Podcasts about dietamediterranea

Uno dei componenti chiave della dieta mediterranea è l'olio d'oliva, a livello nutrizionale e sensoriale  l'olio extravergine (EVO) ha caratteristiche ineguagliabili, e ora lo conferma uno studio tutto italiano. Questa analisi ha incluso 22.895 partecipanti seguiti per 12 anni. L'obiettivo era valutare la relazione tra il consumo di olio d'oliva e la mortalità per cancro.

La dieta MIND è una combinazione delle diete mediterranea e DASH, secondo uno studio pubblicato nel numero settembre di  Neurology, la rivista medica dell'American Academy of  Neurology, le persone la cui dieta assomiglia di più a questo regime potrebbero avere un rischio inferiore di deterioramento cognitivo.   

Scopri le diete più popolari e il loro impatto sulla salute. Dalla dieta chetogenica alla mediterranea, esplora le migliori strategie per il benessere fisico e mentale.#dieta #alimentazionesana #benessere #salute #digiunointermittente #dietaMediterranea #vegetarianismo #vegano #keto #longevità

Oggi discuteremo di come l'esposizione al sole possa influenzare appetito e regolazione del peso corporeo, basandoci su un recente studio pubblicato sul "Journal of Investigative Dermatology". Un team di dermatologi ha scoperto che l'esposizione alle radiazioni UV può aumentare l'appetito, ma prevenire l'aumento di peso grazie a un meccanismo complesso che coinvolge norepinefrina e leptina. Attenzione, perché le radiazioni UV sono note per i loro effetti negativi, come scottature, invecchiamento della pelle e cancro, quindi assolutamente determinante è l'applicazione di una protezione per la pelle, che anzi va applicata costantemente. Tuttavia i ricercatori hanno osservato che nei modelli murini, l'esposizione ha determinato un aumento della norepinefrina, che riduceva i livelli di leptina e aumentava il consumo energetico inducendo una “dispersione maggiore di energia” sottoforma di calore.

La dieta di Okinawa, originaria dell'omonima isola giapponese, è diventata famosa negli ultimi decenni per il suo legame con la longevità e la salute. Gli abitanti di Okinawa, la prefettura più meridionale del Giappone, sono noti per la loro lunga aspettativa di vita media, l'alto numero di centenari e il basso rischio di malattie legate all'invecchiamento. Gran parte di questo vantaggio in termini di longevità è attribuito a uno stile di vita sano, in particolare alla dieta tradizionale, caratterizzata da un basso apporto calorico ma ricca di nutrienti e di fitonutrienti come antiossidanti e flavonoidi. Approfondimenti:www.FITGENETICA.com  

L'elemento comune a tutte le diete che promettono una vita più lunga e in salute, è una fondamentale restrizione calorica, vale per la (vera) dieta mediterranea, vale per la dieta di Okinawa, e per molte altre. La restrizione calorica è un approccio dietetico che implica la riduzione dell'apporto energetico giornaliero senza compromettere l'assunzione di nutrienti essenziali.Questo regime alimentare ha suscitato notevole interesse negli ultimi anni, poiché numerosi studi scientifici hanno suggerito che può contribuire in modo significativo alla promozione della salute e all'aumento della longevità.Uno dei meccanismi chiave attraverso cui la restrizione calorica sembra esercitare i suoi benefici è l'autofagia.Approfondimenti: www.FITGENETICA.com

En este episodio Lizzie y Paulina nos hablan del ritmo circadiano, de la crononutrición, el ayuno intermitente y mucho más. Para más información: https://www.instagram.com/wholly.nutrition/ See omnystudio.com/listener for privacy information.

En este Martes de Amar Adentro Lizzie y Paulina nos hablan de esas dietas fugaces que están tan de moda y su impacto en la salud. Para saber más del tema: https://www.instagram.com/wholly.nutrition/ See omnystudio.com/listener for privacy information.

En este episodio Lizzie y Paulina nos dan consejos para volver tu día a día más mediterranáneo. Para ponerse en contacto con Lizzie y Paula: https://www.instagram.com/wholly.nutrition/ See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Nel tredicesimo episodio parliamo di come adattare il modello della dieta mediterranea alla vita di tutti i giorni e di quali strategie è possibile adottare per pianificare al meglio dei pasti bilanciati. Sapersi destreggiare tra i numerosi impegni della settimana e allo stesso tempo adottare un'alimentazione salutare è una questione di abitudine e riuscire a farlo è molto più facile di quanto si pensi.

Gli omega3, acidi grassi essenziali che possiamo introdurre con l'alimentazione o, in caso di carenza, per tramite di integratori specifici, hanno una serie di vantaggi per la salute del cervello. Anzitutto occorre ricordare che la salute del cervello è strettamente correlata a quella del cuore, e dei vasi sanguigni. In questa direzione gli omega3 svolgono un ruolo essenziale avendo funzione cardioprotettiva, anti-iperlipidemia, anti-trombotici, antinfiammatoria, anti-ipertensiva e anti-aritmica. Gli omega3 sono riconosciuti come elementi utili per un invecchiamento più sano in linea generale, ma con ripercussioni evidenti e riconosciute anche sul cervello e sulla sfera sfera cognitiva.

Sono note da tempo le relazioni esistenti tra l'attività fisica, la nutrizione e il mantenimento di buoni livelli di efficienza cognitiva. L'invecchiamento cerebrale è infatti altamente influenzato da processi infiammatori e neurodegenerativi favoriti dalla sedentarietà e da una alimentazione inidonea. Trattandosi di processi preventivi su fenomeni di media/lunga durata temporale, appare evidente quanto sia importante intervenire con largo anticipo rispetto all'età anagrafica di insorgenza e, tanto più l'approccio a stili di vita consoni sarà prematuro, tanto più è lecito attendersi buoni risultati. Il concetto stesso che l'invecchiamento sia una fase che in modo inevitabile porta con sé patologie che interessano anche l'ambito neurologico, è tutt'altro che scontato.

O aperitivo é uma tradição totalmente italiana!Famílias italianas como a de Carmen De Tommaso, que chegaram a São Paulo, começaram a produzir em casa os petiscos típicos da terra de origem.A família De Tommaso vem da região da Calábria e aqui São Paulo, por iniciativa de Dona Carmen, construiu uma fábrica de antepastos italianos que é hoje a bandeira da dieta mediterrânea no Brasil.Dona Carmen nos contou a sua história, explicou as suas receitas e nos fez provar as primícias da família De Tommaso como a sardela, a pasta de beringela, cime di rapa e muitos outros.Hoje a Itália está aqui, na mesa dos brasileiros!

O aperitivo é uma tradição totalmente italiana! Famílias italianas como a de Carmen De Tommaso, que chegaram a São Paulo, começaram a produzir em casa os petiscos típicos da terra de origem. A família De Tommaso vem da região da Calábria e aqui São Paulo, por iniciativa de Dona Carmen, construiu uma fábrica de antepastos italianos que é hoje a bandeira da dieta mediterrânea no Brasil. Dona Carmen nos contou a sua história, explicou as suas receitas e nos fez provar as primícias da família De Tommaso como a sardela, a pasta de beringela, cime di rapa e muitos outros. Hoje a Itália está aqui, na mesa dos brasileiros!

La Dieta Mediterranea è una valida strategia preventiva contro le malattie cardiovascolari, è quanto emerge da un nuovo studio.

La terza e ultima stagione di Vino al Vino 50 anni dopo prende forma da una sorta di inversione spazio-temporale.Finora abbiamo seguito Mario Soldati nei suoi viaggi di assaggio, ora è Soldati a seguire noi, prestandoci pezzi sparsi di itinerari e racconti per accompagnarci sempre di più nel presente. Se nelle prime serie ogni episodio era dedicato ad una specifica zona italiana, in questo ciclo finale il filo conduttore è rappresentato da alcuni temi trasversali che abbracciano più territori e distretti, anche molto distanti tra loro.E partiamo subito con una doppia puntata paradigmatica da questo punto di vista, nella quale recuperiamo estratti di Vino al Vino che ci portano in territori geograficamente da “Old World” (in particolare Sicilia e Puglia), ma che allo stesso tempo ispirano a Soldati (e a noi con lui) scenari e storie da “New World”, con l'evocazione di Sud America, Messico e California a tornare costantemente.Ne viene fuori un vero e proprio giro del mondo in 80 e più bottiglie, cantine, vignaioli, prodotti, piatti, tavole, chef, disegnato con la complicità di due guide d'eccezione.Giornalista, scrittrice e critica gastronomica di riferimento, attualmente editor per Food and Wine Italia, l'amica Luciana Squadrilli per cominciare ci aiuta a ricostruire le rotte storico-stilistiche della cucina mediterranea ed europea del terzo millennio.Il compito di accompagnarci nella prima parte del tour fra vecchio e nuovo mondo, quella che si concentra fra le regioni più “sudiste” del vino italiano, tocca invece al vigneron-consulente-manager-divulgatore-assaggiatore (e molto altro) Giovanni Ascione, ospite fisso della stagione conclusiva del nostro podcast.Tante novità, ma almeno un punto fermo granitico: l'Ispettore Palma è vivo e indaga insieme a noi. E riprende l'instancabile battaglia contro gurmèt e cheffoni autoproclamati con una personale “50 Best”: la sua classifica definitiva delle cucine mondiali, iniziando dal podio assoluto.Non ci resta che augurarvi più che mai: buon viaggio!TIPICAMENTE PRESENTAVino al vino 50 anni dopoUn podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco S3 E1VECCHIO NUOVO MONDOPrima parteCon l'amichevole partecipazione di Luciana Squadrilli, Giovanni Ascione e l'Ispettore PalmaLetture e grafica di Tiziana Battistawww.tipicamente.itCREDITIVino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)LETTURE, ASCOLTI, VISIONILa buona Pizza, Luciana Squadrilli – Giunti (2016)El Bulli: la storia di un sogno, Ferran Adrià - Amazon PrimeCANTINENino Barraco – Marsala (TP)Marco De Bartoli (Samperi) – Marsala (TP)Donnafugata (Cantine Storiche) – Marsala (TP)Ferrandes – Pantelleria (TP)Salvatore Murana – Pantelleria (TP)Centopassi (Consorzio Libera Terra Mediterraneo) – San Cipirello (PA)Tasca d'Almerita (Tenuta Regaleali) – Sclafani Bagni (PA)Planeta – Menfi (AG)Arianna Occhipinti - Vittoria (RG)Palari – Santo Stefano di Briga (ME)Vinicola Savese Pichierri – Sava (TA)Pietraventosa – Gioia del Colle (BA)Polvanera – Gioia del Colle (BA)Chiaromonte – Acquaviva delle Fonti (BA)BOTTIGLIEEtna Bianco Pietramarina 1995 – BenantiChardonnay 1994 – Tasca d'AlmeritaFaro Palari 1998 – Palari (Salvatore Geraci)Duca Enrico 1990 – Corvo Duca di SalaparutaRosso del Conte 1988 – Tasca d'AlmeritaNotarpanaro 1988 – Cosimo TaurinoPatriglione 1993 – Cosimo TaurinoVecchio Samperi – De BartoliPassito di Pantelleria Creato Martingana – Salvatore MuranaBRANI MUSICALIJamendo Licensing Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast Lets Rock – Audio EarthThe Corporate Motivational – TimTajConfident Corporate - AntarcticbreezeSoundForYou – Indie Powerful RockFolk Country Pop – Muza ProductionStory of One Success (power pop rock) – Akashic RecordsHappy_Rock – MagikStudioPeaceful Crescendo - MPMProducerSigla Ispettore Palma:Spy Glass by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glassLicense: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Effetti sonori: freesound.org

Luciano Pignataro, Giancarlo Vecchio"Il metodo Cilento"I cinque segreti dei centenariMondadori Editorehttps://www.librimondadori.it/Acciaroli, Pioppi, Vallo della Lucania: in queste piccole località esposte al sole cilentano si vive più a lungo che in qualsiasi altro posto del mondo. E il perché è da anni un giallo con mille indizi, indizi su cui si sono costruite mille ipotesi. Ci sono indizi alimentari, la famosa Dieta Mediterranea scoperta da un'équipe di medici americani più di sessant'anni fa, e ci sono indizi sociali, storici, antropologici.Nel Metodo Cilento Luciano Pignataro, enogastronomo e cilentano doc, avvalendosi del supporto scientifico dell'oncologo di fama internazionale Giancarlo Vecchio, approfondisce i perché di questa longevità così sistematica e sorprendente e delinea un modello per una vita non solo lunga, ma soprattutto felice. Attingendo alla saggezza dei contadini, alle usanze e alle tradizioni del territorio, e in particolare alla Dieta Mediterranea che proprio in Cilento ha origine, Pignataro e Vecchio offrono un vademecum da applicare alla vita quotidiana, con consigli sull'alimentazione e sullo stile di vita. Si tratta di abitudini non impegnative, come prediligere verdure e cereali, scegliere prodotti freschi e di stagione, camminare invece di prendere l'auto, impegnarsi per tenere viva una rete di relazioni sociali che non siano ristrette al solo ambito lavorativo. Significa prendersi il tempo per ascoltare gli altri, anche quando ci raccontano cose che riteniamo inutili: in Cilento il tempo si trova sempre – per lavorare, per meravigliarsi della natura, per scambiare quattro chiacchiere con un amico.Tanti consigli pratici per disconnetterci da un'esistenza frenetica, dai social network, dalle ansie che affannano le nostre giornate, e riscoprire il valore della lentezza e della slow life. E vivere felici, a lungo.Luciano Pignataro è Ambasciatore della Dieta Mediterranea. Laureato in filosofia, giornalista professionista, lavora sull'enogastronomia e sui temi dell'agricoltura sostenibile dal 1986 scrivendo per "Il Mattino" e per numerose riviste specializzate. Ha pubblicato libri sulla cucina napoletana, sulla storia della pizza e sul vino e ha collaborato per 18 anni con le principali guide enogastronomiche italiane. Dal 2004 cura uno dei siti più cliccati del settore, www.lucianopignataro.it. Nel 2008 ha vinto il premio Veronelli come miglior giornalista italiano. Di origini cilentane, ogni volta che può si rifugia nell'antica casa di famiglia alle falde del monte Gelbison.Giancarlo Vecchio, recentemente scomparso, di origine cilentana, è stato professore emerito dell'università Federico II di Napoli. Dopo aver ricoperto, nel 1975, la cattedra di Virologia Oncologica, dal 1985 è stato professore ordinario di Oncologia, disciplina alla quale ha dedicato la maggior parte della sua attività scientifica, e direttore, dal 1994 al 2000, del Dipartimento di Biologia e Patologia Cellulare e Molecolare; dal 1981, della Scuola di Specializzazione in Oncologia. Accademico dei Lincei sin dal 1995, Giancarlo Vecchio è stato uno scienziato di altissimo livello e ha ricevuto importanti riconoscimenti nazionali e internazionali per la sua attività. I risultati ottenuti dal professor Vecchio e dal suo gruppo di ricerca nel campo dell'Oncologia e dell'Endocrinologia sono stati pubblicati su prestigiose riviste, quali "Nature", "Science" e "Cell".IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarehttps://ilpostodelleparole.it/

Alessandra Gigli, Marco Consentino, Luca Piretta"Almanacco Alimentare 2021"Giorno per giorno tutte le ricette dell'annoRizzoli Editorehttps://www.rizzolilibri.it/Cucinare per passione, riscoprire il profumo degli ingredienti e realizzare prelibatezze buone anche per la salute in poco meno di un'ora? Sembrerebbe un'impresa difficilissima, e invece riuscirci è possibile per chiunque con Il nuovo almanacco alimentare. Ogni giorno dell'anno una ricetta sana, gustosa e facile da realizzare, oltre a un'idea per l'altro pasto della giornata. Il segreto, secondo gli autori, è quello di trovare la giusta combinazione fra tradizione e innovazione: far tesoro della ricchezza della dieta mediterranea – che significa varietà di alimenti e stagionalità – per riscoprire l'importanza della nutrizione come elemento di salute e lunga vita. Il loro calendario di ricette si rivela capace di soluzioni semplici ed efficaci, in grado di soddisfare il palato e le difese immunitarie. A tutto questo Il nuovo almanacco alimentare aggiunge storie e curiosità legati alle ricette, trucchi di preparazione e conservazione degli alimenti, suggerimenti per attrezzare la propria cucina. Che dire? Buon 2021, con molti auguri di salute e felicità a partire dalla tavola!Alessandra Gigliattrice del Piccolo Teatro (dal 2000 è Smeraldina nell'Arlecchino servitore di due padroni) e cuoca per diletto. https://www.alessandragigli.it/Marco Consentinocoautore di Cerimoniale (Gangemi, 2008) e del romanzo I fantasmi dell'Impero (Sellerio, 2017). http://www.ilcerimoniale.it/Luca Pirettamedico di base, gastroenterologo e docente di Allergie e intolleranze alimentari al Campus Biomedico di Roma, è autore di Mangiare Italiano (Rizzoli, 2020). https://www.diogeneatavola.it/IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarehttps://ilpostodelleparole.it/

Secondo uno studio, qualsiasi dieta è capace di determinare un risultato in termini di dimagrimento, ma solo una dieta risulta migliore delle altre.

L'alimentazione agisce direttamente sulle facoltà mentali, e può determinare una protezione riguardo l'insorgere della demenza o un fattore di rischio.

4 elementi da aggiungere alla propria dieta e stile di vita per migliorare lunghezza e qualità della vita: olio d'oliva, dieta mediterranea, digiuno e...

Quando è nato il termine “dieta mediterranea”? Che cosa significa? Esiste davvero una “dieta mediterranea” oppure è solo un’invenzione? Oggi riflettiamo insieme sull'idea di dieta mediterranea e proviamo a dare delle risposte a queste domande.Seguire il podcast è più facile con le trascrizioni degli episodi. Ti interessa? Trovi trascrizioni ed extra qui: https://speakitaliano.podia.com/

In questa puntata affronteremo con il nostro ospite, il Sociologo Gianni Perilli, la gestione dell'Alzheimer e delle demenze da tre punti che rappresentano sostanzialmente i tre capitoli del suo libro “Alzheimer’s, Healthy Lifestyles and Mediterranean Diet”, GP Dementia Services New York. Supporto ai caregivers, integrazione e dignità piuttosto che segregazione e solitudine e i benefici della Dieta Mediterranea.Per saperne di più sull'attività della Fondazione GP Dementia New York visita il sitohttp://caregivercare.orgPer contattarmi via email scrivi a: uncoachincucina@gmail.como lascia un commento su Spreaker e iTunes. Ci conto! Segui i miei contenuti anche sul canale Telegram di Un Coach in Cucina lo trovi qui: www.telegram.me/coachingincucinaIscriviti al gruppo privato Facebook https://www.facebook.com/groups/Uncoachincucina/

Un cuore di cucina. Salute è benessere. Seguire un corretto comportamento nella propria alimentazione per tutelare al meglio lo stato di salute dei cittadini ed, in particolare, il sistema cardiocircolatorio. Con questo obiettivo, il Gruppo Salute è benessere del Quartiere 5 di Firenze, l'Istituto per lo studio, la prevenzione e la rete oncologica (ISPRO) in collaborazione con Assocuore Onlus e di Unico Firenze, hanno organizzato il primo Laboratorio di cucina allo scopo di promuovere nei cittadini corrette abitudini alimentari. Una cuoca esperta ha guidato i partecipanti nella preparazione di ricette opportunamente scelte per unire gusto e attenzione alla salute. Durante la cena sono stati trattati temi riguardanti l'alimentazione e la salute, anche grazie alla presenza di medici ed esperti.Responsabile Dott. Flavio Godi FirenzePuoi seguire tutte le puntate su Spotify. Cerca alla voce podcast Un Coach in Cucina.Per contattarmi via email scrivi a: uncoachincucina@gmail.como lascia un commento su Spreaker e iTunes. Ci conto! Segui i miei contenuti anche sul canale Telegram di Un Coach in Cucina lo trovi qui: www.telegram.me/coachingincucinaIscriviti al gruppo privato Facebook https://www.facebook.com/groups/Uncoachincucina/

Estamos perdiendo el patrón de la dieta Mediterránea y optando por patrones mucho menos saludables. El consumo de frutas, verduras y legumbres es escaso y el de proteínas excesivo. ¿Por qué? ¿Qué consecuencias puede tener esto sobre nuestra salud?Página web: www.comiendoconmaria.comHaz tu Pre-reserva a los cursos: www.comiendoconmaria.com/cursosTambién me encontrarás en redes sociales: Facebook: www.facebook.com/comiendoconmaria Instagram: www.instagram.com/comiendoconmaria_Oficial

Estamos perdiendo el patrón de la dieta Mediterránea y optando por patrones mucho menos saludables. El consumo de frutas, verduras y legumbres es escaso y el de proteínas excesivo. ¿Por qué? ¿Qué consecuencias puede tener esto sobre nuestra salud?Página web: www.comiendoconmaria.comHaz tu Pre-reserva a los cursos: www.comiendoconmaria.com/cursosTambién me encontrarás en redes sociales: Facebook: www.facebook.com/comiendoconmaria Instagram: www.instagram.com/comiendoconmaria_Oficial

Podcast de La Voz de los Expertos en el programa "Hoy con Mariano"Es una de las mejores dietas, ya que favorece la perdida de peso y previene enfermedades.Escucha lo que nos dice Dra. Diana Pier.