Podcasts about crevettes

durée : 00:02:00 - La découverte des crevettes par Isabelle du Bigor'No à Tarbes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Cette semaine, vous ferez connaissance avec la crevette-pistolet et vous verrez pourquoi il ne faut pas la lâcher ! Ecoutez Qui l'eût cru ? avec Coralie Lutinier du 01 février 2026.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’Arme Sonique Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le « Monde du Silence ». Les océans sont un champ de bataille bruyant, dominé par un tireur d’élite de la taille d’un doigt : la Crevette-pistolet. Dans cet épisode explosif des Énigmes Sauvages, nous découvrons comment cet animal utilise la physique quantique pour chasser. En faisant claquer sa pince à une vitesse folle, elle crée une bulle de cavitation qui, en implosant, génère une température de 4 700°C (la surface du soleil !) et une onde de choc capable d’assommer ses proies à distance. Mais ce cowboy solitaire a un secret : il est aveugle. Découvrez l’incroyable pacte d’amitié qu’il a scellé avec le Gobie pour survivre. Une histoire de violence, de physique et d’entraide. Le vacarme du silence Le « Monde du Silence ». C’est ainsi que le Commandant Cousteau avait baptisé l’océan. C’est une belle image. Poétique. Apaisante. Mais c’est un mensonge. Si vous plongiez vos oreilles dans un récif de corail tropical, vous seriez assourdi. Ça craque, ça grogne, ça siffle. C’est une cacophonie permanente. Mais au milieu de ce brouhaha, il y a un bruit qui domine tous les autres. Un bruit sec. Violent. Comme un coup de feu tiré sous l’eau. Ce bruit peut atteindre 218 décibels. Pour vous donner une idée, un avion au décollage, c’est 140 décibels. À 160, vos tympans éclatent. Ce son est si puissant qu’il peut interférer avec les sonars des sous-marins militaires. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la marine américaine utilisait ces zones bruyantes pour cacher ses navires aux oreilles ennemies. On pourrait croire que ce vacarme provient d’un monstre. Une baleine en colère ? Un requin géant broyant une carapace ? Pas du tout. Le coupable mesure 3 à 5 centimètres. Il est à peine plus grand que la dernière phalange de votre petit doigt. Voici le cowboy des mers : la Crevette-pistolet. La physique de l’impossible Regardez-la. Elle a l’air banale, avec son corps rose et ses antennes. Sauf… pour sa pince droite. Elle est énorme. Disproportionnée. Elle fait la moitié de la taille de son corps. On dirait un personnage de dessin animé qui aurait trop fait de musculation, mais d’un seul bras. Cette pince n’est pas faite pour pincer. Elle ne coupe pas. Elle ne broie pas. C’est une arme à feu biologique. Le mécanisme est d’une sophistication effrayante. La crevette possède un système de verrouillage organique. Elle arme sa pince, tend ses muscles jusqu’à la rupture, et attend. Quand une proie passe – un petit crabe, un gobie, ou une autre crevette – elle relâche la gâchette. La pince se referme à une vitesse folle : environ 100 kilomètres/heure en un millième de seconde. Mais attention, ce n’est pas le choc de la pince qui tue. La pince ne touche même pas la victime. C’est là que la physique devient magique. Le mouvement est si rapide qu’il crée un vide dans l’eau. Une bulle de basse pression se forme. C’est ce qu’on appelle la cavitation. L’eau, ne pouvant pas supporter ce vide, s’effondre sur elle-même. La bulle implose. Et lors de cette implosion, l’énergie libérée est titanesque. Pendant une fraction de seconde, à l’intérieur de cette minuscule bulle, la température monte à 4 700 degrés Celsius. C’est la température de la surface du Soleil. Oui, vous avez bien entendu. Au fond de l’océan, une crevette génère, plusieurs fois par jour, une chaleur d’étoile. L’onde de choc qui suit assomme ou tue instantanément la proie. La crevette n’a plus qu’à sortir de sa cachette et traîner le corps inerte dans son terrier. Propre. Net. Sans bavure. L’alliance inattendue Mais si la Crevette-pistolet est une tueuse impitoyable, elle est aussi… une colocataire modèle. Et c’est là que notre histoire prend un tournant inattendu. Car notre tireuse d’élite a un point faible : elle voit très mal. Elle est puissante, mais quasi-aveugle. Dans un monde rempli de prédateurs, c’est un handicap mortel. Alors, elle passe un pacte. Un contrat de protection avec un autre animal : le Gobie. Le Gobie est un petit poisson qui a une excellente vue, mais aucune défense. Leur colocation est fascinante à observer. Ils partagent le même terrier. La crevette passe ses journées à creuser et nettoyer le trou (c’est le bulldozer). Le poisson, lui, reste à l’entrée et monte la garde (c’est la vigie). Quand la crevette doit sortir pour pousser du sable, elle pose toujours – toujours – une de ses antennes sur la queue du poisson. C’est leur ligne de vie. Si le poisson voit un danger, il frétille de la queue. Le message passe instantanément par l’antenne. En une milliseconde, les deux compères plongent dans le trou. L’aveugle armée jusqu’aux dents, et le voyant sans défense. L’un fournit la puissance de feu, l’autre fournit les yeux. C’est l’un des plus beaux exemples de symbiose du règne animal. La Philosophie (David et Goliath) Que nous apprend ce petit monstre de 4 centimètres ? Elle renverse totalement notre conception de la force. Dans notre imaginaire, la puissance est liée à la taille. Le lion est fort. L’éléphant est fort. La baleine est forte. Pour être puissant, il faut être gros. Il faut de la masse. La Crevette-pistolet nous prouve que c’est faux. La véritable puissance, c’est la vitesse. C’est la maîtrise de l’énergie. C’est la capacité à concentrer toute sa force en un point unique, précis, fulgurant. Elle est l’incarnation vivante du mythe de David contre Goliath. Dans l’océan, ce n’est pas toujours le plus gros qui gagne. C’est celui qui a la technologie la plus avancée. Et sa « technologie », c’est cette bulle de cavitation. Elle transforme l’eau, l’élément même qui lui donne la vie, en une arme mortelle. Il y a quelque chose d’ironique à penser que le soleil, cette boule de feu inaccessible qui nous éclaire, a des millions de petits rivaux cachés dans la boue des mangroves. Comme si la nature nous rappelait que l’énergie brute, le feu primordial, est caché partout. Même dans le plus petit des êtres. La prochaine fois que vous regarderez la mer, calme, plate, silencieuse… souvenez-vous. Sous la surface, ça tire. Ça explose. Ça chauffe. Des milliers de guerres minuscules se jouent à chaque seconde, menées par des soldats invisibles qui portent le feu du soleil au bout de leur bras.

durée : 00:04:07 - Chroniques littorales - par : Jose Manuel Lamarque - Les crevettes-mantes sont les stars du biomimétisme tant elles inspirent la recherche, comme l'explique Sidney Rostan, le fondation de la société Bioxegy. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Ingrédients : 12 crevettes 4 mangues 1 citron jaune 1 citron vert 6 feuilles de basilic 30cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine Sel, poivre   Préparation : Monter la crème en chantilly bien ferme. Saler, poivrer puis réserver au frais. Éplucher les mangues, retirer la chair et la mixer finement. Dans un bol d'eau froide, mettre les feuilles de gélatine à ramollir. Râper le zeste des 2 citrons et presser le jaune. Chauffer le jus de citron puis ajouter les feuilles de gélatine. Mélanger ce jus à la purée de mangue. Incorporer la purée de mangue à la chantilly puis verser la préparation dans des verrines. Faire prendre au frais au moins 30 minutes. Disposer les crevettes cuites sur les verrines, décorer de zestes de citron et de feuilles de basilic.   Recette d'Audrey  • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13846-mousse-de-mangue-aux-crevettes.html

Pour les fêtes 2025, nous t'avons concocté une série inédite en 12 mini-épisodes sur les espèces les plus étranges, bizarres et fascinantes du monde. Aujourd'hui, un crustacé qui donne des baffes aussi puissantes que des balles !Joyeuses fêtes !___

On vous jase et on s’fait du fun avec vous dans ce show 100% lignes ouvertes !

Dans le delta du Mékong au Vietnam, la montée des eaux et l'intrusion saline gagnent du terrain. Pour s'en protéger, les agriculteurs pompent les nappes phréatiques, ce qui accélère l'affaissement des sols. Cette région de 18 millions d'habitants, qui produit la moitié du riz du Vietnam et jusqu'à 90% des exportations nationales. L'an dernier, 74 000 familles ont manqué d'eau douce et plus de 1 100 hectares de rizières ont été endommagés faute d'irrigation. De notre correspondant à Hanoï, Jean-Pierre Fage Le long des canaux animés qui sillonnent le delta du Mékong, cet habitant observe ses cultures. Nguyen Van Dinh travaille la terre depuis une quarantaine d'années. Chaque saison lui rappelle que le climat n'est plus le même : « Avant, l'eau était plus basse. Cette année, elle est plus haute de 10 centimètres. L'eau monte, alors on perd de l'argent. » Van Dinh peine à cultiver le riz qu'il revend au grossiste et ne fera que deux récoltes en 2025. « Il y a une dizaine d'années, on faisait trois récoltes. Maintenant, on est moins rentable, donc on n'en fait plus. Même avec deux récoltes, on perd de l'argent. » Pour survivre, certains diversifient. Aux abords des rizières, on cultive désormais des légumes, que l'on revend au marché, mais le problème reste le même : salinisation des sols, affaissement des terres, météo extrême, le tout aggravé par le phénomène climatique El Niño. « Quand il y a trop de pluie, de vent, de tempêtes, les cultures sont mauvaises. Trop d'eau, les légumes pourrissent, les racines s'abîment. » Autre ressource vitale : la pêche. Crevettes, poissons, séchés ou grillés, alimentent les restaurants locaux. Mais là aussi, le modèle s'essouffle. L'usage massif d'engrais et de produits chimiques, pour booster les cultures, a bouleversé l'écosystème du delta. « Avant, avec l'élevage de poulets, de canards, de porcs, de poissons, ça marchait bien. Maintenant, avec tous les produits chimiques, c'est difficile. Par exemple, si on élève 100 canards ou poissons, au moment de la récolte, il n'en reste que 50%. » À lire aussiVietnam: la salinisation des sources d'eau douce provoque une «grave» pénurie dans le sud du pays Dégradation des sols par une culture intensive Pour le docteur Duong Van Ni, de l'université de Cần Thơ, un véritable cercle vicieux s'est installé dans la région. Pour produire plus de riz, les agriculteurs ont construit des digues qui bloquent les crues naturelles et les sédiments fertiles. Le sol s'appauvrit, ils ajoutent donc toujours plus d'engrais. Mais cette intensification favorise l'apparition d'insectes et de maladies résistants. Ce qui les pousse à utiliser encore plus de pesticides. « Quand ils appliquent la culture intensive du riz, le sol et l'environnement aquatique se dégradent très rapidement. En général, après environ 5 à 10 ans, le rendement du riz diminue d'environ 15 à 30% par rapport au système naturel. » Face à ces menaces, le gouvernement a réagi : digues anti-sel, grands ouvrages d'irrigation, stockage d'eau douce et diversification des cultures. Une stratégie pour « vivre avec l'eau » plutôt que la combattre. À lire aussiUn riz vietnamien plus rare, de meilleure qualité mais plus cher d'ici 2030?

Dans le delta du Mékong au Vietnam, la montée des eaux et l'intrusion saline gagnent du terrain. Pour s'en protéger, les agriculteurs pompent les nappes phréatiques, ce qui accélère l'affaissement des sols. Cette région de 18 millions d'habitants, qui produit la moitié du riz du Vietnam et jusqu'à 90% des exportations nationales. L'an dernier, 74 000 familles ont manqué d'eau douce et plus de 1 100 hectares de rizières ont été endommagés faute d'irrigation. De notre correspondant à Hanoï, Jean-Pierre Fage Le long des canaux animés qui sillonnent le delta du Mékong, cet habitant observe ses cultures. Nguyen Van Dinh travaille la terre depuis une quarantaine d'années. Chaque saison lui rappelle que le climat n'est plus le même : « Avant, l'eau était plus basse. Cette année, elle est plus haute de 10 centimètres. L'eau monte, alors on perd de l'argent. » Van Dinh peine à cultiver le riz qu'il revend au grossiste et ne fera que deux récoltes en 2025. « Il y a une dizaine d'années, on faisait trois récoltes. Maintenant, on est moins rentable, donc on n'en fait plus. Même avec deux récoltes, on perd de l'argent. » Pour survivre, certains diversifient. Aux abords des rizières, on cultive désormais des légumes, que l'on revend au marché, mais le problème reste le même : salinisation des sols, affaissement des terres, météo extrême, le tout aggravé par le phénomène climatique El Niño. « Quand il y a trop de pluie, de vent, de tempêtes, les cultures sont mauvaises. Trop d'eau, les légumes pourrissent, les racines s'abîment. » Autre ressource vitale : la pêche. Crevettes, poissons, séchés ou grillés, alimentent les restaurants locaux. Mais là aussi, le modèle s'essouffle. L'usage massif d'engrais et de produits chimiques, pour booster les cultures, a bouleversé l'écosystème du delta. « Avant, avec l'élevage de poulets, de canards, de porcs, de poissons, ça marchait bien. Maintenant, avec tous les produits chimiques, c'est difficile. Par exemple, si on élève 100 canards ou poissons, au moment de la récolte, il n'en reste que 50%. » À lire aussiVietnam: la salinisation des sources d'eau douce provoque une «grave» pénurie dans le sud du pays Dégradation des sols par une culture intensive Pour le docteur Duong Van Ni, de l'université de Cần Thơ, un véritable cercle vicieux s'est installé dans la région. Pour produire plus de riz, les agriculteurs ont construit des digues qui bloquent les crues naturelles et les sédiments fertiles. Le sol s'appauvrit, ils ajoutent donc toujours plus d'engrais. Mais cette intensification favorise l'apparition d'insectes et de maladies résistants. Ce qui les pousse à utiliser encore plus de pesticides. « Quand ils appliquent la culture intensive du riz, le sol et l'environnement aquatique se dégradent très rapidement. En général, après environ 5 à 10 ans, le rendement du riz diminue d'environ 15 à 30% par rapport au système naturel. » Face à ces menaces, le gouvernement a réagi : digues anti-sel, grands ouvrages d'irrigation, stockage d'eau douce et diversification des cultures. Une stratégie pour « vivre avec l'eau » plutôt que la combattre. À lire aussiUn riz vietnamien plus rare, de meilleure qualité mais plus cher d'ici 2030?

durée : 00:02:01 - A la halle Brauhauban de Tarbes, le secret pour éplucher les crevettes avec Isabelle Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Ed Szymanski, is the chef, owner, and head wino at Lords, Dame, and Crevette restaurants in NYC. Hailing from across the pond in London, Ed, along with his wife Patricia, in less than half a decade have created some of NYC's most beloved and critically acclaimed restaurants and wine programs, each with their own identity.Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support The Wine List by becoming a member!See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

durée : 00:07:29 - Qu'est-ce qu'on mange ce week end pour 6 personne - Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'Ici Lorraine prépare un menu complet pour six personnes. Philippe Laruelle, Clotilde Mengin et Monsieur Édouard nous proposent cette fois un trio automnal : une soupe légère aux crevettes, une blanquette de dinde fondante et un dessert fruité aux figues pochées. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Que seraient nos vies sans les couleurs ? Leurs rôles dans le Vivant sont souvent mé- ou inconnus du grand public. Pourtant, elles sont un des langages, une des conditions sina qua non du Vivant… Il était tant que BSG consacre aux couleurs une grande saga inédite.Invité : Frédéric Archaux, biologiste et chercheur, auteur de Toutes les couleurs de la nature (Quae, 2025)._______

durée : 02:05:29 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Dans le cadre de l'émission "La Comédie Française interprète les chefs-d'œuvre du théâtre comique" on donnait en 1958, sur la Chaîne Nationale, "La Dame de chez Maxim" de Feydeau avec Micheline Boudet dans le rôle de "La môme Crevette" et Jean Piat, parmi d'autres grands comédiens du Français. - réalisation : Virginie Mourthé

Ingrédients : 480g de crevettes crues 600g de Brocoli frais 280g de Riz complet 1 gousse d'ail 4 càs de Sauce Teriyaki 4 càc de miel   Réalisation : Lavez puis coupez le brocoli en sommités et le faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud. Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet. En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites revenir le tout 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez ensuite la sauce teriyaki, le miel et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites revenir le tout jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, soit 2 à 3 minutes, en remuant, pour que la sauce épaississe. ... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13530-crevettes-teriyaki.html

La légère amertume et le goût subtil de noisette révélé par le sésame ont d'abord séduit la Chine et la Corée avant d'intégrer la culture japonaise. Pour réaliser ce plat pour 4 personnes, vous aurez besoin de 3cl de vinaigre de riz, 3cl d'huile de sésame, 3cl de sauce soja, 5cl de sauce hoisin, 5cl d'huile d'olive, 700g de crevette, 200g de pois mange tout, 2 gousses d'ail, 4 oignons verts, 2 cuillères à soupe de gingembre haché, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, du sel et du piment rouge.

Voici comme promis l'interview complète de Cyril Drevet ! Venez découvrir l'histoire vidéoludique de notre Crevette nationale ! Une fois de plus, Terry et Tmdjc ont posés des questions bien senties pour obtenir des réponses exclusives. Ils ont également soumit notre invité au légendaire speedrun !

Les crevettes mantes sont de redoutables prédatrices, de tous les records. Armées de pattes ravisseuses comme les mantes ou de massues, elles ont des yeux dotés de 3 pupilles, qui voient en 3D, et qui sont sans doute parmi les plus perfectionnés du règne animal.Le choc de leur massue provoque un impact et un son comparable à celui d'une balle de fusil.___

durée : 00:01:58 - Tous au jardin, ici Orléans - Lucie, auditrice d'ici Orléans, souhaite savoir s'il est temps de tailler son saule crevette. Pour lui répondre, notre jardinier explique qu'elle est la meilleure période pour cette taille et pourquoi il est préférable de s'y prendre à un moment précis de l'année. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

On termine cette série consacrée aux crabes et la saison 4 de PPDP avec la plus noble famille de crustacés : les crabes royaux, ou Lithodidae (des...faux crabes bien sûr !) .Focus tout particulier dans cet épisode sur une altesse sibérienne, le crabe royal du Kamchatka, un soleil rouge aux rayons pouvant atteindre les 3.5 m d'envergure..._______

Le Yéti ? Ça n'existe pas voyons ! Du moins, c'est ce que l'on croyait jusqu'en 2005, année de découverte à plus de 1500 km au sud de l'île de Pâques de Kiwa hirsuta, un imposant "faux crabe" longiligne, blanc, et surtout...poilu. Bien que loin d'être abominable et encore moins des neiges, Kiwa hirsuta (littéralement : "hirsute divinité maorie de l'océan") possède donc à l'instar du Yéti une "fourrure" abondante, en particulier au niveau de la première paire de pattes (celle qui porte les pinces). Cet accoutrement est en réalité un ensemble de soies lui permettant d'accumuler des bactéries afin de s'en délecter ou de les utiliser comme détoxifiants des alentours. En effet, en plus de l'aspect touffu, Kiwa hirsuta partage avec le monstre himalayen un goût pour les milieux extrêmes : il vit à plusieurs centaines de mètres de profondeur, dans le noir complet, au niveau des cheminées hydrothermales, des édifices sous-marins bouillonnants émetteurs entre autres de gaz toxiques. Beaucoup de femelles succombent d'ailleurs à cause de cet environnement dangereux : quand elles pondent, elles s'élèvent légèrement par rapport au plancher océanique afin de disperser leurs larves, ce qui peut les entraîner dans le tourbillon brûlant des cheminées qui les pulvérisent. La dangerosité de leur milieu fait que les Crabes yéti sont benthiques et très généralement inféodés à leur lieu de naissance. Ceci entraîne un isolement génétique considérable des populations, ce qui augmente la spéciation (la transformation en espèces différentes). Parmi les espèces découvertes depuis 2005, la palme du nom le plus insolite revient à Kiwa puravida, nommée en l'honneur de son pays d'origine, le Costa Rica (pura vida = "vie pure" en espagnol, locution quotidienne notamment utilisée pour saluer). Un comble pour un animal prisonnier d'un habitat aussi hostile ! _______

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Pourquoi trouve-t-on des crevettes grises et des crevettes roses en magasin ? Quelle est leur véritable couleur ? Découvrez la réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Emmanuelle Ducros analyse les défis auxquels fait face la filière de la pêche française. Malgré son vaste domaine maritime, la France peine à exploiter ses ressources halieutiques, dépendant largement des importations. Les réglementations européennes, les pressions des ONG et les habitudes de consommation sont autant de facteurs qui complexifient la situation. Emmanuelle Ducrot explore les paradoxes de ce secteur et les pistes pour une pêche plus durable et locale.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Emmanuelle Ducros analyse les défis auxquels fait face la filière de la pêche française. Malgré son vaste domaine maritime, la France peine à exploiter ses ressources halieutiques, dépendant largement des importations. Les réglementations européennes, les pressions des ONG et les habitudes de consommation sont autant de facteurs qui complexifient la situation. Emmanuelle Ducros explore les paradoxes de ce secteur et les pistes pour une pêche plus durable et locale.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:17:12 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - La crevette s'invite dans les assiettes d'été ! Le chef grenoblois Laurent Gras dévoile ses astuces pour la sublimer, de l'apéro au risotto. Fraîche, grillée, en beurre ou en bouillon, elle se cuisine à l'infini, sans rien jeter.

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Allergènes: est-on bien informé? 2. Deuxième service 3. Guichet: écrevisses et crevettes, avec Luis Zuzarte et Danielle Lawrence

Freshly out from under French colonial rule in 1960, the West African nation of Dahomey (now Benin) became home to the largest number of coups d'état in history, earning the reputation of the “sick child of Africa.” Country politics eventually aligned with Marxist and socialist ideologies stimulating French opposition that resulted in mercenary intervention.  Opération Crevette: Benin, Mercenaries, and the Survival of a New State (Lexington Books, 2024) brings together the voices of the involved mercenaries, political rulers, and local witnesses to reveal a struggle for power in the former French colony. Opération Crevette was a mercenary operation which was intended to remove Benin's eleventh president from power in the 1970s. This book analyzes the political, social, and economic factors that led to this operation, as well as the foreign interference from nations like France and America. Les and Monique Sosnowski provide a unique perspective of international politics, exposing French instigated military intervention and the immense influence Western nations have played in shaping the Africa we know today. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices Support our show by becoming a premium member! https://newbooksnetwork.supportingcast.fm/african-studies

Freshly out from under French colonial rule in 1960, the West African nation of Dahomey (now Benin) became home to the largest number of coups d'état in history, earning the reputation of the “sick child of Africa.” Country politics eventually aligned with Marxist and socialist ideologies stimulating French opposition that resulted in mercenary intervention.  Opération Crevette: Benin, Mercenaries, and the Survival of a New State (Lexington Books, 2024) brings together the voices of the involved mercenaries, political rulers, and local witnesses to reveal a struggle for power in the former French colony. Opération Crevette was a mercenary operation which was intended to remove Benin's eleventh president from power in the 1970s. This book analyzes the political, social, and economic factors that led to this operation, as well as the foreign interference from nations like France and America. Les and Monique Sosnowski provide a unique perspective of international politics, exposing French instigated military intervention and the immense influence Western nations have played in shaping the Africa we know today. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices Support our show by becoming a premium member! https://newbooksnetwork.supportingcast.fm/french-studies

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

La crevette mante n'est pas une crevette comme les autres. Dotés de “super yeux”, cette dernière est capable de détecter la lumière polarisée. Un type de lumière qui permet de distinguer différents types de tissus : cancéreux ou en bonne santé…-----------------------------------------------------------------------SMART TECH - Le magazine quotidien de l'innovationDans SMART TECH, l'actu du numérique et de l'innovation prend tout son sens. Chaque jour, des spécialistes décryptent les actualités, les tendances, et les enjeux soulevés par l'adoption des nouvelles technologies.

durée : 00:28:21 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Stéphanie Thomas - Christophe Martet est séropositif depuis 1985. Indigné par les injustices sociales qui touchent les malades du Sida, il milite à Act Up et venge à sa manière les morts du Sida. Solène, elle, s'est jugée humiliée et bafouée par son compagnon. Lorsqu'il l'a quittée, elle a décidé de se venger. - réalisation : François Caunac, Marie Plaçais

durée : 00:05:17 - Hélène au pays des 50 états - par : Hélène CHEVALIER - Ce poissonnier travaille sur un marché situé dans le delta du Mississippi. La Louisiane, plus gros producteur de crevettes aux États-Unis, est fortement concurrencée par des pays d'Amérique du Sud et d'Asie. Bruce espère que Donald Trump va mettre en place rapidement son projet de droits de douane

durée : 00:04:31 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Aujourd'hui, on tente de résoudre une énigme : existe-t-il bien une crevette française ?

durée : 00:10:40 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Dans les dix dernières minutes de La Terre Au Carré, La lutte enchantée de Camille Crosnier, Hervé Poirier du magazine Epsiloon à la Une des médias et vos messages laissés sur le répondeur de l'émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

durée : 00:04:18 - La lutte enchantée - par : Camille Crosnier - Des propriétaires de fermes illégales d'élevage intensif de crevettes, dans une zone protégée au large de l'île de Java, viennent d'être condamnés à de la prison. Issue heureuse d'une lutte de militants environnementaux qui avaient eux-mêmes été emprisonnés pour leur combat.

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Les crevettes se dégustent de multiples façons, nature ou en salade, sautées à la poêle, en brochettes, ou encore en beignets. Sont-elles intéressantes pour la santé ? Voici leurs points forts et leurs points faibles décortiqués. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Aline Perraudin du 24 octobre 2024.

Faux cheese burger, fausses crevettes permis? by Rav David Touitou

durée : 00:10:22 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Aujourd'hui, dans les dix dernières minutes de la Terre Au Carré, Brigitte Gothière de l'association L214 est la plume de La lutte enchantée, la Une de la science nous est présentée par Olivier Monod du Quotidien Libération, pour finir par vos messages laissés au répondeur de l'émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

durée : 00:10:22 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Aujourd'hui, dans les dix dernières minutes de la Terre Au Carré, Brigitte Gothière de l'association L214 est la plume de La lutte enchantée, la Une de la science nous est présentée par Olivier Monod du Quotidien Libération, pour finir par vos messages laissés au répondeur de l'émission. - réalisé par : Jérôme BOULET

Comme chaque année depuis que j'ai lancé le podcast, je consacre un épisode entier aux animaux aquatiques, à l'occasion de la Journée mondiale pour la fin de la pêche et des élevages aquacoles, qui a lieu le dernier samedi du mois de mars. Une fois par an, ce n'est déjà pas assez par rapport au nombre de victimes, mais c'est le strict minimum que je me suis fixé.  Saviez-vous que l'émoji crevettes qui représente une jolie crevette toute rose et courbée ne représente en fait pas du tout les crevettes telles qu'elles sont de leur vivant, mais les crevettes une fois cuites et prêtes à manger ? En fait, scoop mais : les crevettes ne sont le plus souvent pas roses du tout !  Et autre information que vous ne saviez probablement pas : ce sont très certainement les animaux les plus nombreux à être exploités pour la consommation humaine...  Avec mon deux invitées Léa Guttmann de Shrimp Welfare Project et Elisa Autric de Rethink Priorities, on décortique (ok jeu de mots de très mauvais goût, j'avoue) le sort des crevettes exploitées, à la fois celles qui sont pêchées et celles qui sont élevées.  On ne lâche rien pour tous les animaux aquatiques sentients ! Pour plus d'informations sur les meilleurs moyens d'aider les crevettes ou de construire des campagnes sur cette question, n'hésitez pas à contacter Elisa Autric : elisa.autric@gmail.com ________________________________ Références et sources citées dans l'entretien :  - Journée Mondiale pour la Fin de la Pêche et des élevages aquacoles (la JMFP) - Shrimp Welfare Project - Rethink Priorities - Charity Entrepreneurship Program - Rapport "Shrimp: The animals most commonly used and killed for food production" co-écrit par Daniela R. Waldhorn et Elisa Autric - Fishcount - Food and Agriculture Organization (FAO), agence des Nations Unies : - Épisode de Comme un poisson dans l'eau avec Tom Bry-Chevalier sur l'altruisme efficace - Article "Pre-slaughter mortality of farmed shrimp" écrit par Hannah McKay et William McAuliffe - Super webinaire avec Hannah McKay - Rapport "Welfare considerations for farmed shrimp" écrit par Hannah McKay, William McAuliffe et Daniela R. Waldhorn pour Rethink Priorities - Shrimp Welfare Report - Article de vulgarisation écrit par Léa Guttmann dans la revue de la Fondation Droit Animal - Épisode de Comme un poisson dans l'eau "Laissons les poisson dans l'eau" - Le principe de précaution vis-à-vis de la sentience, formulé par Jonathan Birch Recommandations d'Elisa Autric et de Léa Guttmann : - le post du EA Forum "Strange Love - Developing Empathy With Intention" - Le podcast How I Learned To Love Shrimp par Amy Odene et James Ozden ________________________________ SOUTENIR : https://linktr.ee/poissonpodcast Comme un poisson dans l'eau est un podcast indépendant et sans publicité : votre soutien est indispensable pour qu'il puisse continuer à exister. Merci d'avance ! Les comptes Instagram, Twitter, Facebook, Bluesky et Mastodon du podcast sont également à retrouver dans le link tree ! ________________________________ CRÉDITS Comme un poisson dans l'eau est un podcast indépendant créé et animé par Victor Duran-Le Peuch. Charte graphique : Ivan Ocaña Générique : Synthwave Vibe par Meydän Musique : Flying High par Fredji

Ouvrir un paquet de chips, c'est terminer un paquet de chips. Qui depuis sa création n'a pris qu'une seule chips ? D'ailleurs, on met quand même un "s" et on le prononce même au singulier tellement on sait que la chips va se manger au pluriel. Bref, vous avez remarquez dès qu'on les met à la bouche, les chips à la crevette pétillent et collent à notre langue. Les chips à la crevette viennent d'Indonésie, on les appelle des krupuk. Elles sont faites à base de crevettes mixées mélangées à de la farine de tapioca et d'eau. Elles sont particulièrement croustillantes parce qu'elles sont alvéolées de multitudes de bulles d'air. Au contact de notre salive, les trous de la chips se remplissent d'eau et l'air est chassé, ça pétille et ça colle à la langue grâce à la capillarité. On a moins cet effet avec des chips de pomme de terre puisqu'il y a moins de bulles d'air tout simplement. Si vos chips sont hyper grasses, elles seront très croustillantes mais il y aura peu de capillarité. L'huile entoure l'aliment. Notre salive peut moins bien pénétrer la chips. Et comme vous le savez, l'huile et l'eau ne sont pas miscible, c'est-à-dire que les deux liquides ne se mélangent pas. La capillarité de l'eau, c'est une réaction physique. L'eau et les autres liquides d'ailleurs montent naturellement et défie la gravité grâce à tube fin et long. Comme le café lorsque l'on trempe un morceau de sucre à la surface de notre tasse. Le carré de sucre n'est pas parfaitement compact. L'eau va se glisser dans les interstices. Quand on sert un verre d'eau, c'est la même chose, l'eau remonte légèrement sur les bords par capillarité, la surface est incurvée vers le haut. Le grand chef Pierre Gagnaire a fait de ce phénomène, un plat. Il a imaginé un navet qui se colore avec un jus rouge à base de betterave, d'orange et de Campari. Il a transformé son navet en pinceau et comme par magie, le tableau prend vie et le légume rougit de gourmandises.  ____ Choses à savoir lance un nouveau podcast : la folle épopée. Tous les samedis, nous vous racontons une histoire vraie complètement folle ! Parmi les épisodes déjà disponibles : Quel espion a changé le cours de la Seconde Guerre mondiale ? Comment les passagers du vol 571 ont-ils survécu ? Pourquoi Frank Abagnale est-il le roi des imposteurs ? Voici les liens pour accéder à ce nouveau podcast : Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/fr/podcast/la-folle-%C3%A9pop%C3%A9e/id1727649957 Spotify: https://open.spotify.com/show/74el11FIusukqlTkEMPstj Deezer: https://deezer.com/show/1000659242 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Des hommes politiques américains et des associations de droits de l'homme ont appelé au boycott des produits avec du poisson et des crevettes liés au travail forcé en Thailande.Traduction:US politicians and human rights groups have called for a boycott of fish and shrimp products linked to slave labour in Thailand. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Des hommes politiques américains et des associations de droits de l'homme ont appelé au boycott des produits avec du poisson et des crevettes liés au travail forcé en Thailande. Traduction: US politicians and human rights groups have called for a boycott of fish and shrimp products linked to slave labour in Thailand. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices