Commune in Bourgogne-Franche-Comté, France
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Elu personnalité de l'année 2024 par la magazine américain Wine Enthusiast, Jean-Charles Boisset, bourguignon d'origine, découvre la Californie avec ses grands-parents à l'âge de 11 ans, en parcourant les missions catholiques de Californie où il visite la plus vieille cave de la région. Initié très jeune au vin par ses parents vignerons à Gevrey-Chambertin, il est époustouflé par les vins californiens et y reviendra plus tard pour y faire ses études et conquérir l'Amérique
La première étape de Paris-Nice avait lieu ce dimanche 9 mars, dans les Yvelines, en région parisienne. Parmi les coureurs engagés, il y avait le Dijonnais Julien Bernard de l'équipe Lidl Trek. Julien Bernard est aussi licencié au SCO Dijon, habite à Marsannay-la-Côte et fait partie des grands coureurs internationaux venus de Bourgogne. L'an dernier lors du passage du tour de France en Côte-d'Or, il avait été célébré par les siens lors du contre la montre entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Ce dimanche, il était donc au départ de Paris-Nice et a œuvré pendant une partie de l'étape à l'avant du peloton, au service des leaders de son équipe. Nous avons assisté à la course et sommes allés à sa rencontre à la fin de l'étape. Retrouvez ci-dessous notre interview :
The Fine Wine team is back in the studio to discuss the en primeur release of 2023 Domaine Dugat-Py, one of the most revered names in Gevrey-Chambertin. The Dugat family have been growers here since the early 17th century, and their 15-hectare domaine includes four of the great grands crus of the village— Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin and Mazoyères-Chambertin.Representing the 13th generation of the family, Loïc Dugat employs detail-focussed viticulture and sensitive cellar management— elements that have thrust this historic domaine into a new dimension. The vineyards are certified organic and work follows the lunar cycle, using biodynamic preparations.We are incredibly proud to represent Domaine Dugat-Py in the UK, an estate centred on organic farming and that showcases the complexity produced by some of the oldest vines in Burgundy.
From The Wine Conversation with Sarah Kemp (wine-conversation.com)Episode Summary:Jasper Morris MW, author of “Inside Burgundy” and www.insideburgundy.com, takes a deep dive into the appellation of Morey-St-Denis, which is situated in the Côte de Nuits between the villages of Chambolle-Musigny in the south and Gevrey-Chambertin to the north.He explains how its terroir is similar to Gevrey-Chambertin, with its underlay of limestone which stretches through to Chambolle-Musigny. The main grape is Pinot Noir, but there is a little white wine produced, Chardonnay and Aligoté. Morey-St-Denis is the only village in the Côte d'Or where Aligoté is permitted. Jasper reveals the role that Domaine Ponsot had in allowing the grape to be included in the appellation rules.What does it taste like? “I like to think of it as a slightly more savoury, slightly more wilder type of wine….if Morey wasn't quite so small, I think it would be more famous.”Jasper discusses the famous grands crus; Clos des Lambrays, Clos de la Roche, Clos St Denis and Clos de Tart. The Morey premiers crus span the commune on the lower slopes behind the grands crus, but another small band lies just above the grands crus. The village wines are on the lower slopes, where there is more clay.Producers Jasper recommends looking out for include Clos des Lambrays, Clos de Tart, Domaine Arlaud, Domaine Castagnier, Domaine Dujac, Domaine Robert Groffier, Domaine Hubert Liginier, Virgile-Lignier-Michelot, Domaine Perrot-Minot, Domaine Taupenot-Merme, Cecile Tremblay and Domaine Ponsot. His tip for one to watch is Domaine Stéphane Magnien. Jasper's obscure fact – the vignerons of Morey-St-Denis are known as the loups de Morey (the wolves of Morey).You can also find Jasper's guest appearances on other Podcast/Video channels we work closely with: The Wine Conversation 67 Pall Mall TV Bringing Burgundy closer to you with every episode!Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @jaspermorris.insideburgundy
Entretenant la tradition de père en fils depuis déjà 5 générations, et dirigé depuis 1995 par Jean-Louis Trapet, le domaine, situé à Gevrey-Chambertin, est une référence en Bourgogne : les Grands Crus "Chapelle" et "Latricières", les Premiers crus "Petite Chapelle", "Clos Prieur" et "Capita" et les "Gevrey-Chambertin"
Nico von der Ohe ist mehr als nur ein Macher; er ist eine Persönlichkeit und eine zentrale Figur in der Weinwelt. Er ist einer der Sommeliers, die man nicht so schnell vergisst, die zum Lebensereignis werden, wenn man sie einmal auf ihrer Bühne erlebt hat. Und seine Plattform ist nichts Geringeres als die legendäre Düsseldorfer Weininstitution Concept Riesling – ein Podium, auf dem er die große Kunst des Gastgebens und Weinlebens wie kaum ein anderer beherrscht. Mit einem Lächeln, das seine Gäste in Sekundenschnelle entwaffnet, und einer nahezu telepathischen Empathie erfasst er die Wünsche seiner Besucher, noch bevor sie sie selbst formulieren können. Er ist ein Mann, der Wein liebt und lebt, der die Nuancen eines jeden seiner Weine kennt und sie mit einer charmanten Lässigkeit zu erzählen weiß, die auch dem unerfahrenen Weinkenner ein Lächeln entlockt. Mit seinem feinen Gespür für Menschen und Situationen macht er aus einem Besuch in der Bar mehr als nur einen Abend. Gäste kommen für den Wein und bleiben für das Gefühl – das Gefühl, bei Nico angekommen zu sein. So wurde er zur Legende in der Branche, ein Sommelier, der nicht nur Weine serviert, sondern Geschichten erzählt und dabei stets neugierig, lebendig und voller Charme bleibt. Er ist ein Fachmann, der den Puls der Branche spürt und sie mit Präzision und Leidenschaft zugleich formt. Wo andere zögern, erkennt er Chancen – seine Fähigkeit, Trends vorauszusehen und riskante Entscheidungen zu treffen, hat ihm einen einzigartigen Ruf eingebracht. In der Sommelier-Branche hat Nico sich einen Ruf aufgebaut, der seinesgleichen sucht und ihm einen Platz in der ersten Reihe des Ansehens sichert. Dabei ist es nicht nur sein fundiertes Wissen, insbesondere über Riesling, das ihm Respekt einbringt, sondern auch seine unverwechselbare Fähigkeit, Wein zu einem Erlebnis zu machen. Nico versteht es, nicht nur Gastgeber zu sein, sondern auch Mentor zu sein, der mit sicherer Hand sein Team führt und motiviert, um sein Feuer weiter lodern zu lassen. Nico von der Ohe Concept Riesling auf dem Carlsplatz Carlsplatz 26 – Stand A5 + A12/14 40213 Düsseldorf Telefon: 02 11 - 936 799 40 E-Mail: office@conceptriesling.com Mit herzlichen Grußworten von: Philipp Kutsch, Concept Riesling Geschäftspartner und Freund Jan Raumland - Sekthaus Raumland & WongAmat Winzer und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Wir probieren während der Episode die folgenden Weine: Collection 244, Champagne Louis Roederer, Champagne, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/NRDmBF Link für Privatkunden: https://is.gd/wVSeYF _____ 2019 Château de Pez, St. Estephe, Bordeaux, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/UeH4RL Link für Privatkunden: https://is.gd/HAGAzi _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte: 2019 Amarone della Valpolicella, Classico Santico, Santi, Venetien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/OOcIqz Link für Privatkunden: https://is.gd/eXmUi7 _____ 2023 Wiener Gemischter Satz, Bisamberg, Weingut Fritz Wieninger, Wien, Österreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/ik8REM Link für Privatkunden: https://is.gd/s4tC2c _____ 2022 Gevrey-Chambertin, Joseph Drouhin, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/W0cBod Link für Privatkunden: https://is.gd/uxosNW ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: www.sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit
On se replonge au cœur de la Côte d'Or, dans l'une des plus célèbres appellations de Côte de Nuits qui regorgent de 1er crus et de Grands Crus....Gevrey-Chambertin !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
From The Wine Conversation (wine-conversation.com)"Episode Summary:-Jasper Morris MW, author of “Inside Burgundy” and the award-winning website www.insideburgundy.com, takes a deep dive into Gevrey-Chambertin in our latest episode of 10-Minute Masterclass. Gevrey-Chambertin is at the northern end of the Côte de Nuits, on the edge of the city of Dijon. Jasper notes that there are 20 well-known producers, but he estimates there are 50 overall. The appellation covers 400 hectares, or 1,000 acres of vineyards, and consists of nine grands crus. In the past, Gevrey-Chambertin was known for its deeply coloured, powerful and structured red wines, but today the flavours are much more nuanced. The appellation is affected by the alluvial soil deposits left along an ancient river course, and it is the only village which has a sizeable number of vineyards east of the main road, as the alluvial soil is found there. Jasper explains that those who are at the southern end of the village and the eastern bit before the road tend to make wines which are red-fruited, with fresh strawberry aromatics that become quite savoury, but at the northern end the wines are slightly more concentrated, slightly deeper in colour. Of the nine grands crus, which are found on the upper and middle slopes, Chambertin is the most famous and has an amazing ageing ability. His personal favourites include Latricières-Chambertin at the southern end, and at the northern end Ruchottes-Chambertin, which he finds is the lightest most delicate and elegant, and its neighbour Mazis-Chambertin, which is noted for its structure. The most famous of the premier cru vineyards is Clos St-Jacques, which goes for the same price as the grands crus. Jasper recommends Les Cazetiers, which has a fresh mineral feel to it, and at the southern end, Aux Combottes, which is surrounded by grands crus. The grape is solely Pinot Noir and the most famous name in the appellation is Domaine Armand Rousseau, which has the biggest holdings. Other names to look out for include two branches of the Trapet family, Domaine Trapet and Domaine Rossignol-Trapet, both biodynamic, Domaine Duroché, Domaine Fourrier, Domaine Bruno Clair, Domaine Drouhin-Laroze, Domaine Sylvie-Esmonin, Domaine Henri Magnien, and Domaine Henri Rebourseau, which has received an investment from Martin Bouygues of Château Montrose. Jasper's obscure fact is that Gevrey-Chambertin was the first village to hyphenate its best vineyard when in 1847 it changed its name from Gevrey-en-Montagne to Gevrey-Chambertin, which was its most famous vineyard."You can also find Jasper's guest appearances on other Podcast/Video channels we work closely with: The Wine Conversation 67 Pall Mall TV Bringing Burgundy closer to you with every episode!Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @jaspermorris.insideburgundy
Join world-expert Jasper Morris MW, author of the award-winning Inside Burgundy and the brilliant website www.insideburgundy.com, for his latest 10-minute Burgundy masterclass. This month he is looking at the wines of Gevrey-Chambertin, famed for its nine grands crus. Discover its history, its terroir, the producers to look out for, and its one obscure fact. A deep dive into the famous appellation from the leading Burgundy expert.Find out more at: wine-conversation.com
Après le contre-la-montre entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin, la 8e étape du Tour relie Semur-en-Auxois à Colombey-les-Deux-Églises. Une étape qui sera comme chaque jour très suivie par les dizaines de camping-cars massés sur le bord des routes.
Join Graham Willgoss, Richard Abraham and Mitch Docker as they cover the Tour de France from Florence to Nice, providing daily episodes of the greatest race on earth. With a new line-up for the 2024 Tour, there'll be the familiar mix of lively discussion, race analysis, interviews from Outside the Team Bus and some French flavour. Follow us on social media: Twitter @cycling_podcast Instagram @thecyclingpodcast The 11.01 Cappuccino Our regular email newsletter is now on Substack. Subscribe here for frothy, full-fat updates to enjoy any time (as long as it's after 11am). MAAP The Cycling Podcast x MAAP collection is available now. Go to maap.cc to see the full MAAP range. Friends of the Podcast Sign up as a Friend of the Podcast at thecyclingpodcast.com to listen to more than 100 exclusive episodes. Our latest KM0 specials, ‘How to Become a Pro Cyclist' and ‘How to Become an Ex-Pro Cyclist' are available on the Kilometre 0 for Friends of The Cycling Podcast feed now. The Cycling Podcast is on Strava The Cycling Podcast was founded in 2013 by Richard Moore, Daniel Friebe and Lionel Birnie.
Remco Evenepoel a remporté la 7e étape du Tour de France, un contre-la-montre de 25 km, vendredi à Gevrey-Chambertin où Tadej Pogacar a conservé le maillot jaune. Le Belge, champion du monde de l'exercice, a devancé de 12 secondes le Slovène qui conserve 33 secondes d'avance au classement général. Le Slovène Primoz Roglic termine 3e du chrono, à 34 secondes du vainqueur, juste devant le Danois Jonas Vingegaard, qui finit à 37 secondes d'Evenepoel. Le Français Kevin Vauquelin a pris une magnifique 6e place à seulement 52 secondes d'Evenepoel.
Feltet kører enkeltstart i Bourgogne, og Niels kunne godt være blevet der, men lader sig dog villigt føre til Pau, hvor han engang overnattede på Jørn Maders værelse efter et længere interview. Imens forelsker Mette sig i en naturvin fra Auvergne. Særlig gæst er igen i denne uge Jesper Haue, Jyllands-Postens cykelreporter og udsendte medarbejder i Frankrig. Philippe Leclerc - Les Platières - Gevrey Chambertin 2020. 780 kr. hos H.J. Hansen Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts-Saint-Georges – Nuits-Saints-Georges 2020. 680 kr. hos Sigurd Müller Patrick Bouju – Cailloux - Auvergne 2022. 300 kr. hos Lieu-Dit Domaine Vignau - La Juscle - Vendanges Tardive - Jurançon 2020. 310 kr. hos Sigurd MüllerSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Remco Evenepoel a remporté la septième étape du Tour de France, un contre-la-montre de 25 km, vendredi à Gevrey-Chambertin où Tadej Pogacar a conservé le maillot jaune. Le Belge, champion du monde de l'exercice, a devancé, malgré un incident mécanique, de douze secondes le Slovène qui conserve 33 secondes d'avance au classement général. Jonas Vingegaard a terminé quatrième à 37 secondes du vainqueur. Débrief de cette étape avec Hortense Crépin et Nicolas Georgereau.
Remco Evenepoel s'annonce comme le favori du contre-la-montre "spécial grands crus" vendredi entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin, mais Tadej Pogacar voudra montrer ses progrès réalisés dans cet exercice où il a beaucoup souffert ces deux dernières éditions.
Please enjoy our prediction-focused show, OŪTCOMES. The show is hosted by THEMOVE regulars Johan Bruyneel and Spencer Martin, who use their extensive knowledge and expertise to predict the outcome of each Tour de France stage while breaking down potential betting opportunities. This episode previews the Tour's seventh stage, a 25-kilometer individual time trial from Nuits-Saint-Georges to Gevrey-Chambertin. Listen in to see how the duo thinks the action will play out, who will come out on top, and which riders present the best betting value.
Lors de la 7e étape du Tour de France 2024 entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin, Lise Burion a accueilli Philippe Imbert, un vigneron investi dans la vie de la commune. On connait nos Classiques ... et même le Tour de France ! La 111e édition du Tour de France est à suivre chaque jour en direct sur les médias de la RTBF. Chaque jour, Lise Burion reçoit un invité tourisme.
We've all heard about following in your father's footsteps but for Sam Middleton of Mount Mary Vineyard we wanted to know if expectation meant invitation "There was probably never any doubt that I would end up doing what I'm doing now, wine was always a big part of my life" Taking our conversation on the Journey through working at Gevrey-Chambertin and cutting his teeth at Coldstream Hills and Dominique Portet before returning to his families estate as Chief Winemaker "Once you're back you're very unlikely to leave, you wanna try and get as many different experiences as possible" Imposter Syndrome, stamping his mark on the label and the next generation of winemakers are all discussed while everyone enjoys a stunning 2015 Mount Mary Triolet. "It was a fantastic Yarra vintage, probably one of the best I've been involved in" 2021 Mount Mary Chardonnay "Great acid, great focus, great freshness, great drive but still have flavour and concentration and personality" If you can enjoy a glass of MM alongside listening or watching this episode. Raise a glass to Sam Middleton and bottoms up Cheers
Lumière sur la 7ème étape du Tour de France, le premier contre la montre individuel qui aura lieu chez nous, le 5 juillet, au cœur de la Route des Grands Crus et des Hautes Côtes de Nuits, au départ de Nuits-Saint-Georges pour rejoindre Gevrey-Chambertin. L'ambiance sera festive pour ce grand moment de cyclisme, les animations démarreront même la veille. On découvre le programme avec Jean-Claude Alexandre, premier adjoint à Nuits-Saint-Georges,en charge de cette étape du Tour de France ; au micro de Charlie Chevasson.
Lumière sur la 7ème étape du Tour de France, le premier contre la montre individuel qui aura lieu chez nous, le 5 juillet, au cœur de la Route des Grands Crus et des Hautes Côtes de Nuits, au départ de Nuits-Saint-Georges pour rejoindre Gevrey-Chambertin. L'ambiance sera festive pour ce grand moment de cyclisme, les animations démarreront même la veille. On découvre le programme avec Jean-Claude Alexandre, premier adjoint à Nuits-Saint-Georges,en charge de cette étape du Tour de France ; au micro de Charlie Chevasson.
Nous avons reçu Alain Cartron, maire de Nuits-Saint-Georges depuis 2008, et qui ne se représentera pas lors des prochaines élections municipales en 2026. Avec lui, nous avons évoqué les projets en cours dans sa commune, notamment la mise en place d'un bâtiment oenotouristique au centre-ville de Nuits-Saint-Georges pour informer les touristes sur les spécificités des Climats de Bourgogne.Nous avons aussi parlé du Tour de France qui sera de passage en Côte d'Or en 2024 avec notamment un contre la montre prévu le vendredi 5 juillet entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Ecoutez ci-dessous le podcast de notre interview :
Lumière sur « Reulle-Vergy en fête », Fête de l'artisanat, des saveurs et de l'enfance, qui aura lieu du 18 au 20 mai lors du grand week-end de Pentcôte, à Reulle-Vergy en Côte d'Or, charmant petit village entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Reulle-Vergy qui se prépare à accueillir 7 000 visiteurs ! Un événement orchestré par le Comité du Carrefour Artisanal de Reulle-Vergy, dont on découvre le programme avec Hervé Genest, membre du comité.
Lumière sur « Reulle-Vergy en fête », Fête de l'artisanat, des saveurs et de l'enfance, qui aura lieu du 18 au 20 mai lors du grand week-end de Pentcôte, à Reulle-Vergy en Côte d'Or, charmant petit village entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Reulle-Vergy qui se prépare à accueillir 7 000 visiteurs ! Un événement orchestré par le Comité du Carrefour Artisanal de Reulle-Vergy, dont on découvre le programme avec Hervé Genest, membre du comité.
In an absolute first for this podcast, our wine-loving friends spend several minutes drinking something that isn't actually wine. This deviation from tradition, though unthinkable under normal circumstances, is rendered unavoidable by the fact that Jason has decided to answer a question that David wasn't even aware needed to be asked - unless in a past life, his name had been Marie Josèphe Rose Tascher de La Pagerie (i.e. Napoleon Bonaparte's wife) and the question that bothered his pretty, little head had been, “Whatever would mon petit chou like to drink, ce soir?” Having almost drowned ‘in a sea of ignorance' when studying Napoleon's life as a schoolboy, Jason positively redeems himself by expertly surfing onto the shore of knowledge on a giant wave of erudition and libatory learning about the great man's drinking habits, from the sparkling wine that he drank as a young cadet to the sweet wine he resorted to after exile and poor digestion had taken their toll. In the intervening years, there would have been bottles of heavenly Coulée de Serrant, a single varietal from a seven hectare plot in the Loire and an equally singular and velvety Gevrey Chambertin from Burgundy. To cap it all, Courvoisier from the Charente, naturellement. Not wine, of course, but grapes were involved. Saint-Péray: Domaine Rémy Nodin 'Cuvee Ernest' Mousseux Brut (non vintage) Clos de la Coulée de Serrant: Coulée de Serrant 2021 Gevrey-Chambertin: Domaine Henri Richard 'Aux Corvées' 2019 Vin de Constance: Klein Constantia 2016 Courvoisier VS Cognac
Lumière sur la fromagerie Gaugry à Brochon, en Côte d'Or, entre Dijon et Gevrey Chambertin. Fromagerie reprise en 2012 par la fromagerie familiale Lincet, spécialisée dans la production de fromages à pâtes molles et croûtes lavées tels que l' Époisses, le Soumaintrain, le Petit Gaugry, ou encore l'Ami du chambertin. Dans la famille Lincet, on se transmet l'amour du fromage de génération en génération pour perpétuer la tradition d'une filière laitière ancestrale, tout en agissant sur les enjeux de demain. Rencontre avec Didier Lincet, propriétaire de la fromagerie Gaugry, au micro de Charlie Chevasson, notre reporter Fréquence Plus.
Lumière sur la fromagerie Gaugry à Brochon, en Côte d'Or, entre Dijon et Gevrey Chambertin. Fromagerie reprise en 2012 par la fromagerie familiale Lincet, spécialisée dans la production de fromages à pâtes molles et croûtes lavées tels que l' Époisses, le Soumaintrain, le Petit Gaugry, ou encore l'Ami du chambertin. Dans la famille Lincet, on se transmet l'amour du fromage de génération en génération pour perpétuer la tradition d'une filière laitière ancestrale, tout en agissant sur les enjeux de demain. Rencontre avec Didier Lincet, propriétaire de la fromagerie Gaugry, au micro de Charlie Chevasson, notre reporter Fréquence Plus.
Le Tour de France sera de passage en Côte d'Or au début du mois de juillet avec une arrivée à Dijon le jeudi 4 juillet, un contre la montre le vendredi 5 juillet entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin et une étape le samedi 6 qui partira de Semur-en-Auxois. La plus grande épreuve cycliste du monde qui passera trois jours en Côte d'Or, cela représente forcément une grande fierté pour François Sauvadet, le président du conseil départemental, qui présentait ses vœux de bonne année ce lundi 8 janvier. Christian Prudhomme, le directeur du Tour de France, était présent lors de cette soirée. Nous avons échangé à cette occasion avec François Sauvadet et Christian Prudhomme, écoutez ci-dessous le podcast de cet échange :
Aujourd'hui c'est un Audiolo ! Bravo félipé quel sens de la formule ! Dans cet épisode c'est bien Diolo c'est bien lui, C'est bien moi.. qui se fait cuisiner, qui se fait mijoter par Pierre-Alain. Pierre Alain est une sorte d'ingénieur ouvert qui coordonne La construcition d'Ariane 6. Il fréquente les marcheurs assidûment et à cette grande qualité d'être curieux, gourmand et assoifé ... de connaissances Il fait du théatre en amateur , prends des cours de voix off et il a l'ambition de faire un podcast sur ses collaborateurs chez Arianne à suivre... Depuis plus d'un an, peut être deux, Il me dit qu'il faudrait vraiment que je passes dans mon podcast... J'ai décider de lui ai fait confiance. je lui ai donné le volant: je lui ai donné le micro du Diolo et c'est lui qui conduit, qui choisi les directions. après coup j'ai un peu le sentiment d'avoir passé un entretien d'embauche. ça faisait longtemps alors si par chance je suis pris ça promet du bon vin dans la capsule spatiale. Merci Pierre Alain pour ce bon moment je n'ai pas vu le temps passer. Hey, j'ai une actualité, un livre un livre de136 pages format A6. le titre this wine is not for Robote ! et bien non ce n'est pas pour les robots. C'est bien pour vous ! Les robotes veulent apprendrent le vin et ne comprennent rien au vide au charme des bosses à au fait le bon c'est quoi? c'est pourquoi ils font ils font n'importe quoi des dessins, des idées brillaments colorisés par Mathias Bourdelier et réaliser par Line Celo grâce à vous donc si vous aimez ce podcast si vous aimez mon approche si vous suivez ce que je fais. C'est une réelle et belle manière de soutenir mes artisteries Et non seulement les miennes mais celle aussi qui vont venir parceque Grâce à cette action quand on dépassera l'objectif annoncé et bien toute cet argent servira aussi à la création de TTC production, c'est-à-dire non pas toute taxe comprise mais tarte au concombre Production de la micro édition cette argent sera pour moi une sorte de réserve pour donner des moyens à d'autres artistes afin produire leurs livres. Dans les tuyaux des projets celui d' Armelle Entier, de Matthias Bourdelier et bien d'autrees idées rendez vous vite sur Ululle Allez Let's talk with Yann Hello, c'est Diolo au micro, ici c'est Yann Diologent Rue de la Roquette .. Les sourires du vin c'est un podcast pour vous aider à cheminer dans le et les mondes du vin. ce que je veux ? mieux SAVOIR! mieux comprendre ! et nourrir de belle relations au profit de nos oreilles.... le comment du pourquoi des gens du vin!!!! une conversation à boire avec les oreilles pour me suivre et communiquer je répond sur insta@yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
En lysande upptäckt leder till lysande idéer som leder till annat än lysande resultat
C'est donc maintenant officiel, le Tour de France reviendra l'année prochaine en Côte d'Or. La présentation du parcours 2024 avait lieu ce mercredi. Les coureurs passeront trois jours dans notre département avec une étape qui arrivera à Dijon le jeudi 4 juillet (départ à Mâcon), un contre la montre de 25 kilomètres le lendemain entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin, puis une étape qui partira de Semur-en-Auxois.Le Tour de France, grand événement sportif et populaire, était déjà passé par Nuits-Saint-Georges en 2017, mais Dijon ne figurait plus sur le parcours depuis 1997. Alors par où passeront précisément les coureurs lors de l'arrivée dans l'agglomération dijonnaise ? Quelles seront les retombées pour le territoire ? Et comment se sont passés les discutions avec la direction du Tour avant d'obtenir une arrivée d'étape à Dijon ? Ecoutez ci-dessous notre interview de Nathalie Koenders, première adjointe à la mairie de Dijon :
Lumière sur le festival Gevrey Wine, Food & Music, le grand rendez-vous du vin et de gastronomie à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or ! 5ème édition samedi 24 juin de 15h à 23h, Place des marronniers. Auparavant organisé au mois de septembre, l'événement passe à l'heure d'été et met les bouchées doubles pour exalter nos papilles! On découvre le programme de cette nouvelle édition avec Paul Rompler, Directeur de l'Office de tourisme de Gevrey-Chambertin/Nuits-Saint-Georges. Plus d'infos : gevreywinefoodmusic.com/
Lumière sur le festival Gevrey Wine, Food & Music, le grand rendez-vous du vin et de gastronomie à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or ! 5ème édition samedi 24 juin de 15h à 23h, Place des marronniers. Auparavant organisé au mois de septembre, l'événement passe à l'heure d'été et met les bouchées doubles pour exalter nos papilles! On découvre le programme de cette nouvelle édition avec Paul Rompler, Directeur de l'Office de tourisme de Gevrey-Chambertin/Nuits-Saint-Georges. Plus d'infos : gevreywinefoodmusic.com/
Lumière sur le village de Reulle-Vergy * en Côte d'Or, niché dans les Hautes-Côtes au pied de la colline historique de Vergy entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Reulle-Vergy sera en fête ce week-end de Pentecôte à l'occasion de son traditionnel carrefour artisanal ! Artisanat & saveurs seront à l'honneur, sans oublier la fête des enfants. On découvre le programme de ces 3 jours de fête avec François Curé, membre du conseil d'administration du comité du carrefour artisanal de Reulle Vergy en Côte d'Or.
Lumière sur le village de Reulle-Vergy * en Côte d'Or, niché dans les Hautes-Côtes au pied de la colline historique de Vergy entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. Reulle-Vergy sera en fête ce week-end de Pentecôte à l'occasion de son traditionnel carrefour artisanal ! Artisanat & saveurs seront à l'honneur, sans oublier la fête des enfants. On découvre le programme de ces 3 jours de fête avec François Curé, membre du conseil d'administration du comité du carrefour artisanal de Reulle Vergy en Côte d'Or.
This week's show covers the southern part of the Côte de Nuits, south of Gevrey-Chambertin. In this part of the Côte de Nuits you will find some of the most famed, expensive and coveted Pinot Noir on earth. We start with a recap of episode 464 to tie these two shows together. Then we work our way through the southern half of the Côte de Nuits. Like the first show, this is quite a download and we try to provide a structure for understanding this study in terroir, and what matters most when thinking about Burgundy's Pinot Noir. The Côte de Nuits lies between the city of Dijon in the north and hamlet of Nuits-Saint-Georges in the south (from which the Côte takes its name). In this small area, you will find most famed, expensive, and best Pinot Noir on earth. Most producers make less than 1,000 cases of wine a year and the prices boggle the mind. Map: Vins-Bourgogne This time we jump right in and cover the communes south of Gevrey-Chambertin. These regions include vineyards that produce some of the most famed and expensive wines in the world. We cover: Morey-Saint-Denis and its Grands Crus Chambolle-Musigny and its Grands Crus Vougeot and its Grand Cru Flagey-Échezeaux and its Grands Crus Vosne-Romanée and its Grand Crus Nuits-Saint-Georges We reference these podcasts in the show: Ep 464: The Côte de Nuits of Bourgogne (Burgundy), Part 1 Ep 445: Côte de Beaune, Part 1 Ep 446: Côte de Beaune, Part 2 Here's a map of the Côte de Nuits to reference during the show Full show notes with producers and links are now exclusively available on Patreon! Become a member today! _________________________________________________________ I could not be happier to announce my partnership with Wine Access, once again. The best, wine the best selection – this is where people in the wine industry shop for wine! Go to www.wineaccess.com/normal to sign up for my wine club with WA or go to www.wineaccess.com/wfnp to see my latest favorite wines and get 10% your first order. Support Wine Access – their support allows you to keep listening to the show at no cost! Click here to sign up! If you think our podcast is worth the price of a bottle or two of wine a year, please become a member of Patreon... you'll get even more great content, live interactions and classes! www.patreon.com/winefornormalpeople To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes Sources: The Vins de Bourgogne site The Oxford Encyclopedia of Wine, Jancis Robinson, et al The World Atlas of Wine, Hugh Johnson, Jancis Robinson The Wines of Burgundy, Clive Coates, MW
Vinene i dette afsnit er skænket af Løgismose. https://www.loegismose.dk/ Find smagekassen her: https://www.loegismose.dk/produkter/3-vine-fra-gevrey-chambertin/81882/ Tilbuddet på smagekassen kører i 14 dage fra i dag d. 9. marts til og med d. 23. marts 2023. ……………………….. I dette afsnit skal vi dykke godt og grundigt ned i området Gevrey-Chambertin i Bourgogne, hvor vi smager tre pinot noir fra tre forskellige producenter og i tre forskellige prislejer. Vi snakker om historikken i området, som går 2000 år tilbage i tiden, jordbund, kloner, climats, allokationer, pres med stilke og meget mere. Læn dig tilbage og nyd et væld af nyttig viden om området og bliv klogere på, hvordan vinene smager og hvorfor Gevrey-Chambertin er så velrenommeret på rødvinssiden. Vi smager på 1) 2019 - Domaine Thierry Mortet https://www.loegismose.dk/produkter/gevrey-chambertin--oko/77352/ 2) 2020 - Domaine Denis Mortet https://www.loegismose.dk/produkter/gevrey-chambertin-mes-cinq-terroirs/80384/ 3) 2016 - Domaine Perrot-Minot https://www.loegismose.dk/produkter/gevrey-chambertin/68642/ ................... Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin
This week's show covers the Côte de Nuits: the northern part of Côte d'Or, the famed ‘golden slope' of Burgundy. Map: Vins de Bourgogne The Côte de Nuits lies between the city of Dijon in the north and hamlet of Nuits-Saint-Georges in the south (from which the Côte takes its name). In this small area, you will find most famed, expensive, and best Pinot Noir on earth. Most producers make less than 1,000 cases of wine a year and the prices boggle the mind. Like the Côte de Beaune, this is a big topic with so much nuance. Because you can never be reminded enough times, we review the history, geography, and climate of the Côte d'Or, with an emphasis on the Côte de Nuits. After this, we start our way down the Côte de Nuits (and don't make it too far!) we cover: Haute Côte de Nuits Côte de Nuits-Village Marsannay Fixin Gevrey-Chambertin and its Grand Crus Link to a map of the Grands Crus of Gevrey Chambertin We reference these podcasts in the show: Ep 445: Côte de Beaune, Part 1 Ep 446: Côte de Beaune, Part 2 Ep 227: Derek Van Dam, CNN Weatherman on Weather and Wine Ep 424: David Morrison, PhD, of the Wine Gourd (wine and health Here's a map of the Côte de Nuits to reference during the show Full show notes with producers and links are now exclusively available on Patreon! Become a member today! _________________________________________________________ I could not be happier to announce my partnership with Wine Access, once again. Go to www.wineaccess.com/normal to sign up for their daily emails and get 10% your first order. And join my wine club. Click here to sign up! If you think our podcast is worth the price of a bottle or two of wine a year, please become a member of Patreon... you'll get even more great content, live interactions and classes! www.patreon.com/winefornormalpeople To register for an AWESOME, LIVE WFNP class with Elizabeth go to: www.winefornormalpeople.com/classes Sources: The Vins de Bourgogne site The Oxford Encyclopedia of Wine, Jancis Robinson, et al The Wines of Burgundy, Clive Coates, MW
Has Burgundy gone bonkers?!Off the back of a nightmare 2021 season, wines are in shorter supply than ever - so prices have gone through the roof.Again.The wines are unquestionably good. That's what Burgundy does. But as the region's wines gradually become ever-more scarce and atypical - and ever-less affordable - how long will wine lovers stick with Burgundy? Will we look back in 20 years and say: that was the tipping point when Burgundy finally lost touch with reality?!These are just some of the no-nonsense questions we're posing in this fresh take on an archetypal wine region where bucolic tradition is increasingly on a collision course with fast-moving reality. We explore the 2021 vintage as a springboard to discussing the bigger picture in Burgundy - in which climate change looms large, as does the issue of pricing (with a bit of mysterious vine death along the way). Stardust gets a mention.As for the wines - will we see Chardonnay being replaced by the likes of Savagnin, and Pinot Noir being supplanted by Gamay, Syrah, or even Nebbiolo.?!We grill Burgundy experts David Roberts MW (Goedhuis) and Jason Haynes (Flint Wines), as well as growers Florent Rouve and Caroline Drouhin of Domaine Drouhin-Laroze in Gevrey-Chambertin.What's more, we give our verdict on the 2021 wines and give some top tips both from that vintage and more general (but still delicious) drinking Burgundy we've discovered lately. (Also some ideas on alternatives to Burgundy.) You can find a full list of our recommendations in both these categories on our website (link below) - meantime the highlights we recommend in the pod are:White: Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2021 (c£28 per bottle, J&B): nutty, gorgeous whiteRed: Jean-Pierre et Vincent Charton Bourgogne Rouge Champ de Perdrix 2021 (c £19-20, Goedhuis): more funky natural style but sappy and savoury, grippy, perfumedRed: Drouhin Laroze Gevrey Chambertin Dix Climats 2021 (£58 per bottle, J&B): splashing out, but beautifully fragrant and classic red BurgundyGeneral drinking BurgundyWhite: Lequin-Colin Bourgogne Chardonnay 2020 (£19.50, Stone Vine & Sun)Red: Domaine Vaudoisey Bourgogne Rouge 2020 (£19.25, Private Cellar)Red: Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2018 (£23.50, Wine Society) OR Domaine Derey Freres Marsannay Champs Perdrix 2018 (£23.50, Lea & Sandeman)All details from this episode (including links we mentioned) are on our website: Show notes for Wine Blast S4 E11 - Burgundy: The Tipping Point?We'd love to hear from your views on this or any other wine issues - do send us a voice message via Speakpipe or you can find more details to get in touch on our website.Thanks for joining us - here's to the joys of wine, and cheers to you!
We recently had our first ever zoom tasting with a close group of enthusiastic Burgundy lovers in Taiwan. A wonderful evening with great company and a fantastic line up of wines.Zoom tasting wine list:1. Chassagne Montrachet le Concis du Champ 2019 - Hubert Lamy2. Puligny Montrachet Les Perrières 2017 1500ml - Francois Carillon3. Gevrey Chambertin Evocelles 2017 - Dugat-PY4. Gevrey Chambertin 1er Cru les Champeaux 2017 - Denis Mortet5. Gevrey Chambertin Les Fontenys 2015 - Joseph Roty6. Vosne Romanee 1er Cru les Beaux Monts 2015 - Jean Grivot7. Echezeaux Grand Cru 2018 - Coquard-Loison-FleurotWatch the video replay here.Listen on our podcasts:• Apple Podcast• Spotify PodcastSubscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy#jmib #zoom #winetasting#JMIBLive #JasperMorris#insideburgundy #JMIB #JMIBLive #jaspermorris#wine #insideburgundy#burgundywine #wine #burgundy
Lumière sur le Festival Gevrey Wine, Food & Music, 4ème édition ce week-end à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or ! Un festival qui marie subtilement œnologie, gastronomie et musique. Chefs, vignerons & artistes de la région ainsi que des artistes de renom vous donnent rendez-vous sur la place des marronniers vendredi 09 et samedi 10 septembre. On découvre le menu avec Adeline Jeunot, créatrice du festival.
Lumière sur le Festival Gevrey Wine, Food & Music, 4ème édition ce week-end à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or ! Un festival qui marie subtilement œnologie, gastronomie et musique. Chefs, vignerons & artistes de la région ainsi que des artistes de renom vous donnent rendez-vous sur la place des marronniers vendredi 09 et samedi 10 septembre. On découvre le menu avec Adeline Jeunot, créatrice du festival.
Lumière sur Ben L'Oncle Soul ! Ben L'Oncle Soul de retour avec un nouvel album, « Red Mango », sorti en avril dernier, des reprises de tubes soul ou pop à la sauce reggae. Ben L'Oncle Soul est à l'affiche du festival Gevrey Wine, Food & Music samedi 10 septembre à Gevrey-Chambertin, en Côte d'Or, pour ambiancer le vignoble de Côte de Nuits. Ben L'Oncle Soul est notre invité
Lumière sur Ben L'Oncle Soul ! Ben L'Oncle Soul de retour avec un nouvel album, « Red Mango », sorti en avril dernier, des reprises de tubes soul ou pop à la sauce reggae. Ben L'Oncle Soul est à l'affiche du festival Gevrey Wine, Food & Music samedi 10 septembre à Gevrey-Chambertin, en Côte d'Or, pour ambiancer le vignoble de Côte de Nuits. Ben L'Oncle Soul est notre invité
Joining me on today's show is Phil Norman, who is head of production at The Uncommon, the UK's number one producer of English wine in a can. With a French mother and family ties in Burgundy, Phil has never been far away from fine food and wine. He studied viticulture and enology in the mid noughties whilst completing an apprenticeship alongside Denis Bachelet in Gevrey Chambertin.Since then he has worked at vineyards in France, New Zealand and the UK, including Nyetimber in Sussex and The Grange in Hampshire, where he had a hand in producing award winning English sparkling wine.In 2016, Phil began helping Henry Connell and Alex Thraves set up pioneering sustainable English wine brand, The Uncommon, and joined the team full time earlier this year, just as the company achieved B Corporation status – the first winemaker in the UK to do so. We talk about the importance of sustainability in the English wine industry, why creativity is so crucial to building a brand and the age-old argument of which sparkling is best – French or English? You can keep up to date with The Uncommon by following @wearetheuncommon on Instragram, Facebook and Twitter or by visiting wearetheuncommon.co.uk. This episode of The English Wine Diaries is sponsored by Wickhams, The Great British Wine Merchant. Visit wickhamwine.co.uk to see their award-winning range of English wine with free deliver on orders over £40.If you enjoyed the podcast then please leave a rating or review, it helps boost our ratings and makes it easier for other people to find us. To find out who will be joining me next on the English Wine Diaries, follow @thesouthernquarter on Instagram and for more regular English wine news and reviews, sign up to our newsletter.Thanks for listening to The English Wine Diaries. If you enjoyed the podcast then please leave a rating or review, it helps boost our ratings and makes it easier for other people to find us. To find out who will be joining me next on the English Wine Diaries, follow @theenglishwinediaries on Instagram and for more regular English wine news and reviews, sign up to our newsletter at thesouthernquarter.co.uk.
Robert Tas and sommelier Rachel Peacock explore the menu and wine list of French Louie, a French-American bistro near downtown Brooklyn. This laid-back, unconventional, and wholly French restaurant has a wine list that is carefully curated to pair well with the menu and offers wines from Champagne, Burgundy and Bordeaux, the Loire and Rhone Valley and a few American wines too. Wines reviewed include: 2015 Gevrey-Chambertin from Georges Lignier et Fils 2002 “Cuvee Nicolas Francois” For more information on today's episode, and the wines you love to love, visit www.corkrules.com
Vinens temperatur ved serveringen betyder mindst lige så meget for vinoplevelsen som vinglasset. Søren og Søren smager den uge den samme vin ved forskellige temperaturer med henblik på at finde optimale serveringstemperatur. Vi smager følgende vine: 2019 Saint-Aubin, Fabien Coche (299 kr. Laudrup Vine) 2017 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma (449 kr., Laudrup Vine) 2010 Médoc, Chateau Patache d’Aux (135 kr./ 110 kr. v 12 fl., Philipson Wine) Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmetSee omnystudio.com/listener for privacy information.
Why is laughter so important to our lives? This emotion improves our immune system, increases the HAPPY HORMONES dopamine, endorphins, serotonin. Learn how to bring this vital emotion into your everyday life: Sidney Poitier films https://youtu.be/o9usfYeY5vU https://programs.lifemasteryinstitute.com/my-morning-mentor/bring-laughter-day-124/ Kundalini Yoga is an easy, quick yet powerful way to help your children control their emotions. This pandemic is traumatic for them. These certified yoga teachers create classes specifically for children and young adults. Learn more by visiting their websites. www.HARIPRAKAASH.com www.ayogavillage.com Women in Wine - this industry, especially in France, has been dominated by men. Luckily women are better educated and have proven themselves very capable of producing stellar vintages. The Hospice de Beaune has held charitable auctions since 1443. These auctions also set pricing for the 1er Cru and Grand Cru vintages. In 2015, the inaugural vintage of Ludivine Griveau, broke all previous auction bids, thereby establishing validity for female vintners. https://www.palatepress.com/2016/06/women-wine-makers-of-burgundy-out-from-the-shadows/ Domaine Tortochot- exquisite Gevrey Chambertin , Virginie Taupenot of Domaine Taupenot of Morey -Saint Denis and Veronique Drouhin - Boss decades long Burgundy producer. www.chezvalerie.us
Domaine Lucien Boillot is a wine estate in Burgundy producing wine in Gevrey-Chambertin, Pommard and Volnay. We find out about the different styles of Pinot Noir.
A wonderful evening with Jeremy Seysses of Domaine Dujac and Jasper Morris MW as they both guide us through the following line up of the amazing Dujac wines! Domaine Dujac Wine Line Up:1. Morey St Denis 20162.Morey St Denis 1er Cru 20163.Clos de la Roche 2016 4. Echezeaux 20145.Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts 2014 6.Morey St Denis 20107.Gevrey Chambertin 1er Cru Combottes 20108.Clos de la Roche 20109.Romanée St Vivant 2008 10.Vosne-Romanée 1er Cru Malconsorts 200511. Clos de la Roche 2005 12. Clos St Denis 200113.Bonnes Mares 2001 14.Morey St Denis 199915.Bonnes Mares 199916. Clos St Denis 199717. Chambolle Musigny 1er Cru Gruenchers 2000 18.Gevrey Chambertin 1er Cru Combottes 198919.Clos de la Roche 198820. Clos de la Roche 1976Watch the replay here.Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy#dujac #gevreychambertin #moreystdenis #closstdenis #bonnesmares #echezeaux #chambollemusigny#JMIBLive #JasperMorris#insideburgundy #JMIB #JMIBLive #jaspermorris#wine #insideburgundy#burgundywine #wine #burgundy
Life's lessons are learned easier by using humor. I study with Mary Morrissey, the founder of Brave Thinking Masters institute because it is a family business and her children are funny when teaching. Her sons and daughter teach us life transforming lessons using humor. And I love to laugh. Watch Matt Bogg's video to learn how he over came rejection. Mat Boggs Kamikaze Story at DreamBuilder LIVE https://youtu.be/AZ82MEd2C1o Kundalini yoga-Children's music to calm them https://youtu.be/fZ4FxuBuesU www.HARIPRAKAASH.COM YOGA FOR CHILDREN https://bit.ly/3t0pm5S Wine- Women in wine Burgundy https://www.palatepress.com/2016/06/women-wine-makers-of-burgundy-out-from-the-shadows/ Domaine Tortochot- exquisite Gevrey Chambertin , Virginie Taupenot of Domaine Taupenot of Morey -Saint Denis and Veronique Drouhin - Boss decades long Burgundy producer. www.chezvalerie.us email emergency for information regarding where to buy
Domaine Armand Rousseau Line Up: 1.2017 Ruchottes Chambertin Grand Cru2.2017 Chambertin Clos de Beze Grand Cru3.2017 Chambertin Grand Cru 4.2015 Ruchottes Chambertin 5.2007 Ruchottes Chambertin Grand Cru6.1999 Ruchottes Chambertin Grand Cru 7.2013 Gevrey Chambertin 1er Clos St Jacques8.2005 Gevrey Chambertin 1er Clos St Jacques 9.2011 Chambertin Clos de Beze Grand Cru10.2008 Chambertin Grand Cru 11.2001 Chambertin Grand Cru12.2001 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 13.1998 Chambertin Grand Cru14.1996 Chambertin Clos de Beze Grand Cru 15.1991 Ruchottes Chambertin Grand Cru16.1991 Gevrey Chambertin 1er Clos St JacquesWatch the replay here.Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy#rousseau #chambertin #ruchotteschambertin #chambertinclosdebeze #JMIBLive #JasperMorris#insideburgundy #JMIB #JMIBLive #jaspermorris#wine #insideburgundy#burgundywine #wine #burgundy
Join the Wine Dream Team, Jaime Araujo, Tanisha Townsend, and Akos Forzcek, and the Host, Antoine Abou-Samra for The Wine Hour #15. We have the pleasure to welcome David Duband, Domaine David Duband, Burgundy, France. SPECIAL GUEST BIO Clos de la Roche, Chambertin, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Nuits-Saint- Georges 1er Cru Les Procès, Gevrey-Chambertin, Hautes-Côtes de Nuits ... Domaine David Duband, located in Chevannes in the heart of Hautes- Côtes de Nuits, produces fine and elegant wines from 23 prestigious appellations from Nuits-Saint-Georges to Gevrey-Chambertin. 24 hectares of vines are cultivated by the Domaine according to the organic ethics required by the Ecocert label. David Duband likes lively, racy and elegant wines expressing the subtleties and the incredible diversity of the Burgundy wine-growing climates. Since 2008, he has chosen to vinify his great Burgundy wines from whole harvests. The noble bitterness of the stalk bringing finesse and elegance to the Pinot Noir. The wines of Domaine Duband are present on 16 of the 25 French gastronomic tables with three stars by the Michelin Guide. Among which the Restaurant Georges V, Le Bristol, Le Doyen in Paris, Le Flocon de Sel in Mégève, Lameloise in Chagny, Louis XV in Monaco ... PROGRAM Uncorked [4:46] Jaime Araujo and Akos Forzcek talk about the Champagne shortage: hype or truth? Licensed To Taste [29:28] Tanisha Townsend explains why Champagne has become the festive drink par excellence, unusual champagne/food pairing and in The Wine Minute what NOT to offer a wine lover for the holidays. Have A Drink With Me [41:31] Antoine Abou-Samra has a conversation with David Duband about Burgundy, his choice for organic, the future challenges, and more. There is an accompanying playlist with the show (selected by the guest). It can be found here: https://open.spotify.com/playlist/1jz7muYfMOObR6R3ecdT89?si=40c4344a3d864220 Thank you for listening! Don't forget to subscribe/follow to our podcast. You can also follow us on our different platforms: Instagram: @atablefortwo.live / https://www.instagram.com/atablefortwo.live/ Facebook: @atablefortwo.live / https://www.facebook.com/atablefortwo.live/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/atablefortwo/
Philippe Pacalet est un personnage de la Bourgogne. Son histoire transpire la Bourgogne. Alors jeune sorti d'école, il rejoint les plus grands et apprend à y faire le vin. Depuis les temps ont changé et Philippe a grandement évolué et a créé sa propre maison. Commerialisés aux 4 coins du monde, les vins de Philippe sont d'une grandeur incroyable et feront le plus grand bonheur de tous les amateurs et de leur cave à vin . Suivre nos aventure : Retrouvez tous nos articles sur www.vin-survin.fr Suivez nous sur Instagram
The Collecting Series is a place to learn about wine collecting and cellaring.Join us as we unveil one of the world's favourite grape varieties: Pinot Noir. Together with our guest Andrea Pritzker MW, we share our recommendations of regions and producers to build an exciting Pinot collection.Happy Listening!Producers to follow... and taste!Burgundy, Côte de Nuits:Domaine de la Romanée ContiDomaine PonsotDomaine Armand RousseauDomaine DujacDomaine Lignier-MichelotJane EyreBurgundy, Côte de Beaune:Domaine Lucien MuzardBurgundy, Côte Chalonnaise:Château de ChamillyGermany:Bernhard Huber (Baden)Heymann-Lowenstein (Mosel)Markus Molitor (Mosel)United States:J. Christopher (Willamette Valley, Oregon)Eyrie Vineyards (Oregon)Australia, Victoria:By Farr (Geelong)Giant Steps (Yarra Valley, Victoria)Australia, South Australia:Murdoch Hill (Adelaide Hills)Australia, Tasmania:Spring ValeTolpuddleChattoPooleyFreycinet VineyardsDelamere VineyardsNew Zealand:Ata Rangi (Martinborough)Felton Road (Central Otago)Bell Hill (Canterbury)Blank Canvas (Marlborough)
"J'ai vraiment besoin de projets pour avancer. J'aime ce côté renouvellement. Je suis comme cela. Je trouve génial d'avoir toujours quelque chose de nouveau à apporter, un nouveau concept... J'aime tellement apprendre et défricher" Bienvenue dans l'univers enchanté d'Estelle... Estelle est une amie. J'admire et j'apprécie sa sensibilité, son talent, sa créativité, son énergie et sa capacité à se réinventer et à entreprendre. Après deux ans en fac de droit, Estelle décide de tout arrêter pour passer un CAP de fleuriste, malgré les inquiétudes et la colère de ses proches ! Très vite après ses études, elle retourne dans sa région pour ouvrir son propre magasin de fleurs. Estelle est donc à son compte depuis le début de sa carrière et reste fidèle à l'univers des fleurs... Mais où se trouve le changement alors, me diras-tu ? La réponse est partout ou presque ! Estelle est une femme aussi stable que changeante. Elle suit son intuition, ses envies, ses motivations profondes et réinvente encore et encore son métier... C'est une artiste du végétal qui se dénote dans le monde de la fleur par son originalité et sa sensibilité. Estelle a eu plusieurs boutiques et des salariés, mais elle a compris que c'était seule qu'elle s'exprimait et s'épanouissait le mieux... seule, avec ses fleurs, son lapin Camélia, son petit chien Gaston maintenant et ses clients avec qui elle ne cesse d'échanger ! Estelle a également déménagé 18 fois (rien que cela) pour se donner les opportunités de changer son métier. Elle a enseigné, créé des ateliers, écrit des livres, participe à des émissions de télévision... Quand Estelle qui dit que le changement c'est elle parce qu'elle est multiple, on peut la croire sur parole... Et moi j'aime tout particulièrement cette idée que le changement peut s'exprimer dans la continuité, qu'il n'ait pas forcément besoin d'être brutal ou tranché ! Pour retrouver l'univers floral magique d'Estelle, c'est ici ! Elle est aussi pour les bourguignons installée avec son magasin dans le charmant village de Gevrey-Chambertin ! Ses créations sont aussi touchantes que son accueil !
Aujourd'hui rencontre avec un tonnelier artisanal parmi les plus convoités de Bourgogne, Dominique Laurent. Un démarrage difficile (Dominique n’avait pas compris que j’appelais pour un podcast!), mais une conversation qui prend en ampleur au fil de notre échange, et que j’ai finalement eu du mal à clôturer... Merci Dominique pour cette rencontre téléphonique loin d’être téléphonée ! Car Dominique nous partage sa vision en homme qu'il est, forgé à l'expérience et au travail, il nous sourit fort aise et parle librement. J'ai laissé la conversation entière sans montage, avec les aléas et la franchise sans enrobage ! Avec Dominique, nous avons parlé dans le désordre de la Forêt de Tronçay et de terroirs à bois, du séchage long des merrains et d'épaisseur de douelle, d'antioxydant et de souffre, de putréfaction et de l'ONF... et jamais je n'ai pu savoir quelles chaussures il portait ce jour-là ! Un extrait pour te mettre en bouche ? "Il vaut mieux être serviteur sue vedette !" Homme, fût... à vous de décider à qui ou quoi appliquer cette citation de Monsieur Laurent... Une conversation à boire avec les oreilles ! À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins. Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
Françoise Vannier is a geologist who has studied and mapped the vineyards of Burgundy for multiple decades. She is based in France.Françoise discusses how she began her study of the vineyards of the Côte d'Or, and the surprising results that emerged from her research. She touches on both broad themes and specific, individual instances in her analysis of the rock types and rock weathering in the Côte. For example, she explains how the Côte de Nuits differs from the Côte de Beaune in broad terms, and then gives examples from specific vineyards and villages that illustrate those divergences. She emphasizes the importance of the both the parallel and vertical faults that exist in the Cote d'Or, and explains how the vertical faults are often where combes have developed, which are breaks in the slope (like valleys). Françoise highlights the importance of these combes to understanding the rock distribution of the Côte d'Or. This then plays into her contention that village names are not as helpful as one might think for understanding the vineyards of the area, as it is the combes that are the actual markers of where the rock distribution changes in the Côte d'Or.Françoise also emphasizes the difficulty and complexity of the topic of Côte d'Or geology, enunciating a number of nuances to the different rock types, and how they weather. She also points out that multiple rock types may be found within a single vineyard, as faults do not fall only at the borders of vineyards. Furthermore, the rock types do not nicely match up with the hierarchy of perceived quality of the vineyards, as the same type of rock may be found under both a villages vineyard and a Grand Cru. These realizations prompted Françoise to examine the historical, cultural, or climatic reasons why certain vineyards are in more esteem than others today, and she shares in this interview her thoughts on those subjects.Françoise speaks about numerous areas of the Côte d'Or in some depth, including areas within the boundaries of Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Pommard, and Meursault. She dispels common myths about the topic of Burgundy geology, and she gives examples of specific crus to illustrate many of her points. She also provides an examination of how human activity, in the form of quarries, house building, and clos (walled vineyard) construction has altered the Côte d'Or. Lastly, Françoise describes how the Côte d'Or differs from other areas of France which also feature calcium carbonate deposits, such as Champagne and St. Émilion.Anyone who wishes to understand Burgundy better will benefit from listening to this episode multiple times.This episode also features commentary from:Brenna Quigley, geologist and vineyard consultantChristophe Roumier, Domaine Georges Roumier
18 Feb 2021: Roll over Clos St-Jacques? Not necessarily, but in terms of value for money, Les Cazetiers is a strong contender for providing exceptional quality at a more-or-less fair price. The next door vineyard has a multitude of different plots, with a variety of different soil types – yet somehow the mineral class of Cazetiers shows through, whatever the style. I will take us through what lies under the soil, what is happening above it, and what is in your glasses.Wine Samples:2015 Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin Cazetiers2015 Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Cazetiers2015 Domaine Henri Magnien Gevrey-Chambertin Cazetiers2012 Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Cazetiers2010 Domaine Sérafin Gevrey-Chambertin Cazetiers2005 Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin CazetiersWatch the replay here.Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy@insideburgundy #67fromhome #67pallmall #JMIBLive #JasperMorris #insideburgundy
Danskerne drikker mere og især bedre vin under coronanedlukningen. Alkoholpromillen skal jo holdes oppe, når man ikke kan gå på bar og restaurant. Og nu hvor man – med mindre man har mistet sit job – har fået flere penge mellem hænderne, fordi man hverken kan shoppe, rejse eller spise ude, er der mere til overs til vin. Berlingskes vinanmelder Søren Frank og hans kollega Søren Damm har sat sig for at finde den perfekte coronavin: Pilen peger på bourgogne, som med sin sexede frugt og fløjlsagtige tekstur er velegnet til trøst og eskapisme. Folk kan tilsyneladende ikke få nok af denne vin, selvom prisen er mere end fordoblet de sidste ti år. Vi smager følgende vine: 2018 Bourgogne, Marguerite Carillon (90 kr. Irma) 2017 Bourgogne, »Les Vaux«, Rougeot (299 kr. Domaine Brandis). 2018 Gevrey-Chambertin »La Justice«, Jérôme Galeyrand (495 kr. Sigurd Müller) 2016 Grand Cru »Corton Bressandes«, Chandon de Briailles (996 kr. L’Esprit du Vin) Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmetSee omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.
14 Jan 2021: Camille Giroud has tiny vineyard holdings in Beaune; otherwise relying on contracts from as far afield as Marsannay and Maranges, with particular strengths in Corton and the Gevrey Chambertin vineyards.The quality of winemaking is consistent and very much in the modern, quality-oriented genre, although the practice of very gentle oak treatment and little racking continues, so that each cuvée shows a very individual character.Camille-Giroud had a long history as a négociant that released powerful, very long-lived wines. In 2000, it was sold to a group of American investors, and David Croix installed as director, who, to put it simply, is a genius, and made a raft of great wines until his departure in 2016. His successor is Carel Voorhuis, who is crafting similarly pure, seductive and terroir-driven wines. The course charted for the Maison from its origin remains unchanged, whilst pursuing new projects implemented since 2002.There are two parts to the Camille Giroud story. With the first begining in 1865 when the enterprising young Camille Giroud founded the small négociant firm which carries his name. He married late, as did his son, so by the end of the 20th century the company was still being run by the founder’s daughter-in-law and her two sons. The company’s motto in the later days was to make wine in as old-fashioned a way as possible: heavy extraction and very long barrel ageing. Part of the crop might be sold early on but most was kept back until it was ready to drink, which might be 30 or 40 years later. There were plenty of misses but also some extraordinarily fine wines. Almost all production was and still is red. Stocks of these old style wines still exist, with various 1976s still to be offered for sale.In January 2002 the company was bought by an American consortium led by banker Joe Wender and winery owner Ann Colgin, and a new chapter began. The business is managed by winemaker/technical director David Croix (of the eponymous Domaine des Croix) with a major revamping of the winemaking facilities and especially replacement and renewal of the old barrels to make wines in a much purer, more modern style. The company also owns 1.20 hectares of vineyards, consisting of Hautes-Côtes de Beaune, Beaune premier cru Cras and Beaune premier cru Avaux.Camille Giroud Wine Samples:2017 Santenay, Clos Rousseau, 1er Cru2018 Meursault, Les Vireuils2018 Chassagne-Montrachet, Tonton Marcel, 1er Cru2018 Corton, Renardes, Grand Cru2017 Corton-Charlemagne, Grand Cru2018 Clos de Vougeot, Grand CruWatch the video replay here.Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy@insideburgundy #67fromhome #67pallmall #JMIBLive #JasperMorris #insideburgundy
This zoom webinar will look at recent developments in each of the villages from Morey-St-Denis to Marsannay, predict which vineyards are the new sweet spots and evaluate the producers to follow:Who has raised their game to a new level?Who might be the ones to watch in the near future?This is the first in a series that will cover the different districts of Burgundy. These sessions will include updates on the 2019 vintage and the 2020 growing season.Watch the video replay here.Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/Visit our website: https://www.insideburgundy.com/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @insideburgundy @insideburgundy #JMIBLive #JasperMorris #insideburgundy #Burgundy2020Harvest
I dette afsnit skal det handle om rød Bourgogne - endnu engang med vores husven Frederik Ørbeck. Vi taler om forskellige stilarter og kommuner, de store årgange de seneste 20 år, klimaforandringer og producenters brug af afstilkning. Gæst: Frederik Ørbeck 2018 Domaine de la Cras, Bourgogne ‘Cras’ (Coteaux de Dijon) 2017 Domaine Marchand-Grillot, Gevrey-Chambertin 2017 Domaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny 1. Cru ‘Les Charmes’ ——————— Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
Les vins naissent de la rencontre de la terre, du ciel, et de l’homme… Chaque année en Bourgogne, la réussite de leur millésime est une véritable épopée.Le travail de la vigne et de la cave au fil des saisons aboutit à la création de vins exceptionnels, vivants, recherchés et adulés dans le monde entier : Romanée-Conti, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault, Volnay…Ces vins portent en eux la parcelle de terre dont ils sont issus et l’âme des hommes qui leur ont donné vie.Supplément (25min.) :Entretien avec la réalisatrice mené par Bernard Pivot.Version Originale Française - Sous-titres anglaisDVD Pal Zone 2
Our guestis Tom Kisaichi who is the owner, grower and winemaker of the Maboroshi Vineyard in Sonoma, California. Tom is courageous. Without any background of wine-making, he went to France to study wine at the one of the greatest Burgundian wineries in Gevrey Chambertin in 1991 and he opened The Maboroshi Vineyard in Sonoma, California with his wife and business partner Rebecca in 1999. Tom practices the biodynamic agricultural method in his vineyard. As a result, his wine reflects the pure and lively flavors of the soil and that is why wine lovers chase his wine. In this episode, we will discuss how Tom got into wine, how he started his career in wine without any background, why biodynamic methods are important in making great wine, a Japanese wine pioneer in Sonoma in the early 20th century and much, much more! Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Japan Eats! by becoming a member!Japan Eats! is Powered by Simplecast.
Depuis 25 ans, le restaurant « Chez Guy and Family » réjouit les papilles de ses clients à Gevrey-Chambertin. Nous avons reçu ses propriétaires, Guy et Sandrine Rebsamen.
Vi er taget til Nyborg og Restaurant Lieffroy www.lieffroy.dk for at snakke med Helle Lieffroy om hvordan det er at arbejde med vin i restauranten, på gulvet, indkøb, sammensætning til mad, til vin menu, henhold til personlig smag og til kundernes smag og behov. Vi prøver et nyt koncept med 2 blindere for smager Jean-Marie Fourrier's 2006 Gevrey-Chambertin 1 Cru Les Goulots Vielles Vignes mere af Bordeaux, Rhone eller Bourgogne inden han ændrede stil ?I glasset - 2017 Domaine Roulot AligoteBlindere :2008 Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux2006 Domaine Fourrier Gevrey-Chamberin 1 Cru Les Goulots Vielles Vignes
Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin, comme l'auteur du livre Accords Majeurs, Monsieur Frédéric Durand-Bazin. Nous avons parlé, dans le désordre de musique (évidemment!), de caves à vin, d'écriture et de méthode, d'évolution du goût, du magazine Le Particulier, de photographie (un vrai métier...), de passionS, d'édition, d'ouverture d'esprit, et de chaussure bien sûr ! Une rencontre au coeur des bureaux du Figaro, où l'air de rien nous nous sommes interrogés sur le goût d'un vin bio, sur les mouvances et les styles des vignerons. Un débat qui nous a mené à parler de sensibilité et de business, puisqu'après tout, un vigneron ça peut tout à la fois être un punk et un chef d'entreprise... qu'il faut faire tourner ! Un épisode où vous entendrez beaucoup de musiques, de Queens au Pinkfloyd en passant par Johnny Cash et Sanseverino ! Un blindtest suivi d'un "winetest" pour mieux comprendre qui est ce journaliste fou de vin et de musique, spécialisé en placements financiers. C'est à boire avec les oreilles ! Yann Les références citées par Frederic : - VIGNERONS : Damien Delecheneau, La Grange Tiphaine en Touraine ; Pascal Doquet en Champagne ; Gavin Crisfield, Domaine de la Traversée en Terrasses du Larzac; Jean-Philippe Bret, Bret Brothers en Bourgogne; Yann Todeschini, Château Mangot à St Emilion ; Bernard Magrez à Bordeaux ; Benoit Droin à Chablis ; Domaine de la Roche Bleue à Jasnières ; Bernard Baudry à Chinon ; Armand Rousseau à Gevrey Chambertin ; Jean François Ganevat en Jura ; Domaine Villard, Domaine Venay, Domaine Gangloff à Côte Rotie - MUSIQUES : Queen of the stone age - No one knows ; Supergrass - Moving ; Vanglelis - Spiral ; Faith No More - Be Agressive ; Pink Floyd - Have a Cigar ; Johnny Cash - Personal Jesus ; Etienne de Crecy ft Baxter Dury - Walk Away ; Sanseverino - Frida ; Serge Gainsbourg - Du Jazz dans le Ravin ; Andreas Vollenweider ; Gary Moore ; Beethoven - SITES : Idealwine, Winex, Leparticulier.fr
Palle Weis har taget fire flasker fra Meny med til Niels Lillelund, men kan vinanmelderen finde frem til prisen på de forskellige flasker? og er der egentlig sammenhæng mellem pris og smag, som han påstår? Klik på playknappen i toppen af artiklen og find svaret. I afsnittet smages på følgende vine: - Zeni, Amarone della Valpolicella Classico 2016- Ramon Roqueta, Garnacha Tina 3, Catalunya 2017- Rhône by Roger Sabon, Côtes du Rhône 2018- Laborué-Roi, Gevrey-Chambertin 2017
Retrouvez Le Plat du Jour avec Pierre-Louis Tourneur du 27 janvier 2020 sur RTL.fr.
Sous le label les Vendanges du Savoir, cette série de rendez-vous met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin. A l’occasion du centenaire de la loi du 6 mai 1919 créant la protection des appellations d’origine, cette conférence propose de revenir sur les origines de cette loi pionnière. De Châteauneuf-du-Pape à Saint-Julien, en passant par Gevrey-Chambertin ou Sancerre comment et sur quelles bases se sont débattus et construits nos territoires vitivinicoles contemporains ? Aujourd’hui largement utilisée par les vignerons pour protéger leur production contre les fraudes, la loi sur les appellations d'origine a pourtant été initialement très controversée. Si le décret-loi du 30 juillet 1935 sur les AOC qui régi encore nos appellations viticoles contemporaines est aujourd'hui bien connu, la loi du 6 mai 1919 sur les appellations d'origine reste bien souvent ignorée. Elle fut pourtant la première à autoriser les producteurs, il y a un siècle, à délimiter leurs propres vignobles. Votée pour protéger les productions confrontées à d'innombrables fraudes sur les dénominations des vins, elle sera la matrice d’un vaste mouvement judiciaire de construction des terroirs vinicoles de l'hexagone. Ainsi, entre 1919 et 1940, 95 appellations d'origine vinicoles voient le jour, dont 38, pour la plupart prestigieuses, en Bordelais. Avec : Olivier Jacquet, ingénieur de Recherche à l’université de Bourgogne En partenariat avec : Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, l’université de Bordeaux et l’université Bordeaux Montaigne Avec le soutien du : Crédit Municipal, de la société Baron Philippe de Rothschild et de la fondation Bordeaux Université
Kathryn and Tug discuss Holiday gifting ideas for the wine enthusiast in your life (or yourself). Kathryn breaks down ways to discover wines to add to a personal collection, as well as the importance of vintage. Next, the couple relay ideas for glassware, wine openers, and they answer a question from a listener: "is glassware really important?" The Wine of the Week is from Kathryn's favorite region: Burgundy. It's Domaine Marc Roy, Clos Prieur, Gevrey-Chambertin 2014. www.thelongfinish.com www.esterswineshop.com Follow us on Instagram: www.instagam.com/thelongfinish Follow us on Facebook: www.facebook.com/thelongfinish Follow us on Twitter: www.twitter.com/tlfpod Follow Kathryn on Instagram: www.instagram/kathrynweil Follow Tug on Instagram: www.instagram/tugcoker Follow Tug on Twitter: www.twitter.com/tugcoker
Benjamin Leroux is the proprietor of the Benjamin Leroux winery located in the town of Beaune, in the Burgundy region of France. Benjamin explains how although his family was not in the wine business, he found himself working in a winery at a young age. He discusses his internships outside of Burgundy, at wineries in Oregon and Bordeaux, before talking about his start as the head winemaker at Comte Armand in the 1990s. Benjamin describes in detail the winemaking techniques he was using to make wine in Pommard during the nineties, and contrasts that with how he makes wine today and for the last several years at his own winery, also named Benjamin Leroux. He discusses what prompted him to make changes to his winemaking, and explains that every vintage must be approached as its own. Along the way, Benjamin addresses topics like hedging, organic farming, whole cluster, infusion vs. extration, and reduction. He also talks about some key vineyard areas of Burgundy, comparing and contrasting Vosne-Romanée with Gevrey-Chambertin, as well as Morey-Saint-Denis, and Chambolle-Musigny. Benjamin further talks about some appellations that he is particularly drawn to, like Blagny and Saint-Romain, as well as grape varieties like Aligoté. Take the demographic survey. This episode is sponsored by: NY Drinks NY Trip to the Finger Lakes Wine Region
Fotografen Per Bak Jensen leder altid efter stedets ånd. Han tager billeder af steder, hvor han oplever, at noget vil i kontakt med ham. For hans skyld kan vi godt kalde det Gud, men man kan også bare kalde det for de usynlige sammenhænge i tilværelsen og naturen. For fem år siden fik han en kræftsygdom, som de færreste overlever i mere end et år. Det har forandret hans billeder. Vin: 2016 Remi Jeanniard, Gevrey-Chambertin. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Notre invitée ce matin est : Lauren Loiseau, responsable des Ressources humaines chez Atol Conseils & Développements, spécialiste des services numériques à Gevrey-Chambertin qui s'associe au dispositif Yes we code lancé par la Fondation CGénial. Un programme pour sensibiliser les plus jeunes aux nouvelles technologies, au numérique et aux objets connectés. Lancement officiel au collège La Champagne à Brochon, en Côte d'Or, mardi 5 mars à 10h30 ! + d'infos: https://www.cge
Notre invitée ce matin est : Lauren Loiseau, responsable des Ressources humaines chez Atol Conseils & Développements, spécialiste des services numériques à Gevrey-Chambertin qui s'associe au dispositif Yes we code lancé par la Fondation CGénial. Un programme pour sensibiliser les plus jeunes aux nouvelles technologies, au numérique et aux objets connectés. Lancement officiel au collège La Champagne à Brochon, en Côte d'Or, mardi 5 mars à 10h30 ! + d'infos: https://www.cge
Notre invitée ce matin est : Lauren Loiseau, responsable des Ressources humaines chez Atol Conseils & Développements, spécialiste des services numériques à Gevrey-Chambertin qui s'associe au dispositif Yes we code lancé par la Fondation CGénial. Un programme pour sensibiliser les plus jeunes aux nouvelles technologies, au numérique et aux objets connectés. Lancement officiel au collège La Champagne à Brochon, en Côte d'Or, mardi 5 mars à 10h30 ! + d'infos: https://www.cge
Notre invitée ce matin est : Lauren Loiseau, responsable des Ressources humaines chez Atol Conseils & Développements, spécialiste des services numériques à Gevrey-Chambertin qui s'associe au dispositif Yes we code lancé par la Fondation CGénial. Un programme pour sensibiliser les plus jeunes aux nouvelles technologies, au numérique et aux objets connectés. Lancement officiel au collège La Champagne à Brochon, en Côte d'Or, mardi 5 mars à 10h30 ! + d'infos: https://www.cge
Jasper Morris is the author of the book "Inside Burgundy: The Vineyards, the Wine, & the People", as well as the website Jasper Morris Inside Burgundy. Jasper gives both an overview of his own career as a wine importer and Burgundy specialist, and an overview of the vineyards of Burgundy. Jasper goes from north to south along the Côte d'Or, giving his unfiltered opinion about the different communes and crus along the way. Specific vineyards in Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, the hill of Corton, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, and Chassagne-Montrachet all are talked about in-depth. Jasper also addresses how Burgundy has changed since the 1970s, recalls visits to some of his favorite producers, and discusses some of the important topics in the bigger Burgundy conversation today. Those topics include winemaking style shifts, the market for the wines, premox, clones, and changes in the vineyard work in the region. This episode is sponsored by: Vknow Wine App NY Drinks NY Grand Tasting in Manhattan La Tablée New York
In this edition, Jason proposes his line-up for Christmas 2018, while David sits quietly and drinks it all in. First up, is a classy champagne Grande Réserve from Dumangin. This expertly crafted, extra-aged beauty is perfectly nuanced to offset the ennui of kitchen duty. With aromas of stewed bramley apples and brioche, there's no better way to tackle the sprouts. It's a bubbly second breakfast in a glass! Once the champagne is tucked away and Jason's sprouts are safely in the oven, he's onto the smoked salmon without missing a beat and a dry white Burgundy from Mâcon-Vergisson in the French deep south. With a generous bouquet of ripe orchard fruit, this chardonnay has enough nervy minerality to make your salmon leap. As he's not a big fan of turkey, David is more than happy to sit out the main course as long as it's with a glass of Jason's suggested accompaniment; a Fleurie from the inestimable Graillot family. Racy, light and floral, it'll nurse you all the way through the Queen's speech and mask any lingering annus horribilis with aromas of violets and crushed red berries. And even though the Fleurie is hard to follow, Jason has one more red up his sleeve; a posh Gevrey Chambertin 2013 'Aux Corvées.' Grown organically on a small estate, this Pure Pinot Noir is so obliging, it will drink itself so you don't have to. Last in line is a bijoux Beaume De Venise 2015. This is Jason's dream stocking-filler and with aromas of orange blossom, peach and apricot, it's a dessert on its own, so you can by-pass the ordeal of Christmas pud entirely. Salut!
Som barn under revolutionen blev skuespilleren og komikeren Farshad Kholghi hjernevasket af islamistiske skolelærere i en grad, så hans forældre måtte vaske hans hjerne ren igen med tolerante værdier. Til sidst flygtede de til Danmark, og der gik mange år, før han opdagede, at han havde taget en depression med sig fra Iran. Undervejs trøstede han sig med dates på stribe og gik ikke af vejen for at udgive sig for at være Naser Khader, for at komme i seng med en pige. Vine: 2005 Faustino I, Rioja Reserva og 2012 Dom. de Varoilles, Gevrey-Chambertin, Clos du Meix des Ouches. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Det er blevet tid til Bourgogne! Eller mere præcist: rød Bourgogne. Vi er i selskab med Frederik Ørbeck fra vinhandlen L'Esprit Du Vin. Ved du ikke hvad en Monopol-mark er? Det gør du efter dette afsnit. Frederik skal nemlig gøre os klogere på Cote D'or, underområder, klassifikationssystemet, samt de forskellige stiltyper. Men Frederik følger dog ikke helt den instruks vi har givet ham... Vi trækker desuden en heldig vinder af vin blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/ Gæst: Frederik Ørbeck Vine: 2010 Domaine des Varoilles, 1er Cru ’Clos des Varoilles’, Gevrey-Chambertin 2012 Domaine Jean-Claude Rateau, 1er Cru 'Les Bressandes', Beaune ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
Vi er nået til Alperne, hvor rytterne blandt andet skal op ad den legendariske Alpe d’Huez-stigning. Herefter går ruten ind i landet over Rhone inden turen går sydpå mod Pyrenæerne. Etape 10 – 15 og dertilhørende vinområder bliver sat under lup i dette afsnit, der byder på mere eller mindre klassiske vintyper. Vinene er leveret af Niche Vine og du får 20% rabat på de vine, vi smager, ved at indtaste ”Blindsmagerne” som rabatkode. http://www.nichevine.dk/ Udover at smage tre vine, trækker vi også en heldig vinder af vinpræmier, blandt jer, der støtter os på https://blindsmagerne.10er.dk/ Vine: 2013 Gevrey-Chambertin, Mes Favorites Vieilles Vignes, Domaine Jean-Luc & Eric Burguet, Bourgogne 2015 Z Blanc, VDF Blanc, la Vrille et le Papillon, Valvigneres, Ardeche, Viognier 2014 Cacahuète, Domaine Mamaruta, Fitou, Languedoc, Carignan/Mouvedre/Grenache ---------------- Facebook: @blindsmagerne Instagram: @blindsmagerne Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
Becky Wasserman-Hone is the founder and co-director of Becky Wasserman & Co., an exporter of wines from Burgundy and other regions of France and Europe. Becky looks back on her career in this interview, and talks about what would be become a key period for Burgundy, as it increasingly found an audience amongst American consumers. She also recalls some of the keys friends and mentors she made along the way, including Michel Lafarge, Gerard Potel, Hubert de Montille, Lalou Bize-Leroy, Aubert de Villaine, Richard Olney, and others. And Becky divulges her personal descriptions of key Burgundy communes, such as Gevrey-Chambertin, Flagey-Echezeaux, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanee, Beaune, Volnay, Chambolle-Musigny, and more.
Jean-Marie Fourrier runs the family winery, Domaine Fourrier, based in Gevrey-Chambertin.
Interview with Jean-Marie Fourrier of Gevrey Chambertin on the current state of winemaking in Burgundy, the subtleties of the villages and vineyards of the Côte de Nuits, and his thoughts on the vintages of the last decade.
Pour ce second hors-série consacré aux anciens rôlistes, nous avons invité Léonidas Vesperini. Ancien rédacteur en chef de Lotus Noir, auteur de Thoan, traducteur de Shadowrun, Léo va retracer pour nous toute sa carrière dans le jeu de rôles professionnel.Nous avons pas mal digressé (probablement l'influence du Gevrey-Chambertin), aussi les thèmes abordés sont très variés : l'économie du jeu de rôles, celle de la presse spécialisée, la fabrication des figurines, Thoan, INS/MV, Shadowrun…RR6 est enregistré et sera en ligne dans quelques jours, le temps de faire le montage.En attendant, bonne écoute !
Pour ce second hors-série consacré aux anciens rôlistes, nous avons invité Léonidas Vesperini. Ancien rédacteur en chef de Lotus Noir, auteur de Thoan, traducteur de Shadowrun, Léo va retracer pour nous toute sa carrière dans le jeu de rôles professionnel.Nous avons pas mal digressé (probablement l'influence du Gevrey-Chambertin), aussi les thèmes abordés sont très variés : l'économie du jeu de rôles, celle de la presse spécialisée, la fabrication des figurines, Thoan, INS/MV, Shadowrun…RR6 est enregistré et sera en ligne dans quelques jours, le temps de faire le montage.En attendant, bonne écoute !
Domaine Lucien Boillot is a wine estate in Burgundy producing wine in Gevrey-Chambertin, Pommard and Volnay. We find out about the different styles of Pinot Noir.
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