Podcasts about servez

Nous parlons aujourd'hui d'huile d'olive avec notre invitée spéciale Mme Judith Bérard.Avant d'aller plus loin, nous aimerions vous mentionner qu'il ne reste que quelques places pour faire partie du JDG, édition printemps, qui aura lieu du 16 au 20 mars prochain. Vous voulez en savoir plus sur  la science du jeûne et sur les piliers de la santé métabolique, venez passer la semaine avec nous et laissez vous porter par l'énergie du groupe. Nous sommes en direct tous les soirs de 19 h à 20 h et ces derniers restent accessibles en rediffusion gratuitement pendant un mois. Aucune obligation de jeûner, mais si ça vous tente et que vous êtes en forme, vous allez voir comment le groupe va vous mettre du vent dans les voiles! Les commentaires du jeûne de janvier sont extrêmement positifs. Ça vous tente d'essayer ça? Inscrivez-vous dès maintenant à www.solutions-sante.ca dès maintenant. En raison des licences de plateforme et autres, on ne pourra accepter que 500 personnes, donc ne ratez pas votre chance!L'histoire de Judith et son moment euréka "à la ratatouille"!Un brin d'histoire sur l'huile d'olivePourquoi son huile d'olive est si particulièrePourquoi la méthode de pression est importantePouvons-nous cuire l'huile d'oliveLes changements climatiques menacent- ils les oliviers  L'astuce de la semaine, donnée par Judith : il faut écouter l'épisode pour la connaître!Les messages clés de l'épisode : Le trafic de l'huile d'olive est plus payant que le trafic d'héroïneL'huile d'olive est un anti-inflammatoire ultra puissant et ultra bénéfique à tout votre corpsVérifier la provenance de l'huile que vous achetez ( BIO, méthode D.O.P.  etc...)Servez-vous de votre nez, si ça sent mauvais , ou rien ou rance, mettez l'huile dans votre bain, pas dans votre assiette!Pour commander l'huile de Judith : dans sa boutique en ligne ou son entrepôt à Bromont ou par courriel berardjudith@gmail.com sur Facebook et Instagram . Elle est la seule distributrice de cette huile au Québec et dans le mondeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:13:51 - En cuisine vous vous servez de quel couteau ?

durée : 00:13:46 - Les agrumes sont de saison, vous vous en servez en cuisine ?

durée : 00:19:15 - Les cocottes min ... vous vous en servez comment ?

Ingrédients : - 600g pommes de terre râpées - 2 œufs - 50g farine - ail - crème fraîche. Réalisation :  Mélangez les pommes de terre râpées avec un œuf, un peu de farine, du sel et du poivre. Faites cuire dans un gaufrier. Servez avec une crème fraîche à l'ail et des herbes. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12707-gaufres-de-pommes-de-terre-et-creme-a-lail.html

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 200 g de camembert, coupé en petits morceaux 2 cuil. à soupe de sauce aux canneberges (ou confiture de canneberges) Quelques noix concassées (optionnel)   Instructions : Préchauffez le four à 180 °C. Découpez la pâte en petits cercles et placez-les dans des moules à mini-tartelettes. Déposez un morceau de camembert dans chaque tartelette et ajoutez un peu de sauce aux canneberges. Parsemez de noix concassées si désiré. Faites cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez tiède. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12693-mini-tartelettes-au-camembert-et-aux-canneberges.html

Les Petites Conférences #6 C'est une école pas comme les autres. On pourrait l'appeler « l'école du dimanche ». On peut venir avec ses amis avec les parents ou les grands-parents, en famille ou tout seul, adulte ou enfant, pour rencontrer, écouter et dialoguer avec les plus grands, philosophes, historiens, plasticiens, musiciens, géographes, astrophysiciens, écrivains, mathématiciens, cuisiniers…Tous passionnés par leur métier et leur recherche ont accepté de venir partager leurs savoirs : Ulysse, le Minotaure, les mots, les images, la guerre, l'amour, la mort, la fête, l'amitié, les trous noirs, le langage, la beauté, le temps, la révolte, le fini et l'infini…À chaque fois un pan du monde est touché. Ensuite la conférence et le dialogue avec le public seront publiés aux éditions Bayard dans la collection qui comprend déjà plus de 80 titres et dont les livres sont traduits dans de nombreux pays en Europe et plus loin encore. Cette conférence aura pour thème “Comment devient-on un grand chef cuisinier ?” avec Michel Troisgros. Celui-ci incarne la troisième génération d'une des plus grandes familles de la gastronomie française.Il nous parlera des origines de sa carrière passionnée : les cuisines du célèbre restaurant familial à Roanne, les paysages du Forez, les traditions bourguignonnes, mais aussi la cuisine de sa grand-mère italienne, puis sa formation auprès des plus grands chefs, ses voyages autour du monde et sa découverte de la gastronomie japonaise. Il a construit son identité culinaire en réhabilitant l'acidité et en l'associant aux produits les plus simples. Pour lui, le plaisir se vit dans le partage, l'amitié, la curiosité : une plante, un client, un arbre, ou encore un artiste, un légume, un vigneron, un apprenti, un confrère, un jardinier, un parent, une volaille, un son, un agriculteur…rien n'est indifférent. Un passionné avec une folle envie de transmettre qu'il s'agisse de sa cuisine ou de son potager. Il a passé la main à ses fils César et Léo, et la tradition familiale se poursuit aujourd'hui avec la quatrième génération. Ce cycle de conférences est proposé par Gilberte Tsaï. À lire – Éric Poitevin, Michel Troisgros, Jean-Claude Lebensztejn, Servez citron, Macula, 2020. À regarder – Frederick Wiseman, Menus-Plaisirs – Les Troisgros, 2023.

durée : 00:02:41 - Le Like de France Bleu Lorraine Nord - Un restaurateur de Woippy a un message pour nous. Et on peut presque dire qu'il parle au nom de tous les restaurateurs. Son appel se résume en un mot : réservez !

Petite pause gourmande à Mulhouse pour découvrir le restaurant « Un petit truc en plus » ( comme le film d'Artus ! ) . Un établissement inclusif avec une équipe principalement composée de personnes atteintes de trisomie 21 . Une carte gourmande, de saison et une belle aventure humaine !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Ce dimanche, réservez votre journée en Ruffécois pour vivre le rallye roman en voiture. Une journée complète avec des arrêtes pour redécouvrir les monuments du […]

Les habitants du Village continuent de pointer du doigt l'administration Plante qui ne prend pas action sur la dégradation du milieu de vie des citoyens.  Entrevue avec Younes El-Moustir, résident du Village et agent immobilier localPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

ref vues avec Causmicbeast et Chris F......g Yukigami https://www.denoel.fr/catalogue/l-homme-superflu/9782207177846 la recette du cocktail du soir :CALPIS SODA PERMET DE RÉALISER DU CONCENTRÉ POUR 10 À 12 VERRES DE CALPIS 6 cuil. à soupe de jus de citron200 g de sucre roux en poudre300 g de yaourt natureeau gazeuse MÉTHODE Battez le jus de citron, le sucre et le yaourt au fouet dans un saladier jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Filtrez le mélange à travers un chinois, puis placez-le au réfrigérateur. Vous pouvez l'y conserver jusqu'à une semaine. Pour préparer un verre de calpis, mélangez une part de mélange au yaourt pour trois parts d'eau gazeuse. Servez de préférence avec des glaçons.

Écoutez une méditation quotidienne tirée du livre "Parle Seigneur, ton serviteur écoute". Les méditations de ce recueil proviennent d'exhortations données par Daniel Issarte dans le cadre de la vie de collaboration de la Mission Timothée : réunions d'équipe, voyages missionnaires, simples échanges fraternels. Il en ressort un ton assez personnel et une lecture du texte biblique qui se veut simple, pratique, à la rencontre des préoccupations du quotidien et de l'œuvre, en vue de la prière. Les sujets abordés sont très divers, mais chaque page et chaque sujet nous replacent devant cette interrogation cruciale : « Quand les fondements sont renversés, le juste, que ferait-il ? » (Psaume 11 : 13). Seule la révélation de l'Écriture est propre à nous guider dans une voie juste en toute circonstance. C'est en méditant le texte biblique dans un esprit d'écoute et de foi que nous la recevrons dans toute sa simplicité et sa force. Alors en ouvrant ce livre, nous pouvons disposer nos cœurs comme le jeune Samuel et dire à sa suite « Parle Seigneur, ton Serviteur écoute » (1 Samuel 3 : 10). www.missiontimothee.fr/parole-partagee-bdd/ouvrage

Bienvenue à Avamind qui s'installe aujourd'hui sur le divan de DFG pour cette 20eme session de Quoi de Neuf Docteur. Elle nous parlera alors de ses souvenirs de vie, du plus lointain à aujourd'hui, revenant ainsi sur les événements marquants qui ont pu la faire arriver à la personne qu'elle est en 2024. Servez-vous un verre d'eau, installez-vous et profitez des presque 2 heures de discussion avec Ava.

durée : 00:01:07 - Concert Inter - Le 21 mars, venez fêter le printemps au Bataclan avec, en concert triple l'affiche, trois jeunes pousses de la scène française

Les vacances vont bientôt débuter pour une grande majorité d'entre nous, voici l'occasion rêvée de passer du temps en cuisine à découvrir et tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui, je vous propose une sélection de recettes du chef Yotham Ottolenghi. Ce chef israélien star, basé à Londres, a le don pour tout sublimer à sa sauce orientale. ENDIVES À LA FETA Ingrédients (15 personnes) 165 g de noix 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ½ c. à thé d'huile d'olive 15 g de feuilles de coriandre 15 g de feuilles d'aneth 15 g de feuilles de menthe 6 oignons, coupés et finement hachés 100 g de feta, émiettée 165 g de fromage frais 100 g de concombres, râpés et pressés 130 g de graines de grenade 4 têtes d'endives rouges et blanches, feuilles séparées Chauffez le four à 190°C. Mélangez 65 g de noix dans un petit bol avec le sirop d'érable, l'huile d'olive et une cuillère à café de sel de mer en flocons, puis disposez une seule couche du mélange sur un plateau de cuisson. Faites cuire au four pendant 15 minutes, en remuant toutes les cinq minutes, jusqu'à ce que les noix soient profondément dorées et collantes. Retirez, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis hachez grossièrement. Mettez les 100 g de noix restantes dans un mixeur avec toutes les herbes et les oignons de printemps, et mixez jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Versez le tout dans un grand bol, ajoutez la feta, le fromage à la crème, le concombre, du sel de mer en flocons et une bonne mouture de poivre, et mélangez bien. Incorporez 120 g de graines de grenade. Pour assembler, divisez la garniture entre les feuilles d'endives - vous aurez besoin d'une cuillère à café ou deux du mélange sur chaque feuille - puis disposez-les astucieusement sur un plateau. Répartissez les noix hachées et les graines de grenade restantes sur le dessus. Servez. GÂTEAU DE CHOU-FLEUR Ingrédients (5 personnes) 3 échalotes 500 g de fleurettes de chou-fleur 1 branche de romarin une branche de basilic 2 c. à soupe d'huile d'olive 70 g de Comté 70 g de parmesan 1/2 c. à café de curcuma en poudre 1/2 c. à café de levure chimique (3g) 1/2 c. à café de sel / poivre du moulin 60 g de farine 4 oeufs 2 c. à soupe de graines de sésame Faire cuire les fleurettes de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir. Préchauffer votre four à 185°C (Th. 6). Éplucher et hacher finement les échalotes. Détailler les aiguilles de romarin et les hacher finement. Faire dorer les échalotes et le romarin dans l'huile chaude pendant 7 minutes. Râper les fromages. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le gruyère, le parmesan, le sel et le poivre. Ajouter les œufs et mélanger. Incorporer ensuite le basilic haché, le mélange échalotes / romarin ainsi que les fleurettes de chou-fleur. Mélanger délicatement. Beurrer très légèrement votre moule (le moule marguerite pour moi)et saupoudrer le centre de graines de sésame afin de les faire adhérer. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 40 minutes à 185°C. Laisser reposer un instant avant de démouler délicatement. Se déguste chaud ou tiède, accompagné, si vous le souhaitez, d'une petite salade verte. GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO Ingrédients (4 personnes) 700 g de pommes de terre 7 échalotes (110 g) 50 g de crème de coco 30 g de jus de citron vert Zestes de 2 citrons verts 1 gousse d'ail 15 g d'huile d'olive 100 g de bouillon de légumes Bien nettoyez les pommes de terre (vous pouvez garder la peau) puis coupez-les en tranches fines. Réservez dans un bol. Préchauffez votre four à 180°C. Zestez puis pressez les citrons verts pour avoir 30 g de jus. Versez-les sur les pommes de terre. Mélangez. Ajoutez la crème de coco. Salez, poivrez. Épluchez et émincez les échalotes. Râpez l'ail. Faites le tout revenir dans une poêle avec l'huile d'olive sans que l'ail ne brûle. Réservez. Pour le montage du gratin : vous pouvez utiliser une poêle ou un plat allant au four. Commencez par étaler une 1ère couche de pommes de terre au fond de votre plat. Ajoutez un peu d'échalotes. Recouvrez de pommes de terre, puis des échalotes. Terminez avec une belle rosace et versez le liquide restant du saladier dans votre plat. Versez le bouillon de légumes. Couvrez avec du papier alu et enfournez pour 40 min. Versez 15g d'huile d'olive sur le gratin, puis ré-enfournez pendant 30 min sans le couvrir, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et gratinées. Servez quand c'est chaud et ajoutez les zestes de citron. GÂTEAU DE NOËL FAÇON OTTOLENGHI Ingrédients 200g de farine 80g de cacao en poudre non sucré 2 c. à café de levure chimique 200g de sucre blanc 100g de cassonade 1 pincée de sel 150g d'huile de tournesol 2 gros œufs 150g de kéfir (ou lait fermenté) 200g de noisettes 200g de sucre blanc 300g de mascarpone (ou cream cheese) 40g de sucre glace 1 c. à café de sel 1. Préchauffez le four à 200°C. Huilez l'intérieur des 2 moules. 2. Dans premier bol, mélangez la poudre de cacao, la farine, la levure chimique, le sucre blanc et la cassonade et le sel. Dans un deuxième bol, mélangez l'huile de tournesol, les œufs et le kéfir. Ajoutez la préparation dans le premier bol et mélangez jusqu'à obtenir une basse homogène. 3. Versez la préparation dans chacun des moules et faites cuire pendant 30 minutes. Puis, laissez refroidir et démouler. 4. Placez les noisettes sur du papier cuisson, saupoudrez le sucre et enfournez pendant 15 minutes (toujours à 200°C). 5. Placez les noisettes bien dorées dans un mixeur, jusqu'à obtenir des miettes. Déposez la moitié dans un bol et continuez à mixer l'autre moitié jusqu'à obtenir une pâte. 6. Dans un bol, fouettez la mascarpone, le sucre glace et le sel puis placez le au frais. 7. L'heure de l'assemblage! Sur un plat, placez un premier gâteau, étalez la moitié de la mascarpone, la pâte et les miettes de noisettes. Placez le deuxième gâteau par dessus, rajoutez la mascarpone et le reste des noisettes. ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Le calendrier de l'avent Merry Basilic est de retour ! Chaque jour, Basilic Podcast, grâce à ses invités prestigieux et authentiques, délivrera, à ses fidèles auditrices et auditeurs, des conseils précieux pour fêter Noël autrement avec la volonté profonde d'amener toujours plus d'éco-responsabilité dans nos fêtes de fin d'année. Soutenir Basilic : instagram.com/basilicpodcast/ basilicpodcast.com Production : Jeane Clesse Musique : @Klein Intro : Alice - Les belles fréquences Graphisme : Mahaut Clément, Coralie Chauvin & Justine Nguyen Mix : Jeane Clesse Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.

Ingrédients : 1 petit chou-fleur 50 g d'œufs de truite ou de saumon 15 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de poule sel et poivre du moulin   Réalisation : Lavez le chou-fleur et détachez les bouquets. Dans une casserole d'eau bouillante (70cl), mettre les 2 bouillons de poulet et ajoutez le chou-fleur, que vous laissez cuire 20mn environ. Mixez ensuite le chou-fleur avec la crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Répartissez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses ou des coupelles et parsemez d'œufs de truite ou de saumon. Servez chaud ou froid.   Recette de Nadia • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11599-creme-du-barry.html

Catéchèse du P. Mathieu - 2023-12-06 Veillez, priez, servez by Radio Maria France

Servez-vous un petit verre de rouge ou de blanc suivant vos préférences et laissez vous porter par ce nouvel épisode des Meurtres et du Vin

Voici quelques recettes saines et délicieuses pour les repas rapides en semaine : 1. Salade de quinoa aux légumes : Faites cuire du quinoa selon les instructions sur l'emballage. Mélangez-le avec des légumes frais coupés en dés tels que des concombres, des tomates, des poivrons et des oignons. Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil, et assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. 2. Wrap de poulet grillé : Faites griller des morceaux de poulet assaisonnés avec du sel, du poivre et des épices de votre choix. Étalez de la mayonnaise légère sur une tortilla de blé entier, puis ajoutez du poulet grillé, des légumes frais comme des feuilles de laitue, des tomates et des avocats tranchés. Enroulez le tout et dégustez. 3. Bol de burrito aux légumes : Faites cuire du riz brun selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites revenir des légumes coupés en dés tels que des poivrons, des oignons, des courgettes et des champignons avec des épices mexicaines. Ajoutez du riz cuit et mélangez bien. Servez avec des haricots noirs, de la salsa, de la crème sure légère et du guacamole. 4. Soupe aux lentilles et aux légumes : Faites cuire des lentilles dans un bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez des légumes coupés en dés comme des carottes, des céleris, des oignons et des épinards. Assaisonnez avec des épices telles que le cumin, le curcuma et le paprika. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Servez avec du pain complet. 5. Salade de poulet aux fruits : Mélangez des morceaux de poulet cuit avec des fruits frais comme de l'ananas, des fraises, des raisins et des mandarines. Ajoutez des légumes verts tels que de la laitue, des épinards ou de la roquette. Assaisonnez avec une vinaigrette légère à base de jus de citron, de miel, de moutarde et d'huile d'olive. Ces recettes sont rapides à préparer et vous offriront des repas sains et savoureux en semaine. N'hésitez pas à les personnaliser en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans votre réfrigérateur. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chatgpt20/message

Le risotto est actuellement très en vogue, grâce à sa capacité à s'adapter à une variété d'ingrédients, qu'ils soient de saison, issus de vos placards ou surgelés. La préparation demande un peu de technique, mais offre la liberté d'expérimentation ou de suivre un plan précis. Le choix du riz, comme l'Arborio ou le Carnaroli, est essentiel pour obtenir une consistance crémeuse. Prévoyez 100g de riz cru par personne. La cuisson en étapes implique de chauffer le riz dans une matière grasse, puis de l'arroser régulièrement de bouillon frémissant pendant 18 minutes. L'ajout éventuel de vin blanc, le remuement constant, et l'incorporation finale de beurre et de Parmigiano Reggiano sont des étapes clés. On peut ajouter d'autres ingrédients en fin de cuisson. Servez le risotto immédiatement, ajustant la texture avec un peu de bouillon si nécessaire. Dans cet épisode, Candice partage deux recettes de risotto, l'une avec des scampis et l'autre au magret de canard. Merci pour votre écoute En cuisine, c'est également une émission radio, en direct tous les samedis de 8h30 à 10h30 sur www.rtbf.be/vivacité Retrouvez tous les épisodes d'En cuisine sur notre plateforme Auvio.be Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) --------- Vous le savez sans doute : Déguster à l'aveugle, c'est avant tout une école d'humilité. Mais c'est aussi un exercice extrêmement formateur, et simple à mettre en place. Voici ce qu'il vous faut pour démarrer : Quelques amis épicuriens, ce qui, si vous êtes comme moi, n'est pas trop compliqué à rassembler. Entre 3 et 8 bouteilles de vin, apportées par vous-même et par lesdits amis. Des caches-bouteilles pour dissimuler les étiquettes (un peu de papier aluminium fait l'affaire). Ensuite ? Servez chaque vin, et prenez quelques minutes pour rédiger une fiche de dégustation succincte. L'objectif est de glaner des indices sur chaque vin. Gardez le silence pendant cette phase d'analyse pour que chacun puisse se concentrer. Si l'idée de chercher des indices vous semble mission impossible, alors la suite va vous plaire ! Je vous dévoile dans cette nouvelle vidéo, 10 techniques simples et efficaces pour vous améliorer dans l'art de la dégustation à l'aveugle. Ici, je vous invite avant tout à chercher tous les indices possibles sur le vin : de sa vinification à son vieillissement, en passant par son élevage ou son climat, terroir. Prêt à relever le défi ? Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

Mot(s) de la veille: Servez-vous et chauffage Combat insolite: Étant jeune, auriez-vous recevoir ceci à l'Halloween Matineux du Boost: Sylvain Lapin et les ¨Cancer¨ + Mélissa Cosmique La P'tite Viau: Tendance Tradwife qui revient en force Bats le Boost: Catégorie Novembre: Billets Cinéma Capitole à Luc Ménard Bubulle à Hughes: Devine ce que je mange Amira Habashi et 2 shows à saveur Country à la Maison des Arts de Drummond  

Tous les matins, 6h50 sur Chérie FM, vous répondez avec Alexandre Devoise et Tiffany Bonvoisin au Dilemme de Dimitri !

INGRÉDIENTS   - 500 g de courge butternut - 200 g de chocolat noir pâtissier - 4 œufs - 2 c à soupe d'huile de coco - 80 g de sucre roux - 60 g de poudre de noisette - 1 pincée de sel - du sucre glace - des noisettes concassées   PRÉPARATION   ÉTAPE 1 Coupez la courge butternut en 2 et enfournez-la 45 min à 180°, vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit s'enfoncer sans résister ÉTAPE 2 Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Mélangez 250 g de chair de butternut cuite avec le chocolat fondu, les œufs, l'huile de coco, le sucre, la poudre de noisette et 1 pincée de sel, jusqu'à obtenir une pâte uniforme ÉTAPE 3 Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez 30 min à 180°. Laissez refroidir avant de démouler. Servez le gâteau... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11437-gateau-chocolat-et-courge-butternut.html

Savez-vous que l'alcool, la drogue et les médicaments sont le premier facteur d'accidents mortels sur autoroute ? Les chiffres qui viennent d'être dévoilés par l'ASFA sont sans appel… Stéfanie Fontana 

Le limoncello est une liqueur de citron typique de la région minière dans laquelle je suis né. Bon, pas de bol, je ne suis pas très fan de cette boisson mais comme beaucoup le sont, je me disais que c'était interessant d'en parler aujourd'hui. Le limoncello, qui est il et comment le fabrique-t-on à la maison ? Le limoncello est un digestif classique en Italie. en effet, ce pays est un grand producteur d'agrumes et il était logique qu'ils en fassent une liqueur. Notez qu'en Corse, vous avez un produit similaire, le limoncinu. En fait, je vais survoler le sujet mais sachez que le limoncello ne se fait appeler comme ça que dans certaines régions d'Italie, vous pouvez trouver cette boisson sous d'autres blazes, notamment le limonceno. Au niveau de la production, c'est super simple. C'est typiquement le genre de gnôle que tout le monde fabrique chez lui tant la recette est simple et la fabrication peu coûteuse. C'est basiquement le genre de tord boyaux dont il suffit de mariner les fruit dans le sucre et l'alcool et les oublier dans un placard. Prenez donc des gros citrons non traités que vous lavez. Prélevez le zeste mais sans la partie blanche*. Vous enfermez ces zeste dans un bocal hermétique en mouillant à hauteur d'alcool. Secouez énergiquement et mettez le bocal dans un placard. Pendant 1 semaine, vous le secouez tous les jours. Une semaine plus tard, vous mélanger le liquide filtré avec un sirop. Bouteille et vous laissez reposer minimum 3 semaine. Servez frais vois glacé. Fort de nos nouvelles connaissances, je vous invite à tenter l'exercice et si vous en êtes familier, il est temps de passer la vitesse supérieure en changeant le fruit. Pourquoi pas, suivant la meme recette, faire une liqueur d'orange ? ou de mandarine, plus fine ? Des cerises ou des griottes, de pastéque, pourquoi pas. Changer l'alcool aussi, grappa, vodka, alcool 95,  Sii Pazzo ma non troppo. Soyez fou, mais pas trop. *La partie blanche s'appelle le ziste, ceci est un cadeau pour ceux qui lisent le texte en même temps. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Servez Le Seigneur - Pst François

Écoutez une méditation quotidienne tirée du livre "Parle Seigneur, ton serviteur écoute". Les méditations de ce recueil proviennent d'exhortations données par Daniel Issarte dans le cadre de la vie de collaboration de la Mission Timothée : réunions d'équipe, voyages missionnaires, simples échanges fraternels. Il en ressort un ton assez personnel et une lecture du texte biblique qui se veut simple, pratique, à la rencontre des préoccupations du quotidien et de l'œuvre, en vue de la prière. Les sujets abordés sont très divers, mais chaque page et chaque sujet nous replacent devant cette interrogation cruciale : « Quand les fondements sont renversés, le juste, que ferait-il ? » (Psaume 11 : 13). Seule la révélation de l'Écriture est propre à nous guider dans une voie juste en toute circonstance. C'est en méditant le texte biblique dans un esprit d'écoute et de foi que nous la recevrons dans toute sa simplicité et sa force. Alors en ouvrant ce livre, nous pouvons disposer nos cœurs comme le jeune Samuel et dire à sa suite « Parle Seigneur, ton Serviteur écoute » (1 Samuel 3 : 10). www.missiontimothee.fr/parole-partagee-bdd/ouvrage

Rediffusion d'un excellent épisode avec Anne-Sophie Pouyau, je vous souhaite une excellente écoute.   Passionnée par la voix du client et la voix du collaborateur, Anne-Sophie Pouyau gravite depuis presque 20 ans dans les univers du luxe et des cosmétiques. Anne-Sophie Pouyau a commencé dans le Digital et la Relation Client dès le début des années 2000. Elle aime les créations de service, qui lui permettent de défricher, d'apprendre et de construire. Chez Hermès, chez Caudalie, puis chez L'Occitane, elle occupe des fonctions Marketing, Digital, CRM, Service Clients et Expérience Client. Pour rentrer en contact avec elle : Linkedin L'épisode vous a appris des choses ? Pour m'encourager et faire connaître ce Podcast, merci de me laisser un avis sur Apple Podcasts en y mettant un nombre d'⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ et surtout n'hésitez pas à partager c'est comme ça que je pourrai avoir des nouveaux invités. Pour aller plus loin :  LinkedIn : Julien RIGAL-DUPONT et sur Twitter @jrigaldupont Site Web : https://www.jrd-experiences.com  Pour écouter les anciens épisodes : https://www.jrd-experiences.com/podcast-experiences Votre cabinet unique JRD Experiences en Expérience Client depuis 2017. Crédits : Music Producer Compositeur : Ludovic Reig  Instagram : https://www.instagram.com/degnofficial/?hl=fr 

Cours vidéo de 23 minutes donné par Rav Moché MERGUI.

On en jase avec Mel Guillemette de Voyage Aqua Terra Lévis.

Le madd est un fruit acidulé, sauvage, et savoureux. Associé aux crevettes, il vous surprendra et séduira vos invités. Cette recette a été imaginée par Harouna Sow pour le chef cuisinier Romain Meder, comme une introduction aux saveurs africaines. Ingrédients pour deux personnes1 madd – 4 crevettes bien fraîches par personne – 1 tomate coupée en dés – 1 petite patate douce.La recette du carpaccio de crevettes et de maddOuvrez et évidez le madd. Enlevez le noyau, récupérez la pulpe dans un cul de poule et massez-là avec 2 cs d'huile d'olive, et un peu d'eau. Le jus obtenu formera votre « bouillon ».Décortiquez et écrasez les crevettes – vous pouvez réservez les têtes pour donner du goût à un bouillon.Prenez une assiette, disposez les crevettes, versez la moitié du jus de madd. Disposez les tomates en dés sur le pourtour, des bâtonnets de patate douce crue et versez la fin du jus.Servez, régalez-vous !Recette de poche est un podcast proposé par RFI avec l'envie d'utiliser des produits locaux africains connus, ou pour le plaisir d'en découvrir de nouveaux, de bons produits cultivés sur le continent, destinés à l'exportation, et qui ne demandent qu'à se faire une place dans les cuisines africaines.Ces recettes sont imaginées par le cuisinier mauritanien Harouna Sow, traiteur et chef formateur pour le Refugee Food, à Paris. Chaque épisode est une nouvelle recette de poche facile à réaliser, originale, avec ce goût-là, qui régalera vos proches, vos amis vos voisins.Cuisiniers de tous les jours ? Amateurs ou passionnés ? Vous avez des produits que vous ne savez pas cuisiner ? Des recettes à partager ? Contactez-nous en ligne pour cuisiner ensemble !Recette de poche est un podcast original du Goût du monde pour RFI - Production : Clémence Denavit ; Réalisation et mixage : Cécile Bonici.

Cela fait bien longtemps que l'on n'a pas eu autant de candidats à la victoire finale à Roland. Qui de Djokovic, Nadal, Alcaraz ou Tsitsipas s'adjugera le trophée parisien ? Une surprise venue d'ailleurs est-elle possible? A l'aube de cette nouvelle édition des Internationaux de France, c'est l'heure d'un petit tour d'horizon des forces en présence. Servez-vous un bon Café Crème, et on en parle ensemble !

A-t-on jamais assez de recettes de mafé ? En voici une, végétarienne et durable, de ce plat incontournable d'Afrique de l'Ouest, également une recette signature du chef Harouna Sow. Ingrédients pour 6 personnes2 carottes – 1 aubergine – 2 oignons jaunes – 12 gombos – 1 cs de concentré de tomates – 3 cs de pâte d'arachide – 2 cs soupe d'huile d'arachide – 1 cs de café Soumbala* (épice issue de la graine de néré fermentée et pilée) – sel, poivre.La recette du mafé d'aubergines d'Harouna SowÉmincez les oignons, coupez les aubergines en gros cubes et faites revenir le tout 5 minutes dans l'huile d'arachide. Ajoutez le concentré de tomates, le soumbala et laissez cuire à feu vif.Ajoutez la pâte d'arachide et mélangez bien en veillant à ce que la pâte d'arachide se dilue dans la sauce. Couvrez d'eau à hauteur. Salez et poivrez légèrement, et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.Mixer ou piler les gombos, ajoutez et les aubergines dans la préparation puis laissez cuire pendant 15 min à feu doux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût. Servez avec du riz blanc et régalez-vous !Recette de poche est un podcast proposé par RFI avec l'envie d'utiliser des produits locaux africains connus, ou pour le plaisir d'en découvrir de nouveaux, de bons produits cultivés sur le continent, destinés à l'exportation, et qui ne demandent qu'à se faire une place dans les cuisines africaines.Ces recettes sont imaginées par le cuisinier mauritanien Harouna Sow, traiteur et chef formateur pour le Refugee Food, à Paris. Chaque épisode est une nouvelle recette de poche facile à réaliser, originale, avec ce goût-là, qui régalera vos proches, vos amis vos voisins.Cuisiniers de tous les jours ? Amateurs ou passionnés ? Vous avez des produits que vous ne savez pas cuisiner ? Des recettes à partager ? Contactez-nous en ligne pour cuisiner ensemble !Recette de poche est un podcast original du Goût du monde pour RFI - Production : Clémence Denavit ; Réalisation et mixage : Cécile Bonici.

Écoutez une méditation quotidienne tirée du livre "Parle Seigneur, ton serviteur écoute". Les méditations de ce recueil proviennent d'exhortations données par Daniel Issarte dans le cadre de la vie de collaboration de la Mission Timothée : réunions d'équipe, voyages missionnaires, simples échanges fraternels. Il en ressort un ton assez personnel et une lecture du texte biblique qui se veut simple, pratique, à la rencontre des préoccupations du quotidien et de l'œuvre, en vue de la prière. Les sujets abordés sont très divers, mais chaque page et chaque sujet nous replacent devant cette interrogation cruciale : « Quand les fondements sont renversés, le juste, que ferait-il ? » (Psaume 11 : 13). Seule la révélation de l'Écriture est propre à nous guider dans une voie juste en toute circonstance. C'est en méditant le texte biblique dans un esprit d'écoute et de foi que nous la recevrons dans toute sa simplicité et sa force. Alors en ouvrant ce livre, nous pouvons disposer nos cœurs comme le jeune Samuel et dire à sa suite « Parle Seigneur, ton Serviteur écoute » (1 Samuel 3 : 10). www.missiontimothee.fr/parole-partagee-bdd/ouvrage

Les croquettes, petites boules croustillantes sont délicieuses. Celles au pois chiche ont séduite le monde, parce que le monde n'a pas encore goûté aux croquettes de mil ! Pour 4 personnes Cette recette nécessite de la commencer la veille pour faire tremper le mil une nuit.Ingrédients300 g de mil (graine de mil vert) – 5 g de levure – 1 gousse d'ail écrasée – ½ oignon rouge – 1 piment frais – 2 c à s d'aneth ciselé – 80 g poisson séché – 50 g de farine – Huile de fritureLa recette des croquettes de milLa veille, tremper le mil dans l'eau froide pendant 8 heures.Égoutter le mil, et le mixer avec un peu d'eau pour obtenir une pâte presque lisse.Ajouter les ingrédients (le poisson séché, le piment, l'ail, l'aneth, l'oignon) puis mixez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.Ajouter la farine et la levure. Mélangez bien et réserver au réfrigérateur pour une petite demi-heure.Faire chauffer votre huile. Former des boules, les écraser légèrement pour former des palets. Les faire frire 3 minutes puis égouttez-les sur papier absorbant.Servez chaud avec des crudités accompagnées d'une sauce yaourt citronnée.Recette de poche est un podcast proposé par RFI avec l'envie d'utiliser des produits locaux africains connus, ou pour le plaisir d'en découvrir de nouveaux, de bons produits cultivés sur le continent, destinés à l'exportation, et qui ne demandent qu'à se faire une place dans les cuisines africaines.Ces recettes sont imaginées par le cuisinier mauritanien Harouna Sow, traiteur et chef formateur pour le Refugee Food, à Paris. Chaque épisode est une nouvelle recette de poche facile à réaliser, originale, avec ce goût-là, qui régalera vos proches, vos amis vos voisins.Cuisiniers de tous les jours ? Amateurs ou passionnés ? Vous avez des produits que vous ne savez pas cuisiner ? Des recettes à partager ? Contactez-nous en ligne pour cuisiner ensemble !Recette de poche est un podcast original du Goût du monde pour RFI - Production : Clémence Denavit ; Réalisation et mixage : Cécile Bonici.

Abir est ce que l'on appelle une serial entrepreneuse. Avec beaucoup d'aisance et une capacité à rebondir à toute épreuve, je dois avouer qu'elle est impressionnante ! J'ai été ravie de lui donner la parole pour que l'on revienne ensemble sur son enfance, son parcours, ses multiples projets et sa vision de Dubaï. Servez-vous un café (comme nous puisque nous étions au Society UAE durant l'enregistrement) et lancez l'épisode ! 1. Retrouvez Abir sur Instagram : https://www.instagram.com/abir.mnk/ 2. Me contacter· Sur LinkedIn Laura Pouliquen  · Sur Instagram @laufromparis Si vous aimez le podcast, le meilleur moyen de me le dire est de mettre 5 étoiles et un commentaire sur l'application Apple Podcasts ou iTunes !Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/histoires-de-dubai. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Episode spécial ! Fiasse & Pouf reçoivent un invité pour parler de l'amitié. Trahison, disgrâce et autres joyeusetés ponctuent cet épisode amical où l'alcool a un peu trop coulé. Servez les mimosas, c'est l'heure des règlements de compte.

Aujourd'hui, j'ai le plaisir d'accueillir Anne-Sophie Pouyau pour ce nouvel épisode de la rentrée. Passionnée par la voix du client et la voix du collaborateur, Anne-Sophie Pouyau gravite depuis presque 20 ans dans les univers du luxe et des cosmétiques. Anne-Sophie Pouyau a commencé dans le Digital et la Relation Client dès le début des années 2000. Elle aime les créations de service, qui lui permettent de défricher, d'apprendre et de construire. Chez Hermès, chez Caudalie, puis chez L'Occitane, elle occupe des fonctions Marketing, Digital, CRM, Service Clients et Expérience Client. Pour rentrer en contact avec elle : Linkedin L'épisode vous a appris des choses ? Pour m'encourager et faire connaître ce Podcast, merci de me laisser un avis sur Apple Podcasts en y mettant un nombre d'⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ et surtout n'hésitez pas à partager c'est comme ça que je pourrai avoir des nouveaux invités. Pour aller plus loin :  LinkedIn : Julien RIGAL-DUPONT et sur Twitter @jrigaldupont Site Web : https://www.jrd-experiences.com  Pour écouter les anciens épisodes : https://www.jrd-experiences.com/podcast-experiences Votre cabinet unique JRD Experiences en Expérience Client depuis 2017. Crédits : Music Producer Compositeur : Ludovic Reig  Instagram : https://www.instagram.com/degnofficial/?hl=fr 

Il y a longtemps, dans un petit village niché au cœur de la forêt, vivait un pic nommé Bobokôkô. C'était un oiseau d'une grande beauté́ avec un plumage coloré, un bec aiguisé, une voix mélodieuse. On raconte qu'il avait aussi de grands défauts : il était vantard, menteur, paresseux et tout le peuple de la forêt – les animaux à poils et les animaux à plumes - savait qu'il ne tenait jamais ses promesses. Pour couronner le tout, notre ami était porté sur la boisson, il était tout le temps au maquis, ce qui attristait beaucoup sa maman.  Un jour, cette dernière tomba gravement malade. On l'emmena chez tous les guérisseurs, tous les marabouts, tous les féticheurs de tous les horizons, mais leur conclusion fut la même : maman pic ne verrait sans doute pas les prochaines pluies. Maman pic était très appréciée dans la forêt, aussi tous les animaux proposèrent leur aide pour l'organisation des funérailles. Mais Bobokôkô refusa catégoriquement : Non, non, non, tout est déjà prévu. Votre aide ne sera pas nécessaire je m'occupe de tout. C'est moi Bobokôkô, vous l'avez oublié ? Il disait qu'il en allait de son honneur d'offrir à sa mère des adieux dignes d'une reine et qu'il allait lui-même, à la force de son bec, creuser son tombeau dans le tronc d'un arbre. Les animaux de la forêt n'insistèrent pas : qui refuserait une occasion de faire des économies ? Mais tous attendaient de voir comment Bobokôkô allait s'y prendre. Pendant ce temps, l'état de maman pic se détériorait de jour en jour, elle devait se préparer à rejoindre le royaume des ancêtres. Il était temps de commencer à préparer les funérailles, mais on ne voyait toujours rien venir. Ni les danseurs, ni les musiciens annoncés, ni les pleureuses, ni le célèbre griot à la voix capable d'apaiser les douleurs d'une rage de dents. La commande de la tenue funéraire n'avait même pas été passée et bien sûr Bobokôkô n'avait pas commencé́ à creuser la tombe de sa pauvre mère. Il ne semblait pas s'en soucier et continuait à s'enivrer dans les maquis, et à faroter au rythme endiablé du zouglou. Enivré, Bobokôkô chante :   Ce sera du jamais vu oh. Funérailles de maman oh ce sera du vu oyé. Vous qui avez faim, vous les affamés, venez manger ce sera du jamais vu dèh. Servez à boire, je vous invite aux funérailles, on va boire, on va manger à notre faim. Venez, vous êtes tous invités. Sapez-vous et venez. Pour la circonstance j'assure tout. Je vais t'honorer mère, je vais t'honorer, servez, servez je m'occupe de tout ! C'est alors que tomba la terrible nouvelle : maman pic n'était plus. Bobokôkô pleure et se lamente : Maman, mama pourquoi Le soleil s'est couché Bobokôkô se rendit au maquis pour noyer son chagrin dans le vin de palme. En bon paresseux, il ne se rendait pas compte que le temps pressait et il continuait à dire à qui voulait l'entendre que les funérailles de sa mère allaient être somptueuses. Une nuit passa, puis une deuxième, une troisième, sans que rien ne soit fait. Le corps de la pauvre maman pic commençait à attirer les mouches. Cette fois, Bobokôkô ne pouvait plus remettre au lendemain. Il se mit sur-le-champ à creuser la tombe. Mais l'entreprise n'était pas facile. La forêt résonna bientôt des coups de bec qu'il donnait contre le tronc de l'arbre incessamment, mais sans aucun résultat. Au bout d'une semaine, le bec de Bobokôkô était tout enflé́ et le corps de maman pic était dans un état de décomposition avancée. Les oiseaux de la forêt, scandalisés que mama pic n'ait toujours pas de sépulture (et incommodés par l'odeur), allèrent trouver leur roi Kôlié, l'aigle, pour lui demander d'intervenir. Il ordonna que la terre soit retournée sur-le-champ, et mama pic put enfin rejoindre sa dernière demeure. Pour échapper à la honte, Bobokôkô s'enfuit dans la forêt en jurant qu'un jour le corps de sa mère retournerait à la place qu'il avait prévu pour lui. C'est pourquoi depuis ce jour, on peut entendre le pic frapper le tronc de son bec afin d'y creuser la tombe de sa maman. Mon conte est fini. Crédits : Pourquoi le pic frappe son bec contre le tronc de l'arbre Interprété par Koami Vignon et Charles Kohoury. Chant : Valérie Gobey Musique : Jean Sempé Ake Olloé. Recherche des contes et adaptations : Flore Kra, Valérie Gobey, Eugène Konan et Elvis Tanoh. Production déléguée : Sonia Arruda Touré, Romain Masson Assistant de production : Romain Chmiela, Eugène Konan, Assistant à la réalisation : Elvis Tanoh. Réalisation : Laure Egoroff et Tidiane Thiang. Remerciements à Thomas Weill, Yanick Zagba, Sony Music Africa, Stéphane Dogbo, et les équipes de RFI. Avec le soutien du programme "Accès Culture" de l'Agence française de développement et l'Institut français. Une production Making Waves et Des Livres Pour tous - Côte d'Ivoire.