Bordeaux Stories - le premier podcast bordelais

Aujourd'hui sur Bordeaux Stories, on vous emmène dans les coulisses d'une innovation qui pourrait bien révolutionner notre façon de manger : les micro-algues.Notre invité de la semaine : Hugo VALENTIN. Il est le co-fondateur et CEO d'Edonia, une jeune entreprise bordelaise qui s'attaque à un défi de taille : transformer les micro-algues en un véritable aliment du quotidien, à la fois bon, nutritif et respectueux de la planète.Installé en Nouvelle-Aquitaine, avec un pied bien ancré au M.I.N de Bordeaux Brienne (à côté de la gare) et un autre à l'Agropole d'Agen, Hugo nous raconte son parcours d'entrepreneur et la genèse de ce projet qui remonte à l'adolescence. D'un pesto de spiruline fait maison à la création d'un procédé breveté d' “hédonisation”, il nous partage les étapes qui ont mené à Edonia : la première entreprise au monde à réussir cette transformation technologique des micro-algues.Dans cet épisode passionnant, on parle de protéines végétales, de nutrition, de cantine scolaire, d'innovation industrielle, mais aussi du parcours d'une société qui déménage pour s'installer à Bordeaux.Un épisode à écouter absolument si vous vous intéressez à l'alimentation durable, à l'entrepreneuriat scientifique, ou tout simplement aux projets ambitieux qui font bouger notre territoire.Allez, on enfile sa charlotte, et on part à la découverte des protéines du futur avec Hugo VALENTIN. À table !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, sur Bordeaux Stories, format original avec 4 invités. Et ensemble, on vous emmène en immersion dans un sujet qui nous fait saliver : celui de la restauration bordelaise.Dans cet épisode spécial, réalisé en partenariat avec Service Compris, l'accélérateur des food-entrepreneurs, on retrouve autour de la table 1 experte et 3 restaurateurs bordelais qui font vivre et rayonner notre scène food locale.Sarah du Matsa Café sur la rive droite, Maxime du Zinc dans le quartier des Chartrons, Mathieu de Gustave Creative Street Food du côté de Fondaudège… et Pauline, directrice des opérations chez Service Compris, qui accompagne les entrepreneurs à créer des business food rentables, mais surtout durables.Ensemble, on parle de l'évolution de la restauration à Bordeaux : comment les habitudes ont changé, ce que recherchent les clients aujourd'hui, pourquoi certains quartiers deviennent des incontournables, et ce qui fait de Bordeaux une scène culinaire aussi dynamique qu'attachée à ses valeurs.On parle aussi de brunchs, d'œufs mayo bien faits, de restaurants comme lieux de vie, et de cette fameuse étape des 3 ans, cap si symbolique dans la restauration.Un épisode généreux, comme un bon plat du jour !Alors que vous soyez restaurateur·rice en devenir ou simple amoureux de belles tables bordelaises, cet épisode est pour vous.Allez, on met sa serviette autour du cou, et on part ensemble à la découverte du monde de la restauration bordelaise avec l'équipe de Service Compris. À table !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine sur Bordeaux Stories, on plonge dans l'univers du bien-être, de la cosmétique naturelle et de l'entrepreneuriat avec Nelly, fondatrice de Soin de Soi.Partie d'un petit institut à Gradignan, elle a bâti en 25 ans un véritable écosystème dédié au soin et au bien-être : le meilleur spa de France, une marque de cosmétiques 100 % naturels, et une école de formation qui attire des professionnels en reconversion venus de toute la France.Dans cet épisode, Nelly revient sur son parcours mouvementé, mais surtout fait de rencontres :✨ Sa reconversion inattendue, elle qui se voyait institutrice✨ Comment une visite avec un agent immobilier l'a menée à créer un spa primé✨ Pourquoi les problèmes de santé de ses employées ont été le déclic pour développer sa propre gamme de cosmétiques naturels✨ Son combat pour imposer une autre vision de la beauté face aux géants de l'industrieOn parle aussi de l'évolution des modes de consommation, de son engagement pour les circuits courts, et bien sûr, de quelques anecdotes de cabine croustillantes qui ont marqué son aventure.Allez, on enlève le haut, on enlève le bas, on noue sa petite serviette autour de la taille, et c'est parti pour une heure en compagnie de Nelly et de l'univers Soin de Soi.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ces dernières années à Bordeaux et sur toute la région Nouvelle-Aquitaine, on aura un peu tout eu. Des sécheresses, mais aussi des épisodes de pluie à n'en plus finir. Alors on va parler de cette ressource essentielle et cruciale pour tous : l'eau. D'où vient l'eau qui coule de nos robinets ?Comment est-elle distribuée dans une ville où le réseau est parfois aussi vieux que nos échoppes ?Quels sont les impacts de la pollution, de la viticulture et du changement climatique sur nos nappes souterraines ?Et pourquoi ces réserves, autrefois abondantes, peinent aujourd'hui à se recharger ?Pour en discuter, direction la mairie de Bordeaux où nous avons été reçu par Laurent Guillemin, ingénieur mais surtout adjoint au maire Pierre Hurmic et en charge de la sobriété des ressources naturelles. Avec Laurent, on va explorer tout le cycle de l'eau : des sources souterraines qui alimentent la métropole aux fuites invisibles, des innovations pour économiser chaque goutte jusqu'aux défis posés par notre ville très minérale et son climat qui change.En chemin, Laurent partagera avec nous quelques anecdotes marquantes de son quotidien d'élu. Comme cette fuite monumentale qui a mis tout un quartier en ébullition, ses solutions insolites mais efficaces – urinoirs secs en tête – et ses réflexions sur les défis propres à Bordeaux. Entre urbanisation galopante, ville minérale qui retient la chaleur et nappes souterraines menacées par la pollution et le changement climatique, il nous dévoile comment la ville et la métropole tentent de s'adapter pour préserver cette ressource si précieuse.Allez, c'est parti pour une plongée d'une heure en immersion dans nos canalisations. Go !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

RTL2 à Bordeaux il y a quelques années, c'était lui. L'Euro 2016 place des Quinconces, c'est lui. La Coupe du Monde de foot en 2018, lui. La Coupe du Monde de Rugby ? Encore lui !Si vous vous demandiez ce que cela fait de prêter sa voix aux plus grands événements d'une ville, ou comment on passe des studios de radio à une scène devant une foule de plusieurs milliers de personnes, notre invité du jour a toutes les réponses !Nous accueillons cette semaine sur le podcast David Fontanier, la voix de tous les grands événements de Bordeaux. Ancien animateur sur NRJ et RTL2, David nous raconte son parcours atypique, qu'il nous décrit avec le sourire comme « pas vraiment prévu comme ça au départ ». Tout commence en Bretagne, où il prépare un BTS Tourisme, mais c'est lors d'un stage en radio que tout bascule. De fil en aiguille, il se retrouve derrière les micros de NRJ, faisant ensuite escale dans les Ardennes, à Amiens, puis à Rouen, avant de poser enfin ses valises à Bordeaux.Au cours de l'échange, David nous raconte les anecdotes les plus surprenantes de ses nombreuses expériences, de l'évacuation de la patinoire de Bordeaux jusqu'à ses meilleurs moments de communion avec le public. Il revient aussi sur ses rencontres avec des personnalités, de Francis Cabrel à Éric Cantona, en passant par Philippe Etchebest ou encore Guillaume Canet pour la sortie des Petits Mouchoirs.David nous partage enfin son approche de la formation, cette envie de transmettre aux futurs professionnels et personnalités publiques l'art de captiver et de créer du lien.À vous les studios !__Bordeaux Stories

Aujourd'hui sur Bordeaux Stories, programme chargé. On démarre au Bassin à Flots et on vous emmène jusqu'à Las Vegas, en passant par Biarritz et Singapour.Et au menu : Keanu Reeves, une Porsche à un demi-million d'euros, un bateau qui file à plus de 200 km/h sur l'eau, et un dirigeable géant en construction chez nous, à Laruscade !On accueille sur le podcast Laurie et Raffaele, co-fondateurs de VRD Studio. Ce studio mi-napolitain mi-bordelais, créé il y a trois ans au Bassin à Flots, s'est rapidement imposé comme un spécialiste des expériences immersives en réalité virtuelle.Avec eux, nous allons explorer comment la réalité virtuelle transforme la manière dont les entreprises locales, des chantiers navals à l'automobile en passant par l'aéronautique, présentent et développent leurs projets. Entre configurateurs 3D ultra réalistes et applications immersives, VRD Studio permet aux entreprises de la région (du Pays-Basque... aux Etats-Unis) et d'ailleurs de repousser les limites du possible en matière d'expérience digitale.Laurie, née à Bordeaux, et Raffaele, originaire de Naples, partagent avec nous comment la ville de Bordeaux, son écosystème et ses acteurs ont été essentiels à l'évolution de leur entreprise. Ils nous racontent aussi comment ils sont passés de beaux clients locaux à de prestigieux partenaires américains.Et sans doute le meilleur moment de l'épisode, Raffaele vous dévoile en fin d'échange où trouver la meilleure pizza napolitaine de Bordeaux !Installez-vous confortablement, on enfile son casque, et on se laisse transporter dans cet épisode où technologie et créativité s'unissent pour redéfinir le futur des entreprises. Bouton POWER : Go !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, on plonge dans l'univers de l'innovation technologique avec Antoine, associé chez Hapiix.Comment fait-on pour transformer et digitaliser un objet du quotidien inscrit dans nos usages depuis des décennies ?Quels bénéfices vient-on obtenir lorsqu'on co-construit son produit avec des personnes en situation de handicap ?Ces questions et bien d'autres, on les évoque dans cet échange avec la société Hapiix, acteur Pessacais qui révolutionne l'interphonie grâce à une technologie 100% digitale, en simplifiant la gestion des accès pour des milliers de résidences et d'entreprises.Mais cette interview, c'est aussi un zoom sur le parcours d'Antoine, Bordelais d'adoption qui a su rebondir dans un beau projet de start-up après une déconvenue dans son dernier job sur Paris.Allez, je badge, et je vous ouvre tout de suite la porte de notre dernier épisode. GO !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, on plonge dans l'univers de la petite enfance et de la garde d'enfants avec Frédérick Bildet !Père de famille et entrepreneur engagé, il est le fondateur de l'association Pitchoun, qui représente aujourd'hui le plus grand réseau de crèches associatives sur Bordeaux.Pourquoi parler de la garde d'enfants sur le podcast ?Parce qu'il s'agit d'une préoccupation centrale pour de nombreux parents de la métropole.Avec la multitude d'options de garde existantes aujourd'hui, il est essentiel de bien s'informer pour faire le meilleur choix.Frédérick, ancien psychomotricien devenu Directeur Général de l'Association Pitchoun, nous raconte son parcours unique. Depuis ses débuts à Gambetta jusqu'à la création de six crèches sur la métropole bordelaise, il nous partage les moments clés qui l'ont conduit à se consacrer à ce domaine. À l'aube de sa retraite, il fait le point sur les défis actuels de la garde d'enfants à Bordeaux, en passant par l'évolution des besoins des familles et les solutions offertes par les crèches.Ensemble, nous abordons aussi le sujet du point de vue des professionnels de la petite enfance : les défis qu'ils rencontrent, la pénurie de personnel qualifié, et les pré-requis nécessaires pour travailler dans ce secteur.Avec ce portrait de Frédérick Bildet, c'est une véritable immersion dans le monde de la petite enfance à Bordeaux que nous vous proposons, en mettant en lumière les enjeux pour les parents comme pour les professionnels.Allez, on vous laisse installer votre petit dans son cododo, on s'installe confortablement, et c'est parti pour 1h30 de discussions passionnantes sur la garde de nos petits trésors. Go !

Aujourd'hui, on plonge dans l'univers de la micro-nutrition et du soin de soi avec Anne-Sophie.Médecin et entrepreneuse, elle est la fondatrice de MORI que vous retrouvez rue Bouffard, une jeune entreprise bordelaise dédiée à la santé préventive.Pourquoi parler nutrition sur le podcast ? D'abord parce qu'il s'agit d'un sujet qui préoccupe de plus en plus les français, avec une véritable prise de conscience ces dernières années du lien fort qui existe entre santé et nutrition. En 2023, c'est quasiment 1 français sur 2 qui a déjà eu recours à la naturopathie.Du côté des pro et depuis le post-Covid, on a observé une forte augmentation des reconversions des français vers ces sujets.Anne-Sophie elle est diplômée de médecine, et elle nous raconte comment elle a utilisé ses connaissances et ses méthodes pour proposer la meilleure approche possible, autant à ses patients en consultation qu'aux clients qui viennent la voir à la boutique MORI.Depuis ses débuts en tant que médecin hospitalier jusqu'à la création de Mori, elle nous partage ses ambitions, ses convictions, et comment elle a réussi à trouver un équilibre entre sa pratique médicale et ses ambitions entrepreneuriales.Avec ce beau portrait d'entrepreneuse mais surtout d'experte en nutrition, on vous raconte comment améliorer votre quotidien et votre santé, et ça se passe à Bordeaux, dans le quartier Gambetta !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saviez-vous que nos aliments ont perdu 50 % de leur magnésium depuis 1950 ? Aujourd'hui, le stress et la pollution accélèrent notre consommation de ce précieux minéralDe plus, dans 25 ans, 50 % de la population mondiale pourrait être allergique !Pour couvrir nos besoins en vitamine C, il faudrait manger dix oranges (actuelles) par jour On parle souvent d'arrêter la viande, mais savez-vous que les protéines végétales sont moins bien assimilées ?Pour discuter de ces sujets d'actualité, nous recevons Anne-Sophie, médecin et fondatrice de MORI, maison de santé préventive à Bordeaux. Elle nous raconte son parcours et comment elle utilise la micro-nutrition pour améliorer notre bien-être. Anne-Sophie a débuté comme médecin hospitalier, puis a travaillé en recherche avant de devenir entrepreneuse tout en restant médecin libéral. Frustrée par le système médical traditionnel et inspirée par la micronutrition après la pandémie de Covid, elle a créé MORI. MORI, c'est la marque d'Anne-Sophie qui propose des produits essentiels pour notre santé tels que le magnésium, la vitamine C, les oméga 3 et la spiruline. Dans la deuxième partie de l'épisode, nous explorons les bienfaits de la micro-nutrition et les initiatives locales à Bordeaux. Anne-Sophie nous explique pourquoi la micro-nutrition est cruciale et nous fait découvrir les collaborations entre médecins et thérapeutes, ainsi que le réseau de soignants sensibilisés dans la région.Enfin, nous faisons un état des lieux des cantines et maisons de retraite, discutons de l'évolution de la conscience alimentaire et des disparités socio-économiques. Découvrez cet échange fascinant avec une entrepreneuse bordelaise dédiée à notre santé via la nutrition dans cet épisode 19 de Bordeaux Stories, dédié à la micro-nutrition et à la santé préventive !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous accueillons cette semaine James, co-fondateur de l'entreprise Klark basée à Bordeaux, dans le quartier du Bassin à Flots. Et ensemble, on vous plonge dans le monde passionnant de l'intelligence artificielle !Ces derniers mois, vous n'avez pas pu passer à côté du phénomène ChatGPT. Hé bien James a utilisé cette techno pour en faire un business, et il nous raconte son parcours.On démarre cet épisode avec le parcours de James :De ses débuts à Paris dans la finance en fusion-acquisition à son arrivée chez CDiscount à Bordeaux, et finalement, la création de KlarkSa rencontre avec les co-fondateurs, et comment ils ont décidé de monter le projet ensembleLes nombreux défis surmontés au démarrage de Klark, et comment ils ont réussi à monter progressivement un produit qui tient la route pour facturer les premiers clientsComment Klark a réussi à lever 1,7 million d'euros en seulement quelques mois et passer de 3 à 19 collaborateursEn deuxième partie, on s'intéresse à tout ce qui fait le succès de Klark :James nous explique comment l'IA générative aide à créer des réponses précises et personnalisées pour les agents d'un service client, et comment est-ce qu'ils ont découvert certains bénéfices de leur solution qu'ils sous-estimaient jusqu'alorsLes premiers succès de Klark avec des clients prestigieux comme Backmarket, Cdiscount et Click & Boat, et comment leur technologie s'exporte déjà à l'international, aux Etats-Unis, en Pologne et même en IndeLes nouvelles fonctionnalités sur lesquelles les équipes de Klark travaillent, comme la traduction automatiqueOu encore les prochaines échéances, comme les recrutements à venir mais aussi… la prochaine levée de fonds !Enfin dans une troisième partie, James nous embarque dans son Bordeaux :Son déménagement depuis Paris et comment Bordeaux a pris les devants sur Lyon et MadridSes adresses coup de coeurMais aussi son organisation ou comment est-ce qu'on fait cohabiter vie professionnelle et vie personnelle quand on a une startup en plein développement et une vie de famille riche de 3 enfants !On est impatient de vous faire découvrir cet échange passionnant, avec un très beau portrait de boîte tech comme on peut en trouver dans le quartier du Bassin à Flots à Bordeaux.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, on plonge dans l'univers de l'intelligence artificielle avec James, co-fondateur de Klark, une start-up bordelaise spécialisée dans l'IA générative pour les équipes de support client. ChatGPT vous connaissez maintenant non ? Hé bien James a utilisé cette techno pour en faire un business, et il nous raconte son parcours. Depuis ses débuts dans la finance en fusion-acquisition jusqu'à la création de Klark, et comment ils sont passés de 3 personnes en juillet de l'année dernière à presque 20 aujourd'hui !Avec ce beau portrait d'entreprise, on vous raconte un cas très concret d'utilisation de l'IA dans notre quotidien, et ça se passe à Bordeaux, au Bassin à FlotsAllez, on demande à Siri de démarrer son ordi, et c'est parti pour une heure de découverte sur les technologies de demain. Go !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Max, fondateur d'un lieu emblématique du monde de la nuit à Bordeaux : L'Empire. Et ensemble, on vous plonge dans l'ambiance des soirées Bordelaises, tout en vous faisant découvrir les coulisses de cet établissement iconique.On démarre cet épisode avec le parcours de Max :Il nous raconte ses débuts difficiles à la tête de l'Empire à seulement 22 ans, et les défis qu'il a rencontré en relançant cet établissementEt comment est-ce qu'il est passé des saisies programmées des huissiers au lieu incontournable à Bordeaux qu'est aujourd'hui l'EmpireFort de ses plus de 10 ans d'expérience, Max nous partage son point de vue sur l'évolution du milieu de la nuit à Bordeaux au fil des ans, et on revient ensemble sur l'époque de la concentration des clubs aux quais de Paludate jusqu'à la diversification actuelles des bars et boites que l'on retrouve aux 4 coins de la ville.Dans une deuxième grande partie, nous évoquons des sujets très actuels et qui nous concernent tous :L'évolution de la consommation autour du sans alcool, et comment cette tendance commence à faire sa place dans le monde de la nuit. Max nous explique les initiatives qu'il a mises en place à l'Empire pour répondre à une demande croissante de la clientèleAutre point, la production et l'utilisation de produits bio et locaux dans ses établissements ; et pour ça on fait un focus sur son projet Sapio, sa marque de spiritueux éco-responsables et accessibleEnfin, dans une 3ème partie nous discutons avec Max de l'impact de la pandémie sur son activité et celles de ses confrères, et de la manière dont il a su rebondir en diversifiant ses projets.Il nous parle de son nouveau restaurant Néo, aux influences méditerranéennes, et de son engagement pour utiliser des produits issus de sa propre ferme en permaculture.Nous explorons aussi sa vision pour l'avenir du monde de la nuit et de la restauration, notamment en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.Pour terminer l'épisode, nous concluons avec quelques anecdotes et tips de Max pour passer de belles soirées à Bordeaux, que ce soit à l'Empire… ou ailleurs !On est impatient de vous faire découvrir cet échange passionnant, avec un historique des nuits Bordelaises qui nous propose une vision ultra moderne et complètement dans l'ère du temps du métier de patron de bar / boites.Allez, on se retrouve dans l'épisode numéro 17 de Bordeaux Stories, dédié au monde de la nuit à Bordeaux. Go !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez dans l'ambiance des soirées bordelaises avec Max, le fondateur de L'Empire !

Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Bordeaux Stories" consacré à la santé de nos yeux. En compagnie de Clément et Antoine, ophtalmologues spécialisés au Centre Ophtalmologique du Palais Gallien, on explore les nombreux sujets d'actualités liés à notre vision.On évoque ensemble, pêle-mêle :se débarrer de ses lunettes, les solutions qui existent en 2024la myopie, pathologie développée entre autre à cause des écrans, quelles solutions pour la traiterles avancées technologiques les + récentes dans les traitements liés à la visionmais aussi… divers sujets comme le ptérygion, une pathologie qui peut toucher les yeux des surfeurs de Nouvelle-Aquitaine !Puis, nous prenons un moment pour démystifier ensemble certains sujets qui ont fait l'actualité ces dernières années : lumière bleue, lumière violette ou encore… pourquoi votre RDV chez l'ophtalmo n'est pas toujours pris à l'heure !Allez, on s'hydrate la cornée on se met en vue de loin pour pas trop forcer, c'est parti avec Clément et Antoine pour 1h de découverte, de prévention et d'astuces pour votre vue. Go !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Clément et Antoine, tous les 2 ophtalmologues spécialisés au Centre Ophtalmologique du Palais Gallien à Bordeaux. Et ensemble, on vous éclaire sur la santé de nos yeux ! On démarre l'épisode avec un tour d'horizon concernant les sujets et les pathologies les plus courants adressés en 2024 :qu'est-ce qui existe aujourd'hui en terme de technologies pour corriger une vision défaillante ?qu'est-ce qui permet de réduire la dépendance aux lunettes ? avec ou sans opérationquelles sont les pathologies qui apparaissent avec l'âge ?à quoi faut-il faire attention pour la santé visuelle de nos enfants ?Clément et Antoine répondent à toutes ces questions, et évoquent pour nous ces nouvelles solutions comme l'orthoK, ou comment corriger la vision en dormant avec ces lentilles qui peuvent faire des miracles !Dans une deuxième partie, nous parlons de l'évolution de la pratique ophtalmologique du point de vue du patient :souvenez-vous, plus jeunes, nous avions pour habitude de nous rendre chez l'ophtalmologue qui pratiquait dans son petit cabinet de ville ; aujourd'hui, impossible de passer à côté de ces grands centres qui réunissent jusqu'à plusieurs dizaines de praticiens. Comment expliquer cette évolution ?autre sujet, les orthoptistes : qui sont-ils ? Profession en véritable évolution, ils assistent les ophtalmologues dans les bilans, dépistages et suivis des pathologies visuelles. C'est d'ailleurs maintenant eux que vous voyez souvent en début de consultation. Explication !enfin, nous évoquerons les pathologies assez spécifiques au contexte local, celles notamment rencontrées en Nouvelle-Aquitaine ; amis surfeur, soyez attentifs, on parle de vous !Dans une troisième partie, on passe en revue plusieurs sujets d'actualités :lumière bleuelumière violettelunettes de reposdéserts médicauxdélai de consultationpraticiens toujours en retardVous l'aurez compris, cette semaine, on prend soin de vos yeux. Et tous ces sujets, vous les retrouvez dans l'épisode 16 de Bordeaux Stories avec Clément et Antoine du Centre Ophtalmologique du Palais Gallien.Allez, on enfile ses lunettes de soleil et on se retrouve tout de suite sur Bordeaux Stories !

Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Alex et Sophie, experts immobiliers chez Declic Immo 33. Leur mission ? Nous amener cette semaine à la découverte de la métropole Bordelaise et du Bassin !On démarre cet épisode avec Alex pour un point d'actualité sur les taux, et des tips sur le financement :l'évolution récente des taux d'intérêt, désormais plus favorable aux acquéreursquelques chiffres pour illustrer la baisse des prix constatée sur Bordeaux et la région courant 2023 jusqu'à début 2024il nous explique l'intérêt d'être accompagné par un courtier, car au-delà du simple calcul de votre budget, vous allez voir qu'il peut aussi vous aider à choisir la bonne banque pour maximiser les possibilités d'acceptation de votre dossierPuis, on part à la découverte de la métropole bordelaise. Toujours avec Alex, nous explorons tous les secteurs, de la rive droite à la rive gauche, du Nord au Sud, de l'Est à l'Ouest. Que vous soyez à la recherche d'un cadre urbain ou de grands jardins dans une ambiance champêtre à moins de 15min du Centre de Bordeaux, avec un petit budget ou une enveloppe confortable, Alex vous orientera vers le secteur idéal pour votre futur chez vous. Canéjan ? Ou Lormont ? La Tresne ou Le Bouscat ? On vous explique tout !Avec Sophie, on part ensuite sur le Bassin. Elle nous présente tous les villages de la pointe du Cap Ferret, de Claouey jusqu'aux 44ha, en partageant à chaque fois ses coups de cœur et ses adresses incontournables.Nous parlerons aussi du Nord Bassin (avec des villes comme Arès ou Andernos), où la population se rajeunit et les résidences principales se multiplient. Enfin, Sophie évoque aussi l'immobilier sur Arcachon, où s'est produit début 2024 la vente de la maison la plus chère du Bassin… à plus de 25 millions d'euro !Pour terminer l'épisode, nous concluons avec toute une série de trucs et astuces à savoir avant d'acheter. Alex vous parlera de ces points de détails qu'il faut absolument anticiper :quelles sont les subtilités à connaître avant d'acheter une maison dans un lotissement ou encore, quelle est la meilleure façon de traiter avec un vendeur quand en tant qu'acheteur on se positionne sur un bien avec des travaux à réaliserTout ça, vous le retrouvez dans l'épisode 15 de Bordeaux Stories, dédié à l'immobilier sur la métropole Bordelaise et sur le Bassin d'Arcachon.Go !

Nous avons le plaisir d'accueillir Alex et Sophie, experts immobiliers chez Declic Immo 33. Leur mission ? Nous amener cette semaine à la découverte de l'immobilier de la métropole Bordelaise et du Bassin d'Arcachon !Que vous soyez à la recherche d'une maison principale, d'une résidence secondaire, ou simplement curieux de découvrir tous les codes de ces secteurs de notre belle région, cet épisode est pour vous. Avec Alex, on évoque l'actualité sur les taux d'intérêt :  - Évolution récente des taux d'intérêt, désormais plus favorables aux acquéreurs  - Les chiffres qui illustrent la baisse des prix à Bordeaux et la région (2023 - début 2024)  - De l'importance d'être accompagné pour maximiser les chances d'acceptation de votre dossier bancaire  Toujours avec Alex, on explore la métropole bordelaise :  - Tour des différents secteurs (rive droite, rive gauche, nord, sud, est, ouest)  - Recommandations par types de budgets et par préférences (urbain… ou champêtre !)Puis avec Sophie, direction le Bassin d'Arcachon :  - Présentation des villages de la pointe du Cap Ferret (de Claouey aux 44ha)  - Partage de ses coups de cœur et adresses incontournables  - L'évolution du Nord Bassin  - Arcachon, avec la vente récente de la maison la plus chère du BassinPlongez avec nous dans cet épisode captivant de Bordeaux Stories, plein d'anecdotes et de bons conseils, qui vous donnera peut-être l'envie de concrétiser un futur projet immobilier !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous avons le plaisir de recevoir Bastien VIGNES, fondateur de YESMAN!. Bastien, c'est l'histoire d'une aventure entrepreneuriale courageuse mais surtout le créateur d'un concept osé :  vous offrir la promesse d'une sortie mystère, pour laquelle vous choisissez seulement quand et avec qui partager un moment, sans savoir où vous irez ni ce que vous allez faire.Fraîchement installé sur la région, Bastien nous embarque à la rencontre de ses partenaires et nous fait découvrir tout un tas d'activités insoupçonnées à Bordeaux… mais pas que ! Car YESMAN, c'est aussi une manière de redécouvrir sous un autre angle des lieux déjà bien connus de tous, comme Le Bassin des Lumières.Allez, embarquez dans l'épisode de cette semaine, on vous amène au bord des terrains, puis sur la Garonne et après, c'est cours de poterie ! GO !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'épisode de cette semaine, nous recevons Bastien VIGNES, le fondateur de YESMAN!. Bastien, c'est la personne qui donne un sens particulier à cette phrase : « Franchement, j'y aurais jamais pensé, et je suis très content de l'avoir fait ! ».Avec YESMAN!, Bastien vous offre la promesse d'une sortie quand et avec qui vous voulez, mais sans savoir où est-ce que vous allez et ce que vous allez faire. Mais toujours avec l'objectif que vous avez défini :soit partager un moment avec des proches, comme dans les coulisses du Bassin des Lumièresou rencontrer de nouvelles personnes, à l'occasion d'un cours de poterievivre de nouvelles expériences, comme une partie de pêche entre potes sur la Garonneou prendre du temps pour soiRécemment installé à Bordeaux, Bastien nous partage son parcours. De ses années chez E.Leclerc dans l'agroalimentaire en région parisienne jusqu'à la création de YESMAN! à Bordeaux, une idée née de sa volonté de partager et de vivre intensément, mais aussi de lancer SON projet à l'approche de la quarantaine. YESMAN!, c'est partir du principe que tu vas passer un bon moment parce que tu vas le partager avec quelqu'un et que tu vas découvrir de nouvelles choses. Et franchement, il n'a pas tort !À travers ses idées de sorties, d'activités et de ses anecdotes, cet épisode nous ouvre tout un tas de perspectives pour voir Bordeaux et ses environs sous un jour différent. Pour que plus une soirée ou un week-end ne ressemble à un autre.Allez, plongez dans l'univers de YESMAN! et découvrez comment Bastien va faire de chacune de vos prochaines sorties une aventure unique et inoubliable !___Retrouvez Bastien sur : https://www.yesman-experience.com@yesman.experience sur InstagramHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce 3ème épisode de la série « Ils ont déménagé à Bordeaux ».Cette semaine, nous recevons un Bordelais d'adoption... et d'origine : Sébastien. Il quitte Bordeaux en 2014 pour passer 6 années à Paris avec sa compagne en multipliant les belles expériences professionnelles. La pandémie de Covid et la naissance de leur premier enfant vont être les déclics qui vont les amener à prendre la décision de déménager. En parallèle, c'est aussi l'envie d'avoir plus de mètres carrés à la maison et plus d'espaces verts pour leur fils. Bordeaux est alors une évidence.Sébastien vous raconte leur parcours dans la recherche d'une maison, les ajustements qu'ils ont du faire au niveau professionnel et comment ils ont fait pour trouver rapidement un mode de garde pour leur fils.Allez, c'est parti !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode de "Bordeaux Stories", nous avons l'immense plaisir d'accueillir Pierre HONTAS, photographe de talent spécialisé dans la photo de mariage

Dans l'épisode de cette semaine, plongez au cœur de l'univers de la photographie de mariage avec notre invité d'honneur, Pierre HONTAS.Au fil d'un échange passionnant de plus d'une heure, Pierre nous partage son expérience, de ses débuts dans le monde du mariage à la création de son blog "Le marié de la lune". Entre anecdotes personnelles, partage de sa vision du métier, sélection de lieux, prestataires et astuces pour organiser son jour J, cet épisode est une fenêtre ouverte sur le mariage en Nouvelle-Aquitaine !Une invitation à comprendre l'importance de l'interaction personnelle et du style dans la photographie de mariage, à travers le récit passionné d'un homme dont la vie est intimement liée à son métier et à l'art de capturer vos moments les plus précieux.Retrouvez Pierre sur :https://www.lemariedelalune.fr/https://www.loursdelalune.fr/contact/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Amoureux des Girondins de Bordeaux

Dans l'épisode de cette semaine, plongez au cœur des coulisses des Girondins de Bordeaux avec notre invité très spécial, Bruno Fievet. Connu pour avoir été candidat au rachat du club en 2021, ce supporter revendiqué, bien que souvent associé à la Suisse, nous parle de ses véritables racines françaises et de son attachement profond à Bordeaux.Au fil d'une conversation intime de plus d'une heure, Bruno nous partage son parcours, de ses premières émotions à Lescure aux ambitions qu'il nourrissait pour les Girondins. Entre anecdotes personnelles, vision pour l'avenir du club et son amour pour la ville, cet épisode est une fenêtre ouverte sur l'homme derrière le supporter.Une invitation à comprendre l'importance de l'identité locale dans le sport, à travers le récit passionné d'un homme dont la vie est intimement liée à Bordeaux et ses Girondins. Coup d'envoi, c'est parti !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans un nouvel épisode de "Bordeaux Stories", avec cette semaine derrière le micro

Découvrez dès maintenant le teaser de notre épisode #10 dont la sortie est prévue pour le mardi 30 janvier 2024 !

Cette semaine, on passe à table sur Bordeaux Stories ! En compagnie de Laurent, ancien directeur de la communication et responsable événementiel du restaurant le H36, nous partons explorer notre ville à travers le prisme de la restauration. Comment l'offre a évolué sur ces 20 dernières années, que trouve-t-on aujourd'hui et qu'on ne trouvait pas hier, quel impact l'explosion du « à emporter » a eu sur certains quartiers comme les quais, ou que sont devenues les institutions comme Pepone. Quartier par quartier, années après années, nous passons en revue les métamorphoses gastronomiques et urbaines de notre ville.Cet épisode démarre avec le témoignage de Laurent, qui à travers ses multiples déménagements nous offre son regard sur :l'évolution de Saint-Pierre où il a vécu dans les années 2000puis la rue Fondaudège avec l'arrivée du tram,ses années aux Chartrons, mélange de lieux de sortie et de commodités résidentielles,ou encore son installation récente à Pey-BerlandPuis on aborde ensemble le cœur du sujet. Laurent nous partage son expérience de responsable comm' et événementiel durant les années 2010 au restaurant le H36, lieu qui a dû se réinventer : de restaurant assez haut de gamme mais souffrant d'un déficit de fréquentation la semaine, à une offre davantage tournée vers de l'événementiel et des soirées à thème.  Depuis le H36, Laurent a vu le paysage de la restauration se transformer, avec une tendance globale allant d'une offre « simple et un peu variée » vers des expériences plus complètes et thématiques.Nous évoquons l'ascension des restos de burgers, l'émergence de la nourriture healthy (avec les poké, bars à salade, et autres smoothies), ou encore des restaurants à viande maturée comme Brutus ou Moelleuse et Persillée, en expliquant comment des établissements précurseurs comme le Kelly's pour les burgers ont ouvert la voie à des Edmond, PNY ou Upper Burger. Focus également sur la transformation du paysage de la cuisine italienne, qui est passé d'une approche traditionnelle à des expériences plus immersives et modernes dans des cadres ultra stylisés. En gros, comment nous sommes passés de Pepone à l'Osteria Palatino.Laurent nous parle ensuite de l'impact des services de livraison comme Deliveroo ou Uber Eats sur les habitudes des Bordelais : plus de take-away, plus de pique-niques sur les quais et plus de marchés !Enfin, nous terminons notre tour de Bordeaux en évoquant la nécessité d'adaptation qui est devenue indispensable pour les restaurateurs Bordelais. À l'instar de la Petite Savoie, il n'est plus possible aujourd'hui pour un restaurateur de proposer la même carte toute l'année dans un Bordeaux devenu ultra concurrentiel pour les restos. On revient donc sur cette transition d'une offre standardisée à des offres plus créatives et de qualité. Car oui, les clients d'aujourd'hui ne sont plus à la recherche de simples repas à bas prix, mais d'expériences culinaires uniques et de qualité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez dès maintenant le teaser de notre épisode #09 dont la sortie est prévue pour le mardi 9 janvier 2024 !

Cette semaine, on vous embarque pour un grand tour de la région et pour une visite… originale : notre territoire du point de vue des entreprises ! En compagnie d'Alexandre CIEUX, président de l'OIEB, nous explorons le centre de Bordeaux, mais aussi le Sud de la métropole, le Nord, l'Est et l'Ouest pour expliquer et comprendre l'implantation des grandes sociétés sur la région. Hermes, Thales, CDiscount, BackMarket, Betclic, OVH, Decathlon… Ces dernières années, Bordeaux a le vent en poupe, et ça se voit. Les projets se sont multipliés et de nombreuses entreprises s'implantent, certaines même y déménagent leur siège, afin de répondre (en partie) à l'évolution du marché du travail. Mais qu'est-ce qui les séduit tant ? Nous évoquons avec Alexandre : les grandes entreprises sur Bordeaux Métropole ce qu'elles viennent chercher sur la région… … mais aussi ce qui les freine le sujet du coworking à Bordeaux les projets emblématiques la dynamique immobilière actuelle sur la région la dynamique à venir Le centre de Bordeaux, Euratlantique, le Bassin à Flots, Brazza, Bastide-Niel, Darwin, Mérignac, Le Haillan, Cestas, Arcachon, le Sud Médoc jusqu'à Libourne, Périgueux, Tarbes, Limoges… rejoignez-nous pour un grand tour d'horizon de notre région ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez dès maintenant le teaser de notre épisode #08 dont la sortie est prévue pour le mardi 12 décembre 2023 !

Cette semaine, nous consacrons notre épisode à Cloralys : une marque de bijoux bordelaise incarnée par Chloé, fondatrice et créatrice passionnée.Et si le nom vous dit quelque chose, c'est peut-être parce que vous en avez déjà entendu parler lors d'un épisode précédent !Originaire d'Aix-en-Provence, Chloé a déménagé à Bordeaux en 2015. Son parcours est un mélange de passion précoce pour les bijoux, de liens forts avec ses proches et d'une carrière chez Zadig & Voltaire qui va hélas se terminer par un burn-out. Mais cet évènement malheureux va agir comme un déclencheur ; c'est le moment ou jamais de réaliser un rêve qu'elle gardait pour elle.Pendant une heure d'échanges, Chloé revient sur son parcours et comment elle a créé un univers unique pour Cloralys, alliant son style personnel à une communication authentique. Elle nous explique pourquoi est-ce qu'elle tient à se montrer dans son atelier, à partager son quotidien, mais aussi comment elle s'est débrouillée pour arriver à créer son propre e-shop et rassembler aujourd'hui plusieurs milliers de personnes sur son compte Instagram.Allez, on vous donne donc tout de suite rendez-vous sur le compte Insta de Chloé @cloralys.bijoux et dans cet épisode #07 !.Retrouvez les collections de Chloé sur https://cloralys-bijoux.fr...On en parle dans l'épisode :@ekru.fr @jorlia_conceptstore @cosilium Bordeaux @gallikabordeaux @french___house @darwin.cam @contrast_brunch @lacoorniche @iboatbordeauxLe salon @Bijorhca_paris@noholita CIDFF Bordeaux   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce 2ème épisode de la série « Ils ont déménagé à Bordeaux ». Nous recevons cette semaine 2 néo-bordelais : Sophie & Alexandre. Lui originaire de Chartres, elle d'Orléans, ils passent plusieurs années ensemble en banlieue parisienne entre la Seine-Saint-Denis et Boulogne-Billancourt. Courant 2022, envie d'ailleurs, d'un logement plus grand et de week-end au vert, ils décident de franchir le pas du déménagement et leur choix se porte sur Bordeaux. Professionnellement ce n'est pas gagné d'avance, puisque Sophie est office manager et Alex business developer dans une startup d'intelligence artificielle. Des métiers qui nécessitent de rester au contact du terrain ! Ils vous racontent leur négociation avec leurs managers respectifs, les galères pour trouver un logement (ce qui les a amené à passer par la case colloc'), mais aussi leurs aller-retour hebdo à Paris, et ce qui leur plait et leur plait moins dans leur nouvelle vie à Bordeaux. C'est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jordan a travaillé durant une dizaine d'années chez un important producteur négociant de la région de Bordeaux. Il nous emmène avec lui dans l'univers méconnu des vins de négoce et de la création de marques ! Durant cet échange d'une heure, il nous révèle tous les détails du processus de fabrication d'un vin de négoce, les différentes personnes impliquées, le rôle crucial d'une étiquette ou encore la façon dont on va « guider » le consommateur vers la bouteille une fois en rayon. Mais aussi : les différences entre vin de négoce et vin de château le rôle d'une médaille sur la bouteille les contraintes légales pour communiquer autour du vin l'évolution des habitudes de consommation et comment les producteurs s'adaptent bouchon en liège et capsule à vis l'innovation dans le vin à Bordeaux … et enfin, quelques conseils pour bien choisir sa bouteille (1ère piste : il faut boire ^^) Allez, c'est l'heure de Bordeaux Stories avec Jordan. Santé, c'est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous recevons Christiane, véritable figure du marché des Capucins. Christiane a démarré aux Capu au début des années 70, et à travers son histoire, elle nous fait revivre l'ambiance assez dingue qui y régnait jusqu'à la fin des années 90 - début 2000. Cette période marque l'arrivée des premiers grossistes comme Metro, et les professionnels de Bordeaux se mettent à changer leurs habitude d'approvisionnement. Ancienne responsable de la boutique Labeyrie, elle nous raconte (entre autre) l'ascension de cette maison, ses débuts de journée à minuit, l'arrivée du saumon fumé en France, les matinées à plus de 900 clients, les sacs poubelles de 50L remplis de billets, l'accueil réservé aux pickpockets des Capu ou encore les évolutions du métier de restaurateur à Bordeaux sur ces dernières décennies.  Et tout un tas d'anecdotes concernant ces femmes et ces hommes qui travaillaient dans le petit Rungis de Bordeaux ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce premier épisode de « Témoignages : Ils ont déménagé à Bordeaux ». Nous démarrons avec l'histoire de Marion et Hadrien. La trentaine révolue, une petite fille de 2 ans et demi et après une dizaine d'années passées à Paris dans le 10ème arrondissement, ils décident de quitter la Capitale. Elle, responsable approvisionnement chez Claudie Pierlot, lui commerçant et co-fondateur de la fromagerie Frescolet au pied de Montmartre.  Bordeaux était une évidence pour Marion qui connait déjà la ville. Moins pour Hadrien, originaire du Tarn et seulement venu passer quelques weekends. Ils vous racontent comment ils ont affronté les défis liés à ce changement de vie. Trouver un job avec des entreprises qui n'ont pas la même envergure qu'à Paris, trouver un logement avec un dossier qui ne présente pas toutes les garanties pour un propriétaire, trouver une crèche pour leur petite fille quand on a seulement quelques semaines devant soi. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pierre est kinésithérapeute installé à Bordeaux depuis presque 40 ans.  Il nous raconte le quartier du stade Chaban-Delmas (ex Parc Lescure), avec son histoire et son évolution : de la chasse à la bécasse (!) jusqu'à l'arrivée en nombre des professions médicales ces dernières années. L'activité de Pierre n'est pas vraiment conventionnelle si on devait la comparer à celle des autres kinésithérapeuts ; c'est ainsi qu'il nous explique comment il s'est retrouvé à prendre en charge des vignerons du Bordelais. Une expérience qui l'aura conduit jusqu'en Italie sur plusieurs domaines viticoles ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous recevons pour ce premier épisode Elaine et Paul, un couple de boulangers