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Lumière sur la quatrième édition de l'extra festival, à Dijon, en Côte-d'Or. Cet événement organisé par la Vapeur, du 8 au 11 mai, est devenu un véritable temps fort de la saison ! Et pour cause : le programme est riche : Des concerts du matin au soir, dans des parcs, des jardins et à La Vapeur. Des balades, un brunch, un pique-nique, des rencontres et des moments de partage pour découvrir la musique autrement, dans des formats et des lieux variés. Et en plus, cette année, la biodiversité sera aussi au cœur de l'événement. On veut en savoir plus, ça tombe bien puisque notre invité du jour n'est autre que Yann Rivoal, directeur de La Vapeur.
Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Changer de job à 49 ans? Et pourquoi pas! 2. Le nettoyage à la vapeur, toujours plus prisé 3. Guichet: les poils
Ce samedi, Laurent Dormond nous emmène fêter Pâques au Swiss Vapeur Parc du Bouveret. Il sera en compagnie de Damien Fulbert, le directeur du parc, qui nous parlera de la chasse aux œufs organisée durant le week-end, ainsi que des décorations spécialement conçues pour lʹévénement.
Lumière sur un grand anniversaire, celui de la salle de concerts et scène de musiques actuelles : La Vapeur, à Dijon, en Côte d'Or ! Les 30 ans de la Vapeur seront fêté en grande pompe du 14 au 16 mars inclus ! Avec au programme : des concerts d'artistes locaux et de différents horizons, des ateliers, des créations, une dejeunette, et autres joyeusetés. Avec nous, Yann Rivoal, directeur et programmateur de la Vapeur, pour nous parler de ce week-end, et revenir sur 30 ans de concerts.
Episode 153 Chapter 14, Musique Concrète in France. Works Recommended from my book, Electronic and Experimental Music Welcome to the Archive of Electronic Music. This is Thom Holmes. This podcast is produced as a companion to my book, Electronic and Experimental Music, published by Routledge. Each of these episodes corresponds to a chapter in the text and an associated list of recommended works, also called Listen in the text. They provide listening examples of vintage electronic works featured in the text. The works themselves can be enjoyed without the book and I hope that they stand as a chronological survey of important works in the history of electronic music. Be sure to tune-in to other episodes of the podcast where we explore a wide range of electronic music in many styles and genres, all drawn from my archive of vintage recordings. There is a complete playlist for this episode on the website for the podcast. Playlist: MUSIQUE CONCRÈTE IN FRANCE Time Track Time Start Introduction –Thom Holmes 01:30 00:00 1. Pierre Schaeffer, “Étude Aux Chemins De Fer ” (1948). Early musique concrète using turntables not magnetic tape. GRM studio (Paris). 02:53 01:36 2. Pierre Schaeffer, “Étude Violette” (1948). Early musique concrète using turntables not magnetic tape. GRM studio (Paris). 03:25 04:28 3. Pierre Schaeffer and Pierre Henry, “Prosopopée I” from Symphonie pour un homme seul (1949– 50). Early use of magnetic tape for musique concrète GRM studio (Paris). 02:57 07:48 4. Iannis Xenakis, “Diamorphoses” (1957). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 06:57 10:42 5. Luc Ferrari, “Visage V” (1958-59). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 10:37 17:38 6. Mireille Kyrou, “Etude I” (1960). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 05:09 28:12 7. Philippe Carson, “Turmac” (1961). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 09:43 33:20 8. Bernard Parmegiani, “Danse” (1961). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 04:08 43:04 9. Henri Pousseur, “Trois Visages De Liège” (1961). Magnetic tape composition. Composed at the Centre de recherches et de formation musicales de Wallonie (CRFMW) (Belgium). 20:40 47:22 10. Luc Ferrari, “Hétérozygote” (1963-64). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 26:20 01:08:00 11. François Bayle, “Vapeur” (1964). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 04:44 01:34:16 12. Beatriz Ferreyra, “Demeures aquatiques” (1967). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 07:20 01:39:00 Additional opening, closing, and other incidental music by Thom Holmes. My Books/eBooks: Electronic and Experimental Music, sixth edition, Routledge 2020. Also, Sound Art: Concepts and Practices, first edition, Routledge 2022. See my companion blog that I write for the Bob Moog Foundation. For a transcript, please see my blog, Noise and Notations. Original music by Thom Holmes can be found on iTunes and Bandcamp.
Les horloges atomiques sont les instruments de mesure du temps les plus précis au monde. Elles permettent de définir la seconde avec une précision extrême et jouent un rôle clé dans des technologies comme le GPS et les communications. Mais comment fonctionnent-elles exactement ?La base du temps : les atomesContrairement aux horloges classiques qui utilisent des ressorts ou des pendules, les horloges atomiques mesurent le temps grâce aux propriétés des atomes. Plus précisément, elles exploitent la fréquence des oscillations des électrons lorsqu'ils changent d'énergie à l'intérieur d'un atome.L'atome le plus couramment utilisé est le césium-133. Lorsqu'il est soumis à des ondes électromagnétiques, ses électrons peuvent passer d'un état d'énergie à un autre en oscillant à une fréquence extrêmement stable : environ 9 192 631 770 oscillations par seconde. Cette fréquence est utilisée pour définir la seconde.Un processus précis de mesure1. Vapeur d'atomes de césiumOn commence par chauffer un échantillon de césium pour en extraire des atomes sous forme de vapeur.2. Sélection et excitationLes atomes passent ensuite dans un champ magnétique qui sélectionne uniquement ceux dans le bon état d'énergie. Ils sont ensuite exposés à des ondes micro-ondes à une fréquence proche de 9,19 GHz.3. Résonance parfaiteSi la fréquence des micro-ondes est parfaitement ajustée, un maximum d'atomes change d'état d'énergie.4. Détection et ajustementUn détecteur mesure combien d'atomes ont changé d'état. Si le nombre est maximal, cela signifie que la fréquence des micro-ondes est correcte. Sinon, elle est ajustée pour atteindre la valeur exacte.Une précision inégaléeGrâce à ce processus, les horloges atomiques modernes peuvent atteindre une précision telle qu'elles ne retarderaient que d'une seconde tous les 30 millions d'années ! Les modèles les plus avancés, utilisant des atomes de strontium ou d'ytterbium, sont encore plus précis.Applications des horloges atomiquesElles sont essentielles pour :- Le GPS : les satellites utilisent des horloges atomiques pour synchroniser les signaux et permettre une localisation ultra-précise.- Les télécommunications : elles garantissent la synchronisation des réseaux.- La physique : elles aident à tester des théories fondamentales comme la relativité d'Einstein.En résumé, une horloge atomique utilise les vibrations ultra-régulières des atomes pour mesurer le temps avec une précision inégalée, révolutionnant ainsi notre manière de compter les secondes ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Nous sommes à Edimbourg en 1850. Allons rejoindre les beta testeurs d'inventions ridicules et dangereuses : L'antiquaire, James Kingraves, joué par Martin Durette. Le membre du clergé et chercheur en théologie, père Allan Guillespie, joué par Jean-Philippe Décarie-Mathieu. L'inventeur Duncan Robertson, joué par Antoine Biron. Et l'ouvrier distilleur Colin Richards, joué par Ian Richard. Pour voir qu'est-ce qui se passera dans leurs aventures... Et bien sûr Benoit Gagnon, votre Maître de Jeu. Bonne partie! Avertissement: l'épisode qui suit comporte des propos qui pourraient choquer certains auditeurs. Nous vous rappelons que le jeu de rôle est un exercice servant à explorer des personnages et des domaines qui sont parfois historiquement très différents au chapitre des normes et valeurs. L'écoute est à votre discrétion.
Les joueurs des Canadiens de Montréal ont quitté le Québec pour l’Ouest américain, vendredi matin, afin de disputer des matchs contre les trois clubs californiens de la LNH. Le premier affrontement sera à Anaheim, dimanche, dès 16h. Deux changements significatifs sont à mentionner dans les rangs du Tricolore: la direction a rappelé Owen Beck et Logan Mailloux du Rocket de Laval. Lors de l’entrainement sur la glace des Ducks, samedi, trois joueurs réguliers du CH ont dû sauter leur tour, parce qu’ils sont des cas douteux. En effet, les défenseurs David Savard et Alexandre Carrier, ainsi que l'attaquant Jake Evans, sont incommodés par de petites blessures. Après quatre défaites de suite, les Canadiens doivent à tout prix renverser la vapeur, pour retrouver la confiance acquise entre le 1er décembre et le 21 janvier. Durant cette période, ils ont récoltés 16 victoires en 24 parties. Plus récemment, ils ont toutefois perdu du terrain dans la course aux séries éliminatoires dans l'Association de l’Est. Au dire de Martin St-Louis, c’est un périple important que son club entame aux États-Unis. Dans le vestiaire du Tricolore, au terme de la séance d’entraînement, il a été notamment question des moyens à prendre pour stopper la série de revers…Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
Pas encore sommeil ? Heureux de vous retrouver pour ce voyage sonore d'hypnose et pour mieux dormir sans insomnie grâce à une nouvelle histoire, de l'ASMR et des bruits blancs. Embarquez pour le voyage sonore d'hypnose de cette nuit : Voyage sonore dans un train à vapeurDormir Sans Soucis, c'est le rendez-vous hypnose pour votre santé mentale, pour en finir avec le stress, l'insomnie et l'anxiété. Dormir sans soucis, c'est votre podcast douceur pour mieux dormir. Il vous attend dans les catégories « forme et santé » « santé mentale » et « romans et nouvelles » sur votre plateforme d'écoute favorite.Chaque épisode est un somnifère sain pour mieux dormir qui vous aidera à vous relaxer et à méditer avec des contes, des bruits blancs, de l'ASMR et des lectures d'histoires. Bonne nuit à vous qui recherchez le sommeil, relaxation et une nuit calme sans insomnie
Lumière sur le groupe Electro Deluxe. Depuis plus de 20 ans, Electro Deluxe est une machine à groover grâce à sa rythmique frénétique et sa section cuivre survoltée, le quintet navigue entre 3 eaux troublantes, soul, funk et jazz avec une intensité telle que notre coeur bat à tout rompre à la moindre note ! Electro Deluxe est en tournée avec son dernier album, « Next », le groupe sera en concert à la Vapeur à Dijon samedi 08 février. Le chanteur James Copley est notre invité.
Lumière sur la Vapeur, à Dijon, la scène de musiques actuelles fête ses 30 ans d'existence cette année et nous réserve trois jours de festivités à la hauteur des moments uniques partagés avec les artistes qui ont foulé cette scène. La Vapeur soufflera ses bougies du 14 au 16 mars et d'ici là, des moments savoureux se préparent, on les découvre avec Angélique Rucklin, responsable communication de La Vapeur.
durée : 00:16:44 - Avec quel instrument de cuisine vous cuisez vapeur ?
durée : 00:10:14 - Quel cuit-vapeur utilisez-vous ?
La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Bulletin d'actualités. La croisiere du premier bateau a vapeur Carolina sur le Danube a Bratislava a eu lieu le 2 septembre 1818 et il reliait Vienne a Bratislava. Des bateaux a vapeur sillonnaient les eaux du Danube a Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du tourisme en Slovaquie des 1918, apres la création de la premiere République tchécoslovaque / Rediffusion /
Chevrolet Corvette ZR1 2025 : 1064 Chevaux-Vapeur, 346 KM/H et 2 Turbos !? TORQ PODCAST - Épisode 231 La Chevrolet Corvette ZR1 2025 vient de frapper un grand coup ! Avec ses 1064 chevaux-vapeur et sa vitesse de pointe de 346 km/h, cette supercar américaine repousse les limites du possible. Dans cet épisode spécial de TORQ PODCAST, nous décortiquons cette bête de course et vous dévoilons tous ses secrets. Youtube Membres VIP : https://www.youtube.com/channel/UCbha0iHrKImRyDXbDNO-EJw/join Spotify Membres VIP : https://podcasters.spotify.com/pod/show/torqpodcast/subscribe ONEBONE Site Web : https://onebonebrand.com/jultorq Code : JULTORQ ( - 15% Rabais ) Torq Media Site Web : https://torqmedia.ca Suivez-Nous sur Instagram : @JulTorq : https://www.instagram.com/jultorq/ @EveTorq : https://www.instagram.com/evetorq/ #ZR1 #CorvetteZR1 #ChevroletCorvette
Dans cet épisode, nous explorons le système urbain de chauffage et de climatisation par vapeur d'eau de New York City, géré par Con Edison. En service depuis 1882, ce réseau de 169 km de canalisations souterraines dessert environ 1 600 clients, dont des bâtiments emblématiques comme l'Empire State Building. Nous discutons de son fonctionnement, de ses avantages en termes d'efficacité énergétique et de fiabilité, ainsi que des défis liés à l'infrastructure vieillissante et aux coûts élevés. Découvrez comment ce système unique contribue à la vie urbaine de Manhattan tout en relevant les défis de la modernisation.------Si vous aimez le podcast, n'hésitez pas à le partager, le noter et à le commenter via Apple Podcasts ou encore Spotify. Tous les liens du podcast sont ici : https://linktr.ee/racontemoinewyork Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Comment vont les structures associatives, culturelles ou scientifiques qui font bouger notre territoire ? Depuis les résultats des élections européennes et la dissolution prononcée, nous les radios Campus allons à la rencontre de ces acteur.ice.s pour comprendre leurs difficultés ou leurs craintes pour l'avenir. Yann Rivoal est directeur de La vapeur à Dijon. Il nous parle du rôle primordial des SMAC et de leur système économique fragile. Production : Radio Dijon Campus ---------------------------------------------------------------------- Lire notre et signer notre Tribune "les radios Campus s'engagent pour la démocratie" : https://www.radiocampus.fr/article/tribune-les-radios-campus-s-engagent-pour-la-democratie ---------------------------------------------------------------------- Nous suivre : www.radiocampus.fr IT @radio_campus
La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Bulletin d'actualités. La croisiere du premier bateau a vapeur Carolina sur le Danube a Bratislava a eu lieu le 2 septembre 1818 et il reliait Vienne a Bratislava. Des bateaux a vapeur sillonnaient les eaux du Danube a Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du tourisme en Slovaquie des 1918, apres la création de la premiere République tchécoslovaque
On parle de différentes façons de souligner la fête des Mères, on se fait un quiz musical spécial « maman » et on s'amuse avec les meilleurs moments de la semaine en jouant à La crème de la crème.
durée : 00:02:02 - Le bateau à vapeur
Playlist La Truand(e) de la Semaine c'est bien la Brésilienne Erika de Zouza Vieira qui dans une banque à Rio veut obtenir un prêt de 17 0000 réais avec l'argent de son oncle. Elle est donc venu avec son oncle qui se trouve en fauteuil roulant. Problème ce dernier est décédé depuis 3 jours. " Oncle Paulo, tu m'entends ? tu dois signer ...." Sharon Jones & The Dap Kings - Don't Wanna Lose You ( 2024 ) Interview de Gablé ou l'on apprend que finalement ils étaient pas en vacances pendant 7 ans, la vraie signification du mot Gablé, la collaboration avec les artistes invité sur le dernier Lp..... Forest Law - Why You Lied - Bongo Joe ( 2024 ) Jeux #1 La Cover pour gagner le Bob Radio Campus et les sucettes : Demoniac Youth - Rectangle ( Jacno Cover ) La Promo Vapeur et le Concert à Cocher sur l'agenda : Juniore - Silence ( 2024 ) Direct Live du Groupe Ditter dans le Club de la vapeur Scruscru & Dwaal - Destination ? Funk! Interview de Yann Rivoal où l'on parle des enjeux écologique(s) économique(s) artistique(s) pour l'Extra Festival 2024 Nos - Les Milleries Jeux #2 La cover Etienne Daho - Sunday Morning ( The Velvet Underground Cover ) Agenda Extra Festival mais pas seulement
Lumière sur l'Extra Festival, temps fort printanier de la Vapeur à Dijon ! 3ème édition du 02 au 05 mai placée pour découvrir la musique autrement, lors de rendez-vous insolites, dans des lieux inattendus et variés en toute convivialité ! On découvre l'affiche de l'Extra Festival avec Alexandre Klaas, co-programmateur de La Vapeur à Dijon & organisateur du Festival.
La saison des asperges est lancée ! Nous partons dans le Bas Rhin où la récolte bat son plein à la ferme Boetsch Wolf !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Le chef Romain Le Cordroch, du restaurant "B - Vannes", véritable globe- trotter qui a roulé sa toque de l'Australie, à Shangaï en passant par Sydney et les cuisines de Joël Robuchon nous propose l'asperge blanche cuite de la Pointe de la Torche en vapeur douce, gwell et poulpe au boulgour de blé noir.
ARTCENA présente des apéro-livres. Jeudi 4 avril 2024, Gwénola David s'entretenait avec Michel Peraldi, Claudine Dussolier et Bertrand Dicale à l'occasion de la parution de leur ouvrage « Générik Vapeur, 40 ans de théâtre de rue » aux Éditions Deuxième Époque. Crédits : Production : ARTCENA Son et montage : Margaux Coratte, Géry Sanchez Création sonore : Marc Sayous
Les sujets qu'on préfère à Podcast Science, ce sont évidemment ceux qui envoient du bois. Avis aux chimistes de cœur ou aux botanistes amateurs, aux curieux qui passeraient par là, à celles et ceux qui font feu de tout bois… ce soir vous l'aurez compris, ce matériau est à l'honneur et nous avons la chance d'avoir un invité de qualité pour vous en parler. Thibaud Sauvageon est docteur en sciences du bois et des fibres, en plus d'être médiateur scientifique. Si vous pensez que le bois, c'est juste ce qu'on met dans la cheminée, dîtes vous que c'est l'arbre qui cache la forêt : ce soir, on explose tous vos préjugés à ce sujet ! Nous sommes le mercredi 13 décembre 2023, vous écoutez l'épisode 503 de Podcast Science, bienvenue !Notes d'émission : https://www.podcastscience.fm/emission/2024/03/04/podcast-science-503-explosion-vapeur-avec-thibaud-sauvageonRetrouvez-nous sur PodcastScience.fm, Twitter, Facebook et Instagram.Soutenez-nous sur Tipeee Soutenez nous sur Patreon Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
REDIFFUSION La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire. Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets. La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement. Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2. Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique. Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle. De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température. Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau. En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
REDIFFUSIONLa vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire.Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets.La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement.Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2.Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique.Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle.De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température.Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau.En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
durée : 00:04:35 - Le coup de coeur FB Orléans - Samuel Archambault fait partie du groupe Orléanais "Selon les humains", et sera en concert sur la scène du Moulin de la vapeur à Olivet ce jeudi 8 février à 20h30 pour interpréter les compositions de Samuel. Les places sont comprises entre 8 et 12 euros.
Pour cette semaine du 29 janvier : une nouvelle inattendue concernant la maladie d'Alzheimer, de la vapeur dans l'atmosphère d'une exoplanète, les implants Neuralink testés sur le cerveau humain, des révélations sur la plus grande extinction de masse et une appli qui protège les artistes. Bonne écoute et bon week-end !
durée : 01:55:13 - Fictions / Théâtre et Cie - À l'occasion du centenaire de la naissance de Roland Dubillard, une pièce qui fait le portrait à charge d'une petite société en autarcie dans un centre de cure thermale. Évidemment, les curistes se bouffent le nez à la première occasion venue.
durée : 01:55:13 - Fictions / Théâtre et Cie - À l'occasion du centenaire de la naissance de Roland Dubillard, une pièce qui fait le portrait à charge d'une petite société en autarcie dans un centre de cure thermale. Évidemment, les curistes se bouffent le nez à la première occasion venue.
Pour ce cinquième épisode des KEEPERS OF THE KEYS, nous sommes ravis de vous présenter (un extrait de) notre conversation avec Laure Bettinger, coordinatrice de CENTRAL VAPEUR PRO, une association de service conseil pour accompagner les créateurices dans leurs démarches administratives, financières, sociales et juridiques.Dans cette interview, Laure nous raconte :- ses études et le début de son parcours professionnel et comment elle s'est prise de passion pour la question du droit d'auteur- pourquoi elle a choisi de s'engager auprès des créateurices- l'aventure CENTRAL VAPEUR à Strasbourg- pourquoi CENTRAL VAPEUR PRO est né ensuite et comment ses outils et services s'organisent- pourquoi le droit d'auteur est LE sujet qui fâche- comment appeler un chat un chat quand on fait face à des situations administrative invraisemblables- l'importance de tisser du lien avec les écoles d'art- quel est le top 3 des questions récurrentes qui sont posées à CV PRO- le choix nébuleux du statut (et comment cumuler les statuts)- comment déblayer la montagne d'infos pour créer ensuite des automatismes administratifs qui nous facilitent la vie- comment surmonter la phobie administrative- la problématique du pricing et le rapport de force avec le client- comment activer les bons leviers pour faire mouche et obtenir la rémunération qu'on mérite- pourquoi rejoindre la communauté de CV PRO est un game changer !NOTES ET RESSOURCESCENTRAL VAPEUR PROhttps://www.centravapeurpro.orghttps://centralvapeurpro.org/publications-2/ (les super guides pratiques à 10 balles !)https://www.centralvapeur.org
durée : 00:58:33 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit - Des réformes napoléoniennes à la Jeune École de la Troisième République, la Marine connaît une véritable révolution au 19e siècle. Les voiliers de l'Ancien Régime cèdent leur place aux navires cuirassés et l'histoire navale rejoint celle de la révolution industrielle… - invités : Michèle Battesti Docteur en histoire, directrice de recherche honoraire à l'Institut de recherche stratégique de l'École militaire; Sophie Muffat Historienne, spécialiste d'histoire navale
Pour ce cinquième épisode des KEEPERS OF THE KEYS, nous sommes ravis de vous présenter (un extrait de) notre conversation avec Laure Bettinger, coordinatrice de CENTRAL VAPEUR PRO, une association de service conseil pour accompagner les créateurices dans leurs démarches administratives, financières, sociales et juridiques.Dans cette interview, Laure nous raconte :- ses études et le début de son parcours professionnel et comment elle s'est prise de passion pour la question du droit d'auteur- pourquoi elle a choisi de s'engager auprès des créateurices- l'aventure CENTRAL VAPEUR à Strasbourg- pourquoi CENTRAL VAPEUR PRO est né ensuite et comment ses outils et services s'organisent- pourquoi le droit d'auteur est LE sujet qui fâche- comment appeler un chat un chat quand on fait face à des situations administrative invraisemblables- l'importance de tisser du lien avec les écoles d'art- quel est le top 3 des questions récurrentes qui sont posées à CV PRO- le choix nébuleux du statut (et comment cumuler les statuts)- comment déblayer la montagne d'infos pour créer ensuite des automatismes administratifs qui nous facilitent la vie- comment surmonter la phobie administrative- la problématique du pricing et le rapport de force avec le client- comment activer les bons leviers pour faire mouche et obtenir la rémunération qu'on mérite- pourquoi rejoindre la communauté de CV PRO est un game changer !NOTES ET RESSOURCESCENTRAL VAPEUR PROhttps://www.centravapeurpro.orghttps://centralvapeurpro.org/publications-2/ (les super guides pratiques à 10 balles !)https://www.centralvapeur.org
Vous êtes-vous jamais demandé quel aurait été l'avenir du monde si Ponce Pilate avait gracié JC ? Et si Louis XVI était mort de maladie en 1788 ? Et si l'Allemagne nazie avait remporté la WWII.. ? Et si Napoléon n'avait pas été battu à Waterloo ? Et si le 17 juin 1940, le maréchal Pétain avait appelé à poursuivre la guerre ? Et si Lénine avait été assassiné en 1905 ? Et si Adolf Hitler avait réussi son examen d'entrée aux Beaux-Arts de Vienne ?.. Comment donc le cours du monde aurait-il été changé ?Aujourd'hui, nous allons, avec notre invité, rêver d'une histoire qui ne s'est pas produite, mais qui, peut-être, aurait pu advenir..Raphael DOAN, bonjour.Vous êtes normalien, énarque, agrégé de lettres classiques, enseignant à Sc Po Paris.. magistrat ..et historien de l'Antiquité. Nous vous avons déjà reçu à ce micro pour vos livres précédents, notamment « Quand Rome inventait le populisme » et « Le rêve de l'assimilation ».Mais, avec votre dernier livre, vous ne craignez pas de frapper un grand coup. Vous proposez en effet une uchronie, écrite et illustrée en quelques sorte à quatre mains..avec une IA.. Votre thèse : Et si Rome avait découvert la machine à vapeur ? Eh bien, Rome n'aurait probablement pas chuté.Tel est le titre de votre livre …« Si Rome n'avait pas chuté » (Passés Composés)Nous allons donc partir avec vous à la découverte de cette uchronie et de votre relation avec l'IA..
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine à la vapeur avec notre invité Stéphane Gabrielly auteur de "Sublimes, le produits du marché à la vapeur douce" aux éditions Albin Michel.
Episode 96 Crosscurrents of Musique Concrète Playlist Pierre Henry, “Final Du Concerto Des Ambiguités (Final Of The Ambiguities Concerto)” (1950) from 1er Panorama De Musique Concrète (1956 Ducretet Thomson). Composition, tape editing, and audio production by Pierre Henry. Work realized in the studios of Radiodiffusion-Télévision Française (RTF). Published with funds supplied by Conseil international de la musique (UNESCO). 3:15 Pierre Henry, “Expressionisme (1951) Musique Sans Titre – 5e et 6e Mouvements (Untitled Music – 5th and 6th Movements)” from 1er Panorama De Musique Concrète (1956 Ducretet Thomson). Early piece of musique concrete during a time of transition at the RTF, when the composers were moving from using turntables and disc lathes to magnetic tape as a composition medium. This work has evidence of both. Composition, sound editing, and audio production by Pierre Henry. Work realized in the studios of Radiodiffusion-Télévision Française (RTF). Published with funds supplied by Conseil international de la musique (UNESCO). 2:59 Philippe Arthuys, “Boîte À Musique (Musical Box)” from 1er Panorama De Musique Concrète (1956 Ducretet Thomson). Composition, sound editing, and audio production by Philippe Arthuys. Work realized in the studios of Radiodiffusion-Télévision Française (RTF). Published with funds supplied by Conseil international de la musique (UNESCO). 2:53 Mireille Kyrou, “Étude I” (1960) from Musique Concrète (1964 Philips). Composition, sound editing, and audio production by Mireille Kyrou. Realized by the "Groupe de recherches musicales du Service de la recherche de la radiodiffusion-télévision française", directed by Pierre Schaeffer. Kyrou is the rare example of a woman composer using the French studio. This is her only work released on record. However, according to Hugh Davies' International Electronic Music Catalog, I find several other compositions dating from this period that, hopefully, will one day be released by the GRM. There were three additional works from 1960-61, all done for film, totaling in time to about 31 minutes. 5:09 Henri Pousseur, “Trois Visages De Liège” (1961) from Early Experimental Electronic Music 1954-1961 (2018 Fantôme Phonographique). This is a reissued version of Pousseur's work from 1961 and originally released on a Columbia disc in 1967. But this version is several minutes longer than that release. This album also features a bonus track of sound elements used for the work before being fully composed. Composition, tape editing, and audio production by Henri Pousseur. Pousseur was Belgian and worked in the Studio de Musique Electronique de Bruxelles in a musique concrète style. 20:32 Bernard Parmegiani, “Danse” (1961) from Musique Concrète (1969 Candide). Composition, tape editing, and audio production by Bernard Parmegiani. Compositions realized in the studios of Groupe de Recherches Musicales, O.R.T.F., Paris, France. Parmegiani was one of the GRM's most prolific composers, working on individual works but also numerous pieces for stage, dance, and, most importantly film and commercials, producing early music videos, soundtracks, and commercials for companies like Renault. His music was inventive and imaginative, and he became a chief craftsman of electronic music for decades. Until 1992, he produced most of his music at GRM, but was frequently on commission to work at institutions in other countries. In 1992, Parmegiani left the GRM and set up his own studio in Saint-Rémy-de-Provence. 4:08 Luc Ferrari, “Tautologos I” (1961) from Musique Expérimentale 2 (1972 BAM) Recordings realized in the studios of Gravesano (directed by Hermann Scherchen). Reissue of 1964 release. Composition, tape editing, and audio production by Luc Ferrari. 4:19 Philippe Carson, “Turmac” (1961) from Musique Expérimentale 2 (1972 BAM) Recordings made by Le Groupe de Recherches Musicales du Service de la Recherche de l'O.R.T.F. Reissue of 1964 release. Composition, tape editing, and audio production by Philippe Carson. 9:43 Luc Ferrari, “Tête Et Queue Du Dragon” (Second Version) (1962) from Musique Concrète (1969 Candide). Composition, tape editing, and audio production by Luc Ferrari. Compositions realized in the studios of Groupe de Recherches Musicales, O.R.T.F., Paris, France. 9:07 François-Bernard Mâche, “Terre De Feu (Second Version)” (1963) from Musique Concrète (1969 Candide). Composition, tape editing, and audio production by François-Bernard Mâche. Compositions realized in the studios of Groupe de Recherches Musicales, O.R.T.F., Paris, France. 6:52 François Bayle, “Vapeur” (1964) from Musique Expérimentale 2 (1972 BAM) Recordings made by Le Groupe de Recherches Musicales du Service de la Recherche de l'O.R.T.F. Reissue of 1964 release. Composition, tape editing, and audio production by François Bayle. 4:44 Bernard Parmegiani, “Récession” (1966) from Bernard Parmegiani – Mémoire Magnétique, Vol 1. (Compilation De Bandes Magnétiques Inédites (1966-1990) (2018 Transversales Disques). Composition, tape editing, and audio production by Bernard Parmegiani. First release of this track, created for theatre. 2:25 Bernard Parmegiani, “La Ville En Haut De La Colline II” (1968) from Bernard Parmegiani – Mémoire Magnétique, Vol 1. (Compilation De Bandes Magnétiques Inédites (1966-1990) (2018 Transversales Disques). Composition, tape editing, and audio production by Bernard Parmegiani. First release of this track, created for film. 1:30 Bernard Parmegiani, “Outremer” (1968) and “Trois Canons En Hommage À Galilée”(1969) from Arlette Sibon-Simonovitch Avec Le Concours De Sylvio Gualda Œuvres De: Parmegiani, Mestres-Quadreny – Espaces Sonores N°1 (1975 La Voix De Son Maître). Ondes Martenot, Arlette Sibon-Simonovitch. Composition, tape editing, and audio production by Bernard Parmegiani. Work for Ondes Martenot and four tracks of magnetic tape. 21:02 Bernard Parmegiani, “Je Tu Elles” (1969) from Bernard Parmegiani – Mémoire Magnétique, Vol 1. (Compilation De Bandes Magnétiques Inédites (1966-1990) (2018 Transversales Disques). Composition, tape editing, and audio production by Bernard Parmegiani. First release of this track, created for film. 2:59 Roger Roger, “Le Type Beurré” from Musique Idiote (1970 Neuilly). Another experiment with the Moog Synthesizer by composer Roger Roger, maker of broadcast library music. 1:38 Roger Roger, “La Nana Siphonée” from Musique Idiote (1970 Neuilly). Enter the Moog Synthesizer. Here are some early works for Moog by composer Roger Roger, maker of broadcast library music. 1:39 Opening background music: Henri Pousseur, “Éléments De Trois Visages De Liège” from Early Experimental Electronic Music 1954-1961 (2018 Fantôme Phonographique). Composition, tape editing, and audio production by Henry Pousseur. 3:10 Opening and closing sequences voiced by Anne Benkovitz. Additional opening, closing, and other incidental music by Thom Holmes. See my companion blog that I write for the Bob Moog Foundation. For additional notes, please see my blog, Noise and Notations.
La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire.Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets.La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement.Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2.Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique.Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle.De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température.Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau.En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire. Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets. La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement. Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2. Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique. Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle. De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température. Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau. En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Est-ce que les nuages c'est de la vapeur d'eau ?On dit souvent que les nuages sont une grande quantité de vapeur d'eau qui stagne comme ça au-dessus de nos têtes. Mais en êtes-vous si sûr ? Découvrez la vérité, dans ce nouvel épisode de Science ou Fiction.
Première partie - chapitre 6 : A toute vapeur !Proposé par audiolude.frNarrateur : Alain Couchot"À ce cri, l'équipage entier se précipita vers le harponneur, commandant, officiers, maîtres, matelots, mousses, jusqu'aux ingénieurs qui quittèrent leur machine, jusqu'aux chauffeurs qui abandonnèrent leurs fourneaux.L'ordre de stopper avait été donné, et la frégate ne courait plus que sur son erre.L'obscurité était profonde alors, et quelques bons que fussent les yeux du Canadien, je me demandais comment il avait vu et ce qu'il avait pu voir. Mon cœur battait à se rompre.Mais Ned Land ne s'était pas trompé, et tous, nous aperçûmes l'objet qu'il indiquait de la main.À deux encablures de l'Abraham-Lincoln et de sa hanche de tribord, la mer semblait être illuminée par dessus. Ce n'était point un simple phénomène de phosphorescence, et l'on ne pouvait s'y tromper. Le monstre, immergé à quelques toises de la surface des eaux, projetait cet éclat très-intense, mais inexplicable, que mentionnaient les rapports de plusieurs capitaines. Cette magnifique irradiation devait être produite par un agent d'une grande puissance éclairante. La partie lumineuse décrivait sur la mer un immense ovale très-allongé, au centre duquel se condensait un foyer ardent dont l'insoutenable éclat s'éteignait par dégradations successives.« Ce n'est qu'une agglomération de molécules phosphorescentes, s'écria l'un des officiers.— Non, monsieur, répliquai-je avec conviction. Jamais les pholades ou les salpes ne produisent une si puissante lumière. Cet éclat est de nature essentiellement électrique… D'ailleurs, voyez, voyez ! il se déplace ! il se meut en avant, en arrière ! il s'élance sur nous ! »Un cri général s'éleva de la frégate.« Silence ! dit le commandant Farragut. La barre au vent, toute ! Machine en arrière ! »Les matelots se précipitèrent à la barre, les ingénieurs à leur machine. La vapeur fut immédiatement renversée et l'Abraham-Lincoln, abattant sur bâbord, décrivit un demi-cercle.« La barre droite ! Machine en avant ! » cria le commandant Farragut.Ces ordres furent exécutés, et la frégate s'éloigna rapidement du foyer lumineux.Je me trompe. Elle voulut s'éloigner, mais le surnaturel animal se rapprocha avec une vitesse double de la sienne.Nous étions haletants. La stupéfaction, bien plus que la crainte nous tenait muets et immobiles. L'animal nous gagnait en se jouant. Il fit le tour de la frégate qui filait alors quatorze nœuds, et l'enveloppa de ses nappes électriques comme d'une poussière lumineuse. Puis il s'éloigna de deux ou trois milles, laissant une traînée phosphorescente comparable aux tourbillons de vapeur que jette en arrière la locomotive d'un express. Tout d'un coup, des obscures limites de l'horizon, où il alla prendre son élan, le monstre fonça subitement vers l'Abraham-Lincoln avec une effrayante rapidité, s'arrêta brusquement à vingt pieds de ses précintes, s'éteignit, — non pas en s'abîmant sous les eaux, puisque son éclat ne subit aucune dégradation, — mais soudainement et comme si la source de ce brillant effluve se fût subitement tarie ! Puis, il reparut de l'autre côté du navire, soit qu'il l'eût tourné, soit qu'il eût glissé sous sa coque. À chaque instant une collision pouvait se produire, qui nous eût été fatale."
La vapeur est la forme gazeuse de l'eau. Contrairement à ce qu'on croit savoir, la vapeur est totalement invisible, à l'instar de l'air ou du gaz naturel. C'est un gaz, après tout. Ce nuage de fumée blanche qui sort des casseroles est de la condensation, de la vapeur qui a déjà refroidi et qui se condense en micro gouttelettes d'eau. Attention donc quand vous travaillez à la vapeur car il s'agit d'un ennemi invisible, sournois et le risque de brûlure est réel, croyez moi, je sais de quoi je parle. Pour cuire à la vapeur, vous avez plein de solutions, de la plus chère à la plus contrôlable. Du panier percé coiffant une casserole d'eau au four combiné vapeur avec sonde intégrée. Dans tous les cas, le principe est le même, cuire un aliment dans un bain de vapeur. L'avantage est que la vapeur approche un peu la cuisson à l'eau bouillante mais a l'avantage qu'il n'y a pas de frémissement, ce qui ne blesse pas les légumes et autres aliments car ils ne s'entrechoquent pas et ne finissent pas en purée. A l'inverse, la cuisson vapeur ne permet par une cuisson par absorption d'eau, comme c'est nécessaire pour les pâtes alimentaires. Vous avez plusieurs ustensiles dédiés qui cuisent à la vapeur mais le plus simple est un panier percé qui coiffe une casserole d'eau bouillante. Attention à ne pas faire fondre le panier, préférez un métallique ou en bois. Les paniers vapeur en bambou asiatiques sont parfaits pour cet usage. En plus, ils s'empilent, vous permettant de cuire plusieurs étages d'aliments différents en même temps. Des solutions plus chères, comme des cuiseurs vapeur vous donneront plus de paramétrabilité mais le principe reste le même. La cuisson vapeur est plutôt rapide, saine et non agressive comme je le disais tout à l'heure. Il suffit de porter l'eau à ébullition, de poser votre aliment dans le panier et d'attendre qu'il soit cuit. N'hésitez pas à aromatiser l'eau sauf indication contraire du fabricant. Déposez-y des aromates parfumées comme des branches de thym séchées ou des queues de persil. Pensez parfum. Je pense que tout a été dit, à vos panier vapeur et à très vite pour un nouveau mercredi technique. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Dans ce dossier hors-série, Guillaume Poggiaspalla revient dans le passé de l'histoire de l'informatique avec la machine de Babbage, un des premiers calculateurs, ainsi que sur les machines qui auraient pu faire de notre monde d'aujourd'hui un monde où les ordinateurs fonctionnent à la vapeur. L'ordinateur à vapeur Babbage : la machine qui fait la […]
«La mystique et le cinématographe ont comme vocation la connaissance de ce qui est caché dans le visible». Cette citation d'Eugène Green définit parfaitement le film dont nous allons longuement parler aujourd'hui : Ordalies, le tribunal de l'invisible (disponible en replay sur France Télévisions. ⇒ «Ordalies, le tribunal de l'invisible» sur France TV. Hadrien la Vapeur et Corto Vaclav sont retournés au Congo-Brazzaville (où ils avaient tourné Kongo, précédent documentaire sur l'apôtre Médard et ses sirènes). Le tribunal dont ils ont suivi le quotidien est une institution coutumière qui statue sur les affaires de sorcellerie. À l'affiche aussi de notre cinéma, l'avant-première, au Bénin, de la superproduction hollywoodienne The Woman king, sur les Amazones du Dahomey, et l'appel des cinéastes algériens : Kamir Aïnouz (Cigares au miel) nous parle de la deuxième lettre des cinéastes, appel à leur ministre de la Culture pour que soit mis en place un système pérenne de financement du cinéma algérien.
durée : 00:22:59 - Les Nuits de France Culture - Sauvetage à bord du bateau à vapeur la "Ville de Caen"
Chaque jour, Julia Vignali et Mélanie Gomez, entourés de trois chroniqueurs, proposent une émission dédiée au bien-être et au mieux vivre. Travail, consommation, couple, parentalité… un magazine utile et feel-good qui traite de toutes les thématiques de la vie quotidienne.
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l'alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d'autres encore…
Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l'alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d'autres encore…