Podcasts about platos

Alberto Requena se pregunta:¿Acaba la memoria donde empieza el marketing?. Desde este prisma el catedrático de química y presidente de la Real Academia de Gastronomía de la Región de Murcia nos contará cómo han ido desapareciendo recetas y platos tradicionales de la Región de Murcia, por ser considerados 'pobres' en favor de novedades culinarias que son más producto de una buena campaña publicitaria que de la calidad y el sabor.

Para precio y disponibilidad, vaya a este vínculo:  https://amzn.to/4bjOefi En este episodio mostramos una bandeja calentadora modular con platos de cristal, controles táctiles, sensores de temperatura y un temporizador de hasta 10 horas, además de bloqueo de seguridad. La unidad se puede conectar en serie para crear una plataforma más grande que mantiene la comida caliente de forma precisa. Información adicional y detalles aparecen en la transmisión de Telemundo PR.

Guiri Guiri al Aire, viernes 30 de enero del 2026

Lavar frutas y verduras es esencial para eliminar suciedad y posibles contaminantes. Sin embargo, usar jabón de platos puede resultar contraproducente, según la ingeniera en alimentos María Zapién.

En este episodio analizamos si los recientes cambios que ha hecho Luis Abinader, favorecen a la candidatura de David Collado y también analizamos la destitución del Rector del ITLA, Rafael Féliz y si estuvimos de acuerdo o no con esta decisión del presidente, luego de que Nuria Piera realizara un reportaje sobre Féliz que, al parecer, llevó a Luis Abinader a tomar dicha decisión.

La mejor música, todas las curiosidades y las últimas noticias te están esperando de mano de Jota Abril, Marta Critikian y Carlos Iribarren.

Rafael Rincón Magro, presidente Gastronomía Social, comentó en Una Nueva Mañana las formas en que su agrupación entregará ayudas a los damnificados por el devastador incendio que arrasó con las localidades de la Región del Biobío. Conduce Cecilia Rovaretti.

Ainhoa Aguirregoitia vuelve en 2026 a las cocinas de "Al Dente", en esta edición, explica como a lo largo de la historia los errores en la elaboración de distintas comidas dieron paso a grandes platos y técnicas en el mundo de la fermentación, los quesos o los vinos. 

Desde el análisis de los principales aspectos de la seguridadprivada y el difícil trabajo de los escoltas privados, hasta lospropósitos de las mujeres toda vez que se ha iniciado el añonuevo, no muy diferentes de los que tienen los hombres, elprograma AIRE FRESCO de este 8 de enero pasará alrecuerdo de los oyentes como un completísimo magazine en elque hemos tenido casi de todo.Porque además de haber iniciado el programa con el vigilanteMiguel romero y haberlo terminado con la colaboradora PiedadRodríguez, por medio hemos tenido hasta seis voces más quehan participado y completado un perfecto programa de radio enel que se han cumplido los principales cánones:entretenimiento, información y diversión.El chef Carlos Carballido, convertido ya en colaborador habitualcon su sección “Cuinart, el espacio gastronómico” nos haofrecido un excelente repaso por los mejores platos de cucharaahora que estamos en los días más fríos del invierno. A él le haseguido el bueno de Justo Carmona, gran empresario y mejorpersona, que ha vuelto a presentarnos la Academia de PinturasCarmona, convertida ahora en una gran realidad, y en la que seforman en la actualidad futuros pintores que terminantrabajando en cualquier empresa de la competencia, resaltandoel valor humano del personaje.Un breve paréntesis nos ha conducido a escuchar a la portavozdel gobierno n¡municipal de Benidorm, Lourdes Caselles, quenos ha explicado porque no está todavía operativo elpresupuesto del año 2026 dotado con 146 millones, lospormenores del nuevo pliego de condiciones de la limpiezaviaria, que esperamos todos no vuelva a ser denunciado poruna estéril oposición que sólo sabe hacer daño a la ciudad deBenidorm, y puesta al día de muchos otros proyectos que estánen vía de verse finalizados y entrar a formar parte de lacotidianidad de la ciudad.A ella le ha sustituido en el micrófono otro concejal, en estecaso, el del ramo de la limpieza viaria, Luis Navarro, que havenido como anillo al dedo para completar esa importanteinformación, acompañado en el estudio por el máximoresponsable de FCC en la ciudad Matías Romá, colaboradordel programa a través de su sección “Ciudad, Noche y Día”. Lodicho, un programa de lo más completo. Escúchalo cuandoquieras.

====================================================SUSCRIBETEhttps://www.youtube.com/channel/UCNpffyr-7_zP1x1lS89ByaQ?sub_confirmation=1==================================================== DEVOCIÓN MATUTINA PARA ADOLESCENTES 2026“LA VUELTA AL MUNDO EN 365 DIAS”Narrado por: Mone MuñozDesde: Buenos Aires, ArgentinaUna cortesía de DR'Ministries y Canaan Seventh-Day Adventist Church04 DE ENEROLA HUMILLACIÓN DEL SIGLO«Ustedes son hijos del de viviente» (Oseas 1:10)Escribo mientras viajo. Volver a Curaba, la ciudad de mi infancia, es regresar en el tiempo. Mi ciudad es la capital brasileña del estado de Paraná y ocupa 15 años de espacio en la computadora de mi memoria. Y continúa siendo una bella ciudad para vivir, pasear y comer barato; todo con un clima fresco y especial. Sus parques con árboles enormes y los ómnibus articulados con fuelle impresionan. Sin embargo, para mí, es el lugar de una humillación milenaria.«Platos finos y carnes nobles», decía el lindo cartel que llamaba la atención. Después de todo, quería pedirle matrimonio a mi novia con estilo. Llamé, hice la reserva y esperé ansioso que llegara el clic'. Me puse un traje, enceré el auto y busqué a mi enamorada. Estacioné frente al lugar lindo de vidrios espejados y bajé para buscar a alguien. «Por favor, hice una reserva para dos», dije con las alianzas en el bolsillo. «¿De qué porción, señor?». Me pareció extraña la pregunta, pero aclaré: «De la alejar mesa para cenar». El empleado retrucó: «Debe haber un error, señor». Yo. rae paralicé, pero insistí: «No es un error, ¡yo hice la reserva!» El muchacho, algo asustado, llamó al dueño, Le expliqué mi sueño y le pedí permiso para la ansiada comida. «Señor, aquí no damos cena». Me petrifiqué. «Pero ¿no es este un restaurante de categoría?» La respuesta me mató: «No. Esta es una casa de venta de carnes y congelados». Todavía con miedo, les comenté sobre el anuncio que había visto. El gerente asintió y dijo: «Sí, ya se han confundido otras personas, pero usted fue el único que hizo una reserva para cenar en mi carnicería».Volví al vehículo y, con una excusa, llevé a mi novia a otro lugar. Le conté sobre esta humillación tiempo después de habernos casado. ¿Hiciste alguna vez el papel de payaso? A nadie le gusta ser blanco de burlas a costa de sus propios errores.Hoy quiero asegurarte, en primer lugar, que no eres el único que comete errores; Jonás se equivocó, Pedro también. Errar es humano, pero la diferencia está en la reacción al error. Es un acto noble sonreír, aunque sea con timidez, y no entrar en pánico. Tienes muchas cosas buenas de valor. Un comentario incorrecto en el aula, un tropezón desastroso, un gol en contra o la vergüenza del pasado nunca arruinarán tu relación con el Padre celestial. Aunque el público se ría de ti, Jesús te ama y, dentro de algún tiempo, será gracioso acordarte de eso.A propósito, puedes reírte de mí cuando veas una carnicería. 

Marina Ribas, 'La dietista antidietas', confiesa sus 'pecados' navideños y da un repaso a las tradiciones culinarias de Navidad

Marina Ribas, 'La dietista antidietas', nos acerca algunos de esos platos que preparaban las abuelas para estas fiestas

08 16-12-25 LHDW Gastronomía: Proponemos menús alternativos y platos de cara a estas navidades. Difícil ser original. A lo largo del año ya hemos comido de todo

08 16-12-25 LHDW Gastronomía: Proponemos menús alternativos y platos de cara a estas navidades. Difícil ser original. A lo largo del año ya hemos comido de todo

La religión y los ritos tenían una importancia fundamental en la vida del pueblo mexica y entre estos destaca el sacrificio humano, la ofrenda máxima que se podía hacer a los dioses

Lavar frutas y verduras es esencial para eliminar suciedad y posibles contaminantes. Sin embargo, usar jabón de platos puede resultar contraproducente, según la ingeniera en alimentos María Zapién.

08 09-12-25 LHDW Gastronomía 1: La mantequilla vuelve a estar de moda. Platos donde se pueda cocinar con este producto. En Francia está por encima del aceite de oliva

08 09-12-25 LHDW Gastronomía 1: La mantequilla vuelve a estar de moda. Platos donde se pueda cocinar con este producto. En Francia está por encima del aceite de oliva

Escríbenos un MensajeEl menú para las fiestas lo tenemos listo, ya sabemos que esperar. Pero, ¿cuáles son esos platos, que no caben en la cena de las fiestas? También en cada episodio estaremos tomándonos una cerveza, en este caso es la Cosmic Little Thing.Recomendaciones de la Semana;

Kultūros asamblėjos nariai apžvelgs Kultūros asamblėjos veiklos etapą iki lapkričio 21 d. mitingo „Kokios valstybės mes norime?“ ir jo metu išryškėjusias tendencijas bei pristatys ateities planus.Lietuvoje pirmą kartą apsilankė Mariela Blanco - argentinietė mokslininkė iš Mar del Platos universiteto, tyrinėjanti rašytojo Jorge'es Luis'o Borges'o kūrybinį paveldą.Šiaulių „Aušros“ muziejaus Chaimo Frenkelio viloje eksponuojama Pietų ir šventųjų skulptūrėlių paroda. Joje apie 60 eksponatų.Plungėje vakar įvykos VI Nacionalinis Petro Vyšniausko Saksofonininkų Konkursas-Festivalis.Savaitgalį pasibaigusiame Talino „Juodųjų naktų“ festivalyje. Šūsnį apdovanojimų pelnė Lietuvos kino kūrėjai.Savaitgalį Romoje dvidešimtą kartą vyko BEA World – pasaulio renginių apdovanojimai. Kokios renginių tendencijos ryškėja pasaulyje?Domanto Razausko muzikinės naujienos.Ved. Marius Eidukonis

09 11-11-25 LHDW Gastronomía: Productos típicos del mes de noviembre: calabaza para platos salados o dulces y castañas. La crema de calabaza es la reina de este mes

09 11-11-25 LHDW Gastronomía: Productos típicos del mes de noviembre: calabaza para platos salados o dulces y castañas. La crema de calabaza es la reina de este mes

Ignacio Bravo junto con Luis Fernández Quintero, María Jamardo y Percival Manglano comentan la deuda catalana y la gestión del Gobierno en verano.

En este nuevo episodio de Radio El Respeto visito Gaio, uno de los restaurantes más especiales de Santiago de Compostela. Su chef y creador, Andrés Medina, comenzó hace años como ayudante de cocina y hoy lidera un proyecto único que está conquistando a los amantes de la gastronomía en Galicia. Gaio Restaurante se caracteriza por su cocina abierta, un ambiente cercano y una propuesta culinaria que combina cocina gallega contemporánea, influencias peruanas y asiáticas, y productos de temporada. Platos como el pollo a la brasa con col china y aliño "Genoveva", la tosta de mijo con carne de buey o la caballa con uvas y gazpachuelo son ejemplos de una carta creativa y llena de personalidad. En esta entrevista hablamos de la historia personal de Andrés Medina, sus raíces familiares y el camino recorrido para convertirse en un gran chef. Una conversación íntima y llena de sabor, donde descubrirás la esencia de Gaio Restaurante y el recorrido de un chef que está marcando un nuevo camino en la gastronomía gallega. Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierra | https://twitter.com/Peeweeyo1

Send us a textIn this episode of Growing With Proficiency, I'm joined by my friends and fellow educators Annabelle Williamson (La Maestra Loca) and Elissa McLean to share our biggest takeaways from Conference in the Cloud.We talk about simple, high-impact strategies to help you use more target language in your classroom without adding stress:Routines that make Spanish (or any language) the default from day onePlayful moments that spark joy and engagement—like the Platos game from Will Adams's Chinese class and Martha Ruiz Yedinak's What's in Your Pocket? student jobStar Student Interviews with tips to keep them fresh, personal, and comprehensible all year longWhy slowing down, adding repetitions, and remembering what it's like to be a beginner matters

¿Quieres invertir en bienes raíces y lograr libertad financiera en Estados Unidos? En este episodio, Wilson Alvarado comparte cómo pasó de trabajar lavando platos y limpiar gimnasios a tener más de 40 propiedades de renta. Sin dinero, sin contactos, sin experiencia… solo con ganas de salir adelante.

En el programa de hoy asistimos a una nueva clase de Satur Rodríguez, que viene acompañado de un gran nombre de la música aragonesa,  con quienes hablaremos de la dirección musical y saludamos a Javier Fillat, responsable de comunicación de Bodegas Pirineos que nos cuenta en qué consiste la propuesta de la Ruta de Platos con Historias.

En el programa de hoy asistimos a una nueva clase de Satur Rodríguez, que viene acompañado de un gran nombre de la música aragonesa,  con quienes hablaremos de la dirección musical y saludamos a Javier Fillat, responsable de comunicación de Bodegas Pirineos que nos cuenta en qué consiste la propuesta de la Ruta de Platos con Historias.

En el programa de hoy asistimos a una nueva clase de Satur Rodríguez, que viene acompañado de un gran nombre de la música aragonesa,  con quienes hablaremos de la dirección musical y saludamos a Javier Fillat, responsable de comunicación de Bodegas Pirineos que nos cuenta en qué consiste la propuesta de la Ruta de Platos con Historias.

07 10-06-25 LHDW Gastronomía 1: La comida colombiana, platos más populares. Pocos restaurantes colombianos en España, ¿Cual es el motivo?. Muy parecida a la española

09 27-05-25 LHDW Gastronomía 2: La comida coreana, está en auge. Platos más conocidos. ¿Nos gusta a los españoles?, mucho picante

08 27-05-25 LHDW Gastronomía 1: Kit de comida para la playa. Tenemos los clásicos, y aportamos platos nuevos. El termo

Varför tror vi inte på att vi kan lösa våra egna problem? Fredrik och Kristoffer börjar med att följa upp diskussionen om att skriva om för att förenkla saker och minska abstraktioner. Flera lyssnare har undrat: har man inte abstraktioner för att förenkla framtida förändringar och anpassningar? Riskerar man inte att fastna i ett lokalt minimum där ens lösning är alldeles för specifik för att kunna anpassas i framtiden? Fredrik undrar om vi låst in oss alldeles för mycket i ett tankesätt som landar i att vi aldrig kan veta något. Alla pratar om lösningar på problem man haft, ingen pratar om problem man haft? Vad är problemet man faktiskt löst? Och varför tror vi inte på att vi kan lösa vårt eget problem? (Och AI är motsatsen till att lära sig lösa problem.) Vi behöver mer Barry O'Reilly i branschen! Men det är en utmaning att förstå hans tankar. Sist men inte minst berättar Kristoffer hur han hittade Coolify och varför det tilltalar honom så mycket. Ett stort tack till Cloudnet som sponsrar vår VPS! Har du kommentarer, frågor eller tips? Vi är @kodsnack, @thieta, @krig, och @bjoreman på Mastodon, har en sida på Facebook och epostas på info@kodsnack.se om du vill skriva längre. Vi läser allt som skickas. Gillar du Kodsnack får du hemskt gärna recensera oss i iTunes! Du kan också stödja podden genom att ge oss en kaffe (eller två!) på Ko-fi, eller handla något i vår butik. Länkar Mastodon-mastodonten Barry O'Reilly Kodsnsck 632 - avsnittet om att skriva om saker - skriv om när man förstår problemet Jeff Atwood Artikeln om Netscapes omskrivning och second system syndrome - av Joel Spolsky, inte Jeff Atwood Second-system syndrome Babel Platos grotta Stöd oss på Ko-fi! Helm CDK - genererar Helm-grafer Patterns Bottom-up och top-down Richard Feynmans problemlösningsalgoritm Strapi Kamal Coolify Caprover Docker swarm Docker stack Hetzner Milisav Radmanić - utvecklingschef på Hetzner Grug brained developer Forgejo Traefik Coolify cloud Reverse proxy Fastmail Cloudnet Titlar Kristoffer är med på länk Förändringsbart och förvaltningsbart Nu ska vi lösa ett generellt problem En generell transpilator Fokuserade för mycket på Platos grotta Man ser bara den perfekta stolen Mindre kapabel att hantera verkligheten Fastna i ett lokalt minimum Helt enkelt inte sant Lösa problemet här och nu Min rulle tejp En boll med tejp och legobitar Jätteabstraherade pusselbitar Rullar med tejp och legobitar Vi utgår från en lösning Kunskapen för att kunna bygga en lösning Rosenkvist till AI Plockepinn och cementblandare Lösningsorienterat Problemorienterat Kan vi glömma teknik Z för stunden? Allt jag kan se är tejp och legobitar? Deras problem är inte mitt problem Hybristoppen Tomt på bagage Se problemet med klarhet

08 06-05-25 LHDW Gastronomía 1: La comida mexicana, muy amplia y con el picante como protagonista. Platos más típicos, con mucha variedad por regiones

09 29-04-25 LHDW Gastronimía: 3º grado a nuestro cocinero internacional Fran Jerez, todas las dudas de platos y negocios

08 22-04-25 Gastronomía 1: La cocina francesa, con ellos empezó todo. Influencia en cocina vasca y catalana. Platos más típicos. Una disciplina muy fuerte en las cocinas

Algunos platos o ingredientes tienen un nombre que nos despistan con respecto a su origen y de ellos hablamos hoy con Enrique Sancho. El envasado de los alimentos es muy importante no sólo como elemento de protección o transporte y es un universo cuya legislación está en continua revisión.Escuchar audio

La iluminación no siempre llega en una cueva del Himalaya. A veces, está en las cosas más simples. Como lavar los platos.La Gran Victoria no es solo un viaje, es la mayor transformación de mi vida. En esta serie especial dentro de Disrupt Everything, respondo a las preguntas más profundas y personales que me han hecho las personas más importantes de mi camino. En este primer episodio, me acompaña Álvaro Villa, amigo, compañero de batalla y una de las mentes más brillantes en marketing digital y estrategia. Juntos hemos recorrido desde Amnesia Ibiza hasta Ushuaïa, pasando por fondos de inversión y ultra productividad aplicada. Pero en este episodio, no hablamos de marketing.Hablamos de preguntas que van al núcleo de mi experiencia en La Gran Victoria:¿Qué significa para mí estar iluminado? y Por qué la iluminación puede estar en algo tan simple como lavar los platos.¿Cómo está mi abuela y qué representa su presencia en este viaje?Desde reflexiones sobre conciencia y transformación, hasta momentos de humanidad y vulnerabilidad, este episodio abre la puerta a la esencia de este experimento que ha resultado el mejor invento de mi vida. Bienvenidos a La Gran Victoria.Enlaces y notas del podcast:Quién es Álvaro VillaVídeo despedida de 2021 - empieza el experimento⁠Protocolo Extremo de 5 meses de Maestría Interior⁠Entrevista sobre La Gran Victoria en el podcast de Josef Ajram (2022)Entrevista sobre La Gran Victoria en el podcast de Uri Sabat (2023)** Únete a a Liga del 1% donde deconstruimos ese 1% que marca la diferencia, accede al Club de los Cinturones Blancos donde nos embarcamos en experiencias vitales trascendentales, y suscríbete a mis sacudidas y chispazos de Ultraproductividad, Peak Performance, Actitud Imparable, Estoicismo Moderno y Autodominio >>> hazlo aquí.

"Por qué tu plato no es tan equilibrado como crees"Muchos de nuestros pacientes creen que están comiendo bien, pero cuando vemos las fotos de sus platos, encontramos los mismos errores:Monotonía: repiten siempre los mismos ingredientes y recetas.Falta de verdura y/o proteína: los platos suelen estar descompensados, lo que afecta la saciedad y la nutrición.Poca variedad: comer lo mismo cada día puede llevar a déficits nutricionales y a una relación aburrida con la comida.En este episodio te explicamos cómo hacer tus comidas más equilibradas y variadas con estrategias sencillas:El método del plato: asegurarte de que en cada comida haya una base de verduras, una fuente de proteína y un acompañamiento de carbohidratos.Cambio de texturas y formas de cocción: si siempre comes pollo a la plancha, prueba hacerlo al horno con especias o en tacos con guacamole.Rotación de ingredientes: en lugar de recurrir siempre al arroz, prueba con quinoa, cuscús, patata o legumbres como base.Uso de especias y aliños: pequeñas variaciones en los condimentos pueden hacer que un plato sencillo se convierta en algo completamente distinto.Planificación sin rigidez: tener una lista de opciones para no repetir siempre lo mismo sin necesidad de un menú estricto.Te damos ejemplos prácticos y consejos para que tu alimentación sea más equilibrada, variada y fácil de llevar en el día a día.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Ingeniera de carrera y chef de corazón, Keyma Vásquez Montero concursó en una de las temporadas de MasterChef Australia y llegó a la cuarta ronda, tras impresionar al jurado con sus platos venezolanos. Conversamos con la migrante venezolana para conocer más sobre el origen de su pasión por la cocina, una historia que se remonta a sus primeros recuerdos de la niñez en Venezuela.

Este episodio explora supersticiones y costumbres del hogar con humor y curiosidad:

En nuestro tradicional episodio de navidad, nos embarcamos en un delicioso viaje gastronómico para descubrir los platos que adornan las mesas navideñas en Colombia, en América Latina y en diferentes rincones del mundo. La Navidad es una época de unión, celebración y, por supuesto, de disfrutar de exquisitos manjares que reflejan la riqueza cultural de cada región. Nuestros invitados para esta ocasión son los buñuelos, la natilla, el ajiaco, los tamales, dulces, amasijos, el lechón y otros protagonistas de las mesas navideñas. Aquí hablaremos de sus orígenes, de las tradiciones que hay detrás de los platos navideños y sobre todo del sentimiento especial que siempre nos traen los sabores de la navidad Y para cada persona que nos escucha en cualquiera rincón de Colombia y el mundo: ¡¡Buen provecho!! ¡¡Feliz Navidad y un poderoso 2025 lleno de mucha alegría!! Notas del episodio Este episodio fue traído a ustedes en parte gracias al Podcast ¿Por qué gastamos de NU COLOMBIA Sobre los Saturnales, el mejor testimonio nos lo dejó Macrobio Los buñuelos de España España de buñuelo en buñuelo | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS La cultura de dulces del Mediterráneo El maíz y los tamales de Navidad La natilla y el buñuelo en Colombia La historia que no conoce de la natilla y el buñuelo Platos navideños de Colombia ¡Síguenos en nuestras Redes Sociales! Facebook: / dianauribe.fm Instagram:https://www.instagram.com/dianauribe.... Twitter: https://twitter.com/dianauribe.fm?lan... Pagina web: https://www.dianauribe.fm TikTok: https://www.tiktok.com/@dianauribe.fm...  LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/diana-uri...

Empezaremos el programa comentando la actualidad. Hablaremos de la caída del brutal régimen de Al Assad en Siria, y de la incertidumbre que rodea el futuro del país y de la región. A continuación, discutiremos la decisión de un tribunal francés de condenar al escritor franco-camerunés Charles Onana por minimizar el genocidio de Ruanda. Después, discutiremos un estudio que explica el papel crítico que juegan las nubes en el aumento récord de la temperatura observado el año pasado. Y, para acabar, hablaremos de los ganadores de la 37ª edición de los Premios del Cine Europeo. La segunda parte del episodio la dedicaremos a la lengua y cultura españolas. El diálogo de gramática incluirá numerosos ejemplos del tema de gramática de hoy, The Preterit - Part I. Y el diálogo de expresiones ilustrará ejemplos de la expresión de la semana, De lunes a martes. ¿Qué va a pasar en Siria tras el fin del régimen de Al Assad? Un escritor francés, multado por violar las leyes contra la negación del genocidio Un nuevo estudio explica el aumento récord de la temperatura observado el año pasado Emilia Pérez, de Jacques Audiard, triunfa en la 37ª edición de los Premios del Cine Europeo La España de las tres culturas Platos de cuchara españoles