Podcasts about keuken

Dit zijn onze shownotes:In deze aflevering een geweldig kennismakingsgesprek met onze nieuwe sponsor Vrouwen in de Keuken. Je hoort alles over dit geweldige bedrijf in het gesprek dat Dick Ferwerda heeft met oprichter Nienke Verschuur in Dingen met Dick. Wil je ons helpen? Geef ons dan likes en recensies in jouw favoriete podcastapp en deel ons met iedereen die wel wat Ballet Kroket kan gebruiken in het leven!Welkom bij aflevering 34 van het tweede seizoen van Ballet Kroket! We hebben het over alle dingen waarmee je het leven kunt vieren, versieren en verdiepen, kortom over alles op de lijn van ballet tot kroket.Je kunt onze opnames bijwonen, iedere maandagavond van 19:30 - 21 uur in Studio Kookhaven in Amsterdam Oost. Kom bijvoorbeeld op maandag 16 juni 2025, dan maken we er een evenement van met de Ballet Kroket Huisband, de bar van Dick, de winkel van Lone én de mogelijkheid om bij Lone aan te schuiven en een crew-maaltijd van haar te eten, voor E 15,-. Reserveren kan via de mail: alles@balletkroket.nlHost Francien Knorringa zag seizoen 2 van de serie Dag en Nacht op NPO Start, scenario Kim van Kooten, regie Joram Lürsen met o.a. Jennifer Hofman en Bianca Krijgsman. https://npo.nl/start/serie/dag-nacht/seizoen-2/vinnieHost Jannekee Kuijper zag de film The Salt Path en las het gelijknamige boek van Raynor Winn. De film: https://www.filmladder.nl/film/the-salt-path-2024-417981 Het boek: https://www.uitgeverijbalans.nl/boeken/het-zoutpad/Gids Helena Hilgerdenaar las het boek De A van Asta van Tine Høeg.https://www.koppernik.nl/p/de-a-van-asta-tine-hoeg/Gids Rinske Wels zag de voorstelling Wendy Pan van Circus Treurdier. https://www.circustreurdier.nl/project/wendy-pan/Kok van de Week Lone Poulsen liet ons thee en likeur van vijgenbladeren proeven. Wil je dit ook? Kijk dan op www.shecamefromnorth.com Onze Adverteerders:Vrouwen in de Keuken Ervaren keukenmonteurs. Dit geweldige bedrijf van Nienke Verschuur installeert alle soorten keukens. Ze hebben alleen vrouwen in dienst. Ze gedragen zich als gast in huis. Ze ruimen alles netjes op. Waar nodig kunnen ze maatwerk leveren. Ze zijn namelijk ook meubelmakers. Ze doen ook high end keukens op maat. Maar ze kunnen ook een showroomkeuken voor je demonteren in de showroom, meenemen in de bus en weer plaatsen in jouw huis. Of een keuken van IKEA met frontjes van een ander merk monteren. Kortom, je moet Vrouwen in de Keuken hebben. Kijk zelf maar: https://vrouwenindekeuken.nlHermit Gin - de lekkerste gin die er is, gemaakt met Oosterscheldewater en nog een trits aan geheime ingrediënten, te koop bij Gall en Gall. www.hermitgin.comSeafarm, voor de lekkerste oesters. https://www.seafarm.nl/producten/oestersDe Kookhaven - te gekke locatie aan de rafelrand van Amsterdam, geschikt voor al uw culinaire uitspattingen, van private dining tot kookworkshop, van vergadering tot culinair feestje. Iedereen viert weleens een feestje dat thuis of op het werk niet past. Bespreek de mogelijkheden met uitbater Dick Ferwerda. www.kookhaven.nlDon Ostra - oestermannen Arend Bouwmeester (de jonge), nieuwe ster Marijn en Dick Ferwerda serveren oesters en gin op geheel eigen wijze. Voor luisteraars van Ballet Kroket geldt een 99% glimlachgarantie. Neem contact op met Dick Ferwerda als je oesters wil bestellen voor pasen, dan kun je ze vlak voor pasen ophalen tijdens een oester pop up in de Kookhaven. www.donostra.nlLone Poulsen, de kok die uit het noorden kwam en private dinings en workshops verzorgt in het teken van de nordic cuisine. Op 13 april kun je de workshop Blad Bloem Bes bij haar volgen. Je kan ook vers Deens roggebrood bij haar bestellen. En ze maakt likeur van de bladeren van je vijgenboom als je dat wil. Op evenement-dagen van Ballet Kroket kun je een crew maaltijd van haar eten. Neem contact op via: www.shecamefromnorth.comJachthaven Bouwmeester, de full service jachthaven in Amsterdam waar je van reparatie, stalling tot volledige botenbouw overal voor terecht kan. https://jachthavenbouwmeester.nlAdverteren in Ballet Kroket? Mail alles@balletkroket.nlBallet Kroket wordt op maandagavond opgenomen in Studio Kookhaven in Amsterdam. Wil je een opname bijwonen? Dat kan iedere maandagavond. Op bepaalde dagen maken we er een heel evenement van. Mail alles@balletkroket.nlKijk op onze insta: https://www.instagram.com/balletkroket/ en stuur ons een DM.Abonneer je via je favoriete podcast-app op onze podcast dan vallen de nieuwe afleveringen vanzelf in je bibliotheek.Reageren? We horen graag van je!www.balletkroket.nl

The guys discuss the rise and rise of Mecca, the incredible story of Teun van de Keuken and Tony's Chocolonely, will Waymo win self driving, Pet Circle's horror losses continue to mount, how Netflix brought back the doco and the guys argue about just how great Warren Buffett is.00:00 - Mecca, Mother's Day and Loyalty Programs21:50 - AI Chat36:11 - Tony's Chocolonely45:00 - Netflix and the Growth of Docos47:17 - Pet Circle58:40 - Warren Buffet's RetirementNetwealth: www.netwealth.com.auTelstra: www.telstra.com.au/tbtcVanta: www.vanta.com/contrarians

In deze aflevering nemen we voor het eerst een kijkje achter de schermen bij de horeca van de Efteling, in misschien wel het meest populaire restaurant van het park (in ieder geval wat betreft ons): Polles Keuken! Operationeel team lead Jorg Verbart en shiftleader Dimphy Arons vertellen ons wat er allemaal komt kijken bij het runnen van een restaurant als Polles Keuken. Natuurlijk willen we ook alles weten over de befaamde seizoenspannenkoeken én leren we hoe je de perfecte pannenkoek bakt... Smakelijk! Show notes Polles Keuken pannenkoekenrestaurant - Efteling (https://www.efteling.com/nl/park/restaurants/polles-keuken) Polles Keuken - Eftepedia (https://www.eftepedia.nl/lemma/Polles_Keuken) Jorg Verbart | LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/jorg-verbart-a7b26112b/) Kleine Boodschap 40: Eten en drinken in de Efteling (https://kleineboodschap.com/afleveringen/2018/8/13/40-eten-en-drinken-in-de-efteling) Pannenkoekenrestaurant - Eftepedia (https://www.eftepedia.nl/lemma/Pannenkoekenrestaurant)

Orthomoleculair diëtist Romée Trouw focust zich op hormonale gezondheid en helpt bij hormonale klachten, waaronder PCOS, endometriose, PMS en menstruatieklachten. In deze podcast over hormonen komen de volgende onderwerpen aan bod:- Wat houdt je hormoonbalans in; uitleg hormonen- Symptomen hormonale disbalans- Eigen ervaring hormoonproof leven: hoe ben je zelf begonnen?- Voeding en je hormonen: bloedsuiker, welke voeding vermijden, welke voeding(sstoffen) ondersteunt hormoonbalans- Huis en keuken: koken, plastic, schoonmakenDownload het gratis E-book over hormoonproof leven nu: https://thenourishingstate.com/overzicht-ebooksDe keto granola van Oot ook proberen? Bestel nu met €7 korting via ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.oot.nl/tns⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Het is donderdag 6 maart! Tina neemt je mee door het laatste medianieuws. Ze bespreekt de vijf programma’s die een stap dichter bij de Televizierring zijn, de sterke start van Elixer bij de NPO, het teruglopende succes van Bar Laat en waarom Teun van de Keuken afscheid nam van Tony’s Chocolonely. Natuurlijk ontbreken de kijkcijfers, kijkersvragen en de kijktip niet in een gloednieuwe Tina’s TV Update! Wil je adverteren in deze podcast? Neem dan contact op via sales@audiohuis.com.

Deze week zijn Jeffry en Dennis samen op dezelfde locatie en dat hoor je. Zowel positief als negatief. Er wordt deze week vooruit geblikt op het Road to Unova-event en we hebben zelfs nieuws wat op het moment van uitzenden pas net bekend is.

Teun van de Keuken over zijn voorstelling De Mens is een Plofkip by Haarlem105

Al jaren was ik fan van de plantaardige kazen van Willicroft. Toen ik Brad benaderde voor de podcast, moest hij voordat we de studio indoken nog wat kwijt.Na 6 ongelofelijke jaren bouwen aan Willicroft, waren ze toen in de laatste stadia van de verkoop van het bedrijf.Ze waren zó dichtbij om een zelfvoorzienend bedrijf te creëren dat winstgevendheid en positieve impact combineerde.Een prestatie waar Brad terecht trots op is, ook zonder dat ze het uiteindelijke doel hebben bereikt.Het is een inspirerend verhaal. We hebben het over het experimenteren in eigen keuken, naar verkoop op markten en het spel met inkopers van supermarkten.Over de impact van zuivel, de goed georganiseerde industrie, de switch naar Mother Nature als CEO, en over de huidige staat van het plantaardige kaasschap.En, over hoe het voor hem is net niet zover te komen als de droom was. Het siert hem dat hij geen goedweershow wilde opvoeren in de podcast, maar een open en eerlijk verhaal te delen.En nu? Intussen is het bedrijf met recepten verkocht. En neemt Brad de komende tijd om te reflecteren op de reis.Dank je wel Brad, voor het open gesprek, en al jullie werk om het pad te banen voor een volgende generatie. Tot gauw!Veel plezier met luisteren, hier is Brad Vanstone.Show Notes met 27 lessenBrad VanstoneWillicroftOnboarding NatureKrijg de beste inzichten uit de reizen van deze ondernemers wekelijks in je inbox?Mijn boekenkast met favoriete boeken van mij en van de gasten.Mail me (tijmen@studiogeorge.nl) over de aflevering. Vind ik leuk.Laat je reactie achter onder deze LinkedIn-post.HOOFDSTUKKENAl jong aan het bouwen (0:02:08)De start van Willicroft en veganisme (0:21:47)Zo komt je product in de supermarkt (0:49:11)Moeder aarde als CEO (0:55:48)Verkoop (1:07:38)LESSENMijn grootouders bestierden vroeger hun zuivelboerderij al met een holistische insteek. Dat inspireerde me en ik bracht daar veel tijd door.Ik heb het altijd leuk gevonden om van het begin aan iets op te bouwen. Of het nou het organiseren van een clubavond was of het verkopen van blikjes cola op school.Ik heb zoveel geluk gehad met de mensen waarmee we samenwerkten bij Willicroft. Mensen gaven echt om het project.Er moeten gedeelde doelen en waarden zijn in je team om resultaat te halen. Bij Willicroft was een belangrijk doel: het willen creëren van iets wat een commercieel succes én duurzaam is.Gebruik het Working Genius Model om behoeften en gaps te definiëren in je team.Toen ik Willicroft startte was ik extreem positief. De sky is the limit en altijd het goede zien in mensen. Na 6 jaar ben ik iets realistischer.Het is nuttig om je niet teveel zorgen te maken over het grotere geheel aan het begin van je reis, voor je het weet wil je ‘s ochtends niet meer opstaan.In Nederland werd ik veganist. Ik hou van kaas en wilde die liefde niet loslaten, dus ging ik experimenteren. Kan je kaas plantaardig maken?Ik vond het heerlijk om naast al het laptopwerk ook te kunnen experimenteren en te werken met mijn handen.We verkochten onze vegan kaas in het eerste jaar vooral op lokale markten, waardoor we veel klantcontact hadden en snel feedback konden krijgen.Ik werkte het eerste jaar nog 2 dagen naast Willicroft, vanwege de financiële onzekerheid.Na een jaar gingen we opschalen: Van mijn keuken naar een professionele omgeving. We moesten de houdbaarheid verlengen en de recepten aanpassen voor grotere productieschaal.Vanaf het opschalen was er de nieuwe rol van operationeel manager nodig, o.a. voor het opzetten van een B.V. & het optimaliseren van de supply chain.Het was een grote leerschool. In het eerste jaar van grote productie moest de kwaliteit in de supply chain worden verbeterd en wilden we duurzaamheid verhogen.Noten bleken hierbij niet ideaal. Deels was de besparing op CO₂ tov zuivel “slechts” een factor 2 beter (later maakten ze kaas van bonen en peulvruchten die een factor 2,5, 7 tot zelfs 25 beter waren dan hun vergelijkbare zuivelproduct).Maar ook de supply chain van noten is heel inefficiënt en sociaal vaak schimmig. Niet goed te doen als je wilt opschalen én een goede actor wilt zijn.Om in een supermarkt te komen heb je een bestaande connectie nodig óf echt heel erg opvallen.We kwamen op de markt op een moment dat er veel ruimte in de schappen werd gecreëerd voor veganistische producten.Je moet jezelf beschermen in de relatie met een retailer. Zij geven niet allemaal om de toekomst van jouw merk of om een lange en stabiele samenwerking. Het product kan zo weer uit de schappen gaan als het niet loopt, of als het wel loopt worden gekopieerd.Toen we moeder aarde verkozen tot onze CEO vroegen we ons bij iedere beslissing die we namen: Wat is de impact op de wereld?We zijn een B-Corp geworden, om ervoor te zorgen dat het bedrijf de goede duurzame koers blijft varen als Margot of ik er niet zijn. Je kan daar nog verder ingaan. Een golden share, zoals bij Patagonia of een coöperatie met de natuur als lid (zoöp) te worden.De plantaardige industrie is geen trend, maar een oplossing voor langetermijnproblemen die er nu aan zitten te komen. Op het gebied van efficiëntie en organisatie kunnen we echter leren van de zuivelindustrie.Voor de gevestigde orde - zoals supermarkten en zuivelindustrie - is verandering altijd spannender. Dat zit verandering in de weg.De voedingssector werkt echt anders dan de techsector. Het is mensenwerk met complexe productieketens. Daar kun je niet dezelfde snelle groei en opschalen van verwachten als bij software.Als ik opnieuw zou beginnen dan zou ik of niet voor retail maar voor food service kiezen; of kiezen voor een simpelere productgroep zoals boter.Het is nu geen leuke periode. Maar ik heb het altijd met de beste bedoelingen gedaan en zo wil ik het ook afronden.Ik wil me nu niet meteen committeren aan een nieuw project, maar eerst dit met aandacht afronden en reflecteren op de reis.LINKSWorking Genius ModelOnboarding NatureCape Wrath TrailNieuwsbrief: Following the FootprintsPodcast/nieuwsbrief: Planet Critical

Kevin hat gerade Urlaub und war auf dem Weg nach Hause – mitten im Nichtstun wurde er spontan für diese Folge Spontanorama eingesammelt. Wenn Kevin nicht gerade Urlaub macht, ist er Journalist und besucht so viele Konzerte im Jahr, dass man meinen könnte, das sei sein Hauptberuf. Ralf und Kevin sprechen über die gängigen Klischees in der Gesellschaft und die Kunst der Streitkultur. Dabei wird es auch überraschend philosophisch: Was macht einen eigentlich aus? Was würden sie an sich selbst ändern? Und welche Erinnerungen haben sie an ihre Schulzeit? Also, verpasst diese Folge nicht, egal ob ihr gerade beim Intervalllaufen seid oder beim Kochen mit Kümmel. Jeden Donnerstag gibt es eine neue Folge, verfügbar auf allen gängigen Podcast-Plattformen. Schaut gerne auch beim Instagram Profil vorbei für noch mehr Spontanorama: https://www.instagram.com/spontanorama/ Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Informationen & Rabatte Spontanorama ist eine Produktion von Early Studios Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Le jazz irrigue toujours des lieux essentiels du cinéma, c'est ce qu' affirme Gilles Mouëllic. Et il évoque, en compagnie de Charline Caron de la Maison du Jazz de Liège, la place du jazz dans les films des frères Dardenne, du documentariste Johan van der Keuken ou encore de Pascale Ferrand A partir de la fin des années 70 et dans les années 80, Scorsese, Eastwood, Altman, Spike Kee, Coppola vont affirmer le jazz comme étant un élément essentiel de la culture américaine et comme la mémoire noire de l'Amérique. Woody Allen ensuite sera le cinéaste de l'amour du jazz. Un Ciné-récit mis en ondes par Jean-Louis Dupont, autour du livre Jazz et Cinéma de Gilles Mouëllic. C'est le troisième et dernier épisode de cette série. Merci pour votre écoute Par Ouïe-Dire c'est également en direct tous les jours de la semaine de 22h à 23h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Par Ouïe-Dire sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/272 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Als jij langs het bier-schap in de supermarkt loopt, vraag jij je dan ook wel eens af hoe er maar steeds nieuwe smaken bijkomen? En hoe alcoholvrij bier eigenlijk wordt gemaakt? Een belangrijke speler in de wereld van bier-innovatie is het Leuven Institute for Beer Research in bierland België. De Nacht van NTR Wetenschap ging op bezoek en kreeg van onderzoeker Stijn Spaepen een rondleiding in dit 'bier-laboratorium'. Ze namen een kijkje bij de reageerbuisjes vol bier, de 'elektronische neuzen' die de smaak van bier analyseren en sloten af met een vers ontwikkeld alcoholvrij biertje in de proefbrouwerij van het laboratorium. Proost! Presentatie: Stijn Goossens en Ruben Rosen Jacobson

In deze eerste aflevering van de iCulture Podcast van 2025 vertellen we je welke nieuwe producten er worden verwacht. Sommige dingen zijn te voorspellen: er komen in september weer nieuwe iPhones aan en de standaard iPad krijgt in 2025 ook weer een kleine specs-update. Maar er zijn ook spannende vooruitzichten, zoals een smart home-tablet voor aan de muur, die je in de keuken zou kunnen ophangen. Of wat dacht je van een HomePod met ingebouwd scherm? Er komt een compleet vernieuwd instapmodel voor de iPhone, die volgens geruchten iPhone 16E gaat heten. En daarnaast zal 2025 het jaar zijn waarin Apple Intelligence ook in Europa te gebruiken zal zijn, maar gaat dat wel de impact hebben waar Apple op hoopt? We kijken vooruit naar de aankondigingen die we het meest veelbelovend vinden, zodat je je toekomstige aankopen daarop kunt afstemmen. Je hoort het allemaal in de iCulture Podcast! [00:00] Introductie [01:16] iPhone-verwachting 2025 [11:40] iPad-verwachting 2025 [13:38] Apple Watch-verwachting 2025 [21:22] Mac-verwachting 2025 [28:42] Vision Pro-verwachtingen 2025 [30:42] Home-verwachtingen 2025 [36:54] Software-verwachting 2025 [39:30] Overige Apple-verwachtingen 2025 Links: https://www.iculture.nl/podcast/ https://www.iculture.nl/podcast/s07e01/

Woensdagavond met Jeroen in Bar Laat: Donny M. krijgt 25 jaar cel plus tbs voor het vermoorden en misbruiken van Gino. Hoeveel zin heeft tbs nog na zo'n lange gevangenisstraf? Yvette van Boven neemt ons mee in de pracht en praal van de koninklijke keuken. En al 15 jaar moet de wereld het zonder de grote Ramses Shaffy doen. Uitgever Steven Hond vond nooit eerder vertoonde tekeningen, aquarellen en handgeschreven brieven. Speciaal voor deze gelegenheid zingt Maarten Heijmans een gloednieuw Shaffy-nummer!

Aardappels, wat gaargekookte groenten en een stukje suddervlees met jus. Dat werd in de jaren vijftig gezien als het eindpunt van de Hollandse keuken. Dat Nederland een eigen lekkerbektraditie had met verfijnde specerijen is veelal vergeten. In Het kookboek van Nederland beschrijven Garrelt Verhoeven en Jonah Freud de culinaire vaderlandse geschiedenis aan de hand van 100 kookboeken en gerechten. In de podcast vertellen ze over de democratisering van ons eten. ‘Smaakvol koken was lang iets van en voor de elite, nu doet bijna iedereen het.' Sodomie was lang een misdaad tegen God en de samenleving. Na een veroordeling belandde je aan de galg of op de brandstapel, schrijft Jonas Roelens in De onuitspreekbare zonde. Sodomie in de zuidelijke Nederlanden tussen 1400 en 1700. Een knap geschreven boek, aldus recensent Manon van der Heijden. Het was een boek dat zou verklaren waarom onze verre voorvaderen zich schaamden voor de rijkdom waar ze tegelijkertijd prat op gingen. Toen het in 1987 uitkwam was Overvloed en onbehagen, Simon Schama's werk over de Nederlandse cultuur in de zeventiende eeuw, meteen een hit. Nelleke Noordervliet bespreekt de klassieker: ‘Een geweldig boek. Het is alleen jammer dat Schama dacht dat er in Nederland alleen maar calvinisten rondliepen.'

In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de rijke keuken van Suriname. Dat doen ze samen met Raghenie Bhawanie, schrijfster van Madame Jeanette. We bespreken de invloed van de verschillende culturen in Suriname – van Creools en Hindoestaans tot Javaans en Chinees – die de Surinaamse keuken hebben gemaakt tot wat die nu is. Raghenie vertelt over haar roots, haar favoriete recepten en over de speciale rol die de Madame Jeanette speelt in Suriname. 24 november is de speciale Madame Jeanette-avond in De Nieuwe Liefde. Meer informatie vind je hier: https://denieuweliefde.com/agenda/madame-jeanette/Volg Raghenie, Zegert en Susan:Instagram Raghenie: https://www.instagram.com/raghenieb/ Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/Instagram Susan: https://www.instagram.com/susanaretz/Website Susan: https://www.susanaretz.nl/  Over SmaakmakersIn de podcast Smaakmakers praten podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken. Heb je vragen over de podcast, opmerkingen over een aflevering of interesse in een samenwerking? Stuur dan een mail naar smaakmakerspodcast@gmail.com.

Vanavond in Bar Laat met Tim: wethouders zijn het beleid van het kabinet meer dan zat en komen in actie. Suse van Kleef over een Netflix-documentaire over de omstreden WK-kus van Rubiales. Hapklare culinaire zaken in het boek van Yvette van Boven en Teun van de Keuken. En wanneer ‘call' je de winst van een staat bij de Amerikaanse verkiezingen? We blikken vooruit met Charles Groenhuijsen en Malou Petter.

In deze aflevering van Ondernemerspraat verkennen we het verhaal van Marion Van Zon, die de leiding heeft over het gelijknamige familiebedrijf, dat dit jaar 60 jaar bestaat. Marion deelt onder andere het inspirerende verhaal van Van Zon, inclusief de ups en downs die ze hebben doorgemaakt. Ze vertelt ook over haar eigen opkomst binnen het bedrijf, de overdracht van het leiderschap van haar ouders naar haarzelf, en het voorbereiden van de vierde generatie van het familiebedrijf.

Het ontwerpen van een luxe keuken, wat komt daar allemaal bij kijken? Te gast zijn ontwerper Frank Versteeg van The Grand Interior en Marco Moesbergen van Miele. In deze aflevering hebben wij het over de trends, materialen en technologieën voor het ontwerpen van luxe keukens. Wat zijn de trends die onze gasten nu zien in het luxe keukensegment? En welke materialen gebruikt Frank in zijn ontwerpen? En welke technologieën zijn onmisbaar in de keukens van nu? Host: Mark Timo De Interieur Club is hét inspiratieplatform voor interieurprofessionals en interieurondernemers. Bij De Interieur Club hebben wij de wekelijkse interieurpodcast, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠De Interieur Business Club⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠, De Interieur Club Academie met cursussen, netwerkborrels en interieurnieuws zodat jij jezelf kan ontwikkelen. Iedere week een inspirerend en informatief gesprek voor de interieurprofessional. Kijk voor meer informatie en de agenda onze website: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.deinterieurclub.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Music from #Uppbeat: https://uppbeat.io/t/hartzmann/clear-sky

Welkom bij deze aflevering van onze podcast! Vandaag hebben we een bijzonder interview met Bidja, een Surinaamse vrouw die al jarenlang met liefde voor anderen kookt. Voor haar is de keuken veel meer dan alleen een plek om gerechten te bereiden—het is haar veilige plek, waar ze niet alleen kookt maar ook mensen ontvangt en ontmoet. In haar keuken vinden mooie gesprekken plaats, maar ook soms wat zwaardere. Eén van haar meest memorabele uitspraken is: "Koken is voor mij de veiligste manier van geven." Wat Bidja hiermee bedoelt, ontdekken we vandaag. We gaan met haar in gesprek over hoe ze door koken niet alleen voeding geeft, maar ook liefde, veiligheid en verbinding.

In deze podcast aflevering interview ik Sophie Fleur van Spice First over specerijen! Deze chef, culinair schrijver en yogi heeft een enorme passie voor specerijen en kan hier in geuren en kleuren over vertellen. Ze laat je ontdekken hoe je specerijen op een creatieve manier gebruikt en weet ook precies te vertellen welke positieve eigenschappen ze hebben en waar ze vandaan komen. Als je wilt leren hoe je meer uit jouw specerijen kan halen en zo je kookkunsten kan gaan verbeteren, dan is deze aflevering voor jou bedoeld! We bespreken verschillende tridoshic specerijen en Sophie Fleur geeft naast een stukje geschiedenis ook uitleg over hoe je met specerijen door verschillende landen kan gaan reizen en zo de lekkerste, unieke gerechten op tafel zet. Na het beluisteren van deze spicy podcast zit je bomvol met inspiratie om véél meer uit jouw specerijenrek te gaan halen.Dit komt er onder andere aan bod:1. Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen?2. Hoe een reis door India zorgde voor de liefde voor specerijen3. Waar koop je goede én eerlijke specerijen?4. Wat is het verschil tussen gele en oranje kurkuma?5. Op deze manier kun je je specerijen het beste bewaren6. Hoe zorg je dat de smaak van specerijen beter vrij komt?7. Hoe kun je een gerecht het beste opbouwen met specerijen?8. Zo ontdek je of je goede kwaliteit kardemom hebt 9. Op welke manier kun je specerijen makkelijk vermalen, zonder dat je smaak verliest? 10. Welk specerij zorgt voor minder gasvorming?En nog veel meer. Heel veel luisterplezier! SOPHIE FLEUR / THE GOOD SPICE Klik hier om naar de Instagram van Spice First te gaanKlik hier voor de website van Spice FirstKlik hier voor de workshop en diner agenda van Spice FirstKlik hier voor de specerijen van The Good Spice - Met de code zonderzooi krijg je 10% korting op je bestelling BALANCE E-BOOKHet Balance e-book is dé tool om meer balans te ervaren in je lichaam en mind, zodat je (weer) lekker in je vel komt te zitten en elke dag voldoende energie hebt. Breng jezelf in balans door middel van Ayurvedische voeding en ga aan de slag met één van de 52 heerlijke Ayurvedische recepten!Klik hier voor het Balance e-book.VATA VOEDINGSSCHEMADit voedingsschema helpt jou om in 7 dagen jouw spijsvertering te optimaliseren met Ayurveda, zodat je een rustige buik krijgt en lichamelijk en mentaal in balans komt. Je weet nu precies wat je kan eten om eindelijk van die vervelende Vata gerelateerde klachten af te komen. Het is lekker praktisch, inclusief boodschappenlijst, dus je kunt gelijk aan de slag!Klik hier voor het Vata voedingsschema.ZONDERZOOI SHOPKlik hier om de Zonderzooi Shop te bekijken voor mijn huidige aanbod in e-books, coaching en cursussen.SOCIAL MEDIAConnect met Dalí via Instagram, Facebook of ga naar de Zonderzooi website. DISCLAIMER De informatie van De Zonderzooi Podcast is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld om er een gezondheidsprobleem mee te diagnosticeren, genezen of behandelen. Heb je op dit moment een ziekte of extreme klachten? Raadpleeg bij twijfel dan eerst een (Ayurvedisch) arts of medisch specialist voordat je zelfstandig wijzigingen aanbrengt in je huidige dieet en levensstijl. Je bent zelf verantwoordelijk voor je eigen gezond

Afgelopen weekend heb ik mijn keuken in één ochtend opgeruimd en georganiseerd. In deze aflevering deel ik mijn aanpak en tips die het proces versneld hebben. Wil je ook beginnen met het opruimen van jouw keuken (of een andere ruimte)? Doe dan mee met de Opruimkickstartsessie zodat jij, net als ik, dagelijks kan genieten van het resultaat! https://personalorganizerkristel.nl/opruimkickstartsessie/

Jonah Freud is kookboekauteur, culinair journalist voor o.a. Het Parool en ex-eigenaar van de Kookboekhandel in Amsterdam: ‘Ik ben nog veel gekker van kookboeken, dan van het koken zelf'. Marcel en zij kennen elkaar via Mouna Goeman Borgesius, mede-oprichter van Mugmetdegoudentand. In 1984 deed Freud de productie van de eindexamenvoorstelling van Marcel en Mouna. En later zorgde ze voor het eten dat bij dramaserie Mouna's Keuken voor én achter de schermen op tafel kwam. Marcel vroeg het vast al eens in 1984, maar natuurlijk komt de vraag weer langs: is ze nou familie van? Vroeger antwoordde Freud gerust dat Sigmund haar oom of opa was, maar nu vertelt ze hoe het echt zit. En over de roerige familiegeschiedenis. Freud schreef kookboekklassieker De Banketbakker met Cees Holtkamp. De precisie van bakken vindt ze eigenlijk lastig. Improviseren en koken voor grote groepen past haar beter. Sinds de verkoop van haar kookboekwinkel organiseert ze nog regelmatig table d'hôtes, waarbij zo 50 man aanschuiven. Ook geniet ze van kookles geven aan een select, enthousiast groepje: ‘Ik wil gemak overbrengen. Maak niet zo'n drama van koken. Het is maar eten.' Interview: ⁠⁠⁠⁠⁠Marcel Musters⁠⁠⁠⁠⁠ en ⁠⁠⁠⁠⁠Marnix van Wijk⁠⁠⁠⁠⁠. Opname en coördinatie: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Marnix van Wijk⁠⁠⁠⁠⁠. Edit en mixage: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pepijn Buitenhuis⁠⁠⁠⁠⁠. Social media: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Anemoon Utens⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. © Huis Mus 2024 Wil je ons helpen de podcast te blijven maken? Op ⁠⁠⁠⁠⁠⁠petjeaf.com/de100vrouwenvanmarcel⁠⁠⁠⁠⁠⁠ kan je ons steunen met een (kleine) bijdrage. Dank je wel! Adverteren in onze podcast? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠adverteren@streamtree.nl⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

We blikken terug op de programma's van afgelopen seizoen met De Balie Podcast. Deze keer: De mens is een plofkip met Teun van de Keuken. Of je deze zomer onderweg bent in de auto, op de camping staat of aan het strand ligt, De Balie is dichtbij. Met elke week twee programma's om te luisteren.De mens is een plofkip: ‘echt voedsel' met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder voedingswaarde – waar we helaas geen genoeg van kunnen krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. Wie wijst ons de weg naar een gezondere toekomst?Volgens voedselfabrikanten zijn het vooral wijzelf die verantwoordelijkheid dragen voor onze voedselkeuzes. Maar is dat wel zo? In De mens is een plofkip legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. En hij stelt vast: met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelijk.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Fri, 19 Jul 2024 13:00:00 +0000 https://efm-industry-insights.podigee.io/61-spotlight-edition-a-personal-conversation-with-beki-probst 263f15d4ecb12ac9c20aa1ada76eecf0 Industry Insights – The EFM Podcast is presented by the European Film Market of the Berlinale. Hosted by Matthijs Wouter Knol, this episode spotlights an important figure in the history of the EFM through a personal conversation and a journey through time. This special episode revolves around the former EFM director Beki Probst through a conversation that took place during the Cannes Film Festival between her and Matthijs Wouter Knol, who himself has been in the seat as director of the EFM as a successor. Beki depicts her journey through the film industry with anecdotes from her life in the film industry, from her starting out as a young journalist traveling to Cannes, to suddenly finding herself in Berlin. She shares stories of people she crossed paths with along the way, how the Berlinale took place right after the fall of the wall and draws a picture of the future industry through her own expectations and lived experiences. This all adds to the portrayal of the woman who came to found the European Film Market as we know it today. Beki Probst is considered the grande dame of the film world. Under her direction, the European Film Market has developed into one of the largest and most important trade fairs for cinema on the international scene. Beki Probst was born in Istanbul, where she first worked as a journalist after completing her studies in law and journalism. In 1960, Probst moved to Switzerland, where she became the general manager of the Probst-Kinobetriebe, known today as Quinnie Cinemas. From 1981 to 1988, Beki Probst served as the Berlin International Film Festival's official delegate for Turkey and Greece. Up until 1995, she also served as a member of the selection committee for Locarno International Film Festival. From 1988 to 2014, Beki Probst was the director of the Berlinale's European Film Market – Probst rebranded the former “film fair” as the European Film Market and subsequently transformed the event into one of the most significant industry meet-ups for the international film business. In addition, from 1988 to 1996 Beki Probst was artistic director of the Geneva-based festival “Stars de Démain”. She has served as a jury member on multiple occasions at international film festivals, including appearances in Toronto, Jerusalem and San Sebastián. In 1992 Beki Probst was decorated as “Chevalier des Arts et des Lettres” by the French Ministry of Culture, was honoured with the Berlinale Camera in 2018 and in 2019 with the Honorary Award of the Swiss Film Award. In 2024 she was awarded the Order of Merit of the Federal Republic of Germany (Verdienstkreuz am Bande der Bundesrepublik Deutschland). Since 2021, Dutch-born Matthijs Wouter Knol is the CEO and Director of the European Film Academy. Before reading and graduating with an MA in Contemporary History at Leiden University and the Royal Netherlands Institute in Rome, he worked as a magazine editor and journalist. From 2001 onwards, he worked in Amsterdam as creative and associate producer on 30 award-winning documentary films, with renowned directors such as Heddy Honigmann, Maria Ramos, and Mani Kaul. For ARTE, he co-produced a digital edition of 40 re-mastered works of Dutch documentarian Johan van der Keuken, which was awarded the Prix Cahiers du Cinéma (2006). After a short stint at IDFA (2007-2008), he formed for 12 years part of the senior Berlinale team, first as Head of Programming of Berlinale Talents (2008-2014), then as Director of the European Film Market (2014-2020). Apart from launching several new training and industry platforms over the course of his career, Matthijs is an advocate for more Diversity and Inclusion. He initiated D&I schemes at both EFM and the European Film Academy, and was one of the founders of the Anti-Racist Taskforce for European Film (ARTEF). He teaches and coaches at various film schools and is a regular moderator and speaker at international film industry events. Matthijs has been part of the main jury at the festivals of Buenos Aires, Jerusalem, Istanbul and Locarno. The Berlinale's European Film Market is the first international film market of the year, where the film industry starts its business. Industry Insights - The EFM Podcast puts a spotlight on highly topical and trendsetting industry issues, thereby creating a compass for the forthcoming film year. The year-round podcast is produced in cooperation with Goethe-Institut and co-funded by Creative Europe MEDIA. full no Beki Probst,Film Business,Entertainment Industry,Future Trends,Berlinale,European Film Market,Cannes,Collaboration Film Industry,Media Industry European Film Market 1725

We worden met z'n allen steeds dikker doordat we steeds ongezonder zijn gaan eten. Journalist Teun van de Keuken legt in zijn boek ‘De mens is een plofkip' de voedingsindustrie onder de loep, die gericht is op het maken van winst in plaats van gezonde voeding. Met Pieter van der Wielen gaat hij in gesprek over hoe individuen moeilijk kunnen opboksen tegen de grote spelers in de voedingsindustrie, die met misleidende marketing en enorme hoeveelheden van de ‘heilige drie eenheid'- suiker, vet en zout- je zo verslaafd mogelijk proberen te maken aan ‘dikmakende troep'. Over hoe zo'n 80 procent van wat er in de supermarkt ligt ‘ultra bewerkte rommel' is en je op elke hoek van de straat friet en gevulde koeken kunt kopen (en je steeds in gevecht moet met je ‘oerbrein' dat altijd ‘ja!' zegt tegen meer calorieën.). Over hoe we een radertje zijn geworden in een systeem van hard werken, slecht eten en weinig bewegen. En over zijn pleidooi voor meer activisme, tégen een systeem waarin we slechts consumenten zijn. “Ik denk dat als we het gevoel hebben iets te kunnen veranderen, we daar gelukkiger van worden.”Presentatie: Pieter van der Wielen Redactie: Mira Zeehandelaar Mixage: Audiochef Muziek: Rufus van Baardwijk Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Weet je het nog: de tijd dat kiwi's en broccoli nog niet in de schappen lagen? Of was jij van de generatie die de opkomst van de avocado meemaakte? Wat vinden Noraly, Roos en Eva van al die hippe foodtrends van tegenwoordig? Is 'eten wat de pot schaft' nog van deze tijd of moeten ouders rekening houden met alle dieetwensen van hun kinderen? Een gesprek over snacken en afvallen, over matcha en pokébowls, over die keer dat Eva haar andijvie in de schuur moest opeten en Noraly stiekem nasi naar de kelder smokkelde en over waarom we moeten stoppen met het woordje 'zondigen' te gebruiken als het gewoon om lekker eten gaat. In de achttiende aflevering van Generatie Vrouw praten babyboomer Noraly Beyer, Roos Schlikker uit Generatie X en Millennial/Gen-Z'er Eva Breda over eten.Support the show: https://libelle.nl/generatievrouwSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Ook zonder groentejuweeltjes zetten Teun en Yvette schitterende schotels op tafel. Daar hebben ze tips voor. Koop bijvoorbeeld geen vlees, maar peulvruchten. Dan ben je pas echt spekkoper. Welke groenten moet je laten liggen als je wil besparen? Waar in de schappen vind je de habbekrats? En is koken in bulk altijd goedkoper? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Budgetrecepten van het voedingscentrumWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ben je benieuwd naar dit verhaal, luister deze aflevering van GONZO nu op Podimo. Podimo is een app waarin je exclusieve podcasts en luisterboeken kunt luisteren. Via Podimo.nl/GONZO kan je Podimo 30 dagen gratis uitproberen. Dat zijn acht afleveringen van GONZO en vele andere mooie podcasts en luisterboeken. Probeer Podimo nu via Podimo.nl/GONZO.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

De fatbike is razend populair onder kinderen en jongeren, maar wordt minstens zo gehaat door volwassenen. Door deze, vaak opgevoerde, e-bike hoeven jongeren minder hard te trappen om op school te komen en de fiets zorgt voor gevaarlijke verkeerssituaties. Hoe kan het dat de fatbike voor de een zo'n statussymbool is, en voor de ander het symbool voor alles wat er mis is in de samenleving? En kunnen we het tij nog keren? We bespreken het met nieuwsredacteur Daan van Acht, wetenschapsjournalist Anna van den Breemer en Volkskrant-columnist Teun van de Keuken.Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar www.volkskrant.nl/podcastactie    Host: Esma LinnemannMontage en redactie: Julia van AlemEindredactie: Corinne van Duin en Emilie van KinschotArtwork: Sophia TwigtSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Een betoverende roman over vriendschap, onafhankelijkheid en de troost die koken kan bieden. Uitgegeven door Bruna Uitgevers B.V., A.W. Spreker: Karin Douma

Teun van de Keuken legt de voedingsindustrie onder de loep en laat feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook perspectief: met de juiste maatregelen is er een gezondere toekomst mogelijk. Uitgegeven door Thomas Rap Spreker: Teun van de Keuken

The Friday Move met Wilfred Genee. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In this episode of Learn Dutch, Joyce Diebels, from Dutch with Joyce, shows you around in the kitchen. - In deze mini-les Leer Nederlands, bespreken we een nieuwe kamer in het huis. Joyce Diebels van Dutch with Joyce leert je woorden die te maken hebben met de keuken.

In this episode of Learn Dutch, Joyce Diebels, from Dutch with Joyce, shows you around in the kitchen. - In deze mini-les Leer Nederlands, bespreken we een nieuwe kamer in het huis. Joyce Diebels van Dutch with Joyce leert je woorden die te maken hebben met de keuken.

Met vandaag: Een terugblik op een half jaar oorlog in Gaza met Radi Suudi | Teun van der Keuken schreef een boek over hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt | De Nederlands-Marokkaanse Ayoub is de winnaar van het Amsterdams Kleinkunst Festival | Een nieuwe documentaireserie over de nalatenschap van tattoo-Koning Henk Schiffmacher | Presentatie: Mieke van der Weij.   

It's Easter this weekend, so for the season of chocolate we thought we'd take Shortcuts off the beaten track and look at the world of chocolate production. Where does chocolate come from, and why are prices about to soar? Squiz recommends: Watching: The wonderful John Oliver of Last Week Tonight has his own segment on chocolate, which covers a lot of the same ground but with better jokes… Eating: Tony's Chocolonely is a Dutch brand that was started by a journalist called Teun van de Keuken. He was looking into child labour in the chocolate industry, and he then wanted to prove that he could make delicious, profitable chocolate without child labour.

Lynn van der Vorst is niet alleen heel populair op Instagram, ze kan ook verdraaid goed koken. Deze week deelt ze de beste doordeweekse recepten uit haar boek Met Lynn De Keuken In. En ze zet Jeroen aan om ook doordeweeks eens een toetje te bakken. Lekker!Het menu van deze weekGeroosterde zalm met sumak, crispy pita's en appel-komkommersalsaKrieltjes met çilbir boter, yoghurt, dille en zonnebloempittenAmandelcake met venkelzaad en gemarineerde aardbeienEen productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@watschaftdepodcast.nlZie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Jaren domineerde het huidige INEOS Grenadiers met Wiggings, Froome en Thomas. Even dachten we nooit meer iets anders te gaan zien dan een treintje van de Britse ploeg. Nu zijn ze "niet meer de prooi, maar de jager", volgens hun CEO. De ploeg van de marginale gains, lijkt voorbij gestreefd, ook op dat gebied. Met wie beter dat te bespreken dan Dajo Sanders, bewegingswetenschapper en trainer bij INEOS.Jonne en Maike gaan in gesprek met Dajo over trainingsleer vertalen naar de praktijk. Hij geeft een kijkje in de keuken van de ploeg, vertelt over zijn tijd bij DSM met Hindley en Kelderman en over renners als Arensman, Geoghegan Hart, Bernal en Geraint Thomas.

Ondanks de groeiende populariteit van plantaardige opties domineren dierlijke eiwitten nog steeds ons dieet. Waarom laten we groenten in de schappen liggen, terwijl we ons tegoed doen aan rund of kip? En wat leren we van het vreemde succes van havermelk? Je hoort het van Lector Psychologie voor een Duurzame Stad Reint Jan Renes en Lector Design Methoden in Food Antien ZuidbergDit gesprek wordt gemodereerd door Teun van de Keuken. De podcast wordt geïntroduceerd door programmamaker Kees Foekema en podcasthost Lynn Deen.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Microsoft heeft plannen voor een nieuwe console en games in de pijpleiding van Bethesda. Verder: Mortal Kombat 1 en Like a Dragon: Infinite Wealth. Klets mee met mede-luisteraars in onze Discord en neem 'ns een kijkje op Patreon voor nog meer podcasts!

India vormt deze dagen het centrum van de diplomatieke wereld voor de G20-top. Nog voordat de top begonnen is gaat het al over de afwezigen, en op het mogelijk ontbreken van een slotdocument. Poetin komt niet, en Xi Jinping evenmin. Te gast is Ron Keller, voormalig ambassadeur in Rusland, Oekraïne, China en Turkije en als diplomaat betrokken geweest bij de G20.  Luister ook | Schaamte voor trage Europese Oekraïne-hulpEinde aan corruptie? Oekraïne heeft een nieuwe minister van Defensie: Roestem Oemerov. Hij moet ervoor zorgen dat er wat gedaan wordt aan de corruptie binnen het Oekraïense defensieapparaat. Over in hoeverre dit de oorlog beïnvloedt voormalig commandant der landstrijdkrachten Mart de Kruif.  Lees ook | 'Verarmd uranium leveren aan Oekraïne is criminele daad'De lastige positie van Moldavië | Europa Update De presidente van Moldavië bracht deze week een bezoek aan Nederland. Europa-verslaggever Geert Jan Hahn sprak haar in Den Haag. Moldavië kent meerdere afvallige regio's die aansluiting bij Rusland zoeken, waarvan één al ruim 30 jaar door Rusland wordt bezet; Transnistrië. Hoe probeert president Maia Sandu haar land tóch dichter bij Europa te brengen? Luister ook | #192: Maia Sandu: 'Ik blijf in Moldavië als Poetin mijn land aanvalt'Een bebloede beer in de sneeuw | Postma in Amerika  De speciaal aanklager wil Hunter Biden aanklagen, en dat is koren op de molen voor de Republikeinen. Ze vergelijken het onderzoek naar de Democraat met een bebloede beer in de sneeuw; het bewijs ligt voor het oprapen. En ook de rol van de Obama's in de campagne van Biden is voer voor complottheorieën. Correspondent Jan Postma vat het vanuit Washington allemaal samen. Luister ook | #195 Trumps bomvolle agendaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

In 2007, journalist Teun van de Keuken turned himself in for eating chocolate. He claimed that by buying chocolate he was benefiting from child slavery and he wasn't wrong. The cocoa supply chain is shaped like an hourglass. The chain starts with millions of farmers that produce cocoa and ends with the billions of consumers like us that enjoy chocolate. But what about the bit in between? This section is dominated by a small group of chocolate giants that profit from keeping the cocoa purchasing price as low as possible. For the farmers, this creates a poverty trap that leads to illegal child labor and modern slavery. From this revelation, Tony's Chocolonely was born. By raising awareness with great marketing, leading by example in producing their own chocolate, and inspiring othersto act with initatives like the Open Chain they aim to make 100% slave free chocolate the industry norm. Today's episode is an awesome example of how a strong vision can shift an industry. I sit down with Joke Aerts to discuss how Tony's got started, how the chocolate supply chain works, the power of transparency and collaborations, and how we can make 100% slave free chocolate the industry norm. Connect with Analisa Website: www.analisawinther.com Coaching Programs: https://nordicfoodtech.io/startup-services/ Investor Services: https://nordicfoodtech.io/investor-services/ Speaking: https://nordicfoodtech.io/speaking/ Instagram: https://www.instagram.com/analisa.winther/ Give Thanks To The ShowHas the show helped you learn about the future of food? Find a job? Make an investment? Partner with an org? Change how you eat? This podcast is powered by listener support and contributions. If the show has helped you in any way, please consider becoming a monthly or annual subscriber. Your contribution goes a long way to tell more stories about how we can create a better future through food. Make a one-time contribution to support the show here

Eindelijk hebben we het over de Indonesische keuken! Die keuken die je denkt te kennen, maar waar je eigenlijk nauwelijks iets vanaf weet. Ze is als een buurvrouw die je heel vaak hebt gezien, maar nooit hebt gesproken. De ruim 17.000 eilanden vormen het meest biodiverse land ter wereld. Met invloeden uit China, India, het Midden Oosten en Europa, zijn er minimaal 10 deelkeukens te onderscheiden. En dan rekenen we de Indische en de Chin Ind keuken niet mee, want dat zijn meer Nederlandse keukens dan Indonesische.Jonas en Jeroen maken opnieuw kennis met Indonesische keuken aan de hand van Maureen Tan en Titi Waber. Ze hebben een hele dag gekookt en gepraat over de Indonesische keuken, de kenmerkende ingrediënten, de specifieke technieken en natuurlijk de smaken. Aan de hand van 6 recepten nemen we je mee naar de Indonesische archipel en geven je een voorproefje van al het heerlijks dat deze keuken te bieden heeftWorkshop Indonesische keuken van Maureen TanMaureen Tan geeft een workshop Indonesische keuken op 11 juni in Abcoude. Je kookt een 6-gangen menu en eet dat aansluitend op. Leden van De Brigade krijgen 15% korting. Meer informatie over menu en kosten vind je hier: https://anakbungsukookworkshops.nl/kookworkshop-de-watschaftdepodcast-editie-zondag-11-juni/Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

(01:01) Het einde van de Finlandisering. Hoe Finland decennialang Rusland te vriend hield en zich tegelijkertijd bewapende en militaire paraat stond. Gast: historicus en Europa-correspondent van NRC Clara van de Wiel. (15:37) De bloedwenende Maria in Limburg. Een huilend Mariabeeldje veranderde het Limburgse Brunssum in 1995 in een pelgrimsoord. Deze week kwam de speelfilm ‘De man uit Rome' uit. Gast: religiewetenschapper Ernst van den Hemel.   (25:51) De column van Ellen Ombre: ‘Halleluya'. (30:24) Hoe Italiaans is de Italiaanse keuken? Afgelopen week liepen de gemoederen hoog op over de klassieke keuken en eventuele gefabriceerde tradities. Gast: specialiste Italiaanse migratie en cultureel erfgoed Daniela Tasca. (40:56) Historische boeken met Bart Funnekotter. Meer info: https://www.vpro.nl/programmas/ovt/luister/afleveringen/2023/09-04-2023.html#

durée : 01:20:00 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Nuits magnétiques - Paris Amsterdam avec le cinéaste Johan Van Der Keuken 2/2 (1ère diffusion : 21/02/1997) Par Ruth Stégassy - Avec Johan Van Der Keuken (cinéaste) - Réalisation Josette Colin

durée : 01:20:00 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Nuits magnétiques - Paris Amsterdam avec le cinéaste Johan Van Der Keuken 1/2 (1ère diffusion : 20/02/1997) Par Ruth Stégassy - Avec Johan Van Der Keuken (cinéaste) - Réalisation Josette Colin

Als nette koker houdt Yvette zich aan de mantra van Disney's Ratatouille: "Keep your workstation clean." Teun is het daarmee eens. Van een keukenblad bedolven onder vieze pannen en vuile kommen wordt hij alleen maar nerveus. Hoe houd je je keuken - en je hoofd - geordend? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:De Scheepsjongens van Bontekoe: Ga naar https://www.tgdejongehonden.nl/ en koop kaartjes voor de voorstelling!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

(1) Kruidenpotjes zijn het vuilste oppervlak in je keuken (2) De Ontdekking van België (3) Is het Russische offensief in Oekraïne begonnen (4) De Vrijdagquiz. Middagjournaal van Bas Birker

In today's episode, we chat with the awesome Ben Greensmith aka Lord Chocolonely the Third, the UK and Ireland Country Manager for Tony's Chocolonely.  Tony's Chocolonely dates back to 2003 when Dutch journalist Teun van de Keuken learned of widespread modern slavery and illegal child labour across cocoa farms in West Africa. What makes Van de Keuken's findings even more remarkable was that some of the world's leading chocolate manufacturers had signed the Harkin-Engel Protocol agreeing to the eradication of slavery and child labour from their supply chains just two years prior.Where the voluntary protocol failed, Tony decided to do something about it. Demanding that a local judge convict him of supporting child slavery because, by paying for chocolate, he was supporting the exploitation of minors. When the case was dismissed, he tried to change the industry from within to show there's a way to be a successful chocolate manufacturer that doesn't involve the exploitation of West African communities and that's exactly what they've been doing ever since. From Tony's humble ‘lonely' beginnings, Tony's Chocolonely has grown into a global brand, available in all 50 states of the US, the UK, and across Europe, as well as becoming the largest chocolate manufacturer in the Netherlands. With revenue in excess of €100 million, Tony's shows no signs of slowing up, with the recent acquisition of Belgium chocolate manufacturer Althaea-De Laet international to the construction of a new factory and visitors centre north of Amsterdam. All indicate a period of exciting growth to come for a firm crazy about chocolate and serious about people.During this fantastic episode, we focus on:A background to Ben, Tony's amazing journey and why they do the work they do today.Cocoa as the heart of many economies in West Africa, especially in Côte d'Ivoire and Ghana where more than two million farmers produce nearly 70 percent of the world's cocoa.The Harkin-Engel ProtocolThe challenges of the chocolate industry having a child labour rate of 46.5% and how by proactively looking for child labour means you can look to fix the root cause of the problem i.e., poverty at the earliest point of the cocoa supply chain is the key driver of child labour.Farmgate Price & Tonys PremiumPartnerships, Tony's FAIR, The Chocolonely Foundation and Bitter Chocolate Stories together withKey thoughts and takeaways.