Podcasts about cocinas

Charlamos con Diego de Dufou Ventilación sobre cómo renovar el lugar más cálido de nuestro hogar

#ConexiónUNAH En este episodio abordamos temas clave que marcan la agenda universitaria y nacional:

En este episodio exploramos el corazón del aprendizaje automático: la idea de que tanto humanos como máquinas pueden mejorar a partir de la experiencia. Igual que un chef aprende a equilibrar sabores probando una y otra vez, los algoritmos aprenden a reconocer patrones —desde qué platillos gustan más hasta cómo prever la demanda de ingredientes o detectar fallas en la cocina—.Partiendo de ejemplos cotidianos, como el entrenamiento de un sistema para distinguir entre un platillo bien preparado y uno fallido, descubriremos cómo el concepto de “learning from data” redefine la forma en que los restaurantes pueden tomar decisiones inteligentes.También hablaremos sobre cuándo realmente necesitamos inteligencia artificial en la gastronomía: cuando la complejidad de las operaciones, la variabilidad de los clientes o la necesidad de adaptarse rápidamente hacen imposible resolver todo con reglas fijas. Este capítulo te invita a imaginar restaurantes que aprenden de cada servicio, ajustan procesos automáticamente y transforman la experiencia culinaria con la misma sensibilidad con la que un chef perfecciona su receta favorita.

En este episodio exploramos el núcleo matemático del aprendizaje automático a través del modelo PAC (Probably Approximately Correct), y cómo esta lógica puede aplicarse a la gastronomía y los restaurantes. Así como un chef busca crear un platillo “probablemente correcto” —que no sea perfecto, pero sí consistentemente delicioso para la mayoría de los comensales—, los algoritmos también aprenden a alcanzar decisiones óptimas a partir de ejemplos imperfectos.Analizamos cómo un modelo de aprendizaje necesita ejemplos (datos de ventas, reseñas, temperatura de cocción o tiempos de servicio) para generar predicciones útiles, y cómo el enfoque agnóstico del aprendizaje PAC permite trabajar incluso cuando no todo sale bien o los datos no son perfectos. Esta flexibilidad —aprender del caos, de la variabilidad del día a día— es precisamente lo que hace que tanto un restaurante exitoso como un modelo inteligente puedan adaptarse y mejorar continuamente.Finalmente, veremos que la verdadera maestría no está en memorizar recetas ni reglas, sino en generalizar: reconocer patrones en los sabores, los clientes y las operaciones. El aprendizaje formal, aplicado al mundo gastronómico, nos enseña que la inteligencia —humana o artificial— se cocina con experiencia, precisión y una pizca de incertidumbre bien aprovechada

Con la llegada del mes de septiembre, miles de estudiantes en toda España inician una nueva etapa: compartir piso por primera vez. Lejos de la comida casera y el control familiar, muchas cocinas universitarias se convierten en un campo minado de malos hábitos, desorganización y serios riesgos para la salud.

La reconocida empresa local Antonio Pena Electrodomésticos, con trayectoria consolidada en Neda y área de A Coruña, amplía sus instalaciones con la apertura de un nuevo punto de venta en Millarengo de Xuvia. El nuevo establecimiento se dedicará especialmente a productos de biomasa, cocción tradicional y soluciones alternativas de calor, complementando al local principal que seguirá operando junto a la iglesia de Santa María con su habitual oferta. En las nuevas instalaciones de rubia estará todo lo relacionado con Estufas de pellets y de madera, chimeneas decorativas y funcionales y cocinas bilbaínas con superficies vitrocerámicas. Con esta apertura, la empresa refuerza su apuesta por la innovación, la eficiencia energética y la atención cercana a sus clientes.

Primxs ! we have a jam packed episode we have the launch of the new comic anthology From Cocinas to Lucha Libre Ringsides - listen as we learn about the collection and its origins , its mission and why its a must read primxs ! thanks to Professor Fred Aldama @professorlatinx & Angela Sanchez@angelamsanchez.writerfor stopping bye and sharing. On the second half we have Jose Esquivel @hosehesquiveltalking about his new #kickstarter #shaolucha #3 . A martial arts lucha comic book that shows us a lot of depth and action to back it up . and rounding out the night the primos end the night talking about #txlcc2025 . a HUGE episode indeed , watch , listen and share primos and go support our primos music provided by Sin Color @sincolormusic

Welcome to another episode of Las Platicas, a show hosted by Comadres y Comics, where we meet with creators and friends to talk about upcoming projects, events and all around awesome news in the Latinx comic community. Today we're excited to welcome two powerhouse voices in storytelling who are coming together for a truly groundbreaking comics project.First up is Frederick Luis Aldama, aka Professor Latinx — Eisner Award-winning scholar, author, and editor who's dedicated his career to celebrating and expanding Latinx representation in comics. As the founder of Latinographix, Frederick has helped launch dozens of voices into the comics world, always pushing for narratives that reflect the vibrancy, complexity, and resilience of our communities. @professorlatinxJoining him is Angela M. Sánchez, a brilliant Mexican American writer that specializes in writing action-adventure stories soaked in magic that center on themes of found family and changing the odds. Her stories have explored such topics as housing insecurity, resilience, and identity, and her writing has appeared in everything from children's books to animated storytelling. @angelamsanchez.writerTogether, they're co-editors of the upcoming anthology From Cocinas to Lucha Libre Ringsides, a collection of Latinx comics stories that spans everyday life and high-flying imagination — from kitchens and corner stores to wrestling rings and other dreamscapes.We're diving into the power of authentic storytelling, the importance of community-rooted narratives, and why comics continue to be one of the most vital cultural spaces we have.

El horno microondas nació por casualidad en 1945, cuando el ingeniero Percy Spencer de Raytheon notó que las ondas de radar derritieron un chocolate en su bolsillo. Descubre ahora su fascinante evolución y su futuro.¡Gracias por escucharme y compartir!⁠⁠@ptorresmx⁠⁠#ptorresmx #brandmktg #storytelling #tech #microwave

Mercedes Sanz de Andrés, historiadora, nos habla de las cocinas a lo largo del tiempo dentro de la sección "Una cita con tu historia".

Aunque estemos en invierno, eso no impide hacer escapadas por el día a los tantos lugares que tiene nuestro país. En esta Sobremesa, buscamos lugares distintos, con mucho encanto, en el territorio canario. Invitamos a Nicolás Orsi, chef, socio de Casa Filgueira un restaurante rural que bien podría estar en el medio de la Toscana, y a Ramiro Viré y Victoria Paíno productores hoy devenidos además en dueños de un restaurante rural con características muy especiales, un Mallmann en Canelones. Bienvenidos a esta Sobremesa con ricos sabores y ambiente rural ojalá podamos contagiarles este buen ambiente que se vive hoy aquí en la radio. Restaurante Casa Filgueira (@casa.filgueira)Casa Filgueira es un restaurante, bodega, para disfrutar una gastronomía entre la naturaleza. Nicolás Orsi, socio del restaurante, inició su formación en gastronomía en 2014. Al egresar tras un breve paso por cocinas profesionales, se alejó por un tiempo del rubro, hasta que en 2018 abrió su primer local de comida rápida, que continúa en funcionamiento. Durante ese proceso, se formó también en organización de eventos y gerencia gastronómica, encontrando en el mundo de los eventos un espacio creativo y desafiante. Desarrolló proyectos propios y se desempeñó como chef ejecutivo en una empresa del rubro. Desde hace un año, junto a su socio Alejandro Romero, dio forma a un nuevo proyecto gastronómico: Casa Filgueira, donde lidera la cocina como chef ejecutivo, uniendo su experiencia en gastronomía, gestión y producción de experiencias. Restaurante Chocha y Nena (@chochaynena)Este restaurante de campo ofrece comida casera cocinada a fuego de leña, sin luz eléctrica, rodeado de naturaleza y animales, recreando el campo antiguo. Es un lugar para compartir en familia, hacer compra de productos artesanales y relajarse en un entorno tranquilo a 30 minutos de Montevideo.Sus dueños, Ramiro Viré y Victoria Paíno son una pareja de emprendedores que junto a sus dos hijos están radicados en la zona hace 16 años . Hace 9 años comenzaron en el mundo de la cría y a ir a exposiciones rurales y con ello también en el mundo del ordeñe de sus ovejas, ahora son productores. Hace un poco más de un año abrieron su propio restaurante de campo.

Hoy Ainhoa Aguirregoitia trae Al Dente las cocinas nómadas del verano. Con ellas se recuperan técnicas muy primitivas adaptadas a entornos naturales y se utilizan recursos mínimos. 

Como cada jueves, los ministros del programa Nuño Domínguez y Jaime García Cantero analizan la actualidad en ciencia y tecnología y se preocupan especialmente por los incendios de sexta generación. Luis Alegre suma a su club de amigas a la actriz Ana Labordeta. Lola Pons viene con el látigo para meter en cintura los errores que cometemos al hablar. El profesor Ocaña nos habla de la nueva entrega del mundo de Jurassic Park. Y Ainhoa Aguirregoitia nos aconseja cómo cocinar en una caravana.

En una sociedad donde vivimos con prisa, muchas personas han dejado de comprar y cocinar productos frescos para pasar a la comida preparada. A la comida de quinta gama, como son esos pollos o sushi preparado en los supermercados. Los fabricantes aseguran que con esta nueva forma de consumo las cocinas irán desapareciendo poco a poco. Hablamos con un arquitecto para conocer su opinión sobre esta nueva distribución de las viviendas.

Analizamos cómo aumenta la contratación de seguros privados y cómo los hogares con menos recursos viven una desigualdad por no poder acceder a estos servicios, en muchos casos esenciales. Vicent Molins, autor de 'Ciudad Clickbait', explica las razones del descontento de los ciudadanos con el turismo masivo en sus ciudades. Y conocemos la posible tendencia en viviendas para 2050: quitar las cocinas por su falta de uso.

En este episodio exclusivo, nos sumergimos en la historia de Joaquín Serrano y Jorge Velasco, los visionarios detrás de Varra y Varro, dos de los restaurantes más innovadores de Madrid. A través de su empresa consultora Salvist, han sido los artífices de más de 24 aperturas gastronómicas en solo un año.

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Yucatán, Puebla y Oaxaca fueron reconocidas entre las 50 mejores regiones gastronómicas del mundo en 2025, según el más reciente ranking publicado por TasteAtlas, una guía global de gastronomía tradicional.

En este episodio me meto de lleno en uno de los proyectos más especiales que he liderado en Londres: el diseño de varias cocinas dentro de un edificio británico con un valor arquitectónico único. Te cuento cómo el propio edificio se convirtió en el hilo conductor del diseño, y cómo tradujimos su esencia en cocinas que combinan tradición y contemporaneidad. Desde puertas shaker reinterpretadas hasta fregaderos tallados en bloques de piedra, cada elección está pensada para generar presencia, peso visual y valor inmobiliario. Si estás diseñando una propiedad, invirtiendo en una reforma o simplemente te apasiona el interiorismo que va más allá de lo superficial, este episodio es para ti. Además, comparto claves que cualquier inversor debería tener en cuenta: cómo una cocina puede elevar el valor de una vivienda y por qué los detalles marcan la diferencia (spoiler: sí, incluso el fregadero).   Gracias por darle al play. Miriam Prada Un poco sobre mí... Soy Ingeniera de la Edificación y diseñadora de interiores, me he especializado en proyectos de alta gama. Con 15 años de experiencia en la industria del diseño, he tenido el privilegio de colaborar con una amplia gama de clientes, incluyendo promotores, constructores, agentes de la propiedad inmobiliaria, empresarios y clientes privados. He completado con éxito más de 25 proyectos en siete países diferentes (España, Reino Unido, Bahréin, India, Bahamas, Turks and Caicos, y Suiza) y he tenido el placer de trabajar con clientes de 11 nacionalidades. Mi proyecto de más valía hasta la fecha supera los 50 millones de libras, y uno de mis logros más destacados fue el diseño de una promoción de 16 apartamentos, donde el ático se posicionó con un récord histórico como el piso de un dormitorio mejor pagado por metro cuadrado en la historia de Westminster, Londres. Actualmente vivo en Londres y continúo trabajando en múltiples proyectos locales e internacionales. Aprovechando las capacidades del mundo digital, he producido y lanzado este podcast, "Atelier Prada", donde, de manera distendida y coloquial, abordo diferentes temas del mundo del interior con el objetivo de compartir parte del conocimiento que he adquirido durante estos años cada semana.  Para obtener más inspiración en diseño de interiores   www.miriamprada.com https://miriamprada.com/podcasts/ https://www.youtube.com/@miriamprada https://www.instagram.com/miriamprada_interior https://www.tiktok.com/@miriamprada_interior    Aviso legal: Nadie patrocina este PODCAST. Todas las opiniones y puntos de vista son míos  #DiseñoDeCocinas #InteriorismoConPropósito #CocinasDeAutor #MiriamPradaPodcast #InversiónInmobiliaria #CocinasQueVenden #ArquitecturaBritánica #ShakerModerno #DetallesQueImportan #FregaderosDePiedra

La presión internacional sobre Israel para que levante el bloqueo total a Gaza aumenta, con advertencias de que la hambruna masiva podría ser inminente.

-La expansión de servicios como “Listo para Comer” responde a una necesidad real del consumidor moderno, pero la idea de eliminar por completo las cocinas plantea interrogantes éticos, nutricionales y culturales. Más allá de una predicción empresarial provocadora, el futuro de la cocina dependerá del equilibrio entre comodidad, salud, tradición y tecnología. La sociedad deberá decidir si está dispuesta a sacrificar el arte de cocinar por la conveniencia de lo inmediato, o si encontrará nuevas formas de integrar ambas dimensiones en su día a día.

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno. 

Claudia Sántiz es la primera chef tsotsil en ser reconocida a nivel internacional. En esta entrevista, nos comparte su camino desde San Juan Chamula, Chiapas, hasta las cocinas más prestigiosas del país, enfrentando retos como la discriminación y el choque cultural. A través de su libro “Kokono”, Claudia nos invita a reflexionar sobre la cocina como un acto de memoria y resistencia, rescatando los sabores ancestrales de su pueblo y demostrando que la gastronomía es cultura, historia y sobre todo amor.

Viajamos hasta el Renacimiento, nacido en Italia, un periodo caracterizado el amor por la vida y por el disfrute de la belleza. En LEE LA ETIQUETA , una estrategia en algunos supermercados: venta de productos frescos al 30% por caducidad cercana ¿sí o no? Y en EL CIERRE hablamos del XV FORO ANVEPI. (Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico)

Entramos en calor con un cóctel caliente cortesía de Javier Caballero. Sandra comenta la nueva tendencia de integrar la cocina y el comedor en el mismo espacio. Robert repasa la increíble genealogía del menjar blanc y nos descubre un vestigio culinario, el kazandibi turco. Acabamos comentando el acierto en la carta de un bar madrileño: Bodega Salvaje.

Daniel Colino imagina el diseño de cocinas como una partida de ajedrez: hay que pensar qué ficha cae con el movimiento de otra. ¿Existe la cocina ideal?

En este episodio, conversamos con Alejandro Hernández Gálvez, director editorial de Arquine, donde profundizarán sobre la temática del nuevo número: Cocinas, un de relación familiar, social y también laboral. #Cocinas #Arquitectura

Escuche esta y más noticias de LA PATRIA Radio de lunes a viernes por los 1540 AM de Radio Cóndor en Manizales y en www.lapatria.com, encuentre videos de las transmisiones en nuestro Facebook Live: www.facebook.com/lapatria.manizales/videos

Una investigación de la Universidad Jaume I estima que en España se producen unas 2.000 muertes prematuras vinculadas a la contaminación de las cocinas de gas. El estudio también vincula el dióxido de nitrógeno (NO2) de los fogones con un aumento en los casos de asma infantil. Hablamos con la responsable del estudio para conocer todos los detalles y su recomendación a los consumidores.

Por la céntrica calle de las Cocinas discurría el trazado de la muralla romana, la primera que se levantó en la ciudad. Se trata por tanto de un enclave histórico, cuyo nombre esconde curiosidades y leyendas labradas por el tiempo.

durée : 00:58:55 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - Face aux difficultés économiques et aux dépenses contraintes, l'alimentation demeure une variable d'ajustement du budget des plus modestes. Devant l'ampleur de ce phénomène, une refonte de l'ensemble de notre “système alimentaire” semble nécessaire - invités : Dominique Paturel chercheuse à l'INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), spécialiste des questions de démocratie alimentaire; Pauline Scherer Sociologue-intervenante, coordinatrice au sein de l'association Vrac et Cocinas, co-directrice d'une expérimentation de Caisse alimentaire commune à Montpellier

Del 8 al 10 de julio,fusión de tradición culinaria y conservación ambiental ...

En este episodio te cuento una lección importante sobre mentalidad que compartí recientemente en el training que hice sobre constancia. Pásate por http://www.aprendizate.com y suscríbete gratis a la MindLetter para aprender herramientas de la PNL que te ayuden a lograr tus objetivos con más constancia, motivación y confianza en ti.

SUSCRÍBETE A LA VERSIÓN DE PAGO DE LA NEWSLETTER PARA RECIBIR CONTENIDO EXCLUSIVO SUSCRIBETE A LA VERSIÓN EN ABIERTO DE LA NEWSLETTER A MICRÓFONO CERRADOTODAS LAS NOTAS DEL EPISODIO: WWW.CRISTINAMITRE.COMElena Pérez es bióloga, bioquímica y especialista en Alimentación y Nutrición. También es la madre de María Hernández-Alcalá, bioquímica, especialista en Nutrición Clínica y Salud Pública. Juntas forman Futurlife21, un método que han desarrollado uniendo ciencia y cocina para enseñarnos a comer mejor en todos los sentidos: más sano, más nutritivo, más rico y con las ideas más claras. Las dos son un torrente de conocimiento sobre todo lo relativo a la nutrición y la cocina.En abril nuestro mecenas son productos cosméticos de tres marcas que merece la pena probar. Primero, el Aceite de Ducha Almendra, de L'Occitane, que va de maravilla a todas las pieles, incluso las más secas, dejando una piel limpia, hidratada y reconfortada.Ahora encuentras fuentes de recarga en varias de sus tiendas para recargar las botellas de productos L'Occitane.El segundo es la CC Cream de Erborian, una fórmula híbrida que unifica y calma la piel gracias a la Centella Asiática. Proporciona una cobertura ligera que deja la piel luminosa y con efecto buena cara. ¡Espectacular! Y te animo a probar el nuevo lanzamiento de Erborian: el Super BB Concealer, primer corrector de ojeras híbrido, mitad maquillaje, mitad tratamiento. Los encuentras en Sephora.El tercer producto es un aceite en seco, producto icónico de una marca pionera en cosmética ecológica: el Aceite Extraordinario L'Or Bio de Melvita. Huele increíble y se absorbe de maravilla. Deja la piel suave e hidratada, y puedes usarlo en cuerpo, rostro y cabello. Se elabora con 5 aceites orgánicos de comercio justo. Los encontráis en las tiendas y web de Clarel. Instagram @thebeautymailTwitter @cristinamitreYouTube https://www.youtube.com/c/CristinaMitreLinkedIn Cristina Mitre ArandaFacebook https://www.facebook.com/Crismitre Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Con Alberto Aparici viajamos a la prehistoria de la radio, para conocer la historia de los otros padres de la radio, dos personas sin las cuales ni siquiera habría existido la idea de construir un aparato de radio: James Clerk Maxwell y Heinrich Hertz. ¿Cuál fue el experimento de Hertz para poner en práctica lo que eran únicamente ideas en la cabeza de Maxwell? ¿Qué son las ondas electromagnéticas y cómo funcionan? Con todo esto, acabamos hablando de la relación entre nuestras cocinas de inducción y los principios físicos de las ondas de radio, y de las ondas de radio que existen en la naturaleza. 

Y hablando del amor propio, platicamos con Axel Ortiz,  sobre el multivitamínico o pocima para incrementar el autoestíma que todos necesitamos a diario.¡Gracias por escuchar el Podcast de Por el Placer de Vivir con el Dr. César Lozano! Un contenido pensado para ti con los mejores consejos y técnicas efectivas.Disponible en la App de Uforia, nuestro canal de YouTube: Uforia Podcasts , Apple Podcasts, Spotify o donde prefieras escucharnos.

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El reconocido fotógrafo gastronómico reflexiona sobre el momento que vive la fotografía y los nuevos retos que presenta el boom de publicaciones y la avalancha de fotos en redes sociales, así como la inteligencia artificial, que no ve como una amenaza para la fotografía creativa, y que cree que ocupará el espacio de las imágenes rutinarias y aburridas.

durée : 00:58:55 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - Face aux difficultés économiques et aux dépenses contraintes, l'alimentation demeure une variable d'ajustement du budget des plus modestes. Devant l'ampleur de ce phénomène, une refonte de l'ensemble de notre “système alimentaire” semble nécessaire - invités : Dominique Paturel chercheuse à l'INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), spécialiste des questions de démocratie alimentaire; Pauline Scherer Sociologue-intervenante, coordinatrice au sein de l'association Vrac et Cocinas, co-directrice d'une expérimentation de Caisse alimentaire commune à Montpellier

Cocinar es una de las mejores técnicas para conquistar y una de las mejores herramientas que tienen las parejas para mantener viva la llama de la pasión.Sin embargo, si eres un desastre cocinando, no te sientas desastroso en el amor. Aprovecha la cocina para demostrarle el amor a tu media naranja, incluso a tu familia.

La publicación “Cocinas de Colombia para el mundo: Diplomacia cultural y diversidad gastronómica” es el resultado de varios años de trabajo y el esfuerzo de un gran equipo en la cancillería. “Nuestro objetivo es promover a Colombia en el extranjero, y la gastronomía se presenta como una poderosa herramienta para mostrar lo mejor de nuestro país al mundo”, explica Fallon Osorio, Asesora de la dirección de asuntos culturales de la cancillería.

El fenómeno de las 'cocinas fantasma' ha llegado a las ciudades de nuestro país. Pero ¿qué son? ¿por qué muchos ciudadanos están en contra de ellas?

Escucha la relación que existe entre la cocina y el estado de ánimo de las personas. Si estás feliz, serás capaz de hacer platillos exquisitos, mientras que te saldrán feos si tienes algún tipo de represión espiritual.Además conoce cómo hacer para elevar tu amor propio a base de comida, una receta deliciosa para sentirse mejor.

Las mujeres de hoy en día solo quieren a un hombre que las mantenga, las  divierta y hasta que las alimente, pues ya no saben cocinar. Y por si fuera poco los hombres quieren una mujer que cocine. Así las cosas, los matrimonios del futuro están en vía de extinción.