Podcasts about Room service

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation des invitées :En novembre dernier, j'avais l'honneur de présider le trophée David Campbell, qui pour la première fois avait lieu à Bordeaux, à l'occasion du salon Exp'Hotel. Après deux journées de finale acharnée, deux compétitrices sont sorties du lot et ont remporté le précieux sésame. Adele Menard, dans la catégorie Junior et Camille Philippe, dans la catégorie pro.Aujourd'hui, j'ai le plaisir de les accueillir toutes les deux, pour revenir sur leur parcours, leur préparation et les coulisses de la compétition.Ensemble, nous revenons sur les coulisses de leur préparation et de la compétition. En quoi consiste l'épreuve d'éloquence ? Comment ont-elles transformé leur stress en moteur pour surpasser le syndrome de l'imposteur et gagner en légitimité ?Après ce tremplin pour leur carrière vers quoi se dirige-t-elle ?Un bel échange, rempli de pépites, pour bien démarrer cette nouvelle année !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Le contexte et l'ambiance inédite de la finale à Bordeaux00:07:00 - Le détail des épreuves techniques et émotionnelles00:25:00 - Les secrets de préparation et la gestion du mental00:32:00 - L'impact de la victoire et les perspectives de carrière00:43:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée : Avez-vous déjà pensé à proposer des expériences audio à vos clients d'hôtel ? Mon invitée, Mathilde Derancourt, est sophrologue. Mais surtout, elle est créatrice d'audio de relaxation pour nos clients et employés stressés. Avec une passion pour la nature et le bien-être humain, Mathilde a su combiner son expertise en écologie et en sophrologie pour offrir une approche unique et apaisante au sein des établissements hôteliers. Alors, fermez les yeux, inspirez profondément ! 2️⃣ Notes et références : APEC La Symétrie des Attentions, avec Jean-Jacques Gressier Magie et expérience client, avec Laurent Beretta Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys La formation à l'excellence avec Erik Perey Le livre : "La Méditation, c'est bon pour le Cerveau" de Steven Laureys 3️⃣ Pour contacter l'invitée : Via Linkedin Par mail : natureco.sophro@gmail.com Via son site web 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - La respiration contrôlée 00:06:25 - Mathilde Derancourt : de l'écologie à la sophrologie 00:10:35 - La sophrologie au service des hôteliers 00:21:45 - Retombées positives pour les hôtels 00:27:00 - Démonstration de sophrologie 00:33:55 - Application de la sophrologie pour les employés 00:38:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'épisode :Si vous m'écoutez depuis un hôtel, un restaurant, une conciergerie ou un back-office pendant que d'autres sont en train d'ouvrir leurs cadeaux… cet épisode est pour vous.Chaque année, je rappelle qu'on ne parle jamais assez de celles et ceux qui travaillent pendant que le monde fait la fête.Alors, en ce jour de Noël, je veux vous adresser ce message, juste pour vous. Pour vous dire que je pense à vous.D'ailleurs, cette année… pour la première fois depuis que je suis en couple avec une hôtelière, nous avons des jours communs pour Noël.Merci au congé paternité et maternité. Je mesure vraiment ce privilège.C'est parce que j'ai passé tant de Noël à travailler que je sais la valeur de ces moments de retrouvailles.Les fêtes n'arrêtent pas l'hospitalité. Elles révèlent celles et ceux qui la portent !JOYEUX NOËL mes chers Insiders !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Des souvenirs féériques en tant que directeur de nuit00:04:00 - Un changement de regard avec la parentalité00:06:00 - Vous n'êtes pas invisibles00:07:00 - L'hospitalité révélée par l'engagement00:08:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !Après avoir détaillé les étapes d'un onboarding réussi, aujourd'hui, j'aborde les enjeux de l'offboarding, cette dernière étape du parcours d'un collaborateur au sein d'une entreprise. Quelques statistiques : Selon une étude conduite par Morning Consult pour UKG en 2022, la France compterait ainsi 13 % de salariés ayant réintégré leur entreprise, aujourd'hui appelés « salariés boomerang ». Les employés boomerang sont 40 % plus productifs sur leur premier trimestre et ont tendance à rester en poste plus longtemps. Source : Option finance 85% des collaborateurs seraient prêts à parler de leur société si leur départ se passe bien. Source : Enquête Hays Il est donc crucial de ne pas minimiser ce moment de transition, qui peut avoir un impact durable sur la réputation de l'entreprise et son attractivité en tant qu'employeur. Je vous livre sur un plateau quelques idées à mettre en place facilement. Bonne pioche ! Notes et références : Épisode 72 sur l'onboarding Épisode 52 - Créer une marque d'hôtels Feel Good, avec Eric Omgba The Peninsula Paris Georges V Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:18 - L'importance de l'off-boarding 00:03:15 - Les effets d'un mauvais off-boarding 00:05:12 - L'effet boomerang 00:08:33 - Les bénéfices d'un off-boarding bien soigné 00:11:02 - La célébration du départ d'un collaborateur 00:14:14 - La préparation du successeur 00:15:17 - L'importance du suivi post-off-boarding Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Delphine Gallois, Vice-présidente de la Communauté de Communes de la Station des Rousses était l'invitée de Room Service ce vendredi 19 décembre à 8h20 pour présenter « Noël au pays des sapins », une soixantaine d'animations scintillantes et chaleureuses pour célébrer la magie de Noël avec les traditionnels marchés de Noël à Bois d'Amont et aux Rousses. Et tout un éventail d'activités, d'expositions, concerts et spectacles proposés, avec de nombreux rendez-vous gratuits. Plus d'infos : www.lesrousses.com

Le pilote moto jurassien Benjamin Melot était l'invité de Room Service ce vendredi 19 décembre de 9h à 10h. Le pilote moto jurassien, Benjamin Melot s'apprête à prendre le départ de son 15ème Dakar, le 3 janvier prochain, au départ de Yanbu en Arabie saoudite. Ancien mécanicien devenu pilote, il part aux côtés de son ami Romain Bouzigon, au départ de son premier Dakar en tant que pilote. Benjamin a grandi à L'Étoile puis à Courlans avant de beaucoup voyager pour le travail entre Andorre, Dubaï et les États-Unis. Il évoque son parcours, sa préparation et son expérience avant le départ. Le 48ème Rallye Dakar aura lieu du 3 au 17 janvier en Arabie saoudite pour la 7ème année. Ce Dakar 2026 comptera 13 étapes en plus du prologue. Les pilotes et équipages devront parcourir 8000 km en deux semaines dont 4000 km de secteurs chronométrés. 325 véhicules ont été enregistrés ! Nous pourrons suivre l'aventure de Benjamin sur sa chaîne YouTube: https://www.youtube.com/@benjimelot

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée :Certains lieux nous obligent à repenser complètement nos offres hôtelières : une cabine en mer, un terminal d'aéroport, ou même un salon d'embarquement peuvent devenir de véritables espaces d'hospitalité.Mon invitée du jour, Sarah de Werdt, en a fait son terrain de jeu.Elle a navigué sur les plus beaux navires du monde, participé au lancement du mythique Commandant Charcot au sein de Ponant, et aujourd'hui, elle orchestre l'expérience client sur l'un des lieux les plus complexes de France : l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle.Entre croisières polaires et halls de départ, elle a su créer du lien là où d'autres ne voient que des flux.Sarah a participé au lancement du Commandant Charcot, le premier navire de haute exploration polaire hybride électrique propulsé au gaz naturel liquéfié. Ce navire de luxe (123 cabines/suites, 245 passagers maximum) est capable d'atteindre le pôle Nord et dédie plus de 100 m² à la science, en embarquant des chercheurs.Aujourd'hui, sa mission consiste à transformer l'aéroport, perçu comme une "contrainte qui crée du stress", en un lieu où "la magie du vol commence". La gestion se fait à une échelle colossale : 30 000 passagers par jour dans le Terminal 1 et 90 000 personnes travaillant sur la plateforme.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Le parcours initial et les fondamentaux de l'excellence de service00:12:00 - L'hospitalité en mer et le défi logistique de l'exploration polaire (Ponant)00:24:00 - La vie de l'équipage : leadership, contraintes et vie intime à bord00:45:00 - La transition vers l'aéroport : L'hospitalité des flux (Paris-CDG)01:02:00 - L'avenir de l'accueil : efficacité technologique et rôle de l'Humain01:09:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bérengère Loiseau, la fille aînée du chef Bernard Loiseau était l'invitée de Room Service ce jeudi 18 décembre pour évoquer les 50 ans de l'arrivée de son père à Saulieu, en Côte d'Or. Le 28 février 1975, le jeune Bernard Loiseau reprenait les cuisines de la célèbre Côte d'Or , ancien relais de poste puis auberge de campagne. Son rêve : raccrocher sur le fronton de cette institution, les trois étoiles d'Alexandre Dumaine. Habité d'une vision culinaire avant-gardiste et de sa niaque légendaire, Bernard Loiseau a transformé ce lieu historique en un des plus beaux Relais & Châteaux de France où le monde entier accourut pour déguster ses plats de génie, comme les « Jambonnettes de grenouille à la purée d'ail et au jus de persil ». Depuis la prise en main du groupe par la fille aînée du couple, Bérangère Loiseau , en 2023, l'histoire et le renouveau s'accélèrent. Et en ces fêtes de fin d'année, la maison propose la bûche des 50 ans du Relais Bernard Loiseau, représentant la façade emblématique du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Alliance entre le sarrasin torréfié et le Chocolat Bernard Loiseau Base de sablé au cacao, madeleine moelleuse au sarrasin, ganache au chocolat et crémeux praliné au sarrazin croustillant, le tout enrobé de mousse au chocolat et d'un enrobage chocolat (sans gluten) sur www.boutique-loiseau.com.

Le journaliste et écrivain Benoît Chevrier était l'invité de Room Service ce mercredi 17 décembre à 8h20 pour présenter son premier polar "Noël meurtrier à Lons-le-Saunier" ou Quand Buffalo Bill débarque chez Rouget-de-Lisle. Un polar de la collection Jura Noir, publié par Z4 Éditions. L'histoire ? Mais que s'est-il passé à Lons-le-Saunier le 2 août 1905, le jour où Buffalo Bill y a donné son grand « Wild West Show » ? Quel événement s'est-il donc produit, qui aura des répercutions à ce point tragiques 120 ans plus tard ? Ce polar singulier, qui s'inscrit sur deux siècles et deux continents, met en scène Buffalo Bill et Sitting Bull, bien sûr, mais aussi une fratrie de bistrotiers maudits, un lapidaire énigmatique et une inspectrice très déterminée aux allures de Pocahontas. Et si « la grande muette » (la Tour de l'Horloge) permettait de faire avancer l'enquête ?

Mireille Loeffler, cheffe de choeur de la chorale En Plein Choeur, de Strasbourg était l'invitée de Room Service ce mardi 16 décembre à 8h20. La chorale En Plein Choeur, de Strasbourg représentera le Grand Est au concours « Quelle sera la meilleure chorale de France ? » qui sera diffusé ce vendredi 19 décembre sur France 3 à 21h. Une émission présentée par Laurent Luyat et la creusotine Magali Ripoll (qui fait partie des piliers de l'émission N'oubliez pas les paroles depuis 2007. Elle a également participé au 2ème volet de la tournée l'Héritage Goldman.) 14 chorales de 14 styles différents venues de toute la France vont chanter en live sur la scène du Royal Palace pour représenter au mieux leur univers musical et leur région ! Et ainsi tenter de se qualifier pour un second prime pour accéder à la grande finale et espérer soulever le trophée !

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous ! 1️⃣ Présentation de l'invité : Dans cet épisode, nous avons l'honneur de recevoir Christophe Hay, un chef d'exception qui se définit comme un paysan cuisinier. Cuisinier de l'année en 2021, il est détenteur de deux étoiles Michelin au restaurant de son hôtel, Fleur de Loire. Originaire d'une famille avec des racines agricoles et bouchères, Christophe a bâti sa carrière en alliant passion pour la gastronomie et respect de l'environnement. Fleur de Loire, situé dans l'ancien hospice de Blois, est plus qu'un hôtel pour Christophe ; c'est une maison de famille, une grande bâtisse où tout est pensé pour le bien-être des convives. Ce projet, qui a vu le jour grâce à une opportunité inattendue, représente aujourd'hui la concrétisation d'un rêve et l'expression d'une vision de l'accueil, de l'art culinaire et de l'hospitalité. Christophe nous parle de sa cuisine, une alchimie entre les produits de la Loire, une approche végétale et des techniques culinaires raffinées. Son engagement pour la durabilité se reflète dans chaque aspect de Fleur de Loire, de la gestion des déchets à l'utilisation de produits locaux pour les soins et l'entretien. Avec une équipe jeune et dynamique, il poursuit un objectif clair : offrir une expérience inoubliable tout en respectant l'environnement et en valorisant le patrimoine local. 2️⃣ Notes et références : Le Rendez-Vous des Pêcheurs Lycée hôtelier de Blois Eric Reithler Monsieur Paul Bocuse Groupe BSignature Château de Chambord Enodis - Martin Pouret - Huiles Guénard - Malvaux - Werner & Mertz Caroline Tissier Spa Sisley Paris Le livre : Paul Bocuse, le feu sacré 3️⃣ Pour contacter l'invité : Le site internet Fleur de Loire ou via l'Instagram de @christophehaychef 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:01:00 - Christophe Hay 00:02:01 - Projet Fleur de Loire 00:04:19 - L'évolution de carrière 00:06:20 - L'esprit entrepreneurial 00:08:52 - L'influence de Paul Bocuse 00:11:31 - Le concept d'écoresponsabilité 00:16:47 - Recrutement et management 00:23:50 - Vision de l'avenir 00:32:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Marc Cretin, responsable de la culture à Morez était l'invité de Room Service ce lundi 15 décembre à 8h20 pour présenter les après-midis “Ciné-Bistrot”, un nouveau rendez-vous convivial et intergénérationnel chaque mercredi avant les vacances scolaires, proposés par la Ville de Morez et le Cinéma Casino. Dès 14h, deux espaces s'animeront au cœur du Cinéma Casino : Les enfants profiteront d'une séance de cinéma spécialement choisie pour eux. Les seniors, quant à eux, sont invités à rejoindre la salle “Bistrot” pour partager un café et des jeux de cartes ou de société, dans une ambiance détendue et amicale. À la fin de la séance des enfants, tout le monde se retrouve autour d'un moment de convivialité : gâteaux préparés par les enfants des accueils de loisirs et boisson seront partagés dans la bonne humeur. Enfin, à 17h, c'est au tour des seniors de s'installer confortablement pour leur séance de cinéma dédiée.

Vanessa Vaizant, vice-présidente déléguée au handicap et aux solidarités à l'Université Bourgogne Europe était l'invitée de Room Service ce vendredi 12 décembre à 8h20 pour présenter la cinquième édition de “Solidarité Noël”, une journée entièrement dédiée aux étudiantes et étudiants qui vivent une période de précarité ou se retrouvent seuls pendant les fêtes. Ateliers bien-être, brocante solidaire, animations, concert, repas, cadeaux… L'université et de nombreux partenaires se mobilisent pour offrir un moment chaleureux, convivial et profondément humain aux étudiants cet après-midi dès 14h, sur le campus dijonnais.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Son nom vous est peut-être inconnu, mais son visage coiffé d'un chapeau, vous l'avez forcément vu passer sur les réseaux !Thomas Yung est un hôtelier, devenu spécialiste de la e-réputation et enseignant Maître de conférences à l'ESTHUA.Nous partageons tous deux la passion du métier, mais également celle de l'innovation et de la transmission.Et, pour ne rien gâcher, Thomas était la recommandation d'invité de Sylvia Harrault !Nous sommes entrés dans une nouvelle ère technologique, souvent angoissante, mais selon Thomas, follement excitante. Si l'e-réputation est devenue une pierre angulaire de toute stratégie digitale, l'arrivée de l'Intelligence Artificielle (IA) est en train de modifier profondément les règles du jeu.Pour décrypter ce tsunami technologique et comprendre comment l'IA peut devenir le copilote de votre stratégie d'image en ligne, Thomas nous partage son expérience, qui remonte aux prémices de Tripadvisor.Il nous offre une perspective unique sur la manière dont l'IA transforme nos métiers.Après cet épisode, vous allez adopter la "promptologie" et mettre la technologie au service de votre excellence humaine. "Ne cessez jamais d'être curieux, ne cessez jamais de vous former."2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:00 - Le choix stratégique des canaux d'e-réputation 00:10:00 - La stratégie en 5 axes pour la gestion des avis en ligne 00:15:00 - Le débat des étoiles : classement officiel vs. notation client 00:22:00 - Le parcours de Thomas Yung 00:32:00 - L'intelligence artificielle : copilote et "promptologie" 00:43:00 - Angelia, l'automatisation de qualité, et l'agilité 00:51:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hubert Ruffy, président du Lions Club de Dole était l'invité de Room Service ce jeudi 11 décembre à 8h20. Il a présenté un rendez-vous solidaire devenu incontournable à Dole : La Soupe des Chefs, organisée par le Lions Club. Nouvelle édition samedi à partir de 9h à Dole, place du 08 mai et rue de Besançon, devant le Chandioux. Quatorze chefs dolois se mobilisent et offrent 50 litres de soupe chacun, vendus au profit des Restos du Cœur.

Le Chef Michel Grobon était l'invité de Room Service ce jeudi 11décembre de 9h à 10h. Un chef d'exception au parcours extraordinaire qui inspire le respect. Il a a débuté sa carrière auprès du pâtissier Gaston Lenôtre à Paris, puis est entré ensuite chez Maxim's à Paris, avant de devenir chef pour les Jeux olympiques de Grenoble en 1968 durant lesquels il a dirigé plus de 500 cuisiniers, 5 restaurants et servi plus de 100 000 repas par jour. Michel Grobon est ensuite parti faire carrière aux Etats Unis, où il a été Chef des Reagan à la Maison-Blanche durant 8 ans, chef privé de Frank Sinatra pendant 20 ans, il a ainsi cuisiné pour les plus grandes stars, Elizabeth Taylor, Stevie Wonder, Michael Jackson....Et en 1991 il est revenu en France pour ouvrir les restaurants de Disneyland Paris. Durant sa carrière il a ouvert pas moins de 300 restaurants dans le monde.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !Cette semaine, je vous parle d'un sujet qui me tient particulièrement à cœur : le parcours collaborateur, plus précisément l'onboarding ! L'onboarding est une étape cruciale dans l'intégration des nouveaux collaborateurs. Il est essentiel de ne pas rater cette phase, car selon Workelo (2021), un onboarding raté peut coûter jusqu'à 7000 euros à une entreprise. De plus, l'INSEE (2022) révèle que 45% des démissions surviennent durant la première année de contrat. À l'inverse, un bon processus d'onboarding pourrait augmenter la rétention de 82%. Une des meilleures pratiques, pour réussir l'intégration des nouveaux venus, est de soigner leur "pre-boarding", une phase préparatoire souvent négligée. Je vous partage quelques stratégies innovantes et gagnantes comme l'envoi de kits de bienvenue ou l'assignation d'un "buddy" pour faciliter l'intégration. Quelques épisodes cités en référence : La Symétrie des Attentions, avec Jean-Jacques Gressier Les étapes du parcours collaborateur, avec Brice Duthion Comment utiliser les NFT et les Métavers dans l'hôtellerie-restauration ? Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ? Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:01:49 - Onboarding raté et réussi 00:04:44 - Le pre-boarding 00:09:04 - Le premier jour du collaborateur 00:17:18 - Le processus d'onboarding Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mathieu SEMPÉRÉ des Stentors était l'invité de Room Service ce lundi 8 décembre à 8h20; à l'occasion de leur concert, "Les Stentors enchantent Noël" Vendredi 12 décembre à 20h30 à la Cathédrale de Saint-Claude dans le Haut-Jura. Les Stentors, ce sont des voix d'opéra puissantes et chaleureuses. Lyrisme, harmonie, symbiose des voix, tendresse au service de la magie de Noël. Un répertoire que nous portons tous dans notre cœur et nos traditions, qui va de «Douce nuit», «White Christmas», «Mon beau sapin», «Petit papa Noël» de Tino Rossi, jusqu'aux chants sacrés tels que «Ave Maria» ou «Minuit chrétien», et aussi quelques compositions.

Florence Grandclément, cheffe de choeur de l'ensemble vocal Le Tourdion et trois de ses choristes, étaient les invités de Room Service ce vendredi 05 décembre de 9h à 10h. Créé à Dole il y a 47 ans, Le Tourdion se compose actuellement d'une quarantaine de choristes qui présentent des œuvres classiques de compositeurs contemporains avec orchestre. Des chanteuses et chanteurs passionnés, animés par le plaisir du chant choral et la découverte de nouvelles sonorités. En cette fin d'année, Le Tourdion a préparé un concert "Noël des Amériques", une traversée musicale du contient américain du Nord au Sud. Le Tourdion sera accompagné d'un groupe de musiques des Andes, El Grupo Quetzal. Deux dates sont programmées : demain samedi à 20h en l'église Saint-Gervais à Tavaux près de Dole dans le Jura, et dimanche à 16h30 en l'église saint-Pierre à Valay en Haute-Saône.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Quand on pense à un hôtel, on imagine souvent un accueil chaleureux, un service soigné, une expérience mémorable.Mais avant tout cela, il y a l'espace.Des volumes, des circulations, des matériaux, des meubles. Autant d'éléments qui traduisent une intention : celle de faire vivre l'accueil.C'est le métier de Thierry Grillot, dirigeant de LBC, une entreprise fondée en 1983 par son frère et aujourd'hui intégrée au groupe Korus.Historiquement tournée vers le tertiaire, LBC s'impose désormais dans l'hôtellerie-restauration avec des projets d'envergure que nous allons découvrir aujourd'hui.Dans cet épisode, on parle d'espaces qui racontent une histoire, d'hôtels qui se transforment, et d'une entreprise qui conjugue design, RSE et hospitalité.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec LBC. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - L'aménagement au service de l'expérience client et de la fidélisation00:08:00 - Rentabilité des espaces et hybridation des usages00:16:00 - Histoire, ADN humaniste et croissance de LBC/Korus dans l'hospitalité00:24:00 - Innovation RSE et le leasing circulaire00:29:00 - Perspectives d'avenir, IA et Génération Z00:35:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sophie Garnier, fondatrice de l'associaton La Braillotte, à Malans dans le Doubs était l'invitée de Room Service ce vendredi 04 décembre à 8h20 pour annoncer la sortie du calendrier comtois 2026, le calendrier bien d'chez nous pour noter les rendez-vous, pour guigner un peu les jours fériés et pour se réchauffer le coeur quand ça meule ! En plus des grilles mensuelles, bien pratiques pour noter tout c'qu'y faut pas oublier, vous trouverez des p'tites phrases humoristiques qui mettent en valeur les gens d'chez nous : notre façon de parler, nos habitudes, nos coutumes… Pis parc'qu'on n'a pas toujours des idées, on vous a mis aussi des r'cettes ! Un bon coq aux morilles et au Vin Jaune, et un moelleux aux c'rises du jardin… miam ! Plus d'infos: labraillotte.fr

Le chef Frédéric Doucet, de la Maison Doucet, restaurant gastronomique étoilé à Charolles, (Saône-et-Loire) était l'invité de Room Service ce jeudi 04 décembre à 8h20. Le 3 novembre dernier, le chef Frédéric Doucet a reçu le trophée “Grande table de l'année”, lors de la cérémonie des Trophées de la Gastronomie et des Vins au prestigieux Palais de la Bourse à Lyon. Une reconnaissance pour son talent, sa créativité et son engagement à sublimer chaque assiette. Le chef a été le parrain de notre rendez-vous gourmand "Chouchoutez vos papilles" ( rendez-vous avec les les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté du lundi au vendredi à 5h30, 11h30 et 19h30 et le samedi dès 10h).

Vincent Chauvet, maire d'Autun et Président de la Fédération Européenne des Cités Napoléoniennes, était l'invité de Room Service ce jeudi 04 décembre à 9h20 pour évoquer l'inauguration officielle de la restauration des grilles d'honneur du Lycée Bonaparte à Autun, un ensemble monumental classé au titre des Monuments historiques, fréquenté par Napoléon Bonaparte durant ses études. La cérémonie se tiendra ce samedi 06 décembre à 10h30, sur le parvis du lycée, et mettra en lumière un chantier exemplaire consacré à la préservation du patrimoine napoléonien, porté par la Région Bourgogne–Franche-Comté, avec la participation financière de la Ville d'Autun et de l'État. Cette inauguration marquera également le lancement du chantier de rénovation des toitures de l'église Notre-Dame et l'ouverture de l'exposition immersive Napoléon en réalité virtuelle, avec la présence exceptionnelle de la Musique de la Garde Impériale de Dijon.

Buying a home or thinking about refinancing? Talk to Gregg Shaft with Barrett Financial Group. He makes the process smooth, fast, and stress-free. http://barrettfinancial.com/gshaft Our very first merch line is here! Get it now at http://mtmvegas.shop Want more MTM Vegas? Check out our Patreon for access to our exclusive weekly aftershow! patreon.com/mtmvegas Want to work with us? Reach out! inquiries at mtmvegas dot com Episode Description This week MGM finally announced what will happen to their NoMad branded property in Las Vegas. When Hilton purchased NoMad awhile back we knew its days in Vegas were numbered, but now we finally have a new name. The Reserve at Park MGM is coming, but will it bring anything new? In other news Circus Circus is bringing even more classic Vegas to the Strip. With a new bingo room, more coin slots and fresh carpet, Circus Circus is leaning more into a strategy that has worked well for them. We also discuss: Sand Dollar closing, Oscar's big changes, Red Rock's new food concept, headaches with the new gambling tax laws, the loneliest slots in Vegas and the Sphere of Cheer! Episode Guide 0:00 Sphere of Cheer 0:27 The loneliest slots in Las Vegas? 1:27 Oscar's changes up the patio 2:19 Sand Dollar closing at Plaza 4:02 Viral Cosmo room service bill 6:13 Bingo coming back to the Vegas Strip! 7:10 More classic Vegas coming to Circus Circus? 8:27 Red Rock upgrades "Food Hall" - Goodbye Fatburger? 9:54 90% gambling deduction - Renewed push to change new laws 11:38 $2K handpay change coming. Or is it? 13:14 NoMad Las Vegas rebranding 14:13 The Reserve at Park MGM? 16:00 Will we see more MGM property changes coming soon? Each week tens of thousands of people tune into our MtM Vegas news shows at http://www.YouTube.com/milestomemories. We do two news shows weekly on YouTube with this being the audio version. Never miss out on the latest happenings in and around Las Vegas! Enjoying the podcast? Please consider leaving us a positive review on your favorite podcast platform! You can also connect with us anytime at podcast@milestomemories.com.  You can subscribe on Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify or by searching "MtM Vegas" or "Miles to Memories" in your favorite podcast app. Don't forget to check out our travel/miles/points podcast as well!

In this mini episode we are reading more listener submitted stories about a camper robbed of her gingerbread glory by the cookie cartel, a midweek snow storm that turned a middle school into an emergency shelter, and a dark tale about a camper interviewed by the FBI… and later visited by a ghost.Get your tickets to see Zachariah Porter's new Live Comedy Tour!Want BONUS CONTENT? Join our PATREON!SPONSORS➜ Talk it out, with BetterHelp. Our listeners get 10% off their first month at BetterHelp.com/CAMP ➜ Bring your A-game and talk to your doctor. Learn more at Apretude.com or call 1-888-240-0340.Check out our website and submit your inquiries for advice, juicy gossip, confessions, and horror stories!Camp Songs: Spotify Playlist | YouTube Playlist | Sammich's Secret MixtapeSocial Media:Camp Counselors TikTokCamp Counselors InstagramCamp Counselors FacebookCamp Counselors TwitterSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

In this Technology Reseller News podcast, Publisher Doug Green speaks with Christian Stredicke, President & CEO of Vodia Networks, about how hotel communications are evolving and why guest room telephony still matters in 2026. Stredicke explains that while many hotels question whether they still need a phone in every room, the answer is often yes—especially when there is on-property staff and services to deliver. From in-room dining and housekeeping to bell service and deliveries, a simple, dedicated room phone with clear speed dials (“Front Desk,” “Room Service,” etc.) remains the fastest, most intuitive way for guests to get what they need. “There's zero training necessary,” he notes. “You just push a button and it works.” Vodia supports both legacy analog phones and modern IP/VoIP hospitality devices, allowing properties to extend the life of existing cabling or upgrade to CAT5/6 and new hotel-specific endpoints. Stredicke sees AI playing a growing role, particularly for “call center–style” functions such as internal operator services, simple requests, and multilingual support. AI can, for example, help connect calls between rooms or handle basic inquiries in the guest's native language. However, he stresses that high-touch revenue activities like in-room dining still benefit from human interaction, especially when guests want recommendations or customization. Compliance and safety are also central. A room phone carries an implied promise that guests can reliably reach emergency services (911) and that staff can quickly see which room placed the call to coordinate with first responders and provide immediate on-site assistance. Stredicke argues that modern PBXs—whether on-premises for resiliency or cloud-based for easier maintenance—are critical to delivering this, and that cutting corners on telephony is usually a false economy. With many hotels still running 20–30-year-old systems, he suggests that upcoming renovation cycles are the ideal time to move to a modern, hospitality-aware phone system that can support AI workflows, better guest experience, and tighter operational efficiency. Vodia's website: https://web.vodia.com/

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité : Diplômé depuis 2017, Thomas Hostache a fondé, son associé Bertrand Chaput, le studio Hoch. Implantée entre Paris et Aix-en-Provence, cette agence d'architecture s'occupe de projets hôteliers d'envergure, orientés vers le développement durable. Avec une troisième branche dédiée à l'architecture d'intérieur, Thomas et son équipe sont capables de mener des projets de A à Z, se spécialisant notamment dans la rénovation plutôt que dans la construction neuve, une démarche qui s'est transformée en conviction pour préserver l'environnement et valoriser le patrimoine. Nous plongeons avec lui dans l'univers de l'architecture hôtelière et restauration, où Thomas explique les défis spécifiques de ces projets, de la conception à la réalisation. Il aborde l'importance de la réversibilité des bâtiments, la réutilisation de matériaux et la création d'espaces qui servent aussi bien les clients que le personnel. L'approche de Thomas est une véritable leçon sur l'importance de l'architecture dans l'expérience hôtelière, montrant que la beauté d'un lieu est indissociable de sa fonctionnalité et de son impact environnemental. 2️⃣ Notes et références : Le studio archi Hoch Edgar Suites Le Grand Mazarin Canal Architecture Épisode 56 - Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys Épisode 69 - Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili Épisode 42 - Transformer une grange en lieu d'accueil, avec Edouard Daehn, fondateur du Barn Hotel Le livre Le Style Anthropocène de Philippe Rahm 3️⃣ Pour contacter l'invité : par mail : thomas@hoch-studio.com ou via l'Instagram de @Hoch surtout pas sur linkedin ! 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : Influence Society Influence Society Prendre un rendez-vous avec le fondateur Sébastien Felix En venant de la part d'Hospitality Insiders, vous bénéficiez de 45 minutes en tête-à-tête avec Sébastien Felix pour repenser votre stratégie digitale et parler d'Intelligence Artificielle. Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:04:42 - Thomas Hostache 00:07:57 - Spécialisation en rénovation 00:10:00 - Les projets hôteliers 00:21:36 - Mise en œuvre d'un projet 00:27:59 - Rénovation vs. construction neuve 00:33:45 - Bilan carbone 00:39:00 - Les besoins des collaborateurs 00:42:25 - L'idée de bâtiments réversibles 00:47:45 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Et si l'hôtellerie du futur ne se construisait plus sur terre… mais sur l'eau ?Depuis des années, une autre forme d'hospitalité émerge : celle des palaces flottants, où l'art de recevoir rencontre l'art de naviguer.Derrière ces expériences d'exception, il y a des hommes et des femmes capables d'appliquer les codes du luxe dans les conditions les plus exigeantes : le mouvement, les éléments, la mer tout simplement.Parmi eux, Florent Kuhry, Vice-Président Yacht Hospitality pour Orient Express Sailing Yachts, le futur voilier hybride le plus grand du monde.Passé par l'école hôtelière à Strasbourg, voilà des années que Florent a pris la mer.Aujourd'hui, il abandonne son mat pour prendre la parole à mon antenne.Accrochez-vous pour découvrir l'histoire de la marque mythique, de 1883 aux palaces flottants d'aujourd'hui, et plongez dans les coulisses de l'Orient Express Corinthian :Un luxe sans compromis : Avec seulement 54 suites (75 m² en moyenne), une gastronomie signée Yannick Alléno (17 étoiles) et l'expertise en boisson de MOF comme Xavier Tuiza, découvrez comment ces "marins hôteliers" appliquent les codes du Palace en pleine mer.Innovation et écologie : Comprenez pourquoi le Corinthian, le plus gros objet flottant capable d'avancer par la force du vent, vise à émettre le moins de CO2 possible grâce au slow travel et à la propulsion vélique.L'expérience unique : Plus qu'une croisière, c'est un mode de voyage où l'on se déplace sans défaire ses valises, offrant une proximité rare avec l'équipage, comparable à un resort isolé.Florent nous invite à franchir le cap et à naviguer vers une expérience hors du commun, à bord du luxe du futur !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Le marché de l'hôtellerie flottante et l'émergence d'une tendance00:12:00 - La genèse de l'Orient-Express et sa transition de rail à mer00:25:00 - L'Orient Express Corinthian : un palace flottant aux dimensions colossales00:44:00 - Les enjeux de la navigation et de l'écologie maritime00:52:00 - Le parcours de Florent Kuhry et la philosophie du marin hôtelier01:09:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :On parle souvent du numérique comme d'un progrès.Mais dans les faits, il soulève de vraies questions : où s'arrête l'innovation, et où commence la protection de l'humain ?Dans l'hôtellerie-restauration, les données clients sont partout : CRM, e-mailing, Wi-Fi, domotique, caméras, objets connectés…Mon invité du jour s'interroge depuis des années sur cette frontière entre technologie et humanité.Matthieu Bourgeois est avocat et expert français du droit du numérique.Ensemble, nous allons parler de confiance, de souveraineté et de sobriété numérique dans les CHR.Découvrez pourquoi prendre soin de vos données numériques, c'est comme prendre soin de votre client en face-à-face, en assurant la discrétion et la transparence.Comprenez les vrais risques juridiques (le RGPD prévoit jusqu'à 20 millions d'euros ou 4 % du CA) et les risques d'image, illustrés par des cas comme la fuite de données chez Marriott.Identifiez comment éviter l'« ébriété numérique » qui menace la bonne santé de votre organisation par le stress et la dépendance.Apprenez à ne pas devenir le vassal de vos fournisseurs de services en externalisant trop vos données et vos processus.Anticipez les développements futurs, notamment l'explosion de la biométrie et de l'IA, et comment choisir une technologie qui s'efface derrière la noble relation humaine.Matthieu nous invite à avoir une réflexion critique pour ne pas tomber dans l'indifférence numérique et à exercer notre droit au choix dans le numérique. Notre conversation permet d'obtenir les clés pour construire un numérique responsable et souverain pour votre établissement !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Définition du bon usage de la donnée00:06:00 - Parcours de Matthieu Bourgeois00:12:00 - Les contraintes de conformité : mentions légales et transparence00:17:00 - L'évaluation des risques et la durée de conservation des données00:24:00 - Les concepts stratégiques : souveraineté et sobriété numérique00:34:00 - L'avenir de la technologie (IA et biométrie)00:43:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité : Après avoir exploré différents services au sein des hôtels, Sébastien Romiszvili s'est orienté vers les projets de rénovation et d'ouverture d'hôtels prestigieux. Il est spécialisé dans la gestion du mobilier et des accessoires, les FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment) et les O&SE (Operating Supplies and Equipment). Il met sa capacité à gérer des projets complexes et à travailler avec des artisans locaux au sein du groupe familial Maisons Pariente. Convaincu de l'urgence écologique, Sébastien intègre désormais la RSE dans toutes ses actions. Il met en place des initiatives concrètes pour réduire l'empreinte écologique des établissements où il travaille, tout en sensibilisant les équipes et les clients à ces enjeux. Son objectif serait justement de rendre la RSE, obsolète, car indissociable de la qualité de service dans l'hôtellerie de luxe. 2️⃣ Notes et références : Vatel Le Chabichou Groupe Oetker Collection Arthur Auboeuf - Team For The Planet Cool Roof Agence Dynamo Martin Brudnizki Agence RDAI Maison Taillardat Manufacture Henryot & Cie Café Joyeux Groupe Hoxton Les jeans 1083 Épisode 30 avec Marine Pescot de Racing For The Oceans Le livre L'événement d'Annie Ernaux 3️⃣ Pour contacter l'invité : Linkedin Site web de Maisons Pariente 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : Influence Society Influence Society Prendre un rendez-vous avec le fondateur Sébastien Felix En venant de la part d'Hospitality Insiders, vous bénéficiez de 45 minutes en tête-à-tête avec Sébastien Felix pour repenser votre stratégie digitale et parler d'Intelligence Artificielle. Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:15 - Sébastien Romiszvili 00:05:28 - Maisons Pariente 00:10:04 - Travailler de nuit 00:15:23 - Transition de carrière 00:20:00 - FF&E et OS&E 00:25:10 - Intégration de la RSE 00:35:20 - La RSE et l'excellence du service 00:50:55 - Team for the Planet 00:55:45 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous faites quoi ce vendredi 7 novembre à 12h30 ? Moi, j'invite Julie Bonnot, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante, pour un webinaire exceptionnel !Si vous êtes directeur d'établissement, de l'hébergement ou que vous vous intéressez aux étages, inscrivez-vous gratuitement !1️⃣ Présentation de l'épisode :Annoncer une mauvaise nouvelle n'est jamais un moment facile.Et pourtant, c'est une réalité que tous les managers connaissent un jour.Il y a quelques semaines, un manager m'a raconté une situation désagréable où il était gêné d'annoncer une mauvaise nouvelle à son collaborateur.Il ne savait pas par où commencer...C'est pour cette raison que j'ai voulu consacrer cet épisode à ce sujet.Car annoncer une nouvelle difficile, ce n'est pas seulement une compétence de communication.C'est un acte de management, un moment où votre posture, vos mots et votre attitude peuvent transformer une épreuve en preuve de leadership.Dans cet épisode, je vais vous partager 7 étapes simples et concrètes pour annoncer une nouvelle difficile sans briser la relation.Vous êtes manager ou souhaitez le devenir ? Cet épisode va vous donner de bons outils !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Planifier le rendez-vous pour décharger son esprit00:03:00 - Noter les points principaux à évoquer00:04:00 - Répéter la conversation à voix haute00:06:00 - Créer le bon cadre00:08:00 - Annoncer les faits avec empathie00:09:00 - Accueillir la réaction de l'autre00:11:00 - Accompagner la suite et construire l'après00:13:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous faites quoi ce vendredi 7 novembre à 12h30 ? Moi, j'invite Julie Bonnot, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante, pour un webinaire exceptionnel !Si vous êtes directeur d'établissement, de l'hébergement ou que vous vous intéressez aux étages, inscrivez-vous gratuitement !Aujourd'hui, nous allons parler d'un sujet qui est de plus en plus d'actualité, la génération Z ! Qui est cette génération Z, vous demandez-vous peut-être ? Il s'agit de la population née entre 1997 et 2012. Et devinez quoi ? Cette génération représentera 30 % de la force active en 2030. C'est énorme, n'est-ce pas ? Mais voilà le problème. La génération Z est très différente des précédentes. Elle est difficile à cerner et à manager avec les méthodes traditionnelles. En effet, cette génération est très mobile et peut refuser un haut salaire si elle ne retrouve ni les valeurs ni le confort auxquels elle aspire. Elle utilise aussi massivement les réseaux sociaux dans sa recherche d'emploi - 79 % des candidats de moins de 35 ans le font. Alors, quelle est la solution ? Il faut apprendre, comprendre, et innover. Pour illustrer, prenons l'exemple de deux entreprises. D'abord, Kimpton St Honoré, qui a innové en proposant un CV d'entreprise. Puis, Les Maisons Pariente qui ont créé un comité RSE, basé sur le volontariat. En conclusion, comprendre et intégrer la génération Z est un défi, mais aussi une opportunité. C'est le début d'un chemin passionnant. Alors, restons ouverts, curieux et prêts à apprendre. Ressources citées : L'article de Forbes Mon post Linkedin Chapitrage 00:00:00 Introduction 00:01:12 Identification de la génération Z 00:04:03 Défis pour les employeurs et les managers 00:07:22 Solutions et adaptation nécessaire des entreprises 00:12:07 Nécessité d'une communication forte et d'un lien social 00:18:00 Nouvelles approches et changements de paradigme en recrutement Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous faites quoi ce vendredi 7 novembre à 12h30 ? Moi, j'invite Julie Bonnot, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante, pour un webinaire exceptionnel !Si vous êtes directeur d'établissement, de l'hébergement ou que vous vous intéressez aux étages, inscrivez-vous gratuitement !1️⃣ Présentation de l'invité :Dans l'hôtellerie, on parle beaucoup de luxe, de palaces, de grands noms !Mais l'hôtellerie économique, elle, représente la majorité des séjours et constitue un pilier essentiel de notre secteur. Longtemps associée à une image de “bas de gamme”, elle connaît aujourd'hui une transformation profonde : nouvelles attentes clients, enjeux de développement durable, croissance internationale…À la tête de B&B Hotels, Fabrice Collet a accompagné cette mutation avec une vision claire : montrer que « économique » ne veut pas dire « au rabais ». Son parcours de CEO, désormais président du groupe, illustre parfaitement comment leadership et transmission peuvent façonner l'avenir d'une marque.C'est donc de croissance, de responsabilité, mais aussi d'humain que nous allons parler aujourd'hui.Depuis 35 ans, B&B Hotels regroupe 940 hôtels dans 19 pays et sur deux continents.Quelle est la stratégie derrière l'offre d'un produit simple, efficace, garantissant un excellent sommeil pour environ 70 ou 75 €, sans compromis sur la qualité ?Quel est le modèle unique des hôteliers entrepreneurs qui gèrent le fonds de commerce, Comment gérer l'hyper-croissance que représente l'ouverture d'une centaine d'hôtels par an ? Quels sont leurs nouveaux projets comme la marque B&B Home ?Toutes les réponses sont à écouter dans notre conversation.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Définition de l'hôtellerie économique et contexte du marché00:12:00 - Genèse, philosophie et croissance de B&B Hotels00:24:00 - Modèle opérationnel et rôle essentiel de l'humain00:35:00 - Parcours de Fabrice Collet et nouveaux axes stratégiques00:44:00 - Engagements RSE : réduction impact carbone et inclusion sociale01:04:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous faites quoi ce vendredi 7 novembre à 12h30 ? Moi, j'invite Julie Bonnot, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante, pour un webinaire exceptionnel !Si vous êtes directeur d'établissement, de l'hébergement ou que vous vous intéressez aux étages, inscrivez-vous gratuitement !Si vous êtes ici, c'est que vous cherchez à atteindre l'excellence, et je vous félicite pour cela. Mais savez-vous comment y parvenir ? L'excellence ne se fait pas du jour au lendemain, elle est le fruit d'un travail acharné, d'une grande exigence envers soi-même et d'une remise en question constante. Si vous souhaitez progresser et atteindre vos objectifs les plus ambitieux, il est essentiel de sortir de votre zone de confort, d'accepter les critiques constructives et de travailler sur vos faiblesses. L'exigence, c'est se fixer des objectifs élevés et travailler dur pour les atteindre, sans se contenter de résultats médiocres. C'est également être honnête avec soi-même et reconnaître ses propres limites. Cela permet de se concentrer sur ses points forts et d'identifier les domaines dans lesquels il est nécessaire de s'améliorer. La remise en question, quant à elle, consiste à remettre en question ses méthodes de travail et à essayer de nouvelles approches. Cela peut parfois être difficile, car cela implique de sortir de sa zone de confort et de prendre des risques. Mais c'est aussi essentiel pour progresser et atteindre ses objectifs. Enfin, il est important d'accepter les critiques constructives. Nous avons tous des points faibles, et il est normal de recevoir des commentaires négatifs de la part de nos collègues ou de nos mentors. Mais c'est précisément en écoutant ces commentaires et en travaillant sur nos faiblesses que nous pouvons nous améliorer et atteindre l'excellence. En somme, l'exigence et la remise en question sont deux aspects essentiels de l'atteinte de l'excellence. En les incorporant dans vos pratiques de travail, vous pouvez vous assurer que vous progressez constamment et atteignez vos objectifs. Alors, prêt à relever le défi de l'excellence ? Notes et références : Mon passage sur le podcast Actions & Réservations de Yen Bui ; Mon TedX : Le luxe expérientiel, créer l'enchantement à travers le service ; Nicolas Dupont - Chef de réception au Four Seasons, hôtel George V ; Xavier Thuizat : un parcours dans le vin ; Diriger un SPA d'hôtel avec Isabelle Schlumberger ; Chapitrage : 00:01:12 : L'excellence de service dans le luxe 00:05:25 : Formation et progression 00:08:35 : Exigence et remise en question 00:13:50 : Exemples concrets 00:15:57 : Extension de l'excellence Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In a city where the veil between the living and the dead is paper-thin, even luxury comes with a ghost or two. From the restless spirits of the French Quarter's grand hotels to the lingering echoes in forgotten boutique guest rooms, we check in to some of New Orleans' most haunted lodgings - and uncover the stories that never quite left.Part of our Four Shadows series, featuring original music by West Coast rapper and producer Tommy Jordan._____________________________Please be sure to like us on social media: Facebook: https://www.facebook.com/shadowcarriersInstagram: https://www.instagram.com/shadowcarriersIf you like what you hear and want to buy your storytellers a drink, you can catch us at @shadowcarriers on Venmo.If you've enjoyed this episode and want to support our work, become a patron of the podcast! Your support is greatly appreciated and is invested back into helping us create bold and new content for you throughout the year. Check out our Patreon Page at patreon.com/ShadowCarriers.If you'd like to get in touch with us, our email address is shadowcarriers@gmail.com.This Podcast and all endeavors by these individuals believe strongly that Black Lives Matter. 

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Découvrez l'extrait de l'épisode 152 d'Hospitality Insiders sur le parcours de Stéphane Guénaud ! Stéphane est Maître d'hôtel - Argentier à l'Élysée, depuis plus de 25 ans.Ensemble, nous plongeons dans les coulisses de ce métier méconnu ! Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !1️⃣ Présentation de l'invité :Stéphane Guenaud est l'un des derniers représentants d'un art discret… mais essentiel à la diplomatie française.Maître d'hôtel - Argentier à l'Élysée, c'est d'ailleurs là que j'ai eu l'occasion de le rencontrer.Nous partageons cette conviction : le service, quand il est bien fait, devient un art. Et aujourd'hui, je suis très honoré d'en parler avec lui.Depuis plus de 25 ans, il est le gardien discret d'un patrimoine inestimable (dont 56 000 pièces de Sèvres et 16 000 pièces d'orfèvrerie) et l'un des derniers représentants d'un art essentiel à la diplomatie française.Comment cet expert de la « gastrodiplomatie » orchestre des dîners de 2 à 350 couverts ?Comment assurer un service d'une rigueur absolue ? A-t-il déjà cassé une assiette ?Comment cet art est transmis aux jeunes générations ?Quelle est la logistique derrière son service ?Stéphane, qui a servi quatre présidents, partage ses anecdotes et celles du Palais de l'Élysée.Ensemble, nous allons plonger dans les coulisses du protocole républicain !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - La définition du métier et la gestion du patrimoine d'exception00:12:00 - La Gastrodiplomatie et l'influence présidentielle00:17:00 - Les défis logistiques et l'adaptation au protocole00:22:00 - La transmission du savoir-faire et l'évolution de la profession00:28:00 - Conseils et anecdotes personnels00:34:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Retrouvez cet épisode dès demain sur votre plateforme d'écoute favorite !Abonnez-vous pour éviter de passer à côté du prochain épisode.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Twitter: @podgaverockInsta: @podgaverockSpecial Guest Host: Gina ZoDel Water Gap “How to Live” from the 2025 album "Chasing the Chimera" released on Mom+Pop. Written and produced by Sammy Witte, Gabe Goodman, and S Holden Jaffe and also produced by Jonathan Wilson.Personel:Del Water Gap - vocalsJoey Waronker - drumsJason Scesney - saxJonathan Wilson - percussion, bass, and guitarJoe Kennedy and Grant Milliken - keyboardsGabe Goodman - bass, guitarCover:Performed by Josh BondIntro Music:"Shithouse" 2010 release from "A Collection of Songs for the Kings". Writer Josh Bond. Produced by Frank Charlton.Other Artists Mentioned:WaxahatchieRilo KileyJenny LewisSalute your ShortsGrizzley BearPJ HarveyGooseGina Zo “Burn Me Into Something Better”Gina Zo “I Like Men Who Like Men”Gina Zo “Dirty Habits”Gina Zo “Fuck Me then Leave Me”For the Kings “Mrs James”The Beatles “Yellow Submarine”Alanis MorrisetteGwen StefaniNo DoubtNorah JonesNirvanaTaylor SwiftStevie NicksWilderadoDel Water Gap “Ode to a Conversation in My Head”The Beach Boys “God Only Knows”Michael Jackson “Billie Jean”Del Water Gap “All We Ever Do Is Talk”Supertramp  “Goodbye Stranger”Extreme “More Than Words”PhoenixDave Matthews BandDel Water Gap “Marigolds”Maggie RogersHarry StylesHalseyDawesFather John MistyThe Ronettes “Sleigh Ride”WeezerBon IverHozierU2The WallflowersBright EyesBleachersfun. “We Are Young”Neil Young

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € ! 1️⃣ Présentation de l'invitée : Avez-vous déjà rêvé d'un séjour à la campagne qui combine le confort de l'hôtellerie de luxe avec l'authenticité d'une maison familiale ? Dans cet épisode, j'ai le plaisir d'accueillir Camille Personnat, une entrepreneure dynamique qui a su créer un concept unique en réponse aux nouvelles tendances du travail flexible et du bien-être. Camille a un parcours impressionnant dans le monde de l'hôtellerie et du tourisme. Après ses études à l'École Hôtelière de Lausanne et des expériences marquantes chez Airbnb et dans des établissements de luxe, Camille a cofondé The Oasis House, avec Guillaume Prigent. Leur objectif était de repenser l'expérience de séjour à la campagne en intégrant des éléments de confort, de qualité et des processus automatisés pour offrir le meilleur des deux mondes. Nous plongeons, donc, dans l'univers de The Oasis House et de La Prairie, l'une des maisons de cette collection située près de Paris. Camille nous explique comment elle a conçu ces espaces pour répondre aux besoins des entreprises et des particuliers en quête d'un cadre propice à la créativité, au travail et au bien-être. Avec des services sur mesure, une expérience clé en main et une forte dimension de bien-être, The Oasis House se positionne comme une réponse innovante aux besoins du travel BtoB, dans un cadre bucolique et ressourçant. 2️⃣ Notes et références : Airbnb ; l'École Hôtelière de Lausanne (EHL) ; HEC ; Les Airelles ; Le livre "De Zéro à Un" de Peter Thiel. 3️⃣ Pour contacter l'invitée : LinkedIn Site web de The Oasis House Son email : camille@theoasishouse.fr 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : Influence Society Influence Society Prendre un rendez-vous avec le fondateur Sébastien Felix En venant de la part d'Hospitality Insiders, vous bénéficiez de 45 minutes en tête-à-tête avec Sébastien Felix pour repenser votre stratégie digitale et parler d'Intelligence Artificielle. Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Découvrez l'extrait de l'épisode 151 d'Hospitality Insiders sur la marque Geberit ! Geberit est le pionnier des WC lavants et accompagne les hôteliers à adopter et intégrer cette solution aux multiples avantages dans leurs établissements.Ensemble, nous plongeons dans les aspects techniques et financiers ainsi que les enjeux de ce marché ! Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !1️⃣ Présentation des invités :On parle souvent du lit, du spa, du restaurant… mais rarement de ce qui se passe dans la salle de bains.Et pourtant, c'est là que se joue une grande partie du confort et du souvenir qu'un client emporte avec lui après son séjour.Et si l'expérience client se jouait… aux toilettes ?C'est le pari de Geberit, pionnier des WC lavants depuis les années 1970, qui veut faire de cet objet encore perçu comme tabou en France, un nouveau standard de confort dans l'hôtellerie.Pour en parler, j'ai la chance d'accueillir deux invités complémentaires :Sandrine Garcia, experte marketing, qui porte la vision de l'expérience clientOlivier Marchal, pilier de la maison depuis 2007, qui s'occupe de la prescription et du développement marchéEnsemble, nous allons lever le voile sur un sujet à la fois intime et stratégique :Comment les toilettes lavantes peuvent-elles transformer l'expérience client ?Pourquoi ce produit, souvent appelé "WC japonais" ?Quels sont les enjeux de durabilité et d'efficacité opérationnelle ?Le WC lavant sera-t-il le prochain standard de l'hôtellerie, comme le Wi-Fi ?Contrairement aux idées reçues, l'entrée de gamme est abordable, à moins de 1000 € hors taxe, rendant l'équipement pertinent même pour les hôtels trois étoiles souhaitant se démarquer.Geberit accompagne les hôteliers avec une offre de test pour intégrer une solution qui allie bien-être, intimité et différenciation. Il y aura l'avant et l'après !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec Geberit. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Définition, historique et marché du WC Lavant Geberit00:12:00 - Les enjeux stratégiques pour l'hôtellerie00:32:00 - Aspects financiers, techniques et conseils pratiques00:44:00 - Culture, perspectives d'avenir00:50:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Retrouvez cet épisode dès demain sur votre plateforme d'écoute favorite !Abonnez-vous pour éviter de passer à côté du prochain épisode.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hi darling friends. I'm in New York AGAIN, fresh off going to the Victoria's Secret Fashion Show and deep in my own thoughts. I get into the feelings that come with being in the city alone and the overthinking that comes with too much solo time - it's this weird mix of freedom and anxiety that shows up. In classic solo fashion, I jump around from the perioral dermatitis that I've been dealing with, what's in my travel bag and my go-to travel essentials (Tide Pen FTW.) There's also some honest talk about money, living from a place of abundance without being too irresponsible, and the book I've been falling asleep to. It's a little stream of consciousness, a little GRWM, and ends with a note of gratitude - for the quiet, the chaos, and everything in between. This episode is brought to you by The RealReal, Squarespace, Magic Spoon, and Grüns.The RealReal is the world's largest and most trusted resource for authenticated luxury resale - with thousands of new arrivals daily, no one does resale like The RealReal. This month, you can get an extra $100 site credit when you sell for the first time. Go to therealreal.com/WHIT to get your extra $100Squarespace is the all in one platform that helps you turn your ideas into something real online. Head to squarespace.com/WITHWHIT for a free trial, and when you're ready to launch, use WITHWHIT to save 10% off your first purchase of a website or domain.Magic Spoon is high-protein, zero-sugar cereal and treats that feel nostalgic, fun, and are absolutely crave-worthy. Get $5 off your next order at magicspoon.com/WITHWHIT. Or look for Magic Spoon on Amazon or in your nearest grocery store.Grüns are a convenient, comprehensive formula packed into a snack pack a day. Visit gruns.co and use code WITHWHIT at checkout for up to 52% off your first order.Please note that this episode may contain paid endorsements and advertisements for products and services. Individuals on the show may have a direct or indirect financial interest in products or services referred to in this episode.Produced by Dear Media.See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Aujourd'hui, j'ai souhaité faire un focus sur l'ouverture, ou la réouverture saisonnière, d'un hôtel. C'est un sujet qui me passionne et que j'ai plusieurs fois abordé avec mes invités : Simon Prudon Jean-Jacques Gressier Laurent Delporte Je détaille pour vous, les points suivants : Les pièges à éviter lors de l'ouverture d'un hôtel ; Les stratégies pour assurer une intégration efficace des collaborateurs ; Les conseils pratiques pour une préparation optimale avant l'arrivée des premiers clients ; Les techniques pour créer une cohésion d'équipe solide et préparer le terrain pour un service de qualité. L'ouverture d'un hôtel est souvent perçue comme un événement glamour, mais derrière le vernis se cachent des défis considérables. Une ouverture précipitée peut entraîner une intégration bâclée des équipes, ce qui se répercute inévitablement sur la qualité du service. Les conséquences d'une ouverture ratée vont bien au-delà du simple désagrément des premiers jours. Cela peut nuire à la réputation à long terme de l'établissement et entraîner une perte de clients difficilement récupérable. Pour moi, il existe 4 clés pour orchestrer une ouverture d'hôtel sans accroc : La planification stratégique des recrutements et de l'intégration des équipes ; L'onboarding des collaborateurs avant leur arrivée ; La création d'une expérience d'accueillance pour les nouveaux employés ; La mise en place de services à blanc pour peaufiner les détails du service. Une intégration anticipée et bien pensée permet de familiariser les collaborateurs avec l'établissement et de leur transmettre les valeurs et la culture de service avant même leur premier jour. Cela contribue à une meilleure performance et à une plus grande satisfaction des clients. Un soft opening, ou ouverture progressive, permettra aux équipes de se roder et d'ajuster les services avant l'arrivée massive des clients. Vous pouvez d'ailleurs en profiter pour remercier vos partenaires et vos collaborateurs en invitant leur famille respective. En ouvrant les portes de vos lieux d'exception, vous motiverez et fidéliserez vos troupes.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Découvrez l'extrait de l'épisode "anniversaire" 150 d'Hospitality Insiders ! Mathilde Baroin m'a interviewé et réservé quelques surprises pour cet évènement spécial...Ensemble, nous plongeons dans les coulisses de mon activité ! Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Découvrez l'extrait de l'épisode "anniversaire" 150 d'Hospitality Insiders ! Mathilde Baroin m'a interviewé et réservé quelques surprises pour cet évènement spécial...Ensemble, nous plongeons dans mes apprentissages derrière mon podcast ! Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !1️⃣ Présentation de l'épisode :Aujourd'hui, Hospitality Insiders fête son 150ème épisode et pour l'occasion, on inverse les rôles !Celui que vous avez l'habitude d'entendre poser les bonnes questions, rebondir avec finesse et faire raisonner les parcours les plus inspirants de l'hospitalité devient le temps d'un épisode l'invité de son propre podcast.Derrière ce micro depuis 5 ans, il a tendu l'oreille à plus de 100 professionnels de l'hôtellerie restauration avec une curiosité sincère et une voix bien connue de tous les Insiders du secteur. Maxime Blot, c'est, 18 ans dans les palaces et hôtels 5 étoiles, une obsession pour le service client et un amour profond pour ce métier où l'humain est au cœur de tout. Consultant, coach, formateur et même Meilleur Ouvrier de France en 2023, il accompagne aujourd'hui les experts du secteur à atteindre la meilleure version possible de leur service au quotidien. Et parce que la transmission fait aussi partie de son ADN, il a créé ce podcast, un espace d'échange et de transmission rare où chaque invité trouve sa place et surtout sa voix. "Pour cet évènement, je ne pouvais pas y échapper, Mathilde Baroin va me bombarder de questions et me réserver quelques surprises !"2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : À travers son nouveau Booking Engine, D-EDGE vous propose une expérience fluide, en 3 clics, sans jamais quitter le site web de votre hôtel.L'interface s'intègre parfaitement à l'univers de votre marque, vos clients fidélisés sont reconnus automatiquement et accèdent à vos offres exclusives.Du clic au paiement, tout est pensé pour maximiser la conversion.Vous avez bien 15 minutes à y consacrer ?Alors prenez rendez-vous avec les équipes de D-EDGE et dites-leur que vous venez de ma part !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Mon parcours et les débuts du podcast00:22:00 - Les coulisses, l'organisation et l'équipe00:35:00 - Apprentissages, leçons et expertise00:52:00 - L'équilibre et les autres activités professionnelles01:25:00 - Paternité et projections futures01:32:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

2 - Scott Presler joins us today after a wild weekend rally down the shore. Is he always in work mode? What was his major message to New Jersey this weekend? Why does Early Voting really matter? What is Scott's big plan tomorrow in Doylestown? Why does Bucks County need your vote? When will we hear from Scott tomorrow? 215 - Dom's Money Melody! 220 - Which hostages had the worst treatment? Why does that matter to Christine Amanpour? Returning to the Biden admin, trying to take credit for the hostages being freed. Why was Trump able to get this done then, compared to Biden's inaction? 240 - Your calls. 250 - The Lightning Round!