Podcasts about fermier

durée : 00:12:03 - Les affaires classées par Thierry Sagardoytho - En 1875, un fermier du village bigourdan de Montoussé est assassiné avec sa fille. La veille, trois inconnus leur ont rendu visite avant de s'enfuir. Qui sont-ils ?

durée : 00:05:26 - Hélène au pays des 50 états - par : Hélène CHEVALIER - Ce fermier de Virginie fait partie des moins de 1% des agriculteurs américains à faire de l'élevage raisonné. Sur sa ferme de 150 hectares, ses animaux pâturent en plein air et sont élevés sans antibiotiques ni OGM. Il a produit 1200 dindes pour Thanksgiving.

durée : 00:12:38 - Carnets de campagne - par : Dorothée Barba - Les Carnets font escale à Camembert pour parler d'un marché de petits producteurs bio. Egalement au programme : l'application Ici Santé, qui entend lutter contre les déserts médicaux en mettant en relation les différents acteurs de santé sur les territoires.

We're expanding our horizons once again with more ciders. Domaine Duclos-Fourgeray Cidre Fermier Du Pays Bray Tradition is a funky, musty cider with loads of funky flavor. This is just how we like it. Domaine Duclos-Fourgeray is a french cidery but they created in the German style of apfelwein. Martin added the perfect companion to the cider with Hanssens Artisanaal Oude Gueuze 2016. Hanssens is a perfect example of a lambic producer that needs to wait to be enjoyed. Not our favorite fresh, give it 5 years and you've got some magic. This doesn't disappoint. #beer #craftbeer #drinks #lambic #gueuze #gueze #cider #cidre

Rubrique:contes Auteur: joseph-jacobs Lecture: RégineDurée: 08min Fichier: 5 Mo Résumé du livre audio: Comment un coquillage sauvera un fermier de la pauvreté et le vengera de son usurier mais pas sans quelque dommage. Cet enregistrement est mis à disposition sous la Licence art libre. Cet enregistrement est mis à disposition sous un contrat Creative Commons.

Entrevue avec Jonathan Bélanger, président et co-fondateur de MaturinPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Pour faire des économies sur les courses du week-end, le spécialiste de la grande distribution, Olivier Dauvers partage ses bons plans pour cuisiner à moindre coût, sans pour autant perdre le goût ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

“Mon métier c'était de mettre du fumier sur les parkings de supermarché.”Voilà ce que m'a dit mon dernier invité, André Bonnard.La durabilité et la résilience dans l'agriculture sont des sujets des plus chauds du moment. Et nous sommes tous concernés.Toutes nos exploitations agricoles sont à la portée des défis économiques et environnementaux.Faut-il réellement s'en inquiéter ?Oui.Pour discuter de ce sujet sans langue de bois, j'ai reçu un invité qui connait très bien le sujet.Cet homme, c'est André Bonnard.On parle des mille vies d'André, des enjeux importants pour les éleveurs laitiers, de comment se remettre de chocs économiques, de ses rencontres marquantes avec Michel Biero, Serge Papin, Claude Genetay, et de son combat pour un modèle d'agriculture équilibré.“Si on ne fait pas ce qu'il faut pour attirer les gens dans ce métier, alors le modèle changera et on deviendra un modèle purement industriel, avec 3000, 4000 vaches par exploitation.”Question à un million: On en veut, ou on n'en veut pas ?J'ai beaucoup apprécié la générosité, le pragmatisme et la détermination d'André.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans une ferme isolée au pied du Mont Kikoro au Japon, Yoshihiro Fujiwara, le propriétaire de l'exploitation agricole, vivait une existence paisible et sans accrocs… Mais un soir, sa vie bascule, des visiteurs mystères frappent violemment à sa porte. Apparaissent alors des êtres monstrueux, tentaculaires et visqueux, tout droit sortis d'un vaisseau flottant au-dessus des champs. Médusé, le fermier perd le contrôle de son corps et se fait aspirer par l'engin volant. Un enlèvement qui marque le début d'une série d'aventures paranormales et parapsychiques.

Le fermier des océans (Ed. L'Arbre qui Marche) Bren Smith a passé la première partie de sa vie à détruire les océans et la seconde à les reconstruire. Né à Terre-Neuve au Canada, il quitte l'école pour devenir pêcheur en Alaska. Il passe des années à écumer l'Atlantique Nord et le détroit de Béring dans des bateaux de plus en plus gros en compagnie de marins du monde entier. Au début des années 90, l'effondrement des populations de morues poussent le pêcheur à changer de voie. Il essaye l'aquaculture, fonde successivement deux fermes océaniques emportées par des ouragans avant de trouver un modèle régénératif et équitable à base de ferme d'algues et de coquillages qui deviendra l'organisation GreenWave. Avec cette association, il ambitionne de former 10.000 personnes à la culture océanique régénérative. Il est notre invité. Merci pour votre écoute Tendances Première, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 10h à 11h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes de Tendances Première sur notre plateforme Auvio.be : https://auvio.rtbf.be/emission/11090 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur le cochon fermier avec notre invité Nicolas Verot.

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !

Marian met les accents au bon moment sur la colère des agriculteurs en France !

Le chef étoilé Xaxi Ibarboure (La Table des Frères Ibarboure à Bidart) revisite un classique de la cuisine française des fêtes de Noël en proposant un délicieux voyage gustatif entre tradition et audace. Il n'hésite pas à ajouter quelques notes d'agrumes à cette composition facile à réaliser pour un repas de réveillon.

Une agricultrice dénonce les conditions de vie et de travail des fermiers québécois. La rencontre Maréchal-Dumont avec Isabelle Maréchal.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

durée : 00:03:24 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - Hier, on a découvert ce lycéen qui se lève à 5h du matin pour s'occuper des animaux de sa ferme au milieu des barres d'immeubles de sa cité à Villiers-le-Bel. Emré propose aux enfants du quartier de venir caresser ces animaux, qu'ils ne voyaient qu'à la télé.

durée : 00:03:24 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - Hier, on a découvert ce lycéen qui se lève à 5h du matin pour s'occuper des animaux de sa ferme au milieu des barres d'immeubles de sa cité à Villiers-le-Bel. Emré propose aux enfants du quartier de venir caresser ces animaux, qu'ils ne voyaient qu'à la télé.

durée : 00:03:25 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - Une histoire peu commune. Celle d'un lycéen qui non seulement a décidé de se transformer en fermier après les cours et pas n'importe où : au pied des barres d'immeubles de sa cité classée prioritaire à Villiers-le-Bel. 1er épisode : les présentations. Il s'appelle Emre. Il est en terminale.

durée : 00:03:25 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - Une histoire peu commune. Celle d'un lycéen qui non seulement a décidé de se transformer en fermier après les cours et pas n'importe où : au pied des barres d'immeubles de sa cité classée prioritaire à Villiers-le-Bel. 1er épisode : les présentations. Il s'appelle Emre. Il est en terminale.

durée : 00:04:04 - Le "vrai" métier des philosophes - par : Nassim El Kabli - Claude-Adrien Helvétius (1715-1771) est un des philosophes matérialistes les plus importants du 18e siècle, lesquels passent pour avoir préparé la Révolution Française. Helvétius exerça pourtant, pendant 13 ans, les fonctions de Fermier général, la fonction la plus haïe de l'Ancien Régime.

durée : 00:04:04 - Le "vrai" métier des philosophes - par : Nassim El Kabli - Claude-Adrien Helvétius (1715-1771) est un des philosophes matérialistes les plus importants du 18e siècle, lesquels passent pour avoir préparé la Révolution Française. Helvétius exerça pourtant, pendant 13 ans, les fonctions de Fermier général, la fonction la plus haïe de l'Ancien Régime.

Dans ce quatrième épisode, Deborah se rend chez nos invités, dans une ferme familiale à Lans en Vercors. Le sujet du jour concerne le lien entre l'élevage laitier et la préservation de nos paysages. Pour cela, Déborah est accompagnée de : Céline Jeannin ; responsable du service agriculture et forêt du parc naturel régional du Vercors, Daniel Vignon ; producteur fermier de Bleu du Vercors-Sassenage à Saint-Martin-en-Vercors et ancien président de l'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) et enfin Pauline Guillot ; salariée dans la ferme familiale où nous nous trouvons.Rarement abordé sous cet angle, l'élevage laitier a pourtant un rôle essentiel dans la préservation de nos paysages. Le Parc Naturel Régional du Vercors en est un parfait exemple puisque sa philosophie pourrait se résumer à cette citation : "Une source inépuisable de savoir-faire, transmise de génération en génération, pour faire perdurer les richesses et les traditions d'un territoire naturel et préservé."Au cours de cet échange nous abordons notamment les sujets suivants :La production d'une AOP (bleu du Vercors) au sein d'un parc naturel régionalLes liens étroits tissés entre les éleveurs laitiers et le parc pour valoriser le territoireLes enjeux du territoire pour le maintien de la biodiversitéCette série spéciale est réalisée en partenariat avec le CNIEL dans le cadre de la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française : France Terre de Lait. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

More than 100 works by Post-Impressionist painter Pierre Bonnard are coming to the NGV – and the first have been unveiled. Influential architect India Mahdavi has designed a scenography that'll feel like you've stepped into one of Bonnard's iridescent paintings, often depicting quiet scenes of domestic life and intimacy. Exhibition co-curator Meg Slater joins Around Town with the details. Then, one of Australia's most celebrated chefs, Annie Smithers, jumps on the podcast to chat through her four-month residency at the NGV's garden restaurant.  Featured on today's show:  Pierre Bonnard: Designed by India Mahdavi Annie Smithers at the NGV  New episodes of Broadsheet Melbourne Around Town drop Monday, Wednesday, Friday each week. Subscribe on the LiSTNR app to make sure you don't miss an episode. And keep up-to-date on everything Broadsheet has to offer at www.Broadsheet.com.au, or at @Broadsheet_melb. Broadsheet Melbourne Around Town is hosted by Katya Wachtel and produced by Nicola Sitch. Deirdre Fogarty is the Executive Producer.See omnystudio.com/listener for privacy information.

C'est une fable qui a connu plusieurs variantes. On raconte parfois l'histoire de «La grenouille et du scorpion», ou celle du «Fermier et de la vipère». La version d'Ésope s'intitule, elle: «Le laboureur et le serpent gelé». «Un laboureur trouve en plein hiver un serpent raidi par le froid. Il en a pitié, le ramasse et le serre contre lui, sous son manteau. Réchauffé, le serpent est rattrapé par son naturel. Il frappe et tue son bienfaiteur, qui, se sentant mourir, s'écrie: “Je l'ai bien mérité, ayant eu pitié d'un méchant.”» Toutes ces fables montrent une chose: on ne change pas la nature profonde d'un être, quelle que soit la bonté qu'on lui porte. Au cours de sa vie, Violette a accepté bien des choses, un peu malgré elle. Une bienveillance dont elle a dû subir les conséquences. L'histoire de Violette a été recueillie au micro de Lola Bertet. Transfert est un podcast produit et réalisé par Slate Podcasts. Direction éditoriale: Christophe Carron Direction de la production: Sarah Koskievic Direction artistique et habillage musical: Benjamin Saeptem Hours Production éditoriale: Sarah Koskievic et Benjamin Saeptem Hours Dérushage: Lola Bertet Prise de son et réalisation: Victor Benhamou Musique: Thomas Loupias L'introduction a été écrite à quatre mains par Sarah Koskievic et Benjamin Saeptem Hours. Elle est lue par Aurélie Rodrigues. Retrouvez Transfert tous les jeudis sur Slate.fr et sur votre application d'écoute. Découvrez aussi Transfert Club, l'offre premium de Transfert. Deux fois par mois, Transfert Club donne accès à du contenu exclusif, des histoires inédites et les coulisses de vos épisodes préférés. Pour vous abonner, rendez-vous sur slate.fr/transfertclub. Pour proposer une histoire, vous pouvez nous envoyer un mail à l'adresse transfert@slate.fr.

Well, it's a very special day for a few reasons. Today's guest was our third ever guest on Deep in the Weeds, 3 years ago. And as we celebrate three years of the Deep in the Weeds podcast network, National Treasure Annie Smithers is celebrating 10 years of Du Fermier. https://anniesmithers.com.au Follow Deep In The Weeds on Instagram    https://www.instagram.com/deepintheweedspodcast/?hl=en Follow Huck https://www.instagram.com/huckstergram/ Follow Rob Locke (Executive Producer) https://www.instagram.com/foodwinedine/ LISTEN TO OUR OTHER FOOD PODCASTS https://linktr.ee/DeepintheWeedsNetwork Deep in the Weeds is a food podcast hosted by Anthony Huckstep in conversation with chefs, food producers and members of the hospitality industry. An Australian Food Podcast from the Deep in the Weeds Network.

Bientôt un an que l'armée russe a lancé son opération militaire de grande envergure contre son voisin. Une partie des régions de Louhansk, Donetsk, Zaporijjia et Kherson restent occupées (sans compter la Crimée, illégalement annexée par Moscou en 2014). Un an de violences, de tragédies, de douleur, mais aussi de résistance pour les Ukrainiens. Reportage auprès d'un agriculteur de la région de Kherson, libérée par l'armée ukrainienne en novembre. De nos envoyés spéciaux à Kherson, Derrière la porte de son garage, Andrii Povod tient à montrer la voiture qui lui a sauvé la vie : un SUV aux vitres transpercées de plusieurs balles. Le 6 mars, dans les premiers jours de l'occupation russe, au détour d'une route, il tombe avec son père sur des militaires russes qui pointent leur arme sur eux. « On a levé nos bras en l'air et on leur a montré qu'on n'était pas armés, mais un premier militaire a commencé à tirer. J'ai fait marche arrière pour repartir dans l'autre sens, mais un deuxième est apparu avec une mitraillette et il a commencé à arroser la voiture. On a quand même réussi à s'échapper », se souvient-il. Touché au cou et au bras, au volant de sa voiture, Andrii réussit à gagner un hôpital. Il y a sera opéré à trois reprises, mais décide de ne pas s'y éterniser. « On savait que tôt ou tard les Russes viendraient, parce qu'ils recherchaient les Ukrainiens blessés au combat. Moi, je suis un civil, mais je ne m'attendais pas à ce qu'ils fassent dans le détail. » Une exploitation agricole changée en champ de bataille Quelques semaines plus tard, l'exploitation familiale de 2 000 hectares est investie par les militaires russes. Des moissonneuses batteuses et 5 000 tonnes de grain sont volées, le reste du matériel, détruit par les combats lors de la contre-offensive ukrainienne à l'automne. À son retour, en novembre, Andrii découvre aussi une multitude d'objets d'électroménager qui ne lui appartiennent pas. « Quand on racontait que les Russes volaient des choses, je n'y croyais pas. Mais quand on est revenu ici, on a découvert des tonnes de télévisions, d'autocuiseurs, de blenders, etc. Ils ont volé ça quelque part et ils voulaient visiblement les emmener en Russie », dit Andrii. Aujourd'hui, l'exploitation ressemble à un champ de bataille, avec ses hangars désossés battus par le vent et des restes de blindés russes calcinés. « Le pire, c'est que je viens ici pour la dixième fois et je ne sais toujours pas par quoi commencer. J'ai envie de travailler, mais comment ? La seule chose que je peux faire, c'est ouvrir un musée de véhicules militaires calcinés », ajoute-t-il. Moments de doutes Sans engins agricoles, avec des champs minés et des obus qui continuent de tomber régulièrement dans les alentours, les travaux ne sont pas près de reprendre. Durant les 8 mois d'occupation, l'agriculteur qui aide matériellement l'armée ukrainienne depuis 2014, a tenté de rester loin des yeux des Russes. Il a traversé des moments de doute. « Bien sûr, la pensée que les Russes étaient là pour toujours, m'a traversé l'esprit. Et cela me faisait peur parce que je ne savais pas quoi faire : quitter ma maison, commencer une nouvelle vie ? Mais au fond, j'étais absolument sûr que la région de Kherson serait libérée, du moins la rive droite. Toute la question était de savoir quand », explique Andrii. Avec le peu d'économies qui lui restaient, Andrii a décidé d'acheter un pick-up pour l'armée. Il a même lancé une cagnotte pour en acquérir un deuxième.

durée : 00:03:01 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux

Parmi les fermiers qui alimentent les restaurateurs reconnus par le label "Table de terroir" en Wallonie : André Magerotte. Il promène ses porcs du côté de Nassogne.

durée : 00:52:24 - Côté saveurs - France Bleu Picardie

durée : 00:05:08 - Invité France Bleu Picardie 7h40

There has been more than a 6,000 percent increase in learning American Sign Language since 1990. With nearly 20 years experience teaching ASL, Emily Fermier is one of the most qualified instructors to teach ASL as a foreign language. Emily is the co-founder of ASL Virtual Academy, an online learning experience for anyone seeking to learn how to sign. In addition, students who are seeking to fulfill their two-year foreign language requirement in high school can do so through Emily's classes. She explains why ASL is a complex language with a unique structure and how it strengthens cognition and spatial awareness. ASL Virtual Academy's classes are interactive, personalized, and self-paced.   TAKEAWAYS Learning a foreign language builds new neural pathways in your brain ASL is the third most-commonly used language in America after English and Spanish Learning ASL can be beneficial for kids with learning disabilities such as dyslexia Use code TINA at ASLVirtualAcademy.com to get 10 percent off enrollment  

Témoignage Horreur glâné sur Reddit avec en prime une partie débrief ! Une mère et son fils roulent sur une route peu fréquentée quand ils remarquent quelque chose d'étrange... Pour m'envoyer vos histoires danslenoirpdcst@gmail.com Pour participer à cette émission horrifique, écrivez à Dans Le Noir sur les réseaux sociaux, j'accepte tout le monde

Chaque dimanche dans la Table du dimanche, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.

Chaque dimanche dans la Table du dimanche, Laurent Mariotte, ses chroniqueurs et ses invités nous livrent leurs meilleures recettes.

Le podcast qui décortique la Bouffe par Elisa Gautier. Dans cette saison, on met un pied, même deux, dans l'univers du fromage. C'est Laure Takahashi, cofondatrice de la fromagerie parisienne et engagée Taka & Vermo, qui nous accompagne dans ce voyage. À travers 7 épisodes, on découvre le fromage sous toutes ses coutures. Comment est fabriqué le fromage ? Quelle est la différence entre le lait cru et le lait pasteurisé ? Comment est affiné un fromage ? Quelle influence le paysage a-t-il sur le fromage ? Y'a-t-il une saisonnalité dans le fromage ? Comment choisir et conserver son fromage ? On voudrait pas en faire tout un fromage, mais cette saison est à déguster au plus vite si vous êtes un amoureux du fromage ou que vous souhaitez en savoir plus.Cet épisode est consacré aux fromages fermiers. On apprend ce qui se cache derrière cette appellation et les avantages de tels fromages.

Avec David Martin, les cordons bleus de nos régions vous donnent des idées de recettes.

durée : 00:38:58 - Côté saveurs en Béarn Bigorre

Summer is here, Christmas is coming and there is the more optimism than we've seen in the last two years. Who better to talk summer and Xmas than a deep in the weeds favourite and one of Australia's very best chefs and restaurateurs Annie Smithers (Du Fermier).https://anniesmithers.com.auFollow Deep In The Weeds on Instagramhttps://www.instagram.com/deepintheweedspodcast/?hl=enFollow Huckhttps://www.instagram.com/huckstergram/Follow Rob Locke (Executive Producer)https://www.instagram.com/foodwinedine/LISTEN TO OUR OTHER FOOD PODCASTShttps://linktr.ee/DeepintheWeedsNetwork

durée : 00:02:31 - Circuit court France Bleu Besançon - par : Dominique Parreaux - À Vyt-lès-Belvoir (25), on trouve des volailles comme on les aime, y compris bien entendu pour les fêtes ! Poulets et pintades de chair, mais aussi évidemment canards y sont élevées en plein air et aux bonnes choses d'ici. Une adresse idéale pour les fêtes qui arrivent !

Les podcasts Chemins de vie sont une série de courtes études sur les 66 livres de la Bible, livre par livre. Ils sont basés sur l'enseignement du pasteur et théologien américain Vernon McGee. Nous poursuivons aujourd'hui le survol de la deuxième lettre de Paul à Timothée. Dans cet épisode, nous regardons le deuxième chapitre. Retrouvez Chemins de Vie du lundi au vendredi, à 8h43 et 16h15, sur la radio PHARE FM Lyon Dauphiné.

Dans ce nouveau Podcast, je voulais vous partager une Success Story incroyable de Maxence Rigottier, devenu millionnaire avant l'âge de 30 ans... comme moi ! Et oui, c'est réellement possible ! Vous êtes-vous déjà dit : “moi aussi je serai millionnaire un jour” ? Et le temps passe, les croyances vous bloquent et ce jour n'arrive pas...Maxence l'a dit. Et il l'a fait. Et pourtant, son destin n'était pas tracé comme cela...Venant du fin fond de la campagne en France, Maxence s'occupait de la ferme de ses parents. Aujourd'hui, il est millionnaire.Comment il a fait ? C'est IMPRESSIONNANT ! Et quand je vous dis que c'est vrai, j'en suis le premier témoin, puisqu'il était présent à la première édition de Destination Réussite et a fait une dizaine de séminaires depuis... Cette interview a été filmée à Cascais au Portugal lors du voyage avec mon MasterMind dont il fait parti. Bref, je vous laisse écouter cette Success Story géniale !

durée : 00:02:51 - La minute jardin de France Bleu Gascogne

durée : 00:02:34 - Circuits courts en Gascogne - Le contact avec les consommateurs, le lien direct, c'est ce qui guide l'exploitation. Le responsable des Volailles du Tursan aime accueillir les clients sur le site, pour leur présenter l'activité.

Dans ce 12ème épisode Le Carré Rond de la 5ème saison.– Dernières nouvelles dans le Days of our Lives du monde de la lutte !– Extraordinaire et généreuse entrevue avec L'article Le Carré Rond – S05 – EP12: Top 5 rivalités + Le Fermier Louis Laurence est apparu en premier sur RadioH2O.

Aujourd'hui, je te parle d'un concept marketing qui a tellement résonné avec moi que j'ai décidé de le partager avec toi! -- Pour les notes complètes de l'épisode, les transcriptions ou pour me joindre: Es-tu un fermier? ( https://santro.show/504 )

Aujourd'hui je partage avec vous un concept marketing qui fut un "Ha Ha Moment" pour moi "Fermier ou Chasseur" Épsiode du podcast "Business of Authority" que je fais référence: https://thebusinessofauthority.com/episodes/making-time-for-marketing Pour me joindre Francis Parent-Valiquette -- LinkedIN: https://www.linkedin.com/in/fpv/ InstaGram: https://www.instagram.com/runningfranck/ Facebook: https://www.facebook.com/francis.parentvaliquette Strava: https://www.strava.com/athletes/runningfranck Varmedia INC -- Web: https://www.varmedia.com/ Facebook: https://www.facebook.com/varmedia/ InstaGram: https://www.instagram.com/vmpodcast/

Macha Grenon, Monseigneur Christian Lépine, le fermier Jean-Martin Fortier