Podcasts about weinanbaugebiet

Genussexperte Helmut Gote war im weltbekannten Weinanbaugebiet in Rheinhessen und hat spannende Winzerinnen getroffen. Zusammen mit Moderator Uwe Schulz stellt er ihre köstlichen Sommerweine vor: passende Begleiter zum Spargel und zum Angrillen. Von WDR 5.

Lou und Jonas sind in der wohlverdienten Sommerpause. Deswegen präsentieren wir Dir hier einen echten Cheers!-Klassiker: Deine erste Weinverkostung steht an, aber Du hast keinen blassen Schimmer, worauf Du Dich da eingelassen hast? Keine Sorge, Lou steht Dir bei und erklärt Dir alles, was Du wissen musst: Welche Dos & Don'ts gibt es? Was sagt die Farbe über den Wein aus? Worauf muss ich beim Geschmack achten? Und ganz wichtig: Wie viel Schlürfen ist eigentlich angemessen? Nach dieser Folge bist Du startklar – für das schönste Event, wenn es um die Entdeckung neuer Weine geht. Wein der Woche: Cave des Vignerons de Chablis Beheimatet im französischen Burgund, besticht der Chablis durch einen fruchtigen Duft nach Äpfeln und Limettenschalen. Im Abgang zeigt sich die gute Struktur sowie die feine Säure des Chardonnay. Damit eignet sich dieser Weißwein besonders als Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und zu allem, das etwas Frische gebrauchen kann. Weinlexikon: W wie Winzerchampagner Die Champagne ist historisch bedingt ein genossenschaftlich geprägtes beziehungsweise strukturiertes Weinanbaugebiet. Das heißt, dass viele Champagnerhäuser keine oder nur sehr wenige eigene Rebflächen besitzen. Die Trauben werden von vielen kleinen, in Teilzeit arbeitenden Winzer:innen an die Champagnerhäuser und Genossenschaften geliefert. Den „Werdegang“ der Trauben bzw. des Champagners könnt Ihr der Champagner Kodierung, dem kleingedruckten Kürzel, auf dem Vorder- oder Rückenetikett entnehmen. Steht dort RM, kurz für Récoltant Manipulant, handelt es sich um einen Erzeuger, der seine eigenen Trauben verarbeitet und vermarktet (aka Winzerchampagner). Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Wenzel Ebermann ist ins Wasser geschubst worden und dabei gut gelandet: nur ein halbes Jahr nach dem Ende seiner Winzer-Lehre wurde er Kellermeister im Weingut Drei Herren – das übrigens in diesem Jahr sein 20jähriges Jubiläum feiert. Im Studio Rdbl. durften Gastgeber Matthias Gräfe und Ulrich van Stipriaan dann schnell feststellen, dass Wenzel den Sprung ins Wasser gut überlebt hat: seine mitgebrachten Weine schmeckten – und der junge Kellermeister (er ist 22 – jünger dürfte im Weinanbaugebiet gerade keine*r sein). Übers Weingut haben wir ja schon mehrfach geschrieben, ob als Gartenstation bei der Weinwanderung oder ob beim Restaurantbesuch – und einen Podcast mit Franz Ahnert, dem Vorgänger des jetzigen Kellermeisters, hatten wir ja auch schon. Einige neue Informationen gibt's natürlich dennoch, persönliche Einblicke über die Kellermusik inklusive… Mehr? Bei den STIPvisiten! zu Gast: Wenzel Ebermann, Weingut Drei Herren [00:00:48] nochmals zu den Drei Herren [00:11:43] zum ersten Wein: Orange – eine Cuvée aus Auxerrois, Grauburgunder und Traminer [00:17:16] der nächste Wein: mit großer 20 drauf: 2023 Scheurebe Spätlese vom Radebeuler Goldenen Wagen [00:29:17] im Glas: die Lieblingsrebsorte des Kellermeisters: Souvignier Gris [00:46:04] das Jungwinzerprojekt [00:49:18] eine Tankprobe Cabernet Franc zum Schluss [00:55:32]

Heute sprechen wir über Alkohol und die heikle Idee, den eigenen Alkoholkonsum kritisch zu hinterfragen, zu reduzieren oder sogar zu beenden, die mitten in einem Weinanbaugebiet nicht besonders viel Begeisterung auslöst. Über die Wirkung des Alkohols auf unseren Körper, auf unsere mentale Gesundheit und die positiven Veränderungen, die sich im nüchternen Zustand sehr schnell einstellen. Und es geht um Genuss, Trinken in Gesellschaft und einen richtig großen Hebel … ••• Wie hat Dir dieses Gespräch gefallen? Hast Du Gedanken, Feedback oder Ideen dazu? Wir freuen uns sehr, wenn Du etwas Wertvolles für Dich mitnehmen konntest, und über einen wohlwollenden Austausch – oder über eine ebensolche Bewertung des Podcasts. Wenn Du nicht nur zuhören, sondern losgehen möchtest, Dir Unterstützung wünschst oder Impulse brauchst, dann schau auf life-changing-training.de vorbei und triff uns an unserem Kraftort. Wir freuen uns auf Dich! Cora, Dirk und das gesamte Team zinckernagel

Das größte deutsche Weinanbaugebiet ist Rheinhessen. Also längst überfällig, dass Michael und Tobias der Region einen Besuch abstatten, um aus erster Hand von einem Top-Winzer mehr über die Region, seine Rebsorten, Böden und Weine zu erfahren. Nebenbei geht es noch um wundersame Jugendstil-Etiketten, ein glühendes Bekenntnis zur Scheurebe und ein ganz persönliches Wein-Musik-Pairing. „Bei Anruf Wein“ zu Gast in Rheinhessen.>> WEINE VOM WEINGUT FOGT BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINE AUS RHEINHESSEN BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Es wird mal wieder Zeit für einen bunten Fragenhagel zum Thema Wein: Welcher Rotwein hat besonders wenig Tannin? Wie beeinflusst die Lagerung die Qualität von Wein? Und warum sind manche Weine eigentlich so viel teurer als andere? In dieser Folge stellt sich Lou den Fragen der Community – und schenkt Dir dabei wie immer besonders reinen Wein ein. Wein der Woche: Wein-Genuss Dornfelder Rheinhessen Qualitätswein rot https://bit.ly/3QGUS4K Süffig und harmonisch im Geschmack, farbintensiv in der Optik. Für viele ist der Dornfelder die deutsche Antwort auf die Rotweine der Mittelmeerländer und gehört mit seiner zurückhaltenden Tannin- und Säurestruktur zu den anschmiegsamen Typen. Schmeckt ideal zur Wurst- und Käseplatte, aber auch zur deftigen Pizza! Werbung: Alle Weine der Reihe „Wein-Genuss Dornfelder“ gibt es bei EDEKA diese Woche zum Angebotspreis von 1,99 Euro. Angebot gültig bis zum 05.05.2024, KW 18. Nur in teilnehmenden Märkten. EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg. Firma und Anschriften der teilnehmenden Märkte unter www.edeka.de/marktsuche oder unter der Telefonnummer 0800 333 52 11 (kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz). Weinlexikon: A wie Appellation Eine Appellation ist ein geografisch definiertes Weinanbaugebiet, dessen Name rechtlich geschützt ist, um die Herkunft, Qualität und den Stil der dort produzierten Weine zu garantieren. Die in vielen Weinbauländern existierenden Appellationssysteme legen oft strenge Anbau- und Weinherstellungsvorschriften fest, wie z.B. die erlaubten Rebsorten, Ertragsbegrenzungen und spezifische Herstellungsverfahren. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Hanna Glatzer macht ihre Weine im Carnuntum, einem kleinen aber bereits bei den Alten Römern beliebten Weinanbaugebiet östlich von Wien. Im Carnuntum wird mittlerweile zu ca. 50 Prozent biologischer Weinbau betrieben, und viele Jung-Winzerinnen sind am Start. Wie Hanna ihren Traum vom Winzerinnen-Dasein im elterlichen Weingut verwirklicht - als Weingut im Weingut quasi - erzählt sie den Grape Dudes Felix und Patrick. Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers! Zu Gast: Hanna Glatzer https://www.instagram.com/hannaglatzer/ https://www.instagram.com/hannaglatzer.wine/ https://www.instagram.com/glatzer.wein/ Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

Hanna Glatzer macht ihre Weine im Carnuntum, einem kleinen aber bereits bei den Alten Römern beliebten Weinanbaugebiet östlich von Wien. Im Carnuntum wird mittlerweile zu ca. 50 Prozent biologischer Weinbau betrieben, und viele Jung-Winzerinnen sind am Start. Wie Hanna ihren Traum vom Winzerinnen-Dasein im elterlichen Weingut verwirklicht - als Weingut im Weingut quasi - erzählt sie den Grape Dudes Felix und Patrick. Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers! Zu Gast: Hanna Glatzer https://www.instagram.com/hannaglatzer/ https://www.instagram.com/hannaglatzer.wine/ https://www.instagram.com/glatzer.wein/ Follow on Instagram: https://www.instagram.com/grape_dudes/ https://www.instagram.com/dornachpatrickuccelli/ Linktree: https://linktr.ee/dornach Website: https://www.ansitzdornach.it . . . https://freemusicarchive.org/genre/Soul-RB Sound: PRODUCER:Makaih

Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich auf eine spannende Reise nach Osteuropa, erkunden die größten Weinkeller der Welt und teilen ihre Eindrücke. Dietmar präsentiert einen Weißwein im Duell, der optisch an einen Chardonnay erinnert. Mit gutem Trinkfluss, dezenter Säure, leichter Restsüße und Noten von Kräutern, Apfel, Stachelbeere und Litschi – oder doch Limette? Ein Hauch von Bitterkeit im Abgang, vergleichbar mit einem Sauvignon Blanc. Thomas urteilt: „Gar nicht mal so gut“, aber trotzdem Sieger der Asia Wine Trophy! Thomas hat einen preisgekrönten moldawischen Rotwein dabei. Doch auch hier zeigt sich, dass viele Auszeichnungen nicht zwangsläufig den Geschmack unserer Weinreisenden treffen. Mit tiefroter Bordeaux-ähnlicher Farbe, säuerlichem Geschmack, leichter Schärfe und Würze sowie einem flüchtigen Eindruck im Mund enttäuscht der Purcari aus Transnistrien im Vergleich zu den Marketingversprechen von Burgunder-Ähnlichkeiten. In der Rubrik „Drei Fragen an Mühlnickel“ dreht sich alles um das meist fotografierte Ereignis aller Zeiten, Schiffbrüchige und den Oscar. Dieser führt die beiden zur Goldenen Himbeere und der „fetten Henne“. Trotz der nicht restlos überzeugenden Weine empfehlen Dietmar und Thomas eine Exkursion in die große, weite Welt der moldawischen Weine.

Für viele gilt er nach wie vor als das Maß aller Dinge: der Champagner. Dabei gibt es auch aus anderen Regionen exquisite Schaumweine. Das Elsass, zum Beispiel, Katalonien oder das italienische Franciacorta haben in Sachen feine Perlage einiges zu bieten – meist sogar für einen deutlich geringeren Preis. Selbst Deutschland – der Underdog unter Kenner*innen – braucht sich auf gar keinen Fall zu verstecken! Sagt Lou. Aber hör selbst! Wein der Woche: Princes de Loire Crémant Loire Beheimatet an der wunderschönen Loire besticht dieser goldfarbene Crémant mit einer feinen Note von Zitrus und Birne. Der typisch blumig-spritzige Geschmack und die anhaltende Perlage machen den Schaumwein dank traditioneller Flaschengärung zum perfekten Aperitif oder aber zum zuverlässigen Begleiter zu Schalentieren oder Geflügel. Am besten gekühlt servieren! Weinlexikon: D wie Deutscher Sekt Wenn auf einem Sektetikett „Sekt b.A.“ steht, bedeutet das, dass der Grundwein aus einem bestimmten Weinanbaugebiet in Deutschland stammen muss. Diese Bezeichnung stellt sicher, dass die Herkunft noch enger gefasst ist und die Trauben aus Deutschland stammen. Andererseits, wenn nur„Sekt“ auf dem Etikett steht, deutet das oft darauf hin, dass der Grundwein aus kostengünstig produzierenden Ländern wie Spanien stammt. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Chile leidet seit rund einem Jahrzehnt unter extremer Dürre. Und das macht sich auch im größten Weinanbaugebiet in Zentral-Chile bemerkbar. Dort müssen die Winzer lernen, mit weniger Wasser zu produzieren. Von Anne Herrberg

Alzey in Rheinland-Pfalz ist eigentlich ein Weinanbaugebiet. Dort stammen die Weine mit der Bezeichnung „Rheinhessen“ her. Schon vor neun Jahren hat die Telekom einen Weltrekord im Mobilfunk aufgestellt: Damals 580 Megabit pro Sekunde mit LTE. Jetzt haben sich die Techniker wieder dort getroffen, um einen neuen Mobilfunk-Weltrekord aufzustellen.

Deep Dive – es geht um Riesling! Die weiße Rebsorte ist das Aushängeschild des deutschen Weinanbaus und dominiert hierzulande fast jedes Weinanbaugebiet. Riesling ist in der Lage das umliegende Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen. Ein weiteres charakteristisches Merkmal der Rebsorte ist Ihre prägnante Säurestruktur und die Fähigkeit etliche Stilistiken spielen zu können: von süß bis trocken! Lou schwärmt von frucht – und edelsüßen Rieslingen zu pikant-scharfen Gerichten der vietnamesischen, thailändischen und chinesischen Küche. Beim Hören wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen! Warum? Das erfahrt ihr in dieser Folge von Cheers! Wein der Woche: Villa Nau Riesling Sekt https://bit.ly/3YLOWZd Qualitätsschaumwein aus Deutschland und Österreich heißt Sekt. Typische Rebsorten die für die Versektung zum Einsatz kommen sind z.B. Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Grüner Veltliner oder wie hier, Riesling! In der Nase ganz viel Aprikose, Birne, Apfel und Zitrone. Im Geschmack spritzig-frisch und belebend. Frage der Woche: Worauf sollte ich beim Kauf eines Weinkühlschranks achten? „Der Weinklimaschrank sollte die Temperatur konstant halten – ohne große und abrupte Schwankungen. Wichtig ist, dass die Temperaturen einstellbar sind, unabhängig davon, ob es sich um einen 1- oder 2-Zonen-Klimaschrank handelt. Der Schrank sollte auch geruchsfrei sein und nicht zu stark vibrieren, um Erschütterungen des Weins zu vermeiden. Es ist auch ratsam, auf UV-beständiges Glas und einen leisen Motor zu achten, insbesondere wenn der Schrank in der Wohnung aufgestellt wird.“ - Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Zwei alte Bekannte sind heute in Paetzolds Kitchen zu Besuch. Beides langjährige Kenner und selbst Akteure in Berlins kulinarischer Welt. Zum Einen Bernhard Moser, den Johannes in seiner Weinschule in Charlottenburg trifft, am mollig warmen Kamin plaudern sie miteinander. Bernhard Moser bereitet schon die nächste Eat Berlin vor, er ist ja der Chef des hochgepriesenen Feinschmeckerfestivals. Und sinniert: Wäre es nicht Zeit, mal in den Osten zu schauen, was bisher fast nie passiert, um neue Köche kennenzulernen? Und plötzlich geht es auch ums Weinanbaugebiet, die Krim. Bernhard stellt einen Sekt vom Weingut Stiegler auf den Tisch. Und erzählt, wie Jaga-Tee - das Getränk seiner österreichischen Heimat, unzertrennbar mit dem Aprés Ski verbunden - nicht nur für Saufen taugt, sondern sogar richtig gut schmecken kann. Eva Maria Hilker sitzt in der Ess Press Redaktion gerade beim Verpacken des neuen Heftes für die Abonnenten, als Johannes hereinschneit. Es geht um Fine Dining, Street Food, Altberliner Kneipen kurz vor der Schließung, um Tips für neue und alte Restaurants. Die lange Link Liste vom Gespräch - hier im Anhang zu finden. Zwischen Hilker und Moser unternimmt Johannes noch einen Rundgang durch Berlins reichhatlige und kreative Angebote für den Valentinstag. https://paetzoldskitchen.de https://www.youtube.com/watch?v=asK5Qu_UC9c http://www.esspress.eu http://www.mommsen-eck.de https://sacre.ft.restaurant https://www.michelbergerhotel.com/en/ https://www.viniculture.de https://www.heritage-restaurants.com https://hollyberlin.com/de/ https://www.knoedelwirtschaft.de https://dieselhaus-berlin.de http://chaomin.berlin https://www.foodcampus.berlin https://www.ursprung-berlin.com https://querfeld.bio https://restaurantmacionga.com https://www.november.berlin https://stbartpub.com http://nomi-weinbar.de https://www.radioeins.de/programm/sendungen/planet_fruit/ https://www.weinseminar.de http://www.soda-zitron.de die-gemeinschaft.net https://www.landhof-rahlf.de Valentinstag: https://thecord.de https://vox-restaurant.de https://brechts.de https://www.unsicht-bar.de https://www.potsrestaurant.com/de/ https://the-noname.de https://delivery.gobysteffenhenssler.com/storedata/listStore https://cookiescream.com https://gebruedereggert.de

Deine erste Weinverkostung steht an, aber Du hast keinen blassen Schimmer, worauf Du Dich da eingelassen hast? Keine Sorge, Lou steht Dir bei und erklärt Dir alles, was Du wissen musst: Welche Do's & Don'ts gibt es? Was sagt die Farbe über den Wein aus? Worauf muss ich beim Geschmack achten? Und ganz wichtig: Wie viel Schlürfen ist eigentlich angemessen? Nach dieser Folge bist Du startklar – für das schönste Event, wenn es um die Entdeckung neuer Weine geht. Wein der Woche: Cave des Vignerons de Chablis Beheimatet im französischen Burgund, besticht der Chablis durch einen fruchtigen Duft nach Äpfeln und Limettenschalen. Im Abgang zeigt sich die gute Struktur sowie die feine Säure des Chardonnay. Damit eignet sich dieser Weißwein besonders als Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und zu allem, das etwas Frische gebrauchen kann. Weinlexikon: W wie Winzerchampagner Die Champagne ist historisch bedingt ein genossenschaftlich geprägtes beziehungsweise strukturiertes Weinanbaugebiet. Das heißt, dass viele Champagnerhäuser keine oder nur sehr wenige eigene Rebflächen besitzen. Die Trauben werden von vielen kleinen, in Teilzeit arbeitenden Winzern an die Champagnerhäuser und Genossenschaften geliefert. Den „Werdegang“ der Trauben bzw. des Champagners könnt Ihr der Champagner Kodierung, dem kleingedruckten Kürzel, auf dem Vorder- oder Rückenetikett entnehmen. Steht dort RM, kurz für Récoltant Manipulant, handelt es sich um einen Erzeuger, der seine eigenen Trauben verarbeitet und vermarktet (aka Winzerchampagner). Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Lou nimmt dich in dieser Episode mit in das historische und weltberühmte Weinanbaugebiet der nördlichen Rhône. Dort liegt das Zuhause der roten Rebsorte Syrah – in der neuen Welt besser bekannt als Shiraz. Bei den beiden Begriffen handelt es sich aber nicht nur um bloße Synonyme. Es können damit auch durchaus Unterschiede definiert werden. Welche, das erzählt dir Lou in dieser Folge. Wein der Woche: Overseas Shiraz Australien https://bit.ly/3gvfmhg Typische Nase, die einen an Waldfrüchte wie Blaubeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren sowie gehackte Vollmilch Schokolade und grünen Pfeffer erinnern lässt. Im Geschmack überzeugt dieser Shiraz aus dem Süden Australiens mit seinem warm-würzigen Charakter. Tipp: leicht gekühlt servieren! Frage der Woche: Was meint "Doppio Passo" auf dem Weinetikett? Bei einem Primitivo aus Apulien sieht man oft den Zusatz „Doppio Passo“ auf dem Weinetikett. Doppio Passo steht dabei für traditionelles Herstellungsverfahren aus Apulien. Die Trauben werden in zwei Lesedurchgängen geerntet. Die Trauben des zweiten Lesedurchgangs hängen dabei wesentlich länger am Stock als die Trauben des ersten Lesedurchgangs. Bedingt durch die längere Reifezeit am Stock beziehungsweise an der Rebe konzentrieren sich auf natürliche Weise die Inhaltsstoffe der Beeren. Die Trauben aus dem ersten und aus dem zweiten Lesedurchgang werden anschließend gemeinsam verarbeitet. Das Resultat ist ein in Geruch und Geschmack intensiver, weicher und fruchtbetonter Rotwein. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Mallorca: Für viele ist das einfach feiern am Ballermann. Aber natürlich hat die Insel viel mehr zu bieten. Zum Beispiel auch ein interessantes Weinanbaugebiet.

Der Rio Douro im Norden Portugals ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei ist das Tal, das Vale do Douro dreifaches Weltkulturerbe der UNESCO: mit dem Nationalpark Côa am Oberlauf, dem Weinanbaugebiet um Pinhão am Unterlauf. Und mit der Altstadt Portos an der Mündung des Rio Douro in den Atlantik. Prähistorische Zeichnungen in Côa Der Rio Douro im Norden Portugals ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei ist das Tal Vale do Douro dreifaches Weltkulturerbe der UNESCO. In Côa lassen sich an mehr als 80 Fundstellen prähistorische Zeichnungen besichtigen, zwischen 11.000 und 30.000 Jahre alt. Das ist einzigartig: Galerien steinzeitlicher Kunst dieser Größenordnung hat man bisher nur in geschützten Grotten und Höhlen gefunden. Am Unterlauf des Rio Douro wellen sich Hügel, mal sanft, mal schwindelregend hoch und steil. Alle sind terrassiert: von den Kuppen bis hinunter ans Ufer. Eine Landschaft wie eine gigantische Skulptur aus vertikalen und horizontalen Linien - überirdisch schön. Und die Altstadt Portos mit ihren verwinkelten Gassen, in denen sich Häuser mit feuerroten Schindeldächern eng aneinanderschmiegen, vermittelt das Lebensgefühl vergangener Jahrhunderte. Diese Stätten sind weniger als 200 Kilometer voneinander entfernt und lassen sich auf einer Kajaktour bereisen. Das Schönste daran: Man kann überall anlegen und edlen Wein und leckere Petiscos verkosten, kleine Appetithappen.

Heute sind wir in keinem klassischen Weinanbaugebiet- wir sind in der Stadt Neuwied am Rhein; und dort wird seit einigen Jahren wieder Wein gemacht. Wie es dazu kam, dass sich ein paar Hobbywinzer zusammengetan haben, um den Weinbau in der Stadt wieder anzukurbeln, das hört ihr hier- die Neuwieder Wahrheit mit den Deichstadtwinzern. Ein Gespräch mit Dietmar Rieth. https://www.deichstadtwinzer.deGewinnspiel: https://podcast.kunze.tv See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Frage an alle Coburger: Habt ihr schon mal vom Ort Buchelberg gehört? Habt ihr gewusst das die Hänge Coburgs mal ein wunderbares Weinanbaugebiet waren? Und mit all dem verknüpft ist die Coburger Geleitstraße nach Kulmbach. Spannende Einblicke in die Coburger Vergangenheit gibt es im Interview von Thomas Apfel mit dem Radio EINS Hobbyhistoriker Rolf Metzner. www.radioeins.com

Der Exportmanager hat zum Beginn der Pandemie im März 2020 den Job bei Champagner Lanson für die DACH- und Benelux-Länder übernommen. In Deutschland steigt der Umsatz (+1,7%), laut dem Comité Champagne (Épernay), bei rückläufigem Absatz und belegt Platz vier im weltweiten Exportmarkt. „In Deutschland sehen wir noch viel Potential“, so Antoine de Boysson. Zum 260 Jubiläum von Lanson im letzten Jahr wurden die elegante Gourmet Cuvée Black Reserve aus Pinot Noir Trauben und eine Blanc de Blanc Cuvée aus Chardonnay in die Champagner-Flaschen gefüllt. Nach 25 Jahren trennte sich Lanson im Juni 2021 vom Deutschland-Vertrieb durch Borco Marken Import (Hamburg), um mit neuer Strategie in Zusammenarbeit mit dem Weinspezialisten Mack & Schühle (Owen/Teck) hierzulande mehr Lust auf Champagner zu machen. Dazu gehört auch der Ausbau von Partnerschaften, wie die mit dem Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Warum der britische und deutsche Markt für das älteste noch inhabergeführte Champagnerhaus in Reims so wichtig sind, wieviel Champagner aus der 34.000 Hektar großen Weinanbaugebiet gewonnen werden und was es mit dem Lanson Green Label auf sich hat, verrät der Franzose auf Deutsch in der Episode 35. Genießen Sie dabei ein Gläschen Lanson Champagner - à votre santé!

Auch in einem so traditionsreichen Handwerk wie dem Weinbau nimmt die Automatisierung immer mehr zu. Dennoch bleibt man abhängig von den Launen der Natur, und oft muss die Weinlese weiterhin per Hand betrieben werden.

Heute wird nicht nur hervorragend gewandert, sondern auch das Weinglas gefüllt! In Perl, einer Gemeinde an der Grenze zu Luxemburg und Frankreich, werden die edlen Tropfen hergestellt. Das gerade einmal 1 Quadratkilometer kleine saarländische Weinanbaugebiet an der Mosel ist gleichzeitig Dreh- und Angelpunkt europäischen Lebens. Welche Winzer-Geheimnisse Maureen und Christian dabei kennenlernen, erfahrt ihr in dieser Folge.

Wir sind wieder im größten Weinanbaugebiet in Rheinhessen unterwegs, hier gibts auch gefühlt die meisten weiblichen Weinmacher. Die Burgunder sind ihr Steckenpferd und ihr Etikett fällt auf. Wir freuen uns auf Janine Brüssel aus Bechtheim.

Ihr bekommt Antworten auf eine paar der folgenden Fragen und noch viele mehr. Die Designerin des Nike-Logos erhielt wieviel für ihre Entwurf? Die erste Webcam der Welt zeigte was auf ihrem Livestream? Die Firma Nokia stellte anfangs... her. Was produzierte sie? Ein deutsches Weinanbaugebiet an der Mosel hat einen kuriosen Namen. Wie heißt es? Also mit der Folge seid ihr perfekt gewappnet für den nächsten Bar Abend, um mit eurem umfangreichen Wissen zu glänzen. Außerdem erklärt Dominik, warum er in den nächsten Monaten wieder zu alter Form zurück finden will. BEASTMODE ON! Viel Spaß beim Poddi wünschen wir euch! Eure Nice Guys

Reihenfolge beim Impfen „noch ein paar Wochen durchhalten“, deutsche Erfinder sollten sich stärker vermarkten, das 14. deutsche Weinanbaugebiet liegt in Ostfriesland.

In keinem Weinanbaugebiet findet man so eine Bodenvielfalt wie an der Nahe! Da ist der Riesling nicht gleich Riesling- es kommt immer darauf an, auf welchem Boden er wächst. Das Traditionsweingut Zwölberich in Langenlonsheim setzt schon seit Jahren auf Bioweine und ist Demeter zertifiziert. Jetzt gehen sie neue Wege und laden zu digitalen Online-Weinrpoben. Wie ihr dabei sein könnt, findet ihr hier: www.weinpaket.de

Wie abstrus ist es eigentlich, dass das einzige Weinanbaugebiet des Saarlandes nicht an der Saar, sondern an der Obermosel in der Gemeinde Perl liegt? Dabei unterscheidet sich die Region grundsätzlich vom Rest der Mosel. Anstatt vom Schiefer geprägte Rieslinge findet man hier Muschelkalkböden, die eine perfekte Grundlage für anspruchsvolle Burgundersorten bilden. Erst kürzlich wurde der Auxerrois Marienberg trocken Spätlese 2018 mit Gold und jeweils 95 Punkten beim 10. Internationalen Bioweinpreis ausgezeichnet. Was die Region im Dreiländereck außerdem besonders macht und weshalb Simon Ollinger für nachhaltigen und biologischen Weinbau brennt, hat mir der Jungwinzer in diesem Podcast verraten.

Heute erzählt Barbara, Altenpflegerin und Heimleiterin, kleine Geschichten aus dem Alltag ihres Pflegezentrums mitten im Weinanbaugebiet. Von ergreifenden, witzigen und bewegenden Momenten. Zum Schmunzeln, zum Lachen oder auch zum Innehalten. Lass‘ dich einfach mitnehmen. --- Für weitere Informationen oder falls ihr Fragen habt, schaut doch mal hier vorbei: Facebook: https://www.facebook.com/borntopflege/ Instagram: https://instagram.com/borntopflege/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCITRHJ4qllFPZkXaPDrlq6A Homepage: https://borntopflege.de/  

Hallo und herzlichen Willkommen zur 15. Ausgabe von Wein verstehen leicht gemacht und damit zum dritten Interview! Dieses Mal spreche ich mit Rubina Vieira über Madeirawein. Sie ist verantwortlich für den Schulungsbereich des Madeirawein-Instituts IVBAM und leitet dort auch das Tasting Board. Kurzum: Sie ist eine äußerst kompetente Madeirawein-Expertin. Nach einer kurzen Vorstellung sprechen wir über Madeira als Weinanbaugebiet, ein bisschen über die Entstehungsgeschichte von Madeirawein und ihr Institut. Abschließend gehen wir noch alle wesentlichen Stile (Rebsorte, Süßegrad, Alter) von Madeirawein durch. Wegen der kurzen Vorbereitungszeit und der räumlichen Entfernung, verkosten wir leider keinen Wein. Die Buchempfehlungen von Rubina: “Madeira, The Island Vineyard” von Noel Cossarts über den Amazon-Affiliate-Link für knapp 40,- €“Oceans of Wine: Madeira and the Emergence of American Trade and Taste” von David Hancook über den Amazon-Affiliate-Link ab 90,- €“Madeira, O vinhos dos czares” von José Milhazes und Siiri Milhazes über den Amazon-Affiliate-Link für 46,- $ (Portugiesisch) Wer meinen Podcast finanziell unterstützen will kann das auf meiner Infoseiten zur Unterstützung und Teilnahme meines Podcasts machen oder direkt bei: Paypal.me Auphonic Die Links zu den Hintergrundinfos findet Ihr wie auf der Folgenwebpage. Mit genussreichen Grüßen Euer Florian (Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits) Links zu mir: Homepage Übersicht über alle Weine und Bücher aus meinem Podcast Blog zum Podcast Facebook-Seite Weinberatung Boldt bei Instagram Bilder zur Podcast-Folge bei Instagram Tweets bei Twitter LinkedIn-Präsenz

Die Weinlese läuft bereits, wie geht es aber grundsätzlich weiter mit dem Weinbau in Zeiten der Klimaerwärmung und – wie sind die Aussichten für den aktuellen Jahrgang? Darüber habe ich mit Roland Hinkel gesprochen, er ist Winzer und Vize-Weinbaupräsident in Rheinhessen, das größte deutsche Weinanbaugebiet. Eine Sendung von Elke Klingenschmitt, 19. September 2019

Endlich gibt es wieder neue Geschäftsideen - wurde aber auch Zeit! Zu Tisch besprechen Jule und Lisa, was man aus einem für ein neues Eigenheim geplanten Grundstück tatsächlich machen kann - wer braucht schon ein Haus, wenn man auch sein eigenes Weinanbaugebiet gründen kann. Hört euch außerdem an, was Nicki Cage schon wieder treibt und warum manche Leute es großzügigerweise "gar nicht schlimm" finden, dass Jule der Frauenwelt verfallen ist.

Baden-Württemberg ist uns als Bundesland bekannt, als Weinanbaugebiet allerdings leider nicht jedem Weininteressierten - zu Unrecht, wie ich finde! Die beiden Gebiete sind besonders für ihre Rotweine bekannt. Aber auch ihre Burgunder- und auch einheimischen Sorten wie der Trollinger oder Kerner (Würt.) können sich sehen lassen! Taucht ein in den Südwesten Deutschlands und lernt mehr über die sonnigen Weinbaugebiete dieses Landes. Verkostung: Markgräfler Winzer Grauer Burgunder 2017 Adliger Trollinger "Feldhase" trocken 2017

Sowohl das kleine Weinanbaugebiet der Ahr (was jedoch das größte geschlossene Rotweinanbaugebiet Deutschlands ist) als auch die Nahe fliegen beide oft unter dem Radar, wenn man den Laien fragt, wo er denn gute deutsche Weine herbeziehen würde. Dass das völlig zu Unrecht geschieht und welche großartigen Weine die beiden Regionen hervorbringen, das erfahrt ihr in dieser Episode!

Manchmal weiß man gar nicht, was für Schätze sich in unmittelbarer Nähe befinden. Und häufig sagen Reisende zu mir: "Ich habe die USA, Südafrika und Asien bereist. Aber in Deutschland kenne ich fast nichts." Eigentlich schade, oder? Dabei gibt es auch hier wunderschöne Ecken, zum Beispiel den Rheingau. Melanie ist vor fünf Jahren mit ihrem Mann dorthin gezogen und liebt die Gegend. Was es da alles gibt und wie man ein schönes, langes Wochenende dort verbringt, erzählt sie in ihrem Blog Einfach Rheingau. Und damit du im Rheingau eine herrliche Zeit hast, probiert sie Lokale, Restaurants, Weinkeller und Cafés selber aus, macht schöne, lange Wanderungen und entdeckt ständig neue Plätze.Was du über den Rheingau wissen solltestErst einmal, dass es DER Rheingau ist und nicht das Rheingau. Zugegeben: Auch ich habe diesen Fehler gemacht. Aber dem Rheingauer ist wichtig, dass man das weiß. Vor allem, wenn man dort Urlaub macht ;) Der Rheingau ist eine Kulturlandschaft, die rechtsrheinisch von Wicker am Main bis nach Lorchhausen am Rhein zieht. Nördlich wird er vom Taunuskamm, südlich vom Rhein begrenzt. Doch genau die geografischen Gegebenheiten sorgen für warme 10° Celsius Durchschnittstemperatur. Die Taunushöhen halten nämlich den kalten Winter fern und der Rhein reflektiert die Sonne und bring Wärme in das Weinanbaugebiet. Der dadurch entstehende Herbstnebel sorgt bei den Weinreben für gutes Wachstum. Der Weinbau im Rheingau hat übrigens eine lange Geschichte und geht auf die Zeiten vor Karl dem Großen zurück. Der Rheingauer Riesling gehört zu den Spitzenweinen der Welt. Sehenswürdigkeiten sind zum Beispiel der Rheingauer Dom in Geisenheim oder die Drosselgasse in Rüdesheim. All diese Orte - und dazu gute Restaurants und schöne Wanderwege - zeigt dir Melanie auch in ihrem Blog.

Wir sind zu Gast in einer einmaligen Landschaft vor den Toren Bonns - mit Wiesen, Wäldern und Steilhängen - natürlich auch in Flussauen und entlang der Weinberge. Wir stellen Euch das Ahrtal vor - mit 560 Hektar das kleinste und nördlichste Weinanbaugebiet in Deutschland und man sagt, hier genießt man vielleicht die besten Rotweine in Deutschland. Jetzt im Winter mit seinen vielen gemütlichen Weihnachtsmärkten ist das Ahrtal genauso interessant wie im Sommer auf Wanderungen entlang des Ahrsteigs oder zentral als Wellnessgast in Bad Neuenahr-Ahrweiler! Schon die alten Römer liebten das Ahrtal - und heute natürlich umso mehr mit Wein, auf entdeckungsreichen Wanderungen und entspanntem Wellness. Hans-Mario Praetor stellt Euch in seiner Reise-Radioshow alles vor. Bei ihm zu Gast eine Experte aus dem Ahrtal, der alles kennt.

Andrea und Hubert Winkler leben seit einigen Jahren in einem der beliebtesten Ausflugsziele der Region. Sie sind Wirte der Drehhütte oberhalb der Gemeinde Schwangau. Die Tirolerin und der Südtiroler erzählen in unserer Podcast-Reihe "Im Gespräch mit" von ihrem unterschiedlichen Lebensweg, der sie irgendwann doch irgendwie zusammengebracht hat, wie sie sich entschieden haben, ihr Leben im Allgäu zu verbringen und wie aus der Drehhütte auf 1250 Metern Höhe das höchstgelegene Weinanbaugebiet der Republik geworden ist.

Es ist die Kombination aus Wein und Kultur, aus der hügeligen, vom Weinbau geprägten Landschaft und den lebendigen Städten, die Ihren Urlaub in Rheinhessen einzigartig macht. Erkunden Sie Deutschlands größtes Weinanbaugebiet per Rad oder nehmen Sie an einer Kräuterwanderung oder Gartenführung teil! Wein und Genuss werden Sie bei Ihrer Reise begleiten: Machen Sie Urlaub auf dem Weingut oder lassen Sie sich in einer der neuen, ausgezeichneten Vinotheken beraten. Erleben Sie die kulturelle Vielfalt Rheinhessens: Genießen Sie das urbane Leben in Mainz, Alzey oder Worms. Besuchen Sie spannende Museen, imposante Kaiserdome oder Veranstaltungen wie die Nibelungenfestspiele, Bingen swingt oder die zahlreichen Weinfeste. Genießen Sie Ihre Weinreise durch Rheinhessen!

Es ist die Kombination aus Wein und Kultur, aus der hügeligen, vom Weinbau geprägten Landschaft und den lebendigen Städten, die Ihren Urlaub in Rheinhessen einzigartig macht. Erkunden Sie Deutschlands größtes Weinanbaugebiet per Rad oder nehmen Sie an einer Kräuterwanderung oder Gartenführung teil! Wein und Genuss werden Sie bei Ihrer Reise begleiten: Machen Sie Urlaub auf dem Weingut oder lassen Sie sich in einer der neuen, ausgezeichneten Vinotheken beraten. Erleben Sie die kulturelle Vielfalt Rheinhessens: Genießen Sie das urbane Leben in Mainz, Alzey oder Worms. Besuchen Sie spannende Museen, imposante Kaiserdome oder Veranstaltungen wie die Nibelungenfestspiele, Bingen swingt oder die zahlreichen Weinfeste. Genießen Sie Ihre Weinreise durch Rheinhessen!

Diese Folge wurde angeregt durch eine unterhaltsame Weinprobe bei Taberner Carsi, einem spanischen Weinimporthaus und Winzer mit Sitz in Flörsheim. Ein paar Orginal-Töne bereichern die Informationen rundum das Weinland Spanien. Bekannt sind bei unseren Gästen meist Sherry und Rioja als Weingebiete. Das größte Weinanbaugebiet der Welt hat noch viel mehr zu bieten. Hört einfach rein. Ausgiebige Informationen über die spanischen Anbaugebiete gibt es auf www.espavino.com. Musik von Monika Herzig: "Pauls Vesper - Schnell!" und Slau: "Act upon my love" aus dem Podsafe Music Network.