Podcasts about ouvrir

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Reportage International
Émirats arabes unis: l'émiratisation des emplois comme stratégie post-pétrole

Reportage International

Play Episode Listen Later Dec 6, 2025 2:40


Pour sortir leur économie du tout-pétrole, les Émirats arabes unis ont décidé de mettre leur population au travail. Le gouvernement a imposé des quotas d'embauche de ses citoyens dans le secteur privé, afin qu'ils constituent 10% de la main-d'œuvre d'ici 2026. Comment les entreprises se plient-elles à ces nouvelles règles, et comment changer les habitudes d'une population longtemps habituée aux subventions généreuses et aux emplois gouvernementaux peu contraignants ? De notre envoyée spéciale à Abou Dhabi, À Ras al-Khaimah, à l'extrême nord des Émirats arabes unis, une station balnéaire gigantesque sort de terre sur un littoral jusque-là peu exploité. Wafa el-Hassani, une architecte émirienne de 26 ans, participe à l'un des chantiers. « Le projet sur lequel je travaille est un ensemble d'habitations composé de deux immeubles », explique l'architecte chez Dewan Architects. Il s'agit d'un complexe à 351 millions d'euros impliquant plus de 800 employés. Gilet jaune et casque vissé sur la tête, Wafa incarne une nouvelle génération d'Émiriens. « Si par exemple, on pense à la génération de nos mères : à leur époque, les femmes ne travaillaient pas en dehors de la maison. Si on revient dix ans en arrière ou plus, c'était impossible de voir une Émirienne travailler sur un chantier. » À l'avenir, la jeune professionnelle ambitionne de diriger des projets de construction. « Trouver un vivier de talents est compliqué » À 100 kilomètres de là, entre les gratte-ciel, le quartier du design de Dubaï héberge Dewan Architects, le cabinet qui emploie Wafa, fondé il y a 41 ans par la famille de l'actuel PDG, Ammar al-Assam. « C'est un métier difficile, qui demande beaucoup de temps et de formation », confie celui-ci. Sur les 700 employés, 40 sont Émiriens, et les autres viennent de 50 pays du monde entier. L'entreprise applique les quotas, mais non sans défi. « Trouver un vivier de talents est donc compliqué, et fidéliser le personnel local l'est encore plus. La meilleure façon d'attirer les talents, c'est de les recruter dès la fin de leurs études », développe le PDG. Ouvrir des horizons professionnels aux étudiants À Abou Dhabi, la capitale, l'université de La Sorbonne a ouvert ses portes il y a vingt ans. Là-bas, 60% des étudiants sont émiriens. « En grande majorité, les administrations de Sécurité sociale sont financées grâce aux cotisations sociales », précise Antoine Lebrun, maître de conférences en droit public à La Sorbonne Abou Dhabi. Ce cours de droit public français a pour objectif d'ouvrir les horizons des étudiants comme Shaikha al-Ali, qui se préparent à conduire leur pays vers une sortie de la dépendance aux hydrocarbures. C'est le cas de Shaikha al-Ali, 20 ans. « J'aimerais être une avocate qualifiée et travailler dans un organisme semi-gouvernemental ou dans le secteur privé », ambitionne l'étudiante en Licence 2 de droit. L'enjeu est de taille dans ce pays où les nationaux ne représentent qu'un million d'habitants pour 10 millions d'étrangers, travailleurs migrants et expatriés. Nathalie Martial Braz, chancelière de l'université, éclaire : « Il faut que leur population soit formée, ils n'ont pas le choix. Il y a cette compréhension nationale de la nécessité de compenser la faiblesse du nombre par la qualité de leur enseignement supérieur et de leurs élites. » Pour autant, les Émiriens ne sont pas prêts à se passer des petites mains qui font tourner l'économie. À lire aussiÀ Dubaï, l'émiratisation pour pousser l'emploi des locaux dans les entreprises privées

Matthieu Louvet - S'investir
Plan Épargne Retraite : Le Guide Complet pour investir et économiser des milliers € d'impôts

Matthieu Louvet - S'investir

Play Episode Listen Later Dec 2, 2025 32:54


Ouvrir un PER chez Linxea : https://www.linxea.com/per/?utm_source=louvet&utm_medium=youtube&utm_campaign=per&utm_content=post&utm_term=video-louvet-per

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - UN EXPERT COMPTABLE, DÈS LE DÉBUT ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Nov 28, 2025 7:05


Chaque vendredi, en bonus du podcast CHEFS D'ENTEPRISE-S. David et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, partagent des conseils pour aider les futur·e·s restaurateur·rice·s à transformer leur idée en projet solide.Dans cet épisode, une question fréquente : faut-il prendre un expert-comptable dès le début ou attendre d'avoir du chiffre d'affaires ?

Papilles
#197 - Thomas Parrain de Marlette - La recette d'une reprise de coffee shop réussie

Papilles

Play Episode Listen Later Nov 28, 2025 57:57


Quand Thomas Parrain reprend Marlette, ce coffee shop iconique de la rue des Martyrs, il ne reprend pas qu'un fond de commerce : il reprend une histoire, une communauté, une marque aimée. Surtout, il reprend un actif fragile à remettre à flot, un lieu à faire grandir, un héritage à honorer… en douceur.Ancien marketeur amoureux des bons produits, Thomas raconte la reprise comme on raconte un chantier minutieux : un audit express entre finances, RH et atelier de production, des montagnes russes émotionnelles, puis le « jour 1 », celui où tout est à faire… sans rien brusquer.Au menu de cet épisode☕ Le parcours de Thomas, de l'industrie agroalimentaire à la reprise d'un coffee shop.☕ Les coulisses de la reprise de Marlette, entre audit, dossier, tribunal et reprise express.☕ Comment analyser un dossier, se démarquer et gagner un appel d'offres,☕  Comment créer (ou recréer) des habitués et stimuler une communauté.☕ Ouvrir un deuxième lieu : ce qui change, ce qui surprend et ce qui ne s'anticipe jamais.☕ Et surtout : comment créer un café qui devient chez eux pour ceux qui y passent chaque matin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Estelle Midi
L'invité de 14h - Éric Brocardi, porte-parole de la Fédération nationale des sapeurs-pompiers de France : "Les calendriers sont là pour ouvrir un autre volet de relation entre les pompiers et les concitoyens" - 26/11

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Nov 26, 2025 4:15


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Outils du Manager - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le management sans jamais oser le demander !

Pour recevoir les mails privés, clique ici : https://www.formactions.outilsdumanager.com/inscription-emails-prives-adf72f1d***Découvre ce que nous avons créé pour t'aider à aller plus loin :Des formactions pratiques et concrètes pour manager efficacement, quel que soit ton rôle ou ton secteur.Une communauté unique en ligne, le CIEL, où dirigeants et cadres dirigeants, s'entraident pour réussir ensemble.L'offre exclusive du moment pour t'aider à passer à l'action dès aujourd'hui.Clique ici pour explorer le catalogue ODM : https://www.formactions.outilsdumanager.com/cataloguecomplet***Bonjour, c'est Adélie d'Outils du Manager. Aujourd'hui, tu vas entendre un épisode un peu particulier. Au quotidien, je suis en contact avec vous, les managers. Je vous écoute, je vous accompagne, et je suis témoin de vos histoires… toutes différentes, mais marquées par des similitudes frappantes : les mêmes difficultés, les mêmes déclics, les mêmes outils qui changent tout, quel que soit votre métier, votre secteur ou votre parcours. Et pourtant, dans la réalité, vous avez rarement le temps — ou l'occasion — de partager entre vous ce que vous vivez vraiment dans votre management. C'est souvent en tête-à-tête avec moi, ou avec un membre de l'équipe, que vous nous confiez vos avancées, vos doutes, vos réussites…Alors que l'échange entre pairs est l'un des leviers les plus puissants pour progresser. C'est pour ça qu'avec l'équipe, on a eu envie de faire cet épisode : Ouvrir un espace où les managers peuvent partager ce qui les a aidés, inspirés ou transformés. C'est l'occasion de donner la parole à ceux qui, chaque jour, œuvrent pour un management plus humain et plus efficace dans leurs équipes. Cet épisode a été enregistré de façon un peu impromptue, au cours d'une rencontre avec quelques membres de la communauté Outils du Manager. Rien n'a été préparé, on leur a juste posé une question très simple ou plutôt deux : “Pourquoi est-ce que tu fais confiance à Outils du Manager ? "et "Parmi toutes les formactions ODM que tu as suivies, laquelle a le plus changé ton quotidien de manager ?” Ce que tu vas entendre, ce sont leurs mots bruts, authentiques, parfois très précis, parfois plus personnels : des dirigeants, des managers de proximité, des responsables d'équipes, des managers de managers, dans l'industrie, la santé, l'associatif, la tech, le commerce, le public… Tous différents, et pourtant tous reliés par la même démarche : progresser dans leur management. Ils vont te dire pourquoi ils ont cherché une méthode, pourquoi ils nous font confiance, et surtout quelles formactions ont réellement transformé leur quotidien de manager. Et… petite confidence :

Les Experts FB Alsace
Le livre "Les EHPADs ne sont pas des mouroirs" : témoignage d'une ancienne directrice

Les Experts FB Alsace

Play Episode Listen Later Nov 25, 2025 34:04


durée : 00:34:04 - Le dossier du jour - Ouvrir le regard sur les EHPAD : c'est la mission de Virginie Puel, ex-directrice, qui présente son ouvrage « Les EHPADs ne sont pas des mouroirs ». Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Aujourd'hui l'économie
Donald Trump veut ouvrir les eaux fédérales de Floride, de Californie et de l'Alaska à l'exploration pétrolière

Aujourd'hui l'économie

Play Episode Listen Later Nov 24, 2025 3:09


Alors que la COP30 de Bélem au Brésil s'est achevée sur un accord que beaucoup jugent décevant, notamment car il ne fait aucune mention de la sortie des énergies fossiles, les États-Unis de Donald Trump ont annoncé un plan pour ouvrir aux forages pétroliers et gaziers plus de 400 millions d'hectares dans les eaux fédérales. Pendant la campagne de 2020, Donald Trump avait largement repris à son compte un vieux slogan républicain : « Drill baby, drill » (« Fore, bébé, fore »). Depuis son retour au pouvoir, son obsession pour les énergies fossiles ne s'est pas démentie et il entend encore accélérer la production intérieure de pétrole aux dépens des énergies vertes. En fin de semaine dernière, en pleine COP30, il a franchi un nouveau cap en annonçant l'ouverture aux forages pétroliers offshore de plus de 400 millions d'hectares dans les eaux fédérales, y compris dans des zones préservées depuis des décennies. Fidèle à lui-même, Donald Trump s'est fait un plaisir d'inclure la totalité de la côte californienne, l'État de sa bête noire, le démocrate Gavin Newsom (qui, lui, s'est rendu à Bélem et continue d'investir massivement dans les énergies vertes). Une décision « idiote », a réagi le gouverneur de Californie, jurant de tout faire pour empêcher les plates-formes pétrolières de venir polluer la côte californienne. Si les plans de l'administration incluent aussi une partie de la Floride, Gavin Newsom feint de s'étonner de ce que la zone envisagée pour les explorations pétrolières exclut le large de Mar-a-Lago, la résidence de Trump en Floride Les zones préservées de l'Alaska également menacées Épargnées aussi la Géorgie et la Caroline du Sud, deux États républicains dont les gouverneurs se disent « très favorables » à l'exploration pétrolière... mais de préférence chez les autres. D'autant que tous ont en mémoire l'explosion meurtrière de la plate-forme Deepwater Horizon et la marée noire dévastatrice de 2010 qui avait ravagé une grande partie de la côte du golfe du Mexique. En revanche, des territoires jusque-là restés vierges de toute exploitation industrielle comme le nord de l'Alaska pourraient bientôt s'offrir au plus offrant. Ce territoire états-unien voisin de la Russie et situé au nord du Canada est pourtant l'un des mieux préservés au monde. On trouve encore dans cette région de l'océan Arctique des ours polaires et d'autres espèces protégées. De façon un peu cynique, il y a une certaine logique : en relançant la production de pétrole, Donald Trump alimente le réchauffement climatique et la fonte des glaces, qui révèlent de nouveaux gisements à exploiter dans les régions polaires du globe. À lire aussiÉtats-Unis: «Drill baby drill», une politique qui ne séduit pas tous les Texans Pas de quoi émouvoir les lobbyistes de l'or noir : l'Institut américain du pétrole salue un plan « historique » insistant sur les milliards de dollars qui devraient rentrer dans les caisses de l'État fédéral... et accessoirement dans les poches des multinationales du pétrole. À l'inverse, les écologistes s'inquiètent, soulignant que chacun des 34 permis d'exploitation qui vont être mis aux enchères dans les prochaines années va produire du pétrole et rejeter du carbone dans l'atmosphère pendant les quarante prochaines années.

MedShake Podcast
Chirurgienne et Chevalière de l'Ordre national du Mérite : ouvrir d'autres voies de soin

MedShake Podcast

Play Episode Listen Later Nov 24, 2025 33:48


À l'Institut Paoli-Calmettes, le Dr Géraldine Pignot opère des cancers urologiques, soigne les douleurs invisibles et milite pour l'égalité dans le monde médical. Dans cet épisode, elle nous raconte la réalité des chirurgies lourdes, les enjeux de choix thérapeutiques, et ce que signifie soigner autrement. Elle évoque ces douleurs que les examens n'identifient pas, mais que les patient·es ressentent, et qui nécessitent une autre écoute. Son engagement féministe, à travers l'association Donner des ELLES à la Santé, questionne aussi la place des femmes dans les blocs opératoires. Chevalière de l'Ordre national du Mérite, elle incarne une médecine plus humaine, attentive et engagée. Une parole forte, entre science, empathie et conviction.Dans cet épisode, nous parlons de :Cancers urologiques : opérations, alternatives et parcours de soins.Douleurs invisibles : ce que disent les neurosciences et la reconnaissance médicale.Formation des soignant·es à l'écoute des douleurs non visibles.Engagements féministes et combats pour l'égalité dans la santé.Stéréotypes de genre en chirurgie et rôle des modèles féminins.Conseils pour les jeunes femmes qui veulent devenir chirurgiennes.Cheminements, c'est le podcast santé des femmes qui parlent de leur santé mentale, physique, et émotionnelle, sans honte, sans filtre et sans tabou. Chaque épisode, diffusé un lundi sur deux, vous plonge dans des récits authentiques et bouleversants.En ouvrant le dictionnaire, on apprend que "cheminement" désigne une progression graduelle, un mouvement, une avancée. Dans ce podcast, le cheminement est celui des femmes : leurs luttes, leurs victoires et leurs transformations face aux défis de la vie et de la santé.Dans Cheminements, le micro est tendu à des femmes du quotidien : vos voisines, collègues, soeurs ou amies. Elles témoignent de leur santé mentale, physique ou sociale, partagent leurs parcours uniques et osent enfin lever le voile sur des sujets trop souvent passés sous silence.Ce podcast santé donne la parole à celles qui méritent d'être entendues. Chaque histoire, portée avec sincérité, met en lumière des réalités humaines, parfois douloureuses, mais toujours humaines.

Le journal France Bleu Maine
L'usine X-Mobility, pour inventer la mobilité de demain, va ouvrir mi-avril au Mans

Le journal France Bleu Maine

Play Episode Listen Later Nov 19, 2025 4:57


durée : 00:04:57 - L'invité de "ici Maine" - L'usine X-Mobility, dédiée à l'invention des futurs modes de déplacement, va ouvrir mi-avril dans les anciens locaux de Philipps, au Mans, explique sa directrice, mercredi. "Un bâtiment industriel qui va permettre d'accueillir des jeunes entreprises (...) pour accélérer leur développement." Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le Gratin par Pauline Laigneau
Anne-Sophie Pic & David Sinapian : la véritable histoire du couple fondateur derrière la Maison Pic #318

Le Gratin par Pauline Laigneau

Play Episode Listen Later Nov 17, 2025 70:26


Mes chers amis, accrochez vos ceintures : cet épisode est un vrai bijou.Je ne sais pas pourquoi je n'avais jamais fait ça auparavant, mais pour la 1ère fois sur ce podcast, j'ai eu la chance d'interviewer un duo hors du commun : Anne-Sophie Pic et son mari et associé, David Sinapian.Un couple inséparable, dans la vie comme dans leur maison emblématique.Grâce à eux, j'ai pu explorer non seulement leur histoire d'amour et leur parcours entrepreneurial, mais aussi les coulisses de l'une des plus belles success stories françaises.Anne-Sophie Pic, c'est la femme la plus étoilée au monde :11 étoiles au guide Michelin, 7 établissements, une exigence absolue et une sensibilité rare.Mais derrière cette légende vivante, il y a aussi David, discret, solide, fondamental dans l'aventure Pic. Leur regard l'un sur l'autre, leur complémentarité, leur sincérité… tout cela rend cet épisode profondément touchant.On a parlé de transmission, de leadership, d'héritage, d'identité mais aussi d'intuition et de ce qui fait réellement tenir une maison familiale depuis des générations.J'ai été fascinée par leur transparence, leur lucidité et leur humilité.J'espère que cette conversation vous fera, à vous aussi, regarder cette institution française d'un œil totalement nouveau.Je vous invite à envoyer un petit mot à Anne-Sophie sur Instagram ou sur LinkedIn, elle en sera, j'en suis sûre, très touchée.Chapitrage00:00 – Introduction02:24 – Le choc familial et la décision de reprendre la Maison Pic11:50 – L'apprentissage côte à côte : construire un duo professionnel et amoureux14:40 – Perte de la troisième étoile : résilience et reconstruction18:10 – Comment on reconquiert une étoile : vision, travail et intuition27:10 – Être femme, chef et légitime dans un univers masculin29:29 – Ouvrir l'international : Lausanne, premier tournant31:50 – Fonder un groupe tout en restant 100% indépendant33:20 – Comment transmettre l'ADN Pic dans chaque restaurant du monde40:17 – Le défi du temps : maternité, travail et équilibre de vie46:45 – Travailler en couple : confiance, complémentarité et zones d'expression53:20 – Nourrir la créativité : rêverie, collaborations et inspirations croisées56:15 – S'éduquer au goût : le travail du palais et de l'association57:30 – Le Crible du Podcast 1:07:30 – Leurs recommandations de livres Pour retrouver Anne-Sophie Pic et David Sinapian :Anne Sophie Pic David Sinapian Livres cités dans l'épisode : La traversée des temps d'Eric-Emmanuel Schmitt Le Défi de Jérusalem d'Eric-Emmanuel SchmittLes vertus de l'échec de Charles Pépin #annesophiepic #davidsinapian #longchamp #hautegastronomie #michelinstar #chefetoilee #podcastfrancais #paulinelaigneau #entrepreneuriat #excellencefrancaise #maisonpic #cuisinegastronomique #leadershipfeminin #succès #transmission #familleentrepreneurVous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Maxisciences
Peut-on vraiment ouvrir une porte avec une carte de crédit ?

Maxisciences

Play Episode Listen Later Nov 17, 2025 1:30


Maxiscience revient, trois fois par semaine. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

CHEFS
OUVRIR SON RESTAURANT - FAUT-IL S'ENTOURER POUR OUVRIR UN RESTO ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Nov 14, 2025 10:13


Chaque semaine, en bonus du podcast CHEFS, David et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, partagent les coulisses de l'entrepreneuriat food.Ce format donne des clés concrètes à toutes celles et ceux qui rêvent d'ouvrir leur restaurant.Cette semaine : Comment bien s'entourer pour ouvrir un restaurant ?Ouvrir un établissement, c'est gérer plus d'une centaine de tâches, à faire au bon moment, avec les bons interlocuteurs, et dans le bon ordre.Et parfois, cela commence par quelqu'un qui coordonne tout.Dans cet épisode, Adrien détaille les 7 alliés clés d'une ouverture réussie :Avocat – pour sécuriser juridiquement le projet et le bail.Expert-comptable – pour fiabiliser les chiffres et la structure financière.Architecte ERP – pour assurer la conformité aux normes (PMR, incendie).Cuisiniste – pour concevoir une cuisine fonctionnelle et aux normes.Banquier / conseiller en financement – pour trouver le bon montage financier.Graphiste / agence de com' – pour travailler l'identité et la marque.Chef de projet ou accompagnateur d'ouverture – pour coordonner, challenger et éviter les oublis coûteux.

Le Club VG
[Extrait] Ouvrir un CAFÉ VÉGANE et zéro déchet au Québec - avec Éline de Patate & Cornichon

Le Club VG

Play Episode Listen Later Nov 14, 2025 2:04


Elle rêvait d'ouvrir son propre établissement...Dans cet extrait, Éline partage pourquoi elle a choisi d'ouvrir un café-pâtisserie au Québec.Extrait tiré de mon échange avec Éline de Patate & Cornichon.➡️ L'interview complète est DÉJÀ DISPONIBLE sur Le Club VG, à l'épisode 49 !Si tu ne l'as pas encore écouté, qu'est-ce que tu attends ?

Le journal France Bleu Maine
Le Mans : "C'était joué d'avance", dénonce celui qui voulait ouvrir un centre d'art dans la maison de la Reine-Bérengère

Le journal France Bleu Maine

Play Episode Listen Later Nov 13, 2025 5:38


durée : 00:05:38 - L'invité de "ici Maine" - "C'était joué d'avance" dénonce le collectionneur qui voulait ouvrir un centre d'art dans la maison de la Reine Bérengère, dans le Vieux Mans, alors que le conseil municipal doit valider ce jeudi le projet de création d'un hôtel de luxe à cet endroit. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Rothen s'enflamme
Jérôme Rothen "Le seul poste où il y a des manques, c'est le milieu de terrain, Deschamps rappelle même N'Golo Kanté. C'est impossible d'ouvrir la porte à d'autres" – 12/11

Rothen s'enflamme

Play Episode Listen Later Nov 12, 2025 7:03


Rothen s'enflamme
Jérôme Rothen : "Partout où il est passé, DD a gagné ! Les portes vont s'ouvrir !" – 11/11

Rothen s'enflamme

Play Episode Listen Later Nov 11, 2025 3:21


Jérôme Rothen se chauffe contre un autre consultant, un éditorialiste ou un acteur du foot.

MAMAS LE PODCAST
EP78 - PREMIÈRES LUNES, UN FILM DE MÉLANIE MÉLOT

MAMAS LE PODCAST

Play Episode Listen Later Nov 9, 2025 46:12 Transcription Available


Comment ce passage universel marqué par des gouttes de sang dans notre culotte est-il célébré à travers le monde ? Pourquoi et comment s'approprier ses premières menstruations ? Quel est le rôle et la place des générations ascendantes sur cette transmission naturelle de femmes à femmes, de mères à filles, qui peut revêtir une dimension spirituelle, sexuelle, initiatique, secrète voire cachée.C'est avec une immense joie que je reçois aujourd'hui, à mon micro, Mélanie MÉLOT, la réalisatrice du film Premières Lunes.Mélanie revient sur la genèse de son film qui prend racine à travers sa troisième naissance de maman. Un enfantement qui a eu lieu à son domicile, comme son second accouchement, mais qui a été très marquant pour Mélanie puisqu'elle a été victime de violences obstétricales. Mélanie vous confie comment le temps lui a permis de cheminer sur son propre chemin de femme, en rencontrant d'abord sa propre colère suite à ce dernier enfantement puis en renouant avec cette connexion qu'elle a depuis toujours avec la Nature. L'autre point de départ de ce film est le fait que Mélanie est maman d'une ado et qu'elle souhaitait inévitablement lui "ouvrir une autre voie de la Féminité". Elle revient sur ce message qu'elle souhaite faire passer qui est que nous sommes cycliques et toutes connectées à la Nature, à travers nos marées intérieures qui reviennent chaque mois.Ouvrir le regard sur ce que nous nommons "les règles" passe inévitablement par un voyage à travers d'autres cultures afin d'enrichir nos pensées, visions, nos schémas et libérer peut-être les traumatismes, les tabous, les non-dits sur ce passage...Mélanie explore ainsi les vécus de jeunes filles/femmes découvrant ces premières gouttes de sang à travers les traditions de plusieurs pays, dont la France(métropole), l'île de la Réunion, le Rwanda, le Sénégal ou encore le Québec. Ce film est à découvrir en avant-première un peu partout en France avant sa sortie officielle le 07 janvier 2026.Soutenez ce film pour que nos filles d'aujourd'hui et de demain puissent vivre ce passage sereinement tout en honorant les femmes d'hier qui méritent de s'apaiser aussi sur "cette porte d'entrée qui conditionne notre rapport au monde et notre vie féminine future".Je vous souhaite une belle écoute les MaMaS !Pour retrouver l'Univers MAM'ELLES :Sur InstagramSur YOUTUBESur FacebookHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Podcast Des Établissements Médico-sociaux
# 154 - Boris CALLENS - Présentation du dispositif Monalisa (Mobilisation Nationale contre l'Isolement Social des Âgés)

Le Podcast Des Établissements Médico-sociaux

Play Episode Listen Later Nov 9, 2025 48:04


Dans cet épisode, Boris Callen : délégué général de Monalisa France nous parle d'un enjeu humain, sanitaire et sociétal majeur : l'isolement social des personnes âgées.Boris Callen revient sur la genèse et la philosophie du dispositif Monalisa — Mobilisation Nationale contre l'Isolement Social des Âgés — né d'une prise de conscience collective après la canicule de 2003.Cette crise a révélé la solitude absolue dans laquelle vivaient de nombreuses personnes âgées.Mais au-delà des politiques publiques, Monalisa incarne surtout une réponse citoyenne : la conviction que la lutte contre l'isolement est l'affaire de tous.

MANIPURA - Spiritualité & Énergétique
213. Le chakra 3e oeil : ouvrir ses perceptions avec Ajna

MANIPURA - Spiritualité & Énergétique

Play Episode Listen Later Nov 8, 2025 21:30 Transcription Available


CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT : QUAND ET COMMENT CRÉER SA SOCIÉTÉ ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Nov 7, 2025 9:07


Chaque vendredi, David Ordono et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, explorent les dessous de l'entrepreneuriat food et partagent des conseils pratiques pour accompagner celles et ceux qui veulent lancer leur restaurant.Dans cet épisode, une question essentielle : quand et comment créer sa société ?Adrien détaille les étapes et les points clés pour bien démarrer :• Le bon moment pour créer son entreprise selon l'avancée du projet.• Pourquoi il faut anticiper et s'entourer d'un avocat ou d'un expert-comptable.• Les principales formes juridiques (EI, EURL, SARL, SASU, SAS, micro-entreprise) et leurs implications.• Les démarches incontournables : rédaction des statuts, dépôt de capital, ouverture du compte, immatriculation au greffe.• Les erreurs à éviter : choisir un mauvais statut, négliger les clauses ou sous-estimer les délais.

Papilles
#194 - François Luciano - Ouvrir une pâtisserie à son image

Papilles

Play Episode Listen Later Nov 7, 2025 66:36


Après des années en tant que Chef Pâtissier des restaurants gastronomiques comme La Table du Castellet, François Luciano a eu l'envie d'un autre équilibre. Alors il y a quelques mois, à la fin de l'été 2025, il a ouvert Mistral, sa propre pâtisserie. Sous le soleil de Sanary-sur-Mer, entre huile d'olive et agrumes, François a trouvé sa juste mesure : celle d'un pâtissier qui marie l'exigence des trois étoiles à la chaleur d'une boutique.Ce qu'aime tant François dans la pâtisserie ? L'expression qu'elle permet et la précision, cette attention minutieuse aux détails. Et c'est tout ce qu'il met quotidiennement dans ses créations. Enfin, François parle avec sincérité de sa quête d'équilibre : entre la précision du geste et la liberté du vivant, entre la passion dévorante et la vie de famille qu'il chérit.Au menu de cet épisode :

CHER BON !
QUI EST MONSIEUR P? avec le chef Florent Poulard

CHER BON !

Play Episode Listen Later Nov 4, 2025 73:42 Transcription Available


À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu'il décide de nommer son restaurant Monsieur P ?Le chef Florent Poulard m'a ouvert les portes de son splendide établissement, situé au 8 place des Célestins à Lyon, pour me raconter son histoire… et celle de Monsieur P.Très vite, Florent se fixe un objectif : ouvrir son restaurant avant ses 30 ans. Et pour cela, il enchaîne les expériences dans les plus grandes maisons françaises : Alain Chapel, Guy Savoie, Alain Passard, sans oublier son passage à New York chez Daniel Boulud (tiens, ça me rappelle un autre épisode…).Son rêve ? Ouvrir son restaurant, en hommage à la cuisine traditionnelle française. L'aventure entrepreneuriale commence en 2017, rue Royale à Lyon. Le succès est immédiat, mais la salle est petite. Monsieur P rêve plus grand.Le célèbre restaurant du 8 place des Célestins cherche alors son nouvel hôte : Monsieur P y posera ses bagages.Mais d'ailleurs… c'est qui, Monsieur P ?Monsieur Paul ? Monsieur Poulard ?Laissez Florent vous le raconter.

SMART IMPACT
Cantines scolaires : comment ouvrir l'appétit pour le bio ?

SMART IMPACT

Play Episode Listen Later Nov 3, 2025 11:49


La loi Egalim prévoit que les services de restauration collective publics doivent introduire 20 % de bio dans leurs repas. L'association Interprofessionnelle, Interbio, agit pour accompagner et inciter les acteurs du secteur à améliorer leur offre bio. Malgré une appétence de la part des consommateurs, cela reste difficile dans un contexte inflationniste. ----------------------------------------------------------------------- SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsable SMART IMPACT, votre émission dédiée à la RSE et à la transition écologique des entreprises. Découvrez des actions inspirantes, des solutions innovantes et rencontrez les leaders du changement.

La Matrescence
EP275 - La mal baise, comment ré-enchanter nos ébats, Margaux Terrou

La Matrescence

Play Episode Listen Later Oct 31, 2025 54:16


Le sexe… vaste sujet. Il parait que les françaises et français font moins l'amour qu'avant.Il parait que les écrans ont tué nos rapports charnels.Il parait que les hommes ont des besoins que les femmes n'ont pas.Il paraît que le désir a disparu.Il parait que le sexe ce n'est qu'à la pénétration.Mais est-ce que c'est vrai?Et qu'est-ce que ça dit de nous, de notre époque et de notre rapport au sexe dans un monde où le porno est partout.Margaux Terrou, sexologue, vient nous éclairer sur ce thème passionnant.Pourquoi on fait moins l'amour et surtout comment réinitier des de la sensualité et mettre du piment dans notre vie de couple pour se sentir épanouis dans notre sexualité ?Margaux vous emmène dans le monde passionnant des ébats amoureux. Et je vous promets que c'est caliente et que ça redonne espoir pour retrouver une sexualité épanouissante, faite de tendresse, de sensualité, d'écoute, de consentements et de désir. LIENS UTILES :La malbaise : Pourquoi nous faisons moins l'amour et comment réenchanter nos ébats, Margaux Terrou

La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer
Épisode 294 - Manon Bril "Ma déception à un concours d'éloquence m'a fait ouvrir ma chaîne youtube !"

La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer

Play Episode Listen Later Oct 31, 2025 47:25


Bienvenue dans La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer. Cette semaine, je reçois Manon Bril, historienne et créatrice de la chaîne YouTube C'est une autre histoire.Manon me raconte comment elle a vécu l'un de ses échecs marquants : un concours d'éloquence qu'elle était persuadée de gagner, surtout après avoir obtenu la majorité des votes du public. Et pourtant, le jury en a décidé autrement. Un moment de déception, de remise en question… mais aussi le point de départ d'une aventure qu'elle n'aurait sans doute jamais osé lancer sans cet échec : sa chaîne YouTube, qui compte aujourd'hui des centaines de milliers d'abonnés.Un échange bourré d'anecdotes sur l'histoire - évidemment- mais aussi drôle et inspirant sur la façon dont la vie nous pousse parfois à changer de voie pour mieux nous révéler.

Julien Cazarre
L'After de l'After - Quand Gilbert se moque des débats d'Estelle Midi pour en ouvrir un sur Nutella ou confiture – 30/10

Julien Cazarre

Play Episode Listen Later Oct 31, 2025 7:18


Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Les Grandes Gueules
Faut-il autoriser les chaînes de boulangerie à ouvrir 7/7 ? - 30/10

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 10:29


Au menu de la troisième heure des GG du jeudi 30 octobre 2025 : "Faut-il autoriser les chaînes de boulangerie à ouvrir 7/7 ?" avec Charles Consigny, avocat, Chirinne Ardakani, avocate spécialisée dans la défense des droits humains, et Emmanuel de Villiers, chef d'entreprise.

Estelle Midi
L'invité de 13h – Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie : "Tous les boulangers peuvent ouvrir le dimanche" - 30/10

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 2:08


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Élise Goldfarb, entrepreneure. Et Daniel Riolo, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Estelle Midi
Doit-on laisser les boulangeries ouvrir 7 jours sur 7 - 30/10

Estelle Midi

Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 17:50


Avec : Jean-Philippe Doux, journaliste et libraire. Élise Goldfarb, entrepreneure. Et Daniel Riolo, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Les p't**s bateaux
Pourquoi ne peut-on pas ouvrir les fenêtres des TGV ?

Les p't**s bateaux

Play Episode Listen Later Oct 25, 2025 2:49


durée : 00:02:49 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - C'est la question de Mélanie, 18 ans. L'historien Clive Lamming, spécialiste des trains, lui répond. Avec une anecdote pour le moins étonnante sur les essais des premiers TGV… Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Vivons heureux avant la fin du monde
Ouvrir les yeux sur l'ignorance blanche

Vivons heureux avant la fin du monde

Play Episode Listen Later Oct 24, 2025 35:00


Naïveté ? Indifférence crasse ? Mauvaise foi ? Dissonance cognitive ? Déni ? Hallucination totale ? Dans son livre, Vivre, libre, l'autrice française noire Amandine Gay interroge la prodigieuse faculté des personnes blanches de son entourage à s'aveugler. Comment peuvent-elles ignorer si royalement les situations pourtant innombrables où se niche le racisme ? Où ont-elles appris à faire comme si tout allait bien dans le meilleur des mondes possibles ? Et comment vivre avec cette sensation permanente de décalage, l'impression d'être entouré de gens qui disent vous aimer sincèrement mais passent complètement à côté de ce que vous vivez tous les jours ? Dans cet épisode, Amandine Gay raconte sa découverte du philosophe Charles Mills (1951-2021) qui a décortiqué ce qu'il appelle « l'ignorance blanche », les différents mécanismes cognitifs qui permettent aux blancs de ne pas voir la domination raciale dont ils bénéficient. Au côté de la chercheuse Maboula Soumahoro, Amandine Gay éclaire le côté obscur de la blanchité.Avec :- Amandine Gay- Maboula SoumahoroBibliographie : - Vivre, libre d'Amandine Gay, Ed. La Découverte, 2025- Le Triangle et l'Hexagone de Maboula Soumahoro, Ed. La Découverte, 2020- Le contrat racial de Charles Wade Mills, (trad. de l'anglais par Aly Ndya), Ed. Mémoire d'Encrier, 2023 (publication originale 1997).Archives ou extraits : - Sketch de Djamil Le Shlag, Le racisme anti blanc, 2019- Sketch de Muriel Robin, Le noir, 1988- Concert hommage des 70 ans de Nelson Mandela (Nelson Mandela 70th Birthday Tribute), 11 juin 1988, Stade de Wembley, Londres- Film La Révolution française, Robert Enrico et Richard T. Heffron, 1989- Film La controverse de Valladolid, réalisé par Jean-Daniel Verhaeghe, 1992- Extrait de Du Contrat social de Jean-Jacques Rousseau, lu par Denis PodalydèsPour aller plus loin : - L'opposé de la blancheur de Léonora Miano,Ed. du Seuil, 2023- .À bout portant. Versailles 1972 de Philippe Artières, Ed. Verticales, 2024- Un monde en nègre et blanc de Aurélia Michel, Ed. Points, 2020- L'ignorance blanche de Charles Mills, Solène Brun, Claire Cosquer, Marronnages, vol. 1, num. 1, 2022Merci à Amandine Gay, Maboula Soumahoro et Laurie. Enregistrements septembre - octobre 2025 Entretiens, prise de son et narration Delphine Saltel Réalisation et montage Delphine Saltel, Gary Salin Accompagnement éditorial Mina Souchon Mixage Gary Salin Musiques originales Acoustic Bass Lisa, GTR Lime, Comme des oiseaux et FSC Key jumping – Charlie Marcelet, Fin du monde poubelle, FMD2 Etheree et Nico Papa – Arnaud Forest, Algeria et Celestat – Samuel Hirsch, Notes de Marseillaise – Gary Salin. Musiques préexistantes Set them Free – Sting, Asimbonanga – Johnny Cleg, Ebony and Ivory – Paul McCartney et Steevie Wonder, Original Sin – INXS, White and Black Blues – Joelle Ursull, La Marseillaise – Jessy Norman, Sonate pour Clavecin en ré mineur K.1 (F.517/L.366) – Scarlatti, Ebony & Ivory (Filipe Narciso Dub Underground Remix) – Am Roots feat. Nomsa Mazwai. Illustration Yasmine Gateau Production ARTE Radio

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT : C'EST QUOI UN BON BUSINESS PLAN ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Oct 24, 2025 9:51


Chaque vendredi, David et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, explorent les dessous de l'entrepreneuriat food et partagent des conseils pratiques pour accompagner celles et ceux qui veulent lancer leur restaurant.Dans cet épisode, une question essentielle : C'est quoi un bon business plan ?Adrien explique comment construire un business plan solide, à la fois outil de conviction et de pilotage.Il détaille :Les trois grandes parties à structurer : concept, marché, financier.Les chiffres clés à maîtriser : CA prévisionnel, seuil de rentabilité, trésorerie, besoin de financement.L'importance des scénarios réaliste / optimiste / prudent et de la validation par un expert-comptable.Les erreurs à éviter : surestimer le chiffre d'affaires, oublier certaines charges, ou présenter des données sans justificatifs.

I am an Equestrian - Le Podcast
#137 | Ouvrir la voie avec Abdelkebir Ouaddar

I am an Equestrian - Le Podcast

Play Episode Listen Later Oct 22, 2025 41:36


⏪️ Après plus de 6 années à faire vivre ce podcast, nous avons enfin pris le temps de nous asseoir avec Abdelkebir Ouaddar. Et croyez-nous, ce n'est pas pourtant pas par manque d'envie, d'intérêt ou d'idée que nous avons laissé passer autant de temps avant de solliciter Kebir pour enregistrer un épisode avec nous. Mais comme souvent dans la vie, l'opportunité se présente lorsqu'il le faut, lorsque cela fait sens, lorsque c'est le bon moment. ☑️Au début du mois d'octobre et pour la première fois, nous étions invitées à nous rendre au Maroc. Nous avions choisi l'étape de El Jadida parce qu'elle accueille, en marge de la compétition, le salon du cheval et que cela nous offrait une immersion complète dans le monde des sports équestres marocains. Alors, comme une évidence, nous avons envoyé un message à Kebir pour lui demander s'il aurait le temps de s'asseoir un moment avec nous et de nous raconter son histoire. 

Géopolitique
Il faut ouvrir Gaza aux journalistes étrangers

Géopolitique

Play Episode Listen Later Oct 21, 2025 3:19


durée : 00:03:19 - Géopolitique - par : Pierre  Haski  - Cri de colère. Depuis le cessez le feu tous les yexu sont rivés vers Gaza. Mais les yeux et les oreilles nous y manquent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

InterNational
Il faut ouvrir Gaza aux journalistes étrangers

InterNational

Play Episode Listen Later Oct 21, 2025 3:19


durée : 00:03:19 - Géopolitique - par : Pierre  Haski  - Cri de colère. Depuis le cessez-le-feu, tous les yeux sont rivés vers Gaza. Mais les yeux et les oreilles nous y manquent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

I am an Equestrian - Le Podcast
TEASER #137 | Ouvrir la voie avec Abdelkebir Ouaddar

I am an Equestrian - Le Podcast

Play Episode Listen Later Oct 20, 2025 4:49


⏪️ Après plus de 6 années à faire vivre ce podcast, nous avons enfin pris le temps de nous asseoir avec Abdelkebir Ouaddar. Et croyez-nous, ce n'est pas pourtant pas par manque d'envie, d'intérêt ou d'idée que nous avons laissé passer autant de temps avant de solliciter Kebir pour enregistrer un épisode avec nous. Mais comme souvent dans la vie, l'opportunité se présente lorsqu'il le faut, lorsque cela fait sens, lorsque c'est le bon moment. ☑️Au début du mois d'octobre et pour la première fois, nous étions invitées à nous rendre au Maroc. Nous avions choisi l'étape de El Jadida parce qu'elle accueille, en marge de la compétition, le salon du cheval et que cela nous offrait une immersion complète dans le monde des sports équestres marocains. Alors, comme une évidence, nous avons envoyé un message à Kebir pour lui demander s'il aurait le temps de s'asseoir un moment avec nous et de nous raconter son histoire. 

Hospitality Insiders
Comment être prêt à ouvrir un hôtel ? | Rediffusion

Hospitality Insiders

Play Episode Listen Later Oct 20, 2025 27:24


Nouveauté pour la rentrée : Le E-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" est disponible pour seulement 39 € !Aujourd'hui, j'ai souhaité faire un focus sur l'ouverture, ou la réouverture saisonnière, d'un hôtel. C'est un sujet qui me passionne et que j'ai plusieurs fois abordé avec mes invités : Simon Prudon Jean-Jacques Gressier Laurent Delporte Je détaille pour vous, les points suivants : Les pièges à éviter lors de l'ouverture d'un hôtel ; Les stratégies pour assurer une intégration efficace des collaborateurs ; Les conseils pratiques pour une préparation optimale avant l'arrivée des premiers clients ; Les techniques pour créer une cohésion d'équipe solide et préparer le terrain pour un service de qualité. L'ouverture d'un hôtel est souvent perçue comme un événement glamour, mais derrière le vernis se cachent des défis considérables. Une ouverture précipitée peut entraîner une intégration bâclée des équipes, ce qui se répercute inévitablement sur la qualité du service. Les conséquences d'une ouverture ratée vont bien au-delà du simple désagrément des premiers jours. Cela peut nuire à la réputation à long terme de l'établissement et entraîner une perte de clients difficilement récupérable. Pour moi, il existe 4 clés pour orchestrer une ouverture d'hôtel sans accroc : La planification stratégique des recrutements et de l'intégration des équipes ; L'onboarding des collaborateurs avant leur arrivée ; La création d'une expérience d'accueillance pour les nouveaux employés ; La mise en place de services à blanc pour peaufiner les détails du service. Une intégration anticipée et bien pensée permet de familiariser les collaborateurs avec l'établissement et de leur transmettre les valeurs et la culture de service avant même leur premier jour. Cela contribue à une meilleure performance et à une plus grande satisfaction des clients. Un soft opening, ou ouverture progressive, permettra aux équipes de se roder et d'ajuster les services avant l'arrivée massive des clients. Vous pouvez d'ailleurs en profiter pour remercier vos partenaires et vos collaborateurs en invitant leur famille respective. En ouvrant les portes de vos lieux d'exception, vous motiverez et fidéliserez vos troupes.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 7 - COMMENT FINANCER SON PROJET ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Oct 17, 2025 11:35


Bienvenue dans « Ouvrir un restaurant », le format bonus du podcast CHEFS.Chaque vendredi, David et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, partagent leur expérience et leurs conseils pour aider les futur·e·s restaurateur·rice·s à concrétiser leur projet.Après avoir parlé la semaine dernière de la signature du bail et du besoin de financement, cet épisode répond à la question que tout porteur de projet se pose : où trouver l'argent pour ouvrir un restaurant ?Adrien détaille :Les 4 sources principales de financement : apport personnel, prêt bancaire, investisseurs et aides publiques.Les options complémentaires pour les petits budgets : love money, crowdfunding, leasing matériel, location-gérance.Comment construire un montage équilibré selon votre profil, votre timing et votre concept.

LSD, La série documentaire
Le monde après le spécisme - En finir avec l'oppression des animaux 2/4 : Ouvrir les yeux, sortir du déni 

LSD, La série documentaire

Play Episode Listen Later Oct 13, 2025 58:19


durée : 00:58:19 - LSD, la série documentaire - par : Pauline Chanu - Le spécisme n'est pas seulement un biais psychologique ou un mécanisme de déni mais un système économique, éducatif, politique, publicitaire organisé pour normaliser et légitimer l'oppression des animaux. Comment ouvrir les yeux et déserter le système ? - réalisation : Clémence Gross

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - LE BAIL

CHEFS

Play Episode Listen Later Oct 11, 2025 9:56


Bienvenue dans « Ouvrir un restaurant », le format bonus du podcast CHEFS.Chaque vendredi, David et Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, vous partagent les clés de l'entrepreneuriat food et accompagnent toutes celles et ceux qui rêvent de se lancer.Dans cet épisode, une question que beaucoup de porteurs de projet se posent : peut-on signer un bail avant d'avoir obtenu son financement ?Adrien explique :Pourquoi certains choisissent de signer tôt pour sécuriser un local rare.Les risques majeurs si le financement n'aboutit pas.Les dispositifs à connaître : clause suspensive, différé de loyer, plan B de financement.Les délais bancaires et erreurs classiques à éviter.

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 5 - ACHETER OU NON UN FONDS DE COMMERCE POUR DÉMARRER ?

CHEFS

Play Episode Listen Later Oct 3, 2025 11:30


Bienvenue dans « Ouvrir un restaurant », le format bonus du podcast CHEFS.Chaque vendredi, avec Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, nous explorons les coulisses de l'entrepreneuriat food et partageons des conseils pratiques pour toutes celles et ceux qui rêvent de se lancer.Dans cet épisode, nous posons la question clé : faut-il acheter un fonds de commerce existant, ou partir de zéro avec un local vide ?Adrien détaille :Ce que recouvre un fonds de commerce et comment en évaluer le prix.Les contrôles à effectuer avant d'acheter : bail, normes, matériel, clientèle.Ce que permet un local nu : aménagement sur mesure, bail neuf, négociation.Les risques à ne pas négliger : délais, coûts, démarches administratives.

Reportage Afrique
Rentrée scolaire au Tchad: un programme pour mieux accompagner les enfants des écoles coraniques

Reportage Afrique

Play Episode Listen Later Sep 30, 2025 2:23


Ce mercredi 1er octobre, c'est la rentrée scolaire pour les écoliers, collégiens, lycéens et étudiants au Tchad. Mais certains n'ont pas eu droit aux vacances : ce sont les élèves des écoles coraniques, appelés Mouhadjirines dans le pays. Souvent, ils viennent de très loin, quittent leur famille et rejoignent une école coranique. La plupart ont recours à la mendicité pour payer l'accès à cette école. Pour offrir un meilleur encadrement et une meilleure intégration à ces Mouhadjirines, ainsi que des perspectives, le Secours islamique France (SIF) a lancé le programme pilote « Tawde ». Il est présent dans l'ouest du pays, dans la région du lac, mais aussi à Ndjamena, dans sept écoles coraniques.  C'est l'heure de la pause pour Yacoub et ses camarades. Il n'a que 15 ans, mais il étudie dans cette école coranique depuis ses deux ans : « Tôt le matin, on a le cours coranique, et vers 8 heures, on passe au cours séculier. Mais je suis encore obligé de mendier. Ça me permet de me nourrir, sinon je ne trouve pas toujours de quoi manger. Et tous les vendredis, je verse 100 FCFA à l'école coranique. » Plus tard, Yacoub rêve de trouver un travail. Il aimerait intégrer un bureau de l'administration tchadienne. Pour les accompagner dans leurs projets, plusieurs professeurs du SIF enseignent le français, par exemple, mais des activités créatives et ludiques sont aussi prévues. Elles sont assurées par Djibril Hissène Mouhammad, l'animateur communautaire : « Les enfants aussi ont besoin de temps pour s'amuser. On a tous été à l'école. Et on a été à l'école coranique. Moi, j'ai fait la mendicité pendant trois ans, avant de regagner l'école. Et aujourd'hui, je travaille. Et il y a tant de milliers d'exemples dans le pays. » À écouter aussiTchad: comment améliorer la prise en charge des enfants des écoles coraniques? Tous les jours, au moment des cours séculiers, des repas et des encas sont distribués : « On a mis des intrants alimentaires à leur disposition pour qu'ils aient de quoi se nourrir. Au lieu de mendier, ils apprennent ici et, en même temps, ils ont de quoi à manger. » Impliquer la communauté pour mieux intégrer les enfants Autre élément pris en compte par le SIF : l'intégration au sein de la communauté du quartier. Lassine Doumbia, coordinateur programme au sein du SIF : « Le programme a mis en place pas mal de petits comités communautaires. Ouvrir la gestion de l'école à la communauté d'accueil facilite l'acceptation de l'école et l'acceptation des enfants. Dans la majeure partie des cas, l'exclusion de ces enfants est liée au fait que les gens ne comprennent pas trop leur mode de vie pour se nourrir – généralement, la mendicité. Tout ceci, on y travaille par des sensibilisations qu'on donne au prorata à des personnes qui sont de la communauté. » Le programme « Tawde » est encore un projet pilote, mais déjà plus 2 000 enfants en bénéficient. Objectif : réussir à intégrer les écoles coraniques dans le système éducatif formel. À écouter aussiLe Tchad face au fléau des enfants mendiants

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 4 - "Avec ou sans extraction?"

CHEFS

Play Episode Listen Later Sep 26, 2025 5:35


Bienvenue dans « Ouvrir un restaurant », le format bonus du podcast CHEFS.Chaque vendredi, aux côtés d'Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, nous vous donnons les clés pour réussir votre ouverture.Dans ce quatrième épisode, nous répondons à une question cruciale : est-il vraiment possible d'ouvrir un restaurant sans extraction ?Adrien explique :Dans quels cas l'extraction n'est pas obligatoire.Pourquoi l'absence d'extraction doit être un choix stratégique, pas une économie de court terme.Quelles règles locales vérifier absolument.Comment ajuster votre concept (offre froide, cuisson douce, matériel adapté).Les erreurs à éviter : vouloir élargir la carte plus tard, ignorer les odeurs ou sous-estimer les contraintes techniques.

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 3 - Gaz-électricité, le piège que beaucoup découvrent trop tard

CHEFS

Play Episode Listen Later Sep 19, 2025 5:31


Bienvenue dans « Ouvrir un restaurant », le format bonus du podcast CHEFS.Chaque vendredi, aux côtés d'Adrien Pitard, opening planner et fondateur de la société Entrée, nous partageons les clés pour réussir votre ouverture de restaurant.Dans ce troisième épisode, nous abordons le sujet technique qui bloque le plus de projets : la puissance électrique et le gaz. Trop souvent, les restaurateurs signent un bail sans vérifier ce point… et découvrent ensuite des coûts et des délais énormes.Adrien explique :Comment contrôler la puissance disponible (contrats EDF / Engie).Les écarts entre puissance actuelle et besoins réels selon le matériel.Les coûts cachés d'un raccordement ou d'une augmentation de puissance.Les délais à anticiper pour éviter de retarder l'ouverture.Les erreurs fréquentes à éviter absolument.

CHEFS
OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 2 - Choisir son local

CHEFS

Play Episode Listen Later Sep 12, 2025 7:11


Chaque vendredi, aux côtés d'Adrien Pitard – opening planner et fondateur de la société Entrée – nous vous donnons toutes les clés pour lancer sereinement votre restaurant, de la première idée jusqu'à l'accueil de vos premiers clients.Dans cet épisode : comment savoir si le local repéré est vraiment le bon ?Nous passons en revue 5 critères essentiels à analyser avant de signer un bail :L'emplacement : visibilité, accessibilité et flux selon votre concept.L'état structurel : toiture, électricité, ventilation… ce qui ne se voit pas peut exploser le budget.Les contraintes techniques : extraction, puissance électrique, équipements.La conformité réglementaire : normes ERP, accessibilité, sécurité.Le coût global réel : loyer, charges, travaux et mise aux normes.⚠️ Adrien partage aussi les erreurs les plus fréquentes qui coûtent cher aux porteurs de projet… et comment les éviter grâce à l'accompagnement des bons experts.

Les Grandes Gueules
Le bon sens du jour - Serge, restaurateur, au 3216 : "Si tu n'as pas de CAP de coiffure, tu ne peux pas ouvrir ton salon. Il peut empoisonner des gens le coiffeur ? Non. Alors que dans un restaurant tu peux développer plein de bactéries"

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Sep 5, 2025 3:31


Aujourd'hui, Yves Camdeborde, chef restaurateur, Joëlle Dago-Serry, coach de vie, et Mourad Boudjellal, éditeur de BD, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Les Grandes Gueules
L'idée du jour - Yves Camdeborde : "Il y a trop de mauvais restaurants surtout. C'est un métier qui n'est pas protégé, tout le monde peut faire ce qu'il a envie. Il faudrait un diplôme pour ouvrir un restaurant en passant par

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Sep 5, 2025 2:28


Aujourd'hui, Yves Camdeborde, chef restaurateur, Joëlle Dago-Serry, coach de vie, et Mourad Boudjellal, éditeur de BD, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience
Et si un rêve collectif détenait l'avenir de l'humanité ? avec Jean-Pierre Goux #619

Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience

Play Episode Listen Later Aug 28, 2025 72:01


[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit Jean-Pierre Goux, ancien chercheur en mathématiques, écrivain et fondateur de l'ONG OneHome. Le rêve a-t-il encore une place dans nos sociétés en crise ? Que nous disent nos songes sur notre rapport au vivant, à l'univers, à nous-mêmes ? Quel rôle peuvent jouer les rêves dans la transformation de l'humanité ? Jean-Pierre Goux et Anne Ghesquière nous proposent d'explorer une écologie spirituelle, le pouvoir des symboles et une technologie vivante. La Clé des songes, deuxième volet de la saga visionnaire, La Révolution bleue, est paru aux Éditions Eyrolles. On vous en fait gagner 5 exemplaires dans la newsletter du 3 septembre : inscrivez-vous, c'est gratuit ! Épisode #619Quelques citations du podcast avec Jean-Pierre Goux :"Si l'humanité n'a pas un grand rêve, elle va s'effondrer.""Une période de crise en général, c'est une incitation à la métamorphose.""L'enjeu est là, d'arriver à d'utiliser tout le pouvoir des rêves pour transformer la réalité."Thèmes abordés lors du podcast avec Jean-Pierre Goux :00:00Introduction02:00Présentation de l'invité 09:57Les rêves à travers l'Histoire14:55Jung et le mystère de la clef des songes16:52Alexandre Grothendieck et la conscience cosmique21:49Les "Grands rêves"22:48Pierre Teilhard de Chardin et la noosphère25:57Yves Klein et son projet de révolution bleue31:25Synchronicités et la coordination des rêves39:28L'homo biospheris, ou l'humanité comme organe de la biosphère44:30Le Petit Prince, archétype de l'humanité50:13Comment ouvrir les coeurs ?53:51Le pouvoir de la musique58:13La clef des songes de Magritte59:46L'humanité, capable du meilleur ?01:01:37Pour une technologie compatible avec la vieÀ réécouter :#460 L'essentiel est invisible pour les yeux#17 Changer de conscience grâce à l'overview effect#16 Osons la Révolution Bleue !Série Ouvrir nos coeursAvant-propos et précautions à l'écoute du podcast Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.Suivez nos RS : Insta, Facebook & TikTokAbonnez-vous sur Apple Podcast / Spotify / Deezer / CastBox / YoutubeSoutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu MétamorphosePhoto DR Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Panier
[REDIFF] - AllTricks : d'un garage au board de Décathlon - l'incroyable aventure à 220M de CA

Le Panier

Play Episode Listen Later Aug 15, 2025 94:46


L'épisode que vous allez écouter est une rediffusion d'un épisode initialement sorti le 29 novembre 2024. “La marketplace permet d'aller chercher des marques qui ne pourraient pas travailler avec nous autrement parce qu'elles maîtrisent le contact avec le client, le pricing et l'univers de leur fiche produit”. Laurent Kretz reçoit Gary Anssens, fondateur et ex-CEO d'AllTricks, la maison des marques au service du sport et de la mobilité. Lancée en 2008, l'entreprise a connu une énorme croissance, notamment en rachetant d'autres acteurs de son écosystème et en lançant sa propre marketplace. Gary nous explique également l'intégration de Decathlon à ses opérations, après une entrée au capital en 2019 et une reprise totale depuis 2024. Ensemble, ils parlent également omnicanal (avec l'ouverture de 9 boutiques, retail media et équilibre pro/perso.Dans ce nouvel épisode du Panier, vous trouverez des clés pour :00:00:00 - Intro00:04:55 - Découvrir le business digital dans un lit d'hôpital ;00:13:25 - Se lancer en misant sur des petites marques qui veulent grandir avec toi ;00:28:30 - Faire de la croissance externe en achetant le leader du C2C dans son secteur ; 00:46:50 - Proposer des services de logistique pour attirer les marques sur son catalogue ; 00:59:00 - S'assoir sur des opportunités business pour préserver son univers et sa spécificité ; 01:04:50 - Faire du retail media pour capter de la data et aiguiller ses opérations ; 01:19:10 - Ouvrir des boutiques là où sa marque est forte en ligne pour renforcer l'e-commerce et apporter plus de services ; 01:28:15 - Quitter le poste de CEO pour retrouver un équilibre pro/perso et se concentrer sur l'opérationnel. Pour en savoir plus sur les références abordées dans l'épisode :Catch-up #1 : Shapeheart - CA x 4 et 1500 nouveaux points de vente en 8 mois#248 - Gaya Bike : Innover intelligemment dans le vélo électrique et faire 4M€ de CA en 1 anCatch-Up #15 - Jonak : Mettre en place un commerce unifié en restant droit dans ses bottes, avec Lisa NakamL'épisode de Gary chez GDIYLa marque de vélo électrique CowboyDecathlon PulseEt quelques dernières infos à vous partager : Suivez Le Panier sur Instagram lepanier.podcast !Inscrivez- vous à la newsletter sur leanier.io pour cartonner en e-comm ! Écoutez les épisodes sur Apple Podcasts, Spotify ou encore Podcast AddictLe Panier est un podcast produit par CosaVostra, du label Orso Media.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.