Podcasts about Vatel

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Médecin originaire de Provence, Michel de Notre-Dame, s'est fait connaitre à la cour de Catherine de Médicis et dans le monde sous le nom de Nostradamus. Dans la première partie de son récit, Jean des Cars vous raconte comment cet esprit brillant et pragmatique en est venu à prédire le futur… (rediffusion) Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Présentation : Jean des Cars- Diffusion : Clara MénardHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Guérisseuse, abbesse, femme politique, érudite et compositrice, Hildegarde de Bingen a été tout cela à la fois, au Moyen-Age ! Dans ce récit inédit, Virginie Girod vous raconte la vie bien remplie de cette figure singulière du XIIème siècle.Née en 1098 dans le diocèse de Mayence en Allemagne, Hildegarde de Bingen n'est pas une enfant comme les autres. Sa passion, c'est la botanique ! Hildegarde s'intéresse aux propriétés des plantes en vue de fabriquer des remèdes et acquiert bientôt une solide réputation de guérisseuse. En filigrane, on comprend bien que Hildegarde de Bingen connaît les antiques théories médicales comme la théorie des humeurs. Pour bien se porter, il faut trouver une sorte d'équilibre et lorsqu'on est malade, il faut que le corps retrouve son équilibre.Hildegarde de Bingen meurt en 1179, déjà considérée comme une sainte par la population de Rhénanie, qui lui attribue plusieurs miracles. Elle est canonisée en 2012 par le pape Benoît XVI, et rentre la même année dans le cercle très fermé des docteurs de l'Eglise, qui ne compte que trois autres femmes. (rediffusion) Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Auteure et Présentatrice : Virginie Girod - Production : Camille Bichler- Réalisation : Pierre Cazalot- Direction artistique : Julien Tharaud- Composition de la musique originale : Julien Tharaud et Sébastien Guidis- Edition et Diffusion : Nathan Laporte et Clara Ménard- Visuel : Sidonie ManginHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions ! Stéphane Bern raconte la vie d'un Américain que le goût de l'aventure a mené aux confins des Andes, sur la piste de l'ancien Empire Inca et du Machu Picchu. Ou la véritable histoire de Hiram Bingham, l'explorateur qui a inspiré Indiana Jones… Pourquoi lui attribue-t-on la découverte du Machu Picchu, en 1911 ? Quelle était la destination de ce site bâti par les Incas ? L'archéologue du début du 20e siècle appliquait-il les mêmes techniques que celui d'aujourd'hui ? Pour en parler, Stéphane Bern reçoit Patrice Lecoq, archéologue, maître de conférence honoraire en archéologie andine de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne. (rediffusion)- Présentation : Stéphane Bern- Réalisation : Tristan Le Gal- Rédaction en chef : Benjamin Delsol- Auteur du récit : Jean-Christophe Piot- Journaliste : Armelle ThibergeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Stéphane Bern raconte une drôle de dame qui a donné à l'astrologie une visibilité et une popularité jamais vues auparavant, et jamais entendue non plus, sur l'antenne Europe1 entre 1970 et 1993. Ou la véritable histoire de Madame Soleil, la star des arts divinatoires…Pourquoi Madame Soleil était-elle si populaire ? Ses prédictions se sont-elles réalisées ? Comment a-t-elle marqué l'histoire d'Europe 1 ?Pour en parler, Stéphane Bern reçoit Christian Morin, animateur de "Allo c'est à vous" avec Madame Soleil sur Europe1, de 1984 à 1987. (rediffusion) - Présentation : Stéphane Bern- Réalisation : Guillaume Vasseau- Rédaction en chef : Benjamin Delsol- Auteure du récit : Charlotte Chaulin- Journaliste : Armelle ThibergeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Chaque dimanche, Gavin's Clemente Ruiz explore la richesse des églises de France, en révélant leur histoire, leur singularité, ainsi que les activités culturelles et spirituelles qui les animent. Dans ce nouvel épisode de “L'Eglise au milieu du village”, direction Port Leucate, dans l'Aude, pour découvrir l'église Saint-Jacques. L'Eglise au milieu du village est un podcast issu de l'émission Le Club de l'été sur Europe 1.- Présentation : Gavin's Clemente Ruiz - Diffusion : Clara MénardHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Le 5 décembre 1870, Alexandre Dumas disparaissait. Dans ce double épisode récit d'Au coeur de l'Histoire, Jean des Cars vous raconte la vie de ce colosse de la littérature dont son ami Victor Hugo disait "qu'aucune popularité n'avait dépassé la sienne, que ses succès étaient mieux que des succès, c'étaient des triomphes qui avaient l'éclat de la fanfare". Un véritable roman ! Ce premier épisode revient sur le début de carrière et les premiers éclats de ce géant incontournable de la littérature française. (rediffusion)Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Auteur et présentation : Jean des Cars- Production, diffusion et édition : Timothée Magot et Clara Ménard- Réalisation : Jean-François Bussière Bibliographie : - André Maurois, de l'Académie française, Les trois Dumas, Hachette, 1957- Claude Schopp, Alexandre Dumas, le génie de la vie, Fayard, 2002- Alain Decaux, de l'Académie française, Dictionnaire Amoureux d'Alexandre Dumas, Plon, 2010Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Après un début de carrière prometteur au théâtre, Alexandre Dumas consacre une grande partie de son temps à l'écriture de romans historiques. C'est grâce à eux qu'il connaît la gloire et la fortune. Qu'est-ce qui a inspiré ce tournant dans sa carrière ? Dans la suite de son récit, Jean des Cars revient sur la trajectoire littéraire, mais aussi sur les frasques amoureuses et financières de cet auteur légendaire, fantasque et bon vivant. (rediffusion) Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Auteur et présentation : Jean des Cars- Production, diffusion et édition : Timothée Magot et Clara Ménard- Réalisation : Jean-François Bussière Bibliographie : - André Maurois, de l'Académie française, Les trois Dumas, Hachette, 1957- Claude Schopp, Alexandre Dumas, le génie de la vie, Fayard, 2002- Alain Decaux, de l'Académie française, Dictionnaire Amoureux d'Alexandre Dumas, Plon, 2010Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Dans Histoire d'une vie, Marc Menant recevait Albert Ducrocq (1921-2001), scientifique spécialiste d'Europe 1.Dans cet entretien, Albert Ducrocq raconte la vie du physicien de génie Galilée.Né en 1564 à Pise dans une famille respectable mais ruinée, Galilée découvre les mathématiques sur le tard, en abandonnant ses études de médecine.Très vite, il se démarque par sa vision contestataire de la physique selon Aristote.Âgé de 19 ans, il effectue la première de ses célèbres observations : celle que l'on appellera "les lois de la chute des corps".Mais ses travaux les plus importants ont lieu dans le domaine de l'optique : il est le premier homme à avoir dirigé une lunette vers le ciel pour l'observer, faisant pénétrer l'astronomie dans le domaine des sciences expérimentales.Ecoutez l'épisode 1 de l'histoire de Galilée, ce personnage extraordinaire aussi bien par l'ampleur de ses recherches que par les domaines auxquels il s'est intéressé. Histoire d'une vie est un podcast issu des archives d'Europe 1.- Présentation : Marc Menant - Production et rédaction : Clara Leger- Réalisation : Julien Tharaud - Diffusion : Clara MénardHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Virginie Girod part à la chasse au trésor, à la recherche du fabuleux trésor des Templiers.Au Moyen-Âge, l'Ordre du Temple devient l'ordre militaire et religieux le plus riche d'Europe. Mais au XIVe siècle, sa puissance dérange le roi de France, Philippe le Bel, qui ordonne sa dissolution. Qu'advient-il alors des richesses des Templiers ? Ont-ils dissimulé un fabuleux trésor ? Depuis 700 ans, la littérature puis le cinéma s'emparent de cette légende, nourrissant pleinement notre imaginaire. (rediffusion) Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Présentation : Virginie Girod- Ecriture : Eric Lange- Production : Armelle Thiberge- Réalisation : Nicolas Gaspard- Diffusion : Estelle Lafont et Clara Ménard- Composition du générique : Julien Tharaud- Visuel : Sidonie ManginHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Depuis quand fête-t-on Noël ? Quelle fête païenne a été christianisée pour devenir une date clé du calendrier liturgique au IVe siècle de notre ère ? Pourquoi la naissance de Jésus a-t-elle été fixée au 25 décembre ? Quand et où est-il vraiment né ?Pour répondre à ces questions, Virginie Girod reçoit Stéphane Encel, historien des religions, il a notamment écrit "Dieu est-il barbu. 33 idées reçues sur Dieu et les religions" aux éditions du Cerf. (rediffusion)Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Présentation : Virginie Girod- Production : Armelle Thiberge et Morgane Vianey- Réalisation : Nicolas Gaspard- Composition du générique : Julien Tharaud- Visuel : Sidonie ManginHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Stéphane Bern raconte, sans en faire tout un fromage - même s'il a laissé son nom au plus célèbre des triples-crèmes - un épicurien harponné contre son gré par les dures réalités de la Révolution française, un haut-magistrat qui maniait l'art de la table. Ou la véritable histoire de Jean Anthelme Brillat-Savarin, le fin gastronome… Quelle place Brillat-Savarin occupe-t-il dans l'histoire de la gastronomie ? Qu'écrit-il dans Physiologie du goût ? Quelle était la mode culinaire il y a deux cents ans ? Pour en parler, Stéphane Bern reçoit Jean-Robert Pitte, président de la Société de géographie et de l'Académie du vin de France et auteur de "Brillat-Savarin, le gastronome transcendant" (Tallandier). (rediffusion)- Présentation : Stéphane Bern- Réalisation : Guillaume Vasseau- Rédaction en chef : Benjamin Delsol- Auteur du récit : Eloi Audoin-Rouzeau- Journaliste : Armelle ThibergeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Stéphane Bern raconte le triomphe de l'un des opéras les plus célèbres du monde : la Flûte Enchantée de Mozart, joué pour la première fois le 30 septembre 1791 à Vienne. Un opéra qui sera aussi son dernier chef d'oeuvre alors que la maladie va mettre un terme à la courte vie de ce musicien de génie...Quelle place cet opéra a-t-il dans l'œuvre de Mozart ? Comment expliquer son succès immédiat ? Dans quel contexte artistique et culturel La Flûte Enchantée a-t-elle été créée ?Pour en parler, Stéphane Bern reçoit Thierry Geffrotin, journaliste et musicien, et auteur de "Mozart en tournée" (Editions Erick Bonnier). (rediffusion)Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Présentation : Stéphane Bern - Réalisation : Guillaume Vasseau- Rédaction en chef : Benjamin Delsol- Auteur du récit : Pierre-Vincent Letourneau- Journaliste : Armelle ThibergeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes. De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Virginie Girod vous raconte les origines du Père Noël, dont tous les enfants attendent le passage le soir du 24 décembre ! Saint-Nicolas est-il l'ancêtre du Père Noël ? Quels sont les miracles ou les pouvoirs qui lui sont attribués dans les différentes traditions ? Comment en est-on arrivé à notre Père Noël moderne, vêtu de rouge avec sa barbe blanche et son bonnet ? Pour décrypter les racines de ce personnage mythique, Virginie Girod reçoit l'historienne Nadine Cretin, spécialiste des fêtes et traditions et auteure du livre "Histoire du Père Noël" (Le Pérégrinateur). (rediffusion)Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Présentation : Virginie Girod- Composition du générique : Julien Tharaud- Visuel : Sidonie ManginHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Virginie Girod raconte Marie, figure universellement connue, dans un double épisode d'Au Cœur de l'Histoire.A la fin du Ier siècle avant notre ère, sous le règne d'Hérode le Grand, une jeune juive originaire de Galilée donne naissance à un homme qui change bientôt la face du monde. Mais que sait-on de Marie ? Au-delà des sources bibliques et apocryphes, de quels élément les chercheurs disposent-ils pour connaître la réalité historique de ce personnage ? (rediffusion) Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Présentation et écriture : Virginie Girod- Production : Armelle Thiberge et Morgane Vianey- Réalisation : Nicolas Gaspard- Composition du générique : Julien Tharaud- Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie :- James Tabor, Marie, de son enfance à la fondation du christianisme, Flammarion, 2019- Daniel Marguerat, Vie et Destin de Jésus de Nazareth, Seuil, 2019Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour finir l'année en beauté, pirates, prophètes, explorateurs, artistes et saints se croisent dans cette semaine spéciale d'Au Cœur de l'Histoire version fêtes.De Zarafa la girafe à Houdini le roi des évasions, de la naissance du Père Noël à l'art de la table de François Vatel, du mystère de l'expédition Lapérouse à la route de la soie, embarquez pour deux semaines spéciales où l'Histoire se pare de magie, de mystères et d'émotions !Virginie Girod raconte Marie, figure universellement connue, dans un double épisode d'Au Cœur de l'Histoire.A la fin du Ier siècle avant notre ère, sous le règne d'Hérode le Grand, une jeune juive originaire de Galilée donne naissance à un homme qui change bientôt la face du monde. Mais que sait-on de Marie ? Au-delà des sources bibliques et apocryphes, de quels élément les chercheurs disposent-ils pour connaître la réalité historique de ce personnage ? (rediffusion)Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Présentation et écriture : Virginie Girod- Production : Armelle Thiberge et Morgane Vianey- Réalisation : Nicolas Gaspard- Composition du générique : Julien Tharaud- Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie :- James Tabor, Marie, de son enfance à la fondation du christianisme, Flammarion, 2019- Daniel Marguerat, Vie et Destin de Jésus de Nazareth, Seuil, 2019Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Invitado: Henry Gómez, Gerente de mercadeo Grupo Mi MesaEn el marcode la XXVI edición de FEVIPAN, Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines, Vatel la marca líder de aceites en Venezuela, cierra la celebración de sus 70 años acompañando la cocina venezolana con la miradapuesta en el futuro y comprometido con el sector productivo del país. Son 70 años de preferencia, tradición y sabor, y los alcanza presentando Vatel Pro, su línea dirigida al sector profesional de alimentos. Vatel ha estado presente en los momentos más sabrosos de la vida cotidiana: en empanadas crujientes, arepas con huequito, papitas, pollito frito, sofritos y tantos otros platos que forman parte de nuestra memoria colectiva. "Somos elaceite que conoce a los venezolanos, el que ha estado en cada cocina por generaciones. Cumplimos nuestra promesa de calidad que es doradito por fuera y jugosito por dentro, y lo seguiremos haciendo durante 70 años más”, afirmó alrespecto Henry Gómez, gerente de mercadeo de Grupo Mimesa.

REDIFF - Parti de rien, il est devenu le chef des plus grandes tables royales, éblouissant toute la cour par son talent et son sens de la perfection. Vous savez, le genre de chef qui ferait pleurer un oignon rien qu'en le regardant ! S'il est célèbre pour ses festins extravagants, son destin prendra une tournure aussi dramatique qu'inattendue, preuve de son dévouement sans limite à l'art culinaire. Lorànt Deutsch vous raconte la vie d'un maître de la gastronomie, un véritable magicien des fourneaux : François Vatel. Crédits : Lorànt Deutsch, Bruno Calvès Tout l'été, retrouvez l'inimitable Lorànt Deutsch pour vous révéler les secrets des personnages historiques les plus captivants !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

REDIFF - Parti de rien, il est devenu le chef des plus grandes tables royales, éblouissant toute la cour par son talent et son sens de la perfection. Vous savez, le genre de chef qui ferait pleurer un oignon rien qu'en le regardant ! S'il est célèbre pour ses festins extravagants, son destin prendra une tournure aussi dramatique qu'inattendue, preuve de son dévouement sans limite à l'art culinaire. Lorànt Deutsch vous raconte la vie d'un maître de la gastronomie, un véritable magicien des fourneaux : François Vatel. Crédits : Lorànt Deutsch, Bruno Calvès Tout l'été, retrouvez l'inimitable Lorànt Deutsch pour vous révéler les secrets des personnages historiques les plus captivants !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"Im Jahr 1671, während sich der Krieg gegen Holland zusammenbraut, lädt der mittellose Prinz de Conde König Ludwig XIV. von Frankreich zu einem dreitägigen Fest von großartigem Ausmaß in sein Landschloss ein. Verzweifelt um einen Auftrag als General will der Prinz keine Kosten gescheut haben und beauftragt Vatel, einen Mann von Talent und niedrigem Rang, mit der Organisation. Doch dieser weigert sich schließlich, dem König zu Willen zu sein und löst im Schloss ein Liebesdrama aus."

Il y a eu 350 ans, Vatel, le grand organisateur des fêtes du XVIIe siècle, se donnait la mort pour n'avoir pu satisfaire le roi…Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Trente minutes pour faire le tour complet de l'actualité nationale et internationale avec Lenaïg Monier, la rédaction d'Europe 1 et ses invités.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l'intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d'informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En este episodio viajamos a la corte de Luis XIV para descubrir el esplendor culinario que rodeaba al rey Sol. Aunque Francia se llevó la fama, ya en tiempos de Felipe II en España se servían banquetes para cientos de comensales. Conocemos las cocinas de Versalles, donde trabajaban más de 300 personas, y repasamos el ritual del grand couvert, con salsas servidas aparte, platos de caza, foie, mariscos y champán. También hablamos de Vatel, cocinero e intendente, y del papel de la gastronomía como símbolo de poder absoluto. En la sección “Lee la etiqueta”, desgranamos las obligaciones legales en el etiquetado de platos elaborados y los retos que plantea el uso de plásticos. Cerramos con el insólito caso del huevo: subida de precios, gripe aviar, exportaciones a EE.UU. y la amenaza de pagar un euro por unidad.

Revisit Coffee in France In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our first series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about coffee in France a conversation I had with Chris Fone. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit - Meres Lyonnaise In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our fourth series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about the life of Julia Child. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit - A to Z of French Herbs - Yarrow In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our third series of Fabulous Delicious The French Food Podcast from the series A to Z of French Herbs about Black Elderflower. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit - A to Z of French Herbs - Black Elderflower  In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our third series of Fabulous Delicious The French Food Podcast from the series A to Z of French Herbs about Black Elderflower. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit The Story of Julia Child In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our third series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about the life of Julia Child. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit Napoleons of France and Food Myths and Facts In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our third series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about the food myths and facts of the three Napoleons of France. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit The Story of Auguste Escoffier In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our second series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about the life of Auguste Escoffier. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit The Story of Marie Antoine Careme In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our second series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about the life of Marie Antoine Careme. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Truffles: Unveiling the Mystique of France's Black Diamonds In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we delve into one of the most luxurious and mysterious ingredients in French cuisine—truffles. Often referred to as "black diamonds," these subterranean treasures have captured the hearts (and palates) of gourmets around the world. But what makes them so special? We uncover the fascinating science behind truffles, exploring their symbiotic relationship with tree roots and the unique conditions required for their growth. The art of truffle hunting, known as "cavage," is steeped in tradition and intrigue. From the historic use of truffle-sniffing pigs to today's expertly trained dogs, we take you behind the scenes of this age-old practice. You'll hear about the dedication of truffle hunters, or "trufficulteurs," and the secretive world of truffle spots, often guarded like family heirlooms. Plus, discover how regions like Périgord and Provence have become synonymous with these prized fungi. Truffles are more than just a culinary delight—they're a symbol of indulgence and history. We trace their journey from ancient folklore to the tables of European royalty and today's Michelin-starred kitchens. Along the way, we'll share stories about the truffle's enduring allure, including its role in classic French dishes and the vibrant festivals that celebrate its legacy. Whether you're a seasoned truffle enthusiast or curious about their mystique, this episode offers a delicious exploration of truffle culture in France. From their complex flavors to their role in French culinary heritage, join us as we uncover why truffles are a true gem of the gastronomic world. Bon appétit! Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own Meadowsweet recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit Seafood in France with Gabriel Gaté In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our first series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about French seafood with Gabriel Gaté. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

The Story of Francois Vatel In this captivating episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we delve into the extraordinary life of François Vatel, a culinary legend whose name is etched into the annals of French gastronomy. Born into humble beginnings in Tournai, Vatel rose to fame as a culinary innovator and maître d'hôtel, known for orchestrating some of the most opulent and ambitious feasts of the 17th century. From his early days as a pastry apprentice to serving the likes of Nicolas Fouquet and the Prince of Condé, Vatel's story is one of unmatched dedication, artistry, and the pursuit of perfection. We journey through Vatel's career highlights, including his role in the grandeur of the Château de Vaux-le-Vicomte and his later service at the Château de Chantilly. With meticulous detail and a flair for extravagance, Vatel organized banquets and festivities that dazzled royal courts, showcasing the best of French culinary craftsmanship. However, his relentless drive for perfection often came with immense pressure, leading to one of the most dramatic and tragic episodes in culinary history. Discover the events leading up to the ill-fated banquet of 1671 at the Château de Chantilly, where Vatel was tasked with hosting King Louis XIV and the court of Versailles. From unexpected guests to last-minute mishaps, the challenges he faced during the three-day celebration culminated in a tragic turn of events that would seal his place in history. This story reveals not only the immense pressure of serving royalty but also the human cost of ambition in an unforgiving world. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own Meadowsweet recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Revisit French Bread with Katie Quinn In this episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, we revisit an episode from our first series of Fabulous Delicious The French Food Podcast about French bread that we enjoyed with Katie Quinn. Join Andrew Prior, your host and passionate explorer of French food history, as we uncover the rise and fall of François Vatel. Pour yourself a glass of wine, indulge in a decadent treat, and settle in for this deeply moving tale of a man whose life and legacy continue to inspire chefs and food lovers to this day. Bon appétit! Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at www.andrewpriorfabulously.com. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit https://www.andrewpriorfabulously.com/book-paris-a-food-guide-to-the-worlds-most-delicious-city Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit https://www.andrewpriorfabulously.com/come-stay-with-me-vienne-residency for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email contact@andrewpriorfabulously.com for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

REDIFF - Parti de rien, il est devenu le chef des plus grandes tables royales, éblouissant toute la cour par son talent et son sens de la perfection. Vous savez, le genre de chef qui ferait pleurer un oignon rien qu'en le regardant ! S'il est célèbre pour ses festins extravagants, son destin prendra une tournure aussi dramatique qu'inattendue, preuve de son dévouement sans limite à l'art culinaire. Lorànt Deutsch vous raconte la vie d'un maître de la gastronomie, un véritable magicien des fourneaux : François Vatel. Crédits : Lorànt Deutsch, Bruno Calvès Du lundi au vendredi de 15h à 15h30, l'inimitable Lorànt Deutsch vous révèle les secrets des personnages historiques les plus captivants !

La véritable histoire du Cheval de Troie, le boss de l'événementiel sous Louis XIV, qui était "la Goulue" ou encore les faits historiques du naufrage du Titanic... Découvrez le programme à venir de la semaine du 23 au 27 décembre 2024. Chaque dimanche, retrouvez Lorànt Deutsch dans un podcast inédit, au micro de Chloé Lacrampe. Découvrez le programme de la semaine à venir dans "Entrez dans l'histoire", du lundi au vendredi, de 15h à 15h30 sur RTL.

Le chef cuisinier Yves Camdeborde révèle la tragique histoire de François Vatel, maître d'hôtel, dont le désespoir l'a conduit au suicide après un banquet raté... Chaque week-end, retrouvez les meilleurs moments de l'émission "Ça va faire des histoires" diffusée l'été 2024 sur RTL. Stéphane Rotenberg avait réuni les meilleurs experts de RTL pour un grand concours d'anecdotes.

Parti de rien, il est devenu le chef des plus grandes tables royales, éblouissant toute la cour par son talent et son sens de la perfection. Vous savez, le genre de chef qui ferait pleurer un oignon rien qu'en le regardant ! S'il est célèbre pour ses festins extravagants, son destin prendra une tournure aussi dramatique qu'inattendue, preuve de son dévouement sans limite à l'art culinaire. Lorànt Deutsch vous raconte la vie d'un maître de la gastronomie, un véritable magicien des fourneaux : François Vatel.

80% de l'alimentation mondiale repose sur une vingtaine d'espèces agricoles. Or, face aux défis écologiques, il faut miser sur l'autonomie alimentaire. Les dirigeants de l'île de La Réunion l'ont bien compris puisqu'ils ont voté un plan pour l'autonomie alimentaire d'ici 2030. Cela passe par la redécouverte des légumes et des fruits oubliés et par la conservation de la diversité génétique de ces variétés. (Rediffusion du 22/06/2023) C'est le travail mené sur l'île par les scientifiques du CIRAD au sein du Centre de ressources biologiques Vatel et dans les laboratoires de l'Agrocampus du Pôle de protection des plantes de Saint-Pierre. Nous vous emmenons dans les coulisses de votre assiette ! Pour en savoir plus : - Sur le Centre de ressources biologiques Vatel du CIRAD - Sur le Pôle de protection des plantes du CIRAD - Sur l'association Germin'acteurs. 

Healthcare leaders have called type 2 diabetes “a national health crisis,” but our guest this month has good news to share. Jessica Vatel, a registered dietitian and certified diabetes care and education specialist at the Brooklyn Hospital Center, is excited by the latest approaches to treating diabetes, including education, coaching and personal empowerment. Working with people living with the condition to develop healthy habits and problem-solving skills, Jessica discusses how putting the power in patients' hands—along with medical advances—is helping more people manage their diabetes. The Takeaway  Did you know your Benefit Fund plan allows you three visits with a registered dietitian each year? Find one at our Provider Directory: www.1199SEIUBenefits.org/find-a-provider.  Get started on your health journey by making an appointment with your primary care physician. Don't have one? Find one at our Provider Directory: www.1199SEIUBenefits.org/find-a-provider.    Visit the Healthy Living Resource Center for wellness tips, information and resources: www.1199SEIUBenefits.org/healthyliving.  Get to know your numbers:  www.1199SEIUBenefits.org/healthyhearts.  Join WeightWatchers® at a discounted rate of just $8 a month or $0 if you are living with diabetes or prediabetes: www.1199SEIUBenefits.org/ww.  If you are living with diabetes and get your primary care from a physician at the Brooklyn Hospital Center, learn more about their Diabetes Care Program by calling (718) 250-6433.  If you are living with type 2 diabetes, find out more about our partner Virta's diabetes reversal program: www.virtahealth.com/join/1199.  Get inspired by fellow members through our Members' Voices series: www.1199SEIUBenefits.org/healthyliving/membervoices.   Stop by our Benefits Channel to join webinars on managing stress, building healthy meals and more: www.1199SEIUBenefits.org/videos.  Visit our YouTube channel to view a wide collection of healthy living videos: www.YouTube.com/@1199SEIUBenefitFunds/playlists.  Sample our wellness classes to exercise body and mind: www.1199SEIUBenefits.org/wellnessevents.  View Jessica in action, counseling Home Health Aide Lavern King:   www.1199seiubenefits.org/jessica-vatel-and-lavern-king. Guest Bio Jessica Vatel is a registered dietitian and certified diabetes care and education specialist with the Brooklyn Hospital Center, where she has been employed as an 1199SEIU member since 2015. Jessica specializes in all aspects of support for people living with diabetes, including nutrition and lifestyle counseling, diabetes technology (continuous glucose monitoring and insulin pump therapy), medications, weight management, monitoring/preventive screenings, and developing healthy coping skills/problem solving skills to better manage and live with diabetes. Jessica feels passionate about empowering patients to manage their health and increase their knowledge surrounding disease management to ultimately improve their quality of life. 

C'est l'un des suicides les plus spectaculaires de l'Histoire, celui du cuisinier François Vatel... Cela s'est passé dans la nuit du 23 avril 1671, au cours d'une fête donnée pour le Roi Soleil... Du lundi au vendredi, Lorànt Deutsch vous donne rendez-vous dans la matinale de RTL. Chaque jour, l'animateur de "Entrez dans l'histoire" revient sur ces grands moments qui ont façonné notre pays.

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Vous aimez Stéphane Bern ? Vous allez adorer l'historienne Virginie Girod ! Aujourd'hui, elle vous plonge 'Au Cœur de l'Histoire' avec un récit inédit sur François Vatel. Célèbre maître d'hôtel du Grand Siècle, François Vatel a dédié sa vie à l'art de la table. Son suicide suite au retard de la livraison du poisson qu'il comptait servir au roi Louis XIV l'a fait entrer dans la légende de la gastronomie française. Mais quelle a été la vie de François Vatel, celui qui a donné son nom à l'école hôtelière prisée, avant cette fin tragique ? Et plus largement, quelle place prend la gastronomie dans l'Histoire de France ? Virginie Girod reçoit, après son récit, David Michon, historien et enseignant-chercheur qui travaille sur les patrimoines littéraires et gastronomiques du XIXème siècle à nos jours.

Découvrez la suite du récit consacré à François Vatel, le maître d'hôtel le plus en vogue sous le règne de Louis XIV. Le 17 août 1661, son maître Nicolas Fouquet organise en l'honneur du roi un souper qui éblouit toute la Cour. Mais Louis XIV n'apprécie pas d'être éclipsé par l'organisateur de l'évènement, et demande son arrestation. François Vatel doit alors choisir entre soutenir, pendant le procès, celui qui a permis son ascension sociale, quand bien même cela signifie risquer la prison… ou fuir à l'étranger pour se mettre en sécurité ! Dans ce nouvel épisode du podcast 'Au cœur de l'Histoire' produit par Europe 1 Studio, l'historienne Virginie Girod raconte la suite du parcours de François Vatel et la fin de sa vie. 'Au cœur de l'histoire' est un podcast Europe 1 Studio. Ecriture et présentation : Virginie Girod - Production : Adèle Humbert - Direction artistique : Adèle Humbert et Julien Tharaud - Réalisation : Clément Ibrahim - Musique originale : Julien Tharaud - Musiques additionnelles : Julien Tharaud et Sébastien Guidis - Communication : Kelly Decroix - Diffusion et rédaction : Eloise Bertil - Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie : Dominique Michel, 'Vatel et la naissance de la gastronomie', Fayard, 1999.

Ecoutez l'histoire de François Vatel, célèbre maître d'hôtel du Grand Siècle. François Vatel a dédié sa vie à l'art de la table. Son suicide suite au retard de la livraison du poisson qu'il comptait servir au roi Louis XIV l'a fait entrer dans la légende de la gastronomie française. Mais quelle a été la vie de François Vatel, celui qui a donné son nom à l'école hôtelière prisée, avant cette fin tragique ? Dans ce nouvel épisode du podcast 'Au cœur de l'Histoire' produit par Europe 1 Studio, Virginie Girod raconte l'histoire de François Vatel, l'organisateur d'évènements le plus populaire du XVIIe siècle. 'Au cœur de l'histoire' est un podcast Europe 1 Studio. Ecriture et présentation : Virginie Girod - Production : Adèle Humbert - Direction artistique : Adèle Humbert et Julien Tharaud - Réalisation : Clément Ibrahim - Musique originale : Julien Tharaud - Musiques additionnelles : Julien Tharaud et Sébastien Guidis - Communication : Kelly Decroix - Diffusion et rédaction : Eloise Bertil - Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie : Dominique Michel, 'Vatel et la naissance de la gastronomie', Fayard, 1999.

Cuisinier de génie, maître d'hôtel hors-pair, François Vatel a donné ses lettres de noblesse à la gastronomie française... Après ses années d'apprentissage, il est embauché comme écuyer de cuisine au château de Vaux-le-Vicompte, puis au château de Chantilly, au service de Louis II de Bourbon-Condé. Le Grand Condé est le cousin du roi Louis XIV, mais cela fait quelques temps que les deux hommes sont en froid... Pour tenter de regagner les faveurs du Roi, le prince invite donc le roi à passer quelques jours chez lui, au château de Chantilly. Et c'est évidemment Vatel, le maître d'hôtel, qui est chargé de toute l'organisation des festivités. Mais rien ne va se passer comme prévu... 'Au cœur de l'histoire' est un podcast Europe 1 Studio. Ecriture et présentation : Virginie Girod - Production : Camille Bichler (avec Florine Silvant)- Direction artistique : Adèle Humbert et Julien Tharaud - Réalisation : Clément Ibrahim - Musique originale : Julien Tharaud - Musiques additionnelles : Julien Tharaud et Sébastien Guidis - Communication : Kelly Decroix - Visuel : Sidonie Mangin

Découvrez la suite du récit consacré à François Vatel, le maître d'hôtel le plus en vogue sous le règne de Louis XIV. Le 17 août 1661, son maître Nicolas Fouquet organise en l'honneur du roi un souper qui éblouit toute la Cour. Mais Louis XIV n'apprécie pas d'être éclipsé par l'organisateur de l'évènement, et demande son arrestation. François Vatel doit alors choisir entre soutenir, pendant le procès, celui qui a permis son ascension sociale, quand bien même cela signifie risquer la prison… ou fuir à l'étranger pour se mettre en sécurité ! Dans ce nouvel épisode du podcast "Au cœur de l'Histoire" produit par Europe 1 Studio, l'historienne Virginie Girod raconte la suite du parcours de François Vatel et la fin de sa vie.  "Au cœur de l'histoire" est un podcast Europe 1 Studio. Ecriture et présentation : Virginie Girod - Production : Adèle Humbert - Direction artistique : Adèle Humbert et Julien Tharaud - Réalisation : Clément Ibrahim - Musique originale : Julien Tharaud - Musiques additionnelles : Julien Tharaud et Sébastien Guidis - Communication : Kelly Decroix - Diffusion et rédaction : Eloise Bertil - Visuel : Sidonie Mangin      Bibliographie : Dominique Michel, "Vatel et la naissance de la gastronomie", Fayard, 1999. 

Ecoutez l'histoire de François Vatel, célèbre maître d'hôtel du Grand Siècle. François Vatel a dédié sa vie à l'art de la table. Son suicide suite au retard de la livraison du poisson qu'il comptait servir au roi Louis XIV l'a fait entrer dans la légende de la gastronomie française. Mais quelle a été la vie de François Vatel, celui qui a donné son nom à l'école hôtelière prisée, avant cette fin tragique ? Dans ce nouvel épisode du podcast "Au cœur de l'Histoire" produit par Europe 1 Studio, Virginie Girod raconte l'histoire de François Vatel, l'organisateur d'évènements le plus populaire du XVIIe siècle.    "Au cœur de l'histoire" est un podcast Europe 1 Studio. Ecriture et présentation : Virginie Girod - Production : Adèle Humbert - Direction artistique : Adèle Humbert et Julien Tharaud - Réalisation : Clément Ibrahim - Musique originale : Julien Tharaud - Musiques additionnelles : Julien Tharaud et Sébastien Guidis - Communication : Kelly Decroix - Diffusion et rédaction : Eloise Bertil - Visuel : Sidonie Mangin      Bibliographie : Dominique Michel, "Vatel et la naissance de la gastronomie", Fayard, 1999. 

INTERVIEW - Virginie Girod reçoit David Michon, historien et enseignant-chercheur qui travaille sur les patrimoines littéraires et gastronomiques du XIXème siècle à nos jours. Convoquant de grands noms comme Vatel, Taillevent ou Escoffier, ce spécialiste s'intéresse au rapport entre gastronomie d'un côté et relations de pouvoir de l'autre, à la cour évidemment puis au fil des siècles dans les restaurants. En quoi sont-ils plus propices à une discussion apaisée que les cafés ? Quels sont les codes qui s'y installent progressivement, quant aux menus par exemple ?Sujets abordés : nourriture - gastronomie - restaurants - pouvoir - politique