Podcasts about lebensmitteln

Streiche SOFORT diese 5 Lebensmittel aus deiner Ernährung und DAS passiert: Sehr wahrscheinlich nichts. Du willst zukünftig nicht mehr ständig fragen: was stimmt denn jetzt? Dann starte noch bis 31.12. mit einem meiner Minikurse oder dem 12-Wochen-Deep Dive zum Netto-Preis, bevor ab 1.1.2026 die Preise um 20% steigen. Welches Programm ist das passende? >>hier>hier

Ernährungsbildung spielt im Schulalltag oft nur eine Nebenrolle – obwohl Essen täglich präsent ist und unsere Gesundheit, unser Verhalten und unsere Gewohnheiten nachhaltig prägt. In dieser Episode begibt sich Host Boris Rogosch selbst in die Schule, um der Frage nachzugehen, wie Ernährungsbildung so vermittelt werden kann, dass sie wirklich wirkt. Im Mittelpunkt steht das Schulprojekt PizzaLiebe - Die Lebensmitteldetektive, das Boris Rogosch ehrenamtlich über ein halbes Jahr hinweg an der Campus HafenCity Schule in Hamburg begleitet hat. Gemeinsam mit der Klasse 7a wird Pizza dabei bewusst als alltagsnahes Lernwerkzeug genutzt – nicht um Fast Food zu bewerten, sondern um Herkunft, Verarbeitung, Qualität und Geschmack von Lebensmitteln praktisch erfahrbar zu machen. Alena Weigelt-Ruprecht, verantwortliche Lehrerin und Stufenleiterin an der Campus HafenCity Schule, verankert PizzaLiebe – Die Lebensmitteldetektive als festes Projekt mit vier Wochenstunden im Unterricht. Die Schüler:innen vergleichen Tiefkühlpizzen im Supermarkt, analysieren Zutaten und Geschmack, beschäftigen sich mit Warenkunde zu Mehl, Tomaten und Käse und lernen, Geschmack differenziert zu beschreiben. Mit selbst gemachtem Pizzateig und eigener Tomatensauce wird praktisch experimentiert. Neben Inhalten aus Geschichte, Biologie und Chemie spielt auch die berufliche Orientierung – ein stadtteilschulspezifisches Fach neben dem Schwerpunkt auf Ernährung- und Verbraucherbildung – eine maßgebliche Rolle. Ein besonderer Einblick in hochwertige, handwerklich produzierte Lebensmittel entsteht beim Besuch der Hobenköök, wo Thomas Sampl den Schüler:innen Herkunft, Qualität und Wert regionaler Produkte näherbringt – jenseits von Verpackung, Preis und Marketing. Den Höhepunkt bildet ein gemeinsames Abschlussessen: Die Schüler:innen backen ihre selbst kreierten Pizza-Variationen und präsentieren sie über 50 geladenen Gästen – darunter Eltern, Lehrer:innen, Freund:innen und Mitschüler:innen. Unterstützt werden sie dabei von dem mobilen Pizzabäcker Ansgar Böhme, besser bekannt als Don Knusper, der sich ebenfalls ehrenamtlich engagiert. Kochen wird hier sichtbar zum Gemeinschaftserlebnis – mit Stolz, Verantwortung und echtem Applaus. In Gesprächen mit den Beteiligten wird deutlich: Selbst zu kochen verändert den Blick auf Essen. Zutaten werden hinterfragt, Geschmack bewusster wahrgenommen, Selbstwirksamkeit entsteht. PizzaLiebe zeigt, dass Ernährungsbildung dann funktioniert, wenn sie praktisch, lebensnah und gemeinschaftlich ist. Links zu dieser Espiode: https://www.campushafencity.de https://www.donknusper.pizza Werbung - Diese Episode wird unterstützt und präsentiert von: Sailing-Classics: Mit Sailing-Classics auf stilvollen Segelyachten unterwegs – ein Boutique-Hotel auf dem Wasser mit abwechslungsreichen Segelreisen zwischen Mittelmeer und Karibik. Segeln, Sonne, Meer und Genuss pur. Besonderes Highlight: Segelreise rund um Mallorca – mit feinen kulinarischen Akzenten. In Begleitung von Food-Podcaster und Genuss-Experte Boris Rogosch vom 4.7. - 11.7.2025: https://sailing-classics.com/segelreisen/genuss-segeltoern-mallorca/ Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack: https://www.der-grosse-guide.de Podcast-Tipp: Wer nach dieser Folge noch Lust auf Genuss für Ohren und Gaumen hat, sollte in deisen Podcast „Vinyl & Wein – der weinhaltige Musikpodcast“ hineinhören. Dort trifft Host Boris Rogosch auf spannende Gäste aus Musik, Kultur und Kreativszene – unter anderem Max Mutzke, Fynn Kliemann oder Fatih Akin – und verbindet ihre Geschichten und Lieblingsplatten mit ausgewählten Weinen. „Vinyl & Wein“ – Musik, Geschichten und Wein in einem Podcast. https://vinylundwein.podigee.io

Zum 29. Mal startet das Rote Kreuz zusammen mit der SRG, der Schweizerischen Post und Coop die Aktion «2x Weihnachten» Sie können mit einem Päckli mit lang haltbaren Lebensmitteln und Hygieneprodukten den Ärmsten in der Schweiz helfen. Aber nicht nur Privatpersonen profitieren von der Aktion. Auch Institutionen werden berücksichtigt. In der Sendung «Treffpunkt» hören wir von der Franziskanischen Gassenarbeit Zürich, die neben betreutem Wohnen auch ein Gassenlokal anbietet, das von 21.00 Uhr bis 06.00 Uhr geöffnet ist. Und wir bekommen Einblick in die Arbeit beim Tragwerk Luzern (vormals Paradiesgässli). Die Organisation kümmert sich ebenfalls um randständige Personen und um Familien mit Suchtproblemen.

Wenn du erfahren willst, wie du dein Kind nonverbal verstehen, Konflikte im Alltag reduzieren und die Sprachentwicklung fördern kannst, liefert diese Folge wertvolle Einblicke und praktische Tipps!Kelly Malottke redet in dieser Episode über das Thema Babyzeichensprache und ihr Programm "Zauberhafte Babyhände". Kelly ist Verlagsinhaberin, Bestsellerautorin und Gründerin von "Zauberhafte Babyhände". Die Expertin erklärt, wie Eltern durch gezielte Gebärden-Kommunikation mit ihren Babys schon vor der Lautsprache in Kontakt treten können. Kinder lernen, sich durch Handzeichen auszudrücken, z. B. bei Hunger, Durst, Schlaf oder bei Wünschen nach bestimmten Lebensmitteln. So entstehen weniger Missverständnisse, entspanntere Alltagssituationen und eine stärkere Bindung zwischen Eltern und Kind. Die Methode basiert auf der deutschen Gebärdensprache, wird jedoch auf die wichtigsten Wörter und Begriffe für Babys reduziert. Studien zeigen, dass Kinder, die Gebärden verwenden, oft einen größeren Wortschatz entwickeln und schneller Zusammenhänge zwischen Sprache und Bedeutung lernen – besonders vorteilhaft bei mehrsprachigen Kindern.Kelly teilt außerdem ihren persönlichen Werdegang: von der Arbeit im sonderpädagogischen Bereich bis hin zur Gründung ihres internationalen Eltern-Kind-Programms, das mittlerweile an über 300 Standorten in sechs Ländern angeboten wird.Mehr Infos auf ihrer Homepage, oder auch hier. Auf ihrem Instagramkanal findet du Bilder und Videos, alle ihre Bücher gibt es z.B. direkt bei Amazon. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

„Viel Freiheit liegt im Verzicht.“ – Peter Rudl ​ Willkommen im

Die Maus zum Hören - Lach- und Sachgeschichten. Heute: mit dem Haltbarkeitsdatum bei Lebensmitteln, Nonnen und einer Tierrettung, einer Verhaltensforscherin und Berggorillas, mit André und natürlich mit der Maus und dem Elefanten. Frage des Tages - Wie berechnet man das Haltbarkeitsdatum bei Produkten? (1:05) Maus-Hörspiel - Kurt, das Einhorn 6: Tausendflössler (8:29) Kennst Du...? Dian Fossey (18:00) Artenschutz: Nonnen retten Axolotl (33:46) Maus-Reportage - Im Rettungswagen (43:43) Von André Gatzke.

Die Initiative für eine sichere Ernährung möchte natürliche Ressourcen schützen und erhalten, den Selbstversorgungsgrad bei Nahrungsmitteln erhöhen und den Anbau von pflanzlichen Lebensmitteln fördern. Im Parlament hat sie allerdings einen schweren Stand: Keine Partei unterstützt sie. Weitere Themen: Im Schweizer Güterverkehr verliert SBB-Cargo laufend Marktanteile an die Strasse. Damit Schiene und Strasse die gleiche Chance haben, hat der Bund die Schwerverkehrsabgabe LSVA. Diese soll nun nach über 20 Jahren modernisiert werden. Die Zahl der Kirchengängerinnen und Kirchengänger schrumpft in der Schweiz kontinuierlich. Die Säkularisierung schreitet voran. Und gleichzeitig erhält die Familie eine wichtigere Rolle bei der Weitergabe von Religion. Das zeigen neue Zahlen des Bundesamts für Statistik.

Wie ist der aktuelle Stand zu Regelungen der präventiven Schädlingsbekämpfung? Wie geht es weiter zum Lebensmittelüberwachungstransparenzgesetz und bei Green-Claims. Welche Regelungen sind bei Rückständen & Kontaminanten zu erwarten? Dieses und noch viele mehr erfahren Sie in der aktuellen Podcastfolge.   Ihre Experten   Dr. Markus Girnau Kontaktdaten Lebensmittelverband Deutschland e.V. Haus der Land- und Ernährungswirtschaft Claire-Waldoff-Straße 7 10117 Berlin Telefon: +49 30 206143 -0   Dr. Norbert Kolb Kontaktdaten E-Mail: Norbert_Kolb@web.de     Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Kostenfreie E-Mail-Infodiensten Lebensmittelrecht und Hygiene. Gehen Sie hierfür im BEHR'S-Shop auf die Seite www.behrs.de/news und tragen Sie sich für einen der Infodienste oder für beide ein.   Premium-Seminar PLUS „Listerien in Lebensmitteln: richtig agieren bei Prävention, Nachweis und Ausbruch" am 5. März 2025 Melden Sie sich gleich an. Entweder online unter www.behrs.de/7741 , oder senden Sie eine E-Mail an akademie@behrs.de   Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.   Links              •           Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht ((http://www.behrs.de/news))              •           BEHR'S…SHOP ((http://www.behrs.de))              •           BEHR'S…AKADEMIE ((http://www.behrs.de/akademie))              •           BEHR'S…ONLINE ((http://www.behrs.de/behrs-online))              •           BEHR'S…e-Learning ((https://www.behrs.de/e-learning/c-155))              •           QM4FOOD ((https://www.behrs.de/lebensmittelindustrie-und-ernaehrungsgewerbe/qm4food/c-162))              •           HACCP-Portal: ((http://www.haccp.de))              •           Folgen Sie uns auf Instagram  ((BEHR'S DIGITAL - AKADEMIE (@behrsverlag) • Instagram-Fotos und -Videos))              •           Aktuelles auf Facebook ((Behr's GmbH | Hamburg | Facebook))              •           Videos im Youtube-Kanal ((Behr's GmbH - YouTube))     Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung ((„Bericht für die Lebensmittelbranche"-Podcast – Apple Podcasts)) ((Behr's Bericht für die Lebensmittelbranche | Podcast on Spotify)), ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Klicken Sie hierfür … ((Podcast | Behr's))  Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen. Herzlichen Dank hierfür.

Zu viel Zucker, Fett und Salz sind ungesund - das ist klar. Aber nicht bei jedem Lebensmittel ist auf einen Blick erkennbar, wie gesund oder ungesund es ist. Deshalb wurde vor fünf Jahren der Nutri-Score eingeführt - eine Lebensmittel-Ampel auf der Verpackung mit Werten von A bis E. Aber hilft dieses Label wirklich weiter? Wie sehr kann ich mich auf die Einstufung verlassen? Die Antworten hat Astrid Kühn, im Gespräch mit Host Arne Schulz. Unsere Folge zum Verbrenner-Aus: https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:166538c5e2fe58e4/ Umfrage zum Nutri-Score: https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/lebensmittel-nutri-score-umfrage-100.html

Die EU will künftig den Verkauf von mit neuen Gentechnikverfahren veränderten Lebensmitteln ohne Kennzeichnung erlauben. Damit werde den Konsument:innen die Wahlfreiheit im Supermarkt genommen, sich gegen Produkte mit Gentechnik zu entscheiden, kritisieren sowohl ÖVP-Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig als auch Verbraucherschützer scharf. NGOs befürchten, dass die großen Saatgutkonzerne durch neue Patente heimische Landwirte abhängen. Befürworter der Neuregelung sehen hingegen klimawandel-resistentere Sorten sowie ertragreichere Ernten als größte Vorteile in der neuen Gentechnik. Der Streit ums Essen endet nicht bei der Herstellung von Lebensmitteln, auch die Bezeichnung sorgt für Ärger. So sollen pflanzliche Alternativen in der EU nicht mehr “Schnitzel” und “Burger” heißen dürfen. Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel unbedenklich? Was bedeutet die Neuregelung für heimische Landwirte? Und ist der Streit um den “Veggie-Burger” gerechtfertigt? Gäste: **Anna Stürgkh", EU-Abgeordnete, NEOS **Johannes Gutmann**, Gründer und Geschäftsführer von Sonnentor **Peter Schmiedlechner**, Bundesobmann der Freiheitlichen Bauernschaft Österreich und FPÖ-Nationalratsabgeordneter **Timo Küntzle**, Agrarjournalist und Buchautor **Franz Fischler**, ehemaliger EU-Kommissar für Landwirtschaft Moderation: **Manuela Raidl**

Am Sonntag habe ich sie gesehen am Schriftenstand der Kirche: Plakate, Flyer, Lichtertüten, Spendentüten und Gabentüten. Und alle mit derselben Überschrift GLÜCKLICH/T SEIN.Erst habe ich falsch gelesen und hatte an das bekannte Glücklichsein gedacht. Bis ich Glücklicht sein buchstabiert habe. Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr, als durch diese Aktion hier im Erzbistum Paderborn allein mehr als 100.000 Euro Spenden für das WDR "Weihnachtswunder" zusammengekommen sind, ist es in diesem Jahr wieder im Oktober angelaufen. Und mehr als 127.000 Artikel in den gespendeten Gabentüten haben vielen Menschen in der akuten Not geholfen und Freude verbreitet. Und dann haben wir von jedem der Werbedinge etwas mit nach Hause genommen und werden sie füllen: mit einer Geldspende, mit haltbaren Lebensmitteln für Menschen, die es gerade brauchen. Und die dritte Tüte ist ganz anders. Es ist eine Lichtertüte aus Pergament, die man auseinanderfalten, ein Teelicht reinstellen und sie auf die Fensterbank stellen kann. Weil das bedeuten kann, wer ein Glücklicht ist, kann Licht ins Dunkel der Mitmenschen bringen. Es sind sogar zwei Lichtertüten. So kann man gut eine davon selbst behalten und eine zweite zu jemandem hintragen, dem es gerade nicht so gut geht und dem das berühmte kleine Licht ganz viel Helligkeit und Hoffnung ins Leben bringen kann.Ein Kinderkirchenlied fällt mir dazu auch ein, wo es am Anfang heißt: "Tragt in die Welt nun ein Licht, sagt allen: Fürchtet euch nicht!"Und in die Welt ein Licht tragen tun all die, die eine Hoffnung haben auf einen Gott, der uns nicht verlässt, auf das Geburtstagsfest seines Sohnes Jesus Christus und auf die vielen, viel kleineren Dinge, die von Freude, Geborgenheit, Hilfe und Hoffnung zeugen, die wir im Innern tragen. Und ganz nebenbei neigt sich das Heilige Jahr der Hoffnung dem Ende zu. Wenn in etwas mehr als vier Wochen am 6. Januar 2026 die Heiligen Pforten in Rom und überall in der Welt geschlossen werden, endet sie nicht: die Möglichkeit, mit der eigenen, noch so kleinen Hoffnung ein GLÜCKLICHT für die Welt zu werden.

Das Gericht hat die Diversion für ÖVP-Klubobmann Wöginger wieder aufgehoben // Die Regierung schreibt vor, dass auf Lebensmitteln künftig der Kilo- oder Literpreis deutlich zu sehen sein muss

„Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“ – Arthur Schopenhauer Willkommen im

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge hier im Podcast ketogener Lifestyle und Biohacking.Schön dass du wieder eingeschaltet hast. Heute erfährst du alles zum Thema „Flacher Bauch ab 40: Mit DIESEN Lebensmitteln klappt's!“. In dieser Podcastfolge erfährst du, welche Lebensmittel wirklich einen flachen Bauch fördern und warum sie biochemisch Fett verbrennen statt speichern. Erfahre praktische Schritte, wie Ernährung Bauchfett reduziert, Hormone ins Gleichgewicht bringt und den Darm unterstützt. Plus, warum Fett nicht gleich Fett ist und welche Quellen dein Stoffwechsel ankurbelt. Dieses Folge liefert eine klare, alltagstaugliche Anleitung für mehr Wohlbefinden und eine schlankere Taille.Hier geht´s zu meinem individuellen 1:1 Coaching: https://myketocoach.de/keto-coaching/Mehr zu den Ketonen: https://myketocoach.de/nat-exogene-ketone-kaufen-rbhb/Connecte dich mit mir auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/florence_ketoworld/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Zu den Koch E-Books: https://myketocoach.de/keto-rezepte/keto-e-book/Starte JETZT in deinen Ketogenen Lifestyle mit der kostenlosen 7 Tage #hackyourlife Challenge: https://myketocoach.de/7-tage-challenge-keto/ Zum Kurs Plötzlich Schlank: https://ploetzlichschlank.de

Während der Corona-Pandemie boomte das Geschäft der Lebensmittel-Onlinedienste. Inzwischen ist der Markt wieder deutlich geschrumpft. Experten sehen dennoch Potenzial und eine Zielgruppe für die Branche.

Feuer zerstört Häuser in NSW und Tasmanien / Barnaby Joyce tritt One Nation bei / USA Strategiepapier zielt auf Europa / Merz bei Antrittsbesuch in Israel / Russische Angriffe zerstören Infrastruktur in Ukraine / Gaza kann wieder mit Lebensmitteln versorgt werden / Niedrige Wahlbeteiligung in Hongkong

Professor Dr. Katrin Böhning-Gaese, eine führende Stimme in der Biodiversitätsforschung & wir sprechen über die Bedeutung der Artenvielfalt als Grundlage unserer Existenz. Sie betont, dass Biodiversität nicht nur für die Bereitstellung von Lebensmitteln & sauberem Wasser entscheidend ist, sondern auch für die psychische Gesundheit & das Wohlbefinden der Menschen. Böhning-Gaese hebt hervor, dass der Landnutzungswandel, insbesondere die intensive landwirtschaftliche Nutzung, die größte Bedrohung für die Artenvielfalt darstellt. Sie plädiert für eine nachhaltige Landwirtschaft & einen verantwortungsvollen Konsum, um den Rückgang der Biodiversität zu stoppen. Ein weiteres zentrales Thema ist die Renaturierung und die Fähigkeit der Natur, sich selbst zu heilen, wenn ihr Raum gegeben wird. Unser heutige Gast ist Biologin & Ornithologin. Nach ihrem Biologiestudium in Tübingen & New Mexico sowie ihrer Habilitation in Zoologie führte sie ihr Weg über Stationen an der RWTH Aachen & der Universität Mainz nach Frankfurt, wo sie das Senckenberg Biodiversität & Klima Forschungszentrum leitete & W3-Professorin war. Seit 2024 ist sie Wissenschaftliche Geschäftsführerin des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung & seit 2025 Professorin für „Biodiversität im Anthropozän“ an der Universität Leipzig. Sie berät die Bundesregierung im Rat für Nachhaltige Entwicklung, ist Mitglied der Leopoldina & wurde 2021 mit dem Deutschen Umweltpreis ausgezeichnet. Links Website https://www.ufz.de/ Instagram https://www.instagram.com/ufz_de/ Planetary Health Diet https://www.verbraucherzentrale.bayern/sites/default/files/2023-03/handout_phd_a4.pdf Empfehlung Bücher „Vom Verschwinden der Arten“ von Katrin Böhning-Gaese & Friederike Bauer „Geflochtenes Süßgras“ von Robin Wall Kimmerer Werbung / Hautnah powered by Dr. Hauschka Geschenksets von Dr. Hauschka – A Gift from Natur In dieser Folge dreht sich alles um die festlichen Geschenksets von Dr. Hauschka: natürliche Pflege, liebevoll zusammengestellt & mit Preisvorteil – zwei Produkte gibt's sogar geschenkt! Mehr Infos & die komplette Auswahl: links.zweivorzwoelf.info/dr-hauschka Polarstern Polarstern ist ein zertifiziertes Social Business und Ökoenergieversorger, der sich weltweit für ein klima- & ressourcenbewusstes Leben einsetzt. 100 % echte Ökoenergie – bei Strom wie bei Gas – kombiniert mit alltagstauglichen Impulsen für mehr Nachhaltigkeit. Wer zu Polarstern wechselt, erhält mit dem Code „ZweiVorZwölf“ 20 € Gutschrift auf die nächste Jahresrechnung. Link: www.polarstern-energie.de ZWEIvorZWÖLF Infos/Kontakt Website: https://www.zweivorzwoelf.info/ Instagram: https://www.instagram.com/zweivorzwoelf/

Bundestag beschließt Steuererleichterungen, EU lockert Regeln für Gentechnik bei Lebensmitteln, Notaufnahmen haben sehr viele Patienten, Ausgerechnet vor Weihnachten: Preise für Schokolade stark gestiegen, Das Wetter

Bundestag beschließt Steuererleichterungen, EU lockert Regeln für Gentechnik bei Lebensmitteln, Notaufnahmen haben sehr viele Patienten, Ausgerechnet vor Weihnachten: Preise für Schokolade stark gestiegen, Das Wetter

Die EU will die Regeln für Gentechnik bei Lebensmitteln lockern // Die Zuckerproduktion in Tulln wird durch einen 3-Jahresvertrag abgesichert

Immer mehr Menschen essen hochverarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte oder Frühstücksmüesli, darunter auch Kinder, wie das Kinderhilfswerk Unicef schreibt. Gerade für Kinder seien hochverarbeitete Lebensmittel oder Getränke besonders schädlich. Worauf kann man beim Einkauf achten? Übergewicht, Diabetes, Darmkrankheiten, Demenz... all diese Krankheiten können eine Folge sein von hochverarbeiteten Lebensmitteln. Aber was zählt da konkret dazu? Und sind wirklich alle Lebensmittel in dieser Kategorie ungesund? Nein, sagt Ernährungsexperte Philipp Schütz. Man müsse differenzieren. Das tun wir in dieser Folge. ____________________ Habt Ihr Fragen oder Themen-Inputs? Schreibt uns gerne per Mail an newsplus@srf.ch oder sendet uns eine Sprachnachricht an 076 320 10 37. ____________________ In dieser Episode zu hören: - Philipp Schütz, Leiter medizinische Universitätsklinik am Kantonsspital Aarau, Präsident der Eidgenössischen Ernährungskommission. _____________________ Team: - Moderation: Corina Heinzmann - Produktion: Martina Koch - Mitarbeit: Nicole Roos ____________________ Das ist «News Plus»: In einer Viertelstunde die Welt besser verstehen – ein Thema, neue Perspektiven und Antworten auf eure Fragen. Unsere Korrespondenten und Expertinnen aus der Schweiz und der Welt erklären, analysieren und erzählen, was sie bewegt. «News Plus» von SRF erscheint immer von Montag bis Freitag um 16 Uhr rechtzeitig zum Feierabend.

Auch zum Jahresende gibt es wieder etliche Änderungen im Lebensmittelrecht. Dazu noch interessante Urteile zur Veröffentlichung lebensmittelrechtlicher Verstöße, zum Totalverbot des Inverkehrbringens und immer wieder zu gesundheitsbezogenen Angaben. Das sind nur einige Beispiele.   Weitere Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zur Online-Seminar-Serie „Update Gesetzgebung & Rechtsprechung". Für weitere Informationen zur Online-Serie gehen Sie bitte im Behr's-Shop auf die Seite www.behrs.de/7305 .     Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de.   Links            •         Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht ((http://www.behrs.de/news))            •         BEHR'S…SHOP ((http://www.behrs.de))            •         BEHR'S…AKADEMIE ((http://www.behrs.de/akademie))            •         BEHR'S…ONLINE ((http://www.behrs.de/behrs-online))            •         QM4FOOD ((https://www.behrs.de/lebensmittelindustrie-und-ernaehrungsgewerbe/qm4food/c-162))            •         HACCP-Portal: ((http://www.haccp.de))    Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung ((http://getpodcast.reviews/id/1451611955)), ein Feedback auf iTunes und abonnieren Sie diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Klicken sie hierfür ganz einfach unter den drei Punkten auf Folge teilen. Dadurch helfen Sie uns die Podcasts immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen. Herzlichen Dank hierfür.

Kennst du das: Du greifst zu Snacks, aber niemand soll es sehen? In dieser Folge gehen wir dem Geheimnis des heimlichen Essens auf den Grund.Was steckt hinter dem Drang, sich mit Essen zu verstecken?Warum fühlen sich Scham und Schuld oft wie ständige Begleiter an?Und wieso wird Essen im Verborgenen zum vermeintlich sicheren Ort?Wir sprechen mit Psychologin Cornelia Fiechtl über die psychologischen Mechanismen dahinter: innere Ambivalenz zwischen Wunsch und Verbot, die moralische Aufladung von Lebensmitteln und den Teufelskreis aus Scham, Schuld und Kontrolle. Eine ehrliche, tiefgehende Folge für alle, die verstehen wollen, warum Essen manchmal mehr ist als nur Hunger. Eure Fragen an Cornelia und Philipp schickt ihr jederzeit gerne an podcast@liferadio.tirolWebsite: https://corneliafiechtl.atInstagram: @cornelia_fiechtlBuch: Food Feelings & Integrative Ernährungspsychologie

Der Planet Theia, mit dem unsere Erde zusammenstiess, woraufhin der Mond entstand, stammt aus dem Inneren des Sonnensystems. Ausserdem: Teil 3 des Rück- und Ausblicks auf wichtige Dossiers der Wissenschaftsredaktion. Heute: Medizin. (00:45) GLP1-Medikament beruhigt «food noise», zumindest vorübergehend, das zeigt eine STudie an einer einzelnen Probandin, und weitere Meldungen. (06:56) Die Co-Mütter von Bruder Mond: Die Geburt unseres Mondes war ein Unfall. Er entstand aus den Trümmerteilen kosmischen Kollision des Asteroiden Theia und der noch sehr jungen Erde. Unfallverursacherin war Theia. Sie kam von links aus dem inneren unseres Sonnensystems und nicht wie bisher vermutet von weit draussenUnd: Teil 3 des Rück- und Ausblicks auf wichtige Dossiers der Wissenschaftsredaktion. Heute: Medizin. (13:32) Rückblick auf 18 Jahre Wissenschaftsmagazin, Teil 3/4: Medizin. Themen: Transplantationsmedizin und Xenotransplantation - Gentherapie und CRISPR - Alzheimer und erste Therapien - HIV und Aids. Links: GLP1-Medikament beruhigt «food noise», zumindest vorübergehend: nature.com/articles/s41591-025-04035-5 PFAS-Belastung von tierischen Lebensmitteln in der Schweiz: kantonschemiker.ch/wp-content/uploads/2025/11/Bericht-Nationale-PFAS-Kampagne-20251117-DE.pdf Co-Mütter von Bruder Mond: science.org/doi/10.1126/science.ado0623

Der Verein Phari in Therwil (BL) versorgt über 700 Armutsbetroffene mit frischen Lebensmitteln. «Espresso» hat eine Verteilaktion besucht. +++ Weiteres Thema: Lidl ruft Fondue Chinoise wegen überschrittener PFAS-Grenzwerte zurück.

Manchmal merkt man gar nicht, womit man im Alltag so in Berührung kommt – bis man genauer hinschaut. In Pommes-Tüten, beschichteten Pfannen, Regenjacken oder sogar in Zahnseide stecken Stoffe, die man weder sieht noch riecht, die sich aber erstaunlich lange halten. So lange, dass man sie inzwischen Ewigkeitschemikalien nennt. Und genau darum geht es heute: PFAS (polyfluorierte Alkylsubstanzen). In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS geht es um die Wahrheit hinter PFAS. Denn viele glauben, das sei einfach „Plastik“. Stimmt aber nicht ganz. PFAS sind eigene chemische Verbindungen, die zwar kein Plastik sind, aber häufig in Kunststoffen oder Beschichtungen stecken und so über Verpackungen, Kleidung, Kosmetik oder Wasserfilter in unseren Alltag gelangen. Wir klären, wie sie in die Umwelt kommen und weshalb hohe PFAS-Konzentrationen im Blut Einfluss auf Organe wie Schilddrüse und Leber haben, die Fruchtbarkeit beeinträchtigen, die Wirkung von Impfungen mindern, sogar den Fett- und Zuckerstoffwechsel stören können. Und: Einige stehen außerdem im Verdacht, das Krebsrisiko zu erhöhen. In welchen Lebensmitteln stecken besonders viele PFAS? Wieso sind ausgerechnet Fisch und Meeresfrüchte belastet? Wie lassen sie sich vermeiden? Worauf sollten wir in unserer Küche achten? Wie unterscheiden sich PFAS von Plastik wirklich? Und welche Kleidung sollten wir ausmisten, um wenig mit PFAS in Kontakt zu kommen? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia.

Das ist ein schauriges Gespräch über Lebensmittel. Und das hat nichts mit der sympathischen Indra Kley-Schöneich zu tun. Sie ist die Geschäftsführerin von Foodwatch Österreich, einer Verbraucherschutzorganisation. Vielmehr geht es in diesem „Küchengespräch“ um Zusatzstoffe, Pestizide und zu viel Zucker in Lebensmitteln. Und um irreführende Werbepraktiken und mangelnde Kennzeichnung auf den Verpackungen. So wird es den Konsument:innen oft sehr schwer gemacht, klar zu erkennen, was sie da eigentlich essen. 322 Zusatzstoffe sind in Lebensmitteln in der EU erlaubt. Diese E-Nummern reichen von Bindemitteln, Aromastoffen bis hin zu Geschmacksverstärkern. Es sind noch immer E-Nummern im Einsatz, die nach heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen sehr fragwürdig sind. Eine Überarbeitung der Zulassungen ist längst überfällig. Da geht es beispielsweise um Farbstoffe, die dafür sorgen, dass Süßigkeiten knallbunt sind. Vermarktet werden die meistens extrem gesüßten Kinderprodukte mit einem schreienden Marketing, das es Eltern schwer macht, solche Produkte nicht zu kaufen. Erwachsene werden mit Gesundheitsversprechen gelockt. Das reicht von Immunbooster-Getränken bis zu Protein-Riegeln. Meistens können diese Produkte nicht leisten, was sie großspurig versprechen. Es ist ein spannendes und zugleich erschreckendes Gespräch über die vielfältigen Probleme von industriell gefertigten Lebensmitteln. Und das Problem wird immer größer, denn hoch verarbeitete Lebensmittel liefern mittlerweile über 30 Prozent unseres Kalorienbedarfs in Österreich. In Großbritannien sind es schon 60 Prozent.

Betty Bossi ist auch nach 70 Jahren eine wichtige Referenz für das Kochen. Pro Jahr werden in den Testküchen in Zürich und Basel bis zu 2 500 Rezepte produziert. Betty Bossi wurde ursprünglich als Werbefigur geschaffen, um den Verkauf von Lebensmitteln zu fördern. Heute ist Betty Bossi die bekannteste Marke für Kochrezepte und Küchen- und Haushaltsprodukte in der Schweiz. Unter der Marke Betty Bossi sind verschiedene Kochbücher, Food-Produkte und Küchenhelfer erschienen. In den eigenen Testküchen in Zürich und Basel werden regelmässig Rezepte erfunden und vorgekocht. SRF 1 Moderator Dani Fohrler taucht für den Treffpunkt, eine Stunde in die Küchenwelt von Betty Bossi ein.

Die Schweiz und die USA haben eine Einigung im Zolldeal erzielt. Doch es gibt noch viele offene Fragen. Etwa jene nach den 200 Milliarden Dollar an Direktinvestitionen, die Schweizer Firmen bis 2028 in den USA tätigen sollen. Weitere Themen: US-Präsident Donald Trump ist bei seinen Zöllen zurückgekrebst. Das Weisse Haus hat eine Liste von Lebensmitteln veröffentlicht, die von den Zöllen ausgenommen sind. Warum kommt diese Zollsenkung gerade jetzt? Die Delegierten der Mitte-Partei haben an ihrer Versammlung in Grenchen klar die Ablehnung der «Klimafonds-Initiative» und der «SRG-Initiative» beschossen, über die am 8. März abgestimmt wird. Beim Vertragspaket mit der EU gehen die Meinungen der Delegierten jedoch weit auseinander.

Er sagt, er habe schon als Kind für die Schwachen gekämpft. Und er weiss, was es heisst, zu scheitern. Vor 100 Jahren gründet Gottlieb Duttweiler die Migros. Er schickt in Zürich die ersten Verkaufswagen los. Bis heute ist Duttweiler ein Mythos, den die Migros auch geschickt zu pflegen weiss. Es ist das Jahr 1925. Im Schweizer Detailhandel haben die Lebensmittelvereine das Sagen. Und Gottlieb Duttweiler fordert sie heraus. Mit seiner Idee: «Der Hausfrau die Ware auf dem direkten Weg mit einem Wagen nahezubringen». Und so die Lebensmittel günstiger als die Konkurrenz zu verkaufen. Duttweiler - 1888 in Zürich geboren - entwickelt schon früh ein kaufmännisches Flair. Er verdient in der Schulzeit Geld mit dem Züchten von Kaninchen. Nach einer kaufmännischen Lehre wird Duttweiler zum erfolgreichen Händler. Lernt die Frau seines Lebens, Adele, kennen. Und wird sehr rasch sehr reich. Doch wie gewonnen, so zerronnen. Nach dem ersten Weltkrieg verliert die Schweiz ihre Rolle als Lebensmitteldrehscheibe – Duttweiler verspekuliert sich als Teilhaber seiner Lehrfirma und muss sie liquidieren. Er wandert nach Brasilien aus – wo es aber seine Frau nicht lange aushält. Zurück in der Schweiz ist Duttweiler ein zweimal gescheiterter junger Mann – er findet keine Stelle. Und packt seine «letzte Chance». Er will ein Konzept aus den USA kopieren. Auf einer Reise hat er von grossen Omnibussen gehört hat, die mit Lebensmitteln durchs Land fahren. Die Lebensmittel günstiger verkaufen: Duttweiler überlässt nichts dem Zufall. Er plant alles sehr detailliert – und im Geheimen. Denn er ahnt schon, dass die Konkurrenz nicht begeistert sein würde. Die versucht ihn zu stoppen. Duttweilers Migroswagen werden verfolgt. Die Polizei droht mit Bussen. Und es gibt möglicherweise auch Sabotage. Es ist der Beginn eines langen Kampfes. Doch die Migroswagen bleiben. ____________________ In dieser Episode zu hören: · Katja Girschik, Wirtschaftshistorikerin ZHAW · Matthias Heim, Wirtschaftsredaktor SRF ____________________ Quellen: Literatur: Riess, Kurt: Gottlieb Duttweiler. Europa Verlag Zürich. 2011 Film: «Dutti der Riese» (Martin Witz, 2007): https://www.youtube.com/watch?v=BZyRVOWKIx0 Webseite Migros-Genossenschaftsbund https://corporate.migros.ch/de/ueber-uns/unsere-geschichte Archiv Migros Genossenschaftsbund ____________________ Hast du Feedback, Fragen oder Wünsche? Wir freuen uns auf deine Nachricht via geschichte@srf.ch – und wenn du deinen Freund:innen von uns erzählst.

Schon in 25 Jahren könnte unsere Ernährung ganz anders aussehen. Welche Rolle spielen neue Produkte für gesundes und nachhaltiges Essen? Die Forschung ist sich sicher: Wir werden unsere Ernährung umstellen müssen, denn unser Planet zeigt schon jetzt die Grenzen der Lebensmittelproduktion auf - vor allem tierische Proteine müssen teilweise ersetzt werden. Aber auch unsere Böden sind bald nicht mehr für intensiven landwirtschaftlichen Anbau geeignet. Synapsen-Autorin Nele Rößler hat sich erklären lassen, warum unser Mehl künftig auch aus Insekten gemacht sein könnte und wie Fischfilets aus Stammzellen wachsen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erläutert sie verschiedene Ernährungs-Szenarien, die in der Politik schon jetzt diskutiert werden - und was das für unsere Gesundheit bedeutet. HINTERGRUNDINFORMATIONEN: Umweltauswirkungen durch die Herstellung von Pflanzenkohle, Umweltbundesamt 2025 https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/garten-freizeit/pyrolyseoefen-zur-herstellung-von-pflanzenkohle#gewusst-wie Bioverfügbarkeit, ernährungsphysiologische Wirkungen und Sicherheit von Nährstoffen aus Mikroalgen und ihren verarbeiteten Produkten, Max-Rubner-Institut, 2025 https://www.mri.bund.de/de/institute/physiologie-und-biochemie-der-ernaehrung/forschungsprojekte/mikroalgen/ Insekten als Lebensmittel – diese sind zugelassen. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/insekten-als-lebensmittel-diese-sind-zugelassen-60446 Clean Meat – ist Laborfleisch die Zukunft. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 Fünf Zukunftsszenarien zu den Themen Ernährung und Lebensmittel in Deutschland, 2025 https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Forschung/MRI_20240820_PB_Forschungsperspektive_2050_PDFUA_End_SE.pdf Ex-ante-Lebenszyklus Bewertung von Laborfleisch im Jahr 2030, The International Journal of Life Cycle Assessment, 2023 https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8 Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland, Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020 https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf Eat Lancet Ressources – Rezepte auf Grundlage der Planetary Health Diet https://eatforum.org/eat-lancet/resources/ Hier geht's zum neuen Podcast ARD Klima Update: https://www.ardaudiothek.de/sendung/ard-klima-update/urn:ard:show:71acd059ed116dc2/ Hier geht's zur Synapsenseite: https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.html Habt ihr Feedback oder einen Lifehack aus der Welt der Wissenschaft? Schreibt uns gerne an synapsen@ndr.de.

Schon in 25 Jahren könnte unsere Ernährung ganz anders aussehen. Welche Rolle spielen neue Produkte für gesundes und nachhaltiges Essen? Die Forschung ist sich sicher: Wir werden unsere Ernährung umstellen müssen, denn unser Planet zeigt schon jetzt die Grenzen der Lebensmittelproduktion auf - vor allem tierische Proteine müssen teilweise ersetzt werden. Aber auch unsere Böden sind bald nicht mehr für intensiven landwirtschaftlichen Anbau geeignet. Synapsen-Autorin Nele Rößler hat sich erklären lassen, warum unser Mehl künftig auch aus Insekten gemacht sein könnte und wie Fischfilets aus Stammzellen wachsen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erläutert sie verschiedene Ernährungs-Szenarien, die in der Politik schon jetzt diskutiert werden - und was das für unsere Gesundheit bedeutet. HINTERGRUNDINFORMATIONEN: Umweltauswirkungen durch die Herstellung von Pflanzenkohle, Umweltbundesamt 2025 https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/garten-freizeit/pyrolyseoefen-zur-herstellung-von-pflanzenkohle#gewusst-wie Bioverfügbarkeit, ernährungsphysiologische Wirkungen und Sicherheit von Nährstoffen aus Mikroalgen und ihren verarbeiteten Produkten, Max-Rubner-Institut, 2025 https://www.mri.bund.de/de/institute/physiologie-und-biochemie-der-ernaehrung/forschungsprojekte/mikroalgen/ Insekten als Lebensmittel – diese sind zugelassen. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/insekten-als-lebensmittel-diese-sind-zugelassen-60446 Clean Meat – ist Laborfleisch die Zukunft. Verbraucherzentrale, 2025 https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 Fünf Zukunftsszenarien zu den Themen Ernährung und Lebensmittel in Deutschland, 2025 https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Forschung/MRI_20240820_PB_Forschungsperspektive_2050_PDFUA_End_SE.pdf Ex-ante-Lebenszyklus Bewertung von Laborfleisch im Jahr 2030, The International Journal of Life Cycle Assessment, 2023 https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8 Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland, Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, 2020 https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf Eat Lancet Ressources – Rezepte auf Grundlage der Planetary Health Diet https://eatforum.org/eat-lancet/resources/ Hier geht's zum neuen Podcast ARD Klima Update: https://www.ardaudiothek.de/sendung/ard-klima-update/urn:ard:show:71acd059ed116dc2/ Hier geht's zur Synapsenseite: https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.html Habt ihr Feedback oder einen Lifehack aus der Welt der Wissenschaft? Schreibt uns gerne an synapsen@ndr.de.

Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter www.carnitarier.de. ______________________________________________ Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER: www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierinwww.kaufnekuh.de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €. www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf. www.pemmican-shop.de: Europas einzige originale Survival Beef Bar – Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf.www.theminerals.de: Beste Elektrolyte für die Umstellung auf Keto und für Carnivoren, die viel Sport treiben. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen Einkauf. _________________________________________Folge 206: Koch dich klug – Dr. Manuela MacedoniaDr. Manuela Macedonia, Neurowissenschaftlerin und senior scientist an der Johannes-Kepler-Universität in Linz stellt uns ihr neues Buch “Koch dich klug” vor. Das Buch ist die Fortsetzung des Sachbuches “Iss dich klug”, in dem sie die Grundlagen ihrer Ernährungsempfehlungen erläutert hat. Es enthält traditionelle Rezepte, die aus natürlichen Lebensmitteln aus der alpenländischen Region bestehen. Dr. Manuela Macedonia betont die Wichtigkeit tierischer Proteine für unsere Gehirngesundheit. Wir benötigen die Aminosäuren aus tierischen Lebensmitteln für unsere Neurotransmitter im Gehirn. Auch wenn es einige Menschen gibt, die mit einer vegetarischen Ernährung gut zurechtkommen, so kann man das nicht für die gesamte Bevölkerung sagen, denn Nährstoffe sind aus Pflanzlichem nicht so leicht bioverfügbar. Wie sie durch ihre Reise bei den Samuru in Afrika erfahren hat, kommen die Menschen dort mit fast ausschließlich Tierischem sehr gut zurecht und erfreuen sich einer guten Gesundheit. Ihr Kochbuch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch sehr viel Wissenswertes kurzgefasst. So auch über das Ei und die Rohmilch und ihre Weiterverarbeitung zu Käsesorten verschiedenster Art. Von Nahrungsergänzungsmitteln rät sie ab, da ein natürliches Lebensmittel immer alle Komponenten mit sich bringt, die zur Bioverfügbarkeit der Vitamine oder Mineralien besser beitragen als ein industriell gefertigtes Supplement. Auch bei Omega-3-Fischölkapseln sollte man wegen der Gefahr des Verderbens der mehrfach ungesättigten Fettsäuren vorsichtig sein und frischen Kaltwasserfisch wie die Makrele bevorzugen. Auch ein intermittierendes Fasten mit maximal zwei Mahlzeiten ermöglicht auch zwischendurch eine Autophagie des Gehirns.Ihr könnt Dr. Manuela Macedonia erreichen unter www.macedonia.at, sowie bei Instagram und Facebook unter @manuelamacedonia.___________________________________________________________Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcastAndrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler.Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarier.deHandbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

„If I can make it there, I'm gonna make it anywhere, it's up to you, New York, New York“, heißt es in der berühmten Hymne auf die Stadt, die niemals schläft.Schafft es der Sozialismus in New York City, gelingt es ihm dann bald überall? Der demokratische Sozialist Zohran Mamdani tritt als Bürgermeisterkandidat im November an und hat ausgezeichnete Chancen, die Wahl zu gewinnen. Der republikanische Kandidat ist kaum von Bedeutung und der Establishment-Kandidat Andrew Cuomo ist in den Umfragen ein gutes Stück hinter Mamdani, der mit seinem ambitionierten Programm das Kapital aufgeschreckt hat.Mamdani plant einige Schritte, um die New Yorker „working class“ von hohen Mieten ebenso zu befreien wie von unerschwinglichen Lebensmitteln. Auch plant der Kandidat, der aus einer wohlhabenden Akademiker- und Künstler-Familie stammt, die Kinderbetreuung und den öffentlichen Nahverkehr so zu regeln, dass alle etwas davon haben. Vor Umverteilung schreckt Mamdani auch nicht zurück. In der neuen Folge von „Wohlstand für Alle“ diskutieren Ole Nymoen und Wolfgang M. Schmitt über Zohran Mamdani und seine Visionen für ein besseres New York.Termine:Am 23. Oktober stellt Ole seine Neuerscheinung in Berlin vor:https://www.rosalux.de/veranstaltung/es_detail/DYHTL/auf-der-suche-nach-der-gestohlenen-zeit?cHash=bcea6a4dde723ed537f4a2b8799faf5bAm 11. November ist Ole in Darmstadt:https://www.instagram.com/p/DP_Ho8ciJ_m/Am 12. November ist Ole in Saarbrücken:https://www.camerazwo.de/event/121070Am 19. November sind Ole und Wolfgang in Innsbruck:https://aut.cc/veranstaltungen/wohnungsnot-und-kapitalismusAm 20. November ist Wolfgang in Prag:https://prager-gruppe.org/veranstaltungen/#zizekLiteratur:Eric Lach: “What Zohran Mamdani knows about power”, online verfügbar unter: https://www.newyorker.com/magazine/2025/10/20/zohran-mamdani-profile. John Cassidy: “The Case for Zohranomics”, online verfügbar unter: https://www.newyorker.com/news/the-financial-page/the-case-for-zohranomics.

In dieser Folge beantworte ich die Frage, wie man mit Esssucht umgehen kann, wenn man – anders als bei anderen Süchten – nicht einfach vollständig auf den „Suchtstoff“ verzichten kann. Schließlich brauchen wir Essen zum Überleben – gleichzeitig fällt es vielen schwer, bei bestimmten Lebensmitteln ein gesundes Maß zu finden. Du erfährst: ✅ warum Abstinenz bei Esssucht anders funktioniert als bei Alkohol oder Drogen, ✅ was du tun kannst, wenn bestimmte Lebensmittel immer wieder Essanfälle auslösen, ✅ wie du erkennst, welche Nahrungsmittel oder Situationen bei dir das Suchtverhalten triggern, ✅ ob es sinnvoll ist, als Esssüchtige:r vollständig auf Zucker zu verzichten – oder ob das gar nicht nötig ist, ✅ mit welcher Vorgehensweise du suchtartige Essanfälle stoppen kannst. Am Ende der Folge hast du ein besseres Verständnis davon, wie du mit Esssucht umgehen kannst, ohne dich dauerhaft einschränken zu müssen – und wie du wieder mehr Selbstbestimmung und Leichtigkeit im Alltag gewinnst. Ich wünsche dir wie immer viel Spaß und viele neue Erkenntnisse beim Zuhören. PS: In diesem Mini-Format beantworte ich echte Fragen aus der „Fragen an Julia“-Telegram-Gruppe meines 10-wöchigen Online-Coaching-Programms LIFESTYLE SCHLANK. Bitte beachte, dass es sich dabei um originale Sprachnachrichten aus dem Coaching-Alltag handelt. Die Audioqualität ist daher nicht wie gewohnt – der Inhalt dafür umso authentischer. Links zu mir: ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/julia_shinecoaching/ ➡️ Ausbildung: https://shinecoaching.de/ausbildung-shine-coach/

Hype um Proteine in Lebensmitteln; Warum Armut immer noch krank macht; Auslandsaufenthalt – lohnt er sich für die Persönlichkeit?; Altbausanierung - So wird ein Haus klimaneutral; Jugendsprache - morgen kommt das Jugendwort des Jahres; Moderation: Marija Bakker. Von WDR 5.

Kann ein Sternekoch die Liebe zu Lebensmitteln verlieren? Mario Enchelmaier ging es so, deshalb änderte er sein Leben radikal und ließ sich am Bodensee nieder, wo ihm das Kochen wieder Spaß macht. Bei Hermine Kaiser stellt er sein Buch "Seehnsucht Heimat" vor.

Kindermann, Klemens www.deutschlandfunk.de, Wirtschaft am Mittag

Auch Lufthansa baut tausende Stellen ab. +++ Heute startet eine Aktionswoche gegen Verschwendung von Lebensmitteln. +++ In der Elbe im Norden gibt es wieder deutlich weniger Fische.

Viel Importgeflügel in der Schweiz kommt aus Brasilien. Als Geflügelfutter wird dort Soja angebaut. Die Zucht sei daher mitverantwortlich für die Abholzung des Regenwalds, sagt Greenpeace. Was sagen die Detailhändler? +++ Weiteres Thema: Was heisst eigentlich «rasch konsumieren» bei Lebensmitteln?

Eine Studie schürt Angst: Deutschland könne sich bald nicht mehr selbst mit Lebensmitteln versorgen und müsse immer mehr importieren. Das liegt auch an Schädlingen wie der Zikade, die ganze Ernten vernichtet. Mehr Pestizide? Nicht die einzige Lösung. Gast? Stephan von Cramon, Professor für Agrarpolitik an der Universität GöttingenText und Moderation: Caroline AmmeSie haben Fragen? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@ntv.deSie möchten uns unterstützen? Dann bewerten Sie den Podcast gerne bei Apple Podcasts oder Spotify.Den Podcast als Text? Einfach hier klicken.Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier: https://linktr.ee/wiederwasgelerntUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlWir verarbeiten im Zusammenhang mit dem Angebot unserer Podcasts Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, klicken Sie hier: https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.htmlUnsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Unabhängige Informationen zu den Lebensmitteln, die wir täglich konsumieren. Produktscanner-Apps können dabei helfen. Einige sind sehr gut, andere jedoch bedenklich. Die Produkte im Supermarkt sind so gestaltet, dass sie uns möglichst ansprechen und Lust zum Kaufen entfachen. Was drin steckt, steht oft aber nicht drauf. Hier kommen Apps wie Yuka, Nutriscore+ oder Openfoodfacts ins Spiel: Gerade bei verarbeiteten Lebensmitteln lässt sich so einfach herausfinden, wie sich das Produkt zusammensetzt. Doch die Qualität der Apps geht auseinander, wie ein Vergleich der Stiftung für Konsumentenschutz zeigt. Nicht alle erkennen die Produkte in Schweizer Supermärkten zuverlässig, andere sind aufgrund ihrer Finanzierung durch Werbung bedenklich oder es ist unklar, nach welchen Grundlagen die Bewertung erfolgt. Die von der Stiftung am besten bewerten Apps orientieren sich am Nutriscore. Doch auch das weit verbreitete Ampelsystem ist nicht unumstritten.

Die Lage in Gaza spitzt sich weiter zu. Während Israels Premierminister Benjamin Netanjahu öffentlich davon träumt, sein Land in ein modernes Sparta zu verwandeln, rollt die israelische Bodenoffensive auf Gaza Stadt. Das Ziel sei, die dortigen Hamas-Kämpfer „entscheidend zu schlagen“, erklärt ein Armeesprecher. Der Finanzminister will Gaza sogar »vollständig zerstören« und »einen Trümmerhaufen hinterlassen, der weltweit beispiellos ist«. Die ohnehin dramatische Lage der Menschen vor Ort dürfte sich durch den Vormarsch jedenfalls noch verschlimmern. Wasser, Lebensmitteln und Medikamenten – an allem fehlt es derzeit. Wie geht es weiter für die Menschen in Gaza? Lässt sich die Hamas überhaupt militärisch besiegen? Ist Netanjahu noch in der Lage, frei über Krieg oder Frieden zu entscheiden – oder ist er eine Marionette der rechtsextremen Kräfte in seiner Regierungskoalition. Und wie sollten Deutschland und die EU jetzt mit Israel umgehen? Der Apofika-Presseklub diesmal mit den folgenden Gästen: Live aus Tel Aviv zugeschaltet, die Freie Nahostkorrespondentin Steffi Hentschke, die freie Journalistin Kristin Helberg, der freien Journalist Richard C. Schneider (Spiegel/NZZ) und natürlich unserem Host Markus Feldenkirchen (Spiegel) Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/ApokalypseundFilterkaffee

Die Schweizer Investorengruppe Tannenwald Holding übernimmt die Detailhandelskette «Spar Schweiz». Spar verfügt derzeit über 360 Standorte in der Schweiz und Liechtenstein, mit einem Umsatz von knapp 750 Millionen Franken pro Jahr. Wie überraschend kommt dieser Verkauf? Weitere Themen: Der Nationalrat befasste sich am Dienstag mit insgesamt sieben Motionen zu PFAS, den Ewigkeitschemikalien. Diese können unterdessen nicht nur in den Böden, sondern auch in Lebensmitteln nachgewiesen werden. Das stellt insbesondere die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie vor ein Dilemma. Im Streit über die Haushaltskrise ist Frankreichs Mitte-Rechts-Regierung von Premier François Bayrou nach nur knapp neun Monaten gescheitert. Für Mittwoch ist ein grosser Generalstreik angekündigt, zwei Drittel der Bevölkerung fordern Neuwahlen.

Nach der Corona-Pandemie und dem Krieg in der Ukraine sind die Lebensmittelpreise stark gestiegen - mittlerweile sind sie wieder gesunken, aber immer noch hoch. Was uns zum Stöhnen bringt, lässt viele Menschen im Globalen Süden hungern. Das Ziel der Vereinten Nationen, dass bis zum Jahr 2030 niemand auf der Welt mehr hungert, ist nun gefährdet. In Kairo wird ab heute über die globale Ernährungssicherheit gesprochen. Was treibt die Preise so hoch? Neben den Kriegen und Krisen, auch die Spekulationen mit Lebensmittelpreisen an der Börse und die Verschwendung von Lebensmitteln? Was können wir tun, damit niemand mehr hungern muss? Darüber sprechen wir mit Asja Hanano von der Welthungerhilfe und dem Agrarwissenschaftler Matin Quaim. Außerdem fragen wir die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbands Stefanie Sabet, wie wir unsere Landwirtschaft an den Klimawandel anpassen müssen, um auch in der Zukunft sichere Ernten zu haben. Und wir blicken mit unserer Auslandskorrespondentin Anne Herrberg auf Brasilien. Hier hat ein Politikwechsel das gesamte Land vom Hunger befreit. Podcast-Tipp: 63 Hektar NDR Moderator und Stadtkind Andreas Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz plaudern über das Leben auf einem Traditionshof und diskutieren auf Augenhöhe verschiedenste landwirtschaftliche Themen. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Ob nun Massentierhaltung, Gentechnik oder Agrarsubventionen. Ein Podcast für alle zwischen Wochenmarkt bis Scheunentor - denn niemand kann ohne Landwirtschaft. https://1.ard.de/63hektar3

Nach der Corona-Pandemie und dem Krieg in der Ukraine sind die Lebensmittelpreise stark gestiegen - mittlerweile sind sie wieder gesunken, aber immer noch hoch. Was uns zum Stöhnen bringt, lässt viele Menschen im Globalen Süden hungern. Das Ziel der Vereinten Nationen, dass bis zum Jahr 2030 niemand auf der Welt mehr hungert, ist nun gefährdet. In Kairo wird ab heute über die globale Ernährungssicherheit gesprochen. Was treibt die Preise so hoch? Neben den Kriegen und Krisen, auch die Spekulationen mit Lebensmittelpreisen an der Börse und die Verschwendung von Lebensmitteln? Was können wir tun, damit niemand mehr hungern muss? Darüber sprechen wir mit Asja Hanano von der Welthungerhilfe und dem Agrarwissenschaftler Matin Quaim. Außerdem fragen wir die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbands Stefanie Sabet, wie wir unsere Landwirtschaft an den Klimawandel anpassen müssen, um auch in der Zukunft sichere Ernten zu haben. Und wir blicken mit unserer Auslandskorrespondentin Anne Herrberg auf Brasilien. Hier hat ein Politikwechsel das gesamte Land vom Hunger befreit. Podcast-Tipp: 63 Hektar NDR Moderator und Stadtkind Andreas Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz plaudern über das Leben auf einem Traditionshof und diskutieren auf Augenhöhe verschiedenste landwirtschaftliche Themen. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Ob nun Massentierhaltung, Gentechnik oder Agrarsubventionen. Ein Podcast für alle zwischen Wochenmarkt bis Scheunentor - denn niemand kann ohne Landwirtschaft. https://1.ard.de/63hektar3

Guten Morgen! In unserem ersten Artikel dreht sich alles ums Haltbarmachen von Lebensmitteln – um auch bei Stromausfall auf Vorräte zurückgreifen zu können. Weiter geht es mit der Fortentwicklung von KI und wie diese unsere Bequemlichkeit nützt, uns immer gläserner werden zu lassen. Im dritten Artikel geht es um eine neue Generation Drohnentechnologie, von Berliner Unternehmen entwickelt und im Ukrainekrieg bereits im Einsatz.

Kalium steckt in vielen Lebensmitteln und ist ein echter Alleskönner. Ohne diesen Nährstoff könnten weder unsere Muskeln und Nerven, noch unser Herz richtig funktionieren.

Folge vom 12.08.2025, diesmal mit Luft und Liebe, Katzen, noch mal Katzen und verarbeiteten Lebensmitteln. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/methodischinkorrekt

Putins brutale Bilanz in der Ukraine. Die holprigen ersten 100 Tage von Schwarz-Rot. Und der wahre Preis von Lebensmitteln. Das ist die Lage am Dienstagmorgen. Die Artikel zum Nachlesen: Mehr Hintergründe hier: Wie der Kanzler Trump von einem schnellen Ukrainedeal abhalten will Mehr Hintergründe: Führung bestellt, Merz bekommen Die ganze Geschichte hier: Das kosten Brot, Eier und Milch wirklich+++ Alle Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier. Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Seite verantwortlich. +++ Den SPIEGEL-WhatsApp-Kanal finden Sie hier. Alle SPIEGEL Podcasts finden Sie hier. Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie mit SPIEGEL+. Entdecken Sie die digitale Welt des SPIEGEL, unter spiegel.de/abonnieren finden Sie das passende Angebot. Informationen zu unserer Datenschutzerklärung.