Podcasts about hoteldirektor

Im vergangenen Jahr schon ein Riesenerfolg. 3000 Gäste besuchten unser Hotel und waren über die Vielzahl der Angebote begeistert. Das schrie nach Wiederholung. Sicher, es steckt auch diesmal eine Menge Arbeit drin in der Vorbereitung, aber wir sind ja schließlich auf einer Mission- nämlich die Bildungslandschaft nachhaltig zu verbessern. Und warum dies nicht mit Spaß, Rätseln, Spielen und vor allem mit gehirn-gerechten wissenschaftlichen fundiertem Vorgehen? Auch in diesem Jahr haben sich wieder zahlreiche Lernexperten bereit erklärt , ihre Expertise unseren Gästen zur Verfügung zu stellen. Also Vorhang auf und Bühne frei für den 7. Learn2learn- Kongress und das dazu gehörige Learn2learn- Hotel Dein Hoteldirektor Jens

Mit "Wackelkontakt" hat Beni Hafner alias Oimara Rekorde gebrochen und den Überraschungshit des Jahres gelandet. Er nennt sich Oimara, weil er auf einer Alm in Oberbayern aufgewachsen ist. Wie ihn die Kindheit auf dem Berg geprägt hat und was er in seiner Zeit als Koch auf Mallorca erlebt hat erzählt Beni Hafner bei Dominique Knoll.

Aus dem Süden an die Küste: Mit Quirin Brundobler gewann ausgerechnet ein Bayer im Jahr 2022 erstmals einen Michelin-Stern für Flensburg, die nördlichste Stadt Deutschlands. Eine Auszeichnung, auf die man stolz sein kann, die der Familienvater jedoch mit bemerkenswerter Bescheidenheit kommentiert: „Andere retten Leben, wir salzen nur ein bisschen besser“. Quirin Brundoblers Karriere begann im Allgäuer Sonnenalp Resort und nahm im hohen Norden Fahrt auf: Bei Jens Rittmeyer im KAI3 im Budersand Hotel und anschließend bei Jan-Philipp Berner im Söl'ring Hof lernte er auf Sylt die Nordic Cuisine kennen und lieben. Im Februar war der Sternekoch erstmals beim 38. Schleswig-Holstein Gourmet Festival dabei. Dabei traf er im Hotel Der Seehof auf seinen ehemaligen F&B-Kollegen aus dem Das James, Christian Hemptenmacher, heute Hoteldirektor am Küchensee. Um zu erfahren, wieso sich im SHGF-Menü nicht nur bayrische, sondern auch ungarische und japanische Einflüsse finden ließen, was für ein Turbo-Jahr Brundobler 2020 erlebte und worauf er bei seiner Teamführung Wert legt, lohnt es sich in die 80. Folge reinzuhören!

Eigentlich will Tim Mälzer Hoteldirektor werden, doch dann kommt alles anders: Heute ist er Gastronom, Unternehmer, Autor und Chef, aber vor allem einer der berühmtesten Köche Deutschlands. Mälzer nennt mehrere Restaurants sein Eigen, ist erfolgreicher Kochbuchautor und hat mit dem TV-Format "Kitchen Impossible" den Deutschen Fernsehpreis gewonnen. Doch der heute 53-Jährige kennt auch andere Zeiten: Er wächst bei seiner alleinerziehenden Mutter auf, zieht viel um, hat Schwierigkeiten, Fuß zu fassen. Irgendwann kann er keine Dosenravioli mehr sehen und beschließt, selbst zu kochen. Was so harmlos anfängt, erweist sich als Start in eine beispiellose Karriere, die auch seiner positiven Lebenseinstellung geschuldet ist: "Ich möchte nie arrogant meinem Schicksal gegenüber sein. Ich lebe in einer Welt der Möglichkeiten, der Optionen und ich möchte diesen Optionen auch gerecht werden", so Mälzer einst. Bei 3nach9 berichtet der beliebte Fernsehkoch aus seiner Kindheit, erzählt von seinen Erfahrungen mit der internationalen Küche und verrät, was seine zukünftigen Pläne sind.

In dieser Radioreise nimmt Sie Alexander Tauscher mit nach Helsinki. Wir entdecken die Hauptstadt Finnlands als ein Mekka für Design- und Kunstinteressierte. Gleichzeitig widmen wir uns der Sauna, die untrennbar mit dem Leben der Finnen verbunden ist. Außerdem spazieren wir an den wichtigsten Orten der Ostsee-Metropole vorbei. Jaana Woll, die für Helsinki Partners arbeitet, begleitet uns gedanklich zum Weißen Dom und zur Uspenski Kathedrale. Außerdem spricht sie über die großen Schärenwelt vor der Küste von Helsinki. Hunderte kleine Inseln bilden diesen riesigen Schärengarten, der ein beliebteste Ausflugsziel der Hauptstädter ist. Wir besuchen die Löyly-Sauna am Ostseestrand, die den Touristen auch das Erlebnis der Rauchsauna bietet. Kräuter-Hexe Anna Velten aus dem Spa-Bereich des Hotel NH Collection Helsinki Grand Hansa erzählt uns von ihren Kräutertouren mit Gästen in den Wäldern der finnischen Hauptstadt. Für uns singt sie sogar A capella ein finnisches Sauna-Lied. Willem Hagedoorn, der stellvertretender Hoteldirektor, läuft mit uns durch prächtige Säle in die Präsidenten-Suite des Hauses. Auf dem kulinarischen Plan dieses Städtetrips steht unter anderem das mit Michelin-Sternen gekrönte Restaurant Nokka am Hafen. Wein-Sommelier Jerry Toivonen stellt uns das kulinarische Konzept dieses Fine Dining-Hauses vor. Als Kontrast besuchen das Nolita-Bistro und sprechen mit Christian Angelov über ein Bistro als moderne und gehobene Kiez-Kneipe. Von hier aus erreichen wir das Design-Viertel mit seinen hunderten Geschäften und vielen Ateliers und Galerien. Katja Hagelstam will in ihrer Galerie vor allem jungen Künstlern eine Plattform bieten. Pinja Nousiainen führt uns durch das Design-Museum, dass gleichzeitig eine technische Zeitreise durch die jüngere Geschichte Finnlands ist. Viel Spaß bei der Reise ins Land der mindestens 1.000 Seen!

Schnelle Autos und heulende Motoren: Auch die Freunde des Motorsports kommen in Sachsen-Anhalt auf ihre Kosten. In der Motorsport Arena Oschersleben drehen regelmäßig Autos und Motorräder ihre Runden. Auch die DTM ist am Rund in der Börde zu Gast. Direkt neben der Rennstrecke: Ein Hotel. Podcast-Host Stefan B. Westphal spricht mit Hoteldirektor Johannes Koch über seine Erfahrungen auf und neben der Rennstrecke.

Für unsere heutige Sonderfolge hat Christian Bertram, Hoteldirektor des Lanserhof auf Sylt, die ehemalige Profigolfspielerin und Golfcoach Sabana Crowcroft auf der Insel getroffen. Sabana Crowcroft ist seit 17 Jahren nicht nur als Golfcoach, sondern auch als Mental- und Management-Trainerin tätig. Ihre besondere Kagami-Methode hat zwei Wirkungen – sie verbessert die Schwungtechnik und gleichzeitig wird der Geist während des Schwungs ruhig. Und das alles ohne Anweisungen. Zusammen mit den medizinischen Experten des Lanserhof Sylt und basierend auf ihrer Kagami-Methode wurde so ein einzigartiges, ganzheitliches Golf Retreat entwickelt.   https://www.lanserhof.com Herzlich Willkommen bei „Forever Young“ der Longevity-Podcast vom Lanserhof. Jeden Donnerstag treffen wir unterschiedlichste Expert*innen und stellen Ihnen Fragen rund um das Thema „Living well for longer“. Unsere Themengebiete sind Medizin & Longevity, Sport & Bewegung, Ernährung & Supplements, Beauty & Skincare, Mindfulness & Psychologie. Wir suchen Antworten auf die Fragen „Was macht ein gesundes Leben aus?“ oder „Was kann ich dafür tun, möglichst lange fit zu bleiben?“ und vielleicht lässt sich mit diesem Wissen am Ende ja sogar ein längeres Leben führen. Bei Fragen rund um den Podcast stehen wir Euch gerne unter der E-Mail Adresse: podcast@lanserhof.com zur Verfügung. Hinterlasst uns doch gerne eine Bewertung und Rezension bei Apple Podcasts. Vielen Dank! @lanserhof @lansmedicum Schnitt: Blanca Behrens Cover: Michelle Jung Musik: 2wei Music

In der zweiten Folge der neuen Staffel trifft Hubi im traditionsreichen Hotel Hafen Hamburg Enrico Ungermann zum Schnack. Der Hoteldirektor führt uns durch die spannende Geschichte des ältesten Gebäudes an der Waterkant – von der Nutzung als Seemannsheim über die Eröffnung des Hotels im Jahr 1979 durch Willi Bartels bis hin zu den umfangreichen Erweiterungen wie beispielsweise dem Bau des Turmgebäudes und der Elbkuppel. Daneben verrät er, was es in dem „Hotelmuseum“ alles zu entdecken gibt, welche Projekte in naher Zukunft anstehen und was das Hotel Hafen Hamburg von seinem „Schwesternhotel“ Empire Riverside, das er ebenfalls als Direktor leitet, unterscheidet. Außerdem erzählt Enrico von seinem Werdegang – von der Kochausbildung am Bodensee zum Hoteldirektor in Hamburg – und seinem aufregenden Job auf der MS Vistafjord, durch den er viele fantastische Orte auf der ganzen Welt gesehen hat.

Die Küche ist das Herzstück eines jeden Hotels und der Weg vom Küchenchef zum Hoteldirektor deshalb auch nicht weit. Philipp Vogel ist nicht nur für die Gastfreundschaft bekannt, die er als Direktor des Orania Hotels in Berlin an den Tag legt, sondern auch für die Erfindung der X-Berg Ente. Was das ist erfährst du in unserem Gespräch!

Heute spreche ich mit Olaf Seibicke, Hoteldirektor seit über 20 Jahren im Hotel Lindenhof in Goth, über die Herausforderungen und Veränderungen in der Hotellerie und Gastronomie während der Pandemie bis heute. Olaf Seibicke berichtet über seine Erfahrungen und wie er diese gemeistert hat. Was waren die Maßnahmen, die er ergriffen hat, um sein Hotel erfolgreich durch die Krise zu führen? Wie haben sich die Gäste verhalten und welchen Einfluss hatten die Preiserhöhungen auf ihre Zufriedenheit? Hör rein! [00:03:31] Hotel in Gotha übernommen, damals 27 Jahre alt, große Herausforderung, gute fachliche Vorbereitung, menschliche Reife fehlend, dankbare Vorgesetzten, lasse Mitarbeiter selbst entscheiden.[00:10:10] Verderbliche Ware an Mitarbeiter verteilt, gute Entscheidung[00:12:10] Gäste geben Kellnern mehr Trinkgeld, verbunden mit Solidarität.[00:14:54] Demografischer Wandel: Herausforderung, nicht Riesenproblem.[00:19:37] Qualität und Mentalität beim Essen gehen[00:21:31] Qualität in Gastronomie: Eigene Philosophie vs. Beutelschneider[00:26:46] Junge Menschen arbeiten nicht mehr in Gastronomie.[00:28:05] Hotels vor personalen Herausforderungen, positive EffekteContact: Olaf Seibicke

„Hinter Herd stehen ist für mich mittlerweile Entspannung“, sagt Philipp Vogel. Seltsamer Satz von einem Spitzenkoch, könnte man meinen. Nur: Philipp Vogel ist eben nicht nur Koch. Sondern so ganz nebenbei auch noch Hoteldirektor. Und zwar vom Orania Boutique Hotel in Berlin, einer der geschichtsträchtigsten und zugleich polarisierendsten Institutionen deutschlandweit. Der gebürtige Kölner ist ein beeindruckendes und ganz und gar inspirierendes Beispiel dafür, was in der Gastronomie alles möglich ist. Seit der Eröffnung des Orania Hotels 2017 hat er es geschafft, daraus einen internationalen Foodie-Hotspot zu machen, der gleichzeitig ein durch und durch authentischer Teil der Kreuzberger Kiez-Kultur ist. Das hat viel mit seiner Pekingente zu tun. Und diese wiederum verweist auf seinen beeindruckenden internationalen Werdegang, der ihn von Köln über Wien und London bis nach Shanghai geführt hat. Fest steht: Diese Pekingente ist ein Musterbeispiel eines erfolgreichen Signature Dishes, das über Erfolg und Misserfolg eines Konzepts entscheiden kann. Wie ist das Philipp Vogel alles gelungen? Warum hat er im entscheidenden Moment der klassischen Sternegastronmie den Rücken gekehrt? Warum wurden die Fenster seines Hotels zu Beginn mit Pflastersteinen beworfen? Und was sind seine Zukunftspläne? All das und vieles mehr verrät Philipp Vogel im großen Talk!

Zu Gast: Mirco Hitzigrath, 42 Jahre Mirco hat in seinem Leben Schmerz verdrängt und nicht zugelassen. Doch irgendwann kam das alles hoch, in Form von Panikattacken. Daraufhin änderte er sein Leben radikal vom Hoteldirektor zum Wegbegleiter für persönliche und berufliche Entwicklung. Jetzt teilt er seine Erfahrung und hilft anderen aus ähnlichen Situationen! Erfahrt, was du aus Schmerz lernen kannst, ob du Angst vor der Angst haben kannst, warum unser Kopf Dinge schlimmer fantasiert als sie am Ende sind, welche Fragen dir helfen Angst und Schmerz zu nutzen, wie Mirco einen kompletten Turnaround geschafft hat und noch Vieles mehr! Mirco findet ihr auf Instagram unter: Den Podcast gibt´s auf Instagram unter: inspirierend_anders Unterstütz den Podcast gerne auf Patreon (Danke!!!): https://patreon.com/inspirierendanders Du willst deinen eigenen, erfolgreichen Podcast: www.bakuba.eu

Peter Müller ist am Zürichsee aufgewachsen. Nach der Hotelfachschule in Lausanne zog es ihn in die Karibik: «Ich träumte vom Surfen und den weissen Sandstränden in der Karibik. Doch irgendwann wird es auch unter der ewigen Sonne langweilig.» Heute führt er ein extravagantes Hotel im Piemont. Peter Müller hat die Welt gesehen. Der Zürcher arbeitete auf Kreuzfahrtschiffen und führte unter anderem ein luxuriöses Hotel auf Sansibar in Tansania. Ein Freund holte ihn schliesslich nach Europa zurück: «Er besass ein altes barockes Herrschaftshaus im Piemont, wo ich schon mal gearbeitet habe. Ich war Rezeptionist und zusammen bekochten wir die Gäste.» Heute ist Peter Müller der Hoteldirektor des geschichtsträchtigen Anwesens. Es liegt in der Gemeinde Isola dAsti etwas oberhalb auf einem sonnigen Hügel: «Hier hat man einen fantastischen Panoramablick über die umliegenden Weinberge.» «Das Familienleben ist mir heilig» Peter Müller lebt mit seiner Familie direkt neben dem Hotel. Das sei sehr praktisch: «So kann ich immer wieder mal rüber hüpfen und mit meiner Familie zu Mittag essen.» Während der Hauptsaison ist der 46-jährige Hoteldirektor oft bis spät unterwegs. In der Winterzeit ist das Hotel geschlossen und wird für die nächste Saison herausgeputzt: «Da finde ich auch mal Zeit mit meiner geliebten Vespa herumzufahren.»

Tophotel Today vom 05.06.2023 mit diesen Themen: 1. Der Talk zur 20. Mein Tophotel-Wellness Aphrodite – jetzt online 2. Neuer Pächter im Schlosshotel Neckarbischofsheim 3. Gut Steinbach: Matthias Kienzle ist neuer Hoteldirektor

#080 Bunt, das sind wir! Gelebte Inklusion in der Gastronomie und Hotellerie - Interview mit Bernd Kerkhoff - Verbund der Embrace Hotels - Teil 2 Das wertvolle Thema "Inklusion in der Gastronomie und Hotellerie" möchte ich für dich von vielen Seiten beleuchten. Heute darf ich Bernd Kerkhoff, Hoteldirektor im Alexianer Hotel am Wasserturm, als Gast im 2. Teil unseres Interviews begrüßen. Bernd durfte das Hotel als Inklusionsbetrieb eröffnen und das Unternehmen ist Mitglied im Verbund der Embrace Hotels. Du darfst dich auf ein wahnsinnig spannendes Interview mit jeder Menge Praxiserfahrungen und Input freuen. Im zweiten Teil habe ich Bernd viele Fragen aus der Community gestellt und natürlich gibt es einen CALL TO ACTION am Ende des Interviews für dich! Hier ein kleiner Einblick der Fragen: Wie definierst du für dich "NORMAL"? Was sind die wirtschaftlichen Chancen von Inklusion? Welche Schritte sind in der Praxis notwendig um ein Inklusionsbetrieb zu werden? Ich kann nur sagen: JETZT anhören und Gedanken tanken! Es war ein so bereicherndes Gespräch und ich möchte mich ganz herzlich bei Bernd für seine Zeit und Inspiration bedanken. Gemeinsam können wir was bewegen! Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Anhören. Deine Mandy Hier geht`s zum Verbund der Embrace Hotels: https://www.embrace-hotels.de/index.php/embrace-2.html Ich freue mich wie immer über den Feedback, deine Fragen und Themenvorschläge! Schau gern auf meiner Webseite vorbei und lerne mich und meinen Mehrwert näher kennen. https://www.gast-freundschaft-leben.com/

#079 Bunt, das sind wir! Gelebte Inklusion in der Gastronomie und Hotellerie - Interview mit Bernd Kerkhoff - Verbund der Embrace Hotels - Teil 1 Das wertvolle Thema "Inklusion in der Gastronomie und Hotellerie" möchte ich für dich von vielen Seiten beleuchten. Heute darf ich Bernd Kerkhoff, Hoteldirektor im Alexianer Hotel am Wasserturm, als Gast in meinem Podcast begrüßen. Bernd durfte das Hotel als Inklusionsbetrieb eröffnen und das Unternehmen ist Mitglied im Verbund der Embrace Hotels. Du darfst dich auf ein wahnsinnig spannendes Interview mit jeder Menge Praxiserfahrungen und Input freuen. Einige Fragen, mit denen wir uns im ersten Teil befasst haben, sind: Warum ist Inklusion von Mitarbeitenden und Gästen in unserer Branche so wichtig? Welche Chancen bringt ein buntes Miteinander mit sich? Welche Denkweisen und Barrieren dürfen wir ablegen, um Inklusion im Unternehmen leben zu können? Wie wirkt sich Inklusion auf die Unternehmenskultur aus? Ich kann nur sagen: JETZT anhören und Gedanken tanken! Der 2. Teil folgt in den nächsten Tagen und ist gefüllt mit Fragen aus der Gast.Freundschaft.Leben Community, welche Bernd authentisch, nahbar, ehrlich, kompetent und sehr sympathisch beantwortet. Es war ein so bereicherndes Gespräch und ich möchte mich ganz herzlich bei Bernd für seine Zeit und Inspiration bedanken. Gemeinsam können wir was bewegen! Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Anhören. Deine Mandy Hier geht`s zum Verbund der Embrace Hotels: https://www.embrace-hotels.de/index.php/embrace-2.html Ich freue mich wie immer über den Feedback, deine Fragen und Themenvorschläge! Schau gern auf meiner Webseite vorbei und lerne mich und meinen Mehrwert näher kennen. https://www.gast-freundschaft-leben.com/

Als Heinz Beck vor bald 30 Jahren den Anruf bekam, ob er nicht ein Restaurant in Rom übernehmen wolle, sagt er ab. Zehnmal hintereinander. So oft versuchte es der Anrufer, ein Hoteldirektor, der ein riesiges Hotel betrieb. »Ich sprach kein Italienisch und sollte mit einem rein italienischen Team arbeiten, mehr noch: Ich war nicht mal im Urlaub in Italien gewesen.« Irgendwann überzeugte der Direktor den damals 30-jährigen Heinz Beck doch. Das war 1994. Ein paar Jahre später hatte Beck das bis dahin völlig unbekannte Restaurant in die absolute Weltspitze geführt: Michelin, der wichtigste Restaurantführer, gab dem Becks Restaurant »La Pergola« drei Sterne. Beck hat sie bis heute behalten. Juan Moreno spricht im SPIEGEL-Podcast »Moreno+1« mit Beck über den Druck, immer Höchstleistungen bringen zu müssen. »Wenn ich in der Küche bin, dann muss etwas passieren, dann stehe ich nie still«, so Beck. Für Beck geht es im Pergola, jeden Abend ums Ganze, denn jeden Abend könnte ein Tester oder eine Testerin anwesend sein und bei einem Fehler, der Stern in Gefahr sein. Eine Rosmarinnadel zu viel könnte »eine Katastrophe« sein, schrieb vor über 20 Jahren DER SPIEGEL über Becks Kochkunst. Bis heute hat Beck diesen dritten Stern verteidigt. »Das ist wie bei einem Sportler, irgendwann willst du eine Olympiamedaille – und dann willst du noch eine«, erklärt Beck.+++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier: https://linktr.ee/morenoplus1  +++ Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Webseite verantwortlich.+++ Alle Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier. Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Seite verantwortlich. +++ Alle SPIEGEL Podcasts finden Sie hier. Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie bei SPIEGEL+. Jetzt für nur € 1,- für die ersten vier Wochen testen unter spiegel.de/abonnieren Informationen zu unserer Datenschutzerklärung.

Alpenbananen Mit Musik von Eliane Amherd, Woodstock Dude, Reinhold und Gottfried Supersaxo. Feedback zur letzten Sendung : Alpenklima. Habe Post vom Hoteldirektor des Schweizerhof Luzern erhalten. Meine Hotelbewertung wurde von Ihm höchstpersönlich bearbeitet und einige meiner Anliegen werden bearbeitet so wie die Dispenser im Badezimmer, die Mini Duschverpackungen, die ausländischen Säfte am Büffet u.v.m. Es tut einfach gut wenn gemeinsam etwas verändert wird.    Nächster Podcast : Ische Hengert – Sibille Meier und was sie macht, erfahren sie nächste Woche.   Walliser Weinweissheiten und so.   Don't let the fuckers fuck you ! Auch von mir ? Das schönste an der Liebe? Wir erinern uns? Du auch? Mieux vaut sourire de courir! By Weinpoet Gottfried Supersaxo Mit der Zeit wird die Zeit immer wichtiger. ( gestohlen ) Ich weiss was ich nicht weiss ( Jürg Halter ) Chi va piano, va sano e lontano. Vom Toni – Bergerie de Fenouillet. Meine Mutter hat immer gesagt : wer nachts mit Hunden ins Bett steigt erwacht morgens mit Flöhen ! aus Alarm für Cobra  Je länger wir uns was vormachen, desto schlimmer wird es.  / Jeder Tag kleine Schritte – aber täglich eben. Kurz vor Sonnenaufgang ist die Dunkelheit am tiefsten ( aus Rosenheim Cops )  Vorwärts ist keine Richtung, aber alle rennen mit. Rückwärts ist keine Richtung, aber alles schauen zurück. Sound Spaceman Spiff   Das Lied   Bananenjoghurt - Kurt – Tanz. Gunter sucht noch Bandmitglieder/innen. Das Joghurt war so Aktionrabatitis. Das hast Du nun davon. Ausgerutscht auf deinem Bananenjoghurt. Kein Fairtrade. Nix Regional. Einfach banal. Karma und ja ausgerutscht – der Kurt auf dem Bananenjoghurt. Kein Bio. Ein Joghurt selber herstellen? Haltbar gemacht wurde die Minze. Fin Miel von Cave Fin Bec und gut ist? Nun nennt man dich den Banananenkurt. Du Joghurt du und wem hilft Joghurt? Kopfkino Ein Osterhasen so ohne Fell versteckt gerade seine Schoko Bananeiner auf deinen gut versteckten Bauchnabel !  Anständig versaut ! Der Alte spielt ein Neuer und die Frau von Semir ist jetzt bei WaPo Elbe - also meine Fresse!  Sorgfältig - sind das Falten mit Sorgen?  Ist ein Treuhändler ein Händler mit seiner Treue? Keine Reue? Andere Söhne haben auch schöne Väter. Habe ich Euch schon von der Holländerin erzählt. Einmal gesehen und ja träumen. Der Hotelier welcher gerne Prosituierte geworden wäre und ja was machen wir mit so viel wäre?   F+B Diese Woche neu im Angebot. Stimmt im Walliser Podcast und im Radio Supersaxo geht es ja immer um essen und viel Wein. Wer mich und Gunter und Co so unterstützen will – gerne. https://steadyhq.com/de/gottfried-supersaxo/about Ja und keep it simple : Bärlauchfondue – die ersten Frühlingsboten mit dem Winterabschluss kombinieren. Vino : Cuvée Blanche Ehemann sehr günstig abzugeben. Die jüngere Version von mir kann jederzeit abgerufen werden. Ehemann Inserat- hat man gern gehabt - darf nun weiterziehen! Klimaneutral männlich. Aus nichtraucherbeziehung !  Sucht neues Zuhause / frisch desinfiziert  So so Leumund / so so la la Referenzen / und o ho hoppla George - intensiver Austausch mit der Sekretärin des Betreibungsamt . Handerwklich eher unbegabt eher so abreissen anstatt anreisen ?  Wenn man seinen kleinen langsam streichelt wird er kurz etwas grösser.  Sein Gedächtnis spielt ab und zu versteckis. Liebt die Ordnung im Chaos ? Ehemann im Monatsabo - nur dann buchen wenn man ihn wirklich braucht? Kein Verstand - äh sorry - kein Versand - ja was so ein Buchstabe mehr ! Gerne etwas für die Kinderkasse ! An einer Seite etwas angeknabbert !  Aussehen etc - fast wie neu halt .  Unsere Tochter verkauft ihren doch so geliebten Vater. / Papa ist nicht mehr Fernsehtauglich. Falls sie ihn mal verlieren - hört auf den Namen Gunter. Pass wurde vor kurzem verlängert. / Kennt die meisten Stellungen aus TV, Allergisch auf Storen - Vorhänge und Pijama ! / Liebesbeziehungen dürfen kostengünstig mitvermittelt werden. Unser Paartherapeut ist frisch geschieden lässt Z`Marie die Runde wissen. Mitwisserinnen. Ich hasse ihn leidenschaftlich. Mein Schatten hat zugenommen jammert Gunter so vor sich hin und ins Radio hinein. W-lan Föhn Gadgets of the Week : Soda stream also Wasser mit Kohlensäure mit new Dienstleistungen app herunterladen Kohlensäure : in zusammenarbeit mit w-lan duschkopf. Natürlich können und das wissen wir ja – auch Bananen etc getrocknet werden.   Coming soon. Tag der offenen Kabinentüren. Gunter wird Initiant von den Tag der offenen Türen in Gefängnissen, Banken, Laufhäuser, Garderoben.   Z`Fendi. Tragödianten. Eine Ente welche so auf Tragödie? Weshalb wir uns von einer grossen Depression in die nächste schleppen? Fendistinnen / Fendinismus ist besser als Kapitalismus. / Ein Orgasmus besser als Gigantismus. Deine bunter Quelle. Ich glitzer vor mich hin und schminke dich ab. Lieber Gicht an der Sonnenschicht…… als ? / Ideenbeschleuniger.    

„Employer Branding“ ist nicht nur ein schicker Trendbegriff. Der Aufbau einer starken Arbeitgebermarke ist heute in fast jeder Branche essenziell. Wie man aus einem Unternehmen eine erfolgreiche Marke macht, zeigen wir am Beispiel des Wellnesshotels Bayerwaldhof. Hoteldirektor Alfons Weiß verrät Sibylle Stippler und Jens Breuer, wie sein Team und er sich dieser Aufgabe gestellt haben und was es Ihnen gebracht hat.  Schlagworte: Employer Branding, Arbeitgebermarke, Personalarbeit

Es wird luxuriös! Das Fünf-Sterne-Hotel Grand Elysée begrüßt mit seinen 510 Zimmern, darunter 18 Suiten, zahlreiche Gäste aus der ganzen Welt. Es ist nur einen Katzensprung vom Bahnhof Dammtor und der Alster entfernt. Hier ist Axel Bethke seit einem halben Jahr neuer Hoteldirektor und Vorstand. Bevor er in die Hansestadt kam, hat er in China, Jordanien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und zuletzt in Spanien gearbeitet. In der neuen Folge von „Einmal alles, bitte!“ spricht er über seine Erfahrungen aus früheren Zeiten, seine Pläne für das Grand Elysée und wie ihm der Wechsel von Spanien nach Hamburg gelang.

In der heutigen Episode 447 nehme ich wieder ein Thema aus meiner Rekrutierungspraxis auf. Reicht es aus, einfach nur einen Job zu wollen? Wäre es nicht besser, wenn man eine klare Vorstellung von seiner gewünschten Aufgabe hätte? Was ich dazu denke, darum geht es heute. Herzlich willkommen beim Berufspodcast 'TopJobs im Wandel'. Mein Name ist Christoph Stelzhammer und dieser Podcast zeigt vorwiegend Fach- und Führungskräften Karrierechancen auf und bietet einen Zugang zum verdeckten Stellenmarkt. Hier kommen viele interessante Gäste zu Wort und deren Erkenntnisse können höchst inspirierend sein. Wer sich auch direkt mit mir in Verbindung setzen will, kann sich sofort in meinem Onlinekalender unter Angabe einiger Stichworte ein kostenfreies Telefonat buchen. www.berufspodcast.com/termin. Ich bin offen für alles und suche nur einen Job. Das ist die Antwort, die ich erhalte, wenn ich nach den Wünschen zum zukünftigen Arbeitgeber und der Aufgabe frage. Es ist schliesslich ein Unterschied, ob ich als Tellerwäscher arbeite oder als Hoteldirektor. Beide Jobs sind sehr wichtig und haben dennoch unterschiedliche Aspekte. Nicht jeder eignet sich als ausdauernder und zuverlässiger Tellerwäscher. Du solltest eine klare Vision haben. Was will ich in meinem Leben erreichen? Habe ich ein klares Bild über meine Ziele? Ich bin sicher, dass es Sinn macht sich über sein Leben Gedanken zu machen. Schliesslich geht es meiner Meinung nach darum, dass man ultimativ glücklich ist und bleibt. Am Ende sollte man auf ein erfülltes und reiches Leben zurückblicken können und möglichst nichts bereuen. Kennst du dich wirklich? Ich habe auch lange an mir vorbeigelebt. Habe Idealen nachgeeifert, welche nicht meine waren und wollte nur genügen und anderen gefallen. Wenn man in einem kleinen Dorf aufwächst, dann ist man geneigt auf die Meinung der Nachbarn zu achten. Das kann ganz schön beschränkend sein. Nicht jeder ist von Anfang ehrlich zu sich selbst. Das ist jedoch der Schlüssel, um sich besser zu kennen und zu akzeptieren. Es gibt sehr viele Hilfsmöglichkeiten, um sich näher zu kommen. Hier im Podcast sind etliche Coaches aufgeführt, die dir auch helfen können. Mir hat die Physiognomie, das Gesichterlesen und auch die Handanalyse extrem viel gebracht. Damit lernte ich mich noch besser zu akzeptieren und mich ein Stück weit abzugrenzen. Der Prozess ist sicher noch nicht abgeschlossen und der Lernprozess geht sicher noch lange weiter. Dennoch bin ich froh, dass ich meine Herausforderungen ebenso gut kenne wie auch meinen Lebenszweck und meine Talente. Mein Tipp: Hole dir Unterstützung, wenn du noch mehr über dich selbst erfahren möchtest. Du kommst auch alleine zum Ziel, mit Hilfe von Aussen kommst du wahrscheinlich einfach nur schneller ans Ziel. Nutze diesen Podcast, um mit den für dich passenden Coaches in Verbindung zu treten. Nun bin ich schon sehr gespannt auf deine Rückmeldung. Welche Erfahrungen hast du gemacht und hast du zu diesem Gedanken noch etwas zu ergänzen? Siehst du es vielleicht ganz anders? Auch das wäre für mich sehr interessant. Melde dich gerne bei mir und unter berufspodcast.com/termin findest du sicher passende Telefontermine. Suche dir einfach einen passenden Telefontermin aus. Hast du bereits die TopJobs-Impulse angefordert? Einfach eintragen und sofort informiert werden. Hier findest du direkt mein neues Buch! Also bis bald. Dein Christoph Dieser Berufspodcast richtet sich vor allem an Fach- und Führungskräfte und nicht nur, wenn sie auf Jobsuche sind. Wenn du an Karrierechancen interessiert bist, dann erhältst du für deine Stellensuche viele wertvolle Tipps von erfahrenen Experten. In Interviews kommen erfolgreiche Menschen mit Topjobs zu Wort. Was begeistert sie besonders bei ihrer Aufgabe? Wie haben sie ihre Führungsposition gefunden? Welche Aus- und Weiterbildungen waren für sie relevant? Erfahrene HR Profis informieren dich hier über die sich verändernden Anforderungen im Arbeitsmarkt. Damit bist du immer einen Schritt voraus und der Gestalter deiner erfolgreichen Karriere. CEO's und Geschäftsführer schildern ihren Weg an die Spitze, damit du von den Besten lernen kannst. Sie geben dir viele wertvolle Tipps für deine berufliche Karriere. Weiters sind immer wieder interessante und auch bekannte Redner, Coaches und Trainer dabei. Lass dich auch von ihnen inspirieren und gestalte deine Karriere möglichst erfolgreich. Mein Name ist Christoph Stelzhammer, Inhaber der C. Stelzhammer GmbH veredelt vermitteln und des Berufszentrum.ch. Mitarbeitende zu Höchstleistungen zu bringen und in die richtigen Teams zu integrieren, gehört zu meinen Leidenschaften. Menschen erfolgreich machen und sie dabei zu unterstützen, auf ihrem beruflichen Lebensweg sich selbst sein zu können. Nimm dein Leben in die eigene Hand, folge deiner Bestimmung und lebe deine Talente. Als Fach- und Führungskraft stets authentisch aufzutreten und sich und andere erfolgreich machen. Dafür brenne ich und dieser Podcast ist auch Ausdruck meines persönlichen Lebenszwecks.

Keven Prünster ist mit Leib und Seele Spa-Manager und stellvertretender Hoteldirektor im legendären A-ROSA Kitzbühel. In dieser Folge des Mein Tophotel Talk gewährt er uns einen Einblick in seinen spannenden Werdegang und erzählt, wie er als Skilehrer in der Hotellerie Fuß fasste. Außerdem verrät Keven Prünster, was das A-ROSA Kitzbühel auszeichnet und was das Besondere im Spa des Wellnesshotels ist.

Weine bewegen macht ihr „derbe Spaß“. Ihr Weinladen St. Pauli ist ziemlich viel mehr als der Name vermuten lässt: rund 400 Weine hat sie in ihrem handverlesenen Sortiment, keine Kompromisse. Als Kind wollte sie Hoteldirektor werden. Das Gastgebertum ist ihr Ding, Leute unterhalten, ihnen en passant ihr önologisches Fachwissen mitgeben und dabei bloß nicht langweilig sein. Gelernt hat sie bei den besten Sommeliers der Welt, gelandet zum Glück in Hamburg. weinladen.de Foodtalker Podcast Der Hamburger Folge direkt herunterladen

Georg Rosentreter hat sich in jungen Jahren für eine Hotelfachausbildung statt für eine Banklehre entschieden. An seinem zweiten Tag im Hotel fand eine große Hochzeit statt, das Brautpaar lud die Bankettmitarbeitenden, darunter den jungen Auszubildenden, um fünf Uhr morgens schließlich zum Champagner ein. Spätestens dann war Georg klar, dass er in dieser Branche richtig ist. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Isabelle und Carl Graf von Hardenberg fünf Hotels in Südniedersachsen, davon ein fünf Sterne-Relais & Chateaux Hotel und vier Freigeist Hotels. Warum der Evolutionsprozess hin zur Marken-DNA in ihrer heutigen Form eines langen Atems bedurfte, was ihn als Hotelier inspiriert und warum für den Unternehmer Georg Rosentreter Purpose und Verantwortung weit über der Gewinnmaximierung stehen? Darüber sprechen Laura und Maria mit Georg in dieser Episode von The „We Love Hospitality“ Volume. Die Themen von „The We Love Hospitality” Volume 6 mit Georg Rosentreter im Überblick: Food and drinks were his first love: Warum der junge Georg keine Banklehre, sondern eine Ausbildung zum Hotelfachmann begann (ab 3:50) München, London, Südniedersachsen: Wieso ausgerechnet Nörten-Hardenberg zum „place to be“ für Georg und seine Frau Isabelle wurde (ab 4:55) Ein frischer Geist für's Waldhotel Gesundbrunnen: Die Geburtsstunde der Freigeist Hotels (ab 6:00) „Herr Rosentreter, hier spricht der Bürgermeister…“: Wieso es einige Überzeugungsarbeit brauchte, bis der Name Freigeist Hotel im beschaulichen Nörten gut ankam (ab 8:25) Von urban bis naturnah, von PS-Speicher bis Waldwerk: Freigeist across Südniedersachsen (ab 9:13) Lokal und familiär: Die Rolle der Freigeist Hotels als Arbeitgeber in der Region Südniedersachsen (ab 12:00) Das vielleicht freigeistigste Relais & Châteaux Hotel Deutschlands: Wieso das Fünf-Sterne-Hotel von Georg Rosentreter nicht der typische Vertreter seiner Klasse ist (ab 16:05) „Ich brauche viel Input“: Warum Georg am liebsten die Hälfte des Jahres auf Reisen verbringen würde (ab 17:40) Wachstum mit Augenmaß: Die Expansionsstrategie der Marke Freigeist (ab 20:01) More creativity, please!: Von Architektur bis Storytelling wünscht sich Georg noch mehr Mut für Kreativität in der deutschen Hotellerie (ab 22:35) Dress to impress?: Wie Uniformen auf das Selbstbewusstsein abfärben (ab 26:58) „Einfach mal machen – könnte ja gut werden“: Von Freiheit und Freiraum in im Leadership (29:33) Freigeistigkeit in progress: Wie Georg Rosentreter mit jedem Haus auch ein Stück weit mutiger wurde (ab 33:35) Hoteldirektor vs. Unternehmer: Was Georg seinem jüngeren Ich aus heutiger Sicht raten würde (ab 36:00) Future Georg: Purpose und Verantwortung als guiding principles (ab 38:05)

Stephanie Döring wollte schon als Kind unbedingt Hoteldirektor und Gastgeberin werden. Mit 16 startet sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau und entwickelt sehr schnell ihr Interesse für Wein. Auf Empfehlung landet sie im renommierten Fünf-Sterne-Hotel Louis C. Jacob in Hamburg und dort perfektioniert sie ihr Wein-Wissen bei Hendrik Thoma, einem der besten seines Faches. Er ist ihr Mentor und vermittelt die junge Stephanie zum erfolgreichen Starkoch Gordon Ramsay nach London, wo sie in einem seiner Restaurants Chef-Sommelière wird. Die nächsten Jahre werden ihre Prägendsten mit Restaurant-Eröffnungen in New York, Prag, Versaille, London, Kapstadt. In Südafrika nimmt sie sich eine Auszeit, zieht ihren "Pinguin-Anzug" aus und arbeitet auf einem Weingut. Als "Cellar-Rat", sprich Kellerratte, also ganz am Ende der Kette - und es gefällt ihr. Irgendwann soll's aber zurück nach London, doch es folgt ein Anruf aus Hamburg. Hier soll Stephanie Döring gemeinsam mit Hendrik Thoma die Marke „tvino“ aufbauen und damit eine jüngere Zielgruppe für das Weinhandelshaus Hawesko ansprechen. Der Plan entwickelt sich nicht so wie gewünscht, aber Stephanie bleibt in Hamburg und startet unter dem Dach von Hawesko das Projekt weinladen.de. Aber die dortigen Strukturen kommen ihrer Arbeitsweise nicht gerade entgegen und es geht ihr alles zu langsam. Schließlich kauft sie weinladen.de raus und wird ihr eigener Chef. Gemeinsam mit ihrem Team lebt sie nun die Philosophie „Wein ohne Dresscode“ auf allen Kanälen. Weinladen St.Pauli, Weinversand für Endverbraucher und Gastronomie, Läden auf Rügen und in Köln, Weinseminare, Tastings und und und. 400 handverlesene Weine umfasst ihr Sortiment und sie kennt jeden ihrer Winzer und Lieferanten persönlich. Stephanie ist nicht zu stoppen und der Erfolg ihrer Arbeit lässt sich an unzähligen Preisen und Auszeichnungen ablesen, die sie immer wieder darin bestätigen, auf dem richtigen Weg zu sein. Aber hört selbst. Verkosteter Wein: 2014 Hipping - Riesling Kay Schätzel 2019 CHATEAU MUSAR JEUNE RED Links zu dieser Episode: Weinladen.de Webseite: https://www.weinladen.de Weinladen bei Instagram: https://www.instagram.com/weinladenstpauli Foodtalker-Podcast: https://www.foodtalker.de Diese Episode wird präsentiert von: GRAEF - Entdecke die hochwertigen Allesschneider und weitere Haushaltsprodukte von Graef. Die Produkte bestechen durch ihr Design, ihre Langlebigkeit und Funktionalität. Der GRAEF Feinschneider SKS700: https://www.graef.de/de/p/allesschneider-sks-700-eisenglimmergrau-feinschneider-inkl-minislice-aufsatz Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de

Paris - mon amour! Komm mit uns in die Stadt der Liebe und erfahre, warum wir uns bei einer Vielzahl an tollen Hotels in dieser Stadt ausgerechnet für dieses Boutique Hotel im Viertel Montmartre entschieden haben. Fünf Suites und der größte Hotelgarten Paris sind nur zwei der Gründe mit denen dieser besondere Ort im Herzen der Stadt überzeugt. On se voit - im Hotel Particulier...==========Show Notes:==========Hotelwebseite & weitere Informationen

#053 Ein lebenswerter Arbeitsplatz - Interview mit Alfons Weiß - Wellnesshotel Bayerwaldhof Auf meinen heutigen Interviewgast freue ich mich ganz besonders. Unsere Reise in die schönste Branche der Welt begann als Kollegen in der Berufsschule Viechtach und nach vielen Jahren als Weltenbummler haben sich unsere Wege wieder gekreuzt. Es ist mir ein Fest heute, mit Alfons Weiß, dem Hoteldirektor des Wellnesshotels Bayerwaldhof ein spannendes Interview über einen lebenswerten Arbeitsplatz zu führen. Ein Real Talk der besonderen Art wartet auf dich. Mit jeder Menge Herzlichkeit, Input und ganz viel authentischen Erfahrungen von Alfons und dem Team des Bayerwaldhofs. Du darfst dich auf viele Einblicke hinter den Kulissen freuen, mit Themen rund um die Gestaltung eines lebenswerten Arbeitsplatzes. Alfons nimmt uns mit in die Visionen, Ziele und die Stolpersteine, die man nur MIDEINAND aus dem Weg räumen kann. Am Ende der Folge darfst du dich wie gewohnt auf einen bombastischen Call to Aktion freuen, damit du mit deinem Team direkt losstarten kannst. Herzlichen Dank lieber Alfons für die vielen wertvollen Inspirationen, WOW Momente und dieses schöne und einzigartige Wiedersehen. Hier geht es direkt zur Teamseite des Wellnesshotels Bayerwaldhof: https://www.mideinand-bayerwaldhof.de/ Du möchtest mehr über meinen Mehrwert und mein Wirken erfahren? Schau gern auf meiner Webseite vorbei und lass dich von meiner Themenschatzkiste für TRAINING I COACHING I MENTORING inspirieren. https://www.gast-freundschaft-leben.com/mehrwert-training-i-coaching-i-mentoring/ Melde dich gerne für ein kostenfreies Kennenlerngespräch. Ich freue mich auf dich! Schreibe mir gern dein Feedback zu dieser Folge und ich lade dich auch ganz herzlich ein, mir deine Ideen, Fragen oder Themenvorschläge zu senden. * Deine Mandy * Schau gern auf meiner Webseite vorbei: www.gast-freundschaft-leben.com

Peter Breidenbach – Ist der MentaliTATor. Als Mentality und Performance Coach begleitet er heute Teams zu Spitzenleistungen. Selbst wurde Peter mit 23 Jahren erstmals Hoteldirektor. Er ist ein Hotelier der neuen Generation, heute Operations Manager für die acht Hotels der innovativen Hotelkette „McDreams“ und führt aktuell 140 MitarbeiterInnen. Wie er so jung Direktor wurde, warum mentale Führung elementar wichtig ist, und wie er das alles in der aktuellen Zeit schafft, darüber sprechen wir heute.  In Folge #085 meines FANonmenal führen Podcasts sprechen Peter und ich mit Dir darüber: Warum er so gut wie keinen Personalmangel hat. Wie wir Mitarbeiter motivieren können. Wie es gelingt unser Mindest positiv zu programmieren. Viel Freude beim Hören und Sehen, Deine Jessi   Vernetze Dich gerne mit Peter: LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/peter-breidenbach-der-mentalipeter/ Instagram: https://www.instagram.com/mentalitator/ Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100079187274511   Meine Website: https://www.jessica-lackner.com/  Mein Buch: https://www.jessica-lackner.com/#buch https://www.amazon.de/Fachkr%C3%A4ftemangel-oder-Machkr%C3%A4ftemangel-Personalprobleme-hausgemacht/dp/3967390365/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=Jessica+Lackner&qid=1613734596&sr=8-1 Jessica auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jessica-lackner/ Jessica auf Xing: https://www.xing.com/profile/Jessica_Lackner4/cv Jessica auf Facebook: https://www.facebook.com/jessica.lackner.official/?ref=bookmarks Jessica auf Instagram: https://www.instagram.com/jessica.lackner.official/  

Mein Name ist Thomas Locker und ich bin Diplomierter Mentaltrainer, Burnout-Besieger und Hoteldirektor. Ich zeige Menschen, wie sie ihr persönlich und beruflich entfalten und helfen ihnen dabei ihre Lebenslust wieder zu finden. Durch meine beruflichen Erfahrungen, die mich an alle Ecken der Erde brachten, habe ich zahlreiche Erfahrungen sammeln können, ich war beruflich sehr erfolgreich aber nicht glücklich.. Burnout, psychische und physische Probleme haben nicht lange auf sich warten lassen. Sämtliche Ärzte, angefangen beim Neurologen bis hin zum Chirurgen, haben sich sehr bemüht, aber ich wurde nicht gesund. Denn die Lösung war in mir vergraben und ich musste sie selbst finden. Erst als ich anfing, mich mit mir selbst auseinanderzusetzen und hinter die Fassade zu blicken, fand ich einen Weg zu mir und zu einem selbstbestimmten Leben. Dieser Weg war bei mir das Mentaltraining. Damit es mir wieder gut ging, musste ICH selbst etwas TUN

Mein Name ist Thomas Locker und ich bin Diplomierter Mentaltrainer, Burnout-Besieger und Hoteldirektor. Ich zeige Menschen, wie sie ihr persönlich und beruflich entfalten und helfen ihnen dabei ihre Lebenslust wieder zu finden.  Durch meine beruflichen Erfahrungen, die mich an alle Ecken der Erde brachten, habe ich zahlreiche Erfahrungen sammeln können, ich war beruflich sehr erfolgreich aber nicht glücklich..   Burnout, psychische und physische Probleme haben nicht lange auf sich warten lassen. Sämtliche Ärzte, angefangen beim Neurologen bis hin zum Chirurgen, haben sich sehr bemüht, aber ich wurde nicht gesund. Denn die Lösung war in mir vergraben und ich musste sie selbst finden. Erst als ich anfing, mich mit mir selbst auseinanderzusetzen und hinter die Fassade zu blicken, fand ich einen Weg zu mir und zu einem selbstbestimmten Leben. Dieser Weg war bei mir das Mentaltraining. Damit es mir wieder gut ging, musste ICH selbst etwas TUN  

Hotelier Raphael Wyniger erzählt von den Kunstzimmern im Teufelhof Basel, von kulinarischen Neuentdeckungen und von innovativen Restaurants mit und ohne Sterne. Das und vieles mehr erfährst du im Interview: Welche Schnapsidee entstand beim Joggen am Rhein und trägt heute den Namen «Rheinbrand»? Wo kann man in der Region Basel am besten laufen gehen? Warum ist Basel ein guter Ort für neue und innovative gastronomische Konzepte? Wie erfüllt sich ein junger Mensch den Traum, Hoteldirektor einer wunderschönen Liegenschaft wie des Hotels Teufelhof zu werden? Der Teufelhof Basel: https://www.teufelhof.com Kunstzimmer im Teufelhof: https://www.teufelhof.com/de/hotel/kunsthotel Restaurants der Wyniger Gruppe: https://www.wyniger.com/de/restauration Essen & Geniessen in Basel: https://www.basel.com/de/essen-geniessen Rheinbrand: https://www.rheinbrand.info Stadtmauer Brauer: https://www.stadtmauerbrauer.ch Alle Infos und Fotos unter https://www.basel.com/podcast

Hotels sind besondere Orte. Sie sind wie ein eigenes kleines Universum, in das die Gäste eintauchen und sich verwöhnen lassen – manchmal nur für eine Nacht, manchmal für Wochen, manchmal sogar für immer. In dieser Welt wird der Kundschaft alles abgenommen, was Alltagslast bedeutet: Zimmer aufräumen, Bett machen, Frühstück zubereiten, einkaufen gehen, Wäsche waschen, das Abendessen planen. Für den reibungslosen Ablauf der verschiedenen Dienstleistungen ist ein ganzer Bienenstaat verantwortlich. Zumindest in Grand Hotels wie dem Vier Jahreszeiten an der Hamburger Binnenalster. Hier wird man noch wie vor 100 Jahren von Pagen in roter Livree empfangen und aufmerksam umsorgt. Wo man auch hinschaut: Das geschichtsträchtige 5-Sterne-Hotel ist der Inbegriff von Luxus. Hier wird der der Prunk, die Hingabe, das Irrationale, einfach alles, was über das rein Zweckmäßige hinausgeht, zelebriert. Hier werden Träume Wirklichkeit – wie zum Beispiel die des Gründungsdirektors Friedrich Haerlin, der seine Karriere 1876 mittel- und mutterlos als Küchenjunge in einem Bahnhofsrestaurant in Genf begann. Und dessen Höhepunkt 21 Jahre später der Kauf des in Konkurs gegangenen Hotels Vier Jahreszeiten am Neuen Jungfernstieg darstellte. Eine ähnliche Laufbahn kann der aktuelle Hoteldirektor vorweisen. Auch Ingo Peters kämpfte sich hoch – vom Pagen zur Schlüsselfigur des Hauses. Vor 40 Jahren begann er im Luxushotel seine Ausbildung, ging anschließend ins Ausland und kam 1997 zurück nach Hamburg, um die Leitung des Vier Jahreszeiten zu übernehmen. Was ihn mit dem Haus verbindet, warum er die eigenen Gastronomien in den Fokus stellt und was Luxus mit Freiheit zu tun hat, erklärt der gebürtige Hamburger in dieser Folge. Wir bedanken uns für die Unterstützung dieser Folge bei unserem Partner LOTTO Hamburg und für die Zusammenarbeit bei Hamburg Ahoi. Ein Beitrag von Jasmin Shamsi Produktion @ Infinity Records www.infinity-records.com

Hannover 96 startet die Aufholjagd in der 2. Fußball-Bundesliga und startet mit einem 1:0-Auswärtserfolg bei Hansa Rostock in das Jahr 2022. Die Mannschaft von Trainer Christoph Dabrowski kann also im vierten Spiel, zum dritten Mal gewinnen. Doch auch ihr könnt gewinnen. Und zwar ein Wochenende für 2 Personen mit Halbpension im Harz Hotel & Spa Seela in Bad Harzburg. Dieser Preis wurde gestiftet von Tom Rösten, dem Hoteldirektor. Beantwortet unsere Gewinnspielfrage und folgt den Teilnahmebedingungen. Viel Glück wünschen Tobi, Andre, Dennis und Chris. Mit freier Musik von www.frametraxx.de

Hannover 96 startet die Aufholjagd in der 2. Fußball-Bundesliga und startet mit einem 1:0-Auswärtserfolg bei Hansa Rostock in das Jahr 2022. Die Mannschaft von Trainer Christoph Dabrowski kann also im vierten Spiel, zum dritten Mal gewinnen. Doch auch ihr könnt gewinnen. Und zwar ein Wochenende für 2 Personen mit Halbpension im Harz Hotel & Spa Seela in Bad Harzburg. Dieser Preis wurde gestiftet von Tom Rösten, dem Hoteldirektor. Beantwortet unsere Gewinnspielfrage und folgt den Teilnahmebedingungen. Viel Glück wünschen Tobi, Andre, Dennis und Chris. Mit freier Musik von www.frametraxx.de

Hannover 96 startet die Aufholjagd in der 2. Fußball-Bundesliga und startet mit einem 1:0-Auswärtserfolg bei Hansa Rostock in das Jahr 2022. Die Mannschaft von Trainer Christoph Dabrowski kann also im vierten Spiel, zum dritten Mal gewinnen. Doch auch ihr könnt gewinnen. Und zwar ein Wochenende für 2 Personen mit Halbpension im Harz Hotel & Spa Seela in Bad Harzburg. Dieser Preis wurde gestiftet von Tom Rösten, dem Hoteldirektor. Beantwortet unsere Gewinnspielfrage und folgt den Teilnahmebedingungen. Viel Glück wünschen Tobi, Andre, Dennis und Chris. Mit freier Musik von www.frametraxx.de

Hannover 96 startet die Aufholjagd in der 2. Fußball-Bundesliga und startet mit einem 1:0-Auswärtserfolg bei Hansa Rostock in das Jahr 2022. Die Mannschaft von Trainer Christoph Dabrowski kann also im vierten Spiel, zum dritten Mal gewinnen. Doch auch ihr könnt gewinnen. Und zwar ein Wochenende für 2 Personen mit Halbpension im Harz Hotel & Spa Seela in Bad Harzburg. Dieser Preis wurde gestiftet von Tom Rösten, dem Hoteldirektor. Beantwortet unsere Gewinnspielfrage und folgt den Teilnahmebedingungen. Viel Glück wünschen Tobi, Andre, Dennis und Chris. Mit freier Musik von www.frametraxx.de

Hannover 96 startet die Aufholjagd in der 2. Fußball-Bundesliga und startet mit einem 1:0-Auswärtserfolg bei Hansa Rostock in das Jahr 2022. Die Mannschaft von Trainer Christoph Dabrowski kann also im vierten Spiel, zum dritten Mal gewinnen. Doch auch ihr könnt gewinnen. Und zwar ein Wochenende für 2 Personen mit Halbpension im Harz Hotel & Spa Seela in Bad Harzburg. Dieser Preis wurde gestiftet von Tom Rösten, dem Hoteldirektor. Beantwortet unsere Gewinnspielfrage und folgt den Teilnahmebedingungen. Viel Glück wünschen Tobi, Andre, Dennis und Chris. Mit freier Musik von www.frametraxx.de

In dieser sehr motivierenden und inspirierenden Podcast Folge bin ich im Austausch mit dem Österreicher Christian Schweinzer. Christian Schweinzer ist Unternehmer und zu dem Speaker, bzw. Motivationstrainer. Im Gespräch gehen wir speziell auf das Thema Motivation ein. Wie schafft man es sich selbst zu motivieren? Was ist der Grundbaustein der Motivation und wie schafft man es seine Ziele von der Theorie in die Praxis erfolgreich umzusetzen. Zusätzlich sprechen wir über den Werdegang von Christian Schweinzer, der sich zum Beginn seiner Laufbahn von einem "einfachen" Kellner zum Hoteldirektor in kürzester Zeit hochgearbeitet hat. Uvm. Viel Spaß beim Hören.

In dieser sehr motivierenden und inspirierenden Podcast Folge bin ich im Austausch mit dem Österreicher Christian Schweinzer. Christian Schweinzer ist Unternehmer und zu dem Speaker, bzw. Motivationstrainer. Im Gespräch gehen wir speziell auf das Thema Motivation ein. Wie schafft man es sich selbst zu motivieren? Was ist der Grundbaustein der Motivation und wie schafft man es seine Ziele von der Theorie in die Praxis erfolgreich umzusetzen. Zusätzlich sprechen wir über den Werdegang von Christian Schweinzer, der sich zum Beginn seiner Laufbahn von einem "einfachen" Kellner zum Hoteldirektor in kürzester Zeit hochgearbeitet hat. Uvm. Viel Spaß beim Hören.

Mit 33 Jahren ist Patrick Lüders Direktor von Nordfrieslands derzeit wohl angesagtesten Hotel: Das Upstalsboom auf Föhr. Bei einer Tasse Tee vom Teekontor NF sprechen wir über das Erfolgsgeheimnis seines Hotels, seinen Karriereweg vom Koch zum Hoteldirektor, über die Preisstrukturen, über den Fachkräftemangel und lernen den Upstalsboom Weg kennen. Die letzte Ausgabe in 2022. Danke für Eure Treue!

Die Corona-Pandemie macht es schwer bis unmöglich, Taiwan zu besuchen. Was heißt das für den Tourismus hier, und wann könnte es sich ändern? Wir reden mit einem Experten, der in Taiwan vieles erlebt hat. Wie man VIPs und andere Taiwan-Besucher angemessen empfängt, damit kennt Achim von Hake sich bestens aus. Seit fast 30 Jahren arbeitet er hier in Hotels, leitete 10 Jahre das "Sherwood" in Taipeh. Die Pandemie brachte für die ganze Tourismus-Industrie Veränderungen, und auch für ihn. Nun kümmert er sich darum, ein ganz neues Hotel an der Ostküste in Hualien Wirklichkeit werden zu lassen. Unter seinen prominentesten Gästen in waren Margaret Thatcher und ein ehemaliger US-Präsident. Wir reden darüber, was sie in Taiwan interessierte, wie er die Zukunft des Tourismus in Corona-Zeiten sieht, und was Taiwan für ihn besonders lebenswert macht. KAPITEL: 00:00 Begrüßung 05:16 Erfahrungen als Hoteldirektor und mit Thatcher 14:02 George Bush sen. in Taiwan 16:24 Hotels in Taipeh und Personalfragen 23:00 Podcast-Tipps von Klaus und Mariano 27:56 Hotels in der Pandemie 37:28 Zukunft der Tourismusindustrie 45:52 Wie weiter mit Einreise und Quarantäne? 51:26 Lebensqualität und Sicherheit 55:36 Tipps für Touristen MEHR ZUM PODCAST: Zu den Shownotes: https://intaiwan.net/2021/12/21/hoteldirektor-tourismus-corona-reisen-taiwan Alle Folgen in der Übersicht Taiwancast bei Spotify Taiwancast bei Apple Podcasts / iTunes RSS-Feed Taiwancast bei YouTube Taiwancast unterstützen bei Patreon Auf Twitter: Taiwancast / Klaus / Mariano Feedback als Audiokommentar hinterlassen: Datei per Mail an podcast (at) taiwanreporter (punkt) de, oder hier aufsprechen: 03212 – 1147357 bzw. +49 (3212) 1147357 (bitte angeben, wenn es nicht im Podcast gespielt werden soll) Folge direkt herunterladen

Raphael Herzog ist Gastgeber aus Leidenschaft. Mit viel Fachkenntnis, Charme und Liebe zum Detail führt Herzog den Vitznauerhof in eine neue, zukunftsorientierte Zeit. Als erfahrener Hoteldirektor weiss er genau, was der Gast von heute braucht, um sich vollumfänglich wohl zu fühlen. Es sind nicht nur die kleinen Dinge, die seinen visionären Drive ausmachen – Raphael Herzog versteht es, den Puls der Zeit zu spüren und scheut keine Mühen, seine Ideen in die Tat umzusetzen. Mit einem jungen, motivierten und erfrischenden Team an seiner Seite führt er den Vitznauerhof zu neuem Ruhm. Raphael Herzog erzählt über seinen Führungsstil im Vitznauerhof - dem 4* Superior Hotel am Vierwaldstätter See: Das Geheimnis glücklicher Gäste, was sein gesamtes Team ausmacht und sich damit von anderen Luxusmarken abhebt und was er von einem Besuch bei einem Mercedeshändler erwartet.

Nach vielen Jahren im Sales & Marketing Bereich der großen Kettenhotellerie wagte er sich in die Operative und sogar in die Direktion. Dann der Wechsel von der Kettenhotellerie in die Nischenhotellerie in München. Danke lieber Heiko für das tolle Gespräch! Lieben Gruß Zeèv Rosenberg & Alex Obertop generationhotelier.de

Heute begrüßt das DoM-Team SANDY FÄHSE. „Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit.“ Du bist in Brilon im Hochsauerlandkreis aufgewachsen. Schon als Jugendlicher interessiertest Du Dich für Filme und vor allem für das Theater. Dein Herz schlägt auch für den Fußball und da besonders für Borussia Dortmund. Du bist gelernter Restaurantfachmann und wolltest ursprünglich Hoteldirektor werden. 2012 nahmst Du Dein erstes Engagement als TV-Darsteller an und spieltest in der RTL-II-Fernsehserie X-Diaries mit. Ab 2014 spieltest Du die Rolle des „Leon Hoffmann“ in der RTL-II-Serie Berlin – Tag & Nacht. Bis 2019 hast Du in über 1600 Folgen für Berlin – Tag & Nacht vor der Kamera gestanden. Deine Figur arbeitete in der Gastronomie. Im Oktober 2017 hast Du Dein eigenes Start-up-Unternehmen „YouRise“, welches sich mit Social Media Marketing beschäftigt, mit Sitz in Berlin, gegründet. Von März 2021 bis Juni 2021 spieltest Du den Sport-, Kunst- und Bio-Lehrer Niko Hansen in der RTL-II-Serie Krass Schule... -------------------------- Links zu SANDY FÄHSE: Homepage: https://yourise.de/ Instagram: https://www.instagram.com/sandy.faehse Facebook: https://www.facebook.com/SandyFaehse ------------------ Links zu Dialoge ohne Masken: Email: frage@dialogeohnemasken.de Homepage: www.dialogeohnemasken.de Instagram: https://www.instagram.com/dialogeohnemasken Facebook: https://www.facebook.com/Dialoge-ohne-Masken-112585970908735 YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3wh7EIGjZUt7lLEcQInaUw

Jürgen Ruff im Gespräch mit Wulf-Hinnerk Vauk: - Vom Kochsmaart über Hoteldirektor zum Butler und Geschäftsführer der E.ON Montan GmbH - Immer bereit, sich neu zu entdecken und mit Neugierde die Dinge anpacken. - Hinfallen gehört wie das Aufstehen zum Leben und würzt es mit Erfahrungen - Jeder ist mit seinem Handeln Vorbild - Die zwischenmenschliche Interaktion basierend auf Werte sind das Salz in der Suppe Webseite: - Homepage - www.vaukbusiness.com Bücher: - Wer klaut denn unseren Weihnachtsbaum? – Eine zauberhafte Weihnachtsgeschichte, Verlag Tredition, ISBN 978-3-8491-2495-3 - Kekse für Putins Hund, Verlag Shaker media, ISBN 978-3-95631-090-4 - Werte leben – jetzt!, ISBN, Verlag Tredition, ISBN 978-3-7469-8435-3 - Self-Update für Ihre Persönlichkeit, Verlag Tredition, ISBN 978-3-7469-8507-7 Hat Dir dieser Podcast gefallen? Dann abonniere ihn gerne. So verpasst Du keine Folge. Teile ihn mit Menschen, die etwas für sich tun möchten. Bei iTunes freue ich mich über Deine positive Bewertung und Deine Rezension. So sorgst Du dafür, dass dieser Podcast auch anderen Menschen angezeigt wird. Du hast Fragen zum Podcast, an meinen Gast oder Wünsche oder Anregungen. Ich freue mich auf Deine Nachricht. Schreibe an: podcast@potenzialgestalter.de Mache Dir einen wunderschönen Tag - frei nach dem Zitat von Bob Marley: "Love the life you live Live the life you love." Dein Jürgen https://potenzialgestalter.de

Wenn die Führung eines Hotels Familiensache ist: Bereits in dritter Generation leiten SHL Alumnus Lorenzo Studer und seine Schwester Olivia das Art Hotel Riposo im Tessin. Die Geschwister sind in diesem Betrieb gross geworden. So erzählt Lorenzo in dieser Episode des SHL Podcasts "Take a Seat" wie sozusagen sein Spielplatz zum Arbeitsplatz geworden ist und wie das Hand-in-Hand Arbeiten mit der eigenen Schwester funktioniert. Auch verrät Lorenzo, was der äusserst kommunikative und (nach eigenen Angaben) leicht chaotische Hoteldirektor eines reinen Sommerbetriebs denn im Winter so macht. Lange Ferien? Schön wär's! Hören Sie rein, lernen Sie Lorenzo kennen und erfahren Sie, was ihn auf Trab hält, wenn keine Gäste im Haus sind.

Im Podcast "Die Chefredakteurin" ist heute der Chef vom Züricher 5-Sterne Luxushotel Baur au Lac - Wilhelm Luxem. Chefredakteurin Anja K. Fließbach war vor Ort, hat ihn besucht und mit ihm gesprochen. Das Hotel Baur au Lac ist - laut der Chefredakteurin - eines der schönsten Hotels der Welt. Das Baur au Lac in Zürich wurde bei den „Readers‘ Choice Awards“ des „Condé Nast Traveler“ auf Platz 1 der 50 besten Hotels der Welt gewählt. Das 5-Sterne-Hotel liegt trotz seiner zentralen Lage ruhig in einer privaten Parkanlage, die sich zwischen dem Schanzengraben und der Limmat befindet. Durch diese privilegierte Lage ist es das perfekte Hotel für einen Aufenthalt in Zürich. Anja K. Fließbach hat mit dem General Manager - Wilhelm Luxem - über die Corona-Situation, aber auch über die 200jährige Tradition des Hauses sowie die Zukunft der Luxushotellerie gesprochen. Die Chefredakteurin Anja K. Fließbach erreicht Ihr über: https://www.instagram.com/disy_fliessi/ https://www.facebook.com/anjafliessbach https://www.linkedin.com/in/anja-fließbach oder www.disy-magazin.de

Erfahrt hier über einen besonderen Werdegang: vom Judo-Meister zum Koch, zum Hoteldirektor, zum Trainer & Coach bis hin zum Zauberkünstler.

Mein heutiger Gast ist nicht nur ein waschechter Niederbayer sondern auch Hoteldirektor des Bayerwaldhofs im Bayrischen Wald, Alfons Weiss. Wir haben uns vor ein paar Jahren auf einer Veranstaltung kennengelernt. Seitdem verfolge ich immer wieder was er und sein Team macht und auch auf den sozialen Medien postet. Denn der Bayerwaldhof hat auch einen eigenen Instagram Kanal für die Mitarbeiter Innen. Alfons ist Hotelbetriebswirt und hat bereits über 20 Jahre Berufserfahrung in der Luxushotellerie. Nach seiner Ausbildung im Bayerischen Wald absolvierte er zunächst unterschiedliche Stationen für Kempinski, die InterContinental-Hotelgruppe sowie für das Luxuskreuzfahrtschiff MS Europa. Schon 2015 wurde Alfons vom Hotel- und Gastronomiemagazin „Rolling Pin“ zu einen der Top-Drei F&B-Manager Österreich gewählt. Seit 2017 leitet er nun das Wellnesshotel Bayerwaldhof. 2019 hat er die Auszeichnung Hotelier des Jahres bekommen. Was mich sehr fasziniert ist, dass Alfons ein serh herzlicher und authentischer Mensch ist und immer neugierig ist für Neues. Unter anderem sprechen wir auch über: ✨ Wie wichtig es ist eine Meetingkultur in den Unternehmensalltag zu implementieren ✨ dass ein tägliches Morgenmeeting nicht unbedingt produktiv ist. ✨ eine Fehlerkultur unterstützt dabei Ideen der Mitarbeiter zu fördern ✨dass Leadership nicht nur bedeutet zu delegieren “Ich bin der Chef” sondern Rahmen geben und Entscheidungen mit dem Team treffen ✨Was bedeutet Nachhaltigkeit im Bezug auf Mitarbeiter*innen Wenn du mehr über den Bayerwaldhof oder Alfons Weiss und sein Team erfahren möchtest, dann schau auch gerne auf die Homepage unter www.bayerwaldhof.de oder auch auf den Sozialen Medien unter @mideinand_team_bayerwaldhof. Sei gespannt und let it flow!

Monatelanger Lockdown, leere Strände und ein Hoteldirektor, der sich trotz allem auf das Wesentliche konzentriert: Sein Hotel, seine Pläne, seine Mitarbeiter. Statt zu klagen über die aktuelle Situation der Hotels, spricht Detlef Kruse über die Vorteile seines Hotels, die wunderbare Ostsee, das legendäre Strandbad Heringsdorf, über traumhafte Angebote zu Zweit und die Entwicklung der Insel Usedom. Ein Mann, der den Blick nach vorn richtet und schon jetzt weiß, wie es nach den Schließungen weiter gehen wird: Mit gutem Service, neuen Ideen und alten Traditionen. Seit fast 20 Jahren ist Kruse Direktor des Hotels an der Ostsee, doch solche Phasen wie aktuell hat auch er noch nie erlebt. Wenn er am Strand entlang läuft, sei es manchmal schon fast „gruselig“, verrät er. Die Einsamkeit soll hoffentlich bald vorbei sein. Doch bis dahin schmieden wir schon einmal Pläne für bessere Zeiten und träumen bei diesem Interview von einem wunderbaren Urlaub an der Ostsee. Wer weiß… Auch in dieser Episode bei „Die Chefredakteurin“ kommt Guido Maria Kretschmer zu Wort. Er schwärmt ebenfalls von der Ostsee, wo er besonders gern mit seinen zwei Hunden urlaubt. Guido startet heute mit seiner neuen Show „Guidos Deko Queen“ bei VOX. Mehr dazu und ein das ganze Interview mit dem Designer hört Ihr morgen hier. „Die Chefredakteurin“ Anja K. Fließach, Host dieses Podcasts, erreicht Ihr auch auf Instagram @disy_fliessi oder Ihr schreibt hier bei Bewertungen. Das Travel Charme: https://www.travelcharme.com/hotels/strandidyll-heringsdorf