Podcast appearances and mentions of Al dente

Ainhoa Aguirregoitia no tuvo suficiente con un arroz al sarmiento en Alicante, se viene a Madrid esta semana para hablarnos de la tendencia del carpaccio, sus diferentes modalidades y hacen una cata en directo con un carpaccio de langostinos, con limón y maracuyá

Como está en casa (Alicante), Ainhoa Aguirregoitia nos propone jugar con fuego. Nos invita a aprender a hacer un arroz al sarmiento con la ayuda de Javier Molina, del restaurante 'La Llar Arrós i Brases'.  Y para eso hemos encendido una hoguera en las vías muertas de la vieja estación alicantina de Benalúa, hoy sede de Casa Mediterráneo.

Ainhoa Aguirregoitia regresa de Sicilia contándonos sus expectativas y lo que más a disfrutado a su vuelta, con un ojo especial en el dulce. Además, nos adelanta un poco del arroz al sarmiento que podremos disfrutar en el programa especial que hacemos el viernes desde Casa Mediterráneo en Alicante. 

Ainhoa Aguirregoitia está conociendo mundo, gastronómicamente hablando. De ruta por Sicilia, nos cuenta desde allí todo lo que no nos podemos perder de su gastronomía en "Al Dente". Desde la clásica pasta alla norma, a los cannolos, el pistacho... y mucho más!!

Paté: esa palabra pequeña para un universo enorme donde cabe casi todo. Pero no todo vale. En 'Al Dente', Ainhoa Aguirregoitia nos ayuda a entender qué es realmente un paté, por qué el hígado manda (aunque no hace falta que siempre), cómo distinguir una terrina de una mousse y qué hay detrás del polémico foie gras. Cerramos con la receta del paté de caballa ahumada con limón y pepinillo.

Ainhoa Aguirregoitia reflexiona junto a Àngels Barceló de lo positivo y negativo de cocinar para uno mismo. Pista: son muchas más las ventajas. Aunque podemos caer en algunos errores. Te lo explicamos todo en Al Dente. 

Ainhoa Aguirregoitia charla con Àngels Barceló sobre lo amargo, en lo que a sabores se refiere. Hablamos sobre la angostura, los bitters, y el sabor amargo en la gastronomía con una interesante receta. 

Ainhoa Aguirregoitia ha puesto sobre la mesa una idea incómoda: hemos dejado de entender lo que fue el pan.  Durante siglos no fue un simple acompañamiento, sino sustento, símbolo y eje de la cocina. Hoy, convertido casi en un extra, el pan ha perdido el lugar central que tuvo en nuestra forma de comer. En 'Al dente' hemos hecho un recorrido de cómo el pan pasó de ser la base de la mesa a un invitado prescindible.

Ainhoa Aguirregoitia repasa en Al Dente con Àngels Barceló la gastronomía milanesa desde el mismísimo Milán: rissotos, ossobuco, gremolata, cotoletta, minestrone y otros platos deliciosos. 

Sometimes the best way to explain marketing is with a good story. In this episode, I chatted with Ryan Ross, head of marketing at BrokersBloc and author of the novel Benefits with Friends. The book follows a very unlikely hero, Al Dente, a pasta manufacturer who suddenly inherits his father's benefits brokerage. As Al tries to figure out how to grow the business, he learns some very real marketing lessons along the way. Ryan wrapped those lessons in humor, food puns, and a cast of memorable characters, but the marketing advice is solid and surprisingly practical. Here are a few ideas that really stuck with me. • Pick a niche before you pick a tactic Al starts with nearly a hundred clients but no clear direction. His mentor pushes him to choose a specific audience instead of trying to serve everyone. Because of his background, he understands manufacturing. Once he focuses there, everything else becomes easier. The message is clearer, the prospects make sense, and the marketing finally has direction. • Borrow credibility while you build it Al is still learning the benefits business, so he builds authority by creating content and connecting with experts. Speaking at industry events, hosting conversations, and sharing what he learns helps him build visibility faster than waiting until he feels like an expert. Teaching and learning at the same time can be a powerful combination. • Turn education into a marketing tool One of the smartest strategies Ryan shared was creating continuing education content for licensed professionals. If your audience needs CE credits to keep their license, offering approved educational sessions can dramatically increase participation. Even better, those sessions position you as a trusted resource while you help your audience solve a real problem. At the heart of Ryan's story is a simple reminder. Marketing works best when you know who you want to help, show up where they gather, and share something useful. Turns out the recipe for good marketing is not that different from good pasta. Start with the right ingredients and keep it simple. About Ryan  Ryan Ross has is head of marketing at BrokersBloc, a GA for independent benefits brokers. He is the author of Benefits with Friends, a fictional book about a benefits broker, Al Dente, as he navigates reviving his father's benefits brokerage. Ryan spent 10 years in marketing and sales at Dow Jones, the Financial Times, and BrightTALK. He has completed 3 Ironman triathlons. Pre-order the book 

Ainhoa Aguirregoitia se presenta con un soplete en nuestros estudios, con ella aprendemos la diferencia entre tostar y quemar, y el uso correcto del soplete más allá de los dulces con tres mini recetas en directo. 

Ainhoa Aguirregoitia se reúne con Àngels Barceló en las cocinas de "Al Dente" donde charlan sobre los ingredientes cotidianos en los que muchas veces no reparamos en la cocina. Hablamos de pimentón, su origen y usos en España, así como sus variantes internacionales en China o Hungría. 

Ainhoa Aguirregoitia comenta con Àngels Barceló la aportación de grandes mujeres de la historia nacional e internacional a los recetarios de cocina como escritoras y portadoras de grandes recetas que llegan hasta nuestros días. No solo recetas, sino presencia como mujeres, mensajes y claves de su tiempo. 

Chef Andrea Vignali sits down with me to unpack the wild ride that took him from Italy to Melbourne with barely a word of English, to building Al Dente — first as a lockdown pasta delivery service, now as a refined but approachable enoteca. He opens up about cross‑cultural love, the chaos of early days, and why true Italian craftsmanship (especially prosciutto) still drives everything he cooks.

Ainhoa Aguirregoitia charla junto a José Luis Sastre sobre la comida fuera de casa, preparar tuppers para toda la semana... Incluso elaboran un menú semanal!

Ainhoa Aguirregoitia y Àngels Barceló hacen una cata de cítricos en directo, un mundo apasionante que nos lleva de los más básicos a los más curiosos, que les sirve para hablar de su procedencia y geanología propia. Además nos descubren una curiosidad cítrica, el finger lime o lima dedo, todo un descubrimiento. 

Clasificado como el quinto sabor, tras el dulce, el ácido, el amargo o el salado... Todos han oído hablar de el, pero muy pocos saben lo que es. ¿Cómo nos sabe? ¿Cómo reconocerlo? ¿En qué productos podemos encontrarlo? 

Ainhoa Aguirregoitia y Àngels Barceló charlan en Al Dente sobre la Cocina Hibrida. Frutas y productos mezcla de dos o más distintos. Eso nos lleva a platos hibridos, mezclando productos a su vez nuevos. No confundir con la cocina fusión.

WREDS #864 – Pasta al dente! Dennis und Nico tauchen tief ein in die (Wrestling-)Welt der letzten Tage. Wir sprechen über den WWE Royal Rumble, die Fans in Saudi Arabien, das Tippspiel und AEW. Und natürlich fahren wir weiter auf der „Road to OpaMania 50„! Heute: Was passiert wenn man Opa mit auf ein Konzert der Band „City of Caterpillar“ nimmt UND was passiert wenn unser Freund Stefan Nachts spontan noch auf die Idee kommt Nudeln zu kochen?! Viel Spaß! :) WWE PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) AEW PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]]> Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) WREDS #864 – Pasta al dente

WREDS #864 – Pasta al dente! Dennis und Nico tauchen tief ein in die (Wrestling-)Welt der letzten Tage. Wir sprechen über den WWE Royal Rumble, die Fans in Saudi Arabien, das Tippspiel und AEW. Und natürlich fahren wir weiter auf der „Road to OpaMania 50„! Heute: Was passiert wenn man Opa mit auf ein Konzert der Band „City of Caterpillar“ nimmt UND was passiert wenn unser Freund Stefan Nachts spontan noch auf die Idee kommt Nudeln zu kochen?! Viel Spaß! :) WWE PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) AEW PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) WREDS #864 – Pasta al denteDieser Podcast wird vermarktet von der Podcastbude.www.podcastbu.de - Full-Service-Podcast-Agentur - Konzeption, Produktion, Vermarktung, Distribution und Hosting.Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen?Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich.Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.

WREDS #864 – Pasta al dente! Dennis und Nico tauchen tief ein in die (Wrestling-)Welt der letzten Tage. Wir sprechen über den WWE Royal Rumble, die Fans in Saudi Arabien, das Tippspiel und AEW. Und natürlich fahren wir weiter auf der „Road to OpaMania 50„! Heute: Was passiert wenn man Opa mit auf ein Konzert der Band „City of Caterpillar“ nimmt UND was passiert wenn unser Freund Stefan Nachts spontan noch auf die Idee kommt Nudeln zu kochen?! Viel Spaß! :) WWE PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) AEW PPV Tippspiel – Hier anmelden (KLICK) Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) WREDS #864 – Pasta al denteDieser Podcast wird vermarktet von der Podcastbude.www.podcastbu.de - Full-Service-Podcast-Agentur - Konzeption, Produktion, Vermarktung, Distribution und Hosting.Du möchtest deinen Podcast auch kostenlos hosten und damit Geld verdienen?Dann schaue auf www.kostenlos-hosten.de und informiere dich.Dort erhältst du alle Informationen zu unseren kostenlosen Podcast-Hosting-Angeboten. kostenlos-hosten.de ist ein Produkt der Podcastbude.

Ainhoa Aguirregoitia y Àngels Barceló reflexionan sobre la importancia del AJO en la gastronomía española y mediterránea... Pero también en otros continentes y partes del mundo. En mil formas y técnicas diferentes, incluso consumido solo. 

C'est comme ça que les Italiens, les maestros de la pasta, préfèrent la déguster. Quand la pâte est encore un peu ferme dans son cœur et un poil croquante sous la dent, d'où le "al dente". Et cela pour des raisons de goût mais aussi parce que c'est bien meilleur pour la santé ! Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ainhoa Aguirregoitia viaja a Madrid para hablarnos de la producción de chocolate en un pequeño restaurante de la capital, Dispatch, de forma artesanal. Nos acompañan Nicolás Bejarano y Magdalena Iribarren, propietarios de Dispatch. 

Ainhoa Aguirregoitia nos propone un viaje. Como sería mezclar la gastronomía japonesa con nuestra cultura mediterránea. Exploramos una fusión de nuestros platos e ingredientes nacionales más tradicionales con los más usados en Japón con el resultado de una nueva visión e impulso de los platos de siempre con nuevos sabores e ingredientes. 

Ainhoa Aguirregoitia vuelve en 2026 a las cocinas de "Al Dente", en esta edición, explica como a lo largo de la historia los errores en la elaboración de distintas comidas dieron paso a grandes platos y técnicas en el mundo de la fermentación, los quesos o los vinos. 

Ainhoa Aguirregoitia  cree que es más apropìado l´esmorzaret y el brunch que ni es desayuno, ni comida ni todo lo contrario. L'esmorzaret, a este no le falta de nada: es una institución social y gastronómica propia de la Comunitat Valenciana. No es un simple desayuno, sino una comida en sí misma, que suele realizarse entre las 9:30 y las 11:30 de la mañana. Se compone de un bocadillo contundente, con carnes a la brasa, embutidos, tortilla, guisos, acompañado de encurtidos, frutos secos, bebida (vino o cerveza) y rematado con café y, en muchos casos, un chupito. Y te quedas como dios. 

Ainhoa Aguirregoitia plantea a Àngels Barceló en "Al Dente" los problemas que pueden surgir al compartir cocinado. Consejos, trucos para repartir el trabajo y no enfadarse en casa en estas fechas. Ainhoa se ofrece a cocinar con Ainhoa en varias recetas navideñas: pastel de cabracho, cocido de pelotas y escudella. 

Ainhoa Aguirregoitia repasa junto a Àngels Barceló las posibilidades del kétchup en la cocina, mucho más allá de la comida rápida: su procedencia, otros tipos de kétchup con otros ingredientes e incluso la alta cocina

Ainhoa Aguirregoitia se inspira en nuestro prescriptor musical de Hoy por Hoy, Fernando Neira, para enseñarnos a conseguir el sabor a mar sin usar pescados o mariscos, un auténtico problema para las alergias. El sabor marino también vive en las algas, las plantas salinas, las ortiguillas, e incluso en ciertos vegetales. 

Ainhoa Aguirregoitia pone luz en uno de los grandes utilizados de las cocinas, la tabla de cortar. Hablamos de distintos materiales, cuales son mejores utilizar, y el cuidado de la madera, en el caso de ser nuestro material elegido. 

Ainhoa Aguirregoitia nos trae hoy a "Al Dente" una clase teórica, el Manifiesto de la Cocina Futurista, publicado en 1930. En esta obra, Filippo Tommaso Marinetti, propuso una revolución culinaria que rompía con la tradición italiana, abogando por el uso de la tecnología, nuevos ingredientes y técnicas, y la abolición de platos como la pasta... En algunas tendencias que perduran hasta nuestros días siendo muy actuales. 

Ehndo's Exploration Zone marks a natural continuation of the path he began with Genesis on Penumbrum earlier this year, one where rhythm, tone, and patience meet. Released via the Brussels-based imprint Empyrean Wave, the label's second release points toward a promising direction, an emerging platform attuned to subtle motion and refined design. The EP brings a quiet yet confident expansion of Ehndo's palette, joined by a remix from Australian producer Al Dente. Our premiere for today, “In Search,” embodies Ehndo's understated craft. Its percussive liquid flow and clean sound design move with quiet logic, each sound in service of a slow-building momentum that never quite tips over. Rather than pushing forward, it circles gracefully, inviting attention through small detail and restraint. The result feels less like a peak-time statement and more like an opening chapter that defines the mood to come. Exploration Zone is set for release on November 5. https://soundcloud.com/ehndomusic https://www.instagram.com/ehndo____/ https://soundcloud.com/empyrean-wave-943958516 https://www.instagram.com/empyreanwave/ Write up by @gilleswasserman Follow us on social media: https://soundcloud.com/itsdelayed https://linktr.ee/delayed https://www.delayed.nyc https://www.facebook.com/itsdelayed https://www.instagram.com/_____delayed https://www.youtube.com/@_____delayed Contact us: info@delayed.nyc

SNY and WFAN's Sal Licata joins Kelley Franco for a no-holds-barred dive into Mets offseason mayhem. Should the Mets blow up the Big Four at the top of the lineup, and trade Lindor or Nimmo? Is Pete Alonso worth the money and the years he is demanding? From bold offseason proposals to behind-the-scenes coaching shakeups (is Kai Correa the manager-in-waiting?), nothing's off-limits. Plus: Reaction to Boone and Cashman's end-of-season ho-hum presser, with injury news on Volpe, Rodón, Cole, and Schmidt. And then Sal and Kelley play the first ever recorded (we think) game show of “guess the al dente cooking time of this pasta shape”. Of course, Sal closes the show by telling us….what's good to eat while watching the ballgame. Don't miss this episode!Follow me on YouTube, X and IG: @threeinningfan*Music by Podington Bear

Hoy, nuestra chef particular, nos da una lección sobre los distintos usos que pueden tener las sartenes dependiendo de lo que cocinemos. 

Ainhoa Aguirregoitia repasa una de las salsas institución de Italia, el ragú. Viajamos hasta la región de Bolonia en Italia para conocer de cerca su gastronomía, el ragú y una receta para enmarcar. 

In this episode of the Scrum.org Community Podcast, Patricia Kong hosts a discussion with Elaine Lin Hering, author of  USA Today Best Selling Book "Unlearning Silence," and Ravi Verma, a Professional Scrum Trainer. They examine how workplace culture and cultural norms influence who speaks up and why intentional communication matters.Elaine explains that silence can be strategic or damaging, depending on context, and emphasizes the need for leaders to create environments where all voices are heard. Ravi shares his experiences with reactive versus reflective decision-making and the importance of transparency. They discuss practical strategies for encouraging voice and the significance of designing inclusive meeting practices.Tune in to this inspiring episode that anyone can relate to!Get more insights about Unlearning Silence in this article on the Professional Scrum Unlocked Substack!About Elaine Lin Hering:Elaine Lin Hering a facilitator, writer, and speaker. She works with organizations and individuals to build skills in communication, collaboration, and conflict management. She has worked on six continents and facilitated executive education at Harvard, Dartmouth, Tufts, UC Berkeley, and UCLA. She is the former Advanced Training Director for the Harvard Mediation Program and a Lecturer on Law at Harvard Law School. She has worked with coal miners at BHP Billiton,micro-finance organizers in East Africa, mental health professionals in China, and senior leadership at the US Department of Commerce. Her clients include American Express, Chevron, Google, Nike, Novartis, PayPal, Pixar, and the Red Cross. She is the author of the USA Today Bestselling book Unlearning Silence: How to Speak Your Mind, Unleash Talent, and Live More Fully (Penguin, 2024).About Ravi Verma:Ravi Verma is a Public Speaker, Agile Coach, Scrum.org Professional Scrum Trainer, Evidence Based Management Consultant and Blogger with a passion for helping teams recapture the magic of making I.T. As the Founder and Chief Org Whisperer at The Org Whisperers, Ravi blends ideas from the world of Technology, Entrepreneurship and Organizational Development to develop strong teams and inspiring leaders at all levels of an organization. He recently co-founded his second startup - Al Dente, a platform that helps Agile Coach's and organizations empirically improve business outcomes in tandem with Agile delivery frameworks like Scrum. 

Ainhoa Aguirregoitia nos trae sushi y analizamos el papel de la mujer en sus barras, desde Japón a el mundo occidental. Nos presenta a Andrea Diaz, chef del restaurante Ukiyo de Alicante

Hoy las cocinas de Al Dente se vuelven abrir y Ainhoa Aguirregoitia, nuestra chef, nos introduce tres productos a los que nadie debería decir que no: croquetas, chistorra y churros. 

John fields some important questions about pasta from listeners Connor, Joshua, and Lee, including the definition of Al Dente and noodles versus pasta. John Siracusa and Jason Snell.

John fields some important questions about pasta from listeners Connor, Joshua, and Lee, including the definition of Al Dente and noodles versus pasta. John Siracusa and Jason Snell.

Existe una carta invisible que utilizan los restaurantes para hacernos elegir lo que ellos quieran. En nuestra sección 'Al dente' nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado cómo funciona esto y de que manera lo podemos detectar. 

Ainhoa Aguirregoitia reabre las cocinas de Al Dente con el propósito de innovar: nuevas recetas, catas, cocina en directo y seguir aprendiendo y experimentando en la cocina 

[SNW306] Let's Talk About Treks would like to talk to you about this episode of Star Trek: Strange New Worlds, the sixth episode of the third season, entitled The Sehlat […]

Is the world ready for a mesquite-smoked Aguardiente? John Campbell sure seems to think so, which is why he's bringing his Warbringer Aguardiente to a face near you! John sits down with the band to discuss his time as a distiller for Laphroaig, building a mesquite-smoked whiskey for Sespe Creek Distillers, and why they even called it that in the first place.PLUS, Ice Week is coming! This month while the regular show is on break Greg, Sother and Damon are bringing on special guests just for their regulars for a deep dive into all things Ice. Proceeds go to support our favorite type of ice, abolished.Follow Warbringer on Instagram at @warbringerwhiskeyLINKSBecome a Regular: patreon.com/BottledinBondFor resources on dealing with ICE agents in your community visit nouswithoutyou.la/ and @thenycallianceThe Speakeasy is now on YouTube! Tune in to “see” what we're talking about at youtube.com/@Speakeasy.PodcastLove The Speakeasy but wish there was more? Check out Bottled in Bond, our new Patreon podcast exclusively for you, our best regulars! Join now for sponsor-free listening, drink recipes from all our guests, and free kits every month from our friends at Shaker & Spoon. Higher proof and aged to perfection, check it out now at patreon.com/BottledinBondCheck out Quiote Imports at quioteimports.com and use promo code “Speakeasy” to get free shipping at checkout.Don't forget to click SUBSCRIBE and RATE the show if you can.

For the first several years of his career, stand-up comedian Matteo Lane would open his sets by telling the audience, “Obviously, I'm gay.” At a certain point, he got tired of coming out to a room of strangers every night and instead begins his new Hulu hour ‘The Al Dente Special' by making fun of the way white women talk—a bit that delighted Gayle King and led to one of the more awkwardly hilarious morning TV moments in recent history. In this episode, Lane explains why he decided to give the ‘CBS Mornings' host a pass for repeating the “f-slur” back to him and reveals how King's fellow astronaut Katy Perry ended up being part of his special as well. And as Pride Month comes to a close, he discusses why he's sick of people expecting gay comedians to relive their trauma, shares why he avoids talking politics on stage, and calls out TV bookers for keeping him off of late-night TV because they deemed his act “too gay.” Buy Matteo Lane's cookbook ‘Your Pasta Sucks'Follow Matteo Lane on Instagram @matteolaneFollow Matt Wilstein on Bluesky @mattwilstein Follow The Last Laugh on Instagram @lastlaughpodHighlights from this episode and others at The Daily Beast Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jason survived the Florida humidity -- remember, hydrate, don't dydrate! BOOB TUBE BONANZA: "Andor" and "Matteo Lane: The Al Dente Special"Rula patients typically pay $15 per session when using insurance. Connect with quality therapists and mental health experts who specialize in you at https://www.rula.com/js! #rulapodSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Comedian Matteo Lane talks about his new Hulu standup special, allowing Gayle King to use a gay slur and why he thinks there's “nothing gayer than the Catholic Church.” Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Join Alex in the studio for a chaotic and hilarious catch up with Hannah Berner. Hannah and Alex discuss their approach to drinking this summer, blacking out on reality TV, and getting rejected by Bucky The Mascot (iykyk). The girls dive into the concept of al dente dick, weaponizing astrology to scare off men at the bar and Hannah shares her sex move that guarantees an orgasm. Alex reveals the wildest things she's ever stolen from a hookups apartment and the girls give a PSA on why water is not in fact lube. This episode is unhinged and hilarious girl talk - get ready to giggle your ass off. Enjoy! Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices