Podcasts about vapeur

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Best podcasts about vapeur

Latest podcast episodes about vapeur

The Sick Podcast with Tony Marinaro
L'Occasion De Renverser La Vapeur Au Centre Bell | Le Sick Podcast Avec Tony Marinaro 25/05/26

The Sick Podcast with Tony Marinaro

Play Episode Listen Later May 25, 2026 121:45


Sur cet épisode de Le Sick Podcast, Anthony Martineau, Éric Hoziel et Jack Han se joignent à Tony Marinaro! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Monsieur Jardinier - La 1ere
La recette simple et délicieuse: des orties à la vapeur!

Monsieur Jardinier - La 1ere

Play Episode Listen Later May 17, 2026 5:15


Sylvie Ramel a déniché une recette d'une simplicité déconcertante et d'une gourmandise insoupçonnée: les jeunes pousses d'orties cuites à la vapeur. Une préparation rapide qui révèle toutes les saveurs de cette plante souvent méconnue. Préparez-vous à être surpris par le goût et la facilité de cette astuce culinaire.

Before de Mister b
La Matinale du Vendredi 24 Avril ( Il est 8h à Dijon, il est 8h Place Emmanuel Alder )

Before de Mister b

Play Episode Listen Later Apr 24, 2026 59:59


Nouvelle épisode de la Matinale du Vendredi, avec un buffet déjeuner assez copieux,Un anniversaire très mode styliste, une histoire un peu folle d'un pilote de ligne, une cover très Boum, et les recos du week end mais pas seulement ( à Arc les gray les 22&23 Mai prochains par la fanfare de cavalerie de la garde républicaine , à l'eldorado avec le film la corde au cou et sa bande son 70's, à Mulhouse au musée de l'automobile pour découvrir l'univers de la Formule 1, à Dijon pour danser à la Vapeur....... )

Bons baisers de partout
[Informations secrètes du colonel de Guerlasse] E123/301 - Essai du biglotron à vapeur

Bons baisers de partout

Play Episode Listen Later Apr 15, 2026 7:44


Le biglotron prend enfin forme ! Le professeur Ménerlache tente son premier essai du biglotron à vapeur sous les yeux du colonel et de l'équipe qui se prépare à changer de siècle. *** Fiction radiophonique de Pierre Dac et Louis Rognoni - Producteur : Jean Bardin - Réalisation : Jean Wilfrid Garrett - Avec : Pierre Dac, José Artur, Alain Rolland, Jacques Hilling, Héléna Bossis, Lawrence Riesner, Jacqueline Noëlle, Claude Dasset et Philippe Clay - Première diffusion : 17/01/1972 sur France Inter - Un podcast INA.

Dormir sans soucis
1 H Bruit Blanc pour DORMIR | Ambiance dans un train à vapeur

Dormir sans soucis

Play Episode Listen Later Feb 26, 2026 62:48


Fermez les yeux, relaxez-vous, votre voyage vers le sommeil commence. Votre somnifère de relaxation pour dormir sans soucis ce soir : dans un train à vapeur.Vous voulez dormir mais vous ne trouvez pas le sommeil ? Vous cherchez un podcast pour vous endormir facilement et naturellement ? Dormir Sans Soucis est là pour vous aidez, c'est le somnifère d'hypnose audio parfait pour votre bien-être ! Plongez dans un univers apaisant avec des lectures relaxantes, le son de la nature, des bruits blancs et une voix douce qui vous accompagne vers un sommeil profond. Débarrassez-vous du stress, de la peur, des problèmes et retrouvez un sommeil réparateur et bénéfique pour votre santé mentale.Allongez-vous et laissez-moi vous guider vers un repos bien mérité grâce à des histoires conçues pour calmer l'esprit et favoriser l'endormissement. Retrouvez-moi chaque soir pour profiter d'une dose de bien-être, d'un somnifère naturel pour s'endormir : des lectures de nouvelles, des récits hypnotiques, d'histoires vraies, de l'ASMR, des bruits blancs et des mots doux, pour apaiser votre mental et dire adieu aux insomnies.Abonnez-vous et plongez dans un voyage sonore d'hypnose et détendez-vous comme si vous étiez bercé par une histoire du soir.

The Sick Podcast with Tony Marinaro
Vegas Est En Ville ; Dobes Peut-Il Renverser La Vapeur? | Le Sick Podcast Avec Tony Marinaro 27 Jan

The Sick Podcast with Tony Marinaro

Play Episode Listen Later Jan 27, 2026 139:48


Sur cet épisode de Le Sick Podcast, Denis Gauthier, Martin Biron et Jack Han se joignent à Tony Marinaro! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Julien Cazarre
Je perds souvent mon argent, l'odeur du chou-fleur vapeur et mon souvenir de Luis c'est son 2ème passage au PSG et le match à La Corogne, avec Yannis, auditeur – 10/12

Julien Cazarre

Play Episode Listen Later Dec 11, 2025 14:10


Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Au marché de Monein, Annie aime les légumes à la vapeur

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Dec 1, 2025 1:33


durée : 00:01:33 - Les goûts d'ici en Béarn Bigorre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

La voix est livre - Nicolas Carreau
La voix est livre avec Jean-Joseph Julaud

La voix est livre - Nicolas Carreau

Play Episode Listen Later Nov 23, 2025 45:27


Nicolas Carreau reçoit Jean-Joseph Julaud, auteur de « La Littérature française pour les nuls », pour une traversée passionnante de la littérature française, du Moyen Âge à aujourd'hui. Anecdotes sur des figures emblématiques comme Victor Hugo, réflexion sur l'évolution du statut des écrivains et découverte des coups de cœur littéraires de Baptiste Beaulieu, qui relie littérature et médecine. L'émission se termine avec des recommandations en BD et littérature jeunesse.À retenir :Les grands auteurs français et leurs anecdotes (Hugo, La Fontaine, Villon).L'évolution du rôle de l'écrivain dans la société.Coups de cœur littéraires et BD, dont Vapeur de Marco Lodoli.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Belle et le Gamer
388: Valve, à toute vapeur

La Belle et le Gamer

Play Episode Listen Later Nov 17, 2025 101:18


Cette semaine, Valve a décidé d'envoyer un bon gros pavé dans la marre, et annonce d'un coup trois nouveaux produits. Une nouvelle manette, un nouveau casque de réalité virtuelle, mais la pièce maitresse est bien le retour de la Steam Machine, l'hybride PC/Console destinée à faire son nid dans votre salon, et vous faire profiter de votre bibliothèque Steam sur la TV sans effort. Le pari est intéressant, et risque de faire pas mal de bruit. On décortique tout ça ensemble.On parle aussi du nouveau Anno 117, on teste l'OVNI venu de Chine Where Winds Meet, et on fait nos premières armes sur Octopath Traveler 0! Enfin, on fait un point final sur quelques jeux qu'on a enfin pu terminer, dont Dispatch, Mafia: The Old Country et Silent Hill f et ses multiples fins.Bonne écoute à tous, comme toujours la Belle et le Gamer existe grâce au soutien de ses formidables fans via Patreon, et pour les rejoindre, ça se passe par ici.Pour rejoindre la communauté de La Belle et le Gamer et nous soutenir, tous les liens utiles se trouvent à l'adresse suivante, y compris l'invitation pour rejoindre notre serveur Discord, et notre chaîne Twitch: https://linktr.ee/LBELG. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vacarme - La 1ere
Les Échos de Vacarme - Ménopause : renverser la vapeur

Vacarme - La 1ere

Play Episode Listen Later Nov 16, 2025 56:15


Autour de cinquante ans, les femmes vivent une métamorphose. La ménopause marque une profonde transition physique, psychologique et sociale. Les symptômes peuvent être lourds et le traitement hormonal, bien quʹefficace, reste controversé. La sexualité évolue, parfois entravée par des douleurs ou une baisse de désir, parfois libérée des injonctions liées à la reproduction. Comment vivre au mieux cette période? Si les spécialistes savent que lʹactivité physique et une alimentation équilibrée permettent de faciliter ce passage, le regard social reste teinté de tabous et marginalise encore les femmes ménopausées. Des ateliers et des groupes de parole émergent, favorisant lʹéchange, le soutien et la visibilité de cette étape de vie. Production : Laurence Difélix Réalisation : David Golan Nos invité.es sont: Carole Nicolas, médecin gynécologue au sein de l'Unité de médecine de la reproduction et d'endocrinologie gynécologique des HUG et responsable de la Consultation spécialisée dans la prise en charge des troubles liés à la ménopause. & Isabelle Zinn, sociologue, spécialiste du monde du travail et co-directrice du projet santé et vieillissement au travail : une étude sur la ménopause en Suisse, professeure à la haute école spécialisée bernoise. 

Fréquence Plus : Evènement
L'Actu du Jour: 6ème édition de l'Indie Day à Dijon

Fréquence Plus : Evènement

Play Episode Listen Later Nov 14, 2025 5:36


Angélique Rucklin, Responsable de la communication de La Vapeur à Dijon était l'invitée de Room Service ce vendredi 14 novembre à 8h15 pour nous présenter la 6ème édition de l'Indie Day qui se tiendra demain à la Vapeur dès 17h. Un événement qui met en avant la scène indie sous toutes ses formes : concerts, atelier encre et paillettes, rencontres et ambiance festive garantie ! Plus d'infos: https://www.lavapeur.com/

Le fil sciences
De la vapeur aux renouvelables : l'énergie, histoire d'un pouvoir

Le fil sciences

Play Episode Listen Later Oct 23, 2025 40:20


durée : 00:40:20 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - L'évolution de la production d'énergie est profondément liée à celle des inégalités sociales. Avec les effets du changement climatique, la raréfaction des ressources et la fragilisation des démocraties, un enjeu politique s'impose : qui contrôle l'énergie et pour quel projet de société ? - invités : Lucas Chancel - Lucas Chancel : Économiste, professeur à Sciences Po Paris, spécialiste des inégalités mondiales et des enjeux sociaux liés à la transition écologique - réalisé par : Jérôme BOULET Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

RadioMuse | Sharing music across Europe
UTO | live @ La Vapeur, Dijon | L!VE Campus

RadioMuse | Sharing music across Europe

Play Episode Listen Later Oct 22, 2025 59:03


Radio Dijon Campus était sur l'Extra Festival au printemps 2025 pour rencontrer, et surtout écouter, UTO ! Le duo qui sonne comme tout droit sorti de l'espace. - UTO - Infiné Music listen : https://infine-music.com/uto - Emission L!VE CAMPUS La musique live, toutes les musiques lives ! L!VE CAMPUS est un programme commun qui place en son centre la découverte de nouveaux talents. Partout sur le territoire, dans les studios radios, dans les salles, festivals et cafés concerts, les radios Campus captent les instants où les artistes musicien.ne.s présentent sur scène, parfois pour la première fois, le fruit de leur travail. Des performances et des moments enregistrés parfois fragiles mais toujours uniques et sensibles. Enregistrés, produits et diffusés sur les ondes de près de 30 radios Campus en France, ce programme offre à des projets musicaux émergents un changement d'échelle, permettant à des projet locaux de se faire connaitre en dehors de leur territoire d'origine. Enfin en arrière scène, ce sont des équipes radios, personnes bénévoles ou en formation, qui, avec la complicité de nos partenaires, s'essayent et manipulent les enregistreurs, consoles sons, câbles, micros et logiciels pour rendre possible ces captations sonores qui vous seront ensuite retransmises. Des défis techniques formateurs pour celles et ceux qui souhaitent se confirmer aux métiers du son. L!VE Campus, les jeunes talents à découvrir et a ré-écouter en podcast c'est ici et en FM/DAB+ sur vos radios Campus préférées. Avec le soutien du Centre National de la Musique. crédits visuels : Alice Marmond | IG @aliicetakespicsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Radio Campus France
UTO | live @ La Vapeur, Dijon | L!VE Campus

Radio Campus France

Play Episode Listen Later Oct 22, 2025 59:03


Radio Dijon Campus était sur l'Extra Festival au printemps 2025 pour rencontrer, et surtout écouter, UTO ! Le duo qui sonne comme tout droit sorti de l'espace. - UTO - Infiné Music listen : https://infine-music.com/uto - Emission L!VE CAMPUS La musique live, toutes les musiques lives ! L!VE CAMPUS est un programme commun qui place en son centre la découverte de nouveaux talents. Partout sur le territoire, dans les studios radios, dans les salles, festivals et cafés concerts, les radios Campus captent les instants où les artistes musicien.ne.s présentent sur scène, parfois pour la première fois, le fruit de leur travail. Des performances et des moments enregistrés parfois fragiles mais toujours uniques et sensibles. Enregistrés, produits et diffusés sur les ondes de près de 30 radios Campus en France, ce programme offre à des projets musicaux émergents un changement d'échelle, permettant à des projet locaux de se faire connaitre en dehors de leur territoire d'origine. Enfin en arrière scène, ce sont des équipes radios, personnes bénévoles ou en formation, qui, avec la complicité de nos partenaires, s'essayent et manipulent les enregistreurs, consoles sons, câbles, micros et logiciels pour rendre possible ces captations sonores qui vous seront ensuite retransmises. Des défis techniques formateurs pour celles et ceux qui souhaitent se confirmer aux métiers du son. L!VE Campus, les jeunes talents à découvrir et a ré-écouter en podcast c'est ici et en FM/DAB+ sur vos radios Campus préférées. Avec le soutien du Centre National de la Musique. crédits visuels : Alice Marmond | IG @aliicetakespics

Campus Grenoble
Apérophonie avec L’Effet Vapeur et le spectacle (d)RiiiiNG

Campus Grenoble

Play Episode Listen Later Oct 15, 2025


  Le quartet L’ Effet Vapeur présente (d)RiiiiNG, spectacle musical pour petits et grands, ce vendredi à 20h au Théâtre Sainte-Marie d’En Bas. Accueillis cette semaine par le Centre International des Musiques Nomades (Détours de Babel), les 4 musiciens sont... Continue Reading →

Que Choisir ?
Centrale vapeur, fer ou défroisseur : quel appareil choisir pour repasser efficacement ?

Que Choisir ?

Play Episode Listen Later Oct 12, 2025


L'association de consommateurs, UFC-Que Choisir, explore les différents appareils qui permettent de rendre votre linge impeccable et met en lumière les avantages, les limites et les usages spécifiques de chaque solution, tout en abordant les questions de prix et d'entretien.

Le Micro Local
A toute vapeur, du rail à la toile : L'exposition qui va devenir votre bout de "tchou tchou"

Le Micro Local

Play Episode Listen Later Sep 30, 2025 13:10 Transcription Available


Le 21 septembre, lors des Journées européennes du patrimoine, le Musée de Bourgoin-Jallieu a proposé un parcours urbain dédié à l'histoire des gares. Une visite qui a naturellement raccroché les wagons à l'actuelle exposition temporaire du musée : À toute vapeur, du rail à la toile. Jusqu'au 28 février 2026, elle invite le public à emprunter un itinéraire inattendu entre histoire ferroviaire et créations artistiques. Mais pourquoi avoir choisi la voie du chemin de fer quand le musée a plutôt l'habitude de suivre le fil de l'industrie textile ? La réponse avec Brigitte Riboreau, la conservatrice.Pour connaître toutes les dates liées à l'exposition, rendez-vous sur musee.bourgoinjallieu.fr.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Six heures - Neuf heures, le samedi - La 1ere
Les Invisibles – Frédéric Thumelin, mécanicien vapeur à la CGN

Six heures - Neuf heures, le samedi - La 1ere

Play Episode Listen Later Sep 6, 2025 5:59


LʹInvisible de la semaine est mécanicien vapeur à bord des bateaux de la CGN. Portrait de Frédéric Thumelin, au micro de Xavier Bloch.

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Des bateaux à vapeur qui sillonnaient les eaux du Danube à Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du touris (5.9.2025 19:00)

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie

Play Episode Listen Later Sep 5, 2025 6:26


Bulletin d'actualités. La croisiere du premier bateau a vapeur Carolina sur le Danube a Bratislava a eu lieu le 2 septembre 1818 et il reliait Vienne a Bratislava. Des bateaux a vapeur sillonnaient les eaux du Danube a Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du tourisme en Slovaquie des 1918, apres la création de la premiere République tchécoslovaque / Rediffusion /

Le goût du monde
Pourvu qu'elle soit douce: les fruits aussi aiment la vapeur!

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Jul 5, 2025 28:59


En dessous de 100 degrés : voilà la clé de la vapeur douce. Universelle, cette méthode de cuisson ne connait pas de frontière, elle est considérée comme la meilleure pour les aliments et pour la santé. La vapeur cuit sans qu'il faille ajouter quoi que ce soit, les fibres sont restructurées, le fruit est fondant, et il n'est nullement nécessaire d'ajouter du sucre.   Tous les fruits peuvent être cuits, le jus des fruits cuit avec les fruits et donne un sirop naturel. Les déclinaisons ne manquent pas : du flan aux clafoutis, aux pains, aux gâteaux nuages, aux mousses, pickles et fruits réhydratés.  Avec Stéphane Gabrielly, cuisinier, formateur à l'École Ferrandi Paris, sourceur de paysans producteur, et auteur de 2 livres autour de la vapeur douce, aux éditions Albin Michel : plats gourmands, vapeur douce et sublimez les produits du marché à la vapeur douce.   EN IMAGES   Pour aller plus loin - Desserts à la vapeur, de Jennifer Hart Smith - Autour du vitaliseur de Marion et les recettes - Pour la vapeur douce, utilisez une couscoussière, un panier vapeur, un panier vapeur en inox ou encore une marguerite. - À toute vapeur ! sur RFI.   Programmation musicale : Love High, de Gaby Hartman.

Le goût du monde
Pourvu qu'elle soit douce: les fruits aussi aiment la vapeur!

Le goût du monde

Play Episode Listen Later Jul 5, 2025 28:59


En dessous de 100 degrés : voilà la clé de la vapeur douce. Universelle, cette méthode de cuisson ne connait pas de frontière, elle est considérée comme la meilleure pour les aliments et pour la santé. La vapeur cuit sans qu'il faille ajouter quoi que ce soit, les fibres sont restructurées, le fruit est fondant, et il n'est nullement nécessaire d'ajouter du sucre.   Tous les fruits peuvent être cuits, le jus des fruits cuit avec les fruits et donne un sirop naturel. Les déclinaisons ne manquent pas : du flan aux clafoutis, aux pains, aux gâteaux nuages, aux mousses, pickles et fruits réhydratés.  Avec Stéphane Gabrielly, cuisinier, formateur à l'École Ferrandi Paris, sourceur de paysans producteur, et auteur de 2 livres autour de la vapeur douce, aux éditions Albin Michel : plats gourmands, vapeur douce et sublimez les produits du marché à la vapeur douce.   EN IMAGES   Pour aller plus loin - Desserts à la vapeur, de Jennifer Hart Smith - Autour du vitaliseur de Marion et les recettes - Pour la vapeur douce, utilisez une couscoussière, un panier vapeur, un panier vapeur en inox ou encore une marguerite. - À toute vapeur ! sur RFI.   Programmation musicale : Love High, de Gaby Hartman.

Fréquence Plus : Le Buzz
Le Buzz du 05 mai, notre invité Yann Rivoal

Fréquence Plus : Le Buzz

Play Episode Listen Later May 5, 2025 5:12


Lumière sur la quatrième édition de l'extra festival, à Dijon, en Côte-d'Or. Cet événement organisé par la Vapeur, du 8 au 11 mai, est devenu un véritable temps fort de la saison ! Et pour cause : le programme est riche : Des concerts du matin au soir, dans des parcs, des jardins et à La Vapeur. Des balades, un brunch, un pique-nique, des rencontres et des moments de partage pour découvrir la musique autrement, dans des formats et des lieux variés. Et en plus, cette année, la biodiversité sera aussi au cœur de l'événement. On veut en savoir plus, ça tombe bien puisque notre invité du jour n'est autre que Yann Rivoal, directeur de La Vapeur.

On en parle - La 1ere
On en parle - Changer de carrière, nettoyage à la vapeur et poils

On en parle - La 1ere

Play Episode Listen Later May 1, 2025 86:26


Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Changer de job à 49 ans? Et pourquoi pas! 2. Le nettoyage à la vapeur, toujours plus prisé 3. Guichet: les poils

Six heures - Neuf heures, le samedi - La 1ere
On fait quoi ce week-end ? – Chasse aux œufs au Swiss vapeur parc du Bouveret

Six heures - Neuf heures, le samedi - La 1ere

Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 11:12


Ce samedi, Laurent Dormond nous emmène fêter Pâques au Swiss Vapeur Parc du Bouveret. Il sera en compagnie de Damien Fulbert, le directeur du parc, qui nous parlera de la chasse aux œufs organisée durant le week-end, ainsi que des décorations spécialement conçues pour lʹévénement.

Fréquence Plus : Le Buzz
Le Buzz du 13 mars, notre invité Yann Rivoal

Fréquence Plus : Le Buzz

Play Episode Listen Later Mar 13, 2025 4:37


Lumière sur un grand anniversaire, celui de la salle de concerts et scène de musiques actuelles : La Vapeur, à Dijon, en Côte d'Or ! Les 30 ans de la Vapeur seront fêté en grande pompe du 14 au 16 mars inclus ! Avec au programme : des concerts d'artistes locaux et de différents horizons, des ateliers, des créations, une dejeunette, et autres joyeusetés. Avec nous, Yann Rivoal, directeur et programmateur de la Vapeur, pour nous parler de ce week-end, et revenir sur 30 ans de concerts.

The Holmes Archive of Electronic Music
Chapter 14, Musique Concrète in France

The Holmes Archive of Electronic Music

Play Episode Listen Later Mar 2, 2025 107:13


Episode 153 Chapter 14, Musique Concrète in France. Works Recommended from my book, Electronic and Experimental Music  Welcome to the Archive of Electronic Music. This is Thom Holmes. This podcast is produced as a companion to my book, Electronic and Experimental Music, published by Routledge. Each of these episodes corresponds to a chapter in the text and an associated list of recommended works, also called Listen in the text. They provide listening examples of vintage electronic works featured in the text. The works themselves can be enjoyed without the book and I hope that they stand as a chronological survey of important works in the history of electronic music. Be sure to tune-in to other episodes of the podcast where we explore a wide range of electronic music in many styles and genres, all drawn from my archive of vintage recordings. There is a complete playlist for this episode on the website for the podcast. Playlist: MUSIQUE CONCRÈTE IN FRANCE Time Track Time Start Introduction –Thom Holmes 01:30 00:00 1.     Pierre Schaeffer, “Étude Aux Chemins De Fer ” (1948). Early musique concrète using turntables not magnetic tape. GRM studio (Paris). 02:53 01:36 2.     Pierre Schaeffer, “Étude Violette” (1948). Early musique concrète using turntables not magnetic tape. GRM studio (Paris). 03:25 04:28 3.     Pierre Schaeffer and Pierre Henry, “Prosopopée I” from Symphonie pour un homme seul (1949– 50). Early use of magnetic tape for musique concrète GRM studio (Paris). 02:57 07:48 4.     Iannis Xenakis, “Diamorphoses” (1957). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 06:57 10:42 5.     Luc Ferrari, “Visage V” (1958-59). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 10:37 17:38 6.     Mireille Kyrou, “Etude I” (1960). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 05:09 28:12 7.     Philippe Carson, “Turmac” (1961). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 09:43 33:20 8.     Bernard Parmegiani, “Danse” (1961). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 04:08 43:04 9.     Henri Pousseur, “Trois Visages De Liège” (1961). Magnetic tape composition. Composed at the Centre de recherches et de formation musicales de Wallonie (CRFMW) (Belgium). 20:40 47:22 10.   Luc Ferrari, “Hétérozygote” (1963-64). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 26:20 01:08:00 11.   François Bayle, “Vapeur” (1964). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 04:44 01:34:16 12.   Beatriz Ferreyra, “Demeures aquatiques” (1967). Magnetic tape composition. GRM studio (Paris). 07:20 01:39:00                   Additional opening, closing, and other incidental music by Thom Holmes. My Books/eBooks: Electronic and Experimental Music, sixth edition, Routledge 2020. Also, Sound Art: Concepts and Practices, first edition, Routledge 2022. See my companion blog that I write for the Bob Moog Foundation. For a transcript, please see my blog, Noise and Notations. Original music by Thom Holmes can be found on iTunes and Bandcamp.

Choses à Savoir SCIENCES
Comment fonctionne une horloge atomique ?

Choses à Savoir SCIENCES

Play Episode Listen Later Feb 20, 2025 2:03


Les horloges atomiques sont les instruments de mesure du temps les plus précis au monde. Elles permettent de définir la seconde avec une précision extrême et jouent un rôle clé dans des technologies comme le GPS et les communications. Mais comment fonctionnent-elles exactement ?La base du temps : les atomesContrairement aux horloges classiques qui utilisent des ressorts ou des pendules, les horloges atomiques mesurent le temps grâce aux propriétés des atomes. Plus précisément, elles exploitent la fréquence des oscillations des électrons lorsqu'ils changent d'énergie à l'intérieur d'un atome.L'atome le plus couramment utilisé est le césium-133. Lorsqu'il est soumis à des ondes électromagnétiques, ses électrons peuvent passer d'un état d'énergie à un autre en oscillant à une fréquence extrêmement stable : environ 9 192 631 770 oscillations par seconde. Cette fréquence est utilisée pour définir la seconde.Un processus précis de mesure1. Vapeur d'atomes de césiumOn commence par chauffer un échantillon de césium pour en extraire des atomes sous forme de vapeur.2. Sélection et excitationLes atomes passent ensuite dans un champ magnétique qui sélectionne uniquement ceux dans le bon état d'énergie. Ils sont ensuite exposés à des ondes micro-ondes à une fréquence proche de 9,19 GHz.3. Résonance parfaiteSi la fréquence des micro-ondes est parfaitement ajustée, un maximum d'atomes change d'état d'énergie.4. Détection et ajustementUn détecteur mesure combien d'atomes ont changé d'état. Si le nombre est maximal, cela signifie que la fréquence des micro-ondes est correcte. Sinon, elle est ajustée pour atteindre la valeur exacte.Une précision inégaléeGrâce à ce processus, les horloges atomiques modernes peuvent atteindre une précision telle qu'elles ne retarderaient que d'une seconde tous les 30 millions d'années ! Les modèles les plus avancés, utilisant des atomes de strontium ou d'ytterbium, sont encore plus précis.Applications des horloges atomiquesElles sont essentielles pour :- Le GPS : les satellites utilisent des horloges atomiques pour synchroniser les signaux et permettre une localisation ultra-précise.- Les télécommunications : elles garantissent la synchronisation des réseaux.- La physique : elles aident à tester des théories fondamentales comme la relativité d'Einstein.En résumé, une horloge atomique utilise les vibrations ultra-régulières des atomes pour mesurer le temps avec une précision inégalée, révolutionnant ainsi notre manière de compter les secondes ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Podcast Fly Casual
L'Appel de Chtulhu - Les mythes du fossoyeur - Le carrosse à vapeur

Le Podcast Fly Casual

Play Episode Listen Later Feb 11, 2025 72:43


Nous sommes à Edimbourg en 1850. Allons rejoindre les beta testeurs d'inventions ridicules et dangereuses : L'antiquaire, James Kingraves, joué par Martin Durette. Le membre du clergé et chercheur en théologie, père Allan Guillespie, joué par Jean-Philippe Décarie-Mathieu. L'inventeur Duncan Robertson, joué par Antoine Biron. Et l'ouvrier distilleur Colin Richards, joué par Ian Richard. Pour voir qu'est-ce qui se passera dans leurs aventures... Et bien sûr Benoit Gagnon, votre Maître de Jeu. Bonne partie! Avertissement: l'épisode qui suit comporte des propos qui pourraient choquer certains auditeurs. Nous vous rappelons que le jeu de rôle est un exercice servant à explorer des personnages et des domaines qui sont parfois historiquement très différents au chapitre des normes et valeurs. L'écoute est à votre discrétion.

bonne mathieu jeu allons mythes avertissement vapeur edimbourg chtulhu fossoyeur carrosse jean philippe d
Le Grand Miam de France Bleu Gironde
Avec quel instrument de cuisine vous cuisez vapeur ?

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

Play Episode Listen Later Nov 29, 2024 16:44


durée : 00:16:44 - Avec quel instrument de cuisine vous cuisez vapeur ?

Le Grand Miam de France Bleu Gironde
Quel cuit-vapeur utilisez-vous ?

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

Play Episode Listen Later Oct 24, 2024 10:14


durée : 00:10:14 - Quel cuit-vapeur utilisez-vous ?

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Bulletin d'actualités. Des bateaux à vapeur qui sillonnaient les eaux du Danube à Bratislava il y a quelques années encore. Le (20.9.2024 19:00)

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie

Play Episode Listen Later Sep 20, 2024 5:18


Bulletin d'actualités. La croisiere du premier bateau a vapeur Carolina sur le Danube a Bratislava a eu lieu le 2 septembre 1818 et il reliait Vienne a Bratislava. Des bateaux a vapeur sillonnaient les eaux du Danube a Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du tourisme en Slovaquie des 1918, apres la création de la premiere République tchécoslovaque / Rediffusion /

Raconte-moi New York
Capsule - Le système urbain de chauffage et de climatisation par vapeur d'eau de NYC

Raconte-moi New York

Play Episode Listen Later Jul 13, 2024 11:45


Dans cet épisode, nous explorons le système urbain de chauffage et de climatisation par vapeur d'eau de New York City, géré par Con Edison. En service depuis 1882, ce réseau de 169 km de canalisations souterraines dessert environ 1 600 clients, dont des bâtiments emblématiques comme l'Empire State Building. Nous discutons de son fonctionnement, de ses avantages en termes d'efficacité énergétique et de fiabilité, ainsi que des défis liés à l'infrastructure vieillissante et aux coûts élevés. Découvrez comment ce système unique contribue à la vie urbaine de Manhattan tout en relevant les défis de la modernisation.------Si vous aimez le podcast, n'hésitez pas à le partager, le noter et à le commenter via Apple Podcasts ou encore Spotify. Tous les liens du podcast sont ici : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://linktr.ee/racontemoinewyork  ⁠⁠⁠⁠Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie
Bulletin d'actualités. Des bateaux à vapeur qui sillonnaient les eaux du Danube à Bratislava il y a quelques années encore. Le (17.5.2024 19:00)

La Slovaquie en direct, Magazine en francais sur la Slovaquie

Play Episode Listen Later May 17, 2024 24:25


Bulletin d'actualités. La croisiere du premier bateau a vapeur Carolina sur le Danube a Bratislava a eu lieu le 2 septembre 1818 et il reliait Vienne a Bratislava. Des bateaux a vapeur sillonnaient les eaux du Danube a Bratislava il y a quelques années encore. Le développement du tourisme en Slovaquie des 1918, apres la création de la premiere République tchécoslovaque

Podcast Science
503 - Explosion vapeur, avec Thibaud Sauvageon

Podcast Science

Play Episode Listen Later Mar 4, 2024 64:25


Les sujets qu'on préfère à Podcast Science, ce sont évidemment ceux qui envoient du bois. Avis aux chimistes de cœur ou aux botanistes amateurs, aux curieux qui passeraient par là, à celles et ceux qui font feu de tout bois… ce soir vous l'aurez compris, ce matériau est à l'honneur et nous avons la chance d'avoir un invité de qualité pour vous en parler. Thibaud Sauvageon est docteur en sciences du bois et des fibres, en plus d'être médiateur scientifique. Si vous pensez que le bois, c'est juste ce qu'on met dans la cheminée, dîtes vous que c'est l'arbre qui cache la forêt : ce soir, on explose tous vos préjugés à ce sujet ! Nous sommes le mercredi 13 décembre 2023, vous écoutez l'épisode 503 de Podcast Science, bienvenue !Notes d'émission : https://www.podcastscience.fm/emission/2024/03/04/podcast-science-503-explosion-vapeur-avec-thibaud-sauvageonRetrouvez-nous sur PodcastScience.fm, Twitter, Facebook et Instagram.Soutenez-nous sur Tipeee Soutenez nous sur Patreon Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Choses à Savoir SCIENCES
La vapeur d'eau est-elle un gaz à effet de serre ?

Choses à Savoir SCIENCES

Play Episode Listen Later Feb 22, 2024 1:42


REDIFFUSIONLa vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire.Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets.La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement.Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2.Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique.Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle.De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température.Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau.En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Choses à Savoir SCIENCES
La vapeur d'eau est-elle un gaz à effet de serre ?

Choses à Savoir SCIENCES

Play Episode Listen Later Feb 22, 2024 2:12


REDIFFUSION La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire. Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets. La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement. Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2. Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique. Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle. De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température. Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau. En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Fil de Science
Alzheimer : la maladie serait transmissible !

Fil de Science

Play Episode Listen Later Feb 2, 2024 6:17


Pour cette semaine du 29 janvier : une nouvelle inattendue concernant la maladie d'Alzheimer, de la vapeur dans l'atmosphère d'une exoplanète, les implants Neuralink testés sur le cerveau humain, des révélations sur la plus grande extinction de masse et une appli qui protège les artistes. Bonne écoute et bon week-end !

Théâtre et compagnie
Hommage : le centenaire de la naissance de Roland Dubillard 1/2 : "Bain de vapeur" de Roland Dubillard

Théâtre et compagnie

Play Episode Listen Later Jan 14, 2024 115:13


durée : 01:55:13 - Fictions / Théâtre et Cie - À l'occasion du centenaire de la naissance de Roland Dubillard, une pièce qui fait le portrait à charge d'une petite société en autarcie dans un centre de cure thermale. Évidemment, les curistes se bouffent le nez à la première occasion venue.

Théâtre
Hommage : le centenaire de la naissance de Roland Dubillard 1/2 : "Bain de vapeur" de Roland Dubillard

Théâtre

Play Episode Listen Later Jan 14, 2024 115:13


durée : 01:55:13 - Fictions / Théâtre et Cie - À l'occasion du centenaire de la naissance de Roland Dubillard, une pièce qui fait le portrait à charge d'une petite société en autarcie dans un centre de cure thermale. Évidemment, les curistes se bouffent le nez à la première occasion venue.

Sens Créatif
(KOTK #5) Faciliter les problématiques administratives - avec LAURE BETTINGER (CENTRAL VAPEUR)

Sens Créatif

Play Episode Listen Later Dec 4, 2023 87:28


Pour ce cinquième épisode des KEEPERS OF THE KEYS, nous sommes ravis de vous présenter (un extrait de) notre conversation avec Laure Bettinger, coordinatrice de CENTRAL VAPEUR PRO, une association de service conseil pour accompagner les créateurices dans leurs démarches administratives, financières, sociales et juridiques.Dans cette interview, Laure nous raconte :- ses études et le début de son parcours professionnel et comment elle s'est prise de passion pour la question du droit d'auteur- pourquoi elle a choisi de s'engager auprès des créateurices- l'aventure CENTRAL VAPEUR à Strasbourg- pourquoi CENTRAL VAPEUR PRO est né ensuite et comment ses outils et services s'organisent- pourquoi le droit d'auteur est LE sujet qui fâche- comment appeler un chat un chat quand on fait face à des situations administrative invraisemblables- l'importance de tisser du lien avec les écoles d'art- quel est le top 3 des questions récurrentes qui sont posées à CV PRO- le choix nébuleux du statut (et comment cumuler les statuts)- comment déblayer la montagne d'infos pour créer ensuite des automatismes administratifs qui nous facilitent la vie- comment surmonter la phobie administrative- la problématique du pricing et le rapport de force avec le client- comment activer les bons leviers pour faire mouche et obtenir la rémunération qu'on mérite- pourquoi rejoindre la communauté de CV PRO est un game changer !NOTES ET RESSOURCESCENTRAL VAPEUR PROhttps://www.centravapeurpro.orghttps://centralvapeurpro.org/publications-2/ (les super guides pratiques à 10 balles !)https://www.centralvapeur.org

Le Cours de l'histoire
Vivre et combattre sur les mers, histoire de la Marine 3/4 : À toute vapeur, les navires cuirassés à l'assaut des mers

Le Cours de l'histoire

Play Episode Listen Later Nov 22, 2023 58:33


durée : 00:58:33 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit - Des réformes napoléoniennes à la Jeune École de la Troisième République, la Marine connaît une véritable révolution au 19e siècle. Les voiliers de l'Ancien Régime cèdent leur place aux navires cuirassés et l'histoire navale rejoint celle de la révolution industrielle… - invités : Michèle Battesti Docteur en histoire, directrice de recherche honoraire à l'Institut de recherche stratégique de l'École militaire; Sophie Muffat Historienne, spécialiste d'histoire navale

Sens Créatif
EXTRAIT // Faciliter les problématiques administratives - avec LAURE BETTINGER (CENTRAL VAPEUR) (bonus Patreon / Tipeee)

Sens Créatif

Play Episode Listen Later Sep 28, 2023 27:04


Pour ce cinquième épisode des KEEPERS OF THE KEYS, nous sommes ravis de vous présenter (un extrait de) notre conversation avec Laure Bettinger, coordinatrice de CENTRAL VAPEUR PRO, une association de service conseil pour accompagner les créateurices dans leurs démarches administratives, financières, sociales et juridiques.Dans cette interview, Laure nous raconte :- ses études et le début de son parcours professionnel et comment elle s'est prise de passion pour la question du droit d'auteur- pourquoi elle a choisi de s'engager auprès des créateurices- l'aventure CENTRAL VAPEUR à Strasbourg- pourquoi CENTRAL VAPEUR PRO est né ensuite et comment ses outils et services s'organisent- pourquoi le droit d'auteur est LE sujet qui fâche- comment appeler un chat un chat quand on fait face à des situations administrative invraisemblables- l'importance de tisser du lien avec les écoles d'art- quel est le top 3 des questions récurrentes qui sont posées à CV PRO- le choix nébuleux du statut (et comment cumuler les statuts)- comment déblayer la montagne d'infos pour créer ensuite des automatismes administratifs qui nous facilitent la vie- comment surmonter la phobie administrative- la problématique du pricing et le rapport de force avec le client- comment activer les bons leviers pour faire mouche et obtenir la rémunération qu'on mérite- pourquoi rejoindre la communauté de CV PRO est un game changer !NOTES ET RESSOURCESCENTRAL VAPEUR PROhttps://www.centravapeurpro.orghttps://centralvapeurpro.org/publications-2/ (les super guides pratiques à 10 balles !)https://www.centralvapeur.org

La table des bons vivants - Laurent Mariotte
La cuisine à la vapeur, pleine de saveurs !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Jul 22, 2023 15:28


Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine à la vapeur avec notre invité Stéphane Gabrielly auteur de "Sublimes, le produits du marché à la vapeur douce" aux éditions Albin Michel.

Choses à Savoir SCIENCES
La vapeur d'eau est-elle un gaz à effet de serre ?

Choses à Savoir SCIENCES

Play Episode Listen Later Apr 25, 2023 1:42


La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire.Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets.La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement.Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2.Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique.Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle.De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température.Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau.En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Choses à Savoir SCIENCES
La vapeur d'eau est-elle un gaz à effet de serre ?

Choses à Savoir SCIENCES

Play Episode Listen Later Apr 25, 2023 2:12


La vapeur d'eau contribue à 60 % à l'effet de serre, et même à 90 % si on y intègre celle qui est produite naturellement. Mais il s'agit, pour l'essentiel, d'un effet de serre naturel, produit par la vapeur d'eau contenue dans les nuages. C'est lui qui absorbe une partie du rayonnement solaire. Sans cette protection, la température moyenne de la Terre s'abaisserait à près de -20°C. C'est donc l'excès de gaz à effet de serre émis par l'homme qui entraîne le réchauffement climatique dont nous commençons à subir les effets. La vapeur d'eau produite par l'homme, dans les centrales nucléaires notamment, qui en rejettent, ou par le biais de l'irrigation des cultures, est donc bien un gaz à effet de serre, mais celui-ci participe de façon négligeable à ce processus de réchauffement. Et pourtant, la vapeur d'eau est bel et bien le gaz à effet de serre le plus présent dans l'atmosphère. En effet, sa concentration est de 10 à 100 fois supérieure à celle du CO2. Même si la vapeur d'eau contribue surtout à la protection de notre planète, certains pensent cependant qu'elle participe plus qu'on ne croit au réchauffement climatique. Pourtant, la vapeur d'eau se dissipe très vite, alors qu'un gaz à effet de serre comme le dioxyde de carbone peur rester dans l'atmosphère près d'un siècle. De son côté, la vapeur d'eau y reste d'autant moins longtemps que, sous l'effet de la condensation, elle se transforme en pluie ou se dépose, sous forme de rosée, sur le sol. Ceci étant, la concentration de vapeur d'eau dans l'air dépend aussi de sa température. Par ailleurs, elle n'est pas directement à l'origine du réchauffement du climat. Le CO2, par exemple, l'est bien davantage. Ce gaz, avec d'autres, accroissant l'effet de serre, il entraîne l'élévation des températures qui, à son tour, provoque une plus grande concentration de vapeur d'eau. En absorbant le rayonnement infrarouge, celle-ci contribue alors au réchauffement climatique. Mais elle le fait de manière indirecte, sans être à l'origine du processus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Science ou Fiction
Les nuages, c'est de la vapeur d'eau, vrai ou faux ?

Science ou Fiction

Play Episode Listen Later Mar 12, 2023 7:11


Est-ce que les nuages c'est de la vapeur d'eau ?On dit souvent que les nuages sont une grande quantité de vapeur d'eau qui stagne comme ça au-dessus de nos têtes. Mais en êtes-vous si sûr ? Découvrez la vérité, dans ce nouvel épisode de Science ou Fiction.

Choses à Savoir VOYAGE
Comment cuire à la vapeur ?

Choses à Savoir VOYAGE

Play Episode Listen Later Nov 30, 2022 2:43


La vapeur est la forme gazeuse de l'eau. Contrairement à ce qu'on croit savoir, la vapeur est totalement invisible, à l'instar de l'air ou du gaz naturel. C'est un gaz, après tout. Ce nuage de fumée blanche qui sort des casseroles est de la condensation, de la vapeur qui a déjà refroidi et qui se condense en micro gouttelettes d'eau. Attention donc quand vous travaillez à la vapeur car il s'agit d'un ennemi invisible, sournois et le risque de brûlure est réel, croyez moi, je sais de quoi je parle. Pour cuire à la vapeur, vous avez plein de solutions, de la plus chère à la plus contrôlable. Du panier percé coiffant une casserole d'eau au four combiné vapeur avec sonde intégrée. Dans tous les cas, le principe est le même, cuire un aliment dans un bain de vapeur. L'avantage est que la vapeur approche un peu la cuisson à l'eau bouillante mais a l'avantage qu'il n'y a pas de frémissement, ce qui ne blesse pas les légumes et autres aliments car ils ne s'entrechoquent pas et ne finissent pas en purée. A l'inverse, la cuisson vapeur ne permet par une cuisson par absorption d'eau, comme c'est nécessaire pour les pâtes alimentaires. Vous avez plusieurs ustensiles dédiés qui cuisent à la vapeur mais le plus simple est un panier percé qui coiffe une casserole d'eau bouillante. Attention à ne pas faire fondre le panier, préférez un métallique ou en bois. Les paniers vapeur en bambou asiatiques sont parfaits pour cet usage. En plus, ils s'empilent, vous permettant de cuire plusieurs étages d'aliments différents en même temps. Des solutions plus chères, comme des cuiseurs vapeur vous donneront plus de paramétrabilité mais le principe reste le même. La cuisson vapeur est plutôt rapide, saine et non agressive comme je le disais tout à l'heure. Il suffit de porter l'eau à ébullition, de poser votre aliment dans le panier et d'attendre qu'il soit cuit. N'hésitez pas à aromatiser l'eau sauf indication contraire du fabricant. Déposez-y des aromates parfumées comme des branches de thym séchées ou des queues de persil. Pensez parfum. Je pense que tout a été dit, à vos panier vapeur et à très vite pour un nouveau mercredi technique. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Business of Bouffe
Basics of Bouffe | Les cuissons #3 - La vapeur | Aaron Rosenthal - Chef résident

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later May 30, 2022 3:26


Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l'alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d'autres encore…

Business of Bouffe
Basics of Bouffe | Les cuissons #1 - La fumaison | Aaron Rosenthal - Chef résident

Business of Bouffe

Play Episode Listen Later May 16, 2022 3:26


Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l'alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.Dans cette nouvelle saison, nous nous immergeons dans l'univers des cuissons avec notre invité spécial, Aaron Rosenthal, chef résident. Nous vous dévoilerons les secrets de la fumaison, la cuisson à la vapeur, la fermentation, la friture, de la cuisson au four et bien d'autres encore…