Les Idées Radicules

Qui se trouve derrière le podcast Les Idées Radicules? Entrevue de Jeanne Bouchel, directrice éditoriale de Élevage et Cultures, avec les deux animateurs des Idées Radicules: Jean-William et Mickael Côté.

Jean-William et Mickael reçoivent Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, jeune propriétaire de la ferme cidricole Équinoxe, et Erwan Dufour, fondateur de la plateforme de sociofinancement agricole Ma Belle Terre. Tous les 4 nous offrent une belle conversation pour répondre à la relève: Comment démarrer sa production agricole? 

Pour faire un retour sur le temps des sucres, Jean-William et Mickael Côté reçoivent Simon Carron, qui est à la fois Directeur de l'approvisionnement en porcs chez Olymel, mais aussi producteur acéricole! Simon nous parle du métier de producteur de sirop d'érable, ce produit qui fait la fierté et le patrimoine de tous(tes) les Québécois(es), en mettant également en lumière l'année difficile que fut celle de la pandémie pour les cabanes à sucre.nbsp;

À la suite de l'épisode Démarrer sa production, nous avons eu la chance de goûter au tout premier cidre artisanal de Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, tout fraîchement arrivé de sa ferme cidricole Équinoxe! Un beau cadeau et un honneur, d'avoir pu déguster les premiers pas de cette nouvelle production!

L'équipe de Élevage et Cultures a participé le 7 mai 2021 une corvée solidaire organisée par Québec Solidaire, aux Jardins de la Grelinette, l'une des fermes de Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches. En plus d'organiser une rencontre entre citoyens et producteurs maraîchers, Émilise Lessard-Therrien, députée de Québec Solidaire dans la circonscription de Rouyn-Noranda-Témiscamingue, et Alexandre Legault, porte-parole de Québec Solidaire dans Brome-Missisquoi, ont eu la chance de discuter de plusieurs enjeux d'actualité avec Maude-Hélène Desroches, tels que la biodiversité, la polyculture, les aspects économiques, écologiques et sociologiques du développement de l'agriculture (biologique ou non) dans Brome-Missisquoi et au Québec en général, de la relève, de souveraineté alimentaire, des modèles féminins en agriculture, et encore bien d'autres sujets passionnants qui forgent notre agriculture et notre alimentation de demain! Nous vous proposons de vous joindre à cette conversation authentique, engagée mais presque intime, enregistrée entre deux corvées agricoles, dans un champs, en plein printemps. Bonne écoute!nbsp;

Jean-William et Mickael reçoivent (à distance!) Jean-Martin Fortier, maraîcher bio de renom, entrepreneur et auteur primé du best-seller Le jardinier-maraîcher. Bien connu pour son engagement et sa vision, Jean-Martin nous parle de souveraineté alimentaire au Québec.nbsp; Une entrevue amicale puisque les deux frères Côté, qui connaissent bien Jean-Martin, travaillent depuis plusieurs étés dans l'une de ses fermes.nbsp;

Daniel Béland, PHD directeur de l'institut d'études canadiennes de McGill University et Sébastien Rioux, professeur à l'Université de Montréal titulaire de la charte de recherche du Canada en économie politique de l'alimentation et du bien-être sont les invités de Mickael et Jean-William sur le podcast Les Idées Radicules! On jase accords de libre-échange et de protectionnisme avec nos chers voisins américains, et de leur impact sur nos producteurs et notre alimentation locale. Un épisode au cœur de l'actu! Bonne écoute!

Mickael et Jean-William jasent de technologies agricoles avec Mylaine Massicotte, propriétaire de la ferme Les jardins d'en haut, Marie-Claude Comeau, propriétaire de la ferme La Radicule, et Nizar Barrou fondateur de la compagnie Maximus Systems. Mylène et Marie-Claude utilisent la traction animale pour travailler leur terre, tandis que Nizar produit, innove et vend de la technologie de précision pour l'élevage et les serres! Nos 3 invités ont réussi à nous surprendre et à bousculer les stéréotypes, en nous offrant une discussion stimulante sur l'utilisation des technologies dans notre quotidien, que l'on soit producteur agricole, ou non!

Dans ce nouvel épisode des Idées Radicules, on aborde l'épineux sujet de la crise sanitaire.Producteurs, éleveurs, restaurateurs, grande distribution, abattoirs, c'est tout le secteur agro-alimentaire qui a été touché. Dans quelles mesures chaque acteur a pu rebondir? Quelles ont été les conséquences directes et indirectes de la covid sur le marché agricole? Jean-William et Mickael Côté donnent la réplique à Cendrine Gagnon Lépine, Coordonnatrice de produits chez Good Food, Cédrick Vanier, fondateur du projet Saint-Mathieu et Simon Caron, acériculteur et directeur en approvisionnement en porc chez Olymel pour répondre à ces interrogations.Bonne écoute!

La santé mentale est tout aussi primordiale que la santé physique. Et c'est encore plus vrai chez nos producteurs agricoles! Le secteur agricole n'est pas épargné par les baisses de moral ou l'isolement. Pourquoi, et quelles sont les solutions?Mickael et Jean-William Côté jasent sans tabou de santé mentale en agriculture avec Martine Fraser, travailleuse de rang pour l'organisme Au cœur Des Familles Agricoles (ACFA) dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules. Elle nous rappelle avec douceur et bienveillance qu'il est important d'en parler, de se sensibiliser, mais aussi que des ressources spécialisées existent pour aider les agriculteurs partout au Québec!

À l'heure où l'individualisme prime, certaines personnes choisissent de s'inspirer de la nature et de l'agriculture pour renforcer les liens entre les êtres humains.nbsp;Les invités de ce nouvel épisode des Idées Radicules, Laura Molina, biologiste et apicultrice chez Le Miel de Bonneau et chez Alvéole, et Hervé Larose, apiculteur et coordonnateur chez Pro-Vert Sud-Ouest, ont choisi de se consacrer à des projets philanthropiques pour renforcer les liens entre les membres de la communauté, et favoriser la réinsertion sociale. Ces profils inspirés et inspirants échangent avec nos animateurs sur leurs projets communautaires respectifs, leurs effets bénéfiques et l'impact sur les membres qui y prennent part.nbsp;

Saviez-vous que chaque Canadien jetterait en moyenne 79 kg (175 lb) de nourriture par année, faisant de nous les chefs de file du gaspillage alimentaire en Amérique du Nord? Des statistiques* qui font froid dans le dos.En cette journée mondiale de l'alimentation, il nous apparaît crucial de remettre le sujet sur la table!nbsp;Nos invités Alice David, Alessandro Labeque et Alex Massé militent, chacun à leur manière, contre le gaspillage alimentaire.nbsp;On en jase dans ce nouvel épisode!*source: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1774932/nourriture-rapport-onu-pertes-environnementnbsp;

L'agriculture urbaine est réellement partout autour de nous, et vous y contribuez probablement sans le savoir! Dans ce dernier épisode de la Saison 1 du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William échangent sur les enjeux de l'agriculture urbaine avec Athanasios Mihou, enseignant en agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville et cofondateur de la ferme Kýma, et Guillaume Salvas, fondateur des Fermes Urbaines ÔPLANT. Chefs de file dans ce secteur particulier de l'industrie agricole, nos invités nous présentent le concept de l'agriculture urbaine, les différentes techniques pour développer des élevages et productions en ville ainsi que l'avenir et les retombées de ces méthodes sur nos communautés.Alors, asseyez-vous bien confortablement et laissez-vous surprendre par le potentiel de l'agriculture urbaine au Québec!

Dans cet épisode BONUS du podcast Les Idées Radicules, Mike et Jean-William se sont rendus à l'Expo Québec Vert à Saint-Hyacinthe, où ils ont reçu EN LIVE un invité bien spécial: Pierre-Antoine Gilbert, enseignant au Cégep de Victoriaville et expert en serres biologiques. Ensemble, ils discutent d'innovations et de technologies dans les serres au Québec. Une discussion fascinante portant sur sujet très en vogue!Bonne écoute!

Les Idées Radicules est enfin de retour pour sa deuxième saison! Cette année, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes, nous dédions les 4 premiers épisodes de la saison 2 au travail et à l'histoire de femmes en agriculture!Dans ce premier segment spécial, Mike et Jean-William reçoivent Geneviève Bessette, propriétaire de La Shop Agricole à Saint-Jean-sur-Richelieu. Découvrez l'histoire de cette entrepreneuse curieuse de nature, de sa passion pour l'agriculture jusqu'à son parcours professionnel atypique, en passant par une aventure unique au Venezuela...Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le podcast ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Comment peut-on ramener la beauté de la nature sauvage au coeur des pratiques agricoles? Cette question est une grande source d'inspiration pour nos deux invitées d'aujourd'hui.Dans ce deuxième segment spécial sur les Femmes en agriculture, on reçoit Maude-Hélène Desroches, co-propriétaire de la ferme Les Jardins de la Grelinette, et Chloé Roy, fondatrice de la ferme florale Floramama. On échange avec elles, notamment sur l'importance qu'elles accordent aux pratiques écoresponsables en agriculture et sur l'impact que celles-ci peuvent avoir sur nos communautés et notre environnement.Bonne écoute et bon visionnement!..Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le podcast ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Saviez-vous que c'est grâce à la fédération des Agricultrices du Québec si les travailleuses autonomes de toute la province peuvent aujourd'hui accéder au Régime québécois d'assurance parentale (RQAP)? C'est exactement ce genre d'accomplissement qui motive nos invitées France De Montigny et Valérie Fortier, à travailler au sein des Agricultrices du Québec pour continuer à faire valoir les droits des femmes en agriculture.Écoutez leur histoire inspirante dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules!Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode...Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le podcast ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

L'agriculture urbaine a-t-elle changé votre manière de percevoir votre ville et votre communauté?Pour Laurence Fauteux, directrice générale de Grand Potager et notre invitée d'aujourd'hui, l'agriculture urbaine est une manière parfaite de reconnecter les citadins à leur alimentation, mais elle permet aussi de soulever et réfléchir à toutes sortes d'enjeux environnementaux et sociaux liés à la vie en ville.On parle de tout ça et plus encore dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules.Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode...Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.  Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d'hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre-Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon.  Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épisode. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

ERRATUM - Au début de l'épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son titre officiel est en fait “directrice de la production maraîchère de la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingford". Toutes nos excuses à Catherine pour cette confusion! Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère.nbsp; Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d'hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon.nbsp; Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

En 2022, on peut dire que l'agriculture sous toutes ses formes est sur une très belle lancée. Les potagers poussent comme des champignons, les programmes d'études se contingentent et le partage des connaissances est plus important que jamais. Nos invités d'aujourd'hui sont sans doute les mieux placés pour nous parler de ce phénomène grandissant!nbsp;Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent Dany Bouchard, co-fondateur de L'Académie potagère et animateur de l'émission C'est plus qu'un jardin à Unis TV. Ils reçoivent également Pierre-Antoine Gilbert, coordonnateur du programme d'agriculture biologique à l'INAB au Cégep de Victoriaville et animateur du balado "Une chance qu'on sème".nbsp;Une belle discussion amicale et instructive sur le potentiel des formations en agriculture, autant pour les jardiniers professionnels qu'amateurs.

Écoutez notre épisode bonus du podcast où on déguste le sirop de sève et le sirop de bourgeon d'érable avec Stanislas sur notre patreon!nbsp;www.patreon.com/ideesradicules Le sirop d'érable, c'est un véritable trésor national qui unit les Québécois.es depuis des générations!nbsp; Mais l'acériculture a bien changé dans les dernières années, notamment en prenant tout un virage technologique et en se voyant multiplier les productions de sirop d'érable biologiques. Dans cet épisode des Idées Radicules, on reçoit Stanislas Pettigrew, acériculteur chevronné et passionné de sirop d'érable, qui nous partage son grand savoir-faire sur l'acériculture biologique et sur les techniques modernes en acériculture. Bonne fin de la saison des sucres, et bonne écoute!nbsp; Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

De nombreux experts s'entendent pour dire que notre système alimentaire actuel est défaillant.  Alors que le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur de notre ère, plusieurs personnes vivent dans l'insécurité alimentaire au quotidien. Les changements climatiques et l'utilisation de pesticides affectent de plus en plus les productions agricoles, faisant grimper le prix des aliments et affectant la biodiversité. Tous ces problèmes, et bien d'autres qui y sont directement reliés, pourraient être adressés en rendant notre système alimentaire plus durable. Quelles seraient des pistes de solution pour diminuer le taux d'insécurité alimentaire et améliorer l'accès aux produits locaux de qualité, tout en réduisant l'impact environnemental sur nos terres agricoles? On en parle dans ce podcast avec Catherine Lefebvre, nutritionniste, autrice et co-animatrice du balado On s'appelle et on déjeune, et d'Émilie Viau-Drouin, co-directrice de la ferme Les Jardins de la Grelinette. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Les agriculteurs.trices le constatent : les changements climatiques affectent déjà les champs québécois. Moins de pluie, plus d'insectes, des saisons de croissance plus longues… Cette réalité se concrétise et il faut commencer à s'y adapter. Mais quels sont concrètement les changements auxquels on peut s'attendre dans les prochaines années, et comment s'y adapter? Auront-ils tous un impact nécessairement négatif sur notre agriculture, ou peut-on y voir du positif? Dans cet épisode des Idées Radicules, Mickael et Jean-William reçoivent Anne Blondlot, coordonnatrice Agriculture, Pêches et Aquacultures commerciales chez Ouranos, et Antonious Petro, codirecteur de Régénération Canada. Ces experts répondent à ces questionnements, notamment en abordant l'importance de comprendre l'avenir de notre climat et d'adopter des pratiques d'agriculture régénérative. Merci à Maximus pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Demain, c'est le premier jour de l'été! Et qui dit été, dit… AGROTOURISME! L'agrotourisme, c'est une activité divertissante pour toute la famille. Mais avant tout, c'est l'occasion parfaite de visiter des fermes, rencontrer vos producteurs locaux et découvrir tout le travail nécessaire pour produire ce qui se trouve dans vos assiettes. On a donc voulu jaser des enjeux entourant l'agrotourisme cette semaine aux Idées Radicules. Pour ce faire, on reçoit Alyssa Martone Martel, cofondatrice de l'entreprise agro-éducative Traktour, et Marie Daudelin, copropriétaire de la ferme agrotouristique Le Mangeoir. Merci à Cidre Lacroix pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado ou pour toute autre information, contactez Jeanne, directrice du magazine Élevage et Cultures:jeanne@elevageetcultures.ca

Depuis quelques années, les restaurants, qu'ils soient petits ou grands, cherchent à inclure de plus en plus d'aliments du Québec dans leurs menus. Pour soutenir les producteurs, mais aussi pour exploiter les saveurs uniques de notre territoire! On a donc décidé d'inviter au podcast un duo bien spécial : David Ollu, chef et propriétaire du restaurant Hélicoptère à Montréal, ainsi qu'Alexandre Ouellette, maraîcher et copropriétaire de la ferme La Pelletée.  Ces deux amoureux du terroir nous jasent des impacts et des bénéfices de leur collaboration et nous expliquent pourquoi il est important que les restaurateurs et les agriculteurs s'encouragent mutuellement. Bonne écoute! Merci à Benny & Co. pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca

À la base, l'agriculture permet de nourrir les citoyens. Mais l'agriculture est aussi une pratique rassembleuse, qui a le potentiel d'apporter un soutien nécessaires aux communautés tout en créant un grand esprit de solidarité au sein de celles-ci. Quels seraient donc des exemples d'initiatives pour intégrer l'agriculture dans nos communautés tout en ayant un impact social significatif? Aujourd'hui au podcast, on discute d'initiatives d'agriculture solidaire en compagnie de deux femmes passionnées et engagées dans leurs communautés. On reçoit Marie-Salima El Kasmi de La Ferme Jeunes au Travail, ainsi que Kristen Perry, chargée de projets en agriculture urbaine au Club populaire des consommateurs de Pointe-Saint-Charles. Un épisode « bouillon de poulet pour l'âme » comme le décrit si bien notre animateur Jean-William!  Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca

Si on considère le nombre d'inscriptions grandissant dans les programmes et écoles d'agriculture, la relève du Québec est clairement passionnée par ce domaine! Cependant, cet engouement peut vite s'effriter lorsque les jeunes agriculteurs sont confrontés aux défis bien réels qui se présentent à eux lorsque vient le temps de lancer leur entreprise. Quels sont ces enjeux qui affectent la relève agricole, et comment relever ces défis pour plus facilement lancer son entreprise? On en parle aujourd'hui avec Ginette Archambault, agente régionale pour l'ARTERRE Laurentides et conseillère en transfert d'entreprise, ainsi que Pier-Luc Hervieux, 1er vice-président de la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ). Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca

Pour terminer la saison 2 du podcast en beauté, Mickael et Jean-William ont voulu parler d'un sujet qui les touche particulièrement en tant que relève agricole : l'accès à la terre. Les terres agricoles se faisant plus rares et plus chères, il est important pour la relève de comprendre les enjeux et questions épineuses qui peuvent entourer l'accès à la terre. Nos animateurs décortiquent donc cette question avec Stéphanie Wang, propriétaire de la ferme Le Rizen et nouvellement autrice du livre « Légumes asiatiques », ainsi qu'Élyse Cardinal, chargée de projets pour l'ARTERRE Brome-Missisquoi. Bonne écoute de ce dernier épisode de la saison 2 des Idées Radicules!

Au début du mois de février, l'équipe du podcast Les Idées Radicules a eu la chance d'être invitée au Sommet FAC de la Relève afin de rencontrer la relève agricole et agroalimentaire du Québec et d'interviewer des conférenciers et invités de l'événement en «live»!Voici donc notre première entrevue exclusive avec Nicolas Duvernois, que vous connaissez sans doute de l'émission Dans l'oeil du dragon! Dans cette entrevue, Nicolas vous explique sa vision de l'entrepreneuriat et ce qu'il espère voir arriver dans l'univers agri/agro dans les prochaines années au Québec. En partenariat avec Financement agricole Canada.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Suite de notre série d'entrevues exclusives au #SommetFACdeLaRelève et collaboration avec Financement agricole Canada! Cette fois-ci avec Olivier Demers-Dubé, directeur de projets, programmes d'innovation chez Zone Agtech. Dans cette entrevue, Mickael et Jean-William en apprennent plus sur l'importance grandissante des innovations technologiques en agriculture et pourquoi les jeunes de la relève agricole et agroalimentaire devraient commencer à se familiariser avec celles-ci dès maintenant. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Dans cette troisième entrevue au Sommet FAC de la Relève, Mickael et Jean-William jasent avec le conférencier Gabriel Bran Lopez, président fondateur de l'organisme Fusion Jeunesse, qui veille entre autres à éveiller des passions auprès des jeunes et les aider à se paver un chemin dans les milieux professionnels. Ensemble, ils discutent des outils disponibles pour les jeunes pour les aider à découvrir et à se lancer dans le milieu agricole ou agroalimentaire, et pourquoi il est important de les encourager! En collaboration avec Financement agricole Canada. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

La transformation alimentaire est sans aucun doute une voie d'avenir brillante pour la relève agricole et agroalimentaire du Québec. Non seulement elle permet aux agriculteurs de mettre encore plus leurs produits en valeur, mais elle peut représenter une solution innovante pour contrer le gaspillage alimentaire et créer des économies circulaires. C'est exactement le sujet que Mickael et Jean-William abordent avec Guillaume Boisvert, conseiller senior au développement des affaires chez Cintech agroalimentaire, dans ce nouvel épisode des Idées Radicules au Sommet FAC de La Relève! En collaboration avec Financement agricole Canada. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Qu'est-ce que les leaders de la relève agricole du Québec aimeraient voir arriver pour aider leurs consoeurs et confrères dans les prochaines années? On en parle avec Philippe Pagé, marie de Sainte-Camille et directeur général sortant de la Fédération de la Relève agricole du Québec et Yan Gosselin, secrétaire général de la FRAQ dans ce dernier épisode de notre série d'entrevues exclusives au Sommet FAC de la Relève! En collaboration avec Financement agricole Canada. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

À l'amorce de la 3e saison du balado, les animateurs Mickael et Jean-William Côté sentaient le besoin de renouer leurs engagements avec leurs auditrices et auditeurs, et aussi de faire une petite mise à jour de leurs projets et aspirations, qui ont bien évolué dans les deux dernières années.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Alors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée d'ailleurs. Pourquoi est-ce le cas? Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»? On en parle avec Sandra Gauthier, directrice générale du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question. Merci à notre partenaire, le Marché Trait d'union: https://trait-dunion.ca/.Merci à La Shop Studios.Animé par Jean-William Côté et Mickael Côté. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures: marie-eve@elevageetcultures.ca

Étant maintenant eux-mêmes de jeunes entrepreneurs, Mickael et Jean-William ont voulu s'inspirer des histoires et conseils d'entrepreneurs québécois qui ont su se démarquer à leur manière dans le monde agricole et agroalimentaire au Québec. C'est pourquoi ils reçoivent Fred Campbell, fondateur de Hooké et cofondateur de Growers & Co (avec Jean-Martin Fortier), ainsi que Philippe Choinière, agriculteur et cofondateur d'Oneka, entreprise de produits de soins corporels. Ils partagent leurs moments forts, les embûches dans leurs parcours et les leçons qu'ils ont appris qui les ont ultimement menés à bâtir des entreprises à succès, tout en restant fidèles à leurs valeurs et à leur amour pour le terroir québécois. Merci à notre partenaire, le Cégep Beauce-Appalaches Merci à La Shop Studios Animé Mickael Coté et Jean-William Côté Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Lorsqu'on parle de pollinisateurs, on a souvent tendance à penser aux abeilles à miel. Mais saviez-vous qu'au Québec, il existe aussi plus de 375 espèces d'abeilles sauvages, qui ont un rôle tout aussi important à jouer dans la pollinisation? Incroyable, non? Pour en parler et en apprendre plus sur la vie secrète des pollinisateurs, Jean-William et Mickael reçoivent Marie-Anne Viau, biologiste référente chez Polliflora et enseignante au GTEA en Agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville. Véritable passionnée des pollinisateurs et de la biodiversité, elle nous aide à mieux comprendre le comportement de ces petites bestioles, les enjeux importants qui les menacent ainsi que leur importance primordiale dans nos écosystèmes et pour notre agriculture. Merci à notre partenaire, Financement agricole Canada: https://www.fcc-fac.ca/fr.htmlRejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Vous sentez-vous déconnecté de la nature et de ces terres qui nous nourrissent? C'est ce même sentiment qui a poussé la documentariste Carole Poliquin à réaliser le film Humus. Ce documentaire part à la découverte de l'agriculture régénératrice, mais il met également en lumière des enjeux très importants qui affectent les agriculteurs et agricultrices au quotidien.Dans cet épisode du balado Les Idées Radicules, on reçoit cette réalisatrice accomplie pour discuter de son parcours, mais aussi pour échanger sur l'importance de la représentation d'une agriculture durable dans les médias autant pour les agriculteurs que pour les citoyens et notre planète. Merci à La Shop Studios.

La souveraineté alimentaire et l'achat local étant des mouvements de plus en plus importants, le concept de manger "de la ferme à la table" n'a pas pu faire autrement que de suivre cette tendance. Mike et Jean-William se sont intéressés à ce phénomène qui charme autant les agriculteurs que les consommateurs dans ce nouvel épisode du balado. Pour en discuter, ils reçoivent leur mentor Jean-Martin Fortier, qui vient de lancer sa propre table fermière: l'Espace Old Mill à Stanbridge East. Il reçoivent aussi Rosalie Drum, jeune agricultrice, cheffe et pâtissière qui est également propriétaire de la table fermière Fam Cuisine Créative à Sainte-Anne-des-Plaines. Une belle discussion sur ce qui a motivé ces deux entrepreneurs à démarrer leurs propres tables fermières, la place grandissante de tels lieux de rassemblement en région ainsi que le lien étroit qui unit l'agriculture et la restauration. Bonne écoute! Merci à notre partenaire Financement agricole Canada Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradicules Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Il va sans dire que l'inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de Québécois.es. Mickael et Jean-William ont donc voulu savoir comment l'inflation avait un impact sur l'économie des industries agricole et agroalimentaire au Québec et au Canada.Ils reçoivent donc Vincent Cloutier, vice-président associé Montérégie-Est et conseiller principal agriculture et agroalimentaire pour la Banque nationale du Canada. Un épisode fascinant pour mieux comprendre l'économie de ces industries et comment le Québec en sera affecté dans les prochaines années.Merci à La Shop Studios.Merci à notre partenaire, la Banque nationale. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Chaque année, on attend la saison des petits fruits avec impatience. Mais que sait-on vraiment du travail qui se cache derrière, tant au niveau de la production que de la mise en marché?Pour répondre à cette question, Jean-William et Mickael ont invité deux spécialistes en la matière au balado. Ils reçoivent Jasmine Sauvé, agroéconomiste spécialisée dans la mise en marché de la fraise au Québec et dans le monde, ainsi que Chloé Massicotte, propriétaire de l'entreprise Les productions horticoles CM et productrice de framboises.Un échange des plus intéressants pour mieux comprendre l'un des marchés les plus importants de l'agriculture québécoise!Merci à notre partenaire Financement agricole Canada.Merci à La Shop Studios.Animé par Jean-William et Mickael Côté.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Quand on parle de l'aide gouvernementale en agriculture, les paliers provinciaux et fédéraux nous viennent toujours à l'esprit. Mais on oublie souvent que les dirigeants des municipalités peuvent offrir une aide plus directe, plus rapide et même plus significative à certains niveaux aux agriculteurs et agricultrices. Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent le sympathique Martin St-Gelais, directeur général de la municipalité de Saint-Jean-Baptiste en Montérégie. Ils discutent bien sûr des façons dont les municipalités peuvent venir en aide aux entreprises agricoles, et comment ces dernières sont souvent clés à la prospérité des communautés rurales. Nos animateurs en ressortent même un peu moins cyniques par rapport au rôle que la politique peut jouer en agriculture! Bonne écoute! Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Cette semaine au podcast, Mike et Jean-William se tournent vers un autre côté du monde agricole: l'élevage. Ils ont voulu en savoir plus sur les enjeux de l'élevage et de l'abattage au Québec, à quoi pourrait ressembler l'avenir de ces pratiques et comment les rendre plus durables.Pour en parler, ils reçoivent deux pionniers qui portent avec eux des projets fascinants pour faire avancer leur domaine.D'abord, Dominic Lamontagne, auteur notamment de La ferme impossible et de La chèvre et le chou et instigateur d'un projet pilote pour permettre aux petits éleveurs avicoles d'abattre directement à la ferme. Également Fernande Ouellet, propriétaire fondatrice de Rusé comme un canard ainsi que cofondatrice et principale porteuse du projet du Petit abattoir, coop de solidarité. Une discussion instructive et fascinante sur des thématiques qui méritent d'être débattues pour les faire avancer dans le bon sens!Pour aller plus loin:1. Guide des bonnes pratiques relatives à l'exploitation d'un abattoir de poulets à la ferme: https://enpleinegueule.com/abattoir/2. Modèles de mangeoires et abreuvoirs de Dominic: https://enpleinegueule.com/publications/3. Vidéo où Dominic explique comment ils ont été créés: https://www.facebook.com/lafermeimpossible/videos/226440836844092/Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Le modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri - agro à se lancer en affaires?Mike et Jiwi en discute dans cet épisode du podcast avec Frédéric Thériault, membre fondateur de la Ferme Coopérative Tourne-Sol, ainsi qu'avec Evan Murray, directeur général par intérim de la Coopérative de développement régional du Québec.Un sujet à ne pas manquer pour aider votre développement d'affaires! Merci à notre partenaire, la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval.Merci à La Shop Studios.Animé par Jean-William Côté et Mickael Côté.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Les micro-organismes sont à la base de toute vie sur Terre, et leur présence dans nos terres est essentielle pour assurer leur fertilité. Par contre, certaines de nos pratiques agricoles menacent cette biodiversité primordiale et diminue la qualité de nos sols, parfois jusqu'à des niveaux critiques.C'est le sujet de cet épisode des Idées Radicules, où l'on reçoit Marie-Élise Samson, professeure adjointe en sciences du sol à l'Université Laval, et Étienne Yergeau, professeur d'écologie microbienne à l'Institut national de la recherche scientifique.Merci à notre partenaire, l'Institut national de la recherche scientifique: https://inrs.ca/Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Pour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l'agriculture québécoise qui a le vent dans les voiles: la viticulture.Même si elle gagne en popularité, la culture de la vigne présente encore son lot de défis au Québec. Toutefois, il semble que de plus en plus de jeunes entrepreneur.es décident de devenir vigneron. Pourquoi donc se lancer dans des projets d'une si grande envergure au Québec? Mike et Jiwi en discutent avec deux jeunes passionnés: Frédéric Ouellet-Lacroix, copropriétaire du vignoble et gîte Les Soeurs Racines, et Joël Richard, apprenti vigneron et co-animateur du podcast Vendange au Verre.Bonne écoute de ce dernier épisode de la saison!Merci à notre partenaire, Financement agricole CanadaRejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca

Saviez-vous que la plus grande coopérative d'agriculture urbaine au MONDE se trouve ici-même, au Québec?Eh oui! La Centrale agricole, située en plein coeur de l'arrondissement Ahuntsic-Cartierville à Montréal, est un lieu incroyable où se développent une panoplie de jeunes entreprises en agriculture urbaine, en transformation alimentaire, en économie circulaire et tellement plus!Pour commencer la nouvelle saison des Idées Radicules en grand, on a voulu parler de ce coeur battant de l'agriculture urbaine avec deux invités passionnants: Mathieu Gauthier, cofondateur de la Coop Boomerang et LN Saint-Jacques, ancien' DG de la Centrale agricole. Bonne écoute de ce premier épisode de la saison 4 du balado!Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres!Et merci à nos commanditaires:- Hydro-Québec- Financement agricole Canada- Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - MAPAQ Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Ça semble aberrant qu'au Québec, en 2024, une proportion grandissante de la population ait de la difficulté à subvenir à ses besoins alimentaires. Pourtant, c'est bel et bien la réalité que constatent les organismes communautaires et banques alimentaires de partout dans la province.Pour aborder cet enjeu important, on reçoit Chantal Vézina, directrice générale de Moisson Montréal, ainsi que Beccah Frasier, codirectrice générale de l'organisme Carrefour solidaire. On discute avec elles du portrait de l'insécurité alimentaire à Montréal et au Québec, des raisons et circonstances qui pourraient expliquer ce problème important et des solutions réfléchies par leurs organismes pour le surmonter. Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres_________________Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Avez-vous remarqué que quelques-unes de vos microdistilleries locales préférées avaient récemment fermé leurs portes?Contrairement aux brasseries ou aux vignobles, les distilleries québécoises sont soumises à énormément de contraintes et de réglementations qui rendent leur survie très difficile.Quelles sont ces réglementations? Pourquoi sont-elles en place et comment affectent-elles l'industrie de la distillation au Québec? On en parle avec Madeleine Dufour, copropriétaire de la distillerie Charlevoyou et de Famille Migneron, et vice-présidente de l'Union québécoise des microdistilleries.Merci à notre commanditaire, Industries Harnois Inc._______Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca________Origine, c'est votre vitrine sur l'agroalimentaire au Québec.Abonnez-vous à notre chaîne : https://bit.ly/3xiZNxgVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGLinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine

Les Québécois.es «locavorisent» de plus en plus leurs assiettes et leur garde-manger, mais la plupart a encore de la difficulté à se départir des huiles de cuisson venant de l'étranger. Pourtant, une huile québécoise se démarque de plus en plus sur la scène culinaire à l'international. On parle bien de l'huile de caméline, une huile savoureuse aux excellentes propriétés nutritives.Pour en discuter, on reçoit Chantal Van Winden, PDG de Signé Caméline et véritable pionnière dans le développement de ce délicieux produit de chez nous.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serresEt merci à nos commanditaires: Financement agricole CanadaMinistère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - MAPAQ

On sent de plus en plus que les éleveurs québécois veulent faire des efforts pour assurer le bien-être animal de leurs troupeaux et que leurs productions soient respectueuses de l'environnement. Comment ceux-ci s'y prennent-ils pour y arriver?Pour en parler, on reçoit Kristen Gingera, propriétaire des Fermes Cheeky Creek, un petit élevage de porcs au pâturage, ainsi qu'Elsa Girard, copropriétaire des Viandes Bios de Charlevoix. Elles nous parlent de leurs entreprises, des défis qu'elles rencontrent et des nombreuses innovations qu'elles ont mis en place pour rendre leurs opérations plus durables à tous les niveaux.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serresEt merci à nos commanditaires: Financement agricole CanadaMinistère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation - MAPAQ___________ Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Podophylle pelté, micocoulier, paw paw… Qu'est-ce que ces termes un peu étranges ont en commun? Ce sont tous des plantes et fruits nordiques comestibles!Le savoir relié à l'alimentation sauvage et nordique est en voie de disparition au Québec. Mais il existe des personnes, comme notre invité de cet épisode, qui se passionnent pour celle-ci et qui militent pour qu'elle redevienne une partie intégrante de notre culture culinaire.Découvrez la richesse des aliments nordiques et apprenez-en plus sur le concept des fermes forestières dans cette entrevue avec Yvan Perreault, mycologue, formateur, cofondateur d'Au Jardin des noix et véritable encyclopédie vivante de la cueillette sauvage.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres______Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Dans la dernière année, Mickael et Jean-William ont pris la relève non-apparentée de la ferme Le Jardin des Chefs à Charlevoix.Ce processus leur a fait réfléchir sur les différences entre leur expérience et celle vécue par quelqu'un ayant pris la relève apparentée de leur ferme familiale. Font-ils face aux mêmes enjeux? À quel point leurs expériences sont différentes?Ils reçoivent donc dans cet épisode Viviane Mathieu, productrice laitière de 6e génération et copropriétaire de la Ferme Caribou. Ils discutent ensemble de leurs expériences en tant que relèves, de leurs dynamiques d'entreprise et des avantages et défis de la conciliation travail-famille dans ce contexte particulier.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serresEt merci à nos commanditaires: Financement agricole CanadaSolutionAleop______Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

La fermentation est une technique de préservation ancestrale des aliments. Alors que plusieurs sont fans des produits fermentés comme le kimchi et la choucroute, les propriétés nutritives et les bienfaits de la santé de ces produits sont encore méconnus du grand public.Pour en parler, Mickael et Jean-William reçoivent leur ami Julien Clot, fondateur de SymbiOse AlimenTerre et véritable passionné de la fermentation, de moisissures nobles et de «l'alimentation vivante».Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres______Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Jusqu'à récemment, les Québécois.es avaient plus de difficulté à apprivoiser les champignons, qui étaient trop souvent mis dans le même panier que les variétés disons… «magiques»!Mais depuis quelques années, la myciculture (la culture des champignons) a connu un véritable essor dans la province, notamment puisqu'elle requiert peu de ressources ni de temps pour produire des champignons de très haute qualité.On parle des nombreuses propriétés des champignons et de leur importance dans nos écosystèmes avec Vincent Leblanc, mycologue, formateur et propriétaire de la ferme mycicole Violon et Champignon.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serresEt merci à notre commanditaire: Nortera

De par sa nature, le bon fonctionnement notre système économique dépend de la croissance continue. Mais à quel point notre planète et notre société peuvent-elles encore croître, sans risquer de s'écrouler?Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent l'expert Yves-Marie Abraham, professeur agrégé du département de management à HEC Montréal et auteur du livre «Guérir du mal de l'infini: Produire moins, partager plus, décider ensemble».Ils discutent ensemble du concept de la décroissance et comment ce dernier pourrait s'appliquer à l'industrie agroalimentaire au Québec et dans le monde.Merci à notre partenaire officiel de la saison 4, Tessier - Fabricant de serres_______________Merci à La Shop Studios.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesVisitez notre site Web: https://origineqc.ca/Suivez-nous sur les réseaux!Facebook : https://bit.ly/FacebookOrigineInstagram : https://bit.ly/OrigineIGYoutube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOriginePour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Dans la première partie de cet épisode, enregistré en direct Au Gîte des Oies, Mick et J-W s'aventurent dans un cadre idyllique pour explorer le concept du développement durable. Ils accueillent Joël Leblond, conseiller au centre de biométhanisation de la ville de Québec, et Simon-Pierre Savard-Tremblay, député de l'agglomération Saint-Hyacinthe-Bagot. Ensemble, ils discutent des enjeux environnementaux actuels, des solutions innovantes pour un avenir plus durable et des initiatives concrètes qui prennent forme à travers le Québec.Un merci tout spécial à notre commanditaire principal, Tessier - Fabricant de serres!

Dans la deuxième partie de cet épisode, enregistré en direct Au Gîte des Oies, Mick et J-W s'aventurent dans un cadre idyllique pour explorer le concept du développement durable. Ils accueillent Martin Berner, Président-directeur général de chez Tessier, Michaël Tougas, copropriétaire de la ferme La Rosace, et Alexandre Ouellette, copropriétaire de la ferme La Pelletée. Ensemble, ils discutent des enjeux environnementaux actuels, des solutions innovantes pour un avenir plus durable et des initiatives concrètes qui prennent forme à travers le Québec.Un merci tout spécial à notre commanditaire principal, Tessier - Fabricant de serres!

La production de semences, c'est bien plus que mettre une graine en terre. C'est un savoir-faire, un engagement envers la biodiversité et une réponse aux défis de notre époque.Au Québec, peu de gens produisent encore des semences à petite échelle — mais ceux et celles qui le font jouent un rôle crucial pour notre autonomie alimentaire. Pourquoi sont-ils si peu nombreux? Quels sont les enjeux climatiques, économiques ou réglementaires auxquels ils font face? Et surtout, quel avenir pour les semences locales dans un contexte de mondialisation? On en discute avec deux personnes passionnées : Lyne Bellemare, Directrice générale de chez Terre Promise et Daniel Brisebois, Membre Fondateur de la Ferme Cooperative Tourne-Sol, qui œuvrent à la conservation de variétés patrimoniales et au développement d'un système semencier adapté au climat québécois.Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serresEt merci à nos commanditaires : Ministère de l'Agriculture et des Pêcheries du Québec (MAPAQ) Financement agricole Canada (FAC)Les Marchés Publics de Montréal Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Créer un média indépendant dans le monde agroalimentaire, c'est tout un pari. Et pourtant, il y a 10 ans, des humains passionnés l'ont fait en lançant Caribou, un magazine devenu incontournable pour quiconque s'intéresse à la culture culinaire québécoise. Dans cet épisode, on retrace leur parcours : comment l'idée est née, pourquoi le magazine a suscité un tel engouement dès le départ, les défis du financement, de l'indépendance éditoriale, de la transition numérique, et bien plus. On parle aussi de passion, de fierté, d'identité québécoise, et de leur rêve pour les 10 prochaines années. Une conversation riche avec deux des cofondatrices de Caribou, qui célèbrent une décennie de terrain, d'écriture et de réflexion sur ce qu'on mange, comment on le produit et pourquoi ça compte.Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Merci à Studio SF.Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :

Dans cet épisode, on explore les réalités du militantisme en région au Québec, à la croisée du droit, de l'agriculture et de l'environnement. Avec Sarah Berger Richardson, Professeure agrégée, Faculté de droit, Université d'Ottawa, et Olivier Flamand-Lapointe, Analyste en agriculture durable chez Équiterre avec qui on discute des enjeux juridiques, économiques et sociaux liés à la protection animale, à l'agriculture durable et à la mobilisation citoyenne. Comment concilier les contraintes du terrain avec des idéaux militants? Quels rôles jouent les agriculteurs, les organisations locales et les citoyens dans la transformation des régions? Un échange riche sur les défis, les succès et les pistes de collaboration pour un avenir plus juste en territoire régional. Merci à notre partenaire officiel de la saison 5, Tessier - Fabricant de serres Merci à Studio SF. Rejoignez notre communauté Patreon : https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information :