Podcasts about cucinare

Ci sono stante buone ragioni per tornare in cucina. Il lavoro manuale, come tagliare e impastare, è un vero e proprio anti stress. Ma non solo. Cucinare insieme aiuta a stare meglio emotivamente. Di questo parliamo a Obiettivo Salute in tavola con Sauro Ricci, chef executive del ristorante Joia di Milano e il prof. Stefano Erzegovesi, medico e nutrizionista.

Vincenzo De Pompeis, giovane cuoco napoletano che, lascia gli studi universitari, per seguire la sua passione: cucinare.giovannicertoma.it

Prende finalmente forma la Juventus di Cristiano Giuntoli. Con un anno di ritardo, il Football Director dei bianconeri può dare sfogo alle sue idee che sembrano tutte estremamente affascinanti.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Prende finalmente forma la Juventus di Cristiano Giuntoli. Con un anno di ritardo, il Football Director dei bianconeri può dare sfogo alle sue idee che sembrano tutte estremamente affascinanti.

Ciao Ragazzi!       Questa è la trentacinquesima puntata della terza stagione di 9:41 Podcast!      Oggi, iMatteo Anse e Pitti parlano del'AppleEvent e dei nuovi iPad! https://t.me/NoveQuarantunoCanalone VIDEO PODCAST su YouTube: https://youtube.com/channel/UCf_IXd_QSVAS6NYMwYRVtqw      Conduttori: Matteo Pau - Luca Ansevini - Pietro Mamei    Twitter: @9e41Podcast       Instagram: @novequarantuno_podcast

Oggi, nella puntata del podcast del Corriere del Ticino, andremo a parlare di una nostra eccellenza, Dalila Zambelli. Una giovane cuoca che continua a vincere gare e medaglie al pari di un'atleta. Nel 2021, la giovane locarnese—di appena 23 anni— è balzata agli onori della cronaca per essere «la migliore apprendista cuoca della Svizzera». La sua ultima prestazione, però, l'ha fornita alle Olimpiadi internazionali della cucina che si sono svolte in Germania, a Stoccarda. Più di mille professionisti di 55 nazioni si sono sfidati ai fornelli e le cinque squadre svizzere hanno conquistato due posti sul podio (la selezione nazionale al secondo posto, quella di Lucerna terza tra le squadre regionali) più un ambitissimo oro, quello della squadra dei cuochi dell'esercito (categoria Community Catering). La nostra interlocutrice sta andando al lavoro, al ristorante Roof Garden di Zurigo, ma può permettersi un paio di minuti per rispondere a qualche domanda. Sorridente e soddisfatta del risultato ci parla, con quel sorriso smagliante che la contraddistingue e occhi castani che riflettono una gioia e una passione che riversa in cucina. L'intervista è stata pubblicata sul sito internet all'indirizzo cdtlink.ch/cuoca-mondiale.

A Obiettivo Salute in tavola portiamo a pranzo i legumi. Come cucinarli? Perché ci fanno bene e come inserirli nel menù? Ne parliamo con il prof. Stefano Erzegovesi, medico e nutrizionista.Tempo per cuocere e preparare i legumi, ma anche tempo per muoversi. Come? I consigli della prof.ssa Daniela Lucini, Ordinario in scienze dell’esercizio fisico dello sport all'Università di Milano e direttrice del servizio di medicina dell'esercizio all'Auxologico di Milano.E a proposito di tempo avete mai provato quella sensazione che vi fa sentire che i minuti sembrano ore o al contrario che le ore sembrano minuti? È un'impressione comune, ma anche le neuroscienze ci dicono oggi che l'esperienza del tempo, che non vediamo ma di cui sentiamo il trascorrere, è creata dalla mente. Ne parliamo con Domenica Bueti, professoressa di neuroscienze cognitive alla Sissa, Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste. Con l’esperta parliamo anche della Giornata Mondiale dedicata alle donne nella scienza

La qualità dell'aria è strettamente legata alla salute dell'ambiente naturale e delle nostre comunità. Alcune fonti comuni di inquinamento atmosferico sono:   • Cucinare a fuoco aperto

Michel Pierre présente à la Libreria Stendhal le livre Cuisiner avec Corto, paru en français aux éditions Casterman et en italien aux éditions Cong, sous le titre Cucinare con Corto Maltese.

Cucinare è spesso considerato un'arte, ma cosa c'è di così rilassante nel prendere un coltello e iniziare a tagliare? Scopriremo le motivazioni scientifiche dietro questa attività e, per coloro che cercano nuove strade per il relax, esploreremo anche 10 modi insoliti ma scientificamente supportati per rilassarsi.Non ti resta che ascoltare, condividere la puntata e farmi sapere cosa ne pensi sui miei profili social in primis su Instagram, mi trovi qui!  ⁠⁠⁠⁠stefano_recrosio⁠⁠⁠⁠ 

In questa puntata Roberto e Filippo riprendo il tema diel "secondo cervello" e di come gestire la conoscenza e le informazioni in digitale e se e quando ha senso farlo. Sarà uno sguardo d'insieme ed un approfondimento rispetto alla puntata 39. Note episodio A2 ep.73 - Gestione della conoscenza personale (ripresa) Puntata 39: PKM – Personal Knowledge Management (http://a2podcast.it/39) Tutto è nato dalla mia lettura del libro“ Il tuo secondo cervello” di Tiago Forte (https://amzn.to/45qlVq1) Poi, per questa OfficeHour, ho ripreso in mano le sottolineature ed appunti del libro “Come prendere appunti intelligenti” (How to take smart notes) (https://amzn.to/3pYpJhW) Le leggi delle mappe mentali PKM L'hype dei PKM Il vantaggio di ragionare la gestione della conoscenza Traslocato Recuperato e buttato infiniti blocchi di appunti presi a mano Alcuni risalenti all'università Gestione delle conoscenze personali Per chi è? Per tutti La conoscenza pratica Come si cucina Come si crea un mobile Intellettuale Dell'avvocato Perché la memoria non basta? Sono sempre stato un ottimo ascoltatore Sempre studiato poco Ma ascoltavo a lezione MA Troppa informazione = rumore Ricordare ≠ comprendere / capire Prendere appunti / note A scuola Analogico Digitale Che cos'è? Gestione Organizzazione Strutturazione Conoscenza Comprensione Personale Quel che ci interessa A cosa serve? A pensare meglio … Cosa non esaminerò? Programmi specifici Eventualmente futura OfficeHour Se te lo stai chiedendo Uso uno strano miscuglio di Obsidian (https://obsidian.md/) iAWriter (https://ia.net/writer) Syncthing (https://syncthing.net/) + MöbiusSync (https://www.mobiussync.com/) Il “primo” cervello Concentrarsi prima sulla memoria e concentrazione Cal Newport (https://calnewport.com/) I palazzi della memoria Joshua Foer (https://en.wikipedia.org/wiki/Joshua_Foer) L'arte di ricordare tutto (https://amzn.to/467pbX0) Semplificando al massimo Il nostro cervello si è evoluto per la memoria spaziale Cacciatori raccoglitori Ricordare = conoscere Parallelo pro e contro 4 metodi in parte differenti Mappe Mentali BrainStorming Collegamento idee Secondo Tony Buzan (https://it.wikipedia.org/wiki/Tony_Buzan) Con le mappe mentali si può fare tutto Scrivere a mano e disegnare Strutturazione organica e non lineare del pensiero e delle idee Pensare in modo visuale Colorate Utilizzo della memoria spaziale Il super potere dell'uomo La versione “digitale” Permette di spostare velocemente i rami della mappa MA fattibile anche con il metodo analogico Trucco penne cancellabili Link ad Amazon (https://amzn.to/3OCW7Bg) Link a risorsa da cui ho rubato il trucco (https://youtu.be/xP3oC9RWitk?t=150) Contro Gli appunti / le note non sono centralizzate in un unico contenitore Più difficile “riciclare” le idee Cucinare le idee Sistema ciclico Di accrescimento delle idee Meno strutturato MA più flessibile più olistico Partire per tempo Pensiero laterale Link Cucinare (in digitale) le idee (https://www.avvocati-e-mac.it/blog/2016/4/3/cucinare-in-digitale-le-idee?rq=cucinare) Cucinare le idee A2 podcast (https://a2podcast.fireside.fm/20) Mac Power Users n. 82 (https://www.relay.fm/mpu/82) Secondo Cervello Finalizzato ai progetti Creazione / realizzazione di qualcosa CODE Catturare Organizzare PARA Sistema di produzione Progetto Aree Risorse Archivio Distillare Sintesi progressiva Evidenziare Sottolineare Sintetizzare Mantenere nella nota tutte e 3 le fasi per avere possibilità di zoomare a piacimento Ovviamente avere il link alla fonte, qualunque essa sia Lavorare in modo incrementale Un po' alla volta, quando c'è tempo o si rivede un appunto Esprimere Divergenza Farsi trasportare dalle idee Convergenza Focalizzare La D e la E Ovvero Tecniche per scrivere concentrati Arcipelago delle idee Il ponte di Hemingway Ridurre la portata Più formalizzato che lo Zettelkasten (https://en.wikipedia.org/wiki/Zettelkasten) Zettelkasten Cattura idee Elaborazione / evoluzione delle stesse Collegamento delle idee Creazione delle idee Nato nel mondo analogico Convertito nel mondo digitale Metodo indipendente dalla tecnologia Dove ci potete trovare? Roberto: Mac e architettura: mach - dot - net.wordpress.com (https://marchdotnet.wordpress.com/) Podcast settimanale Snap - architettura imperfetta (https://www.spreaker.com/show/snap-archiettura-imperfetta) Filippo: Avvocati e Mac punto it (https://www.avvocati-e-mac.it/) Ci sentiamo tra 2 settimane.

La società non è rimasta fedele a carne e patate nella sua routine alimentare quotidiana. Negli ultimi vent'anni la pasta e il riso sono comparsi sempre più spesso nelle nostre cucine e la carne è stata gradualmente sostituita. Il nuovo libro di We're Smart, "Radilicious", mostra il ruolo entusiasmante che frutta e verdura possono svolgere nella creatività culinaria.

In questo episodio rispondo ad alcune domande che mi avete fatto su instagram.

Grazie a te, tenore francese che hai scoperto l'acquafaba! Corro a sperimentare, e fatemi sapere se sperimentate anche voi!TRASCRIZIONE [Eng translation below]Amiche e amici ho fatto una scoperta fantastica. Allora, cominciamo col dire che a me piacciono molto i legumi, soprattutto i ceci, anche perché per più di vent'anni sono stata vegetariana, per cui non mangiavo carne e i legumi facevano parte integrante della mia dieta. Però fino a ieri, quando mi capitava di acquistare ceci, o più in generale legumi in scatola, aprivo la scatola e la prima cosa che facevo era lavare i legumi perché pensavo che l'acqua dentro il barattolo fosse una cosa negativa, piena di conservanti e di boh, schifezze varie. E invece ieri ho scoperto l'acquafaba. Cos'è l'acquafaba? È il liquido che viene messo dentro i ceci e dentro i fagioli cannellini per conservarli, oppure se comprate ceci e fagioli secchi e li mettete a bagno, io cerco di farlo, vorrei farlo più spesso, ma richiede una preparazione e una programmazione, soprattutto devi pensarci la notte, poi mettere a bollire per per secoli, quindi compro in scatola. Però se siete brave e bravi e mettete le cose a bagno, anche quell'acqua va bene.Quest'acqua si chiama acquafaba, i due nomi, di acqua di fagioli vengono dal latino, ed è una cosa abbastanza recente. È stata individuata negli anni 2000, nel 2015, quando a quanto pare un tenore francese si è reso conto che quest'acquetta dentro il barattolo poteva essere montata a neve proprio come l'albume dell'uovo.Ora, io mi chiedo: com'è che a una persona viene in mente di provare per vedere se l'acqua del barattolo dei ceci può essere montata a neve? Non lo so, però son contenta che l'abbia fatto perché a quanto pare si può usare per fare le meringhe e per fare i dolci e ieri l'ho usata in sostituzione dell'olio d'oliva, che pure mi piace tantissimo ma è iper iper calorico e, sì, e questa cosa è una caratteristica di questa acquafaba è che è ipocalorica, ha pochissime calorie, quindi anche però, pensandoci, l'elemento fondamentale delle meringhe sono sì gli albumi dell'uovo, ma il secondo elemento fondamentale lo zucchero, che comunque, no è bello perché ho scoperto una cosa che prima buttavo, anzi pensavo fosse negativa, e invece ho scoperto che è una cosa buona che si può utilizzare per cucinare, per fare i dolci più soffici e insomma, adesso praticamente sto comprando barattoli di fagioli e di ceci, che non mangio o che non posso mangiare continuamente, per avere l'acqua. Forse dovrei comprare, metterli a bagno, così ho un sacco di acqua e posso sperimentare.Comunque super felice la mia nuova scoperta l'acquafaba. Vi metto il link alle ricette, provatela e fatemi sapere!TRANSLATIONFriends, I made a fantastic discovery. So, let's start by saying that I really like legumes, especially chickpeas, partly because for more than 20 years I was a vegetarian, so I didn't eat meat and legumes were an integral part of my diet. But until yesterday, when I happened to buy chickpeas, or more generally canned legumes, I would open the can and the first thing I would do was wash the legumes because I thought the water inside the can was a bad thing, full of preservatives and boh, various junk. Instead, I discovered aquafaba yesterday. What is aquafaba? It's the liquid that is put inside the chickpeas and inside the cannellini beans to preserve them, or if you buy dried chickpeas and beans and soak them, I try to do that, I would like to do it more often, but it requires preparation and planning, especially you have to think about it at night, later put to boil for ages, so I buy canned. However, if you are good and you soak things, that water is good too.This water is called aquafaba, the two names, bean and water come from Latin, and it is a fairly recent thing. It was identified in the 2000s , in 2015, when apparently a French tenor realised that this water inside the jar could be whipped to stiff peaks just like egg whites.Now, I womder: how is it that a person comes up with the idea of trying to see if the water in the chickpea jar can be whipped to stiff peaks? I don't know, but I'm glad he did because apparently you can use it to make meringues and to make cakes and yesterday I used it as a substitute for olive oil, which I actually like very much but it's hyper hyper caloric and, yes, and this thing is a characteristic of this aqua faba is that it's low-calorie, it has very few calories, so also though, thinking about it, the basic element of meringues is yes the egg whites, but the second basic element is sugar, which by the way, anyway it's nice because I discovered something that I used to throw away, in fact I thought it was bad, and instead I discovered that it's a good thing that you can use for cooking, to make the fluffiest cakes and in short, now I'm basically buying cans of beans and chickpeas, which I don't eat or can't eat all the time, to have the water. Maybe I should buy, soak them, so I have plenty of water and can experiment.Anyway super happy my new discovery the aquafaba. I will put the link to the recipes, try it and let me know!LINK Qualche ricetta con l'acquafaba https://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/come-utilizzare-aquafaba-ceci-ricette/

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Cucinare on the road durante le vacanze in camper, non rinunciando – ma in modalità smart ed easy- al piacere del buon cibo ben preparato e ben presentato: che sia una cosa possibile lo racconteranno gli chef dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la più antica associazione italiana fra ristoratori, che anche quest'anno animeranno gli show cooking diventati ormai un appuntamento irrinunciabile del Salone del Camper di Parma, la principale fiera italiana dedicata al caravanning e al turismo en plein air.Dal 9 al 17 settembre daranno vita a Cucinare in Camper, ovvero 9 giorni di show cooking durante i quali gli chef di altrettanti ristoranti - coordinati dal segretario generale dell'associazione Luciano Spigaroli del Cavallino Bianco di Polesine Parmense - sveleranno, passo dopo passo, come preparare un buon piatto, nonostante gli spazi ridotti e l'attrezzatura minimale di un camper, invitando ad utilizzare innanzitutto i prodotti locali che i camperisti potranno facilmente recuperare durante il viaggio.

Lo Chef e Maitre Chocolatier Ernst Knam è il nuovo ambasciatore di "Ristoranti contro la fame". Ristoranti contro la Fame è la più grande campagna solidale della ristorazione in Italia.Giunta alla nona edizione, l'iniziativa vanta il sostegno anche di partner di altissimo livello come la Guida Michelin.Ernst Knam: "Nel 2023 il governo italiano ha candidato la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale come patrimonio immateriale dell'Unesco. Questo è un momento importante per il food, un momento checonsente a tutti noi di riflettere sul ruolofondamentale che il cibo gioca nel benessere delle persone. Cucinare è un atto d'amore e farlo in modoconsapevole e sostenibile è un regalo che facciamo ainostri figli e al nostro pianeta".

Radioimmaginaria NavileCiao ragazzi, oggi abbiamo fatto un giro nella Biblioteca Lame che è proprio fuori dal nostro Startkube e siamo andati a caccia di libri di poesie. In questa puntata, infatti, vi parliamo di poesie e anche di cucina. Voi sapete cucinare?

Un pasto caldo ti rimette al mondo dopo kilometri macinati e notti passate all'aperto, ma come lo prepariamo? Ci sono molti modi per allestire la propria cucina da campo durante un trekking o un'avventura, in questo episodio passo in rassegna pro e contro di quelli che conosco. -- Paolo di BackPacco - Ogni giorno è un'avventura. Tel e Whatsapp: 371 395 6949 Sito Web: www.backpacco.it Facebook: https://www.facebook.com/backpacco Instagram: https://www.instagram.com/backpacco/ Twitter: https://twitter.com/BackPaccoStore Pinterest: https://www.pinterest.it/backpacco0184 TikTok: https://www.tiktok.com/@backpacco YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCw5Y7IKE4V1b8pSDtDjcjgw

Mi sto chiedendo come mai mi piace così tanto guardare i video della gente che cucina dolci. E non sono nemmeno una persona che ama particolarmente i dolci.LINK: il video delle caramelle all'arancia con tre ingredienti (uno per ogni minuto grezzo) https://thekidshouldseethis.com/post/orange-jelly-candy-3-ingredients-videoTRASCRIZIONE [ENG translation below]Sinceramente non so se in italiano c'è un nome per guilty pleasure. Non ho guardato, però il guilty pleasure è un piacere un po' peccaminoso, una cosa che noi facciamo e che ci da piacere e dalla quale un po' però ci vergogniamo. Ecco, io non mi vergogno completamente di questa cosa che vi sto per confessare però è una cosa strana.Mi piace tantissimo guardare i video di gente che cucina, e soprattutto che cucina dolci, io non sono una grande mangiatrice di dolci, però guardare questi video mi rilassa tantissimo, e non è nemmeno che io dica, guardo il video così poi magari lo faccio perché, ripeto, non mi piacciono particolarmente i dolci.Mi piace poi guardare soprattutto ricette di cose molto complicate, che magari richiedono strumenti e apparecchiature che io non ho a casa. C'è un youtuber che seguo religiosamente, che trasmette dalla Corea e fa vedere tutte queste cose cucinate in una cucina piccola, piccola, minuscola, con un mini fornello, però riesce a fare un sacco di cose meravigliose, poi lui ha tutti questi utensili minuscoli, una mini frusta con cui può sbattere metà di un uovo, oppure spatoline minuscole per pulire questi minuscoli recipientini che lui a forma di animale eccetera eccetera.E io mi incanto a guardarlo e perdo più tempo del dovuto, di quanto non dovrei. Proprio qualche minuto fa, prima di aprire il microfono, ho guardato il video dove mostrano come fare queste caramelle all'arancia usando solo tre ingredienti. Ecco, vedete, sto deglutendo perché solo a pensarci mi viene l'acquolina in bocca. Non lo so. Ultimamente, diciamo, negli ultimi cinque sei anni, gli youtubers hanno imparato a fare delle riprese bellissime, per cui anche il cibo cucinato a casa sembra che sia stato ripreso nella cucina di un designer, un food designer. No, però mi sono anche un po' informata, mi sono anche chiesta ma com'è che mi piacciono tanto questi video di gente che cucina? E non sono l'unica, sono dei video che piacciono a tantissime persone perché il nostro cervello, furbacchione, trae la stessa, la stessa gioia nel vedere il cibo cucinato in video di quella che trae dal vedere il cibo sul tavolo, quello vero. Quindi il nostro cervello, sempliciotto, si lascia illudere che quello che si vede nel video sia uguale a quello che c'è sul tavolo.Comunque ci torno su quelle caramelle all'arancia, non è detto che non provi a cucinarle, visto che ci sono solo tre ingredienti, perché no?TRANSLATIONI honestly don't know if there is a name for guilty pleasure in Italian. I haven't looked up, but guilty pleasure is a slightly sinful pleasure, something we do that gives us pleasure and which, however, makes us somewhat ashamed.Well, I'm not completely ashamed of this thing that I'm about to confess to you, but it's a strange thing. I really like watching videos of people cooking, and above all cooking sweets, I'm not a big sweet eater, but watching these videos relaxes me a lot, and it's not even that I say, I watch the video so then maybe I'll do it because, I repeat, I don't particularly like sweets.I especially like looking at recipes for very complicated things, which perhaps require tools and equipment that I don't have at home. There is a youtuber that I follow religiously, who broadcasts from Korea and shows all these things cooked in a small, small, tiny kitchen, with a mini stove, but he manages to make a lot of wonderful things, then he has all these tiny utensils, a mini whisk with which he can beat half an egg, or tiny spatulas to clean these tiny containers that he has in the shape of animals and so on. And am enchanted looking at him and waste more time than I should.Just a few minutes ago, before opening the microphone, I watched the video where they show how to make these orange candies using only three ingredients. There, you see, I'm swallowing because my mouth is watering just thinking about it. I do not know. Lately, let's say, in the last five to six years, youtubers have learned to take beautiful shots, so even home-cooked food looks like it was shot in the kitchen of a designer, a food designer.Well, but I also looked it up, I also asked myself how is it that I like so much these videos of people cooking? And I'm not the only one, they are videos liked by many people because our brain, silly one, gets the same, the same joy from seeing food cooked on video as it gets from seeing real food on the table. So our brain, simpleton, lets itself be deluded that what you see in the video is the same as what's on the table.Anyway, I'll go back to those orange candies, it's not said that you don't try to cook them, since there are only three ingredients, why not?

Link al video su Youtube: https://youtu.be/vNrvSYT55IkSegui le LIVE su Twitch: https://www.twitch.tv/spacevalleyDal Lunedì al Giovedì alle ore 9:00!Shop Ufficiale Space Valley: https://spacevalley.shop/Canale Yakety-Yak: https://www.youtube.com/@YaketyYakSpace Valley: https://www.youtube.com/@vallespazialeInstagram: https://www.instagram.com/vallespazialeTelegram: https://t.me/vallespazialeAround the Valley: https://www.youtube.com/AroundtheValleyDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/space-valley-live--5686515/support.

La pasta è il simbolo della cucina italiana... Allora attenzione a cucinarla bene! Trascrizione su www.podcastquattrostagioni.ch

L'energia ha varie forme e un video che girava su YT dimostrava che anche gli schiaffi possono servire per cuocere il cibo. Ma è davvero così? Io sono Gianpiero Kesten, per gli amici Jam. Mi trovi ogni giorno in onda su Radio Popolare e in podcast su Cose Molto Umane. —

Il ramen (ラーメン rāmen) è scritto in alfabeto katakana perché parola di derivazione straniera. In questa puntata lo andremo a scoprire ed analizzare in tutte le sue forme

Maurizio Crozza veste i panni del Premio Nobel Giorgio Parisi in occasione di una puntata di Fratelli di Crozza. Guarda Fratelli di Crozza senza pubblicità qui: https://bit.ly/3gS5JXwSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A quarant'anni Antonio Canova era già diventato uno dei personaggi più famosi del suo tempo, ma dopo la sua morte ci sono stati alti e bassi nella fortuna critica del genio che ha saputo rivoluzionare l'arte della scultura. Per apprezzarne pienamente l'opera, diventa quindi importante conoscere la sua vita privata, la sua totale dedizione all'arte che lo ha portato a rinunciare ad avere una famiglia - commenta Francesco Leone, autore del libro"Antonio Canova. La vita e l'opera"(Officina Libraria, 592 p., € 45,00). RECENSIONI "Io Canova, genio europeo"- catalogo della mostra (Silvana editoriale) "Canova e la bella amata" di Vittorio Sgarbi (La Nave di Teseo, 232 p., € 16,00) "Futurismo 1910-1915. La nascita dell'avanguardia" - catalogo della mostra a cura di Fabio Benzi, Fernando Mazzocca, Francesco Leone (Marsilio, 248 p., € 35,00) "New York 1962-1964" - catalogo della mostra a cura di Germano Celant (Skira, 344 p., € 60,00) "The Story of (my) Exhibitions" di Germano Celant (Silvana editoriale, 560 p., € 70,00) "Paesaggi celesti" di Anselm Kiefer (Il Saggiatore, 220 p., € 24,00) "Anselm Kiefer"- catalogo della mostra a cura di a cura di Sirén Janne e Gabriella Belli (Marsilio, 184 p., € 40,00) "Cucinare con Corto Maltese" di Hugo Pratt e Michel Pierre (Cong, 176 p., € 19,50) "Giorgia O'Keeffe. Amazzone dell'arte moderna" di Sara Colaone e Luca De Sanctis (Oblomov,192 p., € 23,00) "Confesso che ho mangiato" di Davide Paolini (Giunti, 272 p., € 20,00) IL CONFETTINO "Tutti a tavola!" di Monica Osberghaus e Anke Kuhl (Slow Food editore, 36 p., € 12,50)

È legale cucinare BISCOTTI alla MARIJUANA?

Nella tua strategia di rinascita, non dimenticare di cucinare e preparare tutto in modo da avere con te il necessario. → hai bisogno di organizzarti in modo efficace in modo da evitare le sorprese dell'ultimo minuto. Occupati dei tuoi tre pasti con metodo e organizzazione e riuscirai nel tuo intento. In questo video ti spiego come fare per organizzarti in cucina in modo da avere tutto a disposizione per te che vai al lavoro e per tutta la famiglia. Continua a seguirmi in questo viaggio di consapevolezza che stiamo facendo insieme, verso la tua indipendenza alimentare. Nel prossimo e ultimo video ti dirò come fortificare la tua mente, mantenere alta la motivazione ed eliminare gli elementi disturbanti intorno a te. Stay tuned

Episodio 6 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. In questo episodio parliamo del piatto SMART, riferimento ideale per chi vuole mangiare sano! Si tratta di un esempio di come dovrebbero essere concepiti i pasti principali della giornata, dalla colazione fino alla cena, in cui nessun gruppo alimentare è escluso. Scopriremo inoltre quali sono i metodi migliori per cucinare gli alimenti e quali invece è meglio impiegare solo raramente.

Cucinare è da sempre uno degli hobby preferito dagli italiani, basti pensare all'enorme quantità di patti tipici presenti sul nostro territorio. La gastronomia italiana però non è fatta solo di tradizioni, ma anche di ricerca e innovazione, e molto spesso, la miglior fonte di ispirazione è proprio Internet.

Eccovi la cassettina di Yugen da mettere nel walkman per l'estate. Stavolta a darvi i consigli ci sono questi meravigliosi cantanti italiani (che vi suggeriamo di scoprire, approfondire o continuare ad ascoltare): - I MIEI MIGLIORI COMPLIMENTI consiglia Io, Carlo 1' 18'' - LOREN consigliano Centro Storico Lebowski 14' 19'' - TE QUIERO EURIDICE consigliano Smog di Giorgio Poi 30' 27'' - MEGANOIDI consiglia Ozark 41' 19'' - TAMÌ consiglia 3 cose che ama cucinare 55' 43'' - 3 album italiani che (al momento) non ci sono su Spotify 1h 3' 23'' ATTENZIONE CONTIENE ANCHE TRACCE DI: Radio Deejay, mattoncini L'ego, Borja Valero, Batistuta, Batman, stelle scambiate per aerei di compagnie low cost, Andrea Pezzi, zuppa di pollo e la linea di confine tra buoni e cattivi.

Buongiorno Sassi, la redazione al completo della web radio Sassinellaradio (Luca, Ludovico, Sara, Diana e Anita), entra di prepotenza nella cucina della scuola per intervistare tutti i protagonisti coinvolti nel laboratorio formativo ed educativo organizzato dal dott. Claudio Scarabelli e la prof.ssa Ilaria Iotti, tenuto dallo Chef Rino Duca, venuto a scuola direttamente dal suo rinomato ristorante "Grano Di Pepe" di Ravarino (MO). L'esperienza è totalmente inclusiva ed è molto sentita dagli studenti e dagli operatori scolastici: fanno la fila per partecipare al laboratorio, per mettere alla prova le loro capacità manuali e organizzative in cucina, sotto la guida attenta di un bravo Chef/docente. "Cucinare insieme ai ragazzi, agli educatori e agli insegnanti, coordinati dallo chef @rinoduca, permette di esplorare tanti aspetti delle famose soft skills di cui sentiamo sempre più spesso parlare: la capacità di progettare, di riuscire dopo un fallimento, di essere orientati ad un obiettivo, di condividere, di sporcarsi le mani, di uscire dalla propria comfort zone e tanto, tanto altro ancora!!" --- Send in a voice message: https://anchor.fm/sassinellaradio-webradio/message

Radioimmaginaria RomaPodcastCiao ragazzi! Oggi noi di Roma Centro vi parleremo di come fare la valigia al meglio, facendoci entrare anche tutte le merendine e i vestiti che non metteremo mai! Poi vi daremo dei consigli per leggere gratis o spendendo poco. E ancora vi parleremo di cosa cucinare quando i vostri genitori non ci sono. Che aspettate? Cliccate play!radioimmaginaria.it

Radioimmaginaria RomaPodcastAbbelli! Benvenuti su Radioimmaginaria RR, Regno dei Romanizzati. Oggi vi parleremo di come ci sentiamo e cosa facciamo quando i nostri cantanti preferiti non pubblicano canzoni o album nuovi. Poi vi racconteremo del nostro rapporto con la tecnologia e con il disegno tecnico. Anche voi siete tornati a casa e dovete cucinare? Premete play, vi teniamo compagnia noi!radioimmaginaria.it

Cucinare, abbinare, inventare, innovare, allenarsi e riprovare, scoprire....insieme a Chef Eugenio Boer andiamo a ripercorrere la sua storia parlando soprattutto di Champagne e di come sia presente nella sua cucina e nella sua vita.

Mercoledì 16 marzo 2022, ai microfoni delle Donne al Volante, con Liliana Russo e Katia De Rossi, ritorna Riccardo Quintili, direttore della rivista Il Salvagente, per parlarci dei Pop it, gli antistress in silicone contenenti bolle morbide, molto popolari tra i bambini, ma usati anche da alcune persone per cucinare gli alimenti all'interno. «Gli stampi per alimenti in silicone sono sicuri»-ci mette in  guardia il giornalista-«dobbiamo prestare attenzione, invece, a come si utilizzano questi giocattoli perché presentano sostanze nocive».

Puntata delirante sui consumi...Quanto costa uno smartphone in ricariche ?La pasta si puo' cuocere senza far bollire l'acqua ?Il web prodiga risposte in tal senso. Mando avanti voi a chiedere ai vostri compagni/compagne cosa ne pensano ...Buon ascolto !

0. Comunicazioni di servizio Questa puntata sarà per forza di cose più teorica che pratica, ma abbiamo visto che c'è stato un certo seguito nelle puntate più concettuali, come ad esempio quella sul “Cucinare le idee” la puntata 20 (http://www.a2podcast.it). Ci piacerebbe avere quindi un vostro riscontro (sia via email, sia con le recensioni su ApplePodcast, sia nei canali su Telegram). Con questa puntata il podcast compie 1 anno di pubblicazione e per “celebrare” abbiano deciso trattare l'argomento originale con cui volevamo iniziare e col quale abbiamo registrato una primissima serie di puntate del 2018 credo, Roberto mi confermi? Come potete sostenerci Se volete supportare il podcast vi chiediamo con il cuore di fare una recensione su Apple Podcast. In questo fase iniziale tante recensioni ci permetteranno di essere visti da più persone possibili. Se volete sapere come fare una recensione trovate a questo link (https://www.avvocati-e-mac.it/podcast/itunes). Potete anche scriverci a scrivi.a

Nuovo ORIGINAL! Oggi risponderemo a una domanda molto particolare, completamente slegata dal mondo gaming: COME E COSA ABBIAMO INIZIATO A CUCINARE?

Cucinare è diventato un ottimo anti-stress, preparare piatti più o meno elaborati è ormai un modo, tra i possibili, per curare la salute mentale così a dura prova in questo periodo. Stare ai fornelli non è solo routine ma anche rituale e come tale aiuta a detossinarci, a pensare ad altro. Quello che stiamo provando un po' tutti è confermato anche dal report internazionale Mintel sui food trends 2022 tutto dedicato al nuovo 'valore' della cucina.

"Telecomando io!" è la nostra rubrica settimanale sulle segnalazioni dei programmi di SBS TV, Viceland, SBS Food e World Movies. Non dimenticate che molti di questi programmi sono anche disponibili gratuitamente su sbs.com.au/ondemand (solo per l'Australia).

Alla tavola della bufala in tavola parliamo di come cuciniamo. Cucinare è più un dovere o un piacere? Ne parliamo con la dottoressa Stefania Ruggeri, nutrizionista del CREA e Sofia Fabiani, autrice di Cucinare stanca (Giunti) La puntata prosegue con il dottor Stefano Erzegovesi, Direttore del centro disturbi alimentari dell'ospedale San Raffaele di Milano, per parlare di avena e miglio, cereali importanti per la nostra dieta In chiusura con il dottor Luca Avoledo, biologo, nutrizionista esperto in naturopatia della Clinica del Cibo di Milano, parliamo di come “aiutare” la nostra digestione

Promuovono territori, portano avanti battaglie sociali, conducono progetti per i più deboli, e dopo gli architetti sono diventati i grandi storyteller contemporanei. I cuochi premiati dalle guide sono diventati delle star; personaggi pubblici che attraverso la cucina fanno anche politica e provano a cambiare il mondo. Hanno trasformato, così, uno dei lavori più duri e storicamente meno desiderabili in una delle massime aspirazioni di tanti ragazzi.Ma come si è arrivati a questa trasformazione? Lo raccontiamo facendo la storia della Guida Michelin con Marco Do (direttore comunicazione di Michelin Italia); quella personale di August Escoffier, il più importante cuoco vissuto tra Ottocento e Novecento, con il giornalista e scrittore americano Luke Barr; quella della Nouvelle Cuisine con Gabriele Zanatta (critico gastronomico di Identità Golose). E soprattutto lo facciamo raccontare ad Antonia Klugmann e Massimo Bottura, due degli esponenti più coraggiosi e visionari di questo nuovo modo di intendere il ruolo del cibo e di chi lo prepara.

Nella puntata di oggi, il sommelier Marco Barbetti e lo chef volante Gabriele parleranno di ricette a base di vino: cucinare con il vino, e cosa ci si può abbinare. E siamo in live per cui... Potrete chiederci qualsiasi cosa!

A national survey shows four in five Australians believe a hearty meal brings the household together - yet more than half are too stressed at work to cook the evening meal. - Un sondaggio a livello nazionale ha riscontrato che quattro australiani su cinque ritengono che un pasto sostanzioso riunisca la famiglia, eppure più della metà degli interpellati è troppo sotto stress al lavoro per poter cucinare la cena.

SBS Italian news, with a slower pace. This is Slow Italian, Fast Learning, the very best of the week's news, read at a slower pace, with Italian and English text available. - Slow Italian, Fast Learning, il meglio dei nostri servizi della settimana, letti più lentamente e più scanditi, con i testi in italiano e in inglese.

Puntata #42.In questa bella intervista, il chimico Alfredo Guerra ci aiuta a districarci nell'articolato mondo delle padelle.Oggetti che usiamo tutti i giorni e di cui sappiamo spesso troppo poco.Alluminio, ferro, rame, acciaio inox.Sul mercato sono presenti padelle per tutti i gusti ma quali sono i pregi e difetti? È vero che le padelle con rivestimento antiaderente sono cancerogene, nocive o poco sicure? I rivestimenti antiaderenti in ceramica sono più sicuri di quelli in teflon? Perché?Qui i link di cui abbiamo parlato in puntata:- l'articolo del blog dove sono presenti i documenti e i link citati in puntata https://chimicaquotidiana.it/quale-padella-scegliere-pregi-e-difetti-delle-migliori-padelle/- qui il video su Youtube, da dove puoi anche iscriverti al canale "Chimica quotidiana" https://youtu.be/G-82lBjMMug- Instagram https://www.instagram.com/chimicaquotidiana/- la Pagina Facebook https://www.facebook.com/chimicaquotidiana/- il sito del Governo dove si informano i cittadini sui prodotti chimici https://www.reach.gov.it/- il sistema di allerta Rapex, promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico https://www.mise.gov.it/index.php/it/component/content/article?id=2016653:sistema-di-allerta-rapex.Unisciti al canale Telegram https://t.me/lasalutesorride.Contattami qui https://t.me/bizzottoelena.Trovi tutto quello che può interessarti a casa mia: https://www.elenabizzotto.it/