Blindsmagerne

Kan man gætte en vin blindt uden at se, dufte eller smage på vinen? Ja, det kan man faktisk godt! Lyt med i dette afsnit og hør hvordan, når vi afprøver en ny variant af den klassiske selskabsleg ”20 spørgsmål til professoren”.  Udover at drikke tre vine, trækker vi også to heldige vindere af vinpræmier fra Erik Sørensen Vin, blandt dem, der støtter os på 10er.dk Hvis du vil deltage denne konkurrence fremadrettet, så tjek https://blindsmagerne.10er.dk/ *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Vine: 2016 Domaine Zind Humbrecht, Alsace Turckheim, Pinot Gris 2011 Pierre Amadieu Le Pas de L'Aigle Terroir d'Exception Gigondas Grande Réserve 2014 Dominio de Atauta, Parada de Atauta, Ribera del Duero, Tempranillo ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit får vi besøg af vinkonsulent Marie Von Ahm, der til daglig er bosiddende i Spanien. Marie beskriver sig som professionel vinnørd, og hun arbejder med mange forskellige aspekter af vin. Hun er blandt andet Global Wine Specrialist for EU-projekt i Ukraine, ”Champagne-engel” for et Champagne-hus samt tidligere medlem af Grand Jury Européen. I afsnittet henviser vi til en video på youtube, den kan ses her: https://www.youtube.com/watch?v=1leRdKluE7I Gæst: Marie Von Ahm Vine: NV Lallier Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2015 Kritt, Marc Kreydenweiss, Alsace, Pinot Blanc 2015 A. Christmann, Deidesheimer Paradiesgarten, Pfalz, Riesling 2015 Powell & Son, Eden Valley, Australien, Riesling ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi fortsætter vores færd mod DM i blindsmagning, og får kyndig hjælp af en coach. Coachen er i dette afsnit sommelier Rasmus Marquart, og han er en særdeles skrap blindsmager: Han er for nylig blevet nummer tre ved de nordiske mesterskaber for sommeliers og forbereder sig i øjeblikket til ”Advanced” eksamen ved den prestigefyldte Court of Master Sommeliers. Rasmus skal således bistå os når vi blinder tre vine fra Erik Sørensen Vin, og så lægger han selv hovedet på blokken, og kommer med et bud. Vi trækker selvfølgelig også en heldig vinder, blandt jer, der støtter os på 10er.dk. Vinderen kan selv vælge blandt de tre vine vi drikker i programmet Hvis du vil deltage denne konkurrence om fremadrettet, så tjek https://blindsmagerne.10er.dk/ *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæst: Rasmus Marquart Vine: 2015 Bouchard Père & Fils, Meursault, Les Clous, Bourgogne, Chardonnay 2014 Chiccheri, Valpolicella Ripasso Superiore 2015 Bouchard Père & Fils, Beaune Premier Cru Teurons, Pinot Noir ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit får vi besøg af Morten Berner Jørgensen og Frederik Flyger, som også medvirkede i afsnittet ”Fra vinstok til flaske” i sæson 1. De beskriver sig selv som "vinkeminørder", så der bliver nørdet fadtyper, moderne vs. klassisk Barolo og om hvorvidt "mineralitet" overhovedet eksisterer i vin. Begge har begge læst kemi på Københavns Universitet, og Frederik har taget en master i Viticulture & Enology i London, mens Morten langer vin over disken i Magnus & Søn i Torvehallerne i København. Gæster: Morten Berner Jørgensen og Frederik Flyger Vine: 2008 Fabiano, Amarone 2011 Oddero, Barolo, Villero, Nebbiolo ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi får i dette afsnit kompetent coaching af Christian Madsen, medejer af vinimporten Distinto. Både vi og Christian kommer på en svær prøve, da nogle af vinene i dette afsnit viser sig at være svære at blindgætte. I jagten på kvalificerede bud taler vi om emner som ædelråd, søde vintyper og forskelle og ligheder mellem højre og venstre bred i Bordeaux. Vi trækker selvfølgelig også en heldig vinder blandt jer, der støtter os på 10er.dk. Vinderen kan selv vælge blandt de tre vine vi drikker i programmet.    Hvis du vil deltage denne konkurrence om fremadrettet, så tjek https://blindsmagerne.10er.dk/   *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæst: Christian Madsen Vine: 2016 The Noble Wrinkled Riesling, d'Arenberg, McLaren Vale 2014 Bliss, Mendocino, Californien, Zinfandel 2012 Vimières, Haut Médoc, Bordeaux ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

DM i blindsmagning nærmer sig med hastige skridt og træningen intensiveres. I dag får vi hjælp af sommelier, forfatter og partner i vinimporten Victoria Vine, Nana Wad. Fokus er på hvide vine, og under blindsmagningen falder talen på forskelle mellem Champagne, Cava og Prosecco, forskellen på Pinot Gris og Pinot Grigio, samt hvordan Sauvignon Blanc ville se ud, hvis druen var en mand. Vi trækker også en heldig vinder blandt jer, der støtter os på 10er.dk. Vinderen kan selv vælge blandt de tre vine, vi drikker i programmet. Hvis du vil deltage denne konkurrence om fremadrettet, så tjek https://blindsmagerne.10er.dk/ *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæst: Nana Wad Vine: NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 2016 William Fevre, Chablis, Chardonnay 2017 Matetic Coastal, "EQ", Casablanca Valley, Chile, Sauvignon Blanc ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

For nylig afholdt vi et arrangement i samarbejde med Erik Sørensen Vin, hvor vi havde generalprøve forud for DM i blindsmagning d. 6. maj 2018, og dystede mod det hold, Erik Sørensen Vin stiller op med. Der blev dystet i fem forskellige vine, så lyt med og hør hvem der står bedst rustet forud for DM. Foruden de konkurrende hold, var også et vininteresseret publikum til stede, der smagte og gættede med fra sidelinjen. Tak til alle jer, der deltog. *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæst: Erik Sørensen Vin Vine: 2015 Kampf Trocken, Rheinhessen, Riesling 2015 Elena Walch Cardellino, Alto Adige, Chardonnay 2013 San Giusto a Rentennano, Chianti Classico Le Baroncole Riserva, Sangiovese 2008 Château Le Crock, Saint-Estèphe, Cabernet Sauvignon/Merlot 2016 Domaine des Lambrays La Rosé Du Clos Bourgogne, Pinot Noir ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Sidste træning inden DM, og nerverne sidder uden på tøjet! Derfor har vi allieret os med en af de dygtigste i branchen, Julie Brink Færch, sommelier og daglig leder af Dansk Sommelier Uddannelse. Julie er desuden uddannet folkeskolelærer og hendes pædagogiske kompetencer bliver for alvor sat på prøve i dette afsnit, når vi forsøger at blindgætte tre røde vine. I jagten på korrekte svar kommer vi blandt andet ind på højre- og venstrebreds-Bordeaux, og så afslører Julie, der deltog i DM i blindsmagning 2017, et par sidste staldtips, inden det går løs på søndag d. 6. maj. Vi trækker også en heldig vinder blandt jer, der støtter os på 10er.dk. Vinderen kan selv vælge blandt de tre vine vi drikker i programmet. *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæst: Julie Brink Færch Vine: 2012 Cote Baleau, Grand Cru Classe, St. Émilion 2013 Barolo Tenuta Reverdito, Piemonte, Nebbiolo 2014 Brutocao, Contento Vineyard, Mendocino, Californien, Cabernet Sauvignon ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit reflekterer vi over præsentationen ved DM i Blindsmagning, hvor vi endte som nr. 22 ud af 47 hold. Det gør vi sammen med vinderholdet ”Hamreklubben” bestående af sommeliererne Rasmus Amdi Larsen, Christian Thorsholdt Jacobsen og Jonas Munk. Vi skal dog ikke kun reflektere, vi skal også blinde vin. Så hvert hold har medbragt to vine, det andet hold skal blinde, i en dyst vi uden at tøve kalder ”den moralske finale”. Så lyt med og find ud af, hvem der trækker det længste strå. Vi trækker også en heldig vinder blandt jer, der støtter os på 10er.dk. *Dette afsnit er bragt i samarbejde med Erik Sørensen Vin. www.eriksorensenvin.dk* Gæster: Rasmus Amdi Larsen, Christian Thorsholt Jacobsen og Jonas Munk Vine: 2013 Domaine du Pelican, Arbois, Jura, Chardonnay 2016 Terras Gauda, Abadía de San Campio, Rias Baixas, Albariño 2013 Thymiopoulos Ghi kai Uranos, Grækenland, Xinomavro (der blev fejlagtig sagt 2011 i afsnittet) 2014 Brutocao Family Vineyards, Slow Lope'n Vineyard, Mendocino, Californien, Pinot Noir ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi starter sæson 4 med at fokusere på et af de mest sagnomspunde vinområder, nemlig Bordeaux. I dette afsnit dykker vi ned i vine fra Bordeauxs venstrebred sammen med to Bordeaux-connoisseurs, Rasmus Vangby og Frederik Bo Hansen. Vi blinder to vine og taler blandt andet om de forskellige underområder, druesammensætninger, jordbundsforhold og vinklassifikationen på venstre bred i Bordeaux. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæster: Rasmus Vangby og Frederik Bo Hansen Vine: 2004 Château Carbonnieux, Pessac-Léognan, Bordeaux, Sauvignon Blanc/Semillon 2006 Chateau Palmer, Margaux, Bordeaux ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi fortsætter med at fokusere på Bordeaux og dykker i dette afsnit ned i Bordeauxs højrebred. Vi taler blandt andet om underområder, jordbundsforhold, typiske druesammensætninger, prisudviklingen i Bordeaux og kommer ind på det famøse ”en primeur”-system, der har haft stor betydning for netop prisudviklingen. Desuden bliver du klogere på hvad der gemmer sig bag begrebet ”magnum-effekten”. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæster: Rasmus Vangby og Frederik Bo Hansen Vine: 2001 Château Armens, La Fleur, Saint-Émilion Grand Cru 1966 Château Certan-Giraud, Pomerol  ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi bliver i dette afsnit revet rundt i Toscanas mere og mindre kendte vinregioner af ingen ringere end skribent på Gastro og underviser på Vinakademiet, Rene Langdahl. René guider os rundt i Toscanas ejendommeligheder, hvor vi kommer ind på "Super Toscanere", jordbundsforhold, tilladte druer, og vi får øjnene op for at Toscana er andet og mere end Rolf Sørensens olivenolie, bastflasker og Brunello. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: René Langdahl Vine: 2017 Antonio Camillo, Maremma DOC, Toscana, Ciliegiolo 2006 Montevertine, Le Pergole Torte, Toscana IGT, Sangiovese ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit fokuserer vi på fænomenet "naturvin". Vi får kyndig vejledning af Solfinn Danielsen, der ejer vinbutikken Rødder & Vin på Nørrebro i København. Solfinn har desuden skrevet en bog om naturvin, så vi kunne næppe være i mere sikre hænder. Vi smager tre vine og taler blandt meget andet om hvordan naturvin kan defineres og beskrives, og hvorfor det kan være svært at blindmage og kategorisere naturvin.  Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Solfinn Danielsen Vine: 2015 Globule Blanc, Adrien de Mello, Loire, Chenin Blanc 2017 Volcanic, Pivnica Cajkov, Slovakiet, Devín 2013 Ormiale, Fabrice Domercq, Bordeaux, Cabernet Sauvignon/Merlot  ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/  

- ”Hvorfor hedder det græsk uge, når det varer en måned? Jeg kan måske ikke lige forstå hvorfor den græske uge er så meget anderledes end de andre..?" - ”Der er tzatziki på bøffen, det er sgu da allerede indkøbt.” - ”Det vil sige at forskellen på den græske uge i forhold til, for eksempel, mexicansk uge er, at der er tzatziki på bøffen?" - ”Der er chiliketchup på, når der er mexicansk uge…” - ”Som varer en måned?!” - ”Ja, for helvede, Finland!" Det handler græsk vin i dette afsnit, og vi kan godt afsløre, at det ikke helt kommer til at vare en måned. Derimod smager vi tre vine, Maria Tsalapati fra vinhandlen Oinofilia har medbragt, og bliver meget klogere på, hvad græsk har at byde på. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Maria W. B. Tsalapati Vine: 2016 Cuvee no. 15, Hatzidakis, Santorini, Assyrtiko 2015 Thymiopoulos, Naoussa Alta, Xinomavro 2004 Economou Estate, Sitia VQPRD, Kreta, Liatiko/Mandilaria ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi stiller skarpt på østrigsk vin i selskab med en sand Østrig-ekspert, Sebastian Rind Nellemann, der er indehaver af vinimporten Österreich Vin og vinbaren Ved Stranden 10. Vi smager tre vine og taler om de forskellige vinområder i Østrig, typisk anvendte druer samt hvilken betydning den famøse frostvæske-skandale i 1985 har haft for østrigsk vin. Den hårfarvenuance, der bliver omtalt ved tredje vin er ”burgundy”. Så kan I google jer frem til, hvordan det har set ud. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Sebastian Rind Nellemann Vine: 2013 Fred Loimer Extra Brut, Sekt, Langenlois, Kamptal, Blanc de Blancs 2016 Trauben, Liebe und Zeit Lysegrøn No.4, St. Stefan/Stainz, Veststeiermark, Weissburgunder (Pinot Blanc) 2017 Brutal Magnum, Christian Tschida, Illmitz, Neusiedlersee, Pinot Noir ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Klaus Engberg, indehaver af Unika Vine, begyndte allerede som 18-årig at samle på Barolo-flasker. Efterhånden begyndte han også at drikke dem, og udviklede en forkærlighed for modne og ældre italienske vine. I dette afsnit smager vi fire vine og Klaus giver et indblik i hvordan italienske vine med alderen udvikler andre noter end dem, man typisk finder i unge vine. Lyt med og hør hvilke. Gæst: Klaus Engberg Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Vine: 1982 La Crocetta, Recioto della Valpolicella Amarone Classico 1971 Fattoria dei Barbi, Colombini, Brunello di Montalcino 1990 E. Pira & Figli Riserva, Barolo, Cannubi 19XX Boeri Vini, Piemonte, Barbera

Det er blevet tid til Bourgogne! Eller mere præcist: rød Bourgogne. Vi er i selskab med Frederik Ørbeck fra vinhandlen L'Esprit Du Vin. Ved du ikke hvad en Monopol-mark er? Det gør du efter dette afsnit. Frederik skal nemlig gøre os klogere på Cote D'or, underområder, klassifikationssystemet, samt de forskellige stiltyper. Men Frederik følger dog ikke helt den instruks vi har givet ham...  Vi trækker desuden en heldig vinder af vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Frederik Ørbeck Vine: 2010 Domaine des Varoilles, 1er Cru ’Clos des Varoilles’, Gevrey-Chambertin 2012 Domaine Jean-Claude Rateau, 1er Cru 'Les Bressandes', Beaune ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Andet afsnit om rød Bourgogne med Frederik Ørbeck fra L'esprit du Vin. I dette afsnit går vi dybere ned i materien af hvad Bourgogne har at byde på. Vi taler blandt andet om Lieu-dit, Richebourg og bio-dynamiske principper. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Frederik Ørbeck Vine: 2013 Bedaeu, Frederic Cossard, Bourgogne Rouge 2014 Les 1er Ponts, Yann Durieux, Hautes-Côtes de Nuits, Vin de France  ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Rioja er for mange, inklusiv os selv, ofte ensbetydende med rigelige mængder fad. Dette billede vil vi gerne udfordre, så vi er taget forbi Morten Wulff hos Frederiksberg Vinhandel, hvor vi skal tale om Rioja og især forskellen på moderne og klassisk Rioja. Vi taler blandt andet om Riojas historie, fadlagring, samt en moderne trend omhandlede enkeltmarksvine. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæst: Morten Wulff Vine: 2016 Laventura, MacRobert & Canals, Rioja Baja, Garnacha 2015 Castillo de Mendoza Crianza, Rioja Alta, Tempranillo/Garnacha 2004 Vina Ardenza Reserva, Tempranillo(80)/Garnacha(20) ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Sydafrika er verdens niende mest vinproducerende land. I løbet af to afsnit vil vi forsøge at blive klogere på dette lands ofte undervurderede vine. Det gør vi i selskab med Erik og Anne Sofie Ahlmann fra vinimporten Tedeum Vin, der siden 1994 har specialiseret sig i vinene fra Afrikas sydspids. Lyt med og bliv klogere på hvad landet har at byde på. Vi trækker også en heldig vinder af vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Gæster: Erik Ahlmann og Anne Sofie Ahlmann Vine: 2016 De Wetshof Estate, Robertson, Chardonnay 2016 Bouchard Finlayson, Galpin Peak, Walker Bay, Pinot Noir ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit fokuserer vi kun på røde vine fra Sydafrika. Gæsterne er igen Erik og Anne Sofie Ahlmann, der serverer to vine, og fortæller indlevende om vinenes historie. Vi vender dog også blikket på bagsiden af medaljen ved sydafrikansk vin. Dette afsnit er det sidste i sæson 4 - og vi slutter sæsonen af med intet mindre end en 100 point vin. Der skal lyde en stor tak til alle jer, der lytter, jer der støtter os på 10er.dk, Laudrup Vin for at sponsorere vine til vores konkurrence, samt jer, der har medvirket i vores programmer. Vi høres ved! Gæster: Erik Ahlmann og Anne Sofie Ahlmann Vine: 2009 Diesel, Beyerskloof, Stellenbosch, Pinotage 2015 Paul Sauer, Kanonkop, Stellenbosch, Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit kaster vi et tilbageblik på udvalgte interessante og sjove øjeblikke fra de første 52 afsnit af Blindsmagerne. Kom med bag kulisserne og få hidtil ufortalte anekdoter. Hør blandt andet hvordan vores forkærlighed til Klovn og Casper og Mandrilaftalen har sat sit aftryk på podcasten, hvordan vi fuppede Vinhyrden fra Vesterbro, mormors lædermuffedisse, en hektisk tur til champagne, hvor vi var tæt på at misse et fly, en belgisk pige samt gummi. Det hele under indtagelse af tre vine og et udsøgt julefrokostbord. Vi trækker også en heldig vinder af vin fra Laudrup Vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/  Vine: NV Francoise Bedel Origin’elle, Champagne, Pinot Meunier/Pinot Noir 2013 Michele Chiarlo, Cannubi, Barolo, Nebbiolo 2012 Badoz, Vin de Paille, Cotes du Jura, Savignin/Chardonnay/Poulsard ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com

DM i blindsmagning 2019 står for døren, og træningen er intensiveret. I dette afsnit præsenterer vi vores nye holdkammerat til DM - en vintertransfer i verdensklasse, og sætter en uformel træning op. Der blindes tre vine – med varierende succes. Gæst: Lenni Christensen Vine: 2017 Terramatter Soalheiro, Vinho Verde, Melgaco, Portugal, Alvarinho 2012 Varenne de Combre, Domaine Les Grandes Vignes, Loire, Anjou, Chenin Blanc 2017 Fred Loimer, Kamptal, Grüner Veltliner

I dette afsnit handler det om moderne californisk vin, og vi skal dykke ned i nogle af de nye strømninger på den amerikanske vestkyst. Vi får kyndig vejledning af Kenneth Korsbæk, importør af amerikanske vine, og Emil Skytte Pedersen, en ung upcoming winemaker, der laver vin i Californien. Gæst: Emil Skytte Pedersen og Kenneth Korsbæk Vine: 2017 Pro Bono, Paul Lato, Santa Barbera County, Malvasia 2014 Ceritas, Charles Heintz Vineyard, Sonoma Coast, Chardonnay 2016 Massican Annia, Napa Valley, Ribolla Gialla/ Tocai Friulano/Chardonnay ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit handler det om moderne californisk vin, og vi skal dykke ned i nogle af de nye strømninger på den amerikanske vestkyst. Vi får kyndig vejledning af Kenneth Korsbæk, importør af amerikansk vin, og Emil Skytte Pedersen, en ung upcoming winemaker, der laver vin i Californien. Gæst: Emil Skytte Pedersen og Kenneth Korsbæk Vine: 2017 Ætheria, Aux Mages, Santa Barbera, Grenache (fadprøve) 2015 Vine Hill Road, Father John, Russian River Valley, Pinot Noir 2015 Arnot-Robert, Sonoma, Trosseau

Kan man beskrive vin udelukkende med musikalske udtryk? Ja, det kan man godt ifølge Nana Wad, sommelier og partner hos Victoria Vine. Så det må komme an på en prøve. Lyt med og hør om du kan gætte, hvad vi drikker, når vi beskriver vinene med kunstnere som Adele, Medina, Lenny Kravitz, The Streets og Yoav. Derudover giver Nana os et indblik i, hvad man kan forvente af 2017 og 2018-årgangen i Bourgogne. Gæst: Nana Wad Vine: 2014 Domaine Zind Humbrecht, Turkheim, Alsace, Riesling 2017 Bruggina, Podere della Bruciata, Toscana, Canaiolo 2014 ”5”, Podere Le Boncie, Toscana, Sangiovese ------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Tre uger til DM i blindsmagning 2019 og nerverne sidder uden på tøjet. Vi træner på livet løs og kampformen skal pudses af. Derfor dyster vi i dette afsnit mod et skarpt hold fra Malbeck Vinhandel, der også stiller op til DM. Præmissen er klar: Hvert hold skal blinde en hvid og to røde, og der er kun 6 minutter til hver vin. Der dystes efter samme pointgivning som til DM. Lyt med og hør hvem der løber håneretten. *I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til https://distinto.dk/, blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/.* Gæster: Hans Haahr Larsen, Andrew Moyo, Jakob Birch Vine: 2015 Château Lespault-Martillac, Bordeaux, Pessac-Leognan, Sauvignon Blanc/Semillon 2017 Greif, Mathias Hirtzberger, Smaragd, Wachau, Gruner Veltliner. 2016 Southern Right, Western Cape, Hemel-en-Aarde Valley, Pinotage 2015 Château Lynch-Moussas, Bordeaux, Pauillac (5. cru), Cabernet Sauvignon/Merlot 2007 Igiea, Tenuta Grillo, Barbera d'Asti, Barbera 2010 Vina Pomal Gran Reserva, Rioja, Tempranillo ------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi tager alle midler i brug for at stå bedst muligt rustet til DM i blindsmagning. Derfor har vi i dette afsnit hevet Jess Kildetoft i studiet, én ud af kun 255 Master Sommeliers (MS) i verden. Vi skal træne såkaldte ”laterals” - vine der minder om hinanden, og som man kan forveksle i blindsmagning. Derudover taler vi også om Court of Master Sommeliers, og hvad det kræver af blive MS. * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen på https://distinto.dk/, blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Jess Kildetoft 2010 La Pierrelée La Chablisienne, Chablis, Chardonnay 2014 Domaine de Bablut, ”Petit Princé”, Anjou, Loire, Chenin Blanc 2016 Don Baltazar, Casa Montes, San Juan, Argentina, Malbec 2015 The Dead Arm, D’arenberg, McLaren Vale, Australien, Shiraz ------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/    

Reportage fra DM i blindsmagning 2019, hvor 54 hold dystede om titlen som Danmarks bedste blindsmagere. Vi havde optageren med under armen, og fik reaktioner fra andre hold både før og efter konkurrencen, blandt andet fra vores ærkerivaler fra Malbeck. Hvem mon løber med håneretten? *I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen på https://distinto.dk/, blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * ------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I marts 2019 blev 26-årige Nina Højgaard nr. 2 til VM for sommelierer, og blev således den bedst placerede dansker nogenside. I dette afsnit laver hun en tour de force udi hvordan man blinder - og beskriver - en vin. Vi taler mad- og vinsammensætning på baggrund af de vine vi smager, og derudover taler vi om hendes oplevelse af VM. Du kan se Ninas præstation til VM her: VM for sommelierer Køb billetter til Podcast Festival ved at klikke her. * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Nina Højgaard Vine: 2011 Berlucchi, Franciacorta, Lombardiet, Chardonnay/Pinot Noir 2016 Peter Hahn, Le Clos de La Meslerie, Demi Sec, Loire, Vouvray, Chenin Blanc 2013 Domaine Henri Delagrange et Fils, Pommard 1er Cru, Les Bertins, Pinot Noir 1990 Chateau Ducasse, Bordeaux, Graves ------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit fokuserer vi på spätlese fra Mosel, og undersøger hvad området og vintypen har at byde på. Til dette får vi kyndig vejledning af DR-journalist og Moselekspert Morten Brink Iwersen, der blandt andet er kendt for DR-programmet ”Skål for Europa” med Anders Fogh Rasmussen. Vi optræder live til Podcast Festival d. 28. maj. Billetter kan købes her. * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen hos Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Morten Brink Iwersen Vine: 2010 Weingut Christian, Klein Kein Nacktarsch Spätlese, Krov, Mosel 2009 Karl Erbes, Ürziger Würzgarten Spätlese, ”Kranklay”, Mosel 2007 Weingut Daniel Vollenweider Wolfer Goldgrube Spätlese, Traben -Trabach, Mosel ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Portugisisk vin er ofte forbundet med portvin – men heldigvis er det også meget andet. Hvad det er, undersøger vi i dette afsnit, hvor vi har alliereret os med en decideret Portugal-ekspert, Frederik Bang Andersen, fra vinhandlen Portugisisk Vinkælder. Vi bliver klogere på områder, druesorter, Vinho Verde, samt den moderne stil i Portugal. HUSK at vi optræder live til Podcast Festival d. 28. maj. Billetter kan købes her. * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen hos Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Frederik Bang Andersen Vine: 2015 Muros Antigos, Anselmo Mendes, DOC Vinho Verde, Alvarinho 2015 Quinta da Pellada 'Primus', Dao, Encruzado 2015 Poeirinho, Bairrada D.O.C., Baga 2013 Quinta do Crasto Reserva, Duoro, field blend ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Live show fra Podcast Festival d. 28. maj 2019 på KLUB i København. Temaet for showet er forskellige tilgange til blindsmagningsdisciplinen. På scenen er også Advanced Sommelier Rasmus Marquart og Master of Wine Student René Langdahl, der begge lægger hovedet på blokken i blindsmagningens svære disciplin. Med på scenen er også en modig publikummer, der blinder en vin med Philip og Henrik. Stor tak til publikum, tak til Center for Podcasting og tak til KLUB for en hyggelig og vinøs aften. Gæster: Rasmus Marquart og Rene Langdahl Vine: 2015 Hugel, Alsace, Gewürtztraminer 2017 Kurt Angerer, Kies, Kamptal, Grüner Veltliner 2016 Brovia, Vignavillej, Dolcetto d'Alba, Piemonte, Dolcetto 2014 Domaines Lupier, El Terroir, Navarra, Garnacha ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi har endnu engang inviteret DR-journalist Morten Brink Iwersen i studiet for at tale om Languedoc, der har en særlig plads i Mortens hjerte. Hør hvorfor i dette program, hvor Morten gør os klogere på Languedocs historie, bl.a. hvorfor Languedoc blev kaldt ”Frankrigs vinsø”, tilladte druetyper og meget andet! * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen hos Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Morten Brink Iwersen Vine: 2018 Chateau Guery, Languedoc, Carignan 2016 Vaïsse, ‘Pur’, Languedoc, Carignan 2014 Mas d’Alezon ‘Montfalette’, Côte Grille.  Faugéres, Languedoc, Mouvedre (80 %) ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Part 1: Vi slutter sæsonen med Champagne - igen! Denne gang med fokus på hvordan forskellige områder i Champagne kan give forskellige udtryk til vinen. Vi stiller sammen med Frederik Ørbeck derfor skarpt på områderne Côte des Blancs, Aube og Montagne de Reims, og undersøger hvordan forskelligt terroir påvirker de forskellige druesorter. Og så taler vi også dosage, fadpåvirkning og generelle forskelle på storhuse og mindre producenter. * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen hos Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Frederik Ørbeck Vine: NV Shaman 14 Marguet, Montagne de Reims, Pinot Noir / Chardonnay NV De Sousa Réserve Brut, Avize, Blanc de Blanc, Côte des Blancs 2012 Marguet, Les Bermonts, Montagne de Reims, Chardonnay ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Part 2: Vi slutter sæsonen med Champagne - igen! Denne gang med fokus på hvordan forskellige områder i Champagne kan give forskellige udtryk til vinen. Vi stiller sammen med Frederik Ørbeck derfor skarpt på områderne Côte des Blancs, Aube og Montagne de Reims, og undersøger hvordan terroiret påvirker de forskellige druesorter. Og så taler vi også dosage, fadpåvirkning og generelle forskelle på storhuse og mindre producenter.  * I hvert afsnit af sæson 5 trækker vi lod om et værdibevis på 500 kr. til webshoppen hos Distinto Vinimport blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på www.10er.dk * Gæst: Frederik Ørbeck Vine: NV Jerome Prévost La Closerie Les Beguines Extra Brut, Montagne de Reims, Pinot Meunier 2009 Fleury Boléro Extry Brut, Côte des Bar, Pinot Noir NV Krug Grande Cuvée 167eme edition  ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Frederik Kreutzer har mere 25 års erfaring fra den danske vinbranche, så han må betragtes som en sværvægter i branchen. Derfor er vi i fuldstændig trygge hænder, når Frederik navigerer os igennem vinene fra Nordrhone. I dette afsnit smager vi både hvide og røde vine, og får dermed et glimrende indblik i Nordrhones diversitet og fortræffeligheder. Gæst: Frederik Kreutzer Vine: 2016 Louis Cheze Ro-Rée, Saint-Joseph, Marsanne/Roussane 2015 Mission Estate Winery, Jewelstone, Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, Syrah 2017 Louis Cheze, Cuvée Caroline, Saint-Joseph, Syrah 1999 Marc Sorrel, Le Gréal, Hermitage, Syrah ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Frederik Kreutzer har mere 25 års erfaring fra den danske vinbranche, så han må vel betragtes som en sværvægter i branchen. Derfor er vi i fuldstændig trygge hænder, når Frederik navigerer os igennem vinene fra Sydrhone. Sydrhone er (for os) ofte ensbetydende med ”hverdagsvine”, så lyt med, og hør om Frederik kan omvende os. Gæst: Frederik Kreutzer Vine: 2016 Verum, Ulterior Parcel Parcela 6, Valencia, Garnacha 2016 Côte de l’Ange, Côtes du Rhone, Syrah/Grenache 2016 Domaine les Teyssonnieres, Cuvée Alexandre, Gigondas, Grenache (80%) og 12 andre druetyper 2014 Domaine de la Mordorée, La Reine Des Bois, Lirac, Grenache/Syrah/Mourvedre ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I jagten på nye spændende vine fokuserer vi i dette afsnit på de nyeste trends fra Spanien. Derfor har vi inviteret Christian Thorsholt, restaurantejer og tidligere vinder af både DM for sommelierer og DM i blindsmagning, i studiet, da han har et godt blik for, hvad der rør sig i Spanien. Til sidst i afsnittet trækker vi lod om to flasker ’Bastarda’ som Christian Thorsholt var så venlig at udlodde til en heldig vinder blandt jer, der støtter Blindsmagerne på www.https://blindsmagerne.10er.app/. I løbet af sæson 6 vil vi udlodde forskellige præmier - følg med! Gæst: Christian Thorsholt Vine: 2017 Fedellos do Couto 'Bastarda', DO Ribeira Sacra, Bastarda (Trousseau) 2017 La Universal Dido Blanco, DO Montsant, Macabeu, Xarel-lo, Garnacha Blanca 2017 Envinate ’Migan’, Tenerife, Listan Negra ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Thomas Ilkjær, forfatter, vinskribent og underviser, har skrevet bogen ”Amarone - og vinene fra Valpolicella”, så der findes næppe andre i kongeriget Danmark, der vil være bedre til at overbevise os om Amarone-vinenes fortræffeligheder. Så lyt med og hør om det lykkes, hvor vi desuden taler om forskellige underområder i Valpolicella, restsukkerniveau i vine og ikke mindst ethylacetats indflydelse på den sensoriske oplevelse af Amarone-vinene. * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Thomas Ilkjær Vine: 2013 Speri, Monte Sant'Urbano, DOCG Amarone della Valpolicella Classico 2013 Roccolo Grassi, DOCG Amarone della Valpolicella 2013 Ca’ La Bionda, DOCG Amarone della Valpolicella Classico ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Hvordan sammensætter man en vinmenu på en restaurant med 50 retter? I særdeleshed når der bland andet serveres lammehjerne med kirsebær? Det bliver vi klogere på i selskab med Bjørn Lynggaard Andersen, Head Sommelier på restaurant Alchemist. * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Bjørn Lynggaard Andersen Vine: 2016 FX Pichler, Ried Loibenberg, Smaragd, Gruner Veltliner NV Bodegas Baron, Palo Cortado Michaelis, 2016 Ceritas, Hellenthal Vyd 'Old Shop Block', Sonoma Coast, Pinot Noir ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Loire strækker sig fra det vestligste Frankrig ved Nantes ind til midt i Frankrig. I selskab med Ketil Sauer bliver vi klogere på Loires mangfoldighed og anvendte druesorter. Èn druesort står dog Ketil særligt nært... Lyt med og hør hvilken. * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Ketil Sauer Vine: 2017 Bonnet-Huteau, Clos Moulin Chartrie, Muscadet Sevre et Maine, Loire, Melon de Bourgogne 2016 Balland-Chapuis, Le Chatillet, Sancerre, Sauvignon Blanc 1998 Bonnet-Huteau L'Héritage Muscadet-Sevre et Maine Sur Lie, Melon de Bourgogne 2015 Domaine de l'R, Frederic Sigonneau, Chinon, Cabernet Franc ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Tredje torsdag i november ankommer den nye Beaujolais Nouveau! Men hvad er Beaujolais Nouveau? Hvad er forskellen på Morgon og Fleurie? Og hvad er egentlig Maceration Carbonique? Alt dette undersøger vi i selskab med indehaver af vinimporten Vinrosen, Søren Kieffer-Olsen, der startede med at importere vin i 1979. Så vi er med andre ord i trygt selskab! * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter Blindsmagerne på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Søren Kieffer-Olsen Vine: 2018 Christophe Pacalet, Les Labourons, Fleurie, Gamay 2018 Marcel Lapierre, Morgon, Gamay 2017 Philippe Pacalet, Chenas, Gamay ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/  

Julen nærmer sig, og et afsnit dedikeret til portvin synes ideelt. Derfor har vi inviteret Frederik Bang Andersen, ekspert på portugisisk vin og indehaver af Portugisisk Vinkælder i København, i studiet til en snak om portvin. Lyt med og bliv klogere på portvinens historie, forskellen på ”Tawny” og ”Ruby” og meget, meget mere! * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Frederik Bang Andersen Vine: 2014 Quinta Do Crasto, Late Bottled Vintage (LBV), DOC Porto 2000 Ferreira Vintage Port, DOC Porto 2000 Quinta Do Crasto, Colheita, DOC Porto Kranemann 20 års Tawny, DOC Porto ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi har endnu en gang inviteret vinskribent René Langdahl Jørgensen i studiet. Denne gang til en snak om vine fra Australien, hvilket René har et solidt kendskab til, da han underviser i blandt andet australsk vin på Vinakademiets sommelieruddannelse. Vi går i dybden med landets geografi, de forskellige regioners klima og stilarter, og får smagt en kultvin eller to, der er svær at få fat i... Så lyt med! * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: René Langdahl Jørgensen Vine: 2011 Tyrrell's, Vat 1 Semillon, Hunter Valley, New South Wales, Semillon 2017 Bobar 'Royale' Chardonnay, Yarra Valley, Victoria, Chardonnay 2014 Clonakilla, Canberra District, New South Wales, Syrah/Viognier ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi slutter sædvanen tro en sæson med Champagne! Denne gang skal det handle om moden Champagne i selskab med en legendarisk gæst, indehaver af Champagne Treasures, Simon Østerborg. Udover at smage moden champagne taler vi om anekdoter fra Champagne, ”kødkager”, de bedste årgange de sidste 100 år, og så rammer vi selvfølgelig det meste forkert, når vi skal gætte blends. Tak for denne sæson! * I løbet af sæson 6 trækker vi lod om præmier fra Vintage Keeping (https://www.vintagekeeping.dk/) blandt jer der støtter os på 10’er.dk. Du kan deltage i konkurrencen på https://blindsmagerne.10er.dk/. * Gæst: Simon Østerborg Vine: 2008 Pommery ’Pop’ Grand Cru 1999 Pommery ’Cuvée Louise, Chardonnay(2/3)/Pinor Noir(1/3) 1999 H. Blin, Vallée de la Marne, Chardonnay/Pinot Meunier 1983 Dom Perignon, Moët et Chandon, Chardonnay/Pinot Noir 1979 Grognet, Special Club Blanc de Blancs, Étoges ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Første af i alt 6 afsnit i porteføljen om Blindsmagernes tur til Bourgogne og Jura i august 2020. I dette afsnit tages du med på turen fra København til Beaune. En tur der introducerer et spritnyt koncept, og et koncept, der er kommet for at blive: Rastepladsblinderen! ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit sætter vi fokus på én af de store ”B’er” i vinens verden: Brunello di Montalcino. Hvad betyder Brunello? Hvornår må en vin kaldes Brunello di Montalcino? Hvilke vinstile findes i Brunello? Hvilke årgange er store, og hvad skaber egentlig en stor årgang? Disse spørgsmål (og mange flere!) så søger vi svar på i dette afsnit, hvor Brunello-ekspert, forfatter, underviser og vinskribent René Langdahl er gæst Gæst: René Langdahl Vine: Salicutti 'Piaggione', Brunello di Montalcino, Toscana 2013 Biondi Santi, Brunello di Montalcino, Toscana 2010 Pian dell'Orino, Brunello di Montalcino, Toscana 2007 ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Denne gang er fokus endnu en stor ’B’er’ - nemlig Barolo. I afsnittet kommer vi ind på under-kommunerne i Barolo, de største årgange de seneste 20 år, og ikke mindst de forskellige stilarter. Og så taler vi også modernister overfor traditionalister. Gæst: Thomas Ilkjær Vine: 2016 G.D. Vajra, Barolo ‘Coste di Rose’(tak til HJ Hansen 2010 Elio Altare, La Morra ‘Arborina’ 2004 Massolini, Serralunga d’Alba ‘Vigna Rionda’ Riserva 2013 Luigi Pira, Serralunga d’Alba ‘Vigna Rionda ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi er nået til et nyt stort 'B' - Bourgogne. Og det tager vi i to afsnit med kyndig vejledning af Frederik Ørbeck. I dette første afsnit skal det handler om de hvide vine fra området,  som er blandt de bedste (tørre) hvidvine i verden. Gæst: Frederik Ørbeck Vine: 2017 Frédéric Cossard, Bourgogne Blanc ‘Bigotes’ 2018 Jean Chartron, Puligny-Montrachet 1. Cru ‘Folatières’ 2010 Domaine Pierre Morey, Meursault ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit skal det handle om rød Bourgogne - endnu engang med vores husven Frederik Ørbeck. Vi taler om forskellige stilarter og kommuner, de store årgange de seneste 20 år, klimaforandringer og producenters brug af afstilkning. Gæst: Frederik Ørbeck 2018 Domaine de la Cras, Bourgogne ‘Cras’ (Coteaux de Dijon) 2017 Domaine Marchand-Grillot, Gevrey-Chambertin 2017 Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny 1. Cru ‘Les Charmes’ ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Det er blevet tid til det sidste ’B’ i serien om de store B’er. Det skal handle om Bordeaux. Vi taler store årgange, drueblends, forskel på venstre- og højrebred, klassifikationen a 1855, de nye områder i Bordeaux, og så runder lige også lige Robert Parker og hans pointsystem. Til sidst trækker vi lod om tre præmier fra HJ Hansen - Østbanegade 3, Distinto.dk og Vinguruen.dk, blandt jer der støtter os på 10er.dk Gæst: Frederik Kreutzer 2017 Château Valandraud, St-Émilion, Semillon/Sauvignon Blanc 1976 Château Grand-Puy-Lacoste, 5. Cru, Pauillac, Cabernet Sauvignon/Merlot 2016 Château Bellevue, St-Émilion Grand Cru Classé, Merlot 2017 Château Haut-Batailley, 5. Cru, Pauillac, Cabernet Sauvignon/Merlot 1997 Château Coutet, 1. Cru Classé, Sauternes ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Dag 2 byder på intet mindre end fire besøg. Et enkelt besøg i Bourgogne, hvorefter at turen går mod øst til Jura, der byder på tre besøg - og en skøn frokost! Besøg: David Duband, Bourgogne Domaine de la Borde, Jura Bénédicte & Stéphane Tissot, Jura Les Bottes Rouges, Jura Frokost: Domaine de la Tournelle ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Fra lejligheden i Beaune går turen 10 km. sydpå til byen Monthelie, en by med blot 200 indbyggere, der lægger navn kommunen af samme navn. Her møder vi den 26-årige winemaker Paul Dujardin fra Domaine Dujardin. Herefter går turen til Meursault, hvor en legendarisk frokost indtages på restaurant Le Soufflot, der kan bryste sig af et umådeligt gavmildt vinkort… Besøg: Domaine Dujardin, Bourgogne Restaurantbesøg: Le Soufflot, Meursault Le Comptoir des Tontons, Beaune ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

En lille smule tømmermandsramte går turen østpå til byen Poligny i Jura-området. Her besøger vi vinhuset Lulu Vigneron med Ludwig Bindernagel i sidsen. Ludwig, en tidligere arkitekt fra Paris, slog sig i 2003 ned i Poligny for at lave vin. Vine, der har det genkendelige naturlige Jura-præg. Perfekt, sådan dagen derpå… ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Dagens tur går til nordpå byen Primeaux-Prissey lige syd for Nuits-Saint-Georges. Og her har vi to besøg hos producentet med familære relationer. Først besøger vi Patrice Rion fra Domaine Rion, og efterfølgende besøger vi Daniel Rion 200 meter længere nede af vejen, der har Patrice’s bror i spidsen. Det bliver et studie i forskellige stilarter og fortolkninger af terroir og kælderarbejde. Og nå ja, så besøger vi måske verdens mest kendte vinmark. Besøg: Patrice Rion, Bourgogne Daniel Rion, Bourgogne ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

På sidste dag i Bourgogne pumpes (el)cyklerne, og kursen sættes sydpå til byen Auxey-Duress små 10 km. syd for Beaune. Besøg: Jean et Gilles Lafouge, Bourgogne Restaurantbesøg: La Dilettante, Beaune ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Vi er tilbage! Det har været en alt for lang pause – beklager, venner! Men nu er der lys for enden af tunellen. Vi blinder fire vine, en hvid og tre røde. Vi taler også om, hvad der er sket siden sidst og afslører lidt af planerne for hvad fremtiden bringer for podcasten. Værter: Philip Nordsrand og Henrik Lehm. Vine: 2010 Château de Fieuzal, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Bordeaux, Sauvignon Blanc/Semillon. 2019 Pedro Parra, ”Monk”, South Region, Itata Valley, Chile, Cinsault. 2019 Les Deux Flèches, Fleurie, Beaujolais, Gamay. 2013 Solveigs ”Present”, Rheingau, Pinot Noir. ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Reportage fra DM i Blindsmagning 2022. De seneste tre år er vi sluttet i Top 15 i det skarpe felt af tremandshold. Mon vi gør det igen i år? DM i Blindsmagning arrangeres af de hyppige gæster i Blindsmagerne, Thomas Ilkjær fra Vinakademiet og René Langdahl. Læs mere om konkurrencen her: https://www.dmblindsmagning.dk/ ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

”Åbn noget godt og lad os smage på det”. I dette afsnit blinder vi hinanden fire forskellige vine og bliver smidt væk fra en kunstner-bænk i Valby, mens vi bl.a. taler om Cheval Blanc og om hvorvidt Lorenzo Accomasso egentlig ER død. Til at besvare sidstnævnte må vi bruge en livline… Vi trækker også lod om en flaske 2018 Domaine Dujardin Monthelie 1er Cru Bourgogne blandt alle jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/ Vine: 2012 Marguet 'Les Bermonts', Champagne, Chardonnay 2018 Domaine Roulot Bourgogne, Aligoté 2019 Envinate Palo Blanco, Tenerife, Listan Blanco 2017 Accomasso, Dolcetto d'Alba, Piemonte, Dolcetto Special guest star: Francesco ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Første afsnit i Blindsmagernes Adventskalender – et juleeventyr i fire afsnit! I hvert afsnit smager vi 5 vine, og vurderer undervejs hvilken vin der er bedst i kategorierne: Bobler, hvidvin og rødvin. Alle vine smages selvfølgelig blindt, og vi er i godt selskab, fordi vi har Frederik Ørbeck med til at styre løjerne! Vinene er venligst leveret af Cru Vin, Tekstur Vin, Catching Wines og HJ Hansen Vin. Vine (Klik på vinene for at læse mere) NV Stéphane Regnault, Cuvée Chromatique, Blanc de Blancs, Grand Cru (Tekstur Vin) 2020 Njord Acolon (Cru Vin - stærkt begrænset antal. Spørg ved interesse) 2021 Girolamo Russo, Nerina, Etna Bianc (Tekstur Vin) 2018 Barolo D.O.C.G, Prunotto Estate (HJ Hansen Vin) 2020 Domaine Bonnardot, Pommard (Cru Vin) Et stort tak til alle jer, der støtter os på 10er.dk. Det er jer, der gør det muligt at lave Blindsmagerne. Hvis ikke du i forvejen støtter os, kan du gøre det her: https://blindsmagerne.10er.app/ Hvis du missede vores Youtube-julekalender fra 2019, så tjek den ud her: https://www.youtube.com/watch?v=yFME-0qg754

Andet afsnit i Blindsmagernes Adventskalender – et juleeventyr i fire afsnit! Humøret og promillen stiger i dette afsnit, der både byder på et par svinestreger og noget lidt mere klassisk. Alle vine smages selvfølgelig blindt, og vi er i godt selskab, fordi vi har Frederik Ørbeck med til at styre løjerne! Vinene er venligst leveret af Cru Vin, Tekstur Vin, Catching Wines og HJ Hansen Vin. Vine (Klik på vinene for at læse mere) 2020 Plaisance, La Grande Piece, Anjou, Loire, Chenin Blanc (Cru Vin) 2020 Diurnal Shift Old Vine Chenin Blanc, Cypres Vine (HJ Hansen) 2020 Pedro Parra, Soul Pit, País, Itata, Chile (Tekstur Vin) 2020 Tomislav Markovic Quo Vadis, Riesling (Catching Wines) 2019 Wolf Pfalz Riesling ‘Kirschgarten' (Cru Vin) Et stort tak til alle jer, der støtter os på 10er.dk. Det er jer, der gør det muligt at lave Blindsmagerne. Hvis ikke du i forvejen støtter os, kan du gøre det her: https://blindsmagerne.10er.app/ Hvis du missede vores Youtube-julekalender fra 2019, så tjek den ud her: https://www.youtube.com/watch?v=yFME-0qg754

Tredje afsnit i Blindsmagernes Adventskalender – et juleeventyr i fire afsnit! Vi arbejder os mod juleaften, så konkurrencen om den bedste mousserende, røde og hvide vin snerper til! Vi smager 5 vine, der selvfølgelig smages blindt. Frederik Ørbeck styrer løjerne. Vinene er venligst leveret af Cru Vin, Tekstur Vin, Catching Wines og HJ Hansen Vin. Vine (Klik på vinene for at læse mere) 2019 Vincent Cuillier, Chemin des Rois, Champagne, Brut nature, Pinot Noir/Chardonnay (Cru Vin) 2020 Cervaro della Sala Bianco, IGT Castello della Sala, Umbrien, Chardonnay/Greschetto (HJ Hansen) 2019 La Porte Saint Jean, Saumur rouge ‘Comieres', Cabernet Franc (Cru Vin) 2020 Myrko Tepus Saint Jean, Esparon de Pallieres, Provence (Catching Wines) 2019 Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reservé (Catching Wines) En stor tak, til alle jer, der støtter os på 10er.dk. Det er jer, der gør det muligt at lave Blindsmagerne. Hvis ikke du i forvejen støtter os, kan du gøre det her: https://blindsmagerne.10er.app/ Hvis du missede vores Youtube-julekalender fra 2019, så tjek den ud her: https://www.youtube.com/watch?v=yFME-0qg754

Sidste afsnit i Blindsmagernes Adventskalender – et juleeventyr i fire afsnit! Vi skal have afgjort hvem der skal vinde konkurrencen om den bedste mousserende, hvide og røde vin. Frederik Ørbeck styrer løjerne, og vinene er venligst leveret af Cru Vin, Tekstur Vin, Catching Wines og HJ Hansen Vin. Inden dette afsnit fører: Bobler: NV Stéphane Regnault, Cuvée Chromatique, Blanc de Blancs Grand Cru, Champagne (Tekstur Vin) Hvidvin: 2019 Wolf Pfalz Riesling ‘Kirschgarten' (Cru Vin) Rødvin: 2019 La Porte Saint Jean, Saumur rouge ‘Comieres', Cabernet Franc (Cru Vin) Bliver de vippet af pinden? Vine (Klik på vinene for at læse mere) 2021 Cantina Paltrinieri Sant´Agata Lambrusco di Sorbara BIO (Catching Wines) NV Champagne La Rogerie La Grande Vie Avize (Catching Wines) 2019 Textura, Jaen, Dâo (Tekstur Vin) 2017 Savigny-les-Beaune, Premier Cru, Aux Guettes, AOP Maison Joseph Drouhin (HJ Hansen) 2019 Frédéric Puffeney, Arbois Jura, Chardonnay (Tekstur Vin) En stor tak, til alle jer, der støtter os på 10er.dk. Det er jer, der gør det muligt at lave Blindsmagerne. Hvis ikke du i forvejen støtter os, kan du gøre det her: https://blindsmagerne.10er.app/ Hvis du missede vores Youtube-julekalender fra 2019, så tjek den ud her: https://www.youtube.com/watch?v=yFME-0qg754  

Der er snart DM i Blindsmagning, og der bliver trænet rundt omkring i de danske hjem. Og nu får du muligheden for at træne med os! Vi har nemlig allieret os med Christian Thorsholt, 2 x danmarksmester i Blindsmagning, der har sammensat en blinder-kasse med 6 vine. Christian er også ejer af vinimporten Tekstur vin og vinbutikken Parcelle på Frederiksberg. Der er dog ikke mulighed for at "kældergætte" fra disses sortimenter, for Christian har håndplukket vinene fra forskellige importører. Så det er altså en unik kasse, der er kurateret af én af de skarpeste i branchen. Af samme årsag er der et STÆRKT begrænset antal kasser til salg, så det er først-til-mølle. Køb smagekasse (vinene på billedet afspejler ikke indholdet i kassen): https://www.parcelle.dk/products/blindsmagernes-blinder-kasse Vind 2 billetter til Tekstur X Clement portefølje-smagning: https://blindsmagerne.10er.app/ Køb billetter til Tekstur X Clement portefølje-smagning: https://billetto.dk/e/forars-portefolje-vinsmagning-billetter-788334 Gæst: Christian Thorsholt Jacobsen ________________________ Instagram: @blindsmagerne Facebook: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit blindsmager vi 5 vine, og afprøver konceptet WineTribe. WineTribe er vin på abonnement, hvor du får 5 glas vin (100 ml) tilsendt hver 2. måned. Med den dertilhørende WineTribe-app kan du afprøve dine evner til blindsmagning digitalt. Vil du gerne smage og gætte med?  Så hop ind på www.winetribe.dk og brug koden BLINDSMAGERNE - så får du 20% rabat på din første kasse, og du støtter samtidig vores podcast. Du kan opsige dit abonnement når som helst. I dette afsnit er vi flankeret af sommelier Simon Plambæk fra Otto Suenson Vin, der leverer de 5 vine i denne måneds kasse. Afsnittet er sponsoreret af WineTribe. Tidskoder: Vin 1 (10:05)  Vin 2 (22:04) Vin 3 (34:06) Vin 4 (43:37) Vin 5 (55:51)    

Der sker ting og sager i Chianti Classico… Området bliver fremover inddelt i 11 subzoner (UGA'er) for at fremhæve de forskellige terroirs og stilarter. Lidt ligesom man har gjort i Barolo. Men kan man EGENTLIG smage forskel på de forskellige UGA'er? Og hvad betyder for os som forbrugere? Det skal vi finde ud af! Derfor har vi sat René Langdahl stævne, for at gøre os klogere på de nye UGA'er. Kort over de nye UGA'er:  https://en.vinainodigreve.com/post/chianti-classico-nascono-le-uga-1 Gæst: René Langdahl - https://renelangdahl.com/ Tidskoder: (07:23) - Chianti Classico generelt (13:41) - De 11 nye UGA'er i Chianti Classico (25:08) - Vin 1 (37:45) - Vin 2 (48:03) - Vin 3 (59:11) - Vin 4 . . . Vine: 2019 Jurij & Figlia Sonocosi (Lamole) 2019 Montevertine Pian del Ciampolo (Radda) 2016 Rocco di Montegrossi Gran Selezione San Marcellino (Gaiole) 2013 Castello di Monsanto “Il Poggio” Riserva (San Donato in Poggio) ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.comStøt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Hvad skal du drikke til nytår?  Det får du svar på i dette afsnit, hvor vi tester 10 forskellige Champagner fra en række af Danmarks bedste importører af Champagne.  Som altid blindt, og som altid råt for usødet.    Champagne fra:Grower Champagne: https://growerchampagne.dk/ L'Esprit du Vin: https://www.esprit-du-vin.com/ Champagnekælderen: https://champagnekaelderen.dk/ Kildetoft Wine: https://www.kildetoftwine.dk/ Champagne Treasures: https://champagnesimon.dk/   Gæst: Jonathan Skaaning (@vinofili på Instagram) . . .   Top 10: 10: 2008 Charlier et Fils, Special Club (Champagne Treasures) 9: NV Champagne De Sousa, BdB Extra Brut Réserve (L'Esprit du Vin) 8: 2019 Alexandre Lamblot, Intuition Nature (Kildetoft Wine) 7: 2019 Adrien Renoir “Les Epinettes” Verzy Grand Cru, Extra Brut (Kildetoft Wine) 6: 2012 Henri Goutorbe ”Special Club” (Champagne Treasures) 5: 2019 Marguet, ”Shaman” (L'Esprit du Vin) 4: 2017 Quentin Beaufort, BdN ”Nr. 11” (Champagnekælderen) 3: 2018 Maison Raday, Rimosa Ripa (Grower Champagne) 2: 2014 Benoit Dinvaut, Millesime (Champagnekælderen) 1: NV Alexandre Chaillon, Stellaire de Breux Extra Brut, BdB (Grower Champagne) ____________ Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/