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O dourado dos alimentos é resultado de muita química de alimentos!A coloração, os aromas e os sabores desenvolvidos durante o aquecimento estão relacionados ao escurecimento não enzimático, principalmente à reação de Maillard e à caramelização. Na reação de Maillard, açúcares redutores reagem com grupos amino, formando compostos voláteis de aroma e sabor e melanoidinas, responsáveis pela coloração marrom-dourada. Já na caramelização, o calor promove a degradação térmica dos açúcares, gerando novos compostos responsáveis pela cor, aroma e sabor característicos do caramelo. Do pão torrado ao café, da carne grelhada ao doce de leite, tempo, temperatura e composição do alimento determinam essas transformações químicas e suas características sensoriais.Afinal, aquele “douradinho” irresistível é ciência em ação!Aperte e confira! Ouça também pelo nosso site ou spotify! Ficha Técnica:Apresentação: Christian RodriguesRevisão Técnica: Profa. Dra. Daniela Pereira Leão VieiraEdição de Texto: Elis CristinaEdição de áudio e sonoplastia: Danilo NonatoProdução: Emerson Siqueira, Aluno do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Rádio UFOP
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Agressão de Aluno da UFRJ por colegas e intolerância política nas Universidades públicas Eleição a governador e senadores do RJ e deputados federal e estadual da região Eleição a presidente da República e crise do Master no STF e PGR
A conversa continua! E agora chegou a hora de falar sobre aquelas disciplinas que fizeram a gente questionar todas as nossas escolhas. Na Parte 3, João Paulo Mantovan, Ivan Sakata, Igor Felipe Andrade da Conceição e Gabriel Rocha Berbel relembram as matérias mais difíceis que já enfrentaram e compartilham algumas histórias de quando as coisas simplesmente não deram certo.Provas que pareciam impossíveis, disciplinas que exigiam mais do que o esperado e, claro, aquele clássico momento em que o aluno olha para a sua grade e pensa:“Dá pra pegar mais uma matéria.”Dá o play na Parte 3 e vem rir, ou sofrer, com as histórias que todo universitário provavelmente tem para contar.E você: qual foi a matéria que te fez pensar “eu não deveria estar aqui”?#ufabc #educaçãoPhotON#35: CienciOFF III - O evento canônico de todo aluno da UFABCParticipantes: João Paulo Mantovan (UFABC), Ivan Sakata (UFABC), Igor Felipe Andrade da Conceição (UFABC) e Gabriel Rocha Berbel (UFABC).Edição de áudio: Ivan Sakata (UFABC).Revisão: Prof. Pedro Autreto (UFABC), Ivan Sakata (UFABC) e João Paulo Mantovan (UFABC).Edição de arte: João Paulo Mantovan (UFABC).Divulgação e mídias: João Paulo Mantovan (UFABC).Coordenação Geral: Prof. Pedro Autreto (UFABC).Agradecimentos: Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PROEC) da UFABC.
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Cerveja artesanal é o puro suco da ciência!Por trás de cada estilo, existem transformações químicas que influenciam diretamente a cor, o aroma, o sabor e a textura da bebida. Durante a maltagem e a torra, reações como a caramelização e a reação de Maillard promovem a formação de compostos responsáveis por diferentes características sensoriais.O tipo de malte, o grau de torra, a composição dos cereais, a fervura e a adição de frutas ou especiarias contribuem para a identidade de cada cerveja.No copo, o resultado é a combinação de química, tecnologia e criatividade!Aperte o play e confira! Ou acesse nosso site e spotify e ouça agora!#QuímicaDeAlimentos #CervejaArtesanal #CiênciaDosAlimentos #TecnologiaDeAlimentos #Química #CervejaFicha Técnica:Apresentação: Christian RodriguesRevisão Técnica: Profa. Dra. Daniela Pereira Leão VieiraEdição de Texto: Elis Cristina Edição de áudio e sonoplastia: Danilo NonatoProdução: Kayque Viana, Aluno do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Rádio UFOP
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Como trabalhar com o aluno com Transtorno do Desenvolvimento Intelectual (TDI) no Atendimento Educacional Especializado?Neste episódio, você vai conhecer aspectos importantes desse trabalho, como adaptação curricular, atividades e avaliações, planejamento conjunto entre os professores, valorização das potencialidades e respeito ao ritmo de aprendizagem do aluno.Também falamos sobre a importância de materiais concretos, atividades curtas e diversificadas e do trabalho em grupo como estratégias para favorecer a participação e a aprendizagem.Um conteúdo para professores, profissionais do AEE e educadores que buscam ampliar seus conhecimentos sobre educação inclusiva.
Uma professora norte-americana com 25 anos de sala de aula guarda, todos os anos, os questionários de «conhecer-nos melhor» que os alunos preenchem no primeiro dia de aulas — e não volta a falar deles até ao último dia de aulas, quando os lê em voz alta, sem nunca dizer de quem é cada resposta. O resultado é uma das poucas atividades de fecho de ano que os próprios alunos pedem para repetir. Este artigo segue a proposta, tal como descrita pela sua autora, e cruza-a com o Perfil dos Alunos, a componente de Cidadania e Desenvolvimento e a margem de autonomia curricular já disponível às escolas portuguesas.
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Uma reflexão sobre o papel da aprendizagem mão na massa, da cultura maker e das práticas de experimentação na Educação Básica. A pílula mostra que fazer não é apenas executar uma tarefa: é levantar hipóteses, testar ideias, lidar com erros, colaborar, revisar caminhos e explicar o próprio raciocínio. Como atividades investigativas, mesmo com materiais simples, podem dar mais sentido aos conteúdos escolares e aproximar teoria, prática, criatividade e resolução de problemas.
O Programa Bom Aluno BH está com inscrições abertas. Mais informações nosite: bomalunobh.com.br A Arquidiocese de Belo Horizonte está com inscrições abertas para o Curso de Libras, Língua Brasileira de Sinais. Saiba mais em: https://arquidiocesebh.org.br/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Confira no Jornal da Record News desta sexta-feira (17): aluno de escola de aviação morre após trote. Justiça de São Paulo condena Thiago Brennand a 31 anos de prisão. E mais: Moraes mantém prisão domiciliar de Bolsonaro e veta visitas por 30 dias.
Confira na edição do Jornal da Record desta sexta-feira (17): SP e SC devem sentir o maior impacto do tarifaço dos EUA. Aluno de aviação morre em comemoração com "banho de óleo" no PR. Empresa é multada de novo por vazamento de gás que causou intoxicação e fechamento de escolas. México e países da América Central são atingidos por terremoto. Presidente americano Donald Trump diz que pode taxar o Canadá pela fumaça dos incêndios florestais. Aos 83 anos, cantor Milton Nascimento é internado no RJ para tratar pneumonia. E você vai entender porque um pub na Inglaterra proibiu a entrada de homens com mais de 1,80m de altura.
Donald Trump retoma alegações já desmentidas sobre fraude e interferência estrangeira nas eleições de 2020. Fumaça de incêndios florestais no Canadá encobre estádio da final da Copa, nos EUA. Mesmo sem assassinatos há um ano, ex-moradores resistem em voltar a vilarejo no interior no Ceará que teve saída em massa por conta de facções criminosas. Aluno de escola de aviação morre após ritual de 'banho de óleo' no Paraná, e suspeito é preso. Relíquia da Seleção Brasileira: Camisa de Pelé da final da Copa de 1958 é vendida por R$ 25 milhões em leilão.
A inclusão de crianças surdas na Educação Infantil exige planejamento, acessibilidade e estratégias que favoreçam a comunicação desde os primeiros anos de vida escolar.Neste conteúdo, você vai compreender a importância da Libras, conhecer práticas pedagógicas inclusivas e descobrir como escola e família podem atuar juntas para promover o desenvolvimento e a aprendizagem da criança surda.Um episódio indispensável para educadores que desejam fortalecer a inclusão e construir ambientes escolares mais acessíveis para todos.
MILEI TEM TUDO PARA SER REELEITO – MAS LULA TAMBÉMNeste episódio do Stock Pickers, Paolo Di Sora, da RPS Capital, tem uma conversa franca sobre o cenário político e macroeconômico da Argentina e do Brasil, os efeitos das decisões de Javier Milei e Lula, e o que isso significa para investidores. A conversa também passa por juros, Bolsa, risco fiscal, popularidade, valuation e oportunidades de investimento.Se você acompanha mercado financeiro, política, macroeconomia, ações, Argentina, Brasil, Milei, Lula, Bolsa e oportunidades de investimento, este episódio é para você.
Neste episódio do X da Questão, Marcos Keller reflete sobre como a aprendizagem da Língua Portuguesa vai muito além das regras gramaticais. A partir de uma história contada pelo diretor Fernando Meirelles, o episódio explora a relação entre linguagem, pensamento, memória e identidade, mostrando como as palavras carregam experiências e ajudam a construir nossa forma de estar no mundo. Ao longo da conversa, o episódio discute o papel da leitura, da escrita, da oralidade e da escuta na formação dos estudantes, e como o trabalho com a linguagem amplia a capacidade de argumentar, interpretar, participar de debates e se expressar com mais clareza, autonomia e consciência em diferentes contextos da vida.
O Transtorno do Desenvolvimento Intelectual (TDI) está entre as condições mais presentes na educação inclusiva e exige estratégias pedagógicas específicas para favorecer o desenvolvimento e a aprendizagem.Neste conteúdo, você vai entender como funciona o trabalho com alunos com TDI no Atendimento Educacional Especializado, além de conhecer adaptações e práticas que podem fazer a diferença no contexto escolar.Um episódio indispensável para educadores que desejam promover uma inclusão mais efetiva e baseada nas potencialidades de cada aluno.
A lateralidade infantil faz parte do processo de amadurecimento cerebral e motor da criança.Neste conteúdo, você vai entender quando a lateralidade se desenvolve, o que é dominância lateral e quais atividades podem auxiliar nesse processo de forma natural e saudável.Um episódio essencial para professores e famílias que desejam apoiar o desenvolvimento psicomotor infantil com mais segurança e conhecimento.
Você já parou pra pensar por que alguns alunos simplesmente… não voltam? Hoje a gente vai falar sobre experiência do aluno — e como isso pode ser a diferença entre crescimento e evasão na sua instituição Neste episódio, o professor Doutor Fernando Coelho, diretor do Instituto Experiência do Cliente e autor de 7 livros, fala mais sobre esse tema.Dá o play e confere! Leve a Palestras Gestão de Vendas e Experiência do Cliente, do Professor Fernando Coelho, para sua empesa:https://www.institutoexperienciadocliente.com/Livro Gestão de Vendas e Experiência do Cliente:https://www.amazon.com.br/Gest%C3%A3o-vendas-experi%C3%AAncia-cliente-Encante-ebook/dp/B0FJYF325Z Siga o Professor Fernando Coelho, no Linkedin: https://www.linkedin.com/in/fernando-coelho-experi%C3%AAncia-do-cliente-%F0%9F%8F%B3%EF%B8%8F%E2%80%8D%F0%9F%8C%88%F0%9F%92%9B-bab71425/
Você envia propostas... e o cliente desaparece? Não é falta de interesse, é falta de método. A Essência da Venda é um curso presencial de 1 dia, direto ao ponto, para você aprender o que fazer em cada etapa da venda, o que falar depois que o cliente some e como parar de perder venda por falta de método. Vamo ai? Garanta o seu ingresso aqui: https://www.vendascuratudo.com.br/aessenciadasvendas O Vendedor Rainmaker: Aprenda em 3 dias o que levaria 30 anos para você aprender. Curso de vendas presencial com o Jordão https://www.ovendedorrainmaker.com.br O Gerente de Vendas Rainmaker. Se você é gerente e está cansado de ver seu time vender no improviso, sem processo, batendo meta no sufoco e vivendo de sorte, esse curso é para você. Em 2 dias de imersão prática, você vai aprender a organizar seu funil, criar previsibilidade e puxar uma cultura de vendas de valor. Inscreva-se aqui: https://www.vendascuratudo.com.br/gerenterainmaker Para contratar o Jordão para palestrar no seu evento vai aqui: https://www.ricardojordao.com.br Vem ser ALUNO on-line do Jordão no VENDAS CURA TUDO. A escola de vendas onde você aprende a vender com alma e verdade. Onde vender é servir, e servir é transformar. Vamo ai? Vai aqui: www.vendascuratudo.com.br Transforme-se em uma pessoa CORAJOSA, CRIATIVA, GENEROSA e ENTUSIASMADA no EPICENTRO. Garanta o seu ingresso aqui: https://www.oepicentro.com.br COMPRE AGORA o e-book MESTRE DAS MENSAGENS do Jordão. O Guia Definitivo para Mensagens que Fecham Vendas. Mais de 100 Templates Prontos para Transformar Seu Processo de Vendas – Da Prospecção ao Pós-venda. Para comprar vai aqui :https://www.vendascuratudo.com.br/mestre-das-mensagens
Um aluno daltónico foi prejudicado num exame nacional por não conseguir distinguir as cores. O que fez o Ministério da Educação? Nada. Este é o tema do Crime e Castigo desta semana, um podcast com Paulo João Santos e Maria Ruela Cunha, apresentado por Rita Fernandes Batista e editado por Cláudio Martins.
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Bolsonaro recebe alta e chega em casa para cumprir prisão domiciliar. PF faz operação para combater preços abusivos em postos de combustíveis. Desemprego sobe a 5,8% no trimestre terminado em fevereiro, diz IBGE. Celular de PM morta foi desbloqueado após tiro na cabeça e teve mensagens apagadas pelo tenente-coronel. Aluno tira zero na redação da Fuvest ao usar 'palavras difíceis' e processa reitor da USP.
O NJ Notícias tem sua essência baseada no rádio jornal, agora com notas, duas reportagens e uma entrevista. No episódio de hoje, falamos sobre os casos de violência contra a mulher em Bauru e os baixos índices de vacinação contra o HPV na cidade. Também conversamos com o estudante de Jornalismo Alan Cruz sobre os auxílios de permanência estudantil na Unesp.O podcast foi produzido por estudantes da Unesp de Bauru e esta edição conta com diversas fontes que contribuíram para o enriquecimento das reportagens e da experiência do ouvinte.Pautas, Reportagens e Locução por Alice Rodrigues, Beatriz Soares, João Pedro Coelho, Lucas Mello, Mariana Bezerra, Rafael Prudente e Yohana SorianoNotas por Beatriz Soares e João Pedro CoelhoEntrevista por Mariana BezerraEdição de som por Yohana SorianoRoteiro geral por Luísa MachadoProdução por Luísa Machado Edição Geral por Ana Helena Masson Apresentação por Luísa Machado
Onde se explora a necessidade de reformular os métodos de avaliação no ensino superior face à ascensão da inteligência artificial generativa. O autor defende que o foco deve transitar do produto final para a visibilidade do processo de aprendizagem, priorizando o raciocínio crítico e a autoria do aluno. Em vez de proibir a tecnologia, sugere-se a sua integração ética, recorrendo a estratégias como defesas orais, microtarefas e a reflexão sobre o uso de ferramentas digitais. Esta mudança de paradigma valoriza a capacidade de transferência de conhecimento e a resolução de problemas do mundo real, transformando o erro numa oportunidade pedagógica. Em última análise, a avaliação deve tornar-se um processo formativo e dialógico que comprove o desenvolvimento intelectual genuíno dos estudantes.
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No programa de hoje, os professores Renato e Cristiane Cardoso responderam a pergunta do aluno Adilson.Aluno está em dúvida se deve casarO aluno contou que a noiva escondeu muitas coisas do passado dela. Ele foi descobrindo por conta própria. Conversando, ela contou que já teve seis relacionamentos anteriores e em todos teve relações sexuais.Ele está traumatizado, mas a ama muito. O aluno não sabe se deve casar com a sua noiva.Os professores analisaram a situação e aconselharam o aluno.Aluna divorciada não sabe se deve voltar com o exEm seguida, a aluna Jéssica, de 24 anos, professora de Educação Física, contou que se casou com um rapaz que hoje tem 22 anos. Ela se mudou e foi morar em outra cidade, próximo aos pais dele. O casamento durou apenas 11 meses e, nesse ínterim, eles não faziam nada sozinhos como casal. Quando brigavam, os pais dele o buscavam e o levavam embora com todos os pertences. Isso aconteceu três vezes. Há 1 ano e meio separados, e oito meses divorciados, agora eles tentaram conversar para voltar. Jéssica está construindo uma casa com o pai dela e pensaram na possibilidade do ex-marido ir morar lá.Recentemente, ela se envolveu com outra pessoa. Embora não tenha dado certo, o ex-marido sabe desse relacionamento e, mesmo eles estando divorciados, diz que ela o traiu. Ele também a ofende de diversos nomes absurdos. A aluna tem dúvida se deve voltar com o ex.Bem-vindos à Escola do Amor Responde, confrontando os mitos e a desinformação nos relacionamentos. Onde casais e solteiros aprendem o Amor Inteligente. Renato e Cristiane Cardoso, apresentadores da Escolado Amor, na Record TV, e autores de Casamento Blindado e Namoro Blindado, tiram dúvidas e respondem perguntas dos alunos. Participe pelo siteEscoladoAmorResponde.com. Ouça todos os podcasts no iTunes: rna.to/EdARiTunes
Com apenas 16 anos, Lourenço Guedes alcançou um feito raro: foi o melhor aluno de Português em todo o estado de Nova Gales do Sul, na Austrália. Nascido em Portugal e emigrado ainda em criança, Lourenço cresceu entre as duas línguas e culturas. Nesta entrevista, o jovem luso-australiano conta como foi receber esta boa notícia, descreve a cerimónia oficial do Governo de NSW onde recebeu o prémio First in Course e fala do percurso exigente que o levou até aqui, com aulas de português aos sábados e, portanto, muita dedicação ao longo dos anos. Entre nervos, sotaques diferentes e sonhos para o futuro, Lourenço deixa ainda conselhos inspiradores para todos os jovens que estudam ou ponderam estudar português na Austrália.
Jeison Arenhart cresceu se achando “burro”, odiava a escola e nunca imaginou empreender. Hoje, a empresa fundada por ele em uma garagem no interior do Paraná é referência em tecnologia e gestão da qualidade. Em conversa com Mariana Amaro para a nova série Do Zero ao Topo, que tem apoio da XP Empresas, o fundador da Forlogic, fala sem filtro sobre o que realmente faz uma empresa crescer, aprendizado e o poder de não desistir.Saiba mais sobre a Imersão Do Zero ao Topo Experience:https://lps.infomoney.com.br/zat-experience-inscricao/?utm_source=instagram&utm_medium=canal-infomoney&utm_campaign=zatexp&utm_term=hiperlink&utm_content=bio
A PROFESSORA PRESA POR SAIR COM UM ALUNO DE 13 ANOS… | Caso Debra Lafave #451
Sou professor de uma faculdade de engenharia e no início do ano me surpreendi com um aluno muito bonito que me cumprimentou na entrada da sala.
A SmartFit está usando inteligência artificial para ir muito além da academia física. Conversamos com Alexandre Gregianin, CTO, e Ícaro Torres, Head de Engenharia de Software sobre como a IA generativa está ajudando a personalizar experiências, otimizar operações e aumentar a produtividade do time de desenvolvimento. Eles também revelaram desafios, aprendizados e como a tecnologia está sendo integrada à cultura da empresa. Você também vai conferir: Perplexity quer comprar o Chrome por 34 bilhões, 99Food estreia em São Paulo com R$ 99 em cupons e entrega grátis, Xiaomi lança no Brasil os celulares Redmi 15C e Poco C85, Brasil lidera ciberataques na América Latina e também está entre os maiores ofensores do mundo, LG lança no Brasil monitor com pé articulado que parece flutuar e vem com bônus de R$ 250. Este podcast foi roteirizado e apresentado por Fernanda Santos e contou com reportagens de Marcelo Fischer, Bruno de Blasi, Wendel Martins, Anaísa Catucci e Vinicius Moschen. A trilha sonora é de Guilherme Zomer, a edição de Jully Cruz e a arte da capa é de Erick Teixeira.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Neste episódio, Bárbara e Babica mergulham em uma conversa cheia de curiosidade e carinho para responder a uma pergunta que atravessa os tempos: quem foi o primeiro professor? Entre viagens pela história e reflexões sobre o papel do educador, elas mostram que ensinar vai muito além da matéria – é plantar sementes para o futuro. Ouça e descubra como os professores ajudam a mudar o mundo, um aluno de cada vez!
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