Baleine sous Gravillon (BSG) est un bébé du confinement, né le 21 mai 2020. Ce podcast natif et indépendant, de vulgarisation scientifique, ludique, non lucratif et bénévole, sans pub et grand public est entièrement consacré à des êtres vivants étonnants, connus ou méconnus, à la #biodiversité de la #nature. BSG est un voyage dans le monde du vivant, de la baleine à la bactérie. Mieux comprendre pour mieux défendre. Sortir de ses habitudes, de son confort. Apprendre, s'engager, partager, s'investir, chacun.e comme il peut. La saison 1 était consacrée au #biomimétisme. BSG couvre désormais tous les sujets liés à la nature et à l'#environnement. Depuis la saison 2, qui a commencé le 2 septembre 2020, les épisodes sont des entretiens avec des personnalités, auteurs, scientifiques, réalisateurs, voyageurs, explorateurs, guides et photographes animaliers, sportifs, environnementalistes, artistes, dirigeants d'ONG ou d'entreprises... bref des "passeurs/passeuses". Ces témoins rares et privilégié.e.s, hommes ET femmes, connu.e.s ou pas, partagent leurs expériences, leurs analyses, leurs émotions. Iels racontent la nature et les êtres vivants, cuisiné.e.s comme un bon wok à feu doux mais soutenu, pour bien saisir les enjeux et les subtilités, la beauté mais aussi l'importance de nos frères et sœurs non humains. Bonne écoute:)
Rencontre impromptue avec Olivier Hamant, ce biologiste invité partout pour raconter son concept à la fois génial et tout simple : la robustesse, directement inspirée du Vivant.Face aux défis globaux tels que les crises climatiques, scoiales, économiques, il invite à ringardiser le culte de la performance pour adopter la philosophie de la robustesse.La performance a échoué. Selon Olivier, notre obsession pour l'efficacité et l'optimisation a grillé le monde actuel. Dans un monde fluctuant et incertain, la robustesse inverse la vapeur. Cette approche consiste à accepter la complexité, les erreurs et même les "gâchis", en échange de la durabilité, donc la résilience. Le Vivant tout autour de nous nous le démontre depuis 4 milliards d'années.Cette vision implique un changement de civilisation : il s'agit d'apprendre à vivre dans un monde sous-optimal, plus lent, plus chill. Olivier plaide pour une sobriété heureuse, dans nos choix individuels et collectifs.La robustesse est une voie vers une harmonie renouvelée avec le vivant.___
Grandes retrouvailles avec Victor Noël ! Pour fêter ça, Victor nous parle de deux grands : le Grand Duc d'Europe et le Grand Corbeau. Pépites de connaissances à la clé._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes._______
Dans cet épisode, Sébastien Poiret, confrère podcasteur de notre partenaire La Salamandre, rappelle la différence entre les Libellules vraies (de grosses mémères aux ailes déployées et perpendiculaires au corps) et les Demoiselles (plus fines, aux ailes repliées)._______Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Dans cet épisode, le bioacousticien Olivier Swift nous raconte la Nyctale de Tengmalm, un petite chouette qui vit dans les loges de Pics..._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Rencontre impromptue avec Victoire Tuaillon, créatrice et animatrice des podcasts Les Couilles sur la table (2017), qui se penche sur nos masculinités.En octobre 2019, elle publie le livre du même titre. Elle y montre dans le livre qu'être un homme est "d'abord une construction, qu'ensuite c'est un ensemble de privilèges, que c'est une exploitation et enfin, c'est aussi l'usage légitime de la violence".En 2021, elle lance un nouveau podcast intitulé Le Cœur sur la table. Elle y explore les nouvelles formes d'amour. En décembre 2024, Binge Audio, en redressement judiciaire depuis plusieurs mois, licencie Victoire Tuaillon pour raison économique.Depuis, Victoire fourmille de nouveaux projets, dont Renverser la table.___
Après l'helvétique, l'Esculape et celle à, échelons de l'épisode précédent, voici ces dames de Montpellier, verte et jaune, Coronelles lisse et girondine, vipérine et tesselée la petite nouvelle venue du Léman en 2020._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Nos deux spécialistes Corentin Foucher et David Leduc, passionnés de serpents, nous racontent les particularités des Couleuvres helvétique, d'Esculape et à échelons, 3 des 8 espèces françaises._______Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
David Leduc, passionné de serpents, évoque la vipère à corne, une reine des sables..._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Corentin Foucher, passionné de serpents, passent en revue les 4 espèces de vipères françaises : L'aspic au Sud de la Loire, péliade au Nord, d'Orsini dans quelques recoins millimétriques des Alpes et de Séoane dans les Pyrénées._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Dans cet épisode, l'herpétologue Corentin Foucher nous raconte la tactique de défense typique de la Couleuvre helvétique (ex-Couleuvre à collier : faire la morte ... "en se chiant dessus" en prime.Et ça marche plutôt bien, demandez au Renard ... et à notre invité Corentin !_______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
Dans cet épisode il est question de Martinets amochés, recueillis par Lucie Marchais, salariée de l'Hirondelle, un remarquable centre de soin faune sauvage, près de Lyon. Lucie raconte ses expériences les plus marquantes._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
La Terre au carré, le rendez-vous quotidien de l'écologie sur France inter, sera amputée de 10 minutes, sur moins d'une heure de programme, à la rentrée 2025-2026.C'est la dernière partie de l'émission qui disparaît. Là où on pouvait écouter :les chroniques de militant·es (Cyril Dion demain, Claire Nouvian bloom contre peche, Féris Barkat, banlieue climat, etc.)les témoignages et avis des auditeur·ices (le répondeur)les chroniques de médias invités, dont Vert ler média___Au début de cette saison 2024-2025 qui vient de s'achever, nous avons aussi appris que L'émission Mécaniques du Vivant (MDV) sur France Culture, s'arrêterait aussi. Pourquoi Radio France et France TV suppriment-ils des émissions sur l'écologie, déjà sacrifiée par les politiques et le grand public ?___
Dans cet épisode, le bioacousticien Olivier Swift nous raconte l'incroyable cri du Butor étoilé, un oiseau rare des roselières ... qui ne manque pas de coffre : son cri est l'un des plus graves et l'un des plus puissant du monde des oiseaux._______ Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
La Marche du Temps Profond est une balade de 4,6 km qui permet aux participants de parcourir les 4,6 milliards d'années de l'histoire de la Terre.1 mètre parcouru = 1 million d'années.Notre guide est Sandrine Laplace, qui m'a permis de me glisser dans un groupe d'une dizaine de participant.e.s (sandrine@7eme-generation.org).Cette expérience étrange, ludique, sensorielle, instructive est sournoisement utile. Elle permet un voyage concret dans le "temps long", depuis les origines de notre planète jusqu'à aujourd'hui, en passant par toutes les grandes étapes de la Vie.Cette balade nous plonge inévitablement dans une réflexion profonde sur notre place/rôle dans l'histoire et notre impact sur l'environnement et le Vivant.Et en plus on y croise des personnes sympas !_______La Marche du Temps Profond (Deep Time Walk) a été créée en 2007 au Schumacher College (UK) par Stephan Harding et Sergio Maraschinet.L'atelier (comptez 4h en moyenne) s'adresse à un large public : entreprises, collectivités, écoles, associations, particuliers. Il peut être adapté pour de grands groupes en mobilisant plusieurs animateurs expérimentés. Plus d'infos :https://www.deeptimewalk.org/_______
La Marche du Temps Profond est une balade de 4,6 km qui permet aux participants de parcourir les 4,6 milliards d'années de l'histoire de la Terre.1 mètre parcouru = 1 million d'années.Notre guide est Sandrine Laplace, qui m'a permis de me glisser dans un groupe d'une dizaine de participant.e.s (sandrine@7eme-generation.org).Cette expérience étrange, ludique, sensorielle, instructive est sournoisement utile. Elle permet un voyage concret dans le "temps long", depuis les origines de notre planète jusqu'à aujourd'hui, en passant par toutes les grandes étapes de la Vie.Cette balade nous plonge inévitablement dans une réflexion profonde sur notre place/rôle dans l'histoire et notre impact sur l'environnement et le Vivant.Et en plus on y croise des personnes sympas !_______La Marche du Temps Profond (Deep Time Walk) a été créée en 2007 au Schumacher College (UK) par Stephan Harding et Sergio Maraschinet.L'atelier (comptez 4h en moyenne) s'adresse à un large public : entreprises, collectivités, écoles, associations, particuliers. Il peut être adapté pour de grands groupes en mobilisant plusieurs animateurs expérimentés. Plus d'infos :https://www.deeptimewalk.org/_______
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La Marche du Temps Profond est une balade de 4,6 km qui permet aux participants de parcourir les 4,6 milliards d'années de l'histoire de la Terre.1 mètre parcouru = 1 million d'années.Notre guide est Sandrine Laplace, qui m'a permis de me glisser dans un groupe d'une dizaine de participant.e.s (sandrine@7eme-generation.org).Cette expérience étrange, ludique, sensorielle, instructive est sournoisement utile. Elle permet un voyage concret dans le "temps long", depuis les origines de notre planète jusqu'à aujourd'hui, en passant par toutes les grandes étapes de la Vie.Cette balade nous plonge inévitablement dans une réflexion profonde sur notre place/rôle dans l'histoire et notre impact sur l'environnement et le Vivant.Et en plus on y croise des personnes sympas !_______La Marche du Temps Profond (Deep Time Walk) a été créée en 2007 au Schumacher College (UK) par Stephan Harding et Sergio Maraschinet.L'atelier (comptez 4h en moyenne) s'adresse à un large public : entreprises, collectivités, écoles, associations, particuliers. Il peut être adapté pour de grands groupes en mobilisant plusieurs animateurs expérimentés. Plus d'infos :https://www.deeptimewalk.org/_______
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La Marche du Temps Profond est une balade de 4,6 km qui permet aux participants de parcourir les 4,6 milliards d'années de l'histoire de la Terre.1 mètre parcouru = 1 million d'années.Notre guide est Sandrine Laplace, qui m'a permis de me glisser dans un groupe d'une dizaine de participant.e.s (sandrine@7eme-generation.org).Cette expérience étrange, ludique, sensorielle, instructive est sournoisement utile. Elle permet un voyage concret dans le "temps long", depuis les origines de notre planète jusqu'à aujourd'hui, en passant par toutes les grandes étapes de la Vie.Cette balade nous plonge inévitablement dans une réflexion profonde sur notre place/rôle dans l'histoire et notre impact sur l'environnement et le Vivant.Et en plus on y croise des personnes sympas !_______La Marche du Temps Profond (Deep Time Walk) a été créée en 2007 au Schumacher College (UK) par Stephan Harding et Sergio Maraschinet.L'atelier (comptez 4h en moyenne) s'adresse à un large public : entreprises, collectivités, écoles, associations, particuliers. Il peut être adapté pour de grands groupes en mobilisant plusieurs animateurs expérimentés. Plus d'infos :https://www.deeptimewalk.org/_______
Cet épisode provient de Petit Poisson deviendra Podcast. Avec Combats et Nomen, PPDP est l'un des 4 petits frères de Baleine sous Gravillon. Nous diffusons cette série Céphalopodes à l'occasion de la journée mondiale de l'océan, le 8 juin._______Le Vampire des abysses ou de son nom scientifique Vampiroteuthis infernalis, n'est pas un animal marin dangereux et effrayant, mais un cousin des Poulpes qui mesure moins de 30 cm.Ce Céphalopode est le dernier représentant de son ordre, et sa morphologie est très proche de celle de fossiles d'autres espèces du même groupe : c'est une espèce panchronique.Ayant 8 bras comme les poulpes, il se différencie par deux longs filaments sensoriels similaires aux tentacules de calmars, il est à la croisée de ces deux taxons. Il a en plus deux nageoires sur la tête, qui l'aident à se déplacer.Dans les abysses, il crée de la lumière ! Grâce à la bioluminescence, il se camoufle ou détourne l'attention de ses prédateurs afin de les fuir. Au moins 69% des organismes marins pélagiques seraient capables de produire de la lumière à partir de réactions chimiques.Vivant à partir de 650 m de profondeur, il est adapté à de faibles teneurs en oxygène qui caractérisent certaines zones de l'océan. Un sang super efficace et des branchies développées lui permettent de s'adapter à cette contrainte.Lorsqu'il est attaqué le Vampire des abysses se met en position de défense et ressemble à … un ananas ! _______Invitée : Jeanne Benichou est médiatrice dans la Réserve ornithologique du Teich._______
Cet épisode est une rediffusion de Petit Poisson deviendra Podcast. Avec Combats et Nomen, PPDP est l'un des 4 petits frères de Baleine sous Gravillon. Nous diffusons cette série Céphalopodes du petit frangin chez le grand à l'occasion de la journée mondiale de l'océan, le 8 juin de chaque année._______La Seiche flamboyante est vraiment une Seiche hors norme de par ses couleurs, sa manière de se déplacer et sa petite taille. Mais ne la touchez pas... elle est hautement toxique !Le secret des magnifiques couleurs de la Seiche flamboyante ? Les chromatophores ! Des petites cellules colorées, disséminées dans sa peau. Metasepia pfefferi a cette capacité incroyable de changer d'apparence, qu'elle utilise pour se camoufler et dans ses interactions sociales.À dire vrai, la Seiche flamboyante porte la plupart du temps une teinte couleur sable lui permettant de se fondre dans son environnement. Lors de la parade nuptiale, le mâle arbore du jaune, du rose, du violet... Il veut en mettre plein la vue à la femelle.Comme souvent dans le règne animal, “couleur vive” veut dire “attention danger!”. En effet, alors que de nombreuses Seiches possèdent une morsure venimeuse, elle est la seule à avoir une chair contenant une toxine puissante rivalisant avec celle du Poulpe à anneaux bleus.La Seiche flamboyante est l'une des plus petites espèces de Seiche avec une moyenne de 7 cm pour les mâles (les femelles sont plus grosses), à comparer au mètre de la Seiche géante d'Australie.Son os, ou sépion, est trop petit pour assurer sa flottabilité. Elle va donc privilégier la "marche" pour se déplacer lentement sur le plancher océanique.Vous rêvez de l'observer ? Metasepia pfefferi vit dans les eaux tropicales situées entre les Philippines et le Nord de l'Australie.______ Invitée : Jeanne Benichou_______
Cet épisode est une rediffusion de Petit Poisson deviendra Podcast. Avec Combats et Nomen, PPDP est l'un des 4 petits frères de Baleine sous Gravillon. Nous diffusons à l'occasion de la journée mondiale de l'océan, le 8 juin de chaque année._______Vous connaissez sans doute les poissons volants, mais saviez-vous qu'il existe aussi des calmars volants ? Plusieurs espèces peuvent prétendre à ce qualificatif par les sauts qu'elles peuvent effectuer. Le plus emblématique reste le Calmar volant japonais, Tadarodes pacificus. Il est capable d'augmenter sa portance pour fuir les prédateurs ou effectuer des migrations.“Vol” ou “Saut” ? Les Calmars volants japonais remplissent leur manteau d'eau puis expulsent le liquide par leur siphon pour se propulser comme avec un moteur à réaction. Cela leur permet de sortir de l'eau, tel James Bond avec son jet pack, et d'atteindre la vitesse de 40 km/h en vol plané.Le Calmar volant japonais est le Céphalopode le plus pêché au monde, en raison de son goût très savoureux. Sa capture se fait surtout de nuit à l'aide d'une “turlutte”.Ses fibres nerveuses très épaisses servent de modèle d'étude pour le fonctionnement du système nerveux. D'autres Céphalopodes sont étudiés par des ingénieurs pour leur bioluminescence, leur capacité à produire de la lumière.Le Calmar volant japonais est toujours en mouvement. Il effectue des migrations journalières, le jour en profondeur, la nuit proche de la surface ; mais aussi des migrations saisonnières afin de se reproduire. Les larves flottent ensuite dans les courants océaniques, effectuant une migration cyclique au gré des gyres océaniques.______Invitée : Jeanne Benichou est médiatrice dans la Réserve ornithologique du Teich. _______
Cet épisode est une rediffusion de Petit Poisson deviendra Podcast. Avec Combats et Nomen, PPDP est l'un des 4 petits frères de Baleine sous Gravillon. Nous diffusons cette série Céphalopodes du petit frangin chez le grand à l'occasion de la journée mondiale de l'océan, le 8 juin de chaque année._______On connaît tous la Pieuvre, mais qu'en est-il du Nautile ou de l'Argonaute ? La classification des Céphalopodes est pleine de surprises et de tentacules.“Céphalopode” désigne une classe de mollusques marins regroupant les différentes espèces de Poulpes, Seiches, Calmars, Nautiles… Elles sont caractérisées par des bras attachés à la tête, selon l'espèce elles peuvent avoir de 8 à plus de… 90 bras !Saviez-vous que les noms “Pieuvre” et “Poulpe” désignent les mêmes animaux ? C'est Victor Hugo qui a popularisé le terme Pieuvre, en l'utilisant dans son livre Les Travailleurs de la mer paru en 1866. Ce nom était utilisé par des pêcheurs de Guernesey.La classe des Céphalopodes comprend 3 sous classes, les Ammonites (éteintes depuis 66 millions d'années), les Nautiloïdes (les Nautiles) et les Coléoïformes (l'immense majorité). Ces derniers n'ont pas de coquille externe mais certains ont une structure interne rigide. Les Seiches ont un sépion et les Calmars une plume. Enfin les Poulpes n'ont rien de rigide, à part leur bec.Les espèces de ce taxon vivent dans tous les océans du monde et même dans des conditions extrêmes. La Pieuvre dumbo se déplace dans les abysses alors que Vulcanoctopus hydrothermalis vit près des volcans sous-marins.Les Poulpes ont 9 cerveaux ! Chacun de leurs 8 bras contient un système nerveux périphérique.Du Kraken, au sous-marin Nautilus du Capitaine Némo, en passant par la gastronomie, les Céphalopodes nourrissent l'imaginaire et la culture.______
Chaque 11 juin, depuis 2018, plusieurs pays européens célèbrent la Journée Internationale du Lynx._______2021 : le film «Lynx» raconte la vie d'une famille de lynx dans les montagnes du jura.Son auteur s'appelle Laurent Geslin. Ce photographe animalier s'est installé dans le Jura Suisse en 2010 avec une seule idée en tête : documenter en images la vie du Lynx, un des animaux les plus furtifs et discrets du monde. Ces années d'affûts ont fait de lui un des meilleurs spécialistes du plus petit des 3 grands prédateurs français.7 ans de reconnaissances, d'affûts, de patience, de froid, de pluie, de neige, de vie de famille ténue et… de rencontres finalement merveilleuses ont été nécessaires pour réaliser le film._______Nous avons enregistré d'autres séries sur le lynx dans Baleine sous gravillon et dans Nomen. Pour les retrouver il suffit de taper "lynx + baleine" ou "lynx + nomen" dans ton appli d'écoute._______
Chaque 11 juin, depuis 2018, plusieurs pays européens célèbrent la Journée Internationale du Lynx._______2021 : le film «Lynx» raconte la vie d'une famille de lynx dans les montagnes du jura.Son auteur s'appelle Laurent Geslin. Ce photographe animalier s'est installé dans le Jura Suisse en 2010 avec une seule idée en tête : documenter en images la vie du Lynx, un des animaux les plus furtifs et discrets du monde. Ces années d'affûts ont fait de lui un des meilleurs spécialistes du plus petit des 3 grands prédateurs français.7 ans de reconnaissances, d'affûts, de patience, de froid, de pluie, de neige, de vie de famille ténue et… de rencontres finalement merveilleuses ont été nécessaires pour réaliser le film._______Nous avons enregistré d'autres séries sur le lynx dans Baleine sous gravillon et dans Nomen. Pour les retrouver il suffit de taper "lynx + baleine" ou "lynx + nomen" dans ton appli d'écoute._______
Chaque 11 juin, depuis 2018, plusieurs pays européens célèbrent la Journée Internationale du Lynx._______2021 : le film «Lynx» raconte la vie d'une famille de lynx dans les montagnes du jura.Son auteur s'appelle Laurent Geslin. Ce photographe animalier s'est installé dans le Jura Suisse en 2010 avec une seule idée en tête : documenter en images la vie du Lynx, un des animaux les plus furtifs et discrets du monde. Ces années d'affûts ont fait de lui un des meilleurs spécialistes du plus petit des 3 grands prédateurs français.7 ans de reconnaissances, d'affûts, de patience, de froid, de pluie, de neige, de vie de famille ténue et… de rencontres finalement merveilleuses ont été nécessaires pour réaliser le film._______Nous avons enregistré d'autres séries sur le lynx dans Baleine sous gravillon et dans Nomen. Pour les retrouver il suffit de taper "lynx + baleine" ou "lynx + nomen" dans ton appli d'écoute._______
"L'UNOC, c'est du vent, voire une escroquerie". Voilà ce que m'a expliqué Claire Nouvian, au micro de Combats, quand je l'ai rencontrée au festival We love green ce week-end à Paris.Mais Bloom et Claire sont harcelés par les lobbies de la pêche, le 4 juin, la porte d'entrée de son appartement à été aspergée de peinture noire, une énième tentative d'intimidation juste avant le sommet de l'UNOC.Cette conférence de toutes les hypocrisie a lieu du 9 au 13 juin 2025 à Nice. Il est organisé par la France de Macron, responsable de quasiment 11 millions de km2 de ZEE, la zone économique exclusive de chaque pays juste derrière les États-Unis. En ne protégeant réellement que moins de 0,1% des eaux côtières de l'Hexagone, le gouvernement et Macron n'ont rien fait pour l'océan.En France, des chalutiers de plus de 80 mètres opèrent ainsi dans les rarissimes aires marines "protégées" de la Manche et de la Mer du Nord… au grand dam des pêcheurs artisans des Hauts-de-France.La France accorde près de 200 millions d'euros d'aides gasoil à quelque 800 chalutiers français. Mais, plutôt que de supprimer ces subventions, la France veut masquer son inaction en surcommuniquant sur son moratoire sur l'exploitation minière dans les eaux internationales.Selon Bloom et d'autres ONG, 3 mesures clés marqueraient un tournant par rapport au statu quo mortifère promu aujourd'hui :l'interdiction du chalutage dans les aires marines dites « protégées »,la protection des écosystèmes et des pêcheurs côtiers en excluant les méga-chalutiers de la bande côtière,et le fléchage des subventions publiques vers la transition sociale et écologique de la pêche plutôt que vers les techniques de pêche destructrices.Le reste et les vœux pieux, c'est de la gnognotte et de la poudre aux yeux._______Photo : Greg Lecoeur, prise à l'été 2024, en Méditerranée._______
Baleine sous Gravillon invite un podcast ami voire frère, le Greenletter Club. Parce que la diversité est féconde, parce que “partager c'est bien” comme dirait l'autre et parce qu'on aime beaucoup le GLC à BSG ;)_______ Barrages à gogo, pollution aux nitrates ou bétonisation des zones humides : les rivières d'aujourd'hui n'ont plus grand chose à voir avec leurs cousines d'antan… quand elles existent encore. Mis à part quelques pauvres Orques, Bélougas ou Phoques, la biodiversité a pris un sacré coup dans les rivières. D'où cette question : faut-il ré-ensauvager nos rivières ? Dans ce 4e et dernier épisode, il est question des corridors éoclogiques que sont les rivières, des élans qui ont recolonisé tout seul l'Allemagne et du Bison européen qui espérons reviendra bientôt dans les forêt française. Pour y répondre, Maxime Thuillez reçoit Béatrice Kremer-Cochet et Gilbert Cochet, deux naturalistes, agrégés de sciences de la vie et de la terre et auteurs de nombreux livres sur la nature et le réensauvagement._______ Interview réalisée par Maxime Thuillez. Découvrir les autres épisodes du Greenletter Club en podcasts & vidéos._______ Nous avions conjointement interviewé les époux Cochet au congrès de l'UICN à Marseille, du 3 au 11 septembre 2021. Maxime Thuillez du GLC et Marc Mortelmans de BSG avait reçu Gilbert Cochet et Béatrice Kremer pour détailler les meilleures pages de l'Europe Réensauvagée (Acte Sud) :https://bit.ly/cochet1_BSGhttps://bit.ly/cochet2_BSGhttps://bit.ly/cochet3_BSGhttps://bit.ly/cochet4_BSG_______
Baleine sous Gravillon invite un podcast ami voire frère, le Greenletter Club. Parce que la diversité est féconde, parce que “partager c'est bien” comme dirait l'autre et parce qu'on aime beaucoup le GLC à BSG ;)_______ Barrages à gogo, pollution aux nitrates ou bétonisation des zones humides : les rivières d'aujourd'hui n'ont plus grand chose à voir avec leurs cousines d'antan… quand elles existent encore. Mis à part quelques pauvres Orques, Bélougas ou Phoques, la biodiversité a pris un sacré coup dans les rivières. D'où cette question : faut-il ré-ensauvager nos rivières ? Dans ce 3e épisode, il est question du rôle des ripisylves (berges arborées), des zones humides, réduites à la portion congrue en France et dans le monde alors qu'elles ont un rôle essentiel... Pour y répondre, Maxime Thuillez reçoit Béatrice Kremer-Cochet et Gilbert Cochet, deux naturalistes, agrégés de sciences de la vie et de la terre et auteurs de nombreux livres sur la nature et le réensauvagement._______ Interview réalisée par Maxime Thuillez. Découvrir les autres épisodes du Greenletter Club en podcasts & vidéos._______ Nous avions conjointement interviewé les époux Cochet au congrès de l'UICN à Marseille, du 3 au 11 septembre 2021. Maxime Thuillez du GLC et Marc Mortelmans de BSG avait reçu Gilbert Cochet et Béatrice Kremer pour détailler les meilleures pages de l'Europe Réensauvagée (Acte Sud) :https://bit.ly/cochet1_BSGhttps://bit.ly/cochet2_BSGhttps://bit.ly/cochet3_BSGhttps://bit.ly/cochet4_BSG_______
Baleine sous Gravillon invite un podcast ami voire frère, le Greenletter Club. Parce que la diversité est féconde, parce que “partager c'est bien” comme dirait l'autre et parce qu'on aime beaucoup le GLC à BSG ;)_______ Barrages à gogo, pollution aux nitrates ou bétonisation des zones humides : les rivières d'aujourd'hui n'ont plus grand chose à voir avec leurs cousines d'antan… quand elles existent encore. Mis à part quelques pauvres Orques, Bélougas ou Phoques, la biodiversité a pris un sacré coup dans les rivières. D'où cette question : faut-il ré-ensauvager nos rivières ? Dans ce 2e épisode, il est question de Saumon, d'Esturgeon et des poissons des rivières restées sauvages, qui sont la sources de réensauvagement, les suppressions de barrages inutiles fonctionnent parfaitement, il est donc possible de réensauvager nos rivières. Pour y répondre, Maxime Thuillez reçoit Béatrice Kremer-Cochet et Gilbert Cochet, deux naturalistes, agrégés de sciences de la vie et de la terre et auteurs de nombreux livres sur la nature et le réensauvagement._______ Interview réalisée par Maxime Thuillez. Découvrir les autres épisodes du Greenletter Club en podcasts & vidéos._______ Nous avions conjointement interviewé les époux Cochet au congrès de l'UICN à Marseille, du 3 au 11 septembre 2021. Maxime Thuillez du GLC et Marc Mortelmans de BSG avait reçu Gilbert Cochet et Béatrice Kremer pour détailler les meilleures pages de l'Europe Réensauvagée (Acte Sud).https://bit.ly/cochet1_BSGhttps://bit.ly/cochet2_BSGhttps://bit.ly/cochet3_BSGhttps://bit.ly/cochet4_BSG_______
Baleine sous Gravillon invite un podcast ami, le Greenletter Club, animé par Maxime Thuillez, pour le plaisir de vous faire découvrir un des meilleurs podcast dédié à l'écologie au sens large (à notre humble avis).Parce que la diversité est féconde, parce que “partager c'est bien” comme dirait l'autre et parce qu'on aime beaucoup le GLC à BSG ;)_______ Barrages à gogo, pollution aux nitrates ou bétonisation des zones humides : les rivières d'aujourd'hui n'ont plus grand chose à voir avec leurs cousines d'antan… quand elles existent encore. Mis à part quelques pauvres Orques, Bélougas ou Phoques, la biodiversité a pris un sacré coup dans les rivières. D'où cette question : faut-il ré-ensauvager nos rivières ? Dans ce premier épisode, il est question du rôle et des bienfaits des rivières, des 500.000 km de cours d'eau en France, des 100.000 barrages dont plus de 90% sont inutiles et reliques du temps des moulins à vent... pourtant beaucoup de ces barrages empêchent les poissons de revenir frayer. Problème. Pour y répondre, Maxime Thuillez reçoit Béatrice Kremer-Cochet et Gilbert Cochet, deux naturalistes, agrégés de sciences de la vie et de la terre et auteurs de nombreux livres sur la nature et le réensauvagement._______ Voici les autres épisodes du Greenletter Club en podcasts & vidéos._______ Nous avions conjointement interviewé les époux Cochet au congrès de l'UICN à Marseille, du 3 au 11 septembre 2021. Maxime Thuillez du GLC et Marc Mortelmans de BSG avaient reçu Gilbert Cochet et Béatrice Kremer-Cochet pour parler de leur livre, l'Europe Réensauvagée (Acte Sud) :https://bit.ly/cochet1_BSGhttps://bit.ly/cochet2_BSGhttps://bit.ly/cochet3_BSGhttps://bit.ly/cochet4_BSG_______
Le 3 juin a marqué le début du One Ocean Science Congress à Nice en cette "année de la Mer". L'occasion de réinviter dans BSG l'ami Vincent Doumeizel, avec qui nous avons déjà sorti une série sur le plancton.Riches d'une histoire de plus de 2 milliards d'années, les centaines de milliers espèces d'algues sont encore trop peu connues et délaissées en Europe. Méprisées par la culture gréco-romaine de l'Antiquité (Aristote ne les avait-il pas mises tout en bas de son "échelle de la nature" ?), elles font généralement l'actualité en France en tant que végétaux "toxiques" qui polluent les côtes bretonnes et asphyxient tout ce qui s'approche trop près de leurs émanations d'hydrogène sulfuré...Pourtant les algues, et en particulier les macroalgues (celles que l'on voit à l'œil nu), seraient une ressource clé pour l'agriculture, la gastronomie, la médecine et même le développement durable dans un contexte de surpopulation, de changement climatique et de crise de la biodiversité. Saviez-vous que les algues n'avaient besoin ni de terre, ni d'arrosage, ni de pesticides pour pousser ? Que les 12000 espèces de macroalgues sont toutes comestibles sans exception ? Ou encore que les algues sont plus riches en protéines que le soja, sont des fongicides et des bactéricides naturels et sont les seules denrées non animales à posséder de la vitamine B12 ? Ces plantes ont d'ailleurs déjà pu faire leur preuves plus d'une fois au cours de l'Histoire. Saviez-vous que des milliers de marins ont été sauvés du scorbut en les mangeant ? Que l' "umami", que l'on retrouve dans la sauce soja, le parmesan ou encore la viande cuite désigne initialement la saveur iodée des algues et signifie en japonais "goût délicieux" ? Qu'elles avaient contribué à la victoire des Alliés lors de la Première Guerre Mondiale ? Ou encore qu'elles avaient permis l'émancipation des femmes de l'île de Zanzibar à partir des années 80 ?Tant de preuves de leurs bienfaits devraient selon l'invité nous inciter à tous participer, à notre échelle, à la "révolution des algues", afin de "nourrir l'intégralité de la population de cette planète tout en réparant le climat, tout en restaurant la biodiversité et en réduisant les injustices sociales". Vincent Doumeizel, conseiller pour les océans à l'ONU, est l'auteur de La Révolution des Algues (2022) et de Comment les algues peuvent sauver le monde (2024)._______
Le 3 juin a marqué le début du One Ocean Science Congress à Nice en cette "année de la Mer". L'occasion de réinviter dans BSG l'ami Vincent Doumeizel, avec qui nous avons déjà sorti une série sur le plancton.Vincent Doumeizel, conseiller pour les océans à l'ONU, est l'auteur de La Révolution des Algues (2022) et de Comment les algues peuvent sauver le monde (2024). Il nous explique pourquoi et comment les algues doivent devenir une ressource de base au niveau mondial pour l'agriculture, la gastronomie, la médecine et même le développement durable._______
Le 3 juin a marqué le début du One Ocean Science Congress à Nice en cette "année de la Mer". L'occasion de réinviter dans BSG l'ami Vincent Doumeizel, avec qui nous avons déjà sorti une série sur le plancton.Vincent Doumeizel, conseiller pour les océans à l'ONU, est l'auteur de La Révolution des Algues (2022) et de Comment les algues peuvent sauver le monde (2024). Il nous explique pourquoi et comment les algues doivent devenir une ressource de base au niveau mondial pour l'agriculture, la gastronomie, la médecine et même le développement durable._______
Le 3 juin a marqué le début du One Ocean Science Congress à Nice en cette "année de la Mer". L'occasion de réinviter dans BSG l'ami Vincent Doumeizel, avec qui nous avons déjà sorti une série sur le plancton.Riches d'une histoire de plus de 2 milliards d'années, les centaines de milliers espèces d'algues sont encore trop peu connues et délaissées en Europe. Méprisées par la culture gréco-romaine de l'Antiquité (Aristote ne les avait-il pas mises tout en bas de son "échelle de la nature" ?), elles font généralement l'actualité en France en tant que végétaux "toxiques" qui polluent les côtes bretonnes et asphyxient tout ce qui s'approche trop près de leurs émanations d'hydrogène sulfuré...Pourtant les algues, et en particulier les macroalgues (celles que l'on voit à l'œil nu), seraient une ressource clé pour l'agriculture, la gastronomie, la médecine et même le développement durable dans un contexte de surpopulation, de changement climatique et de crise de la biodiversité. Saviez-vous que les algues n'avaient besoin ni de terre, ni d'arrosage, ni de pesticides pour pousser ? Que les 12000 espèces de macroalgues sont toutes comestibles sans exception ? Ou encore que les algues sont plus riches en protéines que le soja, sont des fongicides et des bactéricides naturels et sont les seules denrées non animales à posséder de la vitamine B12 ? Ces plantes ont d'ailleurs déjà pu faire leur preuves plus d'une fois au cours de l'Histoire. Saviez-vous que des milliers de marins ont été sauvés du scorbut en les mangeant ? Que l' "umami", que l'on retrouve dans la sauce soja, le parmesan ou encore la viande cuite désigne initialement la saveur iodée des algues et signifie en japonais "goût délicieux" ? Qu'elles avaient contribué à la victoire des Alliés lors de la Première Guerre Mondiale ? Ou encore qu'elles avaient permis l'émancipation des femmes de l'île de Zanzibar à partir des années 80 ?Tant de preuves de leurs bienfaits devraient selon l'invité nous inciter à tous participer, à notre échelle, à la "révolution des algues", afin de "nourrir l'intégralité de la population de cette planète tout en réparant le climat, tout en restaurant la biodiversité et en réduisant les injustices sociales". Vincent Doumeizel, conseiller pour les océans à l'ONU, est l'auteur de La Révolution des Algues (2022) et de Comment les algues peuvent sauver le monde (2024)._______
Le 1er juin c'est la journée mondiale du lait. En 2024, chaque français a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lolo par semaine. Il a aussi dévoré 86 kg de viande, contre 83,5 kg en 2023 : un tiers de poulet, un tiers de cochon, et un quart de bœuf.C'est l'occasion pour BSG de mettre veaux, vaches et taureaux à l'honneur, tels qu'ils ont été racontés dans Nomen, le petit frère qui dévoile les origines des noms des espèces._______La génisse désigne une (jeune) vache qui n'a pas encore vêlé (c'est-à-dire qui n'a pas encore mis bas un veau). Ce nom vient du latin juvenis qui exprime cette notion d'immaturité. Ah ces jeunes !"Veau", provient quant à lui du latin vitullus ou vitellus, dont l'origine subtile est expliqué dans cet épisode._______
Le 1er juin c'est la journée mondiale du lait. En 2024, chaque français a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lolo par semaine. Il a aussi dévoré 86 kg de viande, contre 83,5 kg en 2023 : un tiers de poulet, un tiers de cochon, et un quart de bœuf.C'est l'occasion pour BSG de mettre veaux, vaches et taureaux à l'honneur, tels qu'ils ont été racontés dans Nomen, le petit frère qui dévoile les origines des noms des espèces._______La tête de Taureau est l'alpha de notre alphabet… mais “À” l'envers. Avant l'invention des lettres, les alphabets sont constitués d'idéogrammes et l'un d'eux représente une tête de Taureau, les cornes vers le ciel. Il donne la première lettre de l'alphabet phénicien “Aleph”, un A couché. “Aleph” est le mot qui désigne le Taureau ou le Boeuf. Les Grecs finissent par faire pivoter la lettre, lui plantent les cornes dans le sol, pour accoucher du “alpha” majuscule : A.Le Taureau est omniprésent dans les coucheries de la mythologie grecque. C'est sous les traits de cette créature que Zeus enlève Europe, une princesse phénicienne. Il l'emmène en Crête où, après une union plus ou moins consentie selon les sources, elle donne naissance à Minos, le légendaire roi.Par la suite, Poséidon s'arranche pour que Pasiphaé, la femme de Minos, tombe amoureuse d'un Taureau que son mari a refusé de sacrifier. Dédale, l'inventeur, fabrique une Vache de bois recouverte d'une peau pour permettre l'union. Neuf mois plus tard, Pasiphaé donne naissance au Minotaure, au corps humain mais à la tête d'alphabet… euh de Taureau. Ce dernier est enfermé dans le labyrinthe de Dédale jusqu'à ce que Thésée vienne le tuer. Aujourd'hui, c'est dans les arènes que sont piégés les Taureaux pour que leur mort soit offerte en spectacle. En France, l'histoire de la tauromachie, le combat avec le Taureau, commence en 1853 à Bayonne. La première corrida est organisée en l'honneur d'Eugénie, la future épouse de Napoléon III. Pour en savoir plus, retrouvez les différents épisodes de NOMEN sur le Taureau et ceux de COMBATS sur la corrida.______
Le 1er juin c'est la journée mondiale du lait. En 2024, chaque français a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lolo par semaine. Il a aussi dévoré 86 kg de viande, contre 83,5 kg en 2023 : un tiers de poulet, un tiers de cochon, et un quart de bœuf.C'est l'occasion pour BSG de mettre veaux, vaches et taureaux à l'honneur, tels qu'ils ont été racontés dans Nomen, le petit frère qui dévoile les origines des noms des espèces._______Pas nécessairement agressif, c'est par sa stature naturelle que le Taureau s'est imposé comme un symbole de force et de puissance depuis l'Antiquité. Le prendre par les cornes, c'est attaquer les difficultés en face et faire preuve de courage. Plus vulgairement, il est symbole de virilité lorsque l'homme compare son érection à celle de l'animal qui est réputé richement doté. Le bovidé prête de sa superbe à d'autres espèces, comme le requin-taureau au dos arqué. Pour son cri puissant et sa taille imposante, la plus grosse grenouille d'Amérique du Nord est nommée Grenouille taureau (Lithobates catesbeianus). Pour le nom anglais “Bull”, les origines ne sont pas certaines. Il pourrait se rattacher à une racine indo-européenne signifiant "gonfler", comme le mot français “boule” et ferait alors directement référence aux “boules” pendantes du Taureau. L'autre possibilité serait une origine onomatopéique, il viendrait de l'allemand "brüllen" signifiant "mugir".Ce nom se retrouve chez de nombreuses races de chiens sélectionnées pour le combat. Ainsi le Bulldog anglais se frottait des Taureaux entre le XIIIe et le XIXe siècle en Angleterre. Le Pitbull et le Bull terrier sont des races choisies pour les affrontements entre chiens. Toutes ont failli disparaître lors de l'interdiction de ce “divertissement”.Côté “combats” toujours autorisés, les Taureaux doivent parfois affronter “des danseuses ridicules” dans l'arène. Attirés par le mouvement plus que par la couleur, ils gagnent la réputation d'y voir rouge face à la muleta, la cape. Le “Taureau de Wall Street” incarne l'expression “bullish” en anglais, comprenez : les hausses de la bourse. Notez que cette statue de bronze est particulièrement claire au niveau des zones censées porter bonheur : les cornes, le mufle et… les bourses.______
Le 1er juin c'est la journée mondiale du lait. En 2024, chaque français a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lolo par semaine. Il a aussi dévoré 86 kg de viande, contre 83,5 kg en 2023 : un tiers de poulet, un tiers de cochon, et un quart de bœuf.C'est l'occasion pour BSG de mettre veaux, vaches et taureaux à l'honneur, tels qu'ils ont été racontés dans Nomen, le petit frère qui dévoile les origines des noms des espèces._______L'histoire a commencé il y a 8000 ou 9000 ans avec la domestication de l'Auroch. Après des milliers d'années de sélection par l'être humain, on compte des centaines de races de Vaches dans le monde. Rien qu'en France, le pays aux 300 fromages, on en compte 50. Normande, salers, blonde d'Aquitaine, elles représentent un terroir et sont adaptées aux conditions climatiques locales. Pourtant, est-ce qu'entre Humain et Vache, ce n'est pas un peu l'amour… vache ?Certains consacrent chaque jour de leur vie à ces animaux quand d'autres trouvent qu'elles sont des voisines puantes. Il y a ceux qui les élèvent en plein air et ceux qui les parquent dans un bâtiment fermé, ceux qui ne voient une Vache que dans l'assiette, sur une brique de lait ou sur un plateau de fromage. Il y a ceux qui en vivent et ceux qui en meurent quand on leur achète la viande ou le lait à prix trop faible…La croissance exponentielle de l'élevage intensif bovin dans le monde soulève des problèmes environnementaux. Afin de produire la nourriture des animaux, elle demande toujours plus de surface agricole, participant à la déforestation partout dans le monde. Par sa digestion, une Vache produit du méthane, un gaz à effet de serre responsable du réchauffement climatique actuel.Ne soyons pas peau de Vache, cet animal est aussi à l'origine de la découverte d'une technologie médicale fondamentale, le vaccin. Pour connaître les liens historiques et étymologiques entre la Vache et le vaccin, il faudra écouter l'épisode de Nomen._______
Le 1er juin c'est la journée mondiale du lait. En 2024, chaque français a consommé en moyenne 42 litres de lait, soit 5 verres de lolo par semaine. Il a aussi dévoré 86 kg de viande, contre 83,5 kg en 2023 : un tiers de poulet, un tiers de cochon, et un quart de bœuf.C'est l'occasion pour BSG de mettre veaux, vaches et taureaux à l'honneur, tels qu'ils ont été racontés dans Nomen, le petit frère qui dévoile les origines des noms des espèces._______Voici le premier épisode d'une série sur les Bovins ! Ils font partie de l'ordre des Artiodactyles, qui signifie "sabot fendu". Parmi ces mammifères on retrouve : les antilopes, hippopotames, girafes, cerfs et, bien sûr, les vaches. Comme des danseuses étoiles faisant des pointes, le poids de ses animaux repose tout entier sur le bout de quelques doigts seulement, le 3ème et le 4ème généralement. Ils sont qualifiés d'onguligrades, ils marchent sur les ongles, les sabots. Les Artiodactyles forment avec les Périssodactyles (rhino, tapir, chevaux) l'ancien groupe des ongulés (toi-même !)Taureau, Vache, Bœuf, Veau autant de mots pour désigner une seule et même espèce Bos taurus. Et oui, même les animaux domestiques possèdent un nom scientifique. Plus qu'une pièce de viande, “Bœuf” désigne un taureau castré en français. Sans testicule, et donc sans testostérone, le mâle devient plus calme, il perd son agressivité vis-à-vis des autres mâles. Par le passé, il pouvait alors être employé pour tracter des charges ou pour la production d'une viande marbrée, plus grasse. Dans le langage agricole, c'est pourtant la femelle du bœuf qui est bien souvent au centre du troupeau. En effet, ce sont les vaches qui sont le plus prisées dans les fermes bovines pour leur lait. Étonnement, le bœuf et la vache possèdent la même racine indo-européenne désignant les bovins : g-w-ou. En slave, les vaches et bœufs sont nommés les "animaux cornus"._______