Podcasts about champignon

Notre ADN ne détermine pas tout à l'avance. L'environnement – alimentation, température, saison… – peut activer ou désactiver l'expression de certains gènes.  Ce qui influence voire transforme le développement, le comportement et parfois même la descendance.Exemple bien connu : chez les abeilles, l'ouvrière et la reine ont, à l'origine, le même patrimoine génétique. Mais la reine est nourrie avec de la gelée royale. Cette simple différence d'alimentation va changer son destin et l'expression de ses gènes.Invité : Renaud Pourpre, docteur en biologie et fondateur du studio Exaltia.___Exaltia, studio de médiation scientifique, organise le festival Double Science, dont BSG est partenaire, les 12 et 13 juin 2026 à Paris au Ground Control.___

Pizza-Baguette kennt jeder. Aus der Tiefkühltruhe, aus der Kindheit, vom schnellen Abendessen, wenn es einfach warm, knusprig und käsig sein muss. Aber ist euch schon mal aufgefallen, dass das Tiefkühlregal zwar voller Pizza ist, bei Pizza-Baguettes aber erstaunlich wenig Auswahl bietet? Meistens bleiben nur noch die Bistro-Baguettes von Dr. Oetker und vielleicht eine No-Name-Variante. Also machen wir uns die bessere Version einfach selbst. In dieser Folge von Null Sterne Deluxe – Kochen, aber lecker! gibt es ein überbackenes Champignon-Ciabatta mit roter Zwiebel, Knoblauch, Schmand, Käse und roten Trauben. Eine schnelle Feierabendküche, die unkompliziert ist, aber trotzdem richtig viel Geschmack liefert. Die Champignons werden kräftig angebraten, bis ihr Wasser verdampft ist und echte Röstaromen entstehen. Danach kommen Butter, rote Zwiebel, Knoblauch und Oregano dazu. Aus Schmand, Käse, Petersilie und halbierten roten Trauben entsteht anschließend eine cremige Pilzmasse, die auf angeröstetes Ciabatta gestrichen und im Ofen überbacken wird. Die roten Trauben sind dabei der besondere Twist: Sie bringen Süße, Frische und kleine saftige Explosionen zwischen Pilze, Käse, Knoblauch und Schmand. Klingt erstmal ungewöhnlich, funktioniert aber überraschend gut. Außerdem geht es in dieser Folge um die Frage, wie man Champignons richtig putzt: abbürsten, kurz waschen, mit Mehl reinigen oder sogar schälen? Und wir schauen uns an, was Schmand eigentlich ist und wie er sich von saurer Sahne und Crème fraîche unterscheidet. Ein Rezept für alle, die abends nicht lange kochen wollen, aber trotzdem keine Lust auf langweiliges Essen haben.

Mooooin Leude!Wir grüßen euch rechtbherzlich zurück zu einer neuen Folge. Die wohl schönsten Tage, die Motocross Deutschland wohl erleben durfte liegen hinter uns. Hierzu eine kurze Berichterstattung von unserer Seite. Wir hoffen natürlich wie immer, dass es euch gefällt.  Mit dem Code: TK226 noch ein Weber Werke Zelt holen und sich vor Sonne oder Regen schützen egal wo und ab geht die fahrt.Bis bald mal wieder!Heeeeeenre & TooomeeeIG: moto_flakes

Ce matin, Sylvie Ramel vous invite dans une valse printanière, au cœur de la clairière. Notre cuisinière s'est penchée pour cueillir une idée douce et poétique: faire danser le champignon de Paris et l'ail des ours. Ça peut paraitre simple… et ça l'est divinement!

Bienvenue dans ce Mangacast Mini Omake n°169. Aujourd'hui, on vous parle d'un titre diffusé sur Crunchyroll: Champignon Witch !

Vous êtes assis dans votre salon, parfaitement lucide, quand soudain votre regard est attiré par quelque chose d'étrange au sol. Puis par autre chose, un peu plus loin. En quelques minutes, vous avez la sensation que des dizaines de minuscules personnages se déplacent autour de vous, comme si un peuple miniature avait envahi votre environnement. Vous n'avez pas rapetissé. Vous ne rêvez pas. Pourtant, votre cerveau vous convainc que ces créatures existent bel et bieCe phénomène porte un nom précis : les hallucinations lilliputiennes, en référence au pays de Lilliput imaginé par Jonathan Swift, peuplé d'êtres minuscules. Pendant longtemps, ces hallucinations ont surtout été associées à certaines maladies neurologiques ou à des intoxications médicamenteuses. Mais depuis quelques années, un champignon attire particulièrement l'attention des toxicologues : Lanmaoa asiatica, une espèce de bolet présente notamment dans le sud-ouest de la Chine.Dans certaines régions, ce champignon est connu sous un surnom évocateur, que l'on pourrait traduire par “le champignon des petits hommes”. La raison est simple : après sa consommation, en particulier lorsqu'il est mal cuit ou consommé trop tôt après récolte, certains individus développent des hallucinations très spécifiques. Ils ne décrivent pas des visions floues ou abstraites, mais des scènes détaillées mettant en scène de minuscules humains, des animaux de petite taille, parfois des créatures inconnues, se déplaçant dans leur champ de vision avec un réalisme troublant.Ce qui fascine les chercheurs, c'est la similarité des témoignages. Des personnes n'ayant aucun lien entre elles rapportent des expériences presque identiques, comme si ce champignon déclenchait un “scénario” hallucinatoire bien particulier. D'un point de vue médical, il ne s'agit pas d'une substance utilisée à des fins récréatives, mais bien d'une intoxication. Les symptômes apparaissent souvent plusieurs heures après l'ingestion, parfois jusqu'à une journée plus tard, et s'accompagnent fréquemment de nausées, de vomissements, de vertiges, d'une grande fatigue et, dans certains cas, de troubles digestifs importants.Heureusement, la plupart des patients se rétablissent en quelques jours, mais l'épisode est suffisamment spectaculaire pour conduire un grand nombre d'entre eux à l'hôpital. Le mystère majeur reste la nature exacte de la substance responsable de ces effets. Contrairement à d'autres champignons hallucinogènes bien connus, Lanmaoa asiatica ne contient pas les molécules classiques comme la psilocybine. Les scientifiques soupçonnent donc l'existence d'un composé encore mal identifié, capable d'altérer les zones du cerveau impliquées dans la perception des tailles, des distances et des proportions.Autrement dit, ce champignon ne modifie pas la réalité extérieure. Il modifie la manière dont le cerveau interprète cette réalité. Et c'est précisément ce dérèglement perceptif qui donne l'illusion d'un monde peuplé d'êtres miniatures.En définitive, aucun champignon ne fait réellement rapetisser les humains. Mais certains peuvent créer une illusion si puissante qu'elle vous fera croire, pendant quelques heures, que vous êtes devenu un géant entouré d'un peuple invisible. Une expérience fascinante pour les scientifiques, mais beaucoup moins pour ceux qui la vivent. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

[REDIFF] Tu veux que je te raconte l'histoire du champignon géant? Alors attrape ta brosse à dents, ton dentifrice, et c'est parti!

Personne n'est venu à la fête sur la plage. Le chef cuisinier, déshonoré, tente de se suicider. La pêche a été interrompue car les pêcheurs ont eu peur d'une étrange lueur ressemblant à un champignon atomique. Le colonel décide d'enquêter : il se dirige vers un atoll inhabité. Leur bateau est suivi discrètement par celui de Zorbeck et Fermtag.*** Fiction radiophonique de Pierre Dac et Louis Rognoni - Producteur : Jean Bardin - Réalisation : Jean Wilfrid Garrett - Avec : Pierre Dac, José Artur, Roger Carel, Claude Dasset, Jacques Hilling, Lawrence Riesner, Alain Rolland et Maurice Biraud - Première diffusion : 07/10/1971 sur France Inter - Un podcast INA

Winter 2026 Anime Preview & The 15 New Anime You Need to Watch Happy new year! 2026 is here and, with it, a bunch of new shows to look forward to! Your cries have been heard; 'which ones are worth watching?', you're probably asking. Well, never fear because, this week, AniPro ranks the fifteen shows YOU need to check out this Winter 2025 season!Also, Jay's finishing up, Mike's horsing around, Cole's on a roll, and more!Topics & Timestamps:00:00 - AniProPod 213: Happy New Year 2026!01:24 - Jay's Watchlist & One Punch Man S3 Discussion11:41 - Uma Musume and the Denver Broncos & Katamari25:40 - Returning Anime: Frieren S2, JJK S3 & Fate/Strange Fake34:58 - Chained Soldier S2, Hell's Paradise S2 & Steel Ball Run45:25 - Trigun Stargaze & Oshi no Ko Season 349:38 - Medalist S2, MF Ghost S3 & MHA: Vigilantes S254:37 - Question of the Week: Fate/Strange Fake Origins55:20 - Ad Break: Tokyo Treat & Sakuraco01:00:06 - Question of the Week: Answer01:03:03 - Honorable Mentions: Androids, Cute Girls & Dragons01:11:09 - Top 15: Journal with Witch, Love Through A Prism & The Darwin Incident01:22:09 - You and I Are Polar Opposites, Tune In to the Midnight Heart & Sentenced to Be a Hero01:35:24 - Champignon no Majo, Tamon's B-Side & Wash It All Away01:45:59 - Hana-Kimi, Holy Grail of Eris & SHIBOYUGI01:55:39 - Kaya-chan Isn't Scary & Case File of Arne (Arne no Jikenbo)02:01:02 - You Can't Be In a Rom-Com with Your Childhood Friends02:04:22 - Next Reviews & OutroSupport AniPro:Patreon: https://www.patreon.com/AniProPodMailbag: https://anipropod.com/mailbagTokyoTreat: Use code "ANIPRO" for $5 off: https://team.tokyotreat.com/AniProFollow & Subscribe:X: twitter.com/AniProPodIG: instagram.com/anipropodDiscord: discord.gg/dV5tMCWvM7Next Reviews:Anime: Elfen Lied → Now and Then, Here and There → Neon Genesis EvangelionManga: Black TorchMusic & Credits:Opening: “Shibuya”Enjoying the show? If so, please rate & review us on Apple Podcasts or Spotify – it only takes a moment and helps new listeners find us!

durée : 00:03:00 - Connaître les bases avant de cueillir un champignon - par : Nathalie Mazet - Daniel Puravet, membre de la Société Mycologique de Vaucluse, nous livre ses conseils pour une cueillette de champignons en bonne et due forme. Il nous explique les bonnes pratiques à adopter, les erreurs à éviter et les indispensables pour bien identifier les champignons. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:00 - Le champignon cyathe, un trompe l'oeil parfait pour une espèce ultra commune en Vaucluse - par : Nathalie Mazet - Notre star du jour est un champignon dont la forme est unique en son genre : il ressemble à un petit nid d'oiseau avec des œufs déposés au fond. Mais est-ce réellement des œufs ? Est-ce qu'il sert justement de nid à des espèces d'insectes ou d'animaux ? Réponses avec Joseph Jacquin-Porretaz. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:00 - Connaître les bases avant de cueillir un champignon - par : Nathalie Mazet - Daniel Puravet, membre de la Société Mycologique de Vaucluse, nous livre ses conseils pour une cueillette de champignons en bonne et due forme. Il nous explique les bonnes pratiques à adopter, les erreurs à éviter et les indispensables pour bien identifier les champignons. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 07 novembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tu veux que je te raconte l'histoire du champignon géant? Alors attrape ta brosse à dents, ton dentifrice, et c'est parti!

Studien zeigen: Pilze können das Gehirn schützen und das Demenzrisiko senken. Der beste Tipp für eine gute Gesundheit bis ins hohe Alter bleibt aber ein aktiver Lebensstil. Wer regelmässig Pilze isst, kann laut Studien sein Demenzrisiko senken. Pilze enthalten wertvolle Wirkstoffe wie Ergothionein und Spermidin, die antioxidativ wirken, Entzündungen hemmen und die Gehirnzellen schützen. Besonders Austernpilze, Shiitake, Champignons und Steinpilze liefern diese Nährstoffe. Pilze sind ein gesunder Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung – doch der wirkungsvollste Schutz fürs Gehirn entsteht durch den gesamten Lebensstil: "Aufstehen und bewegen, soziale Kontakte pflegen und Bücher lesen“, rät Valerie Treyer, Demenzforscherin am Institut für regenerative Medizin der Universität Zürich.

durée : 00:02:54 - Le champignon star du Plateau d'Albion s'appelle César - par : Nathalie Mazet - Sur le plateau d'Albion, la saison 2025 a vu une explosion spectaculaire d'amanites des Césars, ce champignon aux teintes flamboyantes. Rare et recherché, il pousse ici en fin d'automne, mais gare à la confusion avec son double mortel : l'amanite phalloïde. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Écoutez Michèle Boisvert commenter l'actualité économique du jour en compagnie de Philippe Cantin.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Et cette semaine, le mot est : Champignon.

Ruth Elkrief s'est intéressée sur la petite effervescence dans le monde politique autour de l'hypothétique candidature de Cyril Hanouna à la présidentielle de 2027, publiée par Valeurs Actuelles dans un dossier de douze pages. Elle estime que Cyril Hanouna a lancé un ballon d'essai, tout en décortiquant certains points de son programme. Mais l'animateur a expliqué, lui-même, le coup de pub qu'il a plus ou moins monté. Il met fin aux rumeurs et dément vouloir se présenter à cette course à la magistrature suprême. François Lenglet, lui, est revenu sur la parabole du champignon. Auparavant, les champignons étaient cultivés dans des carrières, sous la terre. Désormais, et c'est le cas de l'entreprise Renaud, on construit des champignonnières. Pourtant, il est très difficile de recruter localement alors qu'on a besoin de nombreuses mains-d'oeuvre. La société embauche donc des travailleurs étrangers. Au moment où le chômage progresse en France, cette situation illustre bien les difficultés du pays vis-à-vis du travail, selon François Lenglet. Quant à Isabelle Lasserre, elle s'est penchée sur la poussée de l'extrême droite qui continue. À 38 ans, George Simion est parmi le favori des sondages pour le premier tour de la nouvelle élection présidentielle, dimanche 4 mai. Elle rappelle que la Cour constitutionnelle a annulé le premier tour du scrutin présidentiel du 24 novembre 2024, car elle soupçonne une ingérence russe qui a faussé les résultats. Mais Isabelle Lasserre estime que cette annulation est contre-productive car elle a provoqué un séisme dans la société schisme dans la société sans avoir érodé les intentions de vote pour l'extrême droite. Du lundi au vendredi, à partir de 18h, David Pujadas apporte toute son expertise pour analyser l'actualité du jour avec pédagogie. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:26:23 - Gare aux morilles! - Jonathan Marais et Lionel Larrabure, producteurs des morilles du Roy à Sedzère, cultivent cette spécialité rare avec passion. Dans leur serre, ils mettent en place un savoir-faire unique, alliant innovation et tradition pour offrir des morilles de qualité aux restaurateurs et épiceries fines.

durée : 00:05:27 - Avec sciences - par : Alexandre Morales - Une équipe Toulousaine a montré qu'un champignon aurait transmis une part de son patrimoine génétique à un ancêtre commun à toutes les plantes terrestres. Leurs résultats sont à retrouver dans Nature Genetics.

Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 20 février 2025.

Vous croisez sûrement souvent en supermarché la fameuse barquette de champignons à 99 centimes, marqués "champignons de Paris". Mais pourquoi ces champignons soi-disant parisiens sont-ils en réalité d'origine polonaise ? Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé !

Dans un podcast inédit, Stanislas Vignon, rédacteur en chef de "Ça peut vous arriver", vous dévoile chaque jour certains des cas qui seront abordés par son équipe à l'antenne dans l'émission le lendemain. Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Au menu du journal des arnaques du jour : - Réservation annulée : on lui demande 2000 euros de plus pour ses vacances. - Fausses publications : les contenus trompeurs envahissent les réseaux sociaux ! - Champignon miraculeux : faut-il y croire ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Retrouvez Rudy Coia et June pour animer le SuperPhysique Podcast réservés aux pratiquants naturels de musculation. QUI EST RUDY COIA ? Rudy est auteur, coach et formateur. Il intervient aussi bien auprès des particuliers, des athlètes que des futurs coach sportif. Passionné de sport, il partage ses connaissances depuis 2001 notamment via des articles, vidéos et podcasts. QUI EST JUNE ? June est coach sportive depuis 2018. Elle a commencé par enseigner et pratiquer le Crossfit, sa première passion, avant de se tourner vers le Bodybuilding naturel dans lequel elle a participé à 2 compétitions en 2022. Elle est particulièrement active sur Instagram sur son compte @junecoach74 et anime le podcast "Beyond Your Why". ---- FORMATION GRATUITE POUR PRATIQUANTS NATURELS - https://www.rudycoia.com/newsletter/ COACHING A DISTANCE AVEC RUDY - https://www.rudycoia.com/produit/suivi-coaching-a-distance/ Le SITE DE JUNE - https://www.junelancry.com MES LIVRES - https://www.rudycoia.com/boutique/ LA FORMATION SUPERPHYSIQUE - https://methodesp.rudycoia.com POUR RESERVER SON COACHING PREMIUM - https://www.rudycoia.com/produit/coaching-premium/ FORUMS SUPERPHYSIQUE - https://www.superphysique.org/forums/index.php MES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES - https://www.superphysique.org/nutrition L'APPLICATION SP TRAINING - https://www.sp-training.fr/

Kräuterseitling, Pfifferling und Champignon. Denken wir an Pilze, dann fallen uns schnell diese bekannten Arten ein, die wir gerne mal auf dem Teller haben. Oder aber ihre weniger beliebten Artgenossen: Die Schimmelpilze, die sich in den Fugen im Bad breit machen. Doch selbst Fachleute kennen nur einen kleinen Ausschnitt der großen Welt der Pilze. Die Forschung geht davon aus, dass etwa 90 Prozent aller Pilzarten unerforscht und demensprechend unbekannt sind. Dabei bevölkern Pilze eine riesige verborgene Welt und spinnen unterirdisch weitverzweigte Netzwerke. Mittlerweile geht man davon aus, dass neben Flora und Fauna die Funga die dritte Säule im Ökosystem ist. Ohne Pilze könnte kein Lebewesen auf der Erde in der jetzigen Form existieren, doch ihre Bedeutung wird nach wie vor unterschätzt. Diese verborgene Welt der Pilze wollen wir erforschen mit dem Pilz-Influencer Tristan Jurisch, mit Meike Piepenbring, Mykologin an der Universität Frankfurt, mit Kathrin Meyer, Direktorin Museum Sinclair-Haus und anderen. Podcast-Tipp: Netzwerker und Lebenskünstler: Das Universum der Pilze Der Herbst ist die Zeit der Pilze. Dabei sind Pilze zu jeder Jahreszeit und überall präsent, drinnen wie draußen, in der Luft, der Erde und auf der Haut. Und Pilze sind multifunktional: Sie liefern nachhaltige Rohstoffe und Nahrung, sie können töten und heilen. Ihre Bedeutung für uns und unsere Umwelt ist nicht zu unterschätzen. Gleichzeitig weiß man immer noch relativ wenig über Pilze. Die Ausstellung "Pilze. Verflochtene Welten" im Museum Sinclair-Haus in Bad Homburg bringt künstlerische und wissenschaftliche Perspektiven auf Pilze zusammen. https://www.ardaudiothek.de/episode/hr-info-kultur/netzwerker-und-lebenskuenstler-das-universum-der-pilze/hr-info/13717173/

Hugo Germain détaille les particularités du huitlacoche, un champignon qui pousse sur les épis de maïs; Gabrielle Anctil se penche sur une bactérie qui a cessé d'évoluer; Charles Prémont parle du bien-être des enfants acteurs; et Laurent Lasalle décrit les avantages de la nouvelle console Playstation 5 Pro.

Marone, Champignon oder Steinpilz; Parasol, Rotkappe oder Hexenröhrling: In oft kürzester Zeit entwickeln sich bei feucht-mildem Wetter ihre vielgestaltigen Fruchtkörper. Speisepilze sind schmackhaft und gesund - haben aber oft giftige Doppelgänger. Was darf ins Körbchen? Und worauf kommt es beim Pilze-Sammeln sonst noch an? Von Inga Pflug.

Les champignons sont indispensables à la Vie. Indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. Nous ne connaissons que 150.000 espèces sur les millions qui existent. Les fungi, alias mycètes, ni animaux, ni plantes, ont longtemps été considérés comme des “sous-plantes”. Ils n'ont été classé comme règne en tant que tel qu'en … 1969 ! Champignons et plantes se donnent des “poignées de main” via les mycorhizes, le lieu de rencontre des filaments des champignons ‘mycélium) et les racines des plantes. Là se déroule une des entraide les plus précieuse du Vivant : “Passe-moi le sucre ! je te donne le sel.” Les champignons fournissent aux plantes les sels minéraux et reçoivent en échange des sucres. Cette alliance ne date pas d'hier, les premiers champignons ont aidé les premières plantes terrestres à coloniser les terres émergées. Ils ont aussi, en dégradant les sols et les roches, ensemencé les océans. Ils ont sans doute contribué au développement du cerveau humain ! C'est l'hypothèse du singe stone (“stone ape hypothesis”) qui sera expliquée dans cette série.. Le terme “champignon”, très général, n'a aucune valeur scientifique. Il vient du latin campinolius “petits produits des champs”. Ce qu'on appelle “champignon” dans le langage courant, désigne souvent un petit pied surmonté d'un chapeau. Ce sporophore n'est en fait qu'un organe temporaire destiné à sa reproduction. La “partie enterrée de l'iceberg” est souvent composée d'un entrelac de filaments, le mycélium. Les champignons, parfois mortels, ont également été - et sont toujours - à l'origine de découvertes majeures et de la fabrication du pain, du vin, de la bière, du fromage et des antibiotiques (pénicilline), liste loin d'être exhaustive. Les champignons sont capables de dépolluer les sols, de remplacer le plastique, de récupérer de petites particules de métaux précieux. Ils peuvent nous aider à soigner le cancer et à imaginer les réseaux complexes de demain. Il est urgent de mieux les connaître. Notre invité est le mycologue Guillaume Lopez. ______ On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu'on aime. ______ Découvrir tout l'univers Baleine sous Gravillon, et Mécaniques du Vivant sur France Culture : https://baleinesousgravillon.com/liens-2 Soutenir notre travail, bénévole et sans pub : https://bit.ly/helloasso_donsUR_BSG http://bit.ly/Tipeee_BSG https://bit.ly/lien_magq_lilo_BSG Nous contacter pour une conférence, un partenariat ou d'autres prestations ou synergies : contact@baleinesousgravillon.com ________ Interview : Marc Mortelmans Rédaction en chef des articles du site https://baleinesousgravillon.com : Guillaume Lassalle et Bérénice Toutant Rédacteurs : Julien Brethiot, Chloé Routa, Héloïse Caraty, Thomas Prat, Aurore Fayard, Rémi Trivellato BSG dans les Festivals : François Léger BSG sur Instagram : Audrey Tindilière Graphisme / vidéos : Elouan Plessix Montage / notices / programmation : Zeynab Tamoukh, Albane Couterot, Laure Davoigneau, Dorian RouletHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

S05E30 Les Champignons 1/8 : (Guillaume Lopez) Les champignons sont indispensables à la Vie. Indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. Nous ne connaissons que 150.000 espèces sur les millions qui existent. Les fungi, alias mycètes, ni animaux, ni plantes, ont longtemps été considérés comme des “sous-plantes”. Ils n'ont été classé comme règne en tant que tel qu'en … 1969 ! Champignons et plantes se donnent des “poignées de main” via les mycorhizes, le lieu de rencontre des filaments des champignons ‘mycélium) et les racines des plantes. Là se déroule une des entraide les plus précieuse du Vivant : “Passe-moi le sucre ! je te donne le sel.” Les champignons fournissent aux plantes les sels minéraux et reçoivent en échange des sucres. Cette alliance ne date pas d'hier, les premiers champignons ont aidé les premières plantes terrestres à coloniser les terres émergées. Ils ont aussi, en dégradant les sols et les roches, ensemencé les océans. Ils ont sans doute contribué au développement du cerveau humain ! C'est l'hypothèse du singe stone (“stone ape hypothesis”) qui sera expliquée dans cette série.. Le terme “champignon”, très général, n'a aucune valeur scientifique. Il vient du latin campinolius “petits produits des champs”. Ce qu'on appelle “champignon” dans le langage courant, désigne souvent un petit pied surmonté d'un chapeau. Ce sporophore n'est en fait qu'un organe temporaire destiné à sa reproduction. La “partie enterrée de l'iceberg” est souvent composée d'un entrelac de filaments, le mycélium. Les champignons, parfois mortels, ont également été - et sont toujours - à l'origine de découvertes majeures et de la fabrication du pain, du vin, de la bière, du fromage et des antibiotiques (pénicilline), liste loin d'être exhaustive. Les champignons sont capables de dépolluer les sols, de remplacer le plastique, de récupérer de petites particules de métaux précieux. Ils peuvent nous aider à soigner le cancer et à imaginer les réseaux complexes de demain. Il est urgent de mieux les connaître. Notre invité est le mycologue Guillaume Lopez. ______ On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu'on aime. ______ Découvrir tout l'univers Baleine sous Gravillon, et Mécaniques du Vivant sur France Culture : https://baleinesousgravillon.com/liens-2 Soutenir notre travail, bénévole et sans pub : https://bit.ly/helloasso_donsUR_BSG http://bit.ly/Tipeee_BSG https://bit.ly/lien_magq_lilo_BSG Nous contacter pour une conférence, un partenariat ou d'autres prestations ou synergies : contact@baleinesousgravillon.com ________ Interview : Marc Mortelmans Rédaction en chef des articles du site https://baleinesousgravillon.com : Guillaume Lassalle et Bérénice Toutant Rédacteurs : Julien Brethiot, Chloé Routa, Héloïse Caraty, Thomas Prat, Aurore Fayard, Rémi Trivellato BSG dans les Festivals : François Léger BSG sur Instagram : Audrey Tindilière Graphisme / vidéos : Elouan Plessix Montage / notices / programmation : Zeynab Tamoukh, Albane Couterot, Laure Davoigneau, Dorian RouletHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À l'occasion de la journée internationale de la santé des végétaux le 12 mai, faisant suite à la journée mondiale des espèces menacées le 11 mai, BSG rediffuse les épisodes sur quelques grandes familles de plantes !Le Chemin de la Nature (CDN) a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages, des champignons et de leurs usages au plus grand nombre. Le Chemin de la Nature a été fondé par Christophe de Hody en 2011. Herbaliste, botaniste et mycologue de terrain, Christophe anime des balades et des formations depuis plus de 10 ans.Après une formation théorique et pratique approfondie, Christophe a développé de solides connaissances sur les plantes sauvages, les champignons et leurs usages. Il rassemble autour de lui une équipe unique de professionnels aux compétences complémentaires (pharmaco-chimistes, pharmaciens, botanistes, biologistes, ingénieurs pédagogiques, développeurs) afin de développer des contenus de qualité, pédagogiques, multimédias et innovants.  Le CDN propose des ateliers et stages hebdomadaires, mais également des formations en ligne qui permettent aux amoureux de la nature d'acquérir des connaissances solides sur les plantes et les champignons sauvages et leurs usages._______ 

À l'occasion de la journée internationale de la santé des végétaux le 12 mai, faisant suite à la journée mondiale des espèces menacées le 11 mai, BSG rediffuse les épisodes sur quelques grandes familles de plantes !Les Astéracées, autrefois appelées «Composées» comprennent près de 23.500 espèces, ce qui en fait la 2e famille du monde végétal et des plantes à fleurs, derrière les Orchidacées (25.000 espèces) mais devant les Fabacées. Chez ces plantes, les fleurs apparentes sont en réalité des «capitules» étoilés de fleurs minuscules, d'où leur nom en latin Aster, signifiant étoile. Ce sont très majoritairement des plantes herbacées, même si la famille comprend aussi des arbres, des arbustes ou des lianes. Cette grande famille de plantes a donné peu de plantes cultivées, beaucoup moins que les Poaceae (graminées comme le blé), les Fabaceae (légumineuses comme le haricot, les lentilles ou les pois) ou les Solanaceae (pomme de terre ou tomate). La base de données FAOSTAT n'en retient que six : artichaut, carthame, laitue et chicorée, pyrèthre (fleurs séchées) et graines de tournesol. La principale espèce cultivée de cette famille est la laitue (Lactuca sativa), principale plante consommée comme salade dans le monde, sous de multiples formes : pommée, batavia, frisée, romaine, iceberg … Il y a aussi les chicorées (endive ou chicon), la scarole, la frisée, ainsi que la chicorée à café. Les Asteraceae fournissent aussi des racines et tubercules comestibles : salsifis et topinambour. Elles fournissent également des graines oléagineuses (tournesol), des infusions (camomille) mais aussi des liqueurs : l'absinthe, produit de la grande absinthe et le génépi. La stévia est un célèbre édulcorant, au pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur à celui du saccharose, sans apporter de calories. De nombreuses espèces sont utilisées comme plantes ornementales, bleuet, chrysanthèm, dahlia, souci, œillet d'Inde … De très nombreuses espèces d'Asteraceae sont considérées comme des mauvaises herbes des cultures : pissenlits, laiterons, cirses, ambroisies (celle là, originaire d'Amérique du Nord, est en plus envahissante et très allergène) … Les Asteraceae renferment relativement peu d'espèces toxiques, qui sont souvent à l'origine d'empoisonnements du bétail. Parmi les espèces les plus dangereuses figurent le séneçon._______Le Chemin de la Nature (CDN), fondé en 2011 par Christophe de Hody, a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages, des champignons et de leurs usages au plus grand nombre. Il propose des ateliers et stages hebdomadaires, mais également des formations en ligne qui permettent aux amoureux de la nature d'acquérir des connaissances solides sur les plantes et les champignons sauvages et leurs usages._______ 

Le télescope spatial Gaia détecte un trou noir géant dans notre galaxie Les brèves du jour La preuve par le slip! Ou quel est lʹétat de santé de notre sol La comédienne Brigitte Rosset dans la peau dʹun champignon La méditation pleine conscience bénéfique pour la santé mentale des ados

Ingénieuse évolution : elle a octroyé aux mâles du règne animal des pénis de formes variées, pour maximiser leurs chances de reproduction. Les canards, par exemple, arborent un sexe en tire-bouchon adapté à l'anatomie complexe des canes. Les dauphins et les baleines sont quant à eux capables de rétracter entièrement leur pénis pour qu'il ne les gêne pas dans leurs mouvements aquatiques. Le sexe masculin des humains se distingue par sa forme qui rappelle celle d'un champignon. Cette apparence unique s'explique de différentes façons.Anatomie du pénis humainOrgane clé de la fonction reproductrice, le pénis humain est composé d'un corps et d'un gland. Dans la tige principale, deux colonnes encadrent un corps spongieux au centre duquel se glisse l'urètre. Le gland surmonte cet appendice. Couvert d'une peau fine, il prend une forme bulbeuse. Chez les hommes non circoncis, le prépuce recouvre et protège le gland.Théories sur l'évolution de la forme du pénisLa forme particulière du pénis, et surtout du gland, suscite des interrogations en biologie évolutive. Parmi les hypothèses avancées pour expliquer cette morphologie unique, la sélection sexuelle occupe une place prépondérante. En d'autres termes, la forme du pénis humain est favorable à la reproduction de l'espèce. La sélection naturelle favorise les caractéristiques physiques qui augmentent le succès reproductif. C'est à priori le cas de la forme du pénis. Le gland arrondi pourrait faciliter la pénétration, maximisant les chances de dépôt de sperme dans le vagin. Les contours du gland aideraient les deux partenaires à rester en contact jusqu'à l'éjaculation sans que le pénis ne ressorte du vagin.Une autre hypothèse suggère que le gland est adapté à la compétition spermatique. Quand une femme a des rapports sexuels non protégés avec plusieurs hommes, leur sperme est mis en compétition. La forme du gland permettrait alors de retirer le sperme présent dans le vagin avant l'éjaculation. Les bords du gland racleraient les liquides corporels restants des derniers rapports pour les acheminer vers la sortie. Le but serait de donner la priorité aux spermatozoïdes déposés par l'homme concerné.Discussions sur la théorieIl est important de comprendre que ces théories ne sont que des spéculations. La forme du sexe retenu lors de l'évolution peut dépendre d'autres critères. Elle est notamment influencée par les choix reproductifs faits par les femmes. Si tel organe sexuel est jugé plus attirant par la norme, il se transmet plus facilement aux générations suivantes.Dans tous les cas, l'apparence du pénis a permis à l'homme de perpétuer son espèce à travers les millénaires. Elle semble donc la plus adaptée à la reproduction humaine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les champignons sont indispensables à la Vie. Indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. Nous ne connaissons que 150.000 espèces sur les millions qui existent. Les fungi, alias mycètes, ni animaux, ni plantes, ont longtemps été considérés comme des “sous-plantes”. Ils n'ont été classé comme règne en tant que tel qu'en … 1969 ! Champignons et plantes se donnent des “poignées de main” via les mycorhizes, le lieu de rencontre des filaments des champignons ‘mycélium) et les racines des plantes. Là se déroule une des entraide les plus précieuse du Vivant : “Passe-moi le sucre ! je te donne le sel.” Les champignons fournissent aux plantes les sels minéraux et reçoivent en échange des sucres. Cette alliance ne date pas d'hier, les premiers champignons ont aidé les premières plantes terrestres à coloniser les terres émergées. Ils ont aussi, en dégradant les sols et les roches, ensemencé les océans. Ils ont sans doute contribué au développement du cerveau humain ! C'est l'hypothèse du singe stone (“stone ape hypothesis”) qui sera expliquée dans cette série.. Le terme “champignon”, très général, n'a aucune valeur scientifique. Il vient du latin campinolius “petits produits des champs”. Ce qu'on appelle “champignon” dans le langage courant, désigne souvent un petit pied surmonté d'un chapeau. Ce sporophore n'est en fait qu'un organe temporaire destiné à sa reproduction. La “partie enterrée de l'iceberg” est souvent composée d'un entrelac de filaments, le mycélium. Les champignons, parfois mortels, ont également été - et sont toujours - à l'origine de découvertes majeures et de la fabrication du pain, du vin, de la bière, du fromage et des antibiotiques (pénicilline), liste loin d'être exhaustive. Les champignons sont capables de dépolluer les sols, de remplacer le plastique, de récupérer de petites particules de métaux précieux. Ils peuvent nous aider à soigner le cancer et à imaginer les réseaux complexes de demain. Il est urgent de mieux les connaître. Notre invité est le mycologue Guillaume Lopez. ______ On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu'on aime. ______ Découvrir tout l'univers Baleine sous Gravillon, et Mécaniques du Vivant sur France Culture : https://baleinesousgravillon.com/liens-2 Soutenir notre travail, bénévole et sans pub : https://bit.ly/helloasso_donsUR_BSG http://bit.ly/Tipeee_BSG https://bit.ly/lien_magq_lilo_BSG Nous contacter pour une conférence, un partenariat ou d'autres prestations ou synergies : contact@baleinesousgravillon.com ________ Interview : Marc Mortelmans Rédaction en chef des articles du site https://baleinesousgravillon.com : Guillaume Lassalle et Bérénice Toutant Rédacteurs : Julien Brethiot, Chloé Routa, Héloïse Caraty, Thomas Prat, Aurore Fayard, Rémi Trivellato BSG dans les Festivals : François Léger BSG sur Instagram : Audrey Tindilière Graphisme / vidéos : Elouan Plessix Montage / notices / programmation : Zeynab Tamoukh, Albane Couterot, Laure Davoigneau, Dorian Roulet  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les champignons sont indispensables à la Vie. Indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. Nous ne connaissons que 150.000 espèces sur les millions qui existent. Les fungi, alias mycètes, ni animaux, ni plantes, ont longtemps été considérés comme des “sous-plantes”. Ils n'ont été classé comme règne en tant que tel qu'en … 1969 ! Champignons et plantes se donnent des “poignées de main” via les mycorhizes, le lieu de rencontre des filaments des champignons ‘mycélium) et les racines des plantes. Là se déroule une des entraide les plus précieuse du Vivant : “Passe-moi le sucre ! je te donne le sel.” Les champignons fournissent aux plantes les sels minéraux et reçoivent en échange des sucres. Cette alliance ne date pas d'hier, les premiers champignons ont aidé les premières plantes terrestres à coloniser les terres émergées. Ils ont aussi, en dégradant les sols et les roches, ensemencé les océans. Ils ont sans doute contribué au développement du cerveau humain ! C'est l'hypothèse du singe stone (“stone ape hypothesis”) qui sera expliquée dans cette série.. Le terme “champignon”, très général, n'a aucune valeur scientifique. Il vient du latin campinolius “petits produits des champs”. Ce qu'on appelle “champignon” dans le langage courant, désigne souvent un petit pied surmonté d'un chapeau. Ce sporophore n'est en fait qu'un organe temporaire destiné à sa reproduction. La “partie enterrée de l'iceberg” est souvent composée d'un entrelac de filaments, le mycélium. Les champignons, parfois mortels, ont également été - et sont toujours - à l'origine de découvertes majeures et de la fabrication du pain, du vin, de la bière, du fromage et des antibiotiques (pénicilline), liste loin d'être exhaustive. Les champignons sont capables de dépolluer les sols, de remplacer le plastique, de récupérer de petites particules de métaux précieux. Ils peuvent nous aider à soigner le cancer et à imaginer les réseaux complexes de demain. Il est urgent de mieux les connaître. Notre invité est le mycologue Guillaume Lopez. ______ On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu'on aime. ______ Découvrir tout l'univers Baleine sous Gravillon, et Mécaniques du Vivant sur France Culture : https://baleinesousgravillon.com/liens-2 Soutenir notre travail, bénévole et sans pub : https://bit.ly/helloasso_donsUR_BSG http://bit.ly/Tipeee_BSG https://bit.ly/lien_magq_lilo_BSG Nous contacter pour une conférence, un partenariat ou d'autres prestations ou synergies : contact@baleinesousgravillon.com ________ Interview : Marc Mortelmans Rédaction en chef des articles du site https://baleinesousgravillon.com : Guillaume Lassalle et Bérénice Toutant Rédacteurs : Julien Brethiot, Chloé Routa, Héloïse Caraty, Thomas Prat, Aurore Fayard, Rémi Trivellato BSG dans les Festivals : François Léger BSG sur Instagram : Audrey Tindilière Graphisme / vidéos : Elouan Plessix Montage / notices / programmation : Zeynab Tamoukh, Albane Couterot, Laure Davoigneau, Dorian Roulet

Les champignons sont indispensables à la Vie. Indispensables aux animaux, aux plantes et à la vie humaine. Nous ne connaissons que 150.000 espèces sur les millions qui existent. Les fungi, alias mycètes, ni animaux, ni plantes, ont longtemps été considérés comme des “sous-plantes”. Ils n'ont été classé comme règne en tant que tel qu'en … 1969 ! Champignons et plantes se donnent des “poignées de main” via les mycorhizes, le lieu de rencontre des filaments des champignons ‘mycélium) et les racines des plantes. Là se déroule une des entraide les plus précieuse du Vivant : “Passe-moi le sucre ! je te donne le sel.” Les champignons fournissent aux plantes les sels minéraux et reçoivent en échange des sucres. Cette alliance ne date pas d'hier, les premiers champignons ont aidé les premières plantes terrestres à coloniser les terres émergées. Ils ont aussi, en dégradant les sols et les roches, ensemencé les océans. Ils ont sans doute contribué au développement du cerveau humain ! C'est l'hypothèse du singe stone (“stone ape hypothesis”) qui sera expliquée dans cette série.. Le terme “champignon”, très général, n'a aucune valeur scientifique. Il vient du latin campinolius “petits produits des champs”. Ce qu'on appelle “champignon” dans le langage courant, désigne souvent un petit pied surmonté d'un chapeau. Ce sporophore n'est en fait qu'un organe temporaire destiné à sa reproduction. La “partie enterrée de l'iceberg” est souvent composée d'un entrelac de filaments, le mycélium. Les champignons, parfois mortels, ont également été - et sont toujours - à l'origine de découvertes majeures et de la fabrication du pain, du vin, de la bière, du fromage et des antibiotiques (pénicilline), liste loin d'être exhaustive. Les champignons sont capables de dépolluer les sols, de remplacer le plastique, de récupérer de petites particules de métaux précieux. Ils peuvent nous aider à soigner le cancer et à imaginer les réseaux complexes de demain. Il est urgent de mieux les connaître. Notre invité est le mycologue Guillaume Lopez. ______ On aime ce qui nous a émerveillé … et on protège ce qu'on aime. ______ Découvrir tout l'univers Baleine sous Gravillon, et Mécaniques du Vivant sur France Culture : https://baleinesousgravillon.com/liens-2 Soutenir notre travail, bénévole et sans pub : https://bit.ly/helloasso_donsUR_BSG http://bit.ly/Tipeee_BSG https://bit.ly/lien_magq_lilo_BSG Nous contacter pour une conférence, un partenariat ou d'autres prestations ou synergies : contact@baleinesousgravillon.com ________ Interview : Marc Mortelmans Rédaction en chef des articles du site https://baleinesousgravillon.com : Guillaume Lassalle et Bérénice Toutant Rédacteurs : Julien Brethiot, Chloé Routa, Héloïse Caraty, Thomas Prat, Aurore Fayard, Rémi Trivellato BSG dans les Festivals : François Léger BSG sur Instagram : Audrey Tindilière Graphisme / vidéos : Elouan Plessix Montage / notices / programmation : Zeynab Tamoukh, Albane Couterot, Laure Davoigneau, Dorian Roulet

Dans cet épisode, on explore ensemble "Appuyer sur le champignon".

durée : 00:05:13 - Avec sciences - par : Alexandra Delbot - Dans le parasitisme, hôte et pathogène ne se nourrissent pas nécessairement de la même façon. Alors, qui décide du menu ? Une étude rapporte la découverte d'une forme d'automédication : des fourmis parasitées ont recours à un régime alimentaire habituellement toxique afin de contrôler l'infection. - invités : Audrey Dussutour Directrice de recherche au CNRS, au Centre de Recherches sur la Cognition Animale (CRCA) à l'Université Toulouse III – Paul Sabatier.

Chaque matin, l'équipe répond à une question existentielle avec un expert. Retrouvez Bruno sur Fun Radio avec Bruno Guillon, Christina, Pino, Karina, et Maurine sur funradio.fr et sur l'application Fun Radio.

Voici les trois mots du jour: Un champignon, gentil et un porte-feuille Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Voici les trois mots du jour: Un champignon, gentil et un porte-feuille Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Hosted by Kerry DiamondProduced by Catherine Baker and Jenna SadhuEdited by Jenna SadhuMusic by Tralala, “All Fired Up”After a long hiatus from social media, Jerrelle Guy is back. The food stylist, photographer, and recipe developer behind the trailblazing book Black Girl Baking and the blog Chocolate for Basil, Jerrelle realized the relentless demands on culinary creatives were causing her to lose the joy she always found in the world of food. So she stepped away to rediscover what she loved in the first place. “I don't like the grind culture,” she tells host Kerry DiamondJerrelle is now working on her second book, which covers the intersection of food, mental health, and healing, and she has a line of kitchen and housewares created in collaboration with Anthropologie. The collection, with its soothing colors, patterns, and textures, is inspired by Jerrelle's great aunt and the act of cultivating spaces that allow ourselves to thrive. The collection is now in stores. Thank you to Käserei Champignon, makers of Cambozola cheese, for supporting this episode. Radio Cherry Bombe is a production of The Cherry Bombe Podcast Network. Our show is recorded at Newsstand Studios at Rockefeller Center. Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here. For Jubilee tickets, click here. More on Jerrelle: Instagram, Anthropologie collaboration, Black Girl Baking cookbook, website

Hosted by Kerry DiamondProduced by Catherine Baker and Jenna SadhuEdited by Jenna SadhuRecorded at CityVox StudiosMusic by Tralala, “All Fired Up”Justine Doiron never expected to be a TikTok star, let alone one specializing in food videos. A graduate of Cornell University's famous hospitality program, she pursued a career in media and public relations and found her way in the fast-paced industry. Justine dabbled in TikTok when the app first emerged, figuring she'd need to know about it for work. Soon enough, she was one of the leading personalities in the TikTok food space. Justine joins host Kerry Diamond to talk about her unique path, how being open about her eating disorder has helped her, the unique challenges faced by digital creatives, her upcoming cookbook, and more. Thank you to Käserei Champignon, producer and the maker of Cambozola cheese, for supporting this episode. Radio Cherry Bombe is a production of The Cherry Bombe Podcast Network. Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here. More on Justine: Instagram, TikTok, Recipes, Subscribe to Justine's newsletter

Illyanna Maisonet might be the first cookbook author who got her start posting Yelp reviews. She was a working artist when the financial crisis of 2008 sent her down a new path; it took a combination of culinary school, back issues of Gourmet magazine, and Anthony Bourdain's Kitchen Confidential to help her discover a new calling. The Yelp reviews? Well, they helped boost her confidence as an aspiring writer. Illyanna went on to become the first Puerto Rican food columnist in the U.S., yet a deal to write a cookbook on the country's cuisine eluded her. Not even the high-profile support of José Andrés seemed to make a difference. Illyanna persevered and Diasporican: A Puerto Rican Cookbook was published this fall. The author joins host Kerry Diamond to talk about the journey, the most special recipes in Diasporican, her Burlap & Barrel Adobo & Sazón spice collaboration, and more. You can find the recipe for Illyanna's Califas Shrimp (Puerto Rican shrimp and grits) from Diasporican here.Thank you to Käserei Champignon, a 100-year-old cheese producer and the maker of Cambozola, for supporting this episode. Our podcast is recorded at Newsstand Studios at Rockefeller Center in New York City. Our theme song is by the band Tralala. Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here.More on Illyanna: Instagram, Website, Diasporican

When Andrea Pons and her family were faced with deportation, she knew hiring an immigration lawyer was more than they could afford. To raise funds, she decided she would self-publish a cookbook of her grandmother's recipes, despite having no previous experience in the world of food. Andrea titled her book Mamacita: Celebrating Life as a Mexican Immigrant in America. Not only did the book find an audience, but Andrea's story caught the attention of editors at Princeton Architectural Press, who officially published Mamacita this past fall. Andrea joins host Kerry Diamond to talk about coming to America from Mexico as a 10-year-old, the tight bonds that unite her family, her grandmother who inspired the book, and the most treasured recipes in Mamacita. Thank you to Käserei Champignon, the maker of Grand Noir cheese, and to Hedley & Bennett for supporting today's show. Radio Cherry Bombe is recorded at Newsstand Studios at Rockefeller Center in New York City. Our theme song is by the band Tralala. Snag a copy of Cherry Bombe magazine's new issue, Heart & Hospitality here!Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here!More on Andrea: Instagram, Website, Mamacita, Titita's orange bundt cake recipe

When Candace Nelson and her husband Charles co-founded the Sprinkles cupcake company, their friends and family thought it was a terrible idea. “We were essentially two out-of-work investment bankers looking to bet it all on cupcakes at the height of a low-carb craze,” Candace said to host Kerry Diamond. Not only did Sprinkles become a huge hit, but the couple sold a portion of the business and went on to launch Pizzana, another company built around a much-loved food. Candace, who today is a much sought-after dessert and start-up expert, has compiled the two subjects into a business book titled Sweet Success: A Simple Recipe To Turn Your Passion Into Profit.Candace joins us to share the challenges faced in getting Sprinkles up and running, the lessons she learned along the way, and some of the wisdom found in Sweet Success.Thank you to Käserei Champignon, the maker of Cambozola cheese for supporting this episode. Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here. Our podcast is recorded at Newsstand Studios at Rockefeller Center in New York City. Our theme song is by the band Tra La La.Happy birthday to The Cherry Bombe Cookbook! More on Candace: Instagram, Website, Sprinkles Cupcakes, Sweet Success, Pizzana

Google wants to make searching for your favorite food and restaurants more natural and intuitive, as the tech giant's Sophia Lin explains on our latest episode. Sophia is the general manager of Google's food vertical and she shares an update from the recent Google Search On 2022 presentation about food search features launching in the coming months. She and host Kerry Diamond talk about Sophia's decade+ tenure at Google, her support of different Google employee groups, and her thoughts on how to increase the number of women pursuing careers in the tech world. Sophia also explains why those with food & drink businesses should claim their establishments via Google My Business. Thank you to Käserei Champignon, the maker of Cambozola cheese for supporting this episode. Our podcast is recorded at Newsstand Studios at Rockefeller Center in New York City. Our theme song is by the band Tra La La. Subscribe to our newsletter and check out past episodes and transcripts here!More on Sophia: LinkedIn, Google Search On 2022, Google Business Profile