Podcasts about perchoir

Quand j'ai lancé ce podcast, je suis allé à la rencontre des grands chefs, des noms connus, des grandes figures de notre gastronomie – pour découvrir l'histoire derrière la réussite. Ce plaisir est toujours là, vous le savez, mais au fil des épisodes, un autre bonheur s'est découvert : celui de raconter les chefs qui me touchent personnellement.Celles et ceux dont la cuisine ou la personnalité me parlent intimement, à table, en échangeant aussi, en les écoutant. Et parmi ces rencontres, il y a eu celle un soir au Perchoir, d'une lumière orange incroyable, d'une assiette brute et délicate à la fois, pensée, la découverte d'une cuisinière au geste rare. Pas de démonstration, pas d'effet, mais une intelligence sensible, une manière de comprendre profondément un produit pour le mener un peu plus loin. Ce soir-là, je me suis fait ceuillir.Depuis ce moment, je la suis. Et tant pis si la phrase semble usée – je la pense vraiment: pour moi, Alice Arnoux est l'une des cheffes les plus douées de sa génération.Aujourd'hui, je suis donc heureux de vous proposer cet épisode qui me tient particulièrement à cœur. Alice officie au Café de l'Usine, où chaque semaine, une dizaine de lignes composent la carte. Les assiettes y sont dressées avec chaleur et une forme de retenue, une simplicité qui dit une grande précision. Une cuisine qui régale en gardant la juste distance.C'est dans ce lieu que nous avons posé deux micros...Production : NOLAJournaliste : David OrdonoRéalisation : David Ordono et Célia CaillauxDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand j'ai lancé ce podcast, je suis allé à la rencontre des grands chefs, des noms connus, des grandes figures de notre gastronomie – pour découvrir l'histoire derrière la réussite. Ce plaisir est toujours là, vous le savez, mais au fil des épisodes, un autre bonheur s'est découvert : celui de raconter les chefs qui me touchent personnellement.Celles et ceux dont la cuisine ou la personnalité me parlent intimement, à table, en échangeant aussi, en les écoutant. Et parmi ces rencontres, il y a eu celle un soir au Perchoir, d'une lumière orange incroyable, d'une assiette brute et délicate à la fois, pensée, la découverte d'une cuisinière au geste rare. Pas de démonstration, pas d'effet, mais une intelligence sensible, une manière de comprendre profondément un produit pour le mener un peu plus loin. Ce soir-là, je me suis fait ceuillir.Depuis ce moment, je la suis. Et tant pis si la phrase semble usée – je la pense vraiment: pour moi, Alice Arnoux est l'une des cheffes les plus douées de sa génération.Aujourd'hui, je suis donc heureux de vous proposer cet épisode qui me tient particulièrement à cœur. Alice officie au Café de l'Usine, où chaque semaine, une dizaine de lignes composent la carte. Les assiettes y sont dressées avec chaleur et une forme de retenue, une simplicité qui dit une grande précision. Une cuisine qui régale en gardant la juste distance.C'est dans ce lieu que nous avons posé deux micros...Production : NOLAJournaliste : David OrdonoRéalisation : David Ordono et Célia CaillauxDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand j'ai lancé ce podcast, je suis allé à la rencontre des grands chefs, des noms connus, des grandes figures de notre gastronomie – pour découvrir l'histoire derrière la réussite. Ce plaisir est toujours là, vous le savez, mais au fil des épisodes, un autre bonheur s'est découvert : celui de raconter les chefs qui me touchent personnellement.Celles et ceux dont la cuisine ou la personnalité me parlent intimement, à table, en échangeant aussi, en les écoutant. Et parmi ces rencontres, il y a eu celle un soir au Perchoir, d'une lumière orange incroyable, d'une assiette brute et délicate à la fois, pensée, la découverte d'une cuisinière au geste rare. Pas de démonstration, pas d'effet, mais une intelligence sensible, une manière de comprendre profondément un produit pour le mener un peu plus loin. Ce soir-là, je me suis fait ceuillir.Depuis ce moment, je la suis. Et tant pis si la phrase semble usée – je la pense vraiment: pour moi, Alice Arnoux est l'une des cheffes les plus douées de sa génération.Aujourd'hui, je suis donc heureux de vous proposer cet épisode qui me tient particulièrement à cœur. Alice officie au Café de l'Usine, où chaque semaine, une dizaine de lignes composent la carte. Les assiettes y sont dressées avec chaleur et une forme de retenue, une simplicité qui dit une grande précision. Une cuisine qui régale en gardant la juste distance.C'est dans ce lieu que nous avons posé deux micros...Production : NOLAJournaliste : David OrdonoRéalisation : David Ordono et Célia CaillauxDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand j'ai lancé ce podcast, je suis allé à la rencontre des grands chefs, des noms connus, des grandes figures de notre gastronomie – pour découvrir l'histoire derrière la réussite. Ce plaisir est toujours là, vous le savez, mais au fil des épisodes, un autre bonheur s'est découvert : celui de raconter les chefs qui me touchent personnellement.Celles et ceux dont la cuisine ou la personnalité me parlent intimement, à table, en échangeant aussi, en les écoutant. Et parmi ces rencontres, il y a eu celle un soir au Perchoir, d'une lumière orange incroyable, d'une assiette brute et délicate à la fois, pensée, la découverte d'une cuisinière au geste rare. Pas de démonstration, pas d'effet, mais une intelligence sensible, une manière de comprendre profondément un produit pour le mener un peu plus loin. Ce soir-là, je me suis fait ceuillir.Depuis ce moment, je la suis. Et tant pis si la phrase semble usée – je la pense vraiment: pour moi, Alice Arnoux est l'une des cheffes les plus douées de sa génération.Aujourd'hui, je suis donc heureux de vous proposer cet épisode qui me tient particulièrement à cœur. Alice officie au Café de l'Usine, où chaque semaine, une dizaine de lignes composent la carte. Les assiettes y sont dressées avec chaleur et une forme de retenue, une simplicité qui dit une grande précision. Une cuisine qui régale en gardant la juste distance.C'est dans ce lieu que nous avons posé deux micros...Production : NOLAJournaliste : David OrdonoRéalisation : David Ordono et Célia CaillauxDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:19:47 - Journal de 12h30 - Du berceau au prétoire, jusqu'au Perchoir, toute sa vie aura marqué le paysage de la Ve République. Jean-Louis Debré est mort dans la nuit de lundi à mardi à l'âge de 80 ans.

durée : 00:19:47 - Journal de 12h30 - Du berceau au prétoire, jusqu'au Perchoir, toute sa vie aura marqué le paysage de la Ve République. Jean-Louis Debré est mort dans la nuit de lundi à mardi à l'âge de 80 ans.

Pour le 52e épisode du Podcast Les Mariannes, j'ai l'honneur de recevoir Yaël Braun-Pivet, Présidente de l'Assemblée nationale et première femme de l'Histoire à accéder au Perchoir.

EXTRAIT de l'épisode 52 qui sera publié le 27 février à 6h.Pour le 52e épisode du Podcast Les Mariannes, j'ai l'honneur de recevoir Yaël Braun-Pivet, Présidente de l'Assemblée nationale et première femme de l'Histoire à accéder au Perchoir.

Le "perchoir" à l'Assemblée nationale désigne le siège qu'occupe son président. Ce mercredi 18 septembre dans "RTL matin", Florian Gazan revient aux origines de ce surnom. Cette saison dans "RTL Matin", Florian Gazan répond aux questions pas si bêtes qui nous passent par la tête.

Le RN est-il pestiféré ? Après les élections législatives du 30 juin et du 7 juillet 2024, l'Assemblée nationale s'est réunie pour la première fois en séance publique le 18 juillet 2024. À l'issue de cette 17ème législature, Yaël Braun-Pivet est réélue présidente. Les élections aux postes clés ont eu lieu le 19 et le 20 juillet. Cinq députés s'étaient portés volontaires au départ : André Chassaigne, candidat du Nouveau Front populaire [207 voix au 3e tour], Sébastien Chenu, candidat du Rassemblement national [141 voix au 3e tour], Charles de Courson, candidat de Libertés, Indépendants, Outre-mer et Territoires - LIOT [désistement au 3e tour], Philippe Juvin, candidat de la Droite Républicaine [désistement au 2e tour], Naïma Moutchou, candidate d'Horizons [désistement au 2e tour]. Pour l'instant, le RN n'a obtenu aucune des vice-présidences espérées. Selon Jean-Philippe Tanguy, député RN de la Somme et invité des 4 vérités, le parti est victime de sa « droiture et de son honnêteté » ainsi que d'une machination orchestrée par l'ancien Premier ministre. « La vérité, c'est que monsieur Attal a vendu ses postes à monsieur Wauquiez et ses amis pour avoir des voies et pour faire réélire madame Braun-Pivet », dénonce-t-il. La présidence de la commission des finances se tiendra également à l'Assemblée samedi 20 juillet 2024. Jean-Philippe Tanguy prévoit aussi que cette élection sera détournée par la majorité présidentielle sortante, qui s'assurera selon lui de s'arranger avec les Républicains pour « choisir son opposition ». « Il s'agit d'un arrangement pour confisquer l'Assemblée nationale et confisquer le sort des urnes », martèle-t-il. Selon ses prédictions, les députés Républicains « renverront l'ascenseur » au camp présidentiel afin que la majorité soit composée. Quel avenir pour les députés RN qui ont tenu des propos polémiques ? Vendredi 19 juillet 2024, le premier tour des vice-présidences a dû être annulé à cause du nombre de bulletins supérieur au nombre de votants. « À l'issue du dépouillement, il est apparu que dix enveloppes en trop avaient été déposées dans les urnes. Nous allons devoir refaire le scrutin dans la mesure où les résultats aboutissent à de trop faibles écarts », a déclaré la présidente de l'Assemblée Yaël Braun-Pivet, réélue au Perchoir la veille. L'annonce a provoqué un véritable brouhaha dans l'hémicycle, avant une suspension de séance. « Il paraît que c'étaient des enveloppes vides, collées les unes aux autres. Saura-t-on la vérité ? En tout cas, ça a pris des proportions ridicules », juge le responsable d'extrême droite, qui ne croit pas à une tentative de « déstabilisation de l'institution ». Parmi les candidats du Rassemblement national pour les législatures, Jordan Bardella expliquait qu'un certain nombre d'entre eux étaient des « brebis galeuses ». Mais ces personnes, dont Roger Chudeau, qui avait prononcé des propos polémiques sur Najat Vallaud-Belkacem, sont malgré tout devenues députées. « Il s'est excusé publiquement (…) donc je considère que l'incident est clos », argue Jean-Philippe Tanguy, qui dit aussi se méfier « des déclarations qui sont rapportées, qui ont parfois subi de lourdes injustices ». Pendant très longtemps, le Front national, puis le Rassemblement national, ont souhaité avoir une proportionnelle aux législatives. L'invité politique continue de prôner cette ligne. « Il faut que les françaises et les français soient représentés dans la diversité de leur opinion (…) C'est ça, la démocratie ».

A 10h, ce vendredi 19 juillet 2024, les GG : Antoine Diers, consultant, Barbara Lefebvre, professeur d'histoire-géographie, et Frédéric Farah, économiste, débattent de : Braun-Pivet réélue au perchoir, un vote volé à la gauche ?

durée : 00:12:30 - Journal de 7 h - Pas de changement à la présidence de l'Assemblée nationale. Yaël Braun-Pivet a été réélue, jeudi 18 juillet, au Perchoir.

Chaque matin de l'été, à 8h15, Florian Tardif reçoit une personnalité au centre de l'actualité.

durée : 00:12:30 - Journal de 7 h - Pas de changement à la présidence de l'Assemblée nationale. Yaël Braun-Pivet a été réélue, jeudi 18 juillet, au Perchoir.

durée : 00:15:39 - Journal de 18h - La présidente sortante de l'Assemblée nationale a finalement été réélue au troisième tour de scrutin. Yaël Braun-Pivet, candidate du camp présidentiel, a battu de 13 voix son adversaire du Nouveau Front populaire, le communiste André Chassaigne.

durée : 00:39:57 - Le 18/20 · Le téléphone sonne - C'est dans une situation inédite que s'est ouverte cet après-midi l'élection de la présidence de l'Assemblée. Avec la tripartition actuelle de l'hémicycle, aucun candidat n'a été élu au premier tour. Des alliances peuvent-elles se nouer afin qu'une candidature de compromis émerge ?

A 10h, ce jeudi 18 juillet 2024, les GG : Anne Testuz, communicante, Étienne Liebig, éducateur, et Mehdi Ghezzar, patron de PME, débattent de : Six candidats au perchoir, va-t-on enfin y voir plus clair ? - 18/07

durée : 00:15:39 - Journal de 18h - La présidente sortante de l'Assemblée nationale a finalement été réélue au troisième tour de scrutin. Yaël Braun-Pivet, candidate du camp présidentiel, a battu de 13 voix son adversaire du Nouveau Front populaire, le communiste André Chassaigne.

Jean-Baptiste Marteau reçoit le député français Aurélien Pradié. Cet après-midi les députés élus ou nouvellement réélus, comme le député du Lot, vont devoir élire le président de l'Assemblée nationale. C'est une première étape importante avec la constitution d'une majorité. Quelle stratégie doit avoir la droite ? Doit-elle tenter de garder son indépendance ou constituer une majorité autre que la gauche, peut-être avec le bloc central ? « La situation démocratique est tellement exceptionnelle que se vautrer dans les marchandages, comme on le constate depuis plusieurs jours, est insupportable », réagit Aurélien Pradié expliquant qu'il ne sait pas encore quel candidat il soutiendra lors de ces élections. Mais pour lui, la ligne conductrice doit être la liberté. Le futur président de l'Assemblée nationale doit porter une parole libre, « qui ne soit pas soumise au marchandage des uns et des autres ». Selon lui, les Français, après les dernières élections, en ne donnant la majorité absolue à aucun parti, ont fait comprendre qu'ils ne faisaient confiance à aucun groupe. « Gage à nous de trouver une solution exceptionnelle à la situation », a-t-il expliqué. Coalition ou cohabitation ? Aurélien Pradié a fait une proposition dans ce sens en demandant à La France Insoumise et à la gauche républicaine de se séparer. Selon le député du Lot, il n'est pas possible de se mettre autour de la table avec LFI. « Le jour où la gauche aura eu la force de préférer son pays à des enjeux électoraux, à une survie électorale, alors nous pourrons discuter », affirme-t-il. La seule union possible est « une union qui va des Gaullistes de droite jusqu'aux Gaullistes de gauche ». Loin d'être une voie de confort, c'est pourtant la seule solution face à une situation si exceptionnelle. Concrètement, il espère se mettre d'accord avec une grande coalition autour d'un pacte national réunissant les principaux sujets dont la santé, l'éducation, de la dette, de la réindustrialisation du pays et la question écologique. « Il faudra sûrement que chacun fasse un effort, que chacun se sépare des extrémismes pour pouvoir se parler », explique Aurélien Pradié parlant d'un « gouvernement de reconstruction du pays ».

"BFM STORY" du lundi au jeudi de 17h à 19h avec Olivier Truchot & Alain Marshall. Deux heures pour faire un tour complet de l'actualité en présence d'invités pour expliquer et débattre sur les grands sujets qui ont marqué la journée.

"BFM STORY" du lundi au jeudi de 17h à 19h avec Olivier Truchot & Alain Marshall. Deux heures pour faire un tour complet de l'actualité en présence d'invités pour expliquer et débattre sur les grands sujets qui ont marqué la journée.

Après une semaine de discussions infructueuses, le nouveau Front populaire est au bord de la rupture. Les Insoumis et les Socialistes se disputent le leadership du Nouveau Front Populaire. Après le retrait d'Huguette Bello, la présidente du conseil régional de La Réunion, un nouveau nom vient d'être proposé par le Parti socialiste (PS), le Parti communiste français (PCF) et les Écologistes pour briguer Matignon : celui de Laurence Tubiana. « Depuis hier, milieu d'après-midi les discussions sur la formation d'un gouvernement pour le NFP sont suspendues avec l'objectif de se concentrer d'abord sur le vote de jeudi sur la présidence de l'Assemblée nationale », nuance Manuel Bompard, député NFP La France Insoumise des Bouches-du-Rhônes, invité des 4 Vérités, mardi 16 juillet, sur France 2. Économiste issue de la société civile, ancienne ambassadrice pour les négociations de la COP21 à Paris en 2015, sur les réseaux sociaux, certains ont jugé le parcours de la potentielle candidate trop « Macron compatible ». « Si c'est ce profil sur lequel travaillent nos partenaires, je tombe de ma chaise », réagit le coordinateur de La France Insoumise au micro de Jean-Baptiste Marteau. Il juge cette proposition « pas sérieuse ». Il lui reproche notamment d'avoir « signé une tribune dans laquelle elle appelle à constituer une coalition avec les macronistes ». Assemblée nationale : qui pour le perchoir ? En attendant, les députés doivent élire, jeudi 18 juillet, le prochain président de l'hémicycle. À gauche, quel profil pourrait faire l'unanimité pour le perchoir ? « C'est notre priorité. Huit jours après le résultat des élections législatives, le président de la République n'en connaît toujours pas les résultats. Il s'accroche au pouvoir comme une moule à son rocher », lâche Manuel Bompard. Selon lui, « il faut déjouer le coup de force anti-démocratique qu'Emmanuel Macron essaie de mettre en place ». « Il est indispensable que le Nouveau Front populaire se mette d'accord sur une candidature commune. Nous ne serons pas un obstacle à la mise en place de cette candidature commune », affirme le coordinateur, qui s'oppose à toute coalition avec les Macronistes. Une issue est-elle possible au sein de cette alliance de gauche ? « Les Socialistes doivent d'abord arrêter de mettre des Véto sur toutes les candidatures qui ne sont pas les siennes. Il s'agit d'un gouvernement du Nouveau Front populaire pour appliquer le programme du Nouveau Front populaire.

Vous connaissez sûrement son nom car depuis quelques années elle est l'une des figures de la gastronomie française contemporaine à bien des égards. Elle avait marqué les esprits en prenant la tête de la cuisine du Mermoz, vous l'avez peut être suivie au cours de ses résidences au Perchoir, au Chalet des îles ou même à Monaco puis plus récemment évidemment, elle attirait tous les regards en ouvrant son propre restaurant, rue des Gravilliers à Paris. On a beaucoup parlé d'elle ces derniers mois car Manon est du genre engagé ! Dans sa cuisine par exemple à ce jour, on ne trouve que des femmes et ce n'est pas forcément un parti pris mais plus le fruit d'une conviction. Manon Fleury ne voit pas pourquoi la gent féminine serait invisibilisée, elle le soutient depuis longtemps et donc tout naturellement, à l'ouverture de son restaurant, elle a reçu une foule de candidatures qui ont conduit à la constitution de cette équipe de filles. Plus horizontal aussi le management, même si vous l'entendrez ce n'est pas toujours évident de faire tomber toutes les cloisons de la pyramide. Engagée aussi dans l'envie de proposer une réelle expérience, chez Datil on vit quelque chose de rare, je peux vous le dire. Très végétal, très technique dans la prépa mais tellement lisible et évident en bouche, c'est une adresse qui magnifie le travail de ses producteurs et propose une sorte d'ode à la nature, résolument moderne qui cherche en tout sens à répondre avec la plus grande cohérence aux valeurs qui anime la cheffe, sa binôme Laurène, et toute cette joyeuse équipe que vous allez entendre au cours de cet échange. Je vous encourage à découvrir le restaurant Datil en cliquant ici! Et à vous procurer le livre "Céréales" de Manon Fleury ! Production: NOLA Journaliste: David Ordono Montage & Réalisation: David Ordono Assistant Montage & Réalisation: Thomas Ladonne Portrait de Manon: Pauline Gouablin

Vous connaissez sûrement son nom car depuis quelques années elle est l'une des figures de la gastronomie française contemporaine à bien des égards. Elle avait marqué les esprits en prenant la tête de la cuisine du Mermoz, vous l'avez peut être suivie au cours de ses résidences au Perchoir, au Chalet des îles ou même à Monaco puis plus récemment évidemment, elle attirait tous les regards en ouvrant son propre restaurant, rue des Gravilliers à Paris. On a beaucoup parlé d'elle ces derniers mois car Manon est du genre engagé ! Dans sa cuisine par exemple à ce jour, on ne trouve que des femmes et ce n'est pas forcément un parti pris mais plus le fruit d'une conviction. Manon Fleury ne voit pas pourquoi la gent féminine serait invisibilisée, elle le soutient depuis longtemps et donc tout naturellement, à l'ouverture de son restaurant, elle a reçu une foule de candidatures qui ont conduit à la constitution de cette équipe de filles. Plus horizontal aussi le management, même si vous l'entendrez ce n'est pas toujours évident de faire tomber toutes les cloisons de la pyramide. Engagée aussi dans l'envie de proposer une réelle expérience, chez Datil on vit quelque chose de rare, je peux vous le dire. Très végétal, très technique dans la prépa mais tellement lisible et évident en bouche, c'est une adresse qui magnifie le travail de ses producteurs et propose une sorte d'ode à la nature, résolument moderne qui cherche en tout sens à répondre avec la plus grande cohérence aux valeurs qui anime la cheffe, sa binôme Laurène, et toute cette joyeuse équipe que vous allez entendre au cours de cet échange. Je vous encourage à découvrir le restaurant Datil en cliquant ici! Et à vous procurer le livre "Céréales" de Manon Fleury ! Production: NOLA Journaliste: David Ordono Montage & Réalisation: David Ordono Assistant Montage & Réalisation: Thomas Ladonne Portrait de Manon: Pauline Gouablin

Vous connaissez sûrement son nom car depuis quelques années elle est l'une des figures de la gastronomie française contemporaine à bien des égards. Elle avait marqué les esprits en prenant la tête de la cuisine du Mermoz, vous l'avez peut être suivie au cours de ses résidences au Perchoir, au Chalet des îles ou même à Monaco puis plus récemment évidemment, elle attirait tous les regards en ouvrant son propre restaurant, rue des Gravilliers à Paris. On a beaucoup parlé d'elle ces derniers mois car Manon est du genre engagé ! Dans sa cuisine par exemple à ce jour, on ne trouve que des femmes et ce n'est pas forcément un parti pris mais plus le fruit d'une conviction. Manon Fleury ne voit pas pourquoi la gent féminine serait invisibilisée, elle le soutient depuis longtemps et donc tout naturellement, à l'ouverture de son restaurant, elle a reçu une foule de candidatures qui ont conduit à la constitution de cette équipe de filles. Plus horizontal aussi le management, même si vous l'entendrez ce n'est pas toujours évident de faire tomber toutes les cloisons de la pyramide. Engagée aussi dans l'envie de proposer une réelle expérience, chez Datil on vit quelque chose de rare, je peux vous le dire. Très végétal, très technique dans la prépa mais tellement lisible et évident en bouche, c'est une adresse qui magnifie le travail de ses producteurs et propose une sorte d'ode à la nature, résolument moderne qui cherche en tout sens à répondre avec la plus grande cohérence aux valeurs qui anime la cheffe, sa binôme Laurène, et toute cette joyeuse équipe que vous allez entendre au cours de cet échange. Je vous encourage à découvrir le restaurant Datil en cliquant ici! Et à vous procurer le livre "Céréales" de Manon Fleury ! Production: NOLA Journaliste: David Ordono Montage & Réalisation: David Ordono Assistant Montage & Réalisation: Thomas Ladonne Portrait de Manon: Pauline Gouablin

Vous connaissez sûrement son nom car depuis quelques années elle est l'une des figures de la gastronomie française contemporaine à bien des égards. Elle avait marqué les esprits en prenant la tête de la cuisine du Mermoz, vous l'avez peut être suivie au cours de ses résidences au Perchoir, au Chalet des îles ou même à Monaco puis plus récemment évidemment, elle attirait tous les regards en ouvrant son propre restaurant, rue des Gravilliers à Paris. On a beaucoup parlé d'elle ces derniers mois car Manon est du genre engagé ! Dans sa cuisine par exemple à ce jour, on ne trouve que des femmes et ce n'est pas forcément un parti pris mais plus le fruit d'une conviction. Manon Fleury ne voit pas pourquoi la gent féminine serait invisibilisée, elle le soutient depuis longtemps et donc tout naturellement, à l'ouverture de son restaurant, elle a reçu une foule de candidatures qui ont conduit à la constitution de cette équipe de filles. Plus horizontal aussi le management, même si vous l'entendrez ce n'est pas toujours évident de faire tomber toutes les cloisons de la pyramide. Engagée aussi dans l'envie de proposer une réelle expérience, chez Datil on vit quelque chose de rare, je peux vous le dire. Très végétal, très technique dans la prépa mais tellement lisible et évident en bouche, c'est une adresse qui magnifie le travail de ses producteurs et propose une sorte d'ode à la nature, résolument moderne qui cherche en tout sens à répondre avec la plus grande cohérence aux valeurs qui anime la cheffe, sa binôme Laurène, et toute cette joyeuse équipe que vous allez entendre au cours de cet échange. Je vous encourage à découvrir le restaurant Datil en cliquant ici! Et à vous procurer le livre "Céréales" de Manon Fleury ! Production: NOLA Journaliste: David Ordono Montage & Réalisation: David Ordono Assistant Montage & Réalisation: Thomas Ladonne Portrait de Manon: Pauline Gouablin

***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l'emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l'inflation, sa découverte d'une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d'investissement française soutenue par l'état, les prêts Flash permettent d'emprunter en deux temps trois mouvements, en ligne et sans paperasse superflue, jusqu'à 75 000 € avec un déblocage des fonds en 7 jours. Rénovation énergétique, innovation, développement marketing ou renfort de trésorerie…Tous les besoins sont bons ! Rendez-vous sur flash.bpifrance.fr***À Poêle est le podcast de l'Agence La Relève qui met à nu les chef.fe.s et talents food.La Relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projets culinaire pour des marques, des lieux ou des événements.Dans ce nouvel épisode, nous sommes ravies de recevoir Robert Compagnon et Jessica Yang du Rigmarole et de Folderol. Avec leurs deux établissements du 11e arrondissement de Paris, un restaurant et un bar à vin/glacier, Jessica et Robert mettent du baume au cœur. Depuis 2017, ils livrent à l'adresse de Rigmarole une cuisine d'instinct de haut vol cuite, en grande partie, sur les charbons ardents d'un barbecue japonais.Et depuis 2020, au Folderol, une sélection de vins d'auteur et des glaces envoûtantes. Le point commun : des adresses ultra-personnelles, vivantes et vibrantes où c'est certain, on adore venir et revenir. Avec Jessica et Robert, nous avons parlé d'amour, de réseaux sociaux, de pâtes et de patte.Bonne écoute ! Où goûter ce qu'ils ont dans la poêle ?Perchoir de Ménilmontant, 14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris, FranceOù le suivre ?@lerigmarole@f.o.l.d.e.r.o.lOù nous suivre ?A Poêle : @apoelepodcastLa Relève : @agence_lareleve Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l'emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l'inflation, sa découverte d'une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d'investissement française soutenue par l'état, les prêts Flash permettent d'emprunter en deux temps trois mouvements, en ligne et sans paperasse superflue, jusqu'à 75 000 € avec un déblocage des fonds en 7 jours. Rénovation énergétique, innovation, développement marketing ou renfort de trésorerie…Tous les besoins sont bons ! Rendez-vous sur flash.bpifrance.fr***À Poêle est le podcast de l'Agence La Relève qui met à nu les chef.fe.s et talents food.La Relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projets culinaire pour des marques, des lieux ou des événements.Dans ce nouvel épisode, nous sommes ravies de recevoir Benoît D'Onofrio, plus connu dans le milieu sous le nom du “Sobrelier”.Avant de devenir sommelier puis sobrelier, Benoît d'Onofrio a eu mille vies : basketteur, musicien. Le service des flacons est arrivé un peu par hasard, en dégotant un job à la Closerie des Lilas par nécessité économique. Il met un pied, puis deux dans le milieu et se passionne pour la chose liquide. En premier lieu les vins et spiritueux avant de s'intéresser, suite à un arrêt de l'alcool, à toutes sortes d'autres boissons. De fil en aiguille, il invente un nouveau terme pour définir ce qui est, presque, un nouveau métier qui renvoie en définitive à sa pratique première : être spécialiste des boissons au sens large, sans oeillère et sans injonction. Avec sa connaissance pointue du sans-alcool et ses breuvages maison limpides, Benoît ouvre avec une inclusivité bienvenue les chakras sur un monde liquide nouveau, source de plaisirs et de goûts inépuisables.Avec Benoît, nous avons parlé longuement, et passionnément, d'étymologie, d'hospitalité, d'optimisation circulaire et de décoction de clémentine.Bonne écoute !Où goûter ce qu'il a dans les verres ?Perchoir de Ménilmontant, 14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris, FranceOù le suivre ?@le_sobrelierOù nous suivre ?A Poêle : @apoelepodcastLa Relève : @agence_lareleve Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Sandra nous parle du “Perchoir”, un Rooftop pour boire des apéros sur le campus de Dorigny à Lausanne Informations : https://www.levortex.ch/

durée : 00:43:15 - Sens politique - par : Jean Leymarie - Après un an au Perchoir, la présidente de l'Assemblée nationale assure défendre l'institution face aux attaques et aux critiques. Elle défend son « impartialité », y compris dans la bataille des retraites. - invités : Yaël Braun-Pivet Présidente de l'Assemblée nationale, ancienne députée LREM de la 5e circonscription des Yvelines et présidente de la Commission des lois de l'Assemblée nationale

durée : 00:43:15 - Sens politique - par : Jean Leymarie - Après un an au Perchoir, la présidente de l'Assemblée nationale assure défendre l'institution face aux attaques et aux critiques. Elle défend son « impartialité », y compris dans la bataille des retraites. - invités : Yaël Braun-Pivet Présidente de l'Assemblée nationale, ancienne députée LREM de la 5e circonscription des Yvelines et présidente de la Commission des lois de l'Assemblée nationale

Après plusieurs mois de pause, le podcast revient avec un format quasi identique, à ceci près qu'il est désormais intégré à La Relève, l'agence food que cofondé en 2020 par Julie Gerbet et Margaux Décatoire. La Relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projets culinaire pour des marques, des lieux ou des événements. Ainsi, le podcast évolue, tout en continuant à passer à la poêle des chefs, des talents food marquant de différents univers.Dans ce nouvel épisode d'À Poêle, nous sommes ravis d'accueillir la cheffe Alice Arnoux. Cette cheffe est ce que l'on appelle aujourd'hui, une cheffe itinérante. Dans ce nouvel épisode d'À Poêle, nous sommes ravis d'accueillir la cheffe Alice Arnoux. Cette cheffe est ce que l'on appelle aujourd'hui, une cheffe itinérante. C'est en revenant du Danemark et après trois ans passés dans les cuisines du Noma de René Redzepi et une pandémie mondiale qu'elle s'est naturellement mise à papillonner, de restaurants en restaurant afin de façonner sa propre cuisine et d'exercer son métier en liberté. Fulgurances, Carrousel, Rhézome, puis le Perchoir, où elle livre pour quelques semaines encore un menu 100 % iodé, délicat et céleste. Bonne écoute !Avec Alice, nous avons parlé de poissons méconnus, de management, s'y retrouver visuellement et d'alignements de boîtes. Bonne écoute ! Où goûter ce qu'il a dans la poêle ?Perchoir de Ménilmontant, 14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris, FranceOù la suivre@alice.arnxNous suivre : @apoelepodcast Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il est quatorze heures au Perchoir, restaurant haut perché dans le 11e arrondissement à Paris. On prend l'ascenseur direction le sixième étage. Manon Fleury nous reçoit à cette adresse où elle est en résidence jusqu'en décembre, un lieu qui lui ressemble en partie, « très lumineux, avec de l'espace, où l'on se sent à l'aise ». La cheffe âgée de 31 ans évoque son enfance en Bourgogne auprès de parents tous deux employés du trésor public, les confitures et la croûte aux morilles de sa grand-mère, son déclic pour l'escrime, discipline pour laquelle elle intégrera le pôle espoir, ses premières expériences en cuisine auprès de William Ledeuil, Alexandre Couillon et Dan Barber, sa découverte aux Etats-Unis du potentiel des céréales puis du végétal, son envie de valoriser au maximum les bons produits, son admiration pour le cinéma naturaliste d'Abdellatif Kechiche et Eric Rohmer, son goût pour les plats qui cachent des choses plus complexes qu'ils n'y paraissent et sa défense d'une vision politique de son travail jusque dans la manière d'exercer son métier : « Il est possible d'avoir une carrière tout en ayant des vies privées. C'est ce que je veux démontrer en ayant des femmes avec moi en cuisine. »Depuis quatre saisons, la productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d'une personnalité. Qu'ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d'enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d'un corpus de goûts, d'un ensemble de valeurs.Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal)préparé avec l'aide de Diane Lisarelli et Imène BenlachtarRéalisation : Emmanuel BauxMusique : Gotan Project Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Roselyne Febvre débat avec deux journalistes politiques pour décrypter l'actualité politique hexagonale.

durée : 00:01:55 - On ne pouvait pas le rater - Au lendemain de la première élection d'une femme au Perchoir, la LREM Yaël Braun-Pivet, Olivia Leray a voulu revenir sur ce symbole.

Tous les jours, dans la chronique "Le journal du Off", Paul Barcelonne vous présente toutes les informations exclusives, les indiscrétions et les coulisses autour de l'élection présidentielle 2022. « Les Grandes Gueules » animées par Alain Marschall et Olivier Truchot sont de retour pour une 18e saison ! Agriculteur, fromager, avocat, enseignante… les 14 GG, issues de la société civile, n'ont jamais peur de défendre leurs idées. Entre débats animés, accrochages et éclats de rires, ces 3 heures de talk-show sont le reflet des vraies préoccupations des Français. Cette année, Fred Hermel débarque dans les GG avec un billet d'humeur : « C'est ça la France ». RMC est une radio généraliste, essentiellement axée sur l'actualité et sur l'interactivité avec les auditeurs, dans un format 100% parlé, inédit en France. La grille des programmes de RMC s'articule autour de rendez-vous phares comme Apolline Matin (6h-9h), les Grandes Gueules (9h-12h), Estelle Midi (12h-15h), Super Moscato Show (15h-18h), Rothen s'enflamme (18h-20h), l'After Foot (20h-minuit).

On défait la présidence de l'Assemblée Nationale. A quoi sert vraiment le Perchoir ? Quel est son rôle et pourquoi le poste est si convoité ? Au menu également les champions de France de rugby montpelliérains qui ont poussé l'effort très loin pour fêter leur titre et vous verrez que Marianne n'a pas toujours été la figure du timbre... Ecoutez On défait le monde avec Cyprien Cini, Céline Landreau et Laurent Tessier du 28 juin 2022

Découvrez l'émission Calvi 3D animée par Yves Calvi du lundi au jeudi de 18h45 à 20 heures sur BFMTV.

Découvrez l'émission Polonews animée par Natacha Polony & Aurélie Casse du lundi au jeudi entre 20 et 21 heures sur BFMTV.

On continue de se pencher sur le vocabulaire de l'Assemblée nationale. On a déjà vu hier les notions demotion de censure, de dissolution et de vote de confiance. On va commencer par le terme perchoir, cela désigne le poste de président de l'Assemblée. Un rôle important qui sera décidé le 28 juin prochain. En plus de diriger les débats, il nomme trois des neuf membres du Conseil constitutionnel et deux des six personnalités extérieures du Conseil supérieur de la magistrature (à égalité avec le président de la République et le président du Sénat); il doit être consulté par le président de la République avant que celui-ci n'exerce certains de ses pouvoirs constitutionnels (commela dissolution ou concernant les pleins pouvoirs en période de crise). Pour être élu, il doit obtenir la majorité absolue des suffrages soit au premier ou au deuxième tour, lors d'un scrutin à bulletins secrets. Si une majorité absolue ne se dégage pas aux deux tours. Cette élection se déroule sous l'égide d'un « bureau d'âge » constitué du doyen de l'Assemblée et des six plus jeunes députés. Plusieurs ont candidaté pour remplacer Richard Ferrand, : Yaël Braun Pivet, ministre des outres mers, Sophie Errante, députée dans la 10e circonscription du vignoble, Joël Giraud, député des Hautes-Alpes, Roland Lescure, député de la première circonscription des Français établis hors de France, Barbara Pompili, députée de la somme et Eric Woerth député de l'Oise. Autre rôle important, celui du président de la commission des finances. C'est une place très convoitée et au cœur de l'actualité car revendiquée par le Rassemblement National et la Nouvelle Union Ecologique et Sociale. Le président de la commission des finances fait partie des 8 commissions permanentes de l'Assemblée. La commission des Finances contrôle les comptes de l'État, elle peut en contester la sincérité et elle a également accès à des informations financières confidentielles. Selon l'article 39 de la constitution il n'y a qu'un membre de l'opposition qui peut prétendre à ce rôle et cela depuis 2009. Depuis 15 ans, il revient au premier parti d'opposition. Pour ce nouveau mandat, la majorité présidentielle pourrait choisir à nouveau un député LR ou de l'UDI pour occuper ce poste, de manière à ce que ni l'extrême droite, ni ce qu'elle considère comme l'extrême gauche aient le contrôle de cette commission très stratégique.

Tous les jours, dans la chronique "Le journal du Off", Pierrick Bonno vous présente toutes les informations exclusives, les indiscrétions et les coulisses autour de l'élection présidentielle 2022. « Les Grandes Gueules » animées par Alain Marschall et Olivier Truchot sont de retour pour une 18e saison ! Agriculteur, fromager, avocat, enseignante… les 14 GG, issues de la société civile, n'ont jamais peur de défendre leurs idées. Entre débats animés, accrochages et éclats de rires, ces 3 heures de talk-show sont le reflet des vraies préoccupations des Français. Cette année, Fred Hermel débarque dans les GG avec un billet d'humeur : « C'est ça la France ». RMC est une radio généraliste, essentiellement axée sur l'actualité et sur l'interactivité avec les auditeurs, dans un format 100% parlé, inédit en France. La grille des programmes de RMC s'articule autour de rendez-vous phares comme Apolline Matin (6h-9h), les Grandes Gueules (9h-12h), Estelle Midi (12h-15h), Super Moscato Show (15h-18h), Rothen s'enflamme (18h-20h), l'After Foot (20h-minuit).

durée : 00:04:09 - L'adresse de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Manon Fleury est en résidence au Restaurant Le Perchoir jusqu'au 29 juillet 2022

durée : 00:04:09 - L'adresse de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Manon Fleury est en résidence au Restaurant Le Perchoir jusqu'au 29 juillet 2022

Un appel virtuel, c’est un personnage fictif qui appelle quelqu’un dans l’annuaire. Et généralement, ce quelqu’un est bien décidé à casser la tronche de la K7 vidéo ou du DVD qui l’appelle. Créée en 1998, cette rubrique créée par Miko passait dans l’émission de Cauet sur Skyrock le matin puis dans celle des filles, Ktel et…

BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce samedi 12 mars, Alexandre Lichan a reçu Adrien Boissaye, cofondateur du Perchoir, Nicolas Fayon, cofondateur et président chez Jump, et Florence de Courtenay, directrice générale d'Infopromotions, dans l'émission Club Média RH sur BFM Business. Retrouvez l'émission le samedi et réécoutez la en podcast.

Confie-nous tout c'est toujours la même recette : on passe 25-30min ensemble pour parler d'un album, artiste, plaisir coupable, bande originale, compilation, p'tite vanne et sourires tous les matins aussi en streaming sur Twitch & Facebook ! 9h30 sur Tsugi Radio et avec notre sponsor Groover.co Aujourd'hui, compilation du bar : Le Perchoir ⛳ Et fin de course We Will Kaleid pour le titre Terms of Use - Si vous aimez cette radio, c'est toujours possible de nous soutenir sur Tipeee.com -

Confie-nous  tout c'est toujours la même recette : on passe 25-30min ensemble pour  parler d'un album, artiste, plaisir coupable, bande originale,  compilation, p'tite vanne et sourires tous les matins aussi en streaming sur Twitch & Facebook !   9h30 sur Tsugi Radio et avec notre sponsor Groover.co Aujourd'hui, compilation du bar : Le Perchoir  ⛳ Et fin de course We Will Kaleid pour le titre Terms of Use  - Si vous aimez cette radio, c'est toujours possible de nous soutenir sur Tipeee.com -

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast le Perchoir, le podcast qui a pour ambition de faire descendre le savoir juridique du perchoir.

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Pour mieux goûter l'arrivée du jour de Noël, le magazine Pomme d'Api vous propose chaque jour une nouvelle histoire à écouter en famille. Un podcast rempli de tendresse, d'humour et de douceur, en forme de calendrier de l'Avent. "Le Noël de Hérisson", ce sont 24 histoires avec les animaux de la forêt qui accompagneront vos enfants jusqu'au jour de Noël... Vous retrouvez ces histoires dans le numéro 634 du magazine Pomme d'Api. Aujourd'hui, "Un chouette perchoir", lu par Anne. Crédits : Ce podcast est préparé et animé par Bayard Jeunesse (et enregistré avec des vrais parents !). Les histoires mises en son ont été écrites par Anne Ricou, Marine Gerald, Marie-Pascale Nicolas-Cocagne. Réalisation : Emmanuel Viau. Musique : Romaric Defrance. Habillage sonore et mixage : Emmanuel Viau. Création visuelle : France Rapp. Production :  Hélène Devannes. Un podcast de Bayard Jeunesse - Novembre 2018