Podcasts about tomaten

Ein Plädoyer für Reiherschnabel, Stachelnüsschen & Co. in heißen Zeiten.

Bei Vollmond schläft man schlechter. Tomaten werden am besten bei zunehmendem Mond gepflanzt. Viele Legenden über den Mond sind Humbug, andere wissenschaftlich bewiesen. Wie beeinflusst der Mond uns Menschen? Anne Baum im Gespräch mit Astro-Journalistin Jana Ruster. +++ Weitere Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier: https://linktr.ee/schnellerschlau Incogni ➼ Hol dir deine persönlichen Daten mit Incogni zurück! Gib einfach den Code schlau über den Link unten ein und hol dir 60 % Rabatt auf ein Jahresabo: https://incogni.com/schlau Surfshark | Sichere dir mit dem Code SCHNELLERSCHLAU 4 Extra-Monate beim Checkout +++ Wenn ihr Fragen habt, die wir für euch beantworten sollen, dann schreibt uns an: pm-redaktion@verlagshaus.de +++ Lust auf mehr Wissenschaft? Hier geht's zum günstigen P.M.-Testabo: https://www.verlagshaus24.com/p_m__zum_testen-vz-web-p.m.-17180-gb-mex/?utm_source=website&utm_medium=digital&utm_campaign=pmm-testabo ++++ Lachen und lernen P.M. ist Partner des Science Slam. Eine sehr unterhaltsame Show, bei der Wissenschaftler ihr Fachgebiet kurz, knapp und mit viel Humor präsentieren. Tickets und alle Termine gibt's hier: www.scienceslam.de/pm +++ https://www.rtl.de/cms/service/footer-navigation/impressum.html +++ Dieser Podcast wird vermarktet von Julep Media: sales@julep.de Wir verarbeiten im Zusammenhang mit dem Angebot unserer Podcasts Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, melden Sie sich hier: datenschutz@julep.de

612 Wohnwagen-Reifen, Tomaten-Trick & PodcastWorm – Sommergeschichten aus dem Allgäu

Carl Rheinländer ist ein „Sensenmann“. Er gibt Kurse, fertigt Sensen nach Maß und schützt Schnitt für Schnitt Flora, Fauna und Fitness.

Neun Millionen Übernachtungen im Jahr – und die meisten Gäste kommen zuerst wegen der Berge. Woran sie sich hinterher erinnern, ist oft das Essen. Wie wird Kulinarik in Vorarlberg vom angenehmen Nebeneffekt zum eigenständigen Reisegrund? Darüber spricht Stefan Fak mit Renate Breuß, Kunst- und Kulturhistorikerin, Autorin von „Das Maß im Kochen" und langjährige Geschäftsführerin des Werkraum Bregenzerwald, sowie mit Christian Schützinger, Landestourismusdirektor und Geschäftsführer der Vorarlberg Tourismus GmbH. Renate Breuß führt durch die Materialgeschichte der Vorarlberger Küche: Sennerei und Milchwirtschaft, Mais im föhngeprägten Rheintal, Beeren und Pilze aus dem Wald. Warum Butter jahrhundertelang wichtiger war als Fettkäse. Wie Kresse einst als natürliches Gerinnungsmittel diente. Und weshalb zwei Grad Unterschied beim Erhitzen der Milch über feinkörnigen oder speckigen Sauerkäse entscheiden. Christian Schützinger erklärt, was das für den Tourismus bedeutet: Auf Vorarlbergs Alpen wird die Milch dort verarbeitet, wo sie gemolken wird – keine Einheitsmilch aus dem Tal, keine Schaukäserei. Er spricht über Tourismusorganisationen als Vermittler zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Bevölkerung, und über den Druck, unter dem beide Seiten stehen. Im zweiten Teil wird es kontroverser: Was gibt die historische Küche der Knappheit für die Klimafrage her? Zero Waste als Haltung statt als Etikett. Die Verlagerung der Milchwirtschaft in höhere Lagen. Und die Frage, ob Vorarlberg beim Bergkäse in dieselbe Klemme gerät wie Italien beim Parmesan. Zum Schluss: Wie viel Substanz steckt hinter dem Schlagwort Longevity – und wie verhindert eine Region, dass daraus bloß Wellness mit neuem Etikett wird? GLOSSAR ZUR FOLGE Alpkäse & Bergkäse – Alpkäse entsteht während des Sommers direkt auf der Alp, Bergkäse in den Talsennereien. Beide aus Rohmilch, beide mit deutlich unterschiedlichem Charakter je nach Lage, Futtergras und Reifedauer. Sauerkäse (Surakees) – Magerkäse aus abgerahmter Milch. Der Vorarlberger Sauerkäse hat eine Speckschicht und einen weißen Kern; ob er fein- oder grobkörnig wird, entscheidet die Erhitzungstemperatur zwischen etwa 38 und 40 Grad. Verwandte im Alpenraum: Graukäse (Tirol), Bloderkäse (Schweiz), Steirerkas (Steiermark), Harzer (Deutschland). Rässkäse – Würziger Magerkäse, der sich vor allem in Vorarlberg gehalten hat. Weil er mager und trotzdem kräftig ist, gilt er als bekömmlichere Komponente in den Käsknöpfle. Käsknöpfle – Die Vorarlberger Nationalspeise. Verwandt mit den Kässpätzle, klassisch mit einer Mischung aus Fett- und Magerkäse. Riebel – Maisspeise aus dem Rheintal, entstanden aus dem dortigen Maisanbau. Gilt als typisch vorarlbergisch. Subira (Saubirne) – Roh kaum genießbare Birne, die früher an die Schweine verfüttert wurde. Gebrannt ergibt sie einen Vorarlberg-typischen Edelbrand. Grünpflücke – Verarbeitung unreifer Tomaten, die ab September nicht mehr ausreifen, zu Salsa oder Eingemachtem. Das heimische Gegenstück zum französischen Verjus, der aus unreifen Trauben gewonnen wird – in Vorarlberg historisch aus unreifen Äpfeln oder Stachelbeeren. Hochstämme – Traditionelle hochstämmige Obstbäume. Sie tragen erst nach vielen Jahren, dafür über Jahrzehnte. Werden kommunal wieder gefördert. GENANNTE HÄUSER, BETRIEBE UND PERSONEN Hirschen Schwarzenberg – Gasthof und Hotel am Dorfplatz von Schwarzenberg Tobias Schöpf, Klostertal – beeindruckender Keller voll Eingemachtem, dazu Kochkurse, bei denen morgens gemeinsam Kräuter gesammelt und anschließend in der Küche verarbeitet wird. Thorsten Probost – Spitzenkoch, Koch des Jahres, absolviert die Wanderführerausbildung. Anton Moosbrugger – Käsemacher, gibt die alte Methode des Käsemachens an junge Leute weiter und experimentiert mit langer Reifung, 36 bis 52 Monate. Franz Michael Felder (1839–1869) – Bauer, Schriftsteller und Sozialreformer aus dem Bregenzerwald. Von ihm stammt das Bild vom Senn als Alleskönner.

Wie gelingt Tomatenanbau im Freiland, im Beet oder auf dem Balkon und warum ist weniger Pflege manchmal genau das Richtige? In dieser Folge von „Im Traumgarten von …“ spricht Matze mit Thomas, besser bekannt als @der_tomatenflüsterer, über Sortenvielfalt, starke Wurzeln und seinen besonderen Blick auf den Tomatenanbau.

Send us Fan MailFolge 204: Buddy deckt in Essen eines der größten Mysterien der gastronomischen Geschichte auf: Wer ist eigentlich dieser Sascha Perrone von „Essberichte", der ganz NRW abfotografiert, aber im Netz praktisch unauffindbar bleibt? Das Gerücht sagt: geboren in einem kleinen kalabrischen Bergdorf. Die Wahrheit: Düsseldorf-Gerresheim. Kein Pate, keine Mafia – ein Ex-Finanzmann und eine Schnapsidee zum Hochzeitstag 2013. Weil er online kein einziges brauchbares Restaurant fand, zückte er das iPhone und machte es einfach selbst.Aus der „Jungfrau zum Kinde" wurde eine kompromisslose One-Man-Show: Sascha schreibt, fotografiert, layoutet und verlegt seinen Restaurantführer komplett allein – rund 300 Seiten, an die 100 Restaurants, und immer selbst bezahlt. Das Buch gibt's nicht am Kiosk, sondern nur in den Läden, die drinstehen, und exklusiv am Nikolaustag bei Zurheide. Heute ist er Hausfotograf der Sterneküche, wird als Flatrate gebucht und durfte am Tag der Deutschen Einheit als einziger Fotograf Christian Bau beim Staatsbankett begleiten – sein bisheriges Highlight.Es geht um Tomaten, die bei Oma in Kalabrien anders schmecken als die „Wasserbombe aus Holland", um zwei Kater namens Brunello und Montalcino, um Influencer, die im klimatisierten Bus einfliegen, 45 Minuten knipsen und wieder verschwinden. Und um die große Frage, warum heute keiner mehr das Zehn-Gänge-Menü will, sondern Soul Food: zwei Teller, eine geile Flasche – und um neun auf der Couch. Dazu gibt's Sterne-Hype als geplatzte Blase, das ewige Montags-Drama der Gastronomie, No-Show-Gebühren, warum Expandieren für ihn keinen Sinn ergibt und die Geschichte vom Objektiv, das ein Drei-Sterne-Koch zu Kleinholz verarbeitete – und das bis heute durch ganz Deutschland geistert. Denn die Gastronomie vergisst nicht.Ehrlich, unbestechlich, selbstbezahlt. Carsten lässt sich entschuldigen (Schriftsteller, also Nachtarbeiter). #SoulFoodPassionistas #Essberichte #SaschaPerone #Foodfotografie #Sternegastronomie #NRW #Düsseldorf #ChristianBau #Foodpodcast #Kulinarik #SoulFood #Gastronomie #Foodie #ErstDieKameraDannDieGabel#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL  #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE  #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas

Marie begibt sich auf Beerenjagd - und wird fündig im Beerencafé von Hofreiter in Lochhausen. Neben jeder Menge süßer Leckereien, wie Kuchen und Eis, entdeckt sie zusammen mit Caféleiterin Gabi die Felder, wo die Früchte wachsen. Es gibt Brombeeren, Tomaten und noch ganz viele andere Gemüse- und Obstsorten zu entdecken!

Tim Mälzer ist zurück und hat sich selbst beworben. Gemeinsam mit Barbara spricht er über das Älterwerden, die Tücken der Öffentlichkeit und warum er heute lieber zweimal nachdenkt, bevor er ein Interview gibt. Außerdem verrät er, welches politische Amt er sich vorstellen kann auszuüben, warum Selbstversorgung überschätzt wird und wieso Tomaten, Ravioli aus der Dose und gutes Gartenwerkzeug erstaunlich viel Gesprächsstoff liefern. Zwischen Kartoffelpüree und Rosenscheren wird gelacht, philosophiert und festgestellt: Die Midlife-Crisis kann warten! Hauptsache, die Gießkanne ist aus Metall. Viel Spaß bei unserer neuen Folge von "Mit den Waffeln einer Frau"!

In dieser Folge von Kompost & Konfetti spricht Maria mit Pflanzenarzt René Wadas über die wichtigsten Strategien für heiße Sommertage. Es geht um cleveres Gießen, Mulchen, Beschattung, trockenheitsverträgliche Pflanzen, Gewächshaus-Hitze, Gurken und Tomaten bei Trockenheit sowie natürliche Wege gegen Schnecken. Außerdem erklärt René, warum Pflanzen oft viel robuster sind, als wir denken – und weshalb man sie manchmal sogar ein kleines bisschen "leiden" lassen sollte.Unseren Podcast-Tipp hier anhören: https://1.ard.de/AlpenueberquerungHochZwei_podcastDu hast einen Themenvorschlag für unseren Podcast? Dann schreibe uns einfach eine Nachricht über unser Kontaktformular(00:00:00) Intro(00:17) Pflanzenarzt René stellt sich vor(00:40) Richtig gießen bei Hitze(01:26) Mulch in Töpfen statt Pflanzenschnitt(02:24) Schwamm-Trick im Kübel(03:32) Drainage & Pflanzenwahl auf dem Balkon(04:24) Welche Pflanzen Hitze lieben(05:15) Wollziest & Wollziestbiene(05:55) Pflanzen abhärten & beschatten(07:24) Pflanzen nicht "verhätscheln"(08:39) Einmal hacken heißt zweimal Gießen sparen(09:36) Mulchen im Garten gegen Hitze & Kälte(11:04) Gewächshaus: Schatten & Tropfbewässerung(14:09) Hitzeschäden an Gurken beheben(15:38) Zu heiß: Kein Fruchtansatz(19:01) Mischkultur & volle Beetbedeckung(20:51) Schnecken umsiedeln & Gießzeit

Wetter: von der "Schafskälte" in den "Hitzedom" Topthema Bewässerung: Tröpfchenbewässerung und Bewässerungscomputer Perlschläuche versus Tropfschläuche Hitzefolgen bei Tomaten, Bohnen Gurken und Zucchini Wichtig jetzt: Mulchen, mulchen und nochmal mulchen! Erntemonat Juli: Gurken und Zuchinischwemme Sähen und Pflanzen Juli phänologischer Kalender: Hochsommer Höhepunkt Folge direkt herunterladen

Mediterrane Pflanzengemeinschaften für einen klimafesten Garten

Wie gießt Du Tomaten richtig und brauchen Freilandtomaten überhaupt regelmäßig Wasser? In dieser Shortcast-Folge ist Thomas, besser bekannt als @der_tomatenfluesterer, zu Gast.

Das ist schon längst keine Nachricht mehr. Die Zeiten, als Scharen von Rechtsradikalen die Pride-Teilnehmer:innen mit Tomaten beworfen haben, sind längst vorbei. Vielleicht auch, weil Tomaten so teuer geworden sind, dass die Sponsoren der Gegendemos kein Geld für Gemüse mehr haben. Aber eine Gegendemo fand dennoch statt, als „Marsch der traditionellen christlichen Familie“. "Mit Akzent", eine Kolumne von Todor Ovtcharov. Sendungshinweis: Sounds like FM4, 1.7.2026, 14 Uhr

Pasta geht eigentlich immer, doch auf vielen Küchentischen wechseln sich trotzdem nur Bolognese, Napoli und Carbonara ab. In dieser Folge suchen wir deshalb nach einer Pastavariante, die vertraut genug ist, um sofort zu funktionieren, aber trotzdem ganz anders schmeckt. Die Hauptrolle übernimmt ausgerechnet die Aubergine – ein Gemüse, dem ich selbst jahrzehntelang eher misstrauisch gegenüberstand. Ich erzähle, warum sie für mich lange nur eine ungeliebte Pflichtzutat im Ratatouille war und wie ich ihr schließlich doch noch eine Chance gab. Nebenbei klären wir, warum die Aubergine im Englischen „Eggplant“ heißt und weshalb sie auf dem Smartphone teilweise beliebter ist als auf dem Teller. Für das heutige Rezept werden die Auberginen im Ganzen geröstet, bis ihre Schale richtig schwarz werden darf. Dadurch wird das Fruchtfleisch weich und cremig und bekommt intensive Rauch- und Röstaromen. Geräuchertes Paprikapulver, Parmesan und knuspriger Bacon sorgen für Würze, während Zitronensaft einen überraschend frischen Gegenpol setzt. So entsteht eine samtige Pastasauce, die ganz ohne Tomaten und Sahne auskommt. Eine ungewöhnliche, unkomplizierte und ziemlich überzeugende neue Antwort auf die ewige Frage: Welche Pasta gibt es heute?

Zwischen Paradies und Profit: Jutta Person erzählt Palmengeschichten von Kokosaposteln, Dattelbefruchtern und Palmölgeschacher.https://detektor.fm/werbepartner/gartenradio

Ist es so richtig heiss, hat man oft kaum mehr Appetit. Dabei ist es wichtig, dem Körper mit Essen und Trinken zurückzugeben, was er so herausschwitzt. Ausnahmsweise braucht man an Hitzetagen etwas mehr Salz. Deshalb eignen sich Salzstängeli ideal als Apéro. Kalte Suppen geben dem Körper Flüssigkeit zurück, wenn man sie noch mit einem Laugenbrezel serviert, bekommt er auch noch eine Extraportion Salz. Gazpacho 8 Tomaten (statt frischer Tomaten nimmt man eine grosse Büchse Pelati) 1 Gurke je 1 rote und 1 gelbe oder orange Peperoni 6 Scheiben Toastbrot 3 EL Olivenöl 2 EL Essig 4 dl Wasser Salz Pfeffer aus der Mühle Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und entkernen. Salatgurke schälen 1/3 in Würfeli schneiden und beiseite legen, Rest kleinschneiden 1/2 Peperoni ebenfalls in Würfeli schneiden, Rest kleinschneiden 3 Toastbrotscheiben kleinschneiden. 3 Toastbrotscheiben toasten und diese anschliessend in kleine Würfeli schneiden Das kleingeschnittene Brot mit dem kleingeschnitteneen Gemüse mit Olivenöl und Essig und wenig Wasser pürieren. Restliches Wasser dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gaspacho vor dem Servieren mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Gaspacho nach Belieben mit den Brot- und Gemüsewürfeli überstreuen. Vichysoisse 4 Lauchstängel, nur heller Teil, in Ringen 3 - 4 mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Würfeln Salz Butter 7 dl Bouillon, heiss 1 dl Milch 2 dl Rahm oder Saucenrahm Pfeffer aus der Mühle Schnittlauch, geschnitten zum Anrichten und Dekorieren Lauch in der Butter bei kleiner Hitze 20 Minuten andünsten. Geschälte Kartoffeln, Bouillon und Milch beifügen, zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen Suppe pürieren. Rahm oder Saucenhalbrahm dazugeben, mit Salz und Pfeffer und abschmecken. Suppe abkühlen lassen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Deutsche haben Klimaanlagen-Angst / Wirtschaftskrise: Sogar 100.000 Jobs weg bei Volkswagen, 4 Werke schließen / Rentenreform und 19,1 Mio. Rentner / Linken-Chef Luigi Pantisano hetzt gegen Nazi-CDU / Neues AfD-Gutachten: Linke NGO fordert Verbot / Lebensmittel und Supermarkt: Fisch, Fleisch, Halal, Vegan und Tomaten uvm.

Ungarische Straßen, serbische Abgründe und ein Action-Tipp fürs Kino Die neue Folge startet mit Urlaubserlebnissen aus Ungarn – wilde Überholmanöver, teure Tomaten und die überraschende Erkenntnis, dass dort fast jeder Deutsch spricht. Außerdem wurde endlich das Hörbuch zu Der Astronaut durchgehört: nah am Film, aber mit noch mehr Details. Dann wird es richtig heftig: Timo und Zeljko sprechen über A Serbian Film – den Film, der seit über 15 Jahren für extreme Reaktionen sorgt. Timo hat ihn nach langer Zeit noch einmal gesehen und findet ihn gar nicht so verstörend wie sein Ruf, auch wenn einzelne Szenen hart sind. Sein Fazit: filmisch eher mittelmäßig, aber die Provokation gelingt. Zeljko, der den Film damals viel intensiver erlebt hat, sieht ihn heute mit mehr Distanz, erkennt aber die düstere Atmosphäre und den nihilistischen Unterton an. Beide sind sich einig: Der Film ist nichts für Unerfahrene im Horror-Genre, aber ein Verbot oder die Verurteilung der Zuschauer geht zu weit. Zum Glück gibt es dann leichtere Kost: Tschappel, eine schwäbische Comedyserie mit Eberhofer-Vibes und einigen bekannten Influencer-Gesichtern – perfekt zum Wegsnacken. The Furious wird von Zeljko als Action-Highlight angekündigt: japanische Handkanten-Action, ein gehörloser Protagonist, dessen Tochter entführt wird, und Stunts, die man heute kaum noch sieht. Kinostart ist am 18. Juni – und Zeljko war schon bei einer Vorpremiere. Sein Urteil: Eine Genregranate. Außerdem im Gepäck: die Poldi-Doku auf Netflix – sympathisch, feelgood, aber mit ein paar leisen kritischen Tönen zur Familienzeit, und die Baby Assassins-Reihe, die Zeljko komplett durchgesuchtet hat. Teil 2 und 3 steigern sich deutlich, der japanische Humor ist Geschmackssache, aber wer darauf klarkommt, bekommt actionreiche und herzlich-witzige Unterhaltung. Also, Ohren auf und ab in die Welt von "Once Upon A Time In Cinema - Der Filmpodcast" - jeden Sonntag um 10:00 Uhr, überall wo es Podcasts gibt! Inhalt:(00:00) Intro (13:45) A Serbian Film (31:00) The Furious (38:45) Tschappel (41:30) Poldi (49:15) Baby Assassins 2 & 3 ____ Der Film-Podcast mit Zeljko und Timo Anfragen: ouatic@gmx.de https://letterboxd.com/OuaticPodcast https://instagram.com/onceuponatimeincinema_

Bohnen sind die neuen Burger: Gärtnermeisterin Dagmar Hauke spricht über Sortenvielfalt, Anbau und die vielen Vorzüge der Bohne.

In amerikanischen Kliniken werden wieder Kinder mit Krankheiten eingeliefert, die längst als besiegt galten. Masern, Keuchhusten, Rotavirus – Krankheiten, gegen die es längst Impfungen gibt. Der Grund: Immer mehr Eltern lassen ihre Kinder nicht mehr impfen.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Herdenimmunität kippt, was Robert Kennedy damit zu tun hat und wie aus scheinbar transparenter Aufklärung eine subtile Manipulation werden kann.Es geht um Trittbrettfahrer, faule Tomaten und die Frage, ob wir in Deutschland bald ähnliche Entwicklungen befürchten müssen.01:16 Vermeidbare Krankheiten04:32 Herdenimmunität kippt07:22 Meinungsmacher14:18 Woher kommt die Skepsis

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsepflanzen in deutschen Gärten. In dieser Podcast-Folge erfahrt ihr alles über die richtige Tomatenpflege - vom Pflanzen über Gießen und Düngen bis zum Ausgeizen. Außerdem gibt es Tipps für gesunde Pflanzen, weniger Krankheiten und eine besonders reiche Tomatenernte. Weitere Infos zum Thema:Kraut- und Braunfäule bei Tomaten verhindernhttps://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Kraut-und-Braunfaeule-bei-Tomaten-verhindern,krautfaeule101.htmlTomaten pflanzen: So klappt es mit Anbau und Erntehttps://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Tomaten-pflanzen-So-klappt-es-mit-Anbau-und-Ernte,tomaten195.htmlStängelfäule bei Tomaten vermeidenhttps://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Staengelfaeule-bei-Tomaten-vermeiden,tomatenfaeule100.htmlTomatenanbau: So machen es die Profishttps://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Tomatenanbau-So-machen-es-die-Profis,tomatenanbau102.htmlTomatensamen gewinnen: So gelingt eshttps://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Tomaten-mit-Samen-selbst-vermehren,tomatensamen101.htmlHabt Ihr Anregungen, Fragen oder Tipps? Dann schreibt uns an garten@ndr.de.Unser Podcast-Tipp: "Ernährungs-Docs - https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:3c09ec997ec915a0/

Histamin – der geheime Saboteur in den Wechseljahren: Bist du auch betroffen?Du isst dasselbe wie immer – und plötzlich reagiert dein Körper. Rotwein der früher kein Problem war. Parmesan, Tomaten, Erdbeeren. Manchmal geht es gut, manchmal nicht. Und du weißt einfach nicht warum.Das könnte Histamin sein. Und in den Wechseljahren wird es zum echten Saboteur – weil Östrogen Histamin direkt befeuert. Ein Kreislauf den die meisten Frauen nie erkennen.In dieser Episode bekommst du endlich die Antworten die dir niemand gegeben hat. Inklusive 7 Hacks die ab 40 wirklich funktionieren.Du erfährst: Was Histamin ist und warum es in den Wechseljahren plötzlich zum Problem wirdWelche 4 Lebensmittelgruppen dein Fass zum Überlaufen bringenWarum Kaffee, Tee, Alkohol und sogar alltägliche Medikamente deinen Histaminabbau blockieren Das Fass-Modell: warum du manchmal Rotwein verträgst und manchmal nichtWelche Pflanzenstoffe Mastzellen stabilisieren und die Histaminfreisetzung bremsenWarum Histamin auch Männer ab 40 betrifft – und warum sie es fast nie erkennenWas du bei Probiotika unbedingt wissen musstUnd 7 Hacks die ab 40 wirklich funktionierenWenn du das Gefühl hast dass dein Körper dich gerade sabotiert – diese Episode gibt dir die Antworten.Teile die Episode mit jemanden, der diese Infos unbedingt braucht und abonniere meinen Podcast, falls Du es noch nicht getan hast. Werbepartner:NO COFFEE: Code: MIMI15 HIER LANGSupport the showNEUES BUCH: ICH HABE ALLES IM GRIFF und GENAU DAS IST DAS PROBLEMHier lang zu Thalia & Hier lang zu AmazonEASY FIT -6 Wochen, die wirken: HIER LANGweitere Bücher:PLATZ 1 SPIEGEL BESTSELLER: Mein Buch:  WENN NICHT JETZT, WANN DANN?! HIER lang zu Thalia     Hier zu AmazonInstagram @mimilawrencefitnessINSTAGRAM- NEUER KANAL: @mimilawrencegesundheitYoutube...

Mit offenen Augen durch den Garten spazieren und mit einfachen Mitteln eingreifen, wenn Schädlinge auftauchen – das verhindert grosse Schäden! Denn die ersten Schadinsekten vermehren sich rasend schnell und rasch hat sich eine grosse Population entwickelt. Ihre Bekämpfung ist schwierig. Jetzt aktuell: Blattläuse, Marmorierte Baumwanze. Blattläuse Es gibt über 800 verschiedene Blattlausarten in der Schweiz, doch nur wenige Arten schädigen die Nutzpflanzen im Hausgarten: Sie saugen Pflanzensaft und übertragen Virenkrankheiten. Beispiele sind Johannisbeerblasenlaus, Grüne Salatblattlaus, Bohnenblattlaus, Mehlige Apfelblattlaus. Wie findet man die ersten Blattläuse? · Die obersten Blätter der Johannisbeeren kräuseln oder verfärben sich rötlich, auf der Blattunterseite hat es winzige Blattläuse: Triebspitzen wegschneiden, der Grünabfuhr mitgeben. · Auf Salatblättern: Blattläuse zerdrücken. · Befallene Randen- und Mangoldpflanzen mit 2% Schmierseifenlösung behandeln: 1 Liter warmes Wasser mit 20 ml flüssiger (oder 30 g fester Schmierseife) mischen und Blattlauskolonie besprühen. Zwei eingeschleppte Wanzenarten machen im Sommer grosse Schäden an Obst und Gemüse: Die Grüne Reiswanzen und die Marmorierte Baumwanze saugen an verschiedenen Früchten, so dass diese ungeniessbar werden. Sie beginnen im Juni mit der Fortpflanzung und legen Eier. Wie findet man ihre Eigelege? Beide Wanzenarten legen circa 20 - 30 Eier auf die Blattunterseite der obersten Blätter von z.B. Peperoni, Tomaten, Gurken: · Blätter im obersten Drittel wenden: weisse Eigelege stammen von der Marmorierten Baumwanze und gelbe Eigelege von der Grünen Reiswanze. · Mithilfe des Blattes die Eier zerdrücken. Achtung Sonnenbrand! Setzlinge aus Gewächs- und Treibhäusern sind noch nicht abgehärtet gegen die UV-Strahlung der Sonne. Stehen sie ungeschützt in der prallen Sonne, bekommen ihre Blätter einen Sonnenbrand: grosse, braune Flecken oder Streifen, sie werden dürr und fallen ab. Besonders Vorsicht im Juni: Wenn nach kühleren, bewölkten Tagen plötzlich sonnige, heisse Tage auftreten, kann es an exponierten, jungen Früchten zu Sonnenbrand kommen.

+++ DEET kann Mücken auch anlocken +++ Gute Stadtplanung für weniger CO2 +++ Mehr Schäden durch weniger Waldbrände +++ Virtuelle Tomaten für die KI +++**********Weiterführende Quellen zu dieser Folge:Mücken können DEET auch lecker findenGute Stadtplanung für weniger EmissionenWeniger Fläche zerstört, aber größere SchädenKI-Training für Robo-Ernte**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .

In dieser Folge von Null Sterne Deluxe wird ein italienischer Klassiker einmal liebevoll aus der Bahn geworfen: Aus einer klassischen Caprese wird eine Bratkartoffel-Caprese mit Sardellenfilets. Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Salz und Basilikum – eigentlich ist Caprese so einfach, dass man fast misstrauisch werden könnte. Aber genau darin liegt ihre Kraft: Dieses Gericht ist kein gewöhnlicher Salat, sondern ein kleines italienisches Stillleben aus Rot, Weiß und Grün. Ein Teller, der nach Capri, Sommer, Meerblick und gutem Olivenöl aussieht. Doch diesmal bleibt es nicht bei der klassischen Variante. Statt Basilikumblättern kommen kleine Tupfer grünes Pesto auf den Teller. Statt einer einfachen Tomate-Mozzarella-Anordnung wird mit verschiedenen Tomatensorten, Mozzarella-Kugeln, ausgestochenen Mozzarella-Scheiben, Radieschen, roten Zwiebeln und Dillspitzen ein echter Vorspeisenteller inszeniert. Und dann kommen die Bratkartoffeln. Genauer gesagt: goldbraune Kartoffelscheiben aus dem Ofen, die auf der anderen Tellerseite angerichtet werden. Darauf landen säuerlich marinierte Sardellenfilets, deren Öl-Essig- oder Öl-Zitronen-Marinade in die warmen Kartoffeln einsickert. Das klingt im ersten Moment ungewöhnlich, ist geschmacklich aber absolut logisch: Kartoffeln lieben Säure. Ob beim süddeutschen Kartoffelsalat, bei Fish and Chips mit Malzessig oder bei Matjes mit Bratkartoffeln – diese Verbindung funktioniert seit Ewigkeiten. So entsteht ein Teller zwischen Italien, Deutschland, Tapas-Bar und Feierabendküche. Frisch, salzig, säuerlich, knusprig, cremig und optisch ein kleines Kunstwerk. Eine Folge über Caprese, Balsamico-Creme, Sardellen, Kartoffeln, Inszenierung auf dem Teller und die Frage, warum ein Regelbruch manchmal nur ein Gericht ist, das verstanden hat, warum die Regel überhaupt mal da war.

Ob Kräuter, Tomaten oder üppig blühende Zierpflanzen – die Anzucht und Pflege auf dem Balkon ist aufwendig und gelingt nicht immer auf Anhieb. Wir stellen acht smarte Gadgets vor, die euch viel Arbeit abnehmen: Sie sorgen für das richtige Licht, übernehmen das Gießen und fördern ein kräftiges Wachstum.

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Es fängt mit Gurken an. Lars zweifelt gerade – aber nicht an Fotos, sondern daran, ob er seine Tomaten- und Gurkenpflanzen auf dem Balkon richtig beschneidet. Abknipsen oder nicht? Und wann sieht man das Ergebnis überhaupt? Falk schmunzelt – und sagt, das ist eigentlich gar nicht so anders als der Zweifel an den eigenen Fotos. Du tust etwas, weißt nicht, ob es richtig ist, und das Ergebnis zeigt sich erst viel später. Vielleicht nie. In dieser Folge nehmen sich die beiden das Thema vor, das letzte Woche zwischen den Zeilen aufgetaucht ist – und das so viele kennen, aber selten laut aussprechen: den Zweifel an der eigenen Fotografie. Lars erzählt, wie sich sein Blick auf die eigenen Bilder über die Jahre verändert hat – weg von der Zeit, in der Zangenlicht, die richtige Lichtsetzung und das perfekte Motiv darüber entschieden, ob ein Bild gut war, hin zu einer Fotografie, die fragt, was ein Moment mit einem selbst macht. Falk erkennt darin einen Weg, den er schon länger geht – und der ihn vom Vergleichen, von Likes und Follower-Zahlen weggeführt hat. Irgendwo dazwischen entsteht ein offenes Gespräch über die 80/20-Regel, Vincent Peters, das 365-Tage-Projekt als leisen Ausweg aus dem Perfektionismus – und die Frage, was passiert, wenn Fotografie zur einzigen Projektionsfläche im Leben wird. Eine Folge über Zweifel, Loslassen und die Erkenntnis, dass Extremismus halt immer scheiße ist. Setz Dich gern zu uns.

Es ist mal wieder unverschämt früh und die Gemüter sind leicht neben der Spur. Während Zora nach Wochen voller Sport und Ernährungsplan endlich wieder ein bequemes „nice tight“-Gefühl in ihrer Jeans feiert, hat Hanna Schwangerschaftsgelüste und rettet sich mit Flink für den perfekten griechischen Salat mit extra viel Krümel-Feta. Kulinarisch wird ohnehin direkt wieder ordentlich aufgetischt. Hanna blickt auf ihr Frühlings-Pop-up mit gebackenen Radieschen und kinderleicht herzustellendem Estragon-Granité zurück, während bei Zora zum Nachfeier-Geburtstag mit Rhabarber-Puddingteilchen und Kladdkaka eskaliert wurde. Dazu gibt es Einblicke in Hannas Ernährungsumstellung während der Schwangerschaft und ihre neue Berliner U-Bahn-Hygiene. Das Dreierlei dreht sich heute passend zur Saison um die feine Himbeere. Von Uromas nostalgischem Himbeersirup über herzhaften Linsensalat mit Tomaten und Sumak bis hin zu Zoras Pro-Tipp, festen Vanillepudding direkt in die Beeren zu spritzen, ist alles dabei. Im Service wird außerdem eine Frage aus dem Cream Team zur Resteverwertung von Chipotle-Paste beantwortet: Mayo und Chipotle-Butter auf gegrilltem Maiskolben – klingt geil! Nebenbei wird noch kurz das ewige, dunkle Gerüst-Drama im Blattgold besprochen. Beim Feierabendbier blicken die beiden voller Vorfreude auf ihr baldiges Wiedersehen in Hamburg beim Kochbuch-Release von Mauricio Oster. Während Hanna noch das perfekte Black-Tie-Abendkleid für eine Hochzeit sucht, steht für Zora ein Solo-Trip nach München an – das allererste Mal ohne den kleinen „Krötenmann“.

In dieser, 102. Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, unseren Kurztrip nach Malente und Tomaten, Tomaten und Tomaten.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++*********************************************************Viel Spaß beim Hören!Ihr könnt uns unterstützen, entweder bei Patreon:https://www.patreon.com/RadioSchrebergartenoder per Banküberweisung/ Dauerauftrag. Bankdaten bitte per Mail anfordern.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Stellt uns die Schreberfrage!Wir freuen uns!Bewertet und Folgt uns gerne auf Apple Podcast und Spotify oder bei Amazon Music :)Folgt uns auf Instagram und Facebook oder schickt uns Euer Feedback via Mail.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-Instagram: melanie_home_: https://www.instagram.com/melanie_home_/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-radioschrebergarten: https://www.instagram.com/radioschrebergarten/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-E-Mail: radio-schrebergarten@gmx.de+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

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Ab Mitte Mai sind keine Nachtfröste mehr zu erwarten, da können endlich auch Tomaten, Gurken und Co. ins Freie. Insekten freuen sich über Blüten, die auch im Gemüsebeet Platz finden. Worauf Sie bei torffreien Erden achten müssen, erfahren Sie von der Gartenexpertin Isolde Keil-Vierheilig. Sie ist bei Markus Tremmel zu Gast.

Höre "Die Nervigen" immer schon montags kostenlos und als Video bei Podimo. Zusätzlich gibt es jede Woche eine Bonusfolge bei Podimo Premium: https://podimo.de/nervig

Pollen im Anflug – und plötzlich geht nichts mehr? Biologin Anja Schwalfenberg erklärt, warum Allergien entstehen, wie der Klimawandel sie verstärkt – und was im Alltag wirklich hilft.

In Dübendorf wird am Gemüse der Zukunft geforscht. Wozu braucht es das? Weitere Themen: · Restliche Aktionärsgemeinden des Spitals Wetzikon müssen nach dem Rückzieher von Bubikon noch mehr für die Sanierung bezahlen · Limeco hat Fernwärmenetz im Limmattal ausgebaut · Polizei kürzt 1.Mai-Umzugsroute in Winterthur

Unsere 1. Folge von Radio Schrebergarten im Neu Upload, da von Spotify entfernt.Viel SpaßPflanzentausch bei Jens: So. 03.05.2026, 10-14 Uhr. Parzelle 3, KlGV 612. Harnackring 64a, Hamburg-Lohbrügge.Pflanzentausch in Wedel: Samstag, 09.05.2026 in Wedel. Heldenhain 25.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++*********************************************************Viel Spaß beim Hören!Ihr könnt uns unterstützen, entweder bei Patreon:https://www.patreon.com/RadioSchrebergartenoder per Banküberweisung/ Dauerauftrag. Bankdaten bitte per Mail anfordern.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Stellt uns die Schreberfrage!Wir freuen uns!Bewertet und Folgt uns gerne auf Apple Podcast und Spotify oder bei Amazon Music :)Folgt uns auf Instagram und Facebook oder schickt uns Euer Feedback via Mail.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-Instagram: melanie_home_: https://www.instagram.com/melanie_home_/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-radioschrebergarten: https://www.instagram.com/radioschrebergarten/+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-E-Mail: radio-schrebergarten@gmx.de+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Diesmal gibt Dagmar Hauke, Gärtnermeisterin in der Alexianer Klostergärtnerei in Köln, Tipps für das preiswerte Vermehren von Pflanzen – vom Säen bis zum Steckling.

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Neophyten und invasive Pflanzen zwischen Nutzen, Gefahr und Gartenpraxis; https://detektor.fm/werbepartner/gartenradio

Nicht jeder hat hunderte Quadratmeter Gartenfläche, auf denen sich Gemüseträume verwirklichen lassen. Die gute Nachricht: Sobald man ein Fensterbrett hat, lässt es sich auch in der kleinsten Stadtwohnung gärtnern. Ob Kräuter, Tomaten oder einfach nur duftende Pflanzen – in der neuen Folge von "Besser leben" erklärt die Garten-Expertin und Ratgeberautorin Andrea Heistinger, worauf man beim Start achten muss, was die unkompliziertesten Anfängerpflanzen sind und welche Bedeutung die Himmelsrichtung hat. Außerdem hat sie erlösende Nachrichten: Wenn das Supermarkt-Basilikum nach zwei Wochen tot ist, sind nicht wir schuld.

Jede Woche neu: Skurrile und witzige Meldungen aus der Wissenschaft. Mehr davon auch in unserem neuen Podcast: Fakt ab! Eine Woche Wissenschaft. Jetzt reinhören: http://swr.li/faktab

In Wakefield auf Neuseelands Südinsel hat die Baselbieterin Christine Grieder ein kleines Freilichtmuseum geschaffen, das an Pionierzeiten erinnert. Zwischen historischen Gebäuden pflegt sie einen üppigen Garten und züchtet Monarch-Schmetterlinge. Christine Grieder wanderte vor 34 Jahren von Sissach (BL) nach Neuseeland aus. In Willow Bank bei Wakefield baute sie auf ihrem Grundstück über die Jahre ein kleines Dorf auf, das die Zeit vor über hundert Jahren lebendig macht. Mit Bäckerei, Post, alter Kirche und Cottages, in denen Gäste sogar übernachten können. «Es kommen auch viele Schulklassen zu Besuch und versetzen sich in die damalige Zeit.» Christine selbst lebt in einem historischen Haus aus dem Jahr 1879. Früher etablierte sie sich als Antiquitätenhändlerin und verschiffte 18 Container voller Möbel und anderer europäischer Stücke nach Neuseeland: «Dann kam das digitale Zeitalter mit Onlineplattformen.» Viele dieser antiken Gegenstände finden heute ihren Platz im Freilichtmuseum Willow Bank. Dank zahlreichen freiwilligen Helferinnen und Helfern hält Christine die Geschichte Neuseelands lebendig: «Hier kann man Geschichte anfassen!» Ihr kleines Dorf lässt Besucherinnen und Besucher in die Pionierzeit eintauchen. Grosser Garten und Schmetterlinge In ihrem Selbstversorgergarten wachsen Tomaten, Kartoffeln, Beeren, Bohnen, Chilis, Pflaumen und Rüebli. Fast alles, was man sich vorstellen kann. Daneben züchtet Christine Grieder mit viel Passion Schmetterlinge für die Natur. Mit grosser Geduld zieht sie Monarch-Schmetterlinge auf und lässt die prachtvollen Falter später in die wilde Natur Neuseelands ausfliegen.

Ein barocker Blumenstrauß als Spiegel seiner Zeit: Über Tulpenwahn, Stillleben und die Erfindung der Blumenmalerei im 17. Jahrhundert. https://detektor.fm/werbepartner/gartenradio

Der Februar hatte es in sich. Zwischen Schneechaos und ersten Frühlingsgefühlen haben wir nicht nur einen riesigen Hühnerstall auf Kleinanzeigen entdeckt (und direkt angefangen, ihn auseinanderzunehmen), sondern auch noch alte Dielen und Fenster aus einem Abrisshaus gerettet.Während wir also Holz stapeln, Volieren planen und Material sortieren, startet bei uns zu Hause ganz nebenbei ein neues Kapitel: Feuerwehr-Grundausbildung. Blaulicht, Übungsdienste und jede Menge neue Eindrücke inklusive.Außerdem sprechen wir über:unseren Besuch beim IVG Medientag in Kölnwarum Mulch bei unserem Marschboden so wichtig istBaumfäll-Endspurt vor der FristErsatzpflanzungen und klimaangepasste BaumartenGartenpläne für März (Snackgurken! Tomaten! neuer Versuch mit Kürbis!)Kurz gesagt: viel los, viele Projekte und ein ziemlich voller Monat.Wenn ihr Fragen habt oder Themenwünsche, schreibt uns gern über einstückarbeit.de oder bei Instagram @einstückarbeit. Wir freuen uns wie immer über eure Nachrichten – und natürlich auch über eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcasts.

Tomaten sind rund und rot - aber nicht nur: Es gibt über 5.000 Sorten, darunter auch gestreifte, gelbe oder birnenförmige. Tomaten sind die Leidenschaft von Andrea und Werner Illini. Sie sind bei Edith Schowalter zu Gast.

Wie der ehemalige Hilfsgärtner Holger Zahn die Baumschule und ihre Geschichte rettete.

„Series Acclimation Mil“ ist keine Episode, die man schaut. Sie ist eine, die man zulässt. SAM ist eine photonic Kadettin, erschaffen mit einem Zweck – und stolpert doch in etwas viel Größeres: die Frage, was es heißt, zu lieben, zu bleiben, Spuren zu hinterlassen. Über Benjamin Sisko spricht diese Folge nicht wie über ein Rätsel, sondern wie über einen Menschen. Einen Vater. Einen, der gegangen ist – und doch nie verschwunden. Wir reden über Tomaten und Theremin, über Glauben ohne Dogma, über DS9s vielleicht schönstes Vermächtnis: Dass Liebe nicht logisch ist. Aber real. Und am Ende hören wir Avery Brooks. Nicht als Rückkehr. Sondern als Versprechen. Diese Folge funktioniert ohne Vorwissen. Aber sie trifft dich härter, wenn du dich erinnerst.

Benjamin ist Schriftsteller und seit einigen Jahren haben wir unsere gemeinsame Silvester-Tradition im Hotel Matze. Ich wollte diesmal von ihm wissen, wie es ihm gerade wirklich geht, warum Schreiben immer auch Angst mit sich bringt und was es bedeutet, mit einem Werk identisch zu sein. Wir sprechen über Schummeln, Widersprüche, Zypern, Kunst, Erfolg, Rückfälle, Tomaten, die gegen Bäume geworfen werden, neue Bücher und darüber, warum Künstler:innen uns nichts schulden. WERBEPARTNER & RABATTE: https://linktr.ee/hotelmatze MEIN GAST: https://www.instagram.com/benjamin_von_stuckrad_barre/ DINGE: Panikherz – Benjamin von Stuckrad-Barre https://bit.ly/4slj656 Auch Deutsche unter den Opfern – Benjamin von Stuckrad-Barre https://bit.ly/493yPOA 22 Bahnen – Caroline Wahl https://bit.ly/48ZNL0a Windstärke 17 – Caroline Wahl https://bit.ly/4qCeUfM Die Assistentin – Caroline Wahl https://bit.ly/4jku6vr Knossi: https://www.knossi.de/ Betterov: https://www.betterov.de/ Lukas Hambach - Produktion Lena Rocholl - Redaktion Mit Vergnügen - Vermarktung und Distribution MEIN ZEUG: Mein Fragenset FAMILIE: https://beherzt.net/products/familie Mein Fragenset LIEBE: https://beherzt.net/liebe Mein erstes Fragenset: https://beherzt.net/matze Meine Spendenaktion: https://machmit.wellfair.ngo/hotel-matze-spendenaktion-2025 Mein Newsletter: https://matzehielscher.substack.com/ YouTube: https://bit.ly/2MXRILN TikTok: https://tiktok.com/@matzehielscher Instagram: https://instagram.com/matzehielscherHotel LinkedIn: https://linkedin.com/in/matzehielscher/ Mein Buch: https://bit.ly/39FtHQy