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durée : 00:03:21 - Les barrages se lèvent à Pau et les agriculteurs défilent en tracteurs pour Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le 18 décembre 2013, après ses tentatives infructueuses à la présidence, François Bayrou revoyait ses souhaits à la baisse... Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue sur Happy Work Express.Chaque jour, en quelques minutes, un chiffre pour mieux comprendre le monde du travail… et surtout pour prendre un peu de recul.Happy Work Express est le format court et quotidien de Happy Work, le podcast francophone audio le plus écouté sur le bien-être au travail et le management bienveillant.Que vous soyez salarié, manager ou dirigeant, ces chiffres rappellent une chose essentielle :Ce que vous vivez au travail n'est ni isolé, ni anormal.Parfois, il suffit d'un chiffre pour relativiser, respirer… et avancer un peu plus sereinement.

Jésus a pris trois jours pour ressusciter, Lecornu trois heures. Mais lui a peu de chances qu'on se souvienne de lui. Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière du 25 décembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le 18 décembre 2013, Franck Ribéry écrivait une lettre au Père Noël, et ses demandes étaient ambitieuses... Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La mobilisation des agriculteurs faiblit partout en France, mais elle se maintient, notamment dans le Sud-Ouest. Ils dénoncent la gestion de la dermatose nodulaire contagieuse touchant les bovins et s'opposent au traité de libre-échange avec le MercosurHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour Noël, j'ai voulu vous envoyer à nouveau un message plus personnel... Juste un petit vocal, en toute simplicité. Si vous ne prenez pas le temps de l'écouter, sachez que je pense à vous tous et que j'espère que vous passez de belles fêtes. À très bientôt ! ✨Jo

Tous les matins à 8h17, l'actualité économique avec Pierre Rondeau.

La mobilisation des agriculteurs faiblit partout en France, mais elle se maintient, notamment dans le Sud-Ouest. Ils dénoncent la gestion de la dermatose nodulaire contagieuse touchant les bovins et s'opposent au traité de libre-échange avec le MercosurHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La mobilisation des agriculteurs faiblit partout en France, mais elle se maintient, notamment dans le Sud-Ouest. Ils dénoncent la gestion de la dermatose nodulaire contagieuse touchant les bovins et s'opposent au traité de libre-échange avec le MercosurHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Gabon, pays dont la population est en majorité chrétienne, les familles s'activent pour préparer le repas de Noël. Qu'en sera-t-il dans l'assiette des Gabonais ? Beaucoup n'apprécieraient pas le poulet surgelé, appelé « la star du congélateur », car c'est l'aliment omniprésent dans les congélateurs. Pour Noël, les familles gabonaises souhaitent manger de la viande de bœuf. Reportage au marché Mon Bouët, le marché central de Libreville. De notre correspondant à Libreville, Au marché central Mon Bouët de Libreville, au Gabon, Oucéni a le sourire aux lèvres. Ce commerçant a fait le stock de viande de bœuf. Son étal est bien garni. Les ventes ont considérablement augmenté, même si le pic n'est pas encore atteint. « C'est la période où tous les clients mangent de la viande. En décembre, on sait qu'on aura des clients. Il y a de l'espoir », se réjouit-il. Trois rayons plus loin, Amidou, vendeur de poulet surgelé, fait la grise mine. Sa clientèle habituelle lui tourne le dos. « Nous, on est en baisse. Le poulet baisse. Il y a que la viande qui se vende en ce moment, ils ont trop mangé de poulet. Comme c'est la fête, ils veulent manger la viande. On attend que la fête se termine. Les ventes de poulet vont repartir comme d'habitude », analyse-t-il, résigné. « La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir » Pour Noël, plusieurs familles ont décidé de s'offrir un repas spécial. C'est le cas de Raïssa. « On en mange tous les jours. On essaie de changer un peu du poulet. La viande de bœuf une fois dans l'année, ça nous fera plaisir », explique-t-elle. Héléna Josée, mère de huit enfants, imagine déjà comment elle concoctera son repas. « Je vais le faire bouillir avant de mettre la pâte d'arachide pour finir avec une bonne banane semi-mûre. Puis on va passer à table. Ce serait fantastique, du bon bœuf bien fait à la pâte d'arachide », détaille-t-elle avec délectation. Évoquant les futures effluves de son repas de Noël, elle s'en amuse : « Cela va attirer le voisinage. Cela veut dire : "Venez, il y a du bœuf aujourd'hui, pas du poulet. Joyeux Noël à tous !" » Mais un problème demeure pour de nombreux ménages gabonais : le prix du bœuf, entre 4 500 ou 5 000 Francs CFA le kilo. Oucéni a l'explication : « Selon moi, c'est cher. Mais comment faire autrement, puisque le bœuf vient de l'étranger ? Ce n'est pas du bœuf du Gabon. Cela vient du Cameroun. C'est difficile parce qu'il faut d'abord qu'on aille le chercher au nord du Cameroun. Puis on doit dédouaner à Yaoundé avant que cela n'arrive ici au Gabon. » À défaut de viande de bœuf, le poisson est l'autre aliment qui remplacera le poulet sur les tables lors des fêtes. Au Gabon, le repas de Noël doit être abondant pour accueillir toute la famille et les éventuels visiteurs imprévus. À lire aussiGabon: au marché des poissons, des pêcheurs sanctionnés pour pêche en zone protégée

Invité :Olivier Grenouilleau, historien, pour Noël, toute une histoire aux éditions du CerfHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Deux jours avant Noël, les services en ligne de La Poste, comme La Banque Postale, Colissimo ou Digiposte, sont inaccessibles à la suite d'une cyberattaque. Si le groupe assure que la distribution des colis est maintenue, celle-ci est fortement perturbée à l'un des moments les plus critiques de l'année. Alors que des millions de Français attendent leurs livraisons pour les fêtes, les colis de La Poste arriveront-ils à temps pour Noël ? On pose la question à Raphaël Grably, grand reporter spécialiste des sujets numériques.

Vous aimez les cadeaux ???Surprise !!Pour Noël, voici un épisode emballé/déposé au pied du sapin Un épisode 100% ChristmasUn épisode 100% USAUn épisode avec plein de questions dedans : Pourquoi dit-on Santa Claus ?C'est quoi cette tradition du pull moche de Noël ?Faut-il vraiment avoir peur du Grinch ???Dans cet épisode, vous allez croiser des guirlandes, un traineau, plusieurs rennes, Bruce Willis, des cheminées, un poème et pas mal d'anecdotes pour frimer le soir du réveillonPour en savoir plus, une seule adresse,le podcast FIFTY STATES !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Actualités. L'hiver vient de commencer, abordons donc un sujet de saison : les montagnes slovaques, et leurs bergers emmitouflés dans leur veste en laine. Savez-vous ce qu'est un guba ? C'est le nom de cette une veste. Une tradition slovaque a redécouvrir dans notre émission !Besoin de compléter vos achats cadeaux pour les fetes ? Pensez a l'artisanat slovaque !

À l'approche des fêtes, le père Noël Courbet fait son apparition. Profitez-en bien, avant qu'il ne devienne le père Courbet Fouettard... Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour aux côtés de Charles Magnien, Charlotte Méritan, notre spécialiste RMC Conso, vous donne les bonnes astuces pour mieux consommer et faire des économies.

Il ne s'agit pas d'un livre consacré à la course automobile mais à l'histoire des taxis : à l'occasion des 120 ans de G7, son président Nicolas Rousselet publie ce livre dans lequel il raconte les mutations de notre société à travers ce moyen de transport, du fiacre aux voitures électriques. C'est passionnant.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec Gilles Brochard, journaliste culture, art de vivre, voyage, gastronomieTour de France des terroirs, avec les coups de cœur de Gilles Brochard pour un réveillon réussi, et les conseils des éditions Michelin, où vient de paraître l'ouvrage grand format illustré : France, un voyage curieux et amoureux.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Lors de l'enregistrement de l'épisode A Christmas Horror Story nous avons recommandé plusieurs films à visionner pour la période de Noël. Christophe a même proposé un film à ne pas regarder. :) Alors, si tu veux agrémenter tes visionnements avec quelques titres suggérés, cet épisode est pour toi. Bonne écoute!

SOS Librairie en détresse. À l'approche des fêtes de Noël, les libraires indépendantes encouragent leurs clients à acheter leurs livres dans leurs commerces plutôt que de céder aux sirènes d'Amazon, géant de l'e-commerce, ou à celles des grands magasins. À Nanterre, en banlieue parisienne, les fondatrices de la librairie El Ghorba Mon Amour ont appelé les lecteurs à l'aide. Elles pourraient mettre la clef sous la porte, menacées par la concurrence des grosses structures. Un appel miraculeusement entendu. Dernière ligne droite avant Noël. Lucie, l'une des trois fondatrices de la librairie, a le sourire. Le SOS lancé sur les réseaux sociaux semble porter ses fruits. En novembre, les trois amies qui tiennent la boutique préviennent tous leurs clients : si les chiffres de fin d'année ne sont pas bons, ce mois de décembre pourrait être leur dernier.  « On fait à Noël à peu près 25 % du chiffre d'affaires. C'était une manière de rappeler que l'on propose une librairie indépendante, que le prix du livre il va être pareil, commandé sur internet ou ici. Ici vous allez bénéficier d'écoute et de conseils en fonction de vos lectures », explique Lucie. Installé dans un quartier populaire de Nanterre, à distance du centre-ville, le petit commerce partait déjà avec une difficulté géographique. Pour Halima, qui fait aussi partie du trio, un retrait de subvention régionale inexpliquée et la petite santé du marché du livre n'ont rien arrangé.  « Je pense qu'on le subit doublement. Nous, en périphérie, on a affaire à une clientèle beaucoup plus diversifiée, sociologiquement. Principalement impactée par l'inflation et, de fait, l'achat libre devient plus compliqué, particulièrement sur des territoires comme le nôtre », précise Halima.  À lire aussiLibraire: «Ce métier exige un œil de sismographe pour comprendre son époque» « On a eu beaucoup de gens, beaucoup de maires qui sont venus récupérer des flyers pour venir les déposer dans des boîtes aux lettres de leurs immeubles, pour aller sur les marchés. Ça a énormément tourné dans les écoles. Le club de foot de Nanterre a relayé à ses 1 400 adhérents », raconte Lucie. La municipalité, sensible à leurs difficultés financières, a même voté en urgence une subvention de 10 000 euros, fléchés vers le loyer. Tout n'est pas gagné, mais Halima et Lucie retrouvent un peu d'oxygène « C'est rendu possible par la loi Darcos qui permet aux collectivités locales de pouvoir accompagner certains commerces, dont les librairies indépendantes », dit l'une. « D'autant plus, dans le contexte politique dans lequel on est, ça n'est pas rien qu'une municipalité soutienne un lieu de débat, de transmissions. C'est un soutien qui s'est fait dans le sillage du soutien des habitants », ajoute l'autre.  Leur survie est aussi hautement symbolique. Il y a encore cinquante ans, là où les livres remplissent aujourd'hui les étagères, des milliers de familles algériennes, marocaines, portugaises ou italiennes vivaient entassées dans un bidonville. Le nom de la librairie - El Ghorba Mon Amour - résume bien son attachement pour les récits qui racontent l'exil, qui racontent l'histoire même des clients qui s'y aventurent.  À lire aussiAu Bleuet, la plus grande librairie indépendante de France en zone rurale

E497 - Top 10 livres sur la NBA et le basket pour Noël !Page lecture aujourd'hui !Antoine Tartrou de Basket-Infos et l'Echo des Parquets et grand lecteur devant l'Eternel vient nous présenter 10 livres intéressant, passionnant ou marquant de la littérature NBA et basketball en général. Les classiques à lire, selon vos goûts, à offrir ou se faire offrir à Noël, ou bien simplement pour se régaler durant les vacances de Noël !Au programme : Michael Jordan, les Suns de Steve Nash, les jeunes lycéens New Yorkais, la vie en DLeague, la construction du salary cap, les Blazers des 70s, et bien plus !Bienvenue dans le Basket Lab.Guillaume (@GuillaumeBLab)--0:00 Intro10:38 10e : Jordan Rules / Michael Jordan la loi du plus fort (Sam Smith)22:58 9e : Boys among men (lycéens en NBA)35:06 8e : Loose Balls, histoire de l'ABA (Terry Plutto)49:23 7e : The Cap, histoire de la structuration de la NBA (Joshua Mendelson)57:41 6e : Life in the G : vie en G-League durant la saison COVID (Alex Squadron)1:08:13 5e : Giannis (Mirin Fader)1:14:44 4e : 7s of less / Les Suns à la vitesse de la lumière (Jack McCallum)1:23:26 3e : The Last Shot, histoire de 4 lycéens stars de New York (Darcy Frey)1:33:23 2e : The Breaks of the Game : les Blazers des 70s (David Halberstam)1:42:45 1e : Boom Town (Sam Anderson)1:53:40 Bonus : Ben Taylor, Bill Simmons, Phil Jackson--Flux LIVE "Le Basket Lab LIVE" pour les quotidiennes :  https://www.podcastics.com/podcast/le-basket-lab-live/Flux secondaire "Le Basket Lab - Extraits" pour des formats courts tous les jours : https://www.podcastics.com/podcast/le-basket-lab-extraits/--Youtube : https://www.youtube.com/@lebasketlabTwitch : https://www.twitch.tv/guillaume_lebasketlabTwitter : https://twitter.com/GuillaumeBLabDiscord : https://discord.gg/CfWkhZx9xM 

durée : 00:00:19 - Notre cadeau de fin d'année : cinq Black Sessions pour Noël - par : Michka Assayas - Découvrez cinq Black Sessions de Bernard Lenoir, enregistrées entre 1992 et 2011 : The Nits, House of Love, Wire, Yo la Tengo et Bonnie Prince Billy. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ce samedi à 16h30, les Catalans reçoivent l'ASM pour leur dernier match de l'année 2025 à Aimé-Giral. Face à l'ASM, les Sang et Or ont l'opportunité d'offrir à leurs supporters une première victoire cette année en championnat. On en parle en compagnie d'Hugo Bové du service des sports.Crédits audio : Heavy - Huma Humahttps://www.youtube.com/watch?v=_W1E9g8m2ac

Tous les matins, 8h50 sur Chérie FM, Alex et Tiffany l'équipe du Réveil Chérie vont chacun vous donner une info ! Une seule est vraie ! L'autre est complètement fausse !" A vous de trouver qui dit vrai !

Tous les matins à 7h15, le parti pris argumenté d'un invité sur un sujet d'actualité, avec les témoignages et les réactions des auditeurs de RMC en direct au 3216.

durée : 00:12:35 - Jeff Gaussens et ses fruits et légumes pour Noël Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 01:28:42 - Relax ! du jeudi 18 décembre 2025 - par : Lionel Esparza - Afin de compléter le monticule de cadeaux sous le sapin, Relax suggère quatre livres à offrir aux plus mélomanes de vos proches. Il y en a pour tous les goûts : la mémoire de la guerre en musique, tout un monde pour Beethoven, les réflexions de Luciano Berio ou encore quelques clichés sur l'opéra. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 01:28:42 - Relax ! du jeudi 18 décembre 2025 - par : Lionel Esparza - Afin de compléter le monticule de cadeaux sous le sapin, Relax suggère quatre livres à offrir aux plus mélomanes de vos proches. Il y en a pour tous les goûts : la mémoire de la guerre en musique, tout un monde pour Beethoven, les réflexions de Luciano Berio ou encore quelques clichés sur l'opéra. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:09 - 100% Sainté, la chronique Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Aujourd'hui dans Le BOOST ! : «Gaben ça» : le conte de Noël de Gab Jasmin spécial party du BOOST ! Qu'est-ce que vous avez de la difficulté à ouvrir ? Seb Lajoie nous présente les meilleurs films de SPORT ! Guillaume Pineault veut des outils DEWALT pour Noël Bonne écoute :)

Ce matin sur Skyrock, Difool nous fait découvrir les jouets tendances pour les enfants !

Dans l'actualité de ce mercredi matin, les propos du Premier ministre finlandais : "La Russie reste une menace aujourd'hui, demain et dans un avenir prévisible." Les pays du flanc est de l'Europe s'inquiètent que les négociations actuelles avec les Ukrainiens ne résolvent en rien les appétits de Moscou dans le futur. La preuve, selon eux, les positions inchangées et inflexibles du Kremlin face à Washington. 

EXCLU PODCAST - La question du chat : Votre entrée/plat/dessert pour Noël

durée : 01:28:43 - Relax ! du mardi 16 décembre 2025 - par : Lionel Esparza - À l'approche des fêtes de fin d'année, les sorties de disques se multiplient. Au programme, quatre belles nouveautés, parfaites pour glisser sous le sapin ou pour se faire plaisir, tout simplement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 01:28:43 - Relax ! du mardi 16 décembre 2025 - par : Lionel Esparza - À l'approche des fêtes de fin d'année, les sorties de disques se multiplient. Au programme, quatre belles nouveautés, parfaites pour glisser sous le sapin ou pour se faire plaisir, tout simplement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:38 - Le Journal de l'éco - par : Anne-Laure Chouin - La France va-t-elle enfin sortir du flou sur sa stratégie en matière de transition énergétique ? Cela fait plus de deux ans que notre pays n'a plus de programmation pluriannuelle de l'énergie (PPE), ce texte qui fixe les objectifs et les moyens en termes de production et de consommation. - invités : Andreas Rudinger Chercheur Climat et énergie à l'IDDRI

Tous les jours dans la matinale d'Europe 1, Olivier de Lagarde scrute et analyse la presse du jour. Aujourd'hui, les réservations pour les vacances de Noël en forte augmentation et la publicité de la télévision publique. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pardon ? Tammy Verge veut un trip à trois pour Noël ? La réponse dans le balad'ho ho ho ! Vous aurez la réponse dans cet épisode ! On plonge dans l'univers hivernal de Tammy Verge. On survole ses films préférés, ses traditions & tout ce qui fait son bonheur durant les fêtes!

Avec : Carine Galli, chroniqueuse. Jean-Philippe Doux, libraire. Et Pierre Rondeau, économiste. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

durée : 00:05:25 - Tanguy Pastureau maltraite l'info - par : Tanguy Pastureau - Les chiens et les chats, si on en offre à Noël, il faut bien préciser qu'on en a pour 10 à 15 ans, ça pourrait éviter les abandons. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tous les jours à 12h50, Anthony Morel vous fait découvrir les dernières actus techno, dans Estelle Midi, sur RMC.

Avec : Jérôme Lavrilleux, propriétaire de gîtes en Dordogne. Juliette Briens, journaliste à L'Incorrect. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Chaque jour aux côtés d'Estelle Denis, Charlotte Méritan, notre spécialiste RMC Conso, vous donne les bonnes astuces pour mieux consommer et faire des économies.

Frida Kahlo et Camille Claudel seront mises à l'honneur. Voilà de belles idées de cadeaux de Noël ! Ecoutez Laissez-vous tenter avec Sophie Aurenche du 08 décembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vanessa, on continue la découverte de nos villes sanctuaires. Les Balades spirituelles et culturelles ont le vent en poupe ! Ce matin, le Mont Saint-Michel……qui fascine. Transporte. Il surgit au milieu de la baie, l'une des plus belles baies du monde, inscrite au Patrimoine de l'Unesco. Il est suspendu entre ciel et terre, plongé dans la brume au petit matin, baigné de lumière. Mystique. Malheureusement trop touristique ! Donc je vous propose de le VIVRE au plus près de ce qu'il est : un lieu spirituel, pas une attraction. Que vous soyez croyant ou non. Pour y arriver, il faut marcher, comme les pèlerins, les Miquelots comme les appelait Rabelais, et traverser la baie. Mais encadré par un guide. Rapprochez-vous des chemins de la baie. Il propose différentes marches : pieds nus, nocturne, spirituelle avec des pauses de prière ou thématisées autour des légendes, des marées. Pour information, la traversée traditionnelle d'origine elle fait 14 km, elle part du bec d'Andaine ou de Saint-Léonard.Et si on veut continuer à "toucher" le cœur, l'âme du MontEt bien il faut en faire l'ascension. Cela fait plus de 1.300 ans que les pèlerins et les curieux foulent ses marches sous le regard de l'archange Saint-Michel. Il est installé en haut de l'église abbatiale. Vous pouvez d'ailleurs accéder à la flèche en empruntant l'escalier de Dentelle pour l'approcher. C'est un archange guerrier, il combat le mal et protège les défunts. Il est apparu en songe à Saint-Aubert, l'évêque d'Avranches, en lui ordonnant de construire une chapelle sur ce mont Tombe. Evidemment, il est indispensable de faire la visite de l'abbaye.Mais pour toucher le cœur du mont, il faut attendre que les touristes s'en aillent et assister aux messes. Des petites célébrations de 30 minutes : Il n'y a qu'une vingtaine de frères et de sœurs, dont l'une qui joue magnifiquement de la flûte.Et c'est possible d'assister aux laudes car on peut dormir sur le mont ?Et oui ! Vivre le mont la nuit, c'est toute une expérience : le mont rien que pour vous quand il se vide, s'apaise… Vous palpez l'âme du lieu. J'y ai dormi une seule fois, j'entends encore l'eau de pluie qui ruisselle sur les toits, les cloches qui tintent dans la nuit, d'autant plus que je lisais La promesse de l'Ange de Frédéric Lenoir, qui se déroule au Mont. Alors le sanctuaire dispose d'une dizaine de petites cellules pour les pèlerins. Mais il existe quelques hôtels, 2 gites, et une chambre d'hôtes la tête noire. Dans une vielle bâtisse du 14ème siècle,sur le rempart avec vue sur la baie : Mr et Mme Lebrec, montois depuis des générations, et une institution à eux tout seuls. Comme une autre institution, l'omelette de la mère Poulard. "La mère Poulard, c'est la France", disait Paul Bocuse. Et sinon une nouvelle table gastronomique. Le logis Sainte-Catherine. La carte est signée Jean Imbert.Fiche Pratique Office du tourisme du Mont st Michel : https://www.ot-montsaintmichel.com/ Association des villes sanctuaires : https://www.villes-sanctuaires.com/ Hébergement :Maison d'Hôtes : La tête noireRestaurants : La mère Poulard : https://www.lamerepoulard.com/hotel-la-mere-poulard/lauberge/Le logis Sainte-Catherine : https://lelogissaintecatherine.com/ Magrets de canards séchés pour l'apéro de NoëlLa magret c'est le filet mais cette dénomination implique qu'il s'agit une canard gras (gavé pour son foie).Si personne ne peut évidemment se prévaloir d'avoir "inventé" le magret de canard, son arrivée dans les assiettes et la gastronomie peut être attribuée au grand chef André Daguin. Dans son restaurant l'Hôtel de France, situé à Auch, il fut le premier à magnifier ce produit que l'on avait l'habitude de négliger et de la passer dans le confit. Il le met à sa carte dès 1959, cuit tel du bœuf et servi avec une sauce au poivre. Ce plat va rencontrer un immense succès.Pour Noël, faites un magret séché idéal pour l'apéro et hyper simple (avec ou sans foie gras) !Magret ouvert et farci de foie gras cru puis bien ficelé / recouvrir de gros sel durant 1 nuit / passer sous l'eau et éponger / poivrer et emballer dans un torchon / laisser au frigo 3 semaines / passer un chalumeau sur le gras pour le griller légèrement / tailler des fines tranches.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Raphaëlle de Barmon reçoit Sabine de la Moissonière https://www.laprocure.com/product/1353303/la-moissonniere-sabine-de-eduquer-par-le-cinema-plus-de-500-films-presentes-l-integrale?srsltid=AfmBOor26YtWzufwYmlBi9mgKx6OxwbiQv5qovtgjLxwkxgkP1auK87V

Dans Le Noël des Chef.fe.s, on entre dans l'intimité des fêtes de fin d'année de nos chef.fe.s Écotable.Que représente Noël pour eux ? Quelles traditions familiales rythment leur réveillon ? Cuisinent-ils, et si oui quelle est la recette qu'ils préfèrent concocter pour leurs proches ? En quoi leur engagement écologique au sein de leur restaurant influe-t-il sur leur manière de fêter Noël ? Dans ce premier épisode, nous recevons Adriano Farano, fondateur de Pane Vivo. Dans ses boulangeries et sa pizzeria, notre santé est préservée grâce au levain italien utilisé, vieux de 138 ans. Pour Noël, Adriano nous présente sa création phare: le panettone. Il nous raconte également les traditions culinaires de sa famille napolitaine.Bonne écoute, et bonnes fêtes ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.