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Laurent Charbonnier est cinéaste animalier. Il a réalisé les images de la plupart des films produits par Jacques Perrin et Nicolas Vanier.Au FIFO 2022, Laurent Charbonnier, premier lauréat de la première édition de 1985 (pour un film sur la Camargue), est venu animer une masterclass à propos de son film Le Chêne, co-réalisé avec Michel Seydoux.Marc a pu le rencontrer en compagnie de deux de ses amis et proches collaborateurs, deux autres professionnels installés comme lui en Loir-et-Cher : Martine Todisco et Philippe Barbeau. Martine et Philippe sont chefs opérateurs du son spécialisés en cinéma animalier. Philippe Barbeau a reçu, en 1997, le César du meilleur son pour Microcosmos : Le Peuple de l'herbe. et avait été nominé dans la même catégorie en 2011 pour Océans.Dans cette interview, Laurent évoque ses meilleurs souvenirs de tournage. En 2007 : il tourne près de 70 épisodes des Animaux amoureux, avec Jean-Pierre Bailly. Laurent a surtout été le chef opérateur de Jacques Perrin sur l'ensemble de ses films : Le Peuple migrateur, Océans et Les saisons. Il a aussi tourné pour Nicolas Vanier, Loup et Le Dernier Trappeur.Laurent a commencé à filmer en 1978 à 20 ans, atterré de constater la méconnaissance des gens concernant la nature, l'environnement, pourtant si proche d'eux. Ça vous rappellerait pas un certain podcast qui gratouille sous le gravillon ?Jacques Perrin s'est éteint jeudi 21 avril 2022 à l'âge de 80 ans. Ces 2 épisodes avec laurent Charbonnier lui sont dédiés._______Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.___
[REDIFFUSION]L'attachement est un besoin primaire. On l'évite parfois, il nous rend anxieux d'autres fois, et heureux le plus souvent. Quel que soit son état, l'attachement est éminemment rattaché à des faits psychologiques, et il est vital. Gwénaëlle Persiaux insiste sur la puissance de nos pensées, qui ont un impact direct sur les situations que l'on rencontre. Tout trouve son sens, et apprendre à canaliser nos pensées, c'est aussi se permettre de grandir à travers les rencontres qui se présentent à nous. Comment alors agir sur ces fameuses pensées ? Pourquoi est-ce que l'on s'attache et qu'est-ce qui constitue un attachement ? Dans cet épisode avec Gwénaëlle, on parle d'attachement, de sens et d'émotions. J'espère que cette écoute te donnera l'envie de rencontres qui grandissent. Belle écoute ! ☀️ ---Si tu as aimé cet épisode, tu peux le partager, écrire un commentaire dans la description et laisser des étoiles sur ta plateforme d'écoute ! ---
Avec : Nicolas Conraux, chef étoilé et propriétaire de l'hôtel-restaurant "La Butte" à Plouider. - Chaque matin, Sébastien Krebs reçoit un invité au cœur de l'actualité.
Tout l'été, Oïkos vous propose des rediffusions des épisodes emblématiques de la saison précédente, pour nourrir vos engagements en attendant la prochaine saison :)__Nous soutenirMotus & Langue : https://motuslemedia.fr ; sur Instagram @motuslemedia & sur LinkedIn Motus le médiaPour nous contacter: oikoslepodcast@gmail.com
Dans beaucoup d'endroits en France, beaucoup de poteaux routiers et/ou téléphoniques ne sont pas bouchés.Tous les oiseaux ou petits mammifères qui rentrent dedans ne peuvent plus ressortir. Ils meurent après des jours d'agonie.Didier Duchesne, administrateur de la FCPN, a pris le problème à bras le corps._______Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité pour la 38 e édition, fin octobre 2022. ___
durée : 00:52:00 - De cause à effets, le magazine de l'environnement - par : Aurélie Luneau - Elle a l'origine de la vie comme source de réflexion constante et le devenir de la planète Terre comme préoccupation majeure : rencontre avec l'astrobiologiste, Nathalie Cabrol. - réalisation : Alexandra Malka - invités : Nathalie Cabrol Astrobiologiste
Dur dur pour les oiseaux qui nidifient sur des îlots proches de la surface de l'eau. Une crue et tout fout le camp ... comme le raconte Adrien de la LPO Anjou._______Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.Le FIFO propose des projections de films, mais aussi un forum des assos et autres acteurs naturalistes, un salon d'Art animalier, des rencontres-débats, un festival off, des sorties et ateliers nature. L'entrée est gratuite et chaque projection payante. C'est simple, riche et “familial”.BSG a eu l'honneur et la chance d'y être invité cette année, pour la 38 e édition, fin octobre 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard, au petit bonheur la grande chance. Il en est revenu les cales pleines de belles rencontres et de pépites naturalistes.___
durée : 00:42:29 - Le Débat de midi - par : Camille Crosnier, Thomas CHAUVINEAU - Fin de la voiture, de l'avion, des pesticides… la sauvegarde du climat nécessite souvent des compromis… et des interdictions. Jugée punitive par certains, élitiste par d'autres, l'écologie divise. Mais jusqu'où peut-on aller pour sauver la planète ? On en débat. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:43:57 - Questions du soir d'été - par : Mattéo Caranta - En France, diverses mesures témoignent d'un recul global de l'action climatique. Mais le débat continue sur le plan des idées. Quels sont les concepts qui accompagnent la transition écologique ? Quel rôle jouent les intellectuels dans la fabrication de l'écologie politique ? - réalisation : Vivian Lecuivre - invités : Fabrice Flipo Professeur de philosophie, membre du Laboratoire du Changement Social et Politique (Université Paris Diderot) et enseignant-chercheur en Grande Ecole à Institut Mines-Télécom; Pierre Charbonnier Philosophe, chercheur à Sciences-po; Patrice Maniglier Philosophe, maître de conférences à l'Université Paris-Nanterre
durée : 00:43:57 - Questions du soir d'été - par : Mattéo Caranta - En France, diverses mesures témoignent d'un recul global de l'action climatique. Mais le débat continue sur le plan des idées. Quels sont les concepts qui accompagnent la transition écologique ? Quel rôle jouent les intellectuels dans la fabrication de l'écologie politique ? - réalisation : Vivian Lecuivre - invités : Fabrice Flipo Professeur de philosophie, membre du Laboratoire du Changement Social et Politique (Université Paris Diderot) et enseignant-chercheur en Grande Ecole à Institut Mines-Télécom; Pierre Charbonnier Philosophe, chercheur à Sciences-po; Patrice Maniglier Philosophe, maître de conférences à l'Université Paris-Nanterre
À l'occasion de la deuxième édition du Palmarès Écotable, Laurène Petit, co-secrétaire générale de la Communauté Écotable, et 4 invités ont pris le micro pour discuter d'agriculture, de gastronomie et de politique. Coup de gueule, appels à mobilisation et chiffres à l'appui : on peut dire qu'ils ont mis les pieds dans le plat, et n'y sont pas allés avec le dos de la cuillère !La première à enflammer la péniche du Mazette a été Lola Périer, ancienne agent de star reconvertie, aujourd'hui cheffe des cultures aux Fermes de Gally, à Saint Denis. Elle a publié récemment l'ouvrage Un potager haut en couleurs, où elle plaide pour plus de goût et plus de diversité maraîchère, et invite à lutter contre l'homogénéisation de notre alimentation.Retrouvez la suite de ce relais fin juillet !
Le 8 juillet 2025, la loi Duplomb a été adoptée. Une partie du texte en particulier fait polémique : la réintroduction des néonicotinoïdes. Quels risques peuvent-ils faire peser sur l'environnement et la santé ? Et en quoi peuvent-ils être un enjeu important de souveraineté agricole ? Ce sont les questions de ce débat. ----------------------------------------------------------------------- SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsable SMART IMPACT, votre émission dédiée à la RSE et à la transition écologique des entreprises. Découvrez des actions inspirantes, des solutions innovantes et rencontrez les leaders du changement.
Et voici le tout dernier épisode Feel Good de la saison.Jeane vous propose un épisode estival dans lequel elle ouvre sa trousse de toilette éco-responsable, partage ses coups de cœur beauté, ses dernières lectures et ses découvertes engagées.Ressources utiles : Crème de jour Mimétique : https://c3po.link/QqfhUY2PSXContour des yeux Oden : https://c3po.link/Q9uNfUWnpgSérums Endro : https://lescotonsderomane.com/products/serums-bio-endroProtections périodiques Natracare (certifiées B Corp)Ouvrage Déployer sa vie comme un albatros, Déborah Pardo : https://bit.ly/3TG3Ek4Ouvrage de Et si on rentrait au bled en train ? de Nassira El Moaddem : https://bit.ly/40fnM04Roman Gracier la bête de Gabrielle Massiat : https://bit.ly/3UbqNL9Newsletter Ici la Terre par The Conversation
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'invité :Il dirige le Rosewood Sāo Paulo, au Brésil. Un projet ambitieux et avec de grandes ambitions écologiques au sein d'une gigantesque mégalopole tropicale. Bonjour, Edouard Grosmangin.2️⃣ Notes et références :L'hôtel Rosewood São PauloAlexandre Allard - Entrepreneur françaisJean Nouvel - Architecte françaisPhilippe Starck - Architecte françaisRudy Ricciotti - Architecte françaisL'épisode du Podcast avec Laurent TaïebL'épisode du Podcast avec Rejane NarbonnetLe livre Rouge Brésil - Jean-Christophe Rufin3️⃣ Pour contacter l'invité :Par téléphone
Les robes rouges de la magistrature abritent parfois des parcours surprenants.Longtemps, Agathe a œuvré dans les coulisses des décisions publiques, participant à la rédaction de projets de loi au sein des collectivités et négociant des accords internationaux à l'ONU. Mais la pandémie de COVID-19 et la naissance de sa fille la poussent à quitter Paris pour rejoindre le Jura, sa région natale.Ce changement de décor a enchanté sa vie privée, mais a soulevé quelques interrogations quant à son épanouissement professionnel. Agathe aspire à une dimension plus humaine, un contact direct avec les justiciables.Après quelques recherches, elle se lance dans une préparation intensive du concours de la magistrature. Un défi de taille, jonglant entre vie de famille et révisions acharnées.Envie d'en savoir plus sur son parcours ? Découvrez son interview complète en podcast audio sur l'ensemble des plateformes d'écoute.Ce témoignage a été réalisé en partenariat avec l'Ecole Nationale de Magistrature.#magistrature #tribunal #droit #environnement #ENM #MinistèredelEcologieSoutenez ce podcast http://supporter.acast.com/les-deviations. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'épisode :Vous vous demandez pourquoi j'ai passé 60 heures à obtenir la certification Qualiopi, alors que je m'étais juré de ne jamais le faire ?Je vous partage les coulisses de ce processus intense et pourquoi cette certification est cruciale pour vous, hôteliers et professionnels du secteur.J'ai fait ce choix pour vous donner un accès simplifié au financement, partiel ou complet, de ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil, notamment via les OPCO pour les entreprises de moins de 50 salariés.Comment cette démarche m'a permis de fluidifier mes propres processus et d'améliorer la qualité de l'accompagnement que je vous offre ?Comment cette certification peut vous faire gagner du temps et de l'argent ?Comment elle est un investissement stratégique pour la qualité de vos équipes ?Toutes les réponses sont à écouter dans cet épisode.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : D-EDGE permet une gestion centralisée du processus de paiement. La collecte des paiements sur les canaux en ligne et hors ligne n'a jamais été aussi facile. Demandez une démo pour D-EDGE Pay sur ce lien.Dites que vous venez d'Hospitality Insiders !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Pourquoi me faire certifier ?00:04:00 - Comment me faire certifier ?00:07:00 - Améliorer la qualité de ma formation00:10:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le financement de la transition écologique dans les pays du Sud s'impose comme l'un des grands enjeux économiques de notre époque. Lors des Rencontres économiques d'Aix-en-Provence, experts et décideurs ont rappelé l'ampleur des besoins et esquissé des solutions. Malgré les efforts actuels, le fossé entre les promesses et la réalité reste immense. Alors que l'on estimait il y a encore quelques années à quelques centaines de milliards le coût de la transition écologique dans les pays du Sud, les besoins explosent. Il faudrait désormais mobiliser 2 000 milliards de dollars par an, soit l'équivalent du PIB de l'Italie. Un objectif qui semble lointain, malgré les engagements pris lors de la COP29 à Bakou, qui prévoient de tripler les financements climatiques pour atteindre 300 milliards annuels d'ici à 2035. Car les pays du Sud sont à la fois les plus vulnérables face au changement climatique et contraints d'inventer un modèle de développement sobre en carbone, sans reproduire les erreurs des pays industrialisés. Pour y parvenir, il ne s'agit pas d'opposer croissance économique et protection de l'environnement, mais de les concilier intelligemment. À lire aussiCOP29: des pistes innovantes pour financer l'aide climatique Le modèle costaricien : l'exemple d'un cercle vertueux Le Costa Rica est la preuve que tout cela est possible. Dans les années 1980, ce petit pays d'Amérique centrale avait perdu 80% de sa couverture forestière au profit de l'agriculture. Quarante ans plus tard, la forêt couvre de nouveau 55% du territoire. Cette réussite a été permise grâce à des choix audacieux, comme l'innovation verte, la mise en place de taxes environnementales, la rémunération des services rendus par les écosystèmes, et l'implication directe des citoyens dans le financement. Aujourd'hui, ce modèle porte ses fruits. L'écotourisme génère des milliards, la croissance économique est au rendez-vous, et le pays séduit les investisseurs par sa stabilité écologique. Une trajectoire qui démontre qu'une transition réussie est possible, à condition d'allier volonté politique, coopération et innovation. Lever les freins : vers une transformation structurelle du financement Mais pour appliquer ce système à l'échelle planétaire, plusieurs freins demeurent. Les investisseurs privés restent frileux, percevant la transition écologique comme un coût immédiat plutôt qu'un investissement durable. Les financements actuels prennent souvent la forme de prêts, alourdissant la dette des États bénéficiaires. À cela s'ajoutent la complexité des procédures et la lenteur des décaissements, qui freinent l'essor des projets. Pour changer de cap, plusieurs pistes ont été évoquées à Aix-en-Provence. Réformer les banques de développement pour qu'elles financent davantage les stratégies nationales, promouvoir la finance mixte public-privé pour mutualiser les risques, et investir dans l'éducation pour créer un socle économique et humain durable. L'argent existe. Les solutions aussi. Reste à aligner les volontés, les politiques et les capitaux.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'invitée :Elle vient de remporter la 14ème édition du trophée du meilleur jeune concierge Clefs D'Or de France.Elle est la première femme à se distinguer dans cette épreuve depuis 11 ans.Je suis ravi de faire sa connaissance, bonjour Marie-France Grégoire2️⃣ Notes et références :La Réserve Hotel & SPA ParisAssociation les Clefs d'Or FranceF.P.E à Toulouse - Formation Professionnelle Etablissement ConciergeICI à Paris - Institut de Conciergerie InternationalThierry Marx - Chef multi-étoiléL'épisode du Podcast avec Olivier CambournacLe livre : Devenir - Michelle Obama3️⃣ Pour contacter l'invitée :InstagramLinkedIn4️⃣ Le partenaire de l'épisode :LoungeUpcontact@loungeup.com+33 (0)1 84 16 82 20Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement(réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant le 30/06/2023)Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
durée : 00:25:27 - 8h30 franceinfo - La députée La France insoumise des Bouches-du-Rhône était l'invitée du "8h30 franceinfo", vendredi 4 juillet 2025. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:11:01 - Macron recadre Retailleau sur l'écologie Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'épisode :Vous pensez gagner du temps en ne formant pas vos nouveaux collaborateurs ? Et si vous étiez en train d'en perdre ?Aujourd'hui, je veux vous parler d'un sujet crucial, mais souvent négligé : les premiers jours des nouveaux collaborateurs.Pourquoi un onboarding bâclé coûte une fortune (jusqu'à 150 000€ pour un recrutement raté !) et vous fait perdre vos meilleurs talents en hôtellerie-restauration ?Fini les départs précipités et les clients déçus ! Mais alors, comment une intégration réussie peut :Vous assurer moins d'erreurs opérationnelles.Optimiser l'expérience client.Garantir une atmosphère de travail saine et motivante.Multiplier par 82% les chances de garder vos équipes au-delà de la première année.Ma solution : la formation aux fondamentaux de l'accueil, accessible sur mon Académie Hospitality Insiders.L'objectif ? Vous donnez à vous, dirigeants, managers, la possibilité de former vos collaborateurs tout au long de l'année, dès leur arrivée dans l'entreprise. Et même avant !Et autre bonne nouvelle à vous partager : mes formations sont désormais certifiées Qualiopi.Si vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous sur l'Académie Hospitality Insiders ou contactez-moi directement.Prenez soin de vos équipes, dès leur arrivée bien sûr !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : D-EDGE permet une gestion centralisée du processus de paiement. La collecte des paiements sur les canaux en ligne et hors ligne n'a jamais été aussi facile. Demandez une démo pour D-EDGE Pay sur ce lien.Dites que vous venez d'Hospitality Insiders !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Le coût élevé d'un mauvais onboarding et quelques exemples00:04:00 - Les avantages d'un onboarding réussi : un investissement rentable00:05:00 - La solution proposée : la formation "Les Fondamentaux de l'Accueil" de Hospitality Insiders00:07:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aujourd'hui, Didier Giraud, Barbara Lefebvre et Emmanuel de Villier débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.
La Terre au carré, le rendez-vous quotidien de l'écologie sur France inter, sera amputée de 10 minutes, sur moins d'une heure de programme, à la rentrée 2025-2026.C'est la dernière partie de l'émission qui disparaît. Là où on pouvait écouter :les chroniques de militant·es (Cyril Dion demain, Claire Nouvian bloom contre peche, Féris Barkat, banlieue climat, etc.)les témoignages et avis des auditeur·ices (le répondeur)les chroniques de médias invités, dont Vert ler média___Au début de cette saison 2024-2025 qui vient de s'achever, nous avons aussi appris que L'émission Mécaniques du Vivant (MDV) sur France Culture, s'arrêterait aussi. Pourquoi Radio France et France TV suppriment-ils des émissions sur l'écologie, déjà sacrifiée par les politiques et le grand public ?___
L'été est là ! Alors que 84 départements sont en alerte canicule et que les vacances scolaires approchent à grand pas, je vous propose d'écouter ou de réécouter cet épisode qui porte sur le soleil, ses dégâts et les crèmes solaires qui peuvent nous protéger.L'exposition aux rayons (UV) reste l'un des principaux facteurs de risque de cancers de la peau, notamment le mélanome. “Avec les UV, le vrai danger, c'est de ne pas se protéger” telle est la campagne lancée par la FEBEA, la Fédération des Entreprises de la Beauté.
Invités : - Sophie Obadia, avocate - Gauthier le Bret, journaliste Cnews - Eliot Deval, journaliste - Fabien Onteniente, réalisateur Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
durée : 00:03:45 - Le monde à 18h50 - par : Franck MATHEVON - Au Portugal, jamais un mois de juin n'avait été aussi chaud. Record historique de température également en Angleterre. Pourtant, partout en Europe, les réglementations qui protègent le climat sont en recul. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Pour vous inscrire à l'événement : https://www.danslateteduncoureur.fr/chiropraxie-annettek-emission-dltdc Running : un sport écolo, vraiment ?On court pour se sentir bien, pour la santé, pour la planète… mais est-ce que courir est vraiment aussi vert qu'on le croit ? Dans cet épisode DLTDC Investigation, Cléo et Émilie décortiquent l'impact environnemental du running : bilan carbone des courses, voyages en avion, équipement jetable, pollution invisible… Loin des clichés, elles donnent la parole à ceux qui s'engagent pour une pratique plus responsable.Un épisode nécessaire pour tous les coureurs qui veulent lier passion et conscience écologique.
Ce lundi 30 juin, les répercussions économiques des engagements climatiques de l'Europe, la mise en place prochainement, par le gouvernement, d'un produit d'épargne pour financer la défense, ainsi que la proposition choc de Gabriel Attal, qui propose 40 milliards d'euros de hausse sur les salaires, ont été abordés par André Loesekrug-Pietri, président de JEDI, Christian Parisot, économiste et conseiller de Aurel BGC, et Jezabel Couppey-Soubeyran, maître de conférences à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, dans l'émission Les Experts, présentée par Nicolas Doze sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'invitée :De la politique à la création d'entreprise, mon invité à un parcours hétéroclite. Mais en réalisant cette mini-chronique, je me suis fait la réflexion qu'elle était définitivement engagée. Je suis ravi de l'accueillir pour en savoir plus, bonjour Valérie Hoffenberg.2️⃣ Notes et références :Connecting Leaders ClubThink Tank Food and PlanetLabel SHe Travel ClubLaetitia Elmaleh - Directrice de l'hôtel Kimpton St HonoréSimone Veil - Femme politiqueSébastien Bazin - PDG d'AccorMaud Bailly - CEO Sofitel MGallery & EmblemsLe livre : La promesse de l'aube - Romain Gary3️⃣ Pour contacter l'invitée :LinkedInEmail : valerie@shetravelclub.com4️⃣ Le partenaire de l'épisode :LoungeUpcontact@loungeup.com+33 (0)1 84 16 82 20Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement(réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant le 30/06/2023)Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
En ce début d'été, il fait chaud, très très chaud.Et pour lutter contre l'urgence climatique, mon invité a lui décidé de voir le soleil comme une opportunité.Ce mois-ci dans la recette, je vous emmène à Marseille dans le premier restaurant solaire d'Europe à la rencontre d'un pionnier, qui a choisi le local en cuisine, du choix des produit jusqu'à l'énergie. Pierre-André a d'abord exercé en tant qu'ingénieur avant de devenir cuisinier. C'est donc poussé par le goût de l'innovation qu'il a eu l'idée lumineuse il y a 10 ans de réinventer nos modes de cuisson.Dans cet épisode il nous raconte les coulisses de cette aventure, et nous confie ses ingrédients pour faire rayonner son terroir et son engagement.Voici la recette de Pierre André Aubert.Les adresses marseillaises de Pierre-André Aubert : Le plan de A à Z Le LivingstonLe Grenat
CORRIGÉ | Comment rendre le sport plus éthique ? Plus écolo et inclusif ? Peut-on faire du sport sans sponsors ? Quelles alternatives existent ?Voici Clothilde Sauvages, ex sportive de haut niveau et créatrice du podcast Vent debout qui explore les liens entre sport, écologie et politique. SOMMAIRE 01:57 Questions mitraillettes 04:34 L'angle mort écolo 09:11 Un bon sponsor ? Le collectif Mieux 11:57 Loi Evin Climat 14:22 Le sport autrement 19:43 Alternatives créatives 31:17 Pourquoi ça te tient à cœur ?__Merci au sponsor du mois : la valise écolo Dot Drops !Tu veux voyager écolo ? Découvre leur valise réparable à l'infini et garantie 20 ans sur dotdrops.fr !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cette semaine, la Foi Prise au Mot propose d'aborder une question aussi délicate que cruciale, qui touche à la fois notre lecture de la Bible et notre rapport au monde. Les premiers chapitres de la Genèse, ce grand poème de la Création, portent-ils en eux les germes de la crise écologique que nous traversons ? On l'entend souvent, l'injonction divine « Soumettez la terre et dominez-la » aurait légitimé, voire encouragé, une attitude prédatrice de l'homme envers la nature. Mais cette interprétation est-elle la seule possible ? Le récit de la Création est-il un appel à la domination aveugle ou instaure-t-il une responsabilité particulière de l'humain comme gardien ? "La bible ne connaît aucun des problèmes écologiques qui sont les nôtres, elle ne saurait nous fournir des solutions clés en main. Tout ceci ne vient pas à l'idée des auteurs, pour des raisons évidentes. En revanche, le texte biblique insiste sur la dépendance de l'humanité vis-à-vis de la nature. On est bien loin de l'image de l'homme maître et possesseur de la création" explique Béatrice Oiry, bibliste à l'Institut catholique de Paris. "Dans nos imaginaires modernes, on a l'idée d'une sorte de passivité de la terre, qui ne serait qu'un amas de matière indifférencié et à disposition. Or, cette vision prend précisément le contre-pied de la bible, qui ne traite de la création que comme une force productrice, source de vie et de changements." ajoute Marie-Caroline de Marliave, théologienne à l'Institut catholique de Paris.
En partenariat avec le fonds Nouveau Monde, on vous propose chaque mois une capsule méditative. Ce mois-ci, Ilios Kotsou nous invite à nous sentir partout chez nous en cultivant la sagesse des petits gestes. Ilios a cofondé l'association Emergences, et Prezens, une application de méditation pour prendre soin de sa santé mentale. Belle écoute ! ☀️ ---Cette saison de podcasts est soutenue par Nouveau Monde, un fonds de dotation qui facilite l'accès à la méditation et à la pleine conscience, en France.Pour retrouver la journée mondiale de la méditation.Si tu as aimé cet épisode, tu peux le partager, écrire un commentaire dans la description et laisser des étoiles sur ta plateforme d'écoute ! ---
Mon invitée dans cet épisode est Irène Colonna d'stria, Directrice des programmes "Transition Juste" chez Makesense. Irène est revenue sur sa vie avant d'aborder la question essentielle de l'inclusion dans la transition écologique. Comment faire en sorte que l'écologie ne soit pas réservée à une minorité privilégiée ?Comment rendre la transition écologique plus inclusive, plus équitable, et ancrée dans le réel ?Un échange passionnant, à la croisée des luttes sociales et écologiques.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !Découvrez l'extrait de l'épisode 134 d'Hospitality Insiders sur le parcours de Steven Hameeuw. Actuel Directeur Général de la Villa M à Marseille, Steven nous ouvre les portes de son hôtel.Ensemble, nous revenons sur la mission qu'il m'a confié pour accompagner les équipes dans cette transformation ambitieuse.Tous les collaborateurs disposent également d'un accès à l'Académie Hospitality Insiders sur les fondamentaux de l'accueil.Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cet épisode est un extrait du podcast publié lundi dernier. En moins de 10 minutes, il te permettra de capter les plus beaux messages de l'épisode avec Isabelle Susini.Un extrait qui je l'espère, remplacera Instagram pendant ta pause de 10mn, se retrouvera dans tes oreilles avant de t'endormir, ou à ton réveil pour commencer ta journée dans la joie. Si ce passage te plait et que tu as envie d'en connaître plus sur mon invitée de la semaine, l'épisode en entier t'attend chaudement sur Nouvel Œil.
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !1️⃣ Présentation de l'invité :C'est le plus Marseillais des belges que je connaisse. Pourtant, sa carrière s'est faite aux 4 coins du monde. Aujourd'hui, Steven Hameeuw opère dans un établissement en pleine mutation, où il m'accueille.Actuel Directeur Général de la Villa M à Marseille, Steven nous ouvre les portes de son hôtel et nous plonge dans les coulisses d'une transformation ambitieuse.Le concept "hybride" de cette adresse réinvente les codes de l'hospitalité. Villa M se positionne comme un lieu de vie "out of the box", intégrant des offres inattendues. Attendez-vous à découvrir la mise en place d'un espace bien-être innovant incluant un club de boxe avec un ring, des boxes de prévention médicalisée avec kinés et ostéopathes, des gaming rooms pour tous les âges, et une restauration axée sur la nutrition (végétal, végétarien, végétalien).Pourquoi et comment un établissement passe d'une marque internationale à une identité entièrement nouvelle pour devenir aujourd'hui Villa M ?Quels sont les défis de ce repositionnement stratégique et la vision derrière cette nouvelle marque ?Quelles sont ses techniques pour accompagner ses équipes dans cette transition radicale ?Comment passer d'une culture d'exécution (sous un grand groupe) à une culture d'initiative et de créativité ? Pourquoi décider de casser les silos traditionnels en créant un open-space pour tous les managers ?Pourquoi il a fait appel à un consultant (Maxime) pour le coaching et la formation, soulignant l'importance d'une académie en ligne pour assurer la continuité de l'apprentissage et éviter le "retour à la zone de confort" des équipes.Quelle est sa philosophie de carrière et comment apprendre constamment ?Notre conversation est riche d'apprentissages sur l'innovation dans l'hôtellerie, le leadership et la transformation des organisations. Belle écoute !2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le partenaire de l'épisode :FERRANDI Paris, Campus de BordeauxPrendre contact avec l'équipe dédiée au partenariat avec les entreprisesDites que vous venez d'Hospitality Insiders !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Parcours de Steven Hameeuw00:05:00 - La genèse d'une transformation hôtelière00:12:00 - Le concept "hybride" de Villa M00:22:00 - Le management du changement au quotidien00:31:00 - Témoignage sur ma mission et la formation continue00:41:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Mon invitée dans cet épisode est Irène Colonna d'stria, Directrice des programmes "Transition Juste" chez Makesense. Irène est revenue sur sa vie avant d'aborder la question essentielle de l'inclusion dans la transition écologique. Comment faire en sorte que l'écologie ne soit pas réservée à une minorité privilégiée ?Comment rendre la transition écologique plus inclusive, plus équitable, et ancrée dans le réel ?Un échange passionnant, à la croisée des luttes sociales et écologiques.Bonne écoute !
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !Retrouvez cet épisode dès demain sur votre plateforme d'écoute favorite !Abonnez-vous pour éviter de passer à côté du prochain épisode.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Qu'est-ce que l'espoir et dans quoi réside t'il ? Isabelle Susini nous partage sa vision.Ce passage est un extrait du podcast publié lundi dernier - l'épisode en entier t'attend chaudement sur Nouvel Œil. Belle écoute ! ☀️---Cette saison de podcasts est soutenue par Nouveau Monde, un fonds de dotation qui facilite l'accès à la méditation et à la pleine conscience, en France.Pour retrouver la journée mondiale de la méditation.Si tu as aimé cet épisode, tu peux le partager, écrire un commentaire dans la description et laisser des étoiles sur ta plateforme d'écoute ! ---
Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l'accueil !Présentation de l'invitée :D'un parcours hôtelier commercial et événementiel, à la création d'un outil de gestion d'événements, mon invitée est également hôte d'un Podcast dédié à son sujet.Je suis ravi de l'accueillir sur Hospitality Insiders, bonjour Clémence Férault.Notes et références :Denis Férault - MOF Maître d'hôtel et père de Clémence - Proviseur de lycée hôtelier de NiceBookingShake : le CRM événementiel développé par Clémence FéraultEventShake : le Podcast événementiel animé par Clémence FéraultPrivateaser - réservation d'événementsDelphi (aujourd'hui appelé Amadeus Sales & Event Management) - VMS hôtelierLe livre : L'art subtil de s'en foutre - Mark MansonPour contacter l'invitée :LinkedInSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Isabelle Susini est comme tout le monde, comme toi, comme moi, comme nous. Elle a commencé à avancer dans la vie en suivant un parcours classique, sérieux, avec des ambitions réconfortantes. Mais ça sonnait faux. C'est en voyageant sur les routes du monde qu'elle a puisé le courage nécessaire à la prise de décision qui allait changer sa vie. Depuis plus de 25 ans, Isabelle Susini dédie son avenir à la protection de l'environnement.Avec le mouvement "1% pour la planète", elle fédère et permet le lien entre les mondes qui s'opposent. Ce qui permet ça ? La philanthropie : un réseau d'entreprises qui s'engagent à reverser 1% de leur chiffre d'affaires annuel à des organisations de protection de l'environnement.Avec Isabelle dans cet épisode, on parle de philanthropie, d'espoir et de sens.J'espère que cette écoute t'invitera à concilier actions et convictions.Belle écoute ! ☀️ ---Cette saison de podcasts est soutenue par Nouveau Monde, un fonds de dotation qui facilite l'accès à la méditation et à la pleine conscience, en France.Pour retrouver la journée mondiale de la méditation.Si tu as aimé cet épisode, tu peux le partager, écrire un commentaire dans la description et laisser des étoiles sur ta plateforme d'écoute ! ---
À l'occasion de la Fête de la musique, l'association Zone Verte et ONU-Habitat organisent pour la première fois le Green Drums Day, une compétition musicale inédite consacrée à la batterie, au cœur d'un espace vert délaissé du quartier El Manzah à Tunis.Elissa Amara, actuelle présidente et fondatrice de l'association Zone Verte, explique : « La batterie, c'est l'instrument musical de l'urbain par défaut, un instrument qui fait du bruit — mais un bruit artistique, qui fait vibrer les cœurs. »Au programme de cette journée : deux catégories de jeunes batteurs — de moins et de plus de 15 ans — doivent se produire sur scène, entrecoupés d'intermèdes artistiques, dont un hommage musical écologique signé par des artistes venus du Japon. L'objectif ? Mettre en lumière un espace vert menacé, aujourd'hui réduit à un parking bitumé, et rappeler sa vocation originelle. « Nous voulons réhabiliter cet espace en jardin urbain, où la biodiversité peut s'épanouir et les citoyens retrouver leurs droits environnementaux. »Pour Elissa Amara, l'événement incarne bien plus qu'un simple concert : « Les jeunes doivent pouvoir s'approprier ces lieux, pour créer, respirer et tisser des liens intergénérationnels. Une ville sans espaces verts est une ville sans santé publique. » Découvrez l'intégralité de son entretien en audio.(Interview : Elissa Amara, présidente et fondatrice de l'association Zone Verte; propos recueillis par Cristina Silveiro)
Nous sommes aujourd'hui avec Victor Mercier, un jeune chef incontestablement engagé. Finaliste de Top Chef en 2018, il décroche une étoile au Guide Michelin en 2022 pour son restaurant FIEF, où il cuisine uniquement des produits locaux issus strictement de France métropolitaine. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samir Ouriaghli, sourceur d'épices et fondateur d'Ankhor.À travers ce podcast, nous cherchons à mieux connaître ce chef engagé, énigmatique et solitaire. Le temps et sa jeune expérience l'ont déjà endurci et assagi. On veut ainsi comprendre comment il a finalement trouvé sa propre voie pour réconcilier la gastronomie et l'écologie.Pour cela, on prend évidemment le temps de revenir sur son parcours. Fasciné par la salle autant que par l'assiette, il découvre très jeune l'univers de la gastronomie à travers les grandes tables et les récits de son père, ancien collaborateur du guide Gault & Millau. Ensemble, on évoque ses premières expériences heureuses et malheureuses en France et à l'étranger. Son ambition est claire : il sera un jour le plus jeune chef étoilé de France !Victor nous raconte ensuite sa prise de conscience écologique, qui éveille en lui un besoin absolu de faire bouger les lignes. Après son succès dans Top Chef en 2018, c'est le grand saut vers l'indépendance. Victor se jette à l'eau et prend son courage à deux mains pour créer son propre restaurant, un lieu à son image. FIEF, acronyme de “Fait Ici En France”, incarne une vision radicale et assumée : une cuisine 100 % française, sans produits exotiques, qui pousse la créativité à son paroxysme. Victor partage ici les défis de l'ouverture, les erreurs de jeunesse, les doutes… et le chemin vers l'étoile. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Deborah Pardo, scientifique à impact et exploratrice engagée. Docteure en écologie des populations, elle commence sa carrière comme chercheuse en devenant la spécialiste de l'albatros, un oiseau fascinant qui, tu vas le voir, nous en apprend beaucoup sur notre monde et sur nous-mêmes.Parce qu'elle voit une limite à la recherche, en 2018, elle fonde Earthship Sisters, un accélérateur de leadership environnemental au féminin. L'aventure prendra fin… Mais Deborah, portée par une détermination et une résilience hors du commun, ne s'est pas arrêtée là.Elle s'est réinventée, toujours guidée par un "pourquoi" puissant et profondément incarné.Aujourd'hui, elle est conférencière professionnelle et autrice, et continue de semer des graines d'impact partout où elle passe.Je ne t'en dis pas plus… Je te souhaite la bienvenue dans l'univers inspirant de Deborah Pardo.Et évidemment d'écouter sa petite voix et se dire Pourquoi pas moi !Dans ce podcast, Deborah Pardo, ancienne chercheuse devenue conférencière, entrepreneuse et fondatrice du mouvement Earthship Sisters, nous partage :Comment sa passion d'enfance pour les animaux l'a menée jusqu'aux colonies d'albatros de l'AntarctiquePourquoi elle a quitté une brillante carrière scientifique, malgré un article prêt à être publié dans NatureComment la naissance de son premier enfant a réveillé chez elle une puissance intuitive et un instinct animal qu'elle ignoraitNous avons également parlé de :Sa bascule du “publish or perish” vers le leadership environnementalSa vie de maman guidant chaque année des expéditions dans les mers australesCe qu'elle a appris en créant (et en fermant) un incubateur de femmes entrepreneures à impact
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Deborah Pardo, scientifique à impact et exploratrice engagée. Docteure en écologie des populations, elle commence sa carrière comme chercheuse en devenant la spécialiste de l'albatros, un oiseau fascinant qui, tu vas le voir, nous en apprend beaucoup sur notre monde et sur nous-mêmes.Parce qu'elle voit une limite à la recherche, en 2018, elle fonde Earthship Sisters, un accélérateur de leadership environnemental au féminin. L'aventure prendra fin… Mais Deborah, portée par une détermination et une résilience hors du commun, ne s'est pas arrêtée là.Elle s'est réinventée, toujours guidée par un "pourquoi" puissant et profondément incarné.Aujourd'hui, elle est conférencière professionnelle et autrice, et continue de semer des graines d'impact partout où elle passe.Je ne t'en dis pas plus… Je te souhaite la bienvenue dans l'univers inspirant de Deborah Pardo.Et évidemment d'écouter sa petite voix et se dire Pourquoi pas moi !Dans ce podcast, Deborah Pardo, ancienne chercheuse devenue conférencière, entrepreneuse et fondatrice du mouvement Earthship Sisters, nous partage :Comment sa passion d'enfance pour les animaux l'a menée jusqu'aux colonies d'albatros de l'AntarctiquePourquoi elle a quitté une brillante carrière scientifique, malgré un article prêt à être publié dans NatureComment la naissance de son premier enfant a réveillé chez elle une puissance intuitive et un instinct animal qu'elle ignoraitNous avons également parlé de :Sa bascule du “publish or perish” vers le leadership environnementalSa vie de maman guidant chaque année des expéditions dans les mers australesCe qu'elle a appris en créant (et en fermant) un incubateur de femmes entrepreneures à impact
Cet épisode a été réalisé en co-création avec la Fondation Yves Rocher, merci à eux de soutenir le podcast ! Jacques Rocher a grandi à La Gacilly, petit village breton situé dans le Morbihan. En 1991, aux côtés de son père Yves Rocher, il fonde la Fondation Yves Rocher pour agir concrètement en faveur de la nature. Trente-cinq ans plus tard, cette fondation, désormais reconnue d'utilité publique, est devenue un acteur majeur de la préservation de la biodiversité. Chaque année, la Fondation Yves Rocher soutient et permet le développement d'une multitude de projets engagés à travers le monde. Dans cet épisode, Jacques revient sur son parcours et les rencontres qui ont marqué sa vie : Wangari Maathai, Sadguru, le chef Raoni… Il nous parle du sommet de la Terre de 1992 à Rio, de ses séjours en forêt amazonienne mais aussi des actions locales menées en Bretagne, en Inde ou au Togo. Ensemble, nous explorons les grands programmes de la Fondation : Plant for Life, Terre de Femmes ou encore le Festival Photo La Gacilly, devenu un rendez-vous incontournable entre art, écologie et sensibilisation.Au fil de la conversation, Jacques nous partage sa vision de l'engagement : rester dans l'action, tisser des liens sincères avec celles et ceux qui œuvrent sur le terrain et transmettre toujours. Il nous rappelle que planter un arbre, c'est plus qu'un geste symbolique : c'est un acte de foi en l'avenir, un héritage pour les générations futures. Un immense merci à la Fondation Yves Rocher pour leur confiance dans la réalisation de cet épisode.