Podcasts about couteaux

Chaque jour, les correspondants d'Europe 1 font le tour de l'actualité internationale.

Chaque jour, les correspondants d'Europe 1 font le tour de l'actualité internationale.

durée : 00:58:52 - Être et savoir - par : Louise Tourret - Autrice à succès, couronnée de nombreux prix, Marie-Hélène Lafon est aussi titulaire d'un doctorat en littérature et de l'agrégation de grammaire. À l'occasion de sa dernière année scolaire en tant qu'enseignante, l'écrivaine se confie. - réalisation : Peire Legras - invités : Marie-Hélène Lafon Professeur de lettres classiques, écrivaine, romancière

Antoine accuse Benoit de vélophobie. Services essentiels: vives réactions au projet de loi de Jean Boulet. Motion pour les batailles au hockey. La rencontre Robitaille-Dutrizac avec Antoine Robitaille et Benoit Dutrizac.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Ecoutez RTL Soir avec Antoine Cavaillé-Roux du 08 février 2025.

Emmanuelle Ducros analyse de manière incisive le plan "anti-couteau" mis en place par la mairie de Paris pour lutter contre les agressions à l'arme blanche dans les établissements scolaires. Elle remet en question l'efficacité de cette approche, qui semble davantage se concentrer sur la sensibilisation des victimes potentielles que sur la répression des auteurs de ces actes de violence. Avec son regard aiguisé, Emmanuelle Ducros soulève des interrogations sur les véritables enjeux de cette politique de prévention et invite à une réflexion approfondie sur les moyens les plus adaptés pour assurer la sécurité des jeunes.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.

Emmanuelle Ducros analyse de manière incisive le plan "anti-couteau" mis en place par la mairie de Paris pour lutter contre les agressions à l'arme blanche dans les établissements scolaires. Elle remet en question l'efficacité de cette approche, qui semble davantage se concentrer sur la sensibilisation des victimes potentielles que sur la répression des auteurs de ces actes de violence. Avec son regard aiguisé, Emmanuelle Ducros soulève des interrogations sur les véritables enjeux de cette politique de prévention et invite à une réflexion approfondie sur les moyens les plus adaptés pour assurer la sécurité des jeunes.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.

durée : 00:05:45 - Un appel à l'aide pour sauver un bar brestois où l'on peut lancer des haches et des couteaux

Aujourd'hui, Barbara Lefebvre, Étienne Liebig et Camille Fournil débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Tous les matins dans Europe 1 Bonjour, Laurent Tessier revient sur le meilleur de l'émission de Pascal Praud et vous de la veille et vous livre en avant-première les sujets sur lesquels vous pourrez réagir en direct entre 11h et 13h, au 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou sur nos réseaux sociaux. Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.

Si vous aimez "Dans les yeux d'Olivier", le podcast qui donne la parole à ceux qui ne l'ont jamais, laissez des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ![REDIFFUSION] En ajoutant un nouveau contact sur Facebook, Allan était loin de se douter que sa vie allait basculer… En avril 2011, il échange avec une jeune femme sur le réseau social et convient d'un rendez-vous. Avec son ami Sélim, il part la rejoindre dans la banlieue de Lyon mais la rencontre tourne au drame. Une voiture les arrête, plusieurs hommes en sortent et agressent violemment les deux amis…Comment cette rencontre sur Internet a-t-elle pu mener au cauchemar ? Cette agression était-elle préméditée ? Quelles en ont été les conséquences ? Dans cet épisode de "Dans les Yeux d'Olivier", le podcast adapté par Europe 1 Studio, Allan confie son histoire à Olivier Delacroix. Il raconte la violence de ses agresseurs et comment cette rencontre a radicalement changé sa façon de vivre. Allan et Salim ont accepté de confier leur histoire dans cet épisode du podcast « Dans les yeux d'Olivier », produit par Europe 1.

durée : 00:02:45 - Cygocraft - Vous en avez assez d'avoir des couteaux de mauvaise qualité ? Un atelier vous propose des couteaux alsaciens étonnants, ils viennent de gagner un prix YAGO dans la catégorie « Produits et Services Innovants ».

Tarifs de Trump: chaud débat entre Benoit et Mario! Valérie Plante présente ses priorités de 2025. Des manifestations sont prévues à 18h00 pour souligner le bilan de Joe Biden. Les premiers ministres, presque tous unis contre la menace de Trump. La rencontre Dutrizac-Dumont avec Benoit Dutrizac et Mario Dumont. Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Invité : Sergueï Jirnov. En apparence, ils sont comme les deux doigts de la main. Vladimir Poutine et le patriarche Cyrille de Moscou semblent unis, quʹils parlent de valeurs traditionnelles ou de la guerre en Ukraine. Mais derrière cette entente de façade se cacherait une rivalité à mort pour le pouvoir. Cʹest la thèse que défend Sergueï Jirnov, ancien espion du KGB, au micro de Christine Mo Costabella. Réf. bibliographique : "Les pires amis", Serguei Jirnov, Istya & Cie Editions, 349 p., juin 2024. Photo : Sergueï Jirnov, ancien espion du KGB (DR)

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. La cuisinière Italienne Luana Belmondo nous raconte qu'elle a dégusté une focaccia di Recco, avec une pâte fine avec du robiola (un fromage italien) et accompagné d'un vrai pesto à la génoise. A découvrir dans le restaurant parisien Zeffirino. Le spécialiste du vin Olivier Poels, quant à lui, rend hommage à une spécialité alsacienne : les Fleischschnacka. Ce sont des pâtes, farcies de bœuf cuit longuement dans un pot-au-feu. Elles sont poêlées et servies avec le bouillon de cuisson du bœuf. Il les a dégustés dans une winstub à Colmar : La petite Venise. Et Laurent Mariotte partage sa recette de velouté de pommes de terre, ail et persil, auquel il ajoute un peu de crème. Il l'accompagne de pommes noisettes, pour apporter un peu de texture dans le velouté. Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte, Luana Belmondo et Olivier Poels vous emmènent chez le caviste. La caviste Marie-Dominique Bradford vient d'écrire Mes conseils de caviste, aux éditions Dunod, et nous accompagne pour nous décrire le monde du caviste. Sa passion est d'essayer de rapprocher les consommateurs des viticulteurs et de déconstruire les fausses croyances. Question prix, il n'est pas nécessaire de dépenser des mille et des cent pour déguster une bouteille de bon vin. 10 euros suffit largement. Les accords mets-vin sont aussi une question que l'on pose souvent aux cavistes. Que mange-t-on, par exemple, avec le poulet du dimanche ? La recommandation de Marie-Dominique Bradford est de choisir un vin blanc élevé en fût de chêne. Il est possible de sortir un vin rouge pour accompagner le poulet bien grillé, s'il n'a pas trop de tanin. Peut-on acheter du vin au supermarché ? C'est la question que pose Laurent Mariotte ce samedi. Olivier Poels explique que cela dépend des grandes surfaces. Généralement, il y a peu de gens pour vous conseiller… Faut-il se fier aux médailles quand on n'y connaît rien ? Olivier Poels n'est pas convaincu.Ensuite, Laurent Mariotte, Luana Belmondo et Olivier Poels s'intéressent aux gibiers. C'est la pleine saison ! Et l'un des plats emblématiques de la cuisine française, dans la catégorie gibiers, c'est le lièvre à la royale. Pour en parler, ils reçoivent Gérard Allemandou, qui a écrit Le lièvre à la royale aux éditions Menu Fretin avec Philippe Berthet-Bondet. De nombreux chefs s'amusent autour de ce plat, où il existe deux versions. La première est attribuée au sénateur Couteaux : c'est un lièvre cuit longuement, avec beaucoup d'ail, d'échalote, et il termine en effiloché, avec une sauce au sang du lièvre. La deuxième version, en ballotine, était attribuée à Antonin Carême… mais elle serait issue d'une cuisine traditionnelle du Périgord aux alentours de 1830, avant d'être cuisinée au restaurant. C'est Marc Soustelle au Lucas Carton qui l'aurait mis au goût des chefs ! Une version depuis améliorée avec du foie gras et de la truffe. Il existe même le “Championnat du Monde du Lièvre à la Royale”. Il a été créé par Thomas Boullault, chef du restaurant L'Arôme (1 étoile), pour rendre hommage à sa Sologne natale. Le concours s'est déroulé la semaine dernière et c'est Maxime Rizo, second du Relais De La Poste à Magescq (Landes), qui l'a remporté ! Comme dans chaque épisode, l'équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot “CUISINE” au 7 39 21 (3 x 0.75 € + coût du SMS).Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est la chanteuse Barbara Pravi, à l'occasion de la sortie de son nouvel album “La Pieva et de sa tournée, partout en France. A l'occasion de sa venue, Luana Belmondo a concocté un petit apéritif à base de châtaignes, enroulées dans du lard et quelques herbes et épices. Une véritable gourmandise ! Barbara Pravi vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé Lucie Berthier, cheffe du restaurant Sépia, à Nantes. Elle a préparé une poêlée de champignons, avec une crème champignons - châtaignes - fève tonka, accompagné d'une surprenante sauce à la levure boulangère. Un plat végétal, presque viandard ! Une recette que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr. Pour la dernière partie de l'émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l'invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c'est la chanteuse Barbara Pravi, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, elle nous raconte qu'elle adore manger et recevoir… et que les repas terminent souvent avec des perruques !

"BFM STORY" du lundi au jeudi de 17h à 19h avec Olivier Truchot & Alain Marshall. Deux heures pour faire un tour complet de l'actualité en présence d'invités pour expliquer et débattre sur les grands sujets qui ont marqué la journée.

"BFM STORY" du lundi au jeudi de 17h à 19h avec Olivier Truchot & Alain Marschall. Deux heures pour faire un tour complet de l'actualité en présence d'invités pour expliquer et débattre sur les grands sujets qui ont marqué la journée.

Les couteaux viennent ENFIN d'obtenir leur appellation "Indication Géographique" ! La fin d'une bataille de plus de dix ans et de nouvelles perspectives économiques en vue. Ecoutez L'éco & You avec Martial You du 23 octobre 2024.

Les couteaux viennent ENFIN d'obtenir leur appellation "Indication Géographique" ! La fin d'une bataille de plus de dix ans et de nouvelles perspectives économiques en vue. Ecoutez L'éco & You avec Martial You du 23 octobre 2024.

durée : 00:02:33 - Actualités Rhénanes sur le Net FB Elsass - Des couteaux originaux qui allient éco-responsabilité et patrimoine au cœur de votre quotidien. Découvrez Cygocraft !

durée : 00:28:26 - Talaia, le Couteau Basque - La coutellerie Talaia d'Anglet incarne le mariage entre tradition basque et artisanat japonais. Éric Burel, après un accident marquant, réinvente l'art du couteau et du bâton, privilégiant le savoir-faire artisanal pour des pièces uniques, au style distinctif.

Le couteau est l'outil de base en bushcraft. Voici mes considérations sur ce qui fait un bon outil dans le cadre de ma pratique. --- Nouvelles : 00:00 Le couteau est un outil : 3:30 Tester sur un temps long : 5:00 La loi et l'ordre : 7:12 Lame fixe, droite, pleine : 10:50 Taille, équilibre et ergonomie : 18:54 Fioritures et détails : 30:30 L'étui et le transport : 38:48 Petit budget - Mora Companion : 39:50 Milieu de gamme - Beavercraft BSH4 Dusk F : 48:30 Outil artisanal - Le Naturaliste : 54:10 Et l'acier dans tout ça ? 1:04:10 Conclusion : 1:05:00 --- Couteaux présentés : Morakniv Companion : https://amzn.to/4eHk97C Beavercraft BSH4_Dusk F : https://beavercrafttools.com/ALBANCAMBEBUSHCRAFTNAVIGATIONNATURELLE Le Naturaliste : https://simoespaulo.com "Le grand guide du bushcraft" : https://amzn.to/3zTSMse --- MES LIVRES : https://amzn.to/336ZU0r​ MON BLOG : https://albancambe.com​ MON INSTAGRAM : @albancambe --- LE MATOS QUE JE PORTE : Couteau "Le Naturaliste" : https://www.simoespaulo.com/ Firesteel Light My Fire army : https://amzn.to/3kM59tB Sous-vêtements thermo-respirants : https://amzn.to/37dEHo6 --- #couteau #bushcraft #outdoor

Aujourd'hui, à diplôme égal et premières expériences professionnelles identiques, les chances d'obtenir un entretien sont divisées par deux pour les candidats ayant une origine maghrébine ou subsaharienne perceptible. "Que tous ceux qui aspirent, à juste titre, aux plus hautes responsabilités, soient fiers de leur prénom et ne cherchent pas, en arborant en même temps leur origine, à détourner l'esprit républicain d'émancipation et de laïcité", affirme Ruth Elkrief. La Martinique va supprimer une taxe sur des milliers de produits de première nécessité. Cela fait plusieurs jours qu'il y a des manifestations, parfois des violences. Pour Pascal Perri, "le problème de ces territoires, ce n'est pas les prix, c'est les revenus". Quelque 50 500 attaques au couteau "zombie" et à la machette ont été signalées à Londres entre mars 2023 et mars 2024. C'est une augmentation de 4 % par rapport à l'année précédente. D'après Abnousse Shalmani, "le problème, c'est la personne qui la tient". "Comment c'est possible que des adolescents pré-pubères, des jeunes adultes éprouvent le besoin de sortir dans la rue et de s'armer avec cela pour se défendre (...) ?", s'interroge-t-elle.

Mardi 24 septembre 2024, le Royaume-Uni a interdit de vendre, d'acheter ou encore de posséder un couteau stylisé « lame zombie ». Et pour cause, plus de 50 000 attaques au couteau ont été signalées à la police en Angleterre et au pays de Galles entre mars 2023 et mars 2024. L'objectif de cette nouvelle loi ? Réduire la criminalité. crédit photo : freepik

Tout aurait pu rapprocher Gérald Darmanin et Bruno Retailleau mais la passation entre l'ancien ministre de l'intérieur et le nouveau a donné lieu à un échange glacé. Décryptage de Patrick Cohen dans l'émission diffusée le lundi 23 septembre 2024 à 19h sur France 5.Patrick Cohen décrypte sur le plateau de “C à Vous” un point précis de l'actualité pour le replacer dans son contexte, l'analyser et le mettre en perspective, en écartant opinions et approximations.

Ce samedi, l'équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte vous aide à choisir et entretenir votre batterie de cuisine. Couteaux, planches, casseroles et poêles.

durée : 00:12:22 - mal géré, couteaux, pas d'horizons... la Cour des comptes étrille le SNU

Chaque matin, Vincent Hervouet nous livre son regard sur l'actualité internationale. Ce mardi, il revient sur la réaction du chancelier Scholz après l'attaque au couteau qui a fait plusieurs victimes dans un festival en Allemagne.

Chaque matin, Vincent Hervouet nous livre son regard sur l'actualité internationale. Ce mardi, il revient sur la réaction du chancelier Scholz après l'attaque au couteau qui a fait plusieurs victimes dans un festival en Allemagne.

Glaces et couteaux, à la découverte des talents français

Dans cette nouvelle saison, découvrez la face cachée du couple de stars de la téléréalité Thomas et Nabilla ; l'histoire d'un amour chaotique qui a laissé place à l'image lisse d'un couple et d'une famille modèle. A couteaux tirés Nuit du 6 au 7 novembre 2014. Au Résidence-Hôtel Lagrange City, un client mécontent fait savoir qu'un couple se dispute violemment dans l'un des appartements et que leurs cris l'empêchent de dormir. Il ignore que les responsables de son insomnie sont Thomas et Nabilla, les deux amants terribles de la téléréalité. Le réceptionniste s'excuse et assure que la situation va être réglée. Mais alors qu'il s'apprête à appeler son supérieur, le téléphone sonne une nouvelle fois. Et cette fois-ci, l'appel provient directement de l'appartement des deux stars.   Au bout du combiné, la voix paniquée de Nabilla se fait entendre. Son débit est haché, ses phrases incompréhensibles. Le réceptionniste saisit néanmoins quelques mots : sang, Thomas, couteau… Face à son silence stupéfait, Nabilla hurle dans le combiné d'appeler une ambulance. Ecoutez la saison précédente : Megan Fox et Machine Gun Kelly, les vampires d'Hollywood Un podcast Bababam Originals Production : Bababam Ecriture : Claire Loup Voix : François Marion, Lucrèce Sassella Réalisation : Amaury Breton Date de première diffusion : 29 février 2024 SOURCES : L'émission “Les Anges de la téléréalité” saison 5 L'article “Haute couture hiver 2013 : Nabilla assure au défilé Jean Paul Gaultier” (Franceinfo, 4 juillet 2013) L'article “Nabilla Benattia condamnée à six mois de prison ferme” (Le Monde, 19 mai 2016) L'article “Nabilla et Thomas Vergara en larmes : ils retournent sur le lieu de leur rencontre” de Eléonore Terzian (Starmag, 29 octobre 2020) L'article “Nabilla dévoile les photos exclusives de son mariage avec Thomas Vergara au château de Chantilly” (Midi Libre, 14 juillet 2021) Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

On discute du chef d'oeuvre de Lee. Des réactions ? @2_HDPHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui Barbara Lefebvre, Bruno Poncet et Mehdi Ghezzar débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Dans cette nouvelle saison, découvrez la face cachée du couple de stars de la téléréalité Thomas et Nabilla ; l'histoire d'un amour chaotique qui a laissé place à l'image lisse d'un couple et d'une famille modèle. A couteaux tirés Nuit du 6 au 7 novembre 2014. Au Résidence-Hôtel Lagrange City, un client mécontent fait savoir qu'un couple se dispute violemment dans l'un des appartements et que leurs cris l'empêchent de dormir. Il ignore que les responsables de son insomnie sont Thomas et Nabilla, les deux amants terribles de la téléréalité. Le réceptionniste s'excuse et assure que la situation va être réglée. Mais alors qu'il s'apprête à appeler son supérieur, le téléphone sonne une nouvelle fois. Et cette fois-ci, l'appel provient directement de l'appartement des deux stars.   Au bout du combiné, la voix paniquée de Nabilla se fait entendre. Son débit est haché, ses phrases incompréhensibles. Le réceptionniste saisit néanmoins quelques mots : sang, Thomas, couteau… Face à son silence stupéfait, Nabilla hurle dans le combiné d'appeler une ambulance. Ecoutez la saison précédente : Bob Marley et Rita Anderson, un polyamour à sens unique Un podcast Bababam Originals Production : Bababam Ecriture : Claire Loup Voix : François Marion, Lucrèce Sassella Réalisation : Amaury Breton SOURCES : L'émission “Les Anges de la téléréalité” saison 5 L'article “Haute couture hiver 2013 : Nabilla assure au défilé Jean Paul Gaultier” (Franceinfo, 4 juillet 2013) L'article “Nabilla Benattia condamnée à six mois de prison ferme” (Le Monde, 19 mai 2016) L'article “Nabilla et Thomas Vergara en larmes : ils retournent sur le lieu de leur rencontre” de Eléonore Terzian (Starmag, 29 octobre 2020) L'article “Nabilla dévoile les photos exclusives de son mariage avec Thomas Vergara au château de Chantilly” (Midi Libre, 14 juillet 2021) Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rachida Dati s'est rendue lundi dernier à Nontron, en Dordogne. Elle a notamment promis des mesures pour faciliter l'accès à la culture en milieu rural. Pourtant, de grandes fêtes ont déjà lieu là-bas ! Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.

durée : 00:03:02 - Sous les radars - par : Sébastien LAUGENIE - Alors que rien qu'à Londres, 18 mineurs ont été mortellement poignardés en 2023, l'acteur plaide pour une interdiction de certaines armes blanches dans son pays, pour dire "que notre société ne tolère pas cela".

durée : 00:03:02 - Sous les radars - par : Sébastien LAUGENIE - Alors que rien qu'à Londres, 18 mineurs ont été mortellement poignardés en 2023, l'acteur plaide pour une interdiction de certaines armes blanches dans son pays, pour dire "que notre société ne tolère pas cela".

C'est bien connu, on ne prête qu'aux riches. C'est ainsi qu'on attribue au cardinal de Richelieu, le puissant ministre de Louis XIII, une innovation qui accompagne encore nos repas quotidiens.En effet, il aurait imposé, pour le service de table, les couteaux à bout arrondi que nous connaissons encore. Jusque là, en effet, les convives utilisaient plutôt des poignards de chasse, dont le bout aigu permettait de piquer les morceaux de viande.Richelieu, qui était un homme fin et raffiné, aurait pris la décision de faire arrondir le bout de ces couteaux. Mais dans quel but ?On sait qu'au XVIIe siècle, les nobles avaient des manières que nous ne jugerions pas très policées aujourd'hui. Ces usages assez grossiers se vérifiaient notamment à table, où ils se tenaient mal.En effet, l'usage de la fourchette, introduit par Henri III à la fin du XVIe siècle, était loin d'être général, et les larges serviettes, nouées autour du cou, étaient souvent maculées de graisse.Mais un autre usage aurait offusqué le cardinal. En effet, ses invités avaient la fâcheuse habitude de se curer les dents avec la pointe effilée de leur couteau.Une autre raison aurait poussé Richelieu à agir ainsi. Soucieux d'éviter que les nobles ne s'entretuent dans des duels alors très fréquents, il avait déjà interdit cette pratique.Mais il redoutait aussi que les convives, emportés par la fougue de leur tempérament, ne se querellent à table et ne se servent alors de leurs couteaux pointus pour se porter des coups fatals.Richelieu n'a pas inventé ces couteauxLe cardinal de Richelieu n'est cependant pas à l'origine des couteaux à bouts arrondis. On a en effet retrouvé de tels couteaux datant du début du XVe siècle. Ils étaient utilisés à la Cour du duc de Bourgogne.Par ailleurs, la date à laquelle Richelieu aurait pris cette mesure demeure très incertaine. En revanche, s'il n'a pas inventé ces nouveaux couteaux, le cardinal en a sûrement répandu l'usage, suivi en cela par Louis XIV, qui les imposa à sa Cour. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

C'est bien connu, on ne prête qu'aux riches. C'est ainsi qu'on attribue au cardinal de Richelieu, le puissant ministre de Louis XIII, une innovation qui accompagne encore nos repas quotidiens. En effet, il aurait imposé, pour le service de table, les couteaux à bout arrondi que nous connaissons encore. Jusque là, en effet, les convives utilisaient plutôt des poignards de chasse, dont le bout aigu permettait de piquer les morceaux de viande. Richelieu, qui était un homme fin et raffiné, aurait pris la décision de faire arrondir le bout de ces couteaux. Mais dans quel but ? On sait qu'au XVIIe siècle, les nobles avaient des manières que nous ne jugerions pas très policées aujourd'hui. Ces usages assez grossiers se vérifiaient notamment à table, où ils se tenaient mal. En effet, l'usage de la fourchette, introduit par Henri III à la fin du XVIe siècle, était loin d'être général, et les larges serviettes, nouées autour du cou, étaient souvent maculées de graisse. Mais un autre usage aurait offusqué le cardinal. En effet, ses invités avaient la fâcheuse habitude de se curer les dents avec la pointe effilée de leur couteau. Une autre raison aurait poussé Richelieu à agir ainsi. Soucieux d'éviter que les nobles ne s'entretuent dans des duels alors très fréquents, il avait déjà interdit cette pratique. Mais il redoutait aussi que les convives, emportés par la fougue de leur tempérament, ne se querellent à table et ne se servent alors de leurs couteaux pointus pour se porter des coups fatals. Richelieu n'a pas inventé ces couteaux Le cardinal de Richelieu n'est cependant pas à l'origine des couteaux à bouts arrondis. On a en effet retrouvé de tels couteaux datant du début du XVe siècle. Ils étaient utilisés à la Cour du duc de Bourgogne. Par ailleurs, la date à laquelle Richelieu aurait pris cette mesure demeure très incertaine. En revanche, s'il n'a pas inventé ces nouveaux couteaux, le cardinal en a sûrement répandu l'usage, suivi en cela par Louis XIV, qui les imposa à sa Cour. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Le 4 décembre 1642 meurt le cardinal de Richelieu. Ce dernier a non seulement gouverné d'une main de fer le royaume de France, mais on lui doit aussi l'allure de notre couteau de table. Du lundi au vendredi, Lorànt Deutsch vous donne rendez-vous dans la matinale de RTL. Chaque jour, l'animateur de "Entrez dans l'histoire" revient sur ces grands moments qui ont façonné notre pays.

Ce soir, "Jour J" s'intéresse à Britney Spears. Découvrez dès à présent un extrait de l'émission et rendez-vous ce soir à 20h sur RTL pour écouter la suite de ce nouveau numéro de "Jour J". "Jour J", c'est l'émission des grands entretiens d'actualité. Chaque jour, Flavie Flament explore les coulisses et les détails de l'info d'hier et d'aujourd'hui avec un témoin-expert. Une heure d'analyse et d'archives pour comprendre l'actualité avec recul et nuance.

Certaines personnes collectionnent des timbres, ou encore des pin's.... Allez dire ça à Angelina Jolie... et elle pourrait vous rire au nez ! La star a plutôt jeté son dévolu... sur les tranchantes lames des couteaux ! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Après la fête nationale américaine, Wall Street reprend du service aujourd'hui pour meubler le creux traditionnel qui précède les résultats de mi-exercice. La séance sera marquée par les indicateurs d'activité PMI dans les services pour les grandes économies. Le focus du jour est consacré à la fascination des petits porteurs pour les couteaux qui tombent avec les exemples de Casino ou de Bed, Bath & Beyond.

L'éditorial du Figaro, par Philippe Gélie.

Il s'agit de la provenance, à demain. Plus sérieusement, il s'agit de deux grandes familles de lames. L'européenne a plutôt un fil courbe et l'asiatique a plutôt un fil droit. Ce contraste vient de la différence de technique de coupe que ces ustensiles offrent. Les lames européennes, ou allemandes, j'ai déjà entendu ce terme. Bref, ces lames sont faites pour trancher, c'est-à-dire que le fil glisse sur la matière pour la couper. Le cuisinier tient son couteau à pleine main, certainement pas avec l'index posé sur la lame, je vous vois. Et il va trancher son produit avec la lame en permanence au contact de la planche et la main et le poignet vont faire un mouvement de bielle, donc un va et vient rotatif. Pas facile à décrire à l'audio. Et si vous voulez tout savoir, je déconseille de poser l'index sur le dessus de la lame car vous perdez énormément en précision, contrairement à l'effet ressenti et surtout, vous allez attraper des cloques ou des cloches selon les régions linguistiques. Le couteau asiatique ou japonais comme on entends plus souvent, va plutôt travailler comme un hachoir, c'est à dire que le couteau, toujours tenu à pleine main va plutôt faire des mouvement diagonaux du haut vers le bas et du cuisinier vers le produit. Il y aura bien sur le petit mouvement avant arrière afin de permettre à la lame de trancher mais il est moins spectaculaire que pour le mouvement européen. Oui, j'en profite pour vous inculquer une notion importante, un couteau est fait pour que son fil glisse d'avant en arrière sur le produit pour le trancher de la façon la plus optimale. Ce n'est pas un coup de hache de haut en bas sans finesse. Quand on travaille vite, le bruit de tac tac tac sur la planche est une conséquence, et non un but. Forcément, le monde de la coutellerie est ultra-vaste et on pourra trouver des différences de matériaux, de technique de forge, de poids, de design et j'en passe. On pourrait je pense faire un podcast uniquement sur les couteaux mais ça dépasse mon rayon. L'ergonomie et la préférence du cuisinier sont les meilleurs arguments. Tant que vous ne mettez pas l'index au-dessus de la lame, vous faites ce que vous voulez. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Les relations sont toujours tendues entre la Chine et les États-Unis. L'affaire du ballon espion en est le dernier signe, mais pas le premier. Ce gigantesque ballon espion chinois observé dans le Montana début février, qui a traversé le pays avant d'être abattu au large de la Caroline du Sud. Chaque semaine, le mardi, Lionel Gendron nous adresse une lettre d'Amérique. Un podcast sous forme de courrier audio, posté depuis Manhattan, à New York. Une carte-postale sonore pour nous aider à mieux comprendre cette Amérique à la fois si familière et parfois totalement déconcertante.

Vieillissante et minée par les conflits internes, la CGT pourrait-elle reprendre pied en cas de mobilisation massive contre la réforme des retraites ? Entre guerre de succession et dossiers glissés sous le tapis, écoutez le deuxième épisode de notre récit du déclin de l'ex-premier syndicat de France, avec Béatrice Mathieu, grand reporter spécialiste de l'Economie à l'Express.Retrouvez tous les détails de l'épisode ici et inscrivez-vous à notre newsletter.L'équipe :Écriture : Margaux LannuzelPrésentation : Xavier YvonMontage : Charlotte BarisRéalisation : Jules KrotCrédits : L'actu du TA, BFM, BFM BusinessMusique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio TorrentCrédits image : Thomas Samson / AFPLogo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut ZschieschePour nous écrire : laloupe@lexpress.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Daniel Craig retrouve son rôle du détective Benoît Blanc, pour le meilleur ou pour le pire ? Et tant qu'à parler des suites, que vaut la saison 2 de la série suédoise « The Young Royals » ? Quelles sont les jeunes chanteuses qui ont tiré leur épingle du jeu en 2022 ? Pourquoi le « Dictionnaire amoureux de Tintin » est un attachant cadeau de Noël ? Enfin, y aura-t-il bientôt « Les 5 sens des 5 heures » ?? Fin du suspense dans « La semaine des 5 heures » de ce jeudi 22 décembre.