having spent her teenage years near the town of Moutai, Bella witnessed the power of Baijiu, fermented Sorghum juice, that brings people together. Her curiosity led her in her adolescence to wines, an exotic fermented grape juice. Having acquired experiences in Michelin starred restaurants in San Sebastián and HK, Bella fell deeply in love with Italian wines during a long and enlightening trip in 2021 against all the HK travel restrictions. Time spent at Contra Soarda with Eleonora was one of her defining moments. Currently, preparing the Italian wine experts exams, Bella manages a collective of wine businesses in HK that join forces to introduce the finest Italian growers into the market. To learn more visit: LinkedIn https://www.linkedin.com/in/bella-ma-696419178/ Instagram @isabella_ma Guest Bio – Elepnora Gottardi Eleonora grew up together with the vines her parents planted back in 1999 on the hills of Bassano del Grappa, in Veneto. Pursuing the family dream, she has been representing Contrà Soarda wines since early age and studied wine business in Geisenheim university (Rheingau, Germany), which led her to also represent a few premium German wine estates. After leaving Germany she established a wine export agency representing a few leading international producers in more than 70 world wine markets, including, obviously, her family wines. Authentic communication, strong personality and passion drive Eleonora's entrepreneurial spirit and willingness to bring Contrà Soarda wines in the very finest places in the world. To learn more visit: Facebook https://www.facebook.com/contrasoarda/ Instagram https://www.instagram.com/contrasoarda/ Twitter @contrasoarda Website https://www.contrasoarda.it/ More about the moderator Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/

Nach tausend und einer Einladung hat es endlich geklappt. Sven Leiner ist zu Gast, dabei weiß eigentlich niemand im Raum, wofür Sven neben super Wein eigentlich steht: Bio, Natur, Handwerk? Was wir aber wissen: Er war in Geisenheim und ist Hoffnungsträger der Pfalz. Wobei eins davon frei erfunden ist. So oder so: Er vervollständigt die TundA* Südpfalz-Armada und packt Willis Endgegner aus: Chenin Blanc. Ein weniger großer Feind: Maus im Wein. Das darf auch mal sein. Livepublikum des Spektakels sind die Rebholzbrüder und, eh klar, Curlys vierbeiniger Doppelgänger: Luigi. Damit kann die Folge nur turbulent werden. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Sven Leiner auf Instagram: https://www.instagram.com/weingutleiner/ Website: https://weingut-leiner.de/de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Zwei Winzer, eine ungewöhnliche Geschichte: Er, Kellermeister & Fliegenfischer und sie, Wissenschaftlerin & Imkerin. Weinbauliche Familientradition? Pustekuchen! Aber Florian Franke und Yvette Wohlfahrt betreiben heute ihr gemeinsames Weingut in Geisenheim. Wie ein waschechter Bayer und ein Thüringer Mädsche Winzer wurden und "Weine im Off-Beat" erzeugen, erzählen sie im Podcast. Mit dieser Folge endet die sechste Staffel von Weinx1. Eine siebte Staffel wird es ab Herbst geben. Ein Angebot der VRM

Für eine weitere Episode von Genuss im Bus war ich in der Südpfalz unterwegs und habe in Siebeldingen die Winzerin Barbara Roth besucht. Gemeinsam mit ihrem Mann Thorsten Ochocki betreibt sie das Sekt- und Weingut Wilhelmshof. Wie so viele deutsche Winzerpaare haben auch Barbara und Thorsten sich während ihres Studiums in Geisenheim kennen und lieben gelernt. 2005 haben sie - nachdem sie zuvor in verschiedenen Weltgegenden ihre Erfahrungen diversifiziert und erweitert haben - gemeinsam den Betrieb von Barbaras Eltern in Siebeldingen übernommen. Seither haben sie ihn kontinuierlich weiterentwickelt - die Rebflächen erweitert, Gebäude saniert und modernisiert, die Umstellung auf ökologischen und nachhaltigen Weinbau eingeleitet und das Produktportfolio so aufgebaut, dass es auf zwei starken Säulen basiert, etwa zur Hälfte auf klassisch flaschenvergorenem Sekt und zur anderen Hälfte auf Stillweinen in den Farben weiß, rot und rosé. Im Interview besprechen wir zwei zentrale Themen: zunächst über die Zukunftsrebsorten und ihre Bedeutung für den nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau und dann im zweiten Teil des Interviews über die Methoden und Strategien des Wilhelmshofs bei der Bereitung klassisch flaschenvergorener Sekte nach dem Vorbild der Champagne und weshalb gerade die Zweigleisigkeit zwischen Sekt- und Stillweinproduktion unter den Bedingungen immer heterogener und unberechenbar werdender Jahrgangsverläufe zur Minimierung betriebswirtschaftlicher Risiken beiträgt.

Heute geht's um ein ganz spezielles Thema, das mit Wein zutun hat. Da gibt's es ja gerade durch die Energiekrise ganz neue Impulse und Stimmen, die sagen: „ Mh, diese Weinflaschen sind fürs Klima eigentlich gar nicht so gut.,!“Und da begrüße ich jemanden, der sich damit auskennt. Da begrüße ich jemande, der sich damit auskennt. Professor Doktor Simone Loose, es ist die Leiterin vom Institut für Wein und Getränkewirtschaft der Hochschule Geisenheim Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Die Weinflasche so wie wir sie kennen steht vor dem Aus. Der Energieaufwand und die Auswirkungen aufs Klima, stehen in keinem Verhältnis mehr. Doch was sind die Alternativen? Ich spreche mit Frau Prof- Dr.Loose von der Uni-Geisenheim über die Weinflasche der Zukunft.

Für eine weitere Episode von Genuss im Bus bin ich in den Rheingau gefahren und habe in Östrich-Winkel das junge Winzerpaar Cosima Lindenau und Niklas Eisenacher getroffen. Beide haben im Herbst 2019 ihr Weinbaustudium in Geisenheim begonnen und sich kurz später in einander verliebt. Dabei mitgeholfen haben sicher auch ihrer beider Leidenschaften, die Leidenschaft für Wein und die Leidenschaft für Yoga. Eine Partnerschaft fürs Leben entstand und mit ihr ein be­merkenswertes Wein-Start-up. Groß denken und immer mit beiden Beiden auf dem Boden bleiben, das scheint das Erfolgsgeheimnis der beiden zu sein. Da war irgendwie zu erwarten, dass es nicht lange dauern kann, bis sie sich ihren Traum von einem eigenen Weingut erfüllen. In Winkel konnten sie zuschlagen und den Eiserhof übernehmen. Und gleich legen sie richtig los. Vieles soll anders werden, draußen in den Weinbergen genauso wie im Weinkeller und dem Wohngebäude. Die ehemalige Gutsschenke haben sie mittlerweile in ein Yogastudio verwandelt. Gemeinsam mit ei­nem Team aus fünf Yogalehrern finden hier regelmäßig Yogakurse und Meditationsstunden statt. Logisch, dass sich das auch im Namen des Weinguts niederschlagen würde. „Pra­na“ haben sie es genannt, der Hindu-Ausdruck für Lebensenergie. Und genau darüber sprechen wir auch im Podcast: über Energie, das neue Leben der beiden und wie es gelingt, sich heute so aufzustellen, dass das gemeinsame Projekt zukunftsfähig wird, eben nachhaltig und lebenswert.

As a result of studying winemaking in Europe, Aniruddha Rajagopalan has traveled around the world, experiencing different cultures and learning different languages. Along the way, he built friendships and a network of passionate wine enthusiasts. Passion and hard work are behind the best wines he tasted and enjoyed. After working for both big and small wineries, his experiences showed him that wine-making is nothing like what is romanticized in movies - he got a real understanding of what the actual work is like in wineries. Nevertheless, he also enjoyed himself and had a good time. During this episode, we follow Ani as he travels the world, gets back to India and works at a winery that produces one of the best wines in the world, and finally, lives in Ottawa, Canada. What you will learn from this episode: Understand that winemaking is not all that romantic idea of how the movies would let us fantasize about it [it's all about hard work and dedication] Learn about India's winery located in one of India's historic sites and considered a UNESCO heritage [plus what made their wines one of the best in the world which have won awards from prestigious international bodies] Find out the Indian grape varieties they grow and the geographical location they are situated in and where they export their award-winning wines. Know about his travels that allowed him work and fun and what drew him to Canada and start afresh as a winemaker. Aniruddha Rajagopalan was born in India. He earned a degree in Microbiology at St. Joseph College in Bangalore, India. As the opportunity opened up for him, he went to study and finish MSc in Viticulture and Oenology at Montpellier, France and Geisenheim, Germany. He is proficient in both French and German languages. His work experiences include: Project trainee at the Centre for Sustainable Technologies, IISc/ in Bangalore, India, a cellarhand at Weingut Schloss Reinhartshausen and Wein und Sekthaus Schlossbergh in Eltville-Erbach and in Bingen, Germany, respectively. He was also once a cellarhand this time at Spring Creek Vintners Ltd. in Marlborough, New Zealand. Before coming to Canada, his last post was at KRSMA Estates Pvt. Ltd in Karnataka, India, as winemaker. And currently, he is now a consulting winemaker at Fernwood Estates, Bainsville, ON; at the same time a tasting room staff at Buyers and Cellars Tasting Room, Ottawa, ON and a viticultural specialist at Databaum, Basel, Switzerland. Connect with Aniruddha Rajagopalan: Instagram: https://www.instagram.com/ani_rajagopalan/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/aniruddha-rajagopalan-b42524119 Email: anifrommanu@gmail.com Topics Covered: 01:42 - An Experience he considers completely different, nothing he'd imagined after finishing his master's degree 05:08 - The hard work behind the winemaking in a large winery and the friendships made with people across the globe 07:09 - Finally heading back for India this time, after having been to a couple of countries and applying what he's learned from his studies and experiences working as a harvester and winemaker 08:47 - Describing the winery in India where he works, its geographical location, and weather conditions 09:48 - What grape variety do they grow in KRSMA Estates in India? [plus a detailed description of the vineyard's soil type, the temperature it is subjected to, and how it affects the grape's flavor and taste and also the wine] 14:17 - Where do Indian wineries export to? 15:00 - What brought him to Ottawa, Canada and not to any of the countries he had traveled to? 18:59 - How he ended up working in the wine bar at the same time being a winemaker 21:42 - Enjoying what he's doing now, experiencing all the aspects of the wine industry 22:44 - What he loves about Canada that surprised him Quotes from Aniruddha Rajagopalan: “I'd gone from working in a winery that did about, let's say, 500 tons of grapes a year to another winery that did 50 tons of grapes a year, and now to a winery that did 10,000 tons of grapes a year. And, it was completely different.” “We were just constantly cycling through eight presses and filling them, pressing them, emptying them, cleaning them. Then they get filled again, then pressed again, emptied and cleaned. And this winery worked 24 hours and we worked 12 hour shifts.” “It's exactly as you said where you'd gone from being this very idealistic student with lofty ideas of how wine is made with ideas that could fill a million romantic novels about wine making into something that was completely the opposite. It was the antithesis of everything that you would understood and thought of wine making about, and that was a bit of a shock.” “I knew that viticulture in India is very different because we don't have winters or we don't have very harsh winters.” “Winters are very mild, and so there's no dormancy, and so you need to do your viticulture slightly differently.” “We were taught, and now we know that grape wines can handle temperatures of up to 50, 52 degrees before they die.” “Along with the concentration of the fruity characters, you also had the concentration of the tannins.” “The winery where I worked was seven hours' drive from Bangalore where my wife worked so it was starting to become a little bit unsustainable.” “We started looking at places, at countries where you might find the vineyards to be closer to the cities so we could both pursue our careers and still be together.” “Canada turned out to be one of those countries which we both liked. And so we decided we'd move to Canada.” “We agreed that I'd work as a part-time consulting winemaker (at a winery near Alexandria).” “On the one hand I can make wine and I understand the production aspect of it. And on the other hand, I get to sell it and see it served and talk about wines and how they taste, how they're made, and basically the marketing side of it.” “There are certain aspects of life here that are unusual for someone coming from India. One being very positive is that I have never seen people who are so happy for so much of the time.”          

Tinkering with coconut water and life in the laboratory was not what Aniruddha Rajagopalan was meant to do. Instead, he became a winemaker. The funny thing is, he had no exposure to wine growing up. The alcoholic beverages that he knew were popular in India were spirits and beer. Indian people consume far less wine each year than you might think, plus Indian culture discourages drinking alcohol. As unusual as it may be, meet an Indian winemaker. In this episode, Ani talks about how he was fortunate to study winemaking abroad in Europe as well as learn foreign languages. As a result, he was able to travel on various adventures across the globe and discover all the essential aspects of winemaking. What you will learn from this episode: Find out about India's young wine industry including an interesting fact about people's consumption of alcoholic beverages. Learn about how he became a winemaker by first tinkering with coconut water in the lab. Discover and understand the real work that goes behind winemaking. Know how to become a well-rounded winemaker and also be adept at marketing, finance, and the selling aspects of it. Get to understand the importance of decision-making and the organizational matters that go with winemaking, especially that of a small winery. Learn how to scout for educational opportunities about winemaking in prestigious schools around the globe and travel for work and leisure. Find out the best ways to learn foreign languages like French and German. Aniruddha Rajagopalan was born in India. He earned a degree in Microbiology at St. Joseph College in Bangalore, India. As the opportunity opened up for him, he went to study and finish MSc in Viticulture and Oenology at Montpellier, France, and Geisenheim, Germany. He is proficient in both French and German languages. His work experiences include: Project trainee at the Centre for Sustainable Technologies, IISc/ in Bangalore, India, a cellarhand at Weingut Schloss Reinhartshausen and Wein und Sekthaus Schlossbergh in Eltville-Erbach and in Bingen, Germany, respectively. He was also once a cellarhand this time at Spring Creek Vintners Ltd. in Marlborough, New Zealand. Before coming to Canada, his last post was at KRSMA Estates Pvt. Ltd in Karnataka, India, as winemaker. And currently, he is now a consulting winemaker at Fernwood Estates, Bainsville, ON; at the same time a tasting room staff at Buyers and Cellars Tasting Room, Ottawa, ON, and a viticultural specialist at Databaum, Basel, Switzerland. Connect with Aniruddha Rajagopalan: Instagram: https://www.instagram.com/ani_rajagopalan/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/aniruddha-rajagopalan-b42524119 Email: anifrommanu@gmail.com Topics Covered: 04:09 - Sharing about his birthplace and where he is originally from 05:23 - India's staple alcoholic beverages 06:04 - When did the first winery in India was put up, and Indian people's average consumption 07:15 - Becoming a winemaker, even with no exposure to wine in his childhood and early adult life 12:29 - Taking the chance to go to Europe for a Vinifera Euromasters education 13:55 - Being well-versed in foreign languages [how he managed to learn six languages, especially French and German] 16:34 - One good thing about studying in Europe regarding winemaking and what it was about it that shocked him [the hard work involved behind winemaking] 22:54 - More realizations about winemaking while on the job with a small winery 23:59 - Becoming a winemaker for the first time [having control over how the wine was made and dealing with all the other important aspects of winemaking] 26:55 - Why every bit of decision matter in a small winery Quotes from Aniruddha Rajagopalan: “Spirits and beer are the most popular alcoholic beverages in India.“ “The early eighties was when the first winery was established in India.” “I remember reading a statistic about 15 years ago which said the average per capita consumption of wine in India was one teaspoon's worth (per year).” “What I was doing in my research work there at the Center for Sustainable Technologies was trying to ferment coconut water.” “I started reading books about wine, about wine making, to see how much of those ideas I could employ in fermenting coconut water.” “The good thing about the program I studied in Europe was that the holidays between the first year and the second year kind of coincided with the European harvest. So you could spend your holiday working the harvest.” “My idea of how wine was made was completely different from what it turned out to be.” “I thought it would all just be press a button here, press a button there, and then the wine gets made and there you go. Bob's your Uncle . Then that first harvest kind of opened my eyes to it. The first day at the winery, I spent half an hour just like wrapping up hoses to make them neat and circular.” “There's so much organizational stuff that you have to keep your eye on and keep thinking about.” “I came to absolutely despise beautiful days because I knew that on the days where the weather was very good, the harvester would be running full time and you'd get truck upon truck upon truck and we'd sometimes we'd work 14, 15 hours days.” “On the days when it rained, it was six hours, and then they'd say, well, the harvester can't go anymore. So it was done for the day. I would love those raining days.” “The first time that I got to be a winemaker, so to speak, where I thought about how I wanted to do it, how I wanted it to turn out and things like that. And that was great fun.” “Working in this very, very small winery gave me a little bit of perspective about how an establishments of that size, every decision you take matters a great deal because you're making only 4,000 liters of wine.” “You can't really afford to mess up a thousand liters of wine, because that's a quarter of a year's production.”          

Wieder mehr Lärmbeschwerden aus der Wiesbadener Innenstadt. Höhere Eintrittspreise im Geisenheimer Rheingau-Bad. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/wiesbadener-beschweren-sich-immer-haeufiger-ueber-gastronomie-2202773 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/stadt-wiesbaden/kaktus-taco-alebrijes-serviert-ausgefallene-vegane-kost-2202148 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/niedernhausen-kreis-rheingau-taunus/stand-der-broeselbruecke-in-niedernhausen-2202833 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/hessen/einfamilienhaus-in-vollbrand-400000-euro-schaden-2205196 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/kostheim/traditionsbaeckerei-schmitt-in-kostheim-schliesst-2203194 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/kreis-rheingau-taunus/geisenheim-kreis-rheingau-taunus/hoehere-eintrittspreise-im-geisenheimer-rheingau-bad-2203083 Ein Angebot der VRM.

Was unterscheidet ökologischen Weinbau von konventionellem? Was sind die Vorteile und was sind die Herausforderungen dieser Anbauweise? Und kann man den Unterschied vielleicht schmecken? Der richtige Ansprechpartner für all diese Fragen ist Prof. Dr. Randolf Kauer – der erste Professor für ökologischen Weinbau von der Hochschule Geisenheim. Er erzählt in dieser Folge, warum er vor 40 Jahren begonnen hat, ökologischen Wein anzubauen und warum er sich wünschen würde, dass sich noch mehr Menschen für Bio-Wein entscheiden. Wein der Woche: Wurzelreich Bio Cabernet Blanc https://bit.ly/3ECRxMD Stilistisch ähnlich zu einem Sauvignon Blanc sind für diesen Wein ganz charakteristisch Aromen von Kiwi, Stachelbeere und Holunderblüte. Er hat eine feine Säurestruktur, ist erfrischend, leicht und erinnert an die ersten Frühlingstage. Dank natürlicher Resistenz gegen Pilzkrankheiten ist der Weißwein besonders umwelt- und ressourcenschonend im Anbau und damit ökologisch und ökonomisch absolut zukunftsweisend. Weinlexikon: N wie Naturwein Naturwein ist Wein, der möglichst ohne bzw. durch den reduzierten Einsatz von kellertechnischen bzw. önologischen Verfahren sowie Behandlungs- und Zusatzmitteln hergestellt wurde. Der Begriff Naturwein ist in Deutschland nicht definiert, basiert also auf keiner rechtlichen Grundlage. Jeder Winzer definiert seine Arbeit bzw. Auffassung der Naturweinbereitung anders. Auch stammt ein Wein, der als Naturwein vermarktet wird, nicht automatisch aus ökologischer oder biodynamischer Landwirtschaft, ist also nicht automatisch ökologisch und/oder biodynamisch zertifiziert. Naturwein lässt sich tatsächlich sehr einfach zusammenfassen: „So wenig wie möglich, so viel wie nötig!“ Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Heiße, trockene Sommer in Europa, wie reagieren die Weinreben? Neue Forschungsergebnisse der Universität Geisenheim belegen: Bio-Weinberge kommen sehr gut mit Trocken- und Hitzestress zurecht. Wir sprechen darüber mit der Agrarwissenschaftlerin Johanna Döring und mit Prof. Randolf Kauer. Außerdem: Weinbau in China und Kairo vor der Klimakonferenz. Eine Sendung von Elke Klingenschmitt, 3.November 2022

Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute explains how vines are bred in this second interview.

Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute explains how root stocks are bred in this third interview.

Für eine weitere Epsiode von "Genuss im Bus" habe ich mich erstmals mit einem Wissenschaftler getroffen, dem Geisenheimer Professor Dr. Randolf Kauer, Inhaber des Lehrstuhls für „ökologischen Weinbau“. Seine Forschungsschwerpunkte kreisen also um den Ökoweinbau“ und zielen auf die Weiterentwicklung dieses Anbausystems - insbesondere auf die Bereiche Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität sowie die Pflanzenschutzproblematik. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in vergleichenden Untersuchungen zum integrierten, bioorganischen und biodynamischen Weinbau. Hier betreut er seit 2006 einen Langzeitversuch, in dem alle Anbauparameter inklusive der Most- und Weinqualität überprüft werden. Federführend beteiligt ist Randolf Kauer auch bei Vitifit, dem 2019 gestarteten, grössten Praxisforschungsprojekt im Ökoweinbau. Themen sind dabei unter anderem die Möglichkeiten der Kupferreduzierung und die Akzeptanzproblematik bei PIWIS. Neben seiner Forschungs- und Lehrtätigkeit in Geisenheim leitet er - mittlerweile zusammen mit seiner Tochter Anne - ein 4 ha kleines Weingut in Bacharach. Und das schon seit Anfang der 80er Jahre und - wie könnte es anders sein - von Anfang an ökologisch. Jahr für Jahr kommen von hier exzellente Rieslinge aus extrem steilen Lagen am Mittelrhein und seinen Seitentälern. Neben großartigen trockenen Spätlesen, sind es vor allem die Kabinett-Weine, die begeistern und Schluck für Schluck ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Im Podcast adressiere ich meine Fragen vor allem an den Wissenschaftler und Hochschullehrer Randolf Kauer. Ich will wissen, wie er die Chancen und Risiken des Ökoweinbaus im Zeitalter des Klimawandels einschätzt und welche Rolle die pilztoleranten Sorten, die sogenannten Piwis spielen können. Wir reden über handwerkliche Weinproduktion und nachhaltige Betriebsführung und wie es gelingt, Betriebsübergaben friedlich zu gestalten, also die Wünsche und Bedürfnisse aller Beteiligten zu berücksichtigen.

Can you imagine being 17 years old, standing on a stage in your hometown, and being named a Wine Princess? And not having a clue what you're doing? That's the experience of today's guest, Sabine Wagner, who was not only a Wine Princess for two years but ultimately became her town's Wine Queen. From there, Sabine never looked back. She found her calling and realized that the wine business was where she wanted to build her career. So build it she did - from getting a Bachelor of Science degree in International Wine Business to a Master's degree in International Wine Marketing. She interned in Italy and the US and ultimately ended up working in Germany. She had lots of adventures along the way - including learning English in the school of real life in the United States. Find out how Sabine did it... here at Wine Behind the Scenes. What you will learn from this episode: Find out how wine and culture relate together and how they celebrate these two in Germany. Learn about a course that delves more into marketing and sales, including international wine selling aspects of the wine business. Discover the various jobs and exciting opportunities that await you in the wine industry suited to your passion and inclinations. Be awed and get inspired at how you can have a one-of-a-kind experience in wine tasting, meeting wonderful people, traveling to gorgeous places, and getting a feel of each place and country's culture. Hear about the perspective of selling wine not with its price but with stories. Our guest Sabine Wagner was born in Mainz, Germany. Currently, she is the Key Account Manager at Remy & Kohlhaas GmbH Eltville, Germany . She used to be a Product Manager at Grands Chais de France Mainz, Germany. She spent one of the highlights of her professional experiences in marketing, sales, and export at Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen, Pfalz, Deutschland. Her university degrees include a BSc in International Wine Business specializing in Marketing, Sales, and Viniculture at Hochschule Geisenheim University, Geisenheim, Germany. And also she has an M Arts in International Wine Marketing at Hochschule Burgenland, Eisenstadt, Austria. A host of other course-related internships and language courses experiences were spent in the US, Italy, England, China, and Japan. And she's also held honorary titles as the Wine Princess and Wine Queen in Germany's regional and national arena.   Connect with Sabine Wagner: Email: sabine.c.wagner@online.de Instagram: https://www.instagram.com/bine_chrissy/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sabine-wagner   Topics Covered: 01:32 - Which lovely city is she residing in Germany? 02:52 - How her career in the wine industry started [accidentally becoming the wine princess of her hometown and ultimately the queen] 03:48 - Celebrating wine and culture in Germany [choosing wine princesses and a queen from among the wine regions in Germany] 07:07 - Studying international wine business [what the whole course covers] 08:54 - Big international markets for Italian and German wines 10:35 - What her job entailed after getting a degree in international wine selling [internships, work exposures, and experiences] 14:03 - Having a good command of the English language 16:10 - Jobs she took in between internships 16:35 - Describing her role working as a product manager 17:47 - Talking about the marketing and sales part of the wine business [ wine design, flavor profile, pricing, creating different portfolios of wine suited to one's choice and preference] 21:18 - Painting a romantic view of the wine business 23:46 - What she would tell now, her younger self then, being the wine queen once upon a time 25:15 - Valuable thoughts[challenges and wins] on her stepping stone to the career she loves 26:08 - Amazing work opportunities and great experiences you can have in the wine industry 29:52 - One great thing she loves about her work in the wine business 30:31 - Selling wine based on stories [winemakers philosophies] 31:23 - A career many aspire to be in Quotes from Sabine Wagner: "I more or less by accident became a Wine Princess of my hometown." "There are 16 German wine growing regions, and each of those has a Wine Queen." "I think my English was pretty good when I went to the States, but I remember the first two or three days when I was talking to local people, I was like, oh my gosh, do I even, can I even speak English?" "I was responsible for the German wine portfolio, and we did everything from product development to labels." "The important question is, who is my customer? Where do I want to sell it? What does the customer want?" "I do remember that day when I was standing on the stage becoming the Wine Princess. And I was standing there, and I was so nervous, and I was like, what the hell am I doing here? Like, why am I doing that?" "There are so many different aspects and so many different opportunities for jobs in the wine business."                

Testosteron-Überflutung in Folge 56. Willi, Curly, Moritz und der Kissinger-Fanclub – im Orania sind damit alle Sessel besetzt. Das wundert auch keinen, denn wenn man von Klaus Peter Keller höchstpersönlich eine Lobeshymne erhält, ist der Insta-Fame vorprogrammiert. Was Willi aber viel mehr interessiert: Geisenheim und die berühmt-berüchtigten Hektar-Partys. Moritz und Willi verbrüdern sich, wenn es um Verkostungen auf Messen und Blumenläden mit Weinkarten geht, während Curly versichert bekommt: blöde Fragen gibt es beim Wein nicht. Gut für Curly, denn von diesen Fragen hat er noch einige. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Moritz Kissinger auf Instagram: https://www.instagram.com/moritz_kiss/ Instagram: https://www.instagram.com/weingut_kissinger/ Website: https://www.moritzkissinger.com/ Website: https://www.weingutkissinger.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Korkschmecker beim Schraubverschluss? Wein aus der Pappbox? Gibt`s nicht? Gibt's doch! Wenn sich einer mit Verschlüssen und Verpackungen von Wein auskennt, dann Prof. Rainer Jung von der Hochschule Geisenheim. Über aktuelle Trends und Neuigkeiten spricht er mit den beiden Podcast-Hosts Thomas Ehlke und René Harth bei Weinx1. Ein Angebot der VRM

Typisch für den Rheingau, sind der einzigartige Riesling oder Spätburgunder. Diesen Weg geht das noch recht junge Weingut Dillmann in Geisenheim nicht. Die sind recht breit aufgestellt, mögen alles nur keinen Mainstream. Hier wird die Weinkultur in einem lässig lockeren Stil gepflegt und gelebt. Freut euch auf Marius Dillmann. Hier geht's zum weingut: http://www.weingut-dillmann.de

Grillverbot auf öffentlichen Plätzen wegen Brandgefahr, Inzidenz in Wiesbaden wieder bei 1000 und Abwahl von Frankfurts OB Feldmann eingeleitet. Das und mehr hören Sie heute im Podcast. Alle Hintergründe zu diesen Themen finden Sie hier: https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/nachrichten-wiesbaden/grosseinsatz-mehrere-brande-in-wiesbaden_25618862 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/nachrichten-wiesbaden/inzidenz-in-wiesbaden-liegt-wieder-bei-um-die-1000_25619943 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/rheingau/geisenheim/jugendliche-betreten-mit-softairwaffen-bankfiliale_25619469 https://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/rhein-main/frankfurt-verliert-die-geduld-abwahl-von-feldmann-gestartet_25621225 https://www.wiesbadener-kurier.de/politik/rheinland-pfalz/ein-jahr-nach-der-ahrtal-flut-gedenkfeier-fur-die-opfer_25617608

We ask Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute to explain how phylloxera attacks grape vines.

Die Mosel find ich einfach toll! Immer wenn ich dort bin, hat es so etwas märchenhaftes. Für Christoph Eifel ist es Alltag: er hat bei den Besten gelernt, in Geisenheim studiert und führt nun den Familienbetrieb in 6. Generation. Kaum angefangen, hat man ihn direkt zum Aufsteiger des Jahres gekürt. Christoph liebt Kabinett- wir auch- also lieben wir Christoph. Hier geht's zur Homepage:https://weinguteifel.deHier geht´s zum Gewinnspiel: https://podcast.kunze.tv See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Typisch für den Rheingau, sind der einzigartige Riesling oder Spätburgunder. Diesen Weg geht das noch recht junge Weingut Dillmann in Geisenheim nicht. Die sind recht breit aufgestellt, mögen alles nur keinen Mainstream. Hier wird die Weinkultur in einem lässig lockeren Stil gepflegt und gelebt. Freut euch auf Marius Dillmann. Hier geht's zum weingut: http://www.weingut-dillmann.deUnd hier zum Gewinnspiel: https://podcast.kunze.tv See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

We talk with Dr Claus Patz about Geisenheim and how wines are analysed to measure the different components.

Die deutsche Weinszene wird zusehends weiblicher. Einen wichtigen Anteil daran hat das Netzwerk Vinissima in Geisenheim. Manuela Groebe ist Sprecherin der Regionalgruppe Rheinhessen und sagt, warum es keine Frage des Geschlechts ist, wie man Wein wahrnimmt. Ein Angebot der VRM

Professor Rainer Jung of Geisenheim talks about his research into cork taint.

Prof Rainer Jung of Geisenheim talks about his research into oxidation in wine and PET bottles.

Ein Team wie Zwei-Komponenten-Kleber: Clemens Lageder (genauer gesagt: Alois Clemens, der V.) und Kellermeister Jo Pfisterer. Was als Uni-Bromance in Geisenheim begann, freut Willi und schockt hoffentlich nicht zu viele Stammkunden: Der vorsichtige Umbau des führenden Weinguts in Südtirol. Dabei verstehen sich die beiden als Komponisten, deren Ziel es ist, die Vielfalt Südtirols sorgsam herauszuarbeiten. Willi ist da weniger zimperlich, er nimmt kein Blatt vor den Mund und äußert Ansichten mit, nun ja, gewissem Provokationspotential über die Weinwelt und ihre Bevölkerung (alt, weiss, männlich). Doch Ende gut alle gut: Bekanntlich liegt Südtirol zwischen Ethanol und Methanol, ist's unter der Pergola auch bei 40 Grad im Schatten chillig und läuft der Wein wie Bachwasser. Selbst wenn er illegal ist. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Clemens Lageder und Jo Pfisterer: Instagram: https://www.instagram.com/alois.lageder Website: https://aloislageder.eu/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

For more on Stephen please see his website : English Wine. Stephen Skelton has been involved with growing vines and making wine since 1975. He spent two years in Germany, working at Schloss Schönborn in the Rheingau and studying at Geisenheim, the world-renowned winegrowing and winemaking college, with the late Professor Helmut Becker. In 1977 he returned to the UK to establish the vineyards at Tenterden in Kent (now the home of the UK's largest wine producer, Chapel Down Wines), and made wine there for 22 consecutive vintages. From 1988 to 1991 he was also winemaker and general manager at Lamberhurst Vineyards, at that time the largest winery in the UK. He now works as a consultant to vineyards and wineries in the UK and is currently setting up vineyards for the production of both still and sparkling wine. In 1986 Stephen started writing and lecturing about wine and has contributed articles to many different publications. In 1989 he wrote (and published) his first book, The Vineyards of England and in 2001 his second, The Wines of Britain and Ireland (Faber and Faber) which won the André Simon Award for Drinks Book of the Year. This was followed by three editions of the UK Vineyards Guide (2008, 2010 and 2016), Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards (2014 and 2020) and Wine Growing in Great Britain (2014 and 2020). His latest book is The Wines of Great Britain (2019), one of the titles in the Classic Wine Library series. He has also written Viticulture – A guide to commercial grape growing for wine production which is aimed at Master of Wine (MW) and WSET Diploma students, plus anyone considering owning or establishing a vineyard anywhere in the world. Viticulture was originally published in 2007 but was revised and updated in 2019. This has also been translated into Japanese and Chinese. He also writes on English and Welsh wine for Jancis Robinson's Oxford Companion to Wine and Hugh Johnson and Jancis Robinson's World Atlas of Wines. Stephen was a director of the English Vineyards Association (EVA) from 1982–1995 and of its successor organisation, the United Kingdom Vineyards Association (UKVA) from 1995–2003. He was Chairman of the UKVA from 1999–2003. He was also at various times between 1982 and 1986 Treasurer, Secretary and Chairman of the South East Vineyards Association, Secretary of the Circle of Wine Writers between 1990 and 1997 and has served on various EU committees in Brussels representing UK winegrowers. In 1999 he took three years off from the wine business to do a BSc in Multimedia Technology and Design at Brunel University. While at Brunel, Stephen was awarded the Ede and Ravenscroft Prize. In October 2011 he received an Honorary Doctorate in Business Administration from Anglia Ruskin University. In September 2011 he completed an MA in Life Writing (Biography) at the Creative Writing Department of the University of East Anglia. In 2003 Stephen became a Master of Wine, winning the prestigious Robert Mondavi Trophy for gaining the highest marks in the Theory section of the examination. In 2005 he won the AXA Millésimes Communicator of the Year Award for services to the MW education programme. He served on the MW Education Committee from 2003 – 2009 and was the education course wine coordinator. In 2009 he was elected to the Council of the Institute of Masters of Wine and served on it until 2016. He was Chairman of the MW Research Paper Examination Committee from 2013-2021 and Panel Chairman for the English and Welsh wines for the Decanter World Wine Awards between 2009 and 2021. He was also Chair of the WineGB Viticulture Working Group from 2018 to 2022.

Nein, sie trinkt nicht dauernd Wein; ja, sie versteht eine Menge davon, sogar vom Rebensaft aus thailändischem Anbau. Denn von dort aus hat Kathrin Puff in gerade mal einem Jahrzehnt das größte Weingut des Landes weltbekannt gemacht. Seit 2018 arbeitet die gebürtige Krefelderin in Deutschlands größtem Weingut als Chefönologin. Was sie von Biowein hält, wie das Klima den Anbau verändert und was sie selbst gerne trinkt, das verrät Kathrin Puff im Podcast „Schröder trifft“. Ein Angebot der VRM.

Vollgas geben und gucken was passiert – dieses Motto eint Jochen Dreissigacker vom Weingut Dreissigacker und Tobias Knewitz vom Weingut Knewitz. Beide haben ihre Familienbetriebe komplett umgekrempelt und visionär in die Zukunft ausgerichtet. In dieser Folge BORN TO BE WINE verkosten sie mit Denise grandiose Weine und plaudern aus dem Nähkästchen: Tobias verrät das er für Chardonnay rennt aber für Riesling brennt und warum der Stolz der Eltern für ihn die größte Bestätigung ist. Natürlich geht es auch um Herkunft, um eine zukunftssichere Genetik der Reben, um die Lagen im Welzbachtal, um die Trinkerfahrung aus Geisenheim und die Weininspiration durch gute Freunde. Jochen verrät Denise was für ihn Legenden sind, dass er einen burgundischen Rieslingstil liebt und disruptiv alle Prozesse im Weinbau unter die Lupe nimmt um dem Auftrag seiner Generation gerecht zu werden. Denn heute wird die Zukunft geprägt und diese beiden Winzer sind schon mittendrin. Kurzum: diese Folge ist voller Energie, pulsierend, frisch und informationsgeladen. Eigentlich wie ein junger Riesling am Gaumen. Also wie wär´s… Schenkt Euch ein Gläschen ein und genießt die Show…

Es ist die moderne Version des Hauptmanns von Köpenick: Ein Angriff auf die Rathaus-IT im kleinen hessischen Städtchen Geisenheim brachte die Stadtkasse außer Betrieb. Wie hat Bürgermeister Christian Aßmann diesen Schlag gegen die Integrität seiner Kommune empfunden und was waren die ersten Schritte, um dem Digitalschlamassel zu entfliehen? KOMMUNAL hat mit dem Stadtvater über die bangen Stunden gesprochen und einen IT-Sicherheitsexperten um Rat gefragt. Eine wichtige Erkenntnis ist für den Stadtvater: "Die Solidarität funktioniert", doch wird dieser Vorfall wohl teuer für die Rheingau-Gemeinde, denn neue Server, Personal- und Dienstleisterkosten belaufen sich auf mehr als 180.000 Euro, wie Aßmann schätzt. In Deutschland gibt es zwar viele Fördermittel und Hilfsprogramme, doch für solche einen Schaden gibt es nichts. Geisenheim wird den Schaden selbst bezahlen müssen.

Back Home! Die Weinliehhaber sind in ihrer Hometown Geisenheim beim Weingut Sohns zu Gast. "Junior/Senior Chef" Pascal Sohns gibt spannende Einblicke in das Familienweingut und kredenzt den Weinliebhabern drei tolle Tropfen. Wir sprechen mit Pascal über die Aussiedelung des Weinguts, das Lagenportfolio, die Identifikation mit Geisenheim, über das Rheingauer Große Gewächs und warum das Weingut die Rolle als Geheimtipp gerne einnimmt. Drei durstige Geisenheimer Jungs am Mikro, ab geeehts! Auschecken!

Today we're journeying to the historic lands of Germany. What was once a country of independent principalities, is today a major European power. But those individualistic roots still shine through - in the art of winemaking outside Geisenheim, in the intricate porcelain craftsmanship of Saxony, and the friendly competition to make the best local variety of sausages.  Whether you're coming to Germany for medieval castles, racecars, the underground hip hop of Berlin, or perhaps some Oktoberfest revelry - there's a little something here for everyone.  Thomas and I touch on how German culture has evolved, some special experiences to be had on your next visit, and what you just might learn from traveling here.    Learn more at www.luxtravelinsider.com Connect with me on Social: Instagram LinkedIn

Campingplätze bei Eltville und Geisenheim geräumt & Wahlfälschungen in Rüsselsheim: Briefwahl für Kreistag Groß-Gerau soll teilweise wiederholt werden

Ratlos in Bensheim - neuer Träger der Liebfrauenschule springt überraschend ab & Aktion Gelbes Band erlaubt im Odenwald Obst von Bäumen zu pflücken

Wir begeben uns an einen historischen Ort im Rheingau, wo schon seit hunderten von Jahren Weinbau betrieben wird. Mittlerweile konzentriert man sich hier nur noch auf Riesling und davon lagern teilweise über 200Jahre alte Rieslingflaschen in der Schatzkammer. Freut euch auf die Erfinder der Spätlese. Ein Gespräch mit Stefan Doktor vom Weingut Schloss Johannisberg.

Außerdem: Münster/DA-DI - Wisente beziehen Muna-Gelände; Reichelsheim/ODW - Verein Tiere in Not hat keinen Platz mehr für Hunde

This episode will feature a young Hungarian winemaker who made me proud of Kékfrankos again. Zoltán Heimann Jr., after perfecting his winemaker toolset in Geisenheim as well as at some of the most reputable estates in Europe (for example Clemens Busch and Franz Weninger), returned to his homeland, Szekszárd Hungary, to kickstart a new project on his already well-established family estate. Although he is only in the beginnings of his 30s, Zoltán already has a clear and tasty idea of what the Southern Hungarian Szekszárd terroir is capable of with the help of two historical al Carpathian Basin red grapes: Kadarka and Kékfrankos. We’ve tasted three brilliant Heimann&Fiai wine ghosts (2 Kékfrankos & 1 Kadarka) together, while talking about the potential and likings of these varieties, the Southern Hungarian wine landscape, biodynamic viticulture, Hungarian kitchen, low-intervention winemaking and what the future holds for him. A particularly encouraging and delightful conversation with someone to watch out for!   2:15 – Personal Story & Family Heritage 11:02 – Szekszárd Terroir 16:45 – Villány vs Szekszárd Terroir 19:58 - Growing up in a winemaking family in Hungary from the 90s on 25:46 – Differences between Heimann and Heimann&Fiai 31:33 – 1st Patreon Question 35:46 - Kadarka Porkoláb-Völgy 43:17 – How does Kadarka like to be handled in the cellar? 52:19 – Thoughts behind the excellent design 55:06 – Tasting Kékfrankos Bati Kereszt 1:07:30 – Drinking Window of the Heimann Wines 1:08:36 – Steps towards a Biodynamic Future? (2nd Patreon Question) 1:13:05 – Tasting Kékfrankos Szivem 1:26:18 - Wines for artists as connections to the World 1:29:40 – Swabian Heritage & Mercedes S-Class 1:40:40 – Hungarian Kitchen & Wine pairing 1:43:00 – What are we gonna talk about in 5 years?   | Guest: Zoltán Heimann Jr. | Heiamnn & Fiai | @heimann.fiai | Wine Ghosts Instagram: @wineghosts | Support & Get Exclusive on the Wine Ghosts Patreon Site: https://www.patreon.com/wineghosts | Join the Wine Ghosts Facebook Group: www.facebook.com/groups/wineghosts/ | Wine Ghosts' Channels (Instagram, Podcast etc.): https://linktr.ee/wineghosts    

Johanna Döring und Matthias Friedel sind beide Wissenschaftler und Lehrkräfte an der Hochschule im hessischen Geisenheim. Hier im Epizentrum der akademischen Ausbildung der Oenologen und mitten im Herzen des Anbaugebietes Rheingau, bietet sich der Spagat zwischen Lehre und Praxis doch geradezu an. Oder ist dies ein Spagat, der nicht zu bewältigen ist? Oder sogar besonders gut? Wenn die produzierten Rieslinge antworten dürften, wäre die Antwort klar: es funktioniert perfekt! Doch hört gerne selbst in diese Auftaktfolge 'Mitanand' rein, die dem Gutsriesling von Trinks Trinks gewidmet ist! (Hinweis: aufgrund eines Software-Update ist die Tonqualität nicht durchgängig perfekt. Wir bitten dies zu entschuldigen!) Die besprochenen Weine 'Mitanand' aus dem aktuellem Jahrgang 2019 sowie der gereifte Jahrgang 2016 erhaltet ihr zum Flaschenpreis von € 7,90 bei uns in der Weinhandlung in Hennef sowie gerne auch via Versand: https://www.langer-schluck.de Ein Bericht zum Podcast findet Ihr hier: https://www.langer-schluck.de/rheingau-riesling-trinks-trinks/

In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit unserer ersten Rebsorte: Müller-Thurgau. Die Rebneuzüchtung aus Geisenheim wird in Deutschland häufig für einfache Schoppenweine verwendet. Aufgrund von immer größeren produzierten Mengen, die zu einer Minderung der Qualität führten, war die Rebsorte seit den 1970er Jahren etwas in Verruf geraten. Doch das ändert sich gerade. Eine Reihe von Winzern in Deutschland arbeiten daran, den Ruf des Müller-Thurgaus wieder zu verbessern. Hört rein und findet mehr darüber heraus.Weine in der heutigen Folge:Weincrowd - Müller first! 2019Jaillet - NurErdeUndkeinBERG Fumé 2016Weine für Folge 2 zum Sangiovese:Bindi Sergardi - Al Canapo Chianti Colli Senesi 2017Chiara Condello - Romagna Sangiovese Predappio 2016Alle Weine werden von uns selber ausgesucht und gekauft. Es handelt sich hierbei somit um unbezahlte Werbung / Markennennung.

Bäume pflanzen und Blumen gießen – diese Vorstellung hatte Elena Shahidinejad von ihrem zukünftigen Beruf, bevor sie ihre Ausbildung zur Landschaftsgärtnerin begann. Doch der Garten- und Landschaftsbau ist viel mehr als das: Entwässerungsrohre verlegen, Wege pflastern, Mauern und Terrassen bauen – das alles gehört genauso zum Job, wie Pflanzen zu pflegen. Landschaftsgärtnerinnen und -gärtner arbeiten eher auf einer Baustelle als einfach nur in einem Garten.  Laut der Langzeitstudie »Good Work Project« von Harvard-Professor Howard Gardner sind Gärtnerinnen, neben Floristen, am glücklichsten in ihrem Beruf – trotz der schweren körperlichen Arbeit und der eher durchschnittlichen Bezahlung. Shahidinejad kann Gardners Ergebnis für sich bestätigen: »Ich finde es wunderschön, in der Natur zu sein.« Shahidinejad sagt, sie sei schon als Kind gern auf Bäume geklettert oder habe sich beim gemeinsamen Spazierengehen mit dem Vater Pflanzen erklären lassen. Daheim im Kinderzimmer habe sie am liebsten gebastelt und gezeichnet. Mittlerweile kann die 25-Jährige ihre Leidenschaften auch beruflich ausleben. Nachdem sie vor zwei Jahren ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hat, studiert sie mittlerweile Landschaftsarchitektur in Geisenheim und arbeitet nebenbei in der Baumpflege. Das heißt, sie steigt – gesichert an einem Seil oder mithilfe einer Hebebühne – auf Bäume, um Äste abzusägen und den Baum so gesund zu halten. Wie motiviert sie sich, selbst bei Kälte und Regen draußen zu arbeiten? Wie beeinflusst der Klimawandel ihre Arbeit? Gärtnert sie auch privat? Und kennt sie die Namen aller heimischen Pflanzen? Über diese und weitere Fragen haben wir mit Elena Shahidinejad gesprochen. ANZEIGE  Und jetzt noch ein Hinweis in eigener Sache: Viele Hörerinnen und Hörer schreiben uns, dass ihnen dieser Podcast gefällt. Wenn dich unsere Art, Journalismus zu machen, überzeugt, laden wir dich ein, unser Angebot SPIEGEL+ zu testen. Mit SPIEGEL+ erhältst du Zugang zu allen Artikeln auf spiegel.de und bekommst außerdem die digitale Ausgabe des gedruckten SPIEGEL jeden Freitag schon ab 13.00 Uhr - bevor das Heft am Samstag am Kiosk liegt. Weitere Informationen zu SPIEGEL+ gibt‘s unter www.spiegel.de/abo . See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hessens Next Topwitz

Hessens Next Topwitz

Zoltán Heimann of Heimann & Fiai Winery helps present the wines of Hungary.   He keeps me on task with the proper pronunciations (very hard and the reason it’s taken me so long to cover this country, honestly!), and gives us an overview of what we can expect from Hungary and its wines, before focusing in more on his beloved region of Szekszárd (sex-ARD), known mostly for its famous Kadarka red wine. The Heimanns have a long history of farming in Hungary, and Zoltán has a global view from his education at Geisenheim in the Rheingau Region of Germany (one of the best wine schools in the world). He has a lot to teach us about Hungarian wine – its history, its geography, its grapes, its wines, and its future, which he is helping drive.   A few things for clarification: When Zoltán refers to small winemakers, he refers to them as a Hobby Industry. Because of the recording, it’s a bit hard to understand. Just remember that as you listen! Please don’t make fun of me for having no clue how to pronounce anything right. I told Zoltán before I started that it was going to be rough and he was patient as anything!   These show notes are more about pronunciation and help with the regional names than anything else. If you listen to the show, you’ll need to refer to these (maybe often!).   After a conversation about history, Zoltán talks about how Hungary is in the Carpathian Mountain basin with the Danube River dividing the country and the Tisza River near Tokaj in the east. The hills (some quite high, others undulating) make a crescent from the northeast around the north to the southwest A large plain, the Hungarian Plain, is in the middle of the country and is where bulk wine, paprika, and lots of food production takes place A smaller plain, near Austria is in the northwest of the country The climate is continental, with cold winters, hot summers Image: Topographical map of Hungary We talk about the main grapes of Hungary: Whites: Furmint (FOOR-mint): The main grape in Tokaj, now winemakers are using it for dry wine. It can be like limes and oranges, smoky, even spicy, and quite acidic – the challenge is to tame the acidity through good vineyard practices and proper winemaking that doesn’t cover the essence of the grape (i.e., no oak) Hárslevelű (HARSH-levalew): The name means “linden leaf”, a plant that smells like honey, smoke, and pears. Zoltán explains that Hárslevelű is like a smoother, softer version of Furmint  Juhfark (YOU-fark): A novelty that is made mainly in Somlo (Showm-LO), in the northwestern (ish – kind of central northwestern) area of the country, we’ll see more in export markets than they will in Hungary. The volcanic soil here makes the wines smoky, ash-like, and minerally…with just a little moodiness that only a volcanic soil can express Olaszrizling (said how it’s spelled): Also known as Welshriesling, the grape has traditionally been a neutral, workhorse grape for bulk whites. Zoltán says there are more and more producers getting great flavors from this grape, so it’s one to watch. Sauvignon Blanc, Chardonnay and other international varieties are also cultivated Reds: Kékfrankos (cake-FRAHN-kosh): Blaufränkish in Austria, this is the main component in Bull’s Blood of Eger and the grape that Heimann is concentrating on as a uniquely Hungarian expression of the grape – spicy, intense and interesting Kadarka (said how it’s spelled): Zoltán explains that this is a very difficult grape to grow. Two in 10 years the harvest will go badly. The grape has big bunches and is prone to rot. It takes so much to grow that most vintners have no use for it. Heimann is one of the premier producers of Kadarka and aim to make an international reputation for this Pinot Noir-like grape We move to the major wine regions In the northeast/Upper Hungary: Tokaj, Eger Tokaji: The dry and sweet (Tokaji aszú, Tokaji eszencia) of Furmint, Hárslevelű Eger: Basalt/volcanic soil with loess can create excellent wines. The red blends are called Egri Bikavér or Bull’s Blood, the newer white blends (dreamed up in recent years as a marketing idea in the region) made of muscat and native grapes called Egri Csillag (EGG-ree chee-laug), known as “the Star of Eger” Near Lake Balaton: Somló, Badacsony  Image: Balaton, the largest lake in Europe Somló (showm-LOW): Made of the smoky white Juhfark and other native whites Badacsony: Known for fuller bodied, minerally whites with good acidity. A combination of Olaszrizling and native grapes. Volcanic soils make these wines unique Sopron Sopron (SHOW-pron): Located adjacent to Neusiedl (noy-ASEED-el) in Austria and the Burgenland region, these wines are mainly Kékfrankos (Blaufränkisch) and are similar to those of Austria Pannon: Villány, Szekszárd Villány (ville-AHN-ee): With excellent marketing, a strategic and unified vision, and excellent Cab Franc, this region has succeeded in getting its wines to market Szekszárd (sex-ARD): Kardarka, Kékfrankos, and other reds thrive here. Heimann is on the cutting edge of reviving this region To wrap up, Zoltán and I discuss the potential for Hungary, the new generation, and all we have to look forward to from Hungary. ________________________________________ Thanks to our sponsors this week: Wine Access  Visit: www.wineaccess.com/normal and for a limited time get $20 off your first order of $50 or more!  Wine Access is a web site that has exclusive wines that overdeliver for the price (of which they have a range). Check out their awesome wine site with fantastic, hard to find wines -- you won't regret it!    Thanks to YOU! The podcast supporters on Patreon: https://www.patreon.com/winefornormalpeople And get your copy Wine For Normal People Book today!   

Dr. Georg Meißner ist als assoziierter Wissenschaftler und Lehrbeauftragter für biodynamischen Weinbau an der Hochschule Geisenheim beschäftigt. Als einer der führenden Experten für biologisch-dynamischen Weinbau und Kellerwirtschaft vertiefte er sein Wissen auf zahlreichen Stationen innerhalb und außerhalb Deutschlands. Er nimmt regelmäßig eine beratende Rolle für zahlreiche Weingüter in der Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung ein und verfügt im südfranzösischen Roussillon selbst über zwei alte Weinberge. Seit ein paar Jahren führt er den Gesamtbereich Landwirtschaft, Keller, Forschung und Lehre am Weingut Alois Lageder in Südtirol. Seit dem Jahr 2015 betreut er außerdem die Winzergruppe respekt-BIODYN mit einem biodynamischen Aus- und Weiterbildungsprogramm. In dieser Podcast Folge haben wir über die historische Entwicklung der Landwirtschaft im Kontext des biologischen Weinbaus gesprochen.

Als zweiter Gesprächspartner auf dem Weingut Schug stand mit Johannes Scheid, seines Zeichens Assistant Winemaker, Rede und Antwort für knapp eine Stunde. Er ist einer deutschen Winzerfamilie von der Mosel entsprungen und hat wie viele ambitionierte Winzer in Geisenheim studiert. Wir haben u. a. über Weintourismus in Deutschland und den USA, über ein paar wichtige Trends im kalifornischen Weinbau und über seine persönliche Zukunftsplanung gesprochen. Ich wünsch Euch wie immer viel Spaß bei diesem sehr interessanten Gespräch und verbleibe mit genussreichen Grüßen Euer Florian (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits) Blog | Facebook | Instagram | Bilder zur Podcast-Folge bei Instagram | Twitter | LinkedIn

Alois Clemens Lageder war über 10 Jahre lang im Ausland unterwegs bevor er endgültig ins Weingut einstieg. Dabei verschlug es den studierten Soziologen nach Paris, Zürich, Geisenheim, in das Burgund, nach New York und Luxemburg. Heute ist es sein Ziel Frische, Lebendigkeit und Spannung in die eigenen Weine zu bringen. Dabei wird nach den Lehren der Biodynamie (griechisch Bios für Leben und Dinamikòs für Bewegung) gearbeitet, die zur Erneuerung der Landwirtschaft, welche auf den Grundsätzen der Anthroposophie beruht, beiträgt. Dabei funktioniert ein landwirtschaftlicher Betrieb wie ein in sich geschlossener Mikrokosmos mit einer Vielfalt an Pflanzen und Tieren. Auch in der kultivierten Natur entsteht ein geschlossener Kreislauf zwischen Boden, Pflanzen und Natur. Das Weingut Alois Lageder hat es sich zum Ziel gesetzt, dieses komplexe Ökosystem aufrechtzuerhalten und zu erweitern.

[Breve Introducción General]Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Suiza con el experto en en viticultura Prof. Dr. Markus Rienth. Él además nos detallará la historia, la ciencia y la magia detrás de Burdeos y sus riberas derecha e izquierda. Este es un episodio en inglés dedicado a nuestra escucha Fernanda Cervera de México quien nos contactó para hacer este episodio.[CV: Markus Rienth]Markus es alemán y vive en la ciudad francófona de Suiza llamada Rolle. Markus hizo un aprendizaje como enólogo viticultor en la escuela Christian Herzog Berfusschule en Alemania. Después, Markus hizo la ingeniería en enología y viticultura en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Weisbaden en el Departamento de Geisenheim. Markus hizo su maestría en el programa Master Vinífera en SupAgro Montpelier, Francia y la Universidad Politécnica de Madrid. Desde el 2015 Markus es profesor de Viticultura en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Suiza Occidental Changins. Otorga clases como:Anatomía de la viña y su morfologíaInteracciones bióticas y abióticas en un viñedoMetabolismo primario y secundario de la vidClimatología General y BioclimatologíaSelección, multiplicación, genética de la vid, ampélografía e historia de la viticultura y domesticación de plantas.Markus fue mi profesor de viticultura durante mi maestría y sobre todo es un loco del vino de Burdeos es por eso aceptó realizar esta entrevista.Si te gustó VinoPod y quieres apoyar esto lo puedes hacer de dos formas. La primera es suscribiéndose al programa en donde sea que escuchas VinoPod y danos un buen review!La segunda apoyando en patreon. Nos encuentras en patreon.com/vinopodSi quieres saber más acerca de VinoPod y de mi ve al sitio brunostump.comAsí como Fer, Humberto y Héctor, haznos saber de que tema quieres que hablemos. En el próximo episodio hablaremos de todo lo que rodea un concurso internacional de vinoNo te lo pierdas!Me despido con esta frase.Un día sin vino es un día sin sol (Frase típica de la Provenza.)Contacto Prof. Dr. Markus Rienthmarkus.rienth@changins.ch+ 41 (0) 78 934 35 07Música de inicio: “Rock and steel, Versión los estanques”. Autor: Héctor Socas Navarro (@hsocasnavarro). Album: Acordes Menores (2016)Múscia de fin: “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfinSupport the show (http://www.patreon.com/vinopod)

Markus Schneider ist ein Winzer zum Anfassen - freundlich, verbindlich und nahbar. Und er ist ein kreativer Kopf und hat den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen, auch wenn dieser Weg nicht immer und überall für gut befunden wird. Quasi aus dem Nichts und in denkbar kürzester Zeit ist es ihm, dem anfangs belächelten Newcomer, gelungen, den elterlichen Traubenlieferbetrieb in ein Weingut mit gigantischen Ausmaßen zu verwandeln. Ihm ist das gelungen ohne bemerkenswerte Weinlagen, ohne familiäre Tradition in der Produktion und Vermarktung von Flaschenweinen und ohne ein - heute obligatorisches - Önologiestudium in Geisenheim.

Grafting and Phylloxera go hand in hand we find out how phylloxera attacks the grape vine and the importance of grafting.

Ellen Kneib ist rheinhessische Weinprinzessin. Im Sonntagstalk sprach sie über die Wahl, die Vorbereitung und die ersten Termine in ihrem Amt!

Er trägt das Herz auf der Zunge und ist so herrlich direkt, unverschnörkelt und bodenständig und genau das macht ihn und seine Bar aus. Fatih Demirbas ist in Rheinland Pfalz als Sohn Türkischer Gastarbeiter geboren und in Quedlinburg im Harz aufgewachsen. Vor 3 Jahren eröffnete er in Leipzig ganz leise aber mit großem Aufsehen seine Weinbar Renkli „Wein und Angst“. Fast jeden, der im Renkli ein und aus geht kennt Fatih persönlich. Spätestens nach dem ersten Besuch schließt Fatih seine Gäste in sein Herz und nimmt sie gefühlt in seine Familie auf. Im Interview spricht er über die besondere Atmosphäre in seiner Bar, die Offenheit, die er seinen Gästen gegenüber bringt und das Vertrauen, dass seine Gäste ihm schenken. Die fachlichen Kenntnisse über Wein hat er in der Hochschule in Geisenheim gelernt. Website Renkli Website Karthäuserhof (Riesling) Website Gabriel Glas Website Theken Talk 

Manchmal weiß man gar nicht, was für Schätze sich in unmittelbarer Nähe befinden. Und häufig sagen Reisende zu mir: "Ich habe die USA, Südafrika und Asien bereist. Aber in Deutschland kenne ich fast nichts." Eigentlich schade, oder? Dabei gibt es auch hier wunderschöne Ecken, zum Beispiel den Rheingau. Melanie ist vor fünf Jahren mit ihrem Mann dorthin gezogen und liebt die Gegend. Was es da alles gibt und wie man ein schönes, langes Wochenende dort verbringt, erzählt sie in ihrem Blog Einfach Rheingau. Und damit du im Rheingau eine herrliche Zeit hast, probiert sie Lokale, Restaurants, Weinkeller und Cafés selber aus, macht schöne, lange Wanderungen und entdeckt ständig neue Plätze.Was du über den Rheingau wissen solltestErst einmal, dass es DER Rheingau ist und nicht das Rheingau. Zugegeben: Auch ich habe diesen Fehler gemacht. Aber dem Rheingauer ist wichtig, dass man das weiß. Vor allem, wenn man dort Urlaub macht ;) Der Rheingau ist eine Kulturlandschaft, die rechtsrheinisch von Wicker am Main bis nach Lorchhausen am Rhein zieht. Nördlich wird er vom Taunuskamm, südlich vom Rhein begrenzt. Doch genau die geografischen Gegebenheiten sorgen für warme 10° Celsius Durchschnittstemperatur. Die Taunushöhen halten nämlich den kalten Winter fern und der Rhein reflektiert die Sonne und bring Wärme in das Weinanbaugebiet. Der dadurch entstehende Herbstnebel sorgt bei den Weinreben für gutes Wachstum. Der Weinbau im Rheingau hat übrigens eine lange Geschichte und geht auf die Zeiten vor Karl dem Großen zurück. Der Rheingauer Riesling gehört zu den Spitzenweinen der Welt. Sehenswürdigkeiten sind zum Beispiel der Rheingauer Dom in Geisenheim oder die Drosselgasse in Rüdesheim. All diese Orte - und dazu gute Restaurants und schöne Wanderwege - zeigt dir Melanie auch in ihrem Blog.

In Folge 52 des beVegt-Podcast sind wir bei unseren Freunden Dirk und Marina in Geisenheim zu Gast. Die beiden erzählen uns, wie sie 2015 ihre sicheren Jobs gekündigt haben, um sich ihren Traum vom eigenen veganen Café zu erfüllen - absolut inspirierend! Zu den Shownotes: https://www.bevegt.de/zwei-und-zwanzig-podcast/ Alle Folgen: https://www.bevegt.de/podcast/ Unterstütze den beVegt-Podcast: https://www.patreon.com/beVegt  

Chalone Vineyards has changed hands again. The new owner Bill Foley plans to put new emphasis on promoting the brand.Dorthy Gaiter interviews Michael Mondavi about the Mondavi clan, then and now. The way things have turned out may not be as patriarch Robert Mondavi had envisioned, but if he were here he'd probably be pleased. Tim Carl writes about the evolving taste in California wine country. Could this be a glimpse into the near future?Batya Ungar-Sargon wonders 'Why aren't there more Black Americans making wine?'. From the files of people behaving badly, Italian police have discovered a counterfeit Champagne operation in the province of Padua.Wine of the week: 2012 Boundary Breaks Vineyard Riesling - Ovid Line North This riesling hails from the Finger Lakes Region of New York on the east side of Seneca Lake. It's composed of two riesling clones Geisenheim 110 and 239 and was harvested at 21 brix. Fermented and aged in stainless steel for six months, it's finished with residual sugar of 3.2 % and 11.6 % abv. It has a shy nose with a pleasant leesy aroma. Leesy is a term for the aroma you get from wine that is held in a container on its lees (dead yeast cells) for an extended period.  Where this wine really struts its stuff is on the palate. You'll find juicy white peach and pear flavors. It's off dry with that characteristic lemon, lime, tongue tingling acidity on the finish. A real crowd pleaser for sure.   575 cases $20

In this last interview with Dr Claus Patz of the Geisenheim Institute on wine labelling.

We talk with Dr Claus Patz about Geisenheim and how wines are analysed to measure the different components.

We talk with Dr Claus Patz about Geisenheim and the recent evolution from wet chemistry to spectroscopy in analysing wines.

Professor Rainer Jung of Geisenheim talks about his research into cork taint.

Professor Rainer Jung of Geisenheim talks about plastic corks and the advantages over natural cork.

Prof Rainer Jung of Geisenheim talks about his research into oxidation in wine and PET bottles.

Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute explains how root stocks are bred in this third interview.

Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute explains how vines are bred in this second interview.

We ask Professor Ernst Ruhl from the Geisenheim Grape Breeding Institute to explain how phylloxera attacks grape vines.