Podcasts about agrumes

durée : 00:02:32 - Un arbuste à floraison parfumée, bien plus facile à cultiver que ses cousins les agrumes, l'oranger du Mexique - .

Au Ghana, la production d'agrumes est aussi importante que celle de cacao, en volume, mais plus de la moitié n'est pas commercialisée. Les autorités veulent pourtant faire de l'industrie des agrumes un pilier économique majeur. Le secteur des agrumes est une des priorités agricoles affichées par les autorités ghanéennes. Le potentiel est immense : le Ghana est le deuxième producteur d'oranges du continent, après l'Afrique du Sud. Les fruits du pays sont majoritairement transformés en jus : ils ne peuvent pas s'exporter frais sur le marché international en raison de leur couleur trop verte et trop pâle, pour des raisons climatiques.Le secteur souffre cependant de problèmes de financement, et en 2024, 40% de la production ghanéenne n'a finalement pas pu être valorisée économiquement. Une partie a été vendue à perte, ou gaspillée, selon l'Association nationale des producteurs d'oranges (OGA).Un secteur qui peine à se financerIl manque à la filière un fonds de roulement qui permettraient soit aux producteurs de patienter avant d'être payés par l'industrie qui transforme les oranges en jus, soit aux industriels d'avancer l'argent aux producteurs en attendant d'être eux-mêmes payés par les importateurs.Le processus de commercialisation est en effet trop long à supporter sans trésorerie : il faut compter entre 45 à 60 jours entre l'achat au producteur, la fabrication du jus, l'exportation et la réception du paiement. Le gouvernement a été appelé à la rescousse et a promis de trouver un mécanisme financier de soutien. Défi sanitaireL'autre menace qui pèse sur la filière prend la forme d'un insecte, vecteur d'une maladie : le greening, qu'on appelle aussi la maladie du dragon jaune. Le psylle asiatique, qui transmet la forme la plus agressive de la maladie, a été détecté en 2023 au Ghana, explique Éric Imbert, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). C'est une mauvaise nouvelle, car il ne faut généralement pas attendre longtemps après son apparition pour que la maladie se propage.Pour lutter rapidement, il faut des agriculteurs mobilisés. Et selon l'Association des producteurs d'oranges, c'est justement un point aussi qui est préoccupant, car les difficultés du secteur n'incitent pas les jeunes à prendre la relève dans les vergers. 

durée : 00:18:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Laurent Champon, pâtissier à Vinay, dévoile ses astuces pour réussir une mousse aux agrumes et un biscuit madeleine aux framboises. Une technique simple pour une texture légère et gourmande.

Ce samedi, c'est le chef Juan Arbelaez qui prépare le plat du jour : un ceviche de lieu jaune aux agrumes, une recette d'origine péruvienne que de nombreux pays d'Amérique du Sud ont en partage. Déclinable avec d'autres poissons et selon les saisons, le chef en propose systématiquement un dans ses restaurants. Il dévoile ses secrets pour faire mariner le poisson et pour préparer un leche de tigre comme il en a dégusté en Colombie, son pays natal.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'Afrique du Sud vient de faire ses comptes : ses exportations agricoles sont en augmentation pour la sixième année consécutive. Elles ont atteint en 2024 un nouveau record, +3% en valeur. Ces revenus records ont été permis par des volumes exportés plus importants, à des prix plus élevés pour certains produits, explique la Chambre de commerce agricole sud-africaine. Ces bons chiffres sont aussi le résultat d'une stratégie d'ouverture du pays à un plus grand nombre d'acheteurs ces dernières années : 44% des échanges se font désormais avec des pays d'Afrique, environ 20% avec l'Union européenne, et à peu près autant avec l'Asie et le Moyen-Orient.En tête des listes des secteurs porteurs, il y a toujours celui des agrumes, suivi par celui des raisins. Ces dix dernières années, la taille des vergers n'a fait qu'augmenter – de 64 000 hectares en 2013 à 100 000 hectares en 2023 –, et la production d'agrumes avec. Tous fruits confondus – oranges, citrons, pomelos, mandarines –, l'Afrique du Sud réalise aujourd'hui 70% du commerce mondial pendant la saison d'été, c'est-à-dire de mai à septembre, voire parfois jusqu'à début octobre, avant que les pays méditerranéens ne reprennent le dessus.Les atouts sud-africains L'Afrique du Sud a fait un gros effort en terme de qualité et de variétés proposées. Elle offre une gamme relativement large, qui lui permet de toucher plus de consommateurs. Ces progrès sont liés en partie au climat du pays  : il est particulièrement adapté, au sud, aux petits agrumes et aux citrons, et au nord, aux pomelos et aux oranges. Enfin, l'organisation de la filière y fait aussi beaucoup. Une filière « exemplaire » selon Éric Imbert, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad).Résultat : l'Afrique du Sud a pris le pas depuis plusieurs années sur le Chili, l'Argentine, le Pérou et l'Australie, les autres pays qui comptent sur le marché des agrumes frais, pendant la saison d'été.L'impact sur les prix diffère selon les agrumesLa montée en puissance de la production sudafricaine a des impacts variables sur les prix. Pour les mandarines, les prix se tiennent car la demande est bonne, grâce à une consommation de plus en plus importante l'été, en Europe notamment. Pour le citron, c'est différent. Le marché est proche de la saturation, les experts parlent d'une demande « moins élastique ». Donc avec plus d'offre, la compétition augmente, ce qui est, sur le papier, plutôt un facteur de baisse des prix.Pendant la saison d'été, la production sud-africaine reste, quel que soit l'agrume, celle qui donne le ton du marché. Et cela devrait encore durer : « Tous les vergers plantés ces dernières années ne sont pas arrivés à maturité », explique Éric Imbert. La capacité de production du pays pourrait encore augmenter d'ici 2030. À lire aussiLes producteurs sud-africains d'oranges séduits par les prix du jus

Selon une récente étude, consommer des agrumes serait bon pour notre moral. Ils pourraient réduire le risque de dépression. Une raison de plus pour en manger en hiver et traverser la saison avec plus de peps. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Aline Perraudin du 24 février 2025.

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l'agriculture, l'alimentation, la cuisine d'aujourd'hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien

On connaît surtout son cousin l'Oranger mais un peu moins le Bigaradier. Faisant partie de la famille des Rutacées (les Agrumes), le Bigaradier est l'arbre sur lequel poussent les oranges amères. On utilise ses vertus odorantes pour faire deux fragrances bien connues et appréciées en parfumerie : l'essence de néroli et l'eau de fleur d'oranger.Retrouve l'article de Florian di Pierno sur le site de Baleine sous Gravillon _______

durée : 00:17:26 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Des agrumes dans les plats salés, une façon originale de donner un coup de peps, de fraîcheur, de parfum à une recette classique. Et pour le dessert un citron un peu givré.

durée : 00:13:46 - Les agrumes sont de saison, vous vous en servez en cuisine ?

durée : 00:20:08 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Agrumes, légumes colorés, aliments lactofermentés et spiruline sont les stars de l'hiver pour retrouver énergie et vitalité. Isabelle Schillig naturopathe et coach culinaire, partage ses astuces pour un hiver en pleine forme.

Dans cet épisode, on plonge au coeur du facteur le plus déterminant de l'estime de personnelle soit l'image corporelle.On peut la définir comme étant la perception qu'une personne a de son apparence physique. Notre image corporelle influence notre manière de nous voir globalement, en tant qu'être humain. Selon Helga D. Eide (1982), l'image corporelle désigne « la perception systématique, cognitive, affective, consciente et inconsciente qu'un individu a de son corps, perception qu'il acquiert au cours de son développement et à travers ses relations sociales.Se sentir bien dans son corps est un chemin qui peut prendre différentes formes pour chacun. Pour certaines personnes, cela passe par une pleine acceptation de leur corps tel qu'il est. Pour d'autres, cela inclut une envie de transformation. L'essentiel, c'est de partir d'un endroit où l'on se respecte, où l'on agit pour soi, et non pour répondre à des pressions ou des jugements extérieurs.Ready to shine ?Let's go !Vous souhaitez avoir un coaching privé ou vous abonnez au Club Thrive?Cliquez sur le lien suivant : https://stan.store/laurieraphaelleVous avez une question à nous poserÉcrivez-nous à l'adresse suivante : info@elle-thrive.comSuivez-nous sur Facebook !ELLE THRIVE : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087653514151Instagram : @ellethrivepodcastTiktok : @ellethrivepodcastSuivez Laurie-Raphaëlle sur les réseaux sociaux !Instagram : @laurieraphaellleTiktok : @laurieraphaellleRecommandations lecture développement personnel / relations amoureuses: Visitez le lien suivant : https://www.amazon.ca/shop/laurieraphaellle?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsflaurieraphaellle_T1DRQJ92BHKHQVZE1QSXNB:Nous tenons à souligner que nous ne sommes pas des professionnels de la santé. Notre objectif est d'informer et de vulgariser des informations pour le grand public. Bien que nous nous efforcions de fournir des contenus précis et fiables, il est important de consulter des experts qualifiés pour des conseils médicaux ou psychologiques personnalisés. Notre intention est de partager des connaissances dans le but de sensibiliser et d'éduquer, mais nous encourageons toujours nos auditeurs à rechercher des sources spécialisées et à prendre des décisions éclairées en matière de santé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:20:21 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Les agrumes sont incontournables en hiver. Maxime Lafranceschina meilleur ouvrier de France primeur, nous explique comment bien les choisir et les intégrer en cuisine. Découvrez ses conseils pour apprécier les oranges, mandarines et autres agrumes.

Ingrédients : 2 oranges pelées et coupées en segments 1 grenade (grains séparés) 100 g de roquette ou de mâche 50 g de noix de pécan ou de noix, grillées 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique   Instructions : Mélangez la roquette, les segments d'orange et les graines de grenade dans un saladier. Ajoutez les noix grillées. Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre, puis versez sur la salade avant de servir. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12692-salade-de-noel-aux-agrumes-et-noix.html

durée : 00:02:29 - L'hiver, saison délicate pour les agrumes dans les Landes

durée : 00:20:19 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le choix du produit, le goût, la conservation, les conseils de Maxime Lafranceschina meilleur ouvrier de France primeur

durée : 00:35:33 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - "Huanglongbing" : ce nom d'origine chinoise signifie littéralement "maladie du dragon jaune", est déjà responsable de la mort de millions d'orangers et de citronniers dans le monde. Comment cette maladie est-elle apparue et comment circule-t-elle ? Risque-t-elle d'avoir la peau du jus d'orange ? - réalisé par : Jérôme BOULET

durée : 00:35:33 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - "Huanglongbing" : ce nom d'origine chinoise signifie littéralement "maladie du dragon jaune", est déjà responsable de la mort de millions d'orangers et de citronniers dans le monde. Comment cette maladie est-elle apparue et comment circule-t-elle ? Risque-t-elle d'avoir la peau du jus d'orange ? - réalisé par : Jérôme BOULET

durée : 00:05:14 - Comment faire hiverner les plantes d'orangerie et les agrumes en Touraine ? - Les plantes d'orangerie et les agrumes nécessitent une mise en hivernage avant l'hiver. Voici les conseils de Maryse Friot, Présidente de la Société d'HOrticulture de Touraine pour les adapter au mieux.

durée : 00:48:40 - Au jardin avec Philippe Munier - Posez-lui vos questions - Des agrumes en pleine terre, est-ce que c'est vraiment possible en Bretagne ? Vous avez peut-être fait germer des pépins de citrons ou d'oranges dans l'espoir qu'ils produisent de beaux fruits d'ici quelques années. Ils ont besoin de lumière, de soleil et de chaleur : notre région relève le défi !

Une employée d'une école secondaire de Longueuil est allergique aux agrumes…alors tous les élèves ont reçu la consigne : il est interdit d'apporter à l'école des agrumes désormais. Accommodement raisonnable ? Les jeunes caquistes prônent le retour de la discipline. La rencontre Villemure-Durocher avec Rémi Villemure.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Comment bichonner ses agrumes d'été ?

Comment bichonner vos agrumes cet été ? - Tous au jardin

Mot de la veille: Agrumes séchés & figée Combat insolite: Vous recherchez des souliers, pied droit, taille 9-10 homme ? MomentMia: Journée mondiale des Emojis 3/4 Quiz: Fest Blé d'inde St-Célestin : bravo à Jessy Jamieson Bubulle à Hughes: Mots croisés spécial: le son O Coup de tête de Simon Delisle: Des nouveaux types de camps de jour Moment de Pat: Publicité pour les humains trop poilus + Fréquence Pérusse en vacances Bon mécredi et bon balado de Mia & Hughes

Ecoutez Les recettes de l'été avec Cyril Lignac du 05 juillet 2024.

15 000. C'est le nombre de variétés d'agrumes qui sont aujourd'hui recensées par l'INRA. (Mais il y en a certainement des centaines d'autres). Oui, c'est énorme et il faudrait au moins toute une vie pour les goûter ! Franco-marocain, Laurent Boughabaa décidé de créer L'Agrumiste il y a quelques années pour partager sa passion et cultiver ses propres agrumes.Responsable de la relation avec les Chef·fes chez L'Agrumiste, Léa Muguruza nous explique tout sur les agrumes ! Leur histoire, leur date de récolte, les différents agrumes qui existent aujourd'hui… sans oublier tous les enjeux auxquels ils sont confrontés aujourd'hui avec L'Agrumiste.Au menu de cet épisode :

Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 05 mai 2024

durée : 00:06:42 - Comment s'occuper des agrumes en Touraine ? - C'est un peu la saison de tous les dangers pour vos agrumes ! Suivez les conseils de Maryse Friot, Présidente de la Société d'HOrticulture de Touraine.

Christophe Pulizzi, Chef du restaurant L'Olivier à Pertuis _ Rendre la gastronomie accessiblePrendre les rênes d'une cuisine et devenir chef à 25 ans, c'est ce qu'a fait mon invité du jour : Christophe Pulizzi.Motivé depuis petit par l'envie de se dépasser, de faire toujours mieux et de se challenger, c'est assez naturellement qu'il s'est lancé un nouveau défi : rendre accessible la gastronomie à travers un menu où les clients lui font confiance, sans savoir ce qu'ils vont manger…Choisir ses fournisseurs avec soin, dégoter des produits à la fois gourmands et locaux, imaginer, inventer et aller même chercher dans la nature, de quoi créer des plats de service qui n'existent nulle part ailleurs… Tout ça pour un objectif bien précis : offrir à ses clients une expérience unique, pour qu'ils s'en souviennent longtemps. J'ai fait une belle découverte en rencontrant Christophe et j'ai maintenant très envie d'aller tester cette cuisine, qui semble plutôt prometteuse…N'oubliez pas que vous pouvez retrouver toutes les références, dans la description de l'épisode. Je vous souhaite une très bonne écoute !

Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excès alimentaires à travers la culture, l'histoire et la société. Chaque chronique nous entraine dans les méandres de la gastronomie et ses excès, en abordant des questions culturelles, historiques et philosophiques. Écoutez, partagez et laissez-vous emporter par "Excitant Moderne" sur Apple Podcast, Spotify & Co. Préparez-vous à vivre des sensations fortes à chaque épisode !Production: MikrophonieEmission écrite et réalisée par Marie SuchorskiMusique: Royalty-free music by Slip.stream / https://slip.streamRejoignez-nous pour une exploration passionnante des excès de goûts.Instagram : www.instagram.com/excitantmoderneSite web : www.excitantmoderne.com#excitantmoderne #podcast #food #gastronomie #cinema #art #mikrophonie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:54:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon mondial de l'agrume qui s'est tenu à Menton les 5 et le 6 avril 2024, gros plan sur les agrumes de Méditerranée. - réalisé par : Lauranne THOMAS

Après Pâques on fait le point sur les chocolatiers français et le monde du chocolat - Le 1er Salon International des Agrumes à Menton

Après Pâques on fait le point sur les chocolatiers français et le monde du chocolat - Le 1er Salon International des Agrumes à Menton

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. "ParticipoNs", un nouvel outil en ligne à Neuchâtel 2. Série "La super histoire des supermarchés en Suisse" (5/5): Aldi et Lidl 3. Les animaux qui soignent (5/5): du côté médical 4. Best-of guichet: la cuisine aux agrumes, avec Niels Rodin et Benjamin Deschamps

Le retour du marché de Carlo: les agrumes. Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Dans cet épisode, Marco Simeoni, Gérant du Domaine Perréal et Président de la Fondation Race for Water, retrace son incroyable parcours entrepreneurial. De son rachat du Domaine Perréal à la création de la Ferme aux Agrumes, il nous relate son engagement envers l'agriculture durable. Il évoque aussi sa nouvelle idée : mettre des voiles sur les bateaux pour rendre le transport maritime plus écologique. Cela nous donne un aperçu extrêmement intéressant de la manière dont Marco Simeoni souhaite construire un futur plus respectueux de l'environnement.

durée : 00:31:25 - Les agrumes

Au programme de cette émission : Retrouvez l'agenda du jardinier sur notre blog.Nous répondrons à vos questions envoyées par mail à contact@monjardinbio.comCette semaine, Eric nous explique comment hiverner, soigner et tailler les agrumes.Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? Où stocker vos arbustes durant l'hiver, comment éviter les pucerons et autres ravageurs ?On sème FORT, c'est plein de conseils pour bien jardiner, produire de beaux légumes et cultiver un beau jardin... Une émission animée par Eric, conseiller en jardinage naturel auprès des collectivités et Brice. Bonne fin d'année et rendez-vous le 5 janvier...Rendez-vous sur www.monjardinbio.com pour vous abonner à notre newsletter.⭐ Laissez-nous des étoiles, des commentaires et partagez ce podcast ! Merci :-) ⭐

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Est-ce que le jus d'orange, ça réveille vraiment ? Nous sommes nombreux à en consommer dès le matin pour son effet coup de fouet. Mais est-ce réellement ce qu'il y a de meilleur pour notre organisme ? Vous en saurez plus, dans Science ou Fiction.

Combien d'agrumes connaissez-vous ? Et en français ?  Les agrumes, c'est le sujet du dernier livre d'Anne Etorre dans lequel je vous invite à vous plonger. J'ai eu la chance de la rencontrer à la librairie de Nathalie Iris, Mots en marge, à La Garenne-Colombes. Un grand merci à Nathalie d'avoir organisé cette rencontre à l'occasion d'une dédicace. Et un grand merci à Anne Etorre d'avoir si gentiment accepté de répondre à quelques questions pour vous, chers auditeurs.  www.onethinginafrenchday.com

Monde débridé, s'il en est que celui des agrumes, d'une richesse infinie et absolument enthousiasmant ! Les fruits existaient bien avant d'être découverts, s'épanouissant sans besoin de culture pour peu qu'il y ait de la chaleur et de l'humidité, l'homme depuis ne cesse de s'émerveiller : son parfum, ses couleurs, son jus, son arôme, ses fruits en font l'un des fruits préférés du monde, et un cadeau pour les cuisines du Nord heureuses de retrouver vivacité et couleurs au cœur de l'hiver : les agrumes sont mûrs à la saison des légumes racines et des herbes endormis - un cadeau pour le cuisinier, la cuisinière et les gourmands ! Protéiformes – jetez un œil à cette main de bouddha ! – surprenants, les agrumes se déclinent de l'entrée au dessert, en boissons, en huile, en poudre, des invitations aux voyages et aux souvenirs, de la mouna à la fleur d'orange, au combawa des rougails, pointe d'acidité dans le yassa, granités des chaudes journées, gâteaux des rois ou tartes au citron, dissimulés dans les nonnettes, surprenant l'amateur de bouillon frais, cajolant l'enfant, parfumant le tea time, ou réjouissant, tout simplement : Avec - Anne Etorre, cuisinière, organisatrice d'évènements et de diners insolites, auteur de Le grand livre des agrumes paru aux éditions Flammarion, et de nombreux livres dont Le Carpaccio, aux éditions de l'Epure.- William Ledeuil, cuisinier, chef étoilé et fondateur de 3 restaurants à Paris : Ze kitchen Gallery, KGB rue des grands Augustins et Kicthen ter Boulevard saint-Germain. Il est aussi l'auteur de 3 livres donc Bouillons, Végétal, ou Ze Kitchen Gallery.   Pour aller plus loin En Corse, l'Inrae Cirad a, depuis 1958, un verger devenu collection d'agrumes, l'une des plus grandes au monde à Giuliano. François Luro y est chercheur, généticien. Il revient sur l'origine des agrumes, des terres propices à leur culture, leurs variétés et leurs caractéristiques, également aromatiques.  L'Inrae partage plusieurs documents sur agrumes ; une illustration de l'origine des agrumes comme un arbre généaolique :un livre à télécharger gratuitement pour se familiariser avec ce monde incroyable : leur dernier ouvrage sur les agrumes du nord de la Méditerranée :  et enfin, un jeu sur l'origine des agrumes sous la forme d'une cocotte à imprimer, à découper et à plier :  Pépinière Veyssière   Michel et Bénédicte Bachès ont conservé leur pépinière à EUSÉtienne et Perrine Schäller   L'agrumiste Paris  Lemon Story boutique d'agrumes, de confitures et de limoncello : 1 rue Garreau à Paris,   Tiens, mange ! Tu aimes ?, de Cypris Kophidès, Marie Bescond Kophides – éd. Epure Le citron, 10 façons de le préparer, de Alessandra Pierini, éd.Epure La mandarine, 10 façons de la préparer, d'Emmanuel Perrodin, éd. Epure Apicius – Belles lettres.   En imagesProgrammation musicale - Kosa Néna – Lindigo - Pamplemousse –  Bumba Massa   LA CARTE POSTALE Heureux ? Plus encore : voici notre nouveau rendez-vous dans Le goût du monde : nous recevrons désormais des cartes postales sonores envoyées par deux curieux des nourritures du monde, d'agriculture et de climat.Margaux Brochier et Maxime Bonnabry, deux cuisiniers passionnés sont partis en ce mois de février pour faire un tour des cuisines et cultures culinaires d'Europe. Leur voyage doit durer une année, et ils nous enverront au fil de leur périple des cartes pour partager leurs découvertes et leurs rencontres. La première carte nous est parvenue, la veille de leur départ ! Pour leur écrire, suggérer des adresses, ou leur poser des questions : un mail au Goût du monde  legoutdumonde@rfi.fr ou un message whatsapp 336 43 16 15 66 : nous nous ferons les messagers par retour de courrier ! Les recettes               

Dominique Peretti, nous offre un bel aperçu des goûts des cépages, des goûts des sols. Il évoque plusieurs personnalités faisant d'immenses vins, il n'oublie jamais la gastronomie. Il nous parle de son goût du challenge et de la compétition, qui le font se hisser comme l'un des meilleurs sommelier de Corse. Référence de l'épisode:  Les livres : Agrumes, Anne-Sophie Pic, Editions La Maison, 2022 Vins de Corse, Patrick Fioramonti, Editions DCL, 2008 Les lieux : Salon Omnivore, @OmnivoreWorld Restaurant Pic, Valence Auberge du Pin, Saint-Perey Hôtel Lancaster, Paris Chateau Cala Rossa, Porto Vecchio Hôtel U Capu Biancu, Bonifacio Hôtel The Peninsula, Paris Les Chefs : Anne-Sophie Pic Julien Roucheteau Les sommeliers : Pascal Leonetti, Meilleur Sommelier de France 2006 Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 Florent Martin, Meilleur Sommelier de France 2020 Les vignerons : Christian Esteve, Clos Canereccia Laura et Andria Mondange, Domaine Mondange Domaine Alzipratu Gilles Seroin, Domaine Sant Armettu Nicolas Mariotti Bindi, Domaine Cantina Di Torra Simon Giacometti, Domaine Giacometti Christophe Ferrandis, Clos Signadore Les boissons : Rosé Pitraïa AOP Corse-Calvi Spargolato, Domaine Mondange L'ermite, Sant Armettu Thés Gyokuro, Japon

Ce lundi 19 décembre, Alan Taudon, le chef de l'Orangerie, restaurant du George V à Paris signe l'amuse-bouche de notre série de la semaine consacrée au repas du réveillon de Noël.

durée : 00:04:16 - La chronique de Manon Fleury - Manon Fleury propose des recettes pour conserver les agrumes

durée : 00:54:02 - On va déguster - par : Fabrice Rivaud - On fait la fête aux agrumes dont la saison vient de démarrer : clémentine, combava, citron caviar… On les cultive et on les cuisine - réalisé par : Lauranne THOMAS

La seule playlist qui s’écoute assis sur une chaise, à la terrasse de la meilleure pizzeria de ton patelin du New-Jersey. Baise-main au patron, costume ajusté, verre de vin de Toscane à la main, la bouche pleine de pâtes en sauce, ça refroidit à tout va, les mères portent le deuil et pleurent les mauvais […] L'article Seb – Societa Segreta: rap, poudre et agrumes est apparu en premier sur Radio Campus Tours - 99.5 FM.

durée : 00:28:48 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Yuzu, main de bouddah, citron caviar... L'immense diversité des agrumes, loin de se résumer aux citrons et aux clémentines, reste largement méconnue. Nous partons à leur découverte avec la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic et deux pépiniéristes d'agrumes, Bénédicte et Michel Bachès. - invités : Anne-Sophie Pic chef cuisinier et maître restaurateur propriétaire du restaurant gastronomique « la Maison Pic » à Valence

Maison Crivelli Founder Thibaud Crivelli is in the Perfume Room this week! Thibaud shares the ethos behind ‘slow perfume,' the thru-line of *shock* in all of his fragrances, tales of his travels around the world the scents that came from them, the multi-sensorial discovery kit and what's actually on those re-usable blotters (spoiler alert: it's not just pretty patterns), the biggest compliment-getter of the collection (thus far ;)), and of course, what's next. FRAGS MENTIONED: Maison Crivelli: Citrus Batikanga, Papyrus Moleculaire, Hibiscus Mahajad, Santal Volcanique, Papyrus Moleculaire, Lys Solaberg, Patchouli MagnetiK, Citrus BatiKanga, Armani Acqua di Gio, YSL Live Jazz, Hermes Terre d'Hermes, Dior Homme, Lancome Figues & Agrumes, Frederic Malle Iris Poudre, Nettuno Mendittorosa, Maison Crivelli: Iris Malikhan, Rose Saltifolia FOLLOW: @maisoncrivelli 10% off w/ code perfumeroom10: twistedlily.com WATCH PERFUME ROOM LIVE: https://caveat.nyc/event/perfume-room-live-5-21-2022/