Nippo Shokudo Radio

Se sei già stato in Giappone e stai cercando un itinerario alternativo per la tua seconda volta, questo episodio fa per te! Ti portiamo nel cuore dell'inverno giapponese tra Nagano e Gifu, alla scoperta di onsen da sogno, paesaggi innevati, tradizioni autentiche e distillerie nascoste.

Abbiamo messo alla prova il nostro coraggio con questa assurda bevanda giapponese: la maionese da bere! Scopri le nostre reazioni in questo assaggio epico e divertente.

Viaggiare in Giappone ad agosto può sembrare una sfida, ma con i giusti accorgimenti e un piano ben strutturato, il tuo viaggio può trasformarsi in un'esperienza indimenticabile! 

In questo episodio condividiamo la nostra disavventura allo Snow Monkey Park, dove non riuscivamo a trovare un posto per lasciare le valigie. Da quell'esperienza abbiamo imparato l'importanza di pianificare in anticipo come gestire i bagagli durante un viaggio in Giappone! Parliamo delle comodissime coin locker, perfette per brevi soste (fino a 3 giorni), che si trovano praticamente ovunque. Vi consigliamo due siti molto utili: TO LOCca per prenotare in anticipo e Coin Locker Navi per trovare l'armadietto più vicino. Esploriamo poi il servizio innovativo Pikuraku PORTER, che rende il trasporto bagagli ancora più semplice, e le opzioni di spedizione tramite corriere direttamente all'aeroporto, offerte da Sagawa e Yamato. Infine, vi spieghiamo le nuove regole per i bagagli sui treni Shinkansen: ora è obbligatorio prenotare in anticipo lo spazio per le valigie di grandi dimensioni, altrimenti si rischia una multa! Un episodio pieno di consigli utili per chi vuole viaggiare senza stress in Giappone. Buon ascolto! 

In questo episodio ti portiamo alla scoperta del fascino di Shitamachi, il cuore storico e autentico di Tokyo.

In questo episodio, esploriamo come godersi il Giappone senza svuotare il portafoglio! Condivideremo consigli su come risparmiare su voli, trasporti e alloggi, rendendo il Giappone accessibile anche ai viaggiatori più attenti al budget. Dalla ricerca di voli convenienti con compagnie LCC, alle opzioni di soggiorno in catene economiche come Apa Hotel, Toyoko Inn, Sotetsu Fresa, e Dormy Inn. Vi sveliamo le migliori strategie per ridurre i costi e scoprire le comodità offerte dai business hotel. Parleremo anche di come sfruttare al meglio i trasporti: quando lo Shikansen non è tra le opzioni, quali sono le scelte più economiche? Infine, non dimentichiamo i pasti economici: tra i bentō nei konbini e i noodles a prezzi accessibili, scoprirete come mangiare bene spendendo poco. Un episodio pieno di consigli pratici per rendere il vostro viaggio in Giappone indimenticabile e alla portata di tutti!

In questo episodio analizziamo il miglior periodo per viaggiare in Giappone, mese per mese! Scoprirai come goderti la primavera senza concentrarti solo sui ciliegi in fiore 

In questo episodio, ti portiamo alla scoperta dei migliori luoghi dove mangiare in Giappone. Dai consigli sui generi di cucina più popolari, ai ristoranti imperdibili e come orientarsi nel mondo culinario giapponese, troverai tutto ciò che ti serve per goderti un'esperienza gastronomica indimenticabile!

Cosa Non Fare in Giappone: Tabù Culturali  In questo episodio parleremo dei tabù culturali e di cosa è meglio evitare di fare quando si viaggia in Giappone. 

In questo episodio diamo il via alla 2° parte della nostra guida sul Japan Rail Pass, concentrandoci sui pass regionali e su come possono rendere il tuo viaggio in Giappone ancora più conveniente e avventuroso. 

In questo episodio affrontiamo il tema scottante dell'overtourism in Giappone: i problemi che il Paese sta affrontando e le soluzioni non così concrete che sono state proposte.  Nella sezione “Che Caz*o Sta Succedendo in Giappone", parliamo di una strana soluzione all'over tourism nella prefettura di Yamanashi e delle tre recenti morti sul Monte Fuji, avvenute proprio prima dell'inizio della stagione di apertura al pubblico. Un episodio che esplora le sfide che il turismo di massa pone al Paese e alcune storie sorprendenti. Buon ascolto! Il Monte Fuji Lawson prima che fosse coperto (https://www.instagram.com/p/C0E9B4xvjwp/?igsh=MnhkaW5zczM5aXd6) E dopo…(https://www.youtube.com/watch?v=iG2peSzuqXo) Il link ufficiale per scalare il Monte Fuji (https://www.fujisan-climb.jp/en/)

In questo episodio, ci immergiamo nel meraviglioso mondo del viaggio in famiglia in Giappone. Scopriamo insieme fermate extra che sono perfette per le famiglie e altrettanto fantastiche anche senza bambini! Oltre ai parchi divertimento, parliamo di musei affascinanti e attività culturali da non perdere. Un episodio ricco di suggerimenti per rendere il vostro viaggio in Giappone un'esperienza indimenticabile per tutti. Buon ascolto! Luoghi che abbiamo menzionato Museo Ghibli a Mitaka, Tokyo (https://www.ghibli-museum.jp/en/） Cat Cafe a kichijoji　（https://petitmura.com/） Bignè di Totorò　（http://www.shiro-hige.net/） Nuova Ghibli Park a Nagoya　（https://ghibli-park.jp/en/） Tokyo Disney Resort（https://www.tokyodisneyresort.jp/en/） Sanrio Puroland　（https://en.puroland.jp/language/） Ueno Zoo　（https://www.tokyo-zoo.net/english/index.html） Snow Monkey Park　（https://en.jigokudani-yaenkoen.co.jp/） FujiQ Highland　（https://www.fujiq.jp/en/） Una delle loro montagne russe Ejyanaika　（https://youtu.be/hecZWy2RYl4?si=ifgJdWkMFGAmGvfc） Suite a tema Naruto　（https://www.highlandresort.co.jp/rooms/naruto.html） Universal Studios Japan　（https://www.usj.co.jp/web/en/us） Pokemon Center Cafe (https://www.pokemoncenter-online.com/cafe/en/） Negozio di Nintendo　（https://www.nintendo.com/jp/officialstore/index.html） Lezione di Taiko　（https://www.taikolab.com/world/　O https://www.taiko-reserve.com/en/　） Piscina di acqua termale　（https://www.yunessun.com/）

Nel nostro ultimo episodio discutiamo delle recenti novità che riguardano l'intrattenimento giapponese. Parliamo del ritardo nell'uscita del film "Oppenheimer" in Giappone e condividiamo le nostre opinioni sulla tanto discussa serie "Shogun". Approfondiamo i motivi legati all'uscita posticipata del film "Oppenheimer" ed esploriamo il panorama delle serie televisive giapponesi con un'analisi approfondita di "Shogun". Un episodio ricco di informazioni e opinioni sulle ultime tendenze dell'intrattenimento nel Paese del Sol Levante. Buon ascolto! Gen di Hiroshima (Manga sul Hiroshima) Ooku (Serie televisivo storico sulla donna che visse nel castello di Edo) Ooku le stanze proibite (Anime sul Netflix) The 13 Lords of the Shogun (Una recente serie storica popolare) While I was Away (Storia autobiografica di una ragazza giapponese americana che trascorre del tempo in una scuola elementare giapponese)

Nel secondo episodio del nostro podcast, esaminiamo un itinerario di due settimane in Giappone proposto da un'agenzia turistica, offrendo riflessioni e suggerimenti su come renderlo ancora più ottimale. Ecco la puntata in cui si parla del JR Pass ed ecco qualche idea su cosa fare a Tokyo e dintorni. Per comprare i biglietti di Shikansen Online: https://smart-ex.jp/en/index.php Parliamo anche della fioritura dei ciliegi di quest'anno e dei luoghi insoliti per ammirarla, mentre il Paese si colora di rosa.  Hoshinoya Hotel: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyatokyo/activities/14024/ Cruise Chandon: https://www.anniversary-cruise.com/season/ohanami-plan/ohanami-chandon/ Sumida River Cruise: https://www.suijobus.co.jp/event_cru/sumida_river_route/ o https://galleon.jp/course/ohanami/ Kyoto Nijyo Castel: https://event.naked.works/nijojo/spring/ Inoltre, approfondiamo il "fraintendimento" dei media italiani riguardo al “nuovo" profumo di McDonald's, ribadendo l'importanza di verificare sempre le informazioni e riflettendo sulle implicazioni che possono portare tali errori... "Profumo" di McDonald's sul X: https://twitter.com/McDonaldsJapan/status/1765497586494869538 L'articolo sulla Repubblica: https://www.repubblica.it/podcast/audio-rubrica/questioni-di-gusto/2024/03/21/news/il_profumo_che_odora_di_mcdonalds_conquista_il_giappone-422347250/ Hilde Soliani: https://hildesoliani.com/ Infine, per gli appassionati di Dragon Ball abbiamo notizie freschissime dal mondo di Goku e compagni. Il Progetto: https://qiddiya.com/qiddiya-city/dragon-ball/   Un episodio ricco di consigli per i viaggiatori e divertenti aneddoti sulle disavventure mediatiche, mentre esploriamo le novità e le curiosità del Paese del Sol Levante. Buon ascolto!

Bentornati a Nippo Shokudo Radio! Nel primo episodio della seconda stagione discutiamo di dove mangiare sushi a Tokyo senza svenarsi, di una birra italiana ispirata al Giappone, dal nome un po' particolare, e raccontiamo di un fatto sconcertante che ha coinvolto due impiegati part-time presso Domino's Pizza in Giappone. 3 ristoranti di sushi menzionati sono, Kaitenzushi Ginza Onodera (Un bel kaitenzushi nato dalla prestigiosa⁠ Ginza Onodera⁠. Situato a Omotesando. Fuori Tokyo anche a Osaka e Kyoto) Sushi Ishikawa (Un ristorante di sushi di fascia alta a Shinjuku che offre un menu per il pranzo più conveniente.) Bullpen (Un ristorante di sushi relativamente nuovo nato dal prestigioso Sushi Rinda come un modo per formare giovani aspiranti chef di sushi. Situato a Togoshi Ginza) Potete ancora vedere il video degli operai di Domino qui

Esplora il Mondo del Sake, del Vino Giapponese e della Birra Artigianale con il Podcast di Nippo Sakaya Entra nel meraviglioso mondo delle bevande artigianali del Giappone con il nostro podcast, ospitato da Nicole e Jacopo di Nippo Sakaya. Nicole, una sommelier e Kikizakeshi Nippo-americana, sarà la tua guida in questo viaggio attraverso i sapori e le tradizioni del Giappone. Con la sua passione per il sake e la sua profonda conoscenza delle bevande giapponesi, Nicole ti porterà alla scoperta di nuovi orizzonti gustativi e culturali. Jacopo, compagno di Nicole e compagno di viaggio in questa avventura, nonostante non sia un esperto nel settore, condivide con entusiasmo la sua curiosità e il suo desiderio di esplorare il mondo affascinante del sake, del vino giapponese e della birra artigianale. In ogni episodio, Nicole e Jacopo esplorano temi intriganti e approfonditi, offrendo una panoramica completa del mondo delle bevande artigianali giapponesi. Dall'introduzione al sake e ai suoi diversi stili, alla discussione sulle varietà di uve coltivate in Giappone e sulle tendenze emergenti nella produzione di birra artigianale, ogni episodio offre una ricca esperienza di apprendimento e di esplorazione. Ma il nostro podcast non si ferma alle bevande stesse. Nicole e Jacopo ti portano anche alla scoperta della cultura del bere giapponese, con consigli pratici su come gustare il sake e la birra come un vero giapponese. Attraverso aneddoti, storie e consigli pratici, ti immergerai completamente nell'arte del bere giapponese. Se sei un appassionato del Giappone, delle bevande artigianali o semplicemente desideri esplorare nuovi sapori e tradizioni, il podcast di Nippo Sakaya è perfetto per te. Iscriviti ora su tutte le piattaforme di ascolto e seguici su Nippo Sakaya per rimanere aggiornato sulle ultime novità. Il nostro podcast sarà lanciato nell'aprile 2024, quindi resta sintonizzato per un'avventura gustativa senza precedenti con Nicole e Jacopo di Nippo Sakaya. Otanoshimini!

Per l'ultimo episodio della prima stagione di Nippon Shokudo Radio abbiamo creato un itinerario di due settimane rivolto a chi ha già visitato il Giappone almeno una volta. Come richiesto dalle Q&A su Instagram, abbiamo escluso le grandi città come Tokyo, Kyoto e Hiroshima e abbiamo cercato di rivelare il Giappone meno conosciuto! Giorno 1 e 2: all'arrivo all'aeroporto di Haneda o Narita, prendi l'autobus per Nikko (o Utsunomiya). Per saperne di più su Nikko ascolta questo episodio. Se vuoi fare un'upgrade al tuo hotel a Nikko, il Kanaya Hotel e il Ritz Carlton sul lago Chuzenji sono stupendi. Giorno 3: Da Nikko, passando per Utsunomiya, dirigiti a Yamagata con lo Shinkansen. Da lì prendi l'autobus (o la navetta dell'hotel) per Zaou Onsen dove potrai goderti le sorgenti termali. I ryokan di cui abbiamo parlato sono Takamiya (più caro) e Zaou International Hotel (più economico). *Se vuoi andare nella più famosa Ginzan Onsen, invece che a Yamagata devi scendere alla stazione di Oshida e poi prendere l'autobus. Giorno 4 e 5: direzione Yamadera, il tempio più famoso di Yamagata. Devi prima tornare alla stazione di Yamagata e prendere la linea JR Senzan per la stazione di Yamadera, che dista circa 20 minuti. Successivamente, torna alla stazione di Yamagata e prendi lo Shinkansen per Morioka. Lì potrai gustare i vari tipi di noodles (di cui parliamo in questo episodio), goderti una passeggiata nel parco e andare al mercato mattutino. Ad un'ora di treno (sempre linea JR) si trova la città di Hiraizumi dove potrai visitare il famoso tempio Chuson e rilassarti passeggiando nelle zone rurali del Giappone. Giorno 6 e 7: da Morioka dirigiti a Sendai con lo Shinkansen. Ciò che non vorrai perderti a Sendai: Zuihoden, il mausoleo di un famoso Daimyo giapponese, Date Masamune, e Rinoji, un bellissimo tempio con giardino. Inoltre, puoi facilmente raggiungere Matsushima per goderti uno dei panorami più famosi del Giappone oppure fare un giro in traghetto da Ishimaki per vedere le isole più piccole dell'isola di Tashiro (famosa per i gatti), dell'isola di Aji (bellissimo mare cristallino) e Kinkasan (un'isola sacra dove troverai cervi in giro). Il Minshuku di proprietà dei pescatori di cui abbiamo parlato si trova fuori dalla città di Ishimaki e si chiama Asami So. Giorno 8: dall'aeroporto di Sendai prendi un volo per Fukuoka. Dirigiti verso la città di Hakata dove ci sono molte attrazioni turistiche (anche l'ormai popolare TeamLab). Di notte assicurati di dare un'occhiata ai vari Yatai (food trucks) per goderti l'ottimo cibo locale! Giorno 9: da Hakata dirigiti a Beppu, una delle zone termali più famose del Kyushu. Se sei fortunato prova a prenotare un treno con lo speciale Yufuin no Mori. Il ryokan di cui abbiamo parlato è lo Showaen. Giorno 10: da Beppu prima sosta al monte Aso, uno dei monti vulcanici più famosi del Kyushu. Quindi, dirigiti alla stazione di Kumamoto per goderti il resto della giornata. A Kumamoto c'è il famoso castello. Giorno 11: da Kumamoto con lo Shinkansen dirigiti a Ibusuki. Dovrai cambiare treno a Kagoshima Cho, dove troverai il bellissimo giardino Sengan En che merita una visita. Inoltre, c'è un treno speciale chiamato Ibusuki Kin no Tamatebako. Se lo prenoti, ti porterà da Kagoshima Chuo a Ibusuki. Goditi il famoso "bagno di sabbia" di Ibusuki. L'hotel di cui abbiamo parlato è il Phoenix Hotel. Giorno 12 e 13: da Ibusuki passando per Kagoshima Chuo dirigiti a Miyazaki. I must a Miyazaki sono: Aoshima, Udo Jingu e Takachiho. Se desideri un hotel con vista sull'oceano eccone un paio che abbiamo trovato vicino ad Aoshima, Hotel Grantia e Holiday Inn. Giorno 14: da Miyazaki torna all'aeroporto di Haneda o di Kansai. Per questo viaggio suggeriamo di procurarsi i pass regionali JR: uno per JR East che copre l'area di Tohoku ed un altro per Kyushu. Per saperne di più sul JR pass ascolta questo episodio e questo per conoscere le varie regioni del Giappone.

In questo penultimo episodio della prima stagione, abbiamo creato un itinerario di 10 giorni per chi è alle prime armi con il Giappone! Day 1 : Arrivo al tuo hotel a Shibuya. Se hai l'energia, vai a dare un'occhiata ai seguenti posti: Shibuya Crossing Shibuya Center Gai Shibuya Parco (mall) New Miyashita Park Nonbe Yokocho Dogenzaka Inoltre, assicurati di attivare la tua Suica. Per saperne di più sui trasporti ascolta questo episodio. Day 2: Toyosu - Tsukiji - Ginza - Tokyo - Shibuya La giornata inizia presto: direzione mercato del pesce di Toyosu per vedere l'asta (se vuoi vedere l'asta da vicino iscriverti qui). Da Toyosu vai a Tsukiji per una colazione a base di pesce, poi goditi un po' di shopping a Ginza, passeggia per il palazzo imperiale e la stazione di Tokyo. Di notte goditi la splendida vista della città dallo Shibuya Sky. Day 3: Asakusa - Ueno - Akihabara - Yanaka Ginza Una giornata intera per godersi Shitamachi (la vecchia Tokyo). Da Shibuya la linea Ginza ti porterà direttamente ad Asakusa. Dopo aver visitato Asakusa, pranza nel più antico ristorante Onigiri di Tokyo: Yadoroku (prenotazione consigliata!). Dopo pranzo fai una passeggiata nel parco di Ueno e dai un'occhiata alla via dello shopping Ameyoko - davvero unica! - e prosegui fino ad Akihabara per liberare l'Otaku che è in te o per fare shopping di elettronica. Se hai energia, concludi la giornata a Yanaka Ginza (sappi che Ginza e Yanaka Ginza sono zone completamente diverse e la stazione più vicina è Nippori) per una serata retrò ma allo stesso tempo alla moda. Day 4: Harajuku (Omotesando) - Shinjyuku Da Shibuya, Harajuku è raggiungibile a piedi. Assicurati di visitare il santuario più famoso di Tokyo, il Meiji Jingu. La zona di Harajuku è una delle zone più trendy e uniche della city. Non dimenticare di passare per Takeshita Street e Laforet. Se lo shopping non fa per te, ci sono varie gallerie d'arte. Consigliamo il Museo Nezu, uno splendido museo d'arte giapponese. Se vuoi fare un pranzo chip ma delizioso, vai a Harajuku Gyozaro per alcuni dumplings. Poi, trascorri il pomeriggio a Shinjuku - se è primavera o autunno Shinjuku Gyoen è un bellissimo parco, Tokyo Metropolitan Government Building ha un ponte di osservazione gratuito e se ti piace l'arte di Yayoi Kusama c'è un nuovo museo dedicato a lei. Per fare una serata a Shinjuku ecco alcune opzioni, Shinjyuku Ni-chome Kabukicho Golden Gai Omoide Yokocho Park Hyatt Day 5 : Arima Onsen Dirigiti verso la regione del Kansai con una sosta ad Arima Onsen per una giornata di relax. Da Tokyo il modo più semplice per arrivarci è prendendo lo Shinkansen fino a Shin Osaka, poi l'autobus fino ad Arima. All'arrivo goditi un bagno nella vasca comune (per saperne di più sugli Onsen ascolta questo episodio) Kin no Yu (sono tattoo friendly). Ho trovato un paio di ryokan che hanno il bagno termale privato in camera. Tokori, un piccolo e accogliente ryokan dove una notte con cena e colazione nella stanza onsen viene circa 180 euro a persona. Hyoe, un ryokan classico, ma di alta fascia. Ci sono varie opzioni per la cena, tra cui una cena a base di manzo di Kobe (circa 280 euro a persona). Day 6: Kyoto Da Arima dirigiti a Kyoto con l'autobus. Se hai un budget ristretto, la stazione di Kyoto è una buona zona conveniente in cui soggiornare. Se desideri qualcosa di più vivace, consiglio la zona di Karasumaru. Posti da vedere: Nishiki Market Gion Kiyomizu temple Tofuku temple Fushimi Inari Day 7 : Arashiyama - Kyoto Inizia la giornata ad Arashiyama. Nel pomeriggio vai a visitare Kinkakuji (il tempio d'oro). Se hai tempo visita Kitano Tenmangu, il santuario preferito dalla gente del posto. Day 8: Osaka Trascorri la giornata a Osaka! Ecco alcuni must: Tutenkaku Osaka castel Dotonbori Day 9 : Nara Le principali attrazioni sono nel Parco Nara, dove ti troverai circondato da cervi. A Todaiji troverai il buddha gigante. Day 10 : Aeroporto Dirigiti all'aeroporto di Kansai in treno o in autobus dalla stazione di Kyoto.

Le sorgenti termali naturali (Onsen 温泉 in giapponese) sono numerose e molto frequentate in tutto il Giappone. Ogni regione ha le sue sorgenti termali con le proprie peculiarità e siamo sicuri che per molti di voi che stanno pianificando un viaggio in Giappone le Onsen sono nella lista delle cose assolutamente da fare! Ora, dato che ce ne sono così tante non vi sarà sicuramente difficile trovare una struttura dove godersi le Onsen. Tuttavia, per poter accedere alle terme, in Giappone si devono conoscere e rispettare determinate regole. Voi le conoscete?! Se non le conoscete non preoccupatevi, perché in questo episodio parleremo appunto di come godersi al meglio le iconiche terme Giapponesi rispettando queste regole, di cosa fare se si è tatuati (Si, se non lo sapevi, in Giappone i tatuaggi sono un grande tabù!) ed ovviamente vi consiglieremo le sorgenti termali più belle - secondo noi! Tipi di struttura dove è possibile trovare una Onsen Ryokan: è il tipico alloggio tradizionale giapponese. Fate attenzione pero, perché non sono molto economici (a differenza di quello che si sente sui social)! Nella maggior parte dei casi il momento clou del soggiorno in un Ryokan è il bagno nelle terme (in ogni caso controlla sempre in anticipo se le hanno). Minshuku: è sempre un alloggio tradizionale giapponese, ma più economico e più semplice di un Ryokan. In molti Minshuku le vasche sono in comune, e l'acqua potrebbe anche non essere termale, quindi controlla in anticipo! Hotel: anche gli alberghi classici possono essere dotati di vasche con acqua termale! Kyodo Yokujo: tradotto letteralmente significa "vasca comune". Si tratta di semplici vasche che si trovano nelle zone termali, dove puoi goderti un semplice bagno ad un prezzo solitamente molto conveniente. Parole chiave correlate alle Onsen Onsen Gai 温泉街: luogo dove si trova l'acqua termale ed indica che la zona ricca di strutture termali Higaeri Onsen日帰り温泉: sta a significare una giornata alle terme senza pernottamento. Molti Ryokan e hotel più grandi permettono quindi anche a chi non pernotta nella struttura di accedere alle terme. Daiyokujyo大浴場: la vasca termale principale nonché la più grande della struttura, ed è divisa per sesso Rotenburo露天風呂: vasche termali esterne Kashikiri Buro貸切風呂: vasche private, più piccole delle Daiyokujyo. Un'ottima opzione se hai tatuaggi o ti senti a disagio con gli altri. Ashiyu足湯: vasche termali dove puoi immergere solo le gambe (Ashi significa gamba in giapponese, mentre Yu acqua calda) e si possono trovare ovunque, dalla stazione ai centri commerciali, A volte sono anche gratuite, ma assicuratevi di avere con voi un asciugamano per asciugarsi! Sento銭湯: stabilimenti balneari comunali situati nelle città. In questo caso però l'acqua non è termale ma comune acqua del rubinetto. Dove andare: Hakone (prefettura di Kanagawa): è una graziosa cittadina termale facilmente raggiungibile da Tokyo. Per maggiori dettagli sulla città di Hakone vi consigliamo di ascoltare la nostra puntata precedente. Arima (prefettura di Hyogo): una grande Onsen Gai - nella regione di Kanto - facilmente raggiungibile da Osaka o Kyoto. Kusatsu (prefettura di Gunma): uno degli Onsen Gai più famosi del Giappone, e da Shinjuku ci sono autobus diretti. A parte l'altissima qualità dell'acqua, è un quartiere carinissimo da esplorare indossando il tuo Yukata. Ibusuki (prefettura di Kagoshima): tutto il Kyushu è famoso per le sorgenti termali, in ogni caso questa è la mia preferita. Puoi goderti non solo le sorgenti termali ma anche il “bagno” di sabbia con vapore termale. Atami (prefettura di Shizuoka): una località turistica costiera facilmente raggiungibile con lo Shinkansen da Tokyo (meno di un'ora). Famosa per i suoi fuochi d'artificio che si possono ammirare nei fine settimana di aprile-dicembre.

Nella parte 2 delle escursioni da Tokyo copriremo 4 posti un po' più lontani rispetto all'ultima volta: Odawara, Hakone, Nikko e il Monte Fuji. 1. Odawara (Prefettura Kanagawa) Da Tokyo è raggiungibile con lo Shinkansen, la linea JR Tokaido o la linea Odakyu (comoda da Shinjuku).  È famosa per il suo castello (il più vicino da Tokyo) e per i suoi frutti di mare, soprattutto il Sugarello ed il Kamaboko (fish cake). Per il pesce fresco si deve andare a Uogashi, vicino alla stazione di Odawara o ad Hayakawa (1 fermata dalla stazione di Odawara con la linea JR Tokaido line) dove c'è un porto diventato al giorno d'oggi una zona turistica ricca di ristoranti. Per gustarsi dei dolci giapponesi tradizionali o rivisitati si deve andare da Nanohana (ha punti vendita anche a Yokohama e Tokyo!) 2. Hakone (Prefettura Kanagawa) Dalla stazione di Odawara si prende la linea Hakone Tozan fino alla stazione di Hakone Yumoto (ci vogliono circa 15 minuti). È una città di montagna nota per le sue sorgenti termali, ma non solo... Owakudani è l'area attorno a un cratere creato durante l'ultima eruzione del Monte Hakone circa 3000 anni fa e può essere raggiunta a piedi da un sentiero. Un must culinario è il Kuro Tamago (che significa uovo nero). Dalla stazione di Hakone Yumoto si prende l'autobus Hakone Tozan (linea T) con fermata "Togendai". Da lì si prende la Hakone Ropeway (direzione Owakudani) per "Owakudani Station”. Open Air Museum: Museo all'aperto noto per le sue sculture. Dalla stazione di Hakone Yumoto prendendo la linea Hakone Tozan fino alla stazione di Chokoku-no-Mori, il museo dista a circa 2 minuti a piedi. Ashinoko: Il lago Ashinoko si è formato nella caldera del Monte Hakone a seguito dell'ultima eruzione del vulcano, circa 3000 anni fa. Oggi il lago con il Monte Fuji sullo sfondo è il simbolo di Hakone! Hakone Jinja: Il santuario di Hakone si trova ai piedi del monte Hakone lungo le rive del lago Ashinoko. È conosciuto soprattutto per la sua porta Torii che si erge in modo prominente sul lago. Dalla stazione di Hakone Yumoto  per raggiungere il lago e il santuario si deve prendere l'autobus per Motohakone Ko. Se vuoi soggiornare in un hotel storico, trascorri una notte al Fujiya Hotel e assicurati di mangiare il loro delizioso curry! 3. Nikko (Prefettura Tochigi) Ci sono 3 modi principali per arrivare a Nikko da Tokyo. 1. Prendi lo Shinkansen Tohoku fino alla stazione di Utsunomiya, quindi cambia sulla linea Nikko 2. Espresso limitato da Shinjuku (gestito da JR e Tobu line, il pass JR non può essere incorporato completamente) 3. Linea Tobu express Spacia dalla stazione di Asakusa. In tutti i casi ci vogliono circa 2 ore. Toshogu: Nikkō Tōshō-gū uno dei più importanti santuari shintoisti di Nikko. Conosciuto per la sua sontuosa architettura e le incisioni delle tre scimmie sagge. Kegon no Taki : La cascata di Kegon alta quasi 100 metri è la più famosa delle tante belle cascate di Nikko ed è classificata come una delle tre cascate più belle del Giappone. Chuzenji Ko: Situato vicino alle cascate è il lago Chuzenji. Un pittoresco lago tra le montagne sopra la città di Nikko. Particolarmente bello in autunno durante il foliage. Kinugawa Onsen: Kinugawa onsen è un resort termale nella città di Nikkō. Il luogo prende il nome dal fiume Kinugawa, che lo attraversa. Oltre a goderti un bagno nelle termale, puoi fare una crociera sul fiume o fare un'escursione nella gola. 4. Mt. Fuji (Kawaguchi Ko, Prefettura Yamanashi) Se stai trascorrendo solo un giorno per goderti la splendida vista del Monte Fuji, ti consiglio di andare al lago Kawaguchi. Da Shinjyuku puoi prendere la linea JR fuji express o ci sono anche pullman da Shinjyuku o Tokyo. In ogni caso ci vogliono circa 2 ore. Dal lago si prende la funivia panoramica per godere del bellissimo panorama, visita il santuario di Asama dove c'è un grande Torii che mostrerà il Monte Fuji sullo sfondo o visita Oshino Hakkai, le otto sorgenti formate dall'acqua di falda del Monte Fuji.

Una delle domande più ricorrenti quando si pianifica un viaggio in Giappone è questa: "quali sono le località più belle vicino Tokyo che si possono visitare in una giornata?". In questa puntata ci focalizzeremo in particolare su tre località: Yokohama, Kamakura e Tokyo Disneyland. Queste sono tutte località molto vicine a Tokyo, che si possono visitare tranquillamente in una giornata o anche meno! Yokohama (Prefettura di Kanagawa) Yokohama è la seconda città più grande del Giappone, e si trova proprio accanto a Tokyo. Dal centro di Tokyo, prendendo la linea JR (linea Shonan-Shinjuku o linea Keihin Tohoku) o la linea Toyoko si raggiunge Yokohama in 30 minuti. Detto questo, personalmente non consiglio di visitare la stazione di Yokohama perchè è semplicemente una grande area piena di grandi magazzini ed uffici. Se cercate  qualcosa di più particolare e turistico, vi consiglio di andare direttamente verso Sakugagicho (se prendi la linea JR)/Minatomirai (linea Toyoko). In questa zona vi troverete immersi in un lungomare futuristico, con punti panoramici, boutique alla moda, un parco divertimenti e vari musei (il mio preferito è il Cup Noodle Museum dove puoi costruire il tuo cup noodle!).Da qui se si continua a percorrere il lungomare (direzione sud-est verso Yamashita Park) si raggiunge la Gundam Factory, ovvero, il museo temporaneo (l'installazione termina il 31 marzo 2024) dedicato a Gundam, dove si può ammirare la magnificenza del gigantesco Gundam!Se invece dal lungomare si cammina verso l'interno, si raggiunge Yokohama China Town (la più grande del Giappone)! Qui sarà un piacere perdersi fra i molti negozi di souvenir, stand gastronomici, ristoranti, etc.. Noi abbiamo mangiato in un ristorante chiamato Daisangen, particolarmente rinomato per il loro Gyoza. Inoltre, per dessert ci siamo concessi un Panda Man a Rouishin. Infine, assicuratevi di fermarvi nel bellissimo tempio di Yokohama Mazu Miao, per rendere omaggio alle divinità cinesi e per cercare un po ' di fortuna. Tokyo Disneyland e Tokyo Disneysea (Prefettura di Chiba) Sappiamo che questa è un'opzione molto particolare, che potrebbe non interessare a tutti. In ogni caso, vi assicuro che sono parchi molto divertenti anche per gli adulti! Sicuramente troverete il miglior servizio clienti del mondo e sono certa che è qualcosa che vi lascerà letteralmente senza parole! I biglietti costano circa 60 € a persona e devono essere acquistati in anticipo. Si può raggiungere con 15 minuti di treno dalla stazione di Tokyo (linea Keiyo fino alla stazione di Maihama).Kamakura  (Prefettura di Kanagawa) Centro politico molto importante del Giappone medievale. L'odierna Kamakura è invece un'importante località turistica con dozzine di templi zen buddisti e santuari shintoisti.Dal centro di Tokyo prendendo la linea JR Yokosuka o la linea JR Shonan Shinjuku, si raggiunge in poco meno di un'ora.Il nostro piccolo itinerario per Kamakura è questo:Tappa 1 - Partendo dalla stazione, dirigetevi verso Tsurugaoka Hachimangu (il santuario più importante di Kamakura), passando per Komachi Dori, ed infine visitate la graziosa zona turistica piena di negozi di souvenir e venditori di cibo.Tappa 2 - Tornando alla stazione prendete l'autobus (numero 23, 24 o 36) per Hokokuji: tempio buddista famoso per il suo giardino di bambù. Tappa 3 - Tornati alla stazione di Kamakura, con una camminata di 20 minuti (in alternativa taxi) raggiungerete Zeniarai Ben Ten dove potrete lavare i vostri soldi, e forse diventare ricchi.Tappa 4 - Camminando per altri 20 minuti si raggiunge invece Kotokuin dove si può ammirare il famoso Kamakura BuddhaTappa 5 - Prendendo la direzione mare (il paesaggio ahimè non è così bello) si raggiunge la stazione di Hase, dove potete prendere il simpatico Enoden per tornare alla stazione di Kamakura (o Fujisawa).Quando sarete a Kamakura assicuratevi di provare la specialità locale, ovvero il Shirasu Don : una ciotola di bianchetti e riso bianco.

Senza tanti giri di parole, il trasporto pubblico in Giappone è fantastico! A differenza dell'Italia, ahimè, i mezzi sono puliti, affidabili, super veloci e sicuramente ne farai un uso costante durante il tuo viaggio in Giappone! Detto ciò, non vi nascondo che è al quanto complicato - a volte lo è anche per noi giapponesi - riuscire a districarsi fa le tante linee metro, autobus, stazioni, fermate, etc. In questa puntata discuteremo appunto del funzionamento della metro ed autobus, di che tipo di abbonamenti acquistare ed infine vi suggeriremo alcune app utili che potrebbero rendere il tuo viaggio in Giappone un po' più semplice! Ascolta questa puntata dedicata al JR Pass e ricorda che il JR Pass non è valido per tutte le linee!! Consigliamo vivamente di acquistare la Welcome Suica App da usare Google Maps Japan Transit Planner Japan Official Travel App  Pass scontati Tokyo Subway Ticket: sono disponibili abbonamenti da uno, due, e tre giorni per le varie linee della metropolitana di Tokyo. Prendi in considerazione di acquistarlo solo se sei sicuro che utilizzarai molto la metro! Kyoto One Day Bus Pass; a differenza di Tokyo, a Kyoto viaggerai si utilizza molto di più 'autobus per gli spostamenti! Consiglio vivamente questo pass perchè ne vale la pena.

L'autunno è sicuramente il mio periodo preferito per viaggiare in Giappone! Sì, ovviamente i tifoni possono essere un problema - soprattutto al sud da settembre e ottobre -ma sfortunatamente madre natura non è qualcosa che possiamo controllare… In questo periodo il cibo è assolutamente fantastico e poi...il foliage! Tutti parlano della fioritura dei ciliegi ma il foliage (Koyo in giapponese) in Giappone merita uguale attenzione!Il Foliage, inizia al nord verso la metà di settembre e di solito termina al sud verso metà dicembre (Kyushu). Luoghi migliori per godersi il foliage Showa Kinen Koen (Tokyo) A soli 30 minuti da Shinjuku (Chuo Line fino alla stazione di Tachikawa) vi ritroverete immersi in un bellissimo e grandissimo parco che vi farà dimenticare di essere a Tokyo! Il parco è particolarmente famoso per il foliage visto che è pieno di aceri e ginko! Rurikoin (Kyoto) Se hai cercato su Google (o Instagram) il fogliame in Giappone, probabilmente ti saranno comparse le immagini di questo bellissimo tempio ai piedi del Monte Hiei. Il tempio è aperto solo in determinati periodi dell'anno e questo autunno hanno annunciato l'apertura dal 1 ottobre al 15 dicembre. Durante questo periodo devi prenotare il tuo biglietto in anticipo, perciò controlla il loro sito web prima di pianificare la tua visita! Questo è diventato il sito più famoso del Giappone per ammirare il fogliame, quindi tieni presente di pianificare le cose con largo anticipo. Nara Koen (Nara) Nara Koen è un grande parco nel cuore della città dove non solo puoi goderti il fogliame nonché i suoi famosi templi. In particolare il Todaiji con il suo Buddha gigante. Inoltre, non capita tutti i giorni di fare una passeggiata circondati da decine di cervi! Eventi Kawagoe Matsuri (Saitama) A meno di un'ora da Shinjuku (linea Saikyo fino alla stazione di Kawagoe) il 3° fine settimana di ottobre potrete godervi una tradizionale festa giapponese con i carri! Cosa mangiare Frutta :Uva (Shine Muscat e Kyoho sono particolarmente famosi)- Kaki- Castagne (provate un Monte Bianco - Monburan in giapponese - o, se preferite qualcosa di salato, un Takikomi Gohan con le castagne!) Pesce: Sanma (Costardella del Pacifico) - Katsuo (Tonno striato) Verdura:Matsutake (è un fungo prestigioso. Diciamo che è un po ' come la versione giapponese del tartufo o del porcino!) - Satsumaimo (patata dolce)

In Giappone, l'estate non è la mia stagione preferita. Tuttavia, l'estate è il periodo più ambito fra gli italiani, dato anche che il Giappone è una delle mete più gettonate per trascorrere la luna di miele. In questo episodio parleremo delle isole subtropicali di Okinawa, uno dei must to visit in estate, soprattutto se si è in luna di miele. La parte più settentrionale del Giappone, Hokkaido, è invece meta di chi vuole stare lontano dal caldo, e di chi vuole godersi la natura e partecipare agli eventi estivi, gustandosi i piatti locali.  Non mancherà una breve discussione sulle differenze culturali fra il matrimonio (e luna di miele) giapponese e quello italiano!Luoghi da vedere a Okinawa Honto: è l'isola principale e nella cui capitale Naha atterrano la maggior parte degli aerei. Isola di Ishigaki: una delle più famose e facili da raggiungere. Ci sono anche voli diretti da Tokyo e se vuoi goderti un resort ti consiglio il Club Med Isola di Taketomi: un'isola piccola e tranquilla raggiungibile in barca dall'isola di Ishigaki. Famosa per le carrozze di bufali. Isola di Miyako: altra isola molto rinomata, ed anch'essa raggiungibile con voli diretti da Tokyo. Isola di Iriomote: destinazione molto più naturalistica. Il 90% dell'isola è ricoperto da una fitta giungla. Tokashiki Island: l'isola più grande delle isole Kerama, famose per la loro acqua cristallina, e per le loro barriere coralline. Luogo ideale per gli amanti dell'immersione subacquea. Luoghi da vedere a Hokkaido Sapporo: capitale, nonché il centro urbano più grande dell'isola. Otaru: città di mare raggiungibile da Sapporo. Famosa per la sua architettura retrò, per i suoi sakè brewery ed i ricci di mare. Sankaku Ichiba è il principale mercato ittico dove puoi trovare i frutti di mare. Furano: città famosa per i bellissimi campi di fiori. Biei: famosa per il suo meraviglioso lago blu e le sue sorgenti termali. Wakkanai: la città più a nord del Giappone. Da qui partono i traghetti per raggiungere la bellissima isola di Rishiri. Shiretoko: il parco naturale più famoso di Hokkaido. Kushiro Shitsugen National Park: famoso per i suoi ecosistemi delle zone umide. Ricco di sentieri e può essere visitato anche a cavallo. Lago Toya: è il lago turistico più famoso di Hokkaido ed è ricco di sorgenti termali. Hakodate: famosa per essere tra le prime città portuali giapponesi ad aprire al commercio internazionale. Sono ancora presenti strutture con evidenti influenze europee. Raggiungibile con lo Shinkansen. Eventi I Natsu Matsuri - festival estivi - si tengono in tutto il Giappone, e spesso vengono accompagnati da fuochi pirotecnici. Il festival Nebuta di Aomori si tiene ogni anno dal 2 al 7 agosto : L'attrazione principale del festival sono i suoi grandi carri colorati dalle sembianze umane, chiamati Nebuta. Sono larghi 9 metri ed alti 5, e la maggior parte di loro ricordano antichi signori della guerra, personaggi storici o personaggi kabuki. Questi carri sfilano per le strade di Aomori accompagnati da ballerini Haneto e da bande Nebuta bayashi. Il festival Kanto di Akita si tiene invece ogni anno dal 3 al 6 agosto : Si tratta di una storica festa popolare in cui i contadini storicamente pregavano per un buon raccolto. I partecipanti durante la notte sfilano per le vie della città con questi lunghi pali dove sono attaccate miriadi di lanterne. Cosa mangiare Kakigori: ghiaccio tritato Soumen: tagliatelle sottili di grano. In estate sono mangiate fredde  Cocomero Hirashi Chuka: ramen freddo Edamame: fagioli di soia immaturi. Se riuscite vi consiglio di trovare il prestigioso Dadacha Mame

Come ormai saprai - se hai ascoltato i nostri podcast precedenti - la fioritura dei ciliegi non è l'unica cosa bella che si può fare in questo periodo!? Parleremo degli eventi da non perdere ed ovviamente di cosa mangiare in questo periodo. Ci sono molti ingredienti che si possono trovare solo in primavera e che dovete  assolutamente provare! Se dovessi ricordare una sola cosa fra tutte quelle discusse nel podcast, sicuramente dovrebbe essere... di evitare la Golden Week! Nel 2024 va dal 29/04 al 05/05. Eventi 03/03 - Hinamatsuri Festa delle Ragazze (o Bambole) Una giornata dedicata al benessere delle ragazze (nubili). Luoghi famosi per l'Hinamatsuri:- Inatori Onsen (Shizuoka): località termale costiera nella penisola di Izu. Da metà gennaio a fine marzo ospita il suo annuale "Hina-no-tsurushikazari Matsuri". Il festival si concentra su una combinazione di bambole hina ed ornamenti pendenti - fatti a mano chiamati - Tsurushi Hina. Inatori Onsen è raggiungibile da Tokyo con il treno di lusso Odoriko Saphir.  　- Yanagawa (Fukuoka): l'intera città si dedica a questa celebrazione. Particolarmente noto per la sua sfilata sull'acqua, con le ragazze che cavalcano le gondole in abiti tradizionali e con decorazioni di bambole appese - dette Sagemon - realizzate con tessuti usati. Dalla stazione di Fukuoka Tenjin si deve prendere la linea Tenjin - Ōmuta fino a Fukagawa. Un viaggio di 50 minuti. - Seto Yashiki (Kanagawa): in questa piccola "villa" nella città di Kaisei si organizza ogni anno - da metà febbraio al 3 marzo - una mostra dedicata al Hinamatsuri. Vale la pena visitare la villa per la sua bellezza indipendentemente dall'Hinamatsuri. Dalla stazione di Odawara si deve prendere la linea Odakyu per Kaisei. Da lì ci sono bus navetta gratuiti per la villa (solo il fine settimana). 14,15 Aprile - Takaya Spring Festival (detto anche Sanno Matsuri, Gifu): uno dei tre festival di carri più importanti del Giappone. I partecipanti indossano costumi tradizionali ed il 14 c'è un festival serale. Il modo più semplice per raggiungere Takayama è in autobus o in treno da Nagoya. Sempre a 40 km da Takayama si trova il famoso Gero Onsen, una delle tre sorgenti termali più famose del Giappone. 05/05 - Kodomo no Hi (Festa dei Bambini): una giornata dedicata alla salute e alla felicità dei ragazzi (al giorno d'oggi è una festa per i bambini in generale), che coincide con l'ultimo giorno della Golden Week... Su dei pali all'esterno degli edifici pubblici e delle case private vengono issate e fatti volare i Koinobori - decorazioni di carta/ stoffa  a forma di carpa - in segno di buona fortuna per i bambini. 　　 Dove vedere i Koinobori 　　　 - Tokyo Tower 　　　 - Tatebayashi, Tsuruuda River (Gunma): tra la fine di marzo e l'inizio di maggio più di 4.000 koinobori colorati vengono fatti svolazzare sopra il fiume. 　　　　Se sei nel periodo giusto puoi anche goderti i fiori di ciliegio.   3° fine settimana di maggio　Asakusa Sanja Matsuri (Tokyo): uno dei più grandi festival shintoisti di Tokyo. È considerato uno dei più “wild" e più grandi del Giappone. Cosa mangiare  Sakura Ebi: piccoli gamberetti di colore rosa ottimi da mangiare come Kakiage. Vengono pescati soprattutto nella prefettura di Shizuoka. Hamaguri: grandi vongole ottime da mangiare come barbecue. Sono famose soprattutto quelle di Kuwana nella prefettura di Mie Katsuo: la primavera è la prima stagione per il tonnetto striato. In questo periodo i katsuo sono più magri e la prefettura di Kochi è particolarmente rinomata. Takenoko: bamboo shoots freschi Varie verdure di montagna (Yama no sachi in giapponese) come: fuki no to o tara no me. Ottime da mangiare come Tempura. Nanohana: fiore giallo commestibile, ottimo da consumare semplicemente bollito con un po' di senape oppure come condimento per la pasta.

L'inverno potrebbe non essere il periodo più gettonato per visitare il Giappone, ciononostante in questo episodio cercheremo di convincervi del contrario! Innanzitutto è meno affollato, i voli costano meno, inoltre ci sono alcuni eventi spettacolari che si tengono solo in questo periodo! Eventi 2&3 dicembre Chichibu Yomaturi : è un festival notturno che si tiene a Chichibu (Saitama), dove le persone trainano splendidi carri per le vie della la città, mentre il kabuki viene eseguito all'interno dei carri! Collegamento da Tokyo: prendendo la linea Seibu Ikebukuro da Ikebukuro si arriva alla stazione di Seibu Chichibu in circa 90 minuti. Oppure, da Kumagaya si può prendere la linea Chichibu e si raggiunge la stazione di Chichibu in circa 90 minuti. Vigilia di Capodanno Jyoya no Kane: si riferisce alla tradizione del suono delle campane durante la notte di Capodanno nei templi di tutto il Giappone.A Tokyo il Tsukiji Honganji è uno dei più famosi. Nel pomeriggio del 31 si tiene una messa e successivamente, verso le 23 inizia il coinvolgente suono delle campane. Nel pomeriggio del 31 ci sarà una messa poi verso le 23 inizierà il suono delle campane. A Kyoto invece il più conosciuto si tiene al Chionin (zona Higashiyama). Dopo la messa, tutti possono partecipare, quindi preparati per fare la fila. Hadaka Matsuri (Festa del nudo): ci sono vari Hadaka Matsuri durante l'inverno ma il più famoso è probabilmente quello di Saidaiji a Okayama. Circa 10.000 uomini nudi in mawashi  “combattono" per afferrare i due preziosi alberi i quali vengono fatti cadere dalla sala principale del tempio. Si tiene il 3° sabato di febbraio. Sapporo Snow Festival: il più grande festival invernale di Hokkaido con le sue varie sculture di neve. Periodo: 4-11 Feb 2024 Quello che abbiamo visitato noi questo inverno Snow monkey park (Nagano): il famoso parco nazionale al cui interno si trovano le vasche termali frequentate dai macachi giapponesi. Si può raggiungere in autobus dalla stazione di Yudanaka. Shirakawago (Gifu): sito patrimonio mondiale dell'Unesco noto per le tipiche case Gassho Zukuri, uniche nel loro genere. Raggiungibile in autobus da Kanazawa o da Nagoya Siti termali che vale la pena visitare in inverno Nyuto Onsen (Akita): conosciuta per l'unicità della sua acqua color latte. Da Tokyo si deve cambiare Shinkansen a Sendai e successivamente scendere alla stazione di Tazawako. Da lì dista circa un'ora di autobus. Ginzan Onsen (Yamagata): rinomata per le sue bellissime strutture in legno dallo stile retrò. Da Tokyo si deve prendere il Yamagata Shinkansen fino alla stazione di Oishida. Da lì un viaggio in autobus di circa 40 minuti. Echigoyuzawa Onsen (Niigata): una delle zone più innevate del Giappone ma le strutture sono molto facili da raggiungere. Da Tokyo si raggiunge con circa un'ora di Shinkansen. Siti sciistici Echigoyuzawa Onsen (Niigata): ha uno degli accessi più facili al sito termale nonché alle piste da sci! La maggior parte delle piste offre il bus navetta gratuito dalla stazione. Hakuba (Nagano): uno dei siti sciistici più famosi, conosciuto per le olimpiadi del 1998. Dalla stazione di Nagano ci sono vari autobus che portano alle piste in circa un'ora. Niseko(Hokkaido): sito sciistico molto popolare e alla moda. Particolarmente frequentato dagli stranieri. Dall'aeroporto di Shin Chitose si raggiunge con circa 2 ore di autobus. Cosa mangiare in inverno Per Natale il pollo fritto del KFC e la torta di fragole. Per Capodanno Soba (noodles di grano saraceno) Durante le vacanze di Capodanno l'Osechi (pietanze chevengono disposte all'interno di eleganti scatole) Pesce palla, granchi, ostriche e buri (ricciola giapponese) Yuzu Mochi e Oshiruko (zuppa dolce di fagioli rossi servita con mochi) Oden (composto da diversi ingredienti come: uova sode, daikon, konjac e fish cakes stufati in un brodo di dashi leggero e aromatizzato alla soia) Il mio posto preferito per mangiare Oden a Tokyo è: Nihonbashi Otako

Japan Rail Pass:  abbonamento ferroviario scontato riservato ai turisti stranieri.La domanda che tutti quelli che pianificano un viaggio in Giappone prima o poi si fanno è:  conviene acquistare il JR pass a prescindere, oppure se ne può fare a meno? In parole povere, si risparmia oppure no? In questa puntata del podcast parleremo appunto della convenienza o meno del JR pass, dei pro e contro ed infine delle ultimissime (brutte) news!! Pro Si può viaggiare 'gratuitamente' su tutti i treni della linea JR. Sopratutto Shinkansen (treno ad alta velocità)!! Non c'è bisogno di acquistare i biglietti anticipatamente  Si può prenotare il posto gratuitamente (sui treni dell'alta velocità) Ideale per chi vuole vedere molto in un breve lasso di tempo Contro Non è valido per tutte le linee ferroviarie (solo quelle JR) Non può essere usato per tutti gli Shinkansen (Le linee più veloci come la Nozomi e la Mizuho sono escluse). Inoltre, vi daremo la notizia freschissima che a partire da Ottobre 2023 aumenterà il prezzo - si parla di circa 70% - per l'acquisto del JR pass. Ancora non c'è niente di ufficiale sull'ammontare di questo aumento, ma la cosa sicura è che il prezzo lieviterà considerevolmente. Ps. Il prezzo del JR pass non aumentava di prezzo dal 1981...

Il Giappone è composto da 5 isole principali suddivise in 47 prefetture. In questa puntata parleremo brevemente delle principali zone del Giappone - che sono 7 - e discuteremo dei principali luoghi di interesse e prelibatezze che caratterizzano ognuna di queste regioni.  Hokkaido Tour sui banchi di ghiaccio Sapporo Snow Festival Cibo: qualsiasi tipo di frutti di mare (soprattutto granchi e ricci di mare!), vari latticini, Sapporo Miso Ramen e Genghis Khan (Barbecue di pecora o agnello con varie verdure)  Tohoku Ginzan Onsen: famoso quartiere termale Matsushima: nota per le centinaia di isole ricoperte da pini e antichi templi Hirosaki: famosa per il suo castello Cibo: lingua di manzo (Gyutan) di Sendai, 3 diversi tipi di noodle di Morioka: il Morioka Reimen (stile coreano), il Wanko soba (noodles di grano saraceno serviti in piccole porzioni) e il Jaja men (noodles di udon serviti con salsa di miso e carne macinata), le mele di Aomori e gli Zunda mochi (mochi ricoperti di marmellata di Edamame). Kanto Nikko (Tochigi): con i suoi suggestivi paesaggi montuosi, i suoi templi e santuari e le famose cascate Yokohama Chinatown (Kanagawa): la più grande Chinatown del Giappone Cibo: Monjya yaki di Tsukishima (Tokyo), l' Edome Zushi, vari piatti cinesi che puoi trovare a Chinatown, ed i Gyoza di Utsunomiya. Chubu Snow Monkey Park (Nagano)  Kanazawa (Ishikawa) : la storica città giapponese ricca di arte e cultura Shirakawago (Gifu): piccolo villaggio di montagna patrimonio mondiale dell'Unesco, conosciuto per i suoi edifici tradizionali Cibo: Himono (pesce essiccato e salato), Hoto  (zuppa di noodle a base di miso con verdure), Miso nikomi udon (zuppa di noodle a base di miso con verdure e carne), Hitsumabushi (anguilla alla griglia con salsa dolce servita con riso) e Kishimen (noodles super piatti). Kansai Kumano Kodo (Wakayama): le antiche vie di pellegrinaggio Ise Jingu (Mie): i due santuari più importanti del Giappone Cibo: Takoyaki, Okonomiyaki, Kushiyaki, Tako Meshi (riso con polipo di Hyogo), Kaki no Ha Zushi (sushi leggermente sott'aceto avvolto in una foglia di caco) Chugoku  Itsukushima Jinja (Hiroshima): Il santuario più noto del Giappone Genbaku Dome (Hiroshima): Hiroshima Peace Memorial Izumo Taisha (Shimane): il santuario più antico del Giappone Tottori Sakyu: famose dune di sabbia Cibo: Hiroshima fu Okonomiyaki (Okonomiyaki con noodles), ostriche e pesce palla (Fugu) Shikoku  Castello di Matsuyama (Ehime): uno dei 12 castelli originali del Giappone Shodojima (Kagawa): isola famosa per la coltivazione dell'olio d'oliva e la salsa di soia Naoshima (Kagawa): isola famosa soprattutto per la “Zucca" di Yayoi Kusama Vortice di Naruto (Tokushima): vortice naturale generato dall'incontro fra l'Oceano Pacifico ed il Mare Interno di Seto Cibo: Sanuki Udon, Oiri (Riso soffiato dolce coi colori pastello), vari agrumi, Katsuo (Tonnetto striato) Kyushu  Fukuoka Yatai: stand gastronomici della cucina locale Yakushima (Kagoshima): isola nota per la sua fauna selvatica e le sue foreste di cedri Bebbu Onsen (Oita): una delle zone termali più famose di Kyushu Amaterasu Tetsudo (Miyazaki): tour sul trenino panoramico alimentato da carburante ricavato dagli scarti del Ramen Nagasaki Peace Park: parco commemorativo ai caduti del bombardamento atomico di Nagasaki Cibo: Tonkotsu ramen, Motsu Nabe (hot pot con trippa), Mentaiko (uova di merluzzo in salamoia piccanti), Kasutella (pan di spagna), Sagagyu (wagyu), Toriten (tempura di pollo), Kurobuta (maiale), Jidori di Miyazaki (pollo), Shochu (distillato) Okinawa Varie isole : Ishigaki, Taketomi, Kohajima, Iriomote ecc. Shurijo : Palazzo del Regno di Ryukyu  Himeyuri Peace Museum: museo della pace dedicato a coloro che persero la vita in battaglia ed in particola modo alle studentesse Cibo: Goya Champuru (soffritto stile Okinawa con carne e melone amaro), Okinawa soba (noodles di grano serviti in brodo con costine), Umibudo (alga), Awamori (distillato), Habushu (liquore fatto con un serpente)

Qual è il periodo migliore per visitare il Giappone? Sicuramente la stagione più gettonata è la primavera, di cui abbiamo ampiamente parlato nella nostra ultima puntata sulla fioritura dei ciliegi. Tuttavia, il Giappone ha ovviamente molto di più da offrire ed è appunto quello che cercheremo di mostrarvi! In questo episodio discutiamo brevemente dei pro e dei contro delle 4 diverse stagioni, sperando che possa esserti utile per la pianificazione del tuo viaggio in Giappone.  Se hai domande riguardanti gli argomenti del podcast, inviaci un'email (nipposhokudo@gmail.com) o un DM su Instagram!

Per dare il via al nostro Podcast incentrato su come organizzare un viaggio da soli nel Giappone meno conosciuto e non, parleremo della fioritura dei ciliegi! Uno degli scenari più iconici del Giappone e sicuramente bellissimo! Ma, ne vale davvero la pena? Parleremo di Sakura e del suo simbolismo, dei diversi tipi di alberi, di quando inizia la fioritura nel 2023, dei luoghi più suggestivi e dei piatti con Sakura. Concluderemo dandovi una valida alternativa al Sakura...! Perciò assicurati di ascoltare fino alla fine. Ecco alcuni dei luoghi che abbiamo citato durante la puntata. Luoghi dove andare a vedere Sakura nella regione del Kanto Odawara Chidorigafuchi Ueno Koen Meguro Gawa Shinjuku Goen Motomachi Koen Kawazu (dove le ciliegie fioriscono prima) Luoghi dove andare a vedere Sakura nella regione del Kansai Tetsugaku no Michi Arashiyama Osaka Jyo Yoshinoyama La nostra Bucket List Kinosaki Onsen (terme + sakura) Sunai no Sato (ume + dolci) Luoghi dove andare a vedere gli Ume, Odawara Kitanotenmangu （Kyoto) Se hai domande riguardanti gli argomenti del podcast, inviaci un'e-mail（nipposhoku@gmail.com) o un DM su Instagram!

Benvenuti alla prima stagione di Nippon Shokudo Radio! In questa prima stagione parleremo di come pianificare un viaggio in Giappone da soli. Il primo episodio uscirà alla fine di marzo 2023, quindi stay tuned! Nel frattempo se avete domande specifiche su come organizzare un viaggio in Giappone mandaci un DM su Instagram お楽しみに〜