Pastelera Emprende el Podcast

Construyó su negocio desde su casa, se abrió camino en una industria liderada por hombres y hoy es referente en el rubro. Hoy vende más de 400 kilos mensualmente. Ofrece sus cafés de especialidad, catas de café y coffee experience.  ¡No te pierdas esta entrevista tan inspiradora!. Y anímate tu también a ingresar a este mundo tan cautivante del café. ¡Muchas gracias Bárbara por acompañarnos!. Donde la encuentras: Instagram: @aborigen.coffee  web: https://aborigencoffee.cl/

Si quieres hacer su curso en Chile pincha aquí y accede al precio con descuento hasta el 23 de Septiembre: https://altapizza.cl/ El chef y pizzaiolo napolitano nos cuenta en esta entrevista todos los secretos para que una pizzería tenga éxito.  Raffaele acaba de ganar el premio al mejor restaurante y mejor pizzeria de Italia «I Migliori Ristoranti D'Italia» en su edición 2024. Reconocimiento por parte de SaporiamoItalia quienes celebran las proezas gastronómicas que valgan ser reconocidas y recompensadas, analizan múltiples factores importantes como: Calidad, ubicación, menú, factura y servicio. En los próximos días Raffaele estará en Chile dictando cursos. Tenemos el honor de acompañarlo en su estadía en Chile. No te lo pierdas! ❣️No olvides SUSCRIBIRTE A MI CANAL para no perderte más entrevistas como esta.

Hoy les quiero compartir un tema un poco más personal que creo que les puede servir si es que están transitando una situación parecida. Así como les compartí hace un tiempo el proceso de lo que estaba creando, ahora les quiero compartir este proceso que también me parece es muy importante. Y qué está pasando? Cómo estoy atravesando el momento de un proyecto para el que le dediqué muchas horas de trabajo y planificación, que no está resultando como lo había planeado y que voy a hacer al respecto. Las invito a plantearse cómo surfear esas emociones y sacarle provecho a este momento. Me ha costado años de experiencia poder hablar de estos temas con tranquilidad. Por eso en el episodio de hoy les comparto siete conclusiones de la experiencia vivida, ¿Qué estoy aprendiendo en este proceso?, que no es fácil, pero que estoy segura es parte del aprendizaje que debemos surfear las emprendedoras si queremos crecer y hacer crecer a nuestros negocios. Ojalá las ayude si están pasando por una situación similar y las motive a crecer y volver a salir con más fuerzas de esta experiencia. Puedes leer las notas completas y ver el video que te menciono en: https://silvanadri.substack.com/ puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ Conversemos súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende Recursos que menciono: Mensaje de video de Ryan Reynolds y Hugh Jackman Si disfrutaste este episodio me encantaría que dejes un mensaje aquí debajo

Hoy les traigo un episodio con mucha info de valor, sobre como una emprendedora construyó su negocio desde su casa siempre pensando en que sea escalable y ahora vende en Jumbo y exporta a USA.  Lorena Soler de Dulce Salud nos cuenta cómo fueron sus inicios, como es el desarrollo de sus productos, que es distinto a como lo creerías!. Además ha ganado varios fondos concursables y nos da todos los tips para que sea más sencillo el proceso. Nos cuenta también el último desarrollo que está haciendo ahora así que tienes la primicia. ¡Imperdible cada minuto de esta conversación!. Recursos mencionados: Centro tecnológico para la innovación Alimentaria https://cetalimentos.cl/ ¡Muchas gracias Lorena por acompañarnos!. Donde la encuentras: Instagram Youtube Encuentra sus productos aquí  Web Jumbo

Hoy les quiero compartir un tema en el que he estado trabajando y creo que he llegado a descifrarlo, por lo menos me siento contenta con los avances que he tenido, por eso se lo quiero compartir. Y es EL TIEMPO como administrarlo para trabajar mejor no más, como sentirnos que podemos hacer todo lo que nos proponemos por que disponemos de TIEMPO para hacerlo. como encontrar espacio para tener momentos para la familia, para nosotras y para nuestro trabajo. Es un tema que siempre sale en las asesorías y se que les va a ser muy útil.  Este tema lo estoy desarrollando con varios autores y esta vez les quise dejar un resumen y análisis del libro:  The big Leap - Gay Hendricks En español: Tu gran salto Espero que el episodio de hoy les ayude a tener un buen uso de su tiempo y aprovecharlo en lo que realmente quieren hacer.  Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/  Recursos que menciono:  * Ep: 43 El poder de la productividad - para crear tranquilas y lograr lo que sueñas * Libro: The big Leap - Gay Hendricks * Trabajemos juntas - Asesorías personalizadas y grupales - toda la info aquí

Hoy les quiero compartir mi paso a paso para lograr objetivos ambiciosos. Hace unos días recibí un mensaje de una emprendedora que me contaba que había hecho un curso de tortas conmigo hace varios años (de cuando daba cursos de técnicas de repostería).  Me decía “Hace tiempo que quiero vender mis productos pero no me animo, además entre la casa y los chicos nunca encuentro tiempo para probar las recetas y se me pasan los meses y no lanzo mi emprendimiento”. Estos mensajes me llegan mucho más frecuentes de lo que se imaginan. Y les agradezco muchísimo que me lo envíen porque justamente es lo que más trabajo con mis asesoradas en mi programa.  Por eso me decidí a tratar este tema por que hay formas de encontrar tiempo y de ponernos metas más ambiciosas.  Espero que el episodio de hoy les ayude a clarificar un poco el camino. Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 

La productividad puede ser tu herramienta secreta para lograr tus objetivos más ambiciosos. ¿Se puede aplicar para personas creativas y que trabajan con las manos? Sí y aquí te cuento como. En este episodio te comparto una mirada muy optimista del tema con el análisis y resumen del libro "Feel Good Productivity" de Ali Abdaal. Espero que les guste y lo puedan aplicar en sus negocios. Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/

Flor Menescaldi es absoluta referente en el mundo de la Pastelería Creativa, la decoración de tortas y las tortas con estructura. Es profesora, artista, creativa, autodidacta, madre de dos niñas y esposa. Su profesorado Online de Decoración de tortas capacita a cientos de personas de todo el mundo.  En este episodio con una conversación sincera y relajada nos comparte cómo fueron sus inicios, como fue tomando decisiones que han influido en ser la gran referente que es hoy de la decoración de tortas de Argentina. Espero que disfruten este episodio tanto como yo!. ¡Muchas gracias Flor por acompañarnos!. Donde la encuentras: Instagram: @flor_menescaldi Youtube: @florenciamenescaldi9708 https://www.florenciamenescaldi.com/ Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 

Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido materializar las experiencias chilenas de tradiciones que todos quieren volver a vivir. Ahora Álvaro está liderando el proyecto para convertir al Sánguche Chileno en Patrimonio Nacional, avalado por la Unesco. Gracias Álvaro por contarnos todo sobre el proyecto y por tan linda conversación. No te lo pierdas, un episodio imperdible!. ¡Muchas gracias Álvaro de Casa Combi por acompañarnos!. Donde encuentras a Casa Combi @sangucheriacasacombi Dr. Raúl Denis 2677, Quinta Normal Santiago, Chile Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/

En el episodio de hoy conversé con Fernando de Pastas Ballina. Pastas Ballina es referente en el mundo de las tortas decoradas, no hay repostera que no use sus productos para decorar tortas, galletas, cupcakes, hacer flores, letras e infinidad de productos. Fer siempre está muy presente en contacto con sus clientes y eso se nota en cada feria o expo en la que Ballina tiene su stand.  Fer nos contó cómo ve el negocio de la pastelería creativa y la situación actual del rubro. ¡Muchas gracias Ballina por acompañarnos!. Donde encuentras a Ballina : @pasta.ballina En su web: https://pastaballina.com/ Y en Youtube @pastaballina

Hoy damos por iniciada la Temporada 2024 - Carozzi quiso sumarse y contarnos del lanzamiento de sus bases de helados para máquinas de Helados Soft.  Así que aprovechamos para grabar el episodio en su estudio en las oficinas centrales de Carozzi en Santiago de Chile.  Analizamos el negocio desde varios puntos para que se animen a implementarlo en sus casas o agregarlo a su negocio para ampliar la oferta de productos.  Una alternativa muy rentable que atrae a niños y grandes. Y que permite tener muy buenos ingresos con poca inversión y en espacios reducidos.  Muchas gracias Carozzi por acompañarnos!. Donde encuentras a Carozzi: @Carozzi @carozzi_food_service https://tienda.carozzifs.cl/ Conversemos y súmate al newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 

Como un negocio que partió en una cocina de casa se ha convertido en un negocio exitoso con 2 locales de venta y muchos empleados full time trabajando. La historia de Thani Alimentos es muy inspiradora. Por propia necesidad, Eli Cienfuegos tuvo que elaborar productos sin gluten. Luego su gran poder creativo y empresarial la lleva a desarrollar toda su línea de productos: sin gluten, sin azúcar, veganos, vegetarianos, sin lácteos y más!.   Impresionante el crecimiento que ha tenido en 8 años. Te invito a ver esta entrevista inspiradora que nos da muchísimas estrategias para aplicar hoy en tu propio negocio. 

¡Participa del sorteo! Hasta el 14 de septiembre, ver bases en el post de instagram en @pasteleraemprendeSorteo el 15 de Septiembre en mi cuenta.Premio:1 harina FORTALEZA PLUS de 5 kilos 1 harina WHOLE GRAIN de 5 kilos2 sesiones Online de asesoría con Pastelera Emprende para optimizar tu negocio.¡Cómo aprendiendo de los productos que usamos todos los días podemos vender más!Este episodio super especial nos lleva de la mano para aprender a fondo como son las harinas, cómo podemos elejir cual es la que mejor se adapta al producto que hacemos y como tener más rinde con cada producción. Una clase Magistral a cargo de Carolina Medina, Chef Corporativo de Molinera San Cristobal, que nos enseña todo lo que tienes que saber de tus harinas, para usarlas y aprovecharlas al máximo!. No te pierdas el episodio en Youtube donde puedes ver la presentación completa que nos ha preparado.Donde encontar los productos:www.sancristobal.cl@molinerasancristobalGracias Carolina por tremenda clase! Si te gustó este episodio puedes dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje.

Aquí te puedes suscribir a mi newsletter de los lunes silvanadri.substack.comAquí toda la info para sumarte al taller intensivo del 7 y 8 de Septiembre @casacosta 962.Visita mi programa y Asesorias Personalizadas ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! Nos vemos la semana que viene

Si alguna vez te has preguntado qué más puedes hacer por tu negocio para que crezca y sacar a relucir todo su potencial Mándame un mensaje directo y trabajemos juntas para lograrlo!.Visita mi programa y asesorías personalizadas en este enlace.https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/Estén atentas que la semana que viene voy a realizar un evento con una casa muy importante de insumos de repostería, para que me acompañen y puedan participar de esta actividad!.Unete a mi newsletter!Todos los lunes recibes en tu correo actividades super prácticas para poner en marcha las ventas de tu negocio. No te lo pierdas, es grátis y directo a tu bandeja de entrada!.Suscríbete AquíSi quieres enviarme mensaje te espero encantada en @pasteleraemprende¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias!

¿Puede un libro influir en tu trabajo?¿hacer que te pongas en movimiento?, Si que puede!Este libro hizo que volviera a enviar mi mewsletter, mi mail semanal a mi base de datos de suscriptores. Por eso se los quiero compartir.Show Your Work de Austin Kleon lo ha logrado por eso quiero compartirles mis apuntes. Proximamante en mi web encontrarán las notas del episodio.

No hay más que decir, dude si compratir este episodio o no,por que el material que vas a escuchar solo se lo comparto a las emprendedoras que participan de mis cursos y programas grupales. Pero a mi me enseñaron mism mentoras que el conocimiento se comparte, así que ahí están. Me encantaría saber tu opinión y preguntas. Tal vez la próxima vez agregamos algunas d etus preguntas.¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias!

¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias!¿Te gustaría tener un empleado gratis? ¿Uno que siguiera tus instrucciones y entendiera lo que quieres hacer casi sin tener que decírselo?Te gustaría ahorrar tiempo en tu negocio y hacer las tareas más tediosas más rápido para que te quede tiempo para lo entretenido de la repostería?En el episodio de hoy repasamos varias Herramientas tecnológicas que me sirven día a día para hacer mi trabajo mucho más fácil y rápido.

Esta semana les traigo otra entrevista inspiradora. Liliana de @pasteleria_lilyan nos cuenta su historia, un ejemplo de superación personal y perseverancia. Lilian es número 1 en Chile en tenis de mesa. Deportista, emprendedora y ejemplo para muchas otras mujeres! Gracias Lilian por aceptar estar en el podcast y regalarnos tu historia.Donde contactar a Lilian@pasteleria_lilyan¡Gracias Lilian por darnos tremendo ejemplo!Puedes ver este episodio en Youtube: Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras. Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías en https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios en Itunes o en el Blog de mi web, me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar

Cuando otras puertas se cierran la pastelería puede ser el lugar que muchas de nosotras encontramos para desarrollarnos. La pastelería es inclusiva, no discrimina. La historia de la Pituca me conmovió cuando la escuché por primera vez y me vuelve a conmover en este episodio. Por eso quise traerla al podcast. Si estás en un momento que se te está haciendo difícil el día a día escucha este episodio. Ellas fueron capaces de reinventarse muchas veces y estoy segura que lo van a seguir haciendo, porque está en su manera de ver la vida, siempre optimista y encontrando opciones dentro de cada adversidad. Donde contactar a La Pituca Masas:@lapitucamasasPuedes ver este episodio en Youtube: https://www.youtube.com/@pasteleraemprendeSuscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras. Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías en https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar

Las ventas son una parte más de todo ese sistema hermoso que genera tu negocio.Luciana Siri te lleva de la mano con palabras sencillas y con ejemplos prácticos para que puedas aplicar el Marketing a tu negocio y analizar todos los sistemas que puedes trabajar y que suceden incluso antes de tener ventas. En este episodio ella nos dió muchísimos tips, nos explicó cada etapa y nos ayuda para que el negocio completo esté más ordenado. ¡Aprovecha, toma nota y lleva a la práctica! ¡Que ahí es cuando sucede la magia!Donde contactar a Luciana Siri:www.holasiri.com@lucianasiriNotas del episodio: Hablamos de estas emprendedoras@leiladonzella@julietapasteleria@vero_facchinelloPodemos trabajar juntas revisa mis asesorías aquí Puedes ver este episodio en Youtube aquíSi te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! -------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

Esta es una pausa en los episodios del lanzamiento, quise traerles una herramienta muy util para bajar a tierra y llevar a la acción lo que te has propuesto para este año, para que te pongas en marcha y logres terminar eso que tienes en mente. Una forma de implementar objetivos muy simple pero muy poderosa. Escucha el episodio y ponte manos a la obra. Me encantaría ver como queda tu planificación! Envíame una imagen etiquetándome en historias y lo festejamos juntas!Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! -------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

¿Qué nos preocupa a las pasteleras este 2023? Con Vero Facchinello hablamos de la subida de precios de los insumos y cómo podemos adaptarnos. Hablamos de si conviene pasarse a la moda del Buttercream o si seguimos haciendo tortas en fondant, deberíamos acotar la oferta? Conversamos sobre el tema de la competencia en el rubro y finalizamos con muchas ideas de como conquistar a los clientes que no pueden seguir pagando grandes eventos. Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras.Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐Muchas gracias! -------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Lanzamos la temporada 2023 con todo! Para que te pongas en acción ¡Ya!El objetivo de esta serie de episodios es que tengas herramientas para llevar a la práctica ahora mismo. Por eso te proponemos temas troncales que si los trabajas en tu negocio y los desarrollas durante el año 2023 te van a traer resultados reales.Vir te invita a su Webinar gratuito este 18 y 19 de Marzo. En su perfil te puedes incribir:@virpavlovicmacdonaldAhora también nos puedes ver en Youtube. Aquí te dejo el link directo al videoEn este episodio de entrevista Vir nos da muchísimos tips sobre como la Fotografía y el video te ayudan a vender más, como perderle el miedo y empezar con lo que ya tienes, con que empezar y como aprovechar mejor tu trabajo para utilizarlo en distintas plataformas. Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! -------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Este episodio tenía que salir en diciembre y como a muchas pasteleras me agarró la marathón de pedidos de fin de año y no lo pude publicar. Sin embargo ahora con un poco más de aire, lo vuelvo a escuchar y me parece que vale la pena publicarlo porque como muchas de ustedes recién hoy tengo tiempo para tomar conclusiones de fin de año. Este episodio viene cargado de datos útiles y herramientas. Cuéntame qué pregunta te sirve más y qué dato te sorprendió? Espero que les sea útil. Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras.Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias!

¿Se puede vender más sin cambiar nada, nada de tu negocio, solo mostrando mejor tu producto? ¿Todas podemos hacer buenas fotos o hay que tener un don especial para lograr esas imágenes que vemos en las redes sociales?¿Qué impacto real tiene la fotografía en un negocio? ¿Cómo Vir logró tener sus primeros clientes en una ciudad nueva, donde nadie la conocía y sin contactos? y logró dejar su trabajo en relación de dependencia y ahora vivir completamente de una nueva profesión y todo esto en tan solo 2 años (además fue mamá entremedio) Ufff.Hoy tengo una invitada de lujo… pero no solo eso, sino que hablamos de un tema que es fundamental, en los negocios de cocina y ni te cuento en los de repostería, por que esto puede ser lo único que hacer la diferencia entre una venta o no, entre que te hagan un pedido o no. Invitada: Vir Pavlovic @virpavlovicmacdonald-----------------------------------------------------Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras.Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.-------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

En Instagram y en el blog te puedes unir al grupo de Telegram.En este episodio les cuento una situación que me pasó el mes de Septiembre y que me hizo replantear varios procesos de mi emprendimiento. Y lo más importante qué decisiones tomé para prevenir futuros imprevistos. Ojalá les sirva mi experiencia. Datos que les menciono en el episodio:Luciana Siri: @lucianasiriUshuaia: @surdesignSuscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras.Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte.-------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Accede en el perfil de mi biografía de Instagram al Regalo de Alejandra “Curso de Planificación efectiva con el método GTD”.Las notas completas del episodio las puedes ver en https://pasteleraemprende.com/blogsSuscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras.Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y ⭐⭐⭐⭐⭐ me encantaría leerte.-------------------------------------------------------Si esta semana tienes poco tiempo, este es el único Podcast que tienes que escuchar. ¿Cómo aprovechar una adversidad y crear un nuevo negocio?.¿Cómo aprender de los errores y salir fortalecida?.¿Cómo crear un nuevo producto en un momento de crisis mundial y que sea un hit de ventas?.Mucho aprendizaje de esta mujer multi emprendedora. Creadora de negocios y muy creativa. No te lo pierdas.-------------------------------------------------------Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Te invito a que leas las notas completas del episodio en https://pasteleraemprende.com/blogs La energía que se genera, cuando colaboramos entre nosotras, cuando uno da lo poco o mucho que sabe a otra persona siempre vuelve multiplicado, lo he comprobado una y mil veces. Pero les aseguro que esta vez sí que me sorprendió, casi como si fuera con una ayudita de la magia o de la energía del universo.Entren a escuchar este episodio y les cuento todo lo que sucedió.Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Te invito a que leas las notas completas del episodio en https://pasteleraemprende.com/blogs Hoy vamos a hablar de un tema que varias veces me han preguntado, ¿Qué puedo hacer si quiero seguir creciendo pero tengo mi agenda llena de pedidos? Este es un tema clave que implica un salto cuántico en el negocio, cuándo logramos descifrarlo es seguro que nuestro negocio se transforma y expande, así como nosotras mismas. Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Hoy vamos a hablar de un tema que yo misma me lo he planteado muchas veces y preguntado a mi misma, ¿Qué pasa si no tengo un producto tan diferente a otros negocios?Lo que la teoría dice es que si logras tener un producto diferenciado, ese producto logra posicionarse mejor en la mente de ese consumidor, al momento de decidir una compra y cuando tenga varias opciones va a elegirlo por sobre la competencia. ¿Y qué pasa si nuestro producto no está diferenciado? Eso es lo que discutimos en este episodio. Te invito a seguir escuchando para descubrirlo. Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¿Te ha pasado que te comparas con otras emprendedoras? Lo más terrible es que esto no creo que me pase a mi solamente, porque nos puede pasar a todas y por eso lo comparto.El sentirte chiquitita, el sentir que todavía no sabes lo suficiente, o que no has logrado eso o aquello.¿Te ha pasado alguna vez? y ojo que creo que esto va más allá de que realmente tengas más o menos ventas, o que hagas más o menos cosas. O que seas más exitosa o más conocida. Esto va por dentro, tampoco tiene que ver por cuántos años lleves haciendo la actividad que hagas. Va por el diálogo interno que tienes. Eso es lo que quise traer a este episodio y las herramientas que encontré para solucionarlo.Nota: las cuentas que nombro en el episodio: @melrobbins y @amyporterfieldPuedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Esta es la segunda parte de las preguntas y respuestas que surgieron de una cajita de preguntas en Instagram y que no llegué a responderlas. Y allí había preguntas muy buenas que me parece que puede servirle a otra emprendedora.Entonces qué mejor que compartir este espacio para poner lo que les propongo como respuesta. Hoy vamos con la segunda y esta pregunta la hizo @dulcegleen y nos dice, ¿Qué hacer con el alza de precios en todos los insumos?.Escucha el episodio para saber qué tips le recomiendo a ella para poder sobrellevar un poco esta situación que nos afecta a todos y que ha puesto en vilo a todos los países del mundo.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Hoy les traigo un episodio distinto, porque me quedé inquieta con varias preguntas que habían surgido, tanto en la masterclass como unos días antes en las historias. Y allí había preguntas muy buenas que me parece que puede servirle a otra emprendedora.Entonces qué mejor que compartir este espacio para poner lo que les propongo como respuesta. La primera pregunta es “Tengo un bebé de poquitos meses y sólo me queda tiempo para trabajar en la noche”. Escucha el episodio para saber qué tips le recomiendo a ella para poder encontrar espacios para seguir trabajando y disfrutando de su bebe también. Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Nota: El emprendimiento que menciono es @mi_postreriaSi te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Tenemos una nueva Masterclass y va a ser en vivo, así que es una excelente oportunidad para que puedan hacer preguntas y conocernos! En esta Masterclass voy a contarles un poco el proceso que pueden seguir si quieren organizar sus emprendimientos, para que varias de las actividades que hoy realizan, las puedan hacer con menos incertidumbre y más enfocadas en hacer sus productos. En el siguiente enlace se pueden inscribir. https://mail.pasteleraemprende.com/tu-negocio-rentableFecha: Fecha: 11 de Mayo 2022Hora: 19 hs Chile / 20 hs. ArgentinaPuedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Tenemos una nueva Masterclass y va a ser en vivo, así que es una excelente oportunidad para que puedan hacer preguntas y conocernos! En esta Masterclass voy a contarles un poco el proceso que pueden seguir si quieren organizar sus emprendimientos, para que varias de las actividades que hoy realizan, las puedan hacer con menos incertidumbre y más enfocadas en hacer sus productos. En el siguiente enlace se pueden inscribir. https://mail.pasteleraemprende.com/tu-negocio-rentableFecha: Fecha: 04 de Mayo 2022Hora: 19 hs Chile / 20 hs. ArgentinaPuedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Hoy vamos a hablar de los 6 problemas más frecuentes de una pastelera que recién inicia y cómo los resolví según mi experiencia.En primer lugar lo importante que es estar presente en las redes sociales y tener presencia online, porque mostramos quienes somos y cómo hacemos las cosas y es eso es muy importante que lo pueda ver tu cliente.Como derivada de ese problema lo esencial que es tener opciones de pago, para no limitar el monto que puede gastar tu cliente en cada pedido.Luego el infaltable de la compra de muchhhhhos utensillos de repostería de un solo uso que lo único que hacen es comerse tus ganancias de esa venta y ocupar espacio en tu bodega!.Después te conté por qué buscar precios bajos viajando muy lejos o tomando mucho tiempo puede resultar más caro de lo que lo habías previsto.También lo importante es que es que tengas una forma de estructurar tus días y utilices recursos tecnológicos en los que te puedas apoyar para hacer las tareas diarias mucho más eficientes. Y cómo siempre les digo lo importante que es para mi tener una base de datos bien organizada para no esperar las ventas sino generarlas!.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

La semana pasada les dejé un regalo! Un Curso gratuito al que pueden acceder desde el link que está en mi biografía de instagram.En el episodio anterior Tati Mapelli nos regaló 4 recetas imperdibles para tu negocio. Yo voy a aprovechar esas recetas para enseñarte cómo puedes hacer,TU MISMA la planilla de costos para poder ponerle el precio a tus productos, teniendo en cuenta todas la variables que deben estar incluidas. Son sólo 15 minutos de video pero que te salvan para nunca más tener que adivinar y dudar que precio ponerle! Pasa por la biografía y accede al video y puedes descargar allí mismo las recetas de Regalo. Hoy vamos a hablar de Precios! La variación de precios se está viviendo día a día! Por eso debemos conversarlo, tomar consciencia y aprender a ponerle los precios correctos a nuestro trabajo.La mayoría de nosotras pasamos horas decidiendo qué precios le colocamos a nuestros productos. Y después cuando al fin lo decimos cerramos los ojos y lo escribimos casi sin mirar para ni imaginar la reacción de nuestros clientes.¡Eso no tiene por qué ser así! Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Que emoción al fin llegó el día!!! Ya está al aire la primera entrevista en el podcast. Para mi es todo un honor poder invitar a Tati Mapelli a este espacio, ya que admiro mucho todo lo que ha hecho, la carrera que ha desarrollado y principalmente su calidad humana. En este episodio imperdible hablamos de cómo inició su carrera, como se convirtió en profesora de la carrera de Gastronomía en Duoc de la Universidad Católica, y luego cómo construyó su emprendimiento, cómo sigue creciendo con la Tiendita y como ayuda a muchas emprendedoras con sus consejos!.Tati nos regaló muchísimos tips y 20 años de experiencia en 1 hora de conversación. No te lo puedes perder! Ve a escucharlo ahora mismo!.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio y lo escuchas en Apple Podcast, puedes dejar una reseña y tu ranking de estrellitas, Te agradecería muchísimo!. Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Hoy vamos a hablar de 3 habilidades que te propongo para que prestes atención si es que quieres hacer crecer tu negocio de pastelería.Tal vez tu ya las tienes súper desarrolladas, o tal vez te gustaría mejorar alguna. O tal vez nunca te has planteado que es necesario tener en cuenta algún aspecto para hacer crecer tu negocio, ya que piensas que los negocios crecen por sí solos, que es sólo cuestión de tiempo, para que el tuyo despegue y tengas las ventas y la rentabilidad que deseas tener. Lamentablemente no es así! Como todos los negocios y como todo en la vida, lo que queremos que suceda hay que gestionarlo, hay que planificarlo y hay que generarlo para que se lleve a cabo. Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

Hoy vamos a hablar de 5 actividades que han sido todo un descubrimiento para mí, porque han cambiado la forma en que me siento, en que veo las actividades que hago y me hacen sentir muy bien, son actividades que me han hecho ser más productiva y por ende ganar más dinero al mismo tiempo. Y por ende más feliz, por sentir que crezco, que no pongo excusas y que todo lo que necesito lo puedo encontrar o aprender. Son actividades que no requieren inversión más que tu tiempo y tus ganas de crecer! Así que allá vamos!Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al octavo episodio del Podcast de Pastelera Emprende!Es inevitable para mi que esta época del año evaluar el año que está terminando y darme un tiempo para poner metas y objetivos para el año que comienza. El problema es que muchas veces nos pasa que estos objetivos, solo se sienten y se ponen como “deseos”, solo como “buenas intenciones”. Luego comienza el año, los chicos empiezan de nuevo las clases y la rutina nos va llevando a hacer TODOS LOS AÑOS LO MISMO.La sensación de que no has avanzado, se apodera, es terrible. Por eso es que hace un tiempo comencé a ponerme metas y objetivos que me permitieran ir creciendo, Hoy las quiero compartir contigo para que puedas establecer tus propias metas, que disfrutes del proceso y que el año que viene SÍ consigas lo que te has propuesto. Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ninguno.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al séptimo episodio del Podcast de Pastelera Emprende!Navidad está a la vuelta de la esquina! Eso nadie te lo tiene que recordar. ¿Ya has preparado tu propuesta de venta especial de Navidad?.No es necesario que te lo cuente, las fiestas son el momento del año que más ventas genera en nuestro rubro, por qué se elige a la pastelería y la comida como uno de los mayores símbolos y formas de entregar cariño y atención a nuestros seres queridos. Si tienes que agradecer, si tienes que reconocer, si quieres decir que este año fuiste importante para mi, ¡qué mejor que hacerlo enviando un regalo dulce, una caja llena de sorpresas para comer!.Por eso en este episodio quise buscar más formas de aumentar tus ventas. Estoy segura que has implementado muchas, pero sí al menos 1 de estas estrategias te sirve para vender más este año voy a estar feliz!!!. Además muchas de estas actividades te pueden servir para implementar todo el año. Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún episodio.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al sexto episodio del Podcast de Pastelera Emprende!Este episodio vamos a mirarnos a nosotras, a las creadoras del negocio, Porque somos lo más importante que tiene nuestro negocio. Entonces por qué no dedicarle un tiempo a crecer y a fortalecerse!.En este episodio te voy a contar 5 miedos que me parece han sido un antes y un después en el crecimiento de mi negocio. Que una vez que lo llevas a consciente puedes hacer los cambios que creas necesarios. En este episodio te propongo que te des un ratito para ver qué sientes con cada uno de estos miedos. Tal vez algunos no son importantes para ti, pero otros te hacen reflexionar y tomar acción!.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún episodio.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al quinto episodio del Podcast de Pastelera Emprende!Este episodio viene con muchísima ayuda, mucha estrategia y nada menos que con los consejos de Tati Mapelli repostera profesional desde hace más de 20 años, fue profesora en el Duoc de la carrera de Gastronomía. Ella les dejó dos datos increíbles que ahorran muchísimo tiempo, pasen a escucharlos. Los procesos 5 y 6 son sus consejos! En este episodio te voy a contar 5 estrategias más que prácticas para AUTOMATIZAR, bajados bien a tierra para que los apliques ya, independiente de en qué etapa estés en tu emprendimiento, desde el momento 1 puedes tener el foco puesto en ser más productiva y ahorrar tiempo y recursos. Datos útiles:Visita la cuenta de Tati Mapelli:@tienditatatimapelliRecursos: https://milkshake.app/Aplicación que te permite hacer tu propia web muy fácil y muy rápido.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. ¡Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún episodio.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al cuarto episodio del Podcast de Pastelera Emprende!Acaba de pasar Halloween!, mi cocina está llena de telarañas y fantasmas, me pareció que era una buena oportunidad de sacar historias terroríficas que me sucedieron en mi negocio para que no te sucedan a tí en el tuyo.En este episodio te voy a contar 5 historias muy escabrosas y terribles, todas reales, para que aprendas de MIS ERRORES y ojalá no las tengas que pasar tu. Porque fue suficiente que yo tenga que haber sufrido estas experiencias. Toma nota y aplica para que puedas evitar estar terroríficos desastres, que pueden ser evitados seguramente.En este episodio vas a escuchar:*Cuando lo terrible va por dentro.*Cuando no debes hacerlo y lo haces de todos formas.*Cuando Chucky se apodera de tu torta. *Cuando no podía llevar el pedido a menos que tuviera un helicóptero.*Cuando la vecina es tu peor enemigo.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Te invito a tomar nota, tomar las precauciones necesarias que te cuento en cada caso para no pasar por estos malos ratos tu misma. Si te gustó este episodio, puedes dejar una reseña debajo. Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún episodio.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al tercer episodio! En este episodio vamos a conversar sobre uno de los temas que más salió en las encuestas y es sobre cómo tener ventas recurrentes y cómo conseguir más clientes.Vamos a conversar sobre 5 Pilares Fundamentales al momento de gestionar los clientes, ya sea tu actual cartera de clientes o cómo prepararte para recibir a los que están por llegar. Porque lo más lindo que nos pasa a todos nosotros cuando llegamos a un lugar nuevo es que esté ordenado, que nos reciban con los brazos abiertos y que sea fácil comprar. Es fundamental hacerle el recorrido fácil a tus clientes. En este episodio vamos a ver:*Porque es tan importante ordenar y conocer a tu actual cliente.*Los beneficios de tener una buena base de datos.*Cómo generar un SISTEMA de VENTAS, que te permite generar ingresos recurrentes todos los meses. *Un cliente que confía en ti es un cliente que te vuelve a elegir.*Qué hacer para agilizar tus pedidos y que sea más fácil comprarte.Como siempre te digo estos son procesos que puedes ir implementando de a poco, trabajando en la mejora continua, para que tu negocio sea rentable y escalable.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Te invito a poner en práctica estas ideas. Si te gustó puedes dejarme una reseña, Me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún capítulo.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.¡Nos vemos dentro!

¡Bienvenida al segundo episodio del Podcast de Pastelera Emprende! y el primero en realidad que vamos a meternos de cabeza en temas que te interesan para tu negocio! En este episodio vamos a ver cómo un presupuesto se convierte en una Gran Herramienta para generar ventas ya que te permite:° Conseguir varios objetivos de una sola vez. (Win-Win)° Cómo realizarlos para que siempre estés ganando, sea cual sea la venta que se concrete luego. ° Cómo lo conviertes en una aliado para hacerte publicidad.° Cómo tu cliente te agradece y se siente tranquilo/a al trabajar contigo.En este episodio vamos a ver los 3 aspectos más importantes que debes considerar al hacer un presupuesto para ganar siempre. No es necesario que tengas todo listo ya, pero puedes ir incorporando distintas piezas cada vez que realices un presupuesto y ajustando lo que mejor se acomoda a tu negocio.Puedes ver más información sobre este episodio en mi web, www.pasteleraemprende.com Te invito a poner en práctica estas ideas. Si te gustó puedes dejarme una reseña, me encantaría leerte!Si todavía no te has suscrito te invito a hacerlo ahora, para que no te pierdas ningún episodio.Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.Nos vemos dentro!.

¡Bienvenida a este nuevo espacio! ¡El Podcast de Pastelera Emprende! ¡Estoy muy feliz de que me acompañes en este inicio de camino con esta aventura!Este episodio es una introducción, en donde te cuento un poco de mi historia, sobre cómo llegué aquí, las cosas de la vida que fueron modelando mi camino y los temas quiero compartir contigo en este podcast cada semana.Porque hay cosas que suceden en nuestros emprendimientos que merecen ser contados y principalmente por que es fundamental no perder la ALEGRÍA de este trabajo, por que todas lo iniciamos con una ilusión gigante, con mucha energía y con un goce tremendo de crear con nuestras manos y de superarnos gracias a nuestro trabajo. Hoy las invito a escuchar este primer episodio con la energía renovada y con muchas ganas de que les sea útil. Te invito a que me acompañes, si quieres, en este camino de descubrimiento, de aprendizaje y de crecimiento junto a nuestros emprendimientos. Lo primero que te adelanto es que este es un espacio para ti y este es el lugar correcto si eres una emprendedora ambiciosa, que sabe que su emprendimiento puede ser mucho más rentable, escalable, que tiene mucho potencial, pero que no implica noches sin dormir, ni muchísimo estrés por llegar con las fechas de entrega.Por que dentro de cada una de nosotras está todo lo que necesitamos, NO tienes que aprender técnicas nuevas o tener una torta perfecta sino que: -Todas podemos disfrutar de un negocio rentable y que nos dé satisfacción, -Delegando parte de nuestro trabajo, para concentrarte en tu área de genialidad. -Creando sistemas de trabajo para estandarizar y anticipar procesos.-Empoderándote y cruzando barreras para convertirte en la líder que ya eres.-Aprendiendo, si es necesario, temas de administración y gestión para que todo el proceso sea más fácil.Estos son solo algunos de los temas que vamos a ir conversando, ojalá te apasionen tanto como a mi y te conecten con todo lo que quieres lograr. Si es así te invito a que sigas escuchando y te suscribas para no perderte ningún capítulo y si quieres dejarme algún comentario o hay algún tema que te gustaría que conversemos y desarrollemos juntas, me puedes dejar tus comentarios debajo o tu reseña aquí.Puedes leer las notas completas de este episodio en:https://pasteleraemprende.com/blogy si quieres me puedes encontrar en @pasteleraemprende