Podcasts about plantaardig

In deze episode hebben we een terugblik over de tijd die Alex in Thailand heeft doorgebracht. Herinneringen aan Thailand, wat ging goed en wat niet, kun je als veganist makkelijk je draai vinden en is het eten goed? Waar moet je dan vooral zijn en waar misschien beter niet? Dit en meer in dit gesprek.

Hoe kun je een druk leven toch makkelijk combineren met het feit dat je veganist bent? Wat kook je, wat moet je in huis hebben en vooral hoe moeilijk of makkelijk is het om hier goed mee om te gaan? In deze episode geven wij een hele boeltips.

Hoe kan AI helpen bij veganisme, bij activisme, bij dierenrechten en ook simpelweg bij het creëren van recepten? Is dit de toekomst en moeten we dit wel willen? In deze episode gaan wij daarover in gesprek.

Eiwittransitie in Nederland: al jaren wordt er gepleit om minder dierlijke eiwitten te consumeren en vaker te kiezen voor plantaardige alternatieven. Is het wel gezond? Hoe ver zijn we hier in Nederland mee? En wat heeft een bijzondere bitterbal uit Groningen hiermee te maken? In deze speciale aflevering van Focus beantwoorden Paul de Vos, Jonah Freud en Marleen Onwezen al deze vragen.

Rowana Vanroy is campagneleider voor Animal Rights. In deze episode hebben we het met haar over dierenproeven en voornamelijk ook over de demonstratie die Animal Rights in verband met de wereldproefdierendag gaat organiseren tegen dierproeven. Op 24 april 2025 is er namelijk in Leuven een demonstratie tegen het gebruik van dieren voor testen. We spreken over de testen en zeker ook over het belang van deze demonstratie en hoe we kunnen bereiken dat dit zal stoppen.

Voor een betere toekomst voor mens, dier en planeet moeten we minder dieren en meer planten eten. Onze overheid hoopt dat we in 2030 naar een verhouding van 50% dierlijke en 50% plantaardige eiwitten gaan. Hoe gaat het met deze zogenaamde eiwittransitie? Gaan we de goede kant op? En hoe beweegt de vleesindustrie zich daarin? Te gast: Esther Molenwijk van Studio Plantaardig

Win 2 kaartjes Plant FWD! Verder: miljoenen extra Nederlanders te voeden, wisselende smaakresultaten plantaardige producten, rundvleesindustrie schiet in eigen doel, Franse RIVM wil soja verbieden, Agrifirm stopt eiwit-projecten, Plant Protein Forward schaalt op en muizenvlees zónder leed voor de kat.In 4 grafieken: hoe Nederland miljoenen extra mensen kan voeden, als we stoppen met de vee-industrieSmaaktest plantaardige producten laat wisselende resultaten zienEen kleine rectificatie: de Vegetarische Slager won niet de 2e, maar een gedeelde 3e prijs in de wedstrijd voor de lekkerste gehaktbal Gevalletje ‘eigen doelpunt: Plantaardig eiwit niet minderwaardig aan vlees, blijkt uit door de rundvleesindustrie gefinancierd onderzoek Franse RIVM wil sojaproducten op scholen verbieden Agrifirm stopt met projecten eiwitrijke gewassen… …maar Plant Protein Forward breidt juist uit. Hoe kan dat? Muizenvlees voor je kat, zonder dierenleedWin 2 kaartjes voor het Plant FWD (www.plantfwd.com) congres op 8 en 9 aprilVia Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig/Via LinkedIn: https://www.linkedin.com/showcase/studioplantaardig/ Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolutionism ProVeg Nederland, Pablo MolemanHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardigGeef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Een korte kleine passage uit de best speech van Gary Yourofsky die hij gaf op de Georgia tech in 2010. Deze speech en dan metname deze passage heeft op Rob zoveel indruk gemaakt dat hij deze graag wou delen. Wat geeft ons het recht? Denk daar maar eens over na.

Bij Unilever gaan ze terug in de tijd. De topman zit er pas net, maar gaat op overnamepad. Terwijl ze juist onderdelen wilden verkopen. Het bedrijf dat Unilever koopt? Een duurzaam beautymerk. En laat duurzaamheid dan juist iets uit het verre verleden zijn... Deze aflevering kijken we of Unilever nu al van strategie wijzigt. Wordt Unilever weer een beetje ouderwets duurzaam en gaat het nog meer bedrijven opkopen? Verder kijken we terug op het eerste kwartaal. Wat kunnen we leren van de treurige eerste drie maanden op de beurs? Welke aandelen deden het toch goed en welke gaan het de komende tijd goed doen? Je hoort het al, we gaan je voorbereiden op het cijferseizoen dat er weer aan komt. Bij Intel breekt er een nieuwe periode aan. De kersverse topman vertelt hoe het nieuwe Intel eruit gaat zien. Intel gaat opruimen. Maar één ding valt vooral op: hij wil iets houden waar beleggers juist graag afscheid van wil nemen. Tot slot ook nog wat dingen die écht gebeurd zijn, ondanks dat het een 1 april grap lijkt. Zoals Volvo, dat ineens Disney achterna gaat. Elon Musk, die ingrijpt bij de Amerikaanse belastingdienst en daarmee zichzelf rijker maakt. En Nederlanders die van Den Haag staatsobligaties moeten kopen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bij Unilever gaan ze terug in de tijd. De topman zit er pas net, maar gaat op overnamepad. Terwijl ze juist onderdelen wilden verkopen. Het bedrijf dat Unilever koopt? Een duurzaam beautymerk. En laat duurzaamheid dan juist iets uit het verre verleden zijn... Deze aflevering kijken we of Unilever nu al van strategie wijzigt. Wordt Unilever weer een beetje ouderwets duurzaam en gaat het nog meer bedrijven opkopen? Verder kijken we terug op het eerste kwartaal. Wat kunnen we leren van de treurige eerste drie maanden op de beurs? Welke aandelen deden het toch goed en welke gaan het de komende tijd goed doen? Je hoort het al, we gaan je voorbereiden op het cijferseizoen dat er weer aan komt. Bij Intel breekt er een nieuwe periode aan. De kersverse topman vertelt hoe het nieuwe Intel eruit gaat zien. Intel gaat opruimen. Maar één ding valt vooral op: hij wil iets houden waar beleggers juist graag afscheid van wil nemen. Tot slot ook nog wat dingen die écht gebeurd zijn, ondanks dat het een 1 april grap lijkt. Zoals Volvo, dat ineens Disney achterna gaat. Elon Musk, die ingrijpt bij de Amerikaanse belastingdienst en daarmee zichzelf rijker maakt. En Nederlanders die van Den Haag staatsobligaties moeten kopen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

We geven onze mening over deze docu die is opgenomen waar veel herkenbare thema's voorbij komen. De makers laten hier ook de gruwelijke beelden achterweg en ze zijn kritisch tegenover veganisme. Dit is een docu die je ook met een gerust hart aan anderen kunt laten zien.

Hoe gaat de gezondheidszorg om met vegan patiënten en met veganisme in het algemeen? Hierover filosoferen we naar aanleiding van een recente ziekenhuis opname van Rob.

We hebben het over de schaduwkant van veganisme (en het leven in het algemeen). Hoe ga je daar als veganist of zelfs activist mee om? Er is zoveel ellende en dus is het belangrijk om de balans te blijven vinden.

In deze aflevering kijken Alex en Rob vooruit naar 2025 en bespreken ze de groei van veganisme, de impact op de maatschappij, de rol van onderwijs en activisme, en hun persoonlijke ervaringen en plannen voor de toekomst. Ze benadrukken de positieve trends in de veganistische beweging en roepen luisteraars op om samen te werken voor een betere wereld.

We hebben deze keer onze podcast corner opgeslagen bij het HR-team van Elia in het centrum van Brussel. We mogen hier de hele dag podcasts opnemen en in deze aflevering is Anthony Bal mijn gast. We gaan in gesprek over de kracht en de heilzame werking van de natuur. Met zijn bedrijf Treewise begeleidt Anthony organisaties om die kracht te ontdekken. Natuurimmersie heet dat. Iedereen is vandaag op zoek naar manieren om te deconnecteren en stress te verminderen en de beste en eigenlijk ook de meest laagdrempelige manier om dat te doen is het bos intrekken.Een onverwachts boeiende podcast over het belang van stilte, de 3-30-300 regel, hoe je de natuur kan integreren in je welzijnsbeleid en de impact van stadsontwikkeling op onze (mentale) gezondheid. En wat te denken van een natuurwelzijnsparcours rond het kantoor?Wist je overigens dat natuurprikkels de enige prikkels zijn die niet belasten en dat bosbaden (shinrin yoku) een gunstig effect heeft op ons stressniveau?  3 TIPS: Betrek natuur in alles wat je doet: in je vergaderingen, teambuilding,...Probeer gedurende 30 opeenvolgende dagen 20 minuten in de natuur door te brengenEn ga zeker eens kijken naar daily dose of nature, een initiatief van AS Adventure.Veel kijk-en luisterplezier!MEER INFO over Treewise: https://treewise.be/+++PS: Dit zijn de kenmerken die de Blue Zones gemeenschappelijk hebben(1) Beweeg natuurlijk;(2) Ken je doel;(3) Zo min mogelijk stress: neem dagelijks tijd voor ontspanning;(4) De 80%-regel: verlaag je calorie-inname met 20%;(5) Plantaardig voedsel dat je bij voorkeur zelf verbouwt(6) Community: een groep waartoe je behoort, heeft een positieve invloed op de gezondheid;(7) Familie: stel familie en geliefden op de eerste plaats;(8) Vriendenkring: goede vriendenkring en voldoende sociale contacten.Natuur is dus - in tegenstelling tot wat ik vertel in de podcast -  GEEN element dat typerend is voor de blue zones #excuses +++Honger naar meer? SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF BLIJF OP DE HOOGTE VAN ALLE HR-ACTUA ABONNEER JE OP HET #ZIGZAGHR BOOKAZINE It's a great time to be in HR!+++Opgenomen bij Elia - Brussel

Er zijn steeds meer halsbandparkieten in Nederland. Wat is de invloed op onze inheemse soorten? Het enige sterrenrestaurant ter wereld dat volledig plantaardig is, bewijs voor massale uitstervingsgolf in Winterswijk en alle uilen van Nederland. En verder: woelmuizen, streektuin die oase is voor sleedoornpage en les over Co2 in de klas. De column is deze week van Dolf Jansen. Download de podcast van de hele uitzending of onze podcastserie 'Zo klonk Nederland' via NPO Radio 1 of via je favoriete podcast app. Vroege Vogels Radio op NPO Radio 1 wordt zondag gepresenteerd door Menno Bentveld van 7.00 tot 10.00 uur.

In deze episode blikken we terug op het jaar 2024. Wat was mooi en wat was minder? En uiteraard danken we alle gasten van 2024 van harte voor het samen mede mogelijk maken van de podcast en de prachtige interviews.

Zoals in voorgaande jaren hebben we ook nu weer een kerstepisode. Omdat kerst meer is dan alleen maar eten hebben we het over cadeau's de kerstboom, activiteiten en natuurlijk ook over eten. Recept bijgevoegd, fijne kerstdagen!

Volgens ons zijn er in het kort drie types veganisten en alle vormen daar tussen in. Hoe ga je als veganist om met een etentje waar jij als veganist tussen niet veganisten zit. Wij geven 5 basis tips om een etentje ondanks de verschillen toch te laten slagen. Dit alvast als voorloper op de feestdagen.

Bali staat bekend als "het vegan paradijs". Is dit wel zo? En zo ja waar moet je dan allemaal zijn? Hoe komt het dat Bali als vegan (en wellness) paradijs bekend staat? Ga met ons mee op reis naat dit prachtige eiland.

Voor iedereen zijn eiwitten erg belangrijk, je lichaam heeft het nodig als belangrijkste bouwstoffen. Krijgen we dan als veganist wel genoeg eiwitten binnen? En welke plantaardige vervangers zijn er dan? Dit en meer in deze episode.

Waarom zuivelvervangers en zijn ze gezond? Waarvoor gebruik je ze en zijn ze als vervanger allemaal wel geschikt? Deze en meer vragen beantwoorden we in deze episode.

Wat is kweekvlees of cultured meat of cell-based meat en waarom zouden we het eten? Wat zijn de voordelen? Zijn er nadelen? We proberen een duidelijk beeld te schetsen van het veelbesproken topic "kweekvlees".

Lani is een veganist, een feminist een activist en iemand die opkomt voor de rechten van iedereen, dus mens en dier. Ze maakt daarin dus ook geen onderscheid. Lani mocht op de laatste vegan lentemarkt als speaker het podium op om haar verhaal te doen. De titel en strekking van haar speech was "niemand is vrij totdat we allemaal vrij zijn!" Deze speech zal ze t.z.t delen op haar insta account : @lanile

In deze episode zetten we net als in de voorgaande episode over visvervangers nu de vleesvervangers in het zonnetje. Waarom vleesvervangers en welke zijn echt goed en welke mogen nog verbeteren of zelfs helemaal wegblijven?

In aflevering 71 praat Norbert met beeldend kunstenaar, leerlooier en taxidermist Amber Veel over de cultuurhistorische, ambachtelijke en kunstzinnige kanten van het plantaardig leerlooien. Amber Veel studeerde verpleegkunde, gevolgd door een studie aan de Gerrit Rietveld Academie, met textiel als specialisatie en later nog een studie aan The Royal Drawing School in Londen. Tijdens haar studie koos ze wel een heel bijzonder textiel om kunstzinnige te verkennen: de huid. Amber legde zich toe op het werken met dierlijke huiden en verdiepte zich in het plantaardige leerlooien. Daarmee betrad zij een wereld van weleer. Tot aan het einde van de negentiende eeuw was de leerindustrie de op-een-na grootste industrie van dit land. Bijna elk dorp kende percelen hakhoutbos waar eikenschillers de benodigde looistof verkregen, een zogeheten eekmolen waar het eikenschors werd vermalen en een leerlooierij. Onder titels als ‘Horizon', ‘Schorshuid' en ‘Dermagram' is werk van Ambers hand te zien geweest op verschillende tentoonstelling en exposities in het land. Voor de nieuwe uitbreiding van Artis – Het Groote Museum – maakte ze twee installaties: een taxidermische installatie van een vos, en een grote tekening van wortelnetwerken die in contact staan met een mycelium. Ook verscheen van haar hand het boek ‘Looi Land', prachtig vormgegeven met enkele van haar werken. En een reeks waarin zij tal van persoonlijke, esthetische, ambachtelijke, taalkundige, filosofische snippers heeft verzameld rondom het plantaardige leerlooiproces. Zoals Amber schrijft: “Nergens vind ik het complete verhaal van boom tot leer. Ik vind flarden, schilfers en stronken. Dit boek is een collage van mijn vondsten en ervaringen. Het is een verzameling fragmenten, een wunderkammer, een plek waar je doorheen kunt dwalen.” In dit gesprek neemt Amber ons mee door deze wunderkammer, van de eikenstobbe tot zwemmen met een hertenhuid. Veel luisterplezier! Thumbnail: 'verdwijn-punt' door Amber Veel. Time stamps 00:00-05:35 – Introductie en de oorsprong van Ambers interesse in de huid 05:35-11:35 – Ambers verkenning van de taxidermie en leerlooien in Nederland en in Lapland 11:35-18:19 – Hoe looi je plantaardig? 18:19-26:25 – Schorsgebruik wereldwijd, en sporen van de Nederlandse looicultuur 26:25-31:22 – Het verdwijnen van het plantaardig leerlooien 31:22-41:12 – Plantaardig leerlooien vanaf de prehistorie 41:12-48:43 – Ambers experimenten met verschillende tannines en haar tekeningen 48:43-57:20 – Filosofie van de huid 57:20-01:04:29 – De zintuigelijke ervaring van het looien en leer 01:04:29-01:08:00 – Ambers nieuwe werk

In deze episode praten we met boer Vincent die eigenaar is van Konink hondenvlees. Een boerderij waar hondenvlees wordt geproduceerd voor menselijke consumptie. In dit gesprek spreken we Vincent over zijn hondenvlees (en inmiddels ook katten), fokkerij en over de beweegredenen om deze inmiddels grote commerciele boerderij uit te baten. Is dit een nichemarkt of is dit inmiddels serieuze concurrentie aan het worden voor de andere veefokkerijen?

In deze episode gaan we in gesprek over de visvervangers. Welke zijn goed en welke kunnen nog wat verbetering gebruiken om het neusje van de zalm te worden. Ook komt er weer een recept voorbij om zelf weer mee aan de slag te gaan.

Hint vooraf: Luister de hele aflevering, reageer op onze vraag en maak kans op een exemplaar van dit geweldige (gesigneerde) boek van Willem! Willem is schrijver, dier ethicus, filosoof, wetenschapper en docent. Wij hadden het genoegen om met hem te filosoferen over veganisme waarbij uiteraard gesproken is over zijn boek en nog veel leuker... als jij ons een mooie repliek kan geven op alle standaard uitdrukking van carnisten (zoals b.v.: we hebben het toch altijd zo gedaan of we zijn toch geboren jagers) dan gaat er 1 exemplaar naar de leukste, grappigste of meest sherpe opmerking. Reageer op onze kanalen via Instagram, via mail:info@het vegan geluid.nl of in de Spotify Episode Comments.

Samen maken we meer mogelijk. Steun onze podcast & help ons groeien met jouw donatie! www.studioplantaardig.nl/donatie ___In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Joey Cramer (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: Boeren behoren tot de grootverdieners en bioboeren al helemaal  Ambtenarenvisie over landbouw zet kwaad bloed bij innovatieclubs van ander ministerie Nieuw rapport onthult de tegenwerkingstaktieken van de vlees- en zuivelindustrie tegen het klimaat Ierse Reclame Autoriteit beveelt verwijdering van 'greenwashing' zuiveladvertentie IJsland geeft vergunning voor de vangst van 128 walvissen, ondanks felle kritiek Hoofdkantoor Vion krijgt exportverbod Het blauwtongvirus leeft weer op Verbod op Foie Gras in New York verworpen door Hooggerechtshof kijktip: “Focus: Animal Farm” over boerderijdieren  Presentatie:Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolutionism ProVeg Nederland, Joey Cramer Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

"The Game Changers" is een inspirerende en informatieve documentaire die kijkers uitdaagt hun overtuigingen over voeding en prestaties te heroverwegen. Door middel van wetenschappelijk bewijs en indrukwekkende persoonlijke verhalen, laat de film zien hoe een plantaardig dieet niet alleen goed kan zijn voor individuele gezondheid en atletische prestaties, maar ook voor de planeet en dierenwelzijn.

Veganisme of een veganistische of meer plantaardige levensstijl wordt steeds meer mainstream en de huidige trends onderstrepen dat. Om meer mensen te kunnen overtuigen of inspireren om veganistisch te gaan leven is het in eerste instantie nodig om het voor de consument makkelijker te maken en de huidige trends laten zien en helpen mee om dit te doen.

We hebben er allemaal wel zo een: een oom of een neef die zegt: “jaaa, maar wat ze allemaal in die sojamelk stoppen… of ‘heb je wel door ze met dat kweekvlees de wereld willen controleren”? Nusa Urbancic van de Changing Market Foundation onderzocht hoe misinformatie over vlees (en over plantaardig) op sociale media verspreid wordt. Nusa, die oorspronkelijk uit Slovenië komt, werkte eerder in Brussel bij een NGO die pleitte voor duurzaam transport. Sinds 9 jaar werkt ze bij de Changing Market Foundation, waar ze verantwoordelijk was voor dit onderzoek: Truth, lies and culture wars. Welke verhalen worden er over vlees en plantaardig verspreid? Wie zitten hier achter? En welke invloed heeft dit op de politiek?Meer info: Website Changing Markets Foundation: https://changingmarkets.org Rapport: Truth, lies and culture wars: https://changingmarkets.org/report/truth-lies-and-culture-wars-social-listening-analysis-of-meat-and-dairy-persuasion-narratives/Rapport: Meat and dairy industry pushing for a metric that minimises their methane emissionshttps://changingmarkets.org/press-releases/meat-and-dairy-industry-pushing-for-a-metric-that-minimises-their-methane-emissions/Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Wereldwijd zijn er ongeveer 70 procent meer vrouwen veganist dan mannen, waarom is dit zo vragen we ons af? Of is hiervoor misschien wel een hele logische verklaring?

Wat zijn de belangrijkste onderwerpen op de Europese agenda als het gaat om de eiwittransitie? en hoe denken de verschillende partijen daarover? Joey en Esther spreken met Rafael Pinto. Hij is Policy manager van de European Vegetarian Union. Rafael deed onderzoek naar de plantaardige plannen van de verschillende europese fracties. Ook hoor je in deze uitzending Anja Hazekamp, Europarlementariër van de Partij voor de Dieren.Joey deelt met ons zijn analyse van hoe de Nederlandse partijen denken over een verschuiving van EU beleid richting meer plantaardig. Meer info: Plant-based politics: the 2024 EU Election Guide van de European Vegetarian Unionhttps://www.euroveg.eu/plant-based-politics-guide/The Plant-based Manifesto van de European Vegetarian Unionhttps://www.euroveg.eu/the-plant-based-manifesto/Kieswijzer Dierencoalitiehttps://www.dierencoalitie.nl/dierenkieswijzer-2024/Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolutionism ProVeg Nederland, Joey CramerHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Els is Campagneleider voor "stop de slacht" en werkt voor Animal Rights. Zij heeft daarnaast nog een eigen animal sanctuary en doet nog veel meer voor de dieren en binnen de muziekindustrie. Een drukke dame dus met het hart op de goede plek.

‘Als we vegan op de verpakking plaatsen, schoppen we de bal te ver weg'. Aan het woord is Petra Morssinkhof, manager procesinnovatie & MVO bij Plus Retail. Ze is te gast in deze derde editie van de podcastserie Perspectief op Plantaardig waar redacteur Dionne Irving en eiwitexpert Jeroen Willemsen reflecteren op de ontwikkelingen in plantaardig.

Jef is ontwikkelaar, bedenker en (mede-)eigenaar van het bedrijf Winning Foods. Winning foods maakt diepvries maaltijden in 16 verschillende blokken of zoals hij zelf zegt: Lego for food. Een duurzaam en vooral snel en makkelijk alternatief op kant en klare maaltijden maar dan gezond en zonder alle rotzooi en overbodige extra verpakking en...bijna 100% vegan. Dus heb je weinig tijd en wil je die spaarzame extra tijd niet verspelen aan urenlange keukensessies maar toch gezond eten dan zou dit maar zo iets voor jou kunnen zijn. Mocht je willen bestellen op www.winningfoods.nl gebruik dan de kortingscode "het vegan geluid" en ontvang korting bij je eerste bestelling.

‘Startups in plantaardig hebben een nog langere adem nodig dan die van 10 jaar geleden. Retailers worden steeds kritischer.' Aan het woord is Remko Vogelenzang. Hij was tot voor kort directeur bij Bobeldijk Foods, sinds kort met pensioen. En daarmee een uitgelezen gast om aan te schuiven bij podcastserie Perspectief in Plantaardig. Hierin praat redacteur Dionne Irving samen met eiwitexpert Jeroen Willemsen met elke keer een nieuwe gast over de ontwikkelingen in de plantaardige sector.

Naar aanleiding van een stuk op internet ter promotie van het boek ”de mens is een plofkip” van Teun van der Keuken is deze episode tot stand gekomen en gaan wij dieper in op al het bewerkte voedsel dat wij consumeren. Hoe gezond is dit? Ontkomen we hier eigenlijk nog wel aan? Heeft de voedselindustrie het wel goed met ons voor? En tot slot hoe kunnen wij hier zelf wat aan veranderen?

Deze podcastserie is voor alle ‘groentjes' die, net als mij, niet terug willen naar het ‘oude normaal', maar mee vooruit willen naar een ‘PlanetProof' Nederland, en willen weten hoe je daaraan bij kunt dragen. Mensen vertellen dat ze beter zo min mogelijk dierlijke producten kunnen eten is vaak 'voer' voor discussie. Alleen is de (lekkere) smaak van dierlijke producten de prijs waard die je daarvoor betaalt? En wat heeft een pandemie met klimaat te maken? Dat en nog veel meer in deze aflevering van De Klimaatspagaat. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hallo en welkom bij De Klimaatspagaat. Mijn naam is Jesper Davits en in deze podcastserie leg ik jou uit hoe jij je CO₂-voetafdruk kunt verkleinen in 8 klimaatacties. Ik probeer dit te doen door te vertellen welke rol Nederland speelt in het klimaatprobleem. Door de oplossingen dichtbij huis te zoeken en mij zoveel mogelijk te focussen op de actualiteit hoop ik dat het klimaatprobleem wat minder abstract aanvoelt en ik je kan inspireren om zelf ook klimaatacties te ondernemen, want alleen samen halen we Nederland ‘PlanetProof' uit de coronacrisis. VOLG DE KLIMAATSPAGAAT OP:☞ Instagram: www.instagram.com/deklimaatspagaat

In deze aflevering beantwoord ik vragen die ik kreeg over plantaardig eten, intuïtief eten, etc.! Boeken die ik noemde: The proof is in the plants - Simon Hill How not to die - Dr Michael Greger Intuïtive eating - Evelyn Tribole & Elyse Resch Download peulvrucht recepten: https://mailchi.mp/a6e66ed570f6/recepten-met-peulvruchten Alle info over het VIP-traject (onderaan de pagina kun je je aanmelden voor een kennismaking) www.elinebeumer.nl/vip-traject

Johanna is inmiddels al enige tijd veganist en heeft vanuit het gevoel dat ze meer moest bijdragen om deze planeet leefbaar te houden, samen met haar partner, de "Livvie app" ontwikkeld. Een app waarmee je kunt bijhouden wat jou positieve bijdrage is aan deze wereld als je meer plantaardig gaat eten.

Ik deel de lessen die ik leerde zodat jij weer stappen vooruit kan maken in jouw reis naar een gezond voedingspatroon. Want laten we eerlijk zijn, plantaardig eten en intuïtief eten doe je niet even in één dag. Het is een proces. Een proces dat tijd nodig heeft en waarbij je bepaalde struggles kunt ervaren. Laat me je inspireren met mijn lessen, zodat het voor jou weer wat makkelijker wordt. Volg me voor dagelijkse inspiratie op: www.instagram.com/eline.voedingsdeskundige Mail naar: info@elinebeumer.nl VIP-traject: www.elinebeumer.nl/vip-traject

Monique is beginnend veganist en heeft te maken met alle ups & downs die daar vaak bij komen kijken. Waarom ben ik niet eerder veganist geworden? Wat kan ik doen om het dierenleed te stoppen etc etc. En om alles nog complexer te maken woont ze samen met haar vriendin die "nog" niet vegan is. Werkt dit wel en zo ja...hoe dan?!

In onze nieuwste aflevering van de TimTom Podcast, hebben we het genoegen gehad om Manfred Albrecht te verwelkomen, een chef-kok die zijn passie voor plantaardig eten naar een geheel nieuw niveau tilt. Manfred, de visionaire kracht achter het veganistische restaurant Bij Albrecht in Eindhoven, deelt zijn reis van traditionele keuken naar een 100% plantaardige culinaire ervaring.Manfred's verhaal is niet alleen inspirerend maar ook getuige van de kracht van doorzettingsvermogen en innovatie. Met meer dan 20 jaar ervaring in de horeca, heeft hij zich ontwikkeld tot een allround chef met een diepe waardering voor groenten en een passie voor het creëren van buitengewone plantaardige gerechten. Zijn restaurant, Bij Albrecht, is een viering van deze passie, waarbij hij laat zien hoe fantastisch plantaardig eten kan zijn op een hoog niveau.Tijdens onze podcast, deelde Manfred niet alleen zijn filosofie achter plantaardig eten, maar liet hij ons ook proeven van zijn eigen kookcreaties. Deze ervaring was niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een eye-opener voor de veelzijdigheid en rijkdom van plantaardige ingrediënten. Zijn keuze om een 100% plantaardig menu te serveren was gewaagd en bracht zeker wat weerstand met zich mee, maar door vast te houden aan zijn visie en waarden, heeft hij nu een bloeiende zaak.Manfred benadrukt de voordelen van plantaardig eten, niet alleen voor onze gezondheid maar ook voor het milieu. Zijn gerechten zijn een testament van zijn creativiteit, waarbij hij lokale en seizoensgebonden ingrediënten gebruikt om de minimale ecologische voetafdruk te waarborgen. Bij Albrecht is meer dan een restaurant; het is een ervaring die laat zien hoe duurzaamheid en gastronomie hand in hand kunnen gaan.Luister naar deze boeiende aflevering om meer te leren over Manfred's reis, zijn inspiratiebronnen, en hoe hij de uitdagingen heeft overwonnen om zijn droom van een plantaardig restaurant te realiseren. Zijn verhaal is een krachtige herinnering dat met passie, innovatie en een beetje moed, we de wereld kunnen veranderen, één gerecht tegelijk.Voor meer informatie over Manfred Albrecht en zijn plantaardige culinaire avonturen, bezoek https://www.bijalbrecht.nlZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Conditionering, dopamine, social media, artificial intelligence en EQ. Allemaal zaken waar deze tijd en generatie midden in zit. Is er een verband te maken tussen de tijdsgeest van nu en veganisme of raakt het elkaar nergens? Deze vraag stelden wij onszelf en wij denken dat er wel zeker een link is en dat onze manier van denken en doen van nu twee kanten op kan gaan (zoals altijd). Hoe gaan we hiermee om?

Voeding is overrated... Je gezondheid aan de overheid toevertrouwen? Centrale VS decentrale gezondheid, UFO's, trauma, genen, epigenetica... Dit en meer met kwantum gezondheid expert Lars van den Nieuwenhoff in aflevering 60 van De Zelfregie Podcast! Onderwerpen die o.a. aan bod komen: - Wat is decentrale gezondheid?- Waarom is voeding nutteloos zonder de juiste omgevingsprikkels?- Carnivoor en veganisme- Plantaardig leven in Nederland- Leefstijlgeneeskunde- Ketogeen dieet wel of niet?- Missers van Lars- Genen en epigenetica- De kalender en tijdsbewustzijn- Het NOS nieuws en onze ouders- Zijn (familie) trauma's en impact- De huidige struggle van Lars- En meer! "Tijdens mijn geneeskunde opleiding had ik niet het gevoel dat ik mensen kon helpen met de kern van hun problemen." Over Lars van den Nieuwenhoff "In mijn beleving is er nog geen dag voorbij gegaan dat ik me niet heb verwonderd over het menselijk lichaam, leven of de natuur. Ongetwijfeld heeft dit er ooit toe geleid dat ik Biomedische Wetenschappen en Geneeskunde ben gaan studeren." Tijdens deze studies kwam Lars er achter dat de gezondheidszorg gek genoeg niet is ingericht op gezondheid. Daarom koos hij na zijn studie voor een ander pad.  "Op dit pad liet ik mensen niet alleen zien hoe ze ziekte konden genezen of voorkomen, maar belangrijker nog: dat gezondheid veel meer is dan enkel “niet ziek” worden!"

Het is een wending die je niet verwacht: het Twentse zuivelbedrijf Boermarke stopt met.... zuivel. De producent van yoghurt, ijs en kaas stapt volledig over naar plantaardige varianten. Waarom maakt het bedrijf deze opvallende keuze? Presentator Hans van der Steeg gaat hierover in gesprek met: * Reynier Varvik, directeur van Boermarke * Wessel van Setten, sales director bij Boermarke

Inge Ooms is Marketing Director bij Imperial Meat Products Als producent van fijne vleeswaren en broodbeleg zet Imperial Meat Products als een van de eerste in hun sector bewust in op de ontwikkeling en promotie van plantaardige producten. Dat doen ze niet alleen buiten de grenzen van hun eigen bedrijf, als actieve deelnemer aan de Green Deal Eiwitshift van de Vlaamse Overheid. In deze aflevering pluis ik uit waarom Imperial Meat Products als vleesbedrijf zo actief inzet op plantaardig voeding en hoe ze dat precies doen.