Es wird geschnackt - und zwar in "Von Binnenland und Waterkant", dem Feierabend-Magazin für Schleswig-Holstein. Jeden zweiten Dienstag von 20 bis 21 Uhr reden wir mit Menschen, die uns etwas zu erzählen haben.
Jetzt gut einen Monat her (Stand: Anfang Mai 2025), da ist der Chef des Lachmöwen-Theaters, Jan Steffen, in Kiel mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Die Lachmöwen in Laboe - eine sehr erfolgreiche plattdeutsche Bühne an der Kieler Förde mit rund 12.000 Besuchern im Jahr und einer guten Portion Enthusiasmus. Der Kollege Jan Graf im Gespräch mit Lachmöwen-Chef Jan Steffen. Ab sofort im SH Schnack in voller Länge auf NDR.de und in der ARD Audiothek.
Jan Lühr ist in seinem Landgasthof in Erfde groß geworden und steht seit über 30 Jahren in zweiter Generation am Zapfhahn.
Anstellt bi'n Kreis - Birte Überleer kümmert sik üm de autochthonen Spraken vun Noordfreesland.
Die Sylter Musiker erzählt, was sie heute bewegt, wie sie kreativ bleibt und warum sie jetzt selbst podcastet.
Wer den Buchhändler sieht und ihn mit "Hallo Leseschatz" begrüßt, bekommt ein Buch geschenkt.
Er ist Lübecks Popmusik-Professor: Bernd Ruf. Erfolgreicher Musiker und engagierter Lehrer. Im Schleswig-Holstein Schnack berichtet er aus seinem abwechslungsreichen Leben.
Seit mehr als 30 Jahren sucht und findet sie in Heide das richtige Outfit für Frauen und Männer, immer mit Leidenschaft und Charme.
Die 37-Jährige und ihr Mann Jörg haben sich einen Traum verwirklicht und 2019 einen Bauernhof in Wobbenbüll übernommen. Dabei hat sie vorher in einer Bank gearbeitet. Auf dem Hof ist sie gleichberechtigte Chefin und kümmert sich vor allem um ihre Lieblingstiere, die Kühe. Auch mit Hilfe von KI.
Das Motto der diesjährigen Kulturpreisträgerin im Kreis Stormarn: Kunst kommt nicht von Können, sondern von Ausprobieren.
Yannis und Laurin Bock aus Eckernförde haben beide ein Handwerk gelernt. Der eine ist Tischler, der andere Zimmerer. Mit ihren Handwerksvideos und -tipps begeistern sie tausende Fans bei Social Media. Wir sprechen mit den den beiden darüber, warum Holz und Handwerk cool sind, wie man mit so etwas vermeintlich Altbackenem zu Social Media-Stars wird und lassen uns die genialsten Handwerker-Tricks verraten.
Die Philosophin erzählt, wie ihre Herkunft vom Land bei Eckernförde sie auf ihren ganz eigenen "Denkweg" gebracht hat.
Erste Hilfe leisten ist für viele von uns selbstverständlich. Aber letzte Hilfe, wenn das Leben zu Ende geht? Was ist wichtig, wenn jemand stirbt? Dafür hat Georg Bollig, Notfall- und Palliativmediziner aus Schleswig, die Letzte-Hilfe-Kurse erfunden.
Mit 16 ist er zur freiwilligen Feuerwehr gekommen - zum Amtswehrführer wurde Frank Nagel quasi an der Wursttheke ernannt.
Mit 30 in der Schwimmer-Rente: Jacob Heidtmann spricht übers Profi-Schwimmen und ein Leben nach dem Sport.
Einst war er eine Ikone auf dem Handballfeld des THW - heute ist er der Macher bei Holstein Kiel.
Die Vorsitzende setzt sich mit ihren Vereinsmitgliedern dafür ein, dass Inklusion in Glücksburg nicht nur eine leere Worthülse ist. Mit Hilfe von Spendengeldern haben sie u.a. behindertengerechte Strandkörbe und ein Elektrofahrrad angeschafft, um die Lebensqualität von Menschen mit Beeinträchtigungen zu erhöhen.
Dem Leiter der "Sammlung Kulturen der Welt" in Lübeck ist es wichtig, die Geschichte der rund 30.000 Objekte und Artefakte spannend und verständlich zu erzählen. Und dabei mit Vertretern der Herkunftskulturen zusammenzuarbeiten, gerade vor dem Hintergrund der Kolonialgeschichte.
Die West-Side-Story ist sein Lieblingsmusical: Falk Herzog, Geschäftsführer der Eutiner Festspiele, erzählt unter anderem, wie er überhaupt zur Freilichtoper kam. Und was ihn daran begeistert.
Schauspieler Jan Hartmann ist in Bad Bramstedt aufgewachsen und nun als Old Firehand bei den Karl-May Spielen zurück
Von Promi-Hochzeit über Seniorennachmittag bis zum "normalen" Gottesdienst - die Keitumer Pastorin liebt ihre Kirche und das Leben auf der Insel.
Der singende Wirt der Musikkneipe "Lütt Matten" in Garding hat immer wieder skurrile Ideen erfolgreich umgesetzt.
Über 40 Jahre hat sie für Kinderrechte gekämpft - mit großem Erfolg. Denn es ist auch Irene Johns zu verdanken, dass der "Klapps" heute verboten ist.
Bernd Busch ist Polizist auf der Halbinsel Eiderstedt und das seit 44 Jahren. Er fühlt sich als Dorfsheriff aus Leidenschaft sauwohl.
Ob Madonna oder Udo, Anett oder Heinz-Rudolf: Die Künstler-Promoterin hat aus 40 Jahren Berufsleben viel zu erzählen.
Im Planwagen durch die Prärie und Cowboys auf wilden Pferden - unser Bild vom Wilden Westen hat ein Auswanderer aus Dithmarschen geprägt. Martina Fluck erzählt seine Geschichte.
Von Kiel aus ist sie bis zur olympischen Silbermedaille gesegelt. Das nächste Ziel: Als erste Frau am härtesten Segelrennen der Welt teilzunehmen, der Vendée Globe.
Eigentlich heißt der Musiker Björn Warns. 30 Jahre lang war er mit der Hiphop-Band Fettes Brot unterwegs. Jetzt macht er Filme und lebt in Pinneberg.
Hans von Wecheln ist ein echtes nordfriesisches Original. Er war Offizier, Promi-Pilot auf Sylt und Pressesprecher der Schutzgemeinschaft Deutsche Nordseeküste. Aktuell ist er Koordinator der Interessengemeinschaft nordfriesischer Häfen.
Vom Journalismus über die Seemannsmission ins Pastorenamt: die 54-jährige Bärbel Reichelt ist neue Pastorin in der historischen Kirche St. Jakobi in Lübeck.
Der Weiße Ring ist für Kriminalitätsopfer da. Ehrenamtliche wie Joachim Brandt helfen mit Gesprächen - und, wenn nötig, auch materiell.
Seit zwölf Jahren leitet Katharina Erdmann die Einrichtung in Klein Offenseth-Sparrieshoop. Rund 2.700 Tiere werden dort jedes Jahr aufgenommen.
Bei der verheerenden Ostsee-Sturmflut im Oktober wurde das Eiscafé Piccolo von Svea Franck in Langballigau bei Flensburg verwüstet. Der Schaden lag bei rund 100.000 Euro. Nun konnte sie ihre Eisdiele wieder öffnen.
Der Leiter des Fachdienstes Umwelt im Kreis Schleswig-Flensburg hat einen "Masterplan Ostsee" zum Schutz des Meeres entwickelt.
Ilka Hasselmeier aus Büsumer Deichhausen ist seit rund 20 Jahren ehrenamtliche Seehundjägerin an der Westküste.
Mit Holz- oder Metallbeschlägen ausgestattet, oft zerstört, in zugemüllten Grüften jahrhundertelang verborgen: Mit alten Grabstätten beschäftigt sich das Lübecker Archäologenpaar Regina und Andreas Ströbl seit 15 Jahren.
Seit 13 Jahren versorgt der Mediziner ehrenamtlich Menschen ohne ausreichende Krankenversicherung.
Knut Trappe ist seit 2019 ehrenamtlicher Sterbebegleiter im Niebüller Wilhelminen-Hospiz. Der 63-Jährige war 34 Jahre lang Berufssoldat. Bis kurz vor seinem 60. Geburtstag hat er die Themen Sterben und Tod eher verdrängt. Der Tod eines engen Freundes hat ihn dann aber zum Umdenken angeregt. Die 9-monatige Ausbildung zum Sterbegleiter hat ihn tief beeindruckt und sein Leben verändert.
Kindergartengruppen, die in fünf Tagen das Freilichtmuseum erobern. Donnerstagabende, an denen ein vielfältiges Programm ins Museum lockt, die Ausstellung "Heimaten" - Direktorin Kerstin Poehls hat mit ihrem Team in ihrem ersten Jahr als Museumsdirektorin schon viel auf den Weg gebracht.
Sansibar-Gründer Herbert Seckler gibt eigentlich keine Interviews mehr, sagt er. Für NDR SH machte er eine Ausnahme.
Der Heikendorfer steht gern mit Ina Müller, Santiano oder der Techno-Marching-Band "Meute" auf der Bühne.
Der Generalschlüssel für die JVA Flensburg ist an ihrem Gürtel befestigt. Ruhig und selbstbewusst - so wirkt Britta Vogelsang, Leiterin der Flensburger Justizvollzugsanstalt. Sie ist für bis zu 60 inhaftierte Männer verantwortlich.
Heiko Claußen und die Marner Karnevalsgesellschaft waren in diesem Jahr offizielle Gäste der Steuben-Parade in New York.