Podcast appearances and mentions of Al dente

Ainhoa Aguirregoitia nos trae a las cocinas de Al Dente la importancia del continente además del contenido, es decir, la importancia de vajilla y presentación. Para ello, nos acompaña Carmen Ruiz, química, y trabajadora en cerámica durante más de 30 años, para hablar de lo que nos puede ofrecer en la gastronomía. 

En el Ministerio de Ciencia y Tecnología analizamos el décimo aniversario de Netflix y nos preguntamos cómo funciona la nueva herramienta que destapa las irregularidades de los investigadores tramposos. La artesana Alma Ruth Magallanes deja que entremos en su taller y nos enseña la técnica y la historia de las cuentas de vidrio. Lola Pons vuelve a impartir una lección de Lengua y esta vez se centra en los gentilicios. El profesor Ocaña nos recomienda qué películas ver esta semana. Y Ainhoa Aguirregoitia destaca en 'Al Dente' la importancia de la vajilla en la cocina.

Ainhoa Aguirregoitia deslumbra desde Elche en una edición especial de "Al Dente", con cata de salazones incluida en la que Àngels Barceló y José Luis Sastre se han puesto las botas. No ha faltado ni la cerveza. 

En este episodio de Al Dente, Ainhoa Aguirregoitia nos introduce en el arte de marinar carnes y pescados con productos lácteos como el yogur y el buttermilk. A partir de su experiencia con un pollo frito al estilo sur de EE.UU , nos explica las aportación de estos ingredientes a la cocina.

Hoy Ainhoa Aguirregoitia trae Al Dente la comida callejera. Desde los tacos mexicanos hasta los baos asiáticos, un repaso a su influencia social y de desigualdad; su papel en la alta cocina y en la economía y su transformación en fenómeno 'snob' en Europa. 

Jason survived the Florida humidity -- remember, hydrate, don't dydrate! BOOB TUBE BONANZA: "Andor" and "Matteo Lane: The Al Dente Special"Rula patients typically pay $15 per session when using insurance. Connect with quality therapists and mental health experts who specialize in you at https://www.rula.com/js! #rulapodSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Comedian Matteo Lane talks about his new Hulu standup special, allowing Gayle King to use a gay slur and why he thinks there's “nothing gayer than the Catholic Church.” Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Recién llegada de Vietnam, Ainhoa Aguirregoitia nos cuenta su experiencia gastronómica en el país. Habla del uso de especias, de los platos típicos, de la comida callejera y de las diferencias entre los lugares para turistas y los rincones auténticos donde comen los locales. 

Ainhoa Aguirregoitia nos introduce al mundo del wasabi, diferenciando entre el auténtico rizoma japonés y su imitación industrial a base de rábano picante y colorantes. Aborda cuestiones como su historia, sus propiedades o la creciente presencia de cultivos en lugares como Cataluña. Además, Ainhoa comparte ideas para cocinar con wasabi fresco.

V petek se pričenja Dirka po Italiji. Kdo so kolesarji na startni listi? Kakšne so uvodne etape v Albaniji? Kdo je končal kariero in kdo potrebuje dodatno opismenjevanje? Prisluhni!Disko grupo poganja ⁠Nduranz⁠

Jesse and Maggie discuss their dinner at Cafe Al Dente and some results of Jesse’s research into the island’s best margarita.

Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos trae el steak tartar y 10 formas de comerlo. Además, curiosidades como que su origen podría remontarse a los jinetes tártaros de Asia Central, o que el mítico 'Café de Paris' en el siglo XIX fue clave para su refinamiento. Para finalizar, Ainhoa trae una receta para prepararlo con mayonesa casera.

Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de viaje culinario por la Ruta de la Seda a través de los dumplings, desde los jiaozi chinos hasta los momo del Himalaya, pasando por los pierogi polacos y los ravioli italianos. Ainhoa nos guía por la historia y evolución de estos platos, y termina con una receta de momos de gambas con chutney picante de tomates secos. 

El yogur forma parte de nuestros desayunos, meriendas y dietas. Pero qué es   es realmente el yogur. Eso por un lado. Por el otro, es un alimento con  una historia fascinante que conecta a culturas muy distintas y ha  viajado del pasado al presente sin perder protagonismo. Aprende y disfruta de los sentidos con  Ainhoa Aguirregoitia. . 

Hello!Italian food: What comes to mind first when you hear this? A Neapolitan pizza, warm with bubbly tomato sauce and mozarella? A cotoletta alla Milanese, or a Roman cacio e pepe pasta? A lovely bottle of chianti wine or a pasta pesto?But for all our knowledge -or lack of - how did the food of the Italian peninsula came to be? And why it become so popular?In his new book, "Al Dente - A History of Food in Italy" Fabio Parasecoli writes "Foodies are enraptured by its endless diversity and its capacity to intrigue and to always offer something new and ‘hot'. Tourists and travellers, often pleasantly surprised by their meals and the warm manners that surround them, end up projecting healthy amounts of romanticism on to dishes and ingredients, enriching Italian food with their own desires and longings. Writers also do their bit to perpetuate the myth..."So who's better to explain the food history of Italy and what it means other than Fabio Paresecoli himself?Let's listen to him, today!The paperback edition of the book is out on 1st of May and you can pre-order here:https://reaktionbooks.co.uk/work/al-denteFind more about Fabio on his website here:https://fabioparasecoli.com/about/EnjoyThom & The Delicious LegacySupport this show http://supporter.acast.com/the-delicious-legacy. If you love to time-travel through food and history why not join us at https://plus.acast.com/s/the-delicious-legacy. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos trae el picante, acompañada por Anilú Cigüeñas, autora del libro "Mejor si pica". Juntas nos cuentan cómo el picante no solo es un sabor, sino una sensación que enciende nuestro cerebro. Nos adentran en la cultura del picante, desde sus orígenes en América hasta cómo se ha expandido por el mundo. Además, dan unas recetas para incorporar el picante a nuestra cocina, desde un chimichurri hasta una salsa roja tatemada. 

Hosted by David and Nycci Nellis.   On today' show: ·        There's a cherry blossom-themed cocktail competition coming your way, sponsored by High Road Spirits Importers. In with the details is Jennifer Nellis, the Mid-Atlantic market manager for High Road Spirits, and competition finalists  John Cooper, the general manager at D.C.'s Vagabond Kitchen & Bar and the bar manager at Prost, Lucy Valenti, the bar manager at the  Residents Café & Bar, and Kevin Cornejo,the beverage director at Mita;                                                                          ·        Our good buddy, Danny Lledó, is the talented chef/owner of the Michelin-starred Taller del Xiquet, where  awesome Mediterranean-inspired dishes rule.  ChefDanny is in today with a preview of his upcoming Easter menu; ·        Recent budget cuts by the feds have put a harsh spotlight on the increasingly difficult task of feeding folks living on the margins.  Kate Urbank, site director for Food Rescue US – DC , is in with info about Food Waste Prevention Week, April 7–13 -- and local activities that will help raise awareness and save tens of thousands of pounds of food for folks in need; ·        Another good friend of the show is in. D.C. restaurateur Hakan Ilhan (Brasserie Liberté, Ottoman Taverna, Il Piatto, Al Dente, and more) gives us the 411 on his newest restaurant,  Alara, an hommage to cuisine from Turkey, Greece and the Levant.                                          Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoicesSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

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En la cocina, los básicos lo son todo. Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos habla de uno de los ingredientes más esenciales de la gastronomía: la harina. Desde el pan más humilde hasta la alta cocina, la harina está en todas partes ¿Qué diferencia una harina de fuerza de una floja? ¿Cómo cambia el resultado de un bizcocho o un panettone? Cerramos con una receta de tortillas de trigo mexicanas.

Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la cocina de producto, que parece simple pero lleva detrás mucha técnica. Todo parte de un momento revelador en Sevilla: un cuenco de mayonesa casera y una cuchara. Exploramos restaurantes que han elevado la cocina de producto, como Elkano, El Campero, Ibai o La Tasquita de Enfrente. Ainhoa nos da las claves para que un restaurante de producto sea realmente especial. Y terminamos con una receta: centollo hervido. 

Join us as we sit down with Peter Schels, founder of Al Dente Entertainment, one of Germany's leading video production companies known for injecting humor into corporate videos. In this episode, Peter shares his inspiring journey—from working with major TV networks to starting his own production company, and how embracing humor became his unique niche in the corporate video world.We explore Peter's approach to building genuine client relationships, his strategies for navigating a competitive market, and the surprising importance of awards in boosting both team morale and client trust. Peter also dives deep into the growing trend of employer branding in Germany and shares valuable insights on pitching bold, creative concepts to traditionally conservative corporate clients.Timestamps00:00 - Episode Introduction and Sponsor Messages02:19 - Guest Bio: Peter Schells from Al Dente Entertainment03:30 - Peter's journey from TV acquisition executive to founding Al Dente Entertainment04:22 - The story behind naming Al Dente Entertainment05:57 - Transitioning from TV production to entrepreneurship07:52 - Challenges of managing business and sales09:42 - Strategies for acquiring new corporate clients14:15 - Modern methods for maintaining client relationships17:46 - Creating viral corporate videos19:57 - Overcoming hardships in video production business21:24 - Growing from solo entrepreneur to a 20-person team23:34 - Building and sustaining a strong creative team27:19 - Humor as a unique niche in corporate video production29:53 - Pitching humorous content to corporate clients32:46 - Creating humor that resonates globally34:26 - Employer branding trends in Germany37:09 - Navigating competitive markets in corporate video40:24 - Pricing strategies and client negotiation43:41 - Benefits of entering video production awards49:02 - Exploring corporate video awards like Cannes49:58 - Reflecting on company legacy and vision52:45 - Episode closing remarks53:45 - Outro and podcast informationSPONSORS:Canada Film Equipment: www.CanadaFilmEquipment.comAudio Process: www.Audioprocess.ca

¿Quién domina la cocina? Aunque tradicionalmente la cocina ha sido territorio femenino, en la gastronomía profesional los hombres siguen acaparando el reconocimiento. Hoy Ainhoa Aguirregoitia analiza por qué solo un 7-8% de los restaurantes con estrella Michelin en España están dirigidos por mujeres. Hablamos de historia, desigualdad y referentes como Elena Arzak o Tatus Fombellida, así como del fenómeno 'tradwives' y su impacto en la percepción de la mujer en la cocina. Y cerramos con una receta: alitas de pollo fritas con glaseado de limón encurtido, curry y miel.

今日格言："Traveling – it leaves you speechless, then turns you into a storyteller.""旅行时常常会让你说不出话来，但它最后会让你变成说故事的人。Part 1: 关于时尚的文化冲击Culture Shock – From Fashion to RealityBefore arriving in Rome, I imagined everyone dressing like they just walked out of a fashion magazine. So, I prepared my best outfit – a long dress and leather boots.在到罗马之前，我想象中罗马人穿着像演艺杂志上的时装，所以，我替自己准备了最好看的造型：一套长裙，再配上皮靴。But when I arrived, I saw tourists in flip-flops and shorts! My boots were completely impractical for the cobblestone streets, and I quickly realized I had overestimated my sense of Roman fashion.但当我来到罗马时，看到大量的游客都是穿拖鞋和短裤！而我的皮靴在那凹凹凸凸不平的象鼻头路上走时，痛死我了。从这一刻，我就明白，我算计错了！Part 2: 我以为巴黎是最美丽的城市，我错了！The Beauty of Rome – More Stunning than Paris?I used to think Paris was the most beautiful city in the world. But after arriving in Rome, my perspective changed completely. 我本来以为巴黎是世界上最美的城市，但来到罗马后，我就完全改观了。The sculptures, the paintings, and the history in every corner amazed me. Walking down the streets felt like stepping into a living museum. 它的雕塑，画作，记载着历史的街道，给了我迷人的感受。步入罗马，就像步进了一座活生生的博物馆。Part 3: 这碗面没煮熟吧？The Food Confusion – What is ‘Al Dente'?When I ordered pasta, I was surprised by its texture – it felt undercooked! Then, I learned a new term: “al dente” – meaning slightly firm to the bite.当我点了义大利面时，惊讶地发现它吃起来好像没煮熟！后来，我才知道有个词叫 “al dente”，意思是半熟，不能过软。Travel Tips for Rome | 罗马旅游小秘技1 Wear comfortable shoes (穿轻便鞋子)2 Bring a water bottle (带一个水壶) 3 Book tickets in advance (提前订票)4 Try local food with an open mind (尝试当地美食)Words of the Day | 今日单词1 Al dente – 半熟的食物口感2 Fiat – 义大利小车品牌3 La dolce vita – 甜美生活 4 Ciao – 义大利文的“你好/再见” � 喜欢这期节目吗？别忘了订阅并分享！� 准备好离开舒适圈了吗？ 现在就到 �⁠ flywithlily.com⁠ 下载“离开舒适圈挑战”！

Send us a textTori leads off with the Capuchin Crypt in Rome. The monks used the bones to make works of art throughout the Crypt and the chapels therein. The next one was the Palermo Capuchin Crypt. This one is even creepier because the whole place is full of mummies. You heard me right, mummies. This was apparently a very big status symbol to be a mummy interred in the crypt. Guess what y'all, there are ghosts and they like hanging out with prettiest mummy in the world. Krys tells us of the Witches Village. This site has striking parallels with Salem in the States. This was yet another story about demonizing women. This strife ended up pitting villagers against their neighbors. Triora stands to this day and they embrace history both bad and good. Tori comes back with the island of Poveglia. Now you want ghosts, all of these places are how you get ghosts. ‘Nough said…Our Sources: romesite.com, palermocatacombs.com, walksofitaly.com, atlasobscura.com, littlehouseofhorrors.com, sightseeing-experience.com, italy-trails.com, agriturismolegrandole.com, thegrandwinetour.com, beautifulliguria.comOur theme music:   Camille Saint-Saëns: Danse Macabre - Busy Strings by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution License.Support our show on Patreon: https://www.patreon.com/trendylobotomypodcast Find us at FB/Instagram @TrendyLobotomyPod as well as our blog trendylobotomypodcast.blogspot.com Support the show

Creemos que sabemos cocinarlo, pero… ¿seguro que tratamos bien el pescado? Hoy en Al Dente, Ainhoa Aguirregoitia nos ayuda a descubrir nuevas formas de aprovecharlo y prepararlo, más allá de la plancha y la fritura. ¿Por qué desperdiciamos tantas partes valiosas? ¿Cómo podemos maximizar su uso y reducir el desperdicio? Desde snacks crujientes con pieles y espinas hasta mantequillas aromatizadas y guisos sorprendentes, un mundo de posibilidades que cambiará la forma en la que vemos y cocinamos el pescado. Además, Ainhoa trae una receta : lasaña de lubina y pesto.

En este episodio de Al Dente, Ainhoa Aguirregoitia nos lleva a descubrir el mundo de las conservas dulces: mermeladas, compotas y chutneys. Ainhoa nos habla de cómo estos productos, a menudo olvidados, son mucho más que simples golosinas: son tradición, historia y, a veces, hasta medicina. Hablamos de la diferencia entre mermelada, compota y chutney, con un enfoque especial en este último, cuyo origen está en la India y cuya receta se ha ido transformando en todo el mundo. Descubrimos también cómo las frutas, las especias y el azúcar han dado forma a estas conservas a través de los siglos. Además, comparte una receta de flan de queso con compota de pera. 

Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de ruta culinaria, con los fogones bajo ruedas. Y es que nos habla de la gastronomía en las fiestas populares de nuestro país, pues la comida ha sido siempre un elemento central en las celebraciones populares. Al fin y al cabo funciona como un vínculo que une a las comunidades en torno a tradiciones muy antiguas. El jamón, la sangría (o la cerveza), la tortilla de patatas o los churros están presentes en la mayoría de las festividades populares. Un repaso a diferentes platos populares; como el Esgarraet, hecho con pimientos asados, bacalao desmenuzado, ajo y aceite de oliva, todo ello acompañado con pan, típico de la Comunidad Valenciana, especialmente presente en las fiestas de la  Mare de Déu de la Salut en Algemesí. O el cochinillo asado, muy común en celebraciones de Castilla y León, especialmente en fiestas como la Feria de la Vendimia en Ribera del Duero. También el cazón en adobo, típico de las fiestas de la provincia de Cádiz, como la Feria de Abril de Jerez. Un repaso también a los dulces, como los Buñuelos de viento, muy populares por toda España o las rosquillas de San Isidro, que se consumen especialmente en Madrid durante la fiesta de San Isidro. Un programa con gastronomía popular española de lo más variada. 

La gastronomía tiene un poder simbólico tan fuerte que, en contextos históricos y políticos específicos, puede convertir los alimentos en un símbolo de identidad, resistencia o reivindicación cultural. Los conflictos relacionados con la apropiación de platos reflejan una necesidad por el control de la narrativa cultural y de la memoria colectiva.

Ainhoa Aguirregoitia trae en el Día Mundial de la Radio los fogones bajo el brazo para enseñarnos todo sobre los tomates. Una cata por variedades: tomate raff, kumato, rosa... y por colores: datterino rojo, amarillo, naranja... Y no podía faltar una receta, coca de tomate naranja con ventresca, una auténtica delicia. Ainhoa nos enseña las múltiples opciones que nos ofrece el tomate en la cocina, mucho más versátiles de lo que imaginamos. 

Süditalien, Sonne auf der Haut, der Duft von frischen Feigen in der Luft – in dieser Episode nehmen wir dich mit an einen Ort voller Charme und Geschmack: die Biofarm Casa Scorziello in Kampanien. Schon die Anreise ist ein Genuss, wenn du durch eine malerische Landschaft fährst und schließlich durch ein rustikales Tor trittst, das dich in eine andere Welt entführt. Hier erlebst du pure italienische Lebensfreude – ein Frühstück, das du in aller Ruhe genießen kannst, während du in ein sonnengewärmtes Feigenbrot beißt. Tiere auf dem Hof, ein glitzernder Pool und liebevoll eingerichtete Zimmer, die dich sofort willkommen heißen. Und dann das Essen! Antipasti, die nach Süden schmecken, handgemachte Salsiccia mit würzigen Chilischoten und ein Glas eiskalter Falanghina-Wein, der den Abend perfekt abrundet. Jeder Moment auf diesem Hof ist ein Fest für die Sinne – von den herzlichen Gastgebern bis zum letzten Löffel unseres traumhaften Desserts. Wenn du die echte Seele Süditaliens schmecken und spüren willst, dann komm mit auf diese Reise. Hör rein und lass dich inspirieren! Die Azienda Agricola Scorziello   ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Spotifyund verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

This week's guest is Roxanne Doucet, founder of Triptyque and managing director at creative agency Al Dente New York. With over a decade of experience in creative consulting and art buying, Roxanne has worked with top artists and luxury brands like Dior, Loewe, and Balenciaga. In 2022, she became visual director at Vogue Global, further cementing her role at the intersection of art and fashion. Known for her expertise in fine art and documentary photography, she champions emerging talent and impactful storytelling through global curatorial projects. If you have ever wondered what business opportunities exist at the intersection of creativity, art and fashion, this conversation is for you!Find out more about Roxanne's Feel Seen initiative here. And follow her on LinkedIn here.This season of our podcast is brought to you by TD Canada Women in Enterprise. TD is proud to support women entrepreneurs and help them achieve success and growth through its program of educational workshops, financing and mentorship opportunities! Please find out how you can benefit from their support! Visit: TBIF: thebrandisfemale.com // TD Women in Enterprise: td.com/ca/en/business-banking/small-business/women-in-business // Follow us on Instagram: instagram.com/thebrandisfemale

En la reunión del Ministerio de Ciencia y Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime García Cantero hablan de meteoritos, avalanchas y datos. Conocemos a Gorka Ocio, un observador científico marino en pesqueros, que narra con pasión su vida en el mar. Lola Pons trae una clase de lengua sobre los discursos de agradecimiento. También un repaso a la cartelera y críticas bajo demanda con Javier Ocaña y una experiencia culinaria con flores en Al Dente de la mano de Ainhoa Aguirregoitia.

Ainhoa Aguirregoitia trae un programa muy especial, el uso de las flores en la cocina. Las flores, que no solo son sugerentes en belleza o seducción, también son capaces de aportar a la comida sabor, textura o fragancia, ofreciendo una nueva experiencia para el paladar. Además, no solo las flores que podríamos imaginar, como las violetas o el azahar, si no también otras como la coliflor o el brócoli. 

Ainhoa Aguirregoitia nos devela una técnica innovadora, para envejecer el pescado, al estilo del que actualmente se usa con la carne. Se hace utilizando un moho especifico que hace crecer una pequeña membrana con pelusa blanca, que se retira al cocinar el pescado. 

Ainhoa Aguirregoitia persigue el brotar de las tendencias. Nos cuenta como no es casual que en un restaurante o en nuestras cocinas probemos un determinado plato o producto. Detrás hay emociones, experiencias y necesidades. 

Send us a textDara, frim the Dear Hallmark podcast, joins us to discuss the 3rd Gourmet Detective movie, Death Al Dente. Wil all three of us Gourmet Detective fans equally love this one? We know that it is Eric's all-time favorite movie of the series. But what about Andrea?There is mystery and romance in this one and well, you just have to hear how hit hit for all three of us. In addition, we talked about the big news of Lisa Hamilton Daly exiting Hallmark and what we thought of her tenure. There are BIG opinions in this episode. Follow us on social media: Instagram: @hallmarkmysteriesandmoreYoutubeOr visit our website. This podcast was created by fans for fans and is NOT affiliated with or sponsored by Hallmark or the Hallmark Channel.

Ainhoa Aguirregoitia nos visita en Madrid para poner en valor el buen aperitivo, el buen acompañamiento o snack. Para ello, viene cargada de snacks de Colmado Singular, que probamos en una cata en directo 

Hoy Anihoa Aguirregoitia cuenta cómo ha afectado la guerra históricamente a los alimentos. La escasez y el ingenio ha dado lugar a nuevas comidas, o ingredientes, como el furikake, o formas de conservar los alimentos, como la deshidratación (las pastillas de caldo, por ejemplo, son fruto de la guerra), o combinaciones de ingredientes que han durado más allá del fin del conflicto. ¿Ustedes comen pipas? Pues sepan que son un legado de la Guerra Civil española. 

Con Ainhoa Aguirregoitia hemos planteado cómo es el roscón de reyes perfecto, un dulce obligatorio para el final de estas fechas. Además, nos enseña a cómo hacerlo sin masa, por si queremos una idea diferente con la que sorprender.

Con Ainhoa Aguirregoitia hemos planteado cómo es el roscón de reyes perfecto, un dulce obligatorio para el final de estas fechas.

December 29, 2024

Ainhoa Aguirregoitia nos da en Al Dente las claves para aprovechar las sobras de las grandes comidas navideñas: desde el cocido, al dulce, el pescado o la carne. La cocina de aprovechamiento para darle una vuelta a todo lo que nos sobra en la mesa. 

Ainhoa Aguirregoitia nos trae a Rosana Galián nos hace replantearnos la Navidad y la mesa desde distintas orbitas como el producto, la ostentación, los roles de género... 

En el 'Ministerio de Ciencia y Tecnología', Nuño Domínguez y Jaime García Cantero nos han contado que está pasando en la guerra tecnológica entre China y Estados Unidos. En 'Usted No Sabe Con Quién Está Hablando' hemos conocido al sastre del club del Real Madrid. Nuestra clase de 'Lengua' con Lola Pons ha ido sobre qué tipo de relación lingüística tenemos con Siria. En 'Vida y Cine', Javier Ocaña ha hecho una crítica sobre "Los años nuevos", la película "Es el enemigo", y la crítica bajo demanda a dos películas del director John Ford. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado como dejar 'Al Dente' los caldos y calduchos.

En pleno diciembre, a las puertas del invierno, buscamos el calor también en la gastronomía, esos platos o ingredientes que además de saciarnos nos ayudan a mantener una buena temperatura. Nuestra chef Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' las claves de un buen caldo.

El matrimonio perfecto; pero no como el de la anchoa con el boquerón en vinagre, o como el del caviar con el huevo frito o la trufa con la patata. Ainhoa Aguirregoitia nos ha explicado en 'Al Dente' que en la gastronomía no se trata solo de que combinen bien, como el tomate con la pasta o el huevo con las patatas, si no de que se muevan en lados opuestos en cuestiones económicas. 

Bu bölümde menümüzde makarna var.25 Ekim Dünya Makarna Günü'ydü.Size bu bölümde makarnanın tarihini anlatmak istiyorum.Makarna dünyanın farklı noktalarında benzer zamanlarda keşfedilmiş bir ürün ve belki de insanlık tarihinin en önemli gıdalarından biri.Ayrıca oldukça ilginç bir tarihi de var.Mesela İtalyanların milli yemeği ama domatesli makarnayı İtalyanlar 18. yüzyıla kadar bir türlü alışkanlık haline getirememiş.16. yüzyılda Avrupa'ya gelen domatesi renginden ötürü lanetli ve zehirli sanıyorlarmışMesela bugün en sevilen pişirme yöntemi Al Dente sadece iki yüz yıllık bir yöntem. Ondan önce bir saat pişirilen makarnalar varmış.Buyurun makarnanın tarihine...İyi dinlemeler.Yeni Haller sizlerin desteğiyle yayın hayatına devam eden bir podcast kanalı.Bizi aşağıdaki link'lerden destekleyebilirsiniz:www.patreon.com/yenihallerYeni Haller'in bir de Buy Me A Coffee hesabı var artık. Buradan destek olmak çoook daha kolay. Patreon'da sorun yaşayanlar için açtım efendim. Buyurun:https://www.buymeacoffee.com/yenihallerEray Özer'e ulaşmak için:https://www.instagram.com/eray_ozerhttps://twitter.com/ErayOzeryenihallerpodcast@gmail.com

Join Alex in the studio for a chaotic and hilarious catch up with Hannah Berner. Hannah and Alex discuss their approach to drinking this summer, blacking out on reality TV, and getting rejected by Bucky The Mascot (iykyk). The girls dive into the concept of al dente dick, weaponizing astrology to scare off men at the bar and Hannah shares her sex move that guarantees an orgasm. Alex reveals the wildest things she's ever stolen from a hookups apartment and the girls give a PSA on why water is not in fact lube. This episode is unhinged and hilarious girl talk - get ready to giggle your ass off. Enjoy! Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices