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Bonjour, et bienvenue sur le podcast de Sans filtre ajouté! Le podcast qui va vous faire découvrir le quotidien de ces hommes et femmes qui travaillent pour nourrir la planète.  Qu’ils soient commerciaux, directeurs de magasin, chefs de produits ou agricu

Salomé Charrigton


    • Nov 30, 2025 LATEST EPISODE
    • weekly NEW EPISODES
    • 38m AVG DURATION
    • 241 EPISODES


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    Actualités agroalimentaire du mois d'octobre : Auchan bascule ses supermarché en Intermarché

    Play Episode Listen Later Nov 30, 2025 20:55


    Sources:Guillaume Jacquot, « Le Sénat s'oppose à l'affichage obligatoire du Nutri-Score », Public Sénat.Chanaël Chemin, « Nutri-Score : bras de fer au Parlement, le Sénat s'oppose à la généralisation, une pétition lancée », La Provence.Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan, « Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n'aurait aucun sens », The Conversation, repris par RTBF Actus.Le Monde avec AFP, « Nutri-Score : le Sénat s'oppose à la généralisation de l'affichage nutritionnel sur les emballages », Le Monde.Mathilde Gérard, « Nutri-Score : le débat sur la généralisation de l'affichage relancé lors des discussions sur le budget de la “Sécu” », Le Monde.Fabienne Berger-Remy et Béatrice Parguel, « Nutri-Score : “Les applis comme Yuka accompagnent sans moraliser, quand les labels officiels suscitent la défiance” », Les Échos.Charlotte Méritan, « Pourquoi un beurre allégé bourré d'additifs a un meilleur Nutri-Score qu'un beurre d'Isigny AOP », RMC Conso.J.D. avec AFP, « “L'information, oui, la taxation, non” : le Sénat s'oppose à la généralisation du Nutri-Score », BFM Business (BFM Économie – Conso).Coralie Lamarque, avec Dominique Vidalon, édité par Kate Entringer, « Casino détaille son plan “Renouveau 2030”, veut renforcer sa structure financière », Reuters (Investir).Communiqué de presse diffusé via GlobeNewswire, « Le groupe Casino détaille son plan “Renouveau 2030” et le projet de renforcement de sa structure financière », Groupe Casino (Casino Guichard-Perrachon).F. Carluër-Lossouarn, « Casino dévoile son nouveau plan de relance Renouveau 2030 », Linéaires.Mathieu Alfonsi, avec AFP, « Casino va ouvrir plus de 400 magasins en France : les régions concernées », Actu.fr.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Que valent vraiment les études marketing consommateurs ? Avec Julie Hermann

    Play Episode Listen Later Nov 25, 2025 40:40


    Il déteste le suremballage…Mais choisit les produits en sachets individuels.Il veut acheter du local…Mais part avec la première promo qu'il voit.Il veut consommer mieux…Mais ne comprend plus le rayon tellement il est mal segmenté.Ça vous parle ?Julie Hermann, fondatrice de Focus Shopper, appelle ça :la schizophrénie du shopper.Un mot fort, mais juste.Elle nous rappelle en interview que :- Les comportements d'achat ne sont pas rationnels,- Le choix dépend autant du contexte que des valeurs,- Et que sans une vraie immersion terrain, on passe à côté de l'essentiel.Les études online ne suffisent plus.La data doit s'incarner dans le réel.Parce qu'un client ne se résume pas à ce qu'il dit.Mais à ce qu'il fait.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Comment le management évolue-t-il dans la grande distribution alimentaire ? avec Philippe Rovira

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2025 59:44


    Un excellent négociateur peut être un manager catastrophique.Et personne ne vous le dit avant que ce soit trop tard.Dans les boîtes, on fait encore cette erreur :On promeut un profil car il “performe” : chiffre, ROI, résultats.Et on oublie de se poser LA question :Sait-il manager ?Philippe l'a vécu 100 fois sur le terrain.Et il est formel : sans compétences humaines, un expert technique peut planter toute une équipe.Il préfère former un “moyen” sur le papier mais capable de :- Créer une dynamique d'équipe- Désamorcer un conflit- Motiver les autres même dans des périodes compliquéesPlutôt qu'un top profil qui sabote l'engagement par autoritarisme ou désintérêt total de l'humain....Ce qu'il raconte est précieux pour tous les managers terrain… et ceux qui les nomment.Et si on arrêtait de confondre expertise et leadership ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    PME agroalimentaires : comment survivre et grandir face aux géants de la grande distribution, avec Léonard Prunier

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2025 24:49


    1 négociation sur 3 peut faire couler une PME.Et pourtant… elles n'ont pas le droit à l'erreur.Quand 20 % de ton chiffre d'affaires dépend d'un seul client, chaque décision compte.Et c'est le quotidien de milliers de PME agroalimentaires.Léonard Prunier, président de la FEF, le dit sans détour dans notre échange :"Une négociation ratée, c'est parfois la fin. Le lendemain, c'est le tribunal."Mais comment négocier sereinement quand :Le cadre juridique est pensé pour les multinationales,Les délais de réponse s'étirent sur 3 mois,Et que les acheteurs traitent une PME comme un Nestlé ?Il faut un nouveau contrat de confiance.Basé sur l'agilité, la reconnaissance des spécificités PME,et surtout : remettre le produit au centre.On ne vend pas des CGV.On vend des produits.Et c'est ce que Léonard nous rappelle avec force dans ce nouvel épisode.Et vous, quelle mesure vous semble indispensable pour rééquilibrer la relation PME/distribution ?Episode en collaboration avec la FEEFVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaire octobre - Le sénat enquête sur les marges de la GD

    Play Episode Listen Later Oct 26, 2025 24:28


    Sources:Sources; Alliance Concordis: L'analyse sémantique du faire-part envoyé par Carrefour, U et l'Allemand RTG… / Olivier Dauvers Le périmètre de la nouvelle alliance Carrefour U / F. Carluer-Lossouarn Liste des 51 fournisseurs, organisation : comment va fonctionner l'alliance aux achats entre Carrefour et Coopérative U, Concordis / LSA Conso / Nicolas Monier Enquête du Sénat sur les marges de la grande distribution: Le Sénat s'apprête à enquêter sur les marges du secteur / 20 Minutes / 20 Minutes avec AFP Le Sénat s'apprête à enquêter sur les marges de la grande distribution / 20 Minutes / Article de 20 Minutes avec AFP Les prix alimentaires ont augmenté de "plus de 20% entre 2021 et 2023" : le Sénat va lancer une commission d'enquête sur les marges de la grande distribution / BFMTV.com / J. Br. avec AFP Affaire du jambon « pata negra »: Appellations trompeuses sur le jambon : trois entreprises visées par une enquête de la Répression des fraudes / France 2 (France Télévisions) / E. Tixier, O. Lebreton, M. Renier, A. Da Silva – Édité par l'agence 6Medias Arnaque sur le jambon ? Trois entreprises de Paris et du Val-de-Marne accusées d'avoir vendu du faux « pata negra » / Le Parisien / Le Parisien avec AFP Jambon "pata negra" : trois entreprises de charcuterie poursuivies pour pratiques commerciales trompeuses / RMC / RMC avec AFP Le jambon "pata negra" n'en était pas vraiment… Trois entreprises de charcuterie poursuivies / 20 Minutes / 20 Minutes avec AFP Résultats de Savencia: Léger recul du chiffre d'affaires à neuf mois pour Savencia / ZONEBOURSE / Savencia : activité à fin septembre 2025 / GlobeNewswire / Savencia : 2,8% de croissance organique sur 9 mois / Boursier.com / Alexandra Saintpierre Parts de marché – P10 (8 septembre au 5 octobre): Parts de marché : Coopérative U à la fête, E.Leclerc fait grise mine en septembre-octobre / LSA Conso (édition abonnés) / Magali Picard Données issues de Worldpanel by Numerator (ex-Kantar) Citation de Gaëlle Le Floch, directrice de la stratégie de l'institut Parts de marché : U qui rit, Leclerc qui pleure (entre autres) / Publication LinkedIn d'Olivier Dauvers Données issues de Worldpanel (ex-Kantar)Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Le label est-il un levier business ? Bien-Être animal, pouvoir d'achat, et le risque de la transparence totale avec Emilie Gregorio

    Play Episode Listen Later Oct 21, 2025 35:09


    Poulet polonais noté E ? Le distributeur qui affiche le pire score de bien-être animal sur ses MDD est-il un visionnaire ou un kamikaze ? C'est une réalité qui bouscule tout : quand certains masquent un mauvais Nutriscore, des distributeurs étudient l'affichage de la note E sur 100 % de leurs MDD. Parce qu'un produit noté E met en lumière tout ce que les autres font mieux. Parce qu'en affichant la pire note, on rend les A, B et C encore plus lisibles, encore plus désirables. Et surtout : parce que le client voit la différence. - Le produit français, noté A ou B. - Le produit importé, noté E. C'est pourtant le même rayon, le même produit...Mais pas le même message. C'est un choix de transparence totale. Dans un monde où certaines marques retirent un pack pour éviter un Nutriscore D, certains distributeurs assument leur offre et éduquent leur client. Résultat : plus de clarté. Plus de confiance. Et un levier d'achat supplémentaire sur les références mieux notées. On ne parle plus de marketing. On parle de responsabilité. Et si, en 2025, la vraie rupture se faisait là ? Dans le courage d'afficher aussi ce qui ne fait pas rêver. __ Episode en collaboration avec l'Association Etiquette Bien Etre AnimaleVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Comment construire une marque forte dans le rayon surgelé ? Leçons de marketing et de commerce avec Thomas Bayel

    Play Episode Listen Later Oct 14, 2025 42:26


    On a tendance à mettre tous les produits grande conso dans le même panier.Même logique promo, et implantation.Même manière d'acheter.Et pourtant, certains produits mériteraient qu'on leur applique une autre grille de lecture marketing.C'est ce que m'a expliqué Thomas Bayel, qui dirige l'international d'une marque agroalimentaire qui cartonne dans le rayon perçu le moins sexy de nos supermarchés : les surgelés.Et pourtant, il en parle avec passion.Parce que la pizza surgelée, c'est tout sauf un produit lambda: Elle est derrière une porte vitrée, donc souvent invisible.Elle traîne encore une image de "repas de flemme du dimanche soir".Elle entre en concurrence directe avec la pizza fraîche, plus chère, mais pas forcément meilleure.Et elle peut être perçue comme un produit utile ou comme un vrai produit plaisir, selon la marque.Et surtout, ce que Thomas m'a dit m'a marquée :"La qualité perçue change du tout au tout dès qu'on goûte.Mais dans un supermarché, on ne goûte pas."Alors comment créer la préférence avant même la première bouchée ?C'est là que commence le vrai travail de marketing de marque et de construction business.Créer un packaging qui attire, qui rassure, qui donne faim.Miser sur un discours de marque clair et différenciant.Et activer le commerce autrement : food truck devant les enseignes, événements, dégustations hors magasin, contenu inspirationnel.Et surtout, se concentrer.Thomas a fait un choix fort : arrêter de se disperser, et faire de la pizza premium le cœur de leur stratégie internationale.Résultat : une croissance à deux chiffres dans tous les pays clés.Une exécution plus chirurgicale.Des distributeurs qui y croient, parce que la marque elle-même croit en son segment.Je trouve ça inspirant, parce que ça nous ramène à une vérité simple.Ce n'est pas parce que ton produit est bon qu'il se vendra.Il faut que le parcours d'achat donne envie d'y croire, avant même d'ouvrir la porte du rayon.Et dans vos catégories, c'est quoi le point de friction principal ?La visibilité ? La perception ? La valeur perçue ?Collaboration commerciale avec Crosta MollicaVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Commerce et marketing : comment faire accepter une marque étrangère en grande distribution alimentaire ? Avec TWF

    Play Episode Listen Later Oct 8, 2025 46:18


    Chaque année, plus de 1000 marques étrangères sollicitent cette PME familiale française.Seulement 3 ou 4 arrivent jusqu'en rayon de la grande distribution alimentaire.Pourquoi ce taux d'échec massif ?Parce que la majorité ne passent pas le filtre du marché français.Recette trop éloignée des attentes (additifs, Nutriscore D)Pack trop codé, trop flou ou simplement... illisible pour un client françaisPas de capacité industrielle pour suivre la demandeEt surtout : pas de volonté réelle d'adaptation !En creux, une réalité : avoir un bon produit ne suffit plus.Il faut comprendre la complexité du commerce et du retail alimentaire français, chose pas toujours aisée !Ce que j'ai compris dans cet échange avec Thomas et Amélie,c'est qu'il y a un vrai métier derrière le fait d'importer un produit du monde.Un métier où s'entrecroisent marketing, communication, sourcing, qualité, pack, pédagogie et exécution magasin.La catégorie produits du monde en grande distribution alimentaire, c'est une catégorie que je “shoppe” depuis longtemps, mais que je n'avais jamais regardée sous un angle professionnel.J'ai découvert un modèle PME assez unique en France.Une entreprise qui ne se contente pas d'importer, mais qui construit des marques, en travaillant sur leur positionnement marketing, leur communication et leur adaptation aux codes du commerce français.Une entreprise qui a fait exploser des références devenues cultes : Kikkoman, Maldon, Real Thai, Mulino Bianco…Episode en partenariat rémunéré avec TWFVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Les dessous du métier de directrice nationale des ventes, avec Caroline Laurent

    Play Episode Listen Later Sep 30, 2025 56:05


    Elle dirige aujourd'hui les ventes chez Florette, un acteur incontournable de l'agroalimentaire et de la grande distribution.Caroline Laurent a fait ses armes chez Danone, qu'elle qualifie encore de "boîte fondatrice".Et pourtant, quand elle parle de son métier dans la grande distribution, elle ne commence jamais par les chiffres.Elle commence par l'humain."Ce qui me fait vibrer, c'est la gestion des hommes au service du business."Un parcours marqué aussi par un détour en RH, une parenthèse qu'elle considère précieuse.Elle aurait pu être perçue comme "trop".Trop spontanée. Trop entière. Trop centrée sur les autres.Mais aujourd'hui, ce "trop" est devenu sa force."J'ai appris à composer avec ce que je suis. Pas à le museler."C'est cette authenticité qui nourrit sa vision du rôle de DNV dans l'agroalimentaire et la grande distribution d'aujourd'hui :Agilité permanenteConduite du changementCulture du feedbackTransmissionDes sujets souvent éclipsés par la performance chiffrée… alors qu'ils sont au cœur de l'efficacité dans le commerce et l'agroalimentaire.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaire septembre - La fusion Agrial x Terrena

    Play Episode Listen Later Sep 28, 2025 18:55


    Sources: Olivier Dauvers Kantar Nielsen IQ Agrial x Terrena: Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement stratégique – Pleinchamp – Raphaël Lecocq Agrial et Terrena relancent le bal des fusions des coopératives agricoles – Laurence Girard Agriculture : Agrial et Terrena en route pour former la plus grande coopérative de France – Emmanuel Guimard INFO Ouest-France. Agrial et Terrena veulent unir leurs forces, un géant de l'agroalimentaire en vue – Ouest-France – Guillaume Le Du Les coopératives Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement pour créer un géant de l'agroalimentaire – Le Figaro – Le Figaro avec AFP Les deux coopératives agroalimentaires Agrial et Terrena projettent d'unir leurs forces – David PouillouxPerrier – Scandale à bulles L'UFC-Que Choisir demande à la justice l'arrêt de la commercialisation des bouteilles Perrier – Le Figaro avec AFP Les eaux Perrier bientôt interdites ? La décision renvoyée au 18 novembre par le tribunal – Midi Libre – Ollivier Le Ny Les eaux Perrier bientôt retirées des rayons ? – Capital.fr – Xavier Martinage Perrier : l'UFC-Que Choisir demande à la justice la suspension de la commercialisation des bouteilles – Le Monde avec AFP Scandale des eaux contaminées : "On a écarté l'existence d'un risque sanitaire" pour Perrier – Franceinfo, avec ICI Gard Lozère Tromperie sur le mot “naturel” : l'UFC-Que Choisir demande le retrait du marché des bouteilles Perrier – BFMTV.com – P.Le. avec AFPLe Bio Biocoop, La Vie Claire, Naturalia… Les spécialistes du bio repartent en conquête – LSA Conso – Sylvie Lavabre La reprise du bio se confirme grâce aux enseignes spécialisées – Margot Mac Elhone Le bio croît chez les spécialistes, mais pas en grande distribution – Magali Monnier Lidl Bousculé, Lidl France repart à l'offensive en France avec l'argument des prix bas – BFMTV.com – OC avec AFP Comment Lidl espère atteindre 10 % de part de marché en France d'ici à 2030 – LSA Conso – Magali Picard Lidl change de signature publicitaire pour imposer son image prix – LSA Conso – Magali Picard Lidl rachète 19 supermarchés à Auchan : découvrez la liste des magasins – BFMTV.com – Arthur QuentinVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Premium et pouvoir d'achat : le paradoxe du commerce alimentaire, avec Marie et Valentine, Gü dessert

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2025 47:56


    Le prix, critère numéro 1 pour 87% des consommateurs.En pleine crise du pouvoir d'achat, vendre un dessert premium en grande distribution devrait être une mission impossible.C'est ce que je me suis dit en préparant cet épisode.Pourtant, c'est tout l'inverse qui se produit.Parce que les consommateurs, même sous contrainte, « ne cèderont pas sur le plaisir ».C'est même le premier driver de croissance du rayon alimentaire en GMS.Et ça, Gü l'a parfaitement compris.Le premium chez eux n'est pas qu'un prix élevé.C'est une véritable stratégie de valeur perçue, construite sur des détails obsessionnels, qui inspire bien au-delà du seul rayon dessert dans le retail et le commerce agroalimentaire.Le Visuel : Ils ont été les premiers à oser le packaging noir au rayon frais, pour casser les codes du commerce alimentaire et installer un sentiment d'exclusivité.Le Produit : Des ingrédients sourcés avec soin, comme le sel de Guérande dans leur caramel ou la vanille de Madagascar, pour ancrer le goût dans un récit de qualité crédible et différenciant dans la grande distribution.La Rareté : Des éditions limitées qui créent l'événement, comme leur cheesecake « Gold » pour les JO, devenu leur meilleure innovation en 5 ans, preuve qu'une approche retail bien pensée peut transformer l'expérience consommateur.J'aime cet épisode.Parce qu'on ne parle pas « que » de « moyens » ou « d'outils ».On parle de quelque chose qui devrait être essentiel dans le commerce alimentaire et dans le retail : la valeur perçue.Une discussion essentielle pour quiconque veut construire une marque forte en GMS, capable de résister aux crises et d'inspirer l'ensemble du secteur agroalimentaire.Épisode en collaboration avec Gü dessert.

    Comment réconcilier marques et enseignes de la grande distribution autour de la PLV, avec Cyril Thisserant

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2025 35:01


    Quand un chef de rayon te dit :« Non, pas de PLV chez moi ».Tout chef de secteur l'a déjà vécu.Cette frustration immense de voir un dispositif pensé pour dynamiser le point de vente stoppé net à l'entrée du rayon.Dans le commerce alimentaire, la PLV est trop souvent perçue comme une nuisance.Un « mal nécessaire ».Un encombrement coloré qui dérange plus qu'il n'aide.Mais est-ce vraiment le cas ?J'ai posé la question à Cyril Thisserant de l'agence Caméléon.Sa réponse est limpide :

    IA, management et recrutement : quels enjeux pour les métiers du commerce et de l'agroalimentaire ? avec Florent Lepeu

    Play Episode Listen Later Sep 9, 2025 45:23


    Combien de fois vous avez réécrit votre CV pour « faire propre » ?Combien de fois vous avez caché un burn-out, une pause, une reconversion ?Combien de fois vous avez raconté ce qu'on attendait d'entendre, juste pour passer l'étape suivante ?Vous n'êtes pas seul.Mais le système, lui, continue à filtrer les aspérités.Florent est chasseur de têtes spécialisé dans le recrutement de profils en commerce, retail, PGC et agroalimentaire.Il accompagne des entreprises exigeantes, souvent en tension, parfois en pleine innovation ou transformation.Et il le constate tous les jours : la plupart des process de recrutement sont pensés pour sécuriser… pas pour révéler.Le parcours type, vous le connaissez :Chef de secteur > category marché > category manager > chef des ventes > compte clé > DCN > directeur commercial.Tout est tracé. Mais dans la vraie vie, ça ne marche pas comme ça.Et surtout : on passe à côté de profils puissants – chefs de produit, experts marketing digital ou shopper marketing – simplement parce qu'ils ne rentrent pas dans le moule.Florent Lepeu ne vend pas des clones.Il met en lumière des moteurs, des personnalités capables de se demander :« Qu'est-ce qui me fait me lever le matin ? »« Qu'est-ce que j'ai appris ? »« Qu'est-ce que j'ai envie de transmettre ? »Il me l'a dit très simplement :« Un bon candidat, ce n'est pas un titre. C'est une énergie. C'est quelqu'un qui sait ce qu'il veut, et pourquoi. »Ce n'est pas à lui de lisser les aspérités.C'est à lui de les faire comprendre.Et quand il y parvient, ça matche.On a parlé de tout ça dans un échange brut, sans filtre (comme je les aime).Et vous ?Si vous deviez réécrire votre fiche de poste dans le commerce, le retail ou l'agroalimentaire, vous mettriez quoi ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Comment intégrer la RSE dans sa stratégie catégorielle, avec Emilie Chalvignac, Institut du commerce

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2025 61:31


    Fin du mois ou fin du monde ?On nous répète qu'il faut choisir.Mais si c'était un faux débat ?Depuis des années, j'entendais parler de category management responsable.Ça me parlait beaucoup, moi qui essaie de faire ma part dans ma vie perso…Mais je restais bloquée sur une question :ok, mais COMMENT on fait dans le commerce et le retail, quand la performance reste au cœur des enjeux ?Émilie Chalvignac m'a répondu sans détour :En arrêtant d'opposer performance et impactEn intégrant santé, résilience et sobriété dans nos catégories PGCEn assumant que toutes les catégories n'ont pas les mêmes enjeux pour le shopperJ'ai adoré sa vision…Et nos échanges concrets, utiles pour un chef de produit comme pour un category manager, mais aussi pour tous ceux qui travaillent en marketing et en distribution.Vous en pensez quoi : on peut vraiment concilier objectifs business et générations futures ?__Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaire août - Keurig Dr Pepper s'achète JDE Peet's

    Play Episode Listen Later Aug 31, 2025 23:18


    SOURCES :Il en reste encore sur ce site : où trouver les figurines Labubu à petit prix ce lundi ? — Ouest-France Shopping.LABUBU : COMMENT CES PELUCHES ONT RENDU LES GENS FOUS ? (TIKTOK, PRIX, VOL) — YouTube, chaîne LIYANA.Labubu : sur quel site se rendre pour trouver les peluches ? — Le Parisien Guide d'achat.Labubu, la mini-peluche aux maxi-chiffres : derrière le phénomène, un business redoutable — RTBF Actus, Diane Burghelle-Vernet.Labubu, la peluche qui affole Paris et les réseaux sociaux — YouTube, chaîne Le Parisien.Café : cet accord qui vaut de L'Or — Le Télégramme avec AFP.En rachetant L'Or et Jacques Vabre, Keurig Dr Pepper bouscule le marché du café — Presse économique, Olivia Détroyat.Keurig Dr Pepper s'offre JDE Peet's (L'Or, Senseo...) pour dominer le marché mondial du café — Reuters.Rachat dans le café : L'Or et Jacques Vabre bientôt aux mains de Keurig Dr Pepper — LSA Conso, Véronique Yvernault.Coca-Cola, Ricard… Découvrez les produits les plus achetés par les Français en 2025 — Capital.fr, Pauline Linard-Cazanave.Cristaline, Ricard, Coca-Cola... Voici les 50 produits les plus achetés en 2025 — RTL.fr, Jérémy Descours.Cristaline, Ricard, Coca-Cola… Quels sont les produits les plus achetés en supermarché ? — Article économique, Julien Da Sois.Derrière les produits alimentaires les plus achetés, des habitudes inquiétantes — Le Point, Marie Guermeur.Eau, alcool et soda en tête des ventes en supermarché — 20 Minutes, T.G.Voici les produits les plus achetés en 2025 — Boursorama avec Newsgene.[EXCLU] Les 50 produits les plus achetés par les Français en 2025 — Blog Olivier Dauvers.Œufs, yaourts, Coca-Cola… Quels sont les produits alimentaires les plus vendus en 2025 ? — Ouest-France, Mathilde Guilbaud.Danone resserre son équipe dirigeante — Les Échos, Dominique Chapuis.Danone resserre son état-major — Presse économique, Olivia Détroyat.Danone restructure son organisation mondiale : découvrez les nouveaux dirigeants à compter de janvier 2026 — LSA Conso, Sylvie Lavabre.Danone se réorganise autour de trois grandes zones géographiques — Investir (AGEFI-Dow Jones), Alice Doré.Auchan annonce avoir été victime d'un acte de cybermalveillance, des centaines de milliers de données piratées — Le Monde avec AFP.Auchan à son tour victime d'un piratage, des centaines de milliers de données dérobées — Ouest-France avec agence.Auchan victime d'un piratage massif de données — Les Échos.Auchan victime d'un piratage massif : « La sécurité totale, c'est quasiment impossible » — Challenges, Milan Strahm (interview Thibaut Hénin).Auchan victime d'un piratage : des centaines de milliers de données compromises — Sud Ouest avec AFP.Encore piraté, Auchan alerte sur une fuite de données clients — Le Monde Informatique, Jacques Cheminat.CyberAttaque Auchan : quand la fidélité devient vulnérable — ZATAZ.com, Damien Bancal.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast ?C'est possible : site internet, LinkedIn, YouTube, Instagram, TikTok.La suite, on l'écrit ensemble ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    Rediffusion - Leadership en temps de crise : comment tenir le cap ? Avec Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U

    Play Episode Listen Later Aug 26, 2025 23:41


    « Je ne souhaite aucune crise… mais j'apprécie les gérer. »Quand Dominique Schelcher m'a dit ça, j'ai été un peu surprise.Puis j'ai compris.À force de vivre des tempêtes, on développe des réflexes.On apprend à anticiper.À faire front avec ses équipes.Ce n'est pas une question de courage quotidien.C'est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d'esprit collectif. On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes. Et à chaque fois, une constante : remettre l'humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients.Et ce qu'il répète à ses collaborateurs, c'est :« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d'y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI.Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c'était ça :Confiance. Clarté. Proximité.__Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Rediffusion - Écouter pour mieux vendre, avec Sophie Melloul, DNV chez Delpeyrat

    Play Episode Listen Later Aug 19, 2025 48:10


    "Mais toi, ça te fait vraiment tripper de mettre des céréales en rayon ?"C'est la question que Sophie Melloul,directrice nationale des ventes chez Delpeyrat,s'est un jour vue poser par une collègue.Une discussion qui aurait pu mal tourner,mais qui a révélé toute la profondeur de son approche."Je ne voyais pas mon job comme ça,"m'a-t-elle répondu."Pour moi, c'était bien plus que ça :c'était créer une relation de partenariat,construire quelque chose de durable."Sophie sait que dans ce métier,rien n'est jamais acquis.Qu'est-ce que le chef de rayon attend de nous ?Comment peut-on réellement lui rendre service ?“C'est la première question à poser à ses collaborateurs!”Car une relation de partenariat, c'est du gagnant-gagnant.Quand on présente une innovation lors d'une convention,le chef de secteur sait déjà si elle va marcher ou pas.Ce n'est pas de la magie,juste de l'écoute.Dans cet épisode on a échangé sur :Son parcours atypique dans la grande consoEmpathie vs bienveillance au travailComment intégrer l'humain dans son leadershipL'influence du sport sur ses performancesBref. Assez parlé.Vous avez compris l'idée!Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour!Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Rediffusion - Patrick Chomel, directeur commercial chez McCormick !

    Play Episode Listen Later Aug 12, 2025 72:16


    Actualités agroalimentaire juillet - Ferrero avale Kellogg's et Carambar

    Play Episode Listen Later Aug 3, 2025 21:19


    1. Stratégie de croissance et acquisitions de FerreroLibération, « Après Kellogg's, Ferrero prêt à manger Carambar », Libération avec AFP.BFMTV.com, « Ferrero a un appétit d'ogre cette semaine : après le rachat de Kellogg's jeudi, le géant italien s'apprête à croquer le fabricant du Carambar », P.L. avec AFP.Capital.fr, « Ferrero avale Kellogg's et Carambar : jusqu'où ira l'appétit du géant italien ? », Camille Harel.Les Échos, « Ferrero rachète les Corn Flakes de Kellogg pour 3 milliards de dollars », Dominique Chapuis.20 Minutes, « Le Nutella et plein d'autres choses… Comment la galaxie Ferrero s'étend toujours plus dans vos placards », Jean-Loup Delmas.Ouest-France, « Le géant italien Ferrero va racheter Kellogg's, le spécialiste des céréales », Ouest-France.Source non précisée, « Ferrero rachète Carambar, Lutti et Michoko », Manon Malhère.2. Évolutions des parts de marché dans la grande distributionLSA, « Part de marché en juillet 2025 : Carrefour progresse, E.Leclerc fléchit, le duel s'intensifie », Nicolas Monier.LSA, « Parts de marché : les généralistes en forme grâce à l'effet parc », Ludivine Canard.Blog d'Olivier Dauvers, « Parts de marché Kantar : les U pleine bourre, Auchan à l'arrêt (et confirmation du recul de Leclerc) », Olivier Dauvers.3. Performances économiques et stratégiques du groupe DanoneBFM Bourse, « Grâce à la Chine et à la nutrition spécialisée, la croissance de Danone dépasse les attentes, l'action bondit à la Bourse de Paris ».Zonebourse, « Danone : les volumes balaient les doutes ».Source non précisée, « Danone : une stratégie payante qui booste les ventes, merci les produits santé ! ».Source non précisée, « Danone accélère en volume au deuxième trimestre 2025 et confirme ses objectifs annuels ».Investir, « Danone dépasse les attentes au T2, porté par la Chine et la nutrition médicale ».4. Hausse des prix des fruits et produits transformésSource non précisée, « Alerte sur le prix des confitures : Au bout d'un moment, je vais devoir arrêter certaines recettes... ».Source non précisée, « Fruits transformés : la pire récolte européenne entraîne une explosion des prix ».Source non précisée, « La pire récolte européenne de fruits jamais connue entraîne une explosion généralisée des prix pour les fruits transformés ».Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Réinventer la marque Cassegrain au rayon frais, avec Pauline Gaulis et Camille Piola

    Play Episode Listen Later Jul 29, 2025 23:14


    “C'est trop risqué.”“Vous êtes sûres de vous ?”“Pourquoi ne pas lancer ça sous Bonduelle ?”Ce sont les questions qu'on leur a posées.Et à chaque fois, Pauline, Camille et toute l'équipe derrière le projet ont répondu par la conviction.Pour ceux qui vivent ou qui ont déjà vécu ça, vous savez...Que lancer une marque dans un nouveau rayon, ce n'est pas simple...C'est un pari sur l'avenir, un véritable stretch de marque avec toute une stratégieet une extension à finement penser !C'est ce qu'elles ont fait avec la marque Cassegrain, qui s'est lancée au frais au début de l'été.Un travail qui a nécessité :Un positionnement différenciantUne exécution ultra soignéeUn storytelling qui embarque les distributeursMais surtout… de l'audace.Bonne écoute! Épisode en collaboration avec la marque Bonduelle.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Les dessous du métier de chef de produit marketing MDD Carrefour, avec Mickaël Veneziano

    Play Episode Listen Later Jul 15, 2025 36:19


    Avant que les marques nationales ne s'emparent de la tendance protéinée,Mickaël l'avait déjà mise en rayon.En pain de mie.Et en marque distributeur Carrefour.Tout est parti de quelques vidéos sur TikTok. Des sportifs qui parlent protéines, en yaourt, en shake… Et Mickaël qui se demande : “Pourquoi pas le pain ?”Il lance une piste, challenge un fournisseur, embarque sa direction.Un an plus tard : le produit est en magasin.Et les industriels commencent à se réveiller.La MDD, quand elle est bien pensée, va plus vite, capte mieux, agit plus directement...Dans cet épisode, on ne parle pas que d'innovation.Pour vous donner l'eau à la bouche: – la double pression du chef de produit MDD (concurrence interne ET externe) – la complexité de son rôle, entre marketing, commercial et terrain – la perception encore floue qu'on a de la MDD dans le secteur – la force de conviction nécessaire pour embarquer toute une organisation – et même de leadership et d'agilité, dans une machine aussi grande que CarrefourSi vous pensez que la MDD est juste un sujet de prix...cet échange va sérieusement élargir votre regard.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    De la RHF à la grande distribution : comment réinventer sa marque pour mieux la déployer, avec Jérôme Poisson

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2025 27:58


    « Premier jour dans un box négociation à Carrefour.On m'avait dit : “Tu verras, c'est froid, c'est dur, c'est la guerre.”Ce que j'y ai trouvé ? Une écoute sincère. Une envie de construire. Une aventure profondément humaine. »Quand Jérôme Poisson parle de son arrivée en GMS avec Columbus Café, on l'écoute différemment.Car il ne s'agit pas d'un simple lancement de nouveaux produits.Mais d'un changement de paradigme.Et c'est exactement pour ça que je voulais l'avoir sur Sans Filtre Ajouté.Parce que son parcours, c'est un cas d'école.Un switch audacieux entre restauration et grande distribution.Une trajectoire qui peut inspirer beaucoup de marques.Vous le savez, sur Sans Filtre Ajouté, l'humain me tient tellement à coeur !!!! Jérôme, c'est un entrepreneur au flair affûté,et surtout, un professionnel qui ose faire différemment, sans jamais perdre le sens du collectif.Cet épisode est un véritable cas d'école, illustré par des situations précises :- Comment Jérôme a dû convaincre ses franchisés que la GMS ne cannibaliserait pas leur activité… mais la renforcerait.- Comment il a co-créé une gamme de cafés glacés avec Candia, en mêlant savoir-faire barista et lait de coopérative française.- Comment il a surpris un distributeur sceptique… en installant un coffee shop éphémère dans un box de négo, muffins et milkshakes à l'appui.J'ai adoré la lucidité avec laquelle il parle de ses tâtonnements au démarrage, de l'importance de l'humilité quand on entre dans un nouveau canal, et de la richesse des alliances inattendues – avec les distributeurs comme avec les industriels.Un échange plein d'apprentissages concrets, pour toutes les marques qui rêvent de faire bouger les lignes sans perdre leur âme.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaire S25 - Mort du ticket restaurant, Intermarché achète Colruyt

    Play Episode Listen Later Jun 22, 2025 9:47


    Sources : 1. Samuel Auffray, « Titres-restaurant : l'utilisation dans les supermarchés pérennisée après 2026 », Ouest-France, juin 2025.2. Le Monde avec AFP, « Les titres-restaurant resteront utilisables pour faire ses courses alimentaires au supermarché, annonce le gouvernement », Le Monde, juin 2025.3. Sud Ouest avec AFP, « Ticket-restaurant et supermarché : le gouvernement a pris sa décision », SudOuest.fr, juin 2025.4. Émilie-Xuân Nguyen, « Titres-restaurant : vers une pérennisation de l'usage en grande distribution après 2026 », LSA, juin 2025.5. Dominique Schelcher, Publications et commentaires sur l'actualité de la grande distribution, LinkedIn, consulté en juin 2025.Avec contributions de Thomas Sallé, Marc Veyron, etc.6. Yves Puget, « Carrefour, Auchan, Intermarché, Casino et Coopérative U écrivent à plusieurs ministères pour "aller plus loin dans la transition alimentaire" », LSA, juin 2025.7. Olivier Dauvers, « Transition alimentaire : 5 distributeurs (hors Leclerc) en appellent au gouvernement pour aller plus loin, plus vite, plus fort ! », Blog d'Olivier Dauvers, juin 2025.8. Nicolas Monier, « Colruyt, Casino... et maintenant ? Les Mousquetaires à l'épreuve de la logistique », LSA, juin 2025.9. BFMTV.com, « Intermarché va-t-il rattraper Carrefour ? Le distributeur, déjà en forte croissance, va reprendre 81 magasins Colruyt en France », BFM TV, juin 2025.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Comment tenir 10 ans dans la grande distribution sans renoncer à ses convictions ? Avec Emmanuel Brehier, Co fondateur HARi&CO

    Play Episode Listen Later Jun 17, 2025 31:28


    Cela fait des années que je suis Hari&Co.Une boîte que je trouve fascinante.Parce que tenir 10 ans en grande distrib, c'est déjà un exploit..Peu de boîtes y parviennent!!!Et le faire sans jamais trahir ses convictions… c'est encore autre chose.Alors quand Emmanuel Brehier a accepté de passer au micro, j'avais mille questions.Parce que derrière la success story qu'on connaît, il y a des zones d'ombre qu'on explore rarement :– Que se passe-t-il après un rachat ? (En l'occurence le groupe Avril)– Comment rester fidèle à ses engagements quand on quitte le bio sur certaines gammes ? (les pastas box)– Quelle vision pour demain dans un marché aussi tendu ? (le végétal)Emmanuel m'a répondu avec la plus grande sincérité.Sans filtre. Et avec beaucoup de lucidité.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Comment une marque peut se réinventer en grande conso sans perdre son ADN ? Le cas marketing de Bonduelle

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2025 26:00


    J'ai toujours trouvé ce slogan juste.“Quand c'est bon, c'est Bonduelle.”Simple. Populaire. Efficace.Et surtout : profondément ancré dans la mémoire collective.Alors forcément, quand il a disparu des radars, ça m'a questionnée.Pourquoi vouloir à tout prix se réinventer, quand on tient une promesse aussi forte ?Et puis un jour, je suis revenue.Non pas pour juger, mais pour comprendre.Et pour raconter ce que ce retour aux sources dit, en réalité, d'un vrai virage stratégique.Dans cet épisode, j'ai rencontré deux femmes engagées dans ce virage: Tatiana et Pauline.Bon…Je vais pas faire semblant de les découvrir, on a déjà travaillé ensemble par le passé.Et c'était franchement très chouette!Alors les retrouver de l'autre côté du micro, pour parler d'un projet aussi ambitieux…Un vrai repositionnement collectif, pensé à l'échelle des 4 catégories : frais, conserve, traiteur, surgelé.Une nouvelle promesse : réconcilier plaisir et légumesUne nouvelle inspiration : la street food, populaire et gourmandeUn retour assumé de la signature historique, remise au goût du jourUne orchestration 360 qui embarque toutes les équipes terrainUne volonté sincère de faire parler la marque d'une seule voix, malgré les silos internesCet épisode est à écouter si :Vous pilotez une marque présente sur plusieurs catégoriesVous cherchez à faire bouger les lignes d'une marque historiqueVous vous demandez comment fédérer en interne autour d'une vision communeVous voulez faire exister votre marque autrement qu'en rayon promoEpisode en collaboration avec BonduelleVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Du métier d'acheteur à DG de marque : Raphaël Kunde raconte les coulisses de la négo en grande distribution

    Play Episode Listen Later Jun 3, 2025 38:46


    Il faisait tempête ce jour-là.Rafales de vent, alertes météo, circulation coupée par endroits.Et à un moment je me suis dit: “Mais pourquoi on n'a pas fait ça en visio ?”JAMAIS!!!!!Je ne regrette pas une seconde d'avoir bravé les éléments pour rencontrer Raphael Kunde (et avec ma grosse valise c'était pas gagné!!)On ne s'était jamais vus.Mais il y avait une chose que je voulais absolument comprendre dans son parcours :Ce fameux “double regard” acheteur / négociateur.Parce que derrière les jeux de rôle en box de négo, il y a des mécaniques, des réflexes, une posture.... A décrypter ;)Et ça me fascine!Alors on s'est retrouvés dans un espace de coworking à Toulouse.Et on a parlé franchement :- Des coulisses de la négo côté Carrefour,- De la bascule côté marques (JDE, Carambar),- De ce que chacun sous-estime dans cette “danse” entre distributeurs et industriels.C'était un échange dense, riche, authentique.Ce jour-là, je me suis sentie franchement chanceuse.Un moment privilégié, sans langue de bois, où j'ai tellement appris.Je suis prête à parier que cet épisode sera un des plus écouté sur Sans filtre ajouté ;)L'avenir nous le dira.

    Développer un produit alimentaire différenciant : le cas Hoope et la spiruline, avec Christophe Sovran, Cofondateur de Hoope

    Play Episode Listen Later May 27, 2025 35:24


    Franchement…J'ai toujours eu des doutes sur la spiruline.Trop verte. Trop segmentante. Trop “santé pour les autres”.Et puis, faut être honnête : j'ai longtemps cru que c'était ultra beurk.Et puis j'ai rencontré Christophe, cofondateur de Hoope.Je m'en souviens très bien, la première fois j'étais catman chez Bonduelle, et on s'était vu au salon Intermarché région Agen.Un super échange.J'ai découvert un entrepreneur à contre-courant.Pas là pour faire le show. Pas là pour vendre du rêve.Mais là pour partager, avec une lucidité rare, ce que c'est vraiment de lancer une boîte.Et pendant cette interview... Il m'a parlé des débuts sans budget, des rendez-vous face à des acheteurs qui le regardaient comme un ovni, de ses erreurs, de ses doutes, de ses arrêts de produits.Il m'a dit ce qu'on n'ose pas toujours dire :que parfois, il faut renoncer à ses “bébés” pour grandir.C'est ce genre d'échange que je veux dans Sans Filtre Ajouté.Pas des success stories lissées.Des parcours incarnés. Des paroles vraies.Si on veut faire avancer les entreprises,on doit d'abord accepter de parler vrai.Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:“Développer un produit alimentaire différenciant : le cas Hoope et la spiruline, avec Christophe Sovran, Cofondateur de Hoope”Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Le gaspillage invisible en grande distribution - Avec Tanguy De Cottignies

    Play Episode Listen Later May 20, 2025 44:32


    1,6 million de tonnes de matières premières détruites. Pas des restes. Pas des invendus. Juste… des ingrédients jamais utilisés! Eh oh, y'a quelqu'un à bord pour ces sujets?Dans un monde où acheter ses ingrédients est devenu un sport de haut niveau, ce chiffre me fait personnellement froid dans le dos!Car oui, derrière chaque prévision ratée, chaque lancement avorté, ce sont des palettes entières de légumes, de viandes, de poissons… qui dorment dans l'ombre des usines. Jusqu'à ce qu'on les incinère. (Pensez aux animaux : on les abat, puis on les incinère… sans même les avoir consommés.. )Vous, nous, chef de produit, chef de secteur, category manager…Nous ne pouvons plus détourner le regard.Eh oh ! C'est de notre responsabilité. Appuyons nous sur ces initiatives.Tanguy De Cottignies, cofondateur de Stokelp, a décidé de s'attaquer à ce gaspillage invisible. Son constat est clair : le gaspillage industriel est encore un sujet tabou. Ni vu, ni connu, mais responsable de 20 % du gaspillage alimentaire en Europe. Ce que propose Stokelp ? > Une marketplace BtoB pour échanger ou revendre ces matières premières dormantes entre industriels. Une solution simple, concrète, qui permet à toute la chaîne de s'en sortir : - Moins de perte, - Moins d'impact carbone, - Plus d'agilité dans les achats. Dans un secteur où tout le monde parle de sobriété, c'est sur l'amont qu'il faut agir. Et ça commence par lever le tabou. Et vous, que faites-vous concrètement pour éviter ce gaspillage en amont ?Episode en partenariat avec Stokelp!Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Relancer une marque en grande distribution, avec Alexis Vaillant, Fondateur d'Alterfood

    Play Episode Listen Later May 13, 2025 33:27


    J'ai connu ce moment où tu regardes ton produit… Et tu ne sais même plus pourquoi tu y croyais.Le terrain n'y croit plus.Les enseignes ne veulent plus en entendre parler.Et toi, tu souris en réunion, mais tu tires la langue en négo.C'est dur à dire. Et Alexis Vaillant est ce qu'on appelle "un bon client" en interview:Il est généreux dans le partage,Il n'a pas de tabou à parler... Sans filtre.Et évidemment, j'adore

    Actualités agroalimentaires S19 - NielsenIQ x VusionGroup, l'illusion des plats cuisinés, part de marché des enseignes

    Play Episode Listen Later May 11, 2025 11:18


    Sources: Intelligence artificielle : NielsenIQ et VusionGroup s'associent pour optimiser l'assortiment, lemerchandising, la promotion, les prix… / Publication spécialisée / Yves Puget• NielsenIQ and VusionGroup Launch Strategic Alliance to Transform Physical Retail ThroughAdvanced Data and Cutting-Edge AI-Powered Solutions / Page d'actualités entreprises / Nonspécifié• NielsenIQ et VusionGroup s'associent pour transformer le commerce physique grâce à la data etl'IA / Actusnews Wire / Non spécifié• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Option Finance / AOF• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Bourse Direct / AOF• Alimentation : parmi les 150 plats cuisinés analysés par l'association CLCV, 17 % ont pouringrédient principal de l'eau / franceinfo / Non spécifié• Composition des plats cuisinés : peut mieux faire selon la CLCV / Linéaires / Ludivine Canard• Enquête – Plats cuisinés frais et surgelés 2020-2025 : affichage du Nutri-Score en hausse,recettes à revoir / Étude CLCV / Non spécifié• Nutri-Score : les plats préparés épinglés par la CLCV / Capital / Solina Prak• Plats industriels : l'ingrédient n° 1 pourrait vous surprendre (et vous tromper) / Doctissimo / LouiseBallongue & Julie Boët• Carrefour et Intermarché mènent la danse en avril selon Nielsen IQ / NielsenIQ (rapport PDF) /Non spécifié• Parts de marché P4 : Carrefour, Les Mousquetaires et Auchan, toujours le vent dans le dos (grâceà l'effet de parc) / Document PDF interne / Olivier DauversVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Leadership en temps de crise : comment tenir le cap ? Avec Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U

    Play Episode Listen Later Apr 29, 2025 23:41


    « Je ne souhaite aucune crise… mais j'apprécie les gérer. »Quand Dominique Schelcher m'a dit ça, j'ai été un peu surprise.Puis j'ai compris.À force de vivre des tempêtes, on développe des réflexes.On apprend à anticiper.À faire front avec ses équipes.Ce n'est pas une question de courage quotidien.C'est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d'esprit collectif. On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes. Et à chaque fois, une constante : remettre l'humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients.Et ce qu'il répète à ses collaborateurs, c'est :« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d'y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI.Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c'était ça :Confiance. Clarté. Proximité.______Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaires S17 - Danone en pleine forme, Le marché porteur des chips, Intermarché ferme des magasins Casino

    Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 8:08


    Alternatives végétales, sommes-nous arrivés au bout? Avec Renaud Saisset, CEO chez ACCRO

    Play Episode Listen Later Apr 22, 2025 34:58


    J'ai fait des boulettes. Et j'en referai.« Le produit qui me ressemble le plus ? La boulette. Parce que j'en ai fait plein. »C'est la première chose que m'a dit Renaud Saisset, CEO d'Accro.Et je crois que c'est ce moment-là qui m'a donné envie de faire ce post.On parle beaucoup d'innovation produit.Mais on parle peu de ce que ça fait, de se planter.Un lancement mal timé.Un packaging incompris.Des ventes qui s'effondrent dès la deuxième semaine.Et ce sentiment de solitude, quand il faut expliquer pourquoi “ça n'a pas pris”.Je lui ai demandé : “qu'est-ce que tu dirais à un chef de produit qui a fait un bide ?”Il m'a répondu : “Tu restes humble. Tu écoutes. Et tu apprends. T'as pas le choix.”J'ai trouvé ça fort. Et vrai.Cet épisode est une masterclass de sincérité.À écouter si vous bossez dans l'agro, la grande distrib, ou juste… si vous avez déjà raté un truc important.Episode en partenariat avec la marque ACCRO____Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

    Actualités agroalimentaires S16 – Leclerc veut verdir la GMS, Lactalis encaisse, Avril anticipe 2030

    Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 14:05


    Je me lance à mon compte.

    Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 6:33


    Je suis devenue une femme sandwich.Le mardi en animation de table ronde,le mercredi en rendez-vous Intermarché.Le jour, derrière mon ordinateur,le soir en montage,le weekend en veille dans les rayons.Le cerveau, en vrac.À force de vouloir tout faire, je me suis retrouvée à ne plus rien faire vraiment.À courir après deux vies.À vouloir continuer à bien faire mon job… sans lâcher ce projet qui me passionne tant.Mais à un moment, il faut trancher.Non pas par rejet du salariat,Mais par amour du podcast.Par amour du commerce.Par amour des pro de l'alimentaire.Par envie de construire une vie professionnelle à mon image.Alors voilà : je quitte le salariat.Et je me lance à mon compte.Pas pour me disperser.Mais pour me concentrer.Sur ce que j'aime profondément, en trois temps:1. Comprendre le commerce alimentaire2. Transmettre auprès des professionnels3. Continuer à créer du contenu qui font parler des acteurs du secteur.Je ne veux plus choisir entre le terrain et le micro.Entre le business et l'humain.Entre le marketing et la vérité.Sans Filtre Ajouté devient plus qu'un podcast.C'est désormais ma vie professionnelle.Notre espace.Notre terrain de jeu..Et ce n'est que le début.Concrètement qu'est ce que ça veut dire ?

    Actualités agroalimentaire S15 - Monoprix passe à table avec "La Cantine"

    Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 13:56


    Chef de secteur : pourquoi le terrain reste l'école du business avec Jean Pierre Juillot, Chef de Secteur

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2025 40:52


    Première semaine sur le terrain.Premier choc : Jean-Pierre.J'avais 22 ans,J'arrivais tout juste sur le carrelageet il m'avait impressionné.Pas à cause d'un grand discours.Pas parce qu'il brillait en réunion.Mais parce qu'il connaissait chaque mètre carré de ses rayons.Chaque contrainte. Chaque galère.Un homme de terrain. Pas du genre à théoriser.Du genre à mettre les mains dans le rayon.Et aujourd'hui encore, Alors que beaucoup rêvent de passer au-dessus, Lui continue de défendre le en-dessous.Ce qui se passe là où ça vend, Là où ça casse, Là où ça vit.Il m'a fait comprendre un truc essentiel, dès le début :

    Pourquoi les marques doivent retourner sur le terrain pour innover vraiment, avec Sandrine Doppler

    Play Episode Listen Later Apr 1, 2025 54:53


    Sortez des bureaux !Allez parler aux consommateurs !C'est l'un des conseils les plus forts que Sandrine m'a glissés dans cet épisode.Pour ceux qui me connaissent un minimum,Je suis une fervente défenseuse du terrain.Alors je rajouterai même : tournez avec vos commerciaux !Aujourd'hui, toutes les marques veulent innover, anticiper les tendances,avoir un coup d'avance.Mais la vérité, c'est que beaucoup ont la tête dans le guidon.Et oublient de regarder ce qui se passe dans les rayons. Dans les vies.On se regarde peut-être un peu trop le nombril...Et souvent, on se retrouve un peu à côté de la plaque.J'aime bien le parcours de Sandrine, quelque part très inspirant :Elle est retournée à l'école. Elle observe, elle analyse.Et surtout : elle parle aux gens.Résultat ?Une grille de lecture passionnante sur les tendances alimentaires de demain,les vrais défis des chefs de secteur et category managers,et ce qu'il faut changer dès aujourd'hui en magasin.Au programme de cet épisode, un aperçu des tendances à suivre.Et surtout… comment ne pas confondre tendance et effet de mode.Parce que demain se dessine aujourd'hui dans nos rayons..Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    Le consommateur peut-il vraiment peser en grande distribution ? avec Nicolas Chabanne, C'est Qui Le Patron ?!

    Play Episode Listen Later Mar 18, 2025 68:44


    Est-ce qu'on fait pas le jeu de Nicolas Chabanne quand on consomme C'est Qui Le Patron ?Non, me dit il droit dans les yeux. Pourquoi? Parce qu'il est porte-parole d'une marque pas comme les autres.Une marque sans force de vente, sans budget pub, mais qui arrive quand même en rayon.(Incroyable mais vrai ;) )Pourquoi ? Parce que les consommateurs la réclament.Et en fait, ça marque un changement de modèle de la GMS... Doucement, mais sûrement. Certains points de vente s'ouvrent à ces initiatives. D'autres traînent les pieds. Mais une chose est sûre : quand un produit comme le lait CQLP se vend sans promo, sans mise en avant, uniquement grâce à l'adhésion des clients, ça veut dire quelque chose.

    Transformation du travail en agroalimentaire : les acteurs RH sont-ils vraiment au rendez-vous ? Avec Marie Pierre Dereli Allauzen

    Play Episode Listen Later Mar 11, 2025 66:02


    Les RH sont là uniquement pour les licenciements.Les RH favorisent toujours la direction.Les RH sont déconnectés du terrain.Les RH ne travaillent que pour l'entreprise et jamais pour les collaborateurs.Les RH ne font que de la paperasse.Ça vous irrite ?Ça vous pique les yeux ?Si vous avez lu jusqu'ici… j'ai réussi mon coup.Maintenant, j'aimerais pouvoir vous amener jusqu'à l'écoute de ce podcast.Pourquoi ?Parce que je ne crois aucunement à ces clichés.Et surtout parce que j'ai eu la chance d'interviewer Marie Pierre DERELI ALLAUZEN sur ces sujets.De Sanofi à Lustucru Premium Groupe, en passant par Florette France,Marie-Pierre accompagne depuis plus de trois ans les organisations en tant que Consultante RH, Coach et Médiateure Professionnelle.Marie-Pierre a répondu à toutes mes questions avec les différents regards d'ex-DRH et de consultante aujourd'hui.Et autant vous dire qu'il y en avait.On a tout balayé en revue.Tous les sujets auxquels, probablement, vous avez été confronté à un moment donné.

    Actualités agroalimentaire S10 - Des négociations commerciales difficiles, l'agroalimentaire sous pression face aux menaces de Trump

    Play Episode Listen Later Mar 9, 2025 9:25


    Ramdam Social : de l'idée à la grande distribution en un an avec Julie Boureau - Qui veut être mon associé ?

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2025 39:52


    On s'est donné 5 mois.Si dans 5 mois on a embarqué un distributeur à nos côtés, on a réussi notre pari.En 5 mois, on en a eu deux.Bingo.J'étais contente de recevoir Julie car j'avais trop envie qu'elle me dise concrètement:Quelle est la recette magique ?Comme chaque entrepreneur que je reçois sur le podcast,Chacun me réponds à sa manière:➡️ Tester. Se tromper. Apprendre.➡️ Une différenciation forte en communication.➡️ Un modèle économique qui tient la route, même sans budget marketing.Je crois fondamentalement que les grandes marques ont beaucoup à apprendre des jeunes pépites comme Ramdam Social.Tout simplement parce que la force de frappe pour si peu de moyen est importante.En un an Ramdam c'est :✅ 1 800 magasins✅ Une nouvelle enseigne chaque mois✅ 300 000 aides co-financées grâce à 15 produitsEt pourtant, au départ, ils n'étaient connus de personne.Comment se sont ils imposés dans les rayons?Pour le savoir, ouvrez grand vos oreilles...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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