Obiettivo Salute

Sai già cosa mangiare — ma sai come combinarlo? Il prof. Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista, ci guida tra gli errori più comuni a tavola e ci regala abbinamenti semplici da usare subito. Ferro e vitamina C, grassi e vitamine liposolubili: piccoli accorgimenti che cambiano davvero l'assorbimento di ciò che mangiamo

Mangiare crudo è davvero sempre la scelta più sana? Non necessariamente. In questa puntata torna con noi Stefano Erzegovesi per sfatare uno dei miti più diffusi dell’alimentazione: l’idea che il crudo sia sempre superiore al cotto. Tra verdure che aumentano la biodisponibilità dei nutrienti dopo la cottura, alimenti che invece perdono proprietà preziose e falsi consigli diventati virali, capiremo come preparare il cibo nel modo più intelligente per ottenere il massimo beneficio nutrizionale.

Dal tempo di Braccio di Ferro gli spinaci sono famosi per… il ferro, ma quanto ne assorbiamo davvero? In questa puntata parliamo dei “minerali nascosti”: nutrienti presenti nei cibi che il nostro corpo, spesso, fatica a utilizzare. Insieme al medico nutrizionista Stefano Erzegovesi scopriamo perché minerali come il ferro possono essere difficili da assorbire, cosa succede davvero nell’intestino e quali combinazioni alimentari fanno la differenza

In questa puntata di Obiettivo Salute, insieme al medico e nutrizionista Stefano Erzegovesi, si parla di cosa accade ai nutrienti delle verdure durante la cottura.Si analizza quali vitamine sono più sensibili al calore e in che misura i diversi metodi di preparazione (bollitura, vapore, padella e consumo a crudo) possono influire sul loro contenuto

Le sigarette elettroniche a tabacco riscaldato potrebbero rappresentare un fattore di rischio per lo sviluppo dell’artrite reumatoide nelle persone geneticamente predisposte, analogamente a quanto già osservato con il fumo tradizionale. È quanto emerge da uno studio condotto dal Dipartimento di Scienze Mediche e Cardiovascolari della Sapienza Università di Roma e pubblicato sulla rivista scientifica RMD Open. Ne parliamo con la dott.ssa Claudia Ciancarella, specialista in reumatologia e coordinatrice della ricerca.

Sempre più studi confermano che il contatto pelle a pelle subito dopo la nascita non faccia bene soltanto al neonato, ma abbia effetti importanti anche sul benessere emotivo dei genitori. Ne parliamo con il professor Massimo Agosti, presidente della Società Italiana di Neonatologia, che ci spiega come la Kangaroo Care, o marsupioterapia, non è solo un gesto di tenerezza, ma che abbia importanti effetti positivi sia sul nascituro che sui genitori

Ci sono nomi che, da qualche anno, ci suonano in modo diverso. Basta sentire la parola virus perché si riaccenda una memoria collettiva molto precisa. Negli ultimi giorni l’Hantavirus è tornato al centro dell’attenzione. Siamo davanti a un evento che modifica il livello di attenzione sanitaria oppure a una situazione che rientra in un quadro già noto e monitorato? Ne parliamo con il professor Massimo Andreoni, professore di Malattie Infettive all'Università Tor Vergata di Roma e Direttore Scientifico della SIMIT, Società Italiana Malattie Infettive e Tropicali.

In occasione della Giornata Mondiale della Fibromialgia, approfondiamo una condizione ancora poco conosciuta ma dal forte impatto sulla qualità della vita di chi ne è affetto. Dolore diffuso, stanchezza persistente e disturbi del sonno sono solo alcuni dei sintomi che rendono difficile la diagnosi e spesso anche la comprensione della malattia. Ne parliamo con Federica Galli, presidente dell’Associazione Italiana Sindrome Fibromialgica, psicoterapeuta e docente all’Università Sapienza di Roma, per fare chiarezza su una patologia complessa e sull’importanza di ascoltarne i segnali

Vi è mai capitato di entrare in una stanza… e dimenticare perché? Oppure leggere un messaggio, iniziare a rispondere e perdere completamente il filo? Non è solo distrazione: spesso c’entra la memoria di lavoro. Ed è proprio da qui che partiamo oggi. Ne parliamo a Obiettivo Salute con il prof. Giuseppe Alfredo Iannoccari, neuropsicologo, docente all'Università Statale di Milano e presidente di Assomensana, autore di Strategicamente (Sole 24 Ore), che ci aiuta a capire come funziona la nostra mente e soprattutto come allenarla.

Il tumore ovarico è una patologia che spesso si manifesta con sintomi poco specifici e per questo può essere diagnosticata in fase avanzata. Gonfiore addominale, senso di sazietà precoce, disturbi intestinali o dolore pelvico sono segnali che non andrebbero trascurati, soprattutto se persistenti. In occasione della Giornata Mondiale sul Tumore Ovarico, facciamo il punto su diagnosi precoce, fattori di rischio e innovazioni terapeutiche che stanno cambiando il percorso di cura delle pazienti. Ne parliamo con la professoressa Domenica Lorusso, responsabile della Ginecologia Oncologica Medica di Humanitas San Pio X.

È bastato un focolaio su una nave da crociera nell’Atlantico per riportare sotto i riflettori un nome che gli epidemiologi conoscono bene: Hantavirus. Virus zoonotici legati soprattutto ai roditori e trasmessi attraverso ambienti o secrezioni contaminate. Ma tra questi ce n’è uno che da anni viene considerato un sorvegliato speciale dalla comunità scientifica: il virus Andes, diffuso in Sud America, perché in alcuni casi avrebbe mostrato una possibile trasmissione da persona a persona. Quanto conosciamo davvero questi virus e quanto dobbiamo preoccuparci? Ne parliamo con il professor Massimo Ciccozzi, epidemiologo dell'Università Campus Bio-Medico di Roma

Della serie "Un esame visto da vicino" la risonanza magnetica è forse l'esame diagnostico più desiderato, più temuto e più frainteso della medicina moderna. Oggi proviamo a capire davvero di cosa si tratta, con chi la risonanza magnetica la legge, la interpreta e ci ragiona ogni giorno. Ospite di Obiettivo Salute il prof. Luca Sconfienza, Direttore dell'Unità Operativa di radiologia all' I.R.C.C.S Ospedale Galeazzi Sant'Ambrogio di Milano

Una revisione dell’Università di Bologna pubblicata sulla rivista Medical Sciences ha analizzato 32 linee guida internazionali e ha ricostruito quarant'anni di evoluzione. Ne parliamo a Obiettivo Salute con il professor Claudio Borghi, Professore di Medicina Interna all'Università Alma Mater di Bologna, che ha partecipato allo studio

Un nuovo studio pubblicato su JAMA, basato su grandi database di sorveglianza oncologica negli Stati Uniti, documenta un aumento dell'incidenza fino al +3% annuo nella fascia 20–49 anni, mentre nei pazienti over 65 i casi continuano a diminuire. A Obiettivo Salute il commento del prof. Alberto Bardelli, del Dipartimento di Oncologia all’Università di Torino e direttore dell’Ifom, istituto di ricerca di Fondazione Airc, l’Associazione italiana per la ricerca sul cancro.

Siamo arrivati alla fine del nostro speciale dedicato ai vaccini. Un percorso che abbiamo costruito insieme, puntata dopo puntata, con un obiettivo semplice: capire meglio. Perché quando si parla di salute, l'informazione è tutto. Ed è il punto di partenza di ogni scelta consapevole. Chiudiamo con la professoressa Anna Odone, professore Ordinario di Sanità Pubblica all’Università di Pavia e Presidente della Sezione III del Consiglio Superiore di Sanità, che ci aiuta a mettere insieme i pezzi e a guardare avanti.

Tra le priorità di quest'anno c'è la protezione dei neonati: nei primi mesi di vita sono tra i soggetti più vulnerabili a infezioni come la pertosse e il virus respiratorio sinciziale, che possono portare a ospedalizzazioni gravi. Nuove strategie permettono oggi di intervenire già dalla nascita, proteggendo insieme madre e figlio. Ne parliamo con il professor Massimo Agosti, presidente della Società Italiana di Neonatologia

Siamo nella Settimana Mondiale dell'Immunizzazione e oggi parliamo di un vaccino che può prevenire alcuni tumori: quello contro l'HPV, il Papillomavirus umano. Un virus diffusissimo, spesso silenzioso, che si trasmette per via sessuale e che può causare tumori del collo dell'utero, ma anche tumori anogenitali e orofaringei. Con noi la dottoressa Elena Bozzola, pediatra e infettivologa e Componente tavolo tecnico vaccinazioni Sip, Società italiana di pediatria

Siamo nello speciale dedicato alla Settimana Mondiale dell’Immunizzazione. Oggi parliamo di prevenzione vaccinale antipneumococcica e contro l’herpes zoster, due infezioni di cui è fondamentale parlare, perché la prevenzione può fare davvero la differenza. Ne parliamo con il professor Marco Falcone, ordinario di malattie infettive all'Università di Pisa e segretario della Simit, Società Italiana di Malattie Infettive e tropicali.

I vaccini funzionano per ogni generazione”: è questo il tema scelto dall’Organizzazione Mondiale della Sanità in occasione della Settimana mondiale dell’immunizzazione. Un messaggio che ci ricorda quanto sia importante proteggersi lungo tutto l’arco della vita, non solo da bambini ma anche in età adulta e nelle persone più fragili. Ne parliamo con il dottor Paolo D’Ancona, dirigente di ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità

La musica non è solo emozione, ma uno strumento terapeutico sempre più validato dalla ricerca scientifica. In questa puntata di Obiettivo Salute ci concentriamo sugli sviluppi più recenti della musicoterapia in ambito clinico, esplorando studi innovativi che ne dimostrano l’efficacia nella riabilitazione neurologica. Con il professor Alfredo Raglio, musicoterapeuta, ricercatore e responsabile del Laboratorio di Ricerca in Musicoterapia dell'IRCCS Maugeri di Pavia, approfondiamo due ricerche: una dedicata al recupero della funzionalità della mano dopo un ictus, l’altra focalizzata sul miglioramento dell’equilibrio nei pazienti con Parkinson. Un racconto che mette al centro l’evidenza scientifica e apre nuove prospettive sull’uso del suono come supporto concreto alla cura.

Celiachia: dalla diagnosi senza biopsia ai nuovi biomarcatori, fino alle prospettive di cura. Tante le novità dalle linee guida europee che commentiamo a Obiettivo Salute con la professoressa Fabiana Zingone, associata di Gastroenterologia all’Università di Padova e membro del comitato scientifico SIGE.

Nella Giornata della Salute della Donna, parliamo di cuore. Perché il cuore femminile ha un linguaggio tutto suo: sintomi diversi, segnali spesso sottovalutati, una biologia che merita attenzione specifica. Conoscerlo meglio è il primo passo per prendersene cura nel modo giusto. Ne parliamo con la dottoressa Serenella Castelvecchio, Responsabile del Programma di Medicina di Genere all'IRCCS Policlinico San Donato e coordinatrice del Centro Essentia Donna.

Non è solo compagnia: un animale domestico può incidere concretamente sulla salute mentale, soprattutto con l’avanzare dell’età. A suggerirlo sono sempre più studi. Tra questi, una recente ricerca pubblicata su Scientific Reports, condotta dalle Università di Ginevra e Losanna, evidenzia che chi vive con un animale domestico tende a mostrare un declino cognitivo più lento nel tempo, in particolare per quanto riguarda memoria e fluenza verbale. A Obiettivo salute il commento del prof Claudio Borghi, Professore di Medicina Interna all'Università Alma Mater di Bologna.

Se nel vostro campo visivo compaiono puntini o filamenti trasparenti note come miodesopsie, o più semplicemente "mosche volanti" che sembrano sfuggire ogni volta che provate a metterli a fuoco, non sottovalutateli. Questo è quanto sottolinea uno studio olandese pubblicato sugli Annals of Family Medicine che commentiamo a Obiettivo Salute con il prof. Francesco Bandello, prof. Francesco Bandello, direttore della clinica Oculistica del San Raffaele e presidente di APMO, Associazione Pazienti Malattie Oculari.

Per molti adolescenti i chatbot non sono più solo strumenti: sono diventati confidenti, compagni silenziosi a cui raccontare ciò che faticano a dire agli altri. Uno studio della Drexel University negli Stati Uniti fotografa un fenomeno in crescita e lancia un allarme: quello che inizia come un supporto emotivo può trasformarsi in dipendenza, con conseguenze sul sonno, sul rendimento scolastico e sulle relazioni. Ne parliamo con il dottor Luca Proietti, psicoterapeuta e psichiatra.

La usiamo tutto il giorno, ma ce ne ricordiamo solo quando si affatica o si spegne: oggi, in occasione della Giornata Mondiale della Voce, parliamo di come proteggerla davvero. A Obiettivo Salute Danila Satragno, vocal coach e docente al conservatorio Verdi di Milano

È uno di quegli esami che spesso fanno più paura per sentito dire che per esperienza diretta. La gastroscopia: c’è chi la rimanda, chi la teme e chi invece, dopo averla fatta, dice “tutto qui?”. Ma a cosa serve davvero? Quando è necessaria? E quanto è cambiata oggi rispetto al passato? Ne parliamo nell’appuntamento di “Un esame visto da vicino” insieme al dottor Luca Elli, gastroenterologo e referente del Centro per la prevenzione e la diagnosi della malattia celiaca del Policlinico di Milano

Le analisi del sangue perfette, assenza di diabete, la pressione nella norma e colesterolo sotto controllo non sono garantisco la salute in presenza di obesità. Questo è quanto suggerisce uno studio dell’Imperial College di Londra rilanciato dalla Società italiana dell’obesità. A Obiettivo Salute il commento del prof. Silvio Buscemi, presidente SIO.

Dormire meno di 8 ore non è l'unico problema. Secondo un nuovo studio finlandese anche andare a letto a orari sempre diversi può aumentare — e di molto — i rischi per cuore e cervello. A Obiettivo Salute il commento del prof. Luigi Ferini Strambi, primario del Centro di Medicina del Sonno dell'IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano.

In occasione della Giornata Mondiale del Parkinson dell’11 aprile, la Fondazione LIMPE per il Parkinson ha elaborato un decalogo per aiutare a riconoscere i primi segnali della malattia e promuovere comportamenti utili alla salute del cervello. Con il professor Michele Tinazzi, presidente della Fondazione Limpe per il Parkinson, approfondiamo quali sono i campanelli d’allarme da non sottovalutare e quali abitudini quotidiane possono contribuire a proteggere la funzione cerebrale e migliorare la qualità di vita.

Con l’arrivo della bella stagione molti si aspettano più vitalità e buonumore, ma per tante persone accade l’opposto: spossatezza, difficoltà di concentrazione, irritabilità e sonnolenza durante il giorno. Non è pigrizia, ma una condizione reale e diffusa chiamata astenia primaverile, che secondo le stime colpisce circa una persona su tre. In questo approfondimento con la dottoressa Maria Giovanna Luini, medico e psicoterapeuta, scopriamo quali sono i sintomi più comuni, perché il cambio di stagione mette alla prova il nostro organismo e cosa possiamo fare per ritrovare energia e benessere

In occasione di Aprile Mese della Prevenzione dell’Ictus, A.L.I.Ce. Italia Odv (Associazione per la Lotta all’Ictus Cerebrale) accende i riflettori su obesità e ictus sottolineando come il peso in eccesso sia responsabile fino al 10-15% degli ictus ischemici e che può incidere anche prima dei 50 anni. A Obiettivo Salute il commento del Prof. Danilo Toni, Direttore Unità Trattamento Neurovascolare Policlinico Umberto I di Roma e Presidente del Comitato Tecnico-Scientifico di A.L.I.Ce. Italia Odv

Il 7 aprile è la Giornata Mondiale della Salute. Quest'anno l'OMS sceglie un tema che parla a tutti: "Insieme per la salute, sosteniamo la scienza" A Obiettivo Salute il commento del prof. Nino Cartabellotta, presidente della Fondazione Gimb

Il fondo oculare è un esame che dura pochi minuti, non fa male e non richiede preparazione, eppure osservando la parte posteriore dell'occhio l’oculista riesce a cogliere segnali che vanno ben oltre la salute degli occhi: dal diabete all'ipertensione, fino ad alcune condizioni neurologiche. Ne parliamo con il dottor Gaspare Monaco, chirurgo oculista e Responsabile dell'Unità di Oculistica dell'IRCCS Policlinico San Donato

Siete dei gufi o delle allodole? Mattinieri o nottambuli? La risposta, sorprendentemente, è scritta nei vostri capelli. Uno studio pubblicato sulla rivista Pnas suggerisce che è possibile scoprire l’orologio biologico interno da un singolo capello. Ne parliamo con il professor Roberto Manfredini, direttore della Clinica Medica Universitaria di Ferrara esperto di sonno e ritmi circadiani.

Una nuova variante del Covid si sta diffondendo rapidamente negli Stati Uniti. Si tratta della variante BA.3.2, denominata Cicada. Ne parliamo a Obiettivo Salute con il professor Marco Falcone, ordinario di malattie infettive all'Università di Pisa e segretario della Simit, Società Italiana di Malattie Infettive e tropicali.

Ansia e depressione possono anticipare il Parkinson? Uno studio pubblicato sul Journal of Neurology dell'IRCCS Neuromed, condotto nell’ambito del Progetto Moli-sani, suggerisce di sì: questi disturbi possono infatti comparire fino a dieci anni prima dei sintomi motori più noti, come tremore e rigidità. A Obiettivo Salute il commento della dottoressa Francesca Bracone, prima autrice dello studio.

Quante cose accadono mentre dormiamo? La polissonografia è l'esame diagnostico che lo scopre: sensori applicati al corpo registrano respiro, battito cardiaco e attività cerebrale durante il sonno, rivelando disturbi spesso invisibili - come le apnee notturne - che rubano energie e salute senza che ce ne accorgiamo. A Obiettivo Salute il commento del prof. Ugo Faraguna, Professore Associato di Fisiologia presso la Scuola di Medicina dell'Università di Pisa

In occasione della Giornata mondiale dell’endometriosi di sabato 28 marzo è importante riportare l’attenzione su una malattia spesso sottovalutata, che può influire sulla salute, sul lavoro e sulla vita quotidiana delle donne. Parlarne significa riconoscere il problema, ascoltare chi ne soffre e aumentare la consapevolezza. A Obiettivo Salute il dottor Marcello Ceccaroni, Direttore del Dipartimento di Ostetricia e Ginecologia dell’IRCCS Negrar (Verona).

Uno studio coordinato dall’Università di Oxford su quasi 2 milioni di persone, pubblicato sul British Journal of Cancer, mostra che chi segue una dieta vegetariana ha un rischio più basso di sviluppare alcuni tipi di cancro. I dati, raccolti in circa 16 anni e provenienti da nove grandi studi internazionali, confermano quanto una dieta ricca di frutta, verdura e fibre possa contribuire a proteggere la nostra salute. Ne parliamo con la prof.ssa Anna Villarini, biologa e specialista in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli Studi di Perugia.

Per la serie Un esame visto da vicino, oggi a Obiettivo Salute parliamo dell'holter pressorio, un piccolo dispositivo che monitora la pressione arteriosa per 24 ore, nella vita di tutti i giorni. Si tratta di un "registratore" portatile che tiene traccia di ogni battito e ogni variazione della pressione, aiutando a capire come il nostro cuore si comporta durante le attività quotidiane e durante il sonno. Con noi oggi il dottor Maurizio Giuseppe Abrignani, Direttore Unità operativa complessa di Cardiologia di Marsala, (Trapani) e vice presidente Area cardiogeriatria ANMCO, Associazione Nazionale Medici Cardiologi Ospedalieri, che ci spiegherà la differenza rispetto alla misurazione tradizionale in studio e come interpretare i risultati